วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• แครอท - 250 กรัม
• น้ำตาล - 4 ตาราง ช้อน;
• เนย - 80 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 4 ตาราง ช้อน;
• ลูกเกด - 70 กรัม
• ครีม - 3 ตาราง ช้อน;
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกลือ.

เวลาทำอาหาร - 1.5 ชั่วโมง

ผลผลิต - 6 เสิร์ฟ

สำหรับหลายๆ คน หม้อปรุงอาหารแครอทและคอทเทจชีสในเตาอบ เช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาล เป็นหนึ่งในความทรงจำในวัยเด็กที่น่ารื่นรมย์ นุ่มชุ่มฉ่ำและน่ารับประทานด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสแยมเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มีประโยชน์อย่างยิ่งคือหม้อตุ๋นชีสกระท่อมและแครอทในเตาอบสำหรับเด็ก ท้ายที่สุดมันทำหน้าที่เป็นแหล่งของแคลเซียมและโปรวิตามินเอซึ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาตามปกติของเด็ก

วิธีทำหม้อปรุงอาหารแครอทกับคอทเทจชีส - สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เตรียมชุดผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงหม้อกับแครอทและคอทเทจชีส ควรใช้คอตเทจชีสแบบไม่แห้งจะดีกว่า ไขมัน 5-9% ครีมเปรี้ยวหากต้องการสามารถเปลี่ยนด้วย kefir ที่มีไขมันน้อยกว่าได้ ปริมาณน้ำตาลจะต้องปรับตามรสนิยมของคุณเองและขึ้นอยู่กับความเป็นกรดของเต้าหู้ ด้วยปริมาณน้ำตาลที่ระบุในส่วนผสม หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแครอทกลายเป็นหวานปานกลาง นอกจากลูกเกดแล้ว คุณยังสามารถใช้แอปริคอตแห้งได้อีกด้วย

ในการปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารแครอทเต้าหู้ที่นุ่มและนุ่มเหมือนในโรงเรียนอนุบาลคุณต้องเคี่ยวแครอทก่อน ด้วยเหตุนี้จึงต้องทำความสะอาดล้างและขูดด้วยเครื่องขูดละเอียด จากนั้นเทน้ำหนึ่งแก้วลงในกระทะแล้วใส่แครอทลงไป สามารถใช้นมแทนน้ำได้หากต้องการ ใส่เนย (เหลือชิ้นเล็กๆไว้ทาแม่พิมพ์) กับ 1 โต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อน ใส่กระทะบนไฟเล็กน้อยแล้วคนเป็นครั้งคราวเคี่ยวแครอทประมาณ 15-20 นาทีจนนิ่ม

เพราะ กำลังเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแครอทและเซโมลินาหลังจากที่แครอทนิ่มพอคุณต้องเพิ่มเซโมลินาลงในกระทะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดก้อน คุณสามารถเพิ่มน้ำได้อีกเล็กน้อยหากจำเป็น ในขณะที่กวน ให้เคี่ยวส่วนผสมแครอท-เซโมลินาบนไฟที่เล็กที่สุดประมาณ 7-9 นาที จากนั้นเปิดฝาทิ้งไว้ให้เย็น

ขณะที่แครอทกำลังเคี่ยวอยู่ คุณสามารถเริ่มเตรียมส่วนผสมที่เหลือได้ ลูกเกดต้องล้างให้สะอาดด้วยน้ำร้อนจากนั้นเทน้ำต้มสุกลงไปแล้วทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที หลังจากนั้นคุณจะต้องสะเด็ดน้ำและเช็ดลูกเกดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก

ยังคงเตรียมส่วนประกอบสุดท้ายสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมด้วยแครอทและเซโมลินา ควรใส่ชีสกระท่อมในภาชนะที่ลึกเช่นในชาม เพิ่มครีม, น้ำตาลที่เหลือ, เกลือเล็กน้อยและบดทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน ตีไข่ให้เป็นโฟมโดยใช้เครื่องผสม ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้อย่างน้อย 5-7 นาที โฟมไข่ที่ตีมาอย่างดีจะเพิ่มความโปร่งสบายให้กับหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวด้วยแครอท มันจะขึ้นได้ดีในเตาอบขณะอบ

ค่อยๆ เติมไข่ที่ตีลงในนมเปรี้ยวแล้วผสมทุกอย่างเบา ๆ ใส่แครอทตุ๋นและลูกเกดลงในชามกับคอทเทจชีส สามารถทิ้งลูกเกดไว้สำหรับตกแต่งได้ ผสมทุกอย่างเบา ๆ หากคุณจะปรุงแครอทและคอทเทจชีสในเตาอบในเตาอบ คุณต้องเปิดเครื่องและอุ่นให้ร้อนที่อุณหภูมิ 180 องศา

หล่อลื่นจานอบด้วยเนยที่เหลือและใส่ส่วนผสมของแครอทกับเต้าหู้ลงไป ด้านบนของหม้อสามารถตกแต่งด้วยลูกเกด

อบหม้อปรุงอาหารแครอทในเตาอบกับคอทเทจชีสเป็นเวลา 45-50 นาที ความพร้อมของมันสามารถตัดสินได้จากชั้นที่มีสีน้ำตาลอย่างดี หลังจากนั้นให้ปิดเตาอบ เปิดประตูเล็กน้อยแล้วปล่อยให้หม้ออบในเตาอบเย็นลงเรื่อยๆ หลังจาก 20 นาที คุณสามารถนำแบบฟอร์มออกจากเตาอบและปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเย็นสนิทที่อุณหภูมิห้อง หลังจากนั้นก็สามารถโอนไปยังจานได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกลัวว่ามันจะกระจุย

คุณสามารถปรุงหม้อตุ๋นแครอทเต้าหู้ในหม้อหุงช้า ในการทำเช่นนี้ให้เลือกโปรแกรม "การอบ" ในเมนูและตั้งเวลา 1 ชั่วโมง เมื่อเสียงบี๊บดังขึ้น ให้อุ่นหม้อตุ๋นต่อไปอีก 15 นาที จากนั้นคุณต้องนำชามออกจาก multicooker แล้วปล่อยให้เย็นสนิท หลังจากนั้นโอนผลิตภัณฑ์ไปยังจาน

และมันก็กลายเป็นหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่อร่อยมากด้วยแครอทและแอปเปิ้ล ทุกอย่างทำในลักษณะเดียวกับคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารแครอทซึ่งเป็นสูตรที่มีรูปถ่ายที่อธิบายไว้ข้างต้น ร่วมกับลูกเกดและแครอท 1-2 แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบควรเพิ่มลงในแป้งเต้าหู้

แฟน ๆ ของอาหารลดน้ำหนักสามารถปรุงเค้กแครอทและคอทเทจชีส ในการทำเช่นนี้ในขณะที่เคี่ยวแครอทเค้ก คุณจะต้องเติมน้ำหรือนมอีกเล็กน้อย

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมและแครอทในเตาอบซึ่งเป็นสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่อธิบายไว้ในรายละเอียดด้านบนเข้ากันได้ดีกับ kefir โยเกิร์ตครีมเปรี้ยวหรือแยม

เราขอให้คุณทุกคนมีความสุข!

แครอทเป็นผักที่นิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำอาหาร มีการเตรียมอาหารจานแรก สลัด ของหวานและขนมอบ หม้อปรุงอาหารแครอทในเตาอบนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษ จานนี้สามารถเตรียมได้ตามสูตรดั้งเดิมหรือเพิ่มผลิตภัณฑ์เสริม

ประโยชน์ของแครอท

ผักประกอบด้วยสารอาหารที่ร่างกายต้องการเพื่อการพัฒนาเต็มที่ แครอทอุดมไปด้วยวิตามินเอโดยเฉพาะซึ่งมีผลดีต่อการมองเห็นของมนุษย์ และวิตามินบีมีส่วนทำให้ฮีโมโกลบินเพิ่มขึ้น

โพแทสเซียมมีอยู่ในพืชรากในปริมาณที่เพียงพอ ธาตุอาหารหลักนี้มีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด ซีลีเนียมช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและทำให้คุณดูอ่อนเยาว์ ฟลูออรีนมีผลดีต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์

นอกจากนี้พืชรากยังมีสารต่อไปนี้:

• ไฟเบอร์.
• แป้ง.
• เถ้า.
• โมโนแซ็กคาไรด์
• กรดอินทรีย์

ควรสังเกตว่าแครอทต้มหรืออบนั้นร่างกายดูดซึมได้ดีกว่าปรับปรุงการทำงานของลำไส้และเพิ่มความอยากอาหาร เนื่องจากแคลอรี่ต่ำ ผักจึงถูกใช้เพื่อลดน้ำหนัก คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับประโยชน์ของผักสีส้ม

สูตรหม้อตุ๋นแครอท

จานแครอทแสนอร่อยทำได้ง่ายที่บ้าน ลองดูสูตรง่ายๆสำหรับหม้อปรุงอาหารแครอท เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็น กลายเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอ่อนโยนสำหรับทั้งครอบครัว

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 60 กรัม
• แครอท - 0.5 กก.
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• เบกกิ้งโซดา - 1/4 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว - 45 มล.
• น้ำตาลทราย - 45 กรัม
• เนย - 25 กรัม

การทำอาหาร:

1. ล้างรากผักด้วยน้ำและต้มจนนิ่ม
2. ตีไข่และผสมกับน้ำตาล
3. โรยด้วยเบกกิ้งโซดาและแป้งร่อน
4. ปอกเปลือกแครอทที่เย็นแล้วออกจากผิวหนังด้วยมีด บดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วส่งไปที่แป้ง
5. ทาน้ำมันด้านล่างและผนังของแบบฟอร์มเติมมวลแครอท
6. เปิดเตาอบที่ 200 องศา วางช่องว่างและอบประมาณ 35-45 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

สูตรสำหรับหม้อกับแครอทและชีสกระท่อม

ตอนนี้เรามาทำความคุ้นเคยกับวิธีการเตรียมหม้อตุ๋นแครอทเต้าหู้ในเตาอบตามสูตรคลาสสิก ของหวานเบา ๆ นี้ไม่เหมาะสำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเป็นพิเศษ คุณสามารถเสิร์ฟจานนี้พร้อมแยมผลไม้หรือนมข้นหวานบนโต๊ะ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• แครอท - 0.5 กก.
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 70 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• นมวัว - 250 มล.
• ครีมเปรี้ยว - 50 มล.
• เนย - 70 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม

การทำอาหาร:

1. ปอกผักล้างออกด้วยน้ำสะอาด บดผักรากด้วยเครื่องเตรียมอาหาร
2. วางมวลขูดในกระทะแล้วเติมนม ใส่น้ำตาล เกลือ และเนยครึ่งแก้ว ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟอ่อน จากนั้นบดมวลด้วยเครื่องปั่น
3. เทเซโมลินาและต้มต่ออีก 10 นาที
4. ตีไข่แดงแยกกัน เพิ่มลงในน้ำซุปข้นและเย็น
5. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงแล้วตีด้วยครีมเปรี้ยว เพิ่มไปยังเนื้อหาหลัก
6. ใส่วิปปิ้งโปรตีนกับน้ำตาลทรายและเกลือ ค่อยๆ ผัดจนเนียน
7. โอนมวลที่เตรียมไว้ไปยังจานอบ อบประมาณ 30 นาทีที่ 190 องศา

หม้อตุ๋นแครอทเต้าหู้พร้อม สามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว ครีม หรือซอสหวาน เพื่อความสะดวก ให้ตัดจานเป็นส่วนเล็กๆ

หม้อตุ๋นแครอทและคอทเทจชีสหลากชนิด

โดยพื้นฐานแล้วคุณสามารถใช้สูตรคลาสสิกในการทำหม้อปรุงอาหารและแนะนำผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมลงไปได้ มันสามารถเป็นผลไม้แห้งต่างๆ แอปเปิ้ล ลูกแพร์ เช่นเดียวกับป๊อปปี้ ฟักทอง แครนเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่และเชอร์รี่

ลองมาดูสูตรในเตาอบสำหรับหม้อตุ๋นแครอทเต้าหู้กับเมล็ดงาดำ ใส่แป้งได้ทั้งแป้งหลากหลายพันธุ์และแป้งเซมะลีเนอร์ ตัวเลือกที่สองมักใช้โดยแม่บ้านในการทำหม้อปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 4 ชิ้น
• คอทเทจชีส - 600 กรัม
• ลูกเกด - 3 ช้อนโต๊ะ
• งาดำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลทราย - 120 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• มังกะ - 120 ก.
• แครอท - 2 ชิ้น
• มาการีน - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เบกกิ้งโซดา - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. ถูคอทเทจชีสกับน้ำตาลด้วยช้อน
2. ตีไข่ดิบด้วยเครื่องผสมและเพิ่มส่วนผสมทั้งหมด
3. โซดาเจือจางในครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนแล้วเทชีสกระท่อม ทิ้งไว้ 7 นาที
4. ตัดผิวแครอทออกแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด เพิ่มลงในมวลหลักแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน
5. สุดท้าย ใส่เมล็ดงาดำ ลูกเกดล้าง และเซโมลินา
6. นำแม่พิมพ์เหล็กแล้วทาด้วยมาการีน โรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์เพื่อให้แป้งไม่ติดด้านล่าง เทส่วนผสมลงไปด้านบนด้วยครีมเปรี้ยว อบประมาณ 35 นาทีที่ 190 องศา

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารกับแอปเปิ้ลและเชอร์รี่

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่หลุม - 50 กรัม
• แอปเปิ้ล - 70 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ครีม - 20 มล.
• น้ำตาลทราย - 25 กรัม
• คอทเทจชีส - 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มแครอทที่ปอกเปลือกแล้วจนสุกครึ่ง
2. นำคอทเทจชีสทั้งหมดผ่านตะแกรง
3. ถูแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วและแครอทต้มให้ละเอียด ใส่เนื้อกับคอทเทจชีสผสม
4. แบ่งไข่ดิบออกเป็นกลุ่ม ใส่เชอร์รี่ น้ำตาลทราย และผลิตภัณฑ์นมหมัก
5. ใส่แม่พิมพ์ซิลิโคนและใส่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง เย็นเล็กน้อยตัดและเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะ

คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารแครอทพร้อมลูกพรุน

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวโอ๊ต - 60 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 220 กรัม
• สาระสำคัญของมะนาว - 1 ช้อนชา
• แครอท - 320 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ - 1/4 ช้อนชา
• แอปเปิ้ล - 100 กรัม
• ลูกพรุน - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. นำผิวออกจากแครอทคลุมรากด้วยน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที
2. เทน้ำเดือดบนลูกพรุนเป็นเวลา 5 นาที ระบายของเหลวแล้วหั่นลูกพลัมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. เพิ่มสาระสำคัญของมะนาวและน้ำตาลทรายลงในชีสกระท่อมนวดด้วยช้อนจนเนียน
4. ตีไข่ขาวผสมกับไข่แดงและแป้ง
5. บดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบโรยด้วยลูกจันทน์เทศ
6. ผสมแครอทขูดครึ่งหนึ่งกับแอปเปิ้ล
7. รวมลูกพรุนแครอทและชีสกระท่อมแยกกันเพิ่มโปรตีน
8. ขั้นแรกใส่ชั้นของผักและผลไม้ในแบบฟอร์มแล้วกระจายมวลนมเปรี้ยว ประมาณ 45 นาทีหม้อตุ๋นแครอทปรุงในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• เปลือกส้ม - 10 กรัม
• ฟักทอง - 100 กรัม
• แอปริคอตแห้ง - 70 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• นม - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 70 กรัม
• น้ำตาลผง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. อบฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วในเตาอบจนนิ่มก็สามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์ได้
2. หากต้องการบวมให้เติมเซโมลินาด้วยนม
3. ตอกไข่ใส่ชามแยก. ใส่น้ำตาลผงลงไป แล้วตีด้วยตะกร้อมือจนเนียน
4. เพิ่มคอทเทจชีสและแครอทสับลงในส่วนผสมของไข่
5. เพิ่มฟักทองกับเซโมลินาผสมให้เข้ากัน
6. สุดท้ายเพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้มและแอปริคอตแห้งสับ
7. เติมแม่พิมพ์เซรามิกด้วยมวลที่ได้ ปรุงอาหารในเตาอบประมาณ 35-40 นาทีที่ 200 องศา

หม้อตุ๋นแครอทและคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 50 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เนย - 35 กรัม
• นมวัว - 120 มล.
• แครอท - 400 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกล็ดขนมปัง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกผักแล้วหั่นเป็นเส้นใหญ่
2. เทลงในหม้อหุงช้าใส่เนยเล็กน้อยแล้วเทนม ตั้งค่าตัวเลือก "การอบ" เป็นเวลา 15 นาที
3. จากนั้นใส่แป้งเซมะลีเนอร์แล้วทิ้งไว้ใต้ฝาประมาณ 5-7 นาที
4. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนตั้งยอด
5. เพิ่มชีสกระท่อมลงในไข่แดงผสมให้เข้ากัน
6. ใส่มวลเต้าหู้ลงในแครอทแล้วตามด้วยโปรตีนแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน
7. ใส่น้ำมันลงในกระทะ multicooker แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง เทแป้งลงไปแล้วเกลี่ยให้เนียนด้วยไม้พาย เปิดโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

หม้อตุ๋นแครอทกับเซโมลินา

หม้อปรุงอาหารแครอทธรรมดาสามารถเตรียมได้ทั้งแป้งเซมะลีเนอร์และแป้ง แป้งจะพองตัวระหว่างการอบ ส่งผลให้ขนมมีความนุ่มและนุ่ม เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ คุณต้องต้มแครอทล่วงหน้า

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• เซโมลินา - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• เบกกิ้งโซดา - ¼ ช้อนชา
• แครอท - 0.5 กก.
• น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีม - สำหรับเสิร์ฟ

การทำอาหาร:

1. ใช้เครื่องขูดขนาดกลางสับแครอทต้ม
2. ตีไข่กับน้ำตาลให้เข้ากัน
3. เทโซดา semolina และคนด้วยช้อนจนเนียน
4. เทมวลที่ได้ลงในแครอทผัด
5. เทลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้ ปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 35 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟของหวานกับครีมเปรี้ยว

บทสรุป

แครอทหม้อปรุงอาหารเป็นสูตรง่ายๆที่ง่ายต่อการเตรียมที่บ้าน และเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม ให้ทำตามความแตกต่างเหล่านี้:

1. หล่อลื่นพื้นผิวของจานด้วยไข่แดงหรือครีมเปรี้ยว ส่วนผสมเหล่านี้ทำให้เปลือกสีน้ำตาลทองอร่อย
2. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง แล้วแบ่งให้
3. ลูกเกดจะกระจายตัวได้ดีกว่าแป้งถ้ารีดเป็นแป้งหรือแป้งในครั้งแรก
4. แนะนำให้บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง
5. ของหวานที่ทำเสร็จแล้วสามารถโรยด้วยเกล็ดมะพร้าว ช็อคโกแลตขูด หรืออัลมอนด์ป่น

หม้อปรุงอาหารแครอทในเตาอบเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและน่าพึงพอใจสำหรับทั้งครอบครัว บ่อยครั้งที่ครัวเรือนไม่ต้องการกินคอทเทจชีสและแครอทในรูปแบบบริสุทธิ์ ดังนั้นคุณสามารถปรุงของหวานที่ยอดเยี่ยมซึ่งเมื่อรวมกับซอสหวานจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

สำหรับหลายๆ คน หม้อปรุงอาหารแครอทยังคงเป็นความทรงจำในวัยเด็กที่น่ารื่นรมย์ แม้ว่ามันอาจเคยกระตุ้นอารมณ์ที่ตรงกันข้ามอย่างสิ้นเชิงมาก่อนก็ตาม อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องปรุงอาหารอันโอชะที่บ้านเพื่อไม่ให้ใครสงสัยอย่างแน่นอนว่าอาหารจานนี้อร่อยและน่ารับประทานอย่างน่าอัศจรรย์ แม้ว่าหม้อปรุงอาหารแบบธรรมดาจะไม่ถูกใจใครทุกคน เพียงเพิ่มส่วนผสมใหม่สองสามอย่าง แล้วหม้อตุ๋นจะหายไปจากจานในอัตราที่ไม่เคยมีมาก่อน

การทำหม้อตุ๋นจากแครอทขูด. สามารถใช้ดิบ ต้มจนสุกหรือเคี่ยวในนมได้ แป้งมักเติมแป้งเซโมลินา น้ำตาล เกลือ โซดา และไข่ ไม่แนะนำให้ใช้แป้งในกรณีนี้ คุณสามารถเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับหม้อปรุงอาหารแครอทด้วยลูกเกด ถั่ว ฟักทอง แอปเปิ้ล หรือคอทเทจชีส ในกรณีนี้ คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ เพิ่มเติมได้ บ่อยครั้ง หม้อปรุงอาหารทำหน้าที่เป็นของหวาน แต่บางคนชอบปรุงด้วยส่วนผสมที่มีรสเค็ม

เพื่อให้จานมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้นปรุงรสด้วยเครื่องเทศต่าง ๆ คุณสามารถใช้มะนาวหรือส้ม, อบเชย, วานิลลา, กระวาน เสิร์ฟร้อนเล็กน้อยหรือเย็นสนิท ตักครีมเปรี้ยวหรือวิปครีมใส่จาน หม้อปรุงอาหารพร้อมสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง

เคล็ดลับในการทำหม้อแครอทที่สมบูรณ์แบบ

หม้อปรุงอาหารแครอทจะไม่ถูกมองข้ามบนโต๊ะ ไม่เพียงเพราะสีสดใสเท่านั้น แต่ยังเนื่องมาจากรสชาติที่น่าทึ่งอีกด้วย อาหารอันโอชะดังกล่าวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อย และด้วยองค์ประกอบบางอย่างก็สามารถทดแทนอาหารเย็นมื้อใหญ่ได้ วิธีทำหม้อตุ๋นแครอทสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว คุณสามารถถามเชฟที่มีประสบการณ์:

ความลับหมายเลข 1 หากคุณกำลังเตรียมหม้อปรุงอาหารแครอทกับเซโมลินา คุณต้องให้เวลามันบวม โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที จะดีกว่าที่กระบวนการนี้เกิดขึ้นในจานอบหรือหม้อหุงช้า

ความลับหมายเลข 2 สำหรับการอบหม้อปรุงอาหารในเตาอบ ควรใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน

ความลับหมายเลข 3 หากแครอทต้มปรากฏในสูตร ให้ต้มในเครื่องแบบจะดีกว่า ดังนั้นผักจะเก็บน้ำและรสชาติได้มากขึ้น

ความลับหมายเลข 4 ในเตาอบและหม้อต้มสองชั้น จะใช้เวลาประมาณ 30 นาทีในการปรุงอาหารหม้อปรุงอาหาร ในหม้อหุงช้า - 40-45

ความลับหมายเลข 5 เพื่อให้แครอทให้น้ำผลไม้หลังจากบดแล้วจะต้องเติมน้ำตาลทันทีและทิ้งไว้หลายนาที

ความลับหมายเลข 6 แครอทนั้นค่อนข้างหวาน ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องใส่น้ำตาลลงในหม้อ อย่างไรก็ตาม ควรสร้างจากชนิดของผักด้วย

เมนูอาหารไม่ต้องน่าเบื่อและไม่มีรส หากคุณทำอาหารจานนี้ สมาชิกในครัวเรือนทุกคนก็จะวิ่งเข้าไปหา แม้ว่าจะมีผู้ถูกบังคับให้รับประทานอาหารอย่างเข้มงวดเพียงคนเดียวก็ตาม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มวอลนัทที่บดแล้วลงในสูตรพร้อมกับลูกเกดและสำหรับกลิ่น - วานิลลินและกระวาน

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน 200 กรัม
• 1 ไข่;
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• 3 ศิลปะ ล. ซาฮาร่า;
• เกลือ 1 หยิบมือ;
• อบเชย 1 หยิก;
• ลูกเกด.

