ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕೃತಿಗೆ ಅಥವಾ ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಲವಂಗ ಹಸಿರು 50 ಗ್ರಾಂ ಸೌತೆಕಾಯಿ 1 ತುಂಡು(ಗಳು) ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 2 ತುಣುಕುಗಳು) ಪಿಟಾ 1 ತುಂಡು(ಗಳು)

• ಸೇವೆಗಳು: 4
• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 100 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಕೇವಲ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಮ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಪದರದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
6. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
7. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ½ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸರ್ವಿಂಗ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಲವಶ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಈ ಹಸಿವು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2-3 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾದು, ನುಣ್ಣಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು.
3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್

ಈ ಹಸಿವು ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಖರೀದಿಸಲು ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾನ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
3. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕರಗಿಸಿ.
4. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಮೀನುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
6. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಾಸೇಜ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್

ಈ ಹಸಿವು ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಸಲಾಡ್‌ನಂತಿದೆ. ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ - 3-4 ಎಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಮೃದುವಾದ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
4. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ.
5. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಸೇಜ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
6. ರೋಲ್ ಆಗಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಭರ್ತಿಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಇರುವುದರಿಂದ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಲಾವಾಶ್ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು "ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಳು" ನಾನು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ - ಇದು ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಗಿದಾಗ ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಆಗಿ, VIOLA, PREZIDENT ಅಥವಾ DRUZHBA ನಂತಹ ಯಾವುದೇ ಮೃದುವಾದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಚೀಸ್ ಮೃದುವಾದ, ಏಕರೂಪದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.
ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.
ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ದುಂಡಾದ ತುದಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ, ಆದರೆ ದಪ್ಪವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ.

ಈಗ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಉದ್ದನೆಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಂತರ ನೀವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 30-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುದಿಗಳಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಿಂಡದೆ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ಅಂದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಖಾಲಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು 1.5-2 ಸೆಂ ಅಗಲದ ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಆಹಾರದ ಫ್ಯಾಂಟಸಿಯ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸಮುದ್ರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಲಾವಾಶ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತಿಂಡಿಗಳು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಕ್ಷೇತ್ರವಾಗಿದೆ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಾವಾಶ್ ತೆಳುವಾದ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೊದಲ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೊದಲ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಮುಂದೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ (ನಾವು ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಬೀಳದಂತೆ ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ).
6. ನಂತರ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1 ಪಿಂಚ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
2. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ತಂಪಾಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು.
3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
4. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
7. ತಕ್ಷಣವೇ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.
8. ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ತುಂಬುವುದು ಇರುತ್ತದೆ (ಮತ್ತು ರೋಲ್ ತಿರುಚುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿದು ಹೋಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).
9. ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
10. ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 30-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಅತ್ಯಂತ ಬೆಳಕು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ತಿಂಡಿ! ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು! ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್, ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದು, ಇದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ... ಅಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಯಾರು ವಿರೋಧಿಸಬಹುದು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 400-500 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ
• ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್ (ಅರ್ಮೇನಿಯನ್) - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಲೆಟಿಸ್ ತಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ (ಸಹಜವಾಗಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ). ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ).
2. ಅದರ ನಂತರ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ (ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅದೇ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು). ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ (ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ). ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು (ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಬಹುದು), ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹರಿಯುವ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ (ಮೂಲಕ, ಇದು ಕೇವಲ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಇರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಯಾವುದೇ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು). ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
4. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಚೀಸ್-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ). ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಹೇಗಾದರೂ, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಭರ್ತಿ ಸರಳವಾಗಿ ರೋಲ್ನಿಂದ ತೇಲುವುದಿಲ್ಲ.
6. ನಾವು ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ನ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ತಾಜಾ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು. ಈಗ ನಾವು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್-ಮೊಟ್ಟೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮುಂದಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ (ಈಗಾಗಲೇ ಕೊನೆಯದು).
7. ಮುಂದೆ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ (ತಿರುಗಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಂಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ). ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ (ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ) ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ, ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ).
8. ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಂದಾಜು 2-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲ) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೆಟಿಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದಾದ ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಲಾವಾಶ್ - 1 ತುಂಡು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಗುಂಪೇ - 1 ತುಂಡು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಕಲೆ. ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ತುರಿ ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ತದನಂತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್.
4. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
5. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಮ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅತ್ಯಂತ ತ್ವರಿತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಶೀತ ಹಸಿವು, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ! ಕಾರ್ಮಿಕರ ವೆಚ್ಚಗಳಂತೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ರೋಲ್‌ಗಳು ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಪಿಕ್ನಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್,
• ಹ್ಯಾಮ್,
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• ಕರಗಿದ ಚೀಸ್,

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲು ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಾಕು ಬಾಂಧವ್ಯದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಅಕ್ಷರಶಃ ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ!
5. ಲವಾಶ್ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ನಾವು ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
7. ಮತ್ತು ಈಗ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೋಲ್ ಇಲ್ಲಿದೆ.
8. ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ!

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಾವಾಶ್ ತೆಳುವಾದ 1 ತುಂಡು
• ಮೃದುವಾದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 6 ಪಿಸಿಗಳ ಚಿಗುರುಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 10 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು
• ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅವನಿಗೆ, ನಮಗೆ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ಬೇಕು, ಒಂದು ಆಯತದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಯವಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ರೋಲ್ಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
2. ಲಾವಾಶ್ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಡಬಾರದು (ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ), ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು. ಚೀಸ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು (ವಿಯೋಲಾ, ಹೋಚ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಂತಹ) ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೆನೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ (ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ) ಚೀಸ್ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ (2-3 ಮಿಮೀ) ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಈಗ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮೊದಲು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ನಂತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಅಂದರೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ತುಂಡುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು.
5. ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ರೋಲ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡಬೇಡಿ, ಅದು ಕಠಿಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ).
6. ಒಂದು ಕಡೆ ಹುರಿದ ತಕ್ಷಣ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಹುರಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮಿನಿ-ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಹಸಿರಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಾಗಿದೆ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ) - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅಂತಹ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ: ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ನ ಮೂರು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್. ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ - ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಆದರೆ ನೀವು "ಸ್ನೇಹ" ದಂತಹ ಸರಳವಾದವುಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
2. ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗಗಳು. ನೀವು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಯಸಿದರೆ - ಎರಡು ಬದಲಿಗೆ ಮೂರು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ನಯವಾದ ತನಕ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ: ಅದರಿಂದ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುಳಿಯಾಗಬಹುದು, ನೆನೆಸು.
4. ಈಗ ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಒಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
7. ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು 1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ನಾವು ಯಾವುದೇ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಸೂಪ್, ಫಿಶ್ ಸೂಪ್, ಬೋರ್ಚ್ಟ್. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಅಂತಹ ರೋಲ್ಗಳು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಕೊರಿಯನ್-ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಡಿಮೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಲಘುವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಭೋಜನವನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಿರಿದಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತಿನ್ನಲಾದ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಊಟದಲ್ಲಿ ಇತರ ಭಾಗವಹಿಸುವವರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ (ತೆಳುವಾದ) - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ;
2. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ಇದು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ);
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎರಡೂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ (ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀಸ್ ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ), ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
4. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ;
5. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಿಟಾ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ;
6. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 2.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
7. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಸಿವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಮೃದುವಾದ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಮೃದುವಾದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 0.1 ಕೆಜಿ;
• ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0.1 ಕೆಜಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಡೆಸ್ಕ್‌ಟಾಪ್‌ನ ಮೇಲೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ (ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವವುಗಳನ್ನೂ ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ರುಚಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. );
2. ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ನಂತರ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ - ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು (ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಸಹ ಸ್ವಾಗತ);
3. ತಯಾರಾದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ (ಇದು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ), ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ;
4. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತವೆ (ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
5. ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ರೋಲ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಶೆಲ್ಫ್ಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ;
6. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಇಂದು, ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಎರಡೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ (ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ) ಮಾಂಸ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಸೀಗಡಿ, ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್ (ದೊಡ್ಡದು) - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಘನ 150 ಗ್ರಾಂನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಶುದ್ಧ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೂರುಪಾರು.
2. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್‌ಗಾಗಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬೇರೆ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು.
3. ನಾವು ಕೊರಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ರಸದಿಂದ ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ
4. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ
5. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಅಷ್ಟೆ
6. ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಒಣ ಮೇಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ.
7. ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ
8. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ
9. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
10. ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.
11. ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ ರೋಲ್ ಕುಸಿಯದಿರಲು, ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
12. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಬಳಸಿ.
13. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಾಳೆಗಳು ಒದ್ದೆಯಾಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ.
14. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಘಟಕವನ್ನು ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿಂಡಿಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ಆಹಾರಗಳು ಘನೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
15. ರೆಡಿ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ರುಚಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತರಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
16. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಖರೀದಿಸಿದ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಿರಲು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೀವೇ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಾಜಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
17. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಾವಾಶ್ ತೆಳುವಾದ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹ್ಯಾಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಕೆಚಪ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಅದನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
2. ತೊಳೆದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
3. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು: ಲೆಟಿಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ತುಳಸಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು:
4. ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ: ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್.
5. ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಿದ ಲಾವಾಶ್ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಮೃದು, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಹಾಕಿ.
7. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
8. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
9. ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. "ಸ್ನೇಹ" ಅಥವಾ "ಡಚ್" ನಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
10. ಪಿಟಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
11. ತಿರುಚುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬೀಳದಂತೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹೊದಿಕೆ ಮಾಡಿ.
12. ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ
13. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
14. ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಳು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿವೆ. ನೀವು ಶ್ರೀಮಂತ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕುಟುಂಬ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಈ ಸರಳವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈಗ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಪಿಟಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವುದು ಖಚಿತ. ಈ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಈ ಹಸಿವಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್. ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಉತ್ತಮ ತಾಜಾ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಕೆಂಪು ಮೀನು (ಸಾಲ್ಮನ್) ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಅಂತಹ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು (ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್. ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್) - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ (ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ, ಅಲ್ಮೆಟ್ಟೆ, ಕ್ರೆಮೆಟ್ಟೆ, ವೈಲೆಟ್ಟಾ, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ, ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಮುಂತಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ಗಾಗಿ ನೋಡಿ) - 180-200 ಗ್ರಾಂ,
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಮೀನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳು, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ, ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ನಂತರ, ಮೀನಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಲೇ, ಆದರೆ ಹತ್ತಿರ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಮಧ್ಯಂತರಗಳಲ್ಲಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆಕರ್ಬೋರ್ಡ್ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊರತರಲು ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇ ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ, ಸಹ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಾಕಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಮೀನು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಹಾಕಬಹುದು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾದ ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಾವಾಶ್ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ನೇರವಾಗಿ 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಇದು ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ವೀಡಿಯೊಗಳನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ - ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಳು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ - 1 ತುಂಡು,
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್,
• ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಈ ರೋಲ್ಗಾಗಿ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಸಲಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇದು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ನಂತರ ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ದಪ್ಪ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಅವರು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಂಪಿ ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬ್ರಿಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಡ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಶುದ್ಧ, ಶುಷ್ಕ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಬಿಡದಂತೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನಂತರ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಬಾ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಲಘು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 2-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ರೋಲ್ - 1 ತುಂಡು,
• ಹ್ಯಾಮ್ - 250-300 ಗ್ರಾಂ,
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 250-300 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬಯಸಿದಂತೆ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು,
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಂತಹ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು.

ಭರ್ತಿ ಸೇರಿಸಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ಮೊದಲನೆಯದು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡುವುದು, ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ನಂತೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಅದರ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್‌ನಂತೆ ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ರೋಲ್ ಅನ್ನು 2-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರಜಾ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಳು

ರೋಲ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು,
• ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಹಸಿರು,
• ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಶುಷ್ಕ, ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಂತರ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ನೀವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು, 2-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಳು

ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ - 1 ತುಂಡು,
• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ತುಂಡು,
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ತುಂಡುಗಳು,
• ಮೇಯನೇಸ್ + ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ - 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
ರೇಟಿಂಗ್ ಸಲ್ಲಿಸಿ