De enkleste cupcakes hjelper alltid når gjestene uventet kommer til deg, og i kjøleskapet ruller de. Det skal bemerkes at det er mange i dag forskjellige alternativer hvordan du raskt og velsmakende kan lage hjemmelagde kaker... Vanligvis krever enkle muffins ikke mange ingredienser. For dem bør du bare kjøpe enkle produkter som selges i hver butikk.

Cupcake "Like easy as shelling pears": en oppskrift på trinnvis matlaging

Denne oppskriften er kjent for mange. Tross alt brukte også våre mødre og bestemødre det. Som regel bakes en slik delikatesse i ovnen ved hjelp av små pregede former. Men det vil ta lang tid å lage mange små cupcakes. I denne forbindelse anbefaler vi å lage en stor dessert, som senere kan kuttes i biter.

Så hvilke ingredienser trenger du for å bake din egen "Like easy as shelling" cupcake? Oppskriften på denne desserten navngir følgende komponenter:

Elastisk deigelging

For å lage en enkel cupcake, med et bilde som du kan se i denne artikkelen, må du fjerne margarinen fra fryseboks... Etter at den smelter, må den gni seg inn liten smule sammen med hvetemel av høy kvalitet, og tilsett dem deretter vaniljesukker og mellomstort salt.

Etter å ha forberedt den første delen av basen (frittflytende), bør du gå til den andre. For å gjøre dette må du slå landsbyens egg med en mikser, tilsette mellomstort granulert sukker og tykk kefir med høyt fett til dem. Etter at komponentene er blandet, må du vente til den søte frittflytende ingrediensen er oppløst. Etter det flytende masse bør tilsettes til bulk ingredienser. Etter å ha lagt et bordprodukt til dem, rør med en skje til en homogen deig er oppnådd. I dette tilfellet bør basen ikke være for tykk. Ellers blir den enkleste cupcaken foreldet og smakløs.

Fyllbehandling (tørket frukt)

For å gjøre de enkleste cupcakes velsmakende og søte, bør du definitivt legge fyllstoff til dem. For dette bestemte vi oss for å bruke rosiner og tørkede aprikoser. De må sorteres ut, renses for forrådnende elementer og deretter skylles i et dørslag under varmt vann... Etter det må den tørkede frukten helles med kokende vann og stå i en bolle i 30-40 minutter. Denne tiden er nok til at produktene skal hovne opp og miste alt vedheftet smuss. Til slutt, skyll rosiner og tørkede aprikoser igjen. I dette tilfellet må den andre komponenten hakkes fint.

Etter at de tørkede fruktene er behandlet, må de fratas væske ved tørking for tørkepapir, og legg deretter til basen og bland godt stor skje.

Produktdannelsesprosess

For å bake den enkleste kaken må du bruke preget aluminium eller silikonform... Den må smøres med deodorisert olje. Hvis dette ikke er gjort, vil produktet klebe helt til overflaten av oppvasken, og det vil være problematisk å fjerne det i sin helhet.

Etter smøring av formen skal all tidligere eltet deig helles i den. Da kan du trygt begynne å bake den.

Varmebehandling i ovnen

Enkle muffins tar ikke så lang tid å bake i ovnen. Etter at formen er plassert i en forvarmet kjøkkenutstyr, skal produktet tilberedes ved en temperatur på 210 grader i 50-65 minutter. Etter at den angitte tiden har gått, stikk en tannpirker inn i kaken. Hvis ingenting fester seg til treobjektet, er deigen fullstendig stekt.

Serverer hjemmelagde kaker rett ved bordet

Som du kan se, er dette produktet veldig enkelt å bake. Rosinkaken tilberedt i ovnen bør fjernes fra formen ved å snu den, og deretter legge den på kakefatet og avkjøle litt. Før servering til te hjemmelaget dessert dryss med melis eller hell over egen tilberedt sjokoladeglasur.

Lag enkle cupcakes i form

Hvis du vil lage mange små cupcakes, må du fylle på spesielle former for å forberede dem. De kan være metall eller silikon.

Så, for å lage en slik delikatesse hjemme, trenger vi:

• hvetemel av høy kvalitet - ca 2 glass;
• mellomstort granulert sukker - 2/3 kopp;
• naturlig smør - ½ pakke eller 90 g;
• majones med mye fett - 4 store skjeer;
• fettfattig ikke -sur hytteost - 80 g;
• mellomstore landsbyegg - ca 6 stk .;
• melis - en stor skje (for støv);
• bordbrus + Eple eddik- en dessertskje

Forberedelse av basen

Slik deig eltes ganske enkelt. Cupcaken fra den viser seg å være veldig og velsmakende. For å være sikker på dette, foreslår vi å lage det selv.

Så, for å knead basene, må du vispe med en visp, og deretter legge fint granulert sukker til dem og blande godt. Etter søtt produkt oppløs litt, mykt naturlig smør, majones med høy kalori og ikke-sur hytteost bør tilsettes massen. Etter at du har blandet ingrediensene, bør du få en flytende base. For å tykne det, må du legge til høyverdig hvetemel... Til slutt bør slakert natron legges til deigen.

Ved utgangen bør du få en ikke veldig tykk, men ikke flytende base heller.

Prosessen med å danne produkter

Vanlige muffins i former dannes veldig lett. Til å begynne med bør alle utskjæringer smøres grundig med deodorisert olje med en kjøkkenbørste. Deretter må formene fylles 2/3 med basen. Det skal huskes på at under varmebehandling produktene vil definitivt øke i volum.

Steke små cupcakes i ovnen

Etter at alle skjemaene er fylt med en viskøs og aromatisk base, bør de umiddelbart legges i et forvarmet skap. Rask og vanlige cupcakes små størrelser stekes på 25-30 minutter ved en temperatur på 205 grader. Samtidig blir de frodige, rødmede og veldig smakfulle.

Etter at den angitte tiden har gått, må formene fjernes fra ovnen og velte med en skarp bevegelse skjærefjøl... Hvis cupcakes ikke kommer ut av rettene, kan du hjelpe dem ved å lirke dem med en gaffel.

Serverer deilige hjemmelagde kaker til te på den riktige måten

Når muffinsene er klare, legg dem i en stor bolle og vent til de er helt avkjølte. Videre må produktene drysses med sukkerpulver og umiddelbart presenteres for husholdningen sammen med varm te.

Tilberedning av en deilig hjemmelaget dessert i en sakte komfyr

Enkel bakes like raskt og enkelt som i ovnen. Videre er det ikke nødvendig å sørge for at produktet ikke brenner med et slikt kjøkkenutstyr. Tross alt er den tilberedt i en spesiell modus, som må settes umiddelbart etter at bollen er fylt med deig.

Så hvilken mat er nødvendig for å bake deilige muffins i en sakte komfyr? Enkle oppskrifter krever bruk av følgende komponenter:

• hvetemel av høy kvalitet - ca 2,5 kopper;
• mellomstort granulert sukker - et fullt glass;
• naturlig smør eller god margarin- ca ½ pakke eller 90 g;
• mørke rosiner - 1/3 kopp;
• liten sitron - 1/2 stk .;
• yoghurt, det vil si sur melk - et fullt glass;
• mellomstore landsbyegg - 2 stk .;
• bordsoda (du trenger ikke slukke på forhånd) - ½ en liten skje;
• deodorisert olje - bruk for å smøre formen.

Å lage grunnlaget

Før du baker, innebærer enkle bruk av de rimeligste ingrediensene), du bør grundig blande den aromatiske basen. For å gjøre dette, hell den sure melken i en metallbeholder og varm den opp litt over svak varme. Etter å ha fjernet drikken fra komfyren, tilsett natron og sluk den forsiktig under sterk omrøring med en stor skje. Etter det er det nødvendig å bryte inn i den samme retten kyllingegg, tilsett mellomstort granulat, hell i smeltet og lett avkjølt matolje, og tilsett også skall fra en halv sitron og press ut all saften.

Etter å ha blandet maten, bør du få en ganske flytende masse. For å tykne det litt, tilsett lett mel av høy kvalitet i beholderen. Som et resultat bør du få en tyktflytende deig med konsistensen av pannekaker.

Hvis du vil lage en enkel multicooker cupcake som er annerledes spesiell smak og aroma, så bør du definitivt legge til mørke rosiner... Den må helles med kokende vann i 30 minutter, og deretter skylles og ristes grundig og fjerner overflødig fuktighet. Til slutt tilsettes tørket frukt i deigen og blandes godt.

Vi baker i en multikoker

Før den elte deigen legges i multikokeren, bør bollen smøres godt med luktfri olje. Deretter er det nødvendig å plassere hele bunnen i beholderen, lukke den tett og sette bakeprogrammet. Matlagingstid av dette produktet er omtrent en time. Hvis kaken ikke er helt stekt i løpet av denne tiden, bør timeren settes i ytterligere 15 minutter.

Serverer en deilig hjemmelaget cupcake til bordet

Etter at multikokeren har fullført bakeprogrammet, fortsetter du å varme opp i et kvarter til. Deretter må det ferdige produktet legges ut på kakefatet. Dette kan gjøres med en plastspatel eller ved brått å vippe bollen på enheten over en flat tallerken.

Etter å ha latt det bakte søte produktet avkjøle seg litt, bør du begynne å kutte det. Avslutningsvis, de trekantede delene av deilig hjemmelaget cupcake må fordeles på tallerkener og presenteres for venner eller familiemedlemmer sammen med nybrygget svart te. Om ønskelig kan en slik delikatesse serveres og varm sjokolade(kakao). God appetitt!

Multikokeren ble oppfunnet spesielt for å lage mat uten deltakelse fra en kokk, det er praktisk å lage og steke kjøtt og vegetabilske produkter, bake kaker, desserter, muffins, lage kokte retter. Hun minimerer innsatsen til den kulinariske spesialisten, forbereder nøyaktig i henhold til instruksjonene, og vet også hvordan hun skal holde rettene varme. Selv med et begrenset utvalg av produkter og med et minimum av innsats, kan du bake fantastiske cupcakes til dessert i en multicooker: cottage cheese, sjokolade, banan, appelsin (se artikler på nettstedet) og til og med sitronkake i en multicooker. Og dette er langt fra komplett liste mulighetene til denne retten. For eksempel, uansett hvilket alternativ du velger, legg til noen rosiner i deigen. Rosiner passer godt til myke duftende deig i enhver forestilling. En muffins med rosiner i en treg komfyr viser seg å være festlig og velsmakende.

Å lage en kake i en multikoker vil ikke ta mye tid og arbeid. Alt du trenger å gjøre er å kna deigen riktig, ha den i former og ha dem i en multikoker med ønsket modus og tid. Du kan lage en enkel muffins i en multicooker, eller til og med en mager muffin i en multicooker. Triksene i dette tilfellet er veldig enkle. Du kan elte deigen med både melk og kefir. En muffins med vann eller kefir i en multikoker er like velsmakende og appetittvekkende som en muffins med melk i en multikoker.

Multikokeren lar deg velge en kake i henhold til kompleksiteten i tilberedningen. For eksempel vil noen lage en cupcake på raskt i en slow cooker, og gi noen noe mer komplisert, "med bjeller og fløyter." Sistnevnte kan tilbys en sebra -cupcake. I en multikoker under dette navnet gjør mestere et ekte mirakel, vakkert og festlig. Hemmeligheten bak denne kaken er å bruke en kombinasjon av to typer deig: lys og sjokolade vekselvis, striper som en sebra.

Sørg for å lage en cupcake i en slow cooker, velg oppskrifter etter din smak. Du vil definitivt lykkes deilig cupcake i en slow cooker, bør et bilde av denne desserten studeres tidligere på nettstedet. Dette vil gjøre beslutningen lettere. Derfor ville vi ha en cupcake i en slow cooker - en oppskrift med et bilde i hånden og fremover, til målet!

Gjør muffinsene mer kompliserte. Lag en enkel cupcake først. Oppskriften i en slow cooker er klar for alle. Deretter kan du svinge på en mer kompleks muffins i en sakte komfyr, hvis oppskrifter er mer varierte og mange. Men vi anbefaler deg å begynne enkelt. Forbered din første cupcake i en treg komfyr, enkle og forståelige oppskrifter kan brukes av en nybegynner husmor. Mange av dem begynte med magert kake i en slow cooker anbefales oppskrifter på akkurat en slik kake for nybegynnere i matlagingen.

Her er noen tips om hvordan du lager en muffins i en sakte komfyr:

Bruk bare de ferskeste ingrediensene i muffinsene dine.

Melet må siktes, fremmede små gjenstander må ikke komme inn i deigen. Siktning oksygenerer også melet, noe som gjør bakevarer luftige og luftige.

En viktig betingelse: alle kakeproduktene må ha romtemperatur, slik at maskinen bruker mindre tid på oppvarming.

Formen på multikokeren må kles med bakepapir og smøres vegetabilsk olje uten lukt. Dette vil gjøre det enkelt å ta ut ferdigvarer etter at prosessen er fullført.

Fyll ikke mer enn halvparten av formen med deigen. Deigen må vokse et sted, og også siden et varmeelement er nederst, så jo høyere kaken, blekere den øverste skorpen blir.

Du kan kontrollere om kaken er klar med en tannpirker av tre.

Hvis kaken ikke er klar enda, forleng steketiden med 10-15 minutter og la den stå i maskinen.

Den ferdige kaken må fjernes fra multikokeren og avkjøles til romtemperatur.

Vår mentalitet er arrangert på en slik måte at selv teseremonier for oss blir til en ekte fest med en overflod av søtsaker og bakverk. Å lage søtsaker hjemme har nå blitt en slags kulinarisk måte, og for slike vertinner er vi glade for å kunne tilby en enkel oppskrift på hvordan du lager en deilig muffins i en sakte komfyr. Alt som kreves er å laste i apparatets bolle nødvendige produkter, lukk lokket, og still inn programmet og timeren, vent til delikatessen er klar.

Denne enheten er en ekstremt nødvendig gadget på kjøkkenet til aktive forretningskvinner og mødre med mange barn som opplever en katastrofal tidsmangel og ikke kan henge i ovnen. Og alt fordi oppmerksomheten deres alltid er fokusert på endeløse saker og allestedsnærværende småbarn, som forresten ikke kan forestille seg livet sitt uten godbiter.

Og det er for en så travel kontingent at vi baker en kake i en multikoker i dag. Faktisk er deigen for denne typen baking ikke annet enn en kjeksblanding med tilsetning av forskjellige smaker og med minimale avvik fra klassisk oppskrift... Det er disse nyansene som har tillatt i dag å skape stor mengde et stort utvalg av cupcakes, utrolig velsmakende og originalt.

Marmorkake

Vi starter vår fantastiske reise gjennom konfektfabrikk"Willy Wonka" med matlaging marmorkake i en sakte komfyr, som tilberedes veldig raskt, og viktigst, enkelt.

Ingredienser

• Granulert sukker - 1 ss.;
• Margarine "Pyshka" - 100 g;
• Kyllingegg -2 stk .;
• Kefir eller yoghurt - ½ ss .;
• Pulverisert kakao - 2 ss;
• Hvetemel, premium -1,5 ss;
• Brus - 0,5 ts;

Forberedelse

1. Først må vi slukke brusen i kefir ved å blande. Om et par minutter går brusen ut, og fermenterte melkeprodukter vil hovne opp.
2. Mens den kjemiske reaksjonen kefir + brus herjer i bollen, må vi smelte margarinen, granulert sukker og visp eggene til de er skummende med en mikser, og bland deretter alle ingrediensene i en beholder med kefir-soda-massen.
3. Vi må nå dele den resulterende deigen i to deler. Vi lar den ene halvdelen være urørt, i den andre delen må vi legge til kakao og et par yoghurtbed. Som et resultat bør konsistensen til de to delene av deigen være den samme.
4. La oss begynne å fylle bollen til enheten. I en smurt beholder, legg vekselvis den ene eller den andre deigen med en skje, lukk deretter lokket, sett timeren i 60 minutter og programmet for "baking".
5. Når multikokeren piper, må vi fjerne bakevarene forsiktig fra enheten ved hjelp av dampdysen.

Så lett og utrolig interessant oppskrift Du kan gjøre dine egne justeringer ved å tilsette nøtter, rosiner, valmuefrø, bær og andre tilsetningsstoffer.

Å bake i en multikoker kommer alltid godt ut, men hvordan bake muffins i former med denne enheten? Oppskrifter fra kokken vil hjelpe oss med dette. Generelt vil enhver versjon av kjekselning fungere for "formet" baking, men på tampen av nyttår ønsker vi å tilberede deilige godbiter med duften av dette vinterferie så å si for en oppvarming.

Mandarinmuffins

Slike søte boller med sitrus duft perfekt for kveldssamlinger med en kopp varm te med kanel, og de spres på et øyeblikk, de er så deilige. Det som er spesielt gledelig, er et minimum av problemer med matlaging: de mest vanlige produktene som finnes på hvert kjøkken, en sakte komfyr driver med baking, og vi kan bare spise godbitene uten en viss samvittighet.

Ingredienser

• Margarin, konfektfett eller smør - 150 g;
• Hvetemel topp karakter- 1 ss .;
• Kyllingegg - 3 stk .;
• Granulat - ½ ss .;
• Bakepulver - 10 g;
• Vanillin - 1 pakke;
• Mandariner - 5 stk .;

Forberedelse

Nå kan du ringe vennene dine og nyte deilig dessert i utmerket selskap med en oppriktig samtale.

Kondensert melk cupcake

Ingredienser

• Kondensert melk- 1 bank + -
• - 2 stk. + -
• - 1/2 stk. + -
• - 230-240 g + -
• Natron - 1/2 ts + -
• - 1/4 ts + -

Forberedelse

Denne oppskriften kan trygt skrives inn i kategorien "ekspressmeny" fordi den er tilberedt veldig raskt og enkelt, den hever perfekt når du baker, og et slikt produkt kan ikke bare spises med kaffe eller te, men også settes på en kake ved å skjære den i 2-3 kaker og smøre med smør eller rømme.

Og hvordan du lager en blanding for en slik kake i en sakte komfyr, vil vi nå fortelle deg.

1. Som alle andre kjeks, vår muffins, begynner vi å forberede ved å slå egg med en mikser til en blek masse.
2. Etter det, hell i kondensert melk, hakket uten å stoppe blandingsprosessen sitronskall og presset juice.
3. Nå må vi blande mel, brus og salt i en egen beholder, og deretter legge denne pulverblandingen til den egg-sitron søte massen.
4. Bollen til multikokeren må smøres med olje, så kaken vår ikke klistrer seg fast, og de fete veggene gjør det mulig å heve godt når du baker. Etter det, legg deigen i formen på maskinen, lukk lokket og sett “Baking” -programmet og tilberedningstiden til 50 minutter.
5. Etter at signalet varsler slutten på matlagingen, må vi sjekke om kjeksen vår er stekt. For å gjøre dette trenger vi en trepinne som vi kommer til å stikke gjennom kaken med, og hvis trebiten etter at den er fjernet fra steket forblir tørr på slutten, kan produktet betraktes som klart.
6. Nå er saken liten, det gjenstår å fjerne kaken fra formen, ved hjelp av en dampdyse og bruke bakevarer etter hensikten.

Slik kake viser seg å være delikat og luftig, og for økt smak og aroma kan vi tilberede en enkel glasur fra ½ ss. melis og sitronsaft.

Som du kan se, er det ganske enkelt å lage en deilig cupcake i en treg komfyr, og dette krever ingen spesielle ferdigheter, fordi en smart maskin fungerer for oss.

Vi trenger bare å forberede en dekorasjon mens vi venter på baking, som kan være melis, melis, dekorative sprinkler søte frukter, etc. Før du baker, kan vi også legge sjokoladekiler, bær, fruktstykker i midten av cupcakes, og deretter ved utgangen får vi et produkt med fyll.

Sjelden liker noen å skjemme seg bort med en deilig cupcake med søt te. Men det er lettere for husmødre å kjøpe det i en butikk enn å bake det selv: enten fungerer ikke deigen, så mislykkes ovnen. Men hvis det er en treg komfyr på kjøkkenet, vil cupcaken alltid lykkes.

Duft sitron cupcake vanskelig å formidle med ord. Lys sitronlikør gir denne desserten raffinement og originalitet.

Ingredienser:

• mel - 2 kopper;
• margarin - 200 g;
• egg - 4 stk .;
• sitron - 2 stk .;
• sukker - 250 g;
• vaniljesukker - 5 g;
• bakepulver - 1 ts;
• sitronlikør - 50 g.

Tilberedning av sitronmuffins i en sakte komfyr:

1. Margarinen bør fjernes fra kjøleskapet på forhånd for å mykne.
2. Sikt melet, tilsett bakepulver i det og la det stå i en halv time slik at ingrediensene blir mettet med oksygen, så stekes deigen bedre.
3. Sitronen skal vaskes og deretter dyppes i kokende vann i noen sekunder slik at skallet henger bedre bak fruktkjøttet. Deretter må du rive sitronen, men slik at fruktkjøttet ikke kommer til skallet. Og skjær sitronen i to halvdeler og press ut saften.
4. Ha en halv porsjon av sukkeret i eggene og visp til det dannes et tykt skum.
5. Ha den andre delen av sukkeret i margarinen og kvern. Ha deretter zest, sitronsaft, sammenpiskede egg her og pisk med en mikser igjen.
6. Tilsett nå litt mel i massen og rør forsiktig slik at deigen forblir luftig, tilsett også vaniljesukker.
7. Smør multikokebollen med margarin, ha deigen i den og stek kaken i 50 minutter ved hjelp av programmet Baking.
8. Mens cupcaken baker, stek sitronsirup- press saften ut av sitronen, rør den med melis og kok opp. Hell deretter sitronlikøren i den.
9. Etter slutten av bakeprosessen, fjern kaken fra multikokeren, legg den på et fat og hell sitronsirupen mens den fortsatt er varm.

En sitronmuffin i en multikoker er klar for smaksprøver.

Ostekake i en sakte komfyr

Denne desserten er ganske næringsrik og sunn takket være hytteosten. Som du vet er cottage cheese rik på kalsium og andre sporstoffer. Behandle dine nærmeste nyttig og deilige bakverk, tilbered en ostekake i en sakte komfyr. Det vil appellere selv til de som ikke liker cottage cheese.

Ingredienser:

• fett cottage cheese - 270 g;
• egg - 3 stk .;
• sukker - 1 glass;
• mel - 1 glass;
• smør - 170 g;
• vaniljesukker;
• bakepulver - 1 ts;
• bærsirup.

Forberedelse ostemasse i en multikoker:

1. La oljen stå et varmt sted over natten for å myke.
2. Før ostemassen gjennom en kjøttkvern. Den skal være myk og glatt.
3. Sikt mel og bland med bakepulver. La den oksygenere i 30 minutter.
4. Gni sukker, vaniljesukker og smør til det er jevnt med en treskje.
5. Tilsett cottage cheese til denne massen og visp med en mikser til den er jevn.
6. Tilsett egg der og visp igjen.
7. Injiser melet veldig forsiktig for å unngå klumping.
8. Smør bunnen og sidene av bollen smør, legg deigen i den og jevn den ut.
9. Slå på "Baking" -modus i 1 time. Etter at prosessen er avsluttet, la kaken stå i multikokeren i ytterligere 15 minutter.

Legg den avkjølte muffinen på et fat og topp med bærsirupen. Hvis du ønsker det, kan du legge til kandiserte frukter eller rosiner i deigen.

Sjokolademuffins i en sakte komfyr

Elskere vil elske denne oppskriften. sjokoladebakst... Nøtter, rosiner og kaffelikør vil legge til sitt eget spesielle preg. Cupcake "Chocolate Delight" i en multikoker tilberedes raskt og enkelt.

Ingredienser:

• egg - 4 stk .;
• sukker - 250 g;
• mel - 1 glass;
• kakao - 3 ss. l.;
• valnøtter - 50 g;
• smør - 100 g;
• rosiner - 200 g;
• kaffelikør - 50 g;
• bakepulver - 1 ts.

Tilberedning av en sjokoladekake i en sakte komfyr:

1. Vask rosinene og hell kokende vann over i noen minutter. Skrell nøttene, legg dem på en stekeplate og sett i ovnen i 3 minutter. Deretter må du vente til de avkjøles og males med en blender eller kjevle.
2. Mykgjør oljen på forhånd romtemperatur... Tilsett sukker og pisk med en mikser. Når blandingen blir hvit og luftig, tilsetter du kaffelikøren til den.
3. Tilsett ett egg i massen uten å slutte å slå med en mikser. Tilsett deretter melet blandet med kakao i små porsjoner. Tilsett deretter nøtter, rosiner og bakepulver. Rør alt grundig.
4. Smør en bolle med smør og legg deigen på muffinsen. Stek på Bake -programmet i 1 time.
5. Når muffinsen er klar i multikokeren, fjerner du den fra bollen. Pynt eventuelt med melis eller melis.

Gulrotkake i en sakte komfyr

Denne desserten vil ikke bare være velsmakende, men også sunn. Gulrøtter inneholder nødvendig karoten og vitamin "A". Ikke bekymre deg for smaken av gulrøtter i cupcaken din. Resten av ingrediensene vil "drepe" ham. Gulrotkake i en slow cooker vil glede deg over vitaminer, smak og aroma.

Ingredienser:

• sukker - 250 g;
• mel - 1 glass;
• egg - 2 stk .;
• gulrøtter - 2 stk .;
• smør - 150 g;
• bakepulver - 1 ts;
• vaniljesukker - 1 pakke.

Tilberedning av gulrotkake i en sakte komfyr:

1. Skrell gulrøttene og finhakk dem.
2. Fjern smøret fra kjøleskapet på forhånd for å mykne, tilsett sukker og mal det til en homogen hvit blanding. Tilsett egg i smøret og pisk med en mikser til massen er dobbelt så stor som originalen.
3. Tilsett nå gulrøttene og bland forsiktig med en slikkepott, ikke med en mikser.
4. Sikt mel, tilsett bakepulver og vaniljesukker, overfør til den piskede massen og bland godt med en slikkepott.
5. Smør en bolle med smør og ha deigen i den, sett på bakeprogrammet og stek kaken i en sakte komfyr i 1 time.
6. Etter slutten av prosessen, fjern kaken fra bollen, legg den på et fat og dryss med pulverisert sukker.

Valmuefrøkake i en sakte komfyr

Valmue bakverk er veldig etterspurt og er en hyppig gjest på bordene våre. Dette er boller og paier, og til og med muffins. Du trenger ikke gå til butikken for å nyte denne desserten. Forbered en valmuefrøkake i en sakte komfyr, det tar ikke mye tid, men det vil gi mye glede.

Ingredienser:

• valmue - 1 glass;
• egg - 3 stk .;
• smør - 200 g;
• sukker - 1 glass;
• mel - 1 glass;
• bakepulver - 1 ts;
• syltetøy etter smak - 3 ss. l.

Forberedelse valmuefrøkake i en multikoker:

1. Mal valmuen i en kaffekvern og hell kokende vann over den, la den trekke i en time.
2. Tilsett sukker i eggene og pisk alt med en mikser, du skal få en luftig masse.
3. Tilsett smøret i egg og sukker mens du visper.
4. Slå av mikseren, ta med en slikkepott og tilsett valmuefrø, mel, syltetøy, bakepulver, rør forsiktig.
5. Overfør deigen til multikokebollen, du trenger ikke å smøre den lenger, siden smøret varmet opp der, så bunnen er allerede fet. Stek kaken i en langsom komfyr på bakeprogrammet i 60 minutter.
6. Hvis du ønsker det, kan du dekorere kaken med syltetøy eller frukt.

Bananmuffins i en treg komfyr

Banankake er ikke like populær blant oss som i andre land, og forgjeves. Det er veldig tilfredsstillende og lett å forberede. Det vil alltid hjelpe hvis gjestene kommer uventet.

Ingredienser:

• bananer - 2 stk .;
• egg - 2 stk .;
• smør - 100 g;
• sukker - 200 g;
• mel - 280 g;
• melk - 100 ml;
• bakepulver - 1 ts;
• vaniljesukker - 1 ts

Forberedelse banankake i en multikoker:

1. Vend multikokeren til "Warm Up" og smelt smøret.
2. Før bananene gjennom en blender for å lage en puré.
3. Tilsett bakepulver og vanilje i det siktede melet.
4. Bland eggene med sukker og visp til det er tykt og luftig, og tilsett deretter smøret gradvis mens du fortsetter å piske. Når massen blir homogen, bør du gradvis introdusere mel under omrøring med en slikkepott slik at det ikke blir klumper. Til slutt tilsett bananpuréen, rør alt.
5. Det er ikke nødvendig å smøre bollen, ettersom smøret ble smeltet i den. Slå på bakeprogrammet, hell deigen og kok kaken i tregkokeren i 60 minutter.
6. Pensle toppen av muffinen med bananpuré, om ønskelig.

Del sjokolademuffins i en sakte komfyr

Hvis du venter en feiring og mange gjester, tilbereder du porsjoner sjokolademuffins i en sakte komfyr. Det blir ikke bare velsmakende, men også veldig originalt - hver gjest har en egen cupcake.

Ingredienser:

• egg - 4 stk .;
• sukker - 1 glass;
• mel - 1 glass;
• smør - 100 g;
• kakao - 3 ss. l.;
• bitter sjokolade - 100 g;
• bakepulver - 1 ts;
• bær - til pynt.

Tilberedning av porsjonerte muffins i en multikoker:

1. Fjern smøret fra kjøleskapet på forhånd for å mykne.
2. Pisk det myke smøret og sukkeret med en mikser til massen er hvit og luftig.
3. Tilsett ett egg i massen uten å slå av mikseren og visp videre.
4. Når massen dobles, tilsett forsiktig siktet mel, som først må blandes med kakao.
5. Fordel deigen i silikonformer legg i hvert stykke mørk sjokolade.
6. Legg formene i bollen og slå på "Bake" -modus i 1 time.
7. Når sjokolademuffinsene er klare, fjerner du formene fra bollen. Pynt hver muffins med bær og pisket krem. Nå kan du invitere gjester til et teselskap.

Cupcake i en treg komfyr. Video

Nesten alle ovnsbakte muffins kan tilberedes i en sakte komfyr. De vil definitivt ikke bli verre av dette, men de vil spare mye tid. Du kan lage en muffinsdeig i en multikoker med alt: melk, rømme, cottage cheese, kondensert melk.

Noen oppskrifter bruker smør, andre tilsetter margarin. Det er oppskrifter på muffins i en sakte komfyr uten egg. Om ønskelig kan du legge til fyllstoffer i deigen: bær, frukt, tørket frukt, sjokoladebiter, kandiserte frukter, nøtter, etc.

Cupcake i en slow cooker - generelle matlagingsprinsipper

For å gjøre bakevarer luftige og myke, tilsett litt brus og bakepulver i deigen, og tilsett litt vanilje for smak. For å lage kakesjokoladen er deigen laget med kakaopulver, du kan også tilsette malt pulverkaffe og gjør duftende kaffekake i en sakte komfyr. Ofte brukes oppskrifter på vanlige muffins i en sakte komfyr for å lage en base for kaker. Den kjølte kjeksen kan kuttes i kaker og smøres med fløte.

Ferdiglaget cupcakes-deksel forskjellige typer glasur og fyll, dryss med melis. Du kan smøre syltetøy eller fløte på cupcaken. Belegget må matche selve deigen.

Cupcake i en treg komfyr - forbereder mat og retter

Forbered multikokeren: bollen må være ren og tørr, smør den med olje før du fyller den med deig. Du kan også drysse litt brødsmuler eller mel. For å forberede deigen trenger du en dyp bolle, målebeger, mikser eller blender. Det vil også kreve en bred flat tallerkenå legge ut på ferdiglaget cupcake snu multikokebollen.

Sikt først melet sammen med natron og bakepulver. Smøret eller margarinen skal mykes eller smeltes. Melken må også varmes opp litt. Forbered fyllstoffene separat: hakk nøttene, tine de frosne bærene, vask og hakk de ferske, sorter og skyll rosinene, etc.

Muffinsoppskrifter med flere koker:

Oppskrift 1: Cupcake i en sakte komfyr

Hvis du har cottage cheese hjemme, kan du lage en deilig muffins i en sakte komfyr. Bakervarer viser seg å være veldig velsmakende og luftige, og tilberedningen er ekstremt enkel. Alt du trenger å gjøre er å lage riktig mat, multikokeren tar seg av resten.

Nødvendige ingredienser:

• 240-250 g hytteost;
• 3 egg;
• Sukker - omtrent et glass;
• Litt mer enn en halv pakke smør;
• 50-60 g rømme;
• Bakepulverpose;
• 280-300 g mel.

Tilberedningsmetode:

Rør cottage cheese med rømme og mykt smør. Pisk egg med sukker og tilsett hytteost. Hell mel og bakepulver i cottage cheese. Rør alle ingrediensene med en mikser. Smør multikokebollen med olje, fyll den med deig. Slå på "Baking" -modus, koketid - 1 time. Etter utløpet av tiden, sjekk beredskapen, om nødvendig, sett en ekstra tid.

Oppskrift 2: Cupcake i en treg komfyr med kondensert melk

Deigen til en muffins i en multikoker kan være veldig forskjellig. V denne oppskriften kondensert melk tilsettes i deigen. Cupcaken hever veldig godt, den blir luftig og myk. Du kan legge merke til denne oppskriften på baking av kakelag.

Nødvendige ingredienser:

• Bank av kondensert melk;
• Egg - 2 stk .;
• En halv sitron;
• Mel - 245 g;
• 2 g salt;
• 6 g brus.

Tilberedningsmetode:

Fjern skallet fra halvparten av sitronen og press saften. Bland egg med kondensert melk, sitronsaft og glede. Tilsett mel, natron og salt. Rør deigen med en mikser. Olje bollen til multikoker, legg ut deigen. Still "Baking" -modus i 45-55 minutter. Det er bedre å sette minimumstiden først, slik at den senere kan legges til om nødvendig. Beredskapen kan kontrolleres med en pinne. Hvis den ikke er klissete, kan cupcaken tas ut. Kaken kan drysses med melis eller syltetøy. Og hvis bakingen går på kaker, må den først avkjøles.

Oppskrift 3: Cupcake i en slow cooker med rømme

Flott oppskrift kake i en sakte komfyr, deigen som er tilberedt med rømme. Deigen viser seg å være veldig mør, med vakre kontrastflekker. Hvis du dekker den ferdige kaken med glasur, får du en anstendig godbit for å ta imot gjester.

Nødvendige ingredienser:

• 190-195 g sukker + 55 g for glasur;
• 2 egg;
• Et glass rømme + 55 g for glasur;
• Bakepulver - 9 g;
• Mel - ca 250 g;
• Kakao - 24 g + samme mengde for belegg;
• Vanillin - 5 g.

Tilberedningsmetode:

Bland rømme med egg, sukker, mel og bakepulver med en mikser. Overfør halvparten av deigen til en egen bolle, tilsett kakao og rør. Tilsett vanillin i første omgang. Olje multikokebollen og dryss med brødsmuler. Ha først den mørke delen i en sakte komfyr, deretter den lyse delen på toppen. Gjør noen bevegelser med skjeen fra bunn til topp og til sidene; 4-5 bevegelser er nok for vakre flekker. Hvis du gjør mer, vil hele deigen blandes. Stek deigen i en multikoker i 1 time (“Baking” -modus). Dekk den avkjølte kaken med rømme, kakao og sukkerglasur. Om ønskelig kan du bruke en krem ​​eller annen glasur.

Oppskrift 4: Cupcake i tregkokeren "Berry"

For en bærkake i en sakte komfyr er alle bær egnede: både frosne og ferske. Denne oppskriften bruker frosne blåbær.

Nødvendige ingredienser:

• En halv pakke margarin;
• Melk - 90-100 ml;
• 2 egg;
• Mel - 300-320 g;
• Et glass sukker;
• Bakepulver - 9 g;
• 6 g brus;
• 4 g salt;
• 70 g hakket valnøtter;
• Frosne blåbær - 1 kopp
• Sitronskall - en halv teskje.

Tilberedningsmetode:

Tin blåbær, tøm saften. Varm opp melken litt, smelt margarinen. Bland melk, margarin, egg og sukker med en mikser. Tilsett mel, natron, bakepulver og salt. Bland alle ingrediensene med en mikser. Ha nøtter, skall og bær i deigen. Bland fyllstoffene forsiktig med en skje. Olje bollen til multikoker, legg ut deigen. Stek i bakemodus i 45-50 minutter. Slå deretter på "Oppvarming" -modus og la stå i 45-50 minutter.

- Siden all multikoker er forskjellig, vil også steketiden variere. For kraftigere modeller vil 45-50 minutter være nok. For andre vil tilberedningstiden være 60 minutter eller mer. For baking, sett "Baking" -modus;

- Det er bedre å sette minimumstiden først, slik at hvis deigen ikke er stekt nok, kan du legge 10-15 minutter til. Men hvis kaken viser seg å være seig og tørr, kan ingenting gjøres med det;

- For å gjøre kaken myk og høy, må du slå eggene forsiktig med sukker;

- Under bakingen må du ikke løfte lokket og sjekke kaken hele tiden, da varm luft kommer ut og kaken ikke blir stekt. Cupcaken vil komme lav og stygg ut;

- For å unngå at bunnen av kaken brenner, er det viktig å smøre bunnen og sidene av bollen med olje, du kan til og med beklede bollen med oljet bakepapir;

- Det er veldig enkelt å bestemme beredskapen til kaken: stikk hull i kjeksen med en trepinne. Hvis det er partikler igjen på den rå deig, så må du angi 15-20 minutter til.