Det er mange oppskrifter for å lage muffins: med rosiner, med nøtter, sjokolade, med frukt, epler, kandiserte frukter, kanel og så videre. Og jeg foreslår å lage en rømmekake. Dets særegenhet er at deigen inneholder rømme, og på toppen vil vi dekorere cupcaken vår med pisket rømme. Det viser seg veldig velsmakende! La oss komme i gang!

For å lage en rømmekake tar vi:

• Rømme - 250 g (fettinnhold 20%)
• Sukker - 1 glass
• Smør - 0,5 pakker (100 g)
• Egg - 2 stk.
• Vanilje etter smak
• Bakepulver for deig - 0,5 ts
• Mel / s - 2 glass
• Cupcake bakebolle
• Semulegryn og smør - for å forberede formen
• For kremen: Rømme - 0,5 kopper
• Sukker - 2 ss. skjeer
• Vanilje etter smak

Slik lager du rømmekake:

1. Alle produkter må tas ut av kjøleskapet på forhånd slik at de har romtemperatur. Deigen kan eltes enten for hånd eller med kjøkkenmaskin. Pisk først egg med sukker til det er jevnt.
2. Tilsett deretter myknet smør, rømme og vanilje. Bland alt grundig slik at deigen til vår fremtidige kake er homogen.
3. Sikt bakepulver og mel og tilsett forsiktig litt i deigen mens du rører hele tiden. Deigen skal være jevn og flytende.
4. Forvarm ovnen til 200 °C. Smør rømmekakeformen med olje, dryss deretter med semulegryn slik at den ferdige kaken lett kan tas ut av formen. Hell deigen vår i formen og sett i ovnen. Etter 40-45 minutter kan du sjekke beredskapen til kaken med en tannpirker: Stikk hull i kaken i lengden på tannpirkeren, hvis deigen er bakt, vil den ikke feste seg og tannpirkeren blir tørr.
5. Når rømmekaken vår er klar, lar vi den avkjøles, tar den ut av formen og lar den stå i en halvtime.
6. La oss piske opp kremen som vi skal dekorere cupcaken med. For å gjøre dette, pisk rømme, sukker og vanilje til jevn. Kremen skal vise seg å ha en tykk, jevn tekstur. Bruk en skje og påfør den på cupcaken, selv om den drypper langs kantene – den blir så vakker. Og nå er rømmekaken vår med kremfløte klar!

Ring alle til bords for et deilig teselskap med rømmekake!

Å komme inn i butikkavdelingen med ferdige bakevarer med et barn, er det så vanskelig å motstå å ikke kjøpe noe velsmakende og lite nyttig.

Hvis det kjære barnet igjen iscenesatte et opprør på grunn av mangelen på søtsaker i huset, kan du gå på akkord og bake en kake med rømme i henhold til en av de foreslåtte oppskriftene! Sunne bakevarer krever ikke spesiell oppmerksomhet til seg selv og er laget av de mest budsjettvennlige produktene som en god husmor alltid har på lager.

Rømmemuffins med bær: sunne og kalorifattige

Den tradisjonelle oppskriften på kake innebærer bruk av animalsk fett som base - smør eller margarin.

Men i en familie der smørbrød er forgudet, renner det raskt ut smør, og margarin er for kaloririkt og skadelig. Rømme og kefir er nyttige, dessuten "dveler" ganske ofte en liten mengde av disse fermenterte melkeproduktene i kjøleskapet.

Når utløpsdatoen nærmer seg, mister de smaken, men du kan trygt legge dem til bakevarer!

Fra dette blir det ømt, mykt og appetittvekkende. Nedenfor er noen enkle oppskrifter på en deilig hjemmelaget dessert som er kjempegod med kirsebær eller nøtter!

Deilig kake på rømme uten smør med kirsebær

Ingredienser

• - 2 stk. + -
• - 1 glass + -
• - 1 glass + -
• - 2 glass + -
• Bakepulver - 1 ts + -
• Kirsebær fra syltetøy- 0,5 kopper + -
• - 1 ts + -
• Konfektrusk- 1 ss. + -

Hvordan bake en kirsebærkake med rømme med egne hender

1. For å gjøre deigen luftig anbefaler vi å føre mel og bakepulver gjennom en sil, før du blander begge produktene.
2. Søt de rå eggene med sukker og vend dem til et luftig skum. Det skal ikke være søte krystaller i den.
3. Tilsett rømme i den søte eggemosen, og tilsett deretter melblandingen. Alle produkter skal blandes til en perfekt homogen konsistens.
4. Hvis det fortsatt er kirsebærsyltetøy (frøfritt) i beholderne, kan du bruke det som frukttilsetning. Rett før det skal den tykke kirsebærjuicen skilles fra bærene. For å gjøre dette, åpne glasset, hell syltetøyet i et dørslag og vent til den søte bærsirupen slutter å renne. Tilsett kirsebær i deigen og bland.
5. Dekk bakebollen (det kan være små porsjonskurver for muffins) fra innsiden med en tynn oljeaktig film og dryss med brødsmuler slik at favorittrømmekaken din ikke fester seg og du enkelt kan fjerne den derfra.
6. Vi sprer den rå søte massen og fyller den med en "pasta" laget av metall eller silikon med 2/3 av volumet.
7. På dette tidspunktet skal ovnen allerede være veldig varm. Etter å ha redusert varmen til 180 grader, sender vi kaken dit. Ved denne temperaturen vil den være klar om omtrent en halv time.

Etter å ha tilberedt deigen i henhold til den foreslåtte metoden, kan du berike smaken av favorittbakverkene dine ved å legge til nøttesmuler, tørket frukt eller hermetiske kirsebær. Hvetemel av høyeste karakter kan erstattes med rug med en tredjedel. Bakevarene vil vise seg å være uvanlig velduftende og så sunne som mulig!

Enkel rosinnøtter rømmekakeoppskrift

Ingredienser

• Kyllingegg - 3 stk.;
• Hvitt granulert sukker - 2/3 kopp;
• Rømme - 200 ml;
• Små rosiner - 100 g;
• knuste valnøtter - 3 ss;
• Hvetemel - 2 glass;
• Vaniljesukker - 1 pose;
• Bakepulver baking - 2 ts;
• Solsikkeolje - 1 ts;
• Semulegryn (gryn) - 1 ss.

Hvordan bake en deilig oppskrift med rømme og rosiner hjemme

1. Hell rosiner med kokende vann og la dem myke i en halv time. Så skyller vi det, hell det på et håndkle for å tørke.
2. Kombiner eggene med perlesukker i en dyp bolle og skum dem med en mikser på maksimal hastighet. Det er ikke nødvendig å slå i lang tid - det er nok bare å løse opp de søte kornene.
3. Tilsett rømme til den søte "mogul-mogulen", smak til med vaniljesukker, hell i bakepulver.
4. Tilsett nå mel. Først introduserer vi bare 1 glass, rør og deretter, med fokus på konsistensen til deigen (den skal ikke vise seg tykkere enn rømme), tilsett ytterligere 0,5-1 glass mel. Det gjenstår å kaste rosinene i massen, bland og fyll formen smurt med olje og drysset med tørr semulegryn med den.
5. Stek godsaken ved samme temperatur som kaken med rømme etter forrige oppskrift, til den er brun. Dryss bakevarene med melis på toppen før du skjærer dem i porsjoner og serverer som kveldste.

Men enhver regel har unntak, og hjemmelaget kake på rømme uten smør, laget med egne hender i henhold til oppskriften vår, er en av dem!

Det er enkelt å lage, det viser seg å være veldig mørt, og det er veldig få kalorier i det, så du kan noen ganger ha råd til en liten avslapning i kostholdet ditt i form av et stykke frisk duftende delikatesse for godt humør .. .

Cupcake-oppskrifter med enkle steg-for-steg fotoinstruksjoner

Lage en delikat og luftig cupcake med rømme: velg en oppskrift med rosiner, sjokolade og glasur, så vel som for en multikoker - se trinnvise bilder og detaljerte videoer!

kake med rømme

10 porsjoner

1 time

370 kcal

5 /5 (1 )

Hjemmelagde ferske muffins er fantastiske og kan ikke sammenlignes med butikkkjøpte bakevarer. Alle kan bake en kake, det er viktig å ikke glemme å legge inn noe og følge med på alle stadier av forberedelsen. Jeg har laget min egen spesielle oppskrift på rømmekake, som er ganske enkel å tilberede, og resultatet vil overgå alle forventningene dine. Dets særegenheter er at den i ferdig form stiger godt, den viser seg å være luftig og mør, og selv på kuttet er boblestrukturen til deigen merkbar.

Oppskrift på kake med rømme med rosiner i ovnen

For elskere av den klassiske luftige rosindeigen anbefaler jeg å prøve denne enkle og raske oppskriften. Bestem mengden rosiner etter din smak. Vi presenterer en oppskrift med et bilde av en rømmekake med tilsetning av rosiner, som vil endre ideene dine om baking generelt.

Fra kjøkkenutstyr trenger vi: dyp bolle, mikser, kakeform, sil.

Hvilke komponenter du må ta for matlaging

Lage en kake med rømme i ovnen i henhold til oppskriften

Visste du? For ikke å kaste bort tid 30 minutter før tilberedningen av kaken, må du helle kokende vann over rosinene i en halv time.

1. Kjør egg over i en dyp bolle, tilsett sukker og vaniljesukker og pisk alt sammen med en mikser til en hvit luftig masse.
   
   
   
2. Tilsett rømme og mykt smør i samme beholder, som tidligere ble tatt ut av kjøleskapet i et par timer. Og igjen visp alle ingrediensene bare for å blande dem.
   
   
3. Hell mel i en egen bolle, tilsett bakepulver og bland med en gaffel (skje).
   
   
4. Sikt mel med bakepulver gjennom en sil over en bolle med en tidligere sammenslått flytende blanding slik at det ikke er klumper, og melet er mettet med oksygen - dette er veldig viktig for å lage en luftig kake.
   
   
5. Sikt melet i deler og parallelt rør deigen med en skje, hver gang etter innføring av mel.
   
   
6. Legg de dampede og hovne rosinene på et papirhåndkle, så vil håndkleet absorbere overflødig fuktighet, og rosinene blir smuldrende og tørre.
   
   
7. Legg rosinene våre til den tilberedte deigen og bland forsiktig med en skje.
   
   
8. Både metall- og silikonformer egner seg til baking. Du kan ta forskjellige former: rektangulær, rund, firkantet eller en spesiell form for en kake. Formen må smøres med vegetabilsk olje.
9. Vi sprer deigen i den forberedte formen slik at blandingen fyller litt mer enn halvparten av det totale volumet av beholderen.
   
   
10. Vi baker i 50 minutter i en forvarmet ovn til 180 °.
    
    
11. Legg den ferdige kaken på en flat tallerken og strø over melis (det er bedre å strø pulveret på den varme kaken slik at pulveret ikke faller av ved servering).
    
    

Det er bedre å servere kaken avkjølt, den kan kuttes i biter og spises med te.

Visste du? For at kaken ikke skal smuldre og er vakker på snittet, må den få avkjøles og først deretter kuttes.

Videooppskrift på sjokoladekake med rømme

Se en detaljert video om hva og hvordan du lager mat:

Sjokolademuffins

PRØV OGSÅ KOKOSKAKE https://www.youtube.com/watch?v=LAfCLhHR6xg
Ingredienser:
3 egg;
150 gram smør;
200 gram sukker;
200 gram rømme;
300 gram mel;
3 ss kakao;
2 ts bakepulver;
for glasur:
100 gram sukker;
50 gram olje;
2 ss kakao;
3 ss vann.

2016-01-31T11: 20: 11.000Z

Cupcake med rømme i en slow cooker

Lag den deiligste rømmekaken i en slow cooker. Denne oppskriften er like enkel som å skjære pærer, selv en skolegutt kan takle det. I en slow cooker hever cupcaken helt fint. Og takket være dens spesielle ingredienser, vil du være eieren av hemmeligheten bak en luftig og luftig cupcake som vil overraske alle gjester.

• Matlagingstid: 30 minutter.
• Cupcake er designet for 10 porsjoner.
• Du må ta med deg følgende kjøkkenutstyr: dyp bolle, visp, sil, kakeform.

Ingrediensene vi trenger:

Hvordan lage en cupcake

1. Min sitron og tre på et fint rivjern, fjern skallet uten å røre sitronskallet.
   
   
2. Kjør egg i en dyp bolle, tilsett en klype salt og pisk med mikser på lav hastighet til det er hvitt.
   
   
3. Uten å stoppe mikseren, tilsett sukker i deler. Generelt vil piskingen ta 10-15 minutter. Resultatet skal være en luftig, tett og hvit masse.
   
   
   
4. Tilsett rømme til de sammenpiskede eggene med sukker, bland med en mikser.
   
   
5. Sikt mel over alle ingrediensene gjennom en sil, tilsett brus og sitronskall.
   
   
   
6. Elt deigen med en skje eller en visp til en homogen konsistens er dannet.
   
   
7. Smør multikokerbollen med smør.
   
   
8. Vi sprer den tilberedte deigen og baker i "baking" -modus i 1 time.
   
   
9. Vi sjekker beredskapen med en trepinne.
   
   
10. La kaken avkjøles litt og legg på en flat tallerken.
    

    2017-05-28T06: 04: 09.000Z

    Du har lært enkle oppskrifter for å lage cupcakes med rømme. Hvis du har spørsmål eller forslag til matlaging, så skriv - din mening er veldig viktig for oss. Og dessuten, del dine egne oppskrifter for å lage møre og deilige cupcakes med rømme.

Enkle oppskrifter for å lage cupcakes i ovnen har blitt populære hos alle husmødre, uten unntak.

Nybegynnere kulinariske spesialister og erfarne konditorer er alle interessert i nyhetene innen dette feltet av baking av desserter. Cupcakes har blitt en favoritt blant mange søte tenner.

Du bør ikke bli overrasket over dette faktum, den hjemmelagde kaken med rømme i ovnen er en unik kombinasjon av produkter som gir den en delikat smak og en behagelig base.

Da jeg innså dette perfekt, bestemte jeg meg for å presentere interessante oppskrifter for baking av muffins med rømme i denne artikkelen. Jeg har lagt ved et bilde til noen av dem for å gjøre oppskriften enda tydeligere, og for å pynte bordet ditt med deilige cupcakes.

Jeg foreslår at du finner ut oppskriften på en klassisk dessert, som på dette bildet.

Klassisk rømmekakeoppskrift

Blant det store utvalget av matlagingsalternativer for denne retten, er denne metoden den mest populære. En cupcake med rømme viser seg å være veldig velsmakende, selv om matlaging overraskende nok er ganske enkelt for mange.

Dessert bare smelter i munnen. Deigen er mør, og derfor flyr den veldig raskt vekk fra fatet under tedrikking. Interessert? Så les kokemetoden akkurat nå.

Komponenter:

250 g Sahara; 270 gr. mel; 3 stk. kyllinger. egg; 200 gr. rømme (fettinnhold ca. 30%); 50 gr. sl. smør; 1 ts bakepulver; 5 gr. vanilje.

Algoritme for hjemmelaging:

1. La rømmen stå i romtemperatur i 15 minutter.
2. Sl. Jeg smelter oljen i et vannbad eller i en mikrobølgeovn. La massen avkjøles.
3. Jeg tilsetter bakepulver til frømelet og blander godt.
4. Slå kyllinger i en bolle. egg. Du kan bruke en blender eller mikser til dette formålet.
5. Jeg legger kyllinger til massen. egg, sukker, vanilje og avbryt. Massen blir lett og luftig. Her er det nødvendig å legge til sl. smør og rømme slik at blandingen blir homogen.
6. Jeg legger til melsammensetningen der og blander den.
7. Jeg skal bake i ovnen, og derfor varmer jeg den opp til 200 gr.
8. Jeg smører formen på sl. smør, dryss med mel. Jeg heller blandingen i formen og sender den til baking.
9. Jeg baker en cupcake i 25 minutter, og serverer den kald til bordet.

Zebra cupcake med rømme

En slik interessant delikatesse, som på bildet, er likt av både barn og voksne. Den er faktisk i stand til å tiltrekke seg oppmerksomheten til alle som har sett den minst én gang, enn si de som hadde en sjanse til å smake på denne deilige kaken.

Alle kan lage mat Zebra. Oppskriften er veldig enkel, selv om den virker helt annerledes. Matlaging blir en spennende opplevelse, og å fantasere på kjøkkenet vil du lage deilige hjemmelagde kaker med egne hender!

Oppskriften vil appellere til nybegynnere konditorer som ønsker å overraske familien eller gjestene. Det tar svært lite tid og krefter å bake en godbit.

Vel, det er på tide å finne ut hva du trenger for en flerfarget dessert.

Komponenter:

250 g mel; 150 gr. rømme (fettinnhold 20%) og sukker; 15 gr. bakepulver; 2 ss kakaopulver; 4 ting. kyllinger. egg; 75 gr. sl. smør.

Matlagingsalgoritme:

1. En halvtime før koking må du få sl. olje og la det ligge varmt. Kan smeltes i mikrobølgeovn.
2. Kylling. Jeg blander egg og sukker sammen for å få en homogen masse. Det er nødvendig å slå massen slik at sukkeret er helt oppløst.
3. Jeg går inn sl. olje inn i blandingen og bland godt, tilsett den angitte mengden rømme til massen.
4. Under omrøring tilsetter jeg mel og bakepulver. Jeg råder deg til å sikte melet før det. Blandingen må røres for å oppnå en homogen konsistens. Basen vil være myk, flytende og tyktflytende.
5. Jeg deler partiet i 2 like deler. Jeg tilsetter kakao og rører.
6. Jeg smører formen med sl. smør, dryss med mel og hell blandingen på rømme. Du kan også legge pergament oppå den, som slipper bakevarene enda raskere fra formen. Deigen skal legges ut etter tur, 2 ss hver. annen batch. Du kan deretter bruke en gaffel til å bevege deg over deigen for å danne et interessant mønster.
7. Jeg varmer ovnen til 180 gr., Send bakevarene i 20 minutter.

Denne oppskriften er forresten helt tilpasset for å bake en dessert med rømme i en slow cooker, så legg den gjerne til etterretning og implementer den hjemme.

Rømmekake med sjokolade

Det vil vise seg å være veldig søte sjokoladebakverk med rømme. Det er et sted for en slik godbit på et familie- eller gjestebord.

Oppskriften er rask og enkel, uansett hvor overrasket mange husmødre er. Etter elting får du en porøs og mør deig med rømme.

Komponenter:

240 gr. Sahara; 300 gr. mel; 3 stk. kyllinger. egg; 1 ts bakepulver; 120 g sl. smør eller samme mengde margarin; 100 g sjokolade (melk eller svart - avgjørelsen er din); vanillin.

Matlagingsalgoritme:

1. Drukning sl. smør. Jeg blander med kyllinger. egg, jeg legger til bakepulver og brus, slukket med eddik. Jeg legger også til rømme, vanillin, avbryt for å få en homogen masse.
2. Jeg legger til frømel til sammensetningen, og bland deretter.
3. Smelte sjokolade i vannbad. Jeg legger det i deigen og blander godt.
4. Jeg slår på ovnen, du må bake på 180 gr.
5. Jeg dekker formen med sl. smør, dryss det med mel. Jeg legger deigen i en form. Jeg baker i 45 minutter.

Husk faktisk at du kan dekorere cupcakes som du vil. Manifestasjonen av fantasi oppmuntres. Denne prosessen er veldig spennende, du kan til og med koble barna dine til den.

Jeg anbefaler deg å ta sah som dekorasjon for en sjokoladekake. pulver, lage mastikk eller glasur, sukkerbelagte bær, frisk frukt eller marsipan. Som du kan se, er det virkelig hvor du kan snu. Pynt cupcakesene selv!

Rømmekake med solbærbær

Komponenter:

300 ml rømme; 120 g sl. smør; 450 gr. mel; 15 gr. ammonium pulver; 5 stk. kyllinger. egg (bare 3 eggeplommer); 300 ml rømme; 350 gr. sah. pulver; 250 g rips; salt.

Matlagingsalgoritme:

1. Jeg blander sah i en bolle. pulver, mel, ammonium. Jeg legger rips til blandingen, så tar jeg en annen bolle og avbryter kyllingene. egg og eggeplommer. Jeg tilsetter rømme og sl. smør.
2. Fortynn den tørre blandingen i midten med en flytende masse. Jeg lager deigelting ved hjelp av kjøkkenet. skulder blad. Blandingen skal ikke miste sin prakt, og derfor må den gjøres forsiktig.
3. Ovnen skal forvarmes til 180 grader, men ikke mer. Smør formen og hell ut deigen. Jeg baker i 30 minutter. Sjekker beredskap.

Den høye temperaturen i ovnen er full av det faktum at cupcakesene vil være bløte på innsiden, og toppen vil brenne.

Sjokolademuffins med mandelflak

Komponenter:

vanilje; 450 gr. kondensert melk; 250 g mandelspon; 100 g rømme; 4 ting. kyllinger. egg (bare eggeplommer er nødvendig); 600 gr. mel; 20 gr. ammonium; 250 g sl. oljer; 200 gr. svart og 50 gr. hvit sjokolade; 80 gr. kakao.

Matlagingsalgoritme:

1. Jeg blander alle de tørre ingrediensene sammen. Jeg sår mel uten feil.
2. Jeg blander alle væskekomponentene. Jeg gnir kyllinger. eggeplommer med kondensert melk, den angitte mengden rømme. Søtelskere kan supplere oppskriften med en ekstra mengde søtt.
3. Jeg tilsetter flak i melet. Jeg heller deigen i en smurt form. Jeg baker i ovnen til den er mør.
4. Jeg blander smeltet mørk sjokolade og 2 ss. melk. Også hvit sjokolade, men separat. Jeg har i en porsjon med 2 myntekaramell.
5. Jeg dekker kaken med mørk sjokoladeglasur, og på toppen tegner jeg mønstre i hvitt.

For å lage en tegning kan du bruke en tynn dyse på en konditorsprøyte, eller du kan ta en enkel polyetylenpose, rive den av hjørnet og fyll den med glasur. Dette vil gjøre cupcakesene enda mer appetittvekkende!

Multicooker Rosin Cupcake

Denne metoden for å lage en kake i en multikoker er populær blant eierne av dette mirakelet av enheten. Lag disse cupcakes hjemme.

Komponenter:

400 gr. sl. smør og rømme (15% fett), sukker; 4 ss. mel; 4 ting. kyllinger. egg; 20 gr. bakepulver; 4 gr. vanillin; 120 g rosiner.

Matlagingsalgoritme:

1. Jeg legger sl. smør i bollen fra multikokeren og slå på "Fry"-programmet. Når den er smeltet, må du renne den av i en tallerken og la den avkjøles.
2. Jeg tar en bolle og blander sukker og kyllinger med. egg. Jeg rører for å lage en homogen masse.
3. Hell den avkjølte oljen i eggemassen. Tilsett rømme og rør. Du kan gjøre det selv for hånd med en spiseskje, selv med en blender eller en mikser - det er ingen verdi. Hovedmålet er å blande blandingen godt.
4. Jeg supplerer produktene med forhåndssiktet mel, bakepulver og vanilje. Jeg rører konstant.
5. Jeg la også de vaskede rosinene. Jeg rører i det.
6. Jeg fyller bollen med deig. Jeg baker en kake i 1 time på "Baking" -modus.
7. Etter signalet om å tilberede retten, må du la kaken stå i ytterligere 10 minutter i "Oppvarming" -modus.

For å gjøre det lettere å ta ut kaken på fatet, er det verdt å snu bollen over på den. Pynt cupcakes som du vil, ikke vær redd for å eksperimentere!

Min videooppskrift