ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳು ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳಾಗಿವೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅವರೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಸಿವು ತುಂಬಾ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ನಂಬುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ:
ಸ್ಪ್ರಾಟ್ನ ಒಂದೆರಡು ಜಾಡಿಗಳು,
ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಮೂರು ಫಲಕಗಳು,
ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಷ್ಟೆ. ಈಗ ನಾವು ಮೂಲ ಲಘು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.

1. ಮೊದಲು, ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾರ್‌ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಎಣ್ಣೆಯು ಅವುಗಳಿಂದ ಗ್ಲಾಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ನಾವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು 5 ಮಿಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದರವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವು ಉದ್ದವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

3. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

4. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ನಾವು ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

5. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳ ಮೇಲೆ sprats ಹಾಕಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಅಥವಾ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹಾಕಬಹುದು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಹಾಕಿದೆ.

6. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನೊಂದಿಗೆ sprats ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಎರಡು ಪಟ್ಟಿಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

7. ನಂತರ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ "ರೋಲ್" ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಒಂದು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಹ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ.

8. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ "ಪ್ಯಾಟೀಸ್" ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಬೀಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

9. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. "ಪೈಗಳು" ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಬೇಕು.

10. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಸಿರಿನ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮೆಲ್ಲರ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ವಿಮೋಚನೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಿತ, ಬದಲಿಗೆ ಸಾಧಾರಣವಾಗಿದ್ದರೂ, ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾರದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ನಂತರ ಇತರ, ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ನನ್ನ ಓದುಗರಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳ ಅನೇಕ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರಿಗೆ ನಾನು ಪಫ್ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಲ ರಜಾದಿನದ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. . ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಈ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಜನಪ್ರಿಯ ಕೇಕ್‌ಗಳು ಎಂದು ಒಬ್ಬರು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಳಗೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಗಂಭೀರವಾದ ಮತ್ತು ಘನವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತವೆ, ಅದು ಈ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿ ಪಫ್ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಲೇಯರ್ಡ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ತಾಜಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಆನಂದವನ್ನು ತರಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಲವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ. ಈ ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಪಫ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತತ್ವವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.

ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆಲಿವ್ಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳು, ತಾಜಾ ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸಿವೆಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಊಹಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ನೀವು ಈ ಲಘುವನ್ನು ನೀವೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರೆಗೆ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನೀರಸ ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳ ಇಂತಹ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸೇವೆಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾದಿ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಹಸಿವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಲಾಗದ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶುಭಾಶಯ!

ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿ

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೊಳವೆಗಳು:

• ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
• 1 ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳು

• 1 ಜಾರ್ ಸ್ಪ್ರಾಟ್
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ
• ಮೇಲೋಗರಗಳಿಲ್ಲದ 1/3 ಕ್ಯಾನ್ ಆಲಿವ್ಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕೊಂಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

2. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1.5 - 2 ಸೆಂ ಅಗಲದ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

3. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಕೊಂಬುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ದೋಸೆ ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಅಪರೂಪದ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಕೋನ್-ಆಕಾರದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಾಳೆಗಳಿಂದ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಕೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಮುಂದಿನ ಸುತ್ತಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಂದಿನದರೊಂದಿಗೆ ಅತಿಕ್ರಮಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಭವ್ಯವಾದ ಬಹು-ಲೇಯರ್ಡ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋನ್‌ನ ವಿಶಾಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಒಂದೆರಡು ಮಿಲಿಮೀಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬಿಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳಿಂದ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಕೋನ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

500 ಗ್ರಾಂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ, ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸ್ಟಫಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ನಾನು ನಿಖರವಾಗಿ 8 ದೊಡ್ಡ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.

5. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಜಾಗದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು

6. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅವರಿಗೆ ಖಾರದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲಘು ಅಂತಿಮ ಅಲಂಕಾರದವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
7. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

8. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

9. ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

10. ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಕಾಂಡದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಇರುವ ಕಠಿಣ ಫೈಬರ್ಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವರು ಕಾಂಡದ ಒಂದು ತುದಿಯಿಂದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ನಿಧಾನವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧ ತುದಿಗೆ ಎಳೆಯಬೇಕು. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಒಳಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ಗಳಿವೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ, ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು ಮೃದುವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಕುರುಕುಲಾದವು.

11. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೆಲರಿ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

12. ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಳದಿಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಟ್ಯೂಬ್ಗಳಿಗೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನೀವು ತಂಪಾಗುವ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

13. ಪ್ರತಿ ಟ್ಯೂಬ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದು ಕೆಳಗಿನ ರಂಧ್ರವನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀಗಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹರಿದಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ 2/3 ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 1 - 2 ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳ ಒಳಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದ ಉದಾರ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ರಂಧ್ರವನ್ನು “ಇಟ್ಟಿಗೆ” ಹಾಕಬೇಕು.


ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪಫ್ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಲಘುವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಗಂಭೀರ ಹಬ್ಬದ ಶಾಶ್ವತ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗುತ್ತಾರೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಪೈಗಳು ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುವುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡನ್ನೂ ಬಡಿಸಬಹುದು: ಅವು ಸಮಾನವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವರು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಮೇಜಿನಿಂದ ಎಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಹಾರುತ್ತಾರೆ ಎಂದರೆ ನಿಮಗೆ ಕಣ್ಣು ಮಿಟುಕಿಸಲು ಸಹ ಸಮಯವಿಲ್ಲ)))

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ

• 500 ಗ್ರಾಂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• 3 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ sprats ಒಂದು ಜಾರ್;
• ಒಂದು ತಾಜಾ (ಕಚ್ಚಾ) ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ತಲೆ;
• 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು;
• 9% ವಿನೆಗರ್ನ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು.
2. ಸಲಹೆ. ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ಹೊಂದಿದೆ: ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮೂರು ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
4. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಲೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ (ಇದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ), ನಾವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
6. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
7. ತಂಪಾಗುವ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 3-4 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
8. ನಾವು ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಮೀನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗುವುದು ಉತ್ತಮ).
9. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು 2 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
10. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪದರವನ್ನು ಸುಮಾರು 8-9 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
11. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿ ಚೌಕಕ್ಕೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹಾಕಿ.
12. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
13. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ, ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ, ಒಂದು ಮೀನನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ.
14. ನಾವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿರುದ್ಧ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು.
15. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
16. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.