ಮಕ್ಕಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ವಯಸ್ಕರು ಸಹ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂದು ನಾವು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಫಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಏಕೆ? ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು 14 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ಸಕ್ರಿಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಕೆಫೀನ್, ಮತ್ತು ಅದರ ಬಳಕೆಯು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜೀವಿಗಳ ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ನೀವು 14 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟವರಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು! ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ! ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕೇವಲ ಐದು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತದಿಂದ, 3 ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 2-3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ! ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 33% - 200 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್;
• ಹಾಲು - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಹಳದಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆಲದ ಕಾಫಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕಾಫಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಾಫಿ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಸಹ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ! ಹೇಗಾದರೂ, ಕಾಫಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲದ ಕಾರಣ ನೀವು ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಯ್ಯಬಾರದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾಫಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ 2 ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ.

ಸುಲಭವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ರೆಸಿಪಿ

• ತ್ವರಿತ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಕಾಫಿ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ,
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್,
• ಹಾಲು - 750 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕಣಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ನಮಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನಯವಾದ ತನಕ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗುವ ಹಾಲಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ನಂತರ ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ.
4. ಕಾಫಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ (33% ರಿಂದ) - 400 ಗ್ರಾಂ,
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್,
• ನೆಲದ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ - ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ 1 ಚಮಚ,
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಬೀಜಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. 1: 1 (1 ಚಮಚ ಕಾಫಿ + 1 ಚಮಚ ನೀರು) ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಸಂಸ್ಥೆಯ ಶಿಖರಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ.
3. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು "ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ".
5. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಪ್ರೂನ್ಸ್ ಮಾಡೋಣ. ಇದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
6. ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ 15-20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಗಂಜಿ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!
7. ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಹಾಲು-ಕಾಫಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವವರೆಗೆ (ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳು) ನಾವು ಕಾಫಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಸೂಪರ್‌ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ನಿಂದ ಯಾವುದೇ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇಂದು ನಾವು ಕಾಫಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಯಾರಿಕೆಯು ಸ್ವತಃ - 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು, ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು - ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ 8-10 ಗಂಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 25-40 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ತಾಳ್ಮೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚಮಚವನ್ನು ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮರ್ ಇದೆ

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವ ಸಾಧನವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯಾಸಕರವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಕರು.

"ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯ" ತತ್ವ.

ನಮಗೆ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಟಬ್ ಮತ್ತು ಟಬ್ನ ಒಳಗಿನ ವ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಎತ್ತರಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಎತ್ತರದೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೌಲ್ (ರೂಪ) ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಟಬ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ಜಾಗವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೂಪವನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು.

ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ, ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಘನೀಕೃತ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಅದರ ನೋಟದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಉಂಡೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ, ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲೆ ದಟ್ಟವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅಂತಿಮ ಘನೀಕರಣದವರೆಗೆ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇಂದು, ಉದ್ಯಮವು ಮನೆಯ ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಕರು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಧನ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಬೇಸ್ ಡಬಲ್ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೌಲ್ ಆಗಿದೆ, ಅದರ ಒಳಭಾಗವು ಶೀತಕದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಪ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ತಿರುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ವಿದ್ಯುತ್ ಮೋಟರ್ನಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಕವು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿದ್ದರೆ ಅಂತರ್ನಿರ್ಮಿತ ಸಂಕೋಚಕದಿಂದ ಕೂಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರೆ-ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಸಾಧನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಧ್ಯಂತರಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ, ಅಂದರೆ. ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು.
ಕೈಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾದ ಏನನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದ, ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಹತಾಶೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ನಿರ್ಗಮನವಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವನು ತುಂಬಾ ಸರಳ. ಫ್ರೀಜರ್, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್, ಚಮಚ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ತಂಪಾಗಿಸುವ ತತ್ವವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಚಾವಟಿಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಅಚ್ಚಿನ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವ ತತ್ವವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಾವು ಕಾಫಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಡೋಸೇಜ್:

• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಕಾಫಿ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಹಾಲು - 750 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಕರಗಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಮೊಕದ್ದಮೆ ಹೂಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ.
4. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಫಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನೋಡಬಹುದು:

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಿಟ್ ಆಗಿರುವ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಡೋಸೇಜ್:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಕಾಫಿ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಹಾಲು - 250 ಗ್ರಾಂ
• 20-30% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಮೀ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
2. 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಎಲ್. ನೀರು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದಪ್ಪ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತರಲು.
3. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಬಿಸಿ ಹಾಲಿಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಬೀಸುವ.
5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ. ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಬೇಡಿ!
6. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
7. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಕರ್ ಆಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಘನೀಕೃತ ಮಾರ್ಬಲ್ ಕೇಕ್

ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ನ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪೈ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಿ!

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಡೋಸೇಜ್:

• ಕಾಫಿ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ - 22 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಕಾಫಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• 20-30% - 200 ಮಿಮೀ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್
• ಬಿಸಿ ನೀರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ವಿಪ್ ಕ್ರೀಮ್.
3. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅರ್ಧ ಭಾಗಿಸಿ.
4. ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕುಕೀ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ. ತೆಳುವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಮಾರ್ಬಲ್ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪದರಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಕೆಜಿ
• 20-30% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ತೆಂಗಿನ ಚೂರುಗಳು - 1 ಕಪ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು 8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
2. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಈ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮುದ್ದಿಸುವ ಬಯಕೆ.

ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದರಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸುಂದರವಾದ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕರಗುವ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು. ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ನೆಲದ ಪ್ರಮಾಣವು ಕರಗುವುದಕ್ಕಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಉದ್ಯಮವು ನೂರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬಹಳ ದೂರ ಸಾಗಿದೆ. ಸರಳವಾದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಸದಿಂದ ಆಧುನಿಕ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪ್ರಭೇದಗಳವರೆಗೆ. ಪಿಸ್ತಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಫಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವಾರು ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೃಹತ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡದೆಯೇ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕಾಫಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಫಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಕಾಫಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• ಕೆನೆ 0.5 ಲೀಟರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ, ಮೇಲಾಗಿ ಕಂದು;
• ಹಾಲು 150 ಮಿಲಿ;
• ಹಳದಿ 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೆಲದ ಕಾಫಿ 20 ಗ್ರಾಂ, ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
2. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಇದನ್ನು ಇನ್ನೂ 3 ಬಾರಿ ಮಾಡಿ.
3. ನಂತರ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಫಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.

______________________________

ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಕುಹೋಮನ್

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು: