ಇಂದು ನಾನು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅವಳು ನನ್ನ ಮೂಳೆಯ ಮೇಲಿದ್ದಾಳೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಫ್ರಾಸ್ಟಿ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೆಲವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾನು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ತನ ಮೂಳೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ನಿಖರವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಆಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಬಹುತೇಕ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನೋಫ್‌ನಂತೆ.

ನಾನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.
ನಾನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2 ಲವಂಗ) ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಮಸಾಲೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮಸಾಲೆ "15 ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು" ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.

ನಾನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ರೂಷರ್ ಮೂಲಕ ನೇರವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದಿಂದ ನೀರು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಅಂತಹ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ನಾನು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿದೆ.
ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅದಕ್ಕೆ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡಿತು ಮತ್ತು ಅದು ತೆಳ್ಳಗಾಗಲಿಲ್ಲ. ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: PT01H00M 1 ಗಂಟೆ

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಪರಿಚಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ದೈನಂದಿನ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

1. ನೀವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೀವ್ರವಾದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚಿಕನ್ ಒಣಗುತ್ತದೆ.
2. ಫಿಲೆಟ್ ಬಿಳಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರವೇ ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುಗ್ಗುತ್ತದೆ.
4. ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ನೀವು ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಕರಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಏನು ನೀಡಬೇಕೆಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದ್ದರೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಂತಹ ಭೋಜನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯುವ ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಹ ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆ ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಚೀಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು (ಬಿಳಿ, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು) - 1-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (1-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮಾಂಸರಸಕ್ಕಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಚಿಕನ್ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಧ-ಬೇಯಿಸಲು ತರಬೇಕು. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್, ಓವನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಿ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಾಸ್ನ ವಿಶೇಷ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ

ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ತನವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವ ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಪಾಸ್ಟಾ, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಕಂಪನಿಯಾಗಿದೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಕೆನೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಕರಿ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ (3-5 ನಿಮಿಷಗಳು) ತನಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ತಯಾರಾದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೋಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
7. 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಬಹುದು. ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ! ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈಗಾಗಲೇ ತನ್ನ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸೃಜನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ತನ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಚಮಚ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೂಳೆಯಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಂಸ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
3. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ತನದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

ಯಾವುದೇ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಕ್ಕಿ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ (25 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ). ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಇದೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಸಹಾಯಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಪಕ್ಷಿ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹೂಕೋಸು - 1 ತಲೆ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಕೆನೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಟೀಚಮಚ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.
4. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಎಲೆಕೋಸು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
8. 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ವಿಡಿಯೋ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವಂತೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಫಿಲ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಹಕ್ಕಿಯ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1.1-1.3 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, 170 ಗ್ರಾಂ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1.5 ಕಪ್ ಬಲವಾದ ಚಿಕನ್ ಸಾರು, 80 ಗ್ರಾಂ ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ, 140-160 ಮಿಲಿ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಕ್ಷಣ ಚಿಕನ್ ಉಪ್ಪು.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳನ್ನು ಹಕ್ಕಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಿಗೆ, ಘಟಕಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮುಂದೆ, ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವು 2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾರು, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೋಳಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನರಳುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ, ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಪೌಲ್ಟ್ರಿ ಫಿಲೆಟ್, ಸಂಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 120 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, 2-4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ.

1. ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಚಿಕನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇನ್ನೊಂದು 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೊರಗುತ್ತವೆ.
5. ಚೀಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ "ನಂದಿಸುವುದು", 35-40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 370 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಯಾವುದೇ ಮಿಶ್ರಣ, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ.

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಸಾಕಷ್ಟು 3-4 ಸಾಲುಗಳು.
2. ಚಿಕನ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಬ್ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿನ ಕಡಿತವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು.
4. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
5. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 35-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನ ಸಾಕು.

ಹೆಚ್ಚು ಸಾಸ್ ಪಡೆಯಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 560-580 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್, ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, 140 ಗ್ರಾಂ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು.

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಘಟಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯವರು ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 620 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು, 450 ಗ್ರಾಂ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು), 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ.

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚಿಕಣಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೂರ್ವ ತಯಾರಿ ಇಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.
4. ಕೋಳಿಯಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
6. ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಮಾಂಸವು ಅದಕ್ಕೆ ಮರಳುತ್ತದೆ.

ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 330 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ, 140 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ, 30-40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 tbsp. ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಚಮಚ.

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತೊಳೆದು, ಚೌಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಿಗೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಹುದು.
3. ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಚೀಸ್, ಚಿಕಣಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೆನೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದು ಸಾಸ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಗ್ಗದ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಸುರುಳಿಯಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.
5. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸ್ತನಗಳನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಸ್ತನವು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಹರಿದಿಲ್ಲದಂತೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಸ್ನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಸ್ಗೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು (ಸಾಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪು ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ). ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎದೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಒಂದು ತುದಿ - ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುಚ್ಚಲು ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಲು ಸಾಸ್‌ನ ಎರಡು ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

5. ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು, ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ.

ಇಂದು ನಾವು ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅಥವಾ ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಗೆ ನಾವು ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು!

ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ನಿಮಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ, ಯಾವಾಗಲೂ, ರುಚಿಗೆ. ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು), ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು (ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಂತಹವು) ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು (ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ). ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು "ದೋಚಲು" ಬಿಡಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ), ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸಲಹೆ: ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ನೀವು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನದಂತಿದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಸ್, ಗೂಯಿ ಚೀಸ್, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸ - ನಿಜವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ!

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ - 55 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 177 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಪ್ರತಿ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸೀಳುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
3. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಒಳಗೆ, ಕಡಿತ ಇರುವಲ್ಲಿ, ಸಹ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
7. ಮುಂದೆ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಷ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
8. ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಋತುವಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಪ್ರತಿ ಸ್ಲಿಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ತುಂಡು ಹಾಕಿ.
10. ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
11. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸಲಹೆ: ನೀವು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಬದಲಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಹಾಯಕರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು.

45 ನಿಮಿಷಗಳು ಎಷ್ಟು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 157 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ.
6. ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹರಡಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಅಡುಗೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
9. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಲು, ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ದುಪ್ಪಟ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಇದು ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುವ ಅಣಬೆಗಳು, ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇನ್ನಷ್ಟು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

40 ನಿಮಿಷಗಳು ಎಷ್ಟು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 130 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಕರಗಿಸಿ.
5. ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
7. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
10. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
11. ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
12. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
13. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಸುಳಿವು: ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

50 ನಿಮಿಷಗಳು ಎಷ್ಟು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 146 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹರಿತವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ತಿರುಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮೃದು ತನಕ ಫ್ರೈ.
8. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತನ್ನಿ.
9. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
10. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
11. ಅದರ ನಂತರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸುಂದರವಾದ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು, ಸಾಸ್ಗೆ ಕೆಲವು ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತುಂಬಾ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಡಿಸಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಪುದೀನ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಟ್ಯಾರಗನ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರುಚಿಕರವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ, ತುಂಬಾ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಈಗಷ್ಟೇ ತಿಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಸುವಾಸನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಚಿಕನ್ ತಿನ್ನುವಷ್ಟು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುಚ್ಚರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ!