ಒಣ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಸ್ತನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಹೊಸ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ? ನೀವು ಕೆಲವು ಮೂಲ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ!

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಒಂದು ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಒಣಗಿಲ್ಲ! ಇದು ಕೋಮಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಅವಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಸಹಚರರಾಗಿ, ಕೆಫೀರ್, ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳು
		ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು ಕೆಫೀರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ- 4-6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್(ಹುರಿಯಲು) ಎಳ್ಳು - 1 tbsp (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ) ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
ನೀವು ಮೊದಲು ಈ ಸೆಸೇಮ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ! ಮಾಂಸವು ಕೋಮಲ, ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ದಿನ ರಾತ್ರಿ ಅಥವಾ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ! ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಕೋಲುಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಅವರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್
		ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫಿರ್ - 1/2 ಲೀ. ತುಳಸಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ - ಇದು ಮಾಂಸದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ತುಳಸಿಯ ಪರಿಮಳವು ಇಡೀ ಮನೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯ, ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲದೆ, ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳಿಗೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ರುಚಿಕರವೂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕೆನೆ ವೈನ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
		ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಚಿಕನ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.(ಫಿಲೆಟ್) ನಿಂಬೆ ರಸ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ. ಸಾರು - 1/4 ಕಪ್ ವರ್ಮೌತ್ - 1/4 ಕಪ್ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಕಪ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ತದನಂತರ ಸಂಜೆ, ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಲ್ಲದ 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ! ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸ್ತನವನ್ನು ಕೇವಲ 8 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಹುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮುಚ್ಚಿದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಲಘುವಾಗಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತೇವೆ. Voila - ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಶೈಲಿಯ ಭೋಜನವು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿದೆ.
ಪೆಸ್ಟೊದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್
		ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 500 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ - ಕಾರ್ನಿ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ನೀರಸ? ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಪಡಿಸುವುದು ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ! ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸೋಣ - ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅವು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ! ಹಸಿರು ಪೆಸ್ಟೊ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ದಿನವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ - ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ, ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ! ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ತೇಜಕ ಸಾಸ್‌ನ ಆಧಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಸುಂದರವಾದ ಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಪಾಸ್ಟ್ರಾಮಿ
		ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು - 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್- 3/4 ಕಪ್ ಸಾಸಿವೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.ಧಾನ್ಯಗಳು ಬೇ ಎಲೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 10 ಬಟಾಣಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೀರಾ? ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟ್ರಾಮಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ, ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು? ಇದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಮೂಲ್ಯ ಸಮಯದ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ಪಾಸ್ಟ್ರಾಮಿಯನ್ನು ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ... ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಥವಾ ಬಹುತೇಕ ನಾನೇ :) ಆಚರಣೆಗಾಗಿ ಲಘು ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಾಗಿ ಟಿಡ್‌ಬಿಟ್‌ಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.
ಚಿಕನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
		ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ದೊಡ್ಡದು ಟೊಮೆಟೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ- 1 ತುಣುಕು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ½ ಕಪ್ಗಳು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ- ಹುರಿಯಲು ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಿಂದೆ, ಇದನ್ನು "ವಯಸ್ಕ" ಕೋಳಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅನೇಕ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳು, ದಪ್ಪ ಟೇಸ್ಟಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ - ನಿಜವಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ವಾರ್ಮಿಂಗ್.
ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಪನಿಯಾಣಗಳು
		ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು ಅರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು ರವೆ - 30 ಗ್ರಾಂ ಸೋರ್ರೆಲ್ - 50 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀರ್ - 50 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇಂದು ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಲು - ನಾವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಎರಡು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮೂಲಕ, ಎರಡನೇ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಲೀಕ್‌ನ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅನಗತ್ಯ ಹಸಿರು ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬಹಳಷ್ಟು ಸಾಸ್ - ಅಂತಹ ಪರಿಚಿತ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಈಗ ಗುರುತಿಸುತ್ತೀರಾ?
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಪೇಟ್
		ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 250 ಗ್ರಾಂ ಲೀಕ್ - 70 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ - 70 ಗ್ರಾಂ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ- 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಿಕನ್ ಪೇಟ್ ನಿಮ್ಮ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು (ಅಥವಾ ಗೋಡಂಬಿ) ಎರಡನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಘನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು! ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ - ಅಂತಹ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಯಾರು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ! ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ ತುಳಸಿ - 2 ಚಿಗುರುಗಳು ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಂಚ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ನಿಮ್ಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಹಾಯಕರಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮಾಂಸವು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ-ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ವಾಸನೆಗೆ ಬರದವರನ್ನು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ :) ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಜೂಲಿಯೆನ್
		ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅಣಬೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
ಆಹ್, ಜೂಲಿಯೆನ್! ಓಹ್, ಈ ರಡ್ಡಿ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು! ಸಾವಿರಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು... ನಾವು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ನೀವು ಏನು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಿರ್ಧರಿಸಿ - ವಿಶೇಷ ಕೋಕೋಟ್ ತಯಾರಕರು, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಚ್ಚುಗಳು ಅಥವಾ ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ - ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬನ್ಗಳಲ್ಲಿ. ಹಬ್ಬದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನಕ್ಕೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಜೂಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ರಂಜಕ ಅಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ಚಾಂಪಿಯನ್ ಆಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಇ ಮತ್ತು ಕೆ, ಕೋಲೀನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 108 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಚಿಕನ್ ಸಾರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಗೆ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ರಜಾ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ವಾರಪೂರ್ತಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಯಾರೂ ಏಕತಾನತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಅಡುಗೆಯ ದಂತಕಥೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಅವರು ಚಕ್ರವರ್ತಿಗೆ ದ್ವೇಷಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಧೈರ್ಯಮಾಡಿದರು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಮಾಡಿದರು, ಅವನನ್ನು ಗಲ್ಲಿಗೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅರಮನೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗರಾದರು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರದ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ.

ಸಲಾಡ್ "ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್"

ಅನಾನಸ್-ರಸ-ನೆನೆಸಿದ ಚಿಕನ್ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪು ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ "ರಷ್ಯನ್" - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಹಸಿರು.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಚಿಕನ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ. ನಂತರ "ಪರ್ಮೆಸನ್" ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್"

ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು.
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ಸ್ಥಿತಿಗೆ.

ಪಾರ್ಮವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, 2 ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪನಿಯಾಣಗಳು

ಸರಳ ಆಹಾರದ ಊಟ. ರೆಡಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ಲೈಂಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ವರ್ಣದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ "ಸ್ಲೀವ್" ನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್

"ಸ್ಲೀವ್" ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆ "ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು";
• ಉಪ್ಪು.

ಮೊದಲು ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವಾಗ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ತೋಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಡಿ. ಅದನ್ನು 4-6 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಬೇಕು. ರಸವು "ರನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ", ನಂತರ ಫಿಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್

ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಮೊದಲು ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸುತ್ತಲೂ ಜೋಡಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದರಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಬೇಕು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಎಂದಿಗೂ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೆ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಇದನ್ನು ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು.

200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು "ಸ್ಲೀವ್" ಆಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ರಸವು ಹರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್

ಕೆನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 440 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ 33% - 480 ಮಿಲಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಅನ್ನದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರತಿ;
• ತುರಿದ ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸೋಯಾ-ನಿಂಬೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ಒಂದು ಸೇಬನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚರ್ಮದಿಂದ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅದರಿಂದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್‌ಗಳ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸೇಬು ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚಾಪ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಾಸಿವೆ - ¼ ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.

ಫೋರ್ಕ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಪ್ಸ್ ಇರಿಸಿ.

ಟೆರಿನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಒಣ ಹಾಲು - 1 ಚಮಚ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಕರಿಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ 300 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 1.5 ರಿಂದ 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಂಸ. ನೀವು ಜಿಗುಟಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟೆರ್ರಿನ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಎತ್ತರದ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಿರಿದಾದ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಟೆರಿನ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಹ್ಯಾಮ್‌ನಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಪಿಸ್ತಾ, ಅಣಬೆಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಟೆರಿನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಗೆಳೆಯರೇ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಆತ್ಮವನ್ನು ಸೈಟ್‌ಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು
ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು. ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮತ್ತು ಗೂಸ್ಬಂಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ ಫೇಸ್ಬುಕ್ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಅನುಯಾಯಿಗಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೋಳಿಯ ಈ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಂಡ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಸಂಪಾದಕೀಯ ಜಾಲತಾಣನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಮುರಿಯದೆ ನೀವು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ 7 ತಂಪಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ. (400 ಗ್ರಾಂ)
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆ ಸಾಸ್ - 700 ಮಿಲಿ
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಟ್ಯಾರಗನ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಉಗಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಈ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಿರಿದಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪು.
3. ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ತರುತ್ತದೆ.
4. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು. ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಟ್ಯಾರಗನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
5. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಾವಿನ ಸಾಲ್ಸಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು
• 1 ಮಾವು
• 1 ಆವಕಾಡೊ
• 1/2 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• 1 ಬಲ್ಬ್
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 3 ಚಿಗುರುಗಳು
• 1 ಸುಣ್ಣ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
• 30 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

1. ಮಾವು, ಆವಕಾಡೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, 1 tbsp ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ. ಸ್ತನಗಳನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
3. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಫಿಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಸಾಲ್ಸಾವನ್ನು ಹರಡಿ.

ಹಮ್ಮಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿಕನ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 1 ಪಿಸಿ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಬ್ 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಮ್ಮಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 1 tbsp. ಎಲ್.
• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒರೆಸಿ: ಮಾಂಸವು ಒದ್ದೆಯಾಗಿರಬಾರದು.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಹಮ್ಮಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಹಕ್ಕಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 25-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ತನಗಳಿಂದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಡಲೆ - 1 ಕಪ್
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿ - ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 15-20 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಒಣ ಓರೆಗಾನೊ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಒಣ ಟೈಮ್ - ಪಿಂಚ್
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಕಡಲೆಯನ್ನು ರಾತ್ರಿ 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ನೀರಿನ ಆಮ್ಲೀಕರಣವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ 60-90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಊದಿಕೊಂಡ ಕಡಲೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
4. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಕಡಲೆ-ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ಸುತ್ತಲೂ ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕಡಲೆ ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಜ್ಯೂಸಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಗೊಂಚಲು
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತಾಜಾ ಥೈಮ್ - 8 ಚಿಗುರುಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 4 ಪಿಸಿಗಳು. (ತಲಾ 200 ಗ್ರಾಂ)
• ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 50 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಚರ್ಮಕಾಗದದ 4 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ 40 x 40 ಸೆಂ.
2. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ).
3. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಹುರಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಗದದ ಎಡ ಮತ್ತು ಬಲ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುವ ಮೂಲಕ "ದೋಣಿಗಳನ್ನು" ರೂಪಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕಾಗದದ ಅಚ್ಚುಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ನ ಚಿಗುರು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮಾಂಸವನ್ನು "ದೋಣಿಗಳಲ್ಲಿ" ಜೋಡಿಸಿ. ಹಕ್ಕಿಯ ಮೇಲೆ ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆ, ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಥೈಮ್ನ ಚಿಗುರು ಹಾಕಿ. "ದೋಣಿಗಳನ್ನು" ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ "ದೋಣಿ" ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಓರೆಗಾನೊ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 100 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 100 ಮಿಲಿ
• ನಿಂಬೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 30 x 30 ಸೆಂ). ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಒಂದು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀವು ಮಾಂಸದ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಬಿಸಿ 2 tbsp. ಎಲ್. ತೈಲಗಳು. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 6-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಉಳಿದ ವೈನ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. ಚಿಕನ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಮಾಂಸ ರೋಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವರಿಗೆ, ನಾವು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ, ಆದರೆ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆರಿಸಬೇಕು. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ನ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಇದು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೈನಸ್ ಆಗಿದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಫಲಿತಾಂಶವು ರಸಭರಿತವಾದ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 500 ಗ್ರಾಂ;

ಗಾಜಿನ ನೀರು;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ;

300 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

2 ಈರುಳ್ಳಿ;

ಮಸಾಲೆಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು).

ಅಡುಗೆ

ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರ ಸುವಾಸನೆಯು ಅಡಿಗೆ ತುಂಬುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಂದೆ ಹೊಡೆದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕ್ರಮೇಣ, ಅಗತ್ಯ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ತನಕ ನೀವು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಇದು ಸರಳವಾದ ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ರಸಭರಿತವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ರುಚಿಯ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್

ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಆದರೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಕೋಳಿಯ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್;

ಬೆಣ್ಣೆ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (4 ಲವಂಗ);

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ

ತೆಳುವಾದ ಆದರೆ ಅಗಲವಾದ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಪದರದ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಫಿಲೆಟ್ನ ಎರಡನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

ಈಗ ಈ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯ. ಇದನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಫಿಲೆಟ್ ಕಣಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಮಯ ಸರಿಯಾಗಿದ್ದಾಗ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಇದರಿಂದ ಮಧ್ಯಮವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಹುಶಃ ಇದು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಬಜೆಟ್, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್‌ನ ಕೋಮಲ ತುಂಡುಗಳು "ಎ ಲಾ ಗಟ್ಟಿಗಳು"

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಎರಡು ತುಂಡು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಫೈಬರ್ಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಒಂದೇ ಕಣಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮಾಂಸದ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಅದ್ದು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಈ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಪರ್ಯಾಯ: ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚೌಕಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸಿವೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಬಹುಮುಖ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಿಂದ ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಒಬ್ಬರು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ!

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕೋಳಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ನಿಜವಾದ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮೃತದೇಹದ ಈ ಭಾಗವು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 86 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ.

ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹುಶಃ ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಹಾಳಾಗಬಹುದು. ಅಂತಹ ಉಪದ್ರವವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಬೇಕು.

1. ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಡಲು, ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವೈನ್, ಕೆಫೀರ್, ಸೋಡಾ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧತೆಯ ನಂತರ ಮಾತ್ರ. ಈ ವಿಧಾನವು ಆಹಾರದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ದುಪ್ಪಟ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮೃದುವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಬಹುದು. ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
6. ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸುಲಭವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಮಾಂಸವನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್", "ಸ್ಟ್ಯೂ", "ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸರಾಸರಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಲಘು ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ, ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೋಳಿಯ ಈ ಭಾಗದಿಂದ ಏನು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳು!

ಕೆಫೀರ್ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಕನ್ಗೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೇವರ್ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

"ಲೇಡೀಸ್ ಮ್ಯಾನ್" ಎಂಬ ಜೋರಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಹೆಸರಿನ ಸಲಾಡ್ ಸುಂದರ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬಲವಾದ ಲೈಂಗಿಕತೆಗೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಾರದ ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ರೋಲ್ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ, ನಾವು ಒಳಗೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಟೋಪಿ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಭೋಜನವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಉಳಿದಂತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನಾನು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ವಿರುದ್ಧ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಯಂ-ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾತ್ರ. ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಬುರ್ರಿಟೋ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ. ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ, ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೋಳಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ನೀವು ಕಾರ್ಪಾಸಿಯೊವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಾ? ಈ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದ್ದು, ಚಾಕುವನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿರುವ ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಾಸ್‌ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ತಕ್ಷಣವೇ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೊಗಸಾದ ಆಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ವಿವಿಧ ಮಾಂಸದ ಬಾಲಿಕಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೊನೇಟ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟರ್ಮಾವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಹೋಲಿಸಲಾಗದು.

ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಮಾಂಸವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು, ನಮ್ಮ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಬಯಸಿದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಜ್ಯೂಸಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ವಿಷಯ. ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಗಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

“ನನಗೆ ಒಂದು ದಿನ ರಜೆ ಇದೆ, ನೀನು ಇಂದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡು! ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ತಲಾಧಾರದ ಮೇಲೆ 3 ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಉಳಿದವು, ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯ ಅಜ್ಜ ಹೇಳಿದಂತೆ, ನೀವು ಬ್ಯಾರೆಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ! ”, ನಾನು ನನ್ನ ಗಂಡನಿಗೆ ಹೇಳಿ ನನ್ನ ಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋದೆ ...