ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಲು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಏನು ಬೇಕು? ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನನ್ನ ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್ -18 ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅತಿಥಿಗಳು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದರೆ ಸಹ ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಸಿ ರೋಲ್ ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ .. ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ನೀವು, ನನ್ನಂತೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ನಮ್ಮ ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

   ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.

2. 
   ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
3. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಭರ್ತಿಗೆ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮುಗಿಸಿದ ಭರ್ತಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
4. 
   ಭರ್ತಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಾನು 2 ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲು ನಾನು ಒಂದು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್‌ಗೆ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.
5. 
   ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಳಭಾಗದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪದರದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.
6. 
   ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬೆಂಡ್ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
7. 
   ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಇದು ಅರ್ಧವೃತ್ತದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
8. 
   ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

   ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್-18 ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಆಪಲ್ ಪಫ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಮಾದರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು!

9. 
   25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಸಂಕೇತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೌಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಮಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮುಗಿಸಿ). ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಸ್ಟೀಮರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಧಾರಕವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ. ರೋಲ್ ಬೌಲ್ನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತುಂಡನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಅಂತಹ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಗಸಗಸೆ, ಪೇರಳೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಹಾಯಕರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಪಿ ಟೀ!

ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಒಂದು ಜರ್ಮನ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಡ್ ಶೀಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಟಾಪ್ ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಎಲ್ಲಾ ಜರ್ಮನ್-ಮಾತನಾಡುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ (ಸೇಬು, ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ), ಹಂಗೇರಿಯನ್, ಹಾಗೆಯೇ ಜೆಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸ್ಲಾವಿಕ್-ಮಾತನಾಡುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 17 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದ ವಿಯೆನ್ನಾ ನಗರದ ಗ್ರಂಥಾಲಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರಸ್ತುತ, ವಿವಿಧ, ಸಿಹಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿವೆ. ಇವುಗಳು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ತುಂಬುವುದು, ಕಪ್ಪು ಪುಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ ತುಂಬುವುದು. ವಿಯೆನ್ನಾ ಕಾಫಿ ಹೌಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಯಾರಾದರೂ ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ದೈವಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಲು ನಾವು ಇನ್ನೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ: 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 250 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 1/3 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್.

ಸೇಬು ಭರ್ತಿಗಾಗಿ: 1.5 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 80 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, 1 ನಿಂಬೆ ರಸ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪ್ರಮಾಣಿತ ಹಂತಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.
4. ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ.
5. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ತೊಳೆದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ತಯಾರಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ತೊಳೆದು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
7. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
8. ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಳೆಯಿರಿ.
9. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂತರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
10. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂಚುಗಳಿಂದ 3 ಸೆಂ.ಮೀ.
11. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮುಚ್ಚದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದ ಕಡೆಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
12. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್‌ಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಇಣುಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಅಂಚಿನಿಂದ ಎಳೆಯಿರಿ.
13. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
14. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಬೀಪ್ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
15. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಇದನ್ನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ 1 ಪದರ;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು;
- 5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಮ್. ತೈಲಗಳು;
- 30 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು;
- 1 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಆಹಾರ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಧೂಳು ಹಾಕಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ: ಹಿಟ್ಟು ಸುಮಾರು 4-5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ರಸವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಚೆರ್ರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (ಕಬ್ಬು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎರಡೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ). ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ (ರಸವನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ). ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ.
ನೀವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು - ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನ ಲವಂಗದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಳ್ಳಿರಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಬಲವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಆರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮೊದಲು "ಬೆಚ್ಚಗಿರಲು" ಅಥವಾ "ಬೆಚ್ಚಗಿರಲು" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಏರಲು ತಾಪನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಮೋಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಮೋಡ್ನ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ನಂತರ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಂಡರೆ ನಾವು ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುತ್ತೇವೆ:

ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸೇಬಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗ್ಗವಾಗಿದ್ದು, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿವೆ. ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ, ಕೋಮಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿ ನಿಮಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 120 ಮಿಲಿ;
• ಸೇಬು (ದೊಡ್ಡ, ಕೆಂಪು) - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ಮಲ್ಟಿಕುಕರ್: ಪೋಲಾರಿಸ್, ರೆಡ್ಮಂಡ್, ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್ ಮತ್ತು ಇತರರು

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಕೋರ್ನಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ರವರೆಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

ನಂತರ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಆದರೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲೋಫ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಂತರ, ಸೇಬುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಇತರ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ.

ನಾವು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ನಾವು ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಬೆಳಕಿನ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾರೂ ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

1. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 250 ಗ್ರಾಂ
2. ಆಪಲ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
3. ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ
4. ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
5. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಐಚ್ಛಿಕ
6. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
7. ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಹಂತ ಒಂದು.ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಕೋರ್ನಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಮಯವನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ನಾವು ಆಯ್ದ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಸೇಬುಗಳು ಮೃದುವಾಗಬೇಕು.

ಹಂತ ಎರಡು.ನಂತರ, ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಮೂರು.ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹಂತ ನಾಲ್ಕು.ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಹುಳಿ ವಿಧದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ ಐದು.ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ ಆರು.ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಹನಿಯಾಗದಂತೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ ಏಳು.ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಸುಮಾರು 70-90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಹುರಿದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಡುಗೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಕಚ್ಚಾ ಅಲ್ಲ. ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!