ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮಿಠಾಯಿಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ.

ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್‌ನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 350 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ 340 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, "ಲೆಮನ್ ಡ್ರಾಪ್ಸ್" 325 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ 295 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು 50 kcal ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡರೆ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ "ತೂಕದ" ಸಂಯೋಜಕವಿಲ್ಲದೆ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಪ್ರಪಂಚದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ನೆಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ - ಕಿತ್ತಳೆ, ಸ್ಪೇನ್ - ಕ್ವಿನ್ಸ್, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ -. ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ) ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು (ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್) ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊಲಾಸಸ್, ಅಗರ್-ಅಗರ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅಥವಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಲಾಸಸ್ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅನೇಕ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕಾಲಜನ್‌ನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುವ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು

ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮತ್ತೊಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ನಿಕಟ "ಸಂಬಂಧಿ" ಆಗಿದೆ - ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ. ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ತತ್ವಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು - ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು, ಹಸಿರು, ನಿಂಬೆ ಹಳದಿ ಛಾಯೆಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸವಿಯಾದ ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ಗಳು ಮಂದವಾದ ನೀಲಿಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಏಕರೂಪದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವಿಲ್ಲದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗವಾಗಿರಬಾರದು - ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಅಗರ್-ಅಗರ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು - ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಇದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 40-50 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮಾಡಲು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ 3 ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಮೃದುವಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. 50 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸೇಬಿನ ಬದಲಿಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅನಾನಸ್, ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ಗಳ ತಿರುಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅನೇಕರಿಗೆ, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಿಂಸಿಸಲು ಒಂದಾಗಿದೆ. ಜಿಗುಟಾದ, ದಪ್ಪ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ... ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ದಶಕಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ರುಚಿ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ವಯಸ್ಸಾದ ಹುಡುಗರು ಮತ್ತು ಹುಡುಗಿಯರು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ (ಅದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ), ಆದರೆ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಲ್ಲಿ, ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೆಟ್, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಸಿಹಿ ನಿಯಮದ ಮತ್ತೊಂದು ದೃಢೀಕರಣವಾಗಿದೆ: "ಚತುರ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ." ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮುರಬ್ಬವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ರಸ, ಅಗರ್-ಅಗರ್ (ಇದನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸೇಬು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ತಿರುಳನ್ನು ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅಗರ್-ಅಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಮಾಧುರ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಉದಾ:

• ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಖನಿಜಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಕೀರ್ಣ, ಇದು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಸುಸಂಘಟಿತ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಶಕ್ತಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಅಗರ್-ಅಗರ್ (ಕಡಲಕಳೆಯಿಂದ ಸಾರ) ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ (ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ) ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ಗಳು ಕೀಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದ್ದೇ?

ನೀವು ಮೊದಲು ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಬಹುದು: ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ರಾಸಾಯನಿಕ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೇ? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇಂದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಕೃತಕ ಸುವಾಸನೆ, ಬಣ್ಣಗಳು, ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳು, ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಈ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ, ಇದು ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ವಿರಳವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುಡುಕುವಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅತ್ಯಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮಕ್ಕಳು ಅವರನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚೆವಿ ಡೆಸರ್ಟ್ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಸವಿಯಾದ ಮೂಲಕ ಅಗಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಮೋಜಿನ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ.

ಚೂಯಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 321 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ತುಂಬಾ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೈಜ ವಸ್ತುವಿನ 100 ಗ್ರಾಂ 300 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಎ 1 ಪಿಸಿ. ಈ ಸವಿಯಾದ 60 kcal ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು 330 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ "ತೂಕ" (1 ತುಂಡು - 66 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್), ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು - ಕ್ರೀಮ್ ಲೇಯರ್, ಬೀಜಗಳು, ಧೂಳಿನ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 425 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ತಲುಪಬಹುದು. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ (1 ಪಿಸಿ. - 85 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್).

DIY ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್

ಮಾರ್ಮಲೇಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರ್ಯಾಕ್‌ನಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆದರಿಸಿದರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್‌ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ 100 ಗ್ರಾಂ ಕೇವಲ 60 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ! ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ 3 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬುಗಳು, 1 tbsp ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಅಗರ್-ಅಗರ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪಿಂಚ್.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ತಿರುಳನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ತಿರುಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ (ಅಗರ್-ಅಗರ್) ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ ಚೂಯಿಂಗ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಿಂತ ಅಂತಹ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಹೋಲಿಸಲಾಗದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಹಲವು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಅತ್ಯಂತ ನಿರುಪದ್ರವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ನಾಯಕರಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಈ ಮಾಧುರ್ಯವು ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ಮೂಲತಃ ಇದನ್ನು ಕ್ವಿನ್ಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನ ಪೂರ್ವಜರನ್ನು ಟರ್ಕಿಶ್ ಡಿಲೈಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ತಯಾರಕರು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ವಿಧಗಳು

ಇಂದು, ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನಾಲ್ಕು ವಿಧದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ಗಳಿವೆ:

• ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ;
• ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅಥವಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ಲಿ;
• ಜೆಲ್ಲಿ-ಹಣ್ಣುಮೊದಲ ಎರಡು ವಿಧಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್;
• ಇಂದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ - ಅಗಿಯಬಹುದಾದ.

ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕೃತಕ ಸಿರಪ್ಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಪೆಕ್ಟಿನ್ ಆಧರಿಸಿ:

• ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ,
• ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
• ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
• ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ,
• ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ
• ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಆನ್ ಅಗರ್-ಅಗರ್:

• ಅಯೋಡಿನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ;
• ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಪೆಕ್ಟಿನ್ ನಂತೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ:

• ಚರ್ಮ, ಉಗುರುಗಳು, ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ
• ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್. ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದರ ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆಯು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದರಂತೆ, ಇದು ಇತರ ಸಿಹಿ ಸಹೋದರರಿಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅಂತಹ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ತಯಾರಕರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಣ್ಣಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ,ರುಚಿ ಸುಧಾರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ "ಒಂದೇ".

ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಘನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 15 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು. ತಯಾರಕರು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಸಿಹಿ ಕಡಿಮೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, kcal:

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಜಿ:

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಗ್ರಾಂ:

GOST 6442-89 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದರೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಮಾಧುರ್ಯದ ನೋಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಸರಿಯಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಉಂಡೆಗಳು ಅಥವಾ ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿಯ ಮೇಲ್ಮೈ ಬಿಳಿ ಲೇಪನವಿಲ್ಲದೆ ಹೊಳಪು ಆಗಿರಬೇಕು. ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿರುವ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 293 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ನೀಡಲು, ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಡುಗೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಬಯಸಿದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು (ಕ್ಯಾಲೋರೈಸರ್) ನೀಡಬಹುದು. ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಸೇಬಿನ ಸಾಸ್ ಆಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಈ ಘಟಕವು ಪೆಕ್ಟಿನ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.