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ด้วยเกลือ น้ำตาล และอบเชย
2. ปอกแครอทและตะแกรงขนาดกลางผสมกับมวลไข่
3. คอทเทจชีสนวดเล็กน้อยด้วยส้อมแช่ลูกเกดเป็นเวลา 15 นาทีในน้ำเดือด
4. โอนคอทเทจชีสและลูกเกดไปที่แครอทผสมอีกครั้ง
5. อบจานในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา

น่าสนใจจากเครือข่าย

อะไรจะสว่างกว่าการผสมแครอทกับฟักทองเข้าด้วยกัน? จานดังกล่าวจะเติมกลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจให้ทั่วทั้งห้องครัวและหลังจากชิมแล้วจะกลายเป็นอาหารฤดูใบไม้ร่วงแบบดั้งเดิมในครอบครัว ด้วยความช่วยเหลือของ multicooker แม่บ้านทุกคนจะรับมือกับการทำอาหารได้แม้ว่าการทำอาหารจะไม่ใช่มือขวาของเธอก็ตาม ทางที่ดีควรเลือกฟักทองพันธุ์ลูกจันทน์เทศ

วัตถุดิบ:

• แครอท 200 กรัม
• ฟักทอง 200 กรัม
• 1 เซนต์ ล. ซาฮาร่า;
• นม 100 มล.
• 1 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. semolina.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกแครอทและฟักทอง ล้างใต้น้ำไหล แล้วขูดลงในชามทั่วไป
2. เทนมลงในกระทะแล้วต้มเทผักลงไป
3. ปรุงทุกอย่างด้วยไฟอ่อนจนนมดูดซึมได้หมด
4. ทำให้แครอทและฟักทองเย็นลง จากนั้นใส่ไข่ น้ำตาล และเซโมลินาลงไป
5. ผสมแป้งแล้วโอนไปยังชาม multicooker ที่ทาด้วยเนย
6. ปรุงแครอทและหม้อตุ๋นฟักทองเป็นเวลา 45 นาทีในโหมด "การอบ" หรือ 50 นาทีสำหรับคู่รัก

หม้อปรุงอาหารแครอทกับคอทเทจชีสมีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพอใจมากและในขณะเดียวกันก็ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุด สูตรดังกล่าวมักพบในโรงเรียนอนุบาลดังนั้นสำหรับหลาย ๆ คนก็จะเป็นการกลับไปสู่วัยเด็กด้วย สิ่งสำคัญคืออย่าให้เตาอบร้อนเกินไปสำหรับหม้อปรุงอาหารนี้ ไม่เช่นนั้นจานจะไหม้

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 400 กรัม
• แครอท 300 กรัม
• 3 ไข่;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. semolina;
• เกลือ 1 หยิบมือ;
• ลูกเกด 50 กรัม
• วานิลลิน 1 หยิบมือ;
• เนย 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. แครอทขูดผสมกับน้ำตาลหนึ่งช้อนแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่งเทน้ำเดือดบนลูกเกด
2. แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ตีในภาชนะที่แยกจากกัน
3. โอนคอทเทจชีสลงในชามแล้วนวด ใส่ไข่แดงและไข่ขาวสลับกัน
4. เทน้ำตาลที่เหลือเกลือและเซโมลินาลงในคอทเทจชีสบดทุกอย่างจนเนียน
5. รวมมวลนมเปรี้ยวกับแครอทและลูกเกดผสมอีกครั้ง
6. เปิดเตาอบเพียงเล็กน้อยใส่แป้งแครอทลงในจานอบทาด้วยน้ำมัน
7. ปรุงหม้อปรุงอาหารที่ 160 องศาเป็นเวลา 40 นาที

สำหรับเด็ก ฉันต้องการทำอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพโดยไม่คำนึงถึงช่วงเวลาของปี หม้อปรุงอาหารนี้จะช่วยให้คุณทำของแปลก ๆ จากผักและผลไม้ที่สามารถพบได้ในร้านค้าแม้ในสภาพอากาศหนาวเย็น นักชิมตัวน้อยจะชอบอาหารจานใหม่นี้อย่างแน่นอน ในขณะที่คุณแม่ของพวกเขาจะยินดีกับองค์ประกอบวิตามินที่อุดมไปด้วย

วัตถุดิบ:

• 3 แครอท;
• 3 ไข่;
• 2 แอปเปิ้ล;
• น้ำตาล ¾ ถ้วย;
• แป้งเซมะลีเนอร์ 1 แก้ว;
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันพืช;
• อบเชย 1 หยิก;
• 1 ช้อนชา ผงฟู;
• ผงน้ำตาล.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบลงในจานลึก
2. ใส่น้ำตาลลงในแครอทขูด ผสมและรอสักครู่จนเมล็ดธัญพืชละลายหมด
3. นำแกนออกจากแอปเปิ้ลแล้วเอาผิวหนังออกหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ตีไข่ในชามแยก เทลงในชามที่มีแครอทและผสมให้เข้ากัน
5. หลังจากไข่ใส่แอปเปิ้ล semolina ผงฟูและเทน้ำมันพืชที่นั่น
6. โรยจานด้วยอบเชยและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
7. ใส่แป้งแครอทที่ได้ลงในจานอบ ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิห้อง
8. เปิดเตาอบที่ 180 องศาและปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที
9. หลังจากเย็นจานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

หม้อตุ๋นแครอทแสนอร่อยพร้อมเซโมลินา

การหาสูตรทำได้ง่ายยิ่งขึ้น เป็นไปได้มากว่ามันจะไม่ได้ผล จานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและมีส่วนผสมขั้นต่ำ สามารถทำทั้งคาวและหวานได้ตามความต้องการ ปริมาณแคลอรี่ของหม้อปรุงอาหารต่ำพอที่จะไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำหนักเกินระหว่างมื้ออาหาร

วัตถุดิบ:

• แครอทต้ม 500 กรัม
• 3 ไข่;
• 3 ศิลปะ ล. ล่อ;
• เกลือ 1 หยิบมือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง
2. ในชามอื่นผสมไข่, โซดา, เซโมลินา, เกลือเพื่อลิ้มรส
3. ตีมวลไข่ด้วยการตีแล้วเทแครอทลงไปผสม
4. จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันใส่แครอทลงไป
5. ปรุงทุกอย่างในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 35 นาที

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารแครอทตามสูตรพร้อมรูปถ่ายแล้ว ทานให้อร่อย!

หม้อแครอท

ในการเตรียมจานซึ่งเป็นสูตรที่ฉันต้องการจะอธิบายตอนนี้คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้: แครอท (ครึ่งกิโลกรัม), เนย (ช้อนโต๊ะบวกเล็กน้อยสำหรับทาแม่พิมพ์), ไข่ 4 ฟอง, น้ำตาลทราย (3 ช้อนโต๊ะ) , อบเชยเล็กน้อย (ประมาณครึ่งช้อนชา ), วิปครีม การทำหม้อตุ๋นไม่ควรยาก ทุกอย่างเรียบง่ายและใช้เวลาไม่นาน

ขั้นแรก คุณต้องทำอาหาร ในการทำเช่นนี้ ให้นำแครอทที่เตรียมไว้ทั้งหมดมาขูด ใส่ในกระทะ เทน้ำ 100 กรัมลงไป เคี่ยว คนจนแครอทนิ่ม มันจะกลายเป็นน้ำซุปข้นด้วยตัวมันเอง ถัดไป ใส่เนยและน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นที่ปรุงเสร็จแล้ว อุ่นทุกอย่างในกระทะเล็กน้อย ปิดไฟ แล้วปล่อยให้หม้อในอนาคตเย็นลงเล็กน้อย ในไข่ที่เตรียมไว้ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เพิ่มไข่แดงลงในน้ำซุปข้นที่เย็นแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เย็นสนิทในขณะที่ตีไข่ขาวกับเกลือในภาชนะที่แยกจากกันจนเกิดฟองหนา เมื่อน้ำซุปข้นของเราเย็นลงแล้ว คุณสามารถเพิ่มอบเชยลงไปและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ส่วนผสมหม้อปรุงอาหารพร้อมแล้ว! ตอนนี้สามารถจัดวางในจานอบได้ จะเป็นแบบขนาดใหญ่ก็ได้ หรือแบบเล็กๆ ก็ได้สำหรับเตรียมอาหารแบบแบ่งส่วนเล็กๆ เวลาในการอบ - ประมาณครึ่งชั่วโมงสำหรับแบบฟอร์มขนาดใหญ่ ซึ่งรวมถึงมวลทั้งหมดที่เราเตรียมไว้ และน้อยกว่าประมาณ 20 นาทีสำหรับแม่พิมพ์ขนาดเล็ก เมื่อจานพร้อมตกแต่งและจัดเสิร์ฟ นี่คือหม้อตุ๋นแครอท!

สูตรสามารถเปลี่ยนแปลงได้ แต่จะกลายเป็นอาหารที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงทั้งในด้านการเตรียมและรสชาติ หม้อปรุงอาหารแครอทกับคอทเทจชีสอร่อยมากและเป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆ ฉันยังต้องการให้สูตรในบทความนี้ ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับมัน.

หม้อตุ๋นแครอทและชีสกระท่อม

สูตรนี้แตกต่างอย่างมากจากสูตรที่แล้ว ในการเตรียมจานเราต้องการ: แครอท (1 กก.), ชีสกระท่อม (0.3 กก.), นม (0.4 ลิตร), เซโมลินา (4 ช้อนโต๊ะ), ไข่ 2 ฟอง, เนย, น้ำตาลทราย (0.1 กก. ), เกล็ดขนมปัง (2 ช้อนโต๊ะ) , ครีมเปรี้ยว 150 กรัม ต้องใส่แครอทขูดลงในกระทะ เทนม ใส่เนยเล็กน้อย (30 กรัม) แล้วนำไปต้ม เมื่อแครอทสุกครึ่งหนึ่งแล้ว ค่อยๆ กวนอย่างต่อเนื่อง เพิ่มเซโมลินาลงในน้ำซุปข้น ปิดฝากระทะและปรุงอาหารต่อจนนุ่ม จากนั้นปิดไฟและปล่อยให้น้ำซุปข้นให้เย็น เมื่อมวลที่เตรียมไว้เย็นลงแล้วให้ใส่ไข่, น้ำตาลและคอทเทจชีสบด ส่วนผสมที่ได้ควรผสมให้ละเอียด มวลพร้อมสำหรับการอบจาน! วางลงในแม่พิมพ์ซึ่งต้องทาน้ำมันก่อนแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง เติมหม้อด้วยครีมเปรี้ยวและเกล็ดขนมปังที่เหลือ เวลาอบ - 30 นาที เสิร์ฟพร้อมเนยละลายและครีมเปรี้ยว หม้อแครอทพร้อมแล้ว สูตรที่ 2!

แครอทขูดใช้ทำหม้อตุ๋นแครอท ยิ่งกว่านั้นหม้อปรุงอาหารรุ่นต่าง ๆ นั้นเกี่ยวข้องกับการใช้แครอททั้งดิบและต้มหรือตุ๋นในนม คุณสามารถเพิ่มเซโมลินา, น้ำตาล, เกลือ, โซดาและไข่ลงในมวลของผลิตภัณฑ์, หม้อเปล่า แป้งไม่ควรใช้ ตามกฎแล้วหม้อปรุงอาหารหวานทำจากแครอท นี่คือหม้อปรุงอาหารแครอทแครอทในเตาอบ หม้อปรุงอาหารแครอทฟักทองในเตาอบ ฯลฯ ลูกเกด, ถั่ว, แอปเปิ้ลจะเพิ่มรสชาติให้กับหม้อปรุงอาหารแครอท ส่วนใหญ่มักใช้หม้อปรุงอาหารนี้เป็นของหวาน แต่ก็สามารถเตรียมด้วยส่วนผสมที่ไม่หวานได้ ตัวอย่างเช่น หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งและแครอทในเตาอบเป็นที่นิยมอย่างมากในครัวของเรา

หม้อปรุงอาหารแครอทกับเซโมลินาในเตาอบที่พบมากที่สุดและหม้อปรุงอาหารแครอทในเตาอบกับชีสกระท่อม พวกเขาเตรียมไว้สำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นแครอทในเตาอบ? สูตรที่คุณจะพบบนเว็บไซต์สามารถปรับปรุงตามที่คุณต้องการ ตัวอย่างเช่น เพื่อให้จานมีกลิ่นหอมมากขึ้น สามารถปรุงรสด้วยเครื่องเทศบางอย่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คุณสามารถใช้มะนาวหรือผิวส้ม อบเชย วานิลลา กระวาน การปรุงอาหารแครอทหม้อปรุงอาหารใช้เวลาเล็กน้อย นอกจากนี้ ยังมีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับมัน ดังนั้นหม้อปรุงอาหารแครอทแสนอร่อยจึงสามารถอวดบนโต๊ะของคุณได้ทุกวัน พยายามควบคุมสูตรในเตาอบและอย่าลืม ตรวจสอบหม้อแครอท Curd Curd สูตรในเตาอบและจานนี้ค่อนข้างง่าย

เพื่อความเข้าใจที่ดีขึ้นของกระบวนการ คุณควรใช้ภาพประกอบของจานและขั้นตอนของการเตรียมอาหาร หม้อปรุงอาหารแครอทในเตาอบซึ่งเป็นสูตรที่มีรูปถ่ายที่คุณพบจะปรุงโดยคุณโดยใช้เวลาและวัตถุดิบน้อยลง คำแนะนำทีละขั้นตอนก็ดีเช่นกัน ซึ่งมักใช้โดยผู้เขียนสูตรเพื่อความชัดเจนยิ่งขึ้น หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมและแครอทในเตาอบที่คุณเลือกสำหรับการศึกษาซึ่งเป็นสูตรทีละขั้นตอนที่จัดทำโดยไซต์จะกลายเป็นไร้ที่ติ นี่เป็นแนวทางในการศึกษาจานที่จะช่วยให้คุณเข้าใจวิธีทำหม้อตุ๋นแครอทในเตาอบอย่างถูกต้อง รวดเร็ว โดยไม่ต้องยุ่งยาก

นี่คือเคล็ดลับบางประการสำหรับคุณในการปรุงแครอทหม้อปรุงอาหารในเตาอบ:

Semolina สำหรับหม้อปรุงอาหารแครอทควรปล่อยให้บวมเป็นเวลา 15 นาที ขั้นตอนนี้ทำได้ดีที่สุดในจานอบ

สำหรับหม้อปรุงอาหารในเตาอบ ให้ใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน

หากสูตรใช้แครอทต้ม ให้ต้มในผิวหนัง ในผัก คุณจะเก็บน้ำและรสชาติตามธรรมชาติเอาไว้

หม้อปรุงอาหารในเตาอบประมาณ 30 นาที

ใส่น้ำตาลลงในแครอทหลังจากสับแล้ว หลังจากนั้นไม่กี่นาที น้ำผลไม้ก็จะปรากฏในแครอท

แครอทเป็นผักที่ค่อนข้างหวาน ไม่ควรใส่น้ำตาลลงในหม้อปรุงอาหารเสมอไป อย่างไรก็ตามขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณเองและคำนึงถึงความหลากหลายของแครอท I

หม้อแครอทสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น ใส่ครีมเปรี้ยวหรือวิปครีมลงในจาน จานสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง