Hvordan bake en kylling med en rosenrøde skorpe. Kylling med sprø skorpe bakt i ovnen

31.03.2019 Fiskeretter

Hei alle, venner! I dag vil jeg fortelle deg og vise deg noen få aWESOME Oppskrifter Matlaging kylling i ovnen. Kyllingen bakt i ovnen ser så appetittvekkende at den kan serveres på et festlig bord som en hovedrett, eller bare i en festdag til middag i en familie sirkel.

Kyllingen i ovnen kan forberede seg helt, og fra første gang perfekt. Matlaging tar ikke mye tid, og vertinnen kan lett forberede seg raskt, hvis plutselig overrasket gjestene uventet.

Det er denne oppskriften som jeg oftest bruker, jeg anbefaler deg å prøve og deg. Som et resultat kan du se på bildet, det viser seg en mild sucker kylling med skarp juicy Cruffey.. Du vil føle denne søte lukten, være 100 km fra bakte kyllingen. Inne i hvert stykke kjøtt er mettet med aroma av krydder, krydder. Etterbor bare ett stykke, vil du glemme hvor du er, etter å ha fått et paradisglede ...

Ja, jeg er bare gal på denne oppskriften))

Ingredienser:

kylling 2 kg
krydder (salt, pepper, paprika, oregano)
vegetabilsk olje 1 ss.
smør 100-150 G.
soyasaus 2 ss.
Øl 50 ml
3 fedd hvitløk
barbaris 1 ss.

Matlaging:

1. Vask kyllingen, kutt thebaceous kjertlene fra halen og fjern overflødig fett.

2. Nå i bollen med krydder, klem hvitløk. Og alt dette blandingen med smør av romtemperatur før du mottar en homogen masse.

3. Distribuer olje med krydder med et tynt lag under huden over hele kroppsoverflaten (eller før hvor du kan få).

Smør deretter hele kyllingen med blomsterolje slik at det var lettere å gni krydder. Og så gni de resterende halvdelen av krydderene over kyllingen.

Slik at kyllingen er velsmakende fra alle sider, legg barbaris og krydder med smør inne i kadaver.

4. Layout kyllingen i ermet, og knytt bare på den ene siden.

Prøv så mye som mulig for å presse luft fra ermet.

I mellomtiden, bland soyasaus og øl og hell denne blandingen ganske enkelt i ermet. Deretter gjør du den andre enden.

5. La marinerte i 2-3 timer, regelmessig snu over og lage en lett massasje.

6. Nå gjenstår det å sende vår kylling i ovnen med ca 1,5 timer 180 grader.

Koketiden avhenger av arbeidet til ovnen din, og på kyllingenes størrelse. Ikke glem å regelmessig overvåke prosessen.

Hvis plutselig skurken ikke så ut til å være skarp, kan du på slutten fjerne hylsen og adoptere til ravskorpen.

Så, som et resultat, hvilken sjarm vil du lykkes. Pass på å prøve, jeg anbefaler!

Hele bakt kylling med poteter i rustikk

I videoen Vitaly fra kanalen "Cinema" vil du lære å lage poteter med en rustikk kylling. Med kylling vil du sannsynligvis ikke ha spørsmål, men du må tinker med poteter. Og det anbefales å se hvordan forfatteren av videoen forbereder seg.

Ingredienser:

For kylling

Kylling - 1 stykke
Vegetabilsk olje - 70 ml
Salt - 1 time. Støtte
Hvitløk - 4 stykker (det er bedre å bruke pulver)
Sennep - 1 time
Paprika - 1 h. Støtte (for farge)
Rosemary tørket - 1 time. Slik

For poteter:

Potet -1 kg.
Paprika - 1 time
Mayran - ¼ ch.
Kurkuma - ½ time. Slik
Koriander - ½ h.
Tørket hvitløk - 1 time. Slik
Vegetabilsk olje
Pepper

Kokker en kylling med poteter i en pakke for baking på en enkel oppskrift

Jeg og min familie elsker denne oppskriften. Ikke bare er kyllingen, det viser seg perfekt og poteter med gulrøtter, er så deilig at de umiddelbart blir fanget av mine husstander. Jeg håper virkelig at du og din familie må smake på denne oppskriften.

Ingredienser Plukk opp så mye du trenger, du vil ikke miste:

høne
poteter
oliven olje
pepper
paprika.
gulrot

Matlaging:

1. Først må du lage mat marinade. For å gjøre dette, bland salt, pepper, paprika og olivenolje.

2. Vask kyllingen og tørk godt papirhåndkle. Fjern også alt unødvendig, spesielt rumpa.

4. Poteter og gulrot ren. Poteter kuttet i store kuber, og gulrøtter var en whab. Kast dem i en bolle og bland med den gjenværende marinade.

Du kan legge til hvitløk hvis du elsker.

5. Plasser potetene med gulrøtter i pakken for baking (eller i hylsen).

Distribuer alt jevnt for samtidig forberedelse av hvert stykke.

7. Send forbereder seg i den oppvarmede ovnen til 180 grader per 1-1.15 timer (avhengig av størrelsen på kyllingen din).

Etter den tildelte tiden hvis du vil at kyllingen skal være med golden Crust., Du kan sende den til ovnen i 5-10 minutter. Og skål, kyllingen er klar! God appetitt!

Kylling hele på en krukke sprø ute og saftig inne

Ja, ja, du virket ikke på banken. Jeg selv visste ikke så lenge siden om denne metoden, og fra det øyeblikket jeg praktiserte på kjøkkenet mitt. Det er absolutt ingenting forferdelig i dette, ingenting med banken vil skje (hvis det absolutt ikke er plast), vil ingenting eksplodere.

Jeg var også redd for første gang, men forgjeves. På grunn av banken viser kyllingen seg bra, det er bare veldig saftig, gjennomvåt i alle krydder helt og til slutt Å smake ligner kyllinggrill. Tro meg, det viser seg veldig velsmakende. Ikke vær redd, men ta det opp for våpen. Og bruk denne oppskriften.

Ingredienser:

kylling (mishaging og tørket)
spice Mix for kylling
tørr hvitløk
bakken svart pepper
det svarte allspice. Polkah Deta.
laurbærblad
bank med vann

Matlaging:

1. Først må du vaske og tørke kyllingen nøye, fjerne alt for mye.

2. Gni deretter krydder (Salt og kjøp din favoritt krydder) fra alle sider, så vel som inne.

3. La kyllingen gå glipp av når romtemperatur (Om sommeren er det umulig å forlate i varmen).

Hvis du lagker på forhånd, kan du vikle den med et håndkle eller matfilm Og send til kjøleskapet i flere timer.

4. Etter at alt manglet, må du ta en lav krukke med en smal nakke, slik at kyllingen er god til henne og passe inn i ovnen.

5. I en krukke med vann, legg til et løvblad, svarte duftende erter.

Ikke lagre, fordi Vann vil fordampe med krydder smaker, kyllingen vil absorbere mer og det blir deilig.

6. Ta oppvasken. Plante kyllingen, huden, hvor nakken ble avskåret, skarp tannpirken slik at parene med krydder, som ville la bankene fokusere i kyllingen, og det ble impregnert med aromaer.

Lifehak.: For å gjøre det lettere å vaske av med retter, dryss salt på rettene.

7. Sett den inn kald ovn, og kok på 180 grader innen 1,5 timer

Og slik at skorpen viser seg sprø og ruddy på 10 minutter for å øke temperaturen til 230 grader.

Jeg ønsker alle sammen å lage mat og god appetitt!

Kyllinggrill i ovnen for et festlig bord

Denne gangen vil jeg vise deg en oppskrift, som et resultat av det som det viser seg veldig velsmakende, saftig og aromatisk kylling. På grunn av sitronblad og rosmarin grener, kjøper kyllingen utsøkt, frisk smak. Jeg tror du vil like det. Alt dette forbereder seg på elektrolyril-modusen i ovnenMen ikke kast bort hvis du ikke har det. det er utmerket alternativ! På slutten av oppskriften vil jeg dele den med deg.

Ingredienser:

kylling (jeg tok ca 1,4 kg)
olivenolje 2-3 ss.
krydder (1 ts: paprika, tørket hvitløk, koriander; 1,5 ppm. Salt, 0,5 ppm tørket timian, tørket oregano; 1/4 ch.l. gurkemeie chili pepper flakes)
rosemary Branch.
sitronblader
flere fedd hvitløk
bakken svart pepper

1. Marinade: Sut oppvasken på grunne rifler Hvitløk og legg til 2-3 spiseskjeer oliven olje. Trekk alle krydder i bollen og bland. Jeg kan legge til svart pepper.

2. Nå er det vasket, renset kylling nødvendig for å "innløse" i den resulterende duftende blanding.

Ikke glem å fjerne sebaceous kjertlene fra halen, ellers vil de ødelegge smaken.

3. Fordel henne godt marinade ute og inne. Jeg anbefaler på det sterkeste å sette inn rosmarin og sitronblad.

4. Etter å ha strammet vingene til ryggen og start bena slik at ingenting hang. La det så syltet i en time.

5. Det gjenstår å sende inn i ovnen ... vanligvis de første 20 minuttene jeg forbereder i grillmodus i 200 grader, så jeg rengjør grillmodus og slår på toppen og bunnen av ovnen i 20 minutter, etter igjen jeg Slå på grillmodus med ca 15-20 minutter. Som et resultat viser det seg denne sjarmen (under bildet):

Jeg forberedte det på en elektrisitet. Hvis du ikke har det, så:

Ta et bakeplate og installer på toppen av Bastard Bastard. Kyllinger lå ut på rutenettet. Det viser seg omtrent det samme som på Electricrift, fordi Kyllingen svømmer ikke i sin egen juice.

Fugler, men bedre bake det helt i ovnen med krydder, grønnsaker eller frukter. Deilig jeg. duftende parabolen Klar - gjester er fornøyd, og vertinnen er all ros.

I denne artikkelen vil jeg tilby deg enkel og deilige oppskrifter, ikke vanskelig i matlaging hjemme for enhver smak. Prøv å forberede seg på dem, hvert alternativ er verdig oppmerksomhet.

Den forberedte fuglen anbefales å bake på ikke mer enn 180 grader. En slik temperatur er ikke valgt ved en tilfeldighet, fordi hele kirken i ovnen skal være lang nok, og en sterk varme ved høye temperaturer vil raskt tørke kjøtt og griner huden. Høyere temperaturer er tillatt for retter i ermet.

Begene til fuglen må nødvendigvis være bundet opp, trekk tråden, trykke på slaktkroppen, i dette tilfellet vil de ikke være inlente. Vingene er også enten skilt av ryggen, eller legger frukt eller grønnsaker. Hvis du ikke gjør dette, er det verdt de ekstreme fragmentene av vingene og benene med mindre kutt av folie.

