ಚೀಸ್ ಒಂದು ಉತ್ತಮವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬರಬಹುದು.

ಎರಡು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಚೀಸ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕ್ಗಳಲ್ಲಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಾಕು, ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ - ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಇಡಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ, ಅಲ್ಲದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬೇಕು. ಚೀಸ್ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕದೆಯೇ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಚೀಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನೀವು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ರೋಲ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್‌ನ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. . ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚೀಸ್ ರೋಲ್‌ಗಳ ಮೇಲೋಗರಗಳು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ - ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;

ಅಣಬೆಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - ನುಣ್ಣಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;

ಹ್ಯಾಮ್, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ಗಳು - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;

ಅಣಬೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ - ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ?

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು, ಸೀಗಡಿಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ವಲೇರಿಯಾ ಸಿಮೋನೋವಾ

ಚೀಸ್ ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು, ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಐದು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸತ್ಕಾರವು ಬಿಯರ್, ವೈನ್, ಶಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಲಘು ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಅನುಭವದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅನುಪಾತ ಮತ್ತು ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸುವುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ. ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ - ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆರಿಸಿ!

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (200 ಗ್ರಾಂ);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 3-4 ಚಿಗುರುಗಳು.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.

ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಕರಗಿದ ಚೀಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

• ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್ 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಲವಂಗ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು 1 ಪಿಂಚ್

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ತುಂಬುವುದು ಇರುತ್ತದೆ (ಮತ್ತು ರೋಲ್ ತಿರುಚುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿದು ಹೋಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 30-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ರೋಲ್

ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತಿರುವವರು ಮತ್ತು ಸಾರಿಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಯಾವ ಹಸಿವನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಂತಹ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ: ಅಂತಹ ಲಾವಾಶ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಬಹಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

• ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್ನ 1 ಹಾಳೆ (20x40cm);
• 1 ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• 50-60 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 0.5 ಮಧ್ಯಮ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ.

ಮೊದಲು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಯಹೂದಿ ಸಲಾಡ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಮಗೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ - ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ - "ಅಂಬರ್", "ಕೆನೆ", "ಸ್ನೇಹ".

ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಂದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಹೇಗಾದರೂ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ - ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು. ಈ ಮೊದಲು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಅದು ಕಹಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಕಹಿ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ತಿರುಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ (ಇವುಗಳು ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ), ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಐಚ್ಛಿಕ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕೆಲವು ಇತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು (ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತವೆ).

ಸರಿ, ಈಗ ಅದು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸರದಿ. ಇದನ್ನು ಅಂಡಾಕಾರದ ಮತ್ತು ಚದರ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಎರಡನೆಯದು ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: ಅಂತಹ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

1 ದೊಡ್ಡದಕ್ಕಿಂತ ಚದರ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ 2 ಸಣ್ಣ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು (ನಾನು 40 × 40 ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ) ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಅಡಿಗೆ ಕತ್ತರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 20 ಮತ್ತು 40 ಸೆಂ.ಮೀ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾವು ಪಿಟಾ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ (ಯಹೂದಿ ಸಲಾಡ್) ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ರೋಲ್ನ ದಪ್ಪವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಅವರಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿನ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ತುಣುಕು ತುಂಬದೆ ಉಳಿಯುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಯಹೂದಿ ಸಲಾಡ್‌ನಂತೆ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲ್ಮೈಗಳಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು.

ಮುಂದಿನ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಪದರವು ತುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಹ ಸಮವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ - ಹೆಚ್ಚು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಇರಬಾರದು. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ನೆನೆಸಿ.

1 ಸೆಂ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚೂಪಾದ ದೊಡ್ಡ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಷ್ಟೆ, ನಮ್ಮ ಹಸಿವು - ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಯಹೂದಿ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ

• ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ,
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೊದಲ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಎರಡನೇ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಮೂರನೇ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೊದಲು, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಗ್ ರೋಲ್

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ರೋಲ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಶೀತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದು ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್, ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಬ್ಬ, ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು
• ಉಪ್ಪು - 3 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1.5 ಲವಂಗ
• ಹಾಲು - 40 ಮಿಲಿ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 2 ಗ್ರಾಂ
• ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು

ನಂತರ - ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು. ಎರಡನೆಯದು ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ರೋಲ್ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ (ದೊಡ್ಡದು) - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ);
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಗ್ರೀನ್ಸ್) (ಕೊಂಬೆಗಳು) - 3-5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ (ಸೇವೆಗಾಗಿ);
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಸೇವೆಗಾಗಿ).

ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತಲೆ ಮತ್ತು ಕರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವ ಎರಡು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಮ ಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹೆರಿಂಗ್‌ನ ದಪ್ಪನಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಒಂದು ಚಿತ್ರದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹೆರಿಂಗ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀವು ಹೆರಿಂಗ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ (ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ) ಬಡಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಉಂಗುರವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ರೋಲ್‌ನ ಮೇಲೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ. ತುಂಬಾ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ರೋಲ್ (ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು)

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಆಮ್ಲೆಟ್ ರೋಲ್ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, ಊಟ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ನಾವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಇದನ್ನು ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನ ಮೆತ್ತೆ ಮೇಲೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ರೋಲ್

ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭರ್ತಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ರೋಲ್ನ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ!

• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
• ½ ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ 2 ಕಾಂಡಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ - ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿದ್ದರೆ (ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು) ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು 1 ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆಫಿರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ, ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳಂತಹ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, 1 ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ರೋಲ್ ಯಾವುದೇ ಹಸಿವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ. ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ನೋಡಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 9: ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ರೋಲ್ (ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ)

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 80-100 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (15-20%) - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗೊಂಚಲು (ಸಣ್ಣ)

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ರೋಲ್‌ಗೆ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಅವರಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದರವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ (ಕಾಗದವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು!) ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ರೋಲ್ನ ಬೇಸ್ಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಅಂಚುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು.

ನಾವು ಡೆಸ್ಕ್‌ಟಾಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕ್ಲೀನ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೀಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ (ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ), ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ನಾವು ತುರಿದ ಮೊಸರಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತಂಪಾಗುವ ಬೇಸ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಪದರವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ರೂಪುಗೊಂಡ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಸೇವೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಚೀಸ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹಸಿವು ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 10: ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ರೋಲ್

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 500-700 ಗ್ರಾಂ
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 300-400 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 200-250 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ರಿಮ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆಯದೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 100-150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಹಾಳೆಯನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ರೋಲ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಿಲ್ಲ

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ರೋಲ್ಗಳು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಅಥವಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ರೋಲ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೂಟವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು,
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು (ಕರಗಿದ) - 5 ತುಂಡುಗಳು,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ,
- ಮೇಯನೇಸ್ - 1-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
- ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
- ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 8 ತುಂಡುಗಳು,
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ದೊಡ್ಡ ಕ್ಲೀನ್ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು.
ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ (ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ), ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಈಗ ನಾವು ಸುಂದರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾಡೋಣ - ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.




ನಾವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ನ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹರಡಿ.




ಅದರ ನಂತರ, ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.






ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು.




ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.




ಚೀಸ್ ರೋಲ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಹಸಿವನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು