Porkkanamehu on terveellisin juoma, joka sisältää suuren määrän beetakaroteenia, joka muuttuu ihmiskehossa A-vitamiiniksi.talvikausi.

Porkkanamehu on terveellisin juoma

eniten helppo tapa porkkanoista juoman saaminen kotona on valmistaa se mehupuristimella. Saadaksesi sinun täytyy herkullista tuoreena, sinun on valittava oikea juurikasvi: porkkanoiden tulee olla suuria ja tuoreita.

1. 1 lasillisen juoman valmistamiseksi tarvitset noin 3-4 juurikasvea. Jokainen niistä on pestävä perusteellisesti, kuorittava ja huuhdeltava uudelleen juoksevan veden alla.
2. Seuraavaksi hierotaan porkkanat karkea raastin.
3. Raastettu massa siirtyy mehupuristimeen, laite käynnistyy.

Juoman nauttimiseksi porkkanamehu tarvitsee vain kaataa lasiin.

Kuinka tehdä porkkanamehua kotona (video)

Juoman valmistaminen käsin

Jos mehupuristinta ei ole, voit puristaa vitamiinijuoman omin käsin, tätä varten sinun on noudatettava vaiheittaista tekniikkaa:

1. Mehukkaat kausiporkkanat pestään harjalla, kuoritaan, hierotaan hienolla raastimella.
2. Saatu massa taitetaan 5 kerrokseen taitetulle sideharsolautasliinalle.
3. Lautasliinasta muodostetaan pussi paineen avulla, josta porkkanamehu puristetaan pois.

Omena- ja porkkanamehu on erittäin maukasta ja terveellistä juomaa, joka kaudella voidaan helposti valmistaa talveksi kotona. Luonnollinen omenamehu osoittautuu yleensä makeaksi ja happamaksi, joten porkkanat eivät anna hänelle vain luonnollista makeutta, mutta myös herkullista aurinkoista väriä ja miellyttävä maku. Valmistamme omena-porkkanamehua mehupuristimella - tämän talven valmistuksen resepti on yksinkertainen, eikä prosessi vie paljon aikaa.

Saadaksesi kunnollisen määrän mehua, ota mehukkaita, tiheitä, vanuttomia omenoita. käytin Valkoinen täyte. Kuivista porkkanoistakaan ei tietenkään saa paljoa mehua, joten kokeile ensin hedelmiä ja jatka sitten uuttamiseen. Pidän todella paljon Nantesin porkkanalajikkeesta - siinä on kauniita hedelmiä, hyvä mehukkuus ja lisääntynyt makeus. Kidesokerin määrää omena-porkkanamehun valmistuksessa voi säätää turvallisesti mielesi mukaan.

Muuten, jotta karoteeni, joka sisältää niin paljon porkkanoita, imeytyisi, porkkanamehu on nautittava rasvan kanssa. Emme pidä kasviöljystä juomassa, joten lisään pari lusikkaa lasilliseen mehua raskasta kermaa. Siten rasva auttaa karoteenin imeytymistä maksassa. Muista se sisään suuria määriä porkkanamehu kuormittaa maksaa raskaasti, joten älä liioittele sitä.

Ainekset:

Ruoanlaitto askel askeleelta valokuvien kanssa:

Resepti on herkullinen ja terveellinen kotitekoista mehua Sisältää vain 3 ainesosaa: omenat, porkkanat ja Kidesokeri. Muuten, jos omenat ja porkkanat ovat tarpeeksi makeita yksinään, et voi lisätä sokeria valmiiseen mehuun talveksi.

Omenoiden ja porkkanoiden mehun saamisjärjestyksellä ei ole väliä, joten tee mikä on sinulle henkilökohtaisempaa. Joten omenat on lajiteltava, pestävä, jos on mätä paikkoja - leikkaa pois. Laitamme hedelmät mehupuristimen läpi, unohtamatta poistaa niiden kakkua silloin tällöin.

Kaada saatu omenamehu isoon astiaan ja anna seistä 10 minuuttia. Tänä aikana vaahto (se osoittautuu paljon) nousee ylös ja tiivistyy.

Minun on helpompaa ja helpompaa ensin siivilöidä mehu ja sitten puristaa tämä tiivis vaahto - siinä on myös paljon mehua. Poistan vaahdon kauhalla ja siirrän toiseen astiaan. Jos hedelmälihasi on märkä, purista myös sitä saadaksesi lisää mehua omenoista.

Siivilöi vastapuristettu omenamehu tiukan läpi luonnollinen kangas tai 4-5 kerrosta sideharsoa. Aluksi mehu valuu aktiivisesti, minkä jälkeen se alkaa tippua - sitten se on puristettava käsin. Itse asiassa tässä ei ole mitään monimutkaista, ja jos sinulla on myös vahva avustaja, voit tehdä sen muutamassa minuutissa.

Tuloksena on hieman samea vastapuristettu omenamehu, jonka väri riippuu omenoiden lajikkeesta ja väristä. 3 kilosta hedelmiä puristin (tai pikemminkin mehupuristin) 1,7 litraa mehua.

Nyt voit tehdä porkkanoita: puhdistamme juuret ja minun. 2 kiloa porkkanoita on pesty, mutta ei kuorittu.

Ohitamme porkkanat mehupuristimen läpi. Mitä mehukkaampia hedelmät ovat, sitä enemmän mehua saat. Älä heitä kakkua pois: se voidaan laittaa pusseihin ja pakastaa, ja tarvittaessa lisätä ensimmäisiin ruokiin, kasvispata tai valmistaa pannuja.

Tuorepuristettu porkkanamehu suodata halutessasi siivilän läpi. Teen tämän vain sillä tavoitteella, että massaa on mahdollisimman vähän - lapseni eivät todellakaan pidä mehusta, jossa on massaa.

Kaada molemmat mehut sopivaan astiaan, sekoita ja maista makeutta. Koska käytin happamia omenoita, lisäsin myös sokeria - vain 200 grammaa. Laitoimme kattilan tuleen ja lämmitä mehu keskilämmöllä sekoittaen 95 asteeseen. Sinun ei tarvitse keittää sitä.

Kaada kuuma mehu valmiiksi valmistettuihin purkkeihin. Jokainen emäntä steriloi astiat aihioiksi omalla tavallaan, mutta minä teen sen mieluummin sisällä mikroaaltouuni- Pesen purkit soodaliuoksessa, huuhtelen ja kaadan 2 sormea ​​jokaiseen kylmään veteen. Höyrytämme purkkeja mikroaaltouunissa suurimmalla teholla 5 minuuttia. Jos steriloit esimerkiksi 3 0,5-1 litran tölkkiä kerralla, 7-10 minuuttia riittää. Keitän kansia liedellä noin viisi minuuttia.

Luonto - päälähde voimaa, terveyttä ja inspiraatiota ihmiselle. Ehkä siksi kasvis- ja hedelmämehut miehittää vahvan johtavan aseman valikossa ja ruokavaliossa. Porkkanamehu on myös suosittu, varsinkin kotitekoinen. Oikein keitetty luonnollinen porkkanajuoma sisältää runsaasti karoteenia, vitamiineja, kalsiumia ja antioksidantteja. On olemassa monia vaihtoehtoja vitamiinien kotitekoisen mehun valmistamiseksi, he keittävät ja erilaisia ​​valikoituja porkkanoista vihannesten ja hedelmien kanssa.

Oikein keitetty luonnollinen porkkanajuoma sisältää runsaasti karoteenia, vitamiineja, kalsiumia ja antioksidantteja.

Tehdä vitamiinimehu porkkanoista talveksi voi olla kypsistä vihanneksista sokerilla tai ilman. Useimmat kotiäidit pitävät tällaisesta mehupuristimesta valmistettua hedelmällistä juomaa.

Jotta voit valmistaa väkevöidyn juoman massalla, tarvitset seuraavat ainesosat:

• kilogramma porkkanoita;
• litra 10 % sokerisiirappia.

Ennen kuin aloitat itse porkkanajuoman valmistuksen, sinun on huolehdittava lasiastioiden valmistuksesta etukäteen: pese huolellisesti ja höyrysteriloita.

1. Juurikasveja liotetaan jonkin aikaa kylmä vesi, pese ne harjalla ja poista kuori. Jauha silppurilla.
2. Murskattu massa laimennetaan puolella lasillista vettä, lähetetään pienelle tuleen, haudutetaan, kunnes massa on täysin pehmennyt.
3. Saatu sose ajetaan mehupuristimen läpi ja vatkataan sitten sekoittimella.
4. TO ilmasose lisää sokerisiirappi, kuumenna jatkuvasti sekoittaen kiehuvaksi ja keitä 8 minuuttia.
5. Kuuma mehu kaadetaan steriileihin astioihin, minkä jälkeen purkit tulee rullata.

Jos emäntä haluaa valmistaa makeuttamatonta ja terveellistä ruokaa kasvismehu sokerisiirappia ei lisätä porkkanoista, sose yksinkertaisesti laimennetaan vedellä ja keitetään noin 10 minuuttia.

Kurpitsa-porkkanamehu talveksi ilman mehupuristinta (video)

Kuinka puristaa porkkanamehua ilman mehupuristinta

Tuoreista juurikasveista vitamiinijuoma voidaan puristaa ilman erityistä mehupuristinta. Tämän mehun valmistusohje on yksinkertainen, sinun tarvitsee vain varata tuoreita vihanneksia.

Jotta tämä mehu säilyy ilman erityistä kodinkonetta, sinun tulee valmistaa ainekset:

• kilogramma porkkanoita;
• 10 % sokerisiirappia;
• sitruunahappoa.

Karoteenihomogenoidun juoman valmistus tuoreista juurikasveista alkaa puhtaiden steriilien astioiden valmistamisella.

Tuoreista juurikasveista valmistettu vitamiinijuoma voidaan puristaa ilman erityistä mehupuristinta

Miten tehdä:

1. Juurestoja liotetaan kylmässä vedessä useita tunteja, pestään ja kuoritaan, leikataan keskikokoisiksi viipaleiksi.
2. Jauha juurekset perunamuusissa lihamyllyllä, valmis sekoitus siirretty puhtaaksi emalitavarat.
3. Purista valmiista soseesta tuoremehu, laimenna sokerisiirappia suhteessa 1: 1, lisää hieman sitruunahappoa.
4. Valmis juoma kuumennetaan kuumaan tilaan, suodatetaan useiden sidekerrosten läpi, kaadetaan valmiisiin astioihin, steriloidaan neljännestunnin ajan ja rullataan.

Tämän tuotteen pastörointi on välttämätöntä myöhempää käyttöä varten pitkäaikaissäilytys. Voit säilyttää juoman viileässä pimeässä paikassa.

Kuinka tehdä kurpitsa-porkkanamehua

Yksi täydellisiä yhdistelmiä porkkanaa mehussa pidetään kurpitsan ja juureksen seoksena. Tämä juoma ei vain rikasta kehoa vitamiineilla ja hyödyllisiä hivenaineita, mutta lisää yleistä sävyä ja stimuloi työtä immuunijärjestelmä.

Luonnollisen vitamiinin tärkeimmät ainesosat erilaisia ​​vihanneksia ovat:

• 500 grammaa kurpitsaa;
• 500 grammaa porkkanaa;
• 200 grammaa sokeria;
• pari sitruunaa.

Yksi ihanteellisista porkkanoiden yhdistelmistä mehussa on sekoitus kurpitsaa ja juureksia.

Kurpitsan säilytykseen vitamiinisekoitus, astiat valmistetaan etukäteen: ne pestään perusteellisesti ja pastöroidaan höyryllä.

1. Kurpitsa pestään ja kuoritaan, leikataan pieniksi kuutioiksi ja viedään lihamyllyn läpi. Pura mehu pois tuore sose.
2. Juurekset pestään ja kuoritaan perusteellisesti, leikataan pieniksi viipaleiksi ja jauhetaan lihamyllyllä. Luonnonmehu puristetaan tuoreesta soseesta puhtaan sideharson läpi.
3. Sitruunaista puristetaan mehu, sekoitetaan kurpitsa-porkkana-seokseen, lisätään sokerisiirappia.
4. Juoma kiehautetaan jatkuvasti sekoittaen, keitetään 5 minuuttia, suodatetaan uudelleen kaksinkertaisen sidekerroksen läpi.
5. Kiehauta uudelleen, kaada se steriileihin astioihin ja rullaa välittömästi.

Säilytykseen tämä kasvissekoitus on parempi lähettää viileään ja pimeään paikkaan. Porkkanoiden puristamisesta voit leipoa porkkanat tai porkkanakeksit.

Kuinka tehdä porkkana-omenamehu: askel askeleelta resepti

Voit valmistaa juurikasveista väkevöidyn terveellisen juoman lisäämällä omenaa. Omena-porkkana-seos valmistetaan kotona, juomalla on miellyttävä maku ja luonnollinen aromi, joten siihen ei yleensä lisätä sokeria.

Omenan ja porkkanan sekoitettu juoma valmistetaan seuraavista ainesosista:

• 5 kiloa omenoita;
• puolitoista kiloa porkkanoita.

Voit valmistaa juurikasveista väkevöidyn terveellisen juoman lisäämällä omenaa

Keittojärjestys:

1. Omenat pestään perusteellisesti, kuoritaan ja viedään mehupuristimen läpi.
2. Pestyt ja kuoritut juurikasvit murskataan, ja mehua myös puristetaan mehupuristimella.
3. Molemmat mehutyypit suodatetaan kaksinkertaisen puhtaan sideharsokerroksen läpi, saatu seos kaadetaan emaliastiaan, lähetetään tuleen ja kuumennetaan kuumaan tilaan.
4. Kaada juoma valmistettuihin astioihin, rullaa.

Jäähdytyksen jälkeen juoma lähetetään viileään paikkaan.

Kuinka tehdä porkkanamehua tehosekoittimessa

Blenderissä voi valmistaa myös vitamiini- ja terveellisen juoman juurikasveksista. Tällainen mehu kuuluu tuoremehujen luokkaan, sen valmistaminen vie vähän aikaa.

Tehdä terveellistä mehua voi olla seuraavista ainesosista:

• kilogramma porkkanoita;
• puoli litraa nestettä;
• 50 millilitraa appelsiinimehua.

Blenderissä voi valmistaa myös vitamiini- ja terveellisen juoman juurikasveksista

Vitamiiniravitsemuksellisen tuoremehun valmistusjärjestys:

1. Juurekset pestään, kuoritaan ja murskataan.
2. Lähetä pienet kasviskuutiot tehosekoittimeen, jauha ne sosetilaan.
3. Lisätä puhdas vesi Vastaanottaja kasvissose, vaadi juomaa puoli tuntia, suodata siivilän läpi.
4. Sekoita saatu tuore joukkoon appelsiinimehu lisää siihen pari tippaa oliiviöljyä.

Tällainen juoma tulee juoda välittömästi valmistuksen jälkeen, kun taas kaikki vitamiinit ja hyödylliset hivenaineet säilyvät siinä.

Karviainen mehu porkkanoilla

Voit valmistaa oikein mehua juurikasveista lisäämällä vihannesten ja hedelmien lisäksi myös marjoja. Juuresta ja karpalosta, tyrnistä tai karviaismarjoista valmistettu juoma on menestys. Tällaisille seoksille on ominaista korkea vitamiini- ja hivenainepitoisuus.

Varaa ainesosia, jotta voit valmistaa mehua juureksista ja karviaisista massalla:

• kilogramma porkkanoita;
• kilogramma karviaisia;
• 700 grammaa sokeria.

Askel askeleelta ruoanlaittoresepti:

1. Juurekset pestään, puhdistetaan ja murskataan perusteellisesti. Sose höyrytetään pienessä vesimäärässä pehmeäksi, hierotaan siivilän läpi.
2. Karviaiset vaivataan, laimennetaan vedellä niin, että se peittää marjat, höyrytetään miedolla lämmöllä, hierotaan siivilän läpi.
3. Kahden tyyppistä sosetta sekoitetaan, lisätään sokeri ja sekoitetaan.
4. Valmis sose siirretään valmistettuihin steriileihin astioihin, jotka lähetetään steriloitavaksi. Pastöroi mehu 20 minuuttia, rullaa.

Kuinka tehdä porkkanamehua (video)

Jaa

Porkkanamehu on ollut olemassa jo pitkään. Tiedetään, että jopa muinaiset kreikkalaiset käyttivät sitä monien sairauksien hoitoon.

Muinaisessa Roomassa porkkanaa rakastettiin ja pidettiin yhtenä suurimmista parhaita herkkuja. Tämä vihannes tuli alueellemme Välimereltä ja Etelä-Eurooppa. Esivanhempamme tiesivät porkkanoiden hyödyistä jo 1400-luvulla. Siksi sitä istutettiinkin penkkeihin jo silloin melko suuria määriä.

Porkkanoiden valinta mehustukseen

Porkkanamehu säilyttää kaikki porkkanoiden edut. Nykyään on monia lajikkeita tämä vihannes, ja jokaisesta niistä voidaan valmistaa mehua. Mutta jotta mehu olisi todella hyödyllistä, porkkanoita valittaessa on kiinnitettävä huomiota sen painoon. Joten suuret juurekset imevät usein nitraatteja. Siksi on parempi olla ottamatta niitä mehustukseen. Yleisesti uskotaan, että eniten vitamiineja löytyy sikiöstä, jonka paino on noin 140 grammaa. Samaan aikaan porkkanan kuori, hedelmäliha ja yläosa sisältävät yleensä enemmän karoteenia kuin hedelmän alaosa ja ydin. Kuorittaessa vihannesta kuorta ei voi leikata pois - se on kaavittava huolellisesti. Jos kasvatat hedelmiä puutarhassasi, voit yksinkertaisesti pestä ne huolellisesti ja harjata ne.

Kuinka valmistaa mehua?

Nykyään on olemassa useita tapoja tehdä porkkanamehua. Joten voit käyttää tähän esimerkiksi mehupuristinta. Voit myös jauhaa hedelmät ensin sekoittimella tai tehosekoittimella. Ota tämän jälkeen muodostunut sose, kääri se sideharsoon ja purista mehu siitä. Jotta porkkanamehu olisi maukkaampaa, siihen on suositeltavaa lisätä hieman sitruunamehua ja 10 % sokerisiirappia.

Päivittäinen porkkanamehun normi on 1-2 lasillista. Tämä määrä mehua on erittäin hyödyllinen immuniteetin ylläpitämisessä. Totta, tämä on keskimääräinen. Ihmisen terveydentilasta riippuen se voi olla enemmän tai vähemmän. Joten joillekin vain 0,5 litraa päivässä on normi, ja toisille - 2 litraa.

Jotta porkkanoissa runsaasti sisältävä karoteeni imeytyisi paremmin elimistöön, on suositeltavaa syödä jotain rasvaista ennen porkkanamehun juomista. Se voi olla esimerkiksi kasviöljyllä maustettu salaatti tai pala laardia. Tämä johtuu siitä, että karoteeni on rasvaliukoinen vitamiini. Lisäksi tämän ominaisuuden vuoksi porkkanamehuun lisätään joskus smetanaa tai kermaa. Voit myös lisätä sokerin tai maidon kanssa soseutettuja munankeltuaisia. Usein porkkanamehu sekoitetaan muiden mehujen kanssa. Erityisesti tapahtuu, että se sekoitetaan punajuuren ja omena mehu, mutta useimmat tehokas työkalu immuunijärjestelmän vahvistamista pidetään porkkanamehun ja sellerimehun sekoituksena.

Varoitukset

Tietyissä olosuhteissa tämä tuote voi olla haitallista keholle. Erityisesti tämän mehun juominen voi johtaa ruokamyrkytys. Tässä tapauksessa voi esiintyä oireita, kuten pahoinvointia, oksentelua, päänsärkyä. Asiantuntijoiden mukaan tämän mehun sisältämä beetakaroteeni voi muuttaa ihon sävyä. Lisäksi suuri määrä porkkanamehua voi johtaa letargiaan, masentuneeseen mielialaan ja uneliaisuuteen. Siksi lääkärit eivät suosittele porkkanamehun juomista useammin kuin pari kertaa viikossa. Erityisen varovaisia ​​tulee olla ihmisiä, joilla on jonkin verran krooniset sairaudet. Jos sinulla on esimerkiksi diabetes, sinun ei pitäisi juoda enempää kuin yksi lasi viikossa.

Lääketieteen asiantuntijat sanovat, että jos käytät väärin porkkanamehua, tämä johtaa siihen, että haima kokee lisästressiä. Samaan aikaan potilaiden, joilla on peptinen haava, gastriitti ja haimatulehduksen paheneminen, on parempi kieltäytyä porkkanamehusta.

Suosittelen valmistamaan erittäin hyödyllisen ja herkullinen valmistus- porkkanamehu talveksi. Porkkanat ovat erittäin terveellinen vihannes, siinä on korkea pitoisuus kuitua, hivenaineita, vitamiineja. Suuri määrä karoteeni tekee porkkanasta hyvin tärkeä elementti ravitsemus. Porkkanoiden syömisen hyödyt silmien terveydelle, aineenvaihdunnan parantamiselle sekä pahanlaatuisten kasvainten ehkäisylle on todistettu. Porkkanamehu on herkullista ja terveellistä, joten tehdään sitä!

Joten, jotta voimme tehdä porkkanamehua talveksi, tarvitsemme vain porkkanoita ja vähän sokeria.

Ensin porkkanat on pestävä ja kuorittava. Leikkaa se pieniksi paloiksi.

Mehua voi puristaa eri tavoilla: vieritä lihamyllyssä ja purista, käytä mekaanista mehupuristinta. Käytän sähkömehupuristinta. Rullasin kakkua kahdesti (sitä muuten voi kokata erinomainen hyytelö tai käytä sitä muiden ruokien valmistamiseen).

1 kg:sta porkkanoita sain 500 ml mehua. Sen määrä riippuu tietysti porkkanoiden mehukkuudesta.

Porkkanamehu on valmis! Soita perheellesi ja hemmottele itseäsi upealla luonnonjuomalla!

Mutta haluamme valmistaa mehua talveksi, joten lämmitämme mehua kattilassa, kiehautamme, lisäämme sokeria. Kaada mehu etukäteen höyryllä kalsinoituihin purkkeihin, sulje kannet heti tiiviisti. Käännetään se ympäri ja lähetetään "turkin alle", kunnes se jäähtyy. Nyt meillä on ihana valmiste - porkkanamehu talveksi. Pysytään terveinä ympäri vuoden!

Porkkanamehu 4 ruoanlaittoreseptiä

Porkkanamehu on A-vitamiini- ja massarikkain mehu hyödyllisiä vitamiineja, mikroelementtejä, korvaamattomia aineita. En tuhlaa aikaa niiden luettelemiseen, vaan puhun mieluummin sen lääkeominaisuuksista.

• parantaa koko kehon kokonaisuutena;
• nostaa immuniteettia;
• puhdistaa kaikki ympäristöt ja järjestelmät;
• taistelee hedelmättömyyttä vastaan;
• on kalsiumin lähde;
• sillä on selvät syövänvastaiset ominaisuudet;
• ei ole vertaa henkilön voiman ja energian lisäämisessä;
• imettäville äideille se on keino parantaa maidon laatua ja lapsen terveyttä.

Usein suolistosairaudet, maksa, lapsettomuus, kuiva iho, silmäsairaudet, ihottuma ovat seurausta niiden puutteesta. ravinteita löytyy porkkanamehusta.

Kuinka juoda porkkanamehua. Päivässä juotavan mehun määrä vaihtelee 0,5 - 2 litraa. Se riippuu kehosi tilasta ja iästä.

Esimerkiksi: mehukomponentit puhdistavat maksan liuottamalla maksakanavien tulppia. Tämä luo suuri määrä kuona, jonka kanssa munuaiset ja suolet eivät voi heti selviytyä. Kuonat ryntäävät imusolmukkeisiin päästäkseen ulos ihon läpi. Ja iholla voi kehon puhdistuksen aikana olla kellertävä väri, joka sitten katoaa. Siksi kulutetun porkkanamehun määrä määritetään yksilöllisesti.

Porkkanamehu - 4 kotitekoista reseptiä talveksi

Muistakaa hyvät ystävät, että kaikki mehut (mukaan lukien porkkanamehu) alkavat menettää käyttökelpoisuuttaan 15 minuutin kuluessa valmistamisesta. Siksi on parempi keittää ne ennen käyttöä eikä säilyttää niitä pitkään.

Johtavat ravitsemusasiantuntijat suosittelevat voimakkaasti mehujen laimentamista puoleen vedellä, älä käytä niitä puhdas muoto. Porkkanamehua tulee juoda pienellä määrällä rasvaa - kasviöljy, smetana. Koska sen hyödyllisimmät komponentit ovat rasvaliukoisia.

tuore porkkanamehu

• Ruoanlaittoon tuoremehu kotona porkkanat otetaan korkealla karoteenipitoisuudella - kirkkaan punainen väri, kuten ensimmäisessä kuvassa.
• Jos mahdollista, säilytä porkkanat sisällä tuoretta, mehu on parasta valmistaa ennen juomista.
• 1 litraa mehua kohden kuluu 1,5-2 kg porkkanaa ja kakusta saat herkullisia lihapullia tai vuoka.

Porkkanamehu talveksi

• Porkkanamehun keräämiseksi talveksi vihannekset on pestävä huolellisesti harjalla, raaputtava pois ylempi kerros, purista mehu mehupuristimessa.
• Saatu mehu voidaan haluttaessa hieman suolata tai tehdä happamaksi sitruunahapolla tai sitruunamehulla.
• Kaada purkkeihin ja steriloi kiehuvassa vesihauteessa. Steriloinnin kesto: 0,5 litran purkit - 30 minuuttia; 1 litra - 45 minuuttia. Sitten pankit ovat tukossa.

Porkkanamehun valmistus massalla ja sokerilla talveksi

1. Pese porkkanat perusteellisesti harjalla, kuori, pese juoksevan veden alla. Raasta sitten karkealla raastimella tai silppurilla.
2. Tuloksena olevaan massaan on lisättävä vettä puoli lasia 1 kg porkkanaa kohden. Laita miedolle lämmölle ja hauduta kypsäksi.
3. Edelleen haudutettuja porkkanoita tulee kuljettaa mehupuristimen läpi useita kertoja ja vatkaa sekoittimella.
4. Lisää saatuun homogenoituun soseeseen 10 % sokerisiirappia litra litraa kohti.
5. Seos tulee kuumentaa kiehuvaksi perusteellisesti sekoittaen pitäen 5-8 minuuttia.
6. Tölkit tai pullot valmistetaan etukäteen - ne kuumennetaan tai poltetaan. Kaada mehu niihin, heti korkki.

1. Keitä porkkanat kuorissaan.
2. Anna sen jäähtyä, kuori, kaada 10% sokerisiirappia nopeudella 100-150 ml 1 litraa porkkanamassaa kohti, pilko lisäksi sekoittimella ja kuumenna nopeasti kiehuvaksi.
3. Keitä tunnin ajan, kaada heti pulloihin tai purkkeihin ja sulje hermeettisesti.

Porkkana ja omenamehu

Porkkanamehua juottaessa tulee muistaa, että sen lasissa A-provitamiinipitoisuus on noin 30 mg, mikä ylittää ihmisen päivittäisen tämän vitamiinin tarpeen. Siksi sen käyttöannos on määritettävä lääkärin (tai ravitsemusterapeutin) avulla, jotta et vahingoita itseäsi.

Haluatko elää pitkään ja terveenä, ystävät? Kerää sato yllä olevien reseptien mukaan ja juo porkkanamehua. Ja jos olet korjannut suuren vihannessadon haciendallasi, se ei lakastu, ei katoa. Säilytä sitä oikein - muodossa purkitettu mehu- ja käyttää ympäri vuoden. Katso reseptit lechon valmistamisesta talveksi paprika tai karviaismehua.

Porkkanamehu 4 ruoanlaittoreseptiä

Porkkanamehu: hyödylliset ominaisuudet, mehun määrä annosta kohti, 4 reseptiä kotitekoisen mehun valmistukseen, sadonkorjuu talveksi, video Dr. Mukhinan neuvoilla

Kuinka kääriä porkkanamehua talveksi

Porkkanamehu on todellinen parantava lääke. Kohtuullisina määrinä se voi tuoda monia etuja. ihmiskehon kiitos heidän terveydellisiä ominaisuuksia. Luonnollisesti puhumme luonnollinen mehu, ei kaupasta ostettu. Siksi jokaisen terveyttään valvovan tulisi miettiä porkkanajuoman valmistamista talveksi.

porkkanamehun edut

Porkkanatuotteen käyttö auttaa:

• normalisoi ruoansulatuskanavan työ;
• parantaa ruokahalua;
• puhdistaa verta;
• vähentää veren kolesterolitasoa;
• vahvistaa keskushermostoa;
• lisää hemoglobiinia.

Juomalla on myös antibakteerisia ja antiseptisiä vaikutuksia, se toimii anti-inflammatorisena aineena, kestää syöpäsoluja ja voi nuorentaa kehoa.

Kuinka tehdä porkkanamehua talveksi

Porkkanamehun valmistukseen on monia reseptejä. Harkitse suosituinta ja yksinkertaisinta tapaa säilyttää appelsiinijuoma.

Keittiövälineet ja kodinkoneet

Porkkanamehun sulkemiseksi talveksi sinun on valmistettava:

Vaaditut ainesosat

Mehun valmistamiseksi tarvitset:

• porkkanat - 2 kg;
• sokeri - 300 g.

Resepti

Vaiheittainen resepti porkkanatuotteen valmistamiseksi:

1. Vihannekset pestään, kuoritaan ja leikataan pieniksi paloiksi.
2. Sitten ne ajetaan mehupuristimen läpi.
3. Saatu mehu kaadetaan kattilaan 3 kertaa taitetun seulan tai sideharson läpi.
4. Kuumenna se miedolla lämmöllä kiehuvaksi.
5. Lisää sitten sokeri ja sekoita hyvin.
6. Keitä muutama minuutti ja kaada neste esisteriloituihin purkkeihin.
7. Sitten ne peitetään kansilla, laitetaan sisään iso kattila, kaada siihen vettä niin, että se ulottuu tölkkien hartioihin.
8. Kattila astioineen laitetaan liedelle, kiehautetaan ja mehua steriloidaan noin 20-30 minuuttia.
9. Pankit poistetaan varovasti ja ruuvataan tiukasti kansilla.
10. Sitten ne asetetaan ylösalaisin ja kääritään huopaan.

Kuinka voit monipuolistaa makua

Kaikki eivät halua juoda puhdasta porkkanamehua. Siksi voit monipuolistaa sen makua muilla vihanneksilla tai hedelmillä.

1. Porkkanat ja omenat kuoritaan, johdetaan vuorotellen mehupuristimen läpi.
2. Kaada molemmat mehut kattilaan, lisää sokeri.
3. Laita pannu liedelle, kiehauta ja keitä noin 5 minuuttia.
4. Tuli sammutetaan ja juoma kaadetaan esisteriloituihin purkkeihin ja kääritään kansiin.

1. Porkkanat hierotaan raastimella, kurpitsa leikataan hienoksi.
2. Laita kasvikset kattilaan, lisää vesi ja keitä, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Jauha keitetyt vihannekset siivilässä tasaiseksi.
4. Kaada seos takaisin kattilaan ja kiehauta.
5. Kaada joukkoon sokeri sitruunahappo ja keitä miedolla lämmöllä 5 minuuttia.
6. Sitten tuote kaadetaan steriloituihin purkkeihin ja kääritään rullalle.

1. Vihannekset kuoritaan, leikataan ja laitetaan lihamyllyn tai mehupuristimen läpi vuorotellen.
2. Nesteet sekoitetaan, sokeri lisätään.
3. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 5 minuuttia.
4. Kaada purkkeihin ja sulje kansilla.

Vasta-aiheet

Paitsi hyödyllisiä ominaisuuksia porkkanamehulla on useita vasta-aiheita. Appelsiinijuoman kieltäytyminen on tarkoitettu ihmisille, jotka kärsivät:

Tästä juurikasvista valmistettu juoma on juotava kohtuullisina määrinä. Jopa ehdottomasti terveitä ihmisiä voi ilmaantua oireita, jotka viittaavat tuotteen yliannostukseen: letargia, uneliaisuus, päänsärky, kuume, ihon värimuutos.

Kuinka säilyttää porkkanamehua

Rullattu appelsiinijuoma säilyy melko pitkään. Mutta tätä varten sinun on tarkistettava kansien sulkemisen laatu ja säilytettävä purkit viileässä, pimeässä paikassa, jossa ilman lämpötila on hieman yli 0 ° C. Se voi olla jääkaappi tai kellari rullattujen tölkkien lukumäärästä riippuen.

Yleisiä vinkkejä tuotteen valmistamiseen porkkanoista:

1. Parempaan ja oikeaan assimilaatioon hyödyllisiä aineita porkkanajuomasta on suositeltavaa lisätä vähän kasviöljyä kypsennyksen aikana, rasvainen smetana tai kermaa.
2. Appelsiinijuoma on parasta valmistaa ilman sokeria, koska se on jo melko makea. Lasillinen tuotetta sisältää päiväraha sokeria, joka on otettava huomioon ihmisten, joilla on rajoituksia tämän elementin suhteen.
3. Appelsiinijuoman valmistamiseksi sinun on käytettävä vain tuoreita vihanneksia, ei mätää.
4. Pankit on pestävä ja steriloitava saumaustekniikasta riippumatta.
5. Kasvisjuomia ei suositella keittämään pitkään, koska toiminta korkea lämpötila voi tuhota kaikki hyödylliset aineet.

Porkkanajuoma on erittäin hyödyllinen. Laatutuote Sitä ei ole helppo löytää kauppojen hyllyiltä, ​​joten on parempi valmistaa se kotona. kääriä ylös herkullinen mehu Se ei ole ollenkaan vaikeaa, jos noudatat kaikkia valmistussääntöjä. Ja talvipäivänä avaamalla juomapurkin ilahdutat perhettäsi ja täytät siten kehon vitamiineilla.

Porkkanamehu talveksi kotona: edut, resepti

Kaikki porkkanamehusta: juoman edut, resepti mehun tekemiseen talveksi, vasta-aiheet, säilytysolosuhteet, Auttavia neuvoja, sekä kuinka voit monipuolistaa porkkanamehun makua.

Kuinka tehdä porkkanamehua talveksi kotona, vaihtoehdot mehuseoksen valmistamiseksi

Säilytysreservien joukossa jokaisella kotiäidillä on varmasti ainakin muutama purkki mehua. Millainen mehu siitä tulee, riippuu kulinaarisista mieltymyksistä. Ehdottomasti kaikki mehut ovat hyödyllisiä, koska ne sisältävät luonnollisia vitamiineja. Ja jokainen voi sulkea porkkanamehun talveksi kotona, koska tässä ei ole erityisiä vaikeuksia.

Säilytysmenetelmät

Porkkanamehua voidaan säilöä seuraavilla tavoilla:

Kuumakaattomenetelmää käytettäessä lämmitä mehu hyvin, siivilöi ja laita uudelleen tuleen. Kun mehu on kiehunut, anna sen kiehua pari minuuttia, kaada esisteriloituihin lasiastioihin ja rullaa. Käännä mehupurkit ylösalaisin ja kääri.

Pastörointimenetelmä eroaa siinä, että porkkanamehun ei saa antaa kiehua - se vain kuumennetaan ja 2 kertaa. Ensimmäisen lämmityksen jälkeen mehulle annetaan aikaa jäähtyä. Ja toisen jälkeen - kaada se purkkeihin aivan yläosaan, jotta kannen alle ei jää tyhjää tilaa, ja steriloi 20 minuuttia.

Herkullinen porkkanamehu talveksi kotona tulee vain käytettäessä tuoreita, kypsiä (ei ylikypsiä) vihanneksia. Hedelmissä ei saa olla tuholaisvaurioita ja halkeamia. Pese porkkanat hyvin, kuori ja poista kova osa.

Käytä porkkanamehun valmistukseen:

• lihamylly (sinun on tehtävä fyysisiä ponnisteluja ja varattava aikaa);
• mekaaninen mehupuristin (mehun puristusprosessi on myös manuaalinen, mutta ei niin pitkä ja mehupuristinta on paljon helpompi kääntää kuin lihamyllyä);
• sähkömehupuristin (emännän unelma, koska hänen tarvitsee laittaa vain vihanneksia, loput tekee laite).

Porkkanamehu steriloitu

Useimmiten porkkanamehu saadaan mehupuristimella, ja jos se ei ollut tilalla, mehu voidaan "uuttaa" myös lihamyllyllä ja puristimella. Mehupuristimesta saatavan porkkanamehun valmistamiseksi talveksi tarvitset porkkanaa ja sokeria (maun mukaan).

Porkkanamehu massalla

Sekoittimen avulla voit valmistaa erittäin maukasta mehua hedelmälihalla. Tämä resepti porkkanamehun tekemiseen talveksi eroaa klassisella tavalla suojelu, koska se sisältää vettä.

Säilytä porkkanamehua pimeässä paikassa enintään vuoden ajan.

Mehupuristimessa valmistettu porkkanamehu

Jos haluat valmistaa luonnollista porkkanamehua talveksi, voit tehdä sen mehupuristimessa. Mutta on otettava huomioon, että koska tällä tavalla valmistetulla mehulla on korkea pitoisuus, on parempi laimentaa se vedellä ennen käyttöä. Kuten edellä mainittiin, mehu osoittautuu täysin luonnolliseksi, koska sen valmistukseen käytetään vain porkkanoita.

1. Pese mehulinko ennen käyttöä kuuma vesi, keitä letku.
2. Kaada vesi pohjaan ja kiehauta.
3. Laita seuraavaksi viipaloidut porkkanat ja sulje mehukeitin. Peitä letku.
4. Mehun valmistus kestää 30-70 minuuttia.
5. Kaada kuuma mehu purkkeihin ja sulje.

Mehusekoitus

Voit laimentaa porkkanamehun makua ja tehdä siitä vähemmän voimakasta sekoittamalla sen muiden vihannesten tai hedelmien kanssa. Osoittautuu erittäin maukkaaksi porkkana-omenamehu. Ja porkkana-juurikkaan seos on juuri vitamiini cocktail nostaa hemoglobiinia. Kun juot mehua, se saa laimentaa vedellä terävän maun poistamiseksi.

Porkkana omenamehu

Ainekset:

Porkkana-juurikkaan mehu

Ainekset:

• porkkanat - 1 kg;
• punajuuret - 1 kg (hieman vähemmän, mutta ei enemmän);
• sokeri - maun mukaan.

1. Kuori ja kierrä punajuuret ja porkkanat lihamyllyn tai mehupuristimen läpi.
2. Sekoita mehut ja lisää hieman sokeria.
3. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä hiljalleen 4 minuuttia.
4. Kaada lasiastioihin, rullaa.

Dieettiporkkana-kurpitsa mehu

Porkkanat edistävät myös painonpudotusta. Porkkanamehun perusteella valmistetaan seoksia, joiden kanssa ylipaino menee nopeammin. Tällaisia ​​mehuja kulutetaan sekä tuoreena että purkitettuna, mieluiten aamulla tyhjään vatsaan 10 päivän kurssein. Näitä ovat porkkana- ja kurpitsamehu.

Ainekset:

On syytä ottaa huomioon, että niiden tuomista eduista huolimatta porkkanamehun saannissa on rajoituksia. Et siis voi juoda mehua koko ajan, muuten saatat kokea kipua päässä, ulostehäiriöitä, jopa oksentelua.

Rajaton porkkanamehun nauttiminen aiheuttaa muutoksia ihon värissä (keltaisuus).

On parempi ottaa porkkanamehu välipalaksi aamiaisen, lounaan ja illallisen välissä. Juo pieninä annoksina taukoja ja lisää juuri ennen juomista muutama tippa oliivi- tai kasviöljyä tai vähän smetanaa lasilliseen mehua. Tämä auttaa mehua imeytymään paremmin ja luovuttamaan sen vitamiinit.

Porkkanamehu talveksi kotona - reseptit ruoanlaittoon mehupuristimessa, mehupuristimen kautta, video

Tapoja säilyttää porkkanamehu talveksi kotona. Mehun valmistus mehupuristimella, sekoittimella ja mehupuristimella. Reseptit mehuseokselle, johon on lisätty omenia, punajuuria ja kurpitsaa. Porkkanamehun käyttöä koskevat suositukset.