ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪಿಪಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಿಂಸಿಸಲು ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಸುಮಾರು 300 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಈ ಅಂಕಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ತಯಾರಕರು ವಿವಿಧ ಸಿರಪ್ಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿವೆ? 100 ಗ್ರಾಂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಷ್‌ಮ್ಯಾಲೋ 79 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ತಿನ್ನುವುದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು? ಇಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅಭಿಪ್ರಾಯಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಸಹ ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಏಕೆ? ಏಕೆಂದರೆ 1 ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಸುಮಾರು 30 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು, ಇದು 65 ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೂಚ್ಯಂಕಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾದರೂ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಇನ್ನೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ? ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಬಹಳಷ್ಟು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹವು ವಿಷವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಇದು ಅಸ್ಥಿರಜ್ಜುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ 0.1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ 31 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳ ಪರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಯು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ!

ಪಿಪಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?ಖಂಡಿತ ಹೌದು! ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಆಗಿದ್ದರೆ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಭಾಗವಾಗಿ - ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅಥವಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ. ಸರಾಸರಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ 50 ರಿಂದ 70 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 7-10 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು! ಅಂತಹ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು! ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ! ಸ್ವಯಂ ನಿರ್ಮಿತ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲಸ್ ತಯಾರಕರು ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಕಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಬಣ್ಣಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ! ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಿಹಿ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಸಹ ಸಾಧ್ಯ!

ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಪಿಪಿ

ಬೇಬಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪಿಪಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಿಹಿ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 58 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿವೆ. BJU - 5/0.32/7

• ಯಾವುದೇ ಬೇಬಿ ಪ್ಯೂರೀಯ 150 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಪ್ಯೂರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.
• 10-15 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್. ನೀವು ದಟ್ಟವಾದ ಪಿಪಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ 15 ಗ್ರಾಂ ಬಳಸಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 90 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ನಂತರ ನಾವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ. ನಾವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಡಯಟ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಪೀಚ್ನಿಂದ ಆಹಾರ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋನ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 55 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿವೆ. BZHU 4/0.3/10.

• 3 ಮಧ್ಯಮ ಪೀಚ್. ಈ ಆಹಾರದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋನ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ನಾವು ಪೀಚ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪಿಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಆಹಾರದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪೀಚ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
• ಜೆಲಾಟಿನ್. ನಾವು 15 ಗ್ರಾಂ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
• ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಕಾರಕ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪೀಚ್ ಪ್ಯೂರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಜೊತೆ ಪಿಪಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ

• ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 56 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ. BJU - 5/0.1/7
• ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀ. ನಾವು ಎರಡು ವಿಧಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ: ಸೇಬು ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು. ಔಟ್ಪುಟ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬು ಮತ್ತು 80 ಗ್ರಾಂ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
• 10 ಗ್ರಾಂ ಅಗರ್ ಅಗರ್. ಈ ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಫೈಬರ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಅಗರ್-ಅಗರ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲಸ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಸೇಬುಗಳು ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• 150 ಮಿಲಿ ನೀರು
• 1 ಪ್ರೋಟೀನ್

ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದು ಮೊದಲನೆಯದು.

ನಿಮ್ಮ ಸೇಬಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗರ್-ಅಗರ್, 70 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಹಾಗೆಯೇ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಉಳಿದ ಎರಿಥ್ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಸೇಬಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೂ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಸರು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
• 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೆನೆರಹಿತ, ಆದರೆ 2.5% ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
• 1 ಚಮಚ ಜೆಲಾಟಿನ್
• ಸಿಹಿಕಾರಕ
• ಮೊಸರು ಆಹಾರದ ಸಿಹಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ! ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ಯಾಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಪಿಪಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ

ನೀವು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋನ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 60 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ. BJU - 4 / 0.3 / 10.

• ಸೇಬುಗಳು. ನಮಗೆ ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸೇಬುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಆಂಟೊನೊವ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರೀ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಪ್ರೋಟೀನ್. ನಾವು ಈ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಮಗೆ 180 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಖರತೆಗಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕವನ್ನು ಬಳಸಿ.
• 20 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್
• ಸಿಹಿಕಾರಕ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ - ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚೀಲದಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಸರಾಸರಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉಬ್ಬುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೇವಲ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಜೆಫಿರ್

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಆಹಾರದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಎಲ್ಲರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ಈ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 35 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. BZHU 7/0/4.

• 250 ಮಿಲಿ ನೀರು. ಎರಡು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ 100 ಮತ್ತು 150 ಮಿಲಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
• 25 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್. ಇದು ನಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಇದನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಳಸಿ.
• 1 ಪ್ರೋಟೀನ್
• ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಕಾರಕ.
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ
• ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 100 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಊದಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, 150 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದಕ್ಕೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮೇಲೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಸ್ಟೀವಿಯಾದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಿಹಿ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 50 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿವೆ. BJU - 5/0.32/6

• ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು. ನಾವು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಮಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
• 15 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್
• ರುಚಿಗೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾ

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಈಗ ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಚ್ಚುಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಫಿಟ್ ಪೆರೇಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೆಫಿರ್

ಫೈಟಪರೇಡ್ ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದು, ಆಹಾರದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 52 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿವೆ. BJU - 5/0.32/7

• 3 ಪೇರಳೆ. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ.
• ಒಣ ಜೆಲಾಟಿನ್ 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಫಿಟ್ಪರಾಡ್. 4 ಸ್ಯಾಚೆಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ

50 ಮಿಲಿ ನೀರು

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಫೈಟಪರೇಡ್, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬಿಳಿಯ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಅವರಿಗೆ ಪಿಯರ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸೇಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಡಯಟ್ ಬೆರ್ರಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ

ಈ ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಕೇವಲ 57 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. BJU 5/0.32/7

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ನೀವು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ನೀವು ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.
• 15 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್
• ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಕಾರಕ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ. ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಳಸಿ.

ಏಕರೂಪದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಾವು ಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಕೂಡ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈಗ ನೀವು ನಮ್ಮ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವು ವೇಗವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪಿಪಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಜೊತೆ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ ಕೂಡ ಆದರ್ಶ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ನೀವು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಾಗ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪಿಪಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು. ಮಾಗಿದ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ!
• ಮೊಸರು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲ.
• ಯಾವುದೇ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಮೊಸರನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಣ್ಣಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರುಹಾಕುತ್ತೇವೆ! ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಈ ಪಿಪಿ ಡೆಸರ್ಟ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನೀವು ಯಾವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದಿರಿ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಡಯಟ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರತಿದಿನ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಸಹ ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು!

ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ

ಮೊಸರು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಾಲು 1.5% - 160 ಮಿಲಿ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 9% - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು 1.5% ಹಾಲನ್ನು ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬದಲಿಗೆ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ: ಕಂದು ಪಾಚಿ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸುಲಭವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
2. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (ಶುಷ್ಕ ವಸ್ತುವಿನ ಸರಿಯಾದ ಅನುಪಾತ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದ್ರವವನ್ನು ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).
4. ಹಾಲು-ಜೆಲಾಟಿನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೊಸರು ಪದಾರ್ಥದೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
6. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಲಘು ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಏನೂ ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಕೋಕೋ, ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸ, ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕುದಿಸಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಹೊಸ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಬ್ಬರನ್ನೂ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ!

ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು. ಮೌಸ್ಸ್ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು. ಸಿಹಿ ರುಚಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ ಅಥವಾ ಹರಡಬಹುದಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ಹುರುಳಿ ಮೊಸರು ಬಳಸಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಅಗರ್-ಅಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಕಾಫಿ, ಚಿಕೋರಿ, ರುಚಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆ ಆಕಾರ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಟಪಿಯೋಕಾ ಪಿಷ್ಟ, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಿ.
• ನೀವು ಕ್ಯಾರೋಬ್ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಚಮಚ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಮುಕಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಷ್ಟ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಗಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಅದನ್ನು 60 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಚಾವಟಿಗಾಗಿ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಕುದಿಸಬೇಡಿ.

ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಭಾಗದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರೀಯೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು 600 ಗ್ರಾಂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ 1 ಚಮಚ ದರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.