ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಹಣ್ಣು ಇಂದಿಗೂ ನಮ್ಮ ದೇಶಕ್ಕೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹಣ್ಣು ನಂಬಲಾಗದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾವಿನ ಸಿಪ್ಪೆ

ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ರಶ್ನೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: “ಅವರು ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಹೇಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ? ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ವಿವಿಧ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಭಾವಗಳಿಂದ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವುದು ಇದರ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೊರ ಕವಚದ ಬಣ್ಣವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾವಿನ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯು ತೆಳು ಹಸಿರು, ಹಳದಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಬಣ್ಣವು ಹಣ್ಣಿನ ಪಕ್ವತೆಯ ಸೂಚಕವಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಮಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ. ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು, ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣಿನ ಹೊರ ಶೆಲ್ ಏನನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮಾವಿನ ಪೂರ್ವಜರು ವಿಷಯುಕ್ತ ಐವಿ ಎಂಬ ಸಸ್ಯ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಷಕಾರಿ ರಾಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಉರುಶಿಯೋಲ್. ಈ ವಸ್ತುವು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಮಾವಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ರಾಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ತಿನ್ನಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಈ ಪ್ರಮಾಣವು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಸೆಳೆತ ಅಥವಾ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಣ್ಣಿನ ಹೊರ ಕವಚವನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಉರುಶಿಯೋಲ್ನಂತಹ ವಸ್ತುವು ಮಾನವರಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ ಅಥವಾ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಅದು ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ; ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಾಹ್ಯ ಸಂಪರ್ಕವು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಉರ್ಟೇರಿಯಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಮಾವಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ? ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಲು ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ಉರುಶಿಯೋಲ್ ಎಂಬ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಮಾವಿನ ತಿರುಳಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಂಶಗಳು

ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಹಣ್ಣು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಕೂಲಗಳು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಘಟಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ:

• ಮಾವು ವಿವಿಧ ಖನಿಜಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ;
• ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಮಾನವನ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ವೈರಸ್ಗಳು, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳಿಂದ ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ;
• ಹಣ್ಣು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಮಾವು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ತಿನ್ನಬಹುದು;
• ಮಾವು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಕಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಚರ್ಮದ ಕೋಶಗಳ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕರುಳುಗಳು, ಬಾಯಿಯ ಕುಹರ ಮತ್ತು ಸಸ್ತನಿ ಗ್ರಂಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಮಾವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಘಟಕಗಳು ಭ್ರೂಣದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ;
• ಅಧಿಕ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದರ ತಿರುಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಾವು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ಮೊದಲ ದಾರಿ

ಮೊದಲು ನೀವು ಮಾವಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾವಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲಾ ರಸವು ಅದರಿಂದ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಹಣ್ಣನ್ನು ನೇರವಾದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಭಾಗದಿಂದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಮುಟ್ಟದೆ, ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೋಟುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಂತರ ಅರ್ಧವನ್ನು ಒಳಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಎರಡನೇ ದಾರಿ

ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಇದು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ಪಿಟ್ ಸುತ್ತಲೂ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧವೃತ್ತದಲ್ಲಿ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೂರನೇ ದಾರಿ

ಮೂರನೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾಡು ಬುಡಕಟ್ಟುಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಿದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದರು. ಅವರು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದರು, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದೆ, ಅವರು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಹೊರಗಿನಿಂದ ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಅಕ್ಷರಶಃ ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ರಸವು ನೆಲ ಮತ್ತು ಇತರ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ಹನಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಿರಿ.

ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ಮಾವಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮಾವಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ವಿವರವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಮೂಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಕೇವಲ ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ.

ಥಾಯ್ ಹಸಿರು ಮಾವಿನ ಸಲಾಡ್

ಹಸಿರು ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಹಣ್ಣು ಕಠಿಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ. ಅದರ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿಕ್ವೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಮೂಲವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಮಾವಿನಕಾಯಿಯಂತಹ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ ಥಾಯ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಸಿರು ಮಾವು - 2 ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಸುಣ್ಣ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಸೆಲರಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಹುರಿದ ಗೋಡಂಬಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೀನು ಸಾಸ್ - ಅರ್ಧ ಚಮಚ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಸೂಚಿಸಿದ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮಾವಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿಯಿಂದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ನೀವು ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು).

ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೀನು ಸಾಸ್, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ (ಸೆಲರಿ), ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಾವು ಮತ್ತು ಗೋಡಂಬಿಗಳ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಹಣ್ಣನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ತಿನ್ನುವ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇದೂ ಒಂದು.

ಮಾವು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್

ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಡುರಮ್ ಒರಟಾದ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೀಗಡಿ (ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ) - ರುಚಿಗೆ;
• ಮಾವು - 1 ತುಂಡು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಮೊದಲು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಸೀಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಸೂಚಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮಾವಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕಾಕ್‌ಟೈಲ್ ಮ್ಯಾಂಗೋ ಲಸ್ಸಿ

ಆಹಾರದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮಾವು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ (ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ);
• ಐಸ್ ಘನಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಮೊದಲು ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಮಾರು ಹತ್ತರಿಂದ ಹದಿನೈದು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುವ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಮಾವಿನಹಣ್ಣು ತಿನ್ನಲು ಇದು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನ!

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ, ಮಾವು ಸಹ ಅದರ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

1. ನೀವು ಮಾವಿನಹಣ್ಣು ತಿಂದರೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮದ್ಯಪಾನ ಮಾಡಬಾರದು. ಆಹಾರ ವಿಷವಾಗುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಆಮ್ಲವು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಲೋಳೆಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

2. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣಿನ ಕೆಲವು ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಅಥವಾ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ದೂರ ಹೋಗಬಾರದು.

3. ದಿನಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಬೇಕಾದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆ ಎರಡು. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು.

ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ; ಇದು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ನಂತರ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮಾವು ಒಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತನ್ನದೇ ಆದ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳಿನ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಾವು ಬಿಸಿ ದೇಶಗಳ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಮ್ಮ ದೇಶವಾಸಿಗಳು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಅನಾನಸ್ಗಳಂತೆ ಪ್ರೀತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬಹುಶಃ, ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ಅನೇಕರು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಡೆಗೆ ತಮ್ಮ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಉಷ್ಣವಲಯದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಭೂದೃಶ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ನೆರಳಿನ ಮರಗಳು ಇವು. ಸಸ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಶಾಖ ಮತ್ತು ಬೆಳಕನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಅದು ದೊಡ್ಡದಾದ, ಸುಂದರವಾದ ದುಂಡಾದ ಕಿರೀಟವನ್ನು 20 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ತೇವಾಂಶಕ್ಕೆ ನಿರಂತರ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದರ ಬೇರುಗಳು ನೆಲಕ್ಕೆ 6 ಮೀಟರ್ ಆಳದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಸುಮಾರು 300 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಬದುಕುವ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮರಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷವೂ ಫಲ ನೀಡುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತವೆ.

ಮಾವಿನ ಎಲೆಗಳು ಪ್ರಮುಖ ನಾಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗಾಢ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಸ್ಯದ ಹೂವುಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಳದಿ, ಪ್ರತಿ 2000 ತುಂಡುಗಳ ಪ್ಯಾನಿಕಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆಕಾರವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾವಿನ ತಾಯ್ನಾಡು ಬರ್ಮಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಭಾರತ, ಆದರೆ ಈಗ ಸಸ್ಯವು ನಮ್ಮ ಗ್ರಹದ ಇತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಮಲೇಷ್ಯಾ, ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಕಾ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ಪಾಕಿಸ್ತಾನ, ಮೆಕ್ಸಿಕೋ, ಸ್ಪೇನ್, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ.

ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಗಳು

ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮುನ್ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ.

ಅತೀ ಸಾಮಾನ್ಯ:

1. ಕೇನ್ ಓನ್ (ಗುಲಾಬಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾವು). ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳ ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧದ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣಿನ ತೂಕವು ಅಪರೂಪವಾಗಿ 250 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ.
2. ಪಿಮ್ಸಿಯಾನ್ (ಗುಲಾಬಿ-ಹಸಿರು ಮಾವು) ಅಪರೂಪದ ವಿಧವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳು 350-450 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ.
3. ಗೇವ್ಲೆಕ್ (ಸಣ್ಣ ಹಸಿರು ಮಾವು) ಮಾವಿನ ತಳಿಯಾಗಿದ್ದು, ಚಿಕ್ಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (200 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ) ಹೊಂದಿದೆ.
4. ಕಿಯೋ-ಸಾ-ವೋಯಿ (ಕಡು ಹಸಿರು). ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಾಢವಾಗುತ್ತವೆ, ತಿರುಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನಾಮ್-ಡಾಕ್-ಮಾಯ್ (ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಳದಿ ಮಾವು) ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಸರಾಸರಿ ಹಣ್ಣು 500 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ತೂಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಸೇಬುಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶವಿದೆ - ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಾವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಹಸಿರು ಮಾವಿನ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮಾವಿನ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣಿನ ಎರಡು ಪ್ರಭೇದಗಳ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಯಮಿತ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯ ವಿಧದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಸೇರಿವೆ. ಉದ್ದವಾದ ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧವೆಂದರೆ ಫಿಲಿಪೈನ್ ಅಥವಾ ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾದ ಮಾವು, ಇದರ ಸಸ್ಯಗಳು ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಏರಿಳಿತಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ ಏನು?

ಮಾಗಿದ ಮಾವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ, ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಪೀಚ್‌ನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ತಿರುಳಿನ ಬಣ್ಣವು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಾರುಗಳ ಸಣ್ಣ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ, ಸಸ್ಯವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಮೂಲದ ಬಳಿ ಬೆಳೆದರೆ ಅಥವಾ ರಾಸಾಯನಿಕ ಗೊಬ್ಬರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ನಾರಿನಂಶ ಕಡಿಮೆಯಾದಷ್ಟೂ ಹಣ್ಣಿನ ಗುಣಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಮಾವಿನ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ,ಮಾನವ ದೇಹವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೆಳಕಂಡಂತಿದೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಸಿ. ಮಾವಿನ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಖನಿಜಗಳ ಪೈಕಿ ತಾಮ್ರ, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಹೆಮಾಟೊಪಯಟಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮಾವಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗದ 100 ಗ್ರಾಂ ಶೇಕಡಾವಾರು 82.2% ನೀರು, 1.6% ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, 15% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು (ಸುಕ್ರೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಕ್ಸೈಲೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್), 0.4% - ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು 0.8 % - ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.

ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, 65 ರಿಂದ 70 kcal / 100 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮಾವು: ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಏಷ್ಯನ್ ಸೇಬು, ಮಾವು ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ವಿಭಜನೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಸೋಂಕನ್ನು ತಡೆಯುವ ವಿಶ್ವದ ಮೊದಲ ಹಣ್ಣು. ಆದರೆ ಇದು ಪ್ಯಾನೇಸಿಯ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೂಲವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾವಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ನರಮಂಡಲಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡದ ಸಂದರ್ಭಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ಕೋಶಗಳ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಂಟಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ನೀರಿನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮದ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಹಣ್ಣು ಹಾನಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಇರುವುದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು.

ಹಣ್ಣಿನ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು?

ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅವಲಂಬಿಸಬಾರದು; ಇತರ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು:

1. ಕಾಂಡದ ಬಳಿ ಇರಿಸಿ.ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಂಡದ ತುದಿಯನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತಿರುಳು ಇನ್ನೂ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಲ್ಲ. ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾಂಡದ ಸಮೀಪವಿರುವ ಪ್ರದೇಶವು ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಂಡವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಏರುತ್ತದೆ.
2. ಪರಿಮಳ.ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಬಲವಾಗಿ ಉಚ್ಚರಿಸುವ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಕಾಂಡದ ಹತ್ತಿರ ಹಣ್ಣನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಲವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಲಿಯದ ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಹಾಳಾಗಿವೆ.
3. ತೂಕ.ಮಾಗಿದ, ಕೊಬ್ಬಿದ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಣ್ಣನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಬೇಕು. ಅದು ಕಾಣುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿರುಗಿದರೆ, ನಂತರ ಹಣ್ಣು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಾಗಿದಂತಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣು: ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮಾವಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ವಿಶ್ವದ ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಸಾಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಮ್ಮ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೊಳಕು ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡದಂತೆ ನೀವು ಕೈಗವಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.

ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ:

1. ನೀವು ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮಾಡುವಂತೆ ಮಾವಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಿಟ್ನಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ತಿರುಗುವ ಚಲನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಿ.
2. ಪಿಟ್ಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿಟ್ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಚರ್ಮದ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸದೆ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡ-ಆಕಾರದ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಒಮ್ಮೆ ಹೊಂಡದ ನಂತರ, ಅತಿಯಾದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸವನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು.
4. ಮಾಗಿದ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಲ್ಲದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಮೂಲಕ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮೂಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾವು ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕಚ್ಚಾ

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮಾವಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೇಹವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮಾವಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಮಾವಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನೀವು ಅದರಿಂದ ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನದಂದು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಮಾವಿನ ಪಾನಕದಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣು;
• ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ;
• ½ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 50 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ (ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ) ಪಿಷ್ಟ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕುದಿಸಿ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ರಸಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
3. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ಸಿಟ್ರಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಾವಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಫ್ರೀಜರ್ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಪಾನಕವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾವಿನ ಪಾನೀಯ-ತಿಂಡಿಗೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸ್ಮೂಥಿಯಾಗಿದೆ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 1 ಮಾವು;
• 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• 500 ಮಿಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ;
• 100 ಮಿಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು.

ಪ್ರಗತಿ:

1. ಮಾವು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ರಸ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಸ್ಮೂಥಿಯನ್ನು ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸ್ಟ್ರಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾವು: ಹೌದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ?

ಉಷ್ಣವಲಯದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳಂತೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಈ ಹಣ್ಣು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದು, ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ಮೊದಲ ಪೂರಕ ಆಹಾರವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಗರ್ಭಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಹಿಳೆ ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ, ಅವಳು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಬೇಕು, ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಂಭವನೀಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ದದ್ದು ಅಥವಾ ಇತರ ಚರ್ಮದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಲದಲ್ಲಿನ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಿ.

ಮಾವಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಿಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಸ್ಯ, ಮಾವು ವಿಷಯುಕ್ತ ಹಸಿರು ಸಸ್ಯದ ದೂರದ ಸಂಬಂಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಸತ್ಯವು ಅದರ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿದ್ದರೂ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ - ವಿಷಕಾರಿ ರಾಳ ಉರುಶಿಯೋಲ್. ಇದು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮಾವಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಣ್ಣಾಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬಲಿಯದ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 6-12 ಗಂಟೆಗಳಿಂದ 2-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

1. ಪೇಪರ್ ಪಾರ್ಸೆಲ್ ಅಥವಾ ಪತ್ರಿಕೆಯಲ್ಲಿ.ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮಾವನ್ನು ಹಣ್ಣಾಗಲು, ನೀವು ಬಲಿಯದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಳಿತ ಸೇಬನ್ನು ಕಾಗದದ ಚೀಲ ಅಥವಾ ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಮಾಗಿದ ಸೇಬಿನಿಂದ ಎಥಿಲೀನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವುದರಿಂದ ಮಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಜೋಳದ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ.ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಾಗುವ ತತ್ವವು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಭಾರತೀಯ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು, ಅವರು ಬಲಿಯದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರು. 6 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಾಗಬಹುದು.
3. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ.ಇದು ಅತ್ಯಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳವರೆಗೆ.

