พายเยลลี่ได้กลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตสำหรับแม่บ้านมานานแล้วในการเตรียมพายแสนอร่อยอย่างรวดเร็ว แป้งดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและพายจากนั้นก็จะกลายเป็นที่น่าพอใจสำหรับญาติและแขกที่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อน เราขอเสนอสูตรสำหรับเติมแป้งสำหรับพาย kefir พร้อมไส้ประเภทต่างๆ

แป้งพายมีความคล้ายคลึงกับแป้งแพนเค้ก แป้งดังกล่าวควรจะหนาขึ้นหากเค้กอบทั้งหมดจากแป้งที่มีไส้ตรงกลางหรือทินเนอร์ถ้าใช้เป็นไส้สำหรับไส้ตามแป้งประเภทอื่น

การเติมแป้งสำหรับพายสามารถเตรียมด้วยนม โยเกิร์ต มายองเนส โยเกิร์ต ครีมเปรี้ยวหรือของเหลวอื่น ๆ ที่ระบุไว้ในสูตร ทางเลือกหนึ่งคือแป้งเจลลี่ kefir ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับพายไส้เนื้อมากมาย

ไส้สำหรับพายเยลลี่บน kefir สามารถทอดหรือเนื้อต้มหั่นเป็นชิ้นเนื้อสับผัดกับหัวหอม คุณสามารถเพิ่มผัก, ซีเรียล, ไข่, ผักใบเขียวให้กับเนื้อสัตว์ได้

เราขอเสนอสูตรสำหรับการเติมแป้งบน kefir ด้วยการเติมแป้งข้าวไร น้ำมันพืช และโซดาสำหรับพายที่มีไส้เนื้อมากมาย

สูตรสำหรับเติมแป้งบน kefir สำหรับพาย

คุณจะต้องการ:
- kefir - 400 มล
- แป้งสาลี - 200-250 กรัม
- แป้งข้าวไร - 70 กรัม
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- ไข่ - 2 ชิ้น
- โซดา - 1 ช้อนชา
- เกลือ - ½ ช้อนชา

การทำแป้งเยลลี่สำหรับพาย kefir

1. เพิ่มโซดาลงใน kefir เพื่อดับไฟด้วยนมเปรี้ยวทุบไข่เกลือแล้วตีส่วนผสมด้วยที่ตี

2. เทแป้งข้าวไรลงในส่วนผสมไข่ kefir ผสม จากนั้นค่อยๆใส่แป้งสาลีแล้วนำแป้งไปผสมกับครีมเปรี้ยว ในตอนท้ายให้เติมน้ำมันพืชและผสมให้ละเอียดแล้วตีเบา ๆ

3. อบพายจากแป้งเยลลี่ที่อุณหภูมิต่ำ (ประมาณ 180 องศา) เป็นเวลา 30-40 นาทีเพื่อให้แป้งมีเวลา "คว้า" และอบ

ขอให้โชคดีกับการทดสอบและเค้กแสนอร่อย!

ในบันทึก

ไส้แป้งพายไม่ควรเป็นของเหลว หากความชื้นเกิดขึ้นในไส้ในระหว่างการเคี่ยวหรือการเตรียมอื่น ๆ จะต้องระบายออกมิฉะนั้นเค้กจะไม่อบ

เติมแป้งลงในแบบฟอร์มที่เย็นลง

มอง 8858 ครั้งหนึ่ง

ไม่กี่คนที่สามารถปฏิเสธชิ้นส่วนของพายที่นุ่มหอมและแดงก่ำ แต่บ่อยครั้งที่คุณไม่อยากยุ่งกับการทดสอบ เพื่อให้ได้พายอร่อยโดยไม่ต้องเสียเวลามาก เราใช้สูตรอื่น ตัวแปรของการอบดังกล่าวคือพายเยลลี่บน kefir แป้งค่อนข้างเบาโปร่งสบายนวดได้เร็วและไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษ ไส้ไส้สามารถเป็นได้เกือบทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็นผลไม้หรือผลเบอร์รี่ เนื้อ ปลา ผัก เห็ด และส่วนผสมที่หลากหลายสำหรับอาหารคาว ไม่ว่าในกรณีใด สูตรพาย kefir เยลลี่ก็เป็นตัวเลือกในการอบที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อไม่มีเวลาเพียงพอ

หนึ่งในตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือพายเยลลี่กับปลากระป๋อง kefir คุณไม่จำเป็นต้องเตรียมไส้ ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาในการเตรียมพาย

วัตถุดิบ:

• kefir 1% ไขมัน - 0.5 ลิตร;
• เกลือเสริมไอโอดีนที่ดี - 2 หยิก;
• ฉันเกรดไข่ - 3 ชิ้น.;
• เบกกิ้งโซดา - ¼ ช้อนชา;
• แป้งสาลีสีขาวพรีเมี่ยม - 3.5 ถ้วย;
• อาหารกระป๋อง "ปลาแมคเคอเรลในน้ำมัน" - 2 กระป๋อง;
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวงเล็ก ๆ
• ผักชีฝรั่ง - 10-12 สาขา

การทำอาหาร

ขั้นแรกให้เตรียมแป้งสำหรับพายเยลลี่บน kefir นวดง่าย เช่น แป้งสำหรับทำแพนเค้กหรือแพนเค้ก คุณสามารถใช้เครื่องผสมหรือตีด้วยมือก็ได้ เทโซดาลงใน kefir เพื่อดับไฟ ในขณะที่กำลังดำเนินการอยู่ ให้ตีไข่ด้วยเกลือจนสีเข้มและเกิดฟองสีอ่อนขึ้น เท kefir ลงในส่วนผสมนี้แล้วค่อยๆใส่แป้งที่ร่อน (ควรสองครั้งเพื่อไม่ให้เศษออกเท่านั้น แต่ยังเพิ่มออกซิเจนด้วย) แป้ง แป้งไม่ควรเหลวมาก ไม่ต้องตีนานนะคะ ไม่งั้นเค้กจะเละเกินไป ในการเตรียมไส้ให้ใส่ปลาแมคเคอเรลในกระชอนรอให้น้ำมันสะเด็ดน้ำมันนวดเบา ๆ ด้วยส้อมใส่หัวหอมและสมุนไพรสับละเอียด หากไม่มีต้นหอมคุณสามารถใช้หัวหอมสลัดขาวได้ - มันจะอร่อยเช่นกัน เมื่อไส้และแป้งพร้อม เราก็รวบรวมพายของเรา เราอัดจาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันเทแป้งประมาณหนึ่งในสามลงไปแล้วใส่ไส้ลงไปซึ่งเรากระจายแป้งที่เหลือ คุณสามารถโรยเค้กด้วยงา - มันจะอร่อยยิ่งขึ้น เค้กอบประมาณ 40 นาทีในเตาอบและประมาณหนึ่งชั่วโมงในหม้อหุงช้า

ผู้ที่ไม่ชอบปลาหรือไม่กินอาหารกระป๋องสามารถอบพายเนื้อได้ คุณสามารถใช้ไก่ดิบหรือต้มหมูต้มหรือรมควันไส้กรอก อย่างไรก็ตามมีตัวเลือกแบบดั้งเดิมน้อยกว่า - เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงพายเยลลี่กับเนื้อสับ แต่กลับกลายเป็นว่าไม่น่าพอใจกับ kefir ที่ปราศจากไขมันดังนั้นจึงควรเพิ่มครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• kefir 2.5% ไขมัน - 1 ถ้วย;
• ครีมเปรี้ยว 20% ไขมัน - 1 ถ้วย;
• ฉันเกรดไข่ - 3 ชิ้น.;
• หัวหอมผักกาดขาว - 1-2 ชิ้น;
• เกลือทะเลหยาบ - 2 หยิก;
• พริกไทยดำและออลสไปซ์บดสด - ที่ปลายช้อนชา
• น้ำมันพืชกลั่นไร้กลิ่น - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เนื้อหมูและเนื้อสับมีไขมันปานกลาง - 450-600 กรัม
• - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน (ไม่จำเป็น)
• เบกกิ้งโซดา - ¼ ช้อนชา;
• แป้งสาลีร่อนคุณภาพสูง - 3 ถ้วย;
• ผักใบเขียว - 1 พวงเล็ก

การทำอาหาร

เริ่มต้นด้วยการเตรียมไส้ เราทำความสะอาดและหั่นหัวหอม คุณสามารถสับให้ละเอียดที่สุดคุณสามารถตัดเป็นวงครึ่งบาง ๆ ได้ ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วเริ่มผัดหัวหอม หลังจาก 10 นาทีใส่เนื้อสับ, เกลือ, พริกไทยและปรุงอาหารภายใต้ฝา, กวน, อีก 12 นาที ในทำนองเดียวกันให้เตรียมไส้ในพายเยลลี่กับกะหล่ำปลีบน kefir หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มวางมะเขือเทศหรือทำโดยไม่ใส่ผักก็สับ ในขณะที่ไส้เย็นเรากำลังทำแป้ง ตีไข่กับเกลือ ใส่ kefir ครีมเปรี้ยวและโซดา หลังจากที่เราผสมมวลให้เข้ากันแล้ว ให้ปล่อยทิ้งไว้สักสองสามนาทีเพื่อดับโซดา ต่อไป เราแนะนำแป้งเพื่อให้ได้ความหนาแน่นของแป้งเหมือนแพนเค้ก เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์พาย กระจายไส้และปิดด้วยส่วนที่สองของแป้ง เราอบเค้กประมาณหนึ่งชั่วโมงตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ

พายกับมันฝรั่งและเนื้อ

2 ไข่, แป้ง 1.5 ถ้วย, 1.5 ถ้วย kefir,

เกลือ 1 ช้อนชา,

1 ช้อนชา ไม่ใส่เบกกิ้งโซดา

พริกไทย มันฝรั่ง เนื้อสัตว์ตามชอบ

(หมู เนื้อสับ ไส้กรอก สตูว์ ตามใจชอบ)

หัวหอม, เครื่องเทศ (สมุนไพร)

* ไข่ผสม kefir ครึ่งแก้วใส่เกลือ

เบกกิ้งโซดา ใส่แป้ง คนตลอดเวลา(ผสมผสานทำงานได้ดี).

* เพิ่ม kefir ผสมดูเหมือนครีมเปรี้ยว เหลวแต่ข้น

* ใส่ชั้นในกระทะที่มีไขมัน:

หัวหอม, มันฝรั่งโรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ, เนื้อสัตว์,มันฝรั่ง.

* เติมทุกอย่างด้วยแป้งอบ 20 นาที

พายกะหล่ำปลี

kefir หนึ่งแก้ว ไข่ 2 ฟอง

ผงฟูหรือโซดาไฟ เกลือเล็กน้อย

แป้ง - เพื่อให้แป้งเหมือนแพนเค้กหนา

* แป้งเล็กน้อยบนกระทะ

แล้วก็กะหล่ำปลีสับ

จากนั้นแป้งที่เหลือ โรยเนยที่ด้านบน

พายแอปเปิล

1.5 เซนต์ kefir

1 ช้อนชา โซดา

ไข่ 2-3 ฟอง

1 เซนต์ ซาฮารา

แป้ง

* นวดแป้งจากส่วนผสมทั้งหมด (ควรเป็นแพนเค้ก)

* เทแป้งครึ่งหนึ่งลงบนแผ่นอบ

ด้านบนด้วยแอปเปิ้ลปอกเปลือกและสับ

เติมน้ำตาลและอบเชยเพื่อลิ้มรส

* จากนั้นเทแป้งที่เหลือ

* อบในเตาอบจนสุก

พาย "วัยเด็ก"

แป้ง 3 ถ้วย ผสมกับเนยละลาย 150 กรัม

1 ไข่ครีมเปรี้ยว 100 มล. (kefir)

น้ำตาล 1.5 ถ้วย ผงฟู 1 ซอง และ

น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง.

*นวดแป้งให้เข้ากันมันกลับกลายเป็นยืดหยุ่นและไม่ติดมือและจาน

* ใส่แป้งในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

* ลูกพลัม 600 กรัม ผ่าครึ่ง (เอาเม็ดออก)

* ปั้นแป้งให้เป็นก้อนใส่ลูกพลัมลงไปแล้วโรยด้วยน้ำตาล

คุณสามารถเพิ่มองุ่นขนาดใหญ่

* ใส่เค้กในเตาอบอุ่นถึง 200 องศา

อบประมาณ 30 นาที

* โรยเค้กเย็นด้วยน้ำตาลผง

พายเนื้อ: มันไม่ง่ายไปกว่านี้แล้ว!

ฉันไม่เคยเห็นแป้งที่ดีที่สุดสำหรับพายจำนวนมากทุกที่ ข้อได้เปรียบหลักของมันคือแป้งที่ไม่มีมายองเนส แต่ใช้ kefir ส่วนประกอบของการทดสอบนี้มีอยู่ในบ้านทุกหลัง ใช้เวลาเพียง 10 นาทีในการเตรียมตัวและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม จะช่วยได้ในทุกสถานการณ์

แป้งจำนวนมากบน kefir - ห้านาที:
ไข่ 2 ฟอง
เกลือ 0.5 ช้อนชา
แป้ง 1 ถ้วย
คีเฟอร์ 1 แก้ว
โซดา 0.5 ช้อนชา

การกรอก:
สับ 300 กรัม
หอมใหญ่ 2-3 ต้น หั่นเป็นลูกเต๋า
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ผสม kefir กับโซดา ทิ้งไว้ 5 นาที จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือและผสมให้เข้ากัน หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยเนยโรยด้วยแป้งแล้วเทแป้งครึ่งหนึ่ง เรากระจายไส้ที่เตรียมไว้ (เนื้อสับดิบ) แล้วเทแป้งครึ่งหลังลงไป เราใส่ในเตาอุ่นและอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 170 * C

PS: คุณสามารถเติมอะไรก็ได้

พายทำเองถือว่าถูก สัญลักษณ์ของครอบครัวเตา. ในบ้านจากห้องครัวที่มีกลิ่นหอมของขนมอบสดใหม่คุณต้องการกลับมาเสมอ สันติภาพและความเข้าใจซึ่งกันและกันปกครองอยู่ในนั้น ไม่น่าแปลกใจที่ภูมิปัญญาชาวบ้านพูดว่า:"กระท่อมไม่ใช่สีแดงมีมุม แต่มีพาย" แต่ถึงกระนั้น เมื่อตระหนักในสิ่งนี้ ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะตามใจคนที่รักด้วยพาย เพราะกระบวนการทำอาหารนั้นลำบาก ใช้เวลานาน ต้องใช้ความรู้และทักษะ เป็นการยากที่จะไม่เห็นด้วยกับข้อความดังกล่าว แต่มีข้อยกเว้นประการหนึ่งสำหรับกฎ - kefir jellyed pie

เยลลี่พายปรุงจากวัตถุดิบที่หาได้รวดเร็ว กระบวนการนี้ใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมงก ไม่จำเป็นต้องนวดแป้งให้เสียเวลา ไม่ต้องปฏิบัติตามสูตรและเทคโนโลยีอย่างเคร่งครัด เนื่องจากความเรียบง่าย เยลลี่พายจึงถูกเรียกว่าพายขี้เกียจ ซึ่งไม่ส่งผลต่อรสชาติที่ยอดเยี่ยม

ข้อดีอีกประการของพายจำนวนมากคือความสามารถในการทดลองกับการอุดฟันอย่างไม่รู้จบ พายเยลลี่บน kefir ในเตาอบได้อย่างปลอดภัย พิจารณาทางเลือกของรัสเซียแทนพิซซ่า. ผักและผลไม้, เนื้อ, ปลา, ไข่, เห็ดในส่วนผสมที่หลากหลายถูกนำมาใช้เป็นไส้ เมื่อเชี่ยวชาญในการเตรียมเยลลี่พายปัญหาจะหายไปตลอดกาลวิธีการเลี้ยงบ้านและแขกที่ไม่คาดคิดอร่อยน่าพอใจและเป็นต้นฉบับ

หลักการทำเจลลี่พาย

• ส่วนผสมหลักสำหรับเยลลี่พาย: kefir มายองเนส ไข่และแป้ง Kefir สามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตหรือนม มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวหรือเนยละลายหรือมาการีน หากคุณปรุงเค้กด้วย kefir เดียวรสชาติจะละเอียดอ่อนและเป็นอาหารมากขึ้น
• เพื่อให้แป้งขึ้น, ใช้ผงฟูหรือโซดา โซดาดับด้วยน้ำมะนาวน้ำส้มสายชูหรือเติม kefir และปล่อยให้ยืน 3-5 นาทีจนผลิตภัณฑ์นมหมักเป็นฟอง
• ความสม่ำเสมอของแป้งควรคล้ายกับครีมเปรี้ยว
• ควรเตรียมไส้ให้พร้อม ถ้าเป็นเนื้อสัตว์ ปลา ซีเรียล หรือความพร้อมเพียงครึ่งเดียวในกรณีของมันฝรั่ง กะหล่ำปลีขาวแข็ง และผักอื่นๆ สามารถเพิ่มผักใบเขียว (กะหล่ำปลีอ่อน ต้นหอม ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง) ดิบได้
• ไส้สามารถใส่ลงในแป้งได้โดยตรงสำหรับพายและผสม อีกรุ่นหนึ่ง- เทแป้งหนึ่งชั้นวางไส้แล้วเทแป้งที่เหลือด้านบน ในกรณีแรก kefir pie จะคล้ายกับหม้อปรุงอาหาร ในกรณีที่สอง มันจะดูเหมือนพายคลาสสิกที่มีไส้
• ขอแนะนำให้ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบ
• เค้กอบในเตาอบ อุณหภูมิ 180-200 °C เป็นเวลา 30-50 นาที. เวลาขึ้นอยู่กับไส้ ความลึกของแบบฟอร์ม คุณสมบัติของเตาอบ

สูตรคลาสสิกสำหรับพายเยลลี่บน kefir กับกะหล่ำปลี

พายเยลลี่บน kefir กับกะหล่ำปลีและไข่เป็นพายเยลลี่ที่พบมากที่สุด คุณสามารถปรุงได้ตลอดทั้งปี: ในฤดูหนาวจากสตูว์สีขาวหรือกะหล่ำปลีดอง ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน - จากกะหล่ำปลีต้นและผักใบเขียว กะหล่ำปลีมีวิตามินมากมายและมีแคลอรีขั้นต่ำ ชิ้นส่วนของพายอย่างรวดเร็วนี้จะไม่ทำให้เสียรูปอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• คีเฟอร์ 1 ถ้วย
• มายองเนส 1 ถ้วย
• ไข่ 6 ชิ้น
• แป้ง 200 กรัม
• โซดา ½ ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
• กะหล่ำปลีหนุ่ม 500 กรัม
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) 50 กรัม.
• เกลือ พริกไทยดำรสชาติ
• จารบีสำหรับทาแม่พิมพ์

วิธีทำอาหาร:

1. ผสม kefir และมายองเนส เพิ่มไข่ 3 ฟองและผสมให้เข้ากัน
2. เพิ่มแป้งร่อนผ่านตะแกรงและเกลือเล็กน้อย ผัดเพื่อไม่ให้มีก้อน ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูใส่แป้ง ผัดอีกครั้ง
3. ดูแลการบรรจุ ไข่ต้ม 3 ฟอง, ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด สับกะหล่ำปลีและผักใบเขียวอย่างประณีต ผสมส่วนผสมสำหรับไส้ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. จาระบีแม่พิมพ์ด้วยจาระบีหรือน้ำมัน เทลงด้านล่าง 1/3 ของแป้ง. วางไส้ออก เกลี่ยให้เรียบ เติมแป้งที่เหลือให้เท่าๆ กัน
5. อบเค้กในเตาอุ่นเพื่อ 200 °C ประมาณ 40 นาที. พายกะหล่ำปลีควรเป็นสีน้ำตาล ตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้ซึ่งควรจะแห้ง นำออกจากเตา เย็นลง.
6. เสิร์ฟพายเยลลี่กับครีมเปรี้ยว

คำแนะนำ:เพื่อให้พายกะหล่ำปลีประสบความสำเร็จ กะหล่ำปลีไส้ต้องนุ่มหวาน. ผัดกะหล่ำปลีในน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะ เติมนม 100 มล. แล้วเคี่ยวใต้ฝา 20-30 นาทีจนนิ่ม หากกะหล่ำปลีมีรสขม ให้เทกะหล่ำปลีสับกับน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ใต้ฝา 10 นาที ความขมขื่นจะหมดไป

รสชาติของพายเยลลี่จะน่าสนใจยิ่งขึ้นถ้าคุณเติมยี่หร่า ลูกจันทน์เทศ หรือผักชีฝรั่งลงไป

พาย kefir ด่วนกับปลา

ปลาควรปรากฏบนโต๊ะของเรา 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ คุณค่าของปลาทะเลอยู่ในปริมาณสูงของโปรตีนที่สมบูรณ์, กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน, วิตามิน A, B, D, PP, ไมโครอิลิเมนต์ ลองพายปลา เนื่องจากการรักษาความร้อนในระยะสั้น ปลาจึงยังคงรักษาคุณสมบัติการรักษาส่วนใหญ่ไว้ได้ เค้กออกมาฉ่ำอร่อยและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• kefir 1.5 ถ้วย
• มาการีน 100 มล.
• ไข่ 3 ชิ้น
• แป้ง 2 ถ้วย
• โซดา ½ ช้อนชา
• น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• Capelin สด 500 กรัม
• หัวหอม (ควรเป็นสีม่วง) 1 พีซี
• เกลือ พริกไทยดำรสชาติ
• จารบีสำหรับทาแม่พิมพ์

วิธีทำอาหาร:

1. ผสม kefir กับโซดาใส่ไข่, เกลือ, น้ำตาล, มาการีนละลาย คน. ใส่แป้ง. นวดแป้งให้หนาเหมือนแพนเค้ก
2. ละลายน้ำแข็งคาพลิน ทำความสะอาดจากกระดูกและศีรษะ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
3. จาระบีแม่พิมพ์ เทแป้งเล็กน้อยที่ด้านล่างใส่ Capelin, หัวหอม, เกลือและพริกไทยเติมเพื่อลิ้มรส, เติมแป้งที่เหลือ
4. วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ อบพายเยลลี่เป็นเวลา 45 นาที

คำแนะนำ:แทนที่จะใช้ Capelin คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ เนื้อปลาทะเล. พายปลาจะน่าสนใจยิ่งขึ้นถ้าคุณเติมสมุนไพรสดหรือสมุนไพรหอมแห้งลงในไส้

พาย kefir แสนอร่อยกับปลากระป๋องและมันฝรั่ง

หากสูตรพายก่อนหน้านี้ดูเหมือนจะใช้เวลานานสำหรับคุณ เพราะคุณจำเป็นต้องแยกเนื้อปลาออกจากกระดูก ให้ทำพายขี้เกียจกับปลากระป๋อง อาหารกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเองหรือในน้ำมันจะทำ พายที่ทำจากปลาแซลมอนมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ เค้กง่ายๆนี้พร้อมเกือบจะในทันที เพียงแค่ผสมส่วนผสมและวางเค้กลงในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
• มายองเนส 1 ถ้วย
• ไข่ 3 ชิ้น
• แป้ง 2 ถ้วย
• โซดา ½ ช้อนชา
• ปลาซาร์ดีนในน้ำมัน 2 กระป๋อง
• หัวหอม 2 ชิ้น
• มันฝรั่งต้มสุก 3 ชิ้น
• เกลือ พริกไทยดำรสชาติ
• สมุนไพรโปรวองซ์ 1 เซนต์ ช้อน
• จารบีสำหรับทาแม่พิมพ์

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมครีมเปรี้ยว มายองเนส ไข่ เกลือเล็กน้อยและโซดา ผัดในแป้งร่อนและสมุนไพรเดอโพรวองซ์ นวดจนไม่มีก้อนเหลือจนเนียน ความสม่ำเสมอเหมือนแพนเค้ก
2. เปิดอาหารกระป๋อง สะเด็ดน้ำมันลงในชามแยก บดปลาด้วยส้อม คุณสามารถเอากระดูกขนาดใหญ่ออกเพื่อให้เค้กนุ่มขึ้น ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. จาระบีแม่พิมพ์ วางชั้นของมันฝรั่ง, ปลาและหัวหอม, มันฝรั่งอีกครั้ง เทแป้งลงไปเขย่าเพื่อให้แป้งแทรกซึมลงไปด้านล่าง ปรุงพายเยลลี่ที่อุณหภูมิ 180 ° C ไม่เกิน 35-40 นาที

ความคิด:สูตรพายนี้สามารถปรับเปลี่ยนได้เล็กน้อย แทนที่จะใส่ครีมเปรี้ยว ให้เติม kefir และน้ำมันที่แสดงจากปลาลงในพายปลากระป๋อง นี้จะทำให้จานมีรสเผ็ด หากมีผักสดให้เติมลงในไส้ผสมกับปลากระป๋อง

สูตรสำหรับพาย kefir ง่าย ๆ พร้อมอาหารกระป๋องสามารถดูได้ในวิดีโอทีละขั้นตอน

พายเตาอบง่ายๆกับแฮม

พายเจลลี่ kefir กับเนื้อจะได้รับการชื่นชมจากมนุษย์ครึ่งหนึ่งที่แข็งแกร่งและทุกคนที่ไม่สามารถจินตนาการถึงอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยโดยไม่มีผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ในการเตรียมพายเนื้อคุณต้องใช้เนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกแล้ว - ต้ม, อบ, ตุ๋น ไม่แนะนำให้ปรุงพายอย่างรวดเร็วจากเนื้อสดเนื่องจากผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จะไม่มีเวลาไปถึงความพร้อมใน 30-40 นาที แต่ในพาย คุณสามารถ "ซ่อน" เศษไส้กรอก แฮม ไส้กรอก และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และไส้กรอกอื่นๆ ที่ค้างอยู่ในตู้เย็นได้

วัตถุดิบ:

• kefir 1.5 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว 1.5 ถ้วย
• ไข่ 5 ชิ้น
• แป้ง 3 ถ้วย
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• แฮม 250 กรัม
• กะหล่ำปลีสด 300 กรัม
• ผักชีฝรั่ง มัดเล็ก
• ต้นหอม 100 กรัม
• เกลือ พริกไทยดำรสชาติ
• จารบีสำหรับทาแม่พิมพ์

วิธีทำอาหาร:

1. จาก kefir, ครีมเปรี้ยว, ไข่ 2 ฟอง, แป้ง, เกลือเล็กน้อยและผงฟูคลุกแป้ง
2. เตรียมไส้. ต้มไข่ 3 ฟองให้เย็น ปอกเปลือกและสับหยาบๆ สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต สับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งอย่างประณีต ตัดแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ ดังในรูปของพาย ผสมส่วนผสมสำหรับไส้ เกลือและพริกไทย
3. วางแป้งแล้วเติมบนแผ่นอบที่ทาไขมันตามคำแนะนำในสูตรพายทีละขั้นตอนก่อนหน้านี้ อบจนสุก เนื่องจากไส้ใช้ส่วนผสมสำเร็จรูปจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องอบแป้งพาย ตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้ เมื่อแห้งแล้ว พายเนื้อก็พร้อม

คำแนะนำ:หลังอาหารเหลือชิ้นไก่ย่าง ทำพายอร่อยๆ ตามสูตรทำเยลลี่พายในเตาอบกับแฮม แทนที่จะใช้กะหล่ำปลี เราแนะนำให้ใส่เห็ดแชมปิญองที่ผัดในเนยแทน ปรุงรสด้วยพริกไทยและโหระพา

สูตรสำหรับพาย kefir กับเนื้อสับในเตาอบ

ยังได้พายแสนอร่อยกับเนื้อสับ เนื้อสับสามารถเป็นได้ทั้งแบบดิบและแบบผัด ในการอบเค้ก ชั้นของเนื้อสับดิบควรมีขนาดเล็ก พายกับเนื้อสับสดคล้ายกับซัมซ่า ลองทำพายตามสูตรพร้อมรูปถ่าย คุณจะชอบมันอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• คีเฟอร์ 1 ถ้วย
• ไข่ 3 ชิ้น
• แป้ง 2 ถ้วย
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 3 ศิลปะ ช้อน
• เกลือ ½ ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• เนื้อแกะหรือเนื้อบด 300 กรัม.
• หัวหอม 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสับ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ฮาร์ดชีส 100 ก.
• ซีร่า 1 ช้อนชา
• เกลือ พริกไทยดำรสชาติ

สำหรับการอัดจารบีและโรยแบบฟอร์ม:

