ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೂ ಆಗಾಗ್ಗೆ, ತಪ್ಪಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀನಾವನ್ನು ಈ ಸಸ್ಯದ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೆಲಗಡಲೆ (ಅವುಗಳನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೆಲವು ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಯಾವುದು.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಚ್ಚಾ, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯು ಬದಲಾದಂತೆ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವೂ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.

ಕಚ್ಚಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ

ಕಚ್ಚಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಇದು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 551 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು. ಇದು ಪುರುಷರಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ ಸರಿಸುಮಾರು 27% ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ 32% ಆಗಿದೆ. ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಈ ಕಾಯಿ ಸೇವನೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಈ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ 30 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಈ ರೂಢಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ವಿಫಲವಾದರೆ ಬೊಜ್ಜು ಅಥವಾ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಡ್ಡಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, ಗೋಮಾಂಸದ ತುಂಡು 110 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಿಂತ ಸುಮಾರು ಐದು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲು ಇದು ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸದೆ, ಒಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸಿಹಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ

ಸಿಹಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಸಿಹಿ ಮೆರುಗು, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಲೇಪಿತ ಬೀಜಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಇದು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 570 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೀವು 10-15 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಕ್ತರಾಗಬಹುದು. ಊಟದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಅದೇ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಈ ಅಡಿಕೆಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 626 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಾರದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ತಾಜಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳು: ಎ, ಸಿ, ಡಿ ಮತ್ತು ಇ ಇದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಸುಧಾರಿತ ಗಮನ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯಿಂದ (ಮೂವತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದೆ), ನೀವು ಅತಿಸಾರ, ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಜಂಕ್ಟಿವಿಟಿಸ್ನಂತಹ ರೋಗಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೀರಿ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯವು ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಸ್ಟಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಶ್ರೀಮಂತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಇದು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಸಸ್ಯವು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಮತ್ತು ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ತಿನ್ನಲು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮುಖ್ಯ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ, ಹಾಗೆಯೇ ರೋಗಗಳು: ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಮಧುಮೇಹ, ಗೌಟ್, ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಆರ್ತ್ರೋಸಿಸ್. ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ ಈ ಲಘು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಈ ಬೀನ್ಸ್ನ 15-20 ಗ್ರಾಂಗಳ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಲಘು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿರೇಚಕವಾಗಿ ಬಹಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಈ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ಕೆಮ್ಮು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಔಷಧವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲು ಗಂಜಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಚ್ಚಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 10-15 ತುಂಡುಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಕ್ಕಳ ಕೆಮ್ಮಿನ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಪರಿಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಗಂಜಿ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಔಷಧ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಈ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 551-626 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಜನರಿಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, kcal:

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಜಿ:

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಗ್ರಾಂ:

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಕುಟುಂಬದ ವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳುಮತ್ತು ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇದನ್ನು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಚೈನೀಸ್ ಬೀಜಗಳು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಹಳದಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಹೂವುಗಳು ಸ್ವಯಂ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶವಾಗುತ್ತವೆ, ಅದರ ನಂತರ ತೊಟ್ಟುಗಳು ಉದ್ದವಾಗುತ್ತವೆ, ನೆಲದ ಕಡೆಗೆ ಬಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅದರೊಳಗೆ ಕೊರೆಯುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಉದ್ದವಾದ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಚಿಪ್ಪುಗಳು, ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇತುವೆಗಳು, ಸಡಿಲವಾದ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವಾದ, ಜಾಲರಿಯ ಮಾದರಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ, ಅದರೊಳಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಹುರುಳಿ (ಕ್ಯಾಲೋರೈಸೇಟರ್) ಗಾತ್ರದ ಕರ್ನಲ್ಗಳಿವೆ. ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಕಡಲೆ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಕಂದು-ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ತೆಳುವಾದ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ; ಕಾಳುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವನ್ನು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೇರಿಕಾ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳಂತಹ ಬಣ್ಣದ ವಸ್ತುಗಳು ಕೊಲಂಬಿಯನ್ ಪೂರ್ವದ ಅವಧಿಗೆ ಹಿಂದಿನದು ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ USA ಮತ್ತು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಬೆಳೆಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅನೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 622 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಇವು ಸೇರಿವೆ: ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ :, ಮತ್ತು. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯು ದೇಹದ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಅನ್ನು "ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಮೆಮೊರಿ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂಭವದ ವಿರುದ್ಧ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮವಾಗಿದೆ. , ತಾಜಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಕಾಳುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿ: ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಸೂಚಕಗಳಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ತಾಜಾ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಲು ಇದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಹಾನಿ

ತಾಜಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು; ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಕಾಳುಗಳ ತೆಳುವಾದ ಶೆಲ್ ಬಲವಾದ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಹದ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿರ್ಬಂಧಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ; ಗೌಟ್ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇನ್ ಮತ್ತು. ನೀವು ಕೆಲವು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅದು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ವಿಧಗಳು

ಪ್ರಸ್ತುತ, 60 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಧದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಎರಡು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ - ಪಿಂಟೊ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು. ಬೆಳೆಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಅನೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಕಾಳುಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ:

• ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು (ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಗುಂಪು) ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗುಲಾಬಿ-ಕಂದು ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೈಲ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಕರ್ನಲ್‌ಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ;
• ವೇಲೆನ್ಸಿಯಾ - ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಶೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಗುಂಪು;
• ವರ್ಜೀನಿಯಾ - ದೊಡ್ಡ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ; ಈ ಗುಂಪಿನ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ರನ್ನರ್ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಉದ್ದವಾದ ಕರ್ನಲ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ಶೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಶೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ, ಶೆಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಹುರಿದ, ಜೊತೆಗೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಳಸಬಹುದು, ಹುರಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ವೈನ್‌ಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ತಿಂಡಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಭರ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರವಾಸದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

"ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ" ಟಿವಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ವೀಡಿಯೊ ಕ್ಲಿಪ್ನಿಂದ ನೀವು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು, ಅವುಗಳ ವಿಧಗಳು, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ
ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ನಕಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ (ಕಡಲೆಕಾಯಿ) ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಫೆಡರೇಟಿವ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಗುರುತಿಸಲಾಯಿತು. ಇಂದು, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಉಷ್ಣವಲಯದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ನಮ್ಮ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಮಹತ್ವಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದ ಇದು ತುಂಬಾ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಬೀನ್ಸ್ ಮಾನವರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ನೆಲಗಡಲೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪಡೆಯಲು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಶಕ್ತಿಯ ಬೃಹತ್ ಮೀಸಲು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಒಂದು ಹಿಡಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಆವೃತ್ತಿಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ಜನರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ.

• ಕಚ್ಚಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 548 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥ, ಪ್ರಾಣಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಜೀವಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶ) 26.3 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು (ಸಾವಯವ ವಸ್ತುಗಳು, ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಎಸ್ಟೆರಿಫಿಕೇಶನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ರೈಹೈಡ್ರಿಕ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಗ್ಲಿಸರಾಲ್) 45.2 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು (ಕಾರ್ಬೊನಿಲ್ ಗುಂಪು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಲ್ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಸಾವಯವ ವಸ್ತು) 9.7 ಗ್ರಾಂ.

ಹುರಿದ

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪದರವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ವಿಟಮಿನ್ "ಇ" ನಾಶವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ತೈಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು (ಹುರಿಯಲು) ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, 100 ಗ್ರಾಂ 608.64 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಬೀನ್ಸ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಬೆಲ್ಕೊವ್ 26.9 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊಬ್ಬು 49.8 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 13.2 ಗ್ರಾಂ.

ಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿನಿನಗೆ ಅವಶ್ಯಕ:

• ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಭಗ್ನಾವಶೇಷ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ ಬೀನ್ಸ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.
• ಒಂದು ಲೋಟದಲ್ಲಿ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
• ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಶಾಖವು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೀನ್ಸ್ ಹುರಿಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸುಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಇನ್ನೂ ಬರುತ್ತಾರೆ.

ಉಪ್ಪು

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 633 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ (ಇದು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ).

100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 28.9 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು 53 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 11.1 ಗ್ರಾಂ.

ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಡಿಮಾಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಹ್ಯ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಊತ (ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು), ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯೂರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಲವಣಗಳ ಶೇಖರಣೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಜಂಟಿ ಕಾಯಿಲೆ (ಗೌಟ್) ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 580 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಈ ಸವಿಯಾದ 100 ಗ್ರಾಂ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 13 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು 42 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 37 ಗ್ರಾಂ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೀಜಗಳು ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನ ಎರಡನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮಾಧುರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾನವರಿಗೆ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಶೇಖರಣೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಬೊಜ್ಜು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲರ್ಜಿಯ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಅವರು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಪ್ರಲೋಭನೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಬೇಕು.

ಮೆರುಗುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ

ಸಕ್ಕರೆ-ಲೇಪಿತ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 490 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. 100 ಗ್ರಾಂ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 29.1 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಲ್ಕೊವ್ 18.5 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊಬ್ಬು 32.9 ಗ್ರಾಂ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಸಕ್ಕರೆ-ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ 0.3 ಕೆಜಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ, 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ನೀರು.

ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅನುಕ್ರಮ:

• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದಿದ್ದರೆ, ಹುರಿದ ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು.
• ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
• ತಯಾರಾದ ಸಿಹಿ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಶುಷ್ಕ).
• ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸಸ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಜನರು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ನೆಲಗಡಲೆ ಬಹಳ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಜನರು ಅವರಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿಯೇ ಅದರ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು 35% ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು: ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 6, ಪಿಪಿ, ಡಿ, ಇ, ಎ. ಬೀಜಗಳು 50% ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 30% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಿವಿಧ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು (ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ) ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಕೊಬ್ಬು ಒಮೆಗಾ -3 ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು 47.8%, ಪಾಲಿಯಾಸಿಡ್ಗಳು 28.5% ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ 20-25 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಇದು ಅದರ ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಖದಲ್ಲಿ ಸುಕ್ಕುಗಳು ಬರದಂತೆ ಯೌವನ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯಲು ಬಯಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬೀನ್ಸ್ ತಿನ್ನುವಾಗ ಮಾನವ ದೇಹವು ಬೇಗನೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಾದರಿಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಂತೆಯೇ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಾನವ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂಭವವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನರ ಅಂಗಾಂಶ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಇದು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಭ್ರೂಣದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ಗಮನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ

ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬುವುದು ಕಷ್ಟ. ಜನರು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಒಳಗಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ. ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮವಾಗಿ: ತುರಿಕೆ, ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ವಾಂತಿ, ಊತ, ಮತ್ತು ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಘಾತ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವ-ಆಘಾತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಯಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಕೃಷಿ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 550 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು 42% ತೈಲ, 20% ರಿಂದ 30% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 13% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಖನಿಜ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಗುಂಪುಗಳು B, A, D ಮತ್ತು E. ಇದು ತಾಮ್ರ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈ ಅಡಿಕೆಯ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಭಾರೀ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಬೇಯಿಸಲು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಪಂಚದ ಹೆಚ್ಚಿನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 626 kcal ಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ತಿಂಡಿಗಳು ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ದೋಸೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಹಿಡಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ (ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಊಟದ ನಡುವಿನ ಮಧ್ಯದ ಸಮಯ), ಇದು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ವಿರಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸದಿರಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಭಾವನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಶಕ್ತಿಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಂಶವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವ ಜನರು ಸೇವಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಡಿಪ್ಡ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 430 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಆದರೆ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು 598 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿದ್ದು, ಬಿಯರ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಈ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮುಖ ಸೂಚಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು:

• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣ - 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 9 ಗ್ರಾಂ;
• ಫೈಬರ್ - ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 8%;
• 100 ರಲ್ಲಿ 45 ಗ್ರಾಂ - ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು;
• ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು - ಬೀಜಗಳ ತೂಕದಿಂದ 40%.

ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

551 kcal ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಅಪಾರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ:

• ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು;
• ಬಿಯರ್ ಲಘು ತಯಾರಕರು;
• ತೈಲ ಉತ್ಪಾದಕರು;
• ಜಾನುವಾರುಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವಾಗಿ.

ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ದೇಹವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಚಯಾಪಚಯಗೊಳಿಸಲು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಎಟಿಪಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯ ಬಿಡುಗಡೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಯರ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವರು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗೆ ಚೀಸ್, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ - ಇದು ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಯಾರಕರು ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಕಚ್ಚಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಒಟ್ಟಾರೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ:

• ತೀವ್ರ ಮೈಗ್ರೇನ್ ಮತ್ತು ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ;
• ನಿದ್ರೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಖಿನ್ನತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಯೌವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗೆ ಎಷ್ಟು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವರು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತಾರೆ, ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಹಲವಾರು ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರಿಗೆ, ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಯಾವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ:

• ಒಣಗಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 611 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶರ್ಬೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 447 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
• ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನ - 551 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು;
• ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 626 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಶರ್ಬೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ, ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ನಂತರ ಈ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಪೋಷಣೆಗಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಗೌರವಿಸಿದರೆ, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೇ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, ಕಚ್ಚಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು 551 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಗಳು 628 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ತರಬಹುದು?

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಹಾನಿ ಕೂಡ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಜನರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಕಾರಣದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಅನೇಕ ಜನರು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ತುರಿಕೆ, ಊತ, ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ವಾಂತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಪೂರ್ವ ಆಘಾತ ಅಥವಾ ಆಘಾತ ಸ್ಥಿತಿಯು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: ವಿಡಿಯೋ

ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೈನೀಸ್ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಸಸ್ಯವು ಇನ್ನೂ ಮತ್ತೊಂದು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ - ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು. ಹೆಸರಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಖರವಾದ ತಾಯ್ನಾಡು ರಹಸ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ: ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಪೆರುವಿನಲ್ಲಿರುವ ಶೇಖರಣಾ ಸೌಲಭ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ "ಪ್ರಾಚೀನ" ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ವಿತರಣಾ ಮಾರ್ಗಗಳು ಸಹ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಯುರೋಪ್ ಅನ್ನು ತಲುಪುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಚೀನಾ (16 ನೇ ಶತಮಾನ).

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಬೆಳೆ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ: ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ, ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣವಲಯದ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಖಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಈ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯು ಇತರ "ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರಲ್ಲಿ" ಪ್ರಮುಖ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಅಡಿಕೆ ಪ್ರಿಯರು ಸಂತೋಷಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹುರಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆ

ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಟ್ಟು ವಿಷಯದ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು (50%) ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕರ್ನಲ್‌ಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು (ಒಮೆಗಾ-6), ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ (ಒಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಡೋಲಿಕ್) ಮತ್ತು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಆಮ್ಲಗಳ (ಲಿನೋಲಿಕ್) ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಅರಾಚಿಡಿಕ್, ಸ್ಟಿಯರಿಕ್, ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳು (ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು) ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಕ್ರೀಡಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣವು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ, ದೇಹದ ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಸೋಡಿಯಂ (Na),
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ (Ca),
• ಕಬ್ಬಿಣ (Fe),
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ (ಕೆ),
• ಸತು (Zn),
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್ (ಸೆ).

ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ) ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ (Mn) - 96.7%, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ (Mg) - 45.5% ಮತ್ತು ರಂಜಕ (Ph) - 43.8% ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ತಾಮ್ರ (Cu) ಸಹ ನಿಗದಿತ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೀರಿದೆ - 114.4%. ಅಡಿಕೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ "ಏಕಾಗ್ರತೆ" ಯಿಂದ ಕೂಡ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ತೀವ್ರವಾದ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಟಮಿನ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗುಂಪು ಬಿ (1, 2, 4, 5, 6, 9), ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಇ, ಪಿಪಿ, ಸಿ ಮತ್ತು ಎ ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯತೆಯ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ) ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಶೇಕಡಾವಾರು ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಇ) - 67.3%, ಫೋಲೇಟ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9) - 60% ಮತ್ತು ಥಯಾಮಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1) - 49.3%.

ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ - 94.5%.

ಕರ್ನಲ್‌ಗಳ ಸೇವನೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಕೊರತೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ (ಹದಿಮೂರು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆರು) ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಅನುಪಾತ

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಸಮತೋಲನವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶಗಳ ಕಡೆಗೆ ಒಂದು ಪ್ರಾಧಾನ್ಯತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದು, ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಈ ಅಂಶವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು (ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಪ್ಲಸ್). ಎರಡನೆಯದು ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣುಗಳ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿತ್ತರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

BZHU (100 ಗ್ರಾಂ) ನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ:

• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 10.06 ಗ್ರಾಂ (12.3%),
• ಕೊಬ್ಬು - 46.39 ಗ್ರಾಂ (56.7%),
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 25.33 ಗ್ರಾಂ (31%).

ಮೇಲಿನ ಸಮತೋಲನವು ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಘಟಕಗಳ ಪ್ರಾಬಲ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ: ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವು ಅಂಶದ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 63% (ಆಹಾರ 2000 kcal / ದಿನ), ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶ - 37%.

ಭಯಾನಕ ಡೇಟಾ? ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತಿನ್ನಲಾದ ಕೆಲವು ಕಾಳುಗಳು ಒಂದು ಹನಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು) ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸೇವೆಯ ಗಾತ್ರವು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಹಸಿವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವುದು ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಆದರ್ಶ ಲಘುವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಮರಣೆಯ ಸುಧಾರಣೆ, ಏಕಾಗ್ರತೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ, ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಕೆಲಸದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ "ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ" ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಕರ್ನಲ್‌ಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಂಬಲು ಅವರು ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರ ಹೋಗಬೇಕು (300 ಗ್ರಾಂ ತಿನ್ನಿರಿ), ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಮೇಲೆ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ ಕರ್ನಲ್ಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಅನುಪಾತದ ಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು (ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ).

ಹುರಿಯದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ: ಕಚ್ಚಾ ಶೆಲ್ಡ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 551 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಬೀಜಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

"ಘಟಕಗಳನ್ನು" ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ನಾವು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಸ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ: 1 ಪಿಸಿ. (0.5 ಗ್ರಾಂ) ಕಚ್ಚಾ ಆವೃತ್ತಿಗೆ 3 kcal ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆವೃತ್ತಿಗೆ 3.5 ಹೊಂದಿದೆ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇತರ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೋಗೋಣ (kcal - 100 ಗ್ರಾಂ):

• ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 580-605 (ತೈಲದ ಪರಿಮಾಣದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ),
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಉತ್ಪನ್ನ - 597, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ - 610-626,
• ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 490-509,
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಕರ್ನಲ್ಗಳು - 477-500,
• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮೆರುಗು - 800,
• ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಕೊಜಿನಾಕ್ -485,
• ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 899.

ಬೀಜಗಳ ಸೂಚಕಗಳು ಸೇರಿಸಲಾದ ಘಟಕದ ಪ್ರಮಾಣ (ತೈಲ, ಉಪ್ಪು) ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ತೂಕದಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು (ಮೆರುಗು ಲೇಪನದ ದಪ್ಪ).

ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಋಣಾತ್ಮಕ ಭಾಗವಲ್ಲ: ಕೇವಲ 165 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ 30 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಕರ್ನಲ್ಗಳು ಸಾಕು. ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯ ಗರಿಷ್ಠ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ, ನಂತರ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಬೇಡಿ: ಹಿಂದಿನ ತೂಕಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 174-200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.