Vaihe 1: valmista omenat.

Huuhtele kypsät omenat huolellisesti huuhtelemalla ne useita kertoja juoksevan veden alla. Kuivaa sitten hedelmät, poista oksat ja leikkaa ytimet siemenillä.
Kasta valmistetut omenat mehupuristimeen ja anna nyt laitteen toimia puolestasi.
Syntynyttä omenamehua on puolustettava niin, että sen pään päällä oleva vaahto tulee riittävän paksuksi. Kerää vaahto lusikalla ja väännä se useaan kerrokseen paksua sideharsoa, väännä se ulos. Jäljelle jäänyt omenamehu on myös suodatettava useiden juustokangaskerrosten läpi.
Huomio: voit ottaa sekä makeita että happamia omenoita, mutta jälkimmäiset yhdistetään paljon paremmin porkkanoiden kanssa.

Vaihe 2: valmista porkkanat.

Huuhtele porkkanat ja poista kuori kasviksista. Huuhtele sitten porkkanat uudelleen. Laita vihannekset mehupuristimeen ja anna hänen tehdä taas hyvää työtään.
Huomio: mitä makeampia porkkanat ovat, sitä maukkaampaa mehu on.


Tuloksena oleva porkkanamehu on myös suodatettava useiden sidekerrosten läpi, ellet ole ollenkaan massapalasia vastaan.

Vaihe 3: valmista omena- ja porkkanamehu talvea varten.

Sekoita siivilöity omena- ja porkkanamehu, jos porkkanat eivät ole kovin makeita, lisää sitten määritetty määrä sokeria tai hieman vähemmän. Laita pannu kaikkine aineineen tulelle ja kuumenna 90 astetta Celsius, mutta älä keitä. Sekoita samalla koko ajan, jotta sokeri liukenee jälkiä jättämättä.

Ota kuuma omena- ja porkkanamehu pois liedeltä ja kaada se höyryllä kuumennettuihin steriloituihin lasipurkkeihin. Peitä ne keitetyillä kansilla ja käännä ne. Aseta ylösalaisin, kääri huopaan tai keittiöpyyhkeeseen. Anna olla tässä muodossa, kunnes se jäähtyy kokonaan, eli noin vuorokausi.
Käännä valmis ja jäähtynyt omena-porkkanamehu takaisin ja säilytä viileässä pimeässä. Siten se säilyttää hyödylliset ominaisuutensa pitkään ja ilahduttaa sinua koko talven.

Vaihe 4: Tarjoile omena- ja porkkanamehu.

Tarjoa omena- ja porkkanamehu jälkiruoaksi tai juoma aamulla aurinkovoimalla toimivaa hedelmää ja vihannesta varten. Se sisältää runsaasti A-, C-, D- ja E-vitamiineja sekä kyllästysannoksen rautaa ja muita kehollemme välttämättömiä kivennäisaineita. Ja makean porkkanan ja happaman omenan makujen yhdistelmän ansiosta tästä juomasta on paljon faneja, mutta et yksinkertaisesti voi olla pitämättä siitä.
Hyvää ruokahalua!

Älä heitä pois jäljellä olevaa porkkanakakkua, se on erittäin hyödyllistä. Ja jos sitä on paljon jäljellä, pakata kakku muovipussiin ja pakasta se pyydettäessä.

Samasta määrästä hedelmiä ja vihanneksia voi tulla eri määriä mehua, kaikki riippuu lajikkeesta, kypsyysasteesta ja tietysti mehupuristimesta.

Porkkana- ja omenamehujen sekoitus on kaikkien saatavilla oleva vitamiinivarasto. Herkullinen, aromaattinen, terveellinen, se on korvaamaton juoma talvi-kevätkaudella, jolloin elimistö kaipaa kipeästi vitamiinitukea. Ja käytännölliset ja terveyttään ajattelevat ihmiset ovat jo pitkään ymmärtäneet, että porkkana-omenamehua kannattaa käyttää aina kun mahdollista.

Omenat ja porkkanat ovat ehkä suosituimpia vitamiinicocktailin valmistusaineita: niitä löytyy varmasti joka kodista. Ja jos niitä ei yksinkertaisesti ole mahdollista syödä paljon erillisen yksikön tai hedelmäsalaatin muodossa, mehun uuttamisesta tulee erinomainen vaihtoehto tarvittavan määrän vitamiineja ja hivenaineita saamiseksi.

On tärkeää muistaa, että sinun on puristettava porkkana-omenamehu korkealaatuisista hedelmistä ilman vaurioita. Porkkanoita valittaessa tärkein kriteeri on kirkkaan oranssi väri.

Omenoiden värillä ei ole perustavanlaatuista merkitystä: pääasia, että ne ovat mehukkaita, varsinkin talvella. Koska porkkanoilla on erityinen ja joskus jopa katkera maku, omenoiden tulisi soittaa "pääviulua" juoman koostumuksessa. Jos pidät makeudesta tai pidät happamuudesta, valitse sopiva hedelmälajike.

Porkkana- ja omenamehun edut

Porkkana- ja omenamehun hyödyllisistä ominaisuuksista ei ole epäilystäkään. Jos puhumme omenoista, ne voidaan turvallisesti rekisteröidä mestareiksi vitamiinien, hivenaineiden ja myös antioksidanttien sisällössä. Ne sisältävät suuren määrän pektiinejä, jotka edistävät radionuklidien poistumista kehosta. Omenalle ominainen korkea kaliumprosentti tukee merkittävästi sydämen työtä ja edistää happo-emästasapainoa. Ongelmat, kuten anemia, C-vitamiinin puute, reuma, ovat merkkejä intensiivisestä omenaterapiasta. Ja suosittu omenaruokavalio painonpudotukseen ei ole turhaan tehokkaimpien joukossa, ja sitä pidetään suhteellisen vaarattomana.

Porkkanamehu toimii luonnollisena auttajana, joka saa koko kehon erinomaiseen tilaan. A-vitamiini on tunnustettu sen koostumuksen avainelementiksi - tässä muodossa se imeytyy erinomaisesti.

Lisäksi porkkanamehu sisältää runsaasti B-, C-, D-, E- ja K-vitamiineja. Niiden vaikutusten kirjossa ne korostavat ruokahalun, ruoansulatuksen ja hampaiden terveyden paranemista. Se on välttämätöntä lasten ja raskaana olevien naisten ruokavaliossa. Tuorepuristettu porkkanamehu on täynnä tärkeitä orgaanisia elementtejä:

Kaikista näistä kasvismehun aineista tulee kehon helposti sulavia.

Porkkanamehu on herkkä luonnollinen "valmiste" kaikenlaisten haavojen, haavaumien ja onkologisten muodostumien parantamiseen. Se lisää vastustuskykyä hengitystieinfektioita vastaan. Lisäksi tästä mehusta tulee todellinen hermostomme terveyseliksiiri, joka on erinomainen energianlähde.

Kuinka valmistaa porkkana- ja omenamehu oikein

Yhdiste:

Valmistautuminen:
Pese hedelmät. Kuori porkkanat ja leikkaa pieniksi paloiksi. Leikkaa omenat paloiksi, poista juuret ja keskustat. Omenoita ei tarvitse kuoria. Purista mehu mehupuristimella ja lisää pieniä annoksia valmiista aineksista.

Huomautuksia:
Mikä tahansa käytettävissäsi oleva mehupuristin tekee työn.

Joskus juoma, varsinkin vanhan sarjan mehupuristimissa, osoittautuu massaksi, lapset eivät yleensä pidä siitä kovinkaan paljon. Käytä siivilää kakun poistamiseen.

Kokeile makuja. Päätä, mistä sinä ja perheesi pidät eniten. Kokeile lisätä seokseen toista hedelmää tai vihannesta – esimerkiksi punajuuria, appelsiineja, päärynöitä.

Sinun tulee tietää, että tuorepuristetut mehut tulee juoda heti valmistuksen jälkeen, koska hyödyllisten ominaisuuksien pitoisuus vähenee. Lisäksi juoman maku ja aromi eivät muutu parempaan suuntaan.

Käytä kaikki käytettävissäsi olevat luonnon lahjat ja ole terve!

• Reseptin kirjoittaja:
• Kypsennyksen jälkeen saat: 3 annosta
• Kypsennysaika: 3 tuntia 0 minuuttia

Toinen vaihtoehto omenoiden käsittelyyn. Tällä kertaa porkkanaa lisäten. Siitä tulee erittäin maukasta ja erittäin terveellistä! Omena- ja porkkanamehu maistuu sellaisenaan, mutta jos omenat ovat hapokkaita, kannattaa lisätä sokeria.

Sekä omenoista että porkkanoista peräisin olevan mehun määrä riippuu suoraan hedelmän mehukkuudesta. Minulla oli ne keskimääräisen mehukkuus, joten 5 kilosta omenoita tuli 2 litraa puhdasta mehua ja 1,5 kilosta porkkanoita - 400 ml.

Muuten, älä missään tapauksessa heitä pois porkkanakakkua - sen perusteella voit valmistaa paljon maukkaita ja terveellisiä ruokia. Ja jos sitä on paljon, pakasta se ja käytä sitten tarpeen mukaan.

Ainesosat

• Porkkanat: 1500 grammaa
• Omenat: 5 kiloa
• Sokeri: 300 grammaa

Ohjeet

• Pese omenat ja laita ne mehupuristimen läpi - et tule toimeen ilman sitä.
• Pese ja kuori porkkanat.
• Puristamme myös mehun pois.
• Sitten suodatamme sen tiiviin kankaan läpi - jos et halua mehua. Siitä tuli 400 ml puhdasta porkkanamehua.
• Kun olimme kiireisiä porkkanoiden kanssa, omenamehu seisoi ja vaahto sakeutui. Poistamme sen lusikalla (purista se sitten kankaan läpi) ja suodatamme mehu siivilän läpi kankaalla (tai 4-5 kerrosta merkkiainetta).
• Kaada omena- ja porkkanamehu kattilaan.
• Lisää sokeri. Tuo määrä vaikutti minusta ihanteelliselta. Ja voit jopa tehdä luonnollista mehua ilman sokeria - kaikkea makusi mukaan. Nyt laitamme pannu tuleen ja lämmitä mehu (sekoita, kunnes sokeri liukenee) 90-95 ° C:seen. Älä keitä niin, että vitamiinien enimmäismäärä säilyy.
• Kaada mehu kuumana steriloituihin purkkeihin.
• Ja rullaa steriloiduilla kansilla. Käännä tölkit ylösalaisin, kääri ne johonkin lämpimään ja anna jäähtyä kokonaan. Säilytämme sitä pyynnöstä kellariin tai kellariin. Toivon sinulle ja perheellesi terveyttä!

Vihannekset

Kuvaus

Omena- ja porkkanamehu mehupuristimen läpi- erittäin hyödyllinen vitamiinivalmiste keholle, joka on suositeltavaa sulkea vuosittain. Omenat ja porkkanat ovat halutuimpia raaka-aineita terveellisten juomien valmistukseen kotona. Lisäksi tällaisia ​​tavallisia tuotteita voi ostaa mihin aikaan vuodesta tahansa, ja kesällä sellaisia ​​arvokkaita hedelmiä ja vihanneksia kasvaa melkein joka pihalla, joten voit juoda säännöllisesti vastapuristettua terveellistä mehua.

Porkkana- ja omenamehun etuja ei tarvitse epäillä. Omenat yksinään ovat mestareita useiden arvokkaiden mikrokomponenttien sisällössä. Porkkanamehu on toisaalta erinomainen lisä, sen avulla voit pitää kehon hyvässä kunnossa. Kahden upean tuotteen yhdistelmä mahdollistaa herkullisen ja erittäin terveellisen talvivalmisteen.

Omenamehussa on luonnollista hedelmäsokeria ja suuri määrä orgaanisia happoja, minkä ansiosta sellaisen mehun käyttö saa elimistöä tehokkaasti palautumaan raskaan työpäivän jälkeen. Lisäksi omenamehu sisältää yhdisteitä, joilla on positiivinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään. On myös tieteellisesti todistettu, että omenamehu on hyödyllinen ihmisille, joilla on alhainen mahahappamuus.

Porkkanamehu ei ole yhtä hyödyllinen ihmiskeholle. Se sisältää niitä ravintoaineita, jotka suojaavat maksaa ja suolistoa useilta sairauksilta. Gastriittista ja mahahaavasta kärsivien tulee säännöllisesti nauttia porkkanoista valmistettua luonnollista mehua. Tällaisten sairauksien hoidossa on suositeltavaa juoda puoli lasillista porkkanamehua kolme kertaa päivässä. Tällä mehulla on myös voimakas tulehdusta estävä vaikutus vilustumisen hoitoon.

Tämän vaiheittaisen valokuvareseptin ansiosta opit valmistamaan ruokaa ja kuinka kauan sinun täytyy keittää hedelmä- ja vihannesmehua talvea varten kotona. Joten, aloitetaan ruoanlaitto.

Ainesosat

Askeleet

Jotta porkkana- ja omenamehu voidaan valmistaa oikein kotona, sinun on noudatettava tarvittavien hedelmien ja vihannesten suhteita. Kahta kiloa omenoita varten tarvitset yhden suuren porkkanan.



Kotitekoisen hedelmä- ja vihannesjuoman saamiseksi sinun tulee käyttää erityistä mehupuristinta. Se kestää hyvin kovia ruokia ja tuottaa paljon mehua toisella nopeudella.



Huuhtele omenat huolellisesti juoksevan veden alla. Jos hedelmät ovat pieniä, ne voidaan jättää koskemattomiksi, koska mehupuristimen syöttökammion leveys on kahdeksankymmentä millimetriä, minkä ansiosta tuotteita ei voida pilkkoa etukäteen. Pese myös porkkanat hyvin ja kuori ne sitten yläkerroksesta. Se sopii myös kokonaan mehupuristimen kulhoon.



Kun ruoat on valmistettu, voit alkaa valmistaa niistä mehua. Nykyaikaiset mehupuristimet ovat hyviä, koska niiden kanssa työskentelyn jälkeen sinun ei tarvitse pestä työpöytää ja kaikkia lähellä olevia laitteita. Koska tämä laite on tiivis ja se ei salli mehuroiskeita.



Tässä reseptissä käytetään omenoita syksyn lajikkeesta, hieman löysänä, joten puristettu mehu osoittautui selluksi, mutta tämä ei ole pelottavaa, vaan päinvastoin, tällä tavalla mehusta tulee hyödyllisempää. Lisää saatuun massaan rakesokeri ja lähetä se kiehumaan pienellä tulella. Kun neste on keitetty, keitä sitä noin viisi minuuttia.



Sillä välin ryhdytään huuhtelemaan mehun erottamiseen erityisesti suunniteltu laite. Nykyaikaisen mehupuristimen tärkein etu on, että kaikki ruokajätteet kerätään erityiseen kulhoon sellua varten. Jätettä syntyy täysin kuivana ja se voidaan helposti poistaa kulhosta ja sitten yksinkertaisesti huuhdella veden alla. Tämän ansiosta laite pysyy käytännöllisesti katsoen puhtaana, joten sen huuhteluun kuluu mahdollisimman vähän aikaa.



Mehupuristimen suodatin pestään samalla tavalla. Myös nopeaa ja helppoa.



Laitamme valmiit hedelmä- ja vihannesmehut valmiiksi valmistettuihin steriloituihin purkkeihin, jotka tulee välittömästi kääriä käsitellyillä kansilla. Muista sitten kääntää ne ympäri, kääri ne ja odota, että ne jäähtyvät.



Porkkana- ja omenamehu talveksi on valmis. Voit säilyttää sen huoneenlämmössä.



Hyvää ruokahalua!

Omena- ja porkkanamehu on erittäin maukas ja terveellinen juoma, joka on helppo valmistaa talveksi kotona sesongin aikana. Luonnollinen omenamehu osoittautuu yleensä makeaksi ja happamaksi, joten porkkanat antavat sille paitsi luonnollisen makeuden, myös ruokahaluisen aurinkoisen värin ja miellyttävän maun. Valmistamme omena-porkkanamehua mehupuristimella - tämän talven valmistuksen resepti on yksinkertainen, eikä prosessi vie paljon aikaasi.

Saadaksesi kunnollisen määrän mehua, ota omenoita, jotka ovat mehukkaita, tiheitä, ei puuvillaisia. Käytin valkoista täytettä. Kuivista porkkanoista ei tietenkään saa paljoa mehua, joten kokeile ensin hedelmiä ja aloita sitten puristaminen. Pidän todella paljon Nantesin porkkanalajikkeesta - siinä on kauniita hedelmiä, hyvä mehukkuus ja lisääntynyt makeus. Kidesokerin määrää omena-porkkanamehun valmistuksessa voi helposti säätää mieleisekseen.

