วิทยาศาสตร์พูดถึงการกินวันละกี่ครั้ง?

Zozhnik อธิบายตำแหน่งของ International Society for Sports Nutrition อย่างแพร่หลายเกี่ยวกับความถี่ของมื้ออาหาร โดยอิงจากแหล่งข้อมูลทางวิทยาศาสตร์หลายสิบแหล่ง จากการวิจัยของนักวิทยาศาสตร์ คุณควรกินวันละกี่ครั้ง?

สถิติแพร่ภาพอย่างไม่แสดงอารมณ์: ในหมู่ผู้ใหญ่ชาวอเมริกันที่อายุมากกว่า 20 ปี 65% มี น้ำหนักเกินหรือโรคอ้วนและไม่มีสัญญาณของการปรับปรุงที่สำคัญในสถานการณ์นี้ ในรัสเซีย ตัวบ่งชี้นี้ไม่ได้ดีไปกว่านี้มากนัก - ผู้คนประมาณ 51% (ข้อมูล: 2010) มีน้ำหนักเกินความจำเป็นและการเปลี่ยนแปลงก็ไม่มีความสุขเช่นกัน

เราจะไม่แสดงรายการอันตรายที่เห็นได้ชัดจากน้ำหนักเกินในข้อความนี้ มาพูดถึงหัวข้อที่อภิปรายกันบ่อยๆ ว่าน้ำหนักและองค์ประกอบของร่างกายเปลี่ยนแปลงไปอย่างไรตามความถี่ของมื้ออาหาร

(ต่อจากนี้ไป เราจะยกตัวอย่างการวิจัยของคนอเมริกันเป็นหลัก เนื่องจากคนรัสเซียเป็นคนเดียวกัน มีเพียงเขาเท่านั้นที่มีเครื่องมือจัดฟันที่แตกต่างกันเล็กน้อย และแทบไม่มีข้อมูลและการวิจัยเกี่ยวกับรัสเซียเลย)

คนกินวันละกี่ครั้ง?

เด็กๆ มักแสดงความรู้สึกอยากทานอาหารมื้อเล็กๆ ("จิก" อาหาร) ตลอดทั้งวัน แต่เมื่อถึงวัยที่กำหนดเด็ก ชินกับการบริโภคอาหารในบางวิธี

ปริมาณที่เรากินบ่อย บ่อย และแน่นอนได้รับอิทธิพลจากหลายปัจจัย ตั้งแต่ประเพณีของครอบครัวและประเทศ ไปจนถึงพันธุกรรม การวิจัยล่าสุดชี้ให้เห็นถึงผลกระทบทางพันธุกรรมบางส่วนต่อความถี่ของมื้ออาหารแต่ละมื้อ จากการสำรวจการบริโภคอาหารแห่งชาติ ( การสำรวจการบริโภคอาหารทั่วประเทศ - NFCS, 1987 - 1988) ความถี่เฉลี่ยของมื้ออาหารในหมู่ผู้ใหญ่ชาวอเมริกัน 3,182 คนคือ 3.47 ครั้งต่อวัน ซึ่งเป็นเวลาที่คำนึงถึงของว่างทั้งหมด รวมทั้งเครื่องดื่มที่มีแคลอรีสูงด้วย หากเราทิ้งอาหารมื้อกลางไม่เกิน 70 กิโลแคลอรี (เช่น ชา กาแฟ เครื่องดื่ม) จำนวนมื้อจะลดลงเหลือ 3.12 ต่อวัน

อันที่จริง ข้อเท็จจริงนี้ได้รับการยืนยันจากอาหาร 3 มื้อตามธรรมเนียมดั้งเดิมที่แพร่หลายในหนึ่งวัน ได้แก่ อาหารเช้า กลางวันและเย็นที่เหมือนกันทุกประการ แม้ว่านักกำหนดอาหารและผู้ฝึกสอนมักจะแนะนำให้รับประทานอาหารมื้อเล็ก ๆ บ่อยขึ้นตลอดทั้งวันเพื่อประโยชน์ในการเผาผลาญ แต่ผู้คนไม่เต็มใจที่จะปฏิบัติตาม

นักวิทยาศาสตร์บางคนเชื่อว่าการรับประทานอาหารเบาบาง แต่ส่วนใหญ่เพิ่มความเสี่ยงของโรคอ้วนโดยการเพิ่มการสังเคราะห์และการสะสม (การสร้างไขมันหรือ "การสะสม" ของไขมัน) หลังอาหาร อย่างไรก็ตาม นักวิทยาศาสตร์ไม่ได้ลงมติเป็นเอกฉันท์: การอภิปรายยังคงดำเนินต่อไป เนื่องจากข้อมูลการวิจัยมีความขัดแย้ง

มีกี่ครั้งต่อวัน: ในความถี่ของอาหารส่งผลต่อร่างกายของคุณหรือไม่?

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา นักวิจัยได้ศึกษาผลกระทบของความถี่ในการรับประทานอาหาร นี่คือผลลัพธ์ที่น่าสนใจบางส่วน

การศึกษาของมนุษย์ในยุคแรกๆ ซึ่งตีพิมพ์เมื่อประมาณ 50 ปีที่แล้ว ได้ประเมินผลของความถี่ในการกินต่อน้ำหนักและองค์ประกอบของร่างกาย ในการทดลองบางอย่าง พบความเชื่อมโยงที่คล้ายคลึงกัน คนอื่นปฏิเสธผลของการเพิ่มจำนวนมื้ออาหารต่อน้ำหนักตัวและองค์ประกอบ

การศึกษาบางชิ้นแสดงความสัมพันธ์แบบผกผันระหว่างความถี่ในการกินกับองค์ประกอบ/น้ำหนักตัว - กล่าวคือ ยิ่งมื้ออาหารมาก น้ำหนักก็จะยิ่งน้อยลง (สิ่งอื่นๆ ที่เท่าเทียมกัน - เช่น มีจำนวนแคลอรีเท่ากัน) อย่างไรก็ตาม ข้อมูลเหล่านี้ถูกตั้งคำถาม: นอกจากความแตกต่างทางพันธุกรรมที่ชัดเจนของอาสาสมัครแล้ว ยังมีปัจจัยอื่นๆ ที่อาจส่งผลต่อผลลัพธ์และข้อสรุป

ตัวอย่างเช่น ในการทดลองที่ใช้ข้อมูลที่รวบรวมโดยอาสาสมัครเองเพื่อเปรียบเทียบการใช้พลังงานทั้งหมดในแต่ละวัน การบริโภคอาหารมักถูกประเมินต่ำเกินไป (เราเขียนเกี่ยวกับสิ่งนี้ในข้อความ "" - ในการศึกษาผู้คนโกง 1.5-2 ครั้ง) . จากการศึกษาหลายชิ้นพบว่ามีการประเมินปริมาณแคลอรีของผู้มีน้ำหนักเกินและคนอ้วนที่มากเกินไป เช่นเดียวกับผู้สูงวัยที่มักจะประเมินปริมาณอาหารที่รับประทานต่ำเกินไป

บันทึกแหล่งที่มาค่อนข้าง อิทธิพลเชิงบวกรับประทานอาหารน้ำหนักและองค์ประกอบของร่างกายบ่อยขึ้น แม้จะพิจารณาถึงความเป็นไปได้ที่จะประเมินผู้ที่มีข้อจำกัดด้านอาหาร/การอดอาหารต่ำเกินไป อย่างไรก็ตาม ความแตกต่างนี้ไม่มีนัยสำคัญและไม่ได้รับการยืนยันจากการศึกษาอื่นๆ อีกมากมาย

หากเราละทิ้งปัจจัยที่รบกวนแล้วการศึกษาส่วนใหญ่แสดงให้เห็นว่าความถี่ในการรับประทานอาหารที่เพิ่มขึ้นไม่ได้มีบทบาทสำคัญในการลดน้ำหนัก / การเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของร่างกาย

การศึกษาทดลอง: จำนวนมื้ออาหารสำหรับคนธรรมดาไม่มีความแตกต่าง

การศึกษาทดลองส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับผู้ที่มีน้ำหนักเกินและเป็นโรคอ้วน การศึกษาหนึ่งพบว่า: เมื่อแคลอรีรวมต่อวันคงที่(แต่ด้วยการขาดแคลอรี - สำหรับการลดน้ำหนัก) ไม่มีความแตกต่างในการลดน้ำหนักแม้ว่าความถี่ของมื้ออาหารต่อวันจะเพิ่มขึ้นจากหนึ่งเป็นเก้า พูดคร่าวๆ คุณสามารถกินเองได้ เช่น 1500 kcal อย่างน้อยในมื้อเดียว แม้จะแบ่งเป็น 9 มื้อ - จะไม่ต่างกัน - คุณจะลดน้ำหนักได้ในลักษณะเดียวกัน

ในปี 2010 คาเมรอนและเพื่อนร่วมงานของเขาประเมินผลของอาหารแคลอรีต่ำ (ลดแคลอรี่) เป็นเวลา 8 สัปดาห์ต่อผู้ชายและผู้หญิงที่เป็นโรคอ้วน กลุ่มตัวอย่างหนึ่งกินอาหาร 3 ครั้งต่อวัน (ความถี่ของอาหารต่ำ) อีกกลุ่มหนึ่งรับประทานอาหารหลัก 3 มื้อและของว่างเพิ่มเติม 3 มื้อ (ความถี่สูงของมื้ออาหาร) ในทั้งสองกลุ่มการจำกัดแคลอรี่มีความคล้ายคลึงกัน (ลบ 700 kcal / วันจากปกติ) เป็นผลให้น้ำหนักตัวลดลงใกล้เคียงกัน (ประมาณ 5% ของค่าพื้นฐาน) บันทึกมวลน้อยไขมันและ BMI ทั้งหมด ไม่พบความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างกลุ่มที่มีความถี่การให้อาหารต่างกันในสัญญาณของโรคอ้วน

นอกจากการทดลองกับคนอ้วนแล้ว ยังมีการศึกษาหลายชิ้นกับผู้ที่มีน้ำหนักตัวปกติ ในแง่ของการปรับน้ำหนักตัวและองค์ประกอบให้เหมาะสม ผลลัพธ์ที่ได้จะคล้ายกับผลลัพธ์ที่ได้รับในผู้ที่มี น้ำหนักเกิน/ โรคอ้วน: การเพิ่มความถี่ในการกินไม่ได้ให้ประโยชน์ใดๆ แม้จะควบคุมอาหารแบบไอโซแคลลอริกหรือเมื่อปริมาณแคลอรี่ช่วยรักษาน้ำหนักตัวในปัจจุบัน การเพิ่มความถี่ของมื้ออาหารจาก 1 เป็น 5 หรือจาก 1 เป็น 3 ไม่ได้ช่วยให้การลดน้ำหนักดีขึ้น

มีกี่ครั้งต่อวัน: และข้อยกเว้นกฎ - เด็กและนักกีฬา

ข้อยกเว้นคือผลงานของ Fabry และผู้เขียนร่วม นักวิจัยพบว่าการเพิ่มขึ้นของความหนาของผิวหนังในเด็กชายและเด็กหญิงอายุ 10-16 ปี เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติเมื่อรับประทานอาหาร 3 มื้อต่อวัน เมื่อเทียบกับ 5 หรือ 7 มื้อ ในขณะเดียวกัน ยังไม่พบความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างเด็กหญิงและเด็กชายอายุ 6-11 ปี

ที่น่าสนใจคือรายงานจำนวนมากเกี่ยวกับองค์ประกอบร่างกายที่ปรับปรุงดีขึ้นพร้อมความถี่ในการกินที่เพิ่มขึ้นเมื่อกลุ่มการรักษาประกอบด้วยนักกีฬา ดังนั้น จากข้อมูลที่จำกัดนี้ จึงสามารถสันนิษฐานได้ว่าการเพิ่มความถี่ในการรับประทานอาหารของนักกีฬาอาจช่วยปรับปรุงองค์ประกอบของร่างกายได้

ไม่ จำนวนมากของการศึกษาเกี่ยวกับนักกีฬาได้แสดงให้เห็นประโยชน์เหล่านี้จากการเพิ่มความถี่ในการรับประทานอาหาร: ลดการสูญเสียมวลกล้ามเนื้อติดมันด้วยการรับประทานอาหารที่มีแคลอรีต่ำ (ขาดแคลอรี) การเพิ่มขึ้นอย่างมากในมวลกล้ามเนื้อติดมันและความจุแบบไม่ใช้ออกซิเจน การเพิ่มขึ้นของ "การเผาผลาญไขมัน" อย่างมีนัยสำคัญ

ความถี่ในการรับประทานและผลกระทบต่อคอเลสเตอรอล ความดันโลหิต อินซูลินในร่างกาย

มีการตีพิมพ์บทความทางวิทยาศาสตร์น้อยกว่ามากเกี่ยวกับผลกระทบของการเปลี่ยนแปลงความถี่ในการบริโภคอาหารต่อ "เครื่องหมายด้านสุขภาพ" เช่น ไขมันและระดับน้ำตาลในเลือด ความดันโลหิต, ระดับฮอร์โมนและคอเลสเตอรอล

Gwinup และเพื่อนร่วมงานเป็นหนึ่งในคนกลุ่มแรกๆ ที่ทำการศึกษาเชิงพรรณนาหลายครั้งเพื่อประเมินผลกระทบของโภชนาการในมนุษย์ เช่น "สัตว์กินพืช" (มักมีน้อย) กับ "สัตว์กินเนื้อ" (หายากและจำนวนมาก) ชายและหญิงห้าคนที่อยู่ในโรงพยาบาลถูกกำหนดให้บริโภคอาหาร isocaloric เป็นเวลา 14 วันโดยใช้วิธีข้ามตามรูปแบบต่อไปนี้:

• หนึ่งมื้อใหญ่ต่อวัน
• 10 โดสต่อวันทุก 2 ชั่วโมง
• สามมื้อต่อวัน

อาหารเหมือนนักล่า (หนึ่งมื้อต่อวัน) ส่งผลให้ไขมันในซีรัมเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับอาหารสามมื้อ การกินสัตว์กินพืช (10 ครั้งต่อวัน) ทำให้ไขมันในซีรัมลดลง ได้แก่ ฟอสโฟลิปิด กรดไขมันเอสเทอริไฟด์ และโคเลสเตอรอล

เมื่อเร็ว ๆ นี้ การศึกษาเกี่ยวกับคนอ้วนและคนไม่อ้วนยังแสดงให้เห็นว่าคอเลสเตอรอลรวมดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเมื่อบริโภคอาหารที่มีไอโซแคลอรี 8 ครั้งเทียบกับมื้อเดียว และของว่าง 17 รายการเทียบกับ 3 มื้อต่อวัน

ในการศึกษาแบบไขว้ชาย 6,890 คนและผู้หญิง 7,776 คนอายุ 45-75 ปี ความเข้มข้นของโคเลสเตอรอลโดยเฉลี่ยในประชากรทั่วไปลดลงอย่างมีนัยสำคัญตามความถี่ในการรับประทานอาหารที่เพิ่มขึ้น แม้หลังจากปรับปัจจัยที่มีอิทธิพล: โรคอ้วน อายุ การออกกำลังกาย และการรับประทานอาหาร หลังจากปรับตามตัวแปรเหล่านี้แล้ว ระดับคอเลสเตอรอลรวมและ LDL จะลดลงประมาณ 5% ในผู้ที่รับประทานอาหารมากกว่า 6 มื้อต่อวัน เมื่อเทียบกับผู้ที่กินวันละครั้งหรือสองครั้ง นักวิจัยคนอื่นได้ผลลัพธ์ที่คล้ายคลึงกัน

การศึกษาแบบภาคตัดขวางเมื่อเร็ว ๆ นี้เกี่ยวกับผลกระทบของความถี่ในการกินต่อผลลัพธ์ด้านสุขภาพในมนุษย์ โดยเปรียบเทียบอาหาร 3 มื้อแบบดั้งเดิมต่อวัน (อาหารเช้า กลางวัน และเย็น) กับหนึ่งมื้อของอาหารเหล่านั้นทั้งหมด แต่ละวิชาปฏิบัติตามรูปแบบอาหารอย่างใดอย่างหนึ่งเป็นเวลา 8 สัปดาห์โดยแบ่งเป็น 11 สัปดาห์ เมื่อรับประทานอาหารวันละครั้ง ความดันโลหิตโดยรวมก็เพิ่มขึ้นอย่างมากเช่นกัน.

นักวิทยาศาสตร์รายงานว่าการเพิ่มความถี่ในการรับประทานอาหารมีผลดีต่อความทนทานต่อกลูโคส โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เมื่ออาสาสมัครรับประทานอาหารมื้อเล็ก 4 มื้อในช่วงเวลา 40 นาที แทนที่จะรับประทานมื้อใหญ่ที่มีแคลอรี่เท่ากันทุกประการ จะสังเกตการหลั่งอินซูลินและระดับกลูโคสที่ลดลง

เมื่อเปรียบเทียบการบริโภคอาหารที่มีไอโซคาลอริก 17 มื้อเล็กๆ ต่อวัน (เทียบกับ 3 ครั้งต่อวัน) ระดับอินซูลินในซีรัมลดลง 27.9%

อย่างไรก็ตาม มีการทดลองหลายอย่างในผู้ชายที่มีสุขภาพดี ผู้หญิงที่มีสุขภาพดี และผู้หญิงที่มีน้ำหนักเกิน ซึ่งไม่ได้ให้ประโยชน์ในแง่ของคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์

แม้จะมีความคลุมเครือในการวิจัยเกี่ยวกับตัวบ่งชี้ด้านสุขภาพ เช่น คอเลสเตอรอลรวม คอเลสเตอรอล LDL และความทนทานต่อกลูโคส ดูเหมือนว่าการเพิ่มความถี่ของมื้ออาหารจะเป็นประโยชน์

อย่างไรก็ตาม มีข้อสังเกตว่าการทดลองที่แสดงประโยชน์ของการเพิ่มความถี่ในการให้อาหารนั้นค่อนข้างสั้น และไม่มีใครรู้ว่าการปรับตัวในเชิงบวกดังกล่าวจะเกิดขึ้นในการศึกษาระยะยาวหรือไม่

กินวันละกี่ครั้ง: โปรตีนจะถูกดูดซึมได้ดีกว่าโดยกระจายตัวในอาหารมากขึ้น

เป็นที่เชื่อกันอย่างกว้างขวางว่าในอาหารมื้อเดียว ร่างกายสามารถดูดซึมโปรตีนได้ในปริมาณจำกัด และจำเป็นต้องแจกจ่ายการบริโภคตลอดทั้งวันเพื่อให้ได้ผลดีที่สุด ตัวอย่างเช่น เมื่อร่างกายต้องการโปรตีนเสริมสำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ และมีพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์สำหรับสิ่งนี้

จากการวิจัยเมื่อเร็ว ๆ นี้ การสังเคราะห์โปรตีนจากกล้ามเนื้อเพื่อตอบสนองต่อมื้ออาหารจะเหมาะสมที่สุดเมื่อบริโภคโปรตีนคุณภาพสูง 20-30 กรัม หรือกรดอะมิโนที่จำเป็น 10-15 กรัม นั่นคือปริมาณนี้จะถูกดูดซึมอย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุดในครั้งเดียว มื้อ.

จากการศึกษาพบว่าอาหารของคนอเมริกันโดยทั่วไปไม่ได้แจกจ่ายโปรตีนที่บริโภคเข้าไปอย่างเพียงพอ ตัวอย่างเช่น ปริมาณโปรตีนในมื้อเช้ามีน้อย (ประมาณ 10-14 กรัม) ส่วนหลักคือตอนอาหารเย็น (ประมาณ 29-42 กรัม) ดังนั้นอาหารอเมริกันจึงเพิ่มประสิทธิภาพการสังเคราะห์โปรตีนเพียงวันละครั้ง - ในช่วงอาหารเย็น

การศึกษาในสัตว์ทดลองแสดงให้เห็นว่าการกระจายโปรตีนที่เท่ากันระหว่างอาหารสามมื้อ (โปรตีน 16 เปอร์เซ็นต์ต่อหนึ่งมื้อ) นำไปสู่การสังเคราะห์โปรตีนโดยรวมและมวลกล้ามเนื้อโดยรวมที่มากขึ้น เมื่อเทียบกับการบริโภคที่ไม่เหมาะสม (8%) สำหรับอาหารเช้าและอาหารกลางวัน และมากกว่าที่เหมาะสม (27%) ในช่วงอาหารเย็น กล่าวคือ ในทางทฤษฎีแล้ว โปรตีนจะถูกดูดซึมได้ดีกว่าหากบริโภคอย่างเท่าเทียมกันตลอดทั้งวัน

ในการสังเกตความสัมพันธ์ที่แท้จริงระหว่างความถี่ในการกินและสถานะโปรตีน จำเป็นต้องใช้แบบจำลองการทดลองซึ่งการสังเคราะห์โปรตีนได้รับการปรับให้เหมาะสมโดยการบริโภค 5-6 มากกว่าการเสิร์ฟสามมื้อ สิ่งนี้แสดงให้เห็นโดยนักวิทยาศาสตร์ Paddon-Jones และเพื่อนร่วมงานซึ่งพบว่าการสังเคราะห์โปรตีนผสมสูงขึ้นประมาณ 23% เมื่อบริโภคอาหารมื้อใหญ่ 800 กิโลแคลอรี 3 มื้อ (ประกอบด้วยโปรตีน 23 กรัม คาร์โบไฮเดรต 127 กรัม ไขมัน 30 กรัม) เสริมด้วยอาหารสามมื้อ ปริมาณการเสิร์ฟ 180 กิโลแคลอรีเล็กน้อย โดยมีกรดอะมิโนจำเป็น 15 กรัมต่อมื้อ เทียบกับการเสิร์ฟขนาดใหญ่ 3 มื้อที่ 850 กิโลแคลอรี

เมื่อรวมผลการศึกษาหลายชิ้นแล้ว สรุปได้ว่าหากการสังเคราะห์โปรตีนได้รับการปรับให้เหมาะสม การเพิ่มความถี่ของมื้ออาหารจะส่งผลดีต่อการดูดซึมโปรตีน

นอกจากนี้ การทดลองจับเวลาอาหารยังแสดงให้เห็นถึงความสำคัญของการบริโภคโปรตีนก่อน ระหว่าง และหลังการออกกำลังกาย

บทสรุป

• สำหรับคนธรรมดาที่ไม่แบกรับความสำเร็จด้านกีฬาและกิจกรรมต่างๆ สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน ความถี่ของมื้ออาหารไม่สำคัญ คุณสามารถกินได้ 1 ครั้งต่อวัน คุณสามารถกินได้ 9 ครั้งต่อวัน ผลที่ได้จะเหมือนกันทั้งหมดขึ้นอยู่กับจำนวนแคลอรี่ที่บริโภคต่อวันไม่ใช่จำนวนมื้อ
• อย่างไรก็ตาม การเพิ่มความถี่ของมื้ออาหารยังคงส่งผลดีต่อการทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ ระดับคอเลสเตอรอล และการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือดและอินซูลิน
• ความถี่ของมื้ออาหารที่เพิ่มขึ้น (แม่นยำยิ่งขึ้นคือการกระจายโปรตีนระหว่างมื้ออาหารที่สม่ำเสมอและสม่ำเสมอมากขึ้น) ก็มีผลในเชิงบวกต่อการดูดซึมโปรตีนซึ่งจำเป็นสำหรับปริมาณที่เพิ่มขึ้นเช่นสำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ
• งานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่า ผลบวกของการเพิ่มความถี่ในการรับประทานอาหารต่อคุณภาพร่างกายของนักกีฬา: การสูญเสียมวลกล้ามเนื้อแห้งลดลงในระหว่างการ "ทำให้แห้ง" (อาหารที่มีไขมันต่ำ) การเพิ่มขึ้นอย่างมากของมวลกล้ามเนื้อติดมันและความจุแบบไม่ใช้ออกซิเจน การเพิ่มขึ้นอย่างมากใน "การเผาผลาญไขมัน"

รายชื่องานวิจัยทางวิทยาศาสตร์ที่ใช้:

1. Hedley AA, Ogden CL, Johnson CL, Carroll MD, Curtin LR, Flegal KM: ความชุกของน้ำหนักเกิน, โรคอ้วนในเด็กสหรัฐอเมริกา วัยรุ่น และผู้ใหญ่, 1999-2002
2. จามา 2004, 291 (23): 2847-50. PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ข้อความเต็ม OpenURL
3. Howarth NC, Huang TT, Roberts SB, Lin BH, McCrory MA: รูปแบบการกินและองค์ประกอบทางโภชนาการที่สัมพันธ์กับ BMI ในผู้ใหญ่ที่อายุน้อยกว่าและสูงอายุ
4. Int J Obes (ลอนดอน) 2007, 31 (4): 675-84. PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ข้อความเต็ม OpenURL
5. De Castro JM: ปัจจัยทางสังคมและวัฒนธรรมของขนาดและความถี่ของมื้ออาหาร
6. Br J Nutr 1997, 77 (Suppl 1): S39-54. การสนทนา S54-5
7. PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ข้อความเต็ม OpenURL
8. de Castro JM: พฤติกรรมทางพันธุกรรมของการควบคุมการบริโภคอาหารในมนุษย์ที่มีชีวิตอยู่อย่างอิสระ
9. โภชนาการ 1999,15 (7-8): 550-4 PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ข้อความเต็ม OpenURL
10. Gwinup G, Kruger FA, Hamwi GJ: ผลกระทบจากการเผาผลาญของ Gorging กับ Nibbling
11. รัฐโอไฮโอ Med J 1964, 60: 663-6 PubMed บทคัดย่อ OpenURL
12. Longnecker MP, Harper JM, Kim S: ความถี่ในการรับประทานอาหารในการสำรวจการบริโภคอาหารทั่วประเทศ (สหรัฐอเมริกา), 1987-1988
13. ความอยากอาหาร 1997,29 (1): 55-9. PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ข้อความเต็ม OpenURL
14. Verboeket-van de Venne WP, Westerterp KR: อิทธิพลของความถี่การให้อาหารต่อการใช้สารอาหารในมนุษย์: ผลที่ตามมาสำหรับการเผาผลาญพลังงาน
15. Eur J Clin Nutr 1991, 45 (3): 161-9. PubMed บทคัดย่อ OpenURL
16. Mattson MP: ความจำเป็นในการศึกษาควบคุมผลกระทบของความถี่อาหารที่มีต่อสุขภาพ
17. มีดหมอ 2005, 365 (9475): 1978-80. PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ข้อความเต็ม OpenURL
18. Cohn C, Joseph D: การเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของร่างกายในการให้อาหารแบบบังคับ
19. แอม เจ Physiol 1959,196 (5): 965-8. PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ข้อความเต็ม OpenURL
20. Cohn C, Shrago E, Joseph D: ผลของการบริหารอาหารต่อการเพิ่มน้ำหนักและองค์ประกอบของร่างกายของหนูปกติและหนูที่ได้รับ adrenalectomized
21. Am J Physiol 1955,180 (3): 503-7 PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ข้อความเต็ม OpenURL
22. Heggeness FW: ผลกระทบของการจำกัดอาหารเป็นระยะต่อการเจริญเติบโต การใช้ประโยชน์จากอาหาร และองค์ประกอบร่างกายของหนู เจ นุตร์ 1965, 86: 265-70. PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ข้อความเต็ม OpenURL
23. Hollifield G, Parson W: การดัดแปลงเมตาบอลิซึมให้เข้ากับโปรแกรมการให้อาหาร "ของและอดอยาก" ครั้งที่สอง โรคอ้วนและความคงอยู่ของการเปลี่ยนแปลงแบบปรับตัวในเนื้อเยื่อไขมันและตับที่เกิดขึ้นในหนูแรทจำกัดระยะเวลาให้อาหารในแต่ละวันสั้น
24. J Clin ลงทุน 1962, 41: 250-3. PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ Full Text | PubMed Central Full Text OpenURL
25. Fabry P, Hejl Z, Fodor J, Braun T, Zvolankova K: ความถี่ของมื้ออาหาร ความสัมพันธ์กับน้ำหนักเกิน ไขมันในเลือดสูง และความทนทานต่อกลูโคสที่ลดลง
26. มีดหมอ 1964, 2 (7360): 614-5. PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ข้อความเต็ม OpenURL
27. Hejda S, Fabry P: ความถี่ของการบริโภคอาหารที่เกี่ยวข้องกับพารามิเตอร์บางอย่างของสถานะทางโภชนาการ
28. Nutr Dieta Eur Rev Nutr อาหาร 2507 64: 216-28 PubMed บทคัดย่อ OpenURL
29. Metzner HL, Lamphiear DE, Wheeler NC, Larkin FA: ความสัมพันธ์ระหว่างความถี่ของการรับประทานอาหารและความอ้วนในผู้ชายและผู้หญิงที่เป็นผู้ใหญ่ในการศึกษาสุขภาพชุมชน Tecumseh
30. Am J Clin Nutr 1977,30 (5): 712-5. PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ข้อความเต็ม OpenURL
31. Drummond SE, Crombie NE, Cursiter MC, Kirk TR: หลักฐานที่แสดงว่าความถี่ในการรับประทานอาหารมีความสัมพันธ์แบบผกผันกับสถานะน้ำหนักตัวในเพศชาย แต่ไม่ใช่เพศหญิง ผู้ใหญ่ที่ไม่อ้วนรายงานการบริโภคอาหารที่ถูกต้อง
32. Int J Obes Relat Metab Disord 1998,22 (2): 105-12. PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ข้อความเต็ม OpenURL
33. Ruidavets JB, Bongard V, Bataille V, Gourdy P, Ferrieres J: ความถี่ในการรับประทานอาหารและความอ้วนในร่างกายในชายวัยกลางคน
34. Int J Obes Relat Metab Disord 2002, 26 (11): 1476-83. PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ข้อความเต็ม OpenURL
35. Ma Y, Bertone ER, Stanek EJ, Reed GW, Herbert JR, Cohen NL, Merriam PA, Ockene IS: ความสัมพันธ์ระหว่างรูปแบบการกินกับโรคอ้วนในประชากรผู้ใหญ่ในสหรัฐอเมริกาที่อาศัยอยู่ฟรี
36. Am J Epidemiol 2003,158 (1): 85-92. PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ข้อความเต็ม OpenURL
37. Franko DL, Striegel-Moore RH, Thompson D, Affenito SG, Schreiber GB, Daniels SR, Crawford PB: ความสัมพันธ์ระหว่างความถี่ในการรับประทานอาหารกับดัชนีมวลกายในเด็กหญิงวัยรุ่นขาวดำ: ยิ่งมากก็ยิ่งน้อย
38. Int J Obes (ลอนดอน) 2008, 32 (1): 23-9. PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ข้อความเต็ม OpenURL
39. Dreon DM, Frey-Hewitt B, Ellsworth N, Williams PT, Terry RB, Wood PD: ไขมันในอาหาร: อัตราส่วนคาร์โบไฮเดรตและโรคอ้วนในชายวัยกลางคน
40. Am J Clin Nutr 1988,47 (6): 995-1000. PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ข้อความเต็ม OpenURL
41. Kant AK, Schatzkin A, Graubard BI, Ballard-Barbach R: ความถี่ของโอกาสในการรับประทานอาหารและการเปลี่ยนแปลงน้ำหนักในการศึกษาติดตามผลทางระบาดวิทยาของ NHANES I
42. Int J Obes Relat Metab Disord 1995,19 (7): 468-74. PubMed บทคัดย่อ OpenURL
43. Summerbell CD, Moody RC, Shanks J, Stock MJ, Geissler C: ความสัมพันธ์ระหว่างรูปแบบการให้อาหารและดัชนีมวลกายใน 220 คนที่อาศัยอยู่ฟรีในสี่กลุ่มอายุ
44. Eur J Clin Nutr 1996,50 (8): 513-9 PubMed บทคัดย่อ OpenURL
45. Andersson I, Rossner S: รูปแบบมื้ออาหารในผู้ชายอ้วนและน้ำหนักปกติ: การศึกษา 'Gustaf'
46. Eur J Clin Nutr 1996,50 (10): 639-46 PubMed บทคัดย่อ OpenURL
47. Crawley H, Summerbell C: ความถี่ในการให้อาหารและ BMI ในวัยรุ่นอายุ 16-17 ปี
48. Int J Obes Relat Metab Disord 1997, 21 (2): 159-61. PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ข้อความเต็ม OpenURL
49. Titan SM, Welch A, Luben R, Oakes S, Day N, Khaw KT: ความถี่ของการกินและความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลในเลือดในประชากรชาวนอร์ฟอล์กของการสอบสวนในอนาคตเกี่ยวกับโรคมะเร็งในยุโรป (EPIC-Norfolk): การศึกษาแบบภาคตัดขวาง
50. Bmj 2001, 323 (7324): 1286-8. PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ Full Text | PubMed Central Full Text OpenURL
51. Berteus Forslund H, Lindroos AK, Sjöström L, Lissner L: รูปแบบมื้ออาหารและโรคอ้วนในสตรีชาวสวีเดน - เครื่องมือง่ายๆ ที่อธิบายประเภทอาหารปกติ ความถี่ และการกระจายชั่วคราว
52. Eur J Clin Nutr 2002,56 (8): 740-7. PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ข้อความเต็ม OpenURL
53. Pearcey SM, de Castro JM: รูปแบบการบริโภคอาหารและมื้ออาหารของผู้มีน้ำหนักตัวคงที่และมีน้ำหนักเพิ่ม
54. Am J Clin Nutr 2002, 76 (1): 107-12. PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ข้อความเต็ม OpenURL
55. Yannakoulia M, Melistas L, Solomou E, Yiannakouris N: ความสัมพันธ์ของความถี่การกินกับความอ้วนในร่างกายในสตรีก่อนวัยหมดประจำเดือนและวัยหมดประจำเดือน
56. โรคอ้วน (ซิลเวอร์สปริง) 2007, 15 (1): 100-6. PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ข้อความเต็ม OpenURL
57. Duval K, Strychar I, Cyr MJ, Prudhomme D, Rabasa-Lhoret R, Doucet E: การออกกำลังกายเป็นปัจจัยที่ทำให้เกิดความสับสนในความสัมพันธ์ระหว่างความถี่ในการกินกับองค์ประกอบของร่างกาย
58. Am J Clin Nutr 2008, 88 (5): 1200-5. PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ข้อความเต็ม OpenURL
59. Bandini LG, Schoeller DA, Cyr HN, Dietz WH: ความถูกต้องของการบริโภคพลังงานที่รายงานในวัยรุ่นที่เป็นโรคอ้วนและไม่เป็นโรคอ้วน
60. Am J Clin Nutr 1990,52 (3): 421-5. PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ข้อความเต็ม OpenURL
61. Black AE, Prentice AM, Goldberg GR, Jebb SA, Bingham SA, Livingstone MB, Coward WA: การวัดค่าใช้จ่ายด้านพลังงานทั้งหมดจะให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับความถูกต้องของการวัดปริมาณพลังงานที่ได้รับจากอาหาร
62. เจ แอม ไดเอท รศ. 1993, 93 (5): 572-9. PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ข้อความเต็ม OpenURL
63. Braam LA, Ocke MC, Bueno-be-Mesquita HB, Seidell JC: ตัวกำหนดของการรายงานปริมาณพลังงานที่น้อยกว่าที่เกี่ยวข้องกับโรคอ้วน
64. Am J Epidemiol 1998,147 (11): 1081-6. PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ข้อความเต็ม OpenURL
65. Heitmann BL, Lissner L: อาหารที่มีการรายงานโดยคนอ้วนต่ำเกินไป - มีความเฉพาะเจาะจงหรือไม่เฉพาะเจาะจงหรือไม่?
66. BMJ 1995,311 (7011): 986-9. PubMed บทคัดย่อ | PubMed Central Full Text OpenURL
67. Prentice AM, Black AE, Coward WA, davies HL, Goldberg GR, Murgatroyd PR, Ashford J, Sawyer M, Whitehead RG: การใช้พลังงานระดับสูงในผู้หญิงอ้วน
68. Br Med J (คลินิก Res Ed) 1986,292 (6526): 983-7 PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ Full Text | PubMed Central Full Text OpenURL
69. Schoeller DA, Bandini LG, Dietz WH: ความไม่ถูกต้องในการบริโภคที่รายงานด้วยตนเอง ระบุโดยเปรียบเทียบกับวิธีการดื่มน้ำที่มีป้ายกำกับสองเท่า
70. Can J Physiol Pharmacol 1990, 68 (7): 941-9. PubMed บทคัดย่อ OpenURL
71. Tomoyasu NJ, Toth MJ, Poehlman ET: การรายงานที่ผิดพลาดเกี่ยวกับการบริโภคพลังงานทั้งหมดในผู้ชายและผู้หญิงที่มีอายุมากกว่า
72. J Am Geriatr Soc 1999,47 (6): 710-5. PubMed บทคัดย่อ OpenURL
73. Bellisle F, McDevitt R, Prentice AM: ความถี่มื้ออาหารและความสมดุลของพลังงาน
74. Br J Nutr 1997, 77 (Suppl 1): S57-70. PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ข้อความเต็ม OpenURL
75. Bortz WM, Wroldsen A, Issekutz B Jr, Rodahl K: การลดน้ำหนักและความถี่ของการให้อาหาร
76. N Engl J Med 1966, 274 (7): 376-9. PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ข้อความเต็ม OpenURL
77. Finkelstein B, Fryer BA: ความถี่มื้ออาหารและการลดน้ำหนักของหญิงสาว
78. Am J Clin Nutr 1971, 24 (4): 465-8. PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ข้อความเต็ม OpenURL
79. Garrow JS, Durrant M, Blaza S, Wilkins D, Royston P, Sunkin S: ผลของความถี่มื้ออาหารและความเข้มข้นของโปรตีนต่อองค์ประกอบของน้ำหนักที่สูญเสียไปโดยผู้ที่เป็นโรคอ้วน
80. บร. เจ นุตร์ 1981,45 (1): 5-15. PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ข้อความเต็ม OpenURL
81. Verboeket-van de Venne WP, Westerterp KR: ความถี่ในการให้อาหาร การลดน้ำหนัก และการเผาผลาญพลังงาน
82. Int J Obes Relat Metab Disord 1993,17 (1): 31-6. PubMed บทคัดย่อ OpenURL
83. CM Young, Scanlan SS, Topping CM, Simko V, Lutwak L: ความถี่ในการให้อาหาร การลดน้ำหนัก และองค์ประกอบของร่างกาย
84. เจ แอม ไดเอท รศ. 2514, 59 (5): 466-72. PubMed บทคัดย่อ OpenURL
85. Cameron JD, Cyr MJ, Doucet E: ความถี่ของอาหารที่เพิ่มขึ้นไม่ได้ส่งเสริมการลดน้ำหนักมากขึ้นในผู้ที่ได้รับการควบคุมอาหารที่มีพลังงานเท่ากันเป็นเวลา 8 สัปดาห์
86. บร. เจ นุต 2010,103 (8): 1098-101. PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ข้อความเต็ม OpenURL
87. Farshchi HR, Taylor MA, Macdonald IA: ผลกระทบด้านความร้อนของอาหารลดลงหลังจากรับประทานอาหารที่ไม่สม่ำเสมอเมื่อเทียบกับรูปแบบมื้ออาหารปกติในสตรีที่มีสุขภาพดี
88. Int J Obes Relat Metab Disord 2004, 28 (5): 653-60. PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ Full Text
89. Stote KS, Baer DJ, Spears K, Paul DR, Harris GK, Rumpler WV, Strycula P, Najjar SS, Ferrucci L, Ingram DK, Longo DL, Mattson MP: การทดลองควบคุมความถี่ของอาหารลดลงโดยไม่มีการจำกัดแคลอรี่ในสุขภาพปกติ -น้ำหนักผู้ใหญ่วัยกลางคน.
90. Am J Clin Nutr 2007,85 (4): 981-8 PubMed บทคัดย่อ | PubMed Central Full Text OpenURL
91. Swindells YE, Holmes SA, Robinson MF: การตอบสนองการเผาผลาญของหญิงสาวต่อการเปลี่ยนแปลงความถี่ของมื้ออาหาร
92. บร. เจ นุตร์ 1968,22 (4): 667-80. PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ข้อความเต็ม OpenURL
93. Wolfram G, Kirchgessner M, Müller HL, Hollomey S: Thermogenesis ในมนุษย์หลังจากความถี่มื้ออาหารที่แตกต่างกัน
94. แอน นุตร์ เมตาบ 1987,31 (2): 88-97. PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ข้อความเต็ม OpenURL
95. Fabry P, Hejda S, Cerny K, Osancova K, Pechar J: ผลของความถี่ในการรับประทานอาหารในเด็กนักเรียน การเปลี่ยนแปลงสัดส่วนน้ำหนัก-ส่วนสูง และความหนาของผิวหนัง
96. Am J Clin Nutr 1966, 18 (5): 358-61. PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ข้อความเต็ม OpenURL
97. Benardot D, Martin DE, Thompson WR, Roman SB: ผลกระทบของการบริโภคพลังงานระหว่างมื้ออาหารต่อองค์ประกอบของร่างกาย ประสิทธิภาพ และการบริโภคแคลอรี่ทั้งหมดในนักกีฬา
98. ยาและวิทยาศาสตร์ในการกีฬาและการออกกำลังกาย 2548, 37 (5): S339 OpenURL
99. Deutz RC, Benardot D, Martin DE, Cody MM: ความสัมพันธ์ระหว่างการขาดพลังงานและองค์ประกอบของร่างกายในนักยิมนาสติกและนักวิ่งหญิงชั้นยอด
100. Med Sci Sports Exerc 2000, 32 (3): 659-68. PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ข้อความเต็ม OpenURL
101. Iwao S, Mori K, Sato Y: ผลกระทบของความถี่อาหารต่อองค์ประกอบของร่างกายระหว่างการควบคุมน้ำหนักในนักมวย
102. Scand J Med Sci Sports 1996,6 (5): 265-72 PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ข้อความเต็ม OpenURL
103. Aspnes LE, Lee CM, Weindruch R, Chung SS, Roecker EB, Aiken JM: การจำกัดแคลอรี่ช่วยลดการสูญเสียเส้นใยและความผิดปกติของยลในกล้ามเนื้อหนูสูงวัย
104. Faseb J 1997,11 (7): 573-81. PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ข้อความเต็ม OpenURL
105. Martin B, Golden E, Carlson OD, Egan JM, Egan JM, Mattson MP, Maudsley S: การจำกัดแคลอรี่: ผลกระทบต่อการทำงานของต่อมใต้สมองและการสืบพันธุ์
106. Aging Res Rev 2008, 7 (3): 209-24. PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ Full Text | PubMed Central Full Text OpenURL
107. Weindruch R: การชะลอความแก่โดยการจำกัดแคลอรี่: การศึกษาในสัตว์ฟันแทะและสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม
108. Toxicol Pathol 1996,24 (6): 742-5. PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ข้อความเต็ม OpenURL
109. Fontana L, Meyer TE, Klein S, Holloszy JO: การจำกัดแคลอรี่ในระยะยาวมีประสิทธิภาพสูงในการลดความเสี่ยงต่อหลอดเลือดในมนุษย์
110. Proc Natl Acad Sci สหรัฐอเมริกา 2004, 101 (17): 6659-63 PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ Full Text | PubMed Central Full Text OpenURL
111. Gwinup G, Byron RC, Rouch W, Kruger F, Hamwi GJ: ผลกระทบของการแทะกับการกินต่อความทนทานต่อกลูโคส
112. มีดหมอ 2506 2 (7300): 165-7 PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ข้อความเต็ม OpenURL
113. Gwinup G, Byron RC, Rouch WH, Kruger FA, Hamwi GJ: ผลของ Nibbling Versus Gorging ต่อเซรั่มไขมันในมนุษย์
114. Am J Clin Nutr 1963,13: 209-13. PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ข้อความเต็ม OpenURL
115. Kudlicka V, Fabry P, Dobersky P, Kudlickova V: การแทะกับการรับประทานอาหารในการรักษาโรคอ้วน
116. Proceedings of the Seventh International Congress of Nutrition, Hamburg 1966, 2: 246. OpenURL
117. Jenkins DJ, Wolever TM, Vuksan V, Brigenti F, Cunnane SC, Rao AV, Jenkins AL, Buckley G, Pattern R, Singer W: Nibbling กับ gorging: ข้อดีของการเผาผลาญอาหารที่เพิ่มขึ้น
118. N Engl J Med 1989,321 (14): 929-34. PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ข้อความเต็ม OpenURL
119. Edelstein SL, Barrett-Connor EL, Wingard DL, Cohn BA: เพิ่มความถี่ของอาหารที่เกี่ยวข้องกับความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลที่ลดลง; แรนโช เบอร์นาร์โด แคลิฟอร์เนีย 2527-2530
120. Am J Clin Nutr 1992,55 (3): 664-9. PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ข้อความเต็ม OpenURL
121. LeBlanc J, Mercier I, Nadeau A: ส่วนประกอบของเทอร์โมเจเนซิสภายหลังตอนกลางวันที่สัมพันธ์กับความถี่มื้ออาหารในมนุษย์
122. Can J Physiol Pharmacol 1993,71 (12): 879-83. PubMed บทคัดย่อ OpenURL
123. Jagannathan SN, Connell WF, Beveridge JM: ผลของการกิน Gormandizing และ Semicontinuous ในปริมาณที่เท่ากันของอาหารที่มีไขมันสูงตามสูตรต่อระดับคอเลสเตอรอลในพลาสมาและไตรกลีเซอไรด์ในอาสาสมัครที่เป็นมนุษย์
124. Am J Clin Nutr 1964,15: 90-3. PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ข้อความเต็ม OpenURL
125. Irwin MI, Feeley RM: ความถี่และขนาดของอาหารและไขมันในซีรัม การเก็บรักษาไนโตรเจนและแร่ธาตุ การย่อยได้ของไขมัน และไทอามีนในปัสสาวะและไรโบฟลาวินในหญิงสาว
126. Am J Clin Nutr 1967,20 (8): 816-24. PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ข้อความเต็ม OpenURL
127. Mann J: ความถี่ของมื้ออาหารและไขมันในพลาสมาและไลโปโปรตีน
128. Br J Nutr 1997,77 (Suppl 1): S83-90. PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ข้อความเต็ม OpenURL
129. Kinabo JL, Durnin JV: ผลของความถี่ในการรับประทานอาหารต่อความร้อนของอาหารในสตรี
130. Eur J Clin Nutr 1990, 44 (5): 389-95. PubMed บทคัดย่อ OpenURL
131. Tai MM, Castillo P, Pi-Sunyer FX: ขนาดและความถี่ของมื้ออาหาร: ผลกระทบต่อความร้อนของอาหาร
132. Am J Clin Nutr 1991,54 (5): 783-7. PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ข้อความเต็ม OpenURL
133. Molnar D: ผลของความถี่ในการรับประทานอาหารต่อการสร้างอุณหภูมิภายหลังตอนกลางวันในเด็กอ้วน
134. Padiatr Padol 1992,27 (6): 177-81. PubMed บทคัดย่อ OpenURL
135. Smeets AJ, Westerterp-Plantenga MS: ผลกระทบเฉียบพลันต่อเมแทบอลิซึมและความอยากอาหารของความแตกต่างของมื้อเดียวในช่วงความถี่มื้ออาหารที่ต่ำกว่า
136. บร. เจ นุต 2008,99 (6): 1316-21. PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ข้อความเต็ม OpenURL
137. Taylor MA, Garrow JS: เมื่อเทียบกับการกัดแทะ การกินอาหารหรือการอดอาหารในตอนเช้าไม่ส่งผลกระทบต่อความสมดุลของพลังงานในระยะสั้นในผู้ป่วยโรคอ้วนในเครื่องวัดปริมาณความร้อนในห้อง
138. Int J Obes Relat Metab Disord 2001, 25 (4): 519-28. PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ข้อความเต็ม OpenURL
139. Verboeket-van de Venne WP, Westerterp KR, Kester AD: ผลกระทบของรูปแบบการรับประทานอาหารต่อการเผาผลาญพลังงานของมนุษย์
140. บร. เจ นุต 1993,70 (1): 103-15. PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ข้อความเต็ม OpenURL
141. Dangin M, Guillet C, Garcia-Rodenas C, Gachon P, Bouteloup-Demange C, Reiffers-Magnani K, Fauquant J, Beaufrere B: อัตราการย่อยโปรตีนส่งผลต่อการเพิ่มโปรตีนที่แตกต่างกันในช่วงอายุของมนุษย์
142. เจ Physiol 2003,549 (Pt 2): 635-44. PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ Full Text | PubMed Central Full Text OpenURL
143. Moore DR, Robinson MJ, Fry JL, Tang JE, Glover EI, Wilkinson SB, Prior T, Tarnopolsky MA, Phillips SM: การตอบสนองปริมาณโปรตีนที่กินเข้าไปของการสังเคราะห์โปรตีนของกล้ามเนื้อและอัลบูมินหลังการออกกำลังกายแบบต้านทานในชายหนุ่ม
144. Am J Clin Nutr 2009, 89 (1): 161-8. PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ข้อความเต็ม OpenURL
145. Bohe J, Low A, Wolfe RR, Rennie MJ: การสังเคราะห์โปรตีนจากกล้ามเนื้อของมนุษย์นั้นถูกปรับโดยเซลล์นอกเซลล์ ไม่ใช่ความพร้อมของกรดอะมิโนในกล้ามเนื้อ: การศึกษาการตอบสนองต่อขนาดยา
146. เจ Physiol 2003,552 (Pt 1): 315-24. PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ Full Text | PubMed Central Full Text OpenURL
147. สิ่งที่เรากินในอเมริกา NHANES 2007-2008 webcite 2008
148. Wilson GJ, Norton LE, Moulton CJ, Rupassara I, Garlick PJ, Layman DK: การกระจายโปรตีนในอาหารอย่างเท่าเทียมกันตลอด วันเพิ่มมวลกล้ามเนื้อโครงร่างหนู
149. The FASEB Journal 2010., 24 (740.17): OpenURL
150. Paddon-Jones D, Sheffield-Moore M, Aarsland A, Wolfe RR, Ferrando AA: กรดอะมิโนจากภายนอกกระตุ้นการสร้างแอแนบอลิซึมของกล้ามเนื้อของมนุษย์โดยไม่รบกวนการตอบสนองต่อการบริโภคอาหารผสม
151. Am J Physiol Endocrinol Metab 2005,288 (4): E761-7 PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ข้อความเต็ม OpenURL
152. Campbell B, Kreider RB, Ziegenfuss T, La Bounty P, Roberts M, Burke D, Landis J, Lopez H, Antonio J: International Society of Sports Nutrition ตำแหน่งยืน: โปรตีนและการออกกำลังกาย
153. J Int Soc กีฬา Nutr 2007, 4: 8 PubMed บทคัดย่อ | ข้อความกลาง BioMed | PubMed Central Full Text OpenURL
154. Kerksick C, Harvey T, Stout J, Campbell B, Wilborn C, Kreider R, Kalman D, Ziegenfuss T, Lopez H, Landis J, Ivy JL, Antonio J: International Society of Sports Nutrition ตำแหน่ง: ระยะเวลาของสารอาหาร
155. J Int Soc Sports Nutr 2008, 5:17. PubMed บทคัดย่อ | ข้อความกลาง BioMed | PubMed Central Full Text OpenURL
156. Blundell JE, Green S, Burley V: คาร์โบไฮเดรตและความอยากอาหารของมนุษย์
157. Am J Clin Nutr 1994,59 (3 Suppl): 728S-734S. PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ข้อความเต็ม OpenURL
158. Prentice AM, Poppitt SD: ความสำคัญของความหนาแน่นของพลังงานและธาตุอาหารหลักในการควบคุมปริมาณพลังงาน Int J Obes Relat Metab Disord 1996, 20 (Suppl 2): ​​​​S18-23 PubMed บทคัดย่อ OpenURL
159. Rolls BJ, Castellanos VH, Halford JC, Kilara A, Panyam D, Pelkman CL, Smith GP, Thorwart ML: ปริมาณอาหารที่บริโภคส่งผลต่อความอิ่มในผู้ชาย
160. Am J Clin Nutr 1998, 67 (6): 1170-7. PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ข้อความเต็ม OpenURL
161. Rolls BJ, Hetherington M, Burley VJ: ความจำเพาะของความอิ่ม: อิทธิพลของอาหารที่มีธาตุอาหารหลักต่างกันในการพัฒนาความอิ่ม
162. Physiol Behav 1988,43 (2): 145-53. PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ข้อความเต็ม OpenURL
163. Speechly DP, Rogers GG, Buffenstein R: การลดความอยากอาหารเฉียบพลันที่เกี่ยวข้องกับความถี่ในการรับประทานอาหารที่เพิ่มขึ้นในผู้ชายที่เป็นโรคอ้วน
164. Int J Obes Relat Metab Disord 1999, 23 (11): 1151-9. PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ข้อความเต็ม OpenURL
165. Speechly DP, Buffenstein R: การควบคุมความอยากอาหารมากขึ้นซึ่งเกี่ยวข้องกับความถี่ในการรับประทานอาหารที่เพิ่มขึ้นในผู้ชายที่ผอมเพรียว
166. ความอยากอาหาร 1999,33 (3): 285-97. PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ข้อความเต็ม OpenURL
167. Burke LM, Gollan RA, Read RS: การบริโภคอาหารและการใช้อาหารของกลุ่มนักกีฬาชายชั้นนำของออสเตรเลีย
168. Int J Sport Nutr 1991,1 (4): 378-94. PubMed บทคัดย่อ OpenURL
169. Hawley JA, Burke LM: ผลของความถี่และระยะเวลาของมื้ออาหารต่อสมรรถภาพทางกาย
170. Br J Nutr 1997, 77 (Suppl 1): S91-103. PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ข้อความเต็ม OpenURL
171. Hawley JA, Williams MM: การบริโภคอาหารของนักว่ายน้ำกลุ่มอายุ
172. Br J Sports Med 1991,25 (3): 154-8. PubMed บทคัดย่อ | สำนักพิมพ์ Full Text | PubMed Central Full Text OpenURL
173. Lindeman AK: นิสัยการกินและการฝึกของนักไตรกีฬา: การทรงตัว
174. เจ แอม ไดเอท รศ. 1990, 90 (7): 993-5 PubMed บทคัดย่อ

แอลกอฮอล์สามารถเป็นได้ทั้งประโยชน์และโทษ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความถี่ที่คนดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เขาดื่มเครื่องดื่มประเภทใดและปริมาณเท่าใด ไม่ควรลืมเกี่ยวกับสภาวะสุขภาพและลักษณะเฉพาะของสิ่งมีชีวิต แอลกอฮอล์มีประโยชน์เฉพาะใน วัตถุประสงค์ทางการแพทย์ตัวอย่างเช่นสำหรับโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ แต่ถึงกระนั้นในกรณีนี้ก็จำเป็นต้องสังเกตปริมาณที่อนุญาตเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อร่างกาย

คุณสามารถดื่มแอลกอฮอล์ได้มากแค่ไหนต่อวัน?

ปริมาณแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ที่ไม่เป็นอันตรายต่อปีสำหรับผู้ที่ไม่มีปัญหาสุขภาพคือ 2 ลิตร มีตัวเลขที่แน่นอนเกี่ยวกับปริมาณแอลกอฮอล์ในแต่ละวัน: แพทย์แนะนำให้ผู้ชายบริโภคเอทานอลไม่เกิน 20 กรัมต่อวัน และผู้หญิง - ไม่เกิน 15 กรัม เนื่องจากแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ในเครื่องดื่มแต่ละประเภทมีเปอร์เซ็นต์ไม่เท่ากัน ปริมาณแอลกอฮอล์ที่ปลอดภัยต่อวันจะแตกต่างกันสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แตกต่างกัน:

• ไวน์ - 1 แก้ว (200 มล.) สำหรับผู้ชาย ครึ่งแก้ว (100 มล.) สำหรับผู้ชายที่มีเพศสัมพันธ์ที่ยุติธรรม เนื่องจากเนื้อหาของสารต้านอนุมูลอิสระในเครื่องดื่ม ปริมาณดังกล่าวไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เพิ่มการไหลเวียนโลหิต และชะลอกระบวนการชรา
• เบียร์ - 2 แก้ว (500 มล.) สำหรับเพศที่แข็งแกร่งขึ้น 1 แก้ว (250 มล.) สำหรับผู้หญิง ในปริมาณที่พอเหมาะ เบียร์มีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีอายุมากกว่า 40 ปี เพื่อป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด เบาหวาน โรคกระดูกพรุน ตับของคนที่มีสุขภาพดีจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการประมวลผลเครื่องดื่มที่มีฟองหนึ่งแก้ว ดังนั้นควรยืดการบริโภคเบียร์ 250 มล. เป็นเวลา 30-40 นาที
• แชมเปญ - 2 แก้ว (300 มล.) สำหรับผู้ชาย 1 แก้ว (150 มล.) สำหรับเพศที่ยุติธรรม เครื่องดื่มที่แท้จริงทำให้การทำงานเป็นปกติ ระบบทางเดินอาหารและปรับปรุงการย่อยอาหาร
• วอดก้า คอนยัค และวิสกี้ - 2 แก้ว (100 กรัม) สำหรับเพศที่แรงกว่า และ 1 แก้ว (50 กรัม) สำหรับผู้หญิง ปริมาณแอลกอฮอล์ดังกล่าวไม่เป็นอันตรายต่อตับ จึงสามารถขจัดเอทานอลออกจากร่างกายได้ง่าย

ไม่มีปริมาณแอลกอฮอล์ที่ไม่เป็นอันตรายสำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร - ห้ามดื่มสุราโดยเด็ดขาด ผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงและผู้ที่เป็นโรคเรื้อรัง โรคหัวใจและกระเพาะอาหารควรบริโภคด้วยความระมัดระวัง การดื่มเครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมาสำหรับพวกเขาจะต้องประสานงานกับแพทย์ผู้สังเกตการณ์

การดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณที่ปลอดภัยต่อวันจะไม่ทำให้ อันตรายมาก... เอทานอลในส่วนเล็ก ๆ ส่งเสริมการขยายหลอดเลือดและทำให้เลือดบางลงซึ่งเป็นผลมาจากการไหลเวียนโลหิตของบุคคลดีขึ้นและความดันโลหิตปกติ แต่ถ้าคุณดื่ม ปริมาณที่อนุญาตแอลกอฮอล์ทุกวันแล้วสุขภาพจะเสียหายอย่างรุนแรงจะมีความล้มเหลวในการทำงานของทุกระบบของร่างกาย

การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำจะนำไปสู่การพัฒนาของโรคพิษสุราเรื้อรังในบุคคลได้อย่างรวดเร็ว

คุณสามารถดื่มแอลกอฮอล์ได้บ่อยแค่ไหน?

แอลกอฮอล์สามารถดื่มเป็นช่วง ๆ ได้อย่างน้อย 2 วันโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ดังนั้นควรดื่มแอลกอฮอล์ไม่เกิน 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ นี่คือข้อมูลเฉลี่ย สำหรับผู้ที่คิดว่าตนเองมีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์ แพทย์แนะนำว่าอย่าหักโหมจนเกินไป และอย่างน้อย 2 วันใน 7 วันควรปฏิเสธการดื่มเครื่องดื่มแรงๆ แม้แต่เบียร์และไวน์ก็ได้รับอนุญาตไม่เกิน 4 ครั้งต่อสัปดาห์ ห้ามมิให้ผสมแอลกอฮอล์ประเภทต่างๆโดยเด็ดขาด แนะนำให้ดื่มในช่วงเวลา 18:00 ถึง 20:00 น. เป็นช่วงเวลาที่ร่างกายดูดซึมแอลกอฮอล์ได้ดีและขจัดผลิตภัณฑ์ที่เน่าเปื่อย หากเกินปริมาณแอลกอฮอล์ที่แนะนำในวันหนึ่ง ในครั้งต่อไปที่คุณดื่ม คุณต้องจำสิ่งนี้และลดปริมาณที่อนุญาต

ควรเข้าใจว่าแอลกอฮอล์คุณภาพต่ำจะเป็นอันตรายต่อร่างกาย คุณจึงต้องเลือกเท่านั้น เครื่องดื่มคุณภาพ... ควรนำเบียร์สดร่าง เป็นธรรมชาติและไม่มีสารเคมีเจือปนต่างจากเครื่องดื่มฟองที่จำหน่ายใน ขวดแก้วและ กระป๋องซึ่งเนื่องจากมีส่วนประกอบเทียมอยู่จึงมีอายุการเก็บรักษานานและส่งผลเสียต่อสุขภาพเท่านั้น ไวน์จะต้องทำจากองุ่นพันธุ์ที่คัดสรร จำเป็นต้องตรวจสอบวันหมดอายุของแอลกอฮอล์เสมอ คนที่มี ความดันโลหิตสูงไม่แนะนำไวน์แดง ควรแทนที่ด้วยเครื่องดื่มไวน์ขาวแบบแห้ง

อาหารเรียกน้ำย่อยมีบทบาทสำคัญ ขอแนะนำให้กินก่อนดื่มเครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมาเพื่อไม่ให้ระคายเคืองผนังกระเพาะอาหาร การดื่มแอลกอฮอล์เป็นสิ่งจำเป็นคุณควรเลือกอาหารจากปลาและผัก ผลไม้จะช่วยเติมเต็มร่างกายด้วยวิตามิน จากอ้วนเผ็ดและ ขนมรมควันควรทิ้ง คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้เฉพาะกับเครื่องดื่มไม่อัดลม - น้ำ, ผลไม้แช่อิ่มหรือ น้ำผลไม้จากธรรมชาติ... ของเหลวจะช่วยร่างกายไม่ให้ขาดน้ำซึ่งกระตุ้นเอทานอล

สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามบรรทัดฐานของการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แพทย์แนะนำ มิฉะนั้นผู้ดื่มจะไม่สามารถหลีกเลี่ยงปัญหาสุขภาพได้ ผู้ที่ดื่มแอลกอฮอล์มาหลายปีมีแนวโน้มที่จะเจ็บป่วยเรื้อรังและทางจิตมากกว่าคนอื่นๆ ผู้ติดสุราเกือบทั้งหมดต้องทนทุกข์ทรมานจากภาวะมีบุตรยาก แม้ว่าเด็กจะเกิดมาเพื่อคนที่ดื่มสุราในทางที่ผิด แต่เขาก็มีพัฒนาการที่เบี่ยงเบนไปตั้งแต่แรกเกิด ทารกดังกล่าวสามารถมีชีวิตอยู่ได้ไม่นานหรือพิการไปตลอดชีวิต

หากคนมักดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์กระบวนการชราภาพของเขาจะเพิ่มขึ้นความเสี่ยงของการพัฒนาด้านเนื้องอกวิทยาเพิ่มขึ้นปัญหาหัวใจเกิดขึ้น - อิศวร, หัวใจล้มเหลว, ความดันโลหิตสูง เอทานอลเข้าสู่ร่างกายอย่างต่อเนื่องทำให้เกิดภาวะหลอดเลือดและการก่อตัวของลิ่มเลือด ตัวชี้วัดเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ความดันโลหิต... แผนกต้อนรับ ยาจะไม่ช่วยเพราะแอลกอฮอล์ปิดกั้นการกระทำของพวกเขาอย่างสมบูรณ์ ดังนั้นความดันโลหิตสามารถทำให้เป็นปกติได้หลังจากการกำจัดผลิตภัณฑ์ที่สลายตัวออกจากร่างกายอย่างสมบูรณ์เท่านั้น นอกจากนี้ ปฏิกิริยาระหว่างเอทานอลกับยาจะกระตุ้นอาการข้างเคียงที่รุนแรงที่อาจถึงแก่ชีวิตได้ หากคุณไม่หยุดทันเวลาและไม่เลิกดื่มแอลกอฮอล์ ผลที่ตามมาเช่นโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวายย่อมหลีกเลี่ยงไม่ได้สำหรับบุคคล ทางเลือกที่ดีที่สุด- ดื่มแอลกอฮอล์ในวันหยุดและวันหยุดสุดสัปดาห์เท่านั้น อย่าลืมปริมาณที่อนุญาต

บางคนปฏิเสธแอลกอฮอล์อย่างสมบูรณ์ แต่สำหรับบางคนไวน์สักแก้วในมื้อเย็นเป็นความต่อเนื่องที่น่ารื่นรมย์ของตอนเย็น แพทย์ยังคงไม่เห็นด้วยกับปริมาณแอลกอฮอล์ที่สามารถบริโภคได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่ส่วนใหญ่มีแนวโน้มที่จะเชื่อว่าปริมาณที่ถูกต้องจะไม่นำมา แต่ในทางกลับกันจะมีประโยชน์

คุณดื่มเบียร์ได้บ่อยแค่ไหน?

จนกระทั่งเมื่อหลายศตวรรษก่อน เบียร์ถูกใช้แทนโฮมีโอพาธีย์ และแพทย์สั่งจ่ายให้ผู้ป่วย ทุกวันนี้ นักร้อง นักแสดง ครู หลายคนรู้ดีว่าเบียร์สามารถขจัดปัญหาเส้นเสียงได้สำเร็จ

เชื่อกันว่า 10 กรัมเป็นปริมาณแอลกอฮอล์เฉลี่ย นี่คือสิ่งที่เบียร์ 250 มิลลิลิตรบรรจุอยู่ เมื่อคำนึงถึงตัวบ่งชี้นี้ เราสามารถพูดได้ว่าอัตราการบริโภคเบียร์ที่อนุญาตต่อวันคือ:

• 1 ลิตรสำหรับผู้ชาย
• ผู้หญิง 750 มล.

แต่การดื่มเบียร์มากขนาดนั้นทุกวันจะส่งผลเสียมากกว่าผลดี แพทย์แนะนำให้ปรนเปรอตัวเองด้วยเครื่องดื่มที่มีฟองไม่เกิน 5 วันต่อสัปดาห์ ถ้าคนมีโรค อวัยวะภายในขอแนะนำให้ตรวจสอบกับแพทย์ของคุณว่าคุณสามารถดื่มเบียร์ได้มากแค่ไหน

อย่างไรก็ตาม หากคุณรวมปริมาตรของเครื่องดื่มที่คนดื่มใน 1 สัปดาห์รวมเข้าด้วยกัน คุณจะได้เบียร์ประมาณ 1 กล่อง ดังนั้นคุณไม่ต้องกังวลว่าคุณจะต้องจำกัดการบริโภคอย่างรุนแรง นอกจากนี้ยังมีบรรทัดฐานที่ปรับโดยคำนึงถึงน้ำหนักของบุคคล

ตัวอย่างเช่น ผู้ชายที่มีน้ำหนัก 80 กก. สามารถดื่มเบียร์ได้ถึง 4 ขวดต่อวันโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ คนที่หนัก 90 กก. ทานได้ 5 ขวดแล้ว อย่างไรก็ตาม สำหรับโรคอ้วนอย่างรุนแรง แนะนำให้งดแอลกอฮอล์โดยสิ้นเชิง เพราะจะเพิ่มความอยากอาหาร และกำจัดได้ยาก ทำให้เกิดอาการบวมน้ำ ซึ่งจะเพิ่มภาระให้กับร่างกาย

มีปริมาณเบียร์อันตรายที่คุณไม่ต้องการไป นี่คือ 1.6 ลิตรสำหรับผู้ชายและ 1.2 ลิตรของเบียร์สำหรับผู้หญิง อันตรายจากการใช้ยาเกินขนาดคืออะไร? โรคพิษสุราเรื้อรังโรคอ้วนปัญหาทางเดินอาหาร นอกจากนี้เนื่องจากเบียร์จำนวนมากทำให้คนไม่มีเวลากิน อาหารสุขภาพ... ร่างกายอ่อนแอลงและนี่คือหนทางสู่โรค

คุณสามารถดื่มไวน์แดงได้มากแค่ไหนต่อวัน?

คุณมักจะได้ยินว่าไวน์แดงหนึ่งแก้วราดอูดีนช่วยยืดอายุความอ่อนเยาว์และสามารถใช้ทดแทนยาได้ แต่จะเดาด้วยปริมาณได้อย่างไร?

ชาวฝรั่งเศสซึ่งไวน์เป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมหลักไม่ค่อยเป็นโรคหัวใจและมีอายุยืนยาว ตามที่นักวิทยาศาสตร์ มันเป็นเรื่องของไวน์

แน่นอนถ้าเครื่องดื่มจัดทำขึ้นโดยใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงไวน์แดง:

• ปรับปรุงการทำงานของถุงน้ำดี
• กระตุ้นระบบทางเดินอาหาร
• ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
• ช่วยต่อสู้กับอาการนอนไม่หลับ
• มีผลกดประสาท;
• ลดคอเลสเตอรอล
• ขยายหลอดเลือดและป้องกันการอุดตัน;
• ขจัดความรู้สึกหิว

และมันก็ควรค่าแก่การจดจำไวน์ที่ปรุงแล้วซึ่งไม่เพียงช่วยให้อบอุ่นเท่านั้น แต่ยังช่วยให้หายจากความหนาวเย็นได้อีกด้วย

เครื่องดื่มนี้มีข้อจำกัดหลายประการ มีข้อห้ามในผู้ที่มีปัญหาและโรคดังต่อไปนี้:

• ภาวะซึมเศร้า;
• โรคหอบหืด;
• โรคนิ่วหรือนิ่วในไต
• ตับอ่อนอักเสบ;
• ไมเกรน;
• แพ้;
• ความดันสูง.

คุณสามารถดื่มไวน์ขาวได้มากแค่ไหน?

ไวน์นี้ถือว่ามีความก้าวร้าวน้อยกว่าสีแดง ก่อนหน้านี้ ไวน์ขาวใช้ดับกระหายผสมกับน้ำเย็น

เครื่องดื่มนี้มีรสชาติเป็นกลางและมีผลซึ่งเมื่อ การบริโภคปานกลางจะอนุญาต:

• ปรับปรุงการเผาผลาญ
• ทำลายไวรัสและแบคทีเรีย
• เพื่อให้แน่ใจว่ามีการปล่อยสารพิษ
• ชะลอความแก่
• ปรับปรุงการทำงานของหัวใจ
• ปรับปรุงการดูดซึมธาตุเหล็กและโปรตีนจากอาหาร

ไวน์เกือบ 80-85% เป็นน้ำ เบอร์รี่และผลไม้ ปริมาณแอลกอฮอล์ในนั้นมีขนาดเล็กจึงสามารถบริโภคได้แม้ในฤดูร้อนโดยไม่ต้องกลัวมึนเมา แต่อย่าลืมเกี่ยวกับปริมาณ - 100-200 กรัมต่อวัน

ไวน์ขาวยังมีข้อห้าม:

• โรคของตับอ่อน;
• โรคหัวใจ
• ความดันโลหิตสูง
• ภาวะซึมเศร้า;
• โรคเกาต์;
• ไตรกลีเซอไรด์ในเลือดมากเกินไป

คุณสามารถดื่มแชมเปญได้บ่อยแค่ไหน?

ผู้คนไม่ค่อยดื่มสปาร์คกลิ้งไวน์ โดยปกติแล้วสิ่งเหล่านี้เป็นวันหยุด ระหว่างที่คุณพลาดแชมเปญมากจนควบคุมปริมาณได้ยากขึ้น

หากคุณดื่มในปริมาณที่พอเหมาะก็มีประโยชน์มากมาย:

• กำจัดอาการบวมน้ำ;
• เพิ่มความไวของต่อมรับรส
• ผลผ่อนคลาย;
• ปรับปรุงการทำงานของหัวใจ
• ปรับปรุงอารมณ์โดยไม่เกิดอาการมึนเมา

แชมเปญสามารถใช้เป็นยาแก้หวัดได้ ในการทำเช่นนี้เครื่องดื่มจะต้องอุ่นขึ้นเล็กน้อยและเมาในเวลากลางคืน คุณจะรู้สึกดีขึ้นมากในตอนเช้า

แชมเปญยังมีข้อห้าม:

• เส้นเลือดขอด;
• โรคของกระเพาะอาหารและตับอ่อน
• อาการลำไส้แปรปรวน;
• ป่วยทางจิต;
• ความดันโลหิตสูง;
• โรคหลอดเลือด

คอนญัก: บรรทัดฐานของแอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่ง

ผู้ชายชอบเครื่องดื่มอันสูงส่งนี้มาก มันเมาเรียบร้อยหรือเป็นส่วนหนึ่งของค็อกเทล ความแรงของคอนญักเป็นเหตุผลในการตรวจสอบสภาพของคุณและควบคุมปริมาณแอลกอฮอล์ที่บริโภค แพทย์บอกว่าบรั่นดีวันละ 40-50 กรัม มีผลดีต่อสุขภาพและอายุยืนยาว เครื่องดื่มอุ่นเครื่องปรับปรุงอารมณ์ปรับปรุงการย่อยอาหาร หลายคนที่เริ่มดื่มเครื่องดื่มนี้สักแก้วในตอนเย็นสังเกตว่าการนอนหลับดีขึ้นและขาดความอยากอาหาร จริงอยู่คุณไม่จำเป็นต้องกระตือรือร้นเพราะเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั้งหมดมีน้ำตาลและแคลอรี่เหล่านี้เป็นเรื่องยาก

คำถามสำคัญอีกข้อหนึ่ง - กาแฟกับคอนญักเป็นอันตรายหรือไม่?

อย่าใช้ค็อกเทลแสนอร่อยนี้มากเกินไปเพราะส่วนผสมทั้งสองมีผลตรงกันข้าม คอนญักขยายหลอดเลือดและกาแฟหดตัว ด้วยการบริโภคที่มากเกินไป เครื่องดื่มทำให้เกิดอาการไมเกรน เป็นลม และอาจกระตุ้นให้เกิดภาวะหลอดเลือดในสมองแตกหรือวิกฤตความดันโลหิตสูงได้ สูงสุดที่สามารถจ่ายได้ คนรักสุขภาพ- คอนยัค 30 กรัม ผสมกับกาแฟ 100 กรัม และไม่ใช่ทุกวัน แต่ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์

ค็อกเทลคอนญักและโคล่าก็เป็นที่นิยมเช่นกัน มีน้ำตาลอยู่เป็นจำนวนมาก ดังนั้นจึงควรควบคุมปริมาณที่คุณดื่ม นอกจากนี้ความแข็งแกร่งของคอนยัคก็อ่อนลงและบุคคลนั้นไม่ได้สังเกตว่าเขาเกินเกณฑ์ปกติของเขาอย่างไร รับประกันความรู้สึกไม่สบายในวันถัดไป

หากคอนญักมีคุณภาพสูงและการบริโภคอยู่ในระดับปานกลางก็จะให้ผลบวกเท่านั้น:

• กำจัดอาการปวดหัว;
• ลดความวิตกกังวลและทนต่อความเครียดได้ดีขึ้น (
• เพิ่มภูมิคุ้มกัน;
• รักษาสิว;
• ต่อสู้กับ เมาเรือและอาการเมารถ
• เสริมสร้างเหงือก

คุณไม่จำเป็นต้องดื่มคอนยัคเพื่อดูผลของมัน กลิ่นของเครื่องดื่มช่วยผ่อนคลายและช่วยให้คุณหลับเร็วขึ้น สามารถเพิ่มลงในชาเพื่ออุ่นเครื่องและสงบลงหลังจากวันที่เหน็ดเหนื่อย

ไม่ควรดื่มคอนญักสำหรับโรคต่อไปนี้:

• โรคเบาหวาน;
• โรคของทางเดินน้ำดี
• โรคเรื้อรังใด ๆ

เหล้า - ดื่มอย่างไรให้ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ?

เหล้าเป็นเครื่องดื่มที่น่ารื่นรมย์ที่มีรสหวานและเนื้อหนา เขาเป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้หญิงเพราะความอ่อนโยนของเขา นี่คืออันตรายหลักของมัน น้ำตาลจำนวนมากและผลของความมึนเมาอย่างรวดเร็วทำให้เหล้าเทียบเท่ากับคอนยัคและเครื่องดื่มอื่น ๆ อย่าประมาทผลกระทบของมัน

ในปริมาณที่พอเหมาะเหล้าจะเพิ่มความอยากอาหารและอารมณ์ช่วยเพิ่มการเผาผลาญ อย่างไรก็ตาม มีข้อห้ามในผู้ป่วยโรคเบาหวานและในผู้ที่มีน้ำหนักมาก เนื่องจากอาจทำให้เกิดความหิวรุนแรงได้

วอดก้า: จะไม่พลาดปริมาณอย่างไร?

ทักทายอย่างกระตือรือร้น, เพื่อน, แฟนต่อสู้และบุคลิกที่ดีอื่น ๆ (และไม่ใช่)! คุณรู้ไหมว่าในวันอาทิตย์ โครงการมีประเพณีในการปล่อยบันทึกที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ดังนั้นอย่าเบี่ยงเบนไปจากเรื่องนี้และพูดคุยเกี่ยวกับขนมปังประจำวันของเรา หรือมากกว่านั้น เกี่ยวกับจำนวนครั้งต่อวันที่คุณต้องกิน นี่เป็นหัวข้อที่สำคัญอย่างยิ่งและจำเป็นอย่างยิ่ง เนื่องจากคำถามส่วนใหญ่เกี่ยวกับการสร้างสัดส่วนที่ถูกต้องนั้นขึ้นอยู่กับหัวข้อนั้น นอกจากนี้ แม้ว่าคุณจะค่อนข้างห่างไกลจากความฟิตและการเพาะกาย การตอบคำถามนี้จะช่วยให้คุณปรับพฤติกรรมการกินของคุณให้เป็นปกติ และแม้กระทั่งเห็นการเปลี่ยนแปลงของร่างกายที่จับต้องได้บางอย่างในกระจก

น่าสนใจ? ถ้าอย่างนั้นเรามาลงการศึกษากันเถอะ

คุณควรกินวันละกี่ครั้ง: ทฤษฎีที่ไม่ใช่เรื่องสมมติ

ฉันต้องการเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าในความคิดของคนส่วนใหญ่ ภาพการขว้างยังคงเกี่ยวข้องกับตู้เสื้อผ้าในกางเกงขาสั้น ต่อมดึงอย่างโง่เขลา และมีสมองที่มีจมูกของกุลกิน สร้างความสนุกสนานให้ตัวเองด้วยจักรยานยนต์คันนี้ต่อไป ที่รัก และเมื่อคุณรู้สึกเบื่อ ให้เผชิญกับความจริง นักเพาะกายและสาวฟิตเนสเป็นคนที่มีความเชี่ยวชาญในวงกว้าง อย่างที่พวกเขาพูดว่า "ชาวสวิส นักเก็บเกี่ยว และนักเล่นเกม" :) พวกเขาต้องเข้าใจไม่เพียง แต่เรื่องการดึงต่อม แต่ยังรวมถึงคำถามเกี่ยวกับกายวิภาคของมนุษย์ การเคลื่อนไหวของการเคลื่อนไหวและแน่นอนการจัดระเบียบกระบวนการของโภชนาการที่เหมาะสม (เช่นเป็นนักโภชนาการ)... เห็นด้วย แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเรียกบุคคลที่พัฒนาในหลาย ๆ ด้านว่าเป็นคนปัญญาอ่อน

ทั้งหมดนี้ฉันหมายถึงว่าถ้าคุณต้องการทราบว่าคุณต้องกินวันละกี่ครั้ง ฉันแทบจะไม่สามารถตั้งชื่อที่ปรึกษาที่ดีไปกว่าตัวละครที่กล่าวถึงข้างต้นได้ พวกเขาจะบอกคุณอย่างเป็นเอกฉันท์ว่าคุณต้องกินอย่างน้อยหนึ่งวัน 5 ครั้งหนึ่ง (นั่นคือทั้งหมดที่คุณไม่ต้องอ่านบทความเพิ่มเติม :))... ทำไมจำนวนดังกล่าวและโดยทั่วไปแล้วการบริโภคอาหารควรมีลักษณะอย่างไรในระหว่างวันสำหรับคนที่ดูรูปร่างของเขาและโดยเฉพาะอย่างยิ่งนักเพาะกายเราจะพูดคุยเพิ่มเติม

หากคุณกำลังติดตามบทความและสมัครรับจดหมายข่าวของโครงการ "" คุณอาจรู้ว่าฉันอุทิศเวลาให้กับปัญหาด้านโภชนาการค่อนข้างมาก สิ่งนี้ไม่ได้ทำด้วยเหตุผลง่ายๆ แต่เนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่ากล้ามเนื้อไม่ได้สร้างขึ้นจากอากาศ และหากร่างกายไม่ได้รับแคลอรีในปริมาณที่เพียงพอ ก็จะไม่มีการเติบโตเชิงปริมาตรเช่นกัน โดยเพียงพอแล้ว ฉันหมายถึงการครอบคลุมความต้องการขั้นพื้นฐาน บวกกับ "เบาะ anabolic" ซึ่งเป็นปริมาณสารอาหารที่จะมีส่วนร่วมโดยตรงในการสร้างเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อใหม่ นั่นคือเหตุผลที่ฉันมักจะกระตุ้นให้ผู้เริ่มต้นปรับเทียบอาหารก่อน ตัดสินใจเลือกอาหาร จากนั้นไปที่โรงยิมเท่านั้น

นอกจากนี้ เมื่อเร็ว ๆ นี้ ฉันได้มีโอกาสสังเกตชีวิตของนักเพาะกายมืออาชีพจากต่างประเทศ (ผ่านภาพยนตร์เรื่องใหม่ที่อุทิศให้กับ Joe Weider, “Iron Generation”)... ดังนั้น ที่นั่น นักกีฬาพูดคุยเกี่ยวกับเนื้อหาแคลอรี่รายวันของอาหารของพวกเขาในภูมิภาคเก้า ประณาม หลายพันแคลอรี ให้จินตนาการได้ว่าจะมากขนาดไหนลองนึกภาพ - คุณลุกขึ้นใน 7 ในตอนเช้าและก่อนหน้านั้น 22-00 หนูแฮมสเตอร์และหนูแฮมสเตอร์ทั้งหมด กินแคลอรีแน่นอนแม่ไม่ต้องกังวลและบางครั้งอาจถึงจำนวนมื้อ 7 ในหนึ่งวัน. แน่นอนว่าคนธรรมดาไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนเป็นโรงงานเพื่อกำจัดอาหารและปุ๋ยในดิน แต่ต้องสังเกตความถี่ของเทคนิคบางอย่าง และเพื่อหาว่าอันไหน ทฤษฎีต่อไปนี้จะมีประโยชน์

เราทุกคนต่างตระหนักดีถึงสิ่งที่คุณต้องกินเพื่อสร้างร่างกายที่ประกอบด้วยไฟเบอร์ ผักและผลไม้ อย่างไรก็ตาม มันมักจะเกิดขึ้นที่เราคิดออกอาหาร แต่เมื่อใดและกี่ครั้งที่เรากินมัน เราไม่ได้ให้ความสำคัญมาก ดังนั้น ปรากฎว่าการกินในระหว่างวันที่ไม่สอดคล้องกัน อาหารเพื่อสุขภาพของเรายังคงถูกเปลี่ยนเป็นไขมันและไม่มีผล "การรักษา" (การลดน้ำหนัก) ที่ต้องการ

จากทั้งหมดนี้ สรุปง่ายๆ ก็คือ คนเราไม่กินเมื่อร่างกายต้องการ พวกเขาคิดถึงการเติมน้ำมันช้าเกินไป (หรือเร็วเกินไป) เมื่อความรู้สึกหิวที่เด่นชัดเกิดขึ้น ซึ่งทำให้ตัวเองรู้สึกได้จากการผลิตฮอร์โมนเกรลินที่ท้อง อันหลังส่งสัญญาณให้สมองเห็นว่าถึงเวลาโยนฟืนเข้าไปในเตาเผาแล้ว

ดังนั้น เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณจำเป็นต้องรู้ว่าในการควบคุมอาหารนั้นมีตารางเวลาสำหรับการรับประทานอาหาร นี่คือสิ่งที่พวกเขาเป็น

จากกราฟ คุณสามารถสรุปได้อย่างชัดเจน - ร่างกายของคุณ (ระบบทั้งหมดของเขา)ใช้พลังงานที่ร่างกายสะสมทุกวัน การใช้งานสูงสุดระหว่างการออกกำลังกาย (ในกรณีนี้คือการฝึกในยิม).

สรุป: กระบวนการทางโภชนาการ (มากเท่าที่จะเป็นไปได้)ต้องติดตาม/ให้ทันกับการใช้พลังงาน

ในแง่ของการใช้พลังงานของร่างกาย อาหารมาตรฐาน (3 มื้อต่อวัน) ของคนส่วนใหญ่ในระหว่างวันจะมีลักษณะเช่นนี้

สามมื้อต่อวันข้อเสียหลัก:

• การกินมากเกินไปจะทำให้เกิดส่วนเกิน สารอาหารเป็นไขมัน
• น้อยลงทำให้คุณหิวและอ่อนแอระหว่างมื้ออาหาร
• การอดอาหารมักนำไปสู่การกินมากเกินไป

คุณควรกินวันละกี่ครั้ง: ปัญหาหลัก

หนึ่งใน "ปิดปาก" ที่ใหญ่ที่สุดสำหรับกิจวัตรดังกล่าวเป็นระยะเวลานานเกินไป m / y มื้อหลัก (เช่น อาหารเช้าที่ 8-00 ตอนเช้า; อาหารเย็น - 14 วัน; อาหารเย็น - 19 น.)... ถ้าคุณหนูแฮมสเตอร์ 3 วันละครั้ง ท้องก็จะไม่สบายตลอดเวลา ร่างกายก็จะอยู่ในสภาวะหิวโหย (ระดับพลังงานและอัตราการฟื้นตัวจะลดลง)... ความหิวมากมักจะตรงกันข้ามกับการกินมากเกินไปซึ่งจะเป็นการเพิ่มการสะสมไขมัน ความผิดพลาดอย่างหนึ่งมักจะนำไปสู่อีกสิ่งหนึ่ง ทำให้ร่างกายอยู่ใน “วงจรอุบาทว์ของความหิวโหย” (การเผาผลาญลดลง)ตามด้วยช่วงเวลาของการกินมากเกินไป (อ้วนขึ้น)

เวลารับประทานอาหารที่สมเหตุสมผลที่สุดของวันควรมีลักษณะเช่นนี้

6 มื้อต่อวันประโยชน์หลัก:

• ส่วนที่ค่อนข้างเล็กช่วยรักษาระดับพลังงานสูงและทำให้คุณ "อิ่ม" ตลอดทั้งวัน
• อาหารว่าง - ช่วยร่างกายจากความอดอยากระหว่างออกกำลังกายเป็นเวลานานและระหว่างมื้ออาหาร
• ส่วนที่ค่อนข้างเล็กสนับสนุนอัตราการเผาผลาญสูงจึงหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไป

เอาท์พุท: 6 -มื้อเดียว (อาหารทุกมื้อ 2-3 ชั่วโมง)สอดคล้องกับการใช้พลังงานของร่างกายอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น การแต่งกายในตอนเช้าและก่อนออกกำลังกาย และการพักให้น้อยลง ป้องกันไม่ให้ร่างกายได้รับแคลอรีส่วนเกินในรูปของไขมัน และเปลี่ยนแปลงตัวเองไปสู่องค์ประกอบร่างกายที่ดีขึ้น

อันที่จริง เราหาจำนวนมื้อต่อวันได้แล้ว ตอนนี้เรามาดูทีละขั้นตอนว่านักเพาะกายควรกินอย่างไร นี่คือแผนการรับประทานอาหารและเคล็ดลับที่ทุกคนที่ตัดสินใจเปลี่ยนร่างกายควรปฏิบัติตาม

# 1 ระบบไฟฟ้าที่ถูกต้อง

ขั้นแรก คุณต้องปรับอาหารโดยการเอาน้ำสลัด มายองเนส ซอส และซอสมะเขือเทศออก ลดปริมาณเกลือ น้ำตาล และเครื่องเทศที่บริโภค

ลำดับที่ 2 ความถี่ในการรับประทานอาหาร

ต้องกินทุกมื้อ 2-3 ชั่วโมงและอาหารควรจะอุดมไปด้วยโปรตีนซึ่งจะต้องรวมกับคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเส้นใยและผัก

ลำดับที่ 3 กินน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์

จะช่วยให้ร่างกายอิ่มด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพ (โอเมก้า 3/6/9) และลดความอยากอาหาร

ลำดับที่ 4 ดื่มน้ำเยอะๆ

ในการกำหนดความต้องการน้ำโดยเฉลี่ยของคุณ ให้แบ่งน้ำหนักของคุณ (เป็นกก.) ด้วย 30 ... ตัวอย่างเช่น คุณน้ำหนัก 80 กก.ซึ่งหมายความว่าคุณต้องดื่มต่อวัน 2,6 ลิตรน้ำสะอาด

นี่คือเคล็ดลับพื้นฐานในการเริ่มต้น ส่วนรายการอาหารก็จะประมาณนี้ค่ะ

คุณควรกินวันละกี่ครั้ง: อาหาร

# 1 อาหารเช้า

1-2 ตักโปรตีนผสมนมพร่องมันเนย plus 1/2 แก้วผลเบอร์รี่แช่แข็ง / ผลไม้ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด ไข่กวนจาก 1 ไข่ทั้งฟองและ 2 -x โปรตีน ครึ่งแก้ว ( 125 c) ข้าวโอ๊ตกับโยเกิร์ตไขมันต่ำ 1 ช้อนชา ...

ลำดับที่ 2 มื้อที่สอง.

200-250 กรัมของปลาทูน่า ค็อกเทลโปรตีนกับนมพร่องมันเนย

ลำดับที่ 3 มื้อที่สาม.

150-200 อกไก่ gr, จาน ข้าวกล้อง, 1-2 ขนมปังโฮลเกรนชิ้นหนึ่ง 1 ช้อนชา น้ำมันลินสีด

ลำดับที่ 4 มื้อที่สี่.

100-120 gr ปลาแซลมอนหรือสเต็กเนื้อไม่ติดมัน บัควีทครึ่งจาน สลัดผักสด

ลำดับที่ 5 มื้อที่ห้า.

180-200 gr อาหารทะเล (กุ้ง). 1 สลัดกะหล่ำดอก แตงกวา และมะเขือเทศส่วนใหญ่พร้อมน้ำมันมะกอก / น้ำมันลินสีด

ลำดับที่ 6 มื้อที่หก.

1-2 โปรตีนเคซีนหนึ่งช้อน (หรือ 200 กรัมคอทเทจชีส), 2 ไข่ขาว.

ลำดับที่ 7 ผลไม้และผัก.

บริโภคเกี่ยวกับ 5 ประเภทของผลไม้และ/หรือผัก หลังสามารถผสมกับโปรตีน (เช่น เนื้อไก่งวงกับ สลัดผักหรือหน่อไม้ฝรั่ง).

บางทีนั่นคือทั้งหมดสำหรับวันนี้ เราตอบคำถาม - คุณต้องกินวันละกี่ครั้งและแผนอาหารใดที่ต้องปฏิบัติตาม เหลือสิ่งเดียวเท่านั้น - ติดตามทั้งหมดนี้ :)

Afterword

ข้อความที่มีคุณค่าทางโภชนาการมาถึงจุดสิ้นสุดแล้ว ในนั้นเราเข้าใกล้เป้าหมายที่เรียกว่า "ร่างกายในฝันของเรา" อีกขั้น ฉันแน่ใจว่าตอนนี้คุณจะไม่มีคำถามใด ๆ ว่าคุณต้องกินวันละกี่ครั้ง พยายามอย่างเต็มที่เพื่อเปลี่ยนจากคลาสสิก - 3 -x งานเลี้ยงต้อนรับ ถึง 5-6 ... ขอให้โชคดีที่รัก!

ป.ล.ทุกความคิดเห็นคือรอยเท้าของคุณสู่รุ่นหลัง ดังนั้นโปรดติดตาม อย่ารอช้า!

พีพีเอสโครงการช่วยหรือไม่? จากนั้นปล่อยให้ลิงก์ไปที่สถานะเครือข่ายโซเชียลของคุณ - plus 100 ชี้ไปที่กรรมรับประกัน :)

ด้วยความเคารพและขอบคุณ Dmitry Protasov.

ตามสถิติในปี 2560 รัสเซียอยู่ในอันดับที่ 6 ในสิบอันดับแรกของประเทศที่ดื่มมากที่สุดในโลก ผู้ชายรัสเซียโดยเฉลี่ยดื่มแอลกอฮอล์ 15.1 ลิตรต่อปี และผู้หญิง - 7.8 ลิตร วอดก้าเป็นที่นิยมมากที่สุดในประเทศของเรา แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้การใช้ไวน์ก็มีการเติบโตเช่นกัน คุณสามารถดื่มได้บ่อยแค่ไหนและในปริมาณเท่าใดเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ? มาตรฐานและกฎเกณฑ์ในการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีอะไรบ้าง? อ่านบทความนี้

ไม่เป็นความลับที่เอทานอลที่มีอยู่ในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีผลเสียต่อร่างกายมนุษย์เช่นพิษ และแม้ว่าข้อเท็จจริงนี้จะได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์มานานแล้ว แต่ผู้คนที่มีวิถีชีวิตที่มีสติสัมปชัญญะในโลกนี้กลับไม่เพิ่มขึ้น คนส่วนใหญ่ไม่ต้องการได้ยินเกี่ยวกับอันตรายของโรคพิษสุราเรื้อรังโดยพิจารณาเหตุผลในการดื่มทุกสุดสัปดาห์ อย่างไรก็ตาม แพทย์ยังคงต่อสู้อย่างไม่เหน็ดเหนื่อยเพื่อวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี โดยกำหนดมาตรฐานเอทานอลสำหรับผู้ที่ไม่สามารถส่งผลเสียต่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีได้

การจำแนกประเภทผู้ดื่มยาในประเทศ

ผู้เชี่ยวชาญแบ่งคนออกเป็น 5 กลุ่ม ขึ้นอยู่กับปริมาณและความถี่ของการดื่มที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์

1. ผู้งดเว้น - คนที่ไม่แยแสหรือเชิงลบเกี่ยวกับแอลกอฮอล์ สภาพของมึนเมาไม่ได้ทำให้พวกเขามีความสุข ทำให้ร่างกายไม่สบาย หรือไม่สามารถยอมรับได้ด้วยเหตุผลทางศีลธรรม ผู้ไม่ดื่มสุราสามารถเป็นคนเด็ดขาดซึ่งไม่ดื่มแอลกอฮอล์อย่างเด็ดขาดและญาติที่สามารถดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำได้ไม่เกิน 100 มล. ปีละ 2-3 ครั้ง ผู้ละเว้นจากกลุ่มสัมบูรณ์ยังแบ่งออกเป็นสามประเภท ครั้งแรก - ทางชีวภาพ - แพ้แอลกอฮอล์หรือ ไม่สบายหลังจากรับประทานแล้ว เครื่องดื่มชนิดที่สอง - ทางการแพทย์ - แข็งแรงเป็นสิ่งต้องห้ามเนื่องจากมีโรคใด ๆ ประการที่สาม - พฤติกรรม - บุคคลที่ปฏิเสธแอลกอฮอล์โดยเจตนาเพียงเพราะเขาตัดสินใจอย่างนั้น

บันทึก! บางครั้งผู้ที่ไม่ดื่มสุราสามารถซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณเล็กน้อยได้ แต่สิ่งนี้หาได้ยาก พวกเขาไม่เคยเมาและมักหาเหตุผลบางอย่างที่จะไม่ดื่ม

2. ผู้ดื่มโดยบังเอิญ - คนที่ไม่ต้องการดื่ม แต่สามารถดื่มเครื่องดื่มแรง ๆ ได้มากถึง 250 มล. ไม่เกินเดือนละครั้ง สถานะของความมึนเมานั้นแสดงออกอย่างอ่อนแอและไม่ให้ความสุขแก่พวกเขา แม้หลังจากดื่มเพียงเล็กน้อย คนเหล่านี้จะมีอาการเมาค้างในเช้าวันรุ่งขึ้น ดังนั้นเมื่ออายุมากขึ้นพวกเขามักจะเริ่มอยู่ในกลุ่มที่เลิกบุหรี่แล้ว

3. นักดื่มปานกลาง - ผู้ที่อนุญาตให้ดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์มากถึง 400 มล. ตั้งแต่ 1 ถึง 4 ครั้งต่อเดือน นักดื่มประเภทนี้ชอบอยู่ในภาวะมึนเมาและมักเริ่มดื่มสุราในบริษัท ในด้านการแพทย์ไม่มีความคิดเห็นที่ชัดเจนเกี่ยวกับการเพิ่มขึ้นและ ปริมาณปานกลางแอลกอฮอล์จึงถือว่ากลุ่มนี้เป็นที่ถกเถียงกันมากที่สุด: การดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สำหรับคนเหล่านี้ถือเป็นวิธีที่จะทำให้อารมณ์ดีขึ้น

4. ผู้ดื่มอย่างเป็นระบบ - ผู้ที่ดื่มแอลกอฮอล์มากถึง 500 มล. โดยมีความถี่สูงถึงสองครั้งต่อสัปดาห์ พวกเขาใช้ความมึนเมาเป็นช่องทางในการผ่อนคลาย สนุกสนาน และหาภาษากลางร่วมกับสิ่งรอบตัว หมวดหมู่นี้มีลักษณะการใช้แอลกอฮอล์ในทางที่ผิดซึ่งเป็นผลมาจากการควบคุมตนเองและการรบกวนพฤติกรรมลดลง คนเหล่านี้มักจะมีอาการเมาค้างหลังจากปาร์ตี้และพวกเขามักจะเริ่มดื่มตั้งแต่อายุยังน้อยซึ่งเป็นผลมาจากการที่เมื่อเวลาผ่านไปพวกเขาพัฒนาการติดสุราทางจิตใจดังนั้นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์จึงมีความสำคัญในชีวิตของพวกเขา ที่นี่ระยะแรกของโรคพิษสุราเรื้อรังเริ่มต้นขึ้นแล้ว

5. ผู้ที่ดื่มสุราเป็นประจำ - ผู้ที่ใช้แอลกอฮอล์ในทางที่ผิดบ่อยขึ้นสัปดาห์ละ 2-3 ครั้งในปริมาณเกิน 500 มล. ในขั้นตอนนี้ความอดทนต่อการดื่มจะพัฒนาขึ้น เพื่อให้ถึงสภาวะที่ต้องการพวกเขาจึงเพิ่มปริมาณเครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมาอย่างต่อเนื่อง ภาวะมึนเมากลายเป็นสิ่งเดียวเท่านั้น ทางที่เป็นไปได้ผ่อนคลายและสนุกสนาน นักดื่มประเภทนี้เกี่ยวข้องกับระยะแรกของโรคพิษสุราเรื้อรังมากกว่าและผ่านเข้าสู่ช่วงที่สองได้อย่างราบรื่น

เป็นเรื่องยากมากสำหรับคนประเภทหลังที่จะเอาชนะความปรารถนาที่จะดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เพราะมันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับพวกเขาในชีวิตอยู่แล้ว ผลที่ตามมาของพฤติกรรมนี้คือการนอนหลับไม่สนิท โรคของอวัยวะภายในต่างๆ และความเสื่อมของบุคลิกภาพในท้ายที่สุด

สำคัญ! หากญาติคนใดคนหนึ่งของคุณ หรือตัวคุณเอง อยู่ในหนึ่งในสองกลุ่มสุดท้าย รู้ว่ายังมีโอกาสที่จะหยุดทุกอย่างและกลับสู่วิถีชีวิตปกติและมีสติสัมปชัญญะ ในการทำเช่นนี้ คุณเพียงแค่ต้องเลิกดื่มแอลกอฮอล์ และยาพิเศษสามารถช่วยในเรื่องนี้ ลดความปรารถนาที่จะ "รับหน้าอก" และกำจัดสารพิษแอลกอฮอล์ออกจากร่างกาย

มาตรฐานองค์การอนามัยโลก

องค์การอนามัยโลกได้คำนวณปริมาณแอลกอฮอล์ที่แน่นอนซึ่งการใช้นั้นมีความเสี่ยงต่ำต่อการคุกคามต่อสุขภาพของมนุษย์ ปริมาณแอลกอฮอล์ที่ปลอดภัยระบุไว้ในการเสิร์ฟ

1 เสิร์ฟ = เอทานอล 10 มล. หรือแอลกอฮอล์ 8 กรัม

• สำหรับผู้ชาย อนุญาตให้บริโภค 3 เสิร์ฟต่อวันหรือ 21 เสิร์ฟต่อสัปดาห์ โดยที่เวลาสองวันคือมีสติสมบูรณ์ (ในแถวหรือเป็นระยะ)
• สำหรับผู้หญิง อนุญาตให้บริโภคได้ 2 เสิร์ฟต่อวันหรือ 14 เสิร์ฟต่อสัปดาห์ โดยมีเงื่อนไขว่าสองวันนั้นมีสติสมบูรณ์ (ในแถวหรือเป็นระยะ)

มาตรฐานโลกสำหรับการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

องค์การอนามัยโลกได้กำหนดมาตรฐานการให้บริการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เรียกว่าเครื่องดื่มหรือหน่วย

การดื่มอย่างถูกต้อง: วิธีดื่มในปริมาณที่พอเหมาะเมื่อห้ามดื่มแอลกอฮอล์และทักษะ "ดื่ม" ซ่อนอะไร

กฎหลักที่อยู่เบื้องหลังการป้องกันโรคพิษสุราเรื้อรังคือไม่อนุญาตให้ตัวเองดื่ม "จากความเศร้าโศก" และอยู่คนเดียว ทุกอย่างเป็นเรื่องง่ายที่นี่ - การมีปัญหากับเพื่อนและการไม่ดื่มเหล้าเป็นอุปสรรคสำคัญในการกระตุ้นให้เกิดการละเมิด เป็นการยากกว่ามากที่จะรักษารูปลักษณ์ของมนุษย์ในบริษัทที่สนุกสนานท่ามกลางความสนุกสนานที่ไม่ถูกจำกัด คุณจะเรียนรู้การดื่มอย่างถูกต้องและปฏิบัติตามมาตรการของคุณได้อย่างไร?

อัตราการบริโภคเอทานอลส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับอายุและร่างกายของผู้ดื่ม สิ่งมีชีวิตที่อายุน้อยและสร้างขึ้นเล็กน้อยนั้นไวต่อแอลกอฮอล์มากกว่า มีสูตรตามปริมาณแอลกอฮอล์ที่เหมาะสมที่สุดที่บริโภคควรเป็นเอทานอล 1.5 มล. ต่อน้ำหนัก 1 กิโลกรัมในแง่ของวอดก้าจะได้ 3.75 มล.

แต่เพื่อไม่ให้การคำนวณทางคณิตศาสตร์ที่ซับซ้อนท่ามกลางความสนุกสนาน การตรวจสอบความรู้สึกของคุณอย่างระมัดระวังก็เพียงพอแล้ว หากมีอาการมึนงง สูญเสียการทรงตัว ควบคุมเสียงได้ไม่ดี ให้หยุด 1–1.5 ชั่วโมง หาอะไรกิน ดื่มน้ำบ้าง เดินเล่นในอากาศ ย้ายไปรอบๆ และเมื่อคุณกลับมาเป็นปกติแล้ว คุณก็จะสามารถดื่มเพิ่มได้อีกเล็กน้อย ดังนั้น ด้วยการควบคุมตนเอง คุณจะไม่พลาดช่วงเวลาที่วัดได้

ควรให้ความสนใจเมื่อดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ไม่พึงประสงค์อย่างยิ่ง:

• ในสภาวะตื่นเต้น
• ซึมเศร้า;
• หากเอาชนะความเหนื่อยล้าอย่างรุนแรง

นอกจากนี้ ไม่ควรดื่มเครื่องดื่มแรง หากคุณเพิ่งฟื้นตัวและหยุดดื่ม ยาเสพติด... เวลาควรผ่านไปอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์

โรคและแอลกอฮอล์: โรคอะไรที่ควรค่าแก่การ จำกัด หรือกำจัดการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างสมบูรณ์

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีผลอย่างมากต่อการทำงานของสมอง หัวใจ ตับ ตับอ่อน และไต ดังนั้นก่อนอื่นการใช้แอลกอฮอล์จึงเป็นข้อห้ามสำหรับโรคของอวัยวะเหล่านี้ คุณไม่สามารถดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้หลังจากหัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมอง ความดันโลหิตสูงและแผลพุพอง ด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง อนุญาตให้ใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานได้ อนุญาตให้ดื่มในปริมาณที่น้อยที่สุดเท่านั้น แอลกอฮอล์เข้มข้นหรือไวน์แห้ง เป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเคร่งครัด:

• เหล้าทุกประเภท
• เบียร์:
• แชมเปญ;
• ไวน์หวาน
• เครื่องดื่มชูกำลังและโซดาและค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ต่ำอื่นๆ

แอลกอฮอล์มีข้อห้ามในขณะที่ใช้ยาปฏิชีวนะ ยากล่อมประสาท ยาแก้ปวด ยาระงับประสาท ยานอนหลับ และยาแก้แพ้

ความจริงและตำนานเกี่ยวกับแอลกอฮอล์

มีตำนานและตำนานมากมายเกี่ยวกับแอลกอฮอล์ ทุกวันนี้ คนหนุ่มสาวมองว่าคนดื่มเหล้าเป็นสัญลักษณ์ของความเป็นอิสระ สไตล์ และวัยผู้ใหญ่ คนเชื่อว่าถ้าเบียร์มี จำนวนเงินขั้นต่ำเลี้ยวตามป้อมปราการแล้วมันไม่เป็นอันตรายอย่างแน่นอนและคุณสามารถรับได้ในปริมาณที่ไม่ จำกัด เชื่อกันว่าแชมเปญมีน้ำหนักเบากว่าไวน์

อันที่จริง คนที่ดื่มแอลกอฮอล์ทำให้อายุสั้นลงอย่างเห็นได้ชัด รูปร่างหน้าตาเปลี่ยนไป เขาดูแก่กว่าวัย ค่อยๆ สูญเสียจิตใจและความทรงจำ

เบียร์ไม่ใช่เครื่องดื่มที่ไม่เป็นอันตราย แต่เป็นก้าวแรกบนเส้นทางสู่การติดสุรา ในขณะที่ผู้ดื่มแทบไม่สังเกตว่าเขาติดสุราได้อย่างไร นอกจากนี้เครื่องดื่มนี้นอกจากเอทานอลแล้วยังมี สารเพิ่มเติมส่งผลเสียต่อร่างกายมนุษย์

แม้ว่าที่จริงแล้วปริมาณเอทิลแอลกอฮอล์ในแชมเปญจะน้อยกว่าในไวน์มาก แต่ก็เป็นเครื่องดื่มอัดลมซึ่งจะทำให้คุณเมาเร็วขึ้นมาก

นอกจากนี้ยังมีความเชื่อผิดๆ อีกหลายเรื่องเกี่ยวกับแอลกอฮอล์

• ตำนาน # 1 - แอลกอฮอล์อุ่นขึ้นในสภาพอากาศหนาวเย็น

จริงอยู่ - การใช้เอทานอลในปริมาณเล็กน้อยจะทำให้หลอดเลือดขยายตัวและในขณะที่ร่างกายจะรู้สึกถึงความร้อนที่ไหลเข้ามา แต่ในไม่ช้าผลตรงกันข้ามจะเกิดขึ้น: หลอดเลือดจะหดเกร็งและร่างกายจะเย็นเกินไปในไม่ช้า

• ตำนานหมายเลข 2 - แอลกอฮอล์ช่วยในการต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า

จริง - แอลกอฮอล์กดระบบประสาทและเป็นของกลุ่มอาการซึมเศร้า การดื่มในช่วงภาวะซึมเศร้าจะทำให้สถานการณ์แย่ลงเท่านั้น

• ตำนานหมายเลข 3 - อ่อนแอ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์อันตรายน้อยกว่าที่แข็งแกร่ง

จริง - เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ใด ๆ ที่มีเอทานอลซึ่งอยู่ในกระบวนการย่อยสลายอะซีตัลดีไฮด์จะถูกปล่อยออกมาซึ่งเป็นสารพิษที่เป็นพิษต่อร่างกาย

ข้อสรุป

การดื่มเป็นสิ่งเสพติด และการรู้สึกเมาสามารถสร้างภาพลวงตาของชีวิตที่สนุกสนานและไร้กังวล สิ่งสำคัญในการแสวงหาความผ่อนคลายและความสนุกสนานชั่วขณะหนึ่งคืออย่าก้าวข้ามเส้นที่ผู้คนสูญเสียรูปลักษณ์ของมนุษย์และเป็นโรคร้ายแรง

ไม่ว่าพวกเขาจะพูดถึงปริมาณแอลกอฮอล์สูงสุดที่บริโภคในแต่ละวันมากแค่ไหนเบียร์หนึ่งลิตรหรือ 0.5 ขวดต่อวันก็ไม่มีประโยชน์อย่างแน่นอนอย่างที่หลายคนเชื่อ โดยเฉพาะถ้าความดันโลหิตสูง โรคกระเพาะ ตั้งครรภ์ หรือ ให้นมลูก... กระทรวงสาธารณสุขยืนกรานว่าโรคพิษสุราเรื้อรังในเบียร์ไม่หายขาด และวอดก้าหนึ่งแก้ววันละ 2-3 กรัมไม่ส่งผลดีต่อสุขภาพและความเป็นอยู่ทั่วไป แต่เป็นหนทางสู่การเมาสุราโดยตรง แอลกอฮอล์อาจตายได้ถ้าเขาดื่มวอดก้าหนึ่งแก้วในอึกเดียวก็ได้ ชายชราหรือหญิงสาวที่ทำลายความเยาว์วัยของนางด้วยความมึนเมา

พอประมาณ คนกินเหล้า, แล้ว เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพสำหรับพวกเขามันคือไวน์แดง แต่มีเพียงธรรมชาติและในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น