Noen ganger vil du virkelig skjemme deg bort med noe søtt, men det er absolutt ikke tid til å lage en svampekake eller dessert basert på sandkakedeig. Og så blir kaker uten baking en livredder, oppskriftene på slike delikatesser er veldig enkle. Og det jeg virkelig liker, de eliminerer helt poenget med å bruke ovnen.

Komponentene du trenger er veldig enkle og kan finnes i kjøleskapet til enhver mer eller mindre sparsommelig husmor. Så la oss begynne!

No-bake kake: oppskrift med pepperkaker og rømme

Oppskrifter på kaker uten baking blir spesielt aktuelle om sommeren, når du ikke vil stå på kjøkkenet med en fungerende ovn - dette gir ikke kjølighet i det hele tatt. Slike desserter tilberedes raskt. De er også veldig enkle og inneholder et minimum av ingredienser.

Du vil trenge:

• pepperkaker - 500 ... 600 gram;
• fetere rømme - 200 ml;
• bananer - 3 stykker;
• kiwi;
• et glass kirsebær.

Forberedelse:

1. Bananer må skrelles og rives på et grovt rivjern. Overfør dem til en hvilken som helst dyp bolle og tilsett rømme i dem. Rør godt – dette blir kakeimpregneringen.
2. Skjær pepperkakene i ikke for tynne skiver. La det være to eller tre. De vil være nødvendige for registrering.
3. Ta en rund silikonform - du kan erstatte den med hvilken som helst eksisterende: firkantet eller rektangulær. Hvis du vil, kan du forme desserten rett på fatet. Dypp kakeskivene i impregneringen og form en rund kake.
4. La nå det stå tomt i en halvtime på bordet slik at pepperkakene blir grundig gjennomvåt. Sett den så i kjøleskapet i to timer for å tykne kremen.
5. Når tiden er ute, tar du ut arbeidsstykket og tar det ut av formen. Den har allerede festet seg godt og vil ikke gå i oppløsning. Nå kan du begynne å dekorere.
6. Først knuser du de resterende pepperkakene og drysser pepperkakene med denne smulen.

Dekorer deretter kaken med frukt, for eksempel som på bildet eller som du vil. Dette spiller ingen rolle, for det vil fortsatt være veldig smakfullt.

Kake uten baking fra kjeks og rømme

Disse dessertene er et flott alternativ til klassiske kaker. De samler seg raskt og viser seg å være utrolig velsmakende.

Ingredienser:

• firkantede kaker - 24 stykker;
• myk cottage cheese - 250 gram;
• rømme - fem spiseskjeer;
• granulert sukker - tre store skjeer;
• smør - 100 gram;
• svisker - 100 gram;
• kakaopulver (til strøing).

Forberedelse:

1. Tilsett rømme og perlesukker i ostemassen. Rør godt om.
2. Smelt smør i mikrobølgeovnen og hell i cottage cheese. Sett til side to til tre spiseskjeer av kremen i en egen bolle. Det vil være nødvendig for registrering.
3. Damp bærene av svisker i kokende vann slik at de blir myke. Kutt deretter i biter og bland med cottage cheese.
4. Kle en ildfast form med matfilm slik at den henger ned på sidene og legg ut det første laget med informasjonskapsler.
5. Fordel deretter ostemassefyllet over.
6. Bytt lag til alle ingrediensene er borte.
7. Vend forsiktig fatet over på et stort fat og fjern plastfolien. La for impregnering.
8. Dekk sidene og toppen av kaken med ostemasse. Dryss deretter over kakao.

La desserten stå i et par – tre timer å trekke. Selv om kakene er ferske, vil de være klare mye raskere.

Finesser av matlaging

Enhver informasjonskapsel kan brukes. Det kan være både klassisk søt og kjeks eller kjeks.

Det er best å velge firkantede produkter, da vil kakene ligge tett inntil hverandre. Det vil ikke være tomrom mellom lagene.

Før du legger kakene i formen, kan de fuktes med sirup, melk eller kaffe. Bare dypp produktet i væsken du ønsker og legg i formen.

Men hvis kremen viser seg å være flytende, er det bedre å suge tørre kaker med den. Da vil det ta bort overflødig fuktighet.

Ulike komponenter kan legges til rømme. Dette kan være:

• granulert sukker;
• knuste nøtter;
• vanillin (litt);
• kondensert melk;
• matfarger;
• kakao.

Hvis du trenger å tykne rømme, kan du legge til gelatin tilberedt i henhold til oppskriften eller flytende sjokolade i den.

Som fyllstoff er det lov å bruke oppkuttet, men ikke i smuler, nøtter, bananskiver, marmelade eller marshmallows.

Kaken samles raskt nok, men den krever impregnering. Kok den derfor om kvelden og la den stå i kjøleskapet over natten. Om morgenen vil desserten være helt klar.

Kake med gelatin og frukt

En slik dessert viser seg å være ikke bare velsmakende, men også utrolig vakker. Derfor kan den serveres ved festbordet.

Du vil trenge:

• gelatin - 30 gram;
• friske appelsiner - 3 stykker;
• bananer - 3 stykker;
• kiwi - 3 stykker;
• en boks hermetisert ananas;
• ferdig kjeksbunn;
• yoghurt - 750 ml;
• appelsinjuice - et glass (du kan ta både "boks" og ferskpresset);
• mynteblader til pynt.

Forberedelse:

1. Ha gelatinen i appelsinjuicen og la den svelle.
2. Skrell appelsinene og kutt i ringer.
3. Skjær bananer, kiwi og ananas i terninger.
4. Varm opp den ferdige gelatinen i vannbad og bland med yoghurt. Tilsett fruktterninger i blandingen.
5. Ta en dyp halvsirkelformet salatskål eller tallerken. Dekk den med matfilm.
6. Plasser appelsinene på veggene. Fyll deretter pannen med yoghurt og sett i kjøleskap for å stivne.

Når yoghurten er gelatinøs, må formen tas ut av kulden og vendes over på den ferdige kjeksen. Det er det, gelékaken din som ikke skal bakes er klar! Du kan ringe husstanden for te.

Marshmallowkake - lett dessert

Marshmallow i seg selv er veldig søt, noen ganger til og med sukkerholdig, så mange mennesker liker det ikke. Men her er en tandem av frisk frukt og marshmallows - nesten den perfekte kombinasjonen, så prøv å lage en slik kake her.

Du vil trenge:

• smørkjeks - 300 gram;
• marshmallow - et halvt kilo;
• smør - 200 gram;
• skrellede valnøtter - et glass;
• kondensert melk - 200 gram;
• melkesjokolade - bar;
• krem - 30 ml.

Forberedelse:

1. Kok opp kondensert melk.
2. Skjær marshmallowen i skiver.
3. Riv kjeksene og kutt nøttene i middels smuler.
4. Kokt kondensert melk må rives med myknet smør. Hell i blandingen i kjekssmulene og nøtter.
5. Nå former vi kaken. Vi sprer et lag med marshmallows på fatet og belegg det med krem.
6. Smelt sjokolade-¾-barene i vannbad og bland med fløten. Avkjøl blandingen litt og hell over desserten.

Du kan dekorere kaken etter eget skjønn, for eksempel dryss med sjokoladebiter og deretter avkjøle i tre timer.

Rask "maurtue"

For å tilberede en dessert trenger du bare 45 minutter ledig tid og de enkleste ingrediensene. Deilig kan serveres uten å nøle selv til festbordet.

Du vil trenge:

• kjeks med kremet smak - 400 gram;
• kondensert melk - en boks;
• smør - 200 gram,
• rømme - to spiseskjeer;
• sjokolade.

Forberedelse:

1. Kok opp kondensert melk og avkjøl glasset i kaldt vann.
2. Mal så melken med mykt smør. Tilsett rømme i blandingen og rør.
3. Smuldre kjeksene til ikke helt små smuler og bland med den ferdige kremen. Bland godt.
4. Legg den resulterende blandingen på en vakker tallerken i form av et lysbilde, som imiterer utseendet til en ekte maurtue.

For å fullføre dekorasjonen, riv sjokoladen og dryss på det søte lysbildet.

Kake uten baking fra rull

Nok en enkel kakeoppskrift som på ingen måte er dårligere enn den kjøpte på smak.

Ingredienser:

• ferdige rundstykker (smak etter eget skjønn) - 2 stykker;
• ferdig kjekskake - 1 stk;
• myk cottage cheese - 310 gram;
• tung krem ​​- 500 ml;
• granulert sukker - ti spiseskjeer;
• gelatin - en pose;
• hvilken som helst frukt (fersk eller hermetisk).

Forberedelse:

1. Tilbered gelatin i henhold til instruksjonene.
2. Kle en dyp salatskål med matfilm og legg en tynne skiver på veggene.
3. Bland cottage cheese med granulert sukker (ta fem skjeer).
4. Pisk den avkjølte fløten godt, tilsett det resterende sukkeret.
5. Skjær frukten i biter. Bland dem med cottage cheese, fløte og gelatin. Ikke glem å varme den siste i vannbad, men ikke kok!
6. Ha fyllet over i en form, flat ut og dekk med den tilberedte kjeksen.

La desserten stå i kjøleskapet over natten. Den vil være klar i morgen tidlig.

For å redusere kaloriinnholdet i kaken, reduser volumet av granulert sukker, og bruk mindre kremet krem.

Avslutningsvis, se videoen om emnet.

Desserter uten bakverk - en fest på bordet ditt. Vi har utarbeidet oppskrifter med trinnvise bilder: desserter med cottage cheese, bær, frukt - enkelt og sofistikert.

• jordbær og kiwi - 300-500 gr
• kjeks eller kjeks kjeks - 300 gr
• rømme - 500 gr
• gelatin - 20 gr
• sukker - 200 gr

Hell gelatinen i en liten kjele, dekk med kaldt vann (0,5 kopper) og la stå i 30 minutter.

Dekk dype tallerkener med matfilm.

Hakk jordbær og kiwi (du kan bruke annen frukt og bær).

Legg et lag med jordbær og kiwi på bunnen av formen.

Knekk kjeksen i biter. Jeg hadde ikke en kjeks, men det var en kjeks som jeg kuttet i terninger.

Legg et lag med kjeksbiter på bærlaget. Så igjen et lag med bær og et lag med kjeks.

Ha gelatin på lav varme og varm opp til det er helt oppløst (ikke koke).

Pisk rømme med sukker og hell i gelatinen i en tynn stråle, rør av og til.

Hell kjeksen med bær med en gelatinøs blanding og sett i kjøleskapet i 2 timer (gjerne om natten).

Ta desserten ut av kjøleskapet og vend den over på et fat.

Trekk forsiktig av filmen.

Oppskrift 2: Blancmange ostemasse dessert uten baking

• 0,5 kopper melk;
• 1 pose (15 g) gelatin
• 1 pose (10 g) vaniljesukker
• 250 g cottage cheese;
• 0,5 kopper rømme;
• 0,5 kopper pulverisert sukker;
• 2 ananasringer (eller annen frukt).

Blancmange cottage cheese desserten er klar uten baking. God appetitt!

Oppskrift 3: ingen bakt cottage cheese dessert på japansk

• 200 g cottage cheese;
• 1 ss. l. pulverisert sukker (ingen topp);
• 1 ss. l. rømme;
• 10 tørkede dadler;
• 20 hasselnøtter (la 8 hele til servering);
• ½ ss. l. sesamfrø;
• ½ ss. l. kokosflak.

Send «curd-rullen» til kjøleskapet i 20 minutter. Skjær i porsjoner. Fukt kniven med vann. Dryss cottage cheese desserten med melis, pynt etter eget ønske og server.

Oppskrift 4: dessert fra franske charlotte cookies uten baking

Det er den perfekte kombinasjonen av myke kjeks i jordbærsirup og mør krem.

• Fingerkjeks - 40 stk
• Kremost - 250 gram (eller yoghurt)
• Jordbær - 250 gram
• Sukker - 1 ss. skje (+ 2-3 skjeer for sirup)
• Vaniljesukker - 1 teskje
• Vann - 1 glass
• Pulverisert sukker - 1-2 ss. skjeer

Først må du koke sirupen. For å gjøre dette, kombiner vann med sukker og la det småkoke på lav varme til sukkeret er helt oppløst. Hvis du har jordbærlikør for hånden, husk å legge til et par skjeer.

Mens sirupen avkjøles, tilbered kremen. Legg kremost eller fet yoghurt i en dyp bolle.

Vask og tørk jordbærene. Store bær kan kuttes i små biter.

Tilsett sukker og en klype vanillin i kremen, pisk til det er luftig. Legg ut omtrent halvparten av bærene (du kan sette litt til side hvis din franske charlotte er pyntet med bær på toppen ved servering).

Bland alt godt.

Forbered en delt panne eller muffinsform. Dryss den med melis. Dypp hver informasjonskapsel i sirupen og legg umiddelbart i formen.

Dryss kakene med melis, legg ut kremen i et jevnt lag. Tilsett noen flere bær.

Nå - igjen informasjonskapsler, ikke glem å dyppe den i sirup og dryss med pulver.

Og så videre til toppen av skjemaet. Det kan være mange alternativer for hvordan du tilbereder en fransk charlotte: fra servering i et høyt glass til en stor form som har plass til opptil 7 lag med informasjonskapsler og krem.

Etter det må du gi desserten en mulighet til å suge. La den kokte charlotten stå i minst 1 time. Vend deretter forsiktig over på et serveringsfat, pynt med for eksempel bær, melis, eller kremrester. God appetitt!

Oppskrift 5: dessert uten baking med frukt i tegelé

Lett te og fruktdessert. Dette er ikke bare deilig, men også en utmerket forfriskende dessert. For å tilberede det trenger du en liten mengde ingredienser.

• grønn te - 1 spiseskje
• sukker - 3 ss
• sitron - ½ stykke
• gelatin - 5 gr
• banan - 1 stk
• oransje - 1 stk
• druer - 100 gr

Hell gelatin med 3 ss vann og la svelle i 10 minutter (eller i den tiden som er angitt på pakken).

Brygg 300 ml te på vanlig måte. Når teen er lett tilsatt og litt avkjølt, fjern tebladene, tilsett sukker, saften av en halv sitron. Tilsett også gelatin, bland godt til det løser seg opp. Ro deg ned.

Du må skrelle bananen, kutte i terninger, kutte druene i to, skrelle appelsinen og også kutte i terninger.

Ha oppkuttet frukt i boller eller glass.

Hell te og avkjøl i 4-5 timer til den stivner.

Dekorer de kokte fruktene i tegelé med mynteblader, om ønskelig, og desserten er klar.

Oppskrift 6: dessert uten baking "Snow Cherry" med sjokolade

• kirsebær - 1 glass
• riskaker - 3 stykker
• pisket krem
• sjokolade
• melis
• kanel

Ta et bredt glass for hver porsjon. Mal riskakene og ha i hvert glass nederst.

Dryss innholdet i glassene med sukker, knust til pulverform, på toppen. Mengden av denne ingrediensen avhenger av din smak.

Legg kirsebær i hvert glass (tin dem først). Bruk nøyaktig halvparten av totalen til alle porsjoner. Del store bær i to. Tilsett bare litt kanel i hver porsjon.

Hell kremfløte over innholdet i glassene. Riv sjokoladen (svart eller melk) fint og ha en håndfull av smulene i hvert glass. Som et resultat bør glasset være halvfullt.

Gjenta så alt om igjen: noen riskaker, pulver, kirsebær, kanel, pisket krem ​​og sjokolade. Noen få jevne og pene kirsebær kan stå igjen for å dekorere denne desserten.

Del en liten sjokoladeplate i terninger og stikk en bit i hvert glass. Du kan også bruke konfektdryss som pynt.

Oppskrift 7: dessert uten baking - sjokoladedekkede bananer (trinn for trinn bilder)

Hvis du ønsker det kan du servere slike bananer i sjokolade enkelt avkjølt, men venter du til den er helt frossen, så får du deilig is!

• Bananer - 3 stk. (stor størrelse)
• Mørk sjokolade - 100 g
• Smør - 30 g
• Konfekttopping - 10 g
• Kokosflak - 10 g

Skrell bananene og del dem i 2 biter. Hvis du plutselig ikke finner større bananer, så ta små og bruk dem hele. Også store bananer kan ikke kuttes i to deler, men kuttes i skiver, i denne formen vil bananer i sjokolade være veldig praktisk å spise selv for veldig små søte tenner.

Vi tar lange spyd til kebab og kutter dem i to deler med saks. Hakkede bananer hakkes på spyd. Forresten, hvis du har muligheten til å kjøpe spesielle trepinner for popsicle, så sørg for å kjøpe dem, siden bananer sitter mye mer praktisk på slike brede pinner, men i fravær av dem er vanlige trespyd også egnet.

Vi legger den resulterende "popsicle" fra bananer på et brett for frysing og sender dem til fryseren i ca 5 minutter. Vi trenger at de avkjøles litt på toppen. Du trenger ikke å fryse dem helt ned på dette stadiet.

Mens bananene avkjøles, forbereder du frostingen. Sjokolade (jeg tok svart 56%, men du kan ta en blanding av mørk og melk eller bare melk, fokuser på søtheten til bananer og etter din smak) del i små biter og bland med smør.

I et dampbad eller mikrobølgeovn, smelt sjokoladen til en jevn glasur er oppnådd. Uansett hvilken metode du velger (badekar eller mikrobølgeovn), er det viktigste å ikke overopphete sjokoladen, ellers vil den krølle seg sammen og bli en klumpete masse. Rør derfor sjokoladen så ofte som mulig og kontroller konsistensen.

Hell den resulterende glasuren i et høyt smalt glass (jeg har et glass for å lage yoghurt). Hvis det ikke er en passende beholder, hopper vi ganske enkelt over dette trinnet.

Nå tar vi ut de avkjølte bananene og dypper dem raskt i glasuren en etter en (vi oppbevarer ikke bananene lenge i glasuren, siden da blir sjokoladelaget veldig tykt).

Hvis du ikke har funnet et passende glasur, er det bare å smøre på sjokoladen med en skje eller pensel, eller dyppe bananene helt i smeltet sjokolade.

Deretter tar vi ut bananene fra glasuren og raskt (på kalde bananer stivner sjokoladen raskt) drysser de med alle slags strø, eller du kan bare rulle dem i dem. Generelt, her kan du trygt koble fantasien din og dekorere bananer slik du vil.

Det er alt! Våre frosne sjokoladedekkede bananer er klare.

Oppskrift 8, enkel: jordbær med fløte, dessert uten baking

• Jordbær - 300 g
• Tung krem ​​- 150 ml
• Sukker - 2-3 ss

Til 5 små boller trenger vi ca 300 gr. jordbær, halv (150 ml) krem ​​med fettinnhold over 30 % og 2-3 ss. Sahara.

Mal jordbær vasket og skrelt fra begerbladene med sukker til en homogen puré ved å bruke en hvilken som helst egnet enhet.

Pisk fløten med en tynn stråle sukker så hardt som mulig, til det dannes et veldig tett, stabilt skum.

Tilsett den ene til den andre i små porsjoner, bland grundig til et homogent skum oppnås.

Vi heller det jordbærkremede skummet på bollene (bedre - på de gjennomsiktige). Konsistensen synes jeg er godt synlig dråpe for dråpe? Antall porsjoner avhenger av volumet på beholderen du har på lager. Sett jordbærene og fløten i kjøleskapet i minst 1 time.

Hvis du holder jordbær med krem ​​i henhold til denne oppskriften i kjøleskapet i 3-4 timer, kan du få en veldig vakker effekt - lagdeling og utseendet til en mørkere tone og gjennomsiktig juice på bunnen. Smaken der, generelt, endres ikke, det er bare for skjønnhet, desserten vil være klar til bruk etter den første timen. Den kan pyntes med pisket kremroser og blader av mynte eller sitronmelisse.

Oppskrift 9: ostemassemousse med bærsaus (med bilde trinn for trinn)

Til mousse:

• cottage cheese - 400 gr
• smør - 75 gr (du kan ikke legge til)
• rømme - 100 g (fettfattig, men du kan erstatte, om ønskelig, med fløte, da blir dessertmoussen mer flytende, men også mer kaloririk)
• sukker - pulver - 100 gr (for de som går ned i vekt, kan du erstatte det med et naturlig søtningsmiddel, for eksempel stevia)

For bærsaus:

• bær - ditt valg - 100 gr
• sukker - pulver - 30 gr

Fyllstoff å velge mellom:

• nøtter - en håndfull
• linfrø - en håndfull
• bær - jordbær eller blåbær
• frukt - banan og fersken
• kakao - til sjokolademousse - 2 ss

Frukt cottage cheese lages utrolig raskt og enkelt. Vi tar hjemmelaget cottage cheese (dette er viktig, slik cottage cheese er mye bedre, sunnere og ikke så smuldrete, som i dette tilfellet er bra!)

Tilsett rømme eller fløte til hjemmelaget cottage cheese og riv smør.

Vi fyller på alt med melis eller naturlige søtningsmidler etter eget valg og tar ut blenderen.

Curd mousse i en blender tilberedes på et minutt, jeg personlig bruker en nedsenking, mye mindre skitne retter til slutt. Vi starter stavmikseren i en bolle og maler alt veldig godt til det er helt homogent.

Avhengig av hvor mye rømme eller fløte du har i, vil konsistensen på ostemassen endres fra tynnere til hardere.

Nå er tiden inne for å legge til fyllingene. Det første du kan legge er nøtter. Vi legger dem i en pose og slår dem for eksempel med bunnen av et glass.

Hell i en dessert av cottage cheese med frukt eller bland cottage cheese moussen. Hvis du ønsker å få sjokolademousse, tilsett her kakaoen brygget i et glass varmt vann, etter å ha avkjølt den.

Bærsaus til servering. Sesongbaserte bær er kjempegode, men frosne bær vil klare seg fint. Vi legger dem i kvernen, dryss med melis og maler godt.

Nå tar vi vanlige briller og begynner å legge ut skjønnheten. Du kan ha all ostemassekrem-moussen på en gang, og deretter helle over bærsausen, eller du kan gjøre den litt vakrere. Vi legger et par spiseskjeer av en deilig dessert laget av cottage cheese og nøtter.

Ha et par spiseskjeer til med bærsaus på toppen, og deretter curd-mousse igjen.

Hell en skje med bærsaus.

Og strø over hakkede nøtter.

Oppskrift 10: "Mochi" - japansk dessert uten baking (med bilde)

Mochi gjøres for hånd. Prosessen er ganske komplisert, men hvis du bruker spesielt rismel, vil alt bli mye lettere, og mochi kan tilberedes uten hjelp fra andre. Mange fyllinger brukes til mochi - søte pastaer laget av røde bønner, peanøtter, sesam, kastanjer. Japanerne, sammen med de klassiske, tilbyr fyll med de vanligste smakene - kirsebær, fersken, jordbær. Den ferdige retten fryses og tines før den spises, serveres kjølig. Utbytte: 10-12 stk.

• Rismel - 50 gr
• vann - 150 mg
• sukker - 100 gr
• krem 35% - 75 mg
• svart sjokolade - 100 gr
• maisstivelse - 100 gr

Jeg begynner å lage mat med fyllet: Jeg hell fløten i en bolle og setter den på bålet. Når fløten begynner å koke, tilsetter jeg sjokoladebitene. Rør til det er glatt. Jeg legger den til side til sjokoladen er avkjølt, setter den så i fryseren (massen må holde formen).

Neste: Jeg heller vann, sukker og rismel i en kjele, rør og sett på brann. massen begynner snart å fryse, jeg hever kasserollen over flammen og forstyrrer intensivt, som et resultat vil en snøhvit, komprimert masse komme ut.

Nå heller jeg stivelse på bordet og heller massen på den. Jeg lar det avkjøles og før jeg skulpturerer, drysser jeg det med stivelse på toppen (det er lov å helle stivelse i overkant, alt overskudd er perfekt ristet av).

Visste du at du ikke trenger å elte deigen og bruke mye dyrebar tid på å bake en deilig dessert. Faktum er at det er deilige og originale desserter uten baking. Delikatesser som disse vil runde av måltidet eller rett og slett lyse opp ethvert teselskap. Siden vår inneholder de beste oppskriftene på desserter uten baking!

Generelle prinsipper for å lage desserter uten baking

Vel, du har sikkert allerede innsett at smaken av desserter uten baking lett kan gjettes av ingrediensene og tilsetningsstoffene som brukes i matlagingsprosessen. Og det er ikke alt, du kan erstatte noen av komponentene etter eget skjønn. Tilsett mer sukker eller sjokolade, samt vanilje eller bær. Hva er disse dessertene laget av? Du kan bruke kjeks, vafler, pepperkaker, kondensert melk, syltetøy, syltetøy, nøtter, sjokolade og tørket frukt. Det finnes også enkle desserter uten baking, som ikke kan annet enn å glede våre vertinner. For tilberedning av enkle delikatesser kan du ta iskrem, marshmallow, marshmallow, marmelade. Ved å bruke slike ingredienser vil du nyte ferske, lette, saftige og sunne dessertretter. Selvfølgelig er det en ulempe med disse søtsakene, og den ligger i den korte holdbarheten, men vi tror ikke at slike søte og originale godbiter vil holde seg lenge i kjøleskapet ditt. Vanvittig smakfulle og appetittvekkende paier oppnås uten baking. Denne søte delikatessen vil være et fantastisk tillegg til en kopp te og vil dekorere ethvert festbord!