I tillegg, for å jevnt risting av kyllens overflate hvert 15. minutt, er det nødvendig å vanne det fra bunnen av bordet fra bunnen av rettene, så vil det til slutt være vakkert stekt, og fortsatt veldig saftig og velsmakende.

Det er ingen problemer med baking i elektriske ovner. Hvis du har på lager gassovnJeg anbefaler å dekke folien kuttet av fuglen under matlaging mens du fester kantene for sider av formen. Det vil spare det fra å tørke ut, da gassen er veldig tørt kjøtt. 15-20 minutter før du slår av ovnen for å fjerne folien, og vanne juiceen til å bake en kylling til en ruddy skorpe. Lykke til!

Hvordan lage en kylling helhet i ovnen med grønnsaker

Før deg deilig alternativ Fugler med grønnsaker kokt i ovnen. Om fordelene med bakt grønnsaker og greener i en slik tallerken, trenger ikke å snakke - faste vitaminer. Og derfor tar vi et notat og koker med glede for familien din.

Bake med kyllingen, dine favorittgrønnsaker: Løk, poteter, brokkoli, unge bønner, gulrøtter, fargekål og så videre.

Du vil trenge:

1,5-2 kg kylling
grønnsaker noen
vegetabilsk olje
0, 5 h. L. svart pepper
0, 5 h. L. Paprika Hammer
0, 5 h. L. gurkemeie
2 tann. hvitløk
1 ts. Salt kokk
greener av dill, persille

Matlagingsmetode:

I separate retter Bland ca 50 g vegetabilsk olje, paprika, hvitløk, gurkemeie, svart pepper

Skyll kyllingen, tørk med papirhåndklær, trim kniven er alt unødvendig - fett, hud

Spiseskje skiller forsiktig huden fra kjøtt

Flytter huden, tannpirken for å gjøre flere punkteringer i hver filèt

Dette trinnet vil tillate Marinada å trenge inn i kjøttet dypt, å impregnere det godt, for å være mye mer behagelig og duftende etter matlaging

Dekk fuglen i matfilmen i matfilmen, vi lager flere punkteringer i det med tannpirker, setter en kylling i kulde for å marinere i 12 timer

Løk kutte ringer

Grønnsaker passer for din smak - fersk eller iskrem

Solim og pepper dem, legg til litt vegetabilsk olje

Velblanding grønnsaker

Sette en kadaver på et bakeplate, som berører bena, så ser vi på det fra alle sider av trente grønnsaker

Hell kylling på toppen av marinade residene

Poteter Smør børsten med en blanding av olje og gurkemeie - det vil gi ham en gylden farge etter matlaging

Vi sender en fugl til den oppvarmede ovnen til 180 grader

Beregn tilberedningstiden, basert på det faktum at 1 kg kylling står i 40 minutter i ovnen

Graden av beredskap til å sjekke tannpirken, piercing kyllingen i hoftefesteområdet

Hvis gjennomsiktig juice følger gjennom punkteringen, så er kyllingen klar, hvis den avviker eller med blod - la det stå i ovnen for litt mer tid

10 minutter før slutten av tilberedningen, slå på grillen eller bare den øvre oppvarming

Server en kokt fugl, fjern tråden fra bena, på parabolen med grønnsaker

Plysj det før du serverer hakkede greener

God appetitt!

Deilig kylling i ovnen med appelsiner

Din oppmerksomhet fantastisk oppskrift Andre parabolen - kylling med appelsiner. En slik kylling vil perfekt ta et sentralt sted for festlig tabellvil også dekorere søndag familie middag. Original, vakker og svært velsmakende!

Du vil trenge:

1,5-2 kg kylling
3 stk. Appelsiner
6 stk. hvitløk Dolki.
pepper Black Hammer.

Matlagingsmetode:

Skrekk skyll grundig, tørre håndklær
Appelsiner skyller også, en av dem kutter i tynne ringer, fjerner bein
I en egen tallerken, bland litt salt og svart malt pepper, Neste, gni på en blanding av en fugl fra innsiden og utsiden
Dekke kadaver av matfilmen, la den stå i 1 time ved romtemperatur slik at den er godt blokkert i krydder
Tidligere, ved hjelp av en spiseskje, skiller du forsiktig huden mot kjøttet på baksiden og på kadaverens bryst
Ikke skynd deg slik at huden forblir den hele, gå under huden på ryggen og spedbarnet i appelsirkelene
Renset hvitløk skiver hogge store stykker, legg dem inne i kyllingen, også inne i sette appelsiner, hakket stor i kvartalet
Da binene på fuglen knytter tråden, vingene vil bli slått på en kadaver, legg den ut i skjemaet for baking
Vi legger en form med en fugl i en oppvarmet ovn til 180 grader, vi bake i 40 minutter med 1 kg kjøtt, i ferd med å bake det må helles av frøet
Så snart kyllingen er klar, må den trekkes ut av stekeovnSkift på parabolen

God appetitt!

Oppskrift på kylling med soyasaus og honning

En annen fantastisk oppskrift deilig kylling Med en sprø skorpe. Honning og soyasaus gir henne en unik fargerik smak og aroma. Påfør det dristig på festlig middag Eller forberede deg på en familie middag for dine kjære.

Du vil trenge:

1 kg kylling
100 ml soyasaus
Honning - 100 g
5 veterinær. Thyme (chabret)
2-3 mål. Hvitløk ung
akutt pepper

Matlagingsmetode:

Bland soyasaus, honning, pepper

Proporsjoner er valgt i henhold til din smak

Skyll kadaver, tørt papirhåndkle

Hvitløk hodene tett kuttet over huden

Strip fuglen med timian og hvitløk grener

Koble bena med huden

Eller du kan bare koble dem til tråden

Rikelig smøring av kulverk kylling saus

Gå i kulde for å marinere i 1 time

Etter å ha satt en kadaver i bakeformen, dekselet med komprimert og fuktet i vann med pergament, bake den i en forvarmet ovn til 180 grader ca. 60 minutter

Fra tid til annen smøring av kirkens overflate av den gjenværende sausen

Serverer fugl B. medovo-soyabønne saus som en uavhengig andre rett eller med en garnityr

Bake gresskar i samme marinade - utmerket alternativ Garnira!

God appetitt!

Kylling i ovnen med adzhika og majones

Jeg prøvde en kylling for en så enkel oppskrift en gang til middag, og for alltid ble forelsket i denne oppskriften, som vertinnen delte gjerne. Sørg for å forberede en fugl med Adzhika og majones. Vær oppmerksom på at saltet ikke er lagt til her - det er ganske nok i majones og Adzhik.

Du vil trenge:

1,5-2 kg kylling
2-3 ss. l. Adzhik OsTray.
3-4 ss. l. majones
vegetabilsk olje for smøring

Matlagingsmetode:

Vask fugl, tørr
Neste jevnt å bedra det utenfor og fra innsiden av Adzhika
Etter påfør det tynne laget av majones fra ovenfor
Start bakeplaten med vegetabilsk olje, legg en kadaver
Ønsker rundt deg kan legge inn noen små tomater, skyve hver tannpirke eller gaffel
Overturn å forvarme til 180-200 grader, fjærfe satt på 60 minutter
På slutten av bakliden, får vi det umiddelbart ut av ovnen, vi er adskilt av deler, vi vil søke på bordet

God appetitt!

Matlaging kyllingen hele i ovnen med epler

Prøv å lage en fugl for denne oppskriften med søte-søte epler og grill saus. Det viser seg veldig duftende og velsmakende i en duett med krydret urter og krydder.

Du vil trenge:

1,5 kg kylling
2 stk. Midtbue
5 tann. hvitløk
1 kg epler sur søtt
1 ts. timian
1 ts. Orego.
5 ss. l. grillsaus"
1 ss. l. Krydder "Spring Greens"

Matlagingsmetode:

Epler kuttkvarter, fjern kjernen med en kniv

Hver pære kuttes i 8 deler

I sausen Legg til hvitløk, timian og oregano

Bland blandingen godt til ensartethet

Lure blandingen med en blanding utenfor og inne

Fyll slaktkroppen med epler og biter av løk, til skinnkanter med tannpirk

Stykker epler for å bli med den gjenværende sausen og legg ut på bunnen av parabolen

Sett kyllingen tilbake på puten av epler og løk, eventuelt kan sprinkles med duftende urter

Plasser en kadaver i en oppvarmet ovn, bake på 180 grader 1,5 timer

God appetitt!

Video oppskrift. Kylling med sitron og rosmarin

Du er planlagt for en ferie, en viktig dato, eller du bestemte deg for å lage en middag for to med din elskede. Og nå står du allerede i midten av kjøkkenet, blant mange plater, gryte, panne, og bryter hodet for å gjøre så interessant og velsmakende å gjøre, for å tilfredsstille de kjære og ditt favoritt hjerte av mennesker.

Kylling kommer til redning. Ja, det er hun. Hva kan være bedre enn smakfullt velsmakende, appetittvekkende og rosenrødt kylling mild aroma Greener og hvitløk. Det er bare litt tid å finne ut visdom på emnet, hvordan å lage en kylling i ovnen velsmakende og raskt.

Kylling kjøtt i dag regnes som det rimeligste og vanlige proteinet. kostholdsmat. Den mest nyttige er kyllingekjøtt tilberedt i ovnen - som i prosessen med forberedelse, blir bruken av fett redusert til et minimum. Og selve matlagingen krever ikke stor erfaring og spesiell kulinarisk kunnskap. Alt er veldig enkelt - du trenger bare å vite noen få hemmeligheter om hvordan du skal lage kyllingen i ovnen, og jeg er med deg selvfølgelig, vil dele. Snart kan du glede våre kjære deilig og nyttige retter av kylling kjøtt.

Velg en kylling for matlaging i ovnen

Du kom til butikken med en solid intensjon om å kjøpe den beste kyllingen for den mest fantastiske middagen, men rekkevidden, utsatt for butikkvinduet, er så flott at øynene er spredning. Hvordan velge nøyaktig jo bedre, egnet for matlaging i ovnen?

For bakingen av kyllingen i ovnen, er det best å velge kadaver av midtfetthet, preferanse er bedre å betale avkjølt - dette kjøttet er veldig ømt, og siden det har rømt skjebnen til frysing - har holdt hele komplekset nyttige egenskaper. Løs fersk kjøtt fra den gamle kan være i farge og lukt. Den har en lys, rosa farge med knapt konkrete lukt. Kjøttet som tilhører kyllingen - "Pensjonist" eller Solared har en skarp lukt og en blå farge.

Hvis du fortsatt kjøpte gammelt kjøtt og bestemte seg for å bake det i ovnen, så vil du skremme den til beredskap, og legg den i ovnen for å skaffe seg ruddy appetittvekkende skorpe.

Crispy Crust - Hvordan få?

Crispy skorpe kan oppnås av flere metoder:

1. Selv enkel måte - Bruk grillfunksjonen hvis den er i ovnen din. Sett bakeplaten med kylling i ovnen så nær som mulig til grillen og slå den på.

2. Du kan bruke honning, det vil gi en gylden skygge lim og fantastisk smak.

3. Den tredje metoden skaper en sprø skorpe med salt. Vi tar 1 kilo salt jevnt distribuert det på ryggen, på toppen av den legger på kyllens skiver med en hud ned, så sender vi et bakeplate i ovnen og bake til beredskap. Hvis du velger denne metoden, husk at kyllingen ikke kan være salt - hun vil ta salt så mye som det er nødvendig, og et gram er mer.

For å skape en sprø skorpe med honning og grill, trenger du bare 10 minutter, på dette må du først ta med kjøttet til beredskapen, og så gjør skorpen.

Bestem beredskapen til kjøttkylling i ovnen

Du har valgt en oppskrift, kjøtt, forberedt det, og her er det allerede i ovnen og bakt. Men hvordan å finne ut når kadaver vil være klar?

For å bestemme beredskapen til kjøtt, må du bruke en gaffel som har lange tenner. Å åpne ovnen - gjør en punktering på limet i brystet og i lårbenet. Hvis du på punktet av punktering vil se den gjennomsiktige juice uten gjørmete og rødaktige inneslutninger, betyr det at kyllingen er klar, og hvis blikket ditt vil bli rødlig, mutnøs juice - så må hun bli bakt.

Oppskrifter Hvordan lage en kylling i ovnen

Ulike oppskrifter om emnet for matlaging Kylling kjøtt Det er flere dusin, og de er veldig populære blant husmødre, fornøyd sitt hjem på hverdager og helligdager deilige retter. La oss se på noen av dem, og du vil velge hva du liker.

1. Kylling, revet salt

Betraktet som en av de mest enkle oppskrifter. Kyllingen vaskes kaldt vann Og vi gni blandingen av salt og krydder, hvis du ønsker det, kan det være polert med hvitløk, hvoretter vi legger i en forvarmet ovn. Når kyllingen begynner å bli vridd - reduserer vi temperaturen og smører slaktkroppen med vegetabilsk eller smør.

2. Kylling på flasken

Etter min mening er kyllingen tilberedt på denne måten den mest delikate, siden kjøttet er pulverisert mykt, saftig og samtidig dekket med en deilig sprø skorpe - rett perfekt parabolen.

Trekk denne oppskriften Det er det faktum at kyllingen under bakingen "sitter" på flasken. Slik at kjøttet har kjøpt mer appetittvekkende smak - i flasken, hell melk eller en blanding av buljong med krydder.

Ingredienser:

Kylling - 1 PC.

Salt, svart bakken pepper

Hvitløk - par tenner

Krydder å smake

laurbærblad

Oppskrift:

Min kadaver, og gni i og utenfor blandingen bestående av salt, pepper, hvitløk og ulike krydder. Vi forlater kyllingen for å marinere fra 2 timer til 2 dager.

Etter at marinering er over, hell i en krukke eller en flaske melk - vann (eller melk eller en blanding av buljong med krydder) til toppen.

Vi er vannet på flasken vår kylling, og legger den på bakeplaten, der, forsiktig, helles vann. Etter det sender vi hele designet til ovnen - skremt ved høyeste temperatur på 20 minutter, hvoretter vi reflekterer brannen til gjennomsnittet og la det fortsatt sette pris på i 40 minutter.

Ferdig Chicpet.Når de leveres fra ovnen, gir vi en pause i 10 minutter, og fortsetter å kutte i små biter.

3. Kylling bakt i ovnenhalvdeler Oppskrift for velsmakende middag

Et ungt kylling kjøtt er tatt, hvorfra innsiden tidligere er fjernet, og er delt inn i to halvdeler på åsen.

Carcases Solim, Pepper og lagt ut på et bakeplate, smurt med vegetabilsk olje.

Deretter sendes kyllingen en time til ovnen oppvarmet til 200 grader.

50 minutter fra begynnelsen av baking - Soda Karpekroppen av hvitløkskløkene, forsiktig passert gjennom hvitløkfangeren - han vil gi en tallerken unik smak Og duft.

4. Kylling bakte i folieoppskrift

Oppskriften er god fordi etter at du har matlaging, er det ikke nødvendig å vaske ovnen, i motsetning til andre metoder.

Ingredienser:

Kyllingkropp

Hvitløk

Apple - 3 stk.

Folie å pakke inn en kadaver

Oppskrift:

Gni grundig kyllingen med krydder, pre-det, vasker det inn kaldt vann. Deretter fyller kyllingen med hakket hvitløk og epler hakket av skiver. På fylt kylling Tett pakk i folie og legg på et bakeplate i en forvarmet ovn i en og en halv time.

5. Kylling bakt helt i ovnen med poteter og majones

Ingredienser:

Flere chips eller kulverk kylling

Gulrot

Potet

Majones

Pepper og salt i smak

Kylling matlaging oppskrift:

Vi forbereder først produkter - gni på stor rulle Gulrøtter, løk kutt med ryddige ringer, poteter - halm, skilt av en kylling på stykker. I 2 eller 3x litauen Bank. Legge lag - kylling, litt salter og paprika, et lag med poteter, stier løk, gulrøtter og tankene all majones. Vi gjentar lagene i en slik sekvens til banken er fylt helt til toppen. Topp for å sette et stykke skinke - vi vil bestemme graden av beredskap av parabolen.

