ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಗಳು

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಜೊತೆ ಪೈಗಳು

5-7 ಪಿಸಿಗಳು.

40 ನಿಮಿಷಗಳು

150 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

5 /5 (1 )

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ - ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೋವು ನಿವಾರಕ, ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕರುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸಹ ಬಹಳ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾನವ ದೇಹವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ. ವಸಂತಕಾಲದ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ನನ್ನ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪೈಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ನಿಂತಿವೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನೆನಪಿದೆ.

ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವುದುನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕ. ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಆನಂದಿಸೋಣ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪೈಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು

• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ವಿವಿಧ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳ ಹಲವಾರು ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ;
• ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ;
• ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯಕರು ಇಲ್ಲದೆ ನಾವು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ;

• ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಇದ್ದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು;
• ಅಳತೆಯ ಕಪ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ ಚಮಚಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ;
• ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ;
• ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಪಟ್ಟಿ

ಅಡುಗೆ ತುಂಬುವುದು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಾವು ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ನಾವು ಪೈಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಹುರಿದ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅದ್ಭುತ ನೋಟವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಸಿಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಾ ಎಂದು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪೈಗಳು. ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ★ ಪೊಕಾಶೆವರಿಮ್ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಸಂಚಿಕೆ 278)

ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪೈಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಹುಳಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಚಿಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಹಲವರು ಅನುಮಾನಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಸಿಹಿ ಪೈಗಳು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.
★ ತಂಪಾದ ಚಾಕುಗಳು, ಇಲ್ಲಿ ನನ್ನಂತೆಯೇ http://goo.gl/F5oKQP ("Pokashevarim" ಪ್ರೋಮೋ ಕೋಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ 20% ರಿಯಾಯಿತಿ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಸೋರ್ರೆಲ್ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ - 600 ಗ್ರಾಂ
ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ
ಕೆಫಿರ್ (3.2%) - 300 ಮಿಲಿ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ)
ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ (ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ)
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪೈಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸೋಡಾ (ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
—————-
ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲತಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಪೋಕಶೆವರಿಮ್
① ಅಧಿಕೃತ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ http://www.pokashevarim.ru
② ಪೋಕಶೆವರಿಮ್ ಲೈಫ್ ಚಾನಲ್ https://goo.gl/DlU4fp
③ ಪೆರಿಸ್ಕೋಪ್ https://www.periscope.tv/pokashevarim
④ Zello http://zello.com/channels/k/eb8xF
⑤ ವಿಕೆ ಗುಂಪು http://vk.com/pokashevarim
⑥ ವಿಕೆ ಪುಟ http://vk.com/id167258250
⑦ ಫೇಸ್ಬುಕ್ https://www.facebook.com/100007514292567
⑧ Instagram http://instagram.com/pokashevarim
➈ ಓಡ್ನೋಕ್ಲಾಸ್ನಿಕಿ http://ok.ru/pokashevarim

ವಾಣಿಜ್ಯ ಕೊಡುಗೆಗಳಿಗಾಗಿ [ಇಮೇಲ್ ಸಂರಕ್ಷಿತ]
———————
ನಿಮ್ಮ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ವೀಡಿಯೊಗಳನ್ನು ವಿಷಯದ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸಿದ್ದೇನೆ:

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdaKL2UE7FlSXgSZUyp5iKkN

ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸ
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdYtZ3xK3PBuVXJfFWzQ4jLc

ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdarvbfzswmMH-v2wezm074G

ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdbVtiDUpyEwj_gNecKsUdth

ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdaupf6RkMR1xO69sNFcBNxn

ಸಲಾಡ್ಗಳು

ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಲಂಕಾರಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdbs2LbJwkVyh2lkZLsTN_zG

ಬೇಕಿಂಗ್ (ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲ)
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdZNEaqmujfcYjBZjzqgUFrE
————————
ಚಾನಲ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗಾಗಿ:
ವೆಬ್‌ಮನಿ ವ್ಯಾಲೆಟ್: R265065116488
ಯಾಂಡೆಕ್ಸ್ ಹಣ: 41001844306837

https://i.ytimg.com/vi/3MyCEFg_OmM/sddefault.jpg

https://youtu.be/3MyCEFg_OmM

2016-05-30T09:58:28.000Z

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪೈಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪೈಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 17-22 ತುಣುಕುಗಳು - ಪ್ರಮಾಣವು ಪೈ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು

• ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಒಂದು ಚೂಪಾದ ಚಾಕು ತಯಾರು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ;
• ಆದ್ದರಿಂದ ಪೈಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ತಯಾರಿಸಿ;

• ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುತೈಲ;
• ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಪಟ್ಟಿ

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅಡುಗೆ ತುಂಬುವುದು

ನಾವು ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ನಾವು ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪೈಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅದನ್ನು ನೋಡಿದ ನಂತರ, ಪೈಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀವು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಸಹ್ಯಕರ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ನೋಟವನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಷ್ಟೇ. ಯಾವಾಗಲೂ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ!ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಅಥವಾ ವಿವರಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಬೇಕಾದರೆ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ, ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪೈಗಳನ್ನು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ? ನೀವು ಯಾವ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುತ್ತೀರಿ ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಡುವೆ ಕಳೆದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಉತ್ತಮ ಊಟಮೇಲೆ ರಜಾ ಟೇಬಲ್? ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ!

ಎಲ್ಲರಿಗು ನಮಸ್ಖರ!

ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ಲಾಗ್‌ಗೆ ಬಂದಿದ್ದೀರಿ. ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಕೆಲವರು ಅದನ್ನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಸೋರ್ರೆಲ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಒಂದು ಕಳೆ. ಅನೇಕರಿಗೆ, ಅದು ಹಾಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯು ಅನೇಕರಿಗೆ ಮುಂದೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಟೇಸ್ಟಿ ಸಸ್ಯವನ್ನು ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಿ.

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು:

ಸೋರ್ರೆಲ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹುಶಃ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ರಸಭರಿತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯಬಹುಶಃ ಆಗಿದೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯಸೊಪ್ಪು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪಾಲಕ ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಪಾಲಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ್ದೇವೆ ರಸಭರಿತ ಪೈಗಳುಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಸನ್ನು ಸ್ಫೋಟಿಸುತ್ತದೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಸಿಹಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ತುಂಬುವುದು: ಯಾವುದೇ ರಹಸ್ಯಗಳಿಲ್ಲ

ನಾವು ಪೈಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದ್ಭುತವಾದ ಫಿಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಮ್ಮ ಸಸ್ಯವು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ನಿಮಗೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ನ 2-3 ದೊಡ್ಡ ಗೊಂಚಲುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಎಲೆಯನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ದಪ್ಪ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಬಿಡಿ. ಲೆಗ್ ಹೆಚ್ಚು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಆಶ್ಚರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿಸಲು.

ಈಗ ನಾವು ಸಸ್ಯವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲು ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 1 ಸೆಂ ಅಗಲದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಎಲೆಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಮಸುಕಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರು ತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯರು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡೋಣ. ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಡಿಕಾಂಟಿಂಗ್ ನಂತರ ನೀರು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ದ್ರವ ಇರಬಾರದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪೈಗಳು ಬೇರ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಸವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಸುಡುತ್ತಾರೆ.

ಅಷ್ಟೇ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟು, ನಂತರ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಕೆತ್ತನೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಹಿಂದಿನ ಪೋಸ್ಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನು ರಹಸ್ಯಗಳ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರಿದ ಪೈಗಳು: ಹಿಟ್ಟು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಬಳಸಿದ ಸಸ್ಯವನ್ನು ನೆಡಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರಂಭಿಕ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ನೋಡಬೇಡಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪಫ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್ - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಫಿರ್ (3.2%) - 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ)
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - ತಲಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• 1 ಪೈಗೆ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಡಾ (ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ನಾನು ಡಫ್ಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಅದನ್ನು ಭಾರವಾಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸೊಂಪಾದವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪೈಗಳನ್ನು ಹುರಿದಾಗ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಇನ್ನೂ ಸೇರಿಸದಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವೇ ನೋಡಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ಸಸ್ಯವು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಲ್ಲ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

2. ತದನಂತರ ನೀವು ಏನು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ? ತದನಂತರ ನಾವು ಈ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಅಕ್ಷರಶಃ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿದ ನಂತರ, ಪರಿಮಾಣವು ಹೇಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಬರಿದಾದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು 5-6 ಪೈಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಅರ್ಧ ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಎಲೆಗಳು ಸ್ವತಃ ತೇವ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಪೈ ಒಳಗೆ ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪರೀಕ್ಷಾ ತಯಾರಿ

3. ಮೊದಲು, ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿರಬೇಕು. ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ತೂಕವು ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ.

ನೆನಪಿಡಿ! ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ತೂಕವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. IN ಬ್ಯಾಟರ್ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಪೆಬ್ಬಲ್ನಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

5. ಬ್ಯಾಚ್ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರಬೌಲ್.

6. ಸಣ್ಣ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಎಡ. ಕುರುಡು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಪೈಗಳು. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪೈಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

7. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಅಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಭರ್ತಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹೂರಣ ಸಿಹಿ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿಯೇ ನಾವು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ವೃತ್ತದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಭರ್ತಿ ಸೇರಿಸಿ.

8. ಮತ್ತು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ನಂತೆ ಪೈ ಒಳಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

9. ಇದು ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬೇಕು. ಸಾಕಷ್ಟು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಪದರವು ಪ್ಯಾಟಿಯ ಎತ್ತರಕ್ಕಿಂತ 1/3-1/2 ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪೈಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮೂಲ ನಿಯಮವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕು. ಆಹಾರವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತಣ್ಣನೆಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಡಿ.

ಸರಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಯಾವ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು? ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಗರಿಷ್ಠ, ಅವು ಬೇಗನೆ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅವರು ಒಳಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆಂಕಿಯು ಗರಿಷ್ಠ 60% ಆಗಿರಬೇಕು. ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು.

10. ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನೋಡಿದ್ದೀರಿ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹಲವಾರು ಭರ್ತಿ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೆ. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಲು ನೀವು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅವರು ತೋರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಪಾರ್ಸ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವುದು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪೈಗಳು: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎರಡನೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಏರ್ ಕೇಕ್ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಸ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಪೈಗಳು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ

• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ (ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್)
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
• ಫಿಲ್ಲರ್ಗಳಿಲ್ಲದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 125 ಗ್ರಾಂ
• ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಚಮಚ (5 ಗ್ರಾಂ)
• ಹಾಲು - 125 ಗ್ರಾಂ (ಇದು ಅಂದಾಜು ಪ್ರಮಾಣ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ)
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕರಗಿದೆ ಬೆಣ್ಣೆ- 30 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು (ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ)

• ಸೋರ್ರೆಲ್
• ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮತ್ತು ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ (ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಕನ್). ಒಂದು ಕಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅಲ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್, 2 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಜೀವಂತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ನೊರೆ ಕ್ಯಾಪ್ ನೀಡಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಫೋಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

2. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಿರುಕು. ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ.

3. ಈಗ ನಮ್ಮ ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಕನ್ ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಂಡಿತು. ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

4. ನಂತರ ನಾವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಯಾವುದೇ ಒಣ ಹಿಟ್ಟು ಉಳಿದಿಲ್ಲದ ತನಕ ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂದರೆ. ಎಲ್ಲವೂ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು, ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಥಿರತೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಪಡೆಯಬೇಕು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟುಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ.

ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್, ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

5. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಹೊಡೆಯುತ್ತೇವೆ ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣ. ಇದು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ನೀವು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎರಡನ್ನೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಐಚ್ಛಿಕ.

ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮುಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ದಾರಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತಷ್ಟು ಹುದುಗುವಿಕೆಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

6. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಓಡಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ದಾರಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ, ಅದು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅಂಟು ಎಳೆಗಳು ಹಿಗ್ಗುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಡಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಫ್ಲಿಪ್. ನಾವು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

7. ಫಲಿತಾಂಶವು ಮೃದುವಾದ, ಸಾಕಷ್ಟು ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದೆ. ಚೆಂಡನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇರಿಸಿ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಡುವಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಎಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಡಚಬೇಕು. ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಇದು ಮುಗಿದ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಜಿಗುಟಾದ ವೇಳೆ, ನೀವು ನೀರು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಉತ್ತಮ.

8. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬಂದಿತು. ಎದುರು ಗೋಡೆಗೆ ಹಿಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಎಳೆಯಲು ನಾವು ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ನಿಯಮ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಾಂತವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ 4-5 ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ಸುಮಾರು 2-3 ಅಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಹೇಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಳಗೆ ಮಡಚಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು

9. ಎಲ್ಲಾ ಕುಶಲತೆಯ ನಂತರ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾಗಿ ಎಳೆಯದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

10. ನಾವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪೈಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ಜಿಗುಟಾದ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇದು 18 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿತು.

11. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ದುಂಡಾದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಹೊರಗಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನ ಮಧ್ಯಭಾಗಕ್ಕೆ ಪದರ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮೃದುವಾದ ಚೆಂಡನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಉಳಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಿದಂತೆ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂಟು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

12. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಸಸ್ಯವು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಚೆಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಪೈಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹುಲ್ಲು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ನಾವು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಉಂಡೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೇಂದ್ರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುರುಡು ಮಾಡುವುದು. ತದನಂತರ ಅದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ನಂತೆ ಕುರುಡರಾಗಿದ್ದೇವೆ.

13. ಆಹಾರ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುರುಡು ಪೈಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಕೆಳಗಿನ ಚಿತ್ರವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ ಆಗಿದೆ.

14. ನಂತರ, ಬೇಯಿಸುವ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪೈಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ನಾವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ವಿವರವಾದ ವೀಡಿಯೊ

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ನಾನು ತೋರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಆತ್ಮೀಯ ಓದುಗರೇ, ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಬಂದಿದ್ದೇವೆ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ನಾವು ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಡವಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವೇ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಬದುಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು! ಇಷ್ಟ ಮತ್ತು ವರ್ಗ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಗ್ ನವೀಕರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಟ್ಯೂನ್ ಮಾಡಿ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ!

ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮೂಲ ಪೈಗಳುಸೋರ್ರೆಲ್ ಜೊತೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳುಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ!

1 ಗಂ 25 ನಿಮಿಷ

200 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

5/5 (2)

ಮೊದಲಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಲಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ನಂತರ ಅವರು ಹಿನ್ನೆಲೆಗೆ ಮಸುಕಾಗುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಅವನನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಾನು ಮತ್ತು ನನ್ನ ಹೆತ್ತವರು ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ನನ್ನ ಚಿಕ್ಕಮ್ಮನನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಹೋಗಿದ್ದೆವು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅವಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಪೈಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಅನಿಸಿಕೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪೈಗಳು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ

ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು: ಕಪ್ 0.5 ಲೀ, ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಪೊರಕೆ, ಮಧ್ಯಮ ಬೌಲ್, ಗಾರೆ ಅಥವಾ ಪಲ್ಸರ್, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಚಾಕು, ಚಮಚ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು

• 2-3 ಕಟ್ಟುಗಳು ತಾಜಾ ಸೋರ್ರೆಲ್;
• ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ಹಿಟ್ಟು

1. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕಪ್‌ಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಮೇಲಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್(11 ಗ್ರಾಂ), ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳು.
3. ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಮೀಪಿಸಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು

ನಾವು ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ನಾವು ಪೈಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಪೈಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿಯೂ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ

• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 500 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್;
• ಆರು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;

• ಸಕ್ಕರೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು

• ಸೋರ್ರೆಲ್ನ 2-3 ಗೊಂಚಲುಗಳು;
• 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು.

ವೀಡಿಯೊ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಜೊತೆಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಕಲಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಪೈಗಳು, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈಗಳು, ಅವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ವೇಗದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ

• 30 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ
• 250 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;

• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• o ತೈಲಗಳು;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ;
• ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ

1. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
2. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನಾವು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಒಂದು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ 3-4 ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಾದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ನಾವು ಕಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಪೈಗಳ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸಿ ತಾಪಮಾನ 200 °.ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ರೇ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
8. ಈ ಪೈಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಹಣ್ಣಿನ ಚಹಾಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್.

ಮನುಷ್ಯ ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಾನೆ. ರುಸ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕಳೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಅದನ್ನು ಇತರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಆದರೆ, ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಮ್ಮ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬಂದಿವೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಸಿರು ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ? ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಸೇರಿಸಬಹುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ಗಳುಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ. ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಇವುಗಳ ಭರ್ತಿ ಈ ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳು.

ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒಂದು ರಹಸ್ಯವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ರಸವನ್ನು ನೀಡುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಅಡಿಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಹುಳಿ ರುಚಿಈ ಸಸ್ಯ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಯ ಬಳಕೆಗೆ ಸಮಯ ಬಂದಾಗ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಪೈಗಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಪೈಗಳನ್ನು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾರು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ? ನೀವು ಇನ್ನೂ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಹಾಗೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಮೇಲೋಗರಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕಪ್ಪುಪಟ್ಟಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಅವರ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಯೀಸ್ಟ್ (15 ಗ್ರಾಂ) ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ
2. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ (295 ಮಿಲಿ) ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
3. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ (55 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬಿಡಿ
4. ಯೀಸ್ಟ್ ತನ್ನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (85 ಮಿಲಿ)
5. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (390 ಗ್ರಾಂ)
6. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸರಾಸರಿ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಲುಪಲು ಬಿಡಿ
7. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು (380 ಗ್ರಾಂ) ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ
8. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಿಸಬೇಕು
9. ನಾವು ಅದರಿಂದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ
10. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ.
11. ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಪೈಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ

ಆಸಕ್ತಿ: ಸೋರ್ರೆಲ್ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇದರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಬಳಸಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷಗಳುವರ್ಷಪೂರ್ತಿ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಪೈ: ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ರೆಸಿಪಿ

ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗಿನ ಪೈಗಳು ಅನೇಕ ಜನರ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ಮೂಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಗಾಗಿ ಅವು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ. ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಡೆಯಬಹುದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ, ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರೊಂದಿಗೆ ಅವರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು

1. ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ
2. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ.
3. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ
4. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ಇದು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ತೆಳ್ಳಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು)
6. ತಯಾರಾದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ನಾವು ಅದರ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ
8. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೆಚ್ಚೆಂದರೆ ಸರಳ ಆಯ್ಕೆಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಆದರೆ ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

1. ನೀವು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
2. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ
3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು), ಮತ್ತು ನಂತರ ಭಾಗವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು (2 ಕಪ್)
4. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ.
5. ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಅರ್ಧದಷ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ವಿತರಿಸಿ (3 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು)
6. ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಒತ್ತಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಪರಿಮಾಣದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
7. ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟು, ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಒಳಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸರಿಯಾದ ವಿತರಣೆ ಮಾತ್ರ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಭಾರೀ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ "ಮುಳುಗುತ್ತದೆ", ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ "ಮುಳುಗಲು" ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಜೊತೆ ಪೈ: ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೆಸಿಪಿ

ನೀವು ಪೈ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಅತ್ಯಂತ "ಕುಖ್ಯಾತ" ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಕೂಡ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

1. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
2. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
3. ನಯವಾದ ತನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
4. ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ (ದಪ್ಪ 0.5-1 ಸೆಂ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ
5. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
6. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ
7. ಉಳಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು crumbs ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ
8. ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ

ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟುಮೂಲತಃ ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನಿಂದ. ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಪುಡಿ ಪೈಗಳುಈ ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಭಾವಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಪೈ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ

ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಫ್ರೀಜರ್ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್. ಅತಿಥಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ ಅವಳು ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತಾಳೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಸಹ ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟ್ರಿಕಿ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ.

ನೀವೇ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಡಲು ಹೋದರೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಬೇಕು. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಓಪನ್ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಪೈ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ತೆರೆದ ಪೈಗಳುಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಜೊತೆ. ಇಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಜರ್ಮನಿ, ಇಟಲಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಈ ದೇಶಗಳ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಸೇರಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

1. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ
2. ಅವಳು ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಮಧ್ಯಮ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
4. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
5. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ
6. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ
7. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ
8. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ತೆರೆದ ಪೈಗಳು ಸಹ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅವರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಸಾಕು.

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದಾಗಿ, ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಹುಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.

• ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ
• ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ
• ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಭಾಗಗಳ ನಡುವೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಮೇಲೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಜೀರಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

ಬಹುಶಃ ಅನೇಕರು ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ ಒಸ್ಸೆಟಿಯನ್ ಪೈಗಳು. ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಂತಹ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪೈ

ನೀವು ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳು ಈ ಪೈ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಪೈ ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

1. ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು (ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಮೇಲೆ ನೋಡಿ)
2. ಎಲೆಗಳು 1 ಸೆಂ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
3. ಅವರಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿ), ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ
4. ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
5. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡನೇ ಭಾಗದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ
6. ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಪೈ

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸೊಂಪಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವೇ ಟೇಸ್ಟಿ ಪೈಸೋರ್ರೆಲ್ ಜೊತೆ? ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ. ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದರೆ, ಇದರ ಬಳಕೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

1. ನನ್ನ ಸೋರ್ರೆಲ್, ಅದು ಬರಿದಾಗಲು ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ
3. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
4. ನಾವು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
5. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ
6. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸಿಹಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಅಚ್ಚನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ
7. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

ಆಸಕ್ತಿ: ರುಸ್ನಲ್ಲಿ, "ಸೋರೆಲ್ನಿಂದ ಅಜ್ಜಿ" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು. ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ, ಅವರು ಹಳೆಯದನ್ನು ಹಳೆಯದನ್ನು ಬಳಸಿದರು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್. ಇದನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಪಟ್ಟೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್. ಈ ಕೇಕ್ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ (5 ತುಂಡುಗಳು), ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು
2. ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
6. ತೇವಾಂಶವು ಆವಿಯಾದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
7. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
8. ನೀವು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು
9. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ ಬಳಸಿ
10. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರ 60%:40%
11. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡಿನ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
12. ನಾವು ಬದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ
13. ಎರಡನೇ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗ
14. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
15. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ
16. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 120 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಅಲ್ಲದೆ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಸೋರ್ರೆಲ್ನ ಹುಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಅಭಿರುಚಿ. ಆದರೆ, ನೀವು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೇಲೆ ನೋಡಬಹುದಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

1. ನನ್ನ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ
2. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ
3. ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ
4. ನಾವು ಅದರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ
5. ಲೆವೆಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಗಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು
6. ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ
7. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ
8. ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಮತ್ತು ಉಗಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟ ತೇವಾಂಶವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ
9. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಚೀಸ್‌ನಂತೆಯೇ, ಸೇಬುಗಳು ಸೋರ್ರೆಲ್‌ನ ಹುಳಿಯನ್ನು "ನಯಗೊಳಿಸಿ" ಮತ್ತು ತುಂಬುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಿಹಿಯಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

1. ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ
2. ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ
3. ಹಿಟ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಮತ್ತು crumbs ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ
4. ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ
5. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸೇರಿಸಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ
6. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಿ
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
8. ಇದು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
9. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುಲಿದು, ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
10. ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಗಳು
11. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
12. ಸೇಬುಗಳ ತಿರುಳು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ
13. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ
14. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೃತ್ತಾಕಾರವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
15. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ
16. ನಾವು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
17. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
18. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ

ಸಿಹಿ ಹುರಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಪೈಗಳು

ನೀವು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಮಗೆ ವಿರೇಚಕ ಬೇಕು. ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

1. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
2. ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಸಿರೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
3. ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ
4. ನಾವು ಭವಿಷ್ಯದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ ರವೆಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
5. ರಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ರವೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ
6. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
8. ನಾವು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದರಿಂದ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ
9. ಬಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು

ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಪೈಗಳು

ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ತೈಲಗಳು.

1. IN ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರುಒಣ ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಸುರಿಯಿರಿ
2. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಣೆಗೆ ತಲುಪಲು ಬಿಡಿ
3. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ
5. ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹೋಗೋಣ: ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು
6. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ
7. ನಾವು ಸೋರ್ರೆಲ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ
8. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
9. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ
10. ಪೈಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರುವಾಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪಫ್ಗಳು

ನೀವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮೃದುವಾದ ಕುರುಕುಲಾದ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಂತಹ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

1. ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಡಚಿ ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
2. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ
4. ನಾವು ಚೌಕಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪಫ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ
6. ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುಮಾಡಬಹುದು. ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ
7. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಭರವಸೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ವಾತಾವರಣ. ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಈಗ ಹಾಗೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ವೀಡಿಯೊ. ನಾನು ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು?

ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರಿದ ಪೈಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಯದ್ವಾತದ್ವಾ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನನುಭವಿ ಕೂಡ ಇದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಾಚೀನ ಸೆಟ್, ತಾಜಾ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಚಿತ ಸಮಯ - ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕೆ ರಡ್ಡಿ ಸೇರ್ಪಡೆ ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪೈಗಳು - ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• sifted ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 410 ಗ್ರಾಂ;
• ರೈತ ಬೆಣ್ಣೆ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಿಟ್ಟು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ತಾಜಾ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನಾವು ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಆದರೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಸಿಹಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಾಜಾ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ರಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪೈಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ವಿರುದ್ಧ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕು ಹಾಕುವುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಿಗಿತಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ನೀರಿನ ಸಂಪರ್ಕದ ಬಿಂದುಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಿಂದ ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಎರಡು ವಲಯಗಳ ನಡುವೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಹುರಿಯಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಾಕುಸುವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ಮಾಡಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಹುರಿದ ಪೈಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• sifted ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 370-410 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ - 260 ಮಿಲಿ;
• ಪರಿಮಳವಿಲ್ಲದೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಮಿಲಿ;
• ಒತ್ತಿದರು ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್- 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು- 1 ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್;
• ಹುರಿಯಲು ಸುವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ತಾಜಾ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಹುರಿದ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟು ಯೀಸ್ಟ್ ಆಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನ ಸೇರಿಸಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸುವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಅದರಿಂದ ಸುತ್ತಿನ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಲಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಪೈಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನಾವು ಬಂದ ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸೋರ್ರೆಲ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಹುರಿದ ಪೈಗಳ ರುಚಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.