ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇವನೆಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ಜನರು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪರವಾಗಿ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸದಂತೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಲ್ಮಶಗಳು"ವಿದೇಶಿ" ಆಹಾರ. ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಿಹಿ, ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳುಪದಾರ್ಥಗಳು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳುಅಡುಗೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೇಕ್ - ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಈ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಮಾಡುತ್ತದೆಮುಂದಿನ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ. ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಯಾವಾಗಲೂ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯಿಂದ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವೈಭವಕ್ಕಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಾಡಬಹುದು: ಕೊಬ್ಬಿದ ಕೇಕ್, ಮಾರ್ಬಲ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ (GOST ಪ್ರಕಾರ ಪಾಕವಿಧಾನ), ನಿಂಬೆ, ಈಸ್ಟರ್, ಆಹಾರ, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ ಅವು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಓವನ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಕೆಳಭಾಗವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾ;
• ಕಿತ್ತಳೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು.

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬೀಜಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ಕಾಕ್ಟೈಲ್" ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳುಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಸೌಮ್ಯತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅಡಿಕೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆಕಿತ್ತಳೆ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್

ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಅಮ್ಮಂದಿರಿಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದೆ ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವ ವ್ಯಾಪಾರ ಮಹಿಳೆಯರು. ಮ್ಯುಲಿನೆಕ್ಸ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 130 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಬೆಣ್ಣೆ);
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾಕ್ (200 ಗ್ರಾಂ);
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

1. ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ.
2. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಇದು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು.
3. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮುಗಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಬಟನ್ ಒತ್ತಿರಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಡುವ ಕನಸು ಕಂಡಿದ್ದೀರಾ, ಬೆಳಕಿನ ಸಿಹಿಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮತ್ತು ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸಲು, ಆದರೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು.

• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 5 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಕೋಕೋ;
• ಕೆಫೀರ್ (1 ಗ್ಲಾಸ್);
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಬೆಣ್ಣೆ);
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಕಪ್ಕೇಕ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಗ್ನಲ್ಲಿ

ಅವು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಗ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಹೇಗೆ ಕೆಳಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುತ್ತೇವೆ.

• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು;
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಹಾಲು;
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. "ನುಟೆಲ್ಲಾ";
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ.

1. ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ನುಟೆಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ: 5 ನಿಮಿಷಗಳು. ಹಿಟ್ಟು ಏರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

• ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ);
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ರಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್;
• ಸೋಡಾ;
• ಉಪ್ಪು;
• ವೆನಿಲಿನ್.

1. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಸುರಿಯಿರಿ ರಹಸ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು- ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಭರ್ತಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಜೀಬ್ರಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು - ಹಿಟ್ಟು, ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾಳಿ ಮಾಡಬಹುದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್, 3 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ತಾಜಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೋಕೋ ಜೊತೆ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸೆಟ್ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಈ ಸವಿಯಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

• 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 175 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 60 ಮಿಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
• 45 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
• 2 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು.

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗಾಳಿಯ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ, ಕೋಕೋ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
2. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳು. ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಕಾಗದದ ಅಚ್ಚುಗಳುಆದ್ದರಿಂದ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.
3. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಲೆಂಟೆನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಅಥವಾ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ. ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಮಿನಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಿನಿ-ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಮಿನಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ.

• 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ (200 ಗ್ರಾಂ);
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ (200 ಗ್ರಾಂ);
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಹಾಲು;
• ಮೆರುಗುಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

1. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ವೆನಿಲಿನ್, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮುಂತಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
3. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೋಲುವಂತಿರಬೇಕು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
4. ಮಿನಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಫಾಂಡೆಂಟ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಮಿನಿಯೇಚರ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಏರ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ(ಮಫಿನ್ಗಳು) ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇರುಬಿಡುತ್ತದೆ! ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ ಮೊದಲ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ!

ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಮಫಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ನನಗೇ ಯಾವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಬಂತು ಮೂಲಭೂತ ವ್ಯತ್ಯಾಸಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಮಫಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕುಗಳಿವೆ? ನಾನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ತುಂಬಾ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಿಮರ್ಶಾತ್ಮಕವಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಎಲ್ಲೋ ತಪ್ಪಾಗಿ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು.ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಸರಂಧ್ರ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ.

ಮಫಿನ್ಗಳು.ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಅದರ ಆಧಾರ: "ಆರ್ದ್ರ" ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಶುಷ್ಕ" ಒಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಗಾಳಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಕೇಕ್.ಒಂದು ಚಿಕಣಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಕಾಗದದ ರೂಪಗಳುಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ಗಳಿಗಾಗಿ. ಬೇಸ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನಿಖರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ವಿಧದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ (ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್) ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು - ಬೀಜಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಾಲು (ಸುಮಾರು 15-20 ತುಂಡುಗಳಿಗೆ 1 ಕಪ್);
• ತುಂಬಾ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸ್ಲೇಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಸುಲಭ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾನು 1.5 ಕಪ್ ಹಾಲು, ಸುಮಾರು 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 1.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು 20 ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿಸಲು, ನಾನು ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಒಂದು ನಿಯಮವಿದೆ: "ಒಣದೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣ, ಮತ್ತು ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ".

ನಾವು ಈಗ ಏನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ದ್ರವದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾನು 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿದು ಮತ್ತೆ ದ್ರವ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾನು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದೆ. ನಂತರ ನಾನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ವೈಭವವನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೇನೆ.

ನಾನು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುರಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಗದದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತವೆ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ಯಾಪ್, ಹಾಗೆಯೇ ಒಣ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು - ಮಫಿನ್‌ಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಓವನ್‌ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಹೊರಬರುವ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು (ಮಫಿನ್‌ಗಳು) ಇವು!

ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೋಕೋ, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವಂತಹ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅನನ್ಯತೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತೀರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ! ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಾನು ಸಂತೋಷದ ಗೃಹಿಣಿ, ರುಚಿಕರವಾದ, ಸಾಬೀತಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇನೆ!

ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಆರಾಮದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಪ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಊಹಿಸಿ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ದೀರ್ಘ ನಿಕಟ ಸಂಭಾಷಣೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಬಹುದು. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಪಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಪರ್ಯಾಯ ಪಾಕವಿಧಾನಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ.

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು
• ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ
• ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
• ವೆನಿಲಿನ್.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಮೊದಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಇದು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಆಳವಾದ ಕ್ಲೀನ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿದು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ. ನಾವು ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು.

ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತದೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ, ಪಂದ್ಯವು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಲಂಕರಣ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ಅಂತಹ ಸರಳ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುಹಾಲಿನ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು ರಜಾ ಸಿಹಿನೀವು ಅವನ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಶುದ್ಧ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ 50-100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೇಣದ ತುಂಡಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತುದಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಲವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅದು " ಕೆನೆ ಇಂಜೆಕ್ಟರ್". ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ

ಈಗ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್: 100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಡೆಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಮೂಲಕ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಕಾಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಕೆನೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಮೇಲೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಅಂತಹ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಐಷಾರಾಮಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ!

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಬೆಳಕಿನ ಕೆನೆಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್. ಈ ಕೆನೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಕೆನೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ನೀವು ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: 300 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲ್ ಸಕ್ಕರೆ 2: 1 (ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ, ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ನಿಮಗೆ 2: 1 ಅಗತ್ಯವಿದೆ), 150 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣೀರು, 3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ತಾಜಾ ಬಿಳಿ, ಉತ್ತಮ.

ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಂಶವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತನಕ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೇಣದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾಕಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಎಲ್ಲಾ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ನಡುವೆ ಮನೆ ಬೇಕಿಂಗ್ಹಾಲಿನ ಕೇಕ್ ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನೇಕ ಕಾರ್ಯನಿರತ ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ರಕ್ಷಿಸಿದೆ, ಅದರ ಹೊಸ್ತಿಲಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಇಂದಿನ ಲೇಖನವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಗಳುಇದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ. ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ನೀವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಸವಿಯಾದಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸೆಟ್ಘಟಕಗಳು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿದೆಯೇ ಎಂದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಪ್ಯಾಕ್.
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಒಂದೆರಡು ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್.
• 300 ಗ್ರಾಂ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು.
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ 250 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ಯಾಕೆಟ್.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ವಿವರಣೆ

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ನಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನೋಟ್‌ಬುಕ್‌ನ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ ಬದಿಗೆ ತೆಗೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಸಿಹಿ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಬಹುತೇಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟುಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಿದ್ರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪರಿಮಾಣದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ.

ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾಅಥವಾ ಕಾಫಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಈ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುಒಂದು ಕಪ್ ಮೇಲೆ ಸೌಹಾರ್ದ ಕೂಟಗಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ರುಚಿಯಾದ ಚಹಾ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದುಬಾರಿ ವಿರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿ ವಿವೇಕಯುತ ಗೃಹಿಣಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಏರ್ ಬೇಕಿಂಗ್ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 240 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.
• 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ತಾಜಾ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ಬೆಣ್ಣೆ.
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ.
• ಒಂದೆರಡು ಪೂರ್ಣ ಟೀಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
• ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.
• ಪಿಂಚ್ ಕಲ್ಲುಪ್ಪುಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚೀಲ.

ಅನುಕ್ರಮ

ಪೂರ್ವ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು. ಅವುಗಳ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಸುವಿನ ಹಾಲುಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಆಮ್ಲಜನಕಯುಕ್ತಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೋಲುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಗಂಟೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸವಿಯಾದಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಅಥವಾ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಈ ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಲಘುವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಂದಿಗೂ ವ್ಯವಹರಿಸದ ಅನನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಸಹ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಆಡಿಟ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕಾಣೆಯಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದೆರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು.
• 3 ಪೂರ್ಣ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ.
• ಒಂದೆರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ.
• 4 ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ವಿನೆಗರ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.
• 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ತಾಜಾ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• ½ ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್

ಶುದ್ಧ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೋಕೋವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚಿಕ್ಕ ಉಂಡೆಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅಲ್ಲ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮನೆ ಉತ್ಪಾದನೆ. ಅದನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 75% ಕೋಕೋ ಹೊಂದಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದರ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಗೆ. ಮತ್ತು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಕರಗಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಸುಂದರವಾಗಿ, ಭಾಗವಾಗಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ತದನಂತರ - ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಗಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ - ನೀವು ಅದ್ಭುತವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಜೀಬ್ರಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಾರ್ಬಲ್ ಕಪ್ಕೇಕ್. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ನಾವು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳುಕರಂಟ್್ಗಳು ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಫಿನ್ಗಳುಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಮಫಿನ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿ ಒವನ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೋಡಬೇಕು, ಅದನ್ನು "ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ" ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಲಹೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ, ನೀವು ನಿಮಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಫೋಟೋದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಫಿನ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹುಶಃ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಆಹಾರ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೂ.

ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಅವರಿಗೆ ನಾವು ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟುಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್;

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ slakedಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ;

ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ, ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ;

ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು;

ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅವುಗಳ ಪರಿಮಾಣದ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು;

ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆಯೇ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, incl. ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ. ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;

ಯೀಸ್ಟ್, ಕೆಫೀರ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಫಿನ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು, ಸಲಹೆಗಳು ಇವೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ.