พวกเราส่วนใหญ่เป็นคนชอบกินของหวานที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของเราได้หากปราศจากขนมหวาน คุกกี้ และขนมอบแสนหวาน หากคุณเป็นหนึ่งในนั้นด้วย ให้ลองอบในเตาอบหรือ multicooker เค้กแครอท(บิสกิต) ซึ่งสามารถแม้แต่แคลอรี่ต่ำสำหรับผู้ที่กำลังดูน้ำหนัก ติด สูตรละเอียดด้วยรูปถ่ายและความละเอียดอ่อนของคุณจะกลายเป็นนุ่มอร่อยมีกลิ่นหอมและมีสุขภาพดี

วิธีทำเค้กแครอท

พายแครอท - ขนมอบที่ผิดปกติไม่ได้เตรียมบ่อยและเปล่าประโยชน์ ขนมดังกล่าวจะกลายเป็น อาหารอันโอชะที่ดีที่ดื่มชาและ "ราชา" ของตารางงานรื่นเริง สิ่งสำคัญคือการรู้เทคนิคบางอย่างที่จะช่วยให้คุณทำ ขนมแครอทผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่แท้จริง:

1. เลือกคุณภาพ ผักฉ่ำและถูที่ด้านตื้นของเครื่องขูดสิ่งนี้จะทำให้ได้น้ำผลไม้มากขึ้นและผสมแครอทในแป้งให้เท่ากัน
2. ร่อนแป้งก่อนนวด ดังนั้น แป้งแครอทก็จะกลายเป็นโปร่งสบายมากขึ้น
3. ปิดแบบฟอร์มที่คุณต้องการอบเค้กด้วยกระดาษรองอบหรือแปรง น้ำมันพืช... วิธีนี้จะทำให้แครอทไม่ไหม้
4. ตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้ขีด (ไม้จิ้มฟัน): แห้งหมายความว่าได้เวลานำออกจากเตาอบ

สูตรเค้กแครอท

ไม่ใช่ทุกคนที่ได้ลองพายแครอทแม้ว่าพวกเขาจะเคยได้ยินเรื่องนี้มาหลายครั้งแล้วก็ตาม หลายคนแปลกใจว่าพื้นฐานของของหวานคือผัก - และเพราะว่าขนมอบนั้นมีสีส้มที่สวยงามและอร่อยมาก คุณสามารถทำขนมได้หลายวิธี: ด้วย ไส้ที่แตกต่างกัน, สารเติมแต่ง, มีและไม่มีครีม.ทุกคนสามารถเลือกสูตรทำแป้งได้ตามใจชอบ

เค้กแครอทคลาสสิค

• เวลา: 65 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 10 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 355 kcal ต่อ 100 กรัม
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย

ผู้ที่ไม่เคยทำขนมแบบนี้และไม่รู้วิธีทำอาหารควรศึกษาสูตรแครอทที่ง่ายที่สุดพร้อมรูปถ่าย อบไม่ยากแต่ได้ความพิเศษ ของหวานแสนอร่อยสำหรับชา เลือกน้ำมันพืชสำหรับเค้กแครอทของคุณที่ไม่มีกลิ่นแรงที่สามารถเอาชนะกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ไข่ควรสดและผงฟูควรมีคุณภาพสูงเพื่อให้เค้กนุ่มฟูและโปร่งสบาย

วัตถุดิบ:

• แครอท - 2 ชิ้น;
• น้ำมันไม่ติดมัน - ½ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 130 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลผง - 50 กรัม
• ผงฟู - หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาล (ใส่เครื่องผสมในโหมดเข้มข้น)
2. ถัดไปคุณต้องเทน้ำมันใส่แป้งแล้วคนอีกครั้งด้วยเครื่องผสม
3. ปอกผัก หั่น เครื่องขูดละเอียด, ใส่ไส้แครอทพร้อมกับผงฟูลงไป คน.
4. ใส่แครอท ปะทะลงในพิมพ์ อบ 40-45 นาที ที่ 180-190 องศา พายพร้อมควรแช่เย็นประดับด้านบน น้ำตาลไอซิ่ง.

กับแอปเปิ้ล

• เวลา: 65 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 163 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้าอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย

แครอทและพายแอปเปิลก็เตรียมง่ายเหมือนกัน รุ่นดั้งเดิมการอบนี้ กลิ่นหอมในบ้านจะพุ่งทะยานอย่างน่ายินดี! สมาชิกในครอบครัวไม่สามารถผ่านไปได้ เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในแป้ง (อบเชย, ผิวส้ม, วานิลลา, ขิง)และเค้กของคุณจะมีกลิ่นใหม่ คุณสมบัติด้านรสชาติ.

วัตถุดิบ:

• แครอท - 1.5 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 2/3 ถ้วย;
• น้ำตาล - ½ถ้วย;
• แอปเปิ้ล - 2-3 ชิ้น;
• น้ำมันสำเร็จรูป- 50 มล.
• ผงฟู - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. เพิ่มน้ำตาลเกลือลงในไข่ตีด้วยเครื่องปั่น ผสมกับเค้กแครอทขูดน้ำมัน
2. ใส่แป้ง ผงฟู ผสมให้เข้ากัน ใส่ แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับการอบ
3. วางผลไม้หั่นบาง ๆ ไว้บนแป้งแครอท อบที่ 185-190 องศาเป็นเวลา 45-55 นาที

กับมะนาว

• เวลา: 60-70 นาที
• เสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 197 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

การปรากฏตัวของแครอทขูดในขนมทำให้มีความเปราะบางโปร่งสบายซึ่งพายจะอร่อยกว่าเท่านั้น ผักให้ขนมอบที่มีสีส้มเข้มข้นและเพิ่มปริมาตร ในขณะที่มะนาวเพิ่มความเปรี้ยวเผ็ด ทำพายกับ .เท่านั้น แป้งสาลีผู้ผลิตชั้นประถมศึกษาปีแรกที่คุณรู้จักเพื่อให้ขนมอบออกมาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

• แครอท - 2 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 265 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• น้ำตาลไอซิ่ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ น้ำตาล. ใส่แครอทขูด ผิวเลมอนและน้ำผลไม้อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ ตีอีกครั้ง
2. เพิ่มส่วนผสมแห้งที่เหลือผสมให้เข้ากัน
3. เทมวลแครอทที่เป็นเนื้อเดียวกันลงในกระทะที่ทาไขมันแล้วอบพายที่ 175-185 องศาไม่เกิน 40-50 นาที
4. ตกแต่งด้านบนด้วยน้ำตาลผง ผิวเลมอน ผลไม้หวาน หรือครีมอะไรก็ได้

ด้วยเซโมลินา

• เวลา: 1 ชั่วโมง 25 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 11 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 258 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้ากลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย

หากคุณมีการเก็บเกี่ยวแครอทที่อุดมสมบูรณ์ในปีนี้ ให้ศึกษาสูตรพายแครอทในเตาอบที่มีเซโมลินาและอย่าลืมอบให้คนที่คุณรัก ของหวานดังกล่าวจะไม่เพียง แต่เป็นการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับชากาแฟเท่านั้น แต่ยังยอดเยี่ยมอีกด้วย ของว่างแสนอร่อยสำหรับเด็กหน้าโรงเรียน นอกจากนี้ แครอทยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมากด้วยวิตามินที่พบในผัก

วัตถุดิบ:

• แป้งเซมะลีเนอร์แป้ง - 1 แก้วต่อแก้ว
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แครอทขูด - 2 ถ้วย;
• น้ำตาล - 2/3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็ค;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันกลั่น - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• kefir - 250 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. เพิ่ม semolina ลงใน kefir ทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้บวม
2. ตีไข่, น้ำตาล, เทลงในมวล kefir, รวมกับแครอท, โซดาที่ขูด ผสมให้เข้ากัน
3. ใส่แป้ง น้ำตาลวานิลลา, เทน้ำมันลงไป คนให้เข้ากัน
4. เรากระจายแป้งแครอทในแม่พิมพ์ เปิดเตาอบที่ 175-185 องศา อบประมาณ 40-50 นาที คุณสามารถใช้ช็อกโกแลตไอซิ่งเป็นครีมเคลือบ

กับแป้งข้าวโอ๊ต

• เวลา: 1.5 ชั่วโมง
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 12 คน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย

ขนมอบดังกล่าวเรียบง่ายราคาไม่แพงและเป็นอาหาร สั้น ดัชนีน้ำตาลได้มาจากสูตรไข่ แป้งสาลี (ข้าวโอ๊ตแทน) และ จำนวนมาก น้ำมันพืช... เป็นผลให้สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติของแครอทเลยซึ่งกลับกลายเป็นว่าอร่อยนุ่มและฟู พ่อครัวทุกคนแม้แต่มือใหม่ก็สามารถทำเค้กได้

วัตถุดิบ:

• ซีเรียล(บด) - 130 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 60 กรัม
• น้ำมันกลั่น - 5-6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมะนาว - จาก 0.5 ส้ม;
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. รวมแป้งข้าวโอ๊ตเกลือ ใส่น้ำผึ้ง เนย ผักขูด ผลไม้ 60 กรัม หากได้รับของเหลวมาก ให้ระบายออก
2. เทน้ำมะนาวลงไป คนให้เข้ากัน ใส่มวลในจานอบอบเปลือกแครอทไม่ติดมันที่ 175-185 องศาเป็นเวลา 45-50 นาที ละเลง ครีมเปรี้ยว, และด้านบนใช้ เคลือบสีส้มหรือประดับด้วยชิ้นสับปะรด

ด้วยครีมมะนาว

• เวลา: 1 ชั่วโมง 35 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 13 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 281 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้าอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ปานกลาง

แครอทรุ่นนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบผลไม้รสเปรี้ยว กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของผลไม้ อบเชย และกวักมือเรียกกินอีกชิ้น ปล่อยให้ตัวเองสนุก รสเด็ดของสิ่งนี้ ของอร่อยที่ไม่ธรรมดาเซอร์ไพรส์แขกและสมาชิกในบ้านด้วยของหวานใหม่บนชาสักถ้วย ขนมอบดังกล่าวจะเป็นการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกคน ตารางงานรื่นเริง.

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 175 กรัม
• น้ำมันกลั่น - 100 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• ลูกเกด - 100 กรัม
• ความเอร็ดอร่อยของ 1 ส้ม;
• แป้ง - 180 กรัม
• โซดา (slaked) - 2/3 ช้อนชา;
• อบเชย - 0.5 ช้อนชา;
• วานิลลิน;
• ครีม 20% - 120 กรัม
• นมข้น - 175 กรัม
• มะนาว - 0.5 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เทลูกเกดด้วยน้ำเดือดเมื่อบวม - แห้งและผัดด้วยแป้ง
2. น้ำตาล, ไข่, ตีเป็นโฟม, ใส่เนย, วานิลลิน, อบเชย, ผิวส้ม, แครอทขูด ผสมให้เข้ากัน
3. ใส่ลูกเกด น้ำอัดลม, ใส่แป้งทีละน้อย กวนอย่างต่อเนื่อง
4. กระจายส่วนผสมบนจานอบ อบประมาณ 40-50 นาทีที่ 175-185 องศา
5. เตรียมครีม: ตีครีมเปรี้ยวกับนมข้น นำความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวบีบน้ำออกใส่แล้วตีต่อ
6. ปาดเค้กด้วยมวลมะนาว ตกแต่งตามใจชอบ

กับอบเชยและถั่ว

• เวลา: 1.5 ชั่วโมง
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 12 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 232 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้าอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ปานกลาง

หากคุณตัดสินใจไม่ได้ว่าจะเตรียมของแปลกสำหรับดื่มชาอย่างไร ให้ลองทำเค้กแครอทง่ายๆ ที่มีถั่วและอบเชยอบตามมาสเตอร์คลาสพร้อมรูปถ่าย แม้ว่าขนมนี้จะมีกลิ่นหอมและอร่อยเป็นพิเศษสำหรับความเรียบง่าย เสิร์ฟขนมกับ บัตเตอร์ครีม, ไอศกรีม และน้ำส้ม

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แครอท - 500 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น.;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• ถั่ว - 100 กรัม
• แป้ง - 200 กรัม
• ผงฟู - 1 แพ็ค;
• น้ำมันติดมัน - 50 กรัม
• อบเชย - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

สำหรับครีม:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ครีมชีส- 300 กรัม;
• น้ำตาลผง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• วานิลลิน

วิธีทำอาหาร:

1. ทอดถั่วเล็กน้อยเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา
2. ตีเนยกับน้ำตาล ไข่ เกลือ จนเนียน
3. เพิ่มแครอทขูด, แป้ง, อบเชย, ผงฟู คนให้เข้ากัน
4. ทำครีมโดยผสมส่วนผสมทั้งหมด
5. เทมวลแครอทลงในแม่พิมพ์ด้านบน - ส่วนผสมครีมและนำเข้าเตาอบประมาณ 50-55 นาที

ด้วยครีมเปรี้ยว

• เวลา: 2 ชั่วโมง
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 13 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 304 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้าอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ปานกลาง

พายครีมแครอท-ซาวครีมจะฉ่ำ นุ่ม และหวานอย่างไม่น่าเชื่อเพราะมีความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อน ผลิตภัณฑ์นมหมักและน้ำคั้นจากแครอท ถ้าทานผักสีส้มสดใส สีของขนมจะสวยมาก จะได้อร่อยที่สุด การทำอาหารชิ้นเอกกับ กลิ่นหอมเฉพาะตัว. แป้งจะทำและสำหรับการอบมัฟฟินแครอท - เพียงแค่จัดเรียงในกระป๋องและลดเวลาในการอบ

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 300 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ครีม (ไขมัน) - 250 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น.;
• ส้ม - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 150 กรัม
• น้ำมันติดมัน - 200 กรัม
• ผงฟู - 1 แพ็ค;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำตาลผง - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมผักขูดกับผิวส้มและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผลไม้ของมัน
2. เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมแห้ง (เกลือ, ผงฟู)
3. ตีน้ำตาลกับเนย ใส่ไข่ทีละฟอง
4. ผสมผักแป้งและไข่และครีมใส่ในแม่พิมพ์อบประมาณ 60 นาทีที่ 200 องศา เย็นโรยด้วยผง

กับน้ำผึ้ง

• เวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 14 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 228 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ปานกลาง

สูตรนี้มีประโยชน์มากเพราะใช้แทนน้ำตาลด้วยน้ำผึ้ง ผู้ที่ไม่ชอบผลิตภัณฑ์นี้อาจไม่ชอบแครอทเช่นนี้ ท้ายที่สุดแล้ว รสชาติของน้ำผึ้งก็แสดงออกถึงความสว่างกว่าแครอทอย่างมาก ในการทำอย่างรวดเร็ว คุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องปั่น ตีส่วนผสมด้วยที่ตีปกติ เย็นๆ กินแครอทหวานๆ แบบนี้ก็อร่อยนะ ช่วงเย็นของฤดูหนาว.

วัตถุดิบ:

• แครอท - 200 กรัม
• น้ำผึ้ง - ½ถ้วย;
• เนย - 60 กรัม
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• โซดา - ¼ ช้อนชา;
• อบเชย - ½ช้อนชา;
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายน้ำผึ้งในเนยละลาย ใส่ไข่ที่ตี ผักขูด กล้วยบด
2. รวมแป้งกับส่วนผสมแห้งที่เหลือเทลงในส่วนผสมแรกคนให้เข้ากัน
3. กระจายแป้งแครอทใส่ในเตาอบแล้วอบประมาณ 45-50 นาทีอุณหภูมิ - 180 องศา

เค้กแครอทไดเอท

• เวลา: 2 ชั่วโมง
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 12 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 195 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้ากลางวันและเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ปานกลาง

สูตรเค้กแครอทอาหารง่าย ๆ เหมาะสำหรับผู้ที่ที่คอยตรวจสอบน้ำหนักและนับแคลอรี คุณจะกินขนมในขณะที่อยู่ในรูปร่าง ของหวานประกอบด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็กจำนวนมากที่จะทำให้ร่างกายอิ่มและให้พลังงานตลอดทั้งวัน วิตามินเอที่พบในแครอทมีประโยชน์ต่อสายตา ผิวหนัง ผมและเล็บ

วัตถุดิบ:

• ความเอร็ดอร่อยของ 1 ส้ม;
• น้ำผึ้ง, อบเชย - เพื่อลิ้มรส;
• แป้งข้าวโอ๊ต- 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ไข่ขาว - 4 ชิ้น.;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แครอท (ขูด) - 2 ถ้วย;
• ถั่ว (ใด ๆ ) - 50 กรัม
• โซดา (slaked) - 1 ช้อนชา;
• โยเกิร์ตธรรมดา - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. รวมโยเกิร์ตกับเบกกิ้งโซดา, เนย, ไข่, ปัด
2. จากนั้นใส่ทุกอย่างยกเว้นน้ำผึ้ง อบเชย เปลือกส้ม.
3. ใส่แป้งลงในพิมพ์อบประมาณ 45-55 นาทีอุณหภูมิ - 180 องศา
4. รวมอบเชยและความเอร็ดอร่อยกับน้ำผึ้งละลาย เทซอสนี้ลงบนพาย

• เวลา: 2 ชั่วโมง 30 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 12 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่: 302 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้าอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ปานกลาง

แครอทรุ่นเจลลี่แตกต่างจากสูตรก่อนหน้า ลักษณะเฉพาะคือวิธีการทำพาย แครอทจะไม่กระจายไปทั่วแป้ง แต่วางในชั้นที่แยกจากกัน ส่งผลให้จานมีความสวยงามในส่วนและรสชาติที่เด่นชัดของผักจะรู้สึกดีขึ้น ในขณะเดียวกัน การทำเค้กชิ้นนี้ก็ไม่ยากไปกว่าแบบอื่นๆ

วัตถุดิบ:

• kefir - 250 มล.;
• นมข้น - 0.5 กระป๋อง
• semolina- ½แก้ว
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มาการีน - 90 กรัม
• แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผิวมะนาว - 1 ช้อนชา;
• โซดา - ½ช้อนชา;
• กรดซิตริก - เหน็บแนม;
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น.;
• ลูกเกด - กำมือ;
• หญ้าฝรั่น - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตะแกรงผักรวมกับลูกเกดหญ้าฝรั่น นี่คือการเติมเต็ม
2. ตีไข่และนมข้นจืดด้วยเครื่องผสม เทมาการีนที่ละลายแล้ว และเพิ่ม kefir ในขณะตี
3. เทแป้งโซดา semolina ลงในมวล กรดมะนาว, คน. ปล่อยให้บวม
4. ใส่แป้ง ½ ส่วนลงในพิมพ์ แล้วใส่ไส้ คลุมด้วยแป้งครึ่งหลังด้านบน
5. อบ พายขนาดใหญ่ 45-50 นาที ที่ 175-180 องศา

ใน multicooker

• เวลา: 2 ชั่วโมง
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 13 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 292 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้ากลางวันและเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ปานกลาง

แม่บ้านหลายคนชอบทำพายแครอทและขนมอบอื่นๆ ในหม้อหุงข้าวหลายเครื่อง ซึ่งรับประกันว่าจะไม่ไหม้และอบได้ดี กระบวนการนวดแป้งสำหรับทำขนมเหมือนกัน เพียงเปลี่ยนสถานที่อบเท่านั้น หากคุณมีปาฏิหาริย์ของเทคโนโลยี อย่าลืมลองทำพายแครอทด้วยวิธีนี้และตัดสินใจว่าจะทำอาหารอย่างไรสะดวกกว่ากัน

วัตถุดิบ:

• แครอท - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 100 กรัม
• อบเชย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู - 1 แพ็ค;
• ลูกเกด, ถั่ว - ½ st.;
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ multicooker ในโหมด "Heating" แล้วใส่น้ำมันที่นั่น
2. ตะแกรงผักตีไข่และน้ำตาลแยกกัน
3. ผสมส่วนผสมของแครอท ไข่ และน้ำตาล ใส่แป้ง ผงฟู อบเชย เกลือ
4. จากนั้นใส่ลูกเกด ถั่ว และคนให้เข้ากัน
5. วางแป้งแครอทในหม้อหุงช้าและอบเป็นเวลา 65 นาทีในโหมด "อบ"

วีดีโอ

อยากกินของอร่อย แต่ เมนูซิกเนเจอร์เบื่อแล้ว? หรือคุณตัดสินใจที่จะทำบางอย่างสำหรับชา แต่ไม่มีส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมเหลืออยู่? ลองทำเค้กแครอท! ปรุงจากผลิตภัณฑ์ที่หาได้ทั่วไปในคลังแสงของปฏิคม แต่รสชาติเหมือนส่งมาจากร้านอาหารราคาแพง
สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะช่วยคุณหากคุณยังเป็นมือใหม่ในการทำอาหาร

สูตรอาหาร

มีคนที่รักขนมอบกับแครอทและมีคนที่แน่ใจว่าพายกับผักไม่มาก ความคิดที่ดียิ่งถ้าในสูตรมีแครอท แต่ถ้าคุณลองเค้กนี้โดยไม่รู้ว่ามันทำมาจากอะไร คุณจะไม่มีทางเดาได้เลยว่ามีแครอท ของหวานกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก

วัตถุดิบ

เปิดตู้และปรุงอาหาร ส่วนผสมที่จำเป็น... องค์ประกอบนั้นง่าย:

• ไข่ 4 ฟอง
• แครอท 200 กรัม
• แป้ง 260 กรัม
• น้ำตาล 250 กรัม
• 150 มล. น้ำมันพืช
• วอลนัท 100 กรัม
• ผงฟู 1.5 ช้อนชา
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• อบเชย 1.5 ช้อนชา
• วานิลลาเพื่อลิ้มรส

พายสามารถตกแต่งด้วยครีมสีขาวเหมือนหิมะสูตรของมันถือว่ามีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• เนย 60 กรัม
• ชีสนมเปรี้ยว 250 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง 230 กรัม
• วานิลลาเพื่อลิ้มรส

หากคุณไม่มีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในคลังแสงของคุณ ไม่ต้องกังวล! พายจะหายไปจากจานภายในไม่กี่นาทีและไม่มีการตกแต่ง

เกลือเล็กน้อย น้ำตาลเล็กน้อย: วิธีทำเค้กแครอท

สำหรับพายเราต้องการแบบฟอร์มที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 24 ซม. จาระบีด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้งเล็กน้อย เตรียมทุกอย่างไว้ล่วงหน้า และในขณะเดียวกัน เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส และตอนนี้เราเริ่มสร้างความมหัศจรรย์ในการทำอาหาร
แครอทจะต้องล้างปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด


ตอกไข่ใส่ถ้วยแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนฟู คุณสามารถเพิ่มน้ำหนึ่งช้อนเพื่อให้มวลโปร่งสบาย


โดยไม่ต้องหยุดตีให้ใส่น้ำตาลเป็นส่วน ๆ ผัดอีกประมาณห้านาที
ใส่น้ำมันดอกทานตะวันแล้วตี ตี ตี ...


