Og ost i ovnen er en flott rett for enhver spesiell anledning. Det krever et minimum av ingredienser, du trenger ikke rote lenge, og smaken vil vise seg å være delikat og pikant. Og utad ser en slik rett veldig festlig og elegant ut.

Koking av filet

Kyllingoppskrifter er veldig varierte, men å legge ananas til dette møre kjøttet gir alltid en viss eksotisme og pikanthet. Kylling med ananas og ost i ovnen tilberedes raskt nok, og det vil ta veldig kort tid å forhåndsforberede alle produktene.

Til å begynne med, ta en kyllingfilet som veier ca 700-800 gram. Vi skyller det grundig, tørker det med et papirhåndkle eller lar det renne av, og skjærer deretter skrottene over i ikke veldig brede lag, og fjerner filmer og årer.

Så tar vi en kjøkkenhammer i hendene og slår av kjøttet fra begge sider. Salt, pepper, tilsett krydder og avkjøl i 20 minutter for marinering. Da blir kjøttet perfekt mettet og saftig.

Fersk eller hermetisert?

Spørsmålet om hva som er mer deilig - kylling med hermetisk ananas eller fersk, har ikke noe klart svar. Tross alt er det ingen tvist om smak. Tilbereder du en rett med frisk frukt vil det gi mer syrlighet, og selve ananasen kan skjæres både på langs og på tvers, så snart fantasien sier det.

Men hvis det ikke er fersk ananas for hånden, vil bevaring komme til unnsetning. Nå i butikkene er det et ganske stort utvalg av denne frukten: kuttet i ringer, halvsirkler og biter. Hvis du tar hermetisk ananas til matlaging, må du kaste den i et dørslag for å drenere saften, som du deretter trygt kan drikke.

To alternativer for en rett

Kylling med ananas og ost i ovnen kan tilberedes på to måter. Den første er når vi legger ut alle ingrediensene på en gang. Så legg forsiktig den marinerte på en bakeplate, som er forhåndssmurt med vegetabilsk olje. På toppen av hvert kjøttstykke - et stykke ananas. Dryss all denne skjønnheten med revet ost (200 gram hard ost vil være nok til 700 gram kyllingfilet). De som liker en fetere rett kan legge et par spiseskjeer majones på toppen. Men selv uten denne sausen vil retten vise seg å være ganske myk og saftig. Vi baker i ovnen i omtrent en halv time. Osten vil spre seg, og du vil ha et slags enkeltkjøtt

Hvis du lager mat i henhold til den andre metoden, må du først bake kyllingfileten separat i ovnen - 15 minutter på den ene siden og 10 minutter på den andre. Deretter overfører vi hvert stykke til en annen bakeplate, dekker kjøttet med en ananasring, drysser med ost og sender det til ovnen i ytterligere 7 minutter.Fordelene med den andre metoden er at med denne typen matlaging ligger hvert stykke separat , i porsjoner er det mer praktisk å fjerne det fra bakeplaten og henholdsvis servere. Og siden ananasen har vært kokt i svært kort tid, blir den nesten fersk.

Denne retten kan tilberedes på en såkalt løkbunn. Skjær 3-4 mellomstore løk i ringer og legg dem på en bakeplate. Over er hovedingrediensene. Hvis du er bekymret for at maten brenner seg, kan du legge aluminiumsfolie eller oljet papir på en bakeplate.

I mathylsen

Og her er det bare utrolig saftig kylling med ananas og ost i ovnen, som tilberedes med mathylsa. Vi trenger ca 900 gram kyllingfilet, som vi forhåndsskjærer i store biter. Men for denne oppskriften kan du ta både vingene og trommestikken. Salt og pepre kjøttet, tilsett tørre krydder. Det er bedre å ta fersk ananas - 500-600 gram eksotisk frukt er nok for et slikt volum på gram. Vi kutter det også i biter, bland med kylling. Tilsett revet ost.

Vi legger all denne blandingen i en hylse, forsegler den på begge sider, gir nok plass til luft og sender den til ovnen i 30-40 minutter. Kjøttet vil være perfekt mettet med juice og smeltet ost, det vil få en gylden skorpe og ekstraordinær saftighet!

Vi sprer det på en stor tallerken og på dem - den ferdige retten. Til dekorasjon kan du bruke cherrytomater, oliven eller oliven, greener. Til tilbehør kan du koke poteter eller ris, pasta eller bokhvete.

Hvor lang tid tar det å bake?

Hvor raskt er kyllingen tilberedt, hvor mye skal den bakes i ovnen? Alt avhenger av størrelsen på kjøttstykkene og ønsket om å få en sprø skorpe på retten, eller omvendt å gjøre kyllingen mørkere slik at den blir grundig stuet. Jo større kyllingbitene er, jo lengre tid tar det å steke. Hvis du ikke slår av kyllingfileten, men legger den hel på en bakeplate, så vil steketiden ta ca 40-50 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Skjæres kjøttet i tynnere lag og piskes godt, vil en halvtime være nok. Hvis du vil ha en sprø skorpe, så skru umiddelbart på høy varme, på 250 grader, og sett bakeplaten i en forvarmet ovn. Etter 10 minutter skal varmen reduseres til 180 grader og maten bringes til beredskap i ytterligere 20-30 minutter. La så retten avkjøles – det er nok til at den står i 10 minutter på kjøkkenet. Og etter det kan du umiddelbart servere den til bordet.

Krydret salat

Kyllingoppskrifter involverer ikke bare varm servering, men også kalde forretter i form av salater. Hvis du vil lage en krydret rett, trenger du følgende ingredienser: kylling, ananas, ost, hvitløk og majones. Kok kyllingfileten (ta 500 gram) i saltet vann (i fremtiden kan denne buljongen brukes til å forberede de første retter). La kjøttet avkjøles og skjær det i små biter (ca. 3 x 3 centimeter store). Tilsett hakkede ananas (200 gram) i kjøttet. Riv like mye hard ost og tilsett 3-4 fedd finhakket hvitløk. Vi blander alle ingrediensene og krydrer salaten med majones. Vi sprer denne skjønnheten i en dyp vase og legger den i kjøleskapet i en halv time.

Du kan legge noen ananasringer på toppen av salaten før servering for å dekorere retten. Du kan også strø salaten med pinjekjerner eller revne valnøtter. Basilikumblader, korianderblader, persille er perfekt som dekorasjon.

Trinn 1: Forbered fileten.

Ferskfrossen kyllingfilet, la først stå i romtemperatur slik at kjøttet er helt tint. Etter det renser vi bitene fra filmer og fettlag og skyller grundig i vann. Skjær kyllingen i like store stykker, som vi danner kotelettene fra. De skal være middels store. Dekk deretter hver del med matfilm for å unngå fettsprut, og slå den lett av med en kjøkkenhammer. Det bør huskes på at kyllingkjøtt er veldig delikat i strukturen, så ved å slå hardt på det kan du bryte det. Når kotelettene er klare legger du dem i en bolle, salter, pepper og smaker til. Nå tar det litt tid før kjøttet trekker inn i saltet. La fileten stå i 15 minutter.

Trinn 2: Sett sammen ingrediensene.

Kle bakeplaten med folie, som må smøres litt med vegetabilsk olje. Dette er nødvendig for at kjøttet vårt ikke skal brenne seg og viser seg å være spesielt saftig. Legg kyllingkoteletter på formen, smør hver med majones med en skje. Hermetiske ananas skal kuttes i middels terninger, presses ut av overflødig juice og legges på toppen av fileten.

Trinn 3: Stek retten.

Mal hard ost på et grovt rivjern. Dekk hvert stykke kyllingfilet med ananas sjenerøst med det. Forvarm ovnen til en temperatur på 200 grader og send en bakeplate inn i den. Retten stekes ved en temperatur på 180 - 200 grader i 30-40 minutter.

Trinn 4: Server kyllingfileten bakt med ananas.

Legg kjøttstykkene på et fat dekket med salatblader og server varmt. Selv om det er verdt å merke seg at kyllingfilet bakt med ananas er veldig velsmakende og avkjølt som en forrett. God appetitt!

Retten passer godt til kremet hvitløksaus og friske grønnsaker (tomater, agurker, paprika).

Når de spises igjen, kan fileter bakt med ananas varmes opp i mikrobølgeovnen.

Noen ganger tilberedes retten i en litt annen form: finhakkede ananas legges ut på store koteletter på kanten og kjøttet krølles i form av en rull, og du kan hakke det med tannpirkere eller binde det med naturlig tråd. Rullen er dekket med ost på toppen. En slik servering av retten anses med rette som mer høytidelig og uvanlig.

Kombinasjonen av kylling- og ananaskjøtt kommer fra orientalsk mat. Saftige bær (og ikke frukt i det hele tatt, som man ofte tror) komplementerer den litt tørre fjærfefileten, og rike krydder kombinerer smakene: ingefær, karri, paprika. Denne kombinasjonen er ikke kjent for bordet vårt, så vær forsiktig når du prøver å lage kylling under ananas i ovnen for første gang for ferien. Først bør du "prøve" retten i en mer avslappet atmosfære med familien. Og hvis det er nødvendig "til bordet", så kan du servere det til gjestene.

Finesser av matlaging med et bilde

Ananas kommer til landet vårt fra varme regioner, hvorfra de leveres med fly og skip. I det første tilfellet er bærene dyrere, men de deiligste, siden de plukkes når de er modne. I den andre modnes de på veien, noe som påvirker kvaliteten på fruktkjøttet. Det blir mindre aromatisk, har mindre sukker, mer astringerende. Dessverre er dette de som oftest finnes i supermarkeder.

I matlaging brukes fruktene ferske og hermetiske. Hver sak har sine egne egenskaper.

• For steking av kylling er det bedre å velge hermetisert frukt i lett sirup, med et minimum av sukker. I en slik rett vil den søte smaken av bæret bare i liten grad stå i kontrast til saltkjøttet. Det er bedre å kombinere den med en diettfilet, som er dynket i juice og får en utsøkt smak.
• Ved å bruke fersk ananas kan du lage det saftigste kjøttet. Fordelen med denne kombinasjonen er surheten i den gylne frukten. Det tærer på kjøttfibrene, og gjør dem myke. En slik kylling i ovnen med ananas vil garantert ikke få en saftig sødme. Derfor vil det bli en mer passende løsning for å smake på bordet vårt.
• Retten passer både til kostholdsmåltider og til en solid festmiddag. I det første tilfellet anbefaler vi å bruke fersk frukt i kombinasjon med hvitt kyllingkjøtt, og i det andre - en hel fjærfeskrott, som kan fylles med saftige, duftende skiver. Du kan også bake kyllinglår eller skanker under ostebunn eller med poteter. De mange løsningene for å tilberede ananaskylling i ovnen gjør at denne retten kan brukes til forskjellige situasjoner.

Forresten, til tross for den begrensede bruken av frukten i matlagingen vår, anbefaler ernæringseksperter at du trekker oppmerksomheten til de som overvåker vekten deres. Den inneholder stoffet bromelain, som i sammensetning ligner enzymene i fordøyelsessystemet. Det øker produktiviteten til fordøyelsen, forhindrer overflødige kalorier fra å sette seg i kroppen og samler fett. Derfor vil våre oppskrifter også komme godt med for de som går ned i vekt.

Velg fersk ananas med omhu. Den skal ha tykke grønne topper (ingen tørkede blader), fast og gylden skall. Grønnaktig indikerer en umoden frukt, for brun eller flekker - omtrent overmoden. En god frukt vil føles litt myk å ta på, mens en grønn frukt blir for seig. Du kan også finne ut modenhetsgraden ved å banke på: en døv person vil si at frukten er full av fruktkjøtt, en klangfull - at den er tørr og fruktkjøttet har krympet.

Retter med hermetisk ananas

Den enkleste og billigste løsningen er å tilberede kylling i ovnen med ananas og ost eller poteter ved å bruke hermetisert frukt. Kostnaden for måltider vil være lavere enn med friske bær, og deres metthet vil være høyere. Vi tilbyr flere oppskrifter for dine kulinariske forsøk.

Med majones og karri

Denne oppskriften bruker kyllinglår, så servering av retten er veldig praktisk.

Du vil trenge:

• hofter - 8 stk.;
• ost - 250 g;
• hjemmelaget majones - 5 ss. skjeer;
• karri - 1 ts;
• hermetisk ananas - 1 boks;
• salt pepper.

Forberedelse

1. Fjern skinnet fra lårene, salt og pepre dem, belegg med majones. Avkjøl i en time.
2. Riv osten fint.
3. Hell av ananasjuicen, fjern ringene fra glasset.
4. Smør en bakeplate med vegetabilsk olje, fordel kjøttstykkene tett. Legg på toppen av ananasringen, dekk med ost.
5. Sett i ovnen på 180° i 40 minutter.

Ikke la kjøttet stå i ovnen lenger for å forhindre at det tørker ut.

Fylt kylling. Steg for steg oppskrift

En luksuriøs løsning for et festlig bord. En hel kylling fylt med ananas i ovnen ser veldig imponerende, tilfredsstillende og velsmakende ut.

Du vil trenge:

• kylling - 1 kadaver;
• hvitløk - 5 fedd;
• ingefær - 1 ts;
• rømme - 3 ss. skjeer;
• hermetiske ananas - 1 boks;
• sitron - 1 stk;
• salt pepper.

Forberedelse

1. Skyll skroget, tørk.
2. Bland salt og pepper, riv kyllingen.
3. Kombiner sitronsaft, ingefær, hakket hvitløk. Smør skroget, la det marinere i en time.
4. Tilsett rømme til marinaden, belegg skroget igjen, la stå i en time til.
5. Skjær ananas i skiver, legg i magen, fest huden med tannpirkere.
6. Sett i en forvarmet ovn, stek ved 180 ° i 1 time under lokk (folie) og en åpen skrog i ytterligere 30 minutter.

Med potet

Kylling med ananas og poteter i ovnen er en "oppfinnelse" av kjøkkenet vårt. Vel, vi elsker det å være tilfredsstillende! En oppskrift på en deilig middag for et stort selskap.

Du vil trenge:

• kyllingfilet - 800 g;
• poteter - 5 mellomstore;
• hvitløk - 3 fedd;
• ananas - 1 boks;
• ananas marinade - 6 ss skjeer;
• ost - 200 g;
• majones - 100 g;
• salt pepper.

Forberedelse

1. Skjær fileten i skiver, slå av, tilsett salt og pepper.
2. Skrell poteter, kutt i tynne sirkler.
3. Kle en bakeplate med folie, pensle med olje.
4. Fordel potetene, kyllingen på toppen, deretter ananasringene.
5. Kombiner majones, hvitløk, marinade fra en krukke. Hell ingrediensene i en bakeplate.
6. Sett i ovnen på 180° i 45 minutter.
7. Riv osten, dryss på fatet. Stek i ytterligere 5 minutter.

Retter med fersk ananas

Disse deilige rettene bruker mør kyllingfilet, og tilstedeværelsen av frisk frukt reduserer kaloriene. Du kan spise dem selv under en diett!

Med tomater og parmesan

Ingrediensene i en bakebolle legges lagvis slik at kjøttet blir saftig og deilig mykt. Tilstedeværelsen av saftige komponenter lar deg bruke et minimum av majones eller nekte det helt.

Du vil trenge:

• kyllingfilet - 300 g;
• ananas - 150 g;
• parmesan - 100 g;
• majones - 50 g;
• tomater - 100 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• karri - ½ ts;
• salt pepper.

Forberedelse

1. Slå av fileten.
2. Skjær ananasen i trekanter.
3. Hakk hvitløken.
4. Skjær tomaten i skiver.
5. Riv osten fint.
6. Smør en stekeplate med smør, legg ut filetene. Smak til med salt, pepper og karri. Pensle med majones.
7. Legg ananas, tomater i lag, dryss med hvitløk.
8. Legg ut osten.
9. Stek i 25 minutter ved 180°.

For å skrelle fersk ananas, legg den på siden, kutt av den grønne hetten og bunnen. Stå oppreist. Klipp av huden fra 1 side, fange alle øynene. Snu, kutt skinnet igjen. Så skjær av hver side av frukten. Skjær fruktkjøttet i ringer, fjern midten med en skarp kniv.

Diettkebab

Denne retten er både smakfull og kalorifattig på samme tid. Et virkelig funn for en diett!

Du vil trenge:

• kyllingfilet - 250 g;
• ananas - 200 g;
• ost - 30 g;
• salt pepper.

Forberedelse

1. Press ut saften fra halvparten av ananasmassen, skjær den andre i skiver.
2. Skjær filetene i biter, mariner i ananasjuice, sort pepper i 1 time.
3. Trekk filet og ananasbiter på spyd vekselvis, tilsett salt.
4. Stek i ovnen ved 180° i 40 minutter.

Det er praktisk å lage kebab i ovnen på rist. Du må legge et bakepapir under det for å samle saften.

Hvilken oppskrift på kylling med ananas i ovnen vil dine kjære like? Prøv hver og finn din!

Hemmeligheten bak kylling med ananas er at den tørre kyllingfileten er mettet med aromatisk ananas takket være tilstedeværelsen av den tredje ingrediensen - ost. "Kledd" i en osteskorpe blir fileten myk og knasende, diskret og uttrykksfull - alt på en gang og på samme tid ... Jeg tror dette er den beste måten å lage kylling med ananas på.

Pynt søtlig kylling med tropisk frukt er best eller potetmos tilberedt i henhold til alle regler. Forresten, i denne oppskriften er ikke kylling nødvendig, den kan erstattes med kalkun eller indrefilet av svin. Men ananas kan ikke erstattes av noe.

Ingredienser

For å lage ananaskylling trenger du:

• kyllingfilet - 300 g
• hermetiske ananasringer - 5 stk.
• majones - 2 ss. l.
• krydder til kjøtt - 0,5 ts.
• salt etter smak
• hard ost - 150 g

Forberedelse

Vask fileten, tørk den med en papirserviett og skjær den over i porsjoner. Fra en filet som veier 300 g oppnås 5 porsjoner. Vi pakker kyllingen i matfilm og legger den på et skjærebrett. Så slo vi den litt av på begge sider.



Bland krydder til kjøtt og salt med hverandre og gni de sammenslåtte kjøttstykkene, og smør dem deretter vekselvis med majones. La kyllingen marinere i denne formen i 20 minutter ved romtemperatur.



Ta en ildfast form og legg de marinerte kyllingbitene i den. Fra folien ruller vi opp strimler som tilsvarer bredden på en standard rull matfolie og en høyde på 1 cm.Med disse strimlene pakker vi hvert kjøttstykke inn i en sirkel slik at kjøttet under bakeprosessen beholder formen.



Legg ananasringer på toppen av hvert kjøttstykke.



Gni hard ost på et middels rivjern.



Dryss ost på toppen av ananasringen.



Vi baker kjøttet i en ovn forvarmet til 150 ° C i 35 minutter. Når kjøttet er klart tar du formen ut av ovnen og fjerner foliestrimlene.



Legg det bakte kyllingkjøttet med ananasringer og ost på et fat og server. Det blir så vakkert.

Deilig kyllingopplevelse med ananasost!

Hvordan kan du ellers lage ananas kylling?

Kylling med ananas med karri og honning

• Hermetisert ananas i sirkler 500 g
• Ananasjuice fra en boks
• Kyllingfilet 3 stk.
• Karri 1 ts
• Olivenolje 1 ts
• 1/3 kopp løk, paprika, finhakket
• Flytende honning med krydder til belegg

Dekk kyllingen med karri og stek til den er gyldenbrun. Oppsett.
Stek grønnsaker og ananas i samme panne, tilsett honning og ananasjuice. Tilsett så de tilberedte filetene og la det småkoke i 20 minutter.
En siderett i form av ris passer til en siderett med kylling med ananas i honning.

Kylling med ananas og ost i ovnen er en flott rett for enhver spesiell anledning. Det krever et minimum av ingredienser, du trenger ikke rote lenge, og smaken vil vise seg å være delikat og pikant. Og utad ser en slik rett veldig festlig og elegant ut.

Kyllingoppskrifter er veldig varierte, men å legge ananas til dette møre kjøttet gir alltid en viss eksotisme og pikanthet. Kylling med ananas og ost i ovnen tilberedes raskt nok, og det vil ta veldig kort tid å forhåndsforberede alle produktene.

Til å begynne med, ta en kyllingfilet som veier ca 700-800 gram. Vi skyller det grundig, tørker det med et papirhåndkle eller lar det renne av, og skjærer deretter skrottene over i ikke veldig brede lag, og fjerner filmer og årer.

Så tar vi en kjøkkenhammer i hendene og slår av kjøttet fra begge sider. Salt, pepper, tilsett krydder og avkjøl i 20 minutter for marinering. Da blir kjøttet perfekt mettet og saftig.

Fersk eller hermetisert?

Spørsmålet om hva som er mer deilig - kylling med hermetisk ananas eller fersk, har ikke noe klart svar. Tross alt er det ingen tvist om smak. Tilbereder du en rett med frisk frukt vil det gi mer syrlighet, og selve ananasen kan skjæres både på langs og på tvers, så snart fantasien sier det.

Men hvis det ikke er fersk ananas for hånden, vil bevaring komme til unnsetning. Nå i butikkene er det et ganske stort utvalg av denne frukten: kuttet i ringer, halvsirkler og biter. Hvis du tar hermetisk ananas til matlaging, må du kaste den i et dørslag for å drenere saften, som du deretter trygt kan drikke.

To alternativer for en rett

Kylling med ananas og ost i ovnen kan tilberedes på to måter. Den første er når vi legger ut alle ingrediensene på en gang. Så legg forsiktig det syltede kyllingkjøttet på en bakeplate, som er forhåndssmurt med vegetabilsk olje. På toppen av hvert kjøttstykke - et stykke ananas. Dryss all denne skjønnheten med revet ost (200 gram hard ost vil være nok til 700 gram kyllingfilet). De som liker en fetere rett kan legge et par spiseskjeer majones på toppen. Men selv uten denne sausen vil retten vise seg å være ganske myk og saftig. Vi baker i ovnen i omtrent en halv time. Osten brer seg, og du får som en enkelt kjøttpai med ananas.

Hvis du lager mat i henhold til den andre metoden, må du først bake kyllingfileten separat i ovnen - 15 minutter på den ene siden og 10 minutter på den andre. Deretter overfører vi hvert stykke til en annen bakeplate, dekker kjøttet med en ananasring, drysser med ost og sender det til ovnen i ytterligere 7 minutter.Fordelene med den andre metoden er at med denne typen matlaging ligger hvert stykke separat , i porsjoner er det mer praktisk å fjerne det fra bakeplaten og henholdsvis servere. Og siden ananasen har vært kokt i svært kort tid, blir den nesten fersk.

Denne retten kan tilberedes på en såkalt løkbunn. Skjær 3-4 mellomstore løk i ringer og legg dem på en bakeplate. Over er hovedingrediensene. Hvis du er bekymret for at maten brenner seg, kan du legge aluminiumsfolie eller oljet papir på en bakeplate.

I mathylsen

Og her er det bare utrolig saftig kylling med ananas og ost i ovnen, som tilberedes med mathylsa. Vi trenger ca 900 gram kyllingfilet, som vi forhåndsskjærer i store biter. Men for denne oppskriften kan du ta både vingene og trommestikken. Salt og pepre kjøttet, tilsett tørre krydder. Det er bedre å ta fersk ananas - 500-600 gram eksotisk frukt er nok for et slikt volum på gram. Vi kutter det også i biter, bland med kylling. Tilsett revet ost.

Vi legger all denne blandingen i en hylse, forsegler den på begge sider, gir nok plass til luft og sender den til ovnen i 30-40 minutter. Kjøttet vil være perfekt mettet med juice og smeltet ost, det vil få en gylden skorpe og ekstraordinær saftighet!

Vi sprer salatblader på en stor tallerken, og på dem - den ferdige retten. Til dekorasjon kan du bruke cherrytomater, oliven eller oliven, greener. Til tilbehør kan du koke poteter eller ris, pasta eller bokhvete.

Hvor lang tid tar det å bake?

Hvor raskt er kyllingen tilberedt, hvor mye skal den bakes i ovnen? Alt avhenger av størrelsen på kjøttstykkene og ønsket om å få en sprø skorpe på retten, eller omvendt å gjøre kyllingen mørkere slik at den blir grundig stuet. Jo større kyllingbitene er, jo lengre tid tar det å steke. Hvis du ikke slår av kyllingfileten, men legger den hel på en bakeplate, så vil steketiden ta ca 40-50 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Skjæres kjøttet i tynnere lag og piskes godt, vil en halvtime være nok. Hvis du vil ha en sprø skorpe, så skru umiddelbart på høy varme, på 250 grader, og sett bakeplaten i en forvarmet ovn. Etter 10 minutter skal varmen reduseres til 180 grader og maten bringes til beredskap i ytterligere 20-30 minutter. La så retten avkjøles – det er nok til at den står i 10 minutter på kjøkkenet. Og etter det kan du umiddelbart servere den til bordet.

Krydret salat

Kyllingoppskrifter involverer ikke bare varm servering, men også kalde forretter i form av salater. Hvis du vil lage en krydret rett, trenger du følgende ingredienser: kylling, ananas, ost, hvitløk og majones. Kok kyllingfileten (ta 500 gram) i saltet vann (i fremtiden kan denne buljongen brukes til å forberede de første retter). La kjøttet avkjøles og skjær det i små biter (ca. 3 x 3 centimeter store). Tilsett hakkede ananas (200 gram) i kjøttet. Riv like mye hard ost og tilsett 3-4 fedd finhakket hvitløk. Vi blander alle ingrediensene og krydrer salaten med majones. Vi sprer denne skjønnheten i en dyp vase og legger den i kjøleskapet i en halv time.

Du kan legge noen ananasringer på toppen av salaten før servering for å dekorere retten. Du kan også strø salaten med pinjekjerner eller revne valnøtter. Basilikumblader, korianderblader, persille er perfekt som dekorasjon.

fb.ru

Kylling i ovnen med ananas: fylt, med poteter og ost, diettkebab

Kylling med ananas i ovnen – høres til og med festlig ut. Men det er så mange finesser i denne retten at det ikke er lett å tilberede den riktig! Hvilken frukt bør du velge? Hvilke krydder bør du bruke? Hvor mye skal du ha i ovnen? Vi vil finne ut svarene på disse spørsmålene, og vi vil lære å bake kylling med ananas hver gang på en annen måte!

Kombinasjonen av kylling- og ananaskjøtt kommer fra orientalsk mat. Saftige bær (og ikke frukt i det hele tatt, som man ofte tror) komplementerer den litt tørre fjærfefileten, og rike krydder kombinerer smakene: ingefær, karri, paprika. Denne kombinasjonen er ikke kjent for bordet vårt, så vær forsiktig når du prøver å lage kylling under ananas i ovnen for første gang for ferien. Først bør du "prøve" retten i en mer avslappet atmosfære med familien. Og hvis det er nødvendig "til bordet", så kan du servere det til gjestene.

Finesser av matlaging

Ananas kommer til landet vårt fra varme regioner, hvorfra de leveres med fly og skip. I det første tilfellet er bærene dyrere, men de deiligste, siden de plukkes når de er modne. I den andre modnes de på veien, noe som påvirker kvaliteten på fruktkjøttet. Det blir mindre aromatisk, har mindre sukker, mer astringerende. Dessverre er dette de som oftest finnes i supermarkeder.

I matlaging brukes fruktene ferske og hermetiske. Hver sak har sine egne egenskaper.

• For steking av kylling er det bedre å velge hermetisert frukt i lett sirup, med et minimum av sukker. I en slik rett vil den søte smaken av bæret bare i liten grad stå i kontrast til saltkjøttet. Det er bedre å kombinere den med en diettfilet, som er dynket i juice og får en utsøkt smak.
• Ved å bruke fersk ananas kan du lage det saftigste kjøttet. Fordelen med denne kombinasjonen er surheten i den gylne frukten. Det tærer på kjøttfibrene, og gjør dem myke. En slik kylling i ovnen med ananas vil garantert ikke få en saftig sødme. Derfor vil det bli en mer passende løsning for å smake på bordet vårt.
• Retten passer både til kostholdsmåltider og til en solid festmiddag. I det første tilfellet anbefaler vi å bruke fersk frukt i kombinasjon med hvitt kyllingkjøtt, og i det andre - en hel fjærfeskrott, som kan fylles med saftige, duftende skiver. Du kan også bake kyllinglår eller skanker under ostebunn eller med poteter. De mange løsningene for å tilberede ananaskylling i ovnen gjør at denne retten kan brukes til forskjellige situasjoner.

Forresten, til tross for den begrensede bruken av frukten i matlagingen vår, anbefaler ernæringseksperter at du trekker oppmerksomheten til de som overvåker vekten deres. Den inneholder stoffet bromelain, som i sammensetning ligner enzymene i fordøyelsessystemet. Det øker produktiviteten til fordøyelsen, forhindrer overflødige kalorier fra å sette seg i kroppen og samler fett. Derfor vil våre oppskrifter også komme godt med for de som går ned i vekt.

Retter med hermetisk ananas

Den enkleste og billigste løsningen er å tilberede kylling i ovnen med ananas og ost eller poteter ved å bruke hermetisert frukt. Kostnaden for måltider vil være lavere enn med friske bær, og deres metthet vil være høyere. Vi tilbyr flere oppskrifter for dine kulinariske forsøk.

Med majones og karri

Denne oppskriften bruker kyllinglår, så servering av retten er veldig praktisk.

Du vil trenge:

• hofter - 8 stk.;
• ost - 250 g;
• hjemmelaget majones - 5 ss. skjeer;
• karri - 1 ts;
• hermetisk ananas - 1 boks;
• salt pepper.

1. Fjern skinnet fra lårene, salt og pepre dem, belegg med majones. Avkjøl i en time.
2. Riv osten fint.
3. Hell av ananasjuicen, fjern ringene fra glasset.
4. Smør en bakeplate med vegetabilsk olje, fordel kjøttstykkene tett. Legg på toppen av ananasringen, dekk med ost.
5. Sett i ovnen på 180° i 40 minutter.

Ikke la kjøttet stå i ovnen lenger for å forhindre at det tørker ut.

Fylt kylling

En luksuriøs løsning for et festlig bord. Kylling fylt med ananas i ovnen ser veldig imponerende, tilfredsstillende og velsmakende ut.

Du vil trenge:

• kylling - 1 kadaver;
• hvitløk - 5 fedd;
• ingefær - 1 ts;
• rømme - 3 ss. skjeer;
• hermetiske ananas - 1 boks;
• sitron - 1 stk;
• salt pepper.

1. Skyll skroget, tørk.
2. Bland salt og pepper, riv kyllingen.
3. Kombiner sitronsaft, ingefær, hakket hvitløk. Smør skroget, la det marinere i en time.
4. Tilsett rømme til marinaden, belegg skroget igjen, la stå i en time til.
5. Skjær ananas i skiver, legg i magen, fest huden med tannpirkere.
6. Sett i en forvarmet ovn, stek ved 180 ° i 1 time under lokk (folie) og en åpen skrog i ytterligere 30 minutter.

Med potet

Kylling med ananas og poteter i ovnen er en "oppfinnelse" av kjøkkenet vårt. Vel, vi elsker det å være tilfredsstillende! En oppskrift på en deilig middag for et stort selskap.

Du vil trenge:

• kyllingfilet - 800 g;
• poteter - 5 mellomstore;
• hvitløk - 3 fedd;
• ananas - 1 boks;
• ananas marinade - 6 ss skjeer;
• ost - 200 g;
• majones - 100 g;
• salt pepper.

1. Skjær fileten i skiver, slå av, tilsett salt og pepper.
2. Skrell poteter, kutt i tynne sirkler.
3. Kle en bakeplate med folie, pensle med olje.
4. Fordel potetene, kyllingen på toppen, deretter ananasringene.
5. Kombiner majones, hvitløk, marinade fra en krukke. Hell ingrediensene i en bakeplate.
6. Sett i ovnen på 180° i 45 minutter.
7. Riv osten, dryss på fatet. Stek i ytterligere 5 minutter.

Retter med fersk ananas

Disse deilige rettene bruker mør kyllingfilet, og tilstedeværelsen av frisk frukt reduserer kaloriene. Du kan spise dem selv under en diett!

Med tomater og parmesan

Ingrediensene i en bakebolle legges lagvis slik at kjøttet blir saftig og deilig mykt. Tilstedeværelsen av saftige komponenter lar deg bruke et minimum av majones eller nekte det helt.

Du vil trenge:

• kyllingfilet - 300 g;
• ananas - 150 g;
• parmesan - 100 g;
• majones - 50 g;
• tomater - 100 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• karri - ½ ts;
• salt pepper.

1. Slå av fileten.
2. Skjær ananasen i trekanter.
3. Hakk hvitløken.
4. Skjær tomaten i skiver.
5. Riv osten fint.
6. Smør en stekeplate med smør, legg ut filetene. Smak til med salt, pepper og karri. Pensle med majones.
7. Legg ananas, tomater i lag, dryss med hvitløk.
8. Legg ut osten.
9. Stek i 25 minutter ved 180°.

Diettkebab

Denne retten er både smakfull og kalorifattig på samme tid. Et virkelig funn for en diett!

Du vil trenge:

1. Press ut saften fra halvparten av ananasmassen, skjær den andre i skiver.
2. Skjær filetene i biter, mariner i ananasjuice, sort pepper i 1 time.
3. Trekk filet og ananasbiter på spyd vekselvis, tilsett salt.
4. Stek i ovnen ved 180° i 40 minutter.

Det er praktisk å lage kebab i ovnen på rist. Du må legge et bakepapir under det for å samle saften.

woman365.com

Kyllingfilet med ananas i ovnen

Mange kokker er lite glad i å tilberede kyllingbryst, da det i de fleste oppskrifter viser seg å være seigt og tørt. Jeg koker kyllingfilet med ananas i ovnen i en spesiell marinadesaus som gjør kjøttet mykt og saftig. Ananas harmonerer veldig godt med kyllingbryst, saus og rødløk og gir retten en lett søtlig krydret tone.

Jeg liker denne oppskriften veldig godt fordi den er veldig rask og enkel å tilberede, men den blir veldig smakfull og saftig. Det er et minimum av ingredienser, og resultatet vil overraske deg positivt.

Alle som prøvde kyllingbryst etter denne oppskriften tvilte først på at det var filet, den er så saftig og mør. Denne retten kan tilberedes i generell form, eller i små porsjonerte gryter eller ramekenes.

I en slik marinade kan du tilberede ikke bare kyllingbryst, men alt kjøtt, retten vil vise seg å være mør og veldig velsmakende.

• kyllingbryst - 250 gram,
• ananas - 2-3 ringer,
• majones - 1 spiseskje,
• tomatketchup - 1 spiseskje,
• rødløk - 1 stykke (medium),
• soyasaus - 1 spiseskje
• vegetabilsk olje - 1 spiseskje,
• søt paprika - etter smak,
• malt svart pepper - etter smak,
• salt etter smak.

Slik tilbereder du kyllingfilet med ananas i ovnen:

Vask kyllingbrystet, fjern skinnet og skjær i mellomstore biter (jeg anbefaler ikke å kutte i store biter, det vil marinere bedre på denne måten). Legg kyllingfileten i en dyp bolle.

Skjær løken i tynne halvringer (jeg bruker rødløk til denne oppskriften, den passer veldig godt til ananas).

Tilsett den hakkede løken i kyllingfileten. Tilsett soyasaus (alltid av god kvalitet) i bollen, hell i 1 ss vegetabilsk olje (luktfri), tilsett majones (ikke erstatt med rømme), tilsett tomatketchup (du kan bruke tomatpuré av høy kvalitet).

Bland alle ingrediensene godt, tilsett malt søt paprika etter smak, svart pepper og salt etter smak. Rør igjen.

Skjær ananasringer i små biter (du kan umiddelbart ta skivede ananas). Bruk kun hermetisk ananas, fersk for denne oppskriften er ikke egnet.

Ha ananasskiver i en bolle med kyllingfilet, løk og marinade, rør og la stå i kjøleskapet i 1 time, noen ganger røres forsiktig slik at kyllingfileten blir jevnt marinert.

Smør en bakebolle lett med luktfri vegetabilsk olje, legg ut fileten med ananas og marinadesaus.

Stek i forvarmet ovn på 180 grader i 30 minutter.

Server den kokte kyllingfileten med ananas umiddelbart. Ideelt kombinert med friske grønnsaker og urter.

En trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde spesielt for Sitaya-familienettstedet. Med vennlig hilsen, Elena Gorodishenina.

25.07.2017 | 12:30

Jeg har flere velprøvde kyllingretter med ananas, men der kuttes kyllingen i porsjoner. Legg merke til denne oppskriften - generelt sett er kombinasjonen av kylling og ananas rett og slett deilig!

/ li>

25.07.2017 | 14:04

Blimey! Jeg kan forestille meg hvilken duftende og smakfull rett det blir. Jeg kommer garantert til å lage ananas kylling.

/ li>

27.07.2017 | 7:14 dp

På denne måten koker jeg kylling med ananas, men jeg legger også revne gulrøtter. Og hvis gulrøttene er veldig unge, så kutter jeg dem i sirkler.

sytayasemya.ru

Delikat kylling med ananas i ovnen

"Spis ananas, tygg ryper!" - med disse ordene vil jeg starte oppskriften min på en utrolig smakfull, men samtidig ganske enkel rett under forberedelse - kylling med ananas bakt i ovnen.

Da jeg begynte å tilberede denne retten for første gang, hadde jeg fortsatt ikke så mye erfaring med matlaging. På den tiden var jeg førsteårsstudent. Og hun bestemte seg for å lage kylling med ananas for å overraske sin fremtidige unge mann. Og vis ham hvilken flott vertinne jeg er. Så vi forbereder bakt kyllingfilet i ovnen.

Hvilke produkter er nødvendig for å tilberede kylling

• Kyllingfilet - 4 stk (vekt ca. 500 gram)
• Hermetiske ananasringer - 1 boks
• Ost - 300 gr. (Jeg tok Poshekhonsky)

• Løk - 1 hode
• Hvitløk - et par fedd
• Karrisaus - 300 gr (i en flaske)
• Salatblader - ferske i gryte (til pynt)

Jeg kokte til en siderett poteter bakt i skiver i ovnen.

Til dette trenger du:

• Poteter - 1 kg
• Salt, pepper - etter smak

• Dijon sennep
• Dill - et par bunter

På det tidspunktet hadde jeg ennå ikke hatt internettforbindelse. Tenk, en gang var det slike tider. Nå er dette ganske vanskelig å forestille seg. Og jeg tok oppskriften fra min mors kokebok.

Så enkelt er det å bake kylling i ovnen med ananas

Jeg tok en kyllingfilet, vasket den i kaldt vann. Og så pisk den til tykkelse 0,5 centimeter... Jeg innrømmer at jeg ikke hadde en spesiell hammer for å slå. Jeg prøvde å slå av med en kniv (en ineffektiv prosess), med en crush (synd det viser seg), som et resultat pakket jeg en vanlig hammer i en plastpose og slo av kjøttet med den.

Slik at kyllingen blir mør smak, du trenger det mariner en halvtime i saus og krydder.

Les også...

• Paprika-lecho for vinteren: et enkelt preparat med sunn lykopen
• Rømmepai i en langsom komfyr
• Butterdeig butterdeig Butterdeig oppskrift med syltetøy
• Oppskriften på "Soppeng" fra Alla Kovalchuk