Deilig og smuldrende bakverk er alltid relevant til frokost, ettermiddagste eller bare til dessert, så familien din vil ta imot muffinsene dine med valmuefrø med et smell! Cupcakes tilberedes veldig raskt - på 25 minutter vil en utrolig aroma sveve på kjøkkenet ditt og vise seg på bordet myke bakverk med valmuefrø. Sørg for å servere nybrygget te eller kaffe, kakao eller vanlig sitronade med bakevarer. Hvis du ønsker det, kan cupcakes fylles med fløte eller kokt kondensert melk, eller du kan lage fløtehett på toppen av bakingen.

Ingredienser

• 3 egg
• 150 g sukker
• 4 ss rømme
• 1 ts natron, skyllet med eddik
• 125 gr margarin eller smør
• 1,5 kopp mel
• 50 g valmuefrø

Forberedelse

1. Kyllingegg slå i en beholder med granulert sukker... Tilsett rømme, slukk brus med 9% eddik og bland. Margarin eller smør smelt i et vannbad, men ikke til koking og tilsett i en beholder. Bland umiddelbart. La oss helle hvetemel siktet gjennom en sil og valmuefrø. Tørr valmuefrø legges til bakevarer - det trenger ikke å dynkes i vann! Bland deigen godt slik at det ikke dannes klumper i den.

2. La oss forberede oss silikonformer- de trenger ikke smøres, siden oljen allerede er i deigen. Hell deigen i formene for 2/3 av beholderne. Under stekeprosessen vil cupcakes vokse og fylle hele formen.

3. Legg formene på et bakebord, og selve bakeplaten - i en forvarmet ovn på 180C i 15-20 minutter. Så snart toppen av deigen er brunet, slår du av ovnen og lar cupcakes avkjøle litt uten å fjerne dem fra utstyret, slik at deigen ikke faller av.

På grunn av velkjente omstendigheter er det ganske vanskelig å finne valmue på salg. Hvis den selges, er den ofte i poser på bare 25-50 gram, som er nok til omtrent en eller to boller. Det er enda vanskeligere å finne en valmue som er fersk, det vil si at den har en god, ikke muggen lukt. Valmue inneholder mye olje, men har ikke et skall, og forringes derfor raskt, spesielt når den lagres ved romtemperatur. På bare et år kan det bare bli bittert! Det mest irriterende er at datoen for emballasjen kan være angitt på posene, men innsamlingsdatoen ser ikke ut til å være kjent for noen.

De fleste produsenter konfekt foretrekker å ikke rote med valmue i det hele tatt - det er lettere å kjøpe ferdiglaget fyll, den inneholder malt valmue, et fortykningsmiddel, sukker, konserveringsmiddel - alt for å få det ferdige produktet uten mye.

Og hvis du allerede har klart å få et godt ferskt valmuefrø, kan du gjerne lage denne cupcaken. Jeg anbefaler deg forresten alltid å male valmuen når du vil legge den til bakevarer. Den enkleste måten å gjøre dette på er i en kaffekvern, en blender klarer neppe. Kan males i en morter. Men å sette i fullkorn vil frata bakevarer det meste av smak og aroma. Selv om du lager fyllet (til boller eller paier), er det best å male det senere - det vil bare smake bedre!

Og litt om denne cupcaken. I prinsippet ikke noe nytt og komplisert, men noen få ord om dekningen. For cupcakes er både støv og etterbehandling med glasur eller leppestift et nødvendig trinn, ettersom det lukker porene og lar kaken vare lenger. Her dekket jeg cupcaken med melis og limoncello likørfondant, jeg synes sitron er perfekt her. Også bra valmuekaker med rom og til og med kremaktig likør.

Ingredienser til valmuefrøkake:

175 g smør
4 egg,
100 g valmuefrø
200 g mel
170 g sukker
1 ts bakepulver,
1 ts vaniljesukker.

Glasur:

150 g melis
1 ss limoncello,
1 ss kokende vann.

Ovn 170C, form 20x10 cm, smør og dryss med mel

Cupcake oppskrift:

Først må du male valmuen. Hell den i kvernen i små porsjoner og slip den slik at den forblir frittflytende.

All mat må være varm til deigen, romtemperatur... Pisk smør med sukker (her er begynnelsen på piskingen) til det blir lysere.

Tilsett tre egg ett om gangen, visp godt inn i kremen hver gang.

Massen vil til slutt bli ganske flytende.

Hell i malt valmue vaniljesukker og hell i det siste egget. Visp alt godt sammen i et par minutter.

Tilsett mel og bakepulver og rør.

Legg deigen i en smurt og melet form.

Resultatet av et kulinarisk søk ​​avhenger oftest ikke så mye av dyktighet som av en smakssans og evnen til å kombinere ingredienser i retter.

Så det er ikke nødvendig å være det profesjonell kokk for å kunne overraske familien din mest vanlig cupcake med valmuefrø - det er veldig enkelt å bake det deilig med egne hender. Dette bakverket er alltid velsmakende på grunn av overflod av fyll, og det er på grunn av det at du nesten alltid må elte det på nytt for å mate alle som ønsker det.

Steg-for-trinn oppskrift på valmuefrø cupcake

Ingredienser

• - 1 glass + -
• - 1 PC + -
• - 2/3 kopp + -
• - 1 glass + -
• Valmuefrø - 50 g + -
• Brus - 1/2 ts + -
• - 1 ts + -
• Brødsmuler- 1 ss. + -
• Pulverisert sukker - 1 ss + -

Hvordan bake en valmuefrøkake raskt og deilig

1. Du bør begynne med å blande rømme og granulert sukker. For å oppløse søte korn raskt, er det best å væpne deg med en mikser.
2. Tilsett deretter den søte basen til deigen et rått egg og vi blander godt også.
3. For å gjøre bakingen myk og sprø, tilsett brus i deigen.
4. På slutten må den fortsatt tyknes med mel. Vi trenger det omtrent 1 glass. Du bør fokusere på tykkelsen på deigen - den skal vise seg litt tettere enn på pannekakene.
5. Nå trenger vi en kaffekvern eller kjøkkenmaskinå male valmuefrøene. I fravær av disse kjøkkenenhetene kan du bruke en bevist bestemors måte- fyll valmuen med vann på forhånd, la stå et par timer for å svelle, fjern deretter overflødig fuktighet, bland med 1-2 ss. sukker og knus i en ubakt jordgryte eller mørtel til "melken" er skilt fra kornene.
6. Det gjenstår bare å legge fyllet i deigen og blande den til den er perfekt homogen.
7. Vegger og bunn av silikon eller skyve metallform fra innsiden dekker vi med en tynn oljefilm, drysses med brødsmuler (tørr semulegryn kommer også av), skifter deigen og utjevner den og sender den til ovnen som var forvarmet på den tiden. Vi plasserer den i samme avstand fra de øvre og nedre varmeovnene.
8. Etter at du har lukket lokket, reduser du umiddelbart varmen til et minimum.
9. Når innholdet i formen har doblet seg i volum, flytter du det nærmere toppen av ovnen for å bake toppen av paien. Gjennomsnittlig steketid 35 minutter.

Når den er klar, la den avkjøles under romforhold, og dryss deretter melis eller hell en av dine søte søtsaker du liker best. Du kan smake på det!

Hjertelig sitron Poppycake

Hvis du vil ha noe mer tilfredsstillende og deilig for din te, kan du bake denne versjonen av kaken. På tide å lage dette hjemmelagde godbiter vil ikke gå bort mer enn vanlig, men resultatet, det vil si at det er friskt sitrus duft og den mest delikate smaken vil være en verdig belønning for kjøkkenarbeidet ditt.

Ingredienser

• Smør - 150 g;
• Mellomstort kyllingegg - 4 stk.
• Sukker - 150 g;
• Mel / s - 1,5 kopper;
• Valmue - 2 ss;
• Frisk sitron - 1 stor frukt;
• Kulinarisk bakepulver - 1 pose.

Hvordan lage en sitron valmuefrø cupcake

1. Siden grunnlaget for deigen i dette tilfellet er olje, la oss starte med det. Så du må kombinere det med granulert sukker og kvern (slå). Så snart massen blir hvit, introduserer vi rå egg ett om gangen, uten å slutte å forstyrre.
2. Etter å ha vasket sitronen, fjern skallet (skinnet) fra det ved hjelp av et spesielt rivjern, klem fersk juice fra selve frukten og send begge produktene inn i deigen, rør.
3. Bland bakepulveret, valmuefrøene i en egen bolle (i dette tilfellet vil vi ikke male det), og bland deretter blandingen med flytende del og forstyrre alt.
4. Hell all deigen i en smurt form (hvilken som helst, som ikke er synd) og send den til ovnen. Ved 180 ° C vil våre favorittbakst være klare på bare 30 minutter.

Pynt på toppen før servering sitron kandisert frukt eller syltetøy.

DIY magert kake med valmuefyll

V raske dager med et magert bord, vil du spesielt ha noe søtt. Ja, og når du sitter på en diett, er det ikke alle som lykkes i å helt forlate delikatesser. I disse tilfellene er et stykke hjemmelaget bakevarer ikke en forbrytelse i det hele tatt.

Ingredienser

• Søte appelsiner - 2 mellomstore frukter;
• Valmue - 1 glass;
• Kokende vann - 2 glass;
• Granulert sukker - 1 glass;
• Siktet mel - 1 glass;
• Tørr semulegryn - 1 glass;
• Maisstivelse - 1 ts;
• Brus - 0,5 ts;
• Vegetabilsk olje - 0,5 kopper.

Hvordan lage en oransje valmuefrø cupcake

1. For å myke valmuen, hell kokende vann og la stå i et kvarter for å svelle. La oss søte det (du kan legge mindre sukker - etter smak) og blande, eller enda bedre - male det slik at det frigjøres melk fra valmuegrønnene.
2. Etter å ha vasket fruktene grundig og hellet kokende vann over dem, fjern forsiktig skallet med en grønnsaksskreller, prøv å ikke berøre det hvite, bitre laget. Press saften fra de skrellede fruktene.
3. Blandes separat bulkprodukter- mel, semulegryn, stivelse, rør. Tilsett det hakkede tynt sugerør appelsinskall. Kombiner nå de tørre og valmuefrøene, smak til med appelsinjuice og smak til med smør. Etter å ha blandet alt, flytter vi deigen i en form.
4. Det tar omtrent 50 minutter å bake kaken ved en temperatur på 170 ° C. Slik at den nedre delen ikke brenner, og den øvre delen er moderat stekt, omtrent 20 minutter etter at formen er satt i ovnen, må den flyttes høyere og varmen må reduseres. Dekorere ferdige bakevarer du kan slange fra appelsinskall eller tynne skiver av frisk frukt.

Hjemmelagde kaker er utrolig velsmakende, og dessuten er de nesten alltid mye billigere enn de kjøpte. Hjemmelaget valmuefrø cupcake - sunn delikatesse, som trygt kan gis selv til tre år gamle småbarn med te eller et glass melk. En slik godbit vil hjelpe til med å få ting gjort. Fordøyelsessystemet og forbedre søvnen, og viktigst av alt - gjør tradisjonell familie -te mer deilig!

Prøv å lage mat hjemmelaget cupcake med valmuefrø og søtt sitron dynket i henhold til denne overraskende enkle oppskriften.

Sitron og valmue kombinerer fantastisk i denne aromatiske, moderat søte, møre muffinen med en litt fuktig tekstur.

La oss forberede maten og begynne å lage sitronvalmuefrøkaken.

Gni på fint rivjern skall fra 2 sitroner, slik at bare det øverste gule laget fjernes.

Bland sukker, smør, vaniljesukker og pisk litt med en mikser.

Tilsett egg ett om gangen, visp til det er jevnt.

Nå går vi inn sitronskall og melk. Bland med en mikser.

I en annen beholder kombinerer du valmuefrø, mel og bakepulver, bland.

Hell i de blandede tørre ingrediensene.

Pisk bare til ingrediensene er kombinert. Deigen viser seg å være ganske tykk.

Smør en form på 24x10 eller 28x10 med olje. Vi overfører deigen fra beholderen til formen, jevner toppen. Vi setter i en forvarmet ovn til 170 grader og steker i ca 50-60 minutter. Se etter et tørt spyd i midten av kaken.

Mens kaken stekes, kokes sirupen for bløtlegging. Press saften fra sitroner, tilsett sukker. Sett på brannen, kok over middels varme til sukkeret er oppløst. Fjern deretter fra komfyren, avkjøl og tilsett konjakk.

Vi tar den bakte kaken ut av ovnen og stikker den umiddelbart gjennom med et spyd av tre til bunnen over hele overflaten. Hell den tilberedte impregneringen jevnt på kaken rett i formen. Avkjøl cupcaken og ta den ut av formen. Inntil impregneringen er tørr kan du drysse kaken mandelblader eller hakkede nøtter, eller valmuefrø.

Delikat duftende aroma sitron cupcake med valmuefrø klare.

Kanskje den mest elskede og aktuell oppskrift muffins i dag er et tradisjonelt valmuefrø. Det er hyggelig og lett å lage mat, uansett årstid, bosted eller humør, vil det alltid være mørt, velsmakende og mykt.

Oppskriften på denne delikatessen er gitt i en rekke alternativer, det kan være klassisk, sitron, appelsin, etc. En kake med valmuefrø kan tilberedes både i ovnen og i ovnen, både i brødmaskin og i sakte komfyr. I dag skal vi se på flere oppskrifter og flere måter å tilberede denne elskede godbiten på.

Den presenterte oppskriften er veldig enkel og tar bare en halv time av tiden din riktig forberedelse og følge instruksjonene. Desserten blir myk, mør og luftig. Hemmeligheten bak den enkle bakingen er at jo før du legger den valmuefrøkake, eller rettere sagt - deigen, bakt, jo mer praktfull og luftig blir den.

Det første trinnet er å sette ovnen på forvarming, sette temperaturen til 180 grader. Oppskriften sørger for tilstedeværelsen av slike ingredienser:

• To mellomstore kyllingegg
• Et halvt kilo mel (2 kopper på 250 gr.)
• Ett glass hvitt sukker sand
• 125 gr. solsikkeolje, uten lukt
• 125 gr. melk
• 6 ss. valmue skjeer
• Vanillin og ripper

Slå først eggene, tilsett sukker gradvis i porsjoner, du kan slå det for hånd, eller med en mikser. Deretter vegetabilsk olje, melk, en klype salt og vanilje. Bland valmuefrøene i en egen bolle med mel og en ripper. Bland alt grundig: eggemasse og valmuefrø med mel, legg deigen i en form. Det må smøres på forhånd. vegetabilsk olje og dryss med mel.

Vi setter i ovnen i 30-45 minutter, det avhenger av formen. Så snart midten er stekt, kan du ta den ut. Avkjøl og dryss med melis før servering. Alt! En enkel og enkel oppskrift for hver vertinne.

Cupcake i en sakte komfyr

For de som ikke har en ovn eller husmødre som foretrekker å lage mat i en multikoker, er det en annen enkel og deilig oppskrift... For å lage denne valmuefrøkaken må du ta:

• Et glass hvitt granulert sukker
• Tre mellomstore kyllingegg
• 150 g deilig smør
• 50-100 gr. valmue (avhengig av hvor mye familien liker)
• Ripper
• Et glass hvetemel
• Eventuelt - to ss blåbærsyltetøy (kirsebær, jordbær)

Fjern oljen fra kjøleskapet før tilberedning for å myke den litt. I mellomtiden, visp egg med sukker godt. Tilsett det allerede myknet smøret og fortsett å slå til en tykk, luftig homogen masse. Etter det, tilsett valmuefrøene, visp massen godt igjen. Vi legger til to skjeer syltetøy, det er nødvendig å farge deigen litt og gir en søt og sur aroma. Oppskriften gir tilsetning av syltetøy, men hvis du er veldig imot det, kan du ikke legge det til. Da blir valmuefrøkaken din gyllenbrun med duften av valmue og brød.

Vi fordeler massen i multikokebollen og steker i ca 65 minutter, slår på bakemodus. Etter tilberedning må kaken tas ut, avkjøles og pyntes med melis.

Cupcake med valmuefrø i en brødmaskin

I brødmaskinen skal vi lage en valmuefrøkake med sitronsaft... Den vil ikke ha en uttalt sitronsmak, men sitrus notat vil lage spesiell smak inn i denne oppskriften. Så for å lage dessert trenger vi:

• Ett glass mel
• Et halvt glass sukker
• To mellomstore kyllingegg
• En halv teskje natron og salt
• 25 ml serum
• 50 ml vegetabilsk olje
• 10 ml sitronsaft
• 50-100 gr. valmue

Hvis det er ønskelig, kan myse erstattes med melk, men da vil smaken på kaken være en helt annen. Og dette er en helt annen oppskrift.

Først må du sile melet ved å kombinere det med brus og salt. Og i en mikser visp egg, smør, juice og myse, tilsett sukker gradvis. Hell den piskede blandingen i melet, tilsett valmuefrøene og elt godt. Etter det smører du brødmaskinen med smør og sender deigen dit. Vi stiller inn ønsket modus (Baking). Desserten blir tilberedt i omtrent en time.

Som regel er muffins tilberedt i en treg komfyr og brødmaskiner litt annerledes enn de som er tilberedt i ovnen. De virker mer ømme og saftige. Men her avhenger mye av selve enheten, så vel som av riktig forhold mellom ingrediensene. Når det gjelder matlaging i ovnen, er oppskriften alltid enkel og lett, det viktigste er ikke å overkoke. God appetitt!

Videooppskrift for å lage en cupcake med valmuefrø