ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ ಅನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಲಘುವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ತಿಂಡಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.

ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವವರನ್ನು ಸಹ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ - ಇದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ.

ಸೇವೆಗಳು: 6

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. 1 ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಕೇವಲ 116 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 14 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣ: 116 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು
• ಸೇವೆಗಳು: 6 ಬಾರಿ
• ಕಾರಣ: ಊಟಕ್ಕೆ

• ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
• ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಮನೆಯ ಅಡಿಗೆ
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ: ಬೇಕಿಂಗ್, ಪೈಗಳು

ಆರು ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಎಲೆಕೋಸು - 800 ಗ್ರಾಂ
• ರವೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪಿಂಚ್

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ರವೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲಿದೆ. ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು. ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇರಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು.
4. ರವೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಎಲೆಕೋಸು ಕೇಕ್ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
7. ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಇದನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನವು ಕೆಫೀರ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಬಗ್ಗೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲು ನೀವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ!

ಈಗ ನಾನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತನಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ: ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಾಜಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ
• ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ,
• ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ,
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ
• ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ನಾವು ಕೆಳಗೆ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ನೀವು ಹಳೆಯ ಚಳಿಗಾಲದ ತಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಥವಾ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮತ್ತು, ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ, ಇದು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು: ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನೂ ತಯಾರಿಸದ ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಈಗ ನಾನು ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ತುಂಬಾ ತಾಜಾವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ, ಆಮ್ಲದ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸೋಡಾವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದರರ್ಥ ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಭೇಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರಿಲ್ಲದೆ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ಅತ್ಯಂತ ಕಾರ್ಯನಿರತ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ವೇಗದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ತಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು
• ಕೆಫೀರ್ - 2 ಕಪ್,
• ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಎಲೆಕೋಸು ಅರ್ಧ ಮಧ್ಯಮ ಫೋರ್ಕ್.

ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮೊಸರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಡ್ರೈನ್ ಆಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಅಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಅದನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಂತರ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇನೆ.

ನಾವು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಅದರಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಿಟ್ಟು ತಾಜಾ ಆಗದಂತೆ ಮಾಡಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ಚಮಚದಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅದು ನಮಗೆ ಬೇಕು. ಮೂಲಕ, ಇದು ಸಹ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಕೆಫೀರ್ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅಂಟು ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವಳು ಯುವ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಹುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಗಾದರೂ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೈಯಿಂದ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗೆ ಸಣ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ 20 ರಿಂದ 24 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ಮತ್ತು ರೂಪವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೂಲಕ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ! ಲೋಹದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಲಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ಅಚ್ಚನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಗಾಳಿಯು ಒಳಗಿನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಖಾಲಿಜಾಗಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳು. ಆದರೆ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಬೇಕು.

ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ರೋಸಿಯರ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಯಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ತಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ:

• 400 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್,
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ,
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
• ಹಿಟ್ಟು - 300-400 ಗ್ರಾಂ,
• ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು
• 0.5 ಫೋರ್ಕ್ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಮೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸೋಣ.

ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಚೂರು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪದರ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಇದಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ನಿಧಾನ ತಾಪನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸರಿಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಫೋಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದೆರಡು ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶೋಧಿಸಿ. ಇದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ಲುಟನ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಚಮಚದಿಂದ ಬರಿದಾಗಬೇಕು.

ನಾವು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ (ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದು)

ನಾವು ಕೆಫೀರ್ಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರೀಕ್ಷಾ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಸಲುವಾಗಿ, ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸರಳವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 3 ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೆಫೀರ್ - 200 ಮಿಲಿ,
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ:

• 0.3 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ,
• 0.2 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತಲೆ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತುಂಡುಗಳು ತೆಳ್ಳಗೆ, ಅವು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಅವರು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ಹರಡಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಕಪ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತದನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದಿರಲು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

24 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೂಪ, ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ದೂರ ಸರಿಯಲು, ಬದಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ)

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಬಲ್ಕ್ ಪೈ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದರ ಸಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಅಂತಹ ಹೆಸರನ್ನು ಕಂಡರೆ.

ತಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• ಕೆಫೀರ್ - 200 ಮಿಲಿ,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.,
  ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• 0.6 ಕೆಜಿ ಎಲೆಕೋಸು,
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ತಲೆಯೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸೋಣ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ರಸವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು ಹಿಸುಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ಒದ್ದೆಯಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದರೂ ಅದು ಬೇಯಿಸದಂತೆಯೇ ಒಳಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ನಮಗೆ ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಹೋಗೋಣ.

ನಾವು ಮೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕನೇಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೈ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಇಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ.

ನಾವು ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಇದು ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಖಾಲಿಜಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಆಕಾರವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ನಾವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇವೆಂದು ನೆನಪಿದೆಯೇ? ಇದಕ್ಕೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ತ್ವರಿತ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ

ನಾನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಮೊದಲ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ. ಅವಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದಳು. ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಹೊರಪದರವು ಮಾತ್ರ ರಡ್ಡಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಂತರ ನಾನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಹುರಿಯಿರಿ.

• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಎಲೆಕೋಸು - 1 ತಲೆ,
• ಹಸಿರು,
• ಕೆಫೀರ್ - 250 ಮಿಲಿ,
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ,
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ.

ನಾನು ಮೇಲೆ ಬರೆದಂತೆ, ಚಳಿಗಾಲದ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಥವಾ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದಕ್ಕೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಹಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಆವಿಯಾಗಿಸಲು, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆರೆಯಿರಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೆಫೀರ್ಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸೋಣ.

ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳು ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಬಲವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುತ್ತವೆ.

ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

"ಬೇಕಿಂಗ್" ("ಕೇಕ್") ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ನಾವು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಬೀಪ್ ಅನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿದಾಗ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಸಮಯ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳಿವೆ. ಇದು 40 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನೆನಪಿದೆಯೇ? ಆದ್ದರಿಂದ ಬಲ್ಕ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಸಹ ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸಿದನು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾನೆ.

ನಾನು ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ. ಇಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ರವೆಯನ್ನೂ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ಆತ್ಮೀಯರೇ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನನ್ನೊಂದಿಗಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ ಅನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಲಘುವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ತಿಂಡಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.

ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವವರನ್ನು ಸಹ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ - ಇದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ.

ಸೇವೆಗಳು: 6

• ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಮನೆಯ ಅಡಿಗೆ
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ: ಬೇಕಿಂಗ್, ಪೈಗಳು
• ಪಾಕವಿಧಾನದ ತೊಂದರೆ: ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 12 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ
• ಸೇವೆಗಳು: 6 ಬಾರಿ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣ: 126 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು
• ಕಾರಣ: ಊಟಕ್ಕೆ

6 ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಎಲೆಕೋಸು - 800 ಗ್ರಾಂ
• ರವೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪಿಂಚ್

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ರವೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲಿದೆ. ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು. ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇರಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು.
4. ರವೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಎಲೆಕೋಸು ಕೇಕ್ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
7. ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಇದನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ನಾನು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇಂದು ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ

ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್,

ಕೆಲವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಸೋಮಾರಿಗಳಿಗೆ (ಆಗ ಅವರಿಗೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಆಗಿರಲಿ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ mmmm!)

ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು (ಈಗ ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆರಂಭಿಕ - ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ!),
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 160 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್ (ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬಹುದು),
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು (ಕೂಡಿದ)
• 60 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು),
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಸರಳ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಹುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
2. ನಾವು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
3. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್. ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೈನಲ್ಲಿ, ಇದು ಆಗಿರುತ್ತದೆ ತುಂಬಿಸುವ 🙂
4. ಲೇಜಿ ಪೈಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಹಿಟ್ಟು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• ಕೆಫಿರ್,
• ಉಪ್ಪು,
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು

ನಯವಾದ ತನಕ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ತ್ವರಿತ ಪೈ (ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ) ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

5. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ನಮ್ಮ ಒವನ್ ಈಗಾಗಲೇ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಮ್ಮ "ಎಲೆಕೋಸು" ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಚಿಸಲಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

7. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವನು ತನ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ.

ಅಡುಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್

ಬಹಳಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕೊಳಕು ಮಾಡದಿರಲು, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ರವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಬದಲಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ (ಮುಚ್ಚಳವು ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ).

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.

ತ್ವರಿತ ಪೈ (ಕ್ಯಾಸರೋಲ್) ಗಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ (ನೀವು ಅದರಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಪೈ ವೇಗವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ).

ಈ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ಆಸ್ಪಿಕ್ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಇಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ

ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

(ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ) ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ:

ಪಿ.ಎಸ್. ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್ ಕಾರ್ಯನಿರತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದೇ ಇರಬಹುದು, ಮತ್ತೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ 🙂