Kyllingvingespyd - mør rett med en sprø skorpe, som det rett og slett er umulig å løsrive seg fra. En stor rolle her spilles ikke bare av kvaliteten på kjøttet, men også av marinaden, takket være hvilken grillen får unik kombinasjon smaker.

Noen ganger må vingene skjæres i tillegg etter tørking først papirhåndkle. Inspiser derfor kjøttet nøye før du senker dem ned i marinaden.

For å gjøre marinaden mer mettet, bruk den til så mange produkter som mulig, kombiner allerede kjente, prøv nye - ikke vær redd for å eksperimentere.

Enhver marinadebeholder kan byttes ut plastpose. den flott alternativ for en piknik i naturen. Du trenger bare å forberede marinaden, hell den i en pose, klem ut overflødig luft og bind den sammen. Pakken skal være tett slik at vingene ikke skader den.

Marinader for denne delen av kyllingen finnes stor mengde: med honning, soyasaus, vin, sennep. Er brukt tradisjonell bue og hvitløk, samt adjika, forskjellige typer paprika, majones, eddik.

Vingene, dynket i sitron-soyamarinade, vil absorbere aromaen av løk, og takket være honning og sitron vil de få en pikant surhet og litt sødme.

Bland alle ingrediensene i en bolle. Skjær løken i ringer, press saften fra sitronen. Tilsett honning, soyasaus. Pepper marinaden, tilsett salt, bland, legg kjøtt i den, belegg forsiktig vingene og la stå i flere timer.

For å forberede marinaden må du finhakke tomat, løk, pepper, urter. Bland grønnsaker med majones og soyasaus, tilsett en klype koriander og kanel. Legg kjøttet i marinaden. Etter minst 3-4 timer kan du begynne å lage mat velduftende grillmat fra vinger.

Uten pepper og eddik vil kjøttet beholde sitt naturlige delikat smak, og pikantitet og spiciness kan legges til allerede ferdigmåltid ved bruk av ulike sauser og ketchup.

1. Hvis honningen er for tykk, må den varmes opp litt;
2. Før hvitløken gjennom en presse og bland med adjika;
3. Tilsett resten av ingrediensene: oliven olje, salt, krydder.

• Høykalori majones - 500 gram;
• Tomatketchup, saus - 200 gram;
• løk - 500 gram;
• Salt etter smak;
• Du kan tilsette universalkyllingkrydder hvis du vil.

1. Kutt løken, tilsett litt salt og rist litt med hendene slik at saften vises;
2. Bland majones, tomatketchup, løk, tilsett krydder om ønskelig;
3. Bland med vinger og la marinere.

Følgende fruktmarinadeoppskrift er perfekt hvis vingene må tilberedes barnebord. Men voksne kan også nyte søt og sur duftende shish kebab.

• 2-2,5 kg vinger;
• 120 gram smør (du kan bruke margarin);
• 100 gram rødvin;
• 2 sitroner;
• 200 gram sukker (ideelt brunt);
• 100 ml soyasaus;
• To teskjeer tørt sennepspulver.

Mange marinerer kjøtt ved hjelp av bord eller Eple eddik. Oppskriften er enkel å utføre, den vil kreve mest vanlige produkter kjøttet vil imidlertid være mykt og smakfullt.

Bland et glass vann med eddik, tilsett salt for å løse det opp. Riv hvitløken, hakk løken, hell i løsningen, tilsett oljen, laurbærblad, en klype pepper.

1. Vingespyd stekes best på grill. Det er ikke særlig praktisk å gjøre dette på spyd, da beinene kan henge ned og brenne seg. Hvis du bruker spyd, må vingene strenges veldig nøye;
2. Ikke glem å kutte av selve vingespissene. Siden det ikke er kjøtt, kan de raskt steke og brenne når de er tilberedt. På denne måten, utseende retter og smaken vil bli bortskjemt;
3. Velg mer kjøttfulle kyllingvinger, de er mer egnet for grillmat;
4. Marinaden skal dekke kjøttet helt, da vil vingene marineres jevnt og etter steking blir de ikke harde eller tørre.

For å marinere kyllingkjøtt, må du slå på fantasien. Det vil alltid være mat i kjøleskapet som kan brukes i ulike alternativer. Ovennevnte oppskrifter vil også bidra til å tilberede en uvanlig deilig kebab.

Du kan skjemme bort familien med stekte kyllingvinger både hjemme og på piknik ved bålet. De koker raskt hvis du holder dem i marinaden i ca 30 minutter.

Hvordan velge og forberede:

1. Snu kjøttet i hendene, lukt på det. Vingene skal lukte kylling, og ingenting annet;
2. Huden skal være glatt, uten pauser, røde prikker, hematomer. Hvis det er hematomer, ble ikke fuglen "drept" riktig, og slike vinger vil være harde;
3. Fargen på vingen avhenger av kjølemetoden. Velg et rosa, gult produkt;
4. Et tegn på et ødelagt produkt er klebrighet;
5. Kast produktet hvis det er fuktighet i pakken. Det betyr at den har blitt tint mange ganger;
6. Hvis du vil spare penger, så gå til markedet for produktet. Og umiddelbart be om å kutte av all overflødig hud fra vingene;
7. Husk: et produkt kjøpt etter vekt lagres i ikke mer enn 2 dager, og i et vakuum - 5 dager. Vingene fra markedet tilberedes best umiddelbart;
8. Hvis fuglen er ung, vil brusken være myk og omvendt inn gammel høne herdet brusk på vingene;
9. Ta bare to falanger fra en kyllingvinge til steking;
10. Skyll, fjern hamp og overflødig fett.

Marinade oppskrifter

Etter det forberedende arbeidet oppstår et helt logisk spørsmål: "Hvor velsmakende er det å marinere kyllingvinger til grillmat?". Du trenger ikke å lete etter svar, de er allerede funnet for deg.

Vi har valgt den enkleste deilige alternativer grillmarinade. Dra nytte av vår trinnvise oppskrifter og du vil garantert få deilige, sprø vinger.

Krydret

Beregning av produkter for 3 personer:

• 500 ml raffinert olje;
• 6 kyllingvinger;
• pære;
• 2 skrellede hvitløksfedd;
• en teskje blomsterhonning;
• 1 boks tomater i tomatjuice;
• to spiseskjeer melasse;
• grillsaus - etter smak;
• chilipepper - etter smak;
• røkt paprika - etter eget skjønn.

Hele prosessen vil ta: 60 min.

Slik gjør du:

Trinn 1. Hakk løken og hvitløksfeddene tilfeldig, men ikke fint. Overfør de hakkede ingrediensene til en stor beholder, send kjøttet, tomatene til samme sted. egen juice. Merk: hvis 3 phalanges ikke er fjernet på vingene, fjern den.

Trinn 2: Krydre innholdet i bollen varm pepper, paprika, tilsett grillsaus, litt melasse og honning. Bland alt sammen. La produktet marinere i en halv time.

Krydret

Beregning av ingredienser til marinaden (for 2 personer):

• 6 kyllingvinger;
• 60 ml olivenolje;
• 2 fedd fra et stort hvitløkhode;
• malt rød pepper - tilsett etter smak;
• sitronsaft - etter smak;
• paprika + salt - etter smak.

Forberedelse nødvendig: 30 min.

Hvordan lage mat:

1. I en bolle blander du paprika, salt, sitronsaft, finhakket hvitløk og olivenolje;
2. Rør blandingen veldig forsiktig. Legg vingene i den, smak til med rød pepper.

Marinade med teriyakisaus

Nødvendige ingredienser for 1 kg produkt:

• 50 ml teriyakisaus;
• hvitløk + pepper + salt - etter smak.

Total tid blir: 1 time.

Hvordan lage mat:

1. Pass på å kutte 3 falanger fra kyllingvinger;
2. Legg kjøttet i en dyp bolle, hell i teriyakisausen, tilsett hakket hvitløk, salt;
3. Rør ordentlig. Sett marinert i kjøleskapet i 1 time.

Hvitløk med krydder

Nødvendige ingredienser:

• 100 g tomatketchup;
• 9 vinger;
• stort fedd hvitløk;
• 35 ml vegetabilsk olje;
• legg til greener etter smak;
• salt, pepper - etter eget skjønn.

Marinering krever: 20 min.

Hvordan lage mat:

1. Finhakk det grønne og hvitløksfedd;
2. Legg kjøttet i en beholder, gni med salt, sort pepper, tilsett hakket hvitløk, urter. Fyll alt tomat ketchup, bland med en slikkepott og la stå i 20 minutter. marinere.

tomat

Beregning av produkter per 1 kg kjøtt:

• 2 tomater;
• en belg med paprika;
• dill + persille - 20 g hver;
• majones + soyasaus - 3 ss. skjeer;
• koriander + kanel - etter smak.

Total koketid: 1 time og 20 minutter

Matlaging:

Trinn 1. Legg ut kyllingvinger i en dyp bolle. Mal tomat, pepper, greener, send alt til bollen med kjøttet. Smak til med krydder, noen klyper er nok.

Trinn 2. Hell soyasaus i en bolle, tilsett majonessaus og bland godt.

Trinn 3. For å marinere kjøttet godt, sett det i kjøleskapet i en time.

Slik marinerer du kyllingvinger til grilling i ovnen

Sprø vinger kan tilberedes i ovnen. For å gjøre dette, må du marinere dem først.

Beregning av produkter for 2 personer:

• 6 vinger;
• 10 ml solsikkeolje;
• 2 fedd fra et stort hvitløkhode;
• en spiseskje eplecidereddik;
• 30 g honning;
• 30 g fersk basilikum;
• en teskje sitronsyre;
• mynte + persilleblader - 30 g hver;
• en spiseskje tomatketchup.
• parykk + gurkemeie - etter smak.

Matlaging nødvendig: 50 min. Kaloriinnhold: 186 kcal per 100 gram.

