ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೀಸ್ಟ್-ಮುಕ್ತ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅಥವಾ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್ನ ವ್ಯವಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯವಾಗಬಹುದು. ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ:

• ವಿವಿಧ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠೀಯತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಭಾರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹಕ್ಕೆ ಅನಗತ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಫೈಬರ್-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಬಳಕೆ. ಅವು "ಶುಷ್ಕ" ಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪುಡಿಮಾಡಿದಾಗ, ಒಂದು ರೀತಿಯ "ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ" ಮಾತ್ರ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ಗಳು

ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಿದರು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿದೆಯೇ? ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರಾಂಡ್ ತಿಂಡಿಗಳು ಇರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಜನರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಟ್ರೀಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 25-30% ಕೊಬ್ಬು 1 ಕಪ್;
2. 2 ರಿಂದ 3 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
3. 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
4. ಮತ್ತು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಂಪಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗುಡಿಗಳಿಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ದಪ್ಪ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಜಿಗುಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬಯಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ 200-210 ° ಸೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಅದನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಹತ್ತಿರ 10-14 ನಿಮಿಷಗಳುಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರೈ ಕೇಕ್ಗಳು

ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸುಲಭತೆಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರುಬಿಡುತ್ತದೆ.

ತಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ:

• ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು;
• 350 ಗ್ರಾಂ. ಕೆಫಿರ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನೀವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ.

ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ರೈ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು 6-7 ಪಿಸಿಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕೆಫೀರ್ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ. ಮುಂದೆ, ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ನಿಮಿಷಗಳು 20-25.

ಭವಿಷ್ಯದ ರೈ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೈಯಿಂದ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ತಾಪಮಾನವು ಸುತ್ತಲೂ ಇರಬೇಕು 200-220 ° ಸೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ರೈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಕೇಕ್ (ಲಾವಾಶ್)

ಅವು ಬಹುಶಃ ಸರಳವಾದ ವಿಧಗಳಾಗಿವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ತಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ:

• ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು;
• ರುಚಿಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• 2.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ತರಕಾರಿಗಳು ಐಚ್ಛಿಕ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮೊದಲು, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತೆಳುವಾದ, ಕೇವಲ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ನಂತರ, ನಮ್ಮ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ರ್ಯಾಪ್ಚರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡೋಣ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಗಾತ್ರವನ್ನು ನಾವು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವೇ ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವು ಮುಗಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಅವು ತುಂಬಾ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಬಗ್ಗೆ ಪಡೆಯಬೇಕು 9-12 ಕೇಕ್. ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲವೇ? ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ

ಸರಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ವೈಫಲ್ಯಗಳಿಂದ ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳ್ಳಬಾರದು. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯವು ಉತ್ತಮ ಕಲೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಖಾಲಿಯಾಗಿದೆಯೇ? ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆಯೇ? ಆದರೆ ಈಗ ಏಕೆ ಅಂಗಡಿಗೆ ಓಡಬಾರದು? ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ - ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಹುಶಃ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಸೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಮನೆಯವರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್) - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಹಿಟ್ಟು (500 ಗ್ರಾಂ), ನೀರು (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (20 ಗ್ರಾಂ) ಅಥವಾ ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಚಮಚ (ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು (ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಂದೆ ಕರಗಿಸಿ). ಅವುಗಳನ್ನು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು

ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 300 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ (300 ಗ್ರಾಂ) ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 15 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ಪದರದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ (ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಈಗ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಬದಲು, ನೀವು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಹಿಟ್ಟು (225 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು (ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್) ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು - ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಪ್ರಮಾಣ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ).

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ.

40-45 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪದರವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಈಗ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ಸಾಸೇಜ್" ಅನ್ನು 5 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್

ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಅವರು ಅಬ್ಬರದಿಂದ ಹೊರಡುತ್ತಾರೆ! ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಈ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅದೇ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಎರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು (ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಾಕು), ಉಗುರು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು (ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ಜೇನುತುಪ್ಪ (ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹುರಿಯಲು ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆ.

ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನೀರು, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ಗಳು

ಮಿನರಲ್ ವಾಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ ಖನಿಜ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು: ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.), ಉಪ್ಪು (ಟೀಚಮಚ), ಸಕ್ಕರೆ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ರಾಸ್ಟ್. ಬೆಣ್ಣೆ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.). ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತೆ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದ ಜನರಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿತ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿದಿನ, ಏಷ್ಯನ್ ಮಹಿಳೆಯರು ಇಡೀ ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಸೂಪ್, ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಆಗಿರಬಹುದು. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳ ಆಧಾರವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಐಚ್ಛಿಕ), ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಫ್ಲಾಟ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ಗಾಗಿ ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು ಕೇವಲ ಎರಡು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರು, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಡುವುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಅದಕ್ಕೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು (ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ) - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) - 30-50 ಮಿಲಿ (ಹುರಿಯಲು);
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ (ಐಚ್ಛಿಕ).

ಸೂಚನೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಘಟಕಾಂಶವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ದೊಡ್ಡ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸ್ಟ್ರೈನರ್, ಡಫ್ಗಾಗಿ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಕುದಿಯಲು ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀರು ಹಾಕಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗ.

ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈಗ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ.

ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸುಡಬೇಡಿ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಸುರಕ್ಷತಾ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು.

ತಂಪಾಗಿಸಲು ಕಾಯದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೊದಲು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಒಂದು ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಬನ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಚಾಕು ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ.

ನಮ್ಮ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಬನ್ 5 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಸೇಜ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಚೆಂಡಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿರುವ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಶೇವಿಂಗ್ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಸುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಂಡರ್ಫಿಲ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಲಹೆ. ಭಾರವಾದ ತಳದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇದರಿಂದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಕಡೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬಂದಾಗ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಮತ್ತು ಹೀಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸುಂದರವಾದ, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದವು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ, ಅವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವರಿಂದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಚೀಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸಾಸೇಜ್. ನೀವು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿಗಳು, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಾಡಬೇಕು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸೃಷ್ಟಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡಲು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಖರೀದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತಾರೆ: ಉಪಹಾರ, ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕೂಡ ಇಲ್ಲದಿರುವಾಗ ಪಾದಯಾತ್ರೆಯ ಪ್ರವಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಈ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ವಿಷಾದಿಸಬೇಡಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಿಲ್ಲ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಇದ್ದರೂ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ದೈನಂದಿನ ಏಕತಾನತೆಯಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ನನಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಬಯಕೆ ಇದ್ದಾಗ, ನಾನು ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಲಘು ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಾಗಿ, ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಿಂದೆ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಕರಿದ ಬ್ಯಾನಾಕ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಭಾರತೀಯ, ಮಚಾಡಿ - ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಖಂಡದ ಫಿನ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದುಗೂಡಿಸುವ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಯೀಸ್ಟ್‌ನ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬಿಳಿ ಚೀಸ್, ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸರಳ ಆದರೆ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸಚಿತ್ರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ನಿಮಗೆ ಗರಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೂ ಇವುಗಳು ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.



ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 1 ಕಪ್ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
- ¾ ಚಮಚ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ,
- 1 ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆ,
- 70 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು,
- 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.




ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.




ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗೆ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಲಿಸಬಹುದು.
ಅಂಟು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿರುವ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.










ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ವೃತ್ತವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.




ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.






ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಇವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವೂ ಹೌದು.




ರಡ್ಡಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ (ಅವು ಬೇಗನೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ), ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಊಟದ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ.

ನಿಜವಾದ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಂಬಾ ಮೃದು, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಒರಟಾದವು. ಅಂತಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಅರ್ಪಿಸಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಮಾಹಿತಿ

ಉಜ್ಬೆಕ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇರೆ ಬೇಸ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇಂದು ನಾವು ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮೂಲ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಂದೂರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದು ಸುಟ್ಟ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಗೂಡು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾರೂ ಅದನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನಿರ್ಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಡುಗೆ

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಉಜ್ಬೆಕ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವು ಯೀಸ್ಟ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ.

ಉಜ್ಬೆಕ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಅತ್ಯಂತ ಅನನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಸಹ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ವಿಧಾನದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳ ಬಳಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು

ಉಜ್ಬೆಕ್ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್, ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಒರಟು, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮೊದಲು, ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಗರಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೊನೆಯ ಘಟಕವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಬೆಳಕಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಸುಮಾರು ¼ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ಅಂಗೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ದೂರ ಹೋಗಬೇಕು. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಉಜ್ಬೆಕ್ ಕೇಕ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಲು, ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣ ಚಿಂದಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1.2-1.6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 3-4 ಬಾರಿ ಕೈಯಿಂದ "ಸೋಲಿಸಬೇಕು".

ರಚನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಉಜ್ಬೆಕ್ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಲ್ಲಿ ಏನೂ ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲ. ಬೇಸ್ ಸೂಕ್ತವಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಚನೆಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 10-11 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಸಮ ಚೆಂಡಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು ಸುಮಾರು 3-4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅತೀವವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 15-26 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ತುಂಬಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ಅದು 30-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸುಮಾರು 200-220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು.

ಉಜ್ಬೆಕ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಹೇಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು?

ಉಜ್ಬೆಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ತಾಜಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮಾರ್ಗರೀನ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಳೆಯಿಂದ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಎರಡನೇ ಬಿಸಿ ಊಟದ ಜೊತೆಗೆ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬೇಕು. ಮೂಲಕ, ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪಫ್ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪಫ್ ಬೇಸ್ನಿಂದಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ - ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ;

ಬೇಸ್ ತಯಾರಿ

ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ತಂದೂರ್ನಲ್ಲಿನ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಒವನ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು, ಅದಕ್ಕೆ ಸರಾಸರಿ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾದ ನೆಲೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ¼ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕಡಿದಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಾಗಿಸಬೇಕು, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 12-16 ಬಾರಿ ನಡೆಸಬೇಕು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಪದರಗಳ ದಟ್ಟವಾದ ಚೌಕವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು.

ಆಕಾರ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಚೀಲದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. 15-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುಮಾರು 195 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಕ್ಷಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್.

ಉಜ್ಬೆಕ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೇಕ್: ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳ ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈರುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಬೆಳಕಿನ ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 400 ಮಿಲಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಪೂರ್ಣ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ಸರಾಸರಿ ಪಿಂಚ್.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಈರುಳ್ಳಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು 16-22 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ನಂತರ, ಈ ರೋಲಿಂಗ್ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ¼ ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಬೇಕು.

ಬೇಸ್ ಬಂದಾಗ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಇಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು 3-4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜುಗೊಳಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ದುಂಡಗಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಮಧ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಚುಚ್ಚಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುವುದು

ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಸುಮಾರು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ಉಜ್ಬೆಕ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾದ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರಂತೆಯೇ, ಸಿಹಿಯಾದ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗಗಳಿಂದ ಇವು ದೂರವಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಭ್ಯಾಸ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಂತೆ, ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಂಬಾ ಸೊಂಪಾದ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.