ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์เป็นเครื่องดื่มที่ใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นส่วนผสมอย่างน้อยหนึ่งอย่าง ค็อกเทลนั้นได้มาจากการผสมของเหลวหลายชนิดและบางครั้งก็เติมเครื่องเทศและผลไม้ ค็อกเทลยอดนิยมคืออะไร?

ค็อกเทลคืออะไร? ค็อกเทลเป็นส่วนผสมของเครื่องดื่มหลายชนิด (โดยปกติไม่เกิน 5 ส่วนผสม) รวมทั้งเครื่องดื่มเพิ่มเติมที่ใช้ในปริมาณที่น้อยมาก เช่น เกลือ เครื่องเทศ รสขม ฯลฯ องค์ประกอบของค็อกเทลอาจแตกต่างกันมาก ค็อกเทลส่วนใหญ่ปรุงโดยใช้น้ำแข็ง ดังนั้นจึงควรให้ความสนใจเป็นพิเศษ ควรใช้น้ำแร่เล็กน้อยหรือน้ำบริสุทธิ์เพื่อทำน้ำแข็ง ควรมีความโปร่งใสและไม่มีรส

ประวัติค็อกเทล
ตำนานแรกซึ่งโรแมนติกที่สุดมีอายุย้อนไปถึงปี 1770 ในช่วงแรกๆ นั้น เจ้าของบาร์แห่งหนึ่งใกล้นิวยอร์กได้สูญเสียไก่อันเป็นที่รักไป เจ้าของประกาศว่าใครพบการสูญเสียจะแต่งงานกับลูกสาวของเขา ผ่านไปครู่หนึ่ง นายทหารคนหนึ่งก็นำไก่ของเจ้าของบาร์มา ซึ่งเมื่อถึงเวลานั้นหางของมันก็สามารถจะหายได้ เจ้าของไม่มีทางเลือกอื่นนอกจากต้องประกาศให้ผู้มาเยี่ยมชมบาร์ทุกคนทราบเกี่ยวกับงานแต่งงานที่กำลังจะมีขึ้น ลูกสาวของเขาซึ่งทำงานในสถานประกอบการของบิดาของเธอ เริ่มผสมเครื่องดื่มต่างๆ ด้วยความตื่นตาตื่นใจ ซึ่งเรียกกันว่า "หางไก่" ทันที - หางไก่

ตำนานที่สองกล่าวว่าในศตวรรษที่ 15 ในฝรั่งเศสในจังหวัด Charente ไวน์และสุราได้ผสมกันแล้วเรียกว่าส่วนผสม coquetelle (ค็อกเทล) จากนี้ไปค็อกเทลก็เกิดขึ้นเอง
ตำนานที่สามบอกว่าค็อกเทลตัวแรกปรากฏในอังกฤษ และคำว่า "ค็อกเทล" เองก็ยืมมาจากพจนานุกรมของผู้ที่ชื่นชอบการแข่งรถ ซึ่งเรียกว่าม้าที่ไม่สะอาด นั่นคือ ม้าที่มีเลือดผสม ชื่อเล่นว่าไก่ชนเพราะหางยื่นออกมาเหมือนไก่โต้ง

สูตรอาหาร:

• 14 มล. Triple Sec
• เหล้ารัมขาว 14 มล.
• จิน . 14 มล
• วอดก้า 14 มล
• เตกีล่า 14 มล
• ชา 28 มล
• เลมอนซีก

ผสมของเหลวในแก้ว Collins หรือ Highball แล้วเติมน้ำแข็ง เข้ามาขวางทาง เติมโคล่า.

ค็อกเทล "เซ็กส์ออนเดอะบีช"

นี่คือค็อกเทลแอลกอฮอล์ยอดนิยมที่มีวอดก้า เหล้าพีช (เหล้ายิน) ส้ม และ น้ำแครนเบอร์รี่... เป็นหนึ่งในค็อกเทลอย่างเป็นทางการของ International Bartenders Association (IBA)
วัตถุดิบ:

• วอดก้า 2 ส่วน (40 มล.)
• 1 ส่วน (20 มล.) Peach Schnapps
• น้ำส้ม 2 ส่วน (40 มล.)
• น้ำแครนเบอร์รี่ 2 ส่วน (40 มล.)

ส่วนผสมทั้งหมดถูกเขย่าในเชคเก้อร์และเทลงในแก้วทรงสูงที่เติมน้ำแข็ง ค็อกเทลประดับด้วยชิ้นส้ม ดื่มผ่านฟาง
ตัวเลือกคือ:
น้ำสับปะรดยังถูกเติมลงในค็อกเทลในบางรูปแบบอีกด้วย บางครั้งใช้แก้วเฮอริเคนแก้วแทนแก้วทรงสูงสำหรับทำอาหาร
นอกจากนี้บางครั้งค็อกเทลก็ตกแต่งด้วยมะนาวฝานและเชอร์รี่

ค็อกเทล "คิวบา ลิเบอร์"

Cuba Libre เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ปรากฏขึ้นในช่วงสงครามสเปน-อเมริกา อยู่มาวันหนึ่ง ทหารอเมริกันกลุ่มหนึ่งที่ลาพักได้เข้าไปในบาร์แห่งหนึ่งในฮาวานา หนึ่งในนั้นอาจหายไปจากบ้านเกิดและเมืองบูร์บง สั่งเหล้ารัมพร้อมโคล่า น้ำแข็ง และมะนาวฝานหนึ่งชิ้น หลังจากได้รับค็อกเทลแล้ว เขาดื่มด้วยความยินดีจนกระตุ้นความสนใจจากเพื่อนร่วมงานอย่างแท้จริง และพวกเขาขอให้บาร์เทนเดอร์เตรียมเครื่องดื่มแบบเดียวกันสำหรับพวกเขา ความสนุกเริ่มต้นขึ้นท่ามกลางทหารคนหนึ่งทำขนมปังปิ้ง "Por Cuba Libre!" เพื่อเป็นเกียรติแก่อิสรภาพที่เพิ่งค้นพบของคิวบา "Cuba Libre!" หยิบขึ้นมาโดยฝูงชน ...

• มะนาวครึ่งลูก
• เหล้ารัมขาว 60 มล.
• โคล่า 120 มล

บีบน้ำมะนาวลงในแก้วคอลลินส์ โยนมะนาวลงในแก้ว เติมน้ำแข็ง เทเหล้ารัมและโคล่าลงไป ผสม.

และแน่นอนค็อกเทลชื่อดัง "บลัดดี้แมรี่",ซึ่งขึ้นบรรทัดแรกในขบวนค็อกเทลยอดนิยมที่สุดในโลก

ค็อกเทลในตำนานนี้รายล้อมไปด้วยความลับและตำนานมากมาย คนรักและชื่นชอบเครื่องดื่มดังกล่าว คนดังเช่น เออร์เนสต์ เฮมิงเวย์ และสกอตต์ ฟิตซ์เจอรัลด์
ค็อกเทลได้รับการยอมรับทั่วโลกในนิวยอร์กเมื่อ Regis ทำงานในบาร์ Petiot หลังจากตัดสินใจทดลองแล้วจึงเพิ่มซอส Tabasco ลงในเครื่องดื่ม เนื่องในโอกาสฉลองครบรอบค็อกเทลค็อกเทลฯ ให้เกียรติกล่าวคำอวยพรครั้งแรกเพื่อเป็นเกียรติแก่เอกลักษณ์เฉพาะตัว “ บลัดดี้ แมรี่"ตกหลุมรักหลานสาวของบาร์เทนเดอร์ในตำนานและผู้สร้างค็อกเทลนี้ Fernand Petiot

ในนิวยอร์ก วันที่ 1 ธันวาคมได้รับการประกาศให้เป็น "วันบลัดดี้แมรี่" เพื่อเป็นเกียรติแก่วันครบรอบ ค็อกเทลถูกนำเสนอในราคา 1933 - 99 เซ็นต์
“Bloody Mary” เป็นหนี้บุญคุณของ Fernando Petiot บาร์เทนเดอร์ที่ทำงานในบาร์ Parisian “New York” เมื่อต้นศตวรรษที่ผ่านมา
ตำนานการปรากฏตัวของค็อกเทล Bloody Mary:
ในตำนานเล่าว่าเฟอร์นันด์ได้ชื่อว่า "ปลากระพงแดง" สำหรับค็อกเทลของเขาซึ่งแปลว่า "ปลากะพงแดง" (มีปลาชนิดนี้อยู่) แต่หนึ่งในลูกค้าประจำของบาร์เรียกว่าเครื่องดื่ม "Bloody Mary" หลังจากนั้นชื่อนี้ก็เสริมความแข็งแกร่งให้กับค็อกเทล อีกตำนานหนึ่งบอกว่าตรงกันข้าม Fernand Petiot เรียกเครื่องดื่มนี้ว่า "Bloody Mary" แต่ผู้บริหารของบาร์ "King Call" พยายามเปลี่ยนชื่อเป็น "Red Snapper" อีกตำนานเล่าว่าในชิคาโกมีบาร์ชื่อว่า "Bucket of Blood" และแมรี่สาวผู้มีเสน่ห์มักจะไปเยี่ยมชมที่นั่น และค็อกเทล Bloody Mary ได้รับการตั้งชื่อตามเธอ

ในขั้นต้น เครื่องดื่มนี้ดั้งเดิม มีเพียงวอดก้าและ น้ำมะเขือเทศ... แต่ 15 ปีหลังจากการประดิษฐ์คิดค้นสิ่งเหล่านี้ วัตถุดิบง่ายๆเพิ่มเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ
วัตถุดิบ:

• น้ำมะเขือเทศ 90 มล.
• วอดก้า 45 มล
• น้ำมะนาว 15 มล.
• ซอส Worcestershire 1 หยด
• ถ้าต้องการก็ราดด้วยซอสทาบาสโก
• เกลือพริกไทย

เทของเหลวทั้งหมดลงใน Highball เติมน้ำแข็ง คน. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส สำหรับผู้ที่ชอบความคมกว่านี้ คุณสามารถใช้พริกแดงนิวเคลียร์ได้

นอกจากนี้ยังมีตัวแปรของ "Bloody Maria" (Bloody Maria) ที่ใช้เตกีลาแทนวอดก้า:

• เตกีล่า 60 มล
• มะรุม 1 ช้อนชา
• ทาบาสโก 3 ขีด
• ซอส Worcestershire 3 ขีด
• น้ำมะนาว 1 หยด
• เกลือพริกไทย
• น้ำมะเขือเทศ

เพิ่มมัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา เชอร์รี่ 1 หยด หรือน้ำหอย 30 มล
ใส่น้ำแข็งใน Highball ใส่ส่วนผสมที่เป็นของเหลวทั้งหมด เติมน้ำมะเขือเทศ ผัดโดยเทจากแก้วหนึ่งไปอีกแก้วหนึ่ง
สำหรับผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ - "Virgin Mary" ค็อกเทลรูปแบบต่างๆ ที่ไม่มีวอดก้า

จะทำให้ตัวเองพอใจกับผู้หญิงสวย ๆ เพื่อเป็นเกียรติแก่วันหยุดที่สมควรได้รับได้อย่างไร? แน่นอน ค็อกเทลหวานที่มีแอลกอฮอล์ รสชาติดี และไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายที่เพรียวบางเกินไป ขอเชิญทุกท่านลิ้มลองค็อกเทลยอดนิยมในวันที่ 8 มีนาคม

ค็อกเทลโลก

Cosmopolitan เป็นเครื่องดื่มสำหรับผู้หญิงแฟชั่นตัวจริง โลกได้เข้าใจความจริงนี้ด้วยมืออันบางเบาของฮอลลีวูด ทำอาหารอย่างไร ค็อกเทลชื่อดังที่บ้าน? ส่วนผสมหลักคือเหล้า Cointreau แม้ว่าจะถูกแทนที่ด้วย "Triple Sec" หรือเหล้าส้มอื่นๆ ก่อนปรุงเราทำให้ส่วนผสมทั้งหมดเย็นลงก่อนแล้วจึงเติมแก้วค็อกเทลลงไป น้ำแข็งเกล็ด... จากนั้นเทวอดก้า 50 มล. เหล้า 25 มล. แครนเบอร์รี่ 50 มล. และน้ำมะนาว 25 มล. ลงในเชคเก้อร์ จากนั้นตีส่วนผสมให้เข้ากัน เทน้ำแข็งออกจากแก้ว เติมค็อกเทล และตกแต่งด้วยมะนาวฝานเป็นแว่นหรือมะนาว

สวรรค์เขตร้อน

"Pina Colada" หวานหวานเป็นเครื่องดื่มค็อกเทลยอดนิยมสำหรับเด็กผู้หญิง จัดเตรียมไว้ที่บ้านและจัดปาร์ตี้สละโสดในเทศกาลอย่างกะทันหัน ใส่น้ำแข็ง 1 กำมือลงในเครื่องปั่น เทเหล้ารัม 50 มล. น้ำสับปะรด 100 มล. และเหล้ามะพร้าวมาลิบู 50 มล. คุณสามารถเพิ่มกล้วยหั่นบาง ๆ ที่นี่หากต้องการ จากนั้นค็อกเทลจะหนาขึ้นและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น ปัดส่วนผสมทั้งหมดจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วเทลงในแก้วค็อกเทลที่แช่เย็นไว้ล่วงหน้า ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยส้ม สับปะรด และสตรอเบอร์รี่หรือครีม

ความฝันสีฟ้า

คุณใฝ่ฝันที่จะเกิดเสียงกรอบแกรบของคลื่นทะเลและหาดทรายนุ่ม ๆ หรือไม่? ค็อกเทลบลูลากูนจะช่วยให้คุณก้าวเข้าสู่เทพนิยายเขตร้อน เริ่มต้นด้วยน้ำมะนาว ตัดเปลือกจาก 3 มะนาวเทน้ำตาล 150 กรัมลงไปเทน้ำเดือด 800 มล. แล้วปล่อยให้เย็น เติมน้ำมะนาวคั้น ทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง แล้วกรองให้ละเอียด หากไม่มีเวลาสามารถเปลี่ยนน้ำมะนาวด้วยน้ำมะนาว 30 มล. และโซดาคุณภาพ 120 มล. เติมแก้วทรงสูงที่ขอบด้วยก้อนน้ำแข็ง จากนั้นเทวอดก้า 45 มล. เหล้าบลูคูราเซา 20 มล. และน้ำมะนาวสำเร็จรูป 150 มล. ลงไป

สตรอเบอร์รี่เชยชม

ค็อกเทลยอดนิยมของผู้หญิงอีกคนหนึ่งคือ "มาร์การิต้า" อันโด่งดัง การผสมผสานของเตกีล่าที่น่าทึ่งและซิตรัสแสนสดชื่นช่างน่ารักจริงๆ หัวใจของผู้หญิง... นอกจากนี้การทำค็อกเทลที่บ้านก็ค่อนข้างง่าย เราล้างสตรอเบอร์รี่สด 30 กรัมในน้ำเย็น เอาก้านออกแล้วใส่ลงในโถปั่น เพิ่มเตกีลา 50 มล. เหล้า Cointreau 20 มล. น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว 30 มล. และ 2-3 ช้อนโต๊ะลงในผลเบอร์รี่ ล. น้ำแข็งเกล็ด. ปัดส่วนผสมทั้งหมดจนได้เครื่องดื่มที่เป็นเนื้อเดียวกัน ก่อนเสิร์ฟ ชุบขอบแก้วแล้วจุ่มน้ำตาลผง แล้วเติมด้วยค็อกเทลแช่เย็น

ความสมบูรณ์แบบของช็อกโกแลต

ช็อกโกแลตอาจเป็นอาหารอันโอชะที่เย้ายวนใจที่สุดที่แทบไม่มีผู้หญิงคนไหนต้านทานได้ ดังนั้นสูตรสำหรับค็อกเทลแอลกอฮอล์หวานที่มีส่วนร่วมของเขาจึงอร่อยเป็นพิเศษ ละลายดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัมกับส่วนของเมล็ดโกโก้อย่างน้อย 75% ในอ่างน้ำ เพิ่มเหล้ารัมสีเข้ม 40 มล. แล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ใส่พริกแดงร้อน 2-3 วงที่ก้นแก้ว ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว 3-4 หยด แล้วทุบไข่นกกระทา 2 ฟองเบา ๆ ด้านบน เติมส่วนผสมช็อกโกแลตรัมอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องกวน ขอแนะนำให้เสิร์ฟค็อกเทลกับน้ำเกรพฟรุตคั้นสดหนึ่งแก้ว

ความมหัศจรรย์ของกลิ่นหอม

ในบรรดาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ผู้หญิงหลายคนชอบมาร์ตินี่หรือเวอร์มุตแบบคลาสสิกโดยไม่มีเงื่อนไข รสเปรี้ยวหวานและกลิ่นหอมของสมุนไพรที่ละเอียดอ่อนเหมาะสำหรับการสร้างสรรค์ค็อกเทลแฟนตาซีที่หลากหลาย หากคุณโรยแชมเปญเป็นประกายด้วยมาร์ตินี่ คุณจะได้สัมผัสที่กลมกล่อมเป็นพิเศษ ดังนั้นเราจึงรวมกันในเครื่องปั่น "Martini Bianco" ขนาด 50 มล. น้ำส้มและทับทิม 60 มล. 70 มล. น้ำแครนเบอร์รี่และแชมเปญ 100 มล. เติมน้ำแข็งก้อนที่สามลงในแก้วแล้วเทลงในค็อกเทลที่ทำเสร็จแล้ว ตกแต่งด้วยมะนาวฝานเป็นแว่นก่อนเสิร์ฟ

ผลไม้พระอาทิตย์ตก

ลูกของเขตร้อนอีกคนหนึ่งคือค็อกเทล Daiquiri ซึ่งตั้งชื่อตามชายหาดที่มีชื่อเดียวกันใกล้กับซันติอาโก สูตรคลาสสิกมีเพียง รำขาวมะนาวและน้ำแข็ง อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบัน กล้วย สตรอว์เบอร์รี่ และกาแฟมีรูปแบบต่างๆ สามารถพบได้ในบาร์หลายแห่ง ด้วยเหตุนี้ "Daiquiri" จึงได้รับเกียรติจากสูตรเครื่องดื่มค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์เบาๆ เราขอเสนอการแสดงด้นสดที่น่าสนใจอีกรายการหนึ่งให้กับคุณ ใส่ 3-5 ช้อนโต๊ะลงในโถปั่น ล. น้ำแข็งบด เติมเหล้ารัมขาว 60 มล. น้ำเชื่อมเสาวรส 15 มล. น้ำมะนาว 30 มล. ตีส่วนผสมทั้งหมด แล้วเทค็อกเทลลงในแก้วแช่เย็น

เราหวังว่าคุณจะเพลิดเพลินกับค็อกเทลของเราและจะทำให้ค่ำคืนแห่งเทศกาลของคุณสดใสในวันที่ 8 มีนาคม แล้วจะอร่อยอะไรปานนั้น ค็อกเทลแอลกอฮอล์สำหรับสาว ๆ คุณชอบไหม? แบ่งปันสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบในความคิดเห็น

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

คุณชอบค็อกเทลอะไร คุณสั่งอะไรในบาร์ของโรงแรมดีๆ หรือในงานเลี้ยงค็อกเทลที่ตาคุณลุกเป็นไฟเครื่องดื่มนานาชนิด ?

เลิกสุ่มเลือกหรือขอให้บาร์เทนเดอร์ทำบางอย่างที่ "ถูกใจ" ได้แล้ว! อ่านบทความนี้แล้วสั่งค็อกเทลได้เลยว่าให้สอดคล้องกับราศีของคุณ .

บางทีสูตรอาหารอื่นอาจดูแปลกใหม่และไม่ค่อยมีใครรู้จัก - แต่นี่เป็นเพียงแวบแรกเท่านั้น โปรแกรมการศึกษาเล็กๆ น้อยๆ เกี่ยวกับส่วนผสมบางอย่างที่คุณสนใจจะช่วยคุณได้เข้าใจค็อกเทลมากขึ้น .

หากคุณเป็นคนประจำในงานปาร์ตี้ค็อกเทล (หรืออาจจะเป็นซอมเมลิเย่ร์หรือบาร์เทนเดอร์มืออาชีพ) บทความนี้จะช่วยคุณเลือกค็อกเทลตามราศีของคุณ ส่วนผสมบางอย่างทดแทนกันได้ คุ้นเคยหรือเข้าถึงได้มากขึ้น อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการลิ้มรสเครื่องดื่มตามสูตรดั้งเดิม ให้ใช้ส่วนผสมดั้งเดิม

เลือก ค็อกเทลที่ชอบ ราศี! (รวมทุกสูตรแล้ว)

อ่าน:

♈ ราศีเมษ

ค็อกเทลสไปซี่พาโลมา (Spicy ปาโลมา)

ชาวราศีเมษที่อารมณ์ร้อน ภาคภูมิใจ และมั่นใจในตนเองเพียงแค่ต้องการท้าทายใครสักคนในบางครั้ง หากคุณอยู่ในราศีนี้ เราขอแนะนำให้คุณดูแลสิ่งแวดล้อมและดูแลตัวเองให้ดี ท้าทายตัวเองหลังจากลองชิมค็อกเทลนี้ซึ่งมีพริกร้อนปานกลางที่เรียกว่า จาลาปิโน.

วัตถุดิบ:

เตกีล่า 60 กรัม

น้ำเกรพฟรุตคั้นสด 90 กรัม

น้ำมะนาว 30 กรัม

เกลือ

จาลาปิโน

มะนาว

การตระเตรียม:

เติมเตกีลา น้ำเกรพฟรุต และน้ำมะนาวลงในเชคเก้อร์น้ำแข็ง เขย่าจนส่วนผสมเย็นลง จากนั้นเทส่วนผสมลงในคอลลินส์ (แก้วเครื่องดื่มทรงยาว) โรยด้วยเกลือที่ขอบ เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานและพริกฮาลาปิโนสไลซ์

คุณรู้หรือไม่ว่า:

พริก Jalapeno สามารถทำให้เป็นปกติได้ ความดันโลหิตโดยการทำให้เลือดบางลง นอกจากนี้ส่วนประกอบของพริกไทยยังช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีออกจากร่างกาย หากคุณกินจาลาปินโญ่เป็นประจำ (ไม่จำเป็นในค็อกเทล!) คุณจะรักษาสายตาที่เฉียบคมไว้ได้นานและยัง ผิวสุขภาพดีและเส้นผม

สูตรง่าย ๆ สำหรับค็อกเทลแอลกอฮอล์พร้อมรูปถ่าย

♉ ราศีพฤษภ

ค็อกเทล"จิมเล็ต"(คลาสสิก จิน กิมเล็ต)

ราศีพฤษภที่สุขุมรอบคอบมีแนวโน้มที่จะระมัดระวังและบางครั้งก็ตระหนี่ควรนำเสนอค็อกเทล "Dzhimlet" (อันที่จริงแล้วเป็นกิมเล็ตคลาสสิก): หวานคาดเดาได้ประกอบด้วยความเรียบง่ายและ วัตถุดิบที่ใช้ได้(บางครั้งจินจะถูกแทนที่ด้วยวอดก้า แต่ "Dimlet" ที่ "ถูกต้อง" นั้นถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของจิน)

วัตถุดิบ:

จิน 30 กรัม

น้ำมะนาว 20 กรัม

น้ำเชื่อม 15 กรัม

มะนาว

การตระเตรียม:

รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเก้อร์ค็อกเทลที่เติมน้ำแข็งจนส่วนผสมเย็นลง จิบแก้วค็อกเทลในช่อง เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝาน

คุณรู้หรือไม่ว่า:

"gimlet" ที่มีชื่อเสียงถูกเมาโดยลูกเรือของกองทัพเรืออังกฤษเมื่อปลายศตวรรษที่ 19 ตามคำแนะนำของ Thomas Gimlett ศัลยแพทย์ทหารที่ยืนยันการบริโภค ของเครื่องดื่มนี้เป็นยาป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน ดูเหมือนแค่น้ำมะนาวซึ่งมีค่อนข้างมาก เพียงพอวิตามินซีมันไม่น่าสนใจสำหรับชาวเรือที่จะดื่ม ...

♊ ฝาแฝด

ค็อกเทลซอร์เบลลินี

ค็อกเทลซอร์เบลลินี (อันที่จริง สปาร์กลิงไวน์ด้วยเชอร์เบทผลไม้) - นี่คือสิ่งที่ชาวราศีเมถุนต้องการอย่างแท้จริงซึ่งมีความโดดเด่นไม่เพียง แต่ด้วยความง่ายในการรับรู้และความรักในศิลปะเท่านั้น แต่น่าเสียดายที่ความเหลื่อมล้ำความผิวเผินและความจริงแล้วเป็นเรื่องไร้สาระ

วัตถุดิบ:

ไวน์อิตาเลียน Prosecco (หรือไวน์สปาร์กลิงแบบแห้ง)

แช่แข็ง เชอร์เบทผลไม้

การตระเตรียม:

ในแก้วแชมเปญ เพิ่มช้อนชาที่เก็บรวบรวมแล้วเติมด้วยสปาร์กลิงไวน์

คุณรู้หรือไม่ว่า:

ชื่อของค็อกเทลเห็นได้ชัดว่าเป็นการเล่นคำ ซึ่งเราติดค้างกับนามสกุลของประติมากรชาวอิตาลีที่ค่อนข้างลึกลับ Quintilian Corbellini (ผู้เขียนประติมากรรมที่ "มีชีวิตชีวา" และขี้เล่นอย่างเหลือเชื่อที่เรียกว่า "Girl" (ในภาพ) ซึ่งตั้งอยู่ใน สวนฤดูหนาวของพระราชวัง Vorontsov ในแหลมไครเมีย) หลังจากแก้ว ของค็อกเทลนี้ซึ่งเป็นหนึ่งในรากฐานของไวน์สปาร์กลิงที่มีชื่อเสียง Prosecco ซึ่งผลิตในภูมิภาคของเวนิสและ Friuli - Venezia Giulia คุณจะถูกครอบงำด้วยอารมณ์ขี้เล่นความสว่างและความโปร่งสบายจะปรากฏขึ้น

♋ โรคมะเร็ง

ค็อกเทล"เก่ารัม"(เหล้ารัมสมัยเก่า)

มะเร็งมักมีชื่อเสียงในเรื่องความเอาแต่ใจ ความสงสัย ความตามอำเภอใจ ในขณะเดียวกัน พวกเขาก็มีความทะเยอทะยาน ผูกพันกับบ้านมาก และน่าประทับใจมาก มันสมเหตุสมผลสำหรับคนที่จะนำเสนอค็อกเทล Old Rum: ประการแรกพวกเขาจะปลื้มกับชื่อของเครื่องดื่มซึ่งมีการตกแต่งและ "มีกลิ่นเหมือนบ้าน"; ประการที่สอง มะเร็งบางชนิดสามารถประทับใจในรสชาติที่ไม่ธรรมดาและ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หนึ่งในส่วนผสมของค็อกเทลคือ agnistura

วัตถุดิบ:

เหล้ารัมดำหรือเหล้ารัม 60 กรัม

Angostura 8 หยด (เวเนซุเอลา เครื่องดื่มแอลกอฮอล์, ขม)

น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ 1 ก้อน

ส้ม

การตระเตรียม:

วางน้ำตาลก้อนที่ก้นแก้วแบบเก่า (แก้ววิสกี้) แล้วเติมแองกัสตูรา 8 หยดลงไป เทเหล้ารัมเล็กน้อยลงไป คนให้น้ำตาลละลายและผสมกับรสขม จากนั้นใส่น้ำแข็งสองก้อนแล้วเทเหล้ารัมที่เหลือ ผัดด้วยช้อนบาร์ เสียบไม้เสียบขอบแก้ว เปลือกส้มหรือชิ้นที่โยนลงไปในเครื่องดื่มแล้ว

คุณรู้หรือไม่ว่า:

ฉลากที่มีรสขม (อะนาล็อกของทิงเจอร์หรือยาหม่อง) ของ Angostura ซึ่งมีความแข็งแรงประมาณ 45% นั้นใหญ่กว่าตัวขวดเอง - เนื่องจากกระดาษจึงมองเห็นได้เฉพาะคอขวดเท่านั้น ตามเวอร์ชั่นหนึ่ง นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าทิงเจอร์ถูกใช้เป็นยาในตอนแรก และมันเป็นลักษณะของผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนขวดที่มียามากกว่า ตามเวอร์ชั่นอื่นที่น่าขบขันกว่าโทษสำหรับสิ่งนี้อยู่กับพนักงานของ บริษัท ที่ผลิตทิงเจอร์ในกลางศตวรรษที่ 19: ตามที่คาดคะเนว่าพวกเขาสับสนบางอย่างกับขนาดเมื่อสั่งฉลากจำนวนมากและมี ได้รับหลังพวกเขาตัดสินใจที่จะไม่เปลี่ยนแปลงอะไร ...

ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์มากที่สุด

♌ สิงโต

ค็อกเทล"สีฟ้าทะเลสาบ"(บลูลากูน)

ชาวราศีสิงห์หลายคนไร้ประโยชน์และดื้อรั้น แม้ว่าพวกเขาจะชอบซ่อนคุณลักษณะที่ไม่ค่อยดีของตนเองเหล่านี้ไว้ภายใต้หน้ากากแห่งความเอื้ออาทร "จากเบื้องบน" พวกเขาชอบเอิกเกริกและมักเลือกห้องน้ำที่สะดุดตาหรือ ของตกแต่งที่สดใส... นั่นคือเหตุผลที่ว่าทำไมลีโอคนเดียว (และโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้หญิงราศีสิงห์) ไม่สามารถต้านทานค็อกเทลบลูลากูนซึ่งมีสีและรสชาติที่ไม่ธรรมดา

วัตถุดิบ:

เหล้ารัมบาคาร์ดี 45 กรัม ( บาคาร์ดี้ ส้มเขียวหวาน)

10 กรัม เหล้าบลูคูราเซา

45 กรัม น้ำสัปปะรด

45 กรัม โซดา

การตระเตรียม:

รวมส่วนผสมทั้งหมดกับน้ำแข็งในแก้วขนาดใหญ่ ก่อนเสิร์ฟ ค่อยๆ ผสมเครื่องดื่มด้วยช้อนบาร์

คุณรู้หรือไม่ว่า:

ชื่อของหนึ่งในส่วนผสมในค็อกเทลคือเหล้าบลูคูราเซา ( บลูคูราเซา) มา (ตามแหล่งที่มาบางส่วน) จากคำว่า "cura" ซึ่งแปลจากภาษาสเปนว่า "healing" ถูกกล่าวหาว่าต้องขอบคุณส้มขมที่ส่วนหนึ่งของทีมของหนึ่งในลูกเรือชาวสเปนได้รับการเยียวยาจากเลือดออกตามไรฟันเนื่องจากการที่กัปตันของพวกเขาได้ลงจอดลูกเรือบนเกาะแห่งหนึ่ง แคริบเบียนในช่วงเปลี่ยนศตวรรษที่ XV-XVI (อันที่จริงแล้วปล่อยให้ตาย)

สูตรค็อกเทลแอลกอฮอล์โฮมเมด

♍ ราศีกันย์

พี่แพรี่ แซงเกรีย)

ค่อนข้างติดดิน (ในแง่ของการใช้งานได้จริงและความรวดเร็ว) สัญญาณราศีกันย์ที่จู้จี้จุกจิกและไม่แน่ใจไม่รีบร้อนที่จะเปิดเผยตัวเองต่อคนใหม่ และผู้ที่เกิดภายใต้สัญลักษณ์นี้ไม่ต้องการแอลกอฮอล์เพื่อการปลดปล่อยซึ่งดังที่คุณทราบไม่เพียง แต่ขยายหลอดเลือดเท่านั้น แต่ยังเป็นวงของการสื่อสารด้วย ดังนั้นชาวราศีกันย์ทั่วไปอาจสงสัยในข้อเสนอของคุณที่จะแบ่งปันเครื่องดื่มหนึ่งแก้วในเชิงเปรียบเทียบ แต่เครื่องดื่มค็อกเทล Elderberry-Pear Sangria ที่เบาและสดชื่นจะเป็นที่ยอมรับด้วยความกตัญญู

วัตถุดิบ:

ขวดไวน์ขาวแห้ง

เหล้าแซงต์แชร์กแมง 280 กรัม

น้ำหวานลูกแพร์ 230 กรัม

ลูกแพร์

Blackberry

การตระเตรียม:

ใส่ไวน์ขาว เหล้า น้ำหวานลูกแพร์ ลูกแพร์สับละเอียด และแบล็กเบอร์รี่ลงในภาชนะที่ใหญ่พอ แช่เย็นไว้สองสามชั่วโมง เสิร์ฟในแก้วไวน์พร้อมน้ำแข็ง หรือเติมโซดาลงในแก้วก่อนเสิร์ฟ

คุณรู้หรือไม่ว่า:

โดยทั่วไปแล้ว Sangria คือเครื่องดื่มที่มีส่วนประกอบของไวน์แดง ซึ่งเป็นภาษาสเปนแปลว่า "เลือด" (Sangria) พื้นฐานของค็อกเทลของเราคือเหล้าที่มีกลิ่นของดอกอูลเบอรี่ของแซงต์-แชร์กแมง นี่เป็นเครื่องดื่มสมัยใหม่ที่ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับฝรั่งเศสหรือ Comte Saint-Germain หรือแม้แต่ Saint Herman of Paris เหล้าถูกนำเสนอต่อสาธารณชนเป็นครั้งแรกในปี 2550 โดย บริษัท Coopers Spirit Co ซึ่งตั้งอยู่ในนิวยอร์ก หลังจากนั้นก็ได้รับรางวัลเหรียญทองเป็นเวลา 4 ปีภายใต้กรอบการแข่งขัน Monde Selection ซึ่งเป็นการแข่งขันชิมนานาชาติที่มีชื่อเสียงระดับโลก

♎ เครื่องชั่งน้ำหนัก

ค็อกเทลฤดูร้อนที่ไม่มีที่สิ้นสุด

“Be Cointreauversial” - ภายใต้สโลแกนนี้ว่าในปี 2544 บริษัท ฝรั่งเศส Remy Cointreau ได้นำเสนอเหล้า Cointreau ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญในค็อกเทลนี้ ที่นี่เรามีการเล่นคำโดยใช้คำภาษาอังกฤษว่า "controversial" ซึ่งสามารถแปลว่า "controversial" หรือ "scandalous" ได้ นี่คือสิ่งที่บางครั้งขาดในตัวแทนของราศีตุลย์ซึ่งมักจะแสดงให้เห็นถึงการขาดพลังงานและความอ่อนแอทางจิตใจและต้องการการยอมรับจากโลกภายนอก

วัตถุดิบ:

เตกีล่า 40 กรัม

เหล้าฝรั่งเศส Cointreau 15 กรัม

เหล้า Crème de Cassis แบล็คเคอแรนท์ 15 กรัม

น้ำส้มคั้นสด 40 กรัม

น้ำมะนาว 15 กรัม

การตระเตรียม:

ในเชคเก้อร์กับน้ำแข็ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเย็น จากนั้นเนื้อหาทั้งหมดจะถูกเทลงในแก้วแบบเก่า สามารถเสิร์ฟเครื่องดื่มได้

คุณรู้หรือไม่ว่า:

โฆษณาแรกของ Cointreau ที่อุทิศให้กับการส่งเสริมเหล้า Cointreau ได้รับการปล่อยตัวในปี 1898! ใบหน้าของบริษัทคือ Pierrot ตัวละครที่มีชื่อเสียงของโรงละคร People's Fair แห่งฝรั่งเศส โฉมหน้าของบริษัทคือนักแสดงชาวฝรั่งเศส นางแบบชั้นนำ และมีเพียง Laetitia Casta ที่สวยงาม ซึ่งเป็นที่รู้จักของผู้ชมส่วนใหญ่จากภาพยนตร์เรื่อง "Asterix and Obelix against Caesar"

ค็อกเทลแอลกอฮอล์แสนอร่อยที่บ้าน: สูตร

♏ ราศีพิจิกNS

ค็อกเทล "พิสตาชิโอช็อต" (Pistacไฮโอช็อต)

โจ๊กเกอร์บางคนบอกว่าพวกเขาดื่มเพื่อดม แต่คนโง่ของพวกเขาก็เพียงพอแล้ว ไม่มีทางที่จะพยายามรุกรานตัวแทนของราศีพิจิกเป็นที่น่าสังเกตว่าคนเหล่านี้มีความโดดเด่นด้วยความแข็งแกร่งอย่างไม่น่าเชื่อการดื้อรั้นและบางครั้งความเห็นแก่ตัวและความโดดเดี่ยวถึงระดับของความคลั่งไคล้ มันคุ้มค่าที่จะลองเซอร์ไพรส์คนพวกนี้ด้วยเครื่องดื่มแรงๆ ไหม? เสนอราศีพิจิกหวานและ ค็อกเทลแสนอร่อย"Pistachio Shot" และคุณจะเห็นว่าคนใจแข็งคนนี้สามารถอ่อนโยนและช่วยเหลือได้ (อย่างน้อยก็ในขณะที่ดื่มเครื่องดื่มนี้!) อย่างไรก็ตาม ชื่อของค็อกเทลนี้ไม่ได้สะท้อนถึงเนื้อหามากนัก เห็นได้ชัดว่ามันถูกตั้งชื่ออย่างนั้นเพราะ ขนมที่ดีที่สุดมันจะมีถั่วพิสตาชิโอทอด

วัตถุดิบ:

เหล้าเบลีย์ 15 กรัม

เหล้า Creme de Menthe เมนทอล 8 กรัม

เหล้าช็อกโกแลต Crème de Cacao 40 กรัม

การตระเตรียม:

แช่เย็นส่วนผสมทั้งหมดในช่องแช่แข็งล่วงหน้า จากนั้นเพิ่มลงในเชคเก้อร์โดยไม่ใช้น้ำแข็ง เขย่าเครื่องปั่นให้ละเอียดด้วยแรง เทลงในแก้วชอต เครื่องดื่มพร้อมแล้ว

คุณรู้หรือไม่ว่า:

แก้วสำหรับช็อต (นั่นคือสำหรับค็อกเทลและ / หรือสุราที่ดื่มในอึกเดียว) ซึ่งเรามักจะเรียกว่าแก้วหรือแก้วมีรูปแบบที่แตกต่างกันมากมายซึ่งแตกต่างกันในด้านความจุของจาน รูปร่าง ความหนาของแก้ว , ความโปร่งใส, การปรากฏตัวของขาและแม้กระทั่งวัสดุ นักประวัติศาสตร์บางคนกล่าวว่ากองแรก (ยังคงเป็นไม้) ปรากฏขึ้นในคริสต์ศตวรรษที่ 1

♐ ราศีธนู

ค็อกเทล "มิ้นต์เฟรช"

ราศีธนูมีความโดดเด่นด้วยมากเกินไป การออกกำลังกายซึ่งมักจะนำไปสู่ความรู้สึกวิตกกังวล ในขณะเดียวกันก็เป็นคนที่เข้ากับคนง่ายและเป็นมิตร พวกเขาจะชอบค็อกเทล Mint Freshness อย่างแน่นอน: มิ้นต์จะช่วยบรรเทาความตึงเครียด และไวน์อัดลมจะช่วยให้ผู้อื่นเพลิดเพลินไปกับการสื่อสารของชาวราศีธนูที่เปิดกว้างและจริงใจยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

เหล้ารัมคาซาซ่าบราซิล 55 กรัม

ใบสะระแหน่ 2-3 ใบ

น้ำมะนาว 4 กรัม

น้ำตาลทรายละเอียดพิเศษ 2 ช้อนชา

สปาร์กลิงไวน์สเปน Cava Brut

การตระเตรียม:

ใส่ใบสะระแหน่ น้ำตาล และน้ำมะนาวลงในเชคเกอร์ค็อกเทล เขย่าแล้วเติมน้ำแข็งและเหล้ารัม Kashasa เขย่าจนส่วนผสมเย็นลง เทลงในแก้วแชมเปญ จากนั้นเติมส่วนผสมด้วย Cava Brut จนเต็มแก้ว

คุณรู้หรือไม่ว่า:

เหล้ารัม Cashasa ของบราซิลคือ เครื่องดื่มประจำชาติของประเทศนี้ซึ่งเป็นผู้นำในระดับนิติบัญญัติตัดสินใจที่จะรับรู้ชื่อcachaçaเป็นชื่อทางการค้า อันที่จริงชื่อ "คาชาซา" ในตอนนี้มีสถานะและสิทธิ์เหมือนกันในโลกกับชื่อ "แชมเปญ"

♑ ราศีมังกร

ค็อกเทล Old Pal

ราศีมังกรที่ไม่พอใจตามอำเภอใจและบางครั้งก็ถอนตัวเป็นเรื่องยากที่จะทำให้พอใจ การพยายามกำหนดบางสิ่งที่แปลกใหม่ให้กับพวกเขาหมายถึงความเสี่ยงที่จะเกิดความไม่พอใจกับตัวแทนของสัญลักษณ์นี้ สูตรค็อกเทลสำหรับราศีมังกรควรจะเรียบง่ายและประกอบด้วยเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยม - เหมือนกับเครื่องดื่ม "เพื่อนเก่า" ทุกประการ

วัตถุดิบ:

วิสกี้ไรย์ 40 กรัม

เวอร์มุตแห้ง 20 กรัม

เหล้าคัมพาริขม 20 กรัม

มะนาว

การตระเตรียม:

ใส่วิสกี้ เวอร์มุต และคัมพารีลงในแก้วผสม ผัดด้วยช้อนบาร์ แล้วเทแก้วค็อกเทลลงในช่อง เสิร์ฟโรยหน้าด้วยมะนาวฝานเป็นแว่นหรือผิวเลมอน

คุณรู้หรือไม่ว่า:

ช้อนบาร์ซึ่งถูกกล่าวถึงอย่างต่อเนื่องในบทความนี้ไม่ใช่เครื่องมือง่ายๆ อย่างที่เห็นในแวบแรก องค์ประกอบของอุปกรณ์บาร์นี้ถือได้ว่าขาดไม่ได้สำหรับบาร์เทนเดอร์รุ่นต่อรุ่น ความยาวของด้ามช้อนควรสามารถเอื้อมถึงก้นแก้วที่ยาวที่สุดได้ จึงหาเครื่องมือที่ยาวได้ 50 ซม. ปลายด้ามช้อนก็ใช้งานได้ตามที่ให้มา อุปกรณ์พิเศษรูปทรงต่างๆ (ปกติจะเป็นจานกลม) และขนาดที่เล็ก: ด้ามช้อนมีรูปทรงเป็นเกลียว จึงเหมาะสำหรับการประกอบอาหาร ค็อกเทลชั้น; แต่ถ้าค็อกเทลถูกเตรียมในชามเล็ก ๆ ปลายที่จับก็เข้ามาช่วยซึ่งทำหน้าที่เป็นระนาบที่แยกชั้นของเครื่องดื่ม

♒ ราศีกุมภ์

ค็อกเทล"เชอร์รี่บูร์บงSmash"(เชอร์รี่ Bourbon Smash)

ชาวราศีกุมภ์ที่มีแนวโน้มจะกระทำโดยธรรมชาติและคาดเดาไม่ได้ไม่ควรเสนอสิ่งที่รุนแรงจนกระทบศีรษะ ค็อกเทลที่ดีที่สุดสำหรับตัวแทนของสัญลักษณ์นี้คือเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ "Cherry Bourbon Smash" การสนทนาอย่างสบายๆ ผ่านแก้ว Smash จะทำให้ชาวราศีกุมภ์มีอารมณ์อิ่มเอมใจ โดยเผยให้เห็นลักษณะที่ดีที่สุดของตัวละครของเขา ซึ่งบางส่วนก็เป็นมิตรและเข้ากับคนง่าย

วัตถุดิบ:

บูร์บอง 40 กรัม

น้ำมะนาว 15 กรัม

เชอร์รี่มาราสชิโน (ค็อกเทล) 2-3 ลูก

น้ำอัดลมไม่มีแอลกอฮอล์ "ดร.เปปเปอร์"

การตระเตรียม:

ใส่เชอร์รี่ในเชคเกอร์ค็อกเทล เทน้ำมะนาวและบูร์บอง จากนั้นเติมน้ำแข็งและผสมจนส่วนผสมเย็นลง เทลงในแก้วแบบเก่า (แก้ววิสกี้) เพิ่มน้ำแข็งก่อนเสิร์ฟและเติมแก้วด้วย Dr. Pepper

คุณรู้หรือไม่ว่า:

เชอร์รี่ค็อกเทลเป็นเชอร์รี่หวานทั่วไปที่ใช้เป็นส่วนผสมและตกแต่งของหวาน เชอร์รี่นี้มีลักษณะโปร่งแสงที่ผิดปกติและมีรสชาติเฉพาะกับสารละลายปูนขาวครึ่งเปอร์เซ็นต์และสารละลายซัลเฟอร์ไดออกไซด์หนึ่งเปอร์เซ็นต์ซึ่งแช่ไว้ตั้งแต่หนึ่งถึงหนึ่งเดือนครึ่ง จากนั้นโซเดียมคลอไรท์ก็เข้ามามีบทบาทโดยที่ผลไม้เล็ก ๆ จะขาวขึ้นหลังจากที่เอาหินออก แต่นี่ไม่ใช่จุดสิ้นสุดของกระบวนการเช่นกัน: เชอร์รี่ใช้เวลาในน้ำถึงหนึ่งวันครึ่งแล้วส่งไปยังสารละลายโซเดียมไบซัลเฟตเป็นเวลาสองสัปดาห์ซึ่งทำให้ผลเบอร์รี่หนาขึ้น และหลังจากนั้นก็ตกอยู่ใน น้ำเชื่อม... นี่เป็นสูตร "ง่าย" ...

ปลา

ค็อกเทล "มาร์ตินีก" ( NSมาร์ตินีก)

ราศีมีนไม่ใช่คนโง่ที่จะดื่ม นอกจากนี้ เมื่อพูดถึงการดื่ม พวกเขาเกือบจะกินไม่เลือกแม้ว่าพวกเขาจะชอบระดับสูงก็ตาม ทั้งๆ ที่มันเป็นเครื่องดื่มแรงๆ ที่ก่อให้เกิดความแรง ความมึนเมาจากแอลกอฮอล์- ไม่ใช่ "สหาย" ที่ดีที่สุดของความประทับใจที่เพิ่มขึ้นและอารมณ์แปรปรวนของราศีมีน เสนอตัวแทนของสัญลักษณ์ของนักษัตรค็อกเทลมาร์ตินีก - มันค่อนข้างแปลกใหม่และมีความแข็งแกร่งเพียงพอ

วัตถุดิบ:

Chambord เหล้าฝรั่งเศส 55 กรัม

วอดก้า 30 กรัม

น้ำมะนาว 15 กรัม

น้ำมะม่วง

การตระเตรียม:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเก้อร์ค็อกเทลกับน้ำแข็งจนส่วนผสมเย็นลง เสิร์ฟค็อกเทลในแก้วมาร์ตินี่

คุณรู้หรือไม่ว่า:

ในเครือข่ายคุณสามารถค้นหาสูตรอาหารมาร์ตินีกจำนวนมากซึ่งแตกต่างกันอย่างมากไม่เพียง แต่ในส่วนผสม แต่ยังรวมถึงในแง่ของการเตรียมการด้วย บางคนมั่นใจว่าองค์ประกอบของค็อกเทลนี้ต้องมีมาร์ตินี่หรือเครื่องดื่มนี้ถูกเรียกว่าเป็นแก้วมาร์ตินี่ที่เสิร์ฟ โดยทั่วไปแล้วแก้วมาร์ตินี่เป็นเพียงรูปแบบหนึ่งของแก้วค็อกเทลทรงกรวยที่เป็นที่ยอมรับและจานก็ไม่ได้ "ตำหนิ" เลยสำหรับชื่อของค็อกเทลนี้ มาร์ตินีกเป็นชื่อของรีสอร์ทบนเกาะที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งในแคริบเบียน ในบาร์ร้านอาหารและร้านดื่มหลายแห่งของรีสอร์ทบาร์เทนเดอร์แต่ละคนเตรียม "มาร์ตินีก" ของตัวเองนั่นคือค็อกเทลของตัวเองซึ่งในความเห็นของเขาเป็นเครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์เฉพาะของเกาะ (แม้ว่าจะเป็นไปได้ว่ามีที่ไหนสักแห่งที่นั่น คือ "สูตร" ที่สุดของมาร์ตินีกนั่นเอง)

ในโพสต์นี้เราจะมาดูกันว่าเราดื่มค็อกเทลอะไรระหว่างอยู่ในคลับ ซึ่งเราสั่งบ่อยกว่าที่อื่น หากเครื่องดื่มของคุณไม่อยู่ ให้เขียนชื่อและองค์ประกอบในความคิดเห็น

มาเริ่มกันตามผลลัพธ์จากพอร์ทัล promodj.ru สถานที่ถูกแจกจ่ายดังนี้:

10. "เตกีล่าบูม"

9. "บลัดดี้แมรี่"

จากประวัติ:ค็อกเทลมะเขือเทศ-วอดก้าเป็นต้นกำเนิดของ Fernando Petiot บาร์เทนเดอร์ที่ทำงานในบาร์ Parisian "New York" เมื่อต้นศตวรรษที่ผ่านมา ในปี ค.ศ. 1920 เครื่องดื่มแปลก ๆ ตามมาตรฐานปารีสนี้ปรากฏใน "ละคร" ของ Petiot ซึ่งเป็นส่วนผสมของวอดก้าและน้ำมะเขือเทศในปริมาณเท่ากัน ต้องบอกว่าสิ่งประดิษฐ์นี้ไม่ได้รับการชื่นชมจากชาวฝรั่งเศส ชั่วโมงที่ดีที่สุดสำหรับค็อกเทล Petiot มาถึงแล้วในอเมริกาในบาร์ New York "King Call" ซึ่ง Fernand เองย้ายในปี 1934 ... อย่างไรก็ตามข้อเท็จจริงที่แน่นอนในประวัติศาสตร์ของ "Bloody Mary" ไม่มากก็น้อย แล้วรูปแบบต่างๆ ก็เริ่มต้นขึ้น ซึ่งเป็นเรื่องยากที่จะเข้าใจว่ารายละเอียดที่แท้จริงของเรื่องราวทั้งหมดนี้คืออะไร

* ชื่อนี้มีความสัมพันธ์กับชื่อราชินีอังกฤษ Mary I Tudor (1553-1558) ซึ่งได้รับฉายาว่า Bloody Mary สำหรับการสังหารหมู่ของโปรเตสแตนต์แม้ว่าจะไม่มีความเชื่อมโยงระหว่างชื่อค็อกเทลกับชื่อของราชินี พิสูจน์แล้ว ชื่อนี้อาจหมายถึงสีเหมือนเลือดของค็อกเทล

8. "เกาะน้ำแข็งเกาะยาว"

• องค์ประกอบ:วอดก้า, จิน, เหล้ารัมขาว, เตกีล่าสีเงิน, เหล้าออเรนจ์ (Cointreau), โคคา-โคลา (80-100 มล.), มะนาว (1/2 ชิ้น), น้ำแข็ง 6-7 ก้อน แอลกอฮอล์ 20 มล.
• ใส่มะนาวฝานลงไป 2 ลูก เติมน้ำแข็งก้อนลงไปด้านบน เทลงใน: วอดก้า 20 มล. จิน 20 มล. เหล้ารัมขาว 20 มล. เตกีลาสีเงิน 20 มล. และเหล้าส้ม 20 มล. บีบมะนาวฝานเป็นแว่น เติมโคล่า คนเบาๆ

*จากประวัติศาสตร์: ค็อกเทลถูกคิดค้นขึ้นครั้งแรกในช่วงหลายปีของข้อห้าม เนื่องจากมีลักษณะและกลิ่นคล้ายชาเย็น (ชาเย็น) อย่างไรก็ตาม เชื่อกันว่าค็อกเทลถูกเตรียมขึ้นครั้งแรกในปี 1970 โดย Chris Bendixen บาร์เทนเดอร์ในไนท์คลับใน Smithtown เมืองลองไอส์แลนด์ Long Island Ice Tea เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ยาวนานที่สุด (28- 30% ของปริมาณ - แอลกอฮอล์) )

7. "โมจิโต้"

องค์ประกอบ:เหล้ารัมขาว (50 มล.), โซดา (100 มล.), น้ำเชื่อมธรรมดา (15 มล.), มิ้นต์ (20 กรัม), มะนาว (3/8 ชิ้น), น้ำแข็ง (12 ลูกบาศก์)

ใส่ใบสะระแหน่ 10 ใบและมะนาว 3 ลูกลงในแก้วสูง (แก้วธรรมดา 250มล.)
เทน้ำเชื่อม 15 มล.
บดด้วยสาก (คุณสามารถบดอะไรก็ได้) แล้วเทน้ำแข็งที่บดแล้วลงไปด้านบน
เทเหล้ารัมขาวและน้ำโซดา 50 มล. ลงด้านบน
ผัดและประดับด้วยสะระแหน่

จากประวัติ:

บรรพบุรุษของ Mojito เป็นเครื่องดื่มมินต์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ระดับชาติ เมื่อมีการเติมเหล้ารัมเข้าไป มันก็เริ่มประสบความสำเร็จอย่างมากในทันที และตามเอกสารสำคัญของคิวบา ย้อนกลับไปในปี 1928-1932 มันถูกเรียกว่า Criollo จากนั้นจึงใช้ชื่อปัจจุบัน

เรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวข้องกับชื่อปัจจุบันของเครื่องดื่ม บางคนคิดว่าคำว่า mojito หมายถึง "ยุง" ในภาษาสเปนและเปรียบเทียบผลของเครื่องดื่มกับแมลงกัดต่อย อย่างไรก็ตาม ยุงในภาษาสเปนคือยุง ความคล้ายคลึงกันที่ผู้อื่นวาดด้วยราก "มิ้นต์" ของคำนี้ก็ไม่ถูกต้องเช่นกัน เนื่องจากในการตีความทั้งหมด มิ้นต์อาจเป็นเมนตาหรือเฮอร์บาหรือมิ้นต์ ผู้เชี่ยวชาญบางคนเชื่อว่าชื่อของค็อกเทลมาจากคำว่า mojado ซึ่งแปลว่า "เปียก"
มีรุ่นที่ "โมจิโต้" มาจากคำว่า "โมโฮ" มีประเพณีครีโอลใช้ซอส "โมโฮ" ซึ่งมีส่วนประกอบหลักคือมะนาวเป็นเครื่องปรุงรส อาหารจานเนื้อ... บางทีอาจเป็นเพราะมะนาวและมิ้นต์ถูกเติมลงในค็อกเทลที่มีชื่อ "โมจิโต้" ซึ่งแปลว่า "โมโฮน้อย"

*** เมื่อมองที่ฉันเขียนเกี่ยวกับ mojito แล้ว หากคุณสนใจสามารถอ่านในปริมาณมาก

6. “พีน่า โคลาด้า”

* จากประวัติศาสตร์: ชื่อของค็อกเทลแปลว่า "สับปะรดกรอง" ในขั้นต้น ชื่อนี้หมายถึงน้ำสับปะรดสดซึ่งเสิร์ฟแบบคั้น (colado) ไม่เครียดเรียกว่าบาปโคลาร์ จากนั้นจึงเติมเหล้ารัมและน้ำตาลลงในองค์ประกอบ ในช่วงกลางของศตวรรษที่ 20 ในบาร์แห่งหนึ่งในเปอร์โตริโก สูตรสำหรับค็อกเทล "Piña Colada" ถือกำเนิดขึ้น ซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากและกลายเป็นความภาคภูมิใจของเปอร์โตริโก Piña colada ถือเป็นเครื่องดื่มอย่างเป็นทางการของเปอร์โตริโก

5. "ไขควง"

องค์ประกอบ: วอดก้า (50 มล.), น้ำส้ม(150 มล.), น้ำแข็ง (6 ก้อน), ส้มฝานสำหรับตกแต่ง

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดและผสมในแก้วทรงสูง ตกแต่งด้วยส้ม

* จากประวัติศาสตร์: ในหลายประเทศ "ไขควง" ถูกเรียกว่าคำภาษาอังกฤษ "ไขควง" (ออกเสียง skrudriver) ซึ่งยังหมายถึง "ไขควง" การกล่าวถึงค็อกเทลนี้เป็นลายลักษณ์อักษรครั้งแรกในนิตยสาร American Time ในฉบับวันที่ 24 ตุลาคม พ.ศ. 2492

ค็อกเทลได้รับการตั้งชื่อตามคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ "หมุน" อย่างรวดเร็ว (ให้ใคร ๆ ก็พูดได้)

4. "B-52"

องค์ประกอบ: กาแฟลิเคียว(Kahlua) 20 มล. เบลีย์ 20 มล. เหล้าส้ม (Cointreau)

การเตรียม: เทเหล้ากาแฟ 20 มล. ลงในกอง ใช้ช้อนค็อกเทล วาง Baileys 20 มล. และเหล้าส้ม 20 มล. อีกชั้นหนึ่ง จุดไฟติดท่อและดื่ม!

* จากประวัติศาสตร์: มีหลายทฤษฎีเกี่ยวกับต้นกำเนิดของค็อกเทล B-52 ทฤษฎีหนึ่งคือค็อกเทลถูกสร้างขึ้นที่บาร์อลิซในมาลิบูและตั้งชื่อตามเครื่องบินทิ้งระเบิดโบอิ้ง B-52 Stratofortress อีกทฤษฎีหนึ่งคือค็อกเทลถูกสร้างขึ้นที่ร้านสเต็กของ Keg ในคาลการี

**เกี่ยวกับ B-52 ยังมีบทความดีๆ เกี่ยวกับ LAM นะครับ ดู

3. "ไปกับสายลม"

องค์ประกอบ: 40 ml - เหล้า Galliano, 40 ml - เหล้ากาแฟ Kahlua, 60 ml - เหล้าคูราเซาสีฟ้า (Blue Curacao) 60 มล. - ครีม

วิธีการเตรียมและการใช้งาน: ขั้นแรก เทเหล้า kalua ลงในแก้วขนาดใหญ่แล้วค่อยๆ เทเหล้า galliano ที่ด้านข้างของแก้วเพื่อให้เกิดสองชั้นแยกจากกัน เหล้า Galliano ควรจุดไฟและปล่อยให้ร้อนขึ้นสักครู่ ในวินาทีนี้ ให้ใช้ลิ้นเปียกหลอด หลังจากใส่หลอดลงไปในแก้วอย่างลึกล้ำแล้ว ให้เริ่มดึงเนื้อหา เทครีมและเหล้าคูราเซาลงไปทั้งสองด้าน

** เครื่องดื่มนี้มีหลายแบบ - 1) เมื่อ Galliano ถูกแทนที่ด้วย sambuca ด้วยเหตุผลบางอย่างค็อกเทลจึงมีชื่อเหมือนกันทุกประการและมีองค์ประกอบที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง: "Gone with the Wind"
วอดก้า 50 มล. มาร์ตินี่ 50 มล. และแชมเปญ 50 มล. เป็นไปไม่ได้เลยที่จะรู้ว่าสองคนนี้คนไหนที่ใช้กันเป็นส่วนใหญ่

2. "เล็บ"

เครื่องมือค้นหาสำหรับข้อความค้นหา "ค็อกเทลเล็บ" ให้สิ่งต่อไปนี้: "เล็บสีแดง" ซึ่งประกอบด้วยวิสกี้และ drambuy (เหล้าตาม สก๊อตวิสกี้และน้ำผึ้งเฮเทอร์) และบน pdj.ru มีเขียนว่าเครื่องดื่ม "Nail" ทำจากเตกีลาซอสทาบาสโกและซัมบูก้า ในหนังสือที่น่านับถือสำหรับบาร์เทนเดอร์เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมดังกล่าวเรียกว่า "หมาแดง" ฉันให้สูตรสำหรับค็อกเทลนี้:

องค์ประกอบ: Tequila 30ml, Sambuca 30ml, ซอส Tabasco - สองสามหยด

เทเตกีลาทาบาสโกและซัมบูก้าสองสามหยดลงในแก้ว (ปริมาณเล็กน้อยช็อตหรือแก้วพอ ๆ กับเดซี่ตัวเล็ก ๆ ที่มีขา) จุดไฟดื่มฟาง

ในรูป "เล็บสีแดง":

และเพียงแค่ "เล็บ":

1. "วิสกี้-โคล่า"

องค์ประกอบ: วิสกี้ (อะไรก็ได้) - 50 ml, Cola - 150 ml, น้ำแข็งสองสามก้อน

ใส่ทุกอย่างลงในแก้วแล้วคนให้เข้ากัน

ค็อกเทลที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลกกล่าวกันว่าไม่มีตำนาน แล้วไง! สิ่งนี้ไม่ได้ป้องกันเขาจากการได้ที่ 1 ด้วยอัตรากำไรที่มาก!)

ด้วยตัวของฉันเอง ฉันต้องการเพิ่มเครื่องดื่มสองสามอย่างในรายการนี้ เช่น: วอดก้าเรดบูล, รัม-โคล่า, มาร์การิต้า, ไดกิริ, ความเป็นสากล ซึ่งจากการสังเกตของฉัน ยังสามารถแข่งขันกับค็อกเทลทั้งหมดข้างต้นได้

ดูรายละเอียดสูตรและวิธีการทำอาหารได้ที่เว็บไซต์ inshaker.ru

พักผ่อนและสนุกสนานในสุดสัปดาห์ที่จะมาถึง รู้ว่าควรหยุดเมื่อไร ท่านสุภาพบุรุษและสุภาพสตรี!))

ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์เป็นส่วนสำคัญของงานปาร์ตี้ สำหรับผู้ที่ต้องการความสนุกสนาน เพลิดเพลินกับรสชาติที่กลมกลืนกันและรูปลักษณ์ที่สวยงามของเครื่องดื่ม และไม่ใช่แค่รู้สึกมึนเมา

วัฒนธรรมของคลับมีส่วนผสมแอลกอฮอล์ที่หลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อ ตั้งแต่แบบที่ไม่โอ้อวดมากที่สุดของ “โมจิโต้” ที่มีชื่อเสียงหรือ “คอนกรีต” ยอดนิยม และจบลงด้วยแบบพิเศษเฉพาะซึ่งเป็นผลงานการพัฒนาของผู้เขียนบาร์เทนเดอร์บางคน เช่น นมโนกอล -เจ้าพ่อ. ฉันเสนอให้ร่วมกันทำความเข้าใจประเภทค็อกเทลหลัก ๆ และค้นหาวิธีการเตรียมของพวกเขา

นอกจากนี้ฉันจะแบ่งปันกับคุณที่ได้รับการยืนยัน สูตรคลาสสิกค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่ทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน

ตามเวลาการใช้งาน

• ... เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ดังกล่าวให้บริการก่อนมื้ออาหารเท่านั้นและงานหลักของพวกเขาคือเพิ่มความอยากอาหาร องค์ประกอบของเครื่องดื่มค็อกเทลเรียกน้ำย่อยตามกฎแล้วรวมถึงแอลกอฮอล์ที่แรงเช่นจินหรือเวอร์มุต แต่ความแรงนั้นมีอยู่แล้ว เครื่องดื่มสำเร็จรูปไม่สูงเพราะไม่ควรทำให้เกิดพิษก่อนวัยอันควร ต่อไปนี้คือตัวอย่างเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย: —Manhattan—, Albatross, Cyrus, Martini
• ... การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ดังกล่าวเกิดขึ้นหลังอาหารมื้อใหญ่และงานหลักของพวกเขาคือการปรับปรุงการย่อยอาหาร ส่วนผสมในการย่อยอาหารจะเข้มข้นกว่าเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยและมักจะค่อนข้างหวาน และเข้ากันได้ดีกับกาแฟหรือของหวาน หมวดหมู่นี้มีตัวเลือกมากมาย ตั้งแต่ไอศกรีมผลไม้รสเข้มข้น Long Island Ice Tee หรือของหวาน Grasshopper ไปจนถึงหมัด
• เวลาใดก็ได้ ชื่อของมันบ่งบอกว่าเครื่องดื่มที่รวมอยู่ในนั้นสามารถดื่มได้ทุกเมื่อที่ต้องการ รายการหมวดหมู่นี้รวมถึงค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่ได้รับความนิยมและมีชื่อเสียงมากที่สุด — Bloody Mary—, —Rusty nail—, Cosmopolitan และอื่นๆ แม้ว่าหมวดหมู่นี้จะมีชื่อ "ตลอดเวลา" แต่ฉันก็ยังแนะนำให้ใช้ค็อกเทลจากหมวดหมู่นี้ในตอนเย็น เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มพวกเขาในงานเลี้ยงสังสรรค์กับเพื่อนฝูงที่โต๊ะใหญ่

โดยปริมาตรและความแข็งแรง

ค็อกเทลมีประเภทต่อไปนี้:

• —เครื่องดื่มช็อต (ช็อต) -. สารผสมดังกล่าวจะเสิร์ฟในแก้วซึ่งบรรจุตั้งแต่ 45 ถึง 65 มล. และดื่มในอึกเดียวในอึกเดียว พวกมันอาจแข็งแรง เป็นขุย อ่อนแอ และ "ไหม้" หมวดหมู่นี้รวมถึงค็อกเทลเช่น —B-52—, Orgasm และ —Kamikaze—

• เครื่องดื่มสั้น. ส่วนมาตรฐานของเครื่องดื่มดังกล่าวมีตั้งแต่ 65 ถึง 165 มล. และเทลงในแก้วรูปทรงต่างๆ ความแรงของส่วนผสมแตกต่างกันไปตั้งแต่ 18 ถึง 50 รอบต่อนาที ตัวอย่างบางส่วน ได้แก่ Golden Cadillac, Caipirinha, Old Fashion และ Porto Flip
• เครื่องดื่มยาว. ความแข็งแรงของส่วนผสมดังกล่าวไม่ค่อยเกิน 18 รอบต่อนาที ตามศีล การใช้งานที่ถูกต้องค็อกเทลที่พวกเขาเมาจากแก้วสูงและแคบในปริมาณ 165 ถึง 300 มล. หมวดหมู่นี้รวมถึงเครื่องดื่ม เช่น Bellini, Mojito, Long Island Ice Tee, Negroni และอื่นๆ
• ค็อกเทลแอลกอฮอล์ร้อน ปริมาณของส่วนและความแรงของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไม่ได้มาตรฐาน แต่ส่วนใหญ่มักจะไม่เกิน 40% นี่คือตัวอย่างบางส่วน: —grog—, Toddy, —punch—, Irish coffee,.

รสชาติ

เมื่อมองแวบแรก การจำแนกตามรสนิยมดูค่อนข้างสับสน แต่เรายังคงพยายามคิดออก

• เดซี่. ส่วนผสมในสไตล์นี้จัดอยู่ในประเภทเครื่องดื่มสั้น ๆ เสมอ แอลกอฮอล์เข้มข้นด้วยการเติม น้ำส้ม,น้ำแร่และไซรัป ส่วนใหญ่แล้วเครื่องดื่มจะมีสีแดง ตามจริงแล้วเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ 40 องศาสามารถนำเสนอในรูปแบบนี้ได้ ตัวอย่างเช่น บรั่นดี วิสกี้ วอดก้า จิน และอื่นๆ
• จุลป. มิกซ์มิ้นต์แสนสดชื่นที่เตรียมด้วย แอลกอฮอล์เข้มข้นซึ่งเจือจางด้วยน้ำ ตัวอย่างเช่น Green Devil, Whisky Julep, Mojito และ Legend
• พระคาร์ดินัล ใช้สุราและสุราในปริมาณที่เท่ากัน ตัวอย่างเช่น: Stinger, White Wings, Red Russian

• คอลลินส์ เป็นเครื่องดื่มที่ยาวนานเสมอ เครื่องดื่มเป็นส่วนผสมของส่วนประกอบแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นและไม่หวานกับน้ำตาล น้ำมะนาวและโซดา ตัวอย่างเช่น: Hulk, Captain Collins, ผู้พัน Collins
• พายผลไม้ เครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมามีส่วนผสมของเชอร์รี่หรือไวน์กับผลไม้ น้ำตาล และน้ำแข็งบด ส่วนผสมที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ สับปะรด กาแฟ สตรอว์เบอร์รี และไข่
• คูลเลอร์ เป็นไวน์ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำหรือเบสเข้มข้นผสมกับ - น้ำขิง- และ น้ำผลไม้... งานหลักของเครื่องดื่มดังกล่าวคือผลที่สดชื่นและเติมพลังในฤดูร้อน ตัวอย่างเช่น เบอร์รี่ แอปเปิ้ล มะม่วง หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มิ้นต์

• แสงศรี. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์โรยด้วยอบเชยป่น น้ำตาลไอซิ่งหรือพื้นดิน ลูกจันทน์เทศ... ตัวอย่างเช่น: Brandy-sangari, Compress, Dream
• —ผสมหว่าน—. เปรี้ยวแปลเป็นภาษารัสเซียแปลว่า "เปรี้ยว" ส่วนประกอบหลักของเครื่องดื่มดังกล่าว ได้แก่ น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวผสมส่วนประกอบหวาน (น้ำผลไม้, เหล้า) ตัวอย่างเช่น: Margarita, Kamikaze, Daiquiri
• สลิง. นอกจากแอลกอฮอล์แล้ว ค็อกเทลยังมีน้ำผลไม้และน้ำแร่ ความเข้มข้นของส่วนผสมมักจะต่ำ ตัวอย่างเช่น คอเคซัส สลิง Tervis สลิงสิงคโปร์
• ทุบ ส่วนผสมดังกล่าวคล้ายกับ Julep แต่เข้มข้นกว่าและเตรียมด้วยสะระแหน่สด ตัวอย่างเช่น: Rum smash, Martini smash, Lemon smash

• เหวี่ยงหรือเหวี่ยง ส่วนผสมที่เตรียมบนพื้นฐานของความขมขื่น ตัวอย่างเช่น Evergreen, Evin's Park, London Mint
• เป็นฟอง Fizz หมายถึง "ฟอง" ในภาษารัสเซีย ส่วนประกอบหลักของค็อกเทลคือแชมเปญหรือน้ำอัดลมซึ่งเป็นสิ่งสำคัญที่ส่วนผสมจะฟู่ "มีฟองอากาศ" ตัวอย่างเช่น: Astra, Caribbean Champagne หรือ Lady Delamere
• แก้ไข. หมายถึงเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เป็นเวลานานและประกอบด้วยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คุณภาพสูงหลายชนิดผสมกัน ตัวอย่างเช่น บรั่นดี ฟิกซ์ มินต์ ฟิกซ์ จิน ฟิกซ์
• พลิก. ในส่วนผสมดังกล่าวจะมีไก่หรือไข่นกกระทาอยู่เสมอ ตัวอย่างเช่น ลิสบอน กลาสโกว์ หรือนกเพนกวิน
• เฟรปเป้. เครื่องดื่มสดชื่นด้วยครีม ไอศกรีม น้ำแข็งบด และ น้ำเชื่อมผลไม้... ตัวอย่างเช่น ส้ม สับปะรด แครนเบอร์รี่ ลูกพีช และอื่นๆ

โดยวิธีการปรุง

• เขย่า (เขย่า). ส่วนผสมจะถูกเทลงในเชคเกอร์ เขย่า จากนั้นเทส่วนผสมสำเร็จรูปลงในแก้วและตกแต่ง ด้วยวิธีนี้เตรียม Margarita, Cosmopolitan, Daiquiri
• สร้าง ส่วนผสมจะถูกเพิ่มตามลำดับลงในแก้วที่ให้บริการแล้วผสมกับช้อนบาร์ นี่คือวิธีการเตรียมไขควง รัม-โคล่า เมย์-ไทย และเตกีล่า-ซันไรส์

• ผัด (ซัก). ผสมส่วนผสมในชามผสมแล้วเทลงในแก้วเสิร์ฟ วิธีนี้ใช้สำหรับทำ Dirty Martini, Sazerak และ Manhattan
• Muddle วิธีนี้ไม่ใช่สูตรทำอาหารแยกต่างหาก ใส่น้ำตาล สะระแหน่ และชิ้นผลไม้หรือผลเบอร์รี่ลงในแก้วสำหรับเสิร์ฟ จากนั้นนวดมวลด้วยเครื่องผสมอาหาร (บดไม้แบบพิเศษ) หลังจากนั้นก็เทแอลกอฮอล์ลงไป นี่คือวิธีการเตรียม Mint Julep และ Mojito
• ผสมผสาน วิธีนี้เกี่ยวข้องกับการบดส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นจนได้ความสม่ำเสมอที่นุ่มนวล ด้วยวิธีนี้พวกเขาจึงสร้าง —บลูฮาวาย—และ—พีน่าโคลาดา—.

• ชั้น เทคนิคนี้ช่วยให้บาร์เทนเดอร์แสดงทักษะและทักษะของตนได้ แต่ละชั้นวางซ้อนกันอย่างเรียบร้อย เครื่องดื่มกลับกลายเป็นว่าสวยงามผิดปกติและเตรียมจากส่วนผสมหลายสีที่มักตัดกัน วิธีนี้ใช้สำหรับเตรียมสัญญาณไฟจราจร, B-52, Black Widow และ Irish Flag

สูตรค็อกเทลแอลกอฮอล์

ผักกระเฉด

ชาวอังกฤษเสนอส่วนผสมแอลกอฮอล์นี้ให้กับคู่บ่าวสาวโดยพิจารณาว่าเป็นวิธีการรักษาที่ดีที่สุดสำหรับอาการเมาค้างในขณะที่ชาวฝรั่งเศสทำหน้าที่เป็นเหล้าก่อนอาหารสำหรับมื้อสาย สว่าง สีเหลืองด้วยโทนสีทองมีความเกี่ยวข้องกับดอกมิโมซ่าและรสชาติที่ละเอียดอ่อนของเครื่องดื่มจะสร้างอารมณ์ร่าเริงในทันที

ส่วนผสมที่จำเป็น

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. เราเติมแก้วแชมเปญซึ่งเรียกว่าฟลุตด้วยน้ำแข็ง หลังจากนั้นเรารอสองสามนาทีแล้วโยนน้ำแข็งทิ้ง อีกวิธีหนึ่งคือสามารถวางร่องในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสองสามนาทีเพื่อให้เย็นลง
2. ขั้นแรกให้เทน้ำส้มคั้นสดลงไป
3. จากนั้นเราก็เพิ่มแชมเปญและสุรา
4. ผสมทุกอย่างเบา ๆ ด้วยช้อนบาร์
5. เราใช้ฝานแต่งแอลกอฮอล์ ส้มสดหรือความเอร็ดอร่อยของมัน

น้ำแข็งแชมเปญ

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบขนมเบา ๆ ที่ผสมผสานรสชาติของไอศกรีม สตรอว์เบอร์รี และสปาร์คกลิ้งแอลกอฮอล์อย่างกลมกลืน การผสมผสานดังกล่าวจะเป็นการตกแต่งที่คุ้มค่าสำหรับทั้งการประชุมทางธุรกิจและวันหยุดของครอบครัว หากปราศจากความสุภาพเรียบร้อย รสชาติและคุณสมบัติที่มีกลิ่นหอมจะดึงดูดมนุษย์ครึ่งหนึ่งที่สวยงามอย่างแน่นอน

ส่วนผสมที่จำเป็น

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ล้างสตรอเบอร์รี่ให้สะอาด ตากให้แห้ง แล้วหั่นเบอร์รี่เป็นชิ้นใหญ่
2. สับใบสะระแหน่อย่างประณีตด้วยมีด
3. ในแก้วแชมเปญ ผสมไอศกรีมที่ละลายเล็กน้อย สตรอเบอร์รี่สับ และมิ้นต์สับ
4. เทส่วนผสมที่เกิดกับแชมเปญ
5. เสิร์ฟแอลกอฮอล์ด้วยหลอดสองหลอดและช้อนกาแฟขนาดเล็กสำหรับสตรอเบอร์รี่

รองเท้าญี่ปุ่น

ส่วนผสมแอลกอฮอล์นี้ดึงดูดสายตาตั้งแต่แรกเห็นด้วยรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดเป็นพิเศษ เป็นครั้งแรกที่ชาวออสเตรเลียได้เรียนรู้เกี่ยวกับเรื่องนี้บนชายหาดที่สวยงามของมหาสมุทร รสชาติของ "รองเท้าญี่ปุ่น" นั้นนุ่ม เบา และหวนคืนความทรงจำอันน่ารื่นรมย์ของลมทะเล วันหยุดพักผ่อนฤดูร้อนบนผืนทรายอันอบอุ่น ข้อดีอีกอย่างของมิกซ์นี้คือคุณสามารถเพลิดเพลินได้ แสงวิจิตรบรรจงคุณสามารถลิ้มรส เวลานานโดยไม่ต้องกลัวมึนเมาอย่างรวดเร็ว

ส่วนผสมที่จำเป็น

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. เติมเชคเก้อร์ด้วยน้ำแข็งจนสุด
2. เทแอลกอฮอล์ทั้งสองประเภทลงบนน้ำแข็งแล้วเขย่าส่วนผสมให้ทั่ว
3. บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกลงในภาชนะที่แยกจากกัน แล้วกรองผ่านกระชอน
4. เติมน้ำส้มลงในเชคเก้อร์กับส่วนผสมที่เหลือ แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
5. เทแอลกอฮอล์ที่เสร็จแล้วลงในแก้วที่แช่เย็นไว้
6. สำหรับการตกแต่งให้ใช้เนื้อแตงโม

วิดีโอสูตรค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์จากมืออาชีพ

ฉันแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับวิดีโอหลาย ๆ อันโดยดูว่าคุณสามารถเรียนรู้วิธีทำค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ที่บ้านตามสูตรที่ได้รับการพิสูจน์มานานหลายปี

วิดีโอ # 1 ในวิดีโอนี้ พ่อครัวที่มีประสบการณ์จะแสดงวิธีทำค็อกเทล Pear Sangria ซึ่งเป็นวิธีที่ดีในการดับกระหายและรู้สึกสดชื่นและกระปรี้กระเปร่าอีกครั้ง

วิดีโอหมายเลข 2 ในวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมเครื่องดื่ม Dusk Till Dawn แบบหลายชั้น บาร์เทนเดอร์มืออาชีพจะบอกเล่าเรื่องราวของต้นกำเนิดและแสดงให้คุณเห็นถึงขั้นตอนในการเตรียมช็อตที่ไม่สม่ำเสมอนี้

วิดีโอหมายเลข 3 ในวิดีโอนี้ บาร์เทนเดอร์ที่มีทักษะจะนำเสนอค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ "Green Bloody Mary" แก่คุณ ซึ่งเป็นหนึ่งในส่วนผสมยอดนิยมและมีปริมาณมากพอสมควร microelements ที่มีประโยชน์และวิตามิน

ฉันคิดว่าตอนนี้คุณคุ้นเคยกับความซับซ้อนของค็อกเทลแอลกอฮอล์แล้ว คุณจะไม่มีปัญหาในการเตรียมค็อกเทล สนุก ผสมอร่อยกับเพื่อน ๆ และอารมณ์ร่าเริงสำหรับคุณ!