• น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• แป้งเซมะลีเนอร์ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. นวดแป้งสำหรับพายด้วยส่วนผสมที่ระบุในสูตร
2. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ วางแป้งครึ่งหนึ่งบนแผ่นอบ กระจายสับอย่างสม่ำเสมอ โรยด้านบนด้วยหัวหอมสับละเอียด ผักชีฝรั่งสับ เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยยี่หร่า
3. เทแป้งที่เหลือไว้ด้านบน อบเค้กในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเซลเซียส ก่อนปรุงอาหาร 10 นาที โรยพายสับกับชีสขูด อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง ดังรูป พายต้นสูตร

วิธีการส่ง:พายแสนอร่อยนี้เข้ากันได้ดีกับสลัดมะเขือเทศสดและหัวหอมปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูไวน์และน้ำมันมะกอก จานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและผิดปกติอย่างไม่น่าเชื่อ แขกของคุณจะประทับใจอย่างแน่นอน!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับพายกับเนื้อสับทอดสามารถดูได้ในวิดีโอ

พายเยลลี่ไส้เห็ด

นอกจากนี้เรายังเสนอให้ประเมินสูตรพายไส้เห็ด

ประโยชน์ของพายเยลลี่

หลังจากพยายามทำเยลลี่พายตามสูตรในรูปภาพ คุณจะต้องใช้จานที่เรียบง่าย ราคาไม่แพง และอร่อยจานนี้แน่นอน สูตรสำหรับพาย kefir ขี้เกียจมีข้อดีที่ปฏิเสธไม่ได้:

พร้อมในไม่กี่นาที

- ไม่ต้องนวดด้วยมือ, ไม่มีอะไรต้องรีด และหลังจากทำความสะอาดครัวไปนาน

ไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์เพิ่มเติม (หมุดกลิ้ง, เครื่องผสม, แบรนเดอร์) เพียงแค่ชามและที่ตี ซึ่งสามารถใช้ส้อมแทนได้

- ส่วนผสมในแป้งเช่น kefir, ครีม, นม, มายองเนส, โยเกิร์ต สามารถผสมหรือเปลี่ยนได้ง่ายโดยไม่ลดทอนรสชาติของเยลลี่พาย แป้งจะได้รสชาติที่แตกต่างกันไปแต่ก็ยังออกมาเยี่ยมอยู่ดี

- ไส้สามารถเป็นสินค้าอะไรก็ได้- ผัก, ผลไม้, สมุนไพร, ปลาและเนื้อ, เห็ดสับ, คอทเทจชีส, ชีสทีละอย่างและรวมกัน

เยลลี่พายช่วยให้คุณจัดโต๊ะได้หลากหลาย ทำให้ทั้งน่าสนใจและมีประโยชน์ และสูตรอาหารก็ไม่เคยง่ายอย่างที่คิด แม้แต่เด็กนักเรียนก็สามารถทำพายเยลลี่ได้

เค้กสีดอกกุหลาบ นุ่มนวล โปร่งสบาย หอมกลิ่นและละลายในปาก ใครกันที่จะไม่แยแสกับความละเอียดอ่อนเช่นนี้? หากคุณต้องการทำโดยไม่มีค่าใช้จ่ายทางการเงินที่ไม่จำเป็น สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ แป้งที่ทำเสร็จแล้วในพายจะนุ่ม ฟู และเบา นอกจากนี้ ไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารอย่างจริงจัง

แป้งของเยลลี่พายเสริมด้วยไส้ใด ๆ: เห็ด, ผัก, เบอร์รี่, เนื้อสับและในตอนท้ายคุณจะได้พายแสนอร่อยที่เป็นไปไม่ได้ที่จะฉีกตัวเองออกไป!

หากคุณไม่มีเวลามากพอที่จะเล่นซอในครัวเป็นเวลานาน สร้างสรรค์การทำอาหาร คุณสามารถจำกัดตัวเองให้อยู่ในสูตรการทำขนมอบโฮมเมดที่ยอดเยี่ยมได้

พายที่เติมแล้วครองตำแหน่งผู้นำในการจัดอันดับผลิตภัณฑ์แป้งสำเร็จรูป ได้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย - คุณเพียงแค่เลียนิ้วของคุณอย่างมีความสุข!

วิธีการนวดแป้งเพสตรี้ที่สมบูรณ์แบบ

แป้ง Aspic มีลักษณะเฉพาะเกือบเหมือนกันกับแพนเค้ก

คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์เช่นโยเกิร์ตมายองเนสครีมเปรี้ยวเป็นพื้นฐานในการเติมแป้งซึ่งให้ความนุ่มนวลและความนุ่มนวลของจานสำเร็จรูป

ต่อไปนี้เป็นวิธีนวดแป้งบน kefir สำหรับพายเยลลี่:

• เทผงโซดาลงใน kefir เพื่อดับไฟในนมหมัก
• ใช้เครื่องผสมหรือที่ตีไข่สดกับเกลือจนเป็นฟองเบา
• ผสม kefir กับฐานไข่
• ต่อไปก็ค่อยๆ เทแป้งลงไป เพื่อเพิ่มคุณค่าด้วยออกซิเจนขอแนะนำให้กรองสองครั้ง
• เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กถูกตีมากเกินไป ให้หลีกเลี่ยงการตีนาน

พายมันฝรั่ง Kefir: วิธีการปรุงอาหาร?

คุณมีแขกที่จะมาถึงเร็วๆ นี้หรือคุณเพียงแค่ต้องการเพลิดเพลินกับเค้กโฮมเมดแสนอร่อย พายเยลลี่จะเหมาะสมมาก

พาย Kefir กับมันฝรั่งเป็นอาหารว่างแสนอร่อยที่จะใช้เวลาไม่นานในการเตรียม ดังนั้นสำหรับพายแสนอร่อย 8 เสิร์ฟคุณต้องใช้:

• ไข่ไก่โฮมเมด - 2 ชิ้น;
• เกลือเล็กน้อยและโซดา 1 ช้อนชา
• แป้งขาว - 2 ถ้วย;
• มายองเนส 200 กรัม
• kefir ครึ่งลิตร

สำหรับการกรอก:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• น้ำมันพืช (ชนิดใดก็ได้) - 20 กรัม
• เครื่องเทศ;
• เกลือ - ตามความชอบของพ่อครัว

เวลาอบ - 30 นาที ปริมาณแคลอรี่ - 151 กิโลแคลอรี

ตีไข่สดให้ละเอียดด้วยการตี เติม kefir เกลือ โซดา และมายองเนส ค่อยๆใส่แป้งสาลี คุณควรได้แป้งที่คล้ายกับครีมเปรี้ยว

เราเอามันฝรั่งออกจากเปลือกแล้วหั่นแล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาที ถัดไปสับหัวหอมอย่างประณีตทอดในน้ำมัน / น้ำมันพืช ผสมกับมันฝรั่งปรุงสุก เพิ่มเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

จากนั้นเราก็นำแบบฟอร์มทาจารบีด้วยครีม (ในกรณีนี้สามารถใช้แบบกระจาย) เนยแล้วเทแป้งครึ่งหนึ่ง วางไส้ไว้ด้านบนอย่างระมัดระวังหลังจากนั้นจึงกระจายแป้งที่เหลือไว้ด้านบน

เยลลี่พายเนื้อสับ สูตรของนักชิมตัวจริง

เราขอเสนออีกจานที่น่ารับประทานและน่าพึงพอใจ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยงครอบครัว ขนมนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วจึงสามารถช่วยคุณได้เมื่อไม่มีเวลาเตรียมพายแบบดั้งเดิม พายเนื้อสับหอมมันและฉ่ำจะดึงดูดทุกครัวเรือนของคุณ!

ในการเตรียมเค้กนุ่ม ๆ บน kefir คุณต้อง:

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - 2 กระซิบ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• Kefir - 0.5 ลิตร;
• มายองเนส - 250 กรัม
• แป้งพรีเมี่ยม - 2 ถ้วย;
• เนื้อสับธรรมชาติ - 300 กรัม
• น้ำมัน (ผักใด ๆ );
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น

กระบวนการทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลา 1 ชั่วโมง ปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ - 221 กิโลแคลอรี

แป้งทำอาหาร. การทำแป้งสำหรับพายเยลลี่เป็นงานที่แม้แต่นักเรียนระดับประถมคนแรกก็สามารถทำได้ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าโยเกิร์ตนั้นสมบูรณ์แบบแทนคีเฟอร์ ดังนั้นให้ผสมไข่ น้ำตาล เกลือ และมายองเนสลงในชาม

และตอนนี้การเติม ไม่เพียงแต่เนื้อสับแต่เนื้อธรรมชาติสามารถทำหน้าที่เป็นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ได้ หยุดที่หมูได้ - น่ารับประทานและไม่เลี่ยนจนเกินไป สำหรับผู้ชื่นชอบเนื้อวัวคุณสามารถปรุงเนื้อสับได้

การทำอาหาร:

• • ขั้นตอนที่ 1: ปอกหัวหอมและมันฝรั่ง หั่นผักเป็นชิ้นบาง ๆ

• • ขั้นตอนที่ 2: ตั้งกระทะบนกองไฟ เทน้ำมันและผัดหัวหอมเป็นเวลา 3 นาที หลังจากนั้นใส่เนื้อสับกับหัวหอม เก็บไฟไว้อีก 5 นาที
  • ขั้นตอนที่ 3: จุ่มมันฝรั่งในน้ำเดือดสักสองสามนาทีเพื่อไม่ให้มันดิบในพาย
  • ขั้นตอนที่ 4: แทนที่จะใช้แม่พิมพ์ คุณสามารถใช้กระทะเหล็กหล่อที่ง่ายที่สุดได้ หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันพืชแล้ววางส่วนของแป้ง จากนั้นจัดวางชิ้นมันฝรั่ง

• • ชั้นต่อไปเป็นเนื้อยัดไส้ด้วยหัวหอม

• การจัดการขั้นสุดท้ายคือการเติมแป้งที่เหลือลงในพาย อบผลิตภัณฑ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิลงเล็กน้อยแล้วอบต่ออีก 15 นาที กลายเป็นอาหารที่แท้จริง!

พายไก่เจลลี่: วิธีทำ

พายเยลลี่บน kefir สามารถเตรียมกับไก่ได้เพราะเป็นอาหารว่างที่น่าพึงพอใจและน่ารับประทาน สูตรนี้จะมาช่วยในสถานการณ์ที่ไม่มีเวลาสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร

สูตรพาย kefir ง่ายๆ จะกลายเป็นไม้กายสิทธิ์ที่แท้จริงในครัวของคุณ! ในการเตรียมพายชั้นเยี่ยม คุณจะต้องใช้ส่วนผสมที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุดสำหรับแม่บ้านทุกคน พาย Kefir เป็นจานแป้งแสนอร่อยที่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมของการต้อนรับที่บ้าน

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

• แป้งสาลี - 2 ถ้วย;
• Kefir - 500 มล.;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• เนื้อไก่ต้ม - 300 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ผักใบเขียว

ใช้เวลาทำอาหาร 50 นาที ปริมาณแคลอรี่ - 263 กิโลแคลอรี

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดบนกองไฟไม่เกิน 4 นาที ตัดไก่เป็นก้อนแล้วผัดกับหัวหอมอีก 2 นาที เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสและสมุนไพรที่คุณชื่นชอบได้ ดังนั้นการเติมจะพร้อม

ผสมเกลือ น้ำตาล และไข่ เขย่าให้เข้ากัน รวมแป้งกับผงฟู เพิ่ม kefir และแป้งร่อนลงในไข่ ได้แป้งบางๆ

หล่อลื่นจานอบด้วยมาการีน เนยหรือไขมัน เรากรอกส่วนที่สามของการทดสอบ ถัดมาเป็นครึ่งหนึ่งของไส้ ชั้นต่อไปคือแป้งอีกครั้ง กระจายครึ่งที่เหลือของการเติม โรยหน้าด้วยแป้งแล้วอบที่อุณหภูมิมาตรฐาน 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที หลังจากที่ขนมโปร่งสบายและได้สีทองที่เด่นชัดก็จะพร้อม

, อ่านสูตรอาหารที่น่าสนใจและตัวเลือกสำหรับการเสิร์ฟอาหารที่ไม่ธรรมดา

วิธีการทอดหมูชิ้นในกระทะ

พายเยลลี่กับปลาในหม้อหุงช้า

เทคนิคเช่นหม้อหุงช้าเป็นตัวช่วยมหัศจรรย์ในครัวของคุณ การปรากฏตัวของมันสร้างโอกาสในการเตรียมอาหารที่ไม่ซับซ้อนและดั้งเดิมที่สุดได้อย่างง่ายดาย ด้วยความช่วยเหลือของ "แม่มดในครัว" นี้ คุณสามารถสร้างพายเยลลี่ที่คุณใฝ่ฝันมานานแสนนานได้อย่างง่ายดาย!

พายในหม้อหุงช้าสามารถใส่ไส้ได้หลากหลายรวมถึงปลา สูตรนี้จะดึงดูดนักชิมมากมาย รสชาติที่ดีของปลาจะทำให้คุณนึกถึงกลิ่นอายของทะเล

ส่วนประกอบ:

• ไข่สด - 2 ชิ้น;
• มายองเนสอ่อนโยน - 150 กรัม
• แป้งสาลีเบเกอรี่ - 8 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• ครีมเปรี้ยว / kefir - 140 กรัม
• น้ำมัน (ถ้ามีก็มะกอก) ผัก - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ปลากระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• วุ้นเส้นสำเร็จรูป - 1 ชิ้น;
• ชีส - 90 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 25 นาที ปริมาณแคลอรี่ - 188 กิโลแคลอรี

เรานำอาหารกระป๋องออกจากโถแล้วนวดเบา ๆ ด้วยส้อม ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ปลา สับวุ้นเส้นอย่างประณีตและส่งไปยังอาหารกระป๋อง ปล่อยให้ส่วนผสมนั่งประมาณ 10 นาที

ในการเตรียมแป้งในภาชนะ ผสมมายองเนส ครีม (หรือ kefir) แป้ง ผงฟู และน้ำมันพืช ใส่แป้งหนึ่งวินาทีลงในกระทะ multicooker ที่ทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้ ถัดไปใส่ไส้โรยด้วยหัวหอมสับชีสขูด ชั้นสุดท้ายคือแป้ง จากนั้นตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ทานให้อร่อย!

พายเยลลี่กับคอทเทจชีสและผลเบอร์รี่: สูตร

คุณต้องการรักษาครอบครัวของคุณด้วยของหวานที่อร่อยและไม่ธรรมดาหรือไม่? จากนั้นเตรียมพายเยลลี่แสนอร่อย โปร่งสบาย และอร่อยด้วยคอทเทจชีสและผลเบอร์รี่ ขนมอบที่ละลายในปากเหล่านี้เป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับกาแฟยามเช้าของคุณ

เบอร์รี่ซึ่งเป็นคลังเก็บวิตามินและธาตุที่มีคุณค่า สามารถใช้เติมได้ทั้งแบบสดและแบบแช่แข็ง

สำหรับการทดสอบคุณต้อง:

• แป้ง - 350 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• เนย (ชาวนาหรือโฮมเมด) เนย - 100 กรัม
• ผงฟู - 2 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• คอทเทจชีส - 750 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• น้ำมันพืช - 150 มล.;
• วานิลลิน;
• นม - 250 มล.

เตรียมพร้อมที่จะจัดสรร 1 ชั่วโมง 10 นาทีสำหรับกระบวนการทำอาหารทั้งหมด ปริมาณแคลอรี่ - 310 กิโลแคลอรี

เราต้องการแป้งขนมชนิดร่วน ดังนั้นตีไข่กับน้ำตาล ใส่แป้ง เนยละลาย และผงฟูลงในส่วนผสมของไข่ ใช้เครื่องผสมนวดแป้ง

เพื่อเตรียมไส้ ให้ตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสม วางกระดาษรองอบไว้ด้านล่างของแม่พิมพ์

จากนั้นปาดชีสลงบนแป้งเป็นชั้นสม่ำเสมอ เวลาในการอบที่อุณหภูมิ 180 องศาควรอยู่ที่ประมาณ 40 นาที

ผลเบอร์รี่เช่นสตรอเบอร์รี่ล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น เกลี่ยให้ทั่วพาย ตามคำแนะนำ ปรุงเยลลี่สำหรับเค้กและเติมเค้ก

ข้อดีของเยลลี่พายคือคุณสามารถใช้ไส้ที่เกินจินตนาการได้: ปลา ผัก ผลไม้เล็ก ๆ ฯลฯ พ่อครัวที่มีประสบการณ์จะให้คำแนะนำต่อไปนี้เพื่อช่วยให้คุณอบขนมอบที่มีกลิ่นหอม:

1. แป้งที่เติมควรมีความสม่ำเสมอของของเหลว
2. การใช้รูปแบบลึกจะช่วยหลีกเลี่ยงการรั่วไหลของการทดสอบ
3. ความงดงามของเค้กได้รับผลกระทบจากโซดาหรือผงฟู
4. เป็นการดีกว่าที่จะเติมสารให้ความร้อน
5. เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กตกตะกอน ห้ามเปิดเตาอบ

เพลิดเพลินกับการดื่มชาพร้อมขนมอบหอมกรุ่น!