Muuten, jotta karoteeni, joka sisältää niin paljon porkkanoita, imeytyisi, porkkanamehu on nautittava rasvan kanssa. Emme pidä kasviöljystä juomassa, joten lisään pari ruokalusikallista raskasta kermaa lasilliseen mehua. Siten rasva auttaa karoteenin imeytymisessä maksassa. Muista, että porkkanamehu suuria määriä rasittaa maksaa raskaasti, joten älä käytä sitä liikaa.

Ainekset:

Ruoan valmistus vaihe vaiheelta valokuvalla:

Herkullisen ja terveellisen kotitekoisen mehun resepti sisältää vain 3 ainesosaa: omenat, porkkanat ja kidesokeri. Muuten, jos omenat ja porkkanat ovat riittävän makeita yksinään, ei sinun tarvitse lisätä sokeria valmiiseen mehuun talveksi.

Järjestyksellä, jossa saat mehun omenoista ja porkkanoista, ei ole väliä, joten tee se, mikä sinulle henkilökohtaisesti sopii. Joten omenat on lajiteltava, pestävä, jos on mätä paikkoja - leikkaa pois. Laitamme hedelmät mehupuristimen läpi unohtamatta poistaa kakkua ajoittain.

Kaada saatu omenamehu isoon astiaan ja anna seistä 10 minuuttia. Tänä aikana vaahto (se on paljon) nousee ylös ja paksuuntuu.

Minun on helpompaa ja helpompaa ensin siivilöidä mehu ja sitten puristaa tämä tiivis vaahto - se sisältää myös paljon mehua. Kuori kauhalla vaahdon pois ja siirrän toiseen astiaan. Jos kakkusi on märkä, purista se myös ulos saadaksesi enemmän mehua omenoista.

Sinun on suodatettava vastapuristettu omenamehu tiheän luonnollisen kankaan tai 4-5 kerroksen läpi. Aluksi mehu valuu aktiivisesti, minkä jälkeen se alkaa tippua - sitten sinun on puristettava se käsilläsi. Itse asiassa täällä ei ole mitään vaikeaa, ja jos lisäksi on vahva avustaja, voit tehdä sen muutamassa minuutissa.

Tuloksena on hieman samea vastapuristettu omenamehu, jonka väri riippuu omenoiden lajikkeesta ja väristä. 3 kilosta hedelmiä puristin (tai pikemminkin mehupuristin) 1,7 litraa mehua.

Nyt voit tehdä porkkanoita: puhdistamme juuret ja pesemme ne. 2 kiloa on pesty, mutta ei kuorittua porkkanaa.

Pudotamme porkkanat mehupuristimen läpi. Mitä mehukkaampi hedelmä, sitä enemmän mehua saat. Älä heitä kakkua pois: voit laittaa sen pusseihin ja pakastaa, ja tarvittaessa lisätä ensimmäisiin ruokiin, haudutettuihin vihanneksiin tai valmistaa vuoat.

Suodata halutessasi vastapuristettu porkkanamehu siivilän läpi. Teen tämän vain siksi, että minulla olisi mahdollisimman vähän massaa - lapseni eivät todellakaan pidä mehusta, jossa on hedelmälihaa.

Kaada molemmat mehut tilavuudelle sopivaan kulhoon, sekoita ja maista makeutta. Koska käytin happamia omenoita, lisäsin myös sokeria - vain 200 grammaa. Laitoimme kattilan tuleen ja keskilämmöllä, välillä sekoittaen, lämmitä mehu 95 asteeseen. Sinun ei tarvitse keittää sitä.

Kaada kuuma mehu valmiiksi valmistettuihin purkkeihin. Jokainen emäntä steriloi aihioiden astiat omalla tavallaan, ja teen sen mieluummin mikroaaltouunissa - pese tölkit soodaliuoksessa, huuhtele ja kaada 2 sormea ​​jokaiseen kylmään veteen. Höyrytämme tölkkejä mikroaaltouunissa suurimmalla teholla 5 minuuttia. Jos steriloit esimerkiksi 3 0,5-1 litran tölkkiä kerralla, 7-10 minuuttia riittää. Keitä kansia liedellä noin viisi minuuttia.