Vi legger den fylte krukken i den kalde ovnen, vi satte opp en temperatur på 150 grader og la stjele til beredskap. Deilig, saftig og mild tallerken Klar! Jeg ber om bordet.

6. Kylling baket i ovnen med poteter og krydder

Ingredienser for matlaging av kylling i ovnen:

Kylling kreditt - 1 stk.

Sitron - 2 stk.

Pepper, salt og hvitløk

Poteter - 1 kg

Kyllingbuljong - 1 ss.

Krydder - salt og salvie
Tomat for retter
Kylling forberedelse oppskrift helhet i ovnen:

Til å begynne med forbereder vi forberedelsen av matvarer. Kok kylling kjøttkraft eller, ved hjelp av "kuber" gjør det. Du vasker slaktkroppen Vi gni blandingen av salt og pepper.

Kyllinger satt på et bakeplate ned, hell det 0,5 ss. kylling buljong, pre-forberedt, og vi ser på skiver av sitron.

Bakingarket satte i ovnen i en halv time, fra tid til annen å vanne kyllingen med juice og buljong, som er opprettet i prosessen med steking.

Mens en kadaver forbereder, er vi forgjeves uten å miste tid, engasjert i poteter - godt vasket og pisset av knollene kuttet i 3 deler.

På en halv time trekker vi kyllingen ut av ovnen, og omgir den fra alle sider av poteter, og vi dryser finhakket hvitløk og krydder på toppen. På bunnen av motstanderen, heller vi restene av buljongen, og vi sender den igjen inn i ovnen for klokken, hvoretter du kan gå videre til måltidet.

I min familie elsker kylling, så jeg koker det ganske ofte. Jeg prøver alltid å finne nye oppskrifter som ble testet av folk. Fyllt kylling lærte meg å lage mat i naboen, jeg forbereder meg nå, både på helligdager og på hverdager.

Vi tar en mellomstor kylling. Det må skylles godt og forberede seg på fylling. Vi gjør kutt i hofter og vinger av en kadaver, for at huden er i stand til å være praktisk å skyte. Våkne børstehendene forsiktig under kyllens hud og fjern den, og prøv å ikke bryte. Etter å ha skillet skinnene fra slaktkroppen, skyller vi huden godt og legger til side.

Kjøttet er skilt fra bein, og den resulterende filet er knust i kombinasjonen eller bla gjennom kjøttkvernen. I en oppvarmet stekekin, hell vegetabilsk olje og stek den resulterende kyllinghinnen, pepper og salt, stadig omrøring. Så langt er hakket ristet, vridd på kjøttkvernslever og hjerte fra kyllingen, vi blander dem med kylling hakket kjøtt og svette alle før full beredskap.

Legg deretter til hakk grønn ert, Jeg blander godt. Vi skruer i blandingen i kyllinghuden, og fordeler forsiktig den langs hele lengden. Deretter, med hvite tråder, kutt kutt og bake i ovnen i omtrent tjue. Før bake, smør kyllingen

Den utrolige aromaen i den bakte kyllingen er galne mange. Appetitt våkner umiddelbart ved synet av kjøtt med krydder og sprø skorpe. Supermarkeder er ofte satt av kjøpere ved lukten av røykgrill, men det er mye bedre å lage kyllingen hjemme. Dagens gjennomgang er viet til det.

Fange hemmeligheter

Hver vertinne har et sett med hemmeligheter for å forberede en slik tallerken. Noen bruker visse krydder, noen - sauser, noen - ovnsmoduser. Høvding hemmelig Å få en gylden skorpe er bruken av soyasaus eller honning, solsikkeolje, sennep.

Men langt fra alle vet at den mest vanlige breakthrowneren kan gi en kylling en utrolig ømhet og en favorittkris. Bakpulveret trekker vann ut av huden, det er bedre gjennomvåt med krydder og bakt. Samtidig mykner sodaen, som er en del av burst, kjøttet.

Keramisk eller støpejernsskjema der fuglen vil bli bakt, lek viktige roller i bakt skorpe. I påvente, i metallisk eller glassformer Resultatet vil være veldig annerledes. Kjøttet kan bare brenne og holde fast. Og selvfølgelig er baketemperaturen viktig. Med henne er det nødvendig å "spille" slik at alle endringer påvirker skorpen.

Grunnleggende oppskrift

Hvordan lage kyllingen helt med en skarp skorpe i ovnen:

Stubbkroppen må skylles godt under vannstrålen, og deretter fjerne fuktighet med servietter;
Da må du forstå salt og pepper hvor mye vil ta det. Du trenger ikke å overdrive med svart pepper hvis du vil ha skarphet. Bedre å ta ostly adzhika.Hennes smak er mer variert;
I en liten bolle, bland solsikkeolje, sukker, adzhika, sennep. Det er nok å bruke en teskje, da sausen er ganske litt;
Sitron kuttet i halvparten og fra en halv for å klemme juice til sausen, bland. Og kutt den andre halvdelen på ringene, ikke for tynne;
Å lure kylling saus fra alle sider og innsiden;
Ta et stykke folie og vind enden av bena og vingene for å beskytte mot forbrenningen. Bundet ben med hverandre;
Sitron ringer å distribuere inne i slaktkroppen, det er ikke nødvendig å bruke dem alle;
Varmeskap Varm opp til 180 Celsius og bake kjøtt ikke mer enn en time, for ikke å kutte den. Hvert tjue minutter for å få et bakeplate og vann fuglen med juice, som går nedenunder;
Ti minutter før beredskap, må du inkludere "grill" -funksjonen. Deretter får du parabolen og smør glasset til bakeplaten i et bakeplate.

Oppskriften på kylling på en spytt i ovnen med en skorpe

1800 g kylling;
5 g svart pepper;
120 ml rømme;
7 g salter;
5 g paprika;
12 g sennep.

Hvor mye tid er 2 timer.

Ernæring per 100 g - 182 kcal.

Algoritme av handlinger:

Først må du gjøre kyllingen selv. Fra hennes poter bør betraktes som gul hud;
Deretter trekker du ut alle de gjenværende fjærene og inspiser kyllingen på innsiden: Du må trekke ut blodproppen, rester av biter, fett;
Kniven forsiktig kutt de sebaceous kjertlene, de er under halen. Deretter vaskes hele kadlingen grundig under vann;
Gjør et snitt under vingene og hold dem der. For å gjøre dette må du gjøre litt styrke, men det vil redde vingene fra tørking;
Bena tett binder ledningen mellom dem;
I en liten bolle, bland rømme med krydder og sennep. Du kan ta en sennepspulver;
En tredjedel av sausen å distribuere inne i kyllingen, og alt annet for å helle fra ovenfor og lure kyllingen helt overalt;
La det gå glipp av minimumet for en time, maksimum - i åtte timer. Det burde være på et kjølig sted;
Monter kyllingen på spytten (det skal selges med ovn og andre enheter for å feste den). Det er nødvendig å fikse kjøttet veldig bra, slik at det ikke sovner under egen vekt;
På "grill" -funksjonen, bake om en time. Under kyllingen for å erstatte bakeplaten slik at fettet drypp på den. Temperaturen bør ikke være under 200.

Hvordan å steke en hel kylling på en flaske med en sprø skorpe i ovnen

1 karcass kylling;
15 g tørket basilika;
10 g av en blanding av paprika;
7 g tørket mynte;
10 g salter;
15 ml olivenolje.

Hvor mye tid er 1 time og 40 minutter.

Ernæring per 100 g - 197 kcal.

Algoritme av handlinger:

Hvordan steke kyllinggrill med gylden skorpe i ovnen

15 ml honning;
1400 g kylling;
7 g salter;
20 g sennep;
20 ml solsikkeolje;
5 g svart pepper.

Hvor mye tid er 1 time.

Ernæring per 100 g - 200 kcal.

Algoritme av handlinger:

I en liten bolle, koble til sennep, solsikkeolje, svart pepper, kan du litt sukker. Tilsett salt til smak;
Den vasket og rensede kadaver bør greased med denne blandingen fra alle sider, innvendig også;
Å gjøre kjøtt minst tre timer å savne;
Skyt kyllingen på grillgrillen i ovnen, slå den på for 230 Celsius og bake om førti minutter. Ned for å erstatte bakeplaten for fettforsamlingen;
Få en kadaver og bedra det med honning med en børste. Gå tilbake til ovnen, men legg en annen sidelengs;
Redusere opptil 200 Celsius og bake til vakre golden Crust.hvilken honning vil gi.

Hvordan bake fylt kylling med en skorpe i ovnen

1 karcass kylling;
3 g tørket rosmarin;
35 g smør;
1 eple;
10 ml solsikkeolje;
1 oransje;
3 hvitløk tenner;
5 g krydder for kjøtt;
10 g sennep;
15 ml soyasaus;
3 g adzhiki;
3 g ingefærbane.

Hvor mye tid er 4 timer.

Ernæring per 100 g - 169 kcal.

Algoritme av handlinger:

Skyll en kadaver, fjern fuktighet fra den og kutt av huden på nakken og ruinen;
En skje kan bli omhyggelig adskilt av huden fra brystet og beite sitt salt. Helst å ta stort salt, det må påføres overalt;
I en liten kapasitet, bland sennep, adjika, rosmarin, sort pepper, ingefær, soyasaus, klemmet gjennom Davilen hvitløk, solsikkeolje, krydder for kjøtt. Trenger homogen konsistens;
For å forstå hele kyllingen av denne marinade, for å bedra det inne og sørg for å bruke denne blandingen under huden til brystet, hvor saltet allerede er der;
I dette skjemaet på et kjølig sted å forlate fuglen i et par timer;
Apple og oransje vask, og kutt i flere stykker. Epler Fjern kjernen, i appelsiner - hvite fibre;
Ta en keramisk dyp form og legg en kremaktig olje kutt av tynne lysbilder på den;
På toppen av å sette en manglende fugl, legg et par små biter av samme kremaktig olje til brystet;
Fyll kyllingen med epler og appelsiner;
Lukk hullene i kadaver med tannpirkere;
Lange ben, og rengjør vingene i lommene-kuttene;
I skjemaet legger du litt vann og send kjøtt til ovnen på 190 Celsius;
Etter førti minutter, hell det på den resulterende juice og flip over motsatt side;
Etter ytterligere tretti minutter, heller han saus igjen og forlater i ti minutter for å danne en skorpe. Flip, gi ti minutter igjen;
Plate Slå av og etter noen minutter kan fuglen serveres på bordet.

Hvordan kan du ellers lage en skorpe på en kylling i ovnen

Den crunchy skorpen skaper ikke en kylling, men marinade. Det kan være helt annerledes både i farge og i utseende, konsistens, lukt, etc. I alle fall viser den elskede skorstenen virkelig ut, bare hver gang ny.

De beste måtene å skape akkurat den gyldne rødmen på er å bruke sennep eller honning. Dette er absolutt i alle tilfeller en garanti for flørt og knase, mens kjøttet selv vil forbli utrolig forsiktig. De resterende krydder er ikke så viktige.

Du kan imidlertid ikke bare bruke disse produktene. Hvis du plukker opp riktig retterIdeelt - keramikk, deltar hun også i forberedelsen av skorpen. Kan bli brukt brødsmuler Med egg. Ikke det mest populære alternativet, men effektiv - bruk paprika og gurkemeie blant krydder. Alle disse produktene vil sikre det ønskede skarpe resultatet.

Den viktigste regelen i forberedelsen av kylling med en sprø skorpe er trygg som kjøtt. Det er ikke vanskelig å lage en skorpe, men uten kjøtt vil det ikke trenge noen. I tillegg, kvalitetsprodukt Mye tastier!

Kyllingen kokt i ovnen blir alltid velsmakende og duftende. Lekkert bakt skorpe gir ingen likegyldig. Ernæringseksperter har lenge anerkjent kyllingekjøtt et svært lett fordøyelig produkt.

Gås eller anda er mye dyrere enn Kritz. Så hvorfor ikke forberede en hel kylling bak i ovnen. Du kan absolutt ikke bry deg og gå kjøpe en grillgrill i et supermarked. Men det vil ikke være ganske helsekost. Og vi er med deg for sunn ernæring er det ikke.

Mer nylig å lage mat duftende kylling I ovnen var det nødvendig å kunne klare henne riktig for å plukke opp retter for baking for å vite hva temperaturen skal bake. Og i dag er det ingen slike problemer det er mange oppskrifter for å lage mat veldig enkelt og enkelt. I tillegg er det spesielle ovner (mikrobølgeovn med grill) der kyllingen viser seg ganske enkelt fantastisk dette jeg snakker om min egen erfaring. Du kan se oppskriften om hvor lett du kan lage mat. Og så vil du fortsette å plukke opp en kylling i ovnen.

For å lage mat god rett Trenger å vite noen av reglene for forberedelsen.

Først kan du lage kylling ikke helt, men i deler. For eksempel, del det i to deler og bare en bake. Vel, eller du kan kjøpe bare femorer eller vinger.

Uansett hva du bake dette produktet predeterday. Men hvis du ikke jakter på å rote med forberedelsen av marinade, kan du kjøpe en allerede syltet kylling.

Hvis du skal forberede en hel kylling, bør marinade ikke bare være utenfor, men også inne i kyllingen også.

Svært ofte er kyllingen tilberedt med epler eller sitrus, som er plassert i Kuru selv og deretter sy den med vanlige tråder.

For at kjøttet godt om marinert og gjennomvåt i aromaen av krydder, bruk alltid vegetabilsk olje inn i marinade.

Det er også bedre å ta kjølt kjøtt. Siden frosne kadaver inneholder mye vann og matlagingstid kan øke til tider.

Kylling baket i ovnen

Ingredienser.

Carcass kylling.
Vegetabilsk olje.
Svart duftende pepper.
Salt 1-2 spiseskjeer.
Sennep 2-3 ss.
Rømme eller majones 4 spiseskjeer.
4-5 slynger av hvitløk.

Matlagingsprosess.

1. La oss begynne med forberedelsen av en spesiell marinade. I en stor bolle, bland vegetabilsk olje (2-3 spiseskjeer), rømme, salt, pepper, sennep, savnet gjennom trykk hvitløk. Bland godt til ensartethet.

2. Karpé kylling skyll under kranen og tørr papirserviett. Vi distribuerer det tynne laget av marinade gjennom hele overflaten. Også, ikke glem å legge til en liten marinade og inne i kyllingene. Etter at vi forlater kyllingen i marinade i 45-60 minutter på et kaldt sted.

3. En time senere, få en kylling for å legge den på skuffen. Å bedra de marinade residene.

4. Vi legger et bakeplate i en oppvarmet ovn til 190 grader. Og bake til beredskap. Hvis du pierce kyllingen og den røde juice strømmer ikke fra det, betyr det at kyllingen er klar og du kan få det ut av ovnen.

5. Under matlagingen kan kyllingen vannet med havet som det ikke ville bli tørt.

God appetitt.

Kylling bakt i ovnen med duftende skorpe

Ingredienser.

1 middels kuler kylling.
2 spiseskjeer av honning.
Spiseskje salt.
Vegetabilsk olje.
Svart duftende pepper.

Matlagingsprosess.

1. Marinade forbereder seg veldig enkelt. Det er nok å blande alle ingrediensene sammen til homogen masse. Det eneste som må forberede denne honningen, må holde den ved romtemperatur at det ville være veldig flytende. Også, honning kan raskt varme i vannbadet.

2. Forbered nå kyllingen. Jeg påminner denne marinade for kjølt kjøtt. Hvis Kura er frossen, vil den også først defrost.

3. Skyll en kadaver under kranen og ønsket med et papirhåndkle. Få marinade ute og inne. La i 30-40 minutter.

4. Forvarm ovnen til 180-190 grader. Plasser kyllingen i ovnen og bake til beredskap. Honning under påvirkning høye temperaturerVil bli til karamell og ved utgangen får du en kylling i en aromatisk karamellskorp.

God appetitt.