God ettermiddag, mine kjære lesere! I dag skal jeg lage sunne og veldig velsmakende late kålruller i ovnen. Å tilberede dem er raskt og enkelt. Tross alt vil vi ikke vri kjøttdeig til kålblader. Vi skal male kjøtt og kål og lage saftige og smakfulle koteletter. Og la utseendet til denne retten er noe rustikk. Men den smaker ganske verdig å bli en fast gjest på bordet vårt.

Den klassiske versjonen går ut på å tilsette litt kokt ris i kjøttdeigen. Men mannen min hevder for eksempel at én ting bør kombineres med kjøtt: enten ris eller kål. Hver sin smak. Ingenting forferdelig vil skje hvis det er mer av et eller annet produkt i retten din, og noen vil ikke være det i det hele tatt.

Fylt kål kan tilberedes i en stekepanne og i en langsom komfyr. Men det mest fantastiske vil selvfølgelig vise seg i ovnen. I tillegg er det ingen forsteking i store mengder olje. Denne godbiten vil glede alle elskere av sunn og velsmakende mat.

Her har jeg samlet alle mine favorittvarianter av dette populære andre kurset. Alle er veldig appetittvekkende og ganske enkle å utføre. Om ønskelig kan du pynte eller potetmos. Og det er best å spise en slik rett uten siderett i det hele tatt, siden de består halvparten av kål og ris.

Kaloriinnholdet i en porsjon er lite - det overstiger ikke 150 kilokalorier per 100 gram. Alle som ønsker å gå ned i vekt bør ta hensyn til dette. Selvfølgelig, hvis du legger mindre ris og mer kål når du lager mat, vil kaloriinnholdet reduseres betydelig. Hvis du passer på vekten din, er det bedre å ta kjøttdeig fra magert kjøtt.

Latekålruller med kål og kjøttdeig i ovnen i tomat- og rømmesaus

Den klassiske versjonen av retten involverer hakket kål, kjøtt og ris. Og også stekt løk og gulrøtter er lagt til den. Men ingen vil forby oss å lage mat uten ris eller gulrøtter.

De angitte normene for produkter er ikke obligatoriske, velg i henhold til din smak.

Oftest foretrekker husmødre å ta kjøtt, ris og kål i like proporsjoner.

Men hvis du ønsker å få en mer kjøttfull rett, reduser mengden ris og kål. Et alternativ med lavere kalorier betyr å øke grønnsaksdelen.

Hvilke produkter å ta:

• Kål - 500 gr.
• Risgryn - en halv kopp
• én pære
• En middels gulrot
• Kjøttdeig - 0,5 kg.
• Ett egg

Til saus:

• Tomatpuré - 2 ss. spiseskjeer eller 4 ferske tomater
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk. gjennomsnitt
• Rømme - 150 ml.
• Vann - 0,5 l.

Matlaging:

1. Du kan ta kjøttdeig av hvilken som helst variant du liker. Jeg tilberedte en blandet - svinekjøtt og biff. Jeg satte en kjele med saltet vann på komfyren. Når det koker, hell i frokostblandingen og kok til det er mørt. Jeg vasker den ferdige risen igjen i en metallsil under springen. Og du kan la stå en stund slik at alt vannet er glass.

2. Jeg legger en fjerdedel av et lite kålhode i et dørslag og senker det ned i en kjele med kokende vann. La stå tildekket i 10-15 minutter. Jeg tar den ut og lar også vannet renne av.

3. Jeg renser løkene, vasker dem og skjærer dem fint. Gulrøtter, også skrellet og vasket, gnir jeg på et grovt rivjern. Jeg skal ikke steke dem, jeg legger dem rå til kjøttdeig.

Hvis du ønsker å få en rikere smak, stek grønnsakene i vegetabilsk olje.

4. Jeg tapper vannet fra kålen og klemmer den lett. Bladene har blitt myke og nå hakker jeg dem så små og tynne som mulig. Jeg kombinerer alle ingrediensene i en stor bolle.

5. Jeg blander alle ingrediensene, tilsetter egget, tilsetter krydder og salt. Jeg blander og får en homogen fylling.

6. Du kan forme koteletter på alle måter du vil. Tradisjonelt har latkålruller en langstrakt form, men du kan også gjøre dem runde, i form av kjøttboller.

7. Jeg fordeler halvfabrikata i en varmebestandig form med høye sider og hell saus over to tredjedeler av høyden på sidene.

Du kan kaste et par laurbærblader og noen pepperkorn i sausen.

8. Jeg sender bakeplaten til den oppvarmede ovnen i 35 minutter. Temperaturen er ikke mer enn to hundre grader. Du kan dekke formen med et stykke folie slik at sausen fordamper mindre. Men i alle fall, ikke lukk tett. Ellers vil det koke bort og krype ut under lokket.

Tilberedning av saus:

1. Mindre løk.

2. Jeg skreller gulrøttene og gnir dem med et grovt rivjern.

3. Jeg heller grønnsakene i en forvarmet panne og steker til de er myke.

4. Jeg blander tomatpureen med rømme og visper godt til massen er homogen.

Hvis rømme er veldig tykk, pass på å fortynne sausen med vann.

5. Hell grønnsakene i pannen med blandingen og bland. Om nødvendig, tilsett varmt vann til ønsket tetthet.

Koketiden må spores av posisjonen til sausen. Det skal ikke koke helt ned. Hvis du ser at denne situasjonen skjer, er det bedre å legge til litt vann eller buljong i pannen. For å sikre at retten ikke brenner seg kan du legge et lag med kålblader på bunnen av stekeplaten. Spis for helsen!

Trinn-for-steg oppskrift på kålruller uten steking som i barnehagen

Hvis barnet ditt gikk i barnehagen, ba han sannsynligvis om å lage latkålruller som i barnehagen. Denne oppskriften er for alle mødre og deres små fidgets. Vel, alle fedre elsker det også.

Denne retten er veldig praktisk, fordi den ikke inneholder rå, men kokt kjøtt, noe som reduserer koketiden betydelig.

Sammensetning av kjøttdeig:

• Hvitkål - 600 gr.
• Kokt biff - 400 gr.
• Ris - 5 ss. skjeer
• Tomatpuré - 1 ss. en skje
• En middels pære
• Solsikkeolje - 2 ss. skjeer
• Kyllingegg - 4 stk.

Matlaging:

1. Løk finskåret i terninger. Hell i en tykkvegget panne eller dyp kjele og stek lett i vegetabilsk olje.

2. Tilsett tynt strimlede kålstrimler og la det småkoke, lukk lokket. Reduser flammen til middels.

Det er ikke nødvendig å tilsette vann eller buljong ennå. Juice vil snart skille seg ut fra kålen.

Rør av og til slik at grønnsakene ikke brenner seg. Vi sender tomatpuré, salt, krydder og laurbærblad til grønnsakene. Vi fortsetter å småkoke til halvparten er kokt.

4. Etter 10 minutter bruker du en potetstapper og komprimerer innholdet i kjelen til det kommer saft på overflaten.

5. Fordel den vaskede runde risen på grønnsakene i et jevnt lag og jevn.

Ingen grunn til å blande ingrediensene ennå!

6. Tilsett omtrent et glass vann i pannen slik at det dekker frokostblandingen litt. Lukk lokket og la det småkoke på svak varme i ytterligere 15 minutter.

7. På dette tidspunktet kan du vri det kokte kjøttet i en kjøttkvern. Når det gjelder kjøtt, anbefaler jeg å ta biff. Spesielt for småbarn. Til tross for at kyllingbryst anses som diett, bør det ikke gis til et lite barn. Kylling er veldig allergisk.

8. Legg det vridde kjøttet i en panne med grønnsaker. Bland nå alt grundig. La småkoke i ca 10 minutter til. Sjekk graden av beredskap av ris. Hvis frokostblandingen fortsatt er hard, må du tilsette litt vann og småkoke.

9. Kok og skrell hardkokte egg. Vi kutter dem i små biter. Etter at vi har sendt dem til pannen med den ferdige retten og bland.

Jeg vil merke meg at mat i barnehager fortsatt tilsvarer sovjetiske GOST-er, og derfor er balansert og sunn. Det er verdt å ta denne oppskriften i bruk.

Denne retten er veldig velsmakende og næringsrik. Det vil appellere til både barn og voksne.

Videooppskrift på late kålruller med kjøttdeig

Se videoen fra kanalen til Natalia Puzyrina. I den viser hun trinn for trinn hvordan du lager en rask og velsmakende lunsj fra et enkelt sett med produkter. Selvfølgelig er denne enorme mengden kålruller nesten som for en spisestue. Men hvem trenger å lage mat mindre, del deretter mengden ingredienser i to.

Dette alternativet er bare en frelse for husmødre som har mange slektninger ved bordet. Og hvis vertinnen verken har tid eller styrke til å tilberede en kompleks rett.

Oppskrift på latkålruller på bakeplate med saus

Denne oppskriften er perfekt for elskere av tomatsaus. Myk saftig koloboks i tomatsaus vil ikke forlate noen likegyldige. De lager et flott alternativ for familiemiddag.

I motsetning til de tidligere oppskriftene vil vi i denne versjonen ikke hakke kålen, men kutte den i firkanter med en side på 1,5 cm.Slik at den kjennes i koteletter, og ikke blandes med kjøtt.

Selv om dette alternativet er uten ris, vil ingen forby deg å legge til en håndfull hvis du vil.

Sammensetning av late kålruller:

• Et halvt middels hode
• To store pærer
• 4 fedd hvitløk
• 700 gr blandet kjøttdeig
• 2 egg
• Salt, pepper - etter smak

For saus:

• En stor løk
• en gulrot
• 0,5 liter vridd tomatmasse
• 1 kopp kokende vann
• Salt, pepper, tørket hvitløk, persille

Matlaging:

1. Legg kålen skåret i biter i kokende vann og la stå i 5-7 minutter. Etter det legger du den i et dørslag og klemmer litt. Hakk løk og hvitløk.

2. Bland kjøttdeig og grønnsaker i en dyp bolle, tilsett salt, pepper og 2 rå egg.

3. Fra hakket kjøtt vil vi stikke koteletter av vilkårlig form. Vi legger dem i en bakebolle, tidligere smurt med olje.

4. Vi sender den til en oppvarmet ovn og baker ved en temperatur på 200 grader. Alles kraft er forskjellig, 40 minutter er nok for meg.

5. For å tilberede sausen må du skrelle og finhakke en løk. Fres løken i en stekepanne med olje til den er gjennomsiktig. Riv gulrøttene, legg i løken og stek også til de er myke. Hell et par spiseskjeer mel i pannen til grønnsakene og rør godt.

6. For tomatsaus, tilsett en halv liter tomatkjøtt vridd i en kjøttkvern i pannen.

Hvis sausen er for tykk, tilsett et glass kokende vann og rør.

7. Våre late kålruller i ovnen er allerede stekt nesten til beredskap. Ta formen ut av ovnen og hell over sausen. Du kan kaste et par blader med persille og pepperkorn. Pass på at sausen ikke når kantene på fatene, ellers koker den bort.

8. Vi sender parabolen for å nå beredskap i ovnen. Reduser temperaturen til 180 grader. Ytterligere 30 minutter og retten er helt klar.

Før servering legger du kålrullene på porsjonsfat og hell over tomatsausen. Nyt måltidet!

Fylte kålruller lat med kjøttdeig og ris i rømmesaus

Moren min pleide å lage denne oppskriften hele tiden. Hvorfor hun ikke la tomater i sausen, vet jeg ikke. Men vi spiste alltid late kålruller i rømme. Veldig myk og delikat på smak.

Jeg har hjemmelaget rømme, ganske høyt fettinnhold og tetthet. Derfor vil jeg tilsette mye vann i sausen.

Hvis du tar rømme fra butikken og den er vannaktig, kan du ikke fortynne den med vann i det hele tatt.

Sammensetning av produkter:

• Hakket biff - 0,5 kg.
• Ris - 50 g tørr frokostblanding
• Kål - 200 gr.
• Rømme - 150 ml.
• Testikler - 3 stk.
• Pære - ett medium
• Gulrot - 1 stk.
• En liten haug med grønt
• Salt, pepper og paprika - etter smak
• Vann - 1,5 kopper

Hvordan skal vi lage mat:

1. Siden rømme er ganske fet, er det bedre å velge et kjøttdeig. Jeg foretrekker biff. Salt, pepper og bland med finhakket løk. Der umiddelbart og tilsett revne gulrøtter på et fint rivjern.

2. Kok risen til den er mør, skyll og legg den på en sil. Mens væsken renner av, la oss ta vare på kålen.

3. En kvart kålhode skal kuttes i korte strå og moses litt med hendene. Bland kjøttdeig, ris og kålstrå i en stor bolle. Det er der vi knekker eggene. De fungerer som et godt koblingselement for alle andre komponenter. Jeg hakket også litt grønt.

4. Her på dette bildet sitter ferdige kålruller allerede fast. Nå må du steke dem i en oppvarmet panne på begge sider til du får en deilig skorpe. Jeg steker direkte i pannen som jeg skal bake i senere. Det er veldig behagelig.

5. Forbered sausen: bland rømme, mel, vann og finhakket grønt. Smak til med salt, paprika, rød og sort pepper.

6. Hell rømmesaus i pannen og send retten til ovnen, oppvarmet til 180 grader. Siden vi allerede har stekt kålrullene trenger vi bare koke i ca fem minutter.

Veldig appetittvekkende og mør rett ble kjempegod! Inviter hele familien og gjestene til å smake!

Video om hvordan du lager late kålruller i ovnen i lag

Det mest late matlagingsalternativet for de husmødrene som elsker den originale serveringen av kjente retter. Denne oppskriften fant jeg på videokanalen «Tasty Minute». For å være ærlig har jeg aldri prøvd noe slikt. Selv om metoden er enkel, som alle genial.

Gryten ser lys og imponerende ut, og ved å eksperimentere med sammensetningen av grønnsaksdelen av retten kan du oppnå nye smaksløsninger og gjøre kostholdet ditt mer variert.

Hvordan lage dovendyr fra kinakål

Dette tilberedningsalternativet er for spesielle anledninger. For eksempel, hvis du virkelig vil ha late kålruller, og bare Beijing er for hånden, så bruk dette alternativet.

Generelt, selvfølgelig, en oppskrift for de som går ned i vekt, eller bare holder seg til riktig ernæring. Hercules i stedet for ris reduserer kaloriinnholdet i en porsjon betydelig. Og kalkunen er kjøtt ganske rikt på proteiner, men lite fett.

Vi vil lage mye mat på en gang og sende halvparten av halvfabrikata til fryseren i reserve. Derfor er sammensetningen av et stort antall produkter. De som ønsker kan redusere ingrediensene.

Det vi trenger:

• Finhakket kalkun - 1 kg.
• Gulrot - 1 stk
• Løk - 2 stk. medium
• kinakål - 1 kg.
• Testikler - 2 stk
• Hercules-flak til panering
• Salt og pepper - etter smak

Matlaging:

1. Gni gulroten på et fint rivjern. Skrell løken og kutt i terninger. Vi kutter kinakålen i tynne og korte striper. Salt og pepre grønnsakene i en bolle og mos med hendene litt slik at saften skiller seg ut. La oss la dem sitte litt.

2. Etter 10 minutter ser vi at kålen allerede har sluppet mye saft. Tilsett hakket kalkun og et par egg til grønnsakene.

4. Fra hakket kjøtt lager vi koteletter av hvilken som helst form. Rull dem godt i havregryn.

Hercules-flak kan males i en kaffekvern eller males i en morter.

På dette tidspunktet kan du allerede slå på ovnen for å varme opp til 200 grader.

5. Legg bakepapir på en stekeplate og smør den litt med olje. Legg nå ut kålrullene slik at de ikke berører hverandre.

6. Forberedelse av late kålruller i ovnen vil ta ca. 40 minutter. Imidlertid er oppvarmingen av alle ovner forskjellig. Så pass på maten din. Det anbefales spesielt ikke å gå på nettet mens du lager mat.

Dette tilberedningsalternativet uten saus garanterer en sprø skorpe. Og minimumsmengden olje i denne oppskriften gjør den ferdige retten kalorifattig.

Serverer du litt fylt kål får du en herlig middag for de som bryr seg om figuren sin.

Generelle prinsipper for tilberedning av late kålruller

Det grunnleggende settet med produkter endres praktisk talt ikke. Men hver husmor finner opp sin egen unike ingrediens eller tilberedningsmetode. De gir maten en ny smak. Men generelt trenger du følgende:

1. Kål. Du kan bruke både hvit og farge eller kinesisk. Det er nok å hakke grønnsaken, hvis ønskelig, kan du forskalle, koke eller steke med løk og gulrøtter.

2. Kjøtt. Valget er like stort. Ta noe kjøttdeig: fra kylling, lam, biff, svinekjøtt, er en blandet versjon også egnet.

3. Fig. Hvis ris er en uunnværlig komponent for vanlige kålruller, blir det ikke alltid lagt til en lat oppskrift. Alternativt kan du erstatte den med hvilken som helst annen frokostblanding, for eksempel bokhvete. Kornblandingen må kokes først. Dette sikrer at maten er ferdig tilberedt ved steking i ovnen.

4. Løk og gulrøtter. Disse komponentene komplementerer smaken av kjøtt og kål perfekt. Grønnsaker legges også til sausen eller sausen.

5. Egg. Denne ingrediensen er nødvendig for å opprettholde formen på koteletter. Derfor er det obligatorisk hvis kålruller stekes i panne. Hvis du foretrekker ovnen, kan du klare deg uten egg i det hele tatt.

6. Helling - en tykk saus der late kålruller skal stues. Den kan bestå av en rekke ingredienser. Tomatpuré og rømme, sopp, mel. Alt avhenger av oppskriften og dine preferanser.

På dette vil jeg si farvel til følgende deilige oppskrifter. Spesiell takk til alle som har laget mat med meg i dag! Jeg håper at late kålruller ble bra for deg. Hvis du likte de foreslåtte oppskriftene, trykk på knappene for sosiale medier for å lagre dem på siden din!

late kålruller- en av de mest favorittrettene i mange familier, fordi den ikke bare er velsmakende, men heller ikke krever mye tid å tilberede.

Oppskrift på latkålruller med kjøttdeig.

For å lage late kålruller i ovnen trenger vi følgende ingredienser:

Kjøttdeig, 350gr;
- ris, 200 gr;
- mel;
- krydder;
- kål, 250 g;
- løk;
- hvitløk, 3 fedd;
- egg, 1 stk;
- salt;
- vegetabilsk olje.

Late kålruller, oppskrift med bilde.

1 . Skyll risen og kok den til den er halvkokt.

2 . Vask kålen og kutt den. Kutt hvitløken.

3 . Riv gulrøtter på et grovt rivjern. Kutt løken. Stek gulrøtter og løk i vegetabilsk olje.

4 . Bland alle tilberedte ingredienser. Tilsett salt, krydder etter din smak.

5 . Vi skulpturerer kålruller for videre bearbeiding. Etter det ruller du dem i mel og legger på en bakeplate. Det er ønskelig å bake i rømme og tomatsaus.

Late kålruller med ris og kjøttdeig er klare! Du kan starte et deilig måltid!

VIDEO. Hvordan lage late kålruller.

Late kålruller i Redmond slow cooker.

Å tilberede late kålruller i en langsom komfyr er ikke en vanskelig oppgave. Vi vet alle at takket være saktekokeren vil kålrullene våre bli stuet i sin egen juice, noe som vil gi dem en enda bedre smak!

For å tilberede kålruller i en langsom komfyr trenger vi:

Kjøttdeig, 500gr;
- kål, 800 g;
- gulrøtter, 1 stk;
- løk, 1 hode;
- rund ris, 0,5 kopper multikoker;
- vann, 1 multi-glass;
-, 200 ml;
- tomatsaus (ketchup), 200 g;
- laurbærblad, 1 stk;
- salt, krydder etter smak;
- vegetabilsk olje, 4 ss.

Oppskrift.

1 . Rens og vask grønnsakene godt.
2 . Finhakk løken, riv gulrøttene og hakk kålen.
3 . Ta en dyp bolle og bland kjøttdeigen med grønnsaker og ris der. Ikke glem å legge til laurbærblad.
4 . Salt og tilsett krydder.
5 . For å tilberede sausen må du blande rømme med tomatsaus. Du kan legge til krydder.
6 . Smør multikokerbollen med vegetabilsk olje.
7 . Legg først kjøttdeigen med ris og grønnsaker i en bolle, hell litt vann. Etter det må du helle alt med saus og slå på saktekokeren i "Slukkingsmodus".

Fylt kål er klar på 60 minutter! For å gi dem et mer behagelig utseende, slå på "Baking"-funksjonen i 5-7 minutter etter multikokersignalet.

Late kålruller i en kjele.

Lakekålruller i lag er nok den raskeste og enkleste måten å tilberede denne retten på. For de som verdsetter tiden sin og samtidig elsker kålruller – denne oppskriften er den beste!

For matlaging trenger vi:

kjøttdeig, 1 kg;
- kål, 1 kg;
- gulrøtter, 4 stykker;
- bue, 2 stykker;
- ris, 200 gr.

1. Først, la oss tilberede kjøttdeig med løk. Hakk løken og bland den med kjøttdeig.
2. La oss forberede gulrøttene. La oss gni det på et rivjern.
3. Vi vasker risen og legger den til kjøttdeigen.
4. Salt eller tilsett krydder etter din smak.
5. Strimle kålen etter å ha saltet den.
6. Ta en stor kjele og begynn å legge alle ingrediensene der. Vi gjør alt i jevne lag.

Våre trinn:

Hell 0,5 liter vann;
- legg halvparten av den tilberedte kålen;
- legg halvparten av den tilberedte gulroten;
- hakket kjøtt og ris;
- legg gulroten tilbake i;
- dekk det hele med kål.

7. Tilsett ytterligere 1 liter vann.

8. Du kan også legge litt tomatsaus eller ketchup på toppen.

9. Vi setter retten vår på bålet.

Om 1 time er kålrullene våre klare!

Baby late kålruller.

Alle husker sikkert hvordan late kålruller ble laget til oss i hagen. Denne uforglemmelige smaken gir oss glede selv nå, når vi har blitt voksne og seriøse mennesker.

1. Hell vegetabilsk olje i en kjele og legg i finhakket løk. Vi venter til løken får en gylden farge.

2. Tilsett strimlet kål og la det småkoke på middels varme. Rør av og til!

3. Hell vann og tilsett 1-2 ts. tomatpuré, salt, laurbærblad og bland godt! Vi venter på at kålen skal stuve litt til.

4. Dryss ukokt ris på toppen. Vi blander ikke!

5. Tilsett vann for å dekke risen og la det småkoke i 15 minutter.
6. Legg rullet kjøtt på toppen og gjør det klart! Vi kan tilsette vann fra tid til annen.

Late kålruller uten kjøtt.

Liste over ingredienser:

Kål, 400 gr.;
- ris, 200 gr.;
- løk, 150 gr.;
- rømme, 250 gr.;
- ketchup, 200 g;
- salt pepper;
- brødsmuler;
- vegetabilsk olje.

1. Skyll risen, ha den i en kjele med vann og kok opp.
2. Skyll kålen, skjær den i strimler og legg i varmt vann i 5 minutter.
3. Skrell og skjær løken i små biter.
4. Når alt er klart, bland alle de tilberedte ingrediensene, salt og tilsett krydder.
5. Lag små bøffer og rull dem i brødsmuler.
6. Legg de resulterende kålrullene i en stekepanne oppvarmet med vegetabilsk olje og stek dem til de er gyldenbrune.
7. Tilbered ketchup og rømmesaus. For å gjøre dette trenger du bare å blande disse ingrediensene.
8. Ha kålrullene over i en ildfast form, hell over sausen og sett i ovnen. La småkoke ved 180 grader i 40 minutter.

Duene er klare! Nyt måltidet!

Ved ordet "fylt kål" dukker det umiddelbart opp i minnet, som i barndommen kokte bestemoren min "koteletter pakket inn i kålblader". Av en eller annen grunn var det da fyllet som ble spist, men kålen ble alltid liggende på tallerkenen. Selv om den mest glede er at "kotelettene" ble dynket i kåljuice.

Så begynte bestemoren å gjøre det mer utspekulert - hun pakket ikke kålrullene på tradisjonell måte, men bestemte seg for å hakke kålen og legge den til kjøttdeigen. Og slik fylt kål gikk med oss ​​bare «med et smell».

Nå, etter mange år, forstår du perfekt at de var, som består av samme sett med produkter, men ser annerledes ut.

Hvordan lage late kålruller. Trinn-for-trinn-oppskrifter på enkle, ikke helt vanlige kålruller med bilde

Et stort pluss med late kålruller er at det tar mye mindre tid å tilberede dem, selv om nyttige og næringsrike stoffer forblir i samme mengde.

Betydningen av en slik rett er at kålblader er involvert i tilberedningen ikke som en separat komponent, men umiddelbart direkte i kjøttdeigen.

Så, la oss se på eksempler på hvordan du kan lage deilige late kålruller på forskjellige måter.

Meny:

Hvis du hakker kål godt nok, kan det hende at selv masete mennesker som ikke liker denne grønnsaken ikke legger merke til den der og spiser den med stor glede. Og selvfølgelig barna også.

Fylt kål lat i en slow cooker

Moderne husmødre prøver å bruke så lite tid som mulig på å tilberede mat for å vie mer tid til sine kjære, og alle slags kjøkkenapparater og -enheter hjelper dem med dette. Saktekokeren har blitt elsket av mange fordi du kan legge alle ingrediensene i den, slå på den nødvendige modusen og "glemme" den til maten er klar.


For at late kålruller skal vise seg vellykket i en langsom komfyr, er det nødvendig å bruke ferske produkter og en delikat aromatisk saus der kålruller vil gå gjennom stuveprosessen.
Late kålruller tilberedt i en langsom komfyr vil vise seg å være enda mer møre og velduftende enn med konvensjonelle tilberedningsmetoder, fordi all juice og smaker vil bli absorbert i retten i det lukkede rommet til apparatet og ikke en dråpe smak vil forsvinne.

Ingredienser:

Kål - 500 gr.
Kjøttdeig - 500 gr.
Ris - 80 gr.
Løk - 1 stk.
Salt, pepper, krydder - etter smak;
Solsikkeolje - 3 ss. l.
Rømme - 4 ss. l.
Tomatpuré - 4 ss. l.
Vann - 350 ml.

Matlaging:

1. Først må du forberede grønnsakene. For å gjøre dette, vask løken og kålhodet grundig. Vi tørker dem litt og smuldrer dem i små terninger eller sugerør (ditt valg).

For hastighet og bekvemmelighet kan kål hakkes med en foodprosessor eller en spesiell julienned kniv.

2. Vi forbereder kjøttkomponenten av kålruller. For å gjøre dette, hell solsikkeolje i multikokerskålen og stek den hakkede løken lett i "Frying" -modus mens du rører konstant i 10 minutter. Tilsett så kjøttdeig i den stekte løken, bland godt og stek til den er mør i samme modus i 15 minutter.

Det er best å lage kjøttdeig selv fra flere typer godt vasket kjøtt uten årer for å få en saftig og original smak.

3. Mens kjøttfyllet tilberedes, tilbereder du risen. For å gjøre dette, skyll det grundig under rennende vann til det rennende vannet er rent, og kok til det er halvt kokt.

Under vask er det lurt å blande risen godt slik at både rusk og rismel fjernes.

4. Siden kålrullene våre vil bli stuvet videre, er det nødvendig å tilberede en sausfylling der skapelsen vår vil forsvinne. For å gjøre dette, bland rømme med tomatpuré og vann og bland godt. Fyllingen er klar!

I stedet for tomatpure kan du ta ferdig tomatjuice og da trenger du ikke tilsette vann.

5. Legg tilberedt ris og kål til den stekte kjøttdeigen med løk. Salt, pepper, tilsett favorittkrydderet ditt og bland godt.

6. Tilsett fyllet vårt i bollen og begynn å småkoke dovnekålrullene våre i "Slukkingsmodus" i ca. 45 minutter. Du kan også lage mat i "Pilaf"-modus.

7. Server kålrullene våre i porsjoner, eller på et vanlig fat, pyntet med rømme og urter.

2. Late kålruller i ovnen

Ingredienser:
Kjøttdeig - 1 kg
Kål - 1 kg
Kokt ris - 1 kopp
Løk - 4 stk.
Gulrøtter - 2 stk
Tomatpuré - 5 ss. l.
Rømme - 5 ss. l.
Egg - 2 stk.
Hvitløk - 4 fedd

Matlaging:

1. For rask matlaging, kutt kålen i biter og før dem gjennom en foodprosessor for å lage små sugerør.

2. Vi skjærer alle 4 løkene på hvilken som helst måte som passer deg. Men vi deler det i to: en del av det vil gå til de late kålrullene selv, og vi trenger den andre halvdelen for grønnsaksfylling.

3. Gni gulrøttene på et grovt rivjern.

4. Kombiner kål, ris og kjøttdeig i en stor bolle og bland godt sammen den resulterende massen.

5. Tilsett 2 rå egg, en halv løk, salt, pepper og krydder til den resulterende kålkjøttdeigen og bland godt slik at kjøttdeigsaltet viser seg å være jevnt og ikke saltet eller pepret på noe sted.

6. Vi tar et kjøttdeig i hånden og "tømmer" forsiktig kålruller fra det i form av en avlang kotelett

7. Ferdige kålruller kan umiddelbart legges ut på en smurt bakeplate.

8. Vi sender de dannede kålrullene til ovnen i ca 25 minutter.

9. I mellomtiden gjør du klar grønnsaksfyllet. Stek først den andre halvdelen av løken.

10. Tilsett så gulrøttene og stek til de er myke.

11. Tilsett tomatpuré og rømme i de stekte grønnsakene. Bland godt med grønnsaker slik at juicen deres blander seg med de tilsatte ingrediensene.

12. På hvitløkspressen, elt hvitløken og tilsett sausen. Bland godt, svett i et par minutter og tilsett vann slik at vi får en ganske flytende dressing.

13. Hell dressingen på kålrullene våre på en bakeplate, fordel grønnsakene fra dressingen godt mellom kjøttpreparatene

14. Vi forlater våre late kålruller med fyll i ytterligere 45 minutter i ovnen ved en temperatur på 200 ° C og serverer deretter til bordet på noen måte som er praktisk for deg.

3. Oppskrift på latkålruller med ris og kjøttdeig

Ingredienser:
Kål - 1 kg
Kjøttdeig - 500 gr.
Ris. - 200 gr.
Gulrot - 1 stk.
Bulgarsk pepper - 1 stk.
Løk - 1 stk.
Dill, greener - 1 haug
Tomatjuice - 500 ml
Rømme - 3 ss. l.
Salt, pepper, krydder - etter smak

Matlaging:

1. Vask risen grundig, kok den i 10 minutter til en smuldrende halvferdig tilstand.

2. Hakk kålen i strimler og hell den over i en stor bolle.

3. For å gjøre kålen mykere, tilsett den og elt den godt med hendene.

4. Skjær den skrellede løken i terninger.

5, For skjønnhet og større saftighet av retten, kutt gulrøttene i runder.

6. Stek løken i oppvarmet solsikkeolje i en panne til den er gjennomsiktig under lokk.

7. Tilsett så gulrøttene og la dem småkoke sammen med løk til de er myke.

8. Vi flytter de halvferdige grønnsakene i en dyp bolle, legger søt pepper, drysser med urter og tilsetter pepper og favorittkrydderene dine.

9. Etter å ha tilsatt kål til grønnsakene i en bolle, bland alt godt slik at grønnsakene blir jevnt fordelt i denne grønnsaksmassen.

10. Kombiner kjøttdeig med ris og bland godt til en jevn jevn, slik at risen fordeler seg jevnt i kjøttdeigen

11. Bland tomatjuice med rømme i en egen stor bolle og visp lett slik at det ikke er rømmeklumper igjen og sausen blir homogen.

12. Vi belegger en høy stekeplate eller bakebolle godt med solsikkeolje, ved å bruke en børste for enkelhets skyld.

13. Fordel halvparten av grønnsaksblandingen og fordel jevnt på en bakeplate.

14. På toppen av grønnsakene, legg ut og fordel kjøtt- og risfyllet, prøv å ikke slå det hardt, slik at sausen går lettere igjennom senere og fyllet blir stuet, og ikke tatt med en "stein".

15. Legg den resterende grønnsaksblandingen oppå fyllet.

16. For at våre latkålruller skal bli jevnt stuet, hell forsiktig tomatrømmesausen, prøv å ikke helle på ett sted slik at det ikke dannes en fordypning i den resulterende "halvgryten" av latkålruller.

17. For bedre å vanke i sausen og slik at retten vår ikke brenner på toppen, forsegler vi den med folie og sender den til ovnen i 45 minutter ved en temperatur på 200 grader.

18. Når latkålrullene er godt stuet, kan du servere dem ved å vanne dem med rømme.

4. Latekålruller i ovnen i tomat- og rømmesaus

Ingredienser:
Kål - 0,5 kg
Hakket kylling - 400 gr.
Kokt ris - 100 gr.
Gulrøtter - 2 stk.
Løk - 1 stk.
Tomatpuré - 3 ss. l.
Rømme - 200 ml..
Salt, pepper, krydder - etter smak

Matlaging:

1. Finhakk løk og kål

2. Tilsett hakkede grønnsaker i hakket kylling, tilsett salt, pepper, tilsett favorittkrydder og bland godt til en jevn masse.

3. Vi dekker den høye bakeplaten med folie slik at den dekker sidene helt og væsken ikke da renner ut av den på bakeplaten.

4. Vi danner kålruller i form av koteletter av hakket kylling og grønnsaker, og glem ikke å "tømme" dem godt slik at det ikke dannes tomrom og late kålruller faller fra hverandre i ferdig form.

5. Bland rømme og tomatpuré i en egen kopp til den er jevn.

I stedet for rømme kan du ta tykk kefir - det vil vise seg ikke så fettete og samtidig med en liten surhet.

5. Gni gulrøttene på et grovt eller koreansk rivjern og fordel jevnt over kålrullene.

7. Hell den resulterende tykke sausen på kålrullene våre og fordel den forsiktig over hele overflaten av vårt kulinariske mesterverk med en børste eller slikkepott.

8. For å skape en stuveeffekt, forsegl bakeplaten med folie på toppen og sett i en forvarmet ovn i 45 minutter.

Video - Oppskrift på deilige late kålruller

Og her er et annet interessant alternativ for å tilberede utrolig velsmakende late kålruller!

La kokte latkålruller glede deg og dine kjære, og la den mest vellykkede oppskriften bli din signaturrett!

Vi foreslår å lage mat lat. Sammensetningen av retten er nesten den samme som i den tradisjonelle versjonen, men tilberedningsmetoden er mye enklere. I dette tilfellet er kjøttdeigen ikke pakket inn i kålblader, men blandes umiddelbart med kokt hakket kål og andre ingredienser. Koteletter dannes av den resulterende massen, som er bakt i tomat-rømmesaus. Retten viser seg duftende, saftig og er på ingen måte dårligere enn den klassiske motparten.

Late kålruller i ovnen har en annen betydelig fordel fremfor tradisjonelle. Faktum er at mange barn ikke liker stuvede kålblader - de åpner dem og spiser bare kjøttfyllet. Du trenger ikke å brette ut noe her - kålen kuttes i små biter og er nesten usynlig i kotelettene, noe som tilfredsstiller de "små innfallene".

Ingredienser:

• hakket kjøtt (svinekjøtt + biff) - 500 g;
• ris - 60 g;
• kål - 400 g;
• løk - 1 hode;
• dill - 3-4 kvister;
• salt, pepper - etter smak;
• mel (til panering) - 4-5 ss. skjeer;
• vegetabilsk olje - 30-50 ml.

Til saus:

• rømme - 200 g;
• tomatpuré - 5 ss. skjeer;
• salt - etter smak.

Lazy kålruller oppskrift med bilde trinn for trinn hjemme

1. Kok ris til nesten ferdig. For å gjøre dette, vask risgrynene, fyll den med kaldt vann (væsken skal være 1-2 fingre over risnivået). Etter koking, kok på lav varme i ca 15 minutter.
   
2. I en romslig beholder kombinerer vi kjøttdeig, finhakket løk, ris og hakket dill.
   
3. Riv kålen i strimler eller skjær i små firkantede biter.
   
4. Vi legger kuttet i kokende vann. Kok på middels varme til den er myk. Koketiden varierer veldig avhengig av kålens alder og saftighet, så den beste måten å bestemme beredskapen på er å smake på en bit for mørhet.
   
5. Vi legger kålen tilbake i et dørslag, avkjøler og vri den deretter ut med hendene. Vi sparer kålbuljongen - den kommer godt med til sausen.
   
6. Tilsett den pressede kålen i kjøttdeigen. Salt, pepper, elt til en homogen fordeling av alle komponentene.
   
   
7. Vi danner 10-12 avlange emner. Dypp hver vekselvis i mel, panering fra alle sider. Melskallet vil holde formen sammen og hindre at dovnekålrullene faller fra hverandre under videre koking.
   
8. Vi varmer pannen med olje, steker kotelettene våre på begge sider til de er lyse gyldenbrune.
   
9. Etter å ha fjernet fra pannen, flytter vi de late kålrullene til en varmebestandig form.
   
10. Til sausen, kombiner rømme og hermetisk pasta, spe med to glass kålbuljong. Rør, salt etter smak og hell over kålrullene.
    
11. Stek i en forvarmet ovn til 180 grader. Det vil ta ca. 40 minutter.
    
12. Server med rømme og tomatfyll, suppler med urter og eventuelt tilbehør.
    

Late kålruller i ovnen er klare! Nyt måltidet!

Hver familie elsker tradisjonelt en slik sunn og næringsrik rett som kålruller. De kombinerer optimalt alle næringsstoffene som er nødvendige for helsen. Retten inneholder fiber i form av kål, karbohydrater i form av ris og protein, som bringer kjøtt til retten.

Det relativt lave kaloriinnholdet i kålruller er også veldig gledelig. Det er bare 170 kcal per 100 gram. For en travel husmor blir deres "late" versjon en praktisk analog av klassiske kålruller. Latekålruller er like smakfulle og sunne, og du kan koke dem på maks én time.

Raske kålruller - fotooppskrift

Raske kålruller i en duftende saus vil appellere ikke bare til deg, men også til dine kjære.

Tid for forberedelse: 1 time 0 minutter

Antall: 6 porsjoner

Ingredienser

• Kyllingfilet: 300 g
• Svineskinke: 500 g
• Rå ris: 100 g
• Hvit kål: 250 g
• Egg: 1 stk.
• Salt, krydder: etter smak
• Solsikkeolje: 50 g
• Bue: 2 hoder.
• Gulrøtter: 2 stk.
• Tomatpuré: 25 g
• Sennep: 25 g
• Sukker: 20 g
• Dill: haug

Matlagingsinstruksjoner

Hvordan lage latkålruller i ovnen

Strengt kontroll av graden av nytte av produkter vil like en oppskrift som minimerer mengden fett på grunn av fraværet av behovet for å steke den ferdige retten. For å forberede late kålruller du vil trenge:

• 0,5 kg kjøttdeig og kål;
• 0,5 kopper rå ris;
• 1 løkhode;
• 1 egg;

Matlaging:

1. Kålblader frigjøres fra stilken og kuttes i små terninger. Tilberedt kål helles med kokende vann i en dyp bolle og avkjøles. Dette vil gjøre kålen myk og smidig når du skulpturerer koteletter.
2. Risen kokes til den er mør. Det er ikke nødvendig å skylle kokt ris. Den skal ikke miste sin klebrighet.
3. Kjøtt og løk rulles i en kjøttkvern. Salt og pepper tilsettes kjøttdeigen.
4. Ris og kål forsiktig presset ut av overflødig fuktighet legges til en beholder med kjøttdeig. Det siste egget kjøres inn i kjøttdeigen og blandes godt.
5. Ovnen er forvarmet til 200 grader. Små avlange koteletter er støpt av kjøttdeig. Hver rulles i brødsmuler og legges ut på en bakeplate.
6. Retten er klar i en varm ovn om ytterligere 40 minutter. Kan helles med tomatsaus eller rømme ved matlaging.

Oppskrift på late kålruller for en saktekoker

Et annet alternativ for enkel tilberedning av late kålruller er implementeringen av dem i en langsom komfyr. Den ferdige retten egner seg godt til diettmat og barnekost. For matlaging ville trenge:

• 300 gr. kjøttdeig;
• 2 hoder av løk;
• 300 gr. hvit kål;
• 2 kyllingegg;
• 0,5 kopp brødsmuler.

Matlaging:

1. Kjøttet føres gjennom en kjøttkvern. Kål hakkes så fint som mulig og blandes grundig med kjøttdeig.
2. Et kyllingegg drives inn i kål-kjøttdeigen: det vil holde massen sammen og bidra til å danne vakre og pene koteletter.
3. Løk føres gjennom en kjøttkvern eller finhakkes. Løkmassen blandes grundig med kjøttdeig.
4. Salt og pepper tilsettes det tilberedte kjøttdeig for late kålruller. Form pene koteletter og rull dem i brødsmuler.
5. Vegetabilsk olje helles i bunnen av multikokeren og de dannede kotelettene legges ut i den. For matlaging, bruk "skorpe" -modus.
6. Latekålruller stekes i 20 minutter på hver side. Så blir de servert på bordet.

Late kålruller stuet i en kjele

Late kålruller stuet i en kjele vil bidra til å diversifisere det vanlige bordet. For deres forberedelse du vil trenge:

• 0,5 kg kål og eventuelt kjøttdeig;
• 0,5 kopper rå ris;
• 1 løkhode;
• 1 kyllingegg;
• 2-3 ss vegetabilsk olje;
• 2-3 laurbærblader;
• 1 haug med grønt.

Til sausen kan du bruke 0,5 kilo hjemmelaget tomatpuré, hjemmelaget rømmesaus, eller den enkleste blandingen i like store mengder majones, rømme og ketchup, fortynnet med 0,5 liter vann.

Matlaging:

1. Kjøttdeig sammen med løk vendes gjennom en kjøttkvern.
2. Kål kuttes i små terninger og skåldes med kokende vann for å gjøre den myk. Kålen presses forsiktig ut, fjerner overflødig fuktighet, og tilsettes den kokte kjøttdeigen.
3. Den siste tingen å legge til massen for late kålruller er et egg, krydder og rør inn den tidligere kokte risen.
4. Koteletter er dannet for hånd og vykladyvayut på bunnen av en tykkvegget panne. Foreløpig helles vegetabilsk olje i bunnen.
5. Fylt kål helles med saus. Sausen skal dekke karbonadene helt. (Du kan legge ut flere lag, hell hvert lag med saus.) Legg greener og laurbærblader.
6. Stuede latkålruller tilberedes først over middels varme, ca 15 minutter. La så småkoke på svak varme i ca 1 time.

Hvordan lage deilige late kålruller i panne

Det vanlige alternativet for hver husmor for matlaging av late duer er den vanlige stekingen av ferdige koteletter i en panne. Fordelen med denne versjonen av en deilig rett vil være en gylden crisp. For matlaging må ta:

• 0,5 kg kål og kjøttdeig;
• 1 løkhode;
• 0,5 kopper rå ris;
• 1 kyllingegg;
• 2-3 ss vegetabilsk olje;
• 1 kopp brødsmuler.

Matlaging:

1. Kålen er klargjort for riving, stilken fjernes og kuttes i små terninger. Tilberedt kål helles med kokende vann.
2. Samtidig vaskes og kokes risen til den er gjennomkokt. Risen dreneres, men vaskes ikke for å beholde klissete.
3. Kjøtt sammen med løk føres gjennom en kjøttkvern. Hell kålmassen myknet i kokende vann og ris i den tilberedte kjøttdeigen. Alt er grundig blandet.
4. La oss legge et egg til kjøttdeigen. Det vil gjøre massen homogen og holde den sammen.
5. Omtrent 15 små koteletter dannes av den angitte mengden produkter.
6. Lazy kålruller stekes i en tykkbunnet panne med vegetabilsk olje. Før du legger hver kotelett på bunnen av pannen, rull forsiktig inn brødsmuler.
7. Koteletter stekes på hver side i 5-7 minutter til de er gyldenbrune på middels varme.
8. Dekk deretter pannen med et lokk og sett på en sakte brann i 30 minutter. Du kan også ta med late kålruller i en panne til full beredskap i ovnen, flytt pannen med koteletter der i 20 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Oppskrift på latkålruller i tomatsaus

Late kålruller i tomatsaus blir en skikkelig delikatesse. De kan tilberedes i en panne, i ovnen, i en slowcooker eller stues i en kjele. For å forberede late kålruller må ta:

• 0,5 kg kål og kjøttdeig;
• 0,5 kopper rå ris;
• 1 løkhode;
• 1 egg.

For matlaging tomatsaus du må ta:

• 1 kg tomater;
• 1 løkhode;
• 2-3 fedd hvitløk, hvis ønskelig;
• 2-3 ss vegetabilsk olje;
• 1 haug med grønt.

Matlaging:

1. Kålen finhakkes og helles med kokende vann for å gjøre den myk.
2. Ris kokes og kastes i et dørslag. Kjøtt og løk føres gjennom en kjøttkvern.
3. Deretter kobles alle komponentene nøye sammen. Pepper og salt tilsettes, et kyllingegg introduseres.
4. Hver tomat skjæres på tvers med en kniv og helles over med kokende vann. Etter det fjernes skinnet på tomaten lett.
5. Finhakk lek og hvitløk og legg i en stekepanne for å brune. Mens de stekes kuttes tomatene i små terninger.
6. Hakkede tomater legges til pannen, overføres til en langsom brann og tomatmassen kokes i 20 minutter.
7. Den siste til å tilsette krydder og urter til hjemmelaget tomatsaus. La det småkoke i ytterligere 10 minutter på svak varme.
8. Form latkålruller og legg på bunnen av gryten, bakepapiret eller pannen for matlaging.
9. Kålruller helles med hjemmelaget tomatsaus og settes på en sakte brann i 30-40 minutter. Koteletter må snus 2-3 ganger.

Deilige og saftige late kålruller i rømmesaus

Latekålruller i rømmesaus er møre og veldig smakfulle. For tilberedning av de late kålrullene selv du må ta:

• 0,5 kg kål og kjøttdeig;
• 1 hode stor løk;
• 0,5 kopper rå ris;
• 1 egg;
• 2-3 ss vegetabilsk olje.

For matlaging rømmesaus du vil trenge:

• 1 glass rømme;
• 1 glass kålbuljong;
• 1 haug med grønt.

Matlaging:

1. Kål skal finhakkes med en skarp kniv i strimler eller terninger. Kjøttdeig blir mer mørt hvis kålen helles med kokende vann og får avkjøles.
2. Kjøtt og løk føres gjennom en kjøttkvern. Krydder tilsettes det tilberedte kjøttdeig.
3. Ris kokes og kastes i et dørslag. Skyll ris er ikke nødvendig, den skal forbli klissete.
4. Deretter blandes alle komponentene av kjøttdeig for late kålruller grundig og tilsettes et rått kyllingegg. Rundt 15 latkålruller dannes av kjøttdeig.
5. Alle komponenter i rømmesaus blandes grundig. Du kan bruke en blender eller bare blande med en skje.
6. Tilberedte late kålruller legges på bunnen av en beholder med oppvarmet vegetabilsk olje. Hver kotelett stekes i 2-3 minutter på hver side.
7. Deretter helles kotelettene med tilberedt rømmesaus og de late kålrullene får stå i 40 minutter på lav varme under lokk. I rømmesaus kan du tilsette 3-4 ss tomatpuré ved matlaging.

Hvordan lage magre late kålruller

Late kålruller er klare til å diversifisere bordet på fastedager. De passer godt til vegetarmenyen. For deres forberedelse ville trenge:

• 0,5 kg hvitkål;
• 250 gr. sopp;
• 0,5 kopper rå ris;
• 1 stor gulrot;
• 1 løkhode;
• 2-3 fedd hvitløk;
• 1 haug med grønt;
• 5-6 ss vegetabilsk olje;
• 2-3 ss semulegryn.

Matlaging:

1. Som i den tradisjonelle oppskriften er kålen finhakket og helles i kokende vann for mykhet. Risen kokes til den er ferdig kokt og kastes i et dørslag.
2. Gulrøtter knuses med et rivjern. Løken er finhakket. En steking tilberedes av løk og gulrøtter, som finhakket kokt sopp helles i. Massen stues i ca 20 minutter på svak varme.
3. Kål og ris presset ut av vann blandes i en dyp beholder. Stuede grønnsaker med sopp introduseres i massen.
4. I stedet for et egg tilsettes 2-3 ss semulegryn for å koble sammen alle elementene i magert kjøttdeig. For å svelle semulegrynet får kjøttdeigen stå i 10-15 minutter.
5. Koteletter dannes umiddelbart før de legges på bunnen av kokebeholderen.
6. På hver side stekes kotelettene i omtrent 5 minutter, overføres til en langsom brann, dekkes med lokk og lar de nå full beredskap i 30 minutter.
7. Du kan servere magre latkålruller med hjemmelaget rømme eller tomatsaus.

Delikate og smakfulle barnas late kålruller "som i barnehagen"

Smaken av late kålruller likte mange i barndommen. De var en populær rett i barnehagens kantiner, men du kan prøve å lage din favorittdelikatesse fra barndommen hjemme. For å lage late kålruller, som smaken er kjent fra barndommen, du vil trenge:

• 0,5 kg kål;
• 1 løkhode;
• 400 gr kokt kyllingbryst;
• 1 stor gulrot;
• 0,5 kopper rå ris;
• 100 gr. tomatpuré.

Matlaging:

1. Kål og løk må hakkes så fint som mulig og hell kokende vann over dem. Risen kokes til den er ferdig kokt og kastes i et dørslag. Ris trenger ikke å vaskes, ellers vil den miste sin klebrighet.
2. Kokt kyllingbryst føres gjennom en kjøttkvern og tilsettes hakket kål og løk. Et egg introduseres i massen og små koteletter dannes.
3. Koteletter legges på bunnen av kokebeholderen med oppvarmet vegetabilsk olje og stekes på hver side over lav varme i omtrent fem minutter.
4. Deretter overføres kotelettene til en langsom brann og helles med en blanding av 0,5 liter vann og tomatpuré. Møre koteletter, som serveres selv i barnehagegruppen, er klare på 40 minutter.