Slik sylter du:

1. Legg vingene i en bolle, gni dem med paprika, dryss med gurkemeie. La stå i 20 minutter;
2. Til marinaden: Kombiner ketchup, honning, hakket hvitløk og eddik i en vid bolle. Tilsett deretter sitron, mynte, persilleblader og basilikum i samme beholder;
3. Pensle vingene med marinaden. Behandle formen med olje og legg kjøttet inn i den;
4. Forvarm ovnen, send retten inn i den i en halv time.

Hvordan lage grillede kyllingvinger

Elskere av vakre stekte vinger ikke gjøre uten våre råd:

1. Overflødig skinn fra vingene må skjæres av slik at det ikke henger fra spydet eller fra risten, ellers vil fettet fra det begynne å dryppe ned på kullene, og de vil blusse opp og fylle kjøttet med skadelig sot;
2. For 1 kg produkt trenger du 150 ml marinade. Etter konsistens skal den være tyktflytende nok til å "klistre" godt på vingene og ikke renne fra dem;
3. Før steking, salt kjøttet, smør med marinade og hold i kjøleskapet i minst 1 time. Stek deretter på kull ved hjelp av en rist;
4. Tenn risten, smør med olje, før du legger ut, rist av overflødig marinade fra kjøttet;
5. Hvis du bruker en marinade basert på fermentert melkeprodukt så skal det fjernes med papirhåndklær;
6. Legg ut vingene ikke veldig tett slik at varmluften steker dem fra alle sider;
7. For å steke jevnt, snu ofte, omtrent en gang hvert 3. minutt;
8. Du kan også lage mat på spyd, men dette er en plagsom virksomhet - bitene henger fra spyden og brenner;
9. Hvis du bare har spyd og ingen andre alternativer, kutt vingene i separate falanger. Den øverste delen kan kastes eller stå til suppesettet.

Nyt måltidet!

Og noen flere tips for å marinere vinger - i neste video.

Vet du ikke hvordan du lager kyllingvinger? Ikke noe problem! I denne artikkelen finner du det meste deilige oppskrifter marinader og hvordan du tilbereder denne deilige retten.

Hvordan lage kyllingvinger - deilige oppskrifter

Enhver vertinne på kjøkkenet hennes drømmer om å lage deilig mat og sunne måltider. Det ville vært flott om de var enkle å forberede og rimelige for familiebudsjettet.

En av disse rettene er kyllingvinger, hvis tilberedning vil bli diskutert i dag.

Kyllingvinger er legemliggjørelsen av alt det ovennevnte, nemlig forholdet: pris - tid brukt på matlaging - enkel tilberedning - smak og fordeler.

Det fine med kyllingvinger er deres allsidighet, du kan tilberede dem hvor du vil ulike forhold: hjemme, på landet, i naturen.

Variasjonen av matlagingsoppskrifter er omfattende, så vel som matlagingsmetoder, disse er: stuing, koking, steking, baking i ovnen, grilling og andre.

Når du velger en av metodene bedre rett det viser seg om vingene først plasseres i marinaden, hvis baser også er forskjellige.

Marinader til kyllingvinger - deilige oppskrifter

Nedenfor er alternativene for de fleste deilige marinader for kyllingvinger.

Det er viktig å velge høykvalitets vinger, de skal være: rene, blekrosa, godt skrellet, friske, uten kutt og hull, skinnende og behagelig luktende.

Skyll kyllingen og skjær av den lille kanten. Av de tre delene av vingen skal to være igjen. Forberedende stadium ferdig.

Og nå marinade til kyllingvinger.

deilig marinade kan tilberedes på forskjellige måter.

Vi gjør deg oppmerksom på de beste oppskriftene.

Marinade til kyllingvinger med honning og krydder

Vinger i honning marinade oppnås med en velduftende, sprø skorpe.

Velsmakende og vakker rett tilberedt i en slik blanding - per kilo kylling trenger du:

• 2 ss. skjeer honning,
• 1 ss karri
• ingefær pulver,
• malt paprika
• klype hvit pepper.

Gurkemeie vil gi en solrik nyanse og en uvanlig aroma.

Krydder skal blandes med honning og spres med en pensel på det vaskede produktet.

Det er bedre å marinere hele natten. Salt skal ikke være. Salt vil være nødvendig en halv time før steking.

Det er nødvendig å steke i en dyp stekepanne i varm vegetabilsk olje.

Det er enkelt å finne ut når en rett er klar. Du må gjennombore kjøttet med en gaffel hvis rosa juice- fortsatt stek, gjennomsiktig - alt er klart!

Marinade til kyllingvinger med soyasaus

Trenger:

• 3 art. skjeer soyasaus
• 2 ss. spiseskjeer vin / eplecidereddik,
• en og en halv teskje malt paprika,
• svart pepper
• 1 ts salt.

Du kan marinere i 60 minutter.

Deretter må du legge vingene på et ark og sende til ovnen i en halv time.