ಮಾವಿನ ಬೆಣ್ಣೆ: ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಮಾವಿನ ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಗತ್ಯವಾದ ಮಾವಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಘನ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮಾವಿನ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯು ಯಾವುದೇ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಣ್ಣವು ಬಿಳಿ, ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಬಳಕೆ ಮುಖ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಚರ್ಮದ ದೈನಂದಿನ ಆರೈಕೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳು. ತೈಲವು ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯ ಅಂಶ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿನ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಮಸಾಜ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟ್ಯಾನಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕೂದಲು ಮುಲಾಮುಗಳು ಅಥವಾ ಉಗುರು ಫಲಕಗಳಿಗೆ ಉಜ್ಜುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನಂತರ.

ಇದರ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯ ಫಲಿತಾಂಶವೆಂದರೆ ಮೃದುವಾದ, ತುಂಬಾನಯವಾದ ಚರ್ಮವು ಕಿರಿಕಿರಿಯಿಲ್ಲದೆ, ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವಿಕೆ, ದದ್ದುಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಗ್ಗಿಸಲಾದ ಗುರುತುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಬಲವಾದ, ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಉಗುರುಗಳು.

ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ನಿಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಪಕ್ವತೆಯ ನಿರ್ಣಯ

ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು:

1. ಸಿಪ್ಪೆಯ ಬಣ್ಣ. 300 ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ವಿಭಿನ್ನ ಚರ್ಮದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣು ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು; ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರಬೇಕು.
2. ಚರ್ಮದ ರಚನೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಯವಾದ, ಹೊಳಪುಳ್ಳ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸುಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ಒರಟುತನವು ಭ್ರೂಣದ ಅಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಹಾನಿ, ಡೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಿರುಕುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.
3. ಫಾರ್ಮ್. ಬಹಳಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಮೇರಿಕನ್ ಫುಟ್ಬಾಲ್ ಚೆಂಡಿನ ಆಕಾರದ ಮಾದರಿಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು.
4. ತಿರುಳು ಸಾಂದ್ರತೆ. ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿದಾಗ, ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾದ ದಟ್ಟವಾದ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಳಪೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
5. ವಾಸನೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕಾಂಡವನ್ನು ಜೋಡಿಸುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣು ಹಸಿರು. ಹುಳಿ ವಾಸನೆಯು ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ; ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು.

ಸೂಚನೆ! ಸರಾಸರಿ ಮಾವಿನ ತೂಕವು 300 ಗ್ರಾಂ, ಆದರೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬೀಜವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಂತರಿಕ ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ನಾರಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನ ರುಚಿಯು ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪೈನ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿ ಮಾಗಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಒರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಚನೆ! ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಧರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಾಂಡದೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ಪಿಟ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ಹಂತಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಮಾವು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮ್ಮಿತೀಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧವನ್ನು ಪಿಟ್ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು, ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅರ್ಧಭಾಗದಿಂದ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲು ಹೇಗೆ

ಹಣ್ಣನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ತಿರುಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಬಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದರೆ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಮಚದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಕ್ಷಣ ಬಾಯಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಮುಖ! ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವು ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಗೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಂತೆ ಕಲೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ. ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಬೇಕು.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿರುಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

1. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಮಾವು ತಿನ್ನುವುದು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಲೈಂಗಿಕ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
2. ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ? ನೀವು ಮಾವಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅದರ ನಾರಿನ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಚರ್ಮವು ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಮೂಲಕ ಮತ್ತಷ್ಟು ಹಾದುಹೋಗುವಾಗ, ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೂಳೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಮಾವಿನ ಕಾಯಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಬೀಜವು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ. ಇದು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ; ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
4. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಮಾವಿನಹಣ್ಣು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 65 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾವು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಸ್ಮೂಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು, ಮಾವು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಐಸ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಮಾವಿನ ತಿರುಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಕುಡಿಯುವ ಮೂಲಕ ಹಾಲನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಮಾವಿನ ದಳಗಳು (ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಿರುಳು) ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಹಣ್ಣಿನ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸೆಳೆತ ಮತ್ತು ನೋವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಮಾವು ಅಲರ್ಜಿ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಅಡಚಣೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಂಭವವು ತಜ್ಞರನ್ನು ತುರ್ತಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಸ್ವ-ಔಷಧಿ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಜನರ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆಯೇ, ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಬೇಡಿ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಮಾಗಿದ ಮಾವು ಹಸಿರು, ಹಳದಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರಬಹುದು.

ಸಿಪ್ಪೆಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಉತ್ತಮ: ಇದು ನಯವಾದ, ಹೊಳೆಯುವ, ಡೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಗೀರುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು. ಮಾವಿಗೆ ಗಾಢ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಚುಕ್ಕೆಗಳಿದ್ದರೆ ಅದು ಹಣ್ಣು.

ಹಣ್ಣು ಭಾರವಾಗಿರಬೇಕು, ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು.

ಕಾಂಡದ ಬಳಿ, ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಿಹಿ ವಾಸನೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಮೃದುವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಾಗಲು, ಅದನ್ನು ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಅಥವಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಾವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಹುಶಃ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ

ಪಿಟ್ಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ.

ತಿರುಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾವಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

ಪಿಟ್ ಸುತ್ತಲೂ ಉಳಿದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಪೀಲರ್ ಮತ್ತು ಚಾಕು

ಸಿಪ್ಪೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮಾವಿನ ಎಲ್ಲಾ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು: ಪಟ್ಟಿಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು, ಅಥವಾ ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ.

3. ಚಾಕು ಮತ್ತು ಗಾಜು

ಪಿಟ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಬದಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಅಂಚಿಗೆ ತಂದು ಒತ್ತಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತಿರುಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಾವಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮಾವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2-3 ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 60 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 1 ಟೀಚಮಚ ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• 1½ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ತಯಾರಿ

ಮಾವಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕುಕ್, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ.

ಮಾವಿನ ಪ್ಯೂರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಜಾಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಬಲ್ ಮಾಡಬೇಕು. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸಿ. ಜಾಮ್ ಖಾಲಿಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಎರಡು ವಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳು;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ತಯಾರಿ

ಮಾವಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ತಕ್ಷಣವೇ ಪಾನಕವನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪಾನಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಮಾವು;
• 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• 500 ಮಿಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ;
• ಕೆಲವು ಐಸ್ ಘನಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಮಾವಿನ ತಿರುಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಜಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 450 ಗ್ರಾಂ ದೊಡ್ಡ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ;
• 1 ಆವಕಾಡೊ;
• 1 ಮಾವು;
• ಹಲವಾರು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ);
• 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಹಲವಾರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಮಾವಿನ ತಿರುಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೀಗಡಿ, ಎರಡು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಮಾವು;
• ¼ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ½ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಚಿಗುರುಗಳು;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ತಯಾರಿ

ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಣಸು ಬಳಸಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕೆಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು (ಎ, ಸಿ, ಡಿ ಮತ್ತು ಬಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು) ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅನೇಕ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಸತು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್. ಮಾವು ಫೈಬರ್, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಣ್ಣನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 67 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಒಂದು ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು 11 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ಖರೀದಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಮಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಬೇಕು.

• ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳಿಗೆ ಭಯಪಡಬೇಡಿ - ಇದು ಮಾವು ಮಾಗಿದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.
• ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಅದು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರಬೇಕು, ಮರೆಯಾಗಬಾರದು.
• ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ; ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಗಿದರೆ, ಇದರರ್ಥ ಹಣ್ಣು ತಾಜಾವಾಗಿದೆ; ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒತ್ತಿದರೆ, ಅದು ಅತಿಯಾದದ್ದು. ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹಣ್ಣಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು "ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂದರ್ಥ.
• ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅದರ ವಾಸನೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಬಲವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ವಾಸನೆಯು ಅತಿಯಾದ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಹಣ್ಣು "ಹಸಿರು" ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆಯು ತಿಳಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಹುಳಿ ಛಾಯೆಯಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು.

ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ?

ರುಚಿಗೆ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹಣ್ಣಾದ ಮಾವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ರುಚಿಯಾಗಿರಬಾರದು - ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ಅಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರೆ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಹಣ್ಣಾಗಿಲ್ಲ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮಾವು: ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ನೀವು ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಉತ್ತರಿಸಬೇಕಾದ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಶ್ನೆ ಎಂದರೆ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆಗೆಯುವುದು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಹಣ್ಣಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ.

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಿಟ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ - ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸುತ್ತಲೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡಬಹುದು.
2. ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡುವುದು, ಪಿಟ್ಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ, ಮತ್ತು ಗಾಜಿನನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದರೊಳಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
3. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಚಾಕುವನ್ನು ಬೀಜದವರೆಗೆ ಅಂಟಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪಿಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದರೆ ಸಾಕು.

ಮಾವು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ತಿರುಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಬೀಜದ ಸುತ್ತಲಿನ ಕೋರ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು "ಕಣ್ಣಿನಿಂದ" ಮಾಡಬೇಕು.

1. ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಿಂದ ಬದಿಗೆ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಾಕು ಮೂಳೆಗೆ ಹೊಡೆದರೆ ಗಾಬರಿಯಾಗಬೇಡಿ; ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಿಗೆ ಸರಿಸಿ.
2. ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಒಳಗೆ ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು.
3. ಮೂಳೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ತುಂಡು ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಒಂದು ಚಾಕುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಮಾನಾಂತರ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಆದರೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಮುಟ್ಟದಂತೆ. ಅದು ಅಸ್ಪೃಶ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿಯಬೇಕು.
4. ಇದರ ನಂತರ, ಒಳಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಸಮತಲ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಚೌಕಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
5. ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು?

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ

ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡುವುದು. ಮಕ್ಕಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸಗಳು, ಸ್ಮೂಥಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ - ಇದು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಪಾನಕ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಾವಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಾವು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಒಂದು ಮಾವು;
• 10 ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• 0.4 ಕೆಜಿ ಸೀಗಡಿ;
• ಮೂರು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಹಸಿರು;

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:

• ಸಾಸಿವೆ ಮೂರು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಅಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮಾವಿನ ಪಾನೀಯ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ತಣ್ಣೀರು;
• ಯಾವುದೇ ಮೊಸರು 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಐಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಒಂದು ಮಾವು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಇದಕ್ಕೆ ನೀರು, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮಾವಿನ ಪಾನಕ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಎರಡು ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಅದನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕುದಿಸಿ.
3. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಂದೆ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ಮಾವಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಹಣ್ಣಿನ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಚರ್ಮ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಹೌದು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ ಇರುವುದು ಏನೂ ಅಲ್ಲ.

ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಚರ್ಮವು ಉರುಶಿಯೋಲ್ ಎಂಬ ವಿಷಕಾರಿ ರಾಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಹಿತಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಷ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಅಥವಾ ದೇಹದ ಮಾದಕತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು "ಹಣ್ಣಾಗಲು" ಹೇಗೆ?

ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೀರಾ ಮತ್ತು ಅದು ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ "ಹಸಿರು" ಎಂದು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ? ಹೌದು, ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ ... ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಕ್ವತೆಗೆ ಹೇಗೆ ತರಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ?

ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳಕನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಕಿಟಕಿಯ ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 3-5 ದಿನಗಳ ನಂತರ ನೀವು ತಿರುಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದ ಸೇಬು ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಯೂ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೇವಲ ಎರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೃದುವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ.