Karotenoider og grønnsaker gjør den oransje rotgrønnsaken til en uunnværlig komponent sunn diett. På varmebehandling karotener blir praktisk talt ikke ødelagt, så baking med gulrøtter er fortsatt vitamin produkt. Faktisk overflod smør, kan mel og egg gjøre gulrotkake til en altfor kaloririk godbit.

Vurder de klassiske og diettoppskriftene for gulrotkake, vurder effekten av slike desserter, og oppgi alternativene for oppskriften deres.

Gulrotkake trinn for trinn - oppskrifter med bilder

For å lage en pai gnis gulrøtter (oftest på et rivjern med mellomstore celler), mel tilsettes (de fungerer også), smør, meieriprodukter, egg (de enkleste alternativene klarer seg uten dem) og forskjellige hyggelige små ting - nøtter, frukt, krydder, søtningsmidler.

For å gjøre bakverket ikke for kaloririkt, erstattes mel helt eller delvis med havregryn og / eller kli, kun vegetabilsk olje brukes, egg introduseres med måte, meieriprodukter med lavt fettinnhold velges.

For å lære å lage en deilig og sunn gulrotkake til diettmenyer, vil vi se på to oppskriftseksempler.

Oppskrift en, enkel gulrotkake»:

Matlaging:

• Forvarm ovnen til 180ºC.
• Skrell, vask og riv gulrøtter.
• Bland de revne gulrøttene med vegetabilsk olje, sukker, mel, tilsett lesket brus og bland igjen. Deigen blir ganske tykk.
• Smør med vegetabilsk olje og dryss med mel i en varmebestandig form.
• Legg den ferdige deigen i en form, stek i minst en halv time. Kontroller beredskapen med en trenål, stikk den nærmere midten av kaken. Hvis biter av deig ikke fester seg til nålen, er det på tide å få bakverket ut av ovnen.
• Dekorer den ferdige desserten med revne nøtter, fargerike stykker frukt.

kalorier en slik pai overstiger ikke 120 enheter i 100 gram.

Oppskrift to, Diett gulrotkake»:

Matlaging:

• Hell melk over havregryn.
• Forvarm ovnen til 180ºC, smør en ildfast form med vegetabilsk olje.
• Skrell og vask gulrøttene, riv den med små celler.
• Pisk eggene godt i en stor bolle vaniljesukker og salt, tilsett melk-havregrynmasse og revne gulrøtter til dem.
• Bland ingrediensene, tilsett mel siktet med bakepulver.
• Bland deigen grundig, legg i en form, send til en oppvarmet ovn.
• Stek til den er klar i 30-40 minutter.
• La kaken avkjøles litt før du tar den ut av formen.

kalorier av dette bakverket - ca 110 enheter i 100 gram.

Kostholdseffekter

Vitamin A, relaterte karotener, og vegetabilske fibre- et karakteristisk sett med "verktøy", som nesten er fullstendig bevart i en gulrotpai. Disse komponentene forbedre hudens tilstand, fremme godt syn, rense fordøyelseskanalen.

Hvis paien er revet rå gulrøtter tilberedt uten overskudd med høyt kaloriinnhold, kan det legges inn med hell v diettmenyer rettet mot vekttap.

Oppskriftsalternativer

Gulrotkake går bra med sunne urte- og meieritilskudd. Dens sammensetning inkluderer:

• Grønnsaker - først og fremst solgul.
• Frukt og bær, ferske, frosne og hermetiske - demokratiske, eksotiske, grønne, lyse sitrusfrukter, inkludert juice og skall.
• Tørket frukt -, kandiserte frukter,.
• Meieriprodukter - kefir, yoghurt, rømme, fløte. V diettoppskrifter bare fettfattige varianter er passende.
• Rom, grappa, annet aromatisk alkohol. Brukes i mikrodoser for en svimlende impregnering av kaken.
• Krydder, krydder – muskat,

Vi har gulrotkake på agendaen i dag med ulike tilsetningsstoffer og smaker. Dette vil være valnøtter, sitronkrem, appelsiner, cottage cheese og pærer. I tillegg kan du lage en gulrotkake med semulegryn og kefir, men uten mel. Dette bakverket til vertinnen kalles ofte "ingefær" for den saftige fargen på deigen.

Hvorfor gulrotkake? Noen ganger hender det at våre familiemedlemmer tenker sunn mat smakløs. Og de nekter å spise dem. Dette gjelder spesielt for gulrøtter. Barn (og ikke bare dem) prøver å plukke den ut av tallerkenen så snart de ser den.

Men det er også gode nyheter. Du kan tilby dem slike retter med denne grønnsaken at du ikke vil løpe etter dem, men de vil løpe etter deg - be om kosttilskudd. Derfor forbereder vi i dag en nyttig søte bakverk- gulrotkake.

Hvis det ikke er noe ønske om å stå ved komfyren, så kan du heller. Flott dessert, som rett og slett er umulig å ødelegge.

Gulrotkake med valnøtter og kanel - oppskrift og bilde

La oss begynne med enkel dessert. La oss lage gulrotkake valnøtter og kanel. Du trenger ikke være for forsiktig med ham. Tvert imot, selv de malte produktene i oppskriften må beholde sin gjenkjennelige tekstur.

Ingredienser:

• 4 gulrøtter;
• 150 gram nøtter;
• egg med separerte proteiner og eggeplommer - 2 stk.;
• mel - en full skje med topp;
• 60 g sukker i proteiner og eggeplommer;
• sitronskall - 1 ss;
• litt kanel;
• bakepulver (5 gram) eller brus (på tuppen av en teskje).

Kvern først nøttene i en foodprosessor til smuler på størrelse med et maiskorn.

Du kan legge nøtter i plastpose og knus dem rett der med en kjøtthammer eller en moset stamper.

La oss legge gulrøttene på grovt rivjern og hell chipsene til nøttene.

Separat, pisk med en visp en del av sukker, eggeplommer, kanel, mel, brus (slukk med eddik) eller bakepulver.

Vi vasker og tørker vispen og tar på oss proteinene. Pisk dem til små bobler, tilsett deretter sukker og pisk til et stabilt skum.

hemmeligheter ideelle proteiner: først - ikke la en eneste dråpe eggeplomme komme inn i dem og for det andre - avkjøl hvitene kraftig før du pisker.

Nå har vi tre beholdere: med gulrotnøtter, deig og proteiner. Vi kombinerer dem til en kremet prakt i tekstur. Rør fra bunnen og opp, ikke la proteinskummet sette seg.

Hell deigen i en smurt og drysset bakeplate og send den til den varme ovnen i 1 time. Når den er bakt, dryss melis. La kaken avkjøles litt og ring hjem for te.

Beste av enkle gulrotostpaioppskrifter

En annen enkel "ingefær", men litt mer kaloririk, er en gulrotkake med cottage cheese. Men hvis du tar skummet ost, så er problemet ekstra kalorier vil være fullstendig løst. Og dette er en diett gulrotkake.

Ingredienser:

• 4 saftige gulrøtter;
• et halvt kilo cottage cheese;
• 4 egg;
• sukker etter din smak - fra 0,5 til 1 kopp;
• ufullstendig glass semulegryn;
• 250 gram glass kefir;
• litt vaniljesukker.

Først av alt, fyll semulegryn med kefir, bland og sett til side i 20 minutter for å svelle.

Kefir kan erstattes med yoghurt, men uten smakstilsetninger.

På dette tidspunktet maler vi gulrøttene på et middels rivjern. Vi kombinerer cottage cheese med egg og sukker, rør godt.

Hell gulrøttene i deigen. Vi sender semulegryn med kefir dit. Vi blander for hånd eller med en mikser til vi får en deig som ligner på markedsrømme.

Stek på en kledd bakeplate i ca en halvtime.

Denne oppskriften er også perfekt til ostekaker. Du kan bake porsjonerte gulrotcupcakes i former.

Oppskrift på gulrotkake med semulegryn og kefir uten mel

I denne kaken, smeltende, lys, luftdeig. Og alt fordi oppskriften på gulrotkake med semulegryn inkluderer veldig godt hakkede gulrøtter.

Ingredienser:

• semulegryn (målt med 200 grams glass) - 2 stk.;
• 2 søte gulrøtter;
• 200 gram glass kefir;
• rå egg - 2 stk.;
• ikke mer enn 5 ss. Sahara;
• 100 grams stykke margarin eller smør (frosset);
• vanillin;
• bakepulver (i henhold til instruksjoner).

Matlaging:

1. Vi passerer gulrøttene gjennom en blender eller tre på det minste rivjernet. Klem ut saften slik at det ikke er fuktighet i deigen.

2. Pisk eggene med sukker med en mikser til krystallene er helt oppløst.

3. Vi sender også margarin revet på et grovt rivjern dit.

4. Tilsett kefir, pisk alt grundig.

5. Nå er det tur til de tørre ingrediensene. Semulegryn, gulrøtter, bakepulver og vanillin tilsettes deigen. Ytterligere to eller tre minutter jobber vi med en mikser på middels hastighet. La deigen stå i en halv time og slå på ovnen på 180 °C.

Du kan erstatte halvparten av semulegrynen med mel i oppskriften. Men som for meg gir ren semule et mer skånsomt resultat.

Etter en halvtime vil du merke at deigen er hoven, den har blitt som tykk krem. Hell den i en papirkledd form, send den til ovnen i en halv time.

Paiens beredskap vil gi ut den gylne fargen på baking og delikat duft. På serveringsfat kan du pynte med kremfløte.

Gulrotkake med pærer - tele-tele-deig

Sommersesongen er den beste tiden å bake en gulrotkake med pærer. Det vil bli en pryd for kveldste-drikking, spesielt country-te. Og dessert er laget - vel, ingen steder er lettere.

Ingredienser

• gulrøtter (saftig, søt) - 150 gram;
• egg - 3 stk.;
• sukker etter preferanser - fra ½ til 1 kopp;
• mel - 1 kopp;
• en og en halv ts bakepulver;
• stor pære - 1 stk.

Matlaging:

1. Vi sender gulrøttene til blenderen og hakker i smuler. Vi kaster juicen forsiktig.

2. I en egen bolle kombinerer du eggene med granulert sukker, slå ut til tilstanden "mogul-mogul".

3. Hell gulrotsmulene, mel, bakepulver, elt.

4. Vi får en jevn, flytende deig, som minner om rømme i konsistensen

5. Hell den i en smurt eller pergamentkledd form, fordel pæren skåret i skiver på toppen. Vi baker i en halv time. Når familien kommer løpende til aromaen, betyr det at paien er klar.

Du kan lage ikke to lag, men fire: deig-pære-deig-pære. For å gjøre dette, del i to og ferdig deig, og antall pæreskiver.

Gulrotkake med sitronkrem - oppskrift og foto

En elegant versjon av "saffronmelkhetten", og man kan til og med si utsøkt, er en gulrotkake med sitronkrem.

Ingredienser:

• 3 egg;
• gulrot - 200 gram revet;
• ufullstendig glass sukker;
• 4 ss vegetabilsk olje;
• mel - 1 kopp med topp;
• 100 g rosiner;
• kanel, vanillin, muskatnøtt - hver på tuppen av en kniv;
• 1/3 ts soda;
• kondensert melk - 180 gram;
• rømme (fett) - 6 ss;
• ½ sitron;
• skall fra 1 appelsin.

Matlaging:

1. Damprosiner, gulrøtter og appelsinskall gni den på et fint rivjern, sikt melet og hell "smaken" i den. Vi river også skallet fra en halv sitron, og presser også saften.

2. Pisk egg med sukker i et stabilt skum, tilsett vegetabilsk olje.

3. Rør inn gulrøtter og rosiner. Hell mel og brus slukket med eddik der.

Tørkede rosiner opp av vannet papirhåndkle og rull i mel - så det blir jevnt fordelt i deigen.

4. Vi blander alt med en mikser til en homogen, ikke veldig tykk deig og sett i ovnen med middels varme.

5. Mens kaken steker, tilbered kremen. Vi kombinerer kondensert melk og rømme, tilsett revet sitronskall og sitronsaft. Ytterligere 3 minutters arbeid med en mikser – og du er ferdig.

Vi sprer den avkjølte kaken med krem ​​på toppen og lar stå i omtrent en time.

Gulrotkake med appelsiner

Og til slutt, den lyseste og ferieoppskrift egnet selv for nyttårsaften - gulrotkake med appelsiner.

Ingredienser:

• 1 gulrot;
• skall av 1 sitron;
• 3 store appelsiner;
• ¾ kopp sukker;
• 4 egg;
• 75 gram rømme;
• 90 g smør (delt i to);
• 2 ufullstendige glass mel;
• 10 gram bakepulver;
• 50 gram rosiner;
• 50 ml konjakk;
• krydder (tørket ingefær, malt stjerneanis, muskat, hvit pepper) - hver på spissen av ch.l.

For barn, bytt ut konjakk med drue- eller granateplejuice.

Matlaging:

1. Hell rosiner med konjakk i 30 minutter.
2. Riv sitronskall.
3. Vi avbryter gulrøttene med en blender, klem den til tilstanden med våt sand.
4. Skjær 2 appelsiner i 3 mm skiver, press juice med fruktkjøtt fra den tredje appelsinen.
5. Smelt litt smør i en stekepanne, ha i litt sukker og hell i appelsinjuice med fruktkjøtt. Vi sender også hakkede appelsinskiver dit, dekk til med lokk og la det småkoke i 10 minutter.
6. Til deigen blander du rømme, den andre delen av smøret, egg, skall, sukker, bakepulver og krydder.
7. I tre doser, tilsett mel, tilsett rosiner og gulrøtter. Pisk forsiktig til en homogen viskøs masse.
8. Bunn og sider avtakbar form legge ut papir. Vi lager "sider" av kokte oransje sirkler. Hell deigen i midten. På toppen av deigen - igjen flekker med appelsiner.
9. Vi baker 1 time.

Vi tar skjønnheten vår ut av ovnen og lar den avkjøles litt.

Og allerede tradisjonell video oppskrift. Det blir en gulrotkake fra Yulia Vysotskaya

God appetitt og se deg snart!

Enkelt og deilige oppskrifter paier

Den beste og enkleste oppskriften på en deilig, duftende og mør klassisk gulrotkake med bilde, samt rømme eller smørkrem for denne paien.

1 t 30 min

290 kcal

5/5 (2)

Gulrøtter har lenge vært tilsatt bakevarer. En gang byttet hun ut sukker. Så begynte det å tilsettes for å gi farge og smak.

Det antas at den første gulrotkaken ble bakt italiensk kokk Picaho. Generelt er slike paier veldig populære i England og Amerika.

Selv om familien vår ikke har noe med disse landene å gjøre, liker vi også veldig godt disse paiene.

Jeg bestemte meg for å tilby deg å bake en gulrotkake ved å bruke denne enkle og beste oppskriften for meg. Håper du også liker det.

Liste over nødvendige ingredienser

For smørkrem:

• kremost - 150-200 g;
• vanilje - på tuppen av en kniv;

• oljer - 80 g;
• sukker - 100 g.

For rømmefrosting:

• fett rømme - 150 g;
• vanilje - på tuppen av en kniv;
• sukker - 70 g.

Kjøkkenutstyr og inventar: visp, deigbeholder, rivjern, sil, paiform.

Trinn-for-steg instruksjon

1. Deigen til paien er raskt nok ferdig. For ikke å vente på at ovnen skal varmes opp senere, slår vi den umiddelbart på ved 180 °.
2. Tørk nøttene litt. For å gjøre dette, stek en kort stund i en panne eller legg den på en bakeplate og send den til ovnen i 6-8 minutter.
   
   
3. Vi sprer nøttene i en pose, fordeler dem i ett lag og ruller over dem med en kjevle flere ganger. Eller hakk nøttene med en kniv. Jeg liker det når små biter kjennes i bakst. Du kan også male dem finere med en blender.
   
   
4. Vi gni de vaskede gulrøttene med et rivjern. Her også, som du vil. revet på fint rivjern gulrøtter fordeles jevnere over deigen og gir en mer mettet farge.
   
   
5. Med en appelsin fjerner du skallet med den fine siden av rivjernet, uten å røre det hvite kjøttet.
   
   
6. Press juice fra appelsin. For å gjøre dette er det bedre å bruke en juicer eller en sitruspresse.
   
   
7. Bland gulrøtter, appelsinskall og nøtter.
   
   
8. Hell olje, appelsinjuice i en bolle og knekk eggene. Ta en visp og bland godt, visp lett.
9. Sikt mel i en annen beholder. Ha kanel, salt, sukker og bakepulver(bakepulver), som kan erstattes med 1,5 ts. brus lesket med eventuell eddik eller sitronsaft. Bland godt.
   
   
10. Hell den tørre blandingen i en bolle med flytende ingredienser. Rør med en visp eller skje til den er jevn, og bryte opp eventuelle klumper.
    
    
11. Vi flytter gulrot-nøttemassen inn i deigen. Bland grundig, fordel det jevnt gjennom deigen.
    
    
12. Innlegg uvanlig deig i form (forsmøring). Jeg bruker en avtakbar, med en diameter på 21 cm.
13. Vi koker i 50 minutter og kontrollerer beredskapen: vi gjennomborer den med en fyrstikk, og hvis den kommer ut tørr, er gulrotpaien klar.
    
    
14. Du kan avkjøle og servere i denne formen, men det blir bedre om du smører kaken med smørkrem eller heller rømmeglasur.

En pai fylt med gulrøtter i henhold til oppskriften beskrevet nedenfor viser seg å være spesielt velsmakende i en velsmakende versjon. Det vil appellere til selv de som ikke er elskere av kokte eller stekte gulrøtter.

Du kan bake en pai i henhold til oppskriften fra søt usøtet gjærdeig eller bruk det du foretrekker. For eksempel hvis du velger butterdeig, så kan du gi retten luftighet og til og med pikant. I alle fall vil kaken være ros og vil bli en hyppig gjest på hjemmet og festbordet.

Du kan servere usøtet gulrotkake:

• varm - med melk eller kefir;
• kald - med te eller varm kyllingbuljong;
• som tilbehør sammen med hjemmelagde kjøttboller.

Gulrøtter har mange nyttige egenskaper, å være et ekte lager av ulike vitaminer og mineraler. Pai med det kan til og med brukes i ernæring lite barn fra halvannet år. Babyen vil være fornøyd med en slik delikatesse og vil definitivt ha kosttilskudd.

Oppskriften er veldig enkel å tilberede. Selv om du ikke er begeistret for matlagingsprosessen, vil du lykkes med dette kulinariske mesterverket uten problemer.

Så la oss komme i gang.

Vi trenger følgende ingredienser

For å tilberede en gulrotkake i henhold til vår oppskrift på fyllingen, trenger vi:

• 0,5 kg gulrøtter;
• 0,5 kg løk;
• 4 kyllingegg;
• 0,5 kopper vann (kan tas fra springen);
• 50 g smør;
• 1 ts Sahara;
• salt og krydder - etter smak.

Det er bedre å ta gulrøtter av typen "carotell". Dette er en rekke lys oransje gulrøtter. sylindrisk form med en avrundet spiss. Massen til en karotell er 200-250 g. Hvorfor velger vi den? Fordi det er den søteste og deiligste av alle varianter av gulrøtter. Erfarne husmødre bruk denne arten til matlaging ulike oppskrifter. Prøv det selv for å sette pris på alle fordelene. Du kan kjøpe det på markedet.

For en oppskriftstest, ta:

• 0,5 l melk;
• 1 liters krukke mel;
• 0,5 pakker gjær;
• 1 st. l. solsikkeolje;
• 50 g smør;
• 50 g margarin;
• 1 st. l. Sahara;
• 1/4 ts salt.

I følge oppskriften brukes ikke egg i tilberedning av deig til paien vår, men vi trenger dem for smøring og fylling.

Hvordan lage gulrotkake

La oss komme i gang med oppskriften på Gulrotpai.

1. For å gjøre dette, løs opp gjæren med sukker i oppvarmet melk og bland godt.

Pass på at det ikke er trekk på kjøkkenet - de vil hindre den fremtidige deigen i å heve. Husk at det er veldig lunefullt, og derfor må du håndtere det forsiktig. Ikke hamr den med mel, men elt med milde bevegelser. Våre bestemødre anbefaler ikke engang å lage skarpe lyder når du arbeider med deig. Ifølge dem er deigen "skremt", som et resultat av at den ikke blir så livlig og fantastisk. Praksis viser at dette utsagnet er sant, så vi prøver å ikke lage støy.

3. Etter 1,5-2 timer, etter at deigen vår har satt seg, sikter du melet gjennom en sil for å berike det med oksygen og fjerne klumper.

4. Smelt nå smøret og margarinen og, uten å la dem avkjøles, bland sammen med mel og smeltet gjær, elt deigen. Hell melet litt etter litt, bland med hånden, du kan hjelpe deg selv å slå med knyttneven - 5-10 minutter.

5. Når deigen begynner å bevege seg bort fra veggene og "puff" (dette betyr at den er mettet med oksygen), legg den igjen, dekket med et håndkle, i 1,5-2 timer.

6. Når paideig dobles eller tredobles i størrelse, legg den på et bord eller bakeplate drysset med mel for å kutte. Hvis du trenger å bake stor pai, det nedre laget må drysses med stivelse.

7. Legg deretter ut fyllet og la heve på et lunt sted i 15 minutter. Etter det, pensle med et sammenvispet egg med en pensel til ferdige bakverk glitret.

Forbered fyllet etter en annen oppskrift

1. For å gjøre dette, vask og skrell gulrøttene, og gni dem deretter på et grovt rivjern.

2. Nå lager vi steking med det (vi passerer det) - vi koker det som til suppe.

Oppskriften på steking er følgende: skjære løk terninger (0,5 kg), dryss den med 1 ts. Sahara.

Etter 1-2 minutter, tilsett revet gulrot (0,5 kg) og fortsett å småkoke til den er gyldenbrun. I en litt avkjølt stek, tre 100-150 g saltost som du liker. Tilsett så dill, koriander og andre krydder du ønsker.

3. Nå i en separat beholder må du blande sukker og mel, siktet gjennom en sil. Ikke glem å tilsette bakepulver i henhold til oppskriften.

4. Deretter, i en blender, bland eggene med oliven olje. Hvis det ikke er oliven, ta solsikke, men smaken ferdigmåltid det blir litt annerledes. Her tilsett melblandingen med favorittkrydder og stekt løk, gulrøtter og ost.

5. Kvern alt dette med en blender til du oppnår en homogen masse. Fyllet er klart, det gjenstår å legge det i paien.

6. For å gjøre dette deler vi deigen i to deler: la 2/3 ligge på det nederste laget og 1/3 på toppen. Vi danner den fremtidige paien fra en stor deigball og sprer fyllet på toppen. Fra en mindre ball lager vi flere pølser, som vi legger på fyllet og pynter paien.

7. Du kan steke på en stekeplate eller i spesiell form for baking. Du kan legge den ut hvis du vil. pergamentpapir. Erfarne husmødre smører ganske enkelt formen med solsikkeolje.

8. Legg den resulterende deigen i den forberedte formen. Når du setter deigen i ovnen (forvarm den til 180 grader), holder du den på gløtt i 5 minutter. Sett først kaken i ovnen på tredje rad, og når bunnen er brunet, må du løfte den helt til toppen.

9. Retten stekes i 50 minutter. Du kan servere den til bordet både varm og vente til den er avkjølt. Det er veldig praktisk når kaken kuttes i seks til åtte like biter.

Du kan lage slike gulrøtter til festmiddag eller middag, samt til frokost, bare for å glede familien. Resultatet vil garantert overraske deg med det rik smak og appetittvekkende aroma.

Ikke glem å legge igjen en kommentar og god appetitt!

Se relatert video:

Jeg vil ha noe velsmakende, men spesialiteter lei allerede? Eller bestemte du deg for å lage noe til te, men det var ingen gourmetingredienser igjen? Prøv å lage gulrotkake! Den er tilberedt av produkter som alltid er i vertinnens arsenal, og det smaker som om den ble levert fra en dyr restaurant.
En trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde vil hjelpe deg hvis du fortsatt er nybegynner i matlaging.

Oppskrift

Det finnes folk som elsker bakverk med gulrøtter, og det er de som rett og slett er sikre på at grønnsakspaier ikke er særlig gode. god idé spesielt hvis oppskriften inneholder gulrøtter. Men hvis du prøvde denne kaken uten å vite hva den er laget av, ville du aldri ha gjettet at det er en gulrot der - desserten blir så velsmakende.

Ingredienser

Åpne skap og lage mat nødvendige ingredienser. Sammensetningen er enkel:

• 4 egg
• 200 g gulrøtter
• 260 g mel
• 250 g sukker
• 150 ml. vegetabilsk olje
• 100 g valnøtter
• 1,5 ts bakepulver
• 0,5 ts salt
• 1,5 ts kanel
• Vanilje etter smak

Paien kan dekoreres med snøhvit krem, oppskriften antar tilstedeværelsen av følgende komponenter:

• 60 g smør
• 250 g ostemasse
• 230 g melis
• Vanilje etter smak

Hvis det ikke er slike produkter i arsenalet ditt, ikke bekymre deg! Kaken forsvinner fra tallerkenen i løpet av minutter og uten pynt.

Litt salt, litt sukker: Hvordan lage en gulrotkake

Til kaken trenger vi en form med en diameter på 24 cm. Den må smøres med olje og drysses lett med mel. Forbered alt på forhånd, og slå på ovnen på 180 C. Og nå begynner vi å lage kulinariske mirakler.
Gulrøtter må vaskes, skrelles og rives på det minste rivjernet.


Knekk eggene i en bolle og pisk med en mikser til de er luftige. Du kan tilsette en skje med vann for å gjøre massen luftig.


Visp hele tiden, tilsett sukker litt etter litt. Rør massen i ca fem minutter til.
Legg til solsikkeolje og slå, slå, slå...


Tilsett bakepulver, salt og kanel. For å blande alt.


Finhakk nøttene med en kniv (du kan tørke nøttene i en stekepanne på forhånd).


Nå legger vi gulrøtter og nøtter i deigen, bland alt forsiktig.

På siste steg tilsett mel, bland igjen.

Hell deigen i den tilberedte pannen, sett i den forvarmede ovnen og stek i ca 50 minutter.

Liker du paier? raskt? Hvis svaret er ja, vær oppmerksom på oppskriften.

For gourmeter: smørkrem

Hvis du bestemmer deg for å dekorere kaken med krem, er det på tide å begynne å lage den. Oppskriften er enkel, som alt genialt.

• Smør skal være mykt. Den skal piskes med melis. Forsiktig og lenge. Vanilje kan tilsettes på dette stadiet.
• Ostemasse serveres derimot best kald. Vi blander det med en søt oljeaktig masse og slår alt igjen til en krem.
• Før kaken er klar kan kremen tas ut i kjøleskapet.

Er paien klar? Ta den ut av ovnen, dekk med et håndkle og la den avkjøles.


Hvis du pynter kaken mens den fortsatt er varm, vil all frostingen smelte og trekkes inn. Kanskje det blir enda bedre, men vakrere - neppe, du vil ikke engang ta et bilde. Så vent.

Det er mer enn én oppskrift på denne paien. Det er mange rekke alternativer og den enkleste av dem - jeg er med epler og med en appelsin.

eplefantasi

Hvis du også vil eksperimentere, reduser mengden gulrøtter i oppskriften til 100g og tilsett heller 100g epler, skrelt og finrevet.

Deigen tilberedes på samme måte som i klassisk oppskrift, men vi skal fylle ut skjemaet litt mer originalt.

Når du legger deigen i den tilberedte formen, bli distrahert og tynt (du kan bruke en grønnsaksskreller eller en skarp kniv) kutt halvparten av et eple, og trykk deretter disse platene vakkert rundt hele omkretsen av paien. Du kan tegne hva som helst på denne måten, til og med legge ut en rose, til og med et hjerte. Originalt, vakkert og deilig.

Selv glasur til dekorasjon er usannsynlig nødvendig.

Gulrotkake med appelsin

Appelsinskallet gir kaken en luftighet, mens appelsinjuicen gir den en frisk og fyldig smak.

Oppskriften er praktisk talt den samme som originalen. I tillegg trenger du bare to appelsiner. Skallet deres skal rives på et fint rivjern, og saften skal presses forsiktig ut av restene. Bland alt dette inn i deigen på stadiet du tilsetter gulrøtter - og kaken din er ikke lenger bare en gulrotkake.

Skal du pynte en dessert, kan du tilsette skall og saft av to små lime i glasuren. Da vil kaken definitivt vise seg uvanlig.

Uansett hvilken oppskrift du velger, vil du garantert elske disse sære bakverkene.

Er gulrotkaken kald? Nå må du fraråde husstandsmedlemmer å prøve det umiddelbart, og du kan dekorere desserten med krem, drysse den med noe lyst, bygge blomster av plastgulrøtter eller forme søte gulrøtter fra mastikk. Pass på å ta et bilde av mesterverket ditt, for snart vil bare hyggelige minner være igjen av det.

Hvordan Julia Vysotskaya tilbereder en gulrotkake med nøtter i Eat at Home-programmet kan ses i følgende video:

I kontakt med