Kyllingvinger i tomatmarinade til steking i ovnen

Du vil trenge:

• to hvitløksfedd
• hakket dill/basilikum.
• 1 st. l. tomatpuré,
• 1 st. l. malt paprika
• 0,5 ts malt ingefær

Du må kombinere alt, tilsett urter og hvitløk, krydder.

Dekk fatet og la marinere i 60 minutter.

Salt før steking.

Fordel vingene på et ark og stek i en halvtime. I 10 min. til klar til å smøre med majones og stek til gyllen brun.

Marinade til kyllingvinger i Tabascosaus

For et kilo vinger trenger du:

• 2 ss. l. honning,
• 2 ss. l. tomatpuré,
• 4 ss. l. soyasaus,
• 2 ts deilig krydret Tabasco,
• hakket hvitløk -2 fedd.

Bland alle ingrediensene.

Hvis retten er tilberedt for et barn, trenger ikke Tabasco å tilsettes. krydrede vinger - en stor delikatesse for voksne.

Rask marinade til kyllingvinger

Krydret marinade er laget av sammensetningen:

• 2 ts paprika,
• 1 ts malt ingefær,
• 1 ts tørr sennep
• 0,1 l oliven olje,
• salt etter smak.

Kyllingen skal marineres i minst 60 minutter, og gjerne alle 3 timene. Stek og stek, eventuelt uten olje.

Marinade til kyllingvinger med basilikum og urter

Marinade er laget av:

• 100,0 olivenolje,
• 3 ts tørkede urter fra Provence
• haug med hakket fersk basilikum
• hakkede oliven
• 1 ss sitronsaft.

Etter å ha laget blandingen, er det nødvendig å marinere vingene og sette dem i kjøleskapet i 5 timer, før det, stram oppvasken med produktet med matfilm.

Ikke verst hvis de marinerer hele natten. Bake i ovnen trenger ikke mer enn 30 minutter.

Marinade til kyllingvinger på grillen

Grillkomposisjon for kyllingvinger laget av en blanding av:

• 100,0 tomatpuré,
• 2 ss. l. bordeddik(helst eple)
• en haug med friske urter (basilikum, persille, dill),
• sitronsaft
• 1-2 fedd hvitløk.

Sitron skal kuttes i to og dyppes i varmt vann så han vil gi stor kvantitet juice. Press juice.

Grønne må kuttes og kombineres med andre ingredienser. Tilsett hvitløk.

Når det gjelder tomatpuré, er det bedre hvis det er uten tilsetningsstoffer. Bland alt sammen.

Mariner kjøttet i 24 timer. Så kjøttet vil være det mest mørt og velsmakende til det maksimale.

Det er nødvendig å steke på grillen, det er godt å lage en grill på grillen.

Kyllingvinger i sennepsmarinade

Flott løsning for hobbyister krydret smak er vingenei sennepsmarinade.

Kjøtt med sennep ganske enkelt å tilberede.

Vingene skal vaskes godt, tørkes og kuttes i to.

Deretter må du kombinere i en bolle:

• 4 ss olivenolje
• 5 ss soyasaus,
• 1 st. l. honning,
• 1 st. l. Dijonsennep med korn
• 4 fedd hvitløk,
• saften av en halv sitron
• litt salt
• varm pepper etter smak, urter,
• du kan tilsette malt ingefær.

Produktet skal marineres i en time.

Det avhenger av ham graden av metning, produktet, og derfor om gjestene og husholdningen vil like retten.

Marinade for røyking av kyllingvinger

For produksjon bør følgende produkter tilberedes:

• Salt - en klype.
• Pepper - 1 teskje.
• Sitronsaft - 1 ss.
• Tabasco saus - litt.

Kombiner alle ingrediensene i en bolle og gni kyllingkjøttet med blandingen.

Mariner i 3 timer uten kjøling, eller 6 timer inn fryselager, hvoretter du kan begynne å røyke i en spesiell røykemaskin.

Du kan imidlertid klare deg uten ved å tilsette et konsentrert røyketilsetningsstoff til marinaden og tilberede retten i ovnen eller på grillen.

BBQ kyllingvinger

En annen favorittoppskrift, spesielt hos menn - det er en kylling grill .

For å forberede sammensetningen for sylting trenger du:

• 1 ss ketchup,
• 1 ts brunt sukker,
• 1 st. l. eplecidereddik
• 0,5 ts chilipulver,
• en halv skje spisskummen,
• halvannet kilo vinger

Produktet må kuttes i skjøter, vaskes og tørkes med servietter.

Bland alle ingrediensene i en bolle. Del blandingen i 2 deler, i den ene må du sende kyllingen.

Mariner i en halv time, deretter kan produktet sendes til ovnen og bakes i 25 minutter. på 190 Om C, hvert 10. minutt, fordel med andre halvdel av sausen.

Kyllingvinger - matlagingsoppskrifter

Så la oss begynne å lage deilige kyllingvinger.

Hvordan lage sprø kyllingvinger i ovnen?

Denne oppskriften er god først av alt, fordi den på den ene siden er ganske enkel å tilberede, og på den annen side passer den for alle, siden den er diett.

