Andre kurs- Dette er maten for hver dag, som etter vår forståelse ved lunsjtid følger suppe, borscht eller et annet første kurs, eller det vi vanligvis spiser til middag. Som regel er dette en slags kombinasjon av en siderett med en kjøtt- eller fiskerett. En rett uten siderett, tilberedt på grunnlag av sjømat eller fisk, kjøtt eller slakteavfall, sopp eller grønnsaker, frokostblandinger eller pasta, kan imidlertid også kreve tittelen på det andre kurset. Utvalget av andre kurs er ganske enkelt uendelig, dessuten har selv den samme retten hundrevis av varianter av oppskriften. Hver husmor bringer noe eget inn i det.

Hva er de andre kursene? Svaret på dette spørsmålet er ikke så enkelt. Det er mulig å dele andre kurs i typer i henhold til hundrevis av klassifiseringstegn. Men generelt er det vanlig å dele de andre kursene inn i kjøtt, sopp, fisk, grønnsaker, frokostblandinger, pasta... I tillegg kan du dele dem inn i de som er forberedt i all hast og de som krever kolossal tidkrevende forberedelse. Og også de andre rettene som er tilberedt hjemme, kan deles inn i de som egner seg og ikke egner seg til varmebehandling. Et betydelig klassifiseringskriterium for slik mat er å tilhøre et eller annet kjøkken i verden. Hvert land har sine egne egenskaper ved utarbeidelse av andre kurs. De kan forholde seg til et sett med tradisjonelt brukte produkter, en metode for varmebehandling, en grunn til matlaging (for hver dag eller for en ferie), etc. Dette emnet kan videreføres på ubestemt tid, så vi vil ikke lenger fokusere på det. Alle finesser og nyanser ved å lage dette eller det andre kurset finner du i trinnvise fotooppskrifter i denne delen av nettstedet. Vi foreslår imidlertid å studere hovedanbefalingene angående arbeid med kjøtt og fisk videre.

Enkle hemmeligheter med deilig matlaging

Det er ganske enkelt å tilberede et deilig andre kurs, selv om du synes det ikke er det. Du trenger bare å vite noen ganske enkle hemmeligheter som hjelper deg å jobbe med dette eller det produktet. Selv nybegynnere husmødre kan lage den tilsynelatende mest kompliserte retten hjemme uten problemer. Det er viktig å følge alle instruksjonene i oppskriften, samt bruke triksene i arbeidet med kjøtt og fisk, som vi vil gi nedenfor.

Kjøtt

Tilberedningen av kjøttbaserte hovedretter begynner med valg av dette produktet. Jo ferskere den er, jo godere og sikrere blir retten. Dette er et veldig viktig poeng, siden dårlig kjøtt ikke bare vil påvirke rettens smakskarakteristika, men også kan forårsake uopprettelig helseskade. Så kjøttet skal ikke lukte som en lukt - dette er et av de sikre tegnene på friskhet. I tillegg kommer kjølig ferskt kjøtt seg raskt når det trykkes med en finger. Kjøtt fra forskjellige dyr og fugler er farget i forskjellige farger, men uansett fargeskjema bør det ikke være for mørkt. Mørking av kjøttet er et tegn på at det ligger. Det er usannsynlig at et nytt kurs fra et slikt produkt vil vise seg å være velsmakende.

Hvis du må bruke frosset kjøtt til forberedelsen av det andre kurset, er det viktig å tine det riktig. Det er best å utføre denne prosessen på forhånd, sakte. Det antas at den beste måten å tine på er å plassere kjøttet i kjøleskapet og vente til det er helt tint. En god avrimingsmetode er også å legge kjøttet i en beholder med isvann. Så prosessen vil gå raskere, dessuten vil produktet beholde alle sine organoleptiske egenskaper, og dessuten vil det forbli like nyttig.

Når du velger mellom kjølt og frosset kjøtt for tilberedning av det andre kurset, er det bedre å velge det første alternativet. Frosne vannkrystaller inne i kjøttet bryter fibrene, noe som gjør at det løsner og mister saftigheten.

For at den andre retten, tilberedt på grunnlag av kjøtt, skal bli saftig i seg selv kjøtt skal ikke saltes rått, Salt bør gjøres først etter at det er tatt med en skorpe. Et mer delikat andre kurs vil vise seg hvis kjøttet er forhåndsmarinert. Marinering bør ikke neglisjeres når det gjelder storfekjøtt. Forresten, det er bedre å kutte dette kjøttet ikke langs fibrene, men på tvers. Og når du steker, bør det bare tilsettes varmt vann til storfekjøttet, siden endringen i temperatur på grunn av kaldt vann vil gjøre det gummiaktig. Kjøttet skal stekes etter at det er pakket inn i folie, så det stekes jevnt. Når det gjelder kylling og annet fjærkre kjøtt, under tilberedning av andre retter fra det, for å øke saftigheten til spesielt tørre deler, anbefales det å legge smørbiter mellom kjøttet og huden. Ikke glem pickles, krydder og sauser. De vil gi en spesiell smak og aroma.

En fisk

Fiskretter er deiligste hvis du bruker fersk, ikke frossen fisk til å lage dem. Hvis du fortsatt må bruke et frossent produkt, må du handle i henhold til visse regler. Legg den frosne fisken på den nederste hyllen i kjøleskapet og la den ligge der over natten. Med denne metoden vil ikke fisken "krype vekk". Men å tine fisk i vann anbefales ikke kategorisk.

Et deilig andre kurs med fisk vil vise seg bare hvis det er skåret riktig. Du må tømme fisken slik at galleblæren ikke brister. Ellers risikerer du å få noe veldig bittert og ubehagelig for smaken. Du bør skrelle fisken fra skinnet mens den fortsatt er frossen eller når du tilbereder den. Forresten, det siste alternativet er å foretrekke, siden huden vil bidra til å bevare saften i fisken. Det er best å fjerne finnene med kjøkken saks, men du må rengjøre vekten enten med en spesiell kniv eller med et rivjern.

Gryta til den andre fiskeretten blir mer mør, og vil ikke ha en skarp lukt hvis du bruker melk i stedet for vann til stuing. Når det gjelder steking, bør denne prosessen ikke være for lang. Den andre fiskeretten vil vise seg å være veldig velsmakende bare hvis du ikke overdriver. Men når det gjelder baking, bør fisken fjernes fra ovnen et par minutter før den tilberedes. Det bør infunderes og komme under folien eller under lokket. Når du baker en slik annen rett i folie, må du huske på at salt skal legges i den flere ganger mer enn vanlig.

En spesiell aroma og smak når du baker fisk kan oppnås utelukkende ved tilsetning av krydder, urter, sitronskiver.

Hvis du trenger å koke fisken til det andre kurset, må du huske å gjøre dette ved å skjære den i porsjoner og legge den i en liten beholder med minimum tillatt vannstand. Så fisken vil ikke falle fra hverandre. Men for å koke den helt, må bunnen av pannen først dekkes med gasbind, hvis ender skal hektes på håndtakene på begge sider. Det ferdige produktet skal trekkes ut ved hjelp av en tidligere forberedt "struktur".

Og viktigst av alt, bør fiskens hovedrett spises umiddelbart etter tilberedning. Sannsynligvis er dette en anbefaling av absolutt alle kulinariske oppskrifter der fisk er tilstede. Det eneste unntaket fra regelen er geléfisk.

Oppsummerer ...

Andre kurs er ryggraden i vår daglige meny. Blant dem er det både måltider for hver dag og for spesielle anledninger. På grunn av det store utvalget av andre kurs, kan vi ikke gi noen generelle anbefalinger for deres forberedelse. Du kan finne spesifikke tips for å lage en bestemt rett i den tilsvarende oppskriften. Forresten, alle oppskriftene gitt i denne delen kan enkelt implementeres hjemme. Enkle trinnvise tekstanbefalinger og trinnvise bilder av oppskrifter hjelper deg med å bekrefte dette. Gå for det, og du vil sikkert lykkes!

Ingredienser: salt, egg, mel, ost, rømme, dill, pepper, olje

Sørg for å prøve disse deilige og lettlagde late khachapuriene med ost i en skillet.

Ingredienser:

- salt;
- 2 egg
- 2 ss. mel;
- 200 gram ost;
- 200 gram rømme;
- en haug med dill;
- pepper;
- 30 gram vegetabilsk olje.

16.07.2018

Frites i ovnen

Ingredienser: poteter, egg, salt, pepper, paprika

Du kan lage deilige pommes frites i ovnen. Dette er ikke vanskelig og raskt nok å gjøre.

Ingredienser:

- 7-8 poteter,
- 2 egg,
- salt,
- en klype malt svart pepper,
- 1 ts malt paprika.

12.07.2018

Mikrobølgeovnsbakte poteter (i en pose)

Ingredienser: poteter, salt, vegetabilsk olje, tørket paprika, sortmalt pepper, granulert hvitløk, provençalske urter

Å bake poteter i mikrobølgeovnen vil spare deg masse tid. Men samtidig vil smaken på parabolen ikke lide i det hele tatt. For en ferie eller for en familiemiddag - et flott tilbehør.

- 8-10 potetknoller;
- litt salt;
- 2-3 ss. l. vegetabilsk olje;
- en klype malt paprika;
- en klype svart pepper;
- 1/3 ts granulert hvitløk;
- en klype provençalske urter.

09.07.2018

Unge poteter med dill og hvitløk i en panne

Ingredienser: unge poteter, hvitløk, dill, salt, vegetabilsk olje, paprika, gurkemeie

Unge poteter er veldig gode stekte, så i høysesongen, skynd deg å bruke oppskriften vår og kok dem med hvitløk og dill i en panne. Du blir veldig fornøyd med resultatet!

Ingredienser:
- 12-15 biter av unge poteter;
- 2-3 fedd hvitløk;
- 0,5 haug dill;
- salt etter smak;
- 3-4 ss. vegetabilsk olje;
- 1 \ 3 ts paprika;
- 1 \ 3 ts gurkemeie.

28.06.2018

Landlige poteter som McDonald's

Ingredienser: poteter, salt, krydder, olje

I dag har jeg laget for deg en oppskrift på deilige rustikke poteter som i McDonald's. Vi skal lage den hjemme i dypt fett.

Ingredienser:

- 6 poteter,
- salt,
- krydder,
- solsikkeolje.

26.06.2018

Pasta med stuing i en sakte komfyr

Ingredienser: pasta, stuing, løk, tomatpuré, olje, hvitløk, pepper, paprika, salt

Til lunsj foreslår jeg at du lager en veldig velsmakende og tilfredsstillende rett - pasta med stuing i en sakte komfyr. Oppskriften er veldig enkel og rask.

Ingredienser:

- 200 gram pasta,
- boks med stuing,
- 2 løk,
- 1-2 ss. tomatpuré
- en og en halv ss. vegetabilsk olje,
- 1 fedd hvitløk,
- en halv ts. kajennepepper
- en halv ts. hakket koriander,
- en halv ts. paprika,
- salt,
- pepper.

17.06.2018

Stekte poteter med stuing i en panne

Ingredienser: poteter, løk, hvitløk, stuing, olje, salt, pepper, urter

Stekte poteter er min families favorittrett. I dag har jeg beskrevet for deg en enkel oppskrift på deilige og tilfredsstillende stekte poteter i en panne med stuing.

Ingredienser:

- 3-4 poteter;
- 1 løk;
- hvitløksfedd;
- 200 gram storfekjøtt;
- 2 ss. vegetabilsk olje;
- salt;
- svart pepper;
- 5 gram grønt.

17.06.2018

Frites i mikrobølgeovnen på 5 minutter

Ingredienser: poteter, pepper, salt, krydder

I mikrobølgeovnen kan du lage deilige pommes frites uten olje på bare 5 minutter. Retten er deilig og tilfredsstillende.

Ingredienser:

- 500 gram poteter,
- pepper,
- krydder,
- salt.

16.06.2018

Stekte poteter med egg i en panne

Ingredienser: poteter, løk, egg, olje, salt, pepper, krydder, dill

Svært ofte koker jeg stekte poteter og bruker en annen oppskrift hver gang. I dag presenterer jeg en oppskrift for stekte poteter med et egg.

Ingredienser:

- 1 kg. poteter,
- 1 løk,
- 2-3 egg,
- 2 ss. vegetabilsk olje,
- salt,
- pepper,
- krydder,
- Dill.

16.06.2018

Pasta gryte lat kone

Ingredienser: pasta, skinke, kyllingfilet, melk, vann, egg, ost, urter, salt, krydder, olje

Hvis du ikke har tid til å lage mat, så sjekk ut min utmerkede oppskrift på en deilig, og viktigst, rask oppskrift på Lazy Wife pastagryte.

Ingredienser:

- 250 gram pasta;
- 150 gram skinke;
- 150 gram kyllingfilet;
- 300 gram melk;
- 300 gram vann;
- 2 egg;
- 150 gram hard ost;
- greener;
- salt;
- krydder;
- vegetabilsk olje.

16.06.2018

Stekte poteter med løk og hvitløk i en panne

Ingredienser: poteter, olje, løk, hvitløk, urter, salt, pepper

Alle vil kunne steke deilige og raskt stekte poteter med løk og hvitløk i en panne.

Ingredienser:

- 4-5 poteter;
- 50 ml. vegetabilsk olje;
- 1 løk;
- 2 fedd hvitløk;
- greener;
- salt;
- pepper.

30.05.2018

Bakt pasta med kjøttdeig

Ingredienser: pasta, kjøttdeig, ost, dill, salt, pepper, olje

Vanligvis blir pasta kokt eller kokt i en skillet. Men i dag foreslår jeg at du prøver den uvanlig deilige pastaen bakt med kjøttdeig.

Ingredienser:

- 150 gram pasta,
- 250 gram hakket svinekjøtt,
- 90 gram hard ost,
- 5 gram dill
- salt,
- svart pepper,

28.05.2018

Omelett med kefir

Ingredienser: egg, kefir, salt, mel, svart pepper, gurkemeie, vann, grønn løk, vegetabilsk olje

Vanligvis tilberedes en omelett i melk, men i dag vil jeg beskrive en oppskrift for en veldig velsmakende yoghurtomelett for deg.

Ingredienser:

- 2 egg;
- 5 ss. kefir;
- salt;
- 1 ss. mel;
- 2-3 klyper svart pepper;
- en tredje ts. gurkemeie;
- 2 ss. vann;
- noen fjær med grønn løk;
- 1 ss. vegetabilsk olje.

21.05.2018

Omelett med courgette og tomater i en panne

Ingredienser: egg, rømme, courgette, tomat, salt, pepper, olje

Nylig prøvde jeg en omelett med courgette, og jeg skal fortelle deg at denne retten er sinnsykt deilig. Oppskriften er veldig enkel og rask.

Ingredienser:

- 2 egg,
- 2 ss. rømme,
- en halv squash,
- 4-5 cherrytomater,
- salt,
- svart pepper,
- 1 ss. vegetabilsk olje.

21.05.2018

Omelett uten melk i en panne

Ingredienser: egg, vann, salt, pepper, olje, urter

I dag vil jeg lære deg hvordan du lager et deilig eggerøre uten melk. Vi vil tilberede denne deilige omeletten med rent vann.

Ingredienser:

- 2 egg,
- 2 ss. vann,
- salt,
- svart pepper,
- 1 ss. smør,
- greener.

03.05.2018

Deilig stekt lukt i en panne

Ingredienser: fersk lukt, mel, salt, svart pepper, vegetabilsk olje

Hvis du vil steke en fisk deilig, anbefaler jeg deg å ta en liten duft. Det er ikke vanskelig å forberede det. Vi tar små for å steke det perfekt.

Ingredienser:

- 500 gram lukt;
- et halvt glass mel;
- salt;
- 3-4 klyper malt svart pepper;
- en tredjedel av et glass vegetabilsk olje.

Hver dag kommer en vertinne eller til og med en person som bor alene, men prøver å spise riktig, med noe å lage. I en rekke forskjellige alternativer er det oppskriftene på andre kurs for hver dag med bilder som er mer etterspurt. De spises til lunsj og middag; mange av disse rettene blir tatt med på jobb. Her vil du spise velsmakende og variert, sunt, men ikke bruke mye tid på matlaging.

I denne delen av det kulinariske prosjektet ble alle mulige alternativer for andre kurs som bare er tilgjengelige på nettstedet vårt samlet. Dette er de andre kursene for hver dag, enkle og billige, dyrere og vanskelig å forberede alternativer. Her vil rørleggeren kunne finne en interessant måte å lage pasta med pølser på, og husmoren vil også kunne finne en original oppskrift på kålpai. Generelt tas alle interesser kun i betraktning innenfor rammen av en tematisk seksjon.

Jeg vil gjerne gjøre deg oppmerksom på at sidene på siden ikke bare inneholder kjøttretter. Selv om de selvfølgelig er de mest populære, spesielt siden det er et stort utvalg av forskjellige kjøtt. Dette er fugler: kylling, kalkun og and, vaktel. Ulike typer svinekjøtt, storfekjøtt, lam. Hver for seg er det retter basert på fisk og sjømat.

Hvis tidligere oppskrifter for andre kurs for hver dag: veldig enkle med et bilde bare inneholdt kjøttretter, er det i dag flere og flere som aktivt introduserer fisk og ulike sjømat i kostholdet. Selvfølgelig blir dette ikke forgjeves, fordi ernæringsfysiologer merker at for at kroppen skal fungere skikkelig og aktivt, må fisk være tilstede i menyen tre ganger i uken.

Andre kurs kan presenteres utelukkende med vegetabilske matlagingsalternativer. Dette kan være nødvendig når en person har byttet til et plantebasert kosthold, når en faste blir observert, eller bare vil arrangere en fastedag for seg selv og kroppen sin. Til tross for at tradisjonen med å spise grønnsaker ikke er veldig vanlig i familier i hjemmet, er slike andre retter deilige og veldig interessante.

Så, oppskrifter på andre kurs for hver dag med et bilde i denne delen er inneholdt i hundrevis av deres matlagingsalternativer. For ikke å gåte over menyen, hva du skal lage mat til deg selv og dine nærmeste hver dag, kan du ganske enkelt bokmerke denne delen av det kulinariske prosjektet. Uansett hvilken oppskrift du åpner, er de alle deilige, interessante og originale. Dessuten vil selv komplekse retter, takket være trinnvise bilder og en detaljert beskrivelse, være enkle å lage.

09.02.2019

And med surkål i ovnen

Ingredienser: and, surkål, løk, salt, pepper

Ganske ofte lager jeg fjærfe -retter til festbordet. And med surkål i ovnen er likt av absolutt alle mine hjemmelagde. Anden viser seg å være velsmakende og mør.

Ingredienser:

- 1 and
- 400 gram surkål;
- 150 gram løk;
- salt;
- svart pepper.

18.01.2019

Krabbe ruller

Ingredienser: melk, egg, mel, sukker, vegetabilsk olje, krabbepinner, majones, salt

Til pannekaker:

1 l. melk,
6 egg
2 kopper mel,
1 ss. en skje sukker
1 ss vegetabilsk olje.

For fylling:

252 gram krabbepinner,
2-3 ss majones,
salt etter smak

05.01.2019

Khanum med kjøtt, løk og poteter i en mantovo -komfyr

Ingredienser: greener, olje, gurkemeie, spisskummen, pepper, salt, poteter, løk, kjøttdeig, vann, mel, egg

Usbekisk khanum med kjøtt og poteter er en velsmakende og tilfredsstillende rett. Du kan lage khanum hjemme i en mantelkoker - dette er en ganske god måte. Vi vil gjerne fortelle deg hva og hvordan du gjør.

Ingredienser:
For testen:
- 200 ml vann;
- 450-500 gr hvetemel;
- 1 egg;
- 1 ts salt;
- 2-3 ss. vegetabilsk olje.

For fylling:
- 500 gram kjøttdeig;
- 2-3 biter løk;
- 2 poteter;
- salt etter smak;
- malt svart pepper etter smak;
- 0,5 ts spidskommen;
- 0,5 ts malt gurkemeie.

Annen:
- 30-40 gram smør;
- 4-5 kvister friske urter.

10.11.2018

Lammelår i ermet

Ingredienser: lammelår, løk, salt, pepper, koriander, stjerneanis

Har du noen gang lagd en lambeinrett? Det viser seg at du kan bake et lammelår i ovnen i ermet. Retten er veldig velsmakende og vil overraske mange.

Ingredienser:

- 4 kg. lammelår;
- 1 løk;
- salt;
- en blanding av paprika;
- koriander;
- 2 stk. stjerneanis.

10.11.2018

And med kvede i ovnen

Ingredienser: and, kvede, salt, pepper

Legg denne smakfulle og saftige retten på festbordet. Ovnbakt and med kvede vil appellere til absolutt alle. Smaken på retten er uvanlig.

Ingredienser:

- 1 andeskropp,
- 2-3 kvede,
- 1 ss. Himalaya salt,
- en halv ts. malt svart pepper.

10.10.2018

Kjøttdeig hekker med ost i ovnen

Ingredienser: kjøttdeig, egg, løk, hvitt brød, salt, svart malt pepper, krydder, hard ost, rømme

På festbordet kan du tilberede denne svært velsmakende retten - hakket kjøtt med ost i ovnen. Å tilberede en deilig kjøttrett er ikke vanskelig.

Ingredienser:

- 400 gram kjøttdeig
- 2 egg;
- 1 løk;
- 2 skiver hvitt brød;
- salt;
- en halv ts. malt svart pepper eller andre krydder;
- 80-100 gram hard ost;
- 1 ss. rømme.

27.09.2018

Stekte kantareller med rømme og løk

Ingredienser: kantarell, løk, rømme, olje, salt, dill, persille

Ingredienser:

- 350 gram kantareller;
- 100 gram løk;
- 110 gram rømme;
- 30 gram smør;
- salt;
- persille;
- Dill.

15.09.2018

Hakkede kalkunkoteletter i en panne

Ingredienser: hakket kalkun, hvitt brød, løk, melk, smør, brødsmuler, urter, vegetabilsk olje, salt, pepper

I en stekepanne kan du lage deilige kalkunbiter. Retten viser seg å være veldig velsmakende, tilfredsstillende og saftig.

Ingredienser:

- kalkunhakket - 300 gram,
- hvitt brød - 50 gram,
- løk - 1 stk.,
- melk - 100 gram,
- smør - 1 ss,
- brødsmuler,
- greener,
- vegetabilsk olje,
- salt,
- svart pepper.

26.08.2018

Ungarsk gulasj

Ingredienser: kalvekjøtt eller biff, poteter, paprika, tomater, løk, bacon (bacon), søt paprika, vann (buljong), salt, karvefrø, chilipepper, hvitløk,

Ungarsk gulasj er en veldig velsmakende og velkjent rett som vi skal lage mat i dag. Det er ikke vanskelig å gjøre dette, fordi en detaljert oppskrift med et foto vil hjelpe oss i dette trinn for trinn.

Ingredienser:

- 500 gram kalvekjøtt eller storfekjøtt;
- 10 poteter;
- 2 paprika;
- 3 tomater;
- 2 løk;
- 70 gram smult;
- 2 ss. malt søt paprika;
- en halv liter vann;
- salt;
- en halv ts. spidskommen;
- en halv ts. chili flak;
- 2 fedd hvitløk.

30.07.2018

Pepper fylt med kjøtt og ris

Ingredienser: svinekjøtt, paprika, løk, gulrøtter, tomatpuré, ris, vegetabilsk olje, salt, pepper

Pepper fylt med kjøtt og ris er en rett som ser ut som kålruller, men er lysere og mer interessant i smaken. Vi vil gjerne dele den detaljerte oppskriften med deg.
Ingredienser:
- svinekjøtt - 400 gr;
- bulgarsk pepper - 600 gr;
- løk - 150 gr;
- gulrøtter - 150 gr;
- tomatpuré - 3 ss;
- rund ris - 150 gr;
- vegetabilsk olje til steking;
- salt etter smak;
- pepper etter smak.

23.07.2018

Deig til dumplings på mineralvann

Ingredienser: mel, vann, salt, olje

Jeg tror den beste deigen til dumplings er en deig med mineralvann. Oppskriften er veldig enkel og rask. Dumplings på en slik deig vil vise seg å være vanvittig velsmakende.

Ingredienser:

- 4 glass mel
- 1 glass musserende mineralvann
- en halv ts. salt,
- 4 ss vegetabilsk olje.

03.07.2018

Stekt courgette med hvitløk og majones

Ingredienser: ung courgette, hvitløk, salt, hvetemel, vegetabilsk olje, friske urter, majones

Vil du lage noe fra courgette, men har ikke tid? Stek dem deretter bare i en skillet og server med majones og hvitløk. Til tross for enkelheten er dette alternativet deilig!

Ingredienser:
- 2 små unge courgetter;
- 3-4 fedd hvitløk;
- salt etter smak;
- 4 ss mel;
- 3-4 ss. vegetabilsk olje;
- noen kvister friske urter;
- majones etter smak.

30.06.2018

Dumplings med cottage cheese og grønn løk

Ingredienser: mel, vann, salt, egg, sukker, cottage cheese, løk

Sørg for å lage deilige dumplings med cottage cheese til lunsj eller middag. Jeg beskrev i detalj for deg hvordan du gjør dette.

Ingredienser:

- 3 glass mel
- et halvt glass vann
- 1/5 ts salt,
- 1 egg,
- sukker,
- 250 gram hytteost,
- en haug med grønne løk.

29.06.2018

Dumplings med jordbær

Ingredienser: mel, vann, salt, egg, jordbær, sukker

Jeg lager ofte deilige dumplings av jordbær. Jeg beskrev i detalj hvordan du gjør dette i denne detaljerte oppskriften.

Ingredienser:

- 3 glass mel
- et halvt glass vann
- 1/5 ts salt,
- 1 egg,
- 300 gram jordbær,
- sukker.

26.06.2018

Pasta med stuing i en sakte komfyr

Ingredienser: pasta, stuing, løk, tomatpuré, olje, hvitløk, pepper, paprika, salt

Til lunsj foreslår jeg at du lager en veldig velsmakende og tilfredsstillende rett - pasta med stuing i en sakte komfyr. Oppskriften er veldig enkel og rask.

Ingredienser:

- 200 gram pasta,
- boks med stuing,
- 2 løk,
- 1-2 ss. tomatpuré
- en og en halv ss. vegetabilsk olje,
- 1 fedd hvitløk,
- en halv ts. kajennepepper
- en halv ts. hakket koriander,
- en halv ts. paprika,
- salt,
- pepper.

Velkommen til seksjonen med oppskrifter på hovedretter! Her finner du enkle trinnvise oppskrifter med et stort antall fotografier, de fleste kan piskes opp på bare 20-30 minutter. Dette er først og fremst kjøttretter: svinekjøtt, storfekjøtt, samt kylling, fisk og andre ingredienser som hver vertinne alltid har tilgjengelig. I denne delen har vi prøvd å samle for deg så mange praktiske oppskrifter for hver dag som mulig, slik at du raskt og velsmakende kan tilberede en annen rett. Lag mat med oss ​​og del din erfaring i kommentarene!

For meg betyr tiden da du kan kjøpe fersk paprika ankomst av sommeren. Og så snart de første paprikaene dukker opp, er det første jeg gjør å tilberede fylt paprika. Det er mange varianter av fyll, men jeg gjør som min mor lærte meg. Alt er enkelt og uten dikkedarer. For de som bryr seg om figuren deres, kan løk-gulrot-tomat steking [...]

Damalama er en rett fra sentralasiatisk mat, eller rettere sagt usbekisk. Dette er en slags orientalsk grønnsaksgryte. Tradisjonelt tilberedes damalam over åpen ild når kullene er brent, noe som gjør at retten kan småkoke langsomt. Hjemme kan damlamu tilberedes både på komfyren og i en multikoker. Smaken på retten vil avhenge av dine smakpreferanser. […]

Jeg elsker virkelig fylt kål ... det er det! Men jeg liker å lage dem mindre. Når du virkelig vil ha kålruller, men det ikke er tid, kommer en oppskrift på late kålruller til unnsetning. I dag skal jeg lage fylte kålruller i henhold til alle reglene, mamma lærte meg å lage fylte kålruller med kjøttdeig og ris. Jeg tilbereder dem nøyaktig slik og hvor annerledes, for å være ærlig, [...]

Jeg setter stor pris på oppskrifter fra kategorien: mindre kostnad - mer smak. Denne gryteoppskriften gjelder bare for henne. Alt du trenger å gjøre er å kutte kjøttet og ha tålmodighet i 2 timer. En annen god ting med denne oppskriften er at den kan tilberedes i en sakte komfyr i "stewing" -modus. Kjøttet viser seg [...]

Når du vil ha variasjon på bordet, kan du prøve å lage en uvanlig rett fra vanlige produkter. I dag foreslår jeg å lage søt pilaf eller ris med tørket frukt. tørket frukt kan være alt etter din smak. Jeg legger vanligvis til et sett med tørket frukt, som også brukes til fremstilling av tradisjonell pilaf. Dette er tørkede aprikoser, rosiner, barbær. I den ferske sesongen [...]

Denne retten er god fordi den kan serveres både varm og kald, dvs. du kan også bruke den som en matbit. Hvis du har problemer med ovnen, kan du hoppe over dette trinnet og sette ut pollocken sammen med hellingen i pannen. For å redusere kaloriinnholdet i retten, kan du ikke legge til [...]

En veldig enkel oppskrift på deilige og saftige pollockkoteletter. Du kan lage slike koteletter både i ovnen og i en panne. I en stekepanne kan du dessuten steke dem eller steke dem med litt vann. Sørg for å legge til koriander, selv om du ikke liker dem i ditt daglige liv. Smaken av pollock og koriander er fantastisk [...]

Strengt tatt må den riktige schnitzelen tilberedes av indrefilet, rulles sjenerøst i brødsmuler og stekes i en stor mengde olje. Men vi går den andre veien. Vanligvis lages kålschnitzel av hele blader, som også paneres og stekes i olje. Noen ganger er et stykke ost pakket inn i midten av kålbladet. […]

En veldig enkel oppskrift på en deilig potet -siderett. I tillegg til at poteter tilberedt i henhold til denne oppskriften er veldig velsmakende, er de også sunne, ettersom de tilberedes med en minimumsmengde olje. Det smaker ovnsbakte poteter. hvis du ikke er veldig glad i skarpe, så på slutten [...]

Jeg elsket virkelig omelett i barnehagen, og nå, hvis jeg går til sykehuset, elsker jeg omeletter. Som det viste seg, kan du lage en slik omelett "som i barnehagen" hjemme. Det viktigste er å observere proporsjonene - 50 ml melk for 1 egg. Og en annen viktig betingelse: du trenger ikke å slå egg med melk med en mikser, det er nok [...]

Hvis du ikke har tid til å lage en kompleks rett, vil de vanligste potetene stekt med kjøtt komme til unnsetning. Denne retten er veldig enkelt tilberedt, den vil være innenfor kraften til selv en nybegynnervertinne. Produktsettet for denne retten er også ganske rimelig. Jeg liker også denne poteten med kjøtt fordi den kombinerer [...]

Og jeg igjen med en tallerken fra ovnen, jeg elsker dette matlagingsalternativet. Denne gangen kylling med ris, men ikke enkel, men bulgarsk. Hvorfor på bulgarsk, men fordi i Bulgaria ris ikke er kokt, men bakt på denne måten og til og med uten en kylling. Å lage en slik tallerken er praktisk fordi du [...]

Og igjen retten fra ovnen. Jeg elsker dette matlagingsalternativet, fordi det frigjør tid til mer behagelige eller nødvendige ting. I dag forbereder vi en potetgryte med kjøttdeig i ovnen - veldig tilfredsstillende og velsmakende. Du kan fantasere om fyllet, du kan erstatte det helt med sopp eller bare legge det til fyllet, du kan [...]

Til tross for ordet "lat" i navnet på denne oppskriften, må du fortsatt jobbe litt) Denne retten er god fordi den for det første ikke har problemer med å skille kålblader, og for det andre er kål ikke synlig i den og fordi slike kålruller vil glede selv masete. Ingredienser kjøttdeig 500 gr hvitkål [...]

Saftige og deilige kyllingkoteletter kan også tilberedes i ovnen. Det er nok å tilsette mye løk til hakket kylling og diversifisere smaken med enten hvite brødsmuler dynket i melk eller fløte, eller kokt kål eller revet rå poteter. Og når du baker koteletter i ovnen, trenger du ikke legge et egg til kjøttdeigen, [...]

Delikat og aromatisk kjøtt som tilberedes nesten uten din deltakelse. Det eneste du trenger å gjøre er å kutte kjøttet og løken og ha tålmodighet i 2 timer mens kjøttet stekes i ovnen (eller i en sakte komfyr i "Stew" -modus). Slikt kjøtt kan tilberedes i gryter i porsjoner, eller i en støpejernsgryte. […]

Li.Ru kulinariske fellesskap -

Hva du skal lage for det andre raskt og rimelig

Oppskriften på courgette -koteletter er å hjelpe hver husmor som har en krone et dusin av disse courgette. Saftig, takket være courgette, men krydret og aromatisk takket være dill og hvitløk, koteletter er en flott rett til middag.

Denne sprø, krydrede, pikante fisken vil glede alle fans av asiatisk mat. Den thailandske fiskeoppskriften er perfekt for en middag for to eller et vennlig selskap.

En rask pilaf kan ikke kalles ekte, men den er også pilaf når det gjelder sammensetningen av ingrediensene. Og smaken er generelt veldig nær. En rask pilafoppskrift hjelper når det ikke er tid i det hele tatt.

Saftige og møre koteletter til middag om en halv time. Nesten ingen innsats - og et deilig måltid på bordet. Jeg forteller deg hvordan du lager en rask kotelett!

Vel, selvfølgelig, blir "pilaf" stolt sagt, men retten blir fortsatt deilig. En enkel oppskrift på pilaf med stuet kjøtt - for de som lengter etter romantikken i fotturer og overnatting i det fri! :)

Oppskrift på å lage svinekoteletter med aprikossyltetøy, teriyakisaus, grønne bønner og pasta.

Min far elsker stekt boletus med poteter. Han elsker også å plukke sopp. Mens mamma og jeg går i skogen og prater, forsvinner han et sted. Returnerer med sopp. Selv i byparken!

Mens jeg hviler i landsbyen på slutten av sommeren, lager jeg ofte enkle retter. Skogen og grønnsakshagen er i nærheten, så ferske poteter og sopp er alltid tilgjengelig. Paraplyer med poteter er en av slike enkle og favorittretter.

Shiitake -sopp med poteter tilberedes på samme måte som andre sopp. Et unntak er at shiitakes koker raskere. Du bør være oppmerksom på at når det gjelder Shiitake, brukes bare hatter, bena blir vanligvis kastet.

Jeg vil dele måten å tilberede unge poteter med rømme på akkurat slik den vanligvis blir tilberedt på europeiske restauranter. Prøv å gjøre vanlige kokte poteter til en dagens rett! :)

Jeg elsker kombinasjonen av lime, hvitløk og koriander. Legg til kylling her - så får vi en veldig velsmakende varm rett basert på meksikansk mat. Så, Lime Chicken Recipe - Read & Cook!

I grønnsakssesongen er det på tide å lade opp med vitaminer og oppdage nye retter! For eksempel, her er en måte å lage asparges med sopp i en hvit saus - sunt, rimelig og veldig velsmakende, jeg anbefaler :)

Grillede italienske pølser, paprika, løk og hvitløk skaper en fantastisk aroma som definitivt ikke lar deg motstå denne fantastiske kombinasjonen. Så pasta med pølser og grønnsaker - la oss lage mat!

Spaghetti med trøfler er en veldig enkel, men utfordrende rett. Spaghetti i den vil åpne seg fra en ny side og bli en solid dekorasjon for utsøkte trøfler. Retten er tilberedt innen 20 minutter.

Østerssopp er en av de mest delikate og næringsrike soppene. I tillegg har de nyttige egenskaper, og sammensetningen av vitaminer ligner kjøtt. Jeg forteller deg hvordan du skal steke østerssopp - det blir deilig!

Personlig viser min hjemmelagde gryte med poteter og fisk seg alltid som veldig saftig, og derfor tar den en høy plass i rangeringen av mine favorittretter. Prøv det, enkelt, økonomisk og velsmakende!

Til glede for soppplukkere - en enkel oppskrift for å lage stekte honningssopp. Velsmakende, enkelt, raskt - det du trenger. Kanskje den enkleste måten å lage honningssopp på.

Jeg deler min egen måte å lage stekte poteter med sopp - en enkel, men veldig populær rett. Og det er ikke overraskende - det er raskt, velsmakende, tilfredsstillende og krever ingen spesielle økonomiske kostnader. Ideelt sett:)

Quesadilla er en allsidig meksikansk rett som kan fylles med et stort utvalg ingredienser, og serveres både til frokost og middag som forrett eller hovedrett.

Carbonara er en klassisk italiensk rett. Carbonara lages med pasta (spaghetti eller fettuccine), bacon og egg. Tilsett mer hvitløk og ost og en solid, velsmakende, mør rett er klar! Det tar en halv time å forberede.

Enkel kjedelig ris kan gjøres om til en fantastisk rett ved å tilsette noen få ingredienser. Ris med spinat og urter koker raskt, ser godt ut og smaker akkurat som å slikke fingrene!

Pasta med bacon og tomater er en rett med italiensk mat. I tillegg til ingrediensene som er oppført, inkluderer dette basilikum og hard ost (parmesan). Retten tilberedes i en halv time.

Primavera pasta er laget av pasta og sesongens grønnsaker. Denne italienske retten kalles "vår", men den blir fantastisk om sommeren og sen høst. Tomater, courgette, brokkoli, grønn løk - alt vil fungere!

Stekte auberginer i koreansk stil serveres varme og kalde. Det viser seg en veldig velsmakende, nærende og vitamin grønnsakssalat med en krydret smak. Også stekt aubergine på koreansk kalles "Kadi-cha".

Grillet biff er en klassisk nytelse. Jeg er laget av kjøtt, jeg har varmt blod og jeg vil aldri nekte en god saftig biff. Det viktigste er å finne storfekjøtt av høy kvalitet. La oss komme i gang!

Blomkål i fløte er en deilig rett med en rik kremaktig smak av mørkål og fløte, samt en rødaktig skorpe. Retten bakes i ovnen, og det vil ta en halv time å lage den.

Oksebiff i en stekepanne er en rett, for matlaging er det best å bruke filet mignon, dette er en tverrgående tynn del av den sentrale delen av mørbraden, det mest møre og magre kjøttet.

Ris med bønner er en rett som kan tilberedes på få minutter. Dessuten er det tilfredsstillende og velsmakende. Flott til middag på hverdager. Du kan også koke den med gårsdagens ris. ...

Spaghetti med cherrytomater er en veldig enkel, men deilig diett og vegetarisk rett av italiensk mat. Forbereder seg lett og ganske raskt. Bli kjent med den trinnvise oppskriften med et bilde.

Denne kalorifattige og sunne retten er en favoritt i familien vår. Det er tilberedt på kort tid, vitaminene i det kan ikke telles, samtidig ser det veldig vakkert ut på en tallerken. Anbefale!

Hver annen til tredje uke baker jeg en kyllingelever med epler. Dette er en rask og deilig rett. Bakte epler vil bli brukt som tilbehør. I tillegg er kyllingelever veldig billig.

Paprika ris er en flott siderett eller en komplett rett for de som ikke spiser kjøtt. Retten koker veldig raskt. Oftest koker jeg den av gårsdagens ris. Vi trenger paprika og fantasi!

Paprika koteletter kan tilberedes for hele familien i et par dager. Myk, luftig med aromatisk paprika og potetmos. Ekte syltetøy! Et enkelt, men deilig daglig måltid.

Livssituasjoner fører til en blindvei når du ikke vet hva du vil - kjærlighet eller stekte poteter :) Kjærlighet er en lunefull virksomhet, du må kanskje vente, men du kan steke poteter på en halv time!

Din oppmerksomhet er en klassisk oppskrift på koteletter med tomater. Kotelettene er møre, mettende og saftige - takket være tomatene. De brenner aldri. Flott oppskrift!

Jeg elsker pasta i alle former. Spesielt med tomatbaserte sauser. Og i tomatsesongen må en slik tallerken tilberedes! Han har en unik aroma og smak!

Dette er en enkel og rimelig kyllingfajitosoppskrift for et lite selskap. Saftig guacamole kylling og knasende paprika pakket inn i en tortilla er et godt valg, selv om du skal gå!

Jeg har på lager av gode oppskrifter en enkel oppskrift på å lage squashpasta. Det ser ikke ut til å være noe overnaturlig i det, men retten kommer utrolig velsmakende ut! Du trenger courgette og en pakke pasta - det er det!

Hvordan lage pasta med kjøtt velsmakende og estetisk tiltalende-denne trinnvise oppskriften med et bilde vil fortelle deg. Vi skal lage pasta med kjøttdeig i tomatsaus. Ekte syltetøy! :)

Hvis du vil lage en vakker, deilig middag for kul hvitvin, så ble denne oppskriften oppfunnet spesielt for deg! Laksebiff serveres under en delikat kremet saus med potetmos.

Fersk tunfisk er noe utover liv og død. En veldig velsmakende fisk som ikke krever lang bearbeiding - den tilberedes raskt og enkelt i en panne, og smaken er makeløs.

Zucchini omelett er en enkel og rask å tilberede, solid og næringsrik frokost. Om sommeren, i sesongen av denne grønnsaken, hjelper oppskriften på en omelett med courgette: et minimum av ingredienser, 15 minutters virksomhet - og frokosten er klar!

Laks med tomater er en rask og velsmakende rett. Laks er alltid en trygg innsats. Og sammen med tomater danner den en duftende og saftig rett som er veldig lett å tilberede.

En deilig variant av kombinasjonen av grønnsaker og kjøttdeig. Jeg anbefaler på det sterkeste at du lager en slik courgettegryte med kjøttdeig - den spises i ett sett!

Ananashakk er en utsøkt, festlig rett som trygt kan serveres ved ethvert festlig bord. Overraskende passer kjøtt og ananas godt sammen, så ikke vær redd for å eksperimentere! ;)

Quesadilla er en tradisjonell meksikansk rett som oftest tilberedes med kylling. Som andre meksikanske retter viser det seg å være veldig krydret, men overraskende velsmakende.

Hvis dette er første gang du lager asparges med hvitløk, så er denne oppskriften noe for deg. Det er ganske enkelt, som kalles "ingenting overflødig", men retten viser seg å være utmerket - prøv den selv!

Mørt kalvekjøtt, kantareller og kremet saus skaper en unik smak av retten, som du stolt kan servere på festbordet. Du kan lage kalvekjøtt med kantareller på bare en halv time.

Kyllingfiletskoteletter i røre er en deilig, tilfredsstillende og enkel rett, den inneholder enkle ingredienser som finnes i ethvert hjem. Kyllingfiletskoteletter i røre er veldig glad i barn.

Crucian carp og mikrobølgeovn er laget for hverandre. Så crucian carp koker mange ganger raskere, og saftigheten til denne fet fisken går ingen steder! Hvem bryr seg, jeg forteller deg hvordan du tilbereder crucian carp i mikrobølgeovnen.

Enkel å tilberede, kalorifattig og aromatisk, denne retten er fantastisk i sin smak! Jeg forteller deg hvordan du skal lage torsk i mikrobølgeovnen - ikke gå glipp av sjansen til å lære en så enkel måte å lage mat på.

Hvis du liker mager og tørr fisk, foreslår jeg at du lærer å lage rød fisk i mikrobølgeovnen. Den koker raskt og smaken er fantastisk. Flott rett for en rask lunsj eller middag. Matlaging!

En rask, solid og veldig sunn frokost på et par minutter - er det ikke det du har drømt om? :) Hvis ja, så les hvordan du lager havregrynsgrøt i mikrobølgeovnen - lær hvordan du lager en slik frokost.

Pølser i mikrobølgeovnen er en elementær tilberedt ting som selv et barn kan håndtere. Et flott alternativ for lynrask tilberedning av en komplett tallerken.

Sprø kyllingfingre vil glede alle, unge og gamle. Denne retten er ideell for en familiemiddag, så vel som for et hyggelig samvær foran TV-en. Din favorittsaus vil passe med det.

Laks er en deilig fisk og en uerstattelig kilde til ikke-produktive organismer Omega-3-fett. Jeg gjør deg oppmerksom på en "sunn" oppskrift på grillet laks med soyahonningssaus.

Kyllingfilet med bønner er en kul rett som tilberedes på bare 20 minutter av improviserte ingredienser, men det viser seg å være overraskende velsmakende. God idé for en rask og velsmakende hverdagsmiddag.

Kylling- og brokkolipasta er en enkel og rask italiensk rett å lage. Et minimum av oppstyr og skitne retter, bare 20 minutters innsats - og en god tallerken på tallerkenen din!

Hvis du foretrekker vegetarmat, holder deg i form, eller bare unner deg grønnsaker, kan du prøve brokkoli med tomater. Utrolig deilig!

Søtt og surt svinekjøtt er en kinesisk rett som vi skal lage på 20 minutter. Til matlaging trenger vi kjøtt, soyasaus, sukker, mel og riseddik. Det er enkelt. Matlaging? :)

Liker du nuggets? Du trenger ikke å kjøpe dem: du kan enkelt mikrobølgeovn hjemme. Du får ikke mindre, om ikke mer deilige nuggets enn kjøpte.

Koteletter "Hedgehogs"

Barna dine vil elske disse morsomme pinnsvinskotelettene. Server poteter som tilbehør til koteletter.

Lazanki er en nasjonalrett med tre land samtidig - Polen, Litauen og Hviterussland. Historisk sett var disse tre statene en gang. Vi skal lage lasankas i henhold til den enkleste oppskriften. ...

Visste du at grønnsaker kan tilberedes i mikrobølgeovnen, og at de er mindre fete, men beholder alle de nyttige egenskapene? Jeg gir råd om hvordan du lager eggplanter i mikrobølgeovnen - det blir deilig!

Zucchini garnityr er perfekt for en rekke kjøtt-, fjærfe- og fiskeretter. Om sommeren, når zucchini i landet er en kvist og en kvist, er en siderett av courgette en fin måte å aktivt bruke dem til mat.

Hvordan tilberede blåskjell i mikrobølgeovnen slik at de ikke mister en dråpe av sin magiske og uvanlige smak? Les denne oppskriften og lag mat - du får helt nydelige blåskjell!

Pasta med soltørkede tomater er en rett som vil appellere til vegetarianere og elskere av italiensk mat. Lett å tilberede, lett assimilert av kroppen, velsmakende, appetittvekkende - dette er en slik tallerken.

Til din oppmerksomhet - en primitiv i forberedelse, men veldig elegant ser på en tallerken og godt fordøyd av magen, en tallerken laget av billig frossen fisk - torsk. Enkelt, velsmakende, vakkert.

Vi vet alle at rød fisk er et sunt og kostholdig produkt, som er så enkelt og enkelt å lage mat at selv en mikrobølgeovn er egnet for dette. Hvordan lage ørret i mikrobølgeovnen - les den!

Reker med ris er en oppskrift på en ekstremt enkel, klassisk rett laget av disse to perfekt kombinerte ingrediensene. Retten tilberedes på bokstavelig talt 20 minutter - et godt alternativ for en daglig middag.

Det er ikke nødvendig å rose kyllingen nok en gang, nesten alle elsker den. Derfor, uten videre, forteller jeg deg hvordan du skal lage kyllingvinger i mikrobølgeovnen - med en sprø skorpe, behagelig smak og aroma.

Whiskyglassede gulrøtter er en veldig original, velsmakende og uvanlig gulrotrett som kan serveres med hvilken som helst kjøttrett. Overrask gjester eller kjæledyr!

Pangasiusfilet i røre er den enkleste hjemmelagede retten, som tilberedes av frossen pangasiusfilet på bare 20 minutter. Veldig enkelt, men deilig og næringsrikt. God hverdagslunsj eller middag.

Krabbesaus Tortellini er litt eksotisk i smaken, om enn veldig lett å tilberede med de tilgjengelige ingrediensene. En italiensk rett med asiatisk påvirkning.

Koteletten på italiensk er ikke vanskeligere å tilberede enn den vanligste koteletten, men smaken er mye mer original og uvanlig. En enkel italiensk kotelettoppskrift - for de som liker å eksperimentere.