Hvilke andre desserter er det uten baking?

Jeg lurer på hvordan du synes om ostemasseprodukter? For eksempel er en vanvittig velsmakende, delikat og rett og slett smeltende i munnen en dessert kalt "Curd House". For å tilberede denne delikatessen trenger du en enkel søt kake og, selvfølgelig, hvit, luftig cottage cheese, og jo fetere jo bedre. Du kan supplere komponentene med en banan eller annen favorittfrukt, også bær. Mange elsker ostemassedelikatesser, siden de ikke bare overrasker med sin varierte smak, men også gagner kroppen. Mange ostemassedelikatesser tilberedes også etter den kalde metoden. Og for å gi delikatessene en spesiell aroma, brukes vanillin eller sitronskall. En lett ostemassedessertdelikatesse med bananer viser seg å være sinnsykt velsmakende. Det er den perfekte blandingen av delikate ingredienser. I utseende ligner deiligheten på gelé. Tiramisu viser seg å være ikke mindre velsmakende og rett og slett fantastisk. Denne delikate godbiten vil vinne ditt hjerte med sin saftighet og originalitet, tro meg, du vil bli fornøyd med resultatet!

Og du kan også lage en kake uten å bake, det kan overraske deg, men slike oppskrifter finnes også, og de gleder seg over den enorme mengden. For tilberedning av slike kaker brukes kjeks og sandkaker, kjeks, marshmallows, fabrikkkjeks. Godbiter samles raskt og enkelt. Søtsaker formes umiddelbart på en flat serveringsplate; en delt form brukes også. Hvis du bestemmer deg for å lage en fruktkake i henhold til oppskriften uten å bake, er cottage cheese eller rømme egnet som krem. Disse produktene blandes med tilsatt sukker, melis, og noen ganger tilsettes gelatin eller fortykningsmiddel. Hjemmelagde fruktkaker uten baking vil ikke kreve mye tid fra deg å forberede, det eneste er at det vil ta et par timer å bløtlegge godbitene. Så, la oss nå snakke om kakekaker, som er et flott alternativ til klassisk baking.

De samles enkelt, dyre produkter er ikke nødvendige for tilberedning, og resultatet er saftige og smakfulle søtsaker. Enhver delikat masse kan tas som en krem. Rømme, pisket med sukker, nøtter, vanilje, kondensert melk eller kakao er ideelt. Du kan bruke saftige bær eller frukt til å dekorere slike delikatesser. Vel, vi foreslår å lage slike deilige og interessante søte delikatesser til familien din, slik at de ikke bare nyter disse kulinariske mesterverkene, men også setter pris på innsatsen og evnene dine!

Desserter uten baking er veldig enkle å tilberede og krever ingen spesielle kulinariske ferdigheter. I motsetning til vanlige kaker og bakverk, er det ikke nødvendig med mel eller egg for å lage dem.- Dette vil bli spesielt verdsatt av folk som ser på figuren deres.

Mange oppskrifter inkluderer bakte kjeks, cottage cheese og gelatin. Selv om dette ikke er nødvendig i det hele tatt, fordi hovedfordelen med desserter uten baking er at de ikke har en klar oppskrift. Du kan eksperimentere så mye du vil, hver gang du kommer opp med nye lag, fyllstoffer og fyllinger.

For å lage desserter trenger du:

Blandere og miksere

Kjøkkenvekter

Bake dekor

Merker. Pudov "- krydder, krydder, mattilsetninger, mel og bakeinnredning

Dessert "Sjokoladefingre"

INGREDIENSER:
● 2 glass sukker,
● 1 glass pulverisert melk,
● 60 g smør,
● 1 ts. vanillin,
● sjokolade til glasur

MATLAGING:
1. Løs opp sukker over svak varme.
2. Tilsett så melkepulver, smør, vanillin og rør.
3. Rull deigen til pølser og legg på bakepapir.
4. Stek i ovn forvarmet til 180 C i ca 10-15 minutter (pass på at fingrene ikke brenner seg).
5. Ta ut av ovnen og avkjøl helt ved romtemperatur.
6. Smelt sjokoladen.
7. Hell sjokolade over fingrene og la det stivne.

Kokosboller

INGREDIENSER:
● Ostemasse - 1 kg
● Pulverisert sukker - 1,5 ss.
● Smør - 300 g
● Tørr kjeks - 300 g
● Kakao - 2 ss. l.
● Kokosflak - 4 ss. l.
● Nøtter - 1 ss.
● Kondensert melk - boks

MATLAGING:
1. Kvern nøttene, og del kakene i små smuler.
2. Før ostemassen gjennom en sil og bland med smør.
3. Del ostemassen i 3 deler. Tilsett nøttene til den første, tilsett kjekssmulene til den andre, og kakao i den tredje.
4. Fra 1. cottage cheese (med en nøtt) lager vi en liten ball, legger den i en kake fra 2. cottage cheese (med en kjeks) og ruller den, deretter inn i 3. cottage cheese (med kakao) og danner siste ball.
5. Dypp den i kondensert melk, deretter i kokosflak.

"Anthill" - en oppskrift på den originale kaken

INGREDIENSER:
● 500 g mel
● 200 g rømme
● 400 g smør
● 1 boks kondensert kokt melk
● 60 g sukker
● 100 g nøtter
● 50 g sjokoladestrø (til pynt)
● 10 g bakepulver
● en klype salt

MATLAGING:
1. Kombiner siktet mel, bakepulver, sukker, salt, rømme og halvparten ikke kaldt smør og elt deigen.
2. Sett deigen i kjøleskapet i en halvtime.
3. Før den avkjølte deigen gjennom en kjøttkvern.
4. Legg de resulterende informasjonskapslene på en smurt bakeplate og send til en ovn forvarmet til 180 ° C. Stek kakene i 10-15 minutter til de er gyldenbrune.
5. Forbered kremen til maurtuekaken.
6. Kombiner den kokte kondenserte melken og ikke kaldt smør og pisk blandingen til den er jevn.
7. Hakk nøttene og tørk dem litt.
8. Mal ferdige varme kjeks i biter på størrelse med en ert og til finere smuler.
9. Kombiner kjeks, nøtter, fløte og bland godt.
10. Plasser maurtue-kaken på et lysbildelignende fat. Pynt toppen med sjokoladestrø.
11. Sett kaken i kjøleskapet i 3 timer eller over natten for å bløtlegge og fryse.

"Maurtue" kake laget av maispinner

Ingredienser: 0,5 kg kokt kondensert melk; 200 gram smør; 120 g maispinner

Kokeprosess: Skjær smøret i små biter, ha i en bolle og la stå i en halvtime i romtemperatur. Pisk deretter smøret med en mikser til det blir luftig på høy hastighet.

Uten å slutte å slå smøret med en mikser, tilsett all den kokte kondenserte melken i en skje. Du skal få en kremet masse med jevn konsistens. Tilsett maispinner til den resulterende kremen og bland.

Legg alt på en stor flat tallerken, form desserten til et lysbilde og send den til kjøleskapet. Myrtuekake fra maispinner med kondensert melk bør infunderes i kulde i 2-3 timer. Så kan du ta ut kaken, pynte etter din smak og servere.

Ostemasse "Suns"

INGREDIENSER:
● cottage cheese - 500 g
● sukker - 4 ss. l.
● kyllingegg - 2 stk.
● semulegryn - 6 ss. l.
● mel - 2 ss. l.
● fersken (i sirup) - 250 g
● maispinner - 3 pakker
● vanillin - etter smak
● bearbeidet ost (sjokolade) - etter smak

MATLAGING:
1. Knekk egg i en bolle, tilsett sukker og rør.
2. Tilsett semulegryn, mel, egg med sukker og vanillin til ostemassen, bland til en jevn masse.
3. Åpne en krukke med fersken i sirup, tøm væsken og skjær ferskenene i små biter. Legg så ferskenene på en sil for å renne av all sirupen.
4. Form en ball av ostemassen, flat den deretter til en kake, legg en fersken i midten.
5. Samle kantene på kaken til en ball.
6. Kok koloboksene i kokende vann i 5-7 minutter etter at de har hevet seg til overflaten.
7. Legg de ferdige koloboksene på et papirhåndkle. Knus maisstengene rett i en forseglet pakke til mel (krøller veldig lett), hell over på en tallerken og rull over de ferdige kulene. La stå i 5 minutter og rull igjen.
8. Lag kuler av sjokolademassen med en fordypning og pynt fatet.
9. Deilig både varm og kald.

"Ladies' whim" sjokoladehonningkake

INGREDIENSER:

Krem:
● 2 glass melk
● 2 stk. egg
● 0,5-1 glass sukker

● 2 ss. spiseskjeer mel
● 1-2 st. kakao skjeer
● 100 g smør
● 200 g valnøtter

Deig:
● 3 stk. egg
● 0,5 kopper sukker
● 3 ss. skjeer med honning
● 2 ts natron (ingen lysbilde)
● 60 g smør
● 3 ss. kakao skjeer
● 2-2,5 kopper mel (jeg har 2,5 og smør hendene med vegetabilsk olje på slutten)

Glasur:
● 2 ss. skjeer melk
● 2 ss. kakao skjeer
● 3 ss. spiseskjeer sukker
● 30 g smør
● 1 ss. en skje rømme

MATLAGING:
1. Først må du koke vaniljesausen. Bland sukker, mel, melk, vaniljesukker og egg med en visp i en kjele til en jevn røre og kok til det tykner på lav varme uten å la det koke,
fjern deretter fra varmen og tilsett kakao, rør godt med en visp. Sett kremen til avkjøling (du kan legge den i en bolle med kaldt vann).
2. Nå deigen og kakene. I en kjele, visp sukker, honning, egg, brus og smør godt med en visp, legg alt i vannbad, rør godt, kok i 5 minutter, til massen blir homogen. Ta ut av badekaret, tilsett kakao og bland godt, tilsett siktet mel i porsjoner, rør først med en skje til massen blir tyktflytende, overfør deretter til bordet og tilsett mel for å elte deigen, den skal være myk, del den i 8 deler.
3. Forvarm ovnen til 180 grader, dekk bakeplaten med bakepapir, dryss over litt mel.
4. Kjevle ut tynne kaker, kutt på en tallerken 19,5-20 cm i størrelse, kjevle ut en annen kake fra restene, den vil gå i smuldre.
Stek kakene i 3-5 minutter, de stekes raskt. Avkjøl på rist.
5. Tilsett myknet smør i kremen og pisk godt. Finhakk nøttene.
Smør kakene sjenerøst med krem ​​og strø over nøtter, for hver kake, 2-2,5 ss. spiseskjeer krem, ikke smør den øverste kaken, la det være litt krem ​​på sidene.
Bland alle ingrediensene til glasuren i en kjele, kok opp under omrøring på lav varme i 2 minutter til den tykner.
Påfør varm glasur på toppen av kaken (det er mer praktisk å legge glasuren i midten, og deretter fordele på kantene), sett kaken i kjøleskapet i 5 minutter slik at glasuren stivner.
Mal smuleskorpen, kle sidene av kaken med krem ​​og dryss med smuler.
6. La kaken trekke i romtemperatur i 3-4 timer (du kan dekke den med en stor bolle), sett den deretter i kjøleskapet for å fryse og avkjøle kaken.

Bounty kaker

INGREDIENSER:
● kjeksdeig (for 14 "halvdeler"):
● 4 egg
● 80 g mel
● 20 g kakaopulver
● 20 g potetstivelse
● 120 g sukker
● 1/2 ts. bakepulver

fylling:
● 6-7 s. l. lokkefugler
● 500 ml melk
● 200 g sukker
● 200 g plommer. oljer
● en klype vanillin
● 250 kokosflak

kake dekorasjon:
● 150 ml melk
● en pose "pisket krem"
● kakao
● sukkerperler

MATLAGING:
1. Elt deigen til en kjeks: En kjeks med fire egg vil kreve 120 gram sukker, 80 gram mel, 20 gram stivelse for letthet og 20 gram kakaopulver. Sikt mel, stivelse og kakao i en bolle, 1/2 ts. bakepulver Rør godt. Pisk hvitene til stive topper og tilsett to spiseskjeer sukker. Pisk godt til det er fast og blankt. Pisk eggeplommene med tre spiseskjeer sukker til de blir luftige. Legg til proteiner. Bland forsiktig. Hell melblandingen gjennom en sil. Rør forsiktig til det er glatt, lirk opp med en skje.
2. Smør formene rikelig med rast. smør og ha i dem 1,5 ss. l. deig, utjevning av toppen.
3. Stek til de er møre (sjekk med en tannpirker).
4. Jeg forberedte fyllet tidligere, så det rakk å fryse godt i kjøleskapet før jeg satte sammen kakene.
5. For å gjøre dette må du koke melken og koke semulegryn i den, og tilsett vanillin.
6. Ta av varmen og pisk med en visp for å unngå klumper.
7. Pisk det mykede smøret med sukker til det er hvitt og tilsett den litt avkjølte semulegryn.
8. Pisk med en mikser og tilsett kokosflakene mens du visp hele tiden. Sett i kjøleskapet.
9. Avkjøl kjeksene. Ta ~ 2 ss. l. fyll (jeg tok det med hendene og rullet dem til en ball, så lagde jeg en kake) og la den på en kjeks. Deretter flater du på toppen med en annen kjeks og glatt forsiktig ut kremen som kom ut.
10. Til pynt kan du bruke det du vil. Jeg brukte en kremerstatning i pose, og forberedte dem som angitt på pakken: legg innholdet i posen til 150 ml kald melk og pisk med en mikser til den tykner.
11. Dekk med krem, krøll toppen med kakao og pynt med perler.

Kald ostemassekake

INGREDIENSER:
● 2 egg
● 2 ekorn
● et halvt glass sukker
● et halvt glass mel
● 1 ts bakepulver

Fyll (krem):
● 0,5 kg cottage cheese
● 100 g smør
● et halvt glass sukker
● 1 pose vaniljesukker
● 15 g gelatin
● 500 g rømme
● frukt (jeg har hermetiske ananas)
● dekorasjon
● en pakke gelé
● frukt

MATLAGING:
1. Pisk egg og hvite med sukker til et hvitt skum er oppnådd. Tilsett mel med bakepulver og stek (gjerne umiddelbart i delt form). Ved 180 grader, ca 15-20 minutter. Sjekk beredskapen med en tørr pinne. Du bør ha en tynn skorpe.
2. Rull cottage cheesen gjennom en kjøttkvern 2 ganger eller pisk med en blender (slik at det ikke blir klumper). Pisk smør, sukker og eggeplommer med en mikser i en annen bolle. Bland med cottage cheese og rømme, elt deretter godt med en mikser.
3. Smelt gelatinen i en liten mengde vann i vannbad til den er helt oppløst. Avkjøl litt og hell i en tynn stråle i ostemassefyllingen under konstant omrøring med en mikser.
4. Skjær Frukten i små biter (vi har ananas) og legg i massen.
5. Ha alt i en delt form der kaken allerede ligger, jevn og avkjøl i 3 timer.
6. Tilbered geléen som angitt på pakken, avkjøl til romtemperatur. Ha frukt vakkert på kaken og hell gelé over dem. Sett i kjøleskapet igjen. Fjern formen når den er helt stivnet.

Sjokolade banankake

INGREDIENSER:

for basen:
● Informasjonskapsler - 100 (eller 200) gr
● Smør - 50 (eller 100) gr

For fylling:
● Bananer - 2-3 stk
● Rømme eller naturell yoghurt - 400 ml
● Melk - 100 ml
● Granulert sukker - 6 ss.
● Naturlig kakao - 3 ss. eller mørk sjokolade - 80-100 gr
● Gelatin - 10 gr

MATLAGING:
Hell gelatin med 100 ml vann og la svelle i den tiden som er angitt på pakken Knekk kjeksene og legg dem i bollen til en blender eller foodprosessor Mal kjeksene til smuler Smelt smøret, tilsett kakesmulene og bland godt Legg blandingen på bunnen av en springform, flat ut og tamp godt. Sett i kjøleskapet i 30 minutter Hell melk i en kjele, tilsett perlesukker, svullen gelatin og kakao.

Varm opp under konstant omrøring til gelatinen er helt oppløst Ikke kok Fjern fra ovnen Tilsett rømme eller naturell yoghurt. Rør Skrell bananene, del i to og legg på bunnen Hell forsiktig sjokolademassen på toppen. Avkjøl i minst 3 timer for å stivne.

Fruktkake

INGREDIENSER:
● 300 g kjeks,
● 0,5 l. rømme,
● et glass sukker,
● 3 ss. l. gelatin,
● bær og frukt etter ønske (jordbær, bananer, kiwi, etc.). Eksperimenter med frossen frukt om vinteren.

MATLAGING:
Svampkake kan kjøpes kjøpt, eller du kan lage etter hvilken som helst oppskrift Bryt kaken i små biter, sett til side Hell gelatin med 1/2 kopp kaldt vann og la stå i en halvtime. Varm deretter opp vannet slik at gelatinen er helt oppløst. På dette tidspunktet pisk rømme og sukker og tilsett gradvis gelatinblandingen under omrøring. Kle bunnen av en dyp bolle med matfilm (eller pergament). Vi legger ut i lag: frukt / bær, deretter biter av kjeks, igjen lag med bær / frukt, etc.

Deretter fyller vi alt med rømme-gelatinblandingen tilberedt tidligere. Nå skal fruktkaken stivne, som vi lar den stå i 3-4 timer i kjøleskapet. Etter denne tiden, server, vend den forsiktig over på en stor tallerken Dryss litt sur frukt med pulver. Kan helles og som den legges.

australsk ostekake

INGREDIENSER:
● Ostemasse 400 g
● Smør 200 g
● Gelatin 1 ss
● Pulverisert sukker etter smak
● Vanillin etter smak
● Sjokolade 200 g
● Havrekjeks 50 g
● Syltetøy 50 g

MATLAGING:
1. Pisk den fete cottage cheese, melis og myknet smør med en mikser til en homogen masse, tilsett vanillin og hell i gelatinen oppløst i varmt vann i en tynn stråle Pisk, ha massen i en form og avkjøl i 4-5 timer å herde.
2. For å forberede skorpen, knus havregrynkjeksene og bland med sjokoladen smeltet i vannbad Kle kakefatet med oljet bakepapir og form til en kake. Avkjøl i 1 time.
3. Dypp formen med den frosne ostemassen i varmt vann i noen sekunder og legg innholdet forsiktig på det tilberedte kakelaget Smør toppen med tykt fruktsyltetøy og kle hele kaken med lunken sjokolade smeltet i vannbad. Avkjøl over natten.

Ostekake

INGREDIENSER:
● 400 g fersk cottage cheese (fettinnhold ikke mer enn 20%)
● 4-5 st. l. gelatin
● 2-3 ss. melis
● 25 g fløte (høy fett)
● 10 g vaniljesukker
● biter av forskjellige frukter som kakefyll

MATLAGING:
1. Tørk fersk cottage cheese gjennom en sil eller passer gjennom en kjøttkvern flere ganger for å gjøre den som en pasta. Legg den shabby cottage cheese i en beholder, tilsett fløte, bland til en jevn masse. Tilsett så melis og vaniljesukker etter tur. Bland massen med en blender til konsistensen av en homogen deig.
2. Hell all gelatinen med kaldt vann og la stå til den sveller Etter en time setter du pannen på lav varme og tar gelatinen helt opp, ta kjelen umiddelbart av varmen.
3. Etter at gelatinen er avkjølt, bland den med ostemasseblandingen, rør Tilsett små biter av frukt eller små bær, rør forsiktig Ha blandingen i formen og avkjøl i 4 timer. Du får en fantastisk deilig cottage cheese-fruktdessert som kan kuttes i porsjoner, som en ekte kake. Forresten, hvis du legger naturlige fargestoffer, for eksempel kirsebær- eller ripssirup, til en ostemassekake med gelatin uten baking, vil dessertkaken din ha en behagelig bringebærfarge. Alt avhenger av dine preferanser, så enhver fylling vil legge til sin egen smak til denne hyggelige desserten laget av ostemasse. ...

Schwarzwaldkake med kirsebær og sjokoladekrem

INGREDIENSER:
● Bitter sjokolade 100 g
● Pulverisert sukker 350 g
● Kyllingegg 8 stk
● Hvetemel 200 g
● Krem 20 % 500 ml
● Krem 35 % 680 ml
● Melk 140 ml
● Likør 75 ml
● Gelatin 1 ss
● Kanel 1 stk
● Kakaopulver 2 ss

MATLAGING:
1. Bløtlegg gelatin i vann i en halvtime.
2. Hell 22% fløte, melk i en kjele, tilsett 100 gram melis og kok opp (kok aldri). Tilsett gelatin og 25 ml likør, bland. Når blandingen er avkjølt, avkjøl i flere timer.
3. Smelt sjokoladen i vannbad, smelt 50 gram melis i 45 ml varmt vann, pisk eggeplommene. Tilsett sirup og eggeplommer i sjokoladen og rør.
4. Pisk 180 ml 35 % krem ​​med mikser og bland forsiktig med sjokolademassen, avkjøl.
5. Pisk egg og 150 gram melis, tilsett kakao, siktet mel.
6. Smør en avtakbar form med smør, del deigen i 2 deler. Stek 2 kaker, stek i 15–20 minutter.
7. Ha moreller, 50 ml likør, 50 gram melis og 3 ss vann i en kjele og la det småkoke på svak varme i to.
8. Pisk inn 500 ml 35 % fløte.
9. Hell kaken med den resulterende kirsebærsirupen, tilsett noen kirsebær, topp med et lag smørgelé, et lag sjokoladekrem, et lag pisket krem ​​og pynt med de resterende kirsebærene.

Cottage cheese dessert

Cottage cheese desserter uten baking er alltid velsmakende og sunne. For å tilberede denne retten er det bedre å ta myk hjemmelaget cottage cheese - den har en mer uttalt smak sammenlignet med et butikkprodukt. Fruktfyll kan være hva som helst - jordbær, bringebær, fersken eller drue. Uansett hva du velger, kan du være sikker - retten vil skape en stormende glede ved bordet!

Ingredienser:
Myk cottage cheese - 500 gr
Rømme (10%) eller yoghurt - 300 gr
Gelatin - 30 gr
Granulert sukker - etter smak
Frukt (hvilken som helst) - etter smak

Oppskrift:
Kombiner rømme og cottage cheese i en dyp bolle, tilsett granulert sukker (kan erstattes med naturlig honning) og rør grundig.
Hell gelatin i en liten kjele, hell 1 ss. vann i 10 minutter for å svelle. Sett deretter på en veldig sakte brann.
Under konstant omrøring, varm blandingen godt opp slik at gelatinen er helt oppløst i vann.
Hell den resulterende løsningen i en tynn stråle i ostemassen og bland forsiktig.
Legg favorittfrukten din (som jordbær eller ferske/hermetiske ferskener) på bunnen av fatet.
Hell alt med ostemasseblandingen og sett i kjøleskapet i 2-2,5 timer.

Den ferdige desserten kan helles med sirup, garnert med mynteblader eller bær, som vist på bildet.

Skiver med iskrem

Enten det er et familie-teselskap eller en bråkete fest, vil denne originale snacken uten baking være høydepunktet på bordet ditt. Sandkaker,
som er deilig i seg selv, i kombinasjon med popsicles og sjokolade, blir til en fantastisk delikatesse. Det viktigste er å spise den raskt, før isen smelter. Men slik blir det ikke, for sorter uten baking er akkurat den retten som «feies vekk» fra bordet i løpet av sekunder!

Ingredienser:
Småkaker (helst sandkaker) - 300 gr
Mørk sjokolade - 1 bar (170 g)
Iskrem (vanilje eller jordbær) - 500 gr
Sjokoladebiter - ½ ss.
Flytende rømme - 4-5 ss. l.

Tilberedningsmetode:
Ha den hakkede mørke sjokoladen og rømme i en liten kjele og smelt i vannbad.

Rør ingrediensene grundig med en trespatel til blandingen er jevn. Fjern den deretter fra komfyren og avkjøl.

For å samle det sure, må du ta en kjeks og smøre den med sjokoladekrem. Legg en skje med is i midten og dekk med andre kjeks.

Smorene er nesten klare. Det gjenstår å smøre dem rundt kantene med den gjenværende kremen og dryss med sjokoladebiter, som vist på bildet.

Før servering setter du sortene i kjøleskapet i minst 30-40 minutter.

Marshmallow kake

Marshmallowkake er kanskje den mest kjente representanten for ikke-bakte desserter. Denne delikatessen kommer fra barndommen. Den ble tilberedt for oss av mødrene våre, og for dem - av våre bestemødre og oldemødre. Takket være denne oppskriften på en dessert uten baking med bilde, har du muligheten til å fortsette familietradisjonen og lage en marshmallowkake til barna dine. Du kan være trygg på at denne delikatessen vil bli din families favorittrett.

Ingredienser:
Marshmallow - 1 kg
Valnøtter - 500 gr
Egg - 2 stk.
Melk - 1 ss.
Granulert sukker - 1,5 ss.
Smør - 200 gr
Sandkaker - 5-6 stk.
Vanillin - en klype

Oppskrift:
Pisk egg med en visp med perlesukker til det dannes lett skum, hell deretter i melk og sett på lav varme.

Kok blandingen til den er tykk, rør av og til med en trespatel. Fjern deretter fra komfyren og avkjøl.

Pisk det mykede smøret med en mikser og tilsett egge-melkblandingen mens du visper. Resultatet skal bli en luftig krem.

Hakk valnøttkjernene i små smuler med en blender. Mal kakene også.

Dekk den avtakbare formen med matfilm. Del hver marshmallow i 2 deler, legg halvdelene på bunnen av formen.

Smør et lag marshmallow med avkjølt krem, dryss sjenerøst med nøttesmuler på toppen. Den resulterende strukturen er godt tampet med en pusher, trespatel eller andre passende redskaper.

Legg så det andre laget med marshmallow, smør det med krem ​​og dryss med nøtter igjen. Tamp og legg ut det tredje laget med marshmallow.

Pensle marshmallowsene med resten av kremen og dryss over kakesmuler. Dekorer den ferdige kaken med halvdeler av valnøttkjerner, som vist på bildet, og send den til kjøleskapet for bløtlegging i minst 1 dag.

Ostemasse blancmange

Unge mødre vet hvilke triks, noen ganger må de gå for å mate barnet sitt med cottage cheese. Tross alt virker ingen argumenter om fordelene med dette produktet på smårollingen. Spesielt for de minste kan du tilberede blancmange - en ostemassedessert uten baking som bare smelter i munnen! I stedet for ananas, som er til stede i denne oppskriften med et bilde, kan du legge andre frukter, rosiner eller nøtter.

Ingredienser:
Melk - 0,5 ss.
Cottage cheese - 250 gr
Gelatin - 15 gr
Rømme - 0,5 ss.
Vaniljesukker - 10 gr
Pulverisert sukker - 0,5 ss.
Hermetisk ananas (eller annen frukt)

Tilberedningsmetode:
Hell gelatin med melk ved romtemperatur og la svelle i 20 minutter. Sett så på lav varme, kok opp, men ikke kok.

Når gelatinen er helt oppløst, fjern blandingen fra varmen og avkjøl litt. I mellomtiden, hakk hermetisk ananas (2-3 ringer).

Kombiner cottage cheese, rømme, melis og vanillin i en dyp bolle. Som et resultat bør du få en frodig homogen masse.

Hell gelatinen forsiktig i ostemasseblandingen, bland. Tilsett så ananasbiter og bland godt igjen.

Legg den resulterende massen i en form (eller porsjonsformer) og avkjøl for størkning i 4-5 timer.

Før du serverer dessert dypper du formen i varmt vann i noen sekunder og legger blancmangen på en tallerken. Den ferdige retten kan helles med syltetøy og dekoreres med bær, som vist på bildet.

Delikat ostemasse og bærdessert

Originale kurver, oppskriften med bildet av som er gitt nedenfor, fylt med den mest delikate ostemasse og bærkrem - dette er en dessert som du definitivt må prøve! Den tilberedes uten baking i løpet av sekunder, og spises enda raskere! Skallen til denne delikatessen er tilsetningen av mynte: friskheten, kombinert med en lett bitterhet av sjokoladebiter, gir en guddommelig smak.

Ingredienser:
Sjokoladekaker - 200 gr
Cottage cheese - 100 gr
Smør - 70 gr
Rømme (fett) - 2 ss. l.
Granulert sukker - 2 ss. l.
Jordbær - 70 gr
Revet sjokolade - til pynt
Mynte - 2-3 blader

Oppskrift:
Mal sjokoladekjeksene til smuler med en blender. Smelt smøret i vannbad, avkjøl og tilsett i smulene. Blande.

Del den resulterende massen i silikonformer (som for muffins) og press godt langs kantene for å lage kurver. Sett formene i kjøleskapet i 30 minutter.

I mellomtiden forbereder du fyllet: kombiner cottage cheese, perlesukker og jordbær, tilsett deretter rømme og hakkede mynteblader. Pisk alt med en blender til det er jevnt.

Ta kurvene ut av formene, fyll med ostemasse og bærmasse og send dem i kjøleskapet i ytterligere 30 minutter. Dekorer den ferdige desserten med sjokoladebiter, jordbær og mynteblader, som vist på bildet.

Som du kan se, trenger du ikke å ha ferdighetene til en kokk for å lage desserter uten å bake. Alle oppskrifter er så enkle at selv en nybegynner vertinne kan håndtere dem. Dessuten er det raskt, billig og – viktigst av alt – utrolig deilig! Nå kan du glede kjæledyrene dine mye oftere ved å tilberede deilige desserter til dem. Og husk, uansett hvilke oppskrifter du velger, sørg for å inkludere en skje med kjærlighet og en klype omsorg i dem - familien din vil definitivt føle og sette pris på det!

Ingen bakt marshmallowkake

Kakeduemelk" ingen baking. Gelékake

KAKESOFFLE med FERSKER ingen baking

PANCHO-kake - ingen baking Rask og smakfull!

1:502 1:507

Du trenger ikke bruke ovnen for å lage kaker, kaker eller annen deilig dessert!

1:699

I noen tilfeller er antipoden, kjøleskapet, tilstrekkelig. Det handler ikke bare om ferdige bunnkaker, is og fruktsalater med kremfløte. Det er ganske mange oppskrifter på søte retter som ikke krever baking.

1:1149 1:1154

Og vi vil begynne vårt utvalg med den velkjente "poteter". Det har blitt lagt merke til at folk som hevder at de ikke liker disse kakene, etter å ha prøvd "potetene" tilberedt i henhold til denne oppskriften, endrer mening til det diametralt motsatte. Riktignok returnerer kakene med samme navn fra butikken dem til sin tidligere mening, og "potetneofytter" må ofte besøke de som har fått øynene opp for den sanne "poteten", eller lære å lage favorittretten sin på egenhånd.

1:1995

1:4

Som praksis viser, er dette ikke i det hele tatt vanskelig. Hovedhemmeligheten til hjemmelagde "poteter" ligger i kvalitetsingredienser. Velg for henne bare de kjeksene du liker te med, og slikt smør, som det er hyggelig å lage en sandwich med.

1:425 1:430

Potetkaker

1:481

2:989 2:994

Ingredienser:

2:1022

500-600 g kjeks,
400 ml melk
150-200 g smør
100 g sukker
1 ss kakao,
kanel, vanilje, ingefær, konjakk - etter smak.

2:1243 2:1248

Forberedelse:
Kok opp melk, sukker og kakao i en stor kjele, fjern fra varmen, tilsett smør og smelt. Hell ruskene knust med en kjøttkvern i væsken i små porsjoner under konstant omrøring. Du bør lage en deig med konsistensen av myk modelleringsleire. La det stå igjen noen tverrskive til å strø kakene på. Tilsett krydder og konjakk eller brennevin i deigen etter smak. La deigen avkjøles og trekke i 10-15 minutter, og form den deretter til kuler, pølser, tortillas, terninger eller flygende tallerkener. Dypp dem i brødsmuler og avkjøl i flere timer, eller bedre over natten.

2:2389

2:4

Sjokolade "pølse"

2:55

3:559 3:564

Hovedforskjellen mellom "pølse" og "potet" er at "poteten" er laget av rusker og viser seg å være ganske tørr og løs, og til "pølsen" brukes kaker eller kjeks og rå egg, som gjør den mør. , fet og smeltende, men mer

3:996

krevende på ferskheten til ingrediensene.

3:1073 3:1078

Ingredienser:

3:1106

100 g tørket kjeks eller kjeks,
100 g sukker
100 g smør
100 g mørk sjokolade eller 50 g kakao,
1 egg,
1 eggeplomme,
50 g nøtter (hasselnøtter, mandler).

3:1392 3:1397

Forberedelse:
Smelt smør og sjokolade i vannbad (eller tilsett kakaosmør). Pisk egg og eggeplomme med sukker til det er hvitt. Mal kjeks og nøtter til grove smuler, tilsett smeltet smør og tilsett sammenvispet egg. Når blandingen er avkjølt, form en pølse, pakk inn i bakepapir og avkjøl i 10-12 timer. Det anbefales å spise pølsen samme dag, noe som vanligvis ikke er noe problem.

3:2165

3:4

En annen (voksen) versjon av sjokolade-"pølsen" er laget med litt søt alkohol og noen andre modifikasjoner.

3:252 3:257

Sjokolade "pølse" for voksne

3:332

4:836 4:841

Ingredienser:
150 g kjeks eller kjeks,
50 g nøtter
150 g mørk sjokolade
100 g smør
50 g sukker
2 egg,
3 ss likør, rom, konjakk,
melis til støvtørking.

4:1158 4:1163

Forberedelse:
Knekk sjokoladen i biter og smelt i vannbad med smør. Fjern fra varmen, tilsett brennevin og rør. Mal kjeksene og nøttene til grove smuler, tilsett sukker og egg, hell i sjokoladen og bland godt. Ha blandingen i en plastforet form og sett i kjøleskap over natten. Vend den ferdige desserten over på et serveringsfat, fjern folien og strø over melis.

4:1916 4:4

Banoffee Pie karamell banankake dessert

4:90

5:594 5:599

Vi trenger:
250g kjeks (havrekjeks fungerer bra)
75 gr plommer. oljer
1 boks kokt kondensert melk
4-5 bananer
250-300 ml kremfløte
1 s. Kremherder (valgfritt)
1 pkt vaniljesukker (valgfritt)
kakaopulver til strø

5:1062 5:1067

Forberedelse:
Mal kakene. Smelt smøret, bland med kakesmulene og ha i en form med ring fra formen eller i en glassform om du skal servere som dessert. Hvis du gjør det med en kake, så lag små sider.

5:1495

Fjern kakeplaten fra kjøleskapet for å fryse blandingen.
Skrell bananene og kutt i skiver. Pisk fløten til stabile topper, hvis du lager den med en kake, er det bedre å tilsette herderen, hvis du lager den som dessert, kan du ikke legge til herderen. Jeg tilsatte 1 pose vaniljesukker i kremen, men har du nok søtsaker fra kondensert melk kan du hoppe over det.
Fjern kakeplaten fra kjøleskapet. Ha kokt kondensert melk på kjeksene, legg bananskiver på toppen og deretter pisket krem.

5:2389

5:4

6:508 6:513

Du kan strø kakaopulver på toppen og sette dessertkaken i kjøleskapet i et par timer. Før servering kan du pynte slik fantasien forteller deg.

6:783 6:788

Søtsaker trøfler

6:829

7:1333 7:1338

Disse deilige søtsakene lages etter samme prinsipp som kaker, med den forskjellen at de ikke har fyll i form av rusker eller kjeks. Derfor er trøfler en veldig vanskelig dessert for en kvinnelig figur. Forbered den kun hvis det er mange gjester som forventes, ellers må du bruke noen ekstra timer på treningsstudioet.

7:1961

7:4

Ingredienser:

7:32

100 g mørk sjokolade
50 g sukker
1 eggeplomme,
2 ss krem med høyt fettinnhold,
50 g smør
kanel, vanilje, kandiserte frukter, nøtter - etter smak,
kakao til dryss.

7:322 7:327

Forberedelse:
Riv sjokoladen eller knekk den fint og smelt i vannbad med fløte, smør og sukker. Fjern blandingen fra varmen, tilsett eggeplomme, krydder, nøtter, kandiserte frukter, rør og avkjøl i flere timer. Rull kuler eller kongler fra den avkjølte massen med hendene, rull i kakao og kanel. Oppbevares i kjøleskapet.

7:961 7:966

Dessert "Fruit dome"

7:1024

8:1528

8:4

Ingredienser:

8:32

1-2 bananer
100 g myke dadler
1 sitron
1-2 epler,
100 g havregryn
100 g knuste nøtter
100 g tørkede aprikoser,
100 g svisker
100 g rosiner
100-200 g kandiserte frukter (kokos, mango, papaya, ananas).

8:354 8:359

Forberedelse:
Skrell dadlene og mos med en gaffel sammen med bananene. Tilsett revet eple, sitronsaft og sitronskall i "deigen". Tilsett havregryn. Tilsett finhakket tørket frukt og kandiserte frukter, bland grundig til en tykk masse oppnås. Hvis massen er for tynn, tilsett mer havregryn, hvis for tykk, tilsett flere revne epler.

8:1026

Dekk en dyp salatskål med matfilm, dryss bunnen med nøtter, legg ut «deigen», dryss med nøtter på toppen, dekk til med plastfolie og legg i fryseren i 3-4 timer. Vend desserten over på et bredt fat og fjern plastfolien før servering.

8:1478 8:1483

Cookie-kake "Pleasure"

8:1549

9:503 9:508

Vi trenger
200 g småkaker (jubileum og lignende)
400 g kondensert melk
200 g smør
en håndfull valnøtter
100 g mørk sjokolade
100 ml krem

Forberedelse:
mal informasjonskapsler, nøtter og bland med 150 g myknet smør. legg i en form dekket med papir eller folie, avkjøl i 30 minutter Kok opp kondensert melk med 50 g smør til den tykner over svak varme (ca. 15 minutter). kul. Etter avkjøling, hell på kjekskaken og send til kjøleskapet. Forbered glasuren. Jeg bryter sjokoladen, heller den i fløte og steker den i mikrobølgeovn i 1,5 minutter. Hell glasuren over og tilbake i kjøleskapet for å fryse alt. La det brygge.

9:1664

9:4

10:508 10:513

Ta ut av kjøleskapet før servering og la det smelte litt.
Det blir en veldig delikat kremet kake med et sjokoladepreg. vel, veldig velsmakende!

10:780 10:785

Sjokoladesorbet

10:830

11:1334 11:1339

Prinsippet for tilberedning ligner sjokoladepølse, men fortsatt annerledes.

Vi trenger:
250 g sjokolade,
250 g småkaker "Jubilee" eller "Baked milk",
1/4 kopp ristede peanøtter
1/4 kopp rosiner
70 gr. smør,
50 ml melk.

Forberedelse:
Knus kjeksene slik at små biter blir igjen (du klarer deg fint uten biter).
Knekk sjokoladen i biter og smelt den i vannbad. Uten å ta av varmen, tilsett smør og melk, rør til smøret er oppløst.

Bland informasjonskapsler med sjokolademasse, tilsett nøtter og rosiner, rør.

Legg blandingen tett i en kuttet melkepose og avkjøl i 3 timer.
Kutt (eller riv) så posen og ta ut sorbeten.

Kutt i biter og nyt teen din!

11:2676

11:4

Carmel Fuje eller bare godteri "Cow"

11:101

12:605 12:610

Ingredienser
300 g sukker
250 ml krem ​​30%
Eventuelle nøtter
Frø av frø, valmuefrø

Forberedelse:
Smelt 100 g sukker i en stekepanne, karamelliser til lys. Fjern fra varme.
Hell 250 ml fløte i smeltet sukker og tilsett ytterligere 200 g sukker.
Rør hele massen til den er oppløst.
La småkoke i 30-45 minutter, til blandingen skiller seg fra bunnen av kjelen.
Hell i eventuelle nøtter, type og mengde etter ønske, du kan også frøkorn, valmuefrø.
Ha massen over i en form kledd med bakepapir.
La stivne, minst 2 timer senere, kan du kutte, eller ordne bitene i papirformer.

Ytterligere oppskriftsinformasjon
Mens du heller med fløte, kan det dannes sukker, hard karamell. Under koking vil alt smelte.

12:1976

12:4

Luftig müslikake

12:59

13:563 13:568

Vi trenger:
200 g müsli (valgfritt)
300 g mørk sjokolade
1 ss. l. vegetabilsk olje

13:723 13:728

For kremen:
15 g gelatin
500g fettfri cottage cheese
250 g yoghurt
50 g sukker
2 sitroner
300ml 33% krem

13:907 13:912

Forberedelse:
1. Smelt sjokoladen i vannbad.
2. Bland hakket müsli med smeltet sjokolade og legg i en bakepapirkledd form. Sett i kjøleskapet for å stivne.
3. Krem: løs gelatin i vann. Pisk cottage cheese, yoghurt, sukker med sitronsaft og -skall. Press saften fra sitronen, riv skallet. Pisk fløten til et tett skum og bland med ostemassen. Bland alt med smeltet gelatin.
4. Ha ostemassen på müslibunnen og avkjøl i 2-3 timer.

13:1840 13:4

14:508 14:513

Server kaken pyntet med sitronskiver eller sjokoladebiter.

14:633 14:638

Ikke glem at alle dessertene nevnt i denne artikkelen er svært kaloririke (selv vegetariske!), Rik på enkle karbohydrater og fett. Dette er imidlertid ikke en grunn til å nekte dem, men et ekstra insentiv til å gå på sport eller gå på en lang tur.

14:1071 14:1076

Lev livet fullt ut og god appetitt!