For å tilberede bakte vinger med grønnsaker, bruker vi følgende sett med produkter:

• kyllingvinger - 500 gram;
• poteter - 8-10 stykker av middels størrelse;
• rødløk - 2 stykker av middels størrelse;
• hvitløk - 1 hode;
• vegetabilsk olje (oliven) - ca 30-40 ml;
• krydder: salt og pepper - etter smak;
• ketchup - etter smak;

til marinaden:

• løk - 2 mellomstore løk;
• hvitløk - 0,5 hoder;
• ingefærrot - 20-30 gram;
• honning - 2-3 ss uten lysbilde;
• vegetabilsk olje (oliven) - ca 100 ml;
• soyasaus - ca 100-150 ml.

La oss begynne å lage kyllingvinger ved å forberede marinaden for dem.

• Trinn 1. Tilberedning av marinaden: finhakk løk og hvitløk, riv ingefæren på fint rivjern og tilsett olje, soyasaus og honning, bland alt grundig. Legg vingene i marinaden og sett dem i kjøleskap over natten.

Bake grønnsaker og vinger atskilt fra hverandre.

• Trinn 2. Skjær potetene og løkene i skiver i 4 deler, del hvitløken i fedd, la dem være skrellet. Legg alt på en bakeplate, smak til med krydder, tilsett olje, pakk alt inn i folie og stek i ovnen på 200 grader til det er kokt.
• Trinn 3. Etter det, fjern vingene fra marinaden og legg på et annet bakepapir, bake ved samme temperatur til det er kokt.
• Trinn 4. Legg de tilberedte vingene og grønnsakene på en tallerken og smak til med ketchup.

Nyt måltidet!

Stekte kyllingvinger med poteter

For å forberede vingene i brødsmuler, ta følgende ingredienser:

• kyllingvinger - 50 gram;
• poteter - 6-8 stykker av middels størrelse;
• hvitløk - 2-3 fedd;
• rosmarin - 1-2 kvister;
• vegetabilsk olje (oliven) - 20-30 ml;
• krydder: malt svart pepper - etter smak;
• salt - etter smak;

til marinaden:

• vegetabilsk olje (oliven) - 1-1,5 ss;
• tørket hvitløkspulver - 1 teskje;
• sennepspulver - 1 teskje;
• karripulver - 0,5 teskje;
• paprikapulver - 0,5 ts.

Denne oppskriften krever en airfryer.

1. Trinn 1. Forberedelse av marinade: hell tørket hvitløkspulver, karripulver, paprika og sennepshvitløk i oljen, tilsett krydder (pepper, salt) etter smak. For å gi blandingen en mer flytende tilstand, tilsett litt vann, bland alt godt til en homogen blanding oppnås.
2. Trinn 2. Før du smører vingene med marinade, kutt av den ytterste delen, spre dem deretter godt og pakk dem på toppen med en film. La vingene stå og marinere i 1-1,5 time.
3. Trinn 3. På fritiden, la oss ta vare på potetene, skrelle, kutt i 4 deler og klatt med en serviett.
4. Trinn 4. Bland finhakkede rosmarinblader med hvitløk, salt og mal godt i en morter til en pasta. Fordel den resulterende pastaen på potetene.
5. Trinn 5. Installer en skillevegg i luftfrityrkurven slik at du kan tilberede poteter og vinger samtidig. Varm opp luftfrityreren til 180 grader, plasser kurven og still inn timeren på 20 minutter. Når skorpen vises, er retten vår klar.

Hvordan lage kyllingvinger - videooppskrift

BBQ kyllingvinger med avokadosaus

Oppskriften er til 4 porsjoner og tilberedes på grillen.

For å tilberede denne oppskriften trenger du følgende ingredienser:

• kyllingvinger - 12 stykker;
• for marinade: soyasaus - 3 ss;
• ferskpresset sitronsaft - 1 stk;
• tørr hvitvin - 50 gram;

til sausen:

• naturlig yoghurt - 200 gram;
• avokadofrukt - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• hvitløk - 4 fedd;
• greener - etter smak;
• krydder: malt rød pepper og salt - etter smak.

Matlaging:

1. Trinn 1. Forberedelse av marinaden: hell ferskpresset sitronsaft, vin og soyasaus i en beholder. Legg kyllingvingene i marinaden og la dem marinere i 2-3 timer.
2. Trinn 2. Etter å ha fått de marinerte vingene tredd på spyd (sett på rist) og stek i ca 10 minutter til de er brune.
3. Trinn 3. Tilbered sausen mens vingene står på grillen. Tilberedning av sausen: mos massen av avokadoen med en gaffel, tilsett finhakket løk og hvitløk, smak til med pepper, hell deretter over alt med yoghurt og salt etter smak.
4. Trinn 4. Vingene våre er klare, server dem med saus og urter, god appetitt!

Yoghurt kan også erstattes med en erstatning.

Tips: For at vingene skal steke jevnt, ikke plasser dem i nærheten av spydene.

Kyllingvinger med gorgonzolasaus

Oppskriften er tilberedt basert på 4 porsjoner.

Til matlaging la oss ta Produkter:

• kyllingvinger - 12 stykker;
• soyasaus - 3 ss;
• smør - 50 gram;
• naturlig honning - 1 spiseskje;
• Tabasco saus - 2-3 dråper;

til sausen:

• Gorgonzola ost - 200 gram (du kan bruke hvilken som helst annen blåmuggost);
• fett krem ​​- 50 ml;
• majones - 50 gram;
• rømme - 50 gram;
• ferskpresset sitronsaft - 0,5 sitron;
• selleri greener - etter smak;
• krydder: svart pepper og salt - etter smak.

Matlaging:

1. Trinn 1. Vask vingene etter, og bløtlegg dem deretter med en serviett slik at de er tørre.
2. Trinn 2. Smelt smør, bland det så med soyasaus og honning, hell i Tabascosaus og bland alt godt.
3. Trinn 3. Spre vingene med den resulterende blandingen.
4. Trinn 4. Legg vingene på en bakeplate og stek i ca 20-25 minutter, ikke glem å snu dem.
5. Trinn 5. Forbered sausen: mos osten, hell fløte, rømme, majones, sitronsaft i den, tilsett pepper og salt, bland alt grundig, tilsett hakket selleri, bland igjen.

Vinger med Gorgonzolasaus er klare, vær så snill, til bordet!

Buffalo wings - videooppskrift

Kyllingvinger orientalske på grillen

For å forberede oppskriften vil vi bruke en grill, du kan bare grille.

Ingredienser:

• kyllingvinger - 500 gram;

til marinaden:

• soyasaus - 100-150 ml;
• tomatpuré - 0,5 ss;
• honning - 2 ss;
• hvitløk - 2-3 fedd;
• chilipepper - etter smak;
• salt - etter smak.

Matlaging:

1. Trinn 1. Forbered marinaden: hell i soyasaus tomatpuré, tilsett honning, chilipepper, finhakket hvitløk, bland alle ingrediensene grundig.
2. Trinn 2. Hell kyllingvingene tilberedt med marinaden, tidligere vasket under rennende vann, la marinere i kjøleskapet i 1-1,5 timer.
3. Trinn 3. Befri de marinerte vingene fra marinaden og legg dem på risten, stek til de er gyldenbrune, pass på å snu!

Nyt måltidet!

Krydret kyllingvinger med hvitløk - video

Vi håper nå at du vet hvordan du tilbereder kyllingvinger deilig, du vil tilberede dem oftere.

Nyt måltidet!!

Spesielt populær blant de som liker å knaske i sprø og duftende frø. Det er verdt å merke seg at det ikke er noe komplisert å tilberede en slik rett. Tross alt, for å steke kjøtt på kull, trenger du bare å bløtlegge det og legge det på rutenettet.

Hvordan sylte vinger til grillmat: oppskrift

Nødvendige ingredienser:

• kyllingvinger - 3 kg;
• mellomstore pærer - 3 stykker;
• moden sitron - 1 stor frukt;
• høykalori majones - 150 gr;
• tomatsaus eller ketchup - 100 gr;
• fersk honning - 3 store skjeer;
• soyasaus - 50 ml;
• malt rød pepper - etter smak;
• bordsalt - etter personlig skjønn;
• friske grønnsaker (agurker, paprika, tomater, grønt) - til pynt.

Kjøttbehandlingsprosess

Før du marinerer vinger til grillmat, må du kjøpe 3-4 kilo ferskt eller nyfryst kjøtt. Det bør spesielt bemerkes at et slikt produkt ikke skal være beregnet på matlaging av kjøttkraft, ellers vil fuglen ikke lage mat på kullene, det vil være tøft og smakløst. Dermed bør vingene vaskes i kaldt vann, og tuppene bør også fjernes fra dem. Det er ikke noe kjøtt i dem, de brenner ganske raskt, noe som ødelegger hele utseendet til denne smakfulle og appetittvekkende retten.

Prosessen med å tilberede marinaden

Jo flere produkter som brukes i prosessen med å tilberede sausen, jo rikere er vingene. Shish kebab fra slikt kjøtt bør bløtlegges i minst 5 timer. Tross alt er dette den eneste måten det vil absorbere all aromaen til produktene, og det vil vise seg å være uvanlig velsmakende.

Hvordan sylte vinger til grillmat: alternativ nummer 1

I en vanlig emaljebolle legger du høykalori majones, litt tomatsaus, salt og varm pepper. Bland alle ingrediensene, tilsett hakkede greener og tidligere behandlede vinger til dem. Etter det må kjøttet dekkes på alle sider med saus og stå til side i flere timer. Tomat-majonesmarinade gjør grillen mer saftig, velduftende og med rødlig skorpe.

Hvordan sylte vinger til grillmat: alternativ nummer 2

For å tilberede en slik saus, må du presse en stor sitron i en bolle, og deretter legge til noen spiseskjeer flytende honning, hakket løk, soyasaus og salt til den. Alle produkter skal blandes og legge det tilberedte fjærfekjøttet på dem. Sitron-soyamarinade gir kebaben et gyllent utseende, smak løk, surhet og litt sødme.

Riktig servering til bordet

Etter at de syltede er ferdigstekt på kullene, skal de legges i en stor dyp tallerken, og drysses med hakket purre, persille og dill på toppen. Denne retten anbefales å serveres varm. I tillegg er det tilrådelig å tilberede en lett siderett for kjøtt i form av hakkede grønnsaker eller salat (agurker, paprika, tomater, grønnsaker).

Nyttige råd

For at vingene skal absorbere aromaene fra marinaden godt, bør de holdes ved romtemperatur i løpet av en halv dag. For å gjøre dette anbefales det å bløtlegge kjøttet om kvelden, og steke det på kull rundt kl.

Hvordan marinere vinger og bli utrolig velsmakende og duftende rett? Vi deler gjerne noen hemmeligheter med deg som vil hjelpe deg med å forberede et ekte kulinarisk mesterverk.

Hvordan marinere vinger i soyasaus

Du vil trenge:

Cr. kylling - 16 stk.
- soyasaus - 125 ml
- vin hvit eddik- 5 spiseskjeer
- brunt sukker sand - 145 g

Matlaging:

Varm kullene på grillen grundig. Kombiner eddik, soyasaus i en separat kjele, granulert sukker. Varm denne blandingen over bål til sukkeret er oppløst. Etter det, avkjøl den. Bland med kylling, la marinere og stek deretter på rist.

Hvordan marinere kyllingvinger

Bland 2 ss olivenolje, 5 ss. skjeer soyasaus, fire hakkede hvitløksfedd, salt og pepper. Mariner vingene i en time. Dekk grillen med folie, varm opp, legg ut kjøttet, stek i en halv time. Som et resultat av koking på kyllingen skal du få en sprø skorpe.

Så deilig å marinere vinger

1 kg vinger vask, tørk. Forbered marinaden: bland saften fra en appelsin, 25 ml soyasaus og 20 g revet ingefær. Mariner i en time. Kle en stekeplate med folie vegetabilsk fett, forskyv blankene. Forvarm ovnen i opptil 40 minutter for å danne en gyllen skorpe.

Du vil også elske det.

Hvordan marinere vinger til ovnen

Kombiner 200 ml krem, tre teskjeer sennep og en teskje karri og salt, et par spiseskjeer vegetabilsk olje. Vask og tørk verandaene, mariner i en time. Kle en bakeplate med folie, smør, stek ved 200 grader.

Shanghai oppskrift.

Kombiner i en bolle, 0,25 ts. chiliflak, 3 ss. skjeer riseddik, malt blanding av fem krydder. Legg til vinger, la stå i et par timer. Forbered en stekeplate med rist, smør den solsikkeolje, brett ut vingene. Varm opp grillen til en temperatur på 220 grader, legg under en bakeplate, la stå i 30 minutter. Hele tiden må arbeidsstykket snus én gang. Server med hakkede stangselleri.

Gjør og .

Hvordan sylte vinger for røyking

Forbered 1 kg vinger for røyking. Først må du fjerne alt unødvendig, vask i kaldt vann, la væsken renne av. Lag sausen: ta en dyp bolle, hell 1 liter i den kaldt vann, salt, rør. Salt må tas så mye at løsningen er moderat salt. Ha noen laurbærblader og sorte pepperkorn i løsningen. Del sitronen i flere deler, press saften fra den mindre halvdelen over i en bolle. Send vingene til en bolle, la stå i ca 5 timer. Det er imidlertid best å la kjøttet ligge over natten. I dette tilfellet vil det suge perfekt. Det er alt - du kan begynne å røyke.

Forbered deg også.

Hvordan du deilig sylter vinger til grillmat: noen tips.

1. Hvis du marinerer kjøtt i rommet, vil det ta omtrent en time, og hvis du velger et kjøleskap, må tiden økes.
2. For en mer aromatisk og fyldig rett, reduser mengden vegetabilsk olje i marinaden. Syre og olje bør tilsettes i forholdet 1 til 1.
3. Ikke mariner lenger enn angitt i oppskriften, da blir kjøttet veldig mykt og trekker inn et stort nummer av syrer.
4. Hvis du bruker urter til matlaging, så gni dem mellom fingrene på forhånd.
5. Det blir helt supert om du blander kjøttet og marinaden i en plastpose med glidelås. Hvis ikke tilgjengelig, bruk glass.
6. Så snart kjøttstykkene er mettet med blandingen, legg dem umiddelbart på en stekepanne eller bakebolle. Du kan bare presse den ut litt.
7. Bruk aldri rester av marinade.

Slik marinerer du kyllingvinger deilig.

Ingredienser:

eple naturlig yoghurt- spiseskje
- pepper og salt
- krydret ketchup eller saus - 50 g
- kylling veranda - 1,5 kg
- smør - 70 g

Matlaging:

Salt og pepre kjøttet. Varm oljen i en frityrkoker til den er sprø. Fjern fett med et papirhåndkle. Smelt smør, eplecidereddik og varm saus. Hell vingene med den resulterende blandingen, topp med ekstra saus laget av muggost. Den tilberedes på følgende måte. Bland 2 piskede eggeplommer, et par glass rømme, 3 ss. l. hakket persille, en spiseskje sitronsaft, 2 ss. l. eplejuice, 200 g smuldret blå ost, pepper, salt. La blandingen stå i kjøleskapet i 2 timer.

Hva med deg?

Hvordan marinere vinger til steking.

PÅ glassbeholder bland 2 ss. l. soya og Oyster saus, 3 ss. l. ris-vin eller sherry, hakket hvitløksfedd, grønn løk, krydder. Legg kjøttet på en stekeplate, pensle med saus. Stekes på 190 grader. Snu emnene flere ganger i løpet av en time og belegg med marinade, stek, etter rulling i hvete og maismel.

Krydret glasert variant

Du vil trenge:

Kyllingvinger - 18 stk.
- lett soyasaus - 100 g
- hvit tørr vin– 50 g
- soyaolje - 50 g
- malt kanel, nellik, nykvernet sort pepper, hakkede fennikelfrø - 0,25 ts hver

Matlaging:

Skjær hver vinge i 3 deler, flytt langs leddlinjen. Kast den tynneste delen. Bland alle marinadeingrediensene inn plastpose. Legg til vinger her, rist flere ganger, legg i kjøleskapet i 3 timer. Tøm marinaden, stek i ovnen på 190 gr.

Oppskrift med vin.

Nødvendige produkter:

Vinger - 2,5 kg
- smør - 125 g
- tørr sennep - 2 ts.
- salt og pepper
- brunt sukker - 220 g
- soyasaus - 120 g
- rødvin - 120 g
- fersk sitronsaft fra to frukter

Matlagingstrinn:

Bland marinadeingrediensene og varm opp. Legg kjøttet på en flat tallerken, hell over sausen, sett den på et kjølig sted i en time, stek i ovnen.

Oppskrift med sennep.

Ingredienser:

Vinger - 1,5 kg
- olivenolje - 25 g
- hvitløkspulver - 3 ts.
- saft av to sitroner
- sennep - en spiseskje
- Worcestershire saus - 1 teskje
- ketchup - 50 g
- grønn løk - 3 stk.
- Tabasco - 1 ss.
- brunt sukker - 2 ss. l.
- nykvernet sort pepper
- malt kajennepepper

For glasur:

Smeltet honning - 2 ss. l.

Matlaging:

Vask vingene, tørk, kutt i 2 deler. I en plastpose kombinerer du grønn løk, ketchup, Worcestershire, sitronsaft, hvitløk, timian, cayenne, sort pepper og sukker. Tilsett kjøtt, bland, lukk beholderen, mariner i fire timer. Overfør til en ildfast form, fyll med glasur. Bland den gjenværende marinaden, en halv teskje cayennepepper, 2 ss. spiseskjeer honning, mariner i et par timer til, stek i ovnen.

Variant med ingefær og hvitløk.

Ingredienser:

Finhakket rødløk - 2 stk.
- vinger - 6 stk.
- vegetabilsk olje - 2 ss. l.
- tomater - 1 krukke
- revet ingefær med hvitløk 1 til 1.

Matlagingstrinn:

Varm olje i en stekepanne. Skjær verandaene i 3 deler, kast den tynneste delen, overfør til varm olje. Tilsett løk, stek grundig. Tilsett ingefær-hvitløkblandingen, la det småkoke i ytterligere 2 minutter. Tilsett tomater, rør grundig, fortsett å småkoke i fem minutter, tilsett 2 kopper, rør grundig. Stek kjøttet til det blir mykt.

"Den dominikanske republikk".

Ingredienser:

Kylling kr. – 150 g
- sitronsaft - ett glass
- soyasaus - 20 ml
- Worcestershire - 20 ml
- hvitløksfedd - 4 stk.

For panering:

Mel - 350 g
- paprika - 2 ts

Soyabønneolje
- salt, sort pepper - en teskje

Matlagingstrinn:

Bland sammen ingrediensene til marinaden, tilsett bitene kuttet i to. Mariner kjøttet i 30 minutter. Kombiner krydder, paprika, mel i en glassbeholder. Hell vegetabilsk olje i en dyp stekepanne, stek til brun.

Alternativ med melk

Ingredienser:

Kyllingvinge - 18 stk.
- mais og Hvetemel- 200 g hver
- hakket hvitløk - en teskje
- kajennepepper, salt
- melk - en halv liter
- vegetabilsk olje

Matlagingstrinn:

Forbered melkemarinade: bland melk, hvitløk, pepper, salt. Plasser vingene i gryten, rist for å dekke jevnt med væsken. Del i 2 brett. Topplag vegetabilsk olje bruke en børste til dette. Stek retten i en forvarmet ovn i en halv time. I løpet av denne tiden snur du kjøttet flere ganger, og drysser dem med litt vann. Stek til de er gylden sprø.