เพิ่มผงฟู เกลือ และอบเชย เพื่อผสมทุกอย่าง


สับถั่วอย่างประณีตด้วยมีด (คุณสามารถอบถั่วให้แห้งในกระทะ)


ตอนนี้ใส่แครอทและถั่วลงในแป้งแล้วผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง

บน ขั้นตอนสุดท้ายเพิ่มแป้งผสมอีกครั้ง

ใส่แป้งลงในจานที่เตรียมไว้ ใส่ในเตาอบที่อุ่นแล้วอบประมาณ 50 นาที

คุณชอบพายบน อย่างเร่งรีบ? ถ้าคำตอบคือใช่ ให้ความสนใจกับสูตร

Gourmet: บัตเตอร์ครีม

หากคุณตัดสินใจที่จะตกแต่งเค้กด้วยครีมก็ถึงเวลาที่จะเริ่มเตรียม สูตรนั้นง่ายเหมือนทุกอย่างที่แยบยล

• เนยควรจะนุ่ม ตีด้วยน้ำตาลผง อย่างระมัดระวังและยาวนาน ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มวานิลลา
• ในทางกลับกันชีสนมเปรี้ยวใช้ความเย็นได้ดีที่สุด ผสมกับมวลเนยหวานแล้วตีทุกอย่างให้เป็นครีมอีกครั้ง
• ก่อนที่เค้กจะพร้อม สามารถแช่เย็นครีมได้

พายพร้อมหรือยัง? นำออกจากเตา คลุมด้วยผ้าขนหนู ปล่อยให้เย็น


หากคุณตกแต่งเค้กในขณะที่ยังร้อนอยู่ ไอซิ่งทั้งหมดจะละลายและถูกดูดซึม บางทีมันอาจจะอร่อยขึ้นแต่ก็สวยขึ้น - ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะไม่อยากถ่ายรูปด้วยซ้ำ ดังนั้นรอ

มีสูตรมากกว่าหนึ่งสูตรสำหรับเค้กดังกล่าว มีมากมาย หลากหลายทางเลือกและที่ง่ายที่สุดคือแอปเปิ้ลและส้ม

แอปเปิ้ลแฟนตาซี

หากคุณต้องการทดลองด้วย ให้ลดปริมาณแครอทในสูตรลงเหลือ 100 กรัม และเพิ่มแอปเปิ้ล 100 กรัม ปอกเปลือกและขูดละเอียดแทน

แป้งถูกเตรียมในลักษณะเดียวกับin สูตรคลาสสิคแต่เราจะกรอกแบบฟอร์มเดิมให้มากกว่านี้หน่อย

เมื่อคุณใส่แป้งในรูปแบบที่เตรียมไว้ หันเหความสนใจของตัวเองและบาง ๆ (คุณสามารถใช้ที่ปอกผักหรือมีดคม) ตัดแอปเปิ้ลครึ่งหนึ่งแล้วกดจานเหล่านี้อย่างดีรอบปริมณฑลทั้งหมด คุณสามารถวาดอะไรก็ได้ด้วยวิธีนี้ แม้แต่วางดอกกุหลาบ แม้แต่รูปหัวใจ และเป็นต้นฉบับและสวยงามและอร่อย

แม้แต่ไอซิ่งก็แทบไม่มีความจำเป็นสำหรับการตกแต่ง

เค้กแครอทส้ม

ผิวส้มทำให้เค้กกรุบกรอบและ น้ำส้ม- รสชาติสดและเข้มข้น

สูตรนี้แทบจะเหมือนกับสูตรดั้งเดิม นอกจากนี้ คุณต้องการส้มเพียงสองผลเท่านั้น ความเอร็ดอร่อยของพวกเขาควรถูกขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดและควรคั้นน้ำผลไม้ออกจากของเหลืออย่างระมัดระวัง ผสมทั้งหมดนี้ลงในแป้งในขั้นตอนการเพิ่มแครอท - และพายของคุณจะไม่ใช่แค่แครอทอีกต่อไป

หากคุณกำลังตกแต่งของหวาน คุณสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาว 2 ลูกลงในไอซิ่งได้ จากนั้นเค้กจะกลายเป็นสิ่งที่ไม่ธรรมดาอย่างแน่นอน

ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรไหน คุณจะหลงรักขนมอบสุดแหวกแนวเหล่านี้

เค้กแครอทเย็นไหม? ตอนนี้คุณต้องห้ามสมาชิกในบ้านไม่ให้ลองทำทันทีและคุณสามารถตกแต่งของหวานด้วยครีมโรยด้วยสิ่งที่สดใสทำดอกไม้จากแครอทพลาสติกหรือแครอทน่ารักจากสีเหลืองอ่อน อย่าลืมถ่ายรูปผลงานชิ้นเอกของคุณ เพราะอีกไม่นานก็จะเหลือเพียงความทรงจำอันน่ารื่นรมย์เท่านั้น

วิธีที่ Yulia Vysotskaya เตรียมพายแครอทกับถั่วในโปรแกรม Eat at Home คุณสามารถดูได้ในวิดีโอต่อไปนี้:

ติดต่อกับ

• แครอทสด - 2 ชิ้นหรือขูดแล้วหนึ่งแก้ว
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น,
• แป้งสาลี - 1 แก้ว
• ผงโกโก้ - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย - 1 แก้ว
• เนย - 100 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 10 กรัม
• อบเชยป่น - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นแรก มาดูแลแครอทซึ่งจะต้องล้างให้สะอาด ปอกเปลือก แล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง สำคัญ : เราใช้แครอทสด !!!

แล้ว เนยละลายในไมโครเวฟหรือ ตามปกติบนเตา

แบ่งไข่ที่แช่เย็นเล็กน้อยลงในถ้วยแยกและเพิ่ม น้ำตาลทราย... ตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องตี ตีจนน้ำตาลละลายหมด แต่ถ้ามีความปรารถนาที่จะตีไข่ให้เป็นฟอง แบบนี้จะดีกว่า ดังนั้นเค้กจะออกมานุ่มขึ้น

ตอนนี้ควรผสมไข่ที่ตีกับแครอทขูดและเนยละลาย เราผสม จากนั้นใส่โกโก้ อบเชยป่น และเกลือ ผสมอีกครั้ง

ร่อนแป้งลงในถ้วยแยก แล้วผสมแป้งกับผงฟู

ทำไมต้องร่อนแป้ง เนื่องจากร่อนแป้งแล้ว แป้งจะอุดมด้วยออกซิเจนซึ่งจะทำให้แป้งนุ่มยิ่งขึ้น

จากนั้นอัดจาระบีในรูปแบบที่เราจะอบเค้กแครอทด้วยเนยจำนวนมากและหากต้องการคุณสามารถโรยด้วยเซโมลินาได้ด้วยซึ่งเปลือกที่สวยงามและกรอบจะปรากฏขึ้นที่ด้านล่างของเค้กของคุณ ที่สุด win-win, แน่นอน, แบบแยกส่วนกับ เคลือบสารกันติดหรือแบบฟอร์มที่ปูด้วยกระดาษทาน้ำมัน

เทแป้งสำเร็จรูปกับแครอทลงในจานอบหรือเทลงในมัฟฟินขนาดเล็กแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 25 - 30 นาที ระยะเวลาในการอบมัฟฟินหรือพายขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์เป็นส่วนใหญ่ มัฟฟินขนาดเล็กจะถูกอบอย่างรวดเร็ว

ตรวจสอบความพร้อมของคุณ เค้กแครอทโดยใช้ไม้หรือไม้จิ้มฟัน

หากคัพเค้กของคุณมีขนาดใหญ่ ก็สามารถตัดเค้กสองชิ้นได้ง่ายๆ แล้วทาครีมหรือแยมที่คุณชื่นชอบ

แต่หลายคนไม่กินผลิตภัณฑ์จากสัตว์ซึ่งเป็นเหตุผลที่เราจะให้สูตรอื่นสำหรับทำเค้กแครอทหรือพาย แต่ไม่ติดมันและถั่ว

พายแครอทลีน

ในการทำพายแครอทและถั่วแบบไม่ติดมันหรือมัฟฟิน คุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• แครอท (ใหญ่) - 3 ชิ้น,
• ถั่ว (ใด ๆ ) - 200 กรัม
• น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น) - 0.5 ถ้วย
• น้ำ - 1 แก้ว
• น้ำตาลทราย - 0.5 ถ้วย
• ผงฟู, ราดด้วยน้ำส้มสายชู- 1 ช้อนชา
• แป้งสาลี - 1.5 ถ้วย
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• อบเชยหรือลูกจันทน์เทศเพื่อลิ้มรสและปรารถนา

การทำอาหารแครอทแบบลีนและคัพเค้กอ่อนนุชอย่างถูกต้องในเตาอบ

ในการเตรียมเค้กนี้ คุณสามารถใช้ถั่วได้หลายประเภท ซึ่งจะต้องทอดในกระทะที่แห้งจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน จากนั้นจึงนำถั่วมาสับด้วยมีดหรือใช้เครื่องปั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

เราล้างและปอกแครอทจากนั้นถูบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วผสมแครอทขูดกับมวลถั่ว

เพิ่มน้ำมันพืชลงในมวลที่เกิดขึ้นคุณสามารถใช้น้ำมันใดก็ได้สิ่งสำคัญคือไม่มีกลิ่น

คุณต้องดับไฟในถ้วยแยกต่างหาก ผงฟูน้ำส้มสายชูแล้วเพิ่มลงในมวลรวม ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

ต้องร่อนแป้งแล้วคลุกเคล้ากับ อบเชยป่นหรือ ลูกจันทน์เทศและด้วยเกลือ เพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในมวลรวมในส่วนเล็ก ๆ ในขณะที่คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน

รูปแบบที่เราจะอบเค้กแครอทแบบลีนหรือมัฟฟินควรทาน้ำมันพืชและโรยเบา ๆ เกล็ดขนมปังหรือแป้งเซมะลีเนอร์ จากนั้นเราเทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180-200 °เป็นเวลา 25 - 30 นาที

เค้กสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงก่อนผสมกับอบเชยป่น คุณยังสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้มให้กับเค้กเพื่อเพิ่มรสชาติระหว่างการปรุงอาหาร

ขนมอบแครอทดังกล่าวจะ ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าในวันหยุดสุดสัปดาห์เมื่อทั้งครอบครัวมารวมกันที่โต๊ะเดียว ปรุงให้อร่อยและดีต่อสุขภาพ

Bon Appetit และสูตรอาหารที่ดี!

รวดเร็วและง่ายดายในการเตรียมบางอย่างสำหรับชา? เค้กแครอทเป็นทางเลือก! สูตรง่าย ๆ ที่ละเอียดอ่อนฉ่ำและโปร่งสบายจะช่วยคุณได้

สูตรสำหรับเค้กแครอทนั้นง่ายมาก

• แป้ง - 150 กรัม
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 8 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาลทราย - 1 แก้ว
• น้ำผลไม้ (ฉันมีน้ำพีช) - 1 แก้ว
• วอลนัท - 150 กรัม
• แครอท - 150 กรัม (ปอกเปลือก)
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• (คุณสามารถแทนที่โซดา ½ ช้อนชา slaked น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล)
• วานิลลา - 1 ซอง
• เกลือ - 1 หยิกเล็ก

ทอดถั่วในเตาอบ

ผสมน้ำตาลกับเนย

เทน้ำผลไม้ลงบนส่วนผสม

ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียด ฉันใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลี

บดถั่วในเครื่องปั่น ไม่ละเอียดมาก เพื่อให้ได้ชิ้นใหญ่ในการอบ อย่าลืมใส่ถั่วสองสามตัวสำหรับตกแต่ง เพิ่มถั่วบดลงในส่วนผสมผสม

ผสมแป้งกับผงฟูและวานิลลา เพิ่มลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน

เทแป้งลงในพิมพ์แล้วอบ เค้กแครอทในเตาอุ่น ฉันอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที แต่เตาอบของแต่ละคนไม่เหมือนกัน

ทำให้เค้กแครอทเย็นลง - ก่อนในรูปแบบ

แล้วบนแถบ

ตกแต่งเค้กแครอทเสร็จแล้วตามที่คุณต้องการและลิ้มรส คุณสามารถตัดเค้กครึ่งหนึ่ง ผู้ที่ไม่ถือศีลอดสามารถทาเค้กด้วยครีมชีสวิปปิ้งน้ำตาลผง คุณสามารถโรยเค้กด้วยน้ำตาลผงและไม่ต้องกังวล ฉันทำมันด้วยเพคตินเล็กน้อย

เค้กแครอทพร้อมแล้ว เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

สูตร 2: เค้กแครอทง่ายๆกับครีม

• แครอท - 2 ชิ้น ขนาดกลาง
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 175 มล
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ถั่ว (วอลนัทและอัลมอนด์) - 150 กรัม
• แป้ง - 200 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1.5 ช้อนชา
• โซดา - 2/3 ช้อนชา
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• อบเชยป่น - 3 ช้อนชา
• ขิงแห้ง - 3 ช้อนชา

ส่วนผสมของครีม

• น้ำตาลผง - 150 กรัม
• ครีมชีสฟิลาเดลเฟีย - 125 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันวานิลลาหรือเอสเซ้นส์ - ไม่กี่หยด
• ถั่วสับและ ผิวมะนาว- สำหรับตกแต่ง

ก่อนอื่นมาเตรียมส่วนผสมกันก่อน

ถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

เทน้ำมันพืชลงในชาม

เพิ่มน้ำตาลทรายลงในน้ำมันพืช

บดน้ำตาลด้วยน้ำมันพืช

เพิ่มไข่

ตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสมจนน้ำตาลละลาย

ใส่เกลือ ½ ช้อนชา

ทีนี้มาใส่เบกกิ้งโซดากัน

เพื่อเพิ่มรสชาติ ให้เติมอบเชยป่นธรรมชาติ 3 ช้อนชาลงในเค้ก

เพื่อความเผ็ดคุณต้องเทขิงแห้ง

เอาชนะทุกอย่างได้ดีอีกครั้ง

ใส่ถั่วที่ปอกเปลือกแล้วลงในผ้าขนหนู

ตอนนี้เราจะให้รายละเอียดเนื้อหาด้วยหมุดเกลียวหรือค้อน

หั่นถั่วเป็นชิ้น

เทถั่วลงในแป้ง

ตอนนี้เทแครอทสับลงในชามแป้ง

ร่อนแป้ง 200 กรัมที่นั่น

ในตอนท้ายให้คนส่วนผสมทั้งหมดด้วยช้อนอีกครั้ง

จาระบีแบบฟอร์มด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้ง

เทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้

เปิดเตาอบที่ 180 องศา แล้วอบเค้กเป็นเวลา 30 ถึง 45 นาที ขึ้นอยู่กับความหนา

หลังจากเวลาที่กำหนด เราจะตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้ขีดหรือไม้ขีด

ทิ้งขนมที่ทำเสร็จแล้วไว้ในแม่พิมพ์อีก 20 นาที แล้วย้ายไปที่ตะแกรงจนเย็นสนิท

สำหรับครีม ร่อนน้ำตาลไอซิ่ง

ตอนนี้เพิ่มครีมชีสกับน้ำตาล

ผสมครีมกับส้อม

เพิ่มน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ

บดถั่วในครก

เพิ่มถั่วบางส่วนลงในครีม

เราเพิ่มน้ำมันวานิลลาธรรมชาติหรือสาระสำคัญเล็กน้อยลงในครีมแล้วผสมให้เข้ากัน

หล่อลื่นพื้นผิวของเค้กที่เย็นสนิทด้วยครีม

ตกแต่งเค้กด้วยผิวมะนาวขูดสด

และในการตกแต่ง เราใช้ถั่วสับ

เค้กแครอทพร้อมแล้ว เหลือแค่ลองทำ!

สูตร 3: เค้กแครอทง่ายที่สุด (พร้อมรูป)

• แครอท - 500 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• น้ำตาล - 200 กรัม
• แป้ง - 160 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 50 กรัม
• แป้งอบ - 20 กรัม
• เกลือทะเล - 2 หยิก

ปอกเปลือกแครอท

และผสมส่วนผสมทั้งหมด (แห้งในตอนแรก) และบดในเครื่องปั่น

ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน - ไม่ควรเปียก เวลานี้ขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์และเตาอบของคุณ ฉันใช้เวลาประมาณ 50 นาที แม่พิมพ์สามารถทาน้ำมันหรือทำบนกระดาษรองอบได้ หากคุณไม่มีแบบถอดได้

เป็นซอสที่มีครีมต้มกับน้ำผึ้งเล็กน้อย

สูตรที่ 4: พายแครอทที่เรียบง่ายและอร่อย

ขนมอบแครอทมีความดั้งเดิมและแปลกตามาก ความจริงที่ว่าของหวานสามารถมีแครอทจำนวนมากได้กระตุ้นความสนใจอย่างจริงจังแล้ว จริงๆแล้ว ขนมหวานกับแครอทมี เรื่องราวดีๆ, พายดังกล่าวถูกอบในยุโรปในศตวรรษก่อนหน้าที่ผ่านมา รสชาติของขนมอบแครอทนั้นละเอียดอ่อนมากและไม่เหมือนกับรสชาติของแครอทเลย ผักอบรากนี้แตกต่างอย่างสิ้นเชิง คุณสมบัติรสชาติกว่า แครอทดิบ... วันนี้มาทำพายง่ายๆ กัน

• 2 แครอทขนาดใหญ่
• น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น ½ ถ้วยตวง;
• น้ำตาล ½ ถ้วย;
• 2 ไข่;
• แป้ง 1 ถ้วย
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• น้ำตาลไอซิ่ง - 1 ช้อนโต๊ะ

ก่อนอื่นเราควรเอาชามใหญ่หรือชามสลัด ขับไข่สองฟองลงในชาม ใส่น้ำตาลครึ่งแก้วลงในไข่ ในบางสูตรสำหรับพายแครอท คุณสามารถหาน้ำตาลในปริมาณที่แตกต่างกันได้ (หนึ่งแก้วหรือมากกว่านั้น) แต่เราจะไม่ทำให้มันหวานเกินไปเพราะแครอทก็หวานเช่นกันและพวกมันจะถูกบรรจุอยู่ในเค้กในปริมาณมาก

ดังนั้นให้ตอกไข่กับน้ำตาลโดยใช้ที่ตีไข่จนเนียน เป็นที่พึงประสงค์ว่าน้ำตาลมีเวลาละลาย

เราทำความสะอาดแครอท ล้างและสามบนกระต่ายขูดละเอียด เพิ่มลงในแป้ง

ตามด้วยแครอท ใส่แป้งและผงฟูหนึ่งช้อนชา เราผสมส่วนผสมทั้งหมดและได้แป้งที่สวย

เราต้องการถาดอบแบบแบ่งสำหรับบิสกิต เราใส่แป้งลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปยังเตาอุ่น เราอบเค้กที่อุณหภูมิ 190 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที

นำพายที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์และตกแต่งด้วยน้ำตาลผง

หากคุณตัดเค้กตามยาวเป็นสองชิ้น แล้วทาครีมบนชั้นและด้านบนของเค้กด้วยครีมใดๆ ก็ตาม คุณจะได้เค้กแครอท ดังนั้นสูตรการอบจึงค่อนข้างหลากหลายและสามารถใช้เป็นพื้นฐานในการเตรียมของหวานอื่น ๆ

สูตร 5: พายแครอทในเตาอบ (ภาพทีละขั้นตอน)

• 2 ไข่;
• น้ำตาล 1.5 ถ้วย
• แป้ง 1.5 ถ้วย;
• 1 แก้ว แครอทขูด(บนเครื่องขูดละเอียด);
• มาการีนหรือเนย 250 กรัม
• 0.5 ช้อนชา โซดาราดด้วยน้ำส้มสายชู

ตีไข่ด้วยเครื่องปั่นกับน้ำตาลจนเกิดฟอง (1-2 นาที) ใส่แครอทและแป้ง มาการีนละลาย และโซดา

ตีแป้งจนครีมเปรี้ยวสม่ำเสมอ โรยแป้งจานอบเบา ๆ แล้วเทลงในแป้งของเรา

อบในเตาอุ่นจนนุ่ม เค้กขึ้นได้ดี คุณสามารถทำเค้กแครอทจากพายนี้ ใช้เป็นเค้กโดยผ่าครึ่ง ครีมใดก็ได้ตามชอบ แม้แต่โยเกิร์ตกับนมข้น แม้แต่โปรตีน และคุณยังสามารถทาเนยด้วยมาสคาร์โปนชีสได้อีกด้วย

พายแครอทเคลือบเนยหรือครีมโปรตีนและตกแต่งด้วยแครอทมาร์ซิปันสีส้มขนาดเล็กดูดั้งเดิมมาก

สำหรับเค้กแครอทก็ปรุงได้ ครีมมะนาวและแช่ไว้เพื่อทำให้เค้ก "เปียก" มากขึ้น สำหรับการทำให้ชุ่มคุณสามารถใช้ชากับน้ำตาลน้ำเชื่อมใด ๆ ที่เจือจางด้วยน้ำหรือ น้ำผลไม้ตามรสนิยมของคุณ หลังจากการชุบแล้ว เค้กจะเคลือบด้วยครีมอย่างพอประมาณ และเค้กก็แช่ไว้อีกหลายชั่วโมง หลังจากการปรุงแต่งดังกล่าว เค้กแครอทจะนุ่มและละลายในปากของคุณอย่างแน่นอน!

คุณไม่จำเป็นต้องแช่เค้กแครอทล่วงหน้าด้วยครีม แค่หั่นชิ้นพายแล้วผ่าครึ่งแล้วเคลือบ วางช็อกโกแลต, นมข้นต้มหรือแยม

สูตรที่ 6: พายแครอทแสนอร่อย air

• แครอท 500 กรัม
• 4 ไข่,
• น้ำตาล 100 กรัม
• น้ำมันพืช 50 กรัม
• แป้ง 160 กรัม
• ผงฟู 20 กรัม (2 ซอง)
• เกลือ 2 หยิบมือ
• 0.5 ช้อนชา อบเชย,
• สำหรับเคลือบ:
• น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม
• น้ำมะนาว 30-40 มล.

เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา ทำความสะอาดแครอทขูดละเอียด

ร่อนส่วนผสมแห้งทั้งหมด: แป้ง ผงฟู น้ำตาล เกลือ และอบเชย

ตีไข่เบา ๆ ในชามแยกต่างหาก

ผสมไข่กับแครอท ใส่น้ำมันพืช. เราผสม ควรใช้น้ำมันที่เป็นกลางบางชนิดไม่มีกลิ่น จากนั้นกลิ่นของแครอทจะไม่ถูกรบกวนด้วยกลิ่นอื่นๆ เช่น น้ำมันดอกทานตะวัน ฉันมีน้ำมันคาโนลา

เรารวมส่วนผสมแห้งและส่วนผสมของเหลว: แป้งผสมไข่แครอท ผสมให้เข้ากัน

หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืชหรือทาด้วยกระดาษรองอบ เทแป้งลงในแม่พิมพ์ เราอบประมาณ 40-50 นาที

เค้กพร้อมแล้ว เราปล่อยให้เขายืนได้สักพัก

ระหว่างนี้ มาทำไอซิ่งกัน แน่นอน คุณไม่จำเป็นต้องเทลงไป แต่ในความคิดของฉัน มันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อกับเคลือบ ดังนั้นเราต้องการน้ำตาลผง 100 กรัมและมะนาวหรือมะนาวสองสามลูก

เทน้ำลงในน้ำตาลไอซิ่งแล้วคนให้เข้ากัน ค่อยๆเทน้ำผลไม้เพื่อไม่ให้ล้นเราต้องการครีมเปรี้ยวข้น

เทไอซิ่งลงบนเค้กอุ่นๆ

คุณยังสามารถตกแต่งเค้กด้วยแครอท ตัดดอกไม้ หรืออะไรก็ได้ตามใจคุณ

ทุกอย่าง! หรูหรา บางเบา มีกลิ่นหอม ข้างในชุ่มฉ่ำเล็กน้อย หวานกำลังดี มีรสเปรี้ยวนิดๆ และรสแครอทที่มีเสน่ห์ พายก็พร้อม! ฉันทิ้งสูตรนี้ไว้ในกระปุกออมสินตลอดไป! ฉันไม่ได้ลองอะไรที่คล้ายกันจากแครอท ฉันจะอบมันอีกพันครั้งซึ่งเป็นสิ่งที่ฉันแนะนำคุณ ลูก ๆ ของคุณจะรักสิ่งนี้อย่างแน่นอน ไม่เพียงแต่ขนมอบที่อร่อยแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

สูตร 7: เค้กแครอทอบเชยที่ง่ายและรวดเร็ว

ขนมอบแครอทไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย สูตรสำหรับเค้กแครอทที่ดี

• แป้ง ชั้นยอด- 1 แก้ว;
• น้ำตาลทราย - 0.5 ถ้วย;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แครอทขูด - 1 แก้ว;
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 0.5 ถ้วย;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 2 ช้อนชา;
• อบเชย - 1 ช้อนชา;
• ลูกเกดหนึ่งกำมือ;
• น้ำตาลไอซิ่งสำหรับตกแต่ง

เปิดเตาอบที่ 180 องศา สับแครอทในเครื่องปั่นหรือเครื่องขูด

ตอกไข่ใส่ชามลึก ใส่น้ำตาล

และตีด้วยความเร็วต่ำด้วยเครื่องผสมจนเนียน

เพิ่มแครอทลงในมวลไข่ที่ตีแล้วผสมกับไม้พาย

ในชามใบใหญ่อีกใบ ผสมส่วนผสมเค้กแครอทแห้ง: แป้งร่อน ผงฟู อบเชย

เทมวลไข่แครอทลงในแป้งแล้วนวดให้เข้ากัน

เทน้ำมันพืชลงไปผัด

วี แป้งพร้อมเพิ่มลูกเกดสำหรับพายแครอท

จาระบีด้านล่างและด้านข้างของจานอบแล้วเทแป้งออก

ใส่ในเตาอบอุ่นและอบขึ้นอยู่กับความหนาของเค้ก 35-45 นาที นำออกจากแม่พิมพ์และปล่อยให้เย็น เค้กแครอทจะดูดีมากถ้าโรยด้วยน้ำตาลผงด้านบน

ฉันจะบอกว่าเค้กแครอทสามารถเปลี่ยนเป็นเค้กแครอทที่อร่อยมากได้โดยตัดเป็นเค้กแล้วแช่ด้วยครีมเปรี้ยววิปปิ้งน้ำตาลผง ฉันหวังว่าคุณจะชอบมัน. เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

สูตร 8: พายแครอทฉ่ำอย่างรวดเร็ว (ทีละขั้นตอน)

เค้กแครอทที่รวดเร็ว อร่อย และชุ่มฉ่ำ! โดยส่วนตัว ฉันมีความสัมพันธ์ที่ไม่ค่อยน่ารับประทานกับภาพแครอทต้ม ดังนั้นในตอนแรกฉันจึงสงสัยว่าการทำพายแครอทคุ้มหรือไม่ แต่เมื่อฉันอบและชิมมัน ฉันตระหนักว่าความสงสัยของฉันนั้นไร้ประโยชน์! รสชาติของแครอทไม่รู้สึกเลยมันกลับกลายเป็นมาก ขนมวิเศษ... ช่วงเวลาเดียวที่ฉันสามารถสังเกตได้ด้วยตัวเองคือครั้งต่อไปที่คุณต้องลองเปลี่ยนน้ำมันพืชด้วยเนยละลาย เนื่องจากมีรสชาติของน้ำมันพืชเล็กน้อย และที่เหลือก็เป็นเค้กที่ยอดเยี่ยม!

• แป้ง - 2 ถ้วย
• น้ำตาล - 2 ถ้วย
• ไข่ - 4 ชิ้น
• แครอทขูดละเอียด - 3 ถ้วย (ประมาณ 4 แครอทขนาดกลาง)
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 1 แก้ว
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• อบเชย - 1 ช้อนชา

หากคุณมีบริษัท 2-3 คน คุณสามารถแบ่งปริมาณส่วนผสมได้ครึ่งหนึ่ง เนื่องจากเค้กออกมาค่อนข้างใหญ่! ในถ้วยผสมผลิตภัณฑ์จำนวนมาก - แป้ง, ผงฟู, น้ำตาล, เกลือและอบเชย

สามแครอทบนเครื่องขูดชั้นดี

ตีไข่ด้วยเครื่องผสมในชามแยก

เพิ่ม สินค้าจำนวนมากแครอท.

เทไข่ที่ตีแล้วและน้ำมันพืชลงไป

ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสมบน ความเร็วเฉลี่ยสองนาที.

จาระบีจานอบด้วยเนย เทแป้งลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา

เราอบประมาณ 50 นาที เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน - ถ้ามันแห้งแสดงว่าเค้กก็พร้อม

ท็อปเค้กแครอทด้วยวิปครีมหรือไอซิ่ง แต่ถ้าคุณวางแผนที่จะเทน้ำตาลไอซิ่งลงบนเค้กแครอท ฉันแนะนำให้คุณใส่น้ำตาลลงไปครึ่งหนึ่งในแป้ง เพราะเค้กจะออกมาหวานมาก

วิธีทำเค้กแครอทที่บ้าน? สูตรนั้นเรียบง่ายและไม่ต้องการส่วนผสมมากมายที่จะนำเสนอให้คุณสนใจในตอนนี้

ควรสังเกตว่าไม่มีอะไรยากในการเตรียมอาหารอันโอชะ และถ้าคุณทำตามข้อกำหนดทั้งหมดของสูตร คุณก็จะได้ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุดที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต้องชอบอย่างแน่นอน

เค้กแครอท: สูตรง่ายๆและอร่อย

ทุกคนคงรู้ดีว่าความดัง ขนมอบแอปเปิ้ลเรียกว่า "ชาร์ลอตต์" เค้กแครอททำในลักษณะเดียวกัน อย่างไรก็ตามแทนที่จะใส่ผลไม้จะใส่ผักที่ขูดละเอียดเท่านั้น กับพวกเขาผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้โทนสีเหลืองที่น่ารื่นรมย์และรสชาติที่ไม่มีใครเทียบ

เค้กแครอทแสนอร่อยทำอย่างไร? สูตรนี้ง่ายและต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แป้งสาลีร่อน - ประมาณ 1 ถ้วย;
• น้ำตาลอ่อน - แก้วเต็ม
• โซดาบนโต๊ะดับด้วยน้ำส้มสายชูก่อนหน้านี้ - ช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์
• ไข่ไก่ขนาดกลาง - 4 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 10 มล. (สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์);
• แครอทฉ่ำที่สุด - ประมาณ 3 ชิ้นขนาดกลาง

การทำแป้งบิสกิต

คุณควรเริ่มทำเค้กแครอทที่ไหน สูตรง่าย ๆ ก่อนอื่นต้องเตรียมแป้งบิสกิตอย่างระมัดระวัง ไข่ไก่แบ่งเป็นไข่ขาวและไข่แดง ส่วนประกอบแรกถูกตีอย่างแรงด้วยเครื่องปั่น และส่วนที่สองถูด้วยช้อนพร้อมกับน้ำตาลหนึ่งแก้ว

หลังจากประมวลผลส่วนผสมทั้งสองแล้ว พวกเขาจะถูกจัดวางในชามทั่วไปและเติมเบกกิ้งโซดา ถัดไปแป้งร่อนจะถูกเพิ่มลงในมวลที่ได้และส่วนประกอบทั้งหมดผสมกัน

เมื่อดำเนินการตามที่อธิบายไว้แล้วจะได้แป้งที่ค่อนข้างหนืด ไม่ควรหนาเกินไป มิฉะนั้นเค้กจะแข็งและไม่มีรส

เราแปรรูปแครอท

ทำอย่างไรจึงจะได้เค้กแครอทที่อร่อยและนุ่มที่สุด? สูตรนั้นง่ายต่อการดำเนินการ ต้องใช้ความฉ่ำและ .เท่านั้น ผักสด... ปอกเปลือกแล้วถูบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์บดจะกระจายลงในแป้งและผสมให้เข้ากันจนได้ฐานที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เราสร้างและอบผลิตภัณฑ์

วิธีการอบเค้กแครอท? สูตรง่าย ๆ สำหรับของหวานนั้นเกี่ยวข้องกับการใช้ กระทะธรรมดาหรือแบบทนความร้อนอื่นๆ ด้านล่างและด้านข้างของจานหล่อลื่นอย่างดี น้ำมันดอกทานตะวันแล้วใส่แป้งแครอทที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงไป ในแบบฟอร์มนี้ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะถูกส่งไปยังเตาอบทันที ในขณะเดียวกันก็แนะนำให้อุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศา

เค้กแครอทควรอบประมาณ 55-65 นาที ในช่วงเวลานี้ แป้งบิสกิตควรเตรียมตัวให้พร้อม นุ่มฟู อมชมพู

วิธีการนำเสนอที่โต๊ะ?

หลังจากอบ แครอทมันถูกนำออกจากกระทะหรือแบบทนความร้อนแล้วจึงย้ายไปยังจานเค้กอย่างระมัดระวัง หลังจากทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงเล็กน้อยก็จะถูกหั่นและเสิร์ฟพร้อมกับชา

เค้กแครอท: สูตรง่ายๆไม่มีไข่กับ kefir

หากสินค้าหมด ไข่ไก่แต่ไปร้านเราขอเสนอให้อร่อย เค้กโฮมเมดไร้ประโยชน์ ของผลิตภัณฑ์นี้... ในการนำสูตรที่นำเสนอไปใช้ เราต้องการ:

• kefir (ควรรับประทานไขมันสูง) - 270 มล.
• แป้งสาลีร่อน - ประมาณ 1 ถ้วย;
• น้ำตาลอ่อน - 1 แก้วเต็ม;
• โซดาตั้งโต๊ะดับไฟด้วย kefir - ช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 4 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำมันปรุงอาหาร - 30 กรัม
• สูงสุด แครอทฉ่ำ- ประมาณ 3 ชิ้นขนาดกลาง

การทำแป้งแครอท

วิธีทำเค้กแครอทให้อร่อย สูตรง่ายๆสำหรับ kefir ต้องใช้ส่วนผสมชุดเล็ก ต้องใช้ชามลึกขนาดใหญ่นวดแป้ง เท kefir ที่มีไขมันสูงลงไปแล้วนำไปให้ความร้อนด้วยความร้อนน้อยที่สุด หลังจากนั้นใน เครื่องดื่มนมหมักวางแก้วน้ำตาลทรายละเอียดและเซโมลินาสองสามช้อนโต๊ะ

หลังจากผสมส่วนผสมให้ละเอียดแล้ว ปิดฝาทิ้งไว้ที่ อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 35-40 นาที ในช่วงเวลานี้ semolina ควรบวมเล็กน้อยและน้ำตาลทรายจะละลายจนหมด

หลังจากเตรียมมวลนมที่ค่อนข้างหนาแล้วจะมีการเติมเบกกิ้งโซดาซึ่งก่อนหน้านี้ดับด้วย kefir จำนวนเล็กน้อยรวมทั้งเนยละลาย แครอทขูดละเอียดก็วางอยู่ในจานเดียวกัน

ในตอนท้ายส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมให้เข้ากันหลังจากนั้นจึงเติมแป้งร่อน ผลที่ได้จะหนืดแต่ไม่มาก แป้งหนาด้วยแครอทและเซโมลินาที่มองเห็นได้

ขั้นตอนการขึ้นรูปและอบร้อนในเตาอบ

ในการสร้างความละเอียดอ่อนของแครอทคุณต้องใช้รูปแบบทนความร้อนเท่านั้น อนึ่ง มักจะสำหรับอบ ของผลิตภัณฑ์นี้พ่อครัวใช้ภาชนะที่ออกแบบมาสำหรับทำอาหาร คัพเค้กชิ้นใหญ่... ควรทาน้ำมันพืชอย่างดีแล้วจึงใส่แป้งแครอททั้งหมด

เมื่อทำเค้กแครอทแล้วพวกเขาก็เริ่มอบทันที สำหรับสิ่งนี้เตาอบจะร้อนที่อุณหภูมิ 200 องศา ผลิตภัณฑ์อบประมาณ 60 นาที

เมื่อเวลาผ่านไป ให้จิ้มไม้จิ้มฟันลงไปในของหวาน หากไม่มีอะไรเกาะติดแสดงว่าเค้กพร้อมแล้ว

เสิร์ฟถึงโต๊ะครอบครัว

หลังจากอบเค้กแครอทแล้ว นำเค้กออกจากถาดอบและวางบนจานเค้กขนาดใหญ่ หลังจากทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงแล้วตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ผลไม้เคลือบหรือครีมบางชนิด จากนั้นจึงหั่นพายเป็นชิ้นเท่าๆ กัน และเสิร์ฟพร้อมกับชาร้อนสักถ้วย

มาสรุปกัน

เมื่อรู้สูตรเค้กแครอทแล้ว คุณจึงมั่นใจได้ว่าแขกจะไม่มีวันจับคุณด้วยความประหลาดใจอีกต่อไป เมื่อทำอาหารอันโอชะที่บ้านแล้วคุณจะไม่ต้องวิ่งไปที่ร้านเพื่อซื้อเค้กหรือขนมอบตามปกติ

ควรสังเกตว่าคุณสามารถอบเค้กแครอทไม่เพียง แต่ในเตาอบ แต่ยังอยู่ในหม้อหุงช้าด้วย ในอุปกรณ์ดังกล่าว ของหวานจะพร้อมใช้งานหลังจาก 40-46 นาทีหลังจากตั้งค่าโหมดการอบ