สุขภาพและความงาม โภชนาการ น้ำผลไม้

แครนเบอร์รี่เป็นชาวเหนือบึงซึ่งเป็นตัวแทนของตระกูลเฮเทอร์ซึ่งเป็นไม้พุ่มที่เขียวชอุ่มตลอดปี มันเติบโตในป่าสน พื้นที่แอ่งน้ำ และริมทะเลสาบ หยดผลเบอร์รี่สีแดงบนพรมสีเขียวของใบไม้ในฤดูใบไม้ร่วงเป็นภาพที่สวยงามสำหรับผู้ที่หยิบมัน

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของน้ำแครนเบอร์รี่

สำหรับเราแครนเบอร์รี่และ น้ำแครนเบอร์รี่- แหล่งที่มีคุณค่าของกลูโคสและฟรุกโตส รวมทั้งเพกตินจำนวนมาก จากกรดถึง น้ำแครนเบอร์รี่มีกรดซิตริก เบนโซอิก และกรดอื่นๆ นอกจากนี้ ควรสังเกตคุณสมบัติที่โดดเด่นของกรด ursolic ทั้งในเชิงพันธุกรรมและเชิงโครงสร้างที่ใกล้เคียงกับฮอร์โมนที่สำคัญของมนุษย์

ส่วนผสมน้ำแครนเบอร์รี่

น้ำแครนเบอร์รี่เช่นเดียวกับแครนเบอร์รี่เอง พวกเขายังอุดมไปด้วยวิตามิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามินซี มีมากเท่ากับในส้ม มะนาว ส้มโอและสตรอเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ยังเป็นแหล่งวิตามิน K1 ที่มีคุณค่าเช่นเดียวกับกะหล่ำปลีและสตรอเบอร์รี่ วิตามินอื่นๆ ได้แก่ วิตามิน B และ PP

จากมาโครและจุลธาตุถึง น้ำแครนเบอร์รี่มีโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และแคลเซียมในปริมาณมาก มีธาตุเหล็ก ไอโอดีน แมกนีเซียม และแร่ธาตุอื่นๆ เป็นจำนวนมาก การตั้งชื่อองค์ประกอบที่ไม่มีในแครนเบอร์รี่น่าจะง่ายกว่า - พวกมันอุดมไปด้วยทุกสิ่งที่นำพาสุขภาพและพลังงานมาสู่ชีวิต

เหนือสิ่งอื่นใด ผลไม้ ผัก และผลไม้อื่นๆ จะถูกดูดซึมในรูปของน้ำผลไม้ ความจริงก็คือน้ำผลไม้เป็นของเหลวที่มีโครงสร้างตามธรรมชาติที่ส่งผลต่อร่างกายมนุษย์ในระดับเซลล์ มันแทรกซึมเข้าไปในเซลล์และ "ปรับ" ให้เข้ากับการสั่นสะเทือนที่เป็นลักษณะเฉพาะของธรรมชาติทั้งหมดและคล้ายกับการสั่นสะเทือนของสิ่งมีชีวิตที่แข็งแรงสมบูรณ์ น้ำแครนเบอร์รี่- ไม่ใช่ข้อยกเว้น สารที่มีประโยชน์ทั้งหมดของผลไม้เล็ก ๆ นั้นยังคงทำหน้าที่เกี่ยวกับอวัยวะและระบบต่าง ๆ ของร่างกายของเราอย่างรวดเร็วและแม่นยำทำให้เกิดประโยชน์อย่างมาก

น้ำแครนเบอร์รี่บำบัด

น้ำแครนเบอร์รี่เป็นสารต้านการกัดกร่อนที่ดีมาก,ยังใช้ป้องกันและรักษาโรคหวัด. แครนเบอร์รี่รักษาโรคไขข้อ เจ็บคอ และโรคอื่นๆ มานานแล้ว องค์ประกอบของวิตามินที่อุดมไปด้วยช่วยในการรักษาภาวะขาดวิตามิน

น้ำแครนเบอร์รี่ต้องขอบคุณกรด ursular ป้องกันการก่อตัวของนิ่วในไตและกรดเบนโซอิกช่วยลดความหนืดของเลือดช่วยต่อสู้กับกระบวนการอักเสบ

น้ำแครนเบอร์รี่ยังเพิ่มความยืดหยุ่นของผนังเส้นเลือดฝอย ช่วยให้ดูดซึมวิตามินซีได้เต็มที่มากขึ้น ซึ่งจะช่วยเพิ่มภูมิต้านทานของร่างกายต่อความเครียด ความเหนื่อยล้าเรื้อรัง และอาการปวดหัว ระหว่างรอรับ น้ำแครนเบอร์รี่การนอนหลับปกติได้รับการฟื้นฟู

เนื่องจากความสามารถในการกระตุ้นอวัยวะหลั่งภายใน น้ำแครนเบอร์รี่ช่วยปรับสมดุลกรด-เบสในร่างกาย... นอกจากนี้น้ำแครนเบอร์รี่ยังช่วยเพิ่มความอยากอาหารช่วยให้ดูดซึมอาหารได้ดีขึ้น ด้วยโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำและการอักเสบของตับอ่อนก็จะช่วยได้เช่นกัน น้ำแครนเบอร์รี่.

น้ำแครนเบอร์รี่ใช้สำหรับปัญหาด้านนรีเวชวิทยา วัณโรค โรคเลือด และหลอดเลือด การบริโภคปกติ น้ำแครนเบอร์รี่จะช่วยป้องกันกระเพาะปัสสาวะอักเสบ มีความเห็นของแพทย์บางคนว่า น้ำแครนเบอร์รี่มีประสิทธิภาพในการรักษาและป้องกันโรคระบบทางเดินปัสสาวะมากกว่าโปรไบโอติก นอกจากนี้ น้ำแครนเบอร์รี่ยังช่วยเพิ่มผลกระทบของยาปฏิชีวนะและยาอื่นๆ

สำหรับผิวน้ำแครนเบอร์รี่คือความรอดที่แท้จริง... รอยแตก, โรคใบจุดหนองและโรคเชื้อรารักษาโดยการนำน้ำผลไม้เข้าไปรวมกับขั้นตอนภายนอก น้ำแครนเบอร์รี่บริสุทธิ์สามารถรักษาแผลกดทับ ผิวคล้ำ ทำความสะอาดได้ดี และเร่งการสมานแผลเป็นหนอง แผลและแผลไฟไหม้

น้ำแครนเบอร์รี่ทำลาย Staphylococci, Streptococci และ E. coli... การกระทำของมันรุนแรงมาก มันสามารถส่งผลเสียแม้กระทั่งกับเชื้อ Vibrio cholerae

ในการแพทย์พื้นบ้านนอกเหนือจากโรคข้างต้นทั้งหมด น้ำแครนเบอร์รี่ใช้รักษามะเร็งของอวัยวะต่างๆ.

บางสูตรน้ำแครนเบอร์รี่

โรคผิวหนัง.
น้ำแครนเบอร์รี่ครึ่งแก้ว น้ำครึ่งแก้ว น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา ผสม ดื่มส่วนผสมหนึ่งชั่วโมงหลังอาหารวันละ 3 ครั้ง

ความดันโลหิตสูง.
ผสมน้ำแครนเบอร์รี่และน้ำผึ้งในอัตราส่วน 1: 1 ใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะ ล. วันละ 3 ครั้งก่อนอาหาร 15-20 นาที

โรคของระบบทางเดินอาหาร ตับอ่อน.
ทำให้น้ำผลไม้หวานหรือเจือจางด้วยน้ำ 1: 1 และใช้เวลา 50-100 กรัม 15 นาทีก่อนอาหาร

ไอ เจ็บคอ ไข้หวัดอื่นๆ.
น้ำผลไม้ผสมกับน้ำผึ้งในรูปแบบใดก็ได้ ดื่ม 50-100g ก่อนอาหาร

ความดันโลหิตสูง หลอดเลือด โรคอ้วน.
ผสมน้ำแครนเบอร์รี่และน้ำบีทรูทสีแดง 1: 1 ดื่ม 50 กรัมวันละสามครั้งก่อนอาหาร

อาการไข้.
น้ำผลไม้จากมันฝรั่ง 200 กรัม (แยกจากแป้งเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง) ผสมน้ำผลไม้จากแครนเบอร์รี่ 50 กรัมและน้ำตาล 15 ​​กรัมและมอบให้ผู้ป่วยในส่วนเล็ก ๆ

ใครไม่ควรดื่มน้ำแครนเบอร์รี่

ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะอาหารอักเสบเฉียบพลัน ลำไส้ ปัญหาเกี่ยวกับตับ อาการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น ทั้งๆ ที่เมื่อ น้ำแครนเบอร์รี่ในทางปฏิบัติไม่มีอาการแพ้ แต่ปริมาณของน้ำผลไม้จะถูกกำหนดเป็นรายบุคคล - หากร่างกายไม่ยอมรับมันจะดีกว่าที่จะไม่หักโหมกับปริมาณ

วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่

เพื่อการจัดเตรียมคุณภาพ น้ำแครนเบอร์รี่ใช้ผลเบอร์รี่สุก คุณสามารถแช่แข็งแครนเบอร์รี่และทำน้ำผลไม้เพื่อบริโภคในฤดูหนาว หากน้ำผลไม้เตรียมจากผลเบอร์รี่สด คุณต้องนวดและอุ่นส่วนผสมเล็กน้อยเพื่อให้น้ำแยกออกจากกันอย่างสมบูรณ์ยิ่งขึ้น ผลเบอร์รี่แช่แข็งไม่ร้อนเพราะ มันให้ของเหลวได้ดี

คุณสมบัติเล็กน้อย: ไม่ควรล้างแครนเบอร์รี่ก่อนคั้นน้ำเพราะ ผลเบอร์รี่ที่ละเอียดอ่อนอาจเกิดริ้วรอยได้ ดังนั้นเบอร์รี่บดจึงถูกวางลงในผ้าขาวบางหรือผ้าบีบอื่น ๆ แล้วคั้นน้ำผลไม้ สำหรับการใช้งานทันทีคุณสามารถบดผลเบอร์รี่ได้ และถ้าคุณเตรียมน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวก็สามารถพาสเจอร์ไรส์หรือฆ่าเชื้อแล้วรีดในขวดขนาดเล็ก สามารถเจือจางด้วยน้ำเชื่อมและเก็บไว้ในขวดโหล ข้อควรระวัง: น้ำผลไม้จากแครนเบอร์รี่ที่ไม่สุกไม่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ทำน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่ดังกล่าว

กลับมาที่จุดเริ่มต้นของส่วนร่างกายที่แข็งแรง
กลับไปที่จุดเริ่มต้นของส่วน ความงามและสุขภาพ

ตั้งแต่สมัยโบราณ ผู้คนรู้จักคุณสมบัติการรักษาของแครนเบอร์รี่ มันถูกเรียกว่า "ราชินีแห่งหนองน้ำ" เบอร์รี่เบอร์กันดีนี้สามารถมีผลหลวงต่อร่างกายของเราอย่างแน่นอน เธอเป็นผู้นำผักและผลไม้ในปริมาณของสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในน้ำผลไม้ของเธอ สารเหล่านี้สามารถเป็นอุปสรรคต่อการพัฒนาของโรคหลอดเลือดและหัวใจ และแม้กระทั่งมะเร็ง นอกจากนี้ยังกำจัดพิษออกจากร่างกาย "องุ่น Marsh" (มีชื่อนี้ด้วย) เป็นคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุ: วิตามิน C, B, PP, K, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, แคลเซียมและอื่น ๆ ด้วยองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์นี้ "ลูกเปรี้ยว" ช่วยรักษาจากโรคภัยไข้เจ็บมากมาย แครนเบอร์รี่เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับอาการต่าง ๆ ของโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและโรคอื่น ๆ ในบริเวณนี้ กรดที่มีอยู่ในน้ำแครนเบอร์รี่สร้างสภาพแวดล้อมในกระเพาะปัสสาวะที่ไม่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย นอกจากนี้ ผลเบอร์รี่เปรี้ยวเหล่านี้เป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ เนื่องจากมีกรดเบนโซอิกและฟีนอลจำนวนมาก เครื่องดื่มแครนเบอร์รี่จึงมีประโยชน์สำหรับโรคติดเชื้อ แครนเบอร์รี่ยังมีประโยชน์ในการรักษาโรคในช่องปากหลายอย่าง

สารที่มีประโยชน์ทั้งหมดส่วนใหญ่อยู่ในน้ำผลไม้คั้นสด แครนเบอร์รี่เสิร์ฟด้วยการแช่แข็งอย่างดี ดังนั้นจึงไม่มีปัญหาในการรับเครื่องดื่มดังกล่าวตลอดทั้งปี อย่างไรก็ตาม หลายคนชอบที่จะตุนน้ำผลไม้รักษาไว้ล่วงหน้า เพราะพวกเขาไม่ต้องการเก็บผลเบอร์รี่จำนวนมากในตู้เย็น หรือพวกเขากำลังเตรียมของขวัญวิตามินสำหรับญาติ

ในการเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว คุณสามารถใช้หนึ่งในสองตัวเลือก - พาสเจอร์ไรส์หรือไส้ร้อน การพาสเจอร์ไรส์เกี่ยวข้องกับการให้ความร้อนแก่ชิ้นงานที่ 70-80 องศา จากนั้นการพาสเจอร์ไรส์หรือฆ่าเชื้อเต็มกระป๋องที่อุณหภูมิ 70 ถึง 100 องศา ระยะเวลาขึ้นอยู่กับปริมาตรของกระป๋อง การเติมร้อนเกี่ยวข้องกับการต้มสั้น ๆ แล้วแจกจ่ายไปยังกระป๋อง แม้ว่าสูตรจะระบุว่าพาสเจอร์ไรส์ แต่คุณสามารถลองเติมร้อนได้ ปฏิคมได้รับคำแนะนำจากเป้าหมายของเธอ - การเก็บรักษาวิตามินสูงสุดหรือการเก็บรักษาในระยะยาว นอกจากนี้คุณต้องทำสิ่งที่สะดวก - ตัวอย่างเช่นกระป๋องสามลิตรไม่สะดวกที่จะพาสเจอร์ไรส์หรือฆ่าเชื้อดังนั้นคุณสามารถให้ความร้อนน้ำผลไม้ถึง 95 องศา แต่อย่าต้มแล้วเทลงในกระป๋อง

อย่าลืมว่าแครนเบอร์รี่มีคุณสมบัติอีกอย่างหนึ่ง: หลังจากการกดครั้งแรก ยังมีของเหลวและสารอาหารอยู่ในเนื้อกระดาษอีกมาก คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน - ของเหลว 1 ลิตรต่อเยื่อกระดาษ 1 กิโลกรัม ตั้งไฟให้ร้อนกดอีกครั้งแล้วทำน้ำผลไม้ด้วยน้ำเชื่อมที่มีความเข้มข้น 45-50 เปอร์เซ็นต์ (สำหรับน้ำกดที่สองหนึ่งลิตร 0.8 -น้ำเชื่อม0.9ลิตร) น้ำแครนเบอร์รี่กดที่สองเพิ่มรสชาติพิเศษและวิตามินที่ผสมให้เข้ากัน ทุกวันนี้มีคนไม่มากที่รู้วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่ ฉันนำสูตรอาหารสองสามสูตรมาให้คุณ

สูตรน้ำแครนเบอร์รี่สุดคลาสสิค

การจิบน้ำอะโรมาติกนี้จะช่วยสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของคุณในช่วงฤดูหนาว เครื่องดื่มนี้ผ่านการต้มในระยะสั้นเท่านั้น ดังนั้นจึงเก็บวิตามินไว้เกือบทั้งช่อ เครื่องดื่มนี้จะได้รับการชื่นชมจากทั้งเด็กและผู้ใหญ่ นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าแครนเบอร์รี่มีสารเรสเวอราทรอล สารมหัศจรรย์นี้ต่อสู้กับเซลล์มะเร็ง ลดคอเลสเตอรอลในร่างกาย ฟื้นฟูร่างกาย มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ และสามารถปรับปรุงสภาพผิวและลดการเกิดสิวได้

วัตถุดิบ:

แครนเบอร์รี่ - 2 กก. น้ำ - 2 ถ้วย (400 - 500 มล.)

น้ำแครนเบอร์รี่, การเตรียม:

ล้างแครนเบอร์รี่อย่างทั่วถึง (แม้ว่าจะมีความเห็นว่าคุณไม่ควรล้างผลเบอร์รี่สดที่สุกเพราะจะสูญเสียน้ำผลไม้ แต่จากนั้นก็ควรเป็นผลเบอร์รี่ของคุณเองคุณไม่จำเป็นต้องล้างแช่แข็งอย่างแน่นอน แครนเบอร์รี่) และแห้ง บดผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องบดเนื้อ เครื่องปั่นหรือบด โอนมวลเบอร์รี่ไปยังกระทะเคลือบเติมน้ำประมาณ 200 มล. ต่อเนื้อ 1 กิโลกรัมวางบนเตาความร้อนถึง 70-80 องศาน้ำจะต้องไม่ต้ม ปรุงอาหารต่ออีก 5-10 นาทีที่อุณหภูมิเดียวกัน ถูแครนเบอร์รี่น้ำซุปข้นผ่านตะแกรงแยกเค้ก (คุณสามารถปรุงเครื่องดื่มผลไม้หรือผลไม้แช่อิ่มจากมัน) เพื่อให้มีเนื้อในน้ำผลไม้น้อยลงคุณสามารถกรองผ่านชีส นำกระทะกลับพร้อมไฟที่เตรียมไว้รอจนกว่าน้ำจะเดือด (หรือนำไปต้มในระดับใกล้เดือด - 95 องศา แต่ไม่ต่ำกว่า) ปรุงต่ออีก 3-5 นาที (ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้ เน้นที่รสนิยมของคุณ แต่คุณทำไม่ได้) เทเครื่องดื่มลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น วางกระป๋องโดยคว่ำคอลง รอให้เย็นลง และตรวจสอบคุณภาพของตะเข็บ

เก็บในที่เย็นและมืด

หากฟาร์มมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องกด แครนเบอร์รี่จะถูกคั้นผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ด้วยวิธีนี้ ไม่จำเป็นต้องเจือจางเครื่องดื่มด้วยน้ำมากนัก จะต้องต้มและรีด

น้ำแครนเบอร์รี่สามารถเตรียมได้ไม่เพียงแค่การเติมร้อนตามที่อธิบายไว้ในคำแนะนำทีละขั้นตอน แต่ยังรวมถึงการพาสเจอร์ไรส์ด้วย ในกรณีนี้หลังจากการกรองเครื่องดื่มจะถูกทำให้ร้อนถึง 85 องศาเทลงในขวดและขวดเต็มจะถูกพาสเจอร์ไรส์ที่อุณหภูมิ 90-95 องศาโดยเน้นที่เทอร์โมมิเตอร์ - 0.5 ลิตร - 10 นาที, 1 ลิตร - 15 นาที

น้ำแครนเบอร์รี่ซันนี่ สูตรฟักทอง

น้ำผลไม้นี้รวมคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแครนเบอร์รี่และฟักทอง นอกจากวิตามินที่พบในแครนเบอร์รี่แล้ว ผักจากดวงอาทิตย์ยังมีสารพิเศษ เช่น วิตามิน T ซึ่งกระตุ้นการเผาผลาญ เครื่องดื่มยังคงคุณสมบัติทางยาสูงสุดเนื่องจากส่วนประกอบของส่วนผสมจะไม่ถูกต้ม น้ำผลไม้สามารถดื่มน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:

แครนเบอร์รี่ - 1 กก. ฟักทอง (สุกฉ่ำ) - 1 กก. น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส (ประมาณ 400 กรัม)

การทำน้ำแครนเบอร์รี่นั้นง่ายมาก:

ล้างฟักทอง ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก ขูดฟักทองบนเครื่องขูดหยาบ เทน้ำเล็กน้อยลงในสารที่ได้และปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณหนึ่งชั่วโมง รับน้ำผลไม้จากน้ำซุปข้นฟักทองโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ชนิดใดก็ได้ ปอกเปลือกและล้างผลเบอร์รี่ เทผลเบอร์รี่เพื่อให้น้ำยื่นออกมาเหนือพวกเขา 20-30 มม. วางกระทะบนเตาตั้งไฟให้ร้อนเพื่อไม่ให้น้ำเดือด ระยะเวลาของกระบวนการนี้ขึ้นอยู่กับความสุกของแครนเบอร์รี่ (การลวกสั้นมากอาจเพียงพอ) รับน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่อ่อนเพื่อจุดประสงค์นี้ใช้คั้นน้ำผลไม้หรือกด ผสมน้ำฟักทองและเบอร์รี่ใส่น้ำตาลส่งไปที่เตาต้มประมาณ 5-6 นาที วางน้ำผลไม้ในขวดหรือขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เพื่อให้แน่ใจ ให้ปิดฝาที่ปลอดเชื้อแล้วฆ่าเชื้อที่ 100 องศาเป็นเวลาประมาณ 20 นาที ขึ้นอยู่กับปริมาตรของกระป๋อง (ควรมีปริมาตรเท่ากัน) ม้วนขึ้น ปิดฝา ปล่อยให้เย็นและตรวจสอบความแน่น

สูตรน้ำบีทรูทแครนเบอร์รี่

น้ำผักนี้ให้ส่วนผสมที่ลงตัวของรสชาติและสรรพคุณทางยา น้ำบีทรูทจะช่วยเรื่องเลือดและบรรเทาอาการปวดระหว่างมีประจำเดือน นอกจากนี้ หัวบีทยังช่วยลดความดันโลหิต และปรับปรุงสภาพของหลอดเลือด ร่างกายยอมรับน้ำบีทรูทเป็นส่วนผสมที่ดีที่สุดควรใช้ในปริมาณเล็กน้อย - ประมาณ 50 กรัมและอนุญาตให้ใช้แก้วในองค์ประกอบนี้

วัตถุดิบ:

หัวบีท - ประมาณ 1.5 กก. (คุณต้องได้น้ำผลไม้ 600 มล.) แครนเบอร์รี่ - ประมาณ 0.6 กก. (คุณต้องได้น้ำผลไม้ 400 มล.)

วิธีทำน้ำบีทรูทแครนเบอร์รี่:

ล้างหัวบีทให้สะอาด ตัดรากและก้านออก ลวกผักรากด้วยการปอกเปลือกนึ่งโดยปิดฝาไว้อย่างน้อยสามสิบนาที ขูดหัวบีทโดยไม่ต้องปอกเปลือกก่อน (คุณสามารถบดในเครื่องบดเนื้อ) บีบหัวบีทขูด แล้วกรองน้ำผ่านผ้า (คุณไม่สามารถบีบออกด้วยมือ แต่ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องกด) ล้างผลเบอร์รี่ให้แห้ง ลวกประมาณ 1-2 นาทีจนนิ่ม รับน้ำผลไม้โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องกด (คุณสามารถทำเองได้ แต่คุณจะได้น้ำผลไม้น้อยลง) ผสมน้ำทั้งสองชนิดในกระทะเคลือบฟัน เติมน้ำตาลหากต้องการ ความร้อนสูงถึง 70-80 องศาบนความร้อนต่ำอย่าให้ชิ้นงานเดือด เทลงในขวดหรือขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ฆ่าเชื้อในน้ำที่นำไปต้ม ระยะเวลาของขั้นตอนขึ้นอยู่กับปริมาตรของภาชนะ (0.5 ลิตร - 10 นาที 1 ลิตร - 15 นาที เป็นต้น)

น้ำแครอทแครนเบอร์รี่เพื่อสุขภาพและสันติภาพ

การผสมผสานระหว่างเบอร์รี่กับผักนี้จะทำให้บุคคลได้รับวิตามินเพิ่มขึ้นอย่างแท้จริงเพราะ น้ำผลไม้ผ่านกรรมวิธีทางความร้อนเพียงเล็กน้อย แครอทเพิ่มเบต้าแคโรทีนในเครื่องดื่ม ซึ่งช่วยปรับปรุงสภาพของผิวหนังและการมองเห็น นอกจากนี้ แครอทยังเป็นแหล่งของแมกนีเซียม ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ต่อสู้กับความเครียด

วัตถุดิบ:

แครอท - 2 กก. แครนเบอร์รี่ - 1 กก. น้ำตาลทราย - 2 ถ้วย (ประมาณ 0.5 กก.)

กระบวนการทำอาหาร:

ล้างแครอทให้สะอาด ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลวกรากผักนึ่งจนนิ่ม ถูแครอทผ่านตะแกรง บดแครนเบอร์รี่เล็กน้อย อุ่นเครื่องเป็นเวลาสามถึงห้านาทีโดยไม่ให้มวลเดือด ถูผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรง ผสมน้ำซุปข้นสองประเภท ใส่น้ำตาลทราย (ถ้าคุณต้องการให้น้ำผลไม้เป็นของเหลวมากขึ้นโดยใช้เนื้อน้อยลง คุณสามารถบีบทุกอย่างออกด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ หรือส่งน้ำผลไม้ผ่านผ้าอีกครั้ง หรือเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย) . ผัดให้ร้อนด้วยไฟต่ำประมาณ 10-15 นาทีไม่ให้ชิ้นงานเดือด เทน้ำผลไม้ลงในขวด ม้วนขึ้น (หลังจากบรรจุขวดแล้ว คุณสามารถฆ่าเชื้อขวดโหลได้)

เก็บในที่เย็นโดยไม่มีแหล่งกำเนิดแสงจ้าจนกว่าจะใช้งาน

วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็งด้วยการเติมน้ำแอปเปิ้ล?

ร่วมกับน้ำผลไม้นี้บุคคลจะได้รับวิตามินซีและธาตุเหล็กเป็นสองเท่า น้ำหวานจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แครนเบอร์รี่เพิ่มความฝาดผิดปกติให้กับเครื่องดื่ม นอกจากนี้น้ำผลไม้ยังง่ายต่อการเตรียม

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ล - 1 กก. (ต้องใช้น้ำผลไม้ 0.7 ลิตร) แครนเบอร์รี่ - 0.3 กก (ต้องใช้น้ำผลไม้ 0.15 ลิตร) น้ำตาลทราย - 140 กรัมและน้ำ - 200 มล. (เพื่อให้ได้น้ำเชื่อม 0.2 ลิตรที่มีความเข้มข้น 70 เปอร์เซ็นต์)

การทำน้ำแครนเบอร์รี่แช่แข็งกับแอปเปิ้ล:

ล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ล บีบน้ำออก ใช้คั้นน้ำผลไม้หรือกดสำหรับสิ่งนี้ ละลายแครนเบอร์รี่ วิธีการบีบน้ำแครนเบอร์รี่? บีบน้ำโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องกด (คุณสามารถใช้น้ำคั้นที่สองได้) เตรียมน้ำเชื่อม ถ้าน้ำตาลละลายได้น้ำเชื่อมน้อย ก็เติมน้ำได้ตามปริมาณที่ต้องการ รวมน้ำผลไม้และน้ำเชื่อมสองประเภทในกระทะเคลือบ ปรุงจนเดือดแล้วปรุงต่ออีก 3-4 นาที เทร้อนลงในขวดหรือขวด ปิดฝาหรือม้วนให้แน่น พลิกคว่ำ รอให้เย็น

คุณยังสามารถทำน้ำแอปเปิ้ลจากแอปเปิ้ลที่เหลือสำหรับฤดูหนาวได้อีกด้วย

น้ำแครนเบอร์รี่เพื่อสุขภาพพร้อมเนื้อ

วัตถุดิบ:

แครนเบอร์รี่ - 1 กก. น้ำตาลทราย - 0.3 กก. น้ำ - 0.65 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

แครนเบอร์รี่สดบดกับสากไม้ในกระทะเคลือบและให้ความร้อนที่อุณหภูมิ 65-75 องศา (คุณไม่จำเป็นต้องอุ่นแครนเบอร์รี่แช่แข็งพวกเขาจะปล่อยน้ำผลไม้ออกมาได้ดีหลังจากการละลายน้ำแข็ง) วิธีการบีบน้ำแครนเบอร์รี่? คุณสามารถถูผลไม้เล็ก ๆ ด้วยตะแกรง เตรียมน้ำเชื่อม กวนน้ำตาลในน้ำตั้งไฟอ่อนๆ ตามสัดส่วน รวมน้ำเชื่อมกับน้ำซุปข้นเบอร์รี่ อุ่นชิ้นงานในกระทะเคลือบฟันที่อุณหภูมิ 65-70 องศา เทลงในขวดหรือขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ฆ่าเชื้อในน้ำให้เดือด ระยะเวลาขึ้นอยู่กับปริมาตรของภาชนะ: 0.5 ลิตร - 20 นาที, 1 ลิตร - 20 - 30 นาที

แครนเบอร์รี่เรียกว่า "หมอป่า" ดังนั้นจึงมีข้อห้ามเช่นเดียวกับยาอื่น ๆ การบริโภคเครื่องดื่มนี้มากเกินไปสามารถกระตุ้นการสะสมของออกซาเลตซึ่งร่วมกับแคลเซียมในรูปแบบนิ่วในไต แครนเบอร์รี่ดูดซับสารอันตรายได้ดี ดังนั้นจึงแนะนำให้เก็บในบริเวณที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม การดื่มน้ำผลไม้จำนวนมากจากผลเบอร์รี่นี้อาจรบกวนการทำงานของยาบางชนิด เนื่องจากแครนเบอร์รี่ส่งผลต่อการเผาผลาญในตับ ตัวอย่างเช่น เบอร์รี่นี้ทำให้ผลของไดโคลฟีแนคอ่อนแอลง นอกจากนี้ควรใช้น้ำแครนเบอร์รี่ด้วยความระมัดระวังสำหรับผู้ป่วยความดันเลือดต่ำและผู้ที่มีประวัติโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง มีคำแนะนำทั่วไป - ควรดื่มน้ำแครนเบอร์รี่ในปริมาณที่พอเหมาะเพราะสามารถนำมาทั้งประโยชน์และโทษ

แครนเบอร์รี่ยังเหมาะสำหรับการทำแยมแครนเบอร์รี่และสูตรผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่ที่คุณสามารถหาได้ในเว็บไซต์ของเรา

แครนเบอร์รี่เป็นไม้พุ่มที่เขียวชอุ่มตลอดปีของตระกูลเฮเทอร์ที่ชอบแหล่งที่อยู่อาศัยที่ชื้น ประโยชน์ของแครนเบอร์รี่นั้นไม่มีวันหมด ผลเบอร์รี่ทับทิมเหล่านี้สามารถรักษาโรคได้มากมาย ตั้งแต่ฟันผุไปจนถึงการกีดกัน ตลอดจนเติมวิตามินที่จำเป็นในฤดูหนาว อย่างไรก็ตาม ความมหัศจรรย์ของผลเบอร์รี่ไม่ได้แตกต่างกันในรสชาติพิเศษ: รสเปรี้ยวอมขม "ทางการแพทย์" ไม่น่าจะถูกใจใคร อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเติมวิตามินและกรดอะมิโนที่จำเป็นได้ด้วยการดื่มน้ำแครนเบอร์รี่หวานวันละแก้ว แต่วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่ในขณะที่ยังคงสารอาหารทั้งหมดไว้ เราจะบอกคุณในบทความนี้

วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่?

น้ำแครนเบอร์รี่สามารถทำจากผลเบอร์รี่สด ผลเบอร์รี่สุก หรือแช่แข็งได้ ในกรณีแรกผลเบอร์รี่จะต้องนวดด้วยสากหรือด้วยช้อนในภาชนะที่ไม่ใช่โลหะและข้าวต้มที่ได้จะต้องอุ่นขึ้นเล็กน้อยเพื่อให้น้ำผลไม้แยกออกจากเนื้อได้ง่ายขึ้น

หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งสำหรับน้ำผลไม้พวกเขาไม่ต้องการการรักษาความร้อนเบื้องต้นคุณเพียงแค่ต้องบดให้ละเอียดแล้วบีบน้ำ

วิธีที่สะดวกที่สุดในการบีบน้ำเบอร์รี่ผ่านผ้ากอซ 2-3 ชั้นบนกระชอน เครื่องดื่มที่ได้จะถูกบริโภคทันทีหรือฆ่าเชื้อและบรรจุกระป๋องโดยเติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลเล็กน้อย น้ำผลไม้ที่เตรียมในลักษณะนี้ดีสำหรับใช้ในการรักษาโรค แต่มีรสชาติเฉพาะที่ขึ้นชื่อ ดังนั้นเราขอแนะนำสูตรต่อไปนี้สำหรับผู้ที่ไม่ชอบ

สำหรับน้ำผลไม้:

แครนเบอร์รี่ - 1 กก. น้ำตาล - 1 กก.

สำหรับน้ำเชื่อม (30%):

น้ำตาล - 700 กรัม น้ำ - 300 มล.

เราล้างผลเบอร์รี่ใส่ในชามเคลือบแล้วปิดด้วยน้ำตาล เราทิ้งไว้ในตู้เย็น 12-14 ชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปให้เทน้ำผลไม้ที่ได้ลงในชามแยกต่างหากแล้วเติมผลเบอร์รี่ที่เหลือด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาล 30% ที่เตรียมไว้ล่วงหน้าแล้วปล่อยให้ชงเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมง จากนั้นเราก็ระบายน้ำที่ได้อีกครั้งผสมกับน้ำที่ทำไว้ก่อนหน้านี้ เราใส่ส่วนผสมลงบนเตาแล้วต้มเอาโฟมออก เมื่อโฟมหยุดก่อตัว ให้เทน้ำลงในภาชนะแล้วปิดฝาให้สนิท

ผลเบอร์รี่ที่เหลือสามารถเทน้ำและต้มประมาณหนึ่งชั่วโมง เครื่องดื่มผลไม้ที่ได้มักจะผสมกับน้ำผลไม้เพื่อเพิ่มปริมาณหลัง สูตรนี้จะใช้เวลานานกว่าในการทำน้ำแครนเบอร์รี่ แต่จะหวานกว่าและให้ผลผลิตมากกว่า

น้ำแครนเบอร์รี่เป็นสูตรสากลที่จะเติมเต็มร่างกายของคุณด้วยวิตามิน กรด ไมโครและมาโครอีเลเมนต์ที่จำเป็นในทุกช่วงเวลาของปี

ไม่ใช่ทุกคนที่จะชอบน้ำแครนเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่เปรี้ยวต้องเติมน้ำตาลหรือเติมผักและผลไม้ภายนอก ดังนั้นเครื่องดื่มผลไม้จึงเป็นที่นิยมมากกว่าน้ำผลไม้ซึ่งมีความเข้มข้นน้อยกว่า แต่ยิ่งความเข้มข้นสูงเท่าไรก็ยิ่งได้ประโยชน์มากขึ้นเท่านั้น

คุณค่าทางโภชนาการ

การเพิ่มเครื่องดื่มแครนเบอร์รี่ในอาหารนั้นมีประโยชน์ มันอุดมไปด้วยสารอาหาร และมีปริมาณแคลอรีต่ำ สินค้าประกอบด้วย:

• วิตามิน B1, B2, B5, B6, B9, B12;
• วิตามิน c, n, e, pp;
• โพแทสเซียม;
• ฟอสฟอรัส;
• แคลเซียม;
• คลอรีน;
• กำมะถัน;
• ซิลิคอน;
• โซเดียม;
• แมกนีเซียม;
• เหล็ก;
• สังกะสี;
• ฟลูออรีน;
• โมลิบดีนัม;
• วิตามินซี;
• กรดแอปเปิ้ล;
• กรดมะนาว

ให้พลังงานเพียง 46 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ถ้าไม่เติมน้ำตาล การเสริมอาหารของคุณด้วยผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นการตัดสินใจที่ดี ปริมาณแคลอรี่ต่ำความเข้มข้นของสารอาหารจะช่วยให้คุณสามารถลดปริมาณวิตามินเชิงซ้อนได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ

สำคัญ! น้ำแครนเบอร์รี่อิ่มตัวร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์ แต่มีผลข้างเคียงที่ต่อต้านสิ่งที่ดีทั้งหมดและเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

ทำไมน้ำแครนเบอร์รี่ถึงดีสำหรับคุณ?

ประโยชน์ของน้ำแครนเบอร์รี่ขยายไปถึงทั้งร่างกาย เบอร์รี่และผลิตภัณฑ์จากมันมีคุณสมบัติใกล้เคียงกัน เฉพาะในเครื่องดื่มผลไม้และซอสเท่านั้นที่มีความเข้มข้นน้อยกว่า ผลิตภัณฑ์แครนเบอร์รี่:

1. ป้องกันนิ่วในไต
2. ลดความหนืดของเลือด
3. ทำให้การนอนหลับเป็นปกติ
4. ทำให้เส้นเลือดฝอยมีความยืดหยุ่นมากขึ้น
5. บรรเทา vasospasm.
6. พวกเขามีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย
7. เพิ่มความต้านทานต่อความเครียด
8. ขจัดความเหนื่อยล้าเรื้อรัง
9. บรรเทาอาการปวดหัว

การอบชุบผลิตภัณฑ์ในปริมาณที่พอเหมาะจะไม่ทำให้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ลดลง แต่การให้ความร้อนเป็นเวลานานสามารถสร้างความเสียหายได้ คุณสมบัติของเครื่องดื่มแครนเบอร์รี่จะไม่สูญหายระหว่างการเก็บรักษา สิ่งเดียวที่ทำให้จานเสียคือการหมักที่หายาก จะไม่มีอันตรายจากสิ่งนี้ แต่ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีรสเปรี้ยว ความอร่อยลดลงเนื้อหาของสารอาหารก็ลดลงเช่นกัน

น้ำผลไม้และอาการเสียดท้อง

ประโยชน์ของเครื่องดื่มแครนเบอร์รี่สำหรับอาการเสียดท้องเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ ผลิตภัณฑ์จะเป็นอันตรายหรือช่วยได้ - ขึ้นอยู่กับสาเหตุของโรค เมื่ออาการเสียดท้องเกิดจากความเป็นกรดต่ำ การย่อยอาหารได้ไม่ดี น้ำแครนเบอร์รี่จะส่งผลดีต่ออาการดังกล่าว แต่เมื่อความเป็นกรดเพิ่มขึ้นห้ามใช้ผลิตภัณฑ์แครนเบอร์รี่

สำคัญ! การวินิจฉัยจากผู้เชี่ยวชาญจะช่วยระบุสาเหตุของโรคได้ การพยายามคิดออกเองจะไม่เป็นผลดี

เป็นการดีกว่าที่จะกำจัดอาการเสียดท้องด้วยยาในร้านขายยาโดยควรสั่งโดยแพทย์ แครนเบอร์รี่เป็นส่วนเสริมในการรักษาและป้องกัน

สำหรับผดผื่นที่ผิวหนัง

สำหรับสิว ผดผื่น และโรคผิวหนังอื่นๆ น้ำแครนเบอร์รี่ช่วยเมื่อนำมาทาภายในและภายนอก หลังมีความหลากหลายมากขึ้น:

• ทำน้ำแข็งก้อนจากของเหลวถูใบหน้ากับพวกเขา
• ล้างด้วยสารเข้มข้น
• น้ำผลไม้ถูกเติมลงในเครื่องสำอาง
• ทำลูกประคบจากเยื่อกระดาษ

แครนเบอร์รี่ก้อนถือเป็นวิธีการรักษาที่ริ้วรอยเล็ก ๆ เรียบได้ดีการล้างและประคบใช้เพื่อบรรเทาอาการอักเสบและระคายเคือง หลังทำหัตถการแนะนำให้ทาครีมบำรุง

หากเกิดอาการระคายเคืองและคัน ให้หยุดใช้ขั้นตอนกับผลิตภัณฑ์ แครนเบอร์รี่แพ้

ระบบหัวใจและหลอดเลือด

สารสกัดบริสุทธิ์เสริมสร้างหลอดเลือดตีบตันทำให้เลือดไหลเวียนช้าลง เพื่อผลลัพธ์ที่ดียิ่งขึ้น ขอแนะนำให้ผสมน้ำแครนเบอร์รี่กับน้ำบีทรูท

สำหรับความดันโลหิตสูง ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์เช่นกัน แต่ผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำควรจำกัดการใช้หรือยกเว้นทุกอย่างที่มีแครนเบอร์รี่ออกจากอาหาร

สำคัญ! เมื่อปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ, หลอดเลือด, ความดันรุนแรง, ผลเบอร์รี่ในรูปแบบใด ๆ ถูกใช้เป็นตัวช่วยและการรักษาหลักนั้นกำหนดโดยผู้เชี่ยวชาญในกรณีที่รุนแรง - โดยนักกายภาพบำบัด

น้ำแครนเบอร์รี่และฟัน

เครื่องดื่มมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลายประการสำหรับเหงือกและฟัน:

• เสริมสร้างเหงือก;
• การป้องกันโรคฟันผุ
• เสริมสร้างเคลือบฟัน;

ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม กรดที่มีอยู่ในผลแครนเบอร์รี่จะไม่ทำลายฟันหรือทำให้เยื่อเมือกของปากไหม้ คุณต้องได้รับความเสียหายแล้ว

วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่

ผลิตภัณฑ์นี้ทำขึ้นหลายวิธี วิธีง่ายๆ คือส่งผลเบอร์รี่ผ่านเครื่องคั้นน้ำ คั้นน้ำ และขวด วิธีอื่นๆ ไม่ได้ให้ผลลัพธ์ที่แย่ไปกว่านั้น แม้ว่าจะต้องใช้แรงงาน ส่วนผสม เวลามากขึ้น น้ำแครนเบอร์รี่นั้นมีรสชาติแตกต่างกันขึ้นอยู่กับส่วนประกอบเพิ่มเติมคุณสมบัติที่มีประโยชน์แตกต่างกันเล็กน้อย

สูตรน้ำแครนเบอร์รี่สุดคลาสสิก

คุณจะต้องการแครนเบอร์รี่ 4 กิโลกรัม 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำไม่ต้องเติมอะไรเพิ่ม

1. ผลไม้แครนเบอร์รี่ล้างให้สะอาด
2. ผลเบอร์รี่บดสับในเครื่องปั่น
3. ใส่มวลในกระทะเติมน้ำ 200 มล. ต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
4. ความร้อนถึง 75 ° C ปล่อยให้ปรุงอาหารที่อุณหภูมิเดียวกันเป็นเวลา 10 นาที
5. ผลเบอร์รี่ถูผ่านตะแกรงผ้า
6. ของเหลวต้มต้มเป็นเวลา 5 นาที
7. เทลงในกระป๋องรีดขึ้น

จานจะนำมาซึ่งประโยชน์ต่อภูมิคุ้มกันโรคหวัด มันถูกเพิ่มลงในซอสเครื่องดื่ม

สูตรน้ำแครอทแครนเบอร์รี่

ในการทำน้ำแครนเบอร์รี่ชนิดนี้ คุณจะต้อง:

• แครนเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• แครอท 2 กก.
• น้ำตาลทราย 0.5 กก.

การทำอาหารเกิดขึ้นในลักษณะนี้:

1. แครอทที่ล้างแล้วปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ลวกจนนิ่ม
3. ผักถูผ่านตะแกรง, แครนเบอร์รี่นวดแล้ว
4. ผลเบอร์รี่บดและแครอทถูกทำให้ร้อนแยกกัน
5. ผสมน้ำซุปข้นสองชนิดใส่น้ำตาล
6. บีบส่วนผสมผ่านผ้าขาว
7. ของเหลวถูกทำให้ร้อนด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 15 นาที - โดยไม่ต้องเดือด
8. ผลิตภัณฑ์ถูกเทลงในขวดฆ่าเชื้อรีดขึ้น

น้ำแครนเบอร์รี่ที่เตรียมไว้จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นในที่มืดและเย็นอีกที่หนึ่ง

สำคัญ! ผลิตภัณฑ์มีเยื่อกระดาษจำนวนมาก เพื่อให้น้อยลงหลังจากบีบของเหลวออกแล้วปล่อยให้แข็งตัวหลังจากนั้นจะระบายออกเท่านั้น

เครื่องดื่มประเภทนี้มีวิตามินมากมาย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแครอทรวมกับคุณสมบัติของแครนเบอร์รี่

น้ำแครนเบอร์รี่กับบีทรูท

คุณจะต้องใช้น้ำบีทรูท 600 มล. น้ำแครนเบอร์รี่ 400 มล. ควรเตรียมธนาคารและขวดไว้ล่วงหน้า

1. ล้างหัวบีท, ตัดราก, ก้าน, ลวกเป็นเวลา 30 นาที
2. เชื้อจุดไฟ ผ่านหัวบีทผ่านเครื่องบดเนื้อโดยไม่ต้องลอกเปลือกออก
3. บีบผ่านชีส
4. น้ำผลไม้คั้นจากแครนเบอร์รี่
5. ผสมน้ำบีทรูทและแครนเบอร์รี่
6. อุ่นเครื่องได้ถึง 75 องศาเซลเซียส
7. ฆ่าเชื้อขวดโหล
8. เทผลิตภัณฑ์ลงในภาชนะ

รสชาติของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นเรื่องแปลก คุณสามารถปรับปรุงได้โดยการเติมน้ำผึ้งในขณะที่ผลิตภัณฑ์กำลังอุ่น

สีชดเชยรสชาติแปลก ๆ แต่เครื่องดื่มจะถูกบริโภคในรูปแบบบริสุทธิ์เท่านั้นซึ่งไม่ค่อยเจือจางด้วยน้ำ ผลิตภัณฑ์นี้ไม่แนะนำให้ผสมกับอาหารประเภทอื่น

น้ำแครนเบอร์รี่แช่แข็ง

ในบรรดาส่วนผสม นอกจากน้ำแครนเบอร์รี่แล้ว ก็จะมีน้ำแอปเปิ้ล น้ำตาล

1. บีบน้ำแครนเบอร์รี่ 0.15 ลิตร
2. บีบแอปเปิ้ล 0.7 ลิตรออก
3. ละลายน้ำตาล 140 กรัมในน้ำ 200 มล.
4. รวมน้ำผลไม้กับน้ำเชื่อมต้มประมาณ 3-4 นาที
5. ม้วนขึ้นร้อนในขวดกระป๋อง

ควรคำนึงถึง - เบอร์รี่แช่แข็งให้ของเหลวน้อยลงและมีเนื้อมากขึ้นถ้าคุณไม่ละลายเบอร์รี่ ควรกรองผลิตภัณฑ์ร้อน ควรใช้ผ้าขาวกรอง แต่เมื่อละลายแครนเบอร์รี่จะให้น้ำผลไม้มากขึ้น คุณสมบัตินี้ใช้เมื่อไม่ต้องการเติมน้ำให้กับผลิตภัณฑ์

น้ำผลไม้พร้อมเนื้อ

นอกจากน้ำตาลและแครนเบอร์รี่แล้ว คุณต้องมีน้ำ จำนวนส่วนประกอบ:

• น้ำ 0.65 ลิตร
• แครนเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 0.3 กก.

เครื่องดื่มจัดทำขึ้นในลักษณะนี้:

1. ผลเบอร์รี่บดให้อุ่นเล็กน้อยถูผ่านตะแกรง
2. เตรียมน้ำเชื่อม.
3. น้ำเชื่อมผสมกับผลเบอร์รี่อุ่น
4. ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะถูกเทลงในขวด, กระป๋อง, ฆ่าเชื้อ

เก็บน้ำแครนเบอร์รี่ไว้ในตู้เย็นหรือในที่มืดและเย็น ตัวเลือกที่ง่ายกว่า: เพียงแค่ส่งผลเบอร์รี่ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้, ขวด, ม้วนขึ้น ความหลากหลายนี้ถูกเพิ่มลงในอาหารใดๆ ที่ไม่ต้องการความโปร่งใสที่สมบูรณ์แบบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในค็อกเทล

สำคัญ! อาหารแครนเบอร์รี่จะไม่หมักแม้ไม่มีความร้อน อย่างไรก็ตาม การประมวลผลลึกรับประกันความปลอดภัยมานานกว่าหนึ่งปี

น้ำแครนเบอร์รี่โซดา

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:

• โซดา 50 มล.
• แครนเบอร์รี่ 400 กรัม
• เพื่อลิ้มรส: น้ำตาล, น้ำผึ้ง;
• แอลกอฮอล์หากต้องการ

เตรียมเครื่องดื่มดังนี้:

1. ของเหลวสกัดจากผลเบอร์รี่ให้ความร้อน
2. เพิ่มน้ำผึ้งน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
3. เทโซดาแอลกอฮอล์เพื่อลิ้มรส

เครื่องดื่มไม่มีประโยชน์ใด ๆ ค็อกเทลถูกสร้างขึ้นเพื่อรสชาติเท่านั้น

สำคัญ! เมื่อดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์กับน้ำแครนเบอร์รี่ อย่าลืมว่าอันตรายจากแอลกอฮอล์ในทุกกรณีมีมากกว่าประโยชน์ของสารเติมแต่ง ไม่สำคัญว่าพวกเขาจะดีสำหรับสุขภาพเป็นรายบุคคล

น้ำแครนเบอร์รี่ในการปรุงอาหาร

ผลิตภัณฑ์นี้ใช้สำหรับทำอาหาร:

• ซอสสำหรับเนื้อ, ปลา, สัตว์ปีก;
• ค็อกเทล
• ของหวาน;
• สมูทตี้

ไม่ค่อยมีการเติมน้ำผลไม้ลงในกะหล่ำปลีดองสำเร็จรูปแทนแครนเบอร์รี่เพื่อลิ้มรสสีและหยุดการหมัก แม่บ้านบางคนเพิ่มผลิตภัณฑ์ลงในบอร์ชแทนน้ำส้มสายชู

น้ำผลไม้เข้มข้นสามารถเติมลงในชากาแฟเป็นน้ำเชื่อม ในการเติมขนมปัง, โดนัท, พวกเขาไม่ได้ว่างเปล่าสะอาด, ก่อนอื่นพวกเขาเตรียมการกำหนดค่า

ข้อห้ามและข้อควรระวัง

ดื่มแครนเบอร์รี่ด้วยความระมัดระวัง ข้อห้ามในการใช้แครนเบอร์รี่:

• โรคตับ;
• การอักเสบของลำไส้เฉียบพลัน
• แผลในกระเพาะอาหารและการอักเสบ;
• ความเป็นกรดเพิ่มขึ้น

เครื่องดื่มที่ซื้อจากร้านใช้ด้วยความระมัดระวัง - เนื่องจากสารเติมแต่ง การรวบรวมผลเบอร์รี่สำหรับการเตรียมโฮมเมดควรดำเนินการให้ห่างไกลจากศูนย์กลางอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ทางหลวง

ไม่ว่าจำเป็นต้องคำนึงถึงความเชื่อโชคลางเกี่ยวกับการเลือกผลเบอร์รี่ในสุสานไม่ได้หรือไม่นั้นเป็นเรื่องส่วนตัว แต่แครนเบอร์รี่ที่รวบรวมในพื้นที่ที่สะอาดไม่เพียงพอต่อระบบนิเวศจะเป็นอันตรายแทนที่จะได้รับประโยชน์อย่างแน่นอน

น้ำแครนเบอร์รี่และยา

เครื่องดื่มแครนเบอร์รี่ไม่สามารถใช้ได้กับยาทุกชนิด ไม่รวมกับ:

• วาเลี่ยม;
• ทาม็อกซิเฟน;
• เอวิล;
• กลูโคโทรล;
• ไดโคลฟีแนค

ยาทำให้เลือดบางและแครนเบอร์รี่ไม่สามารถทำงานร่วมกันได้ดี

สำคัญ! มีความจำเป็นต้องปรึกษาแพทย์เมื่อมีข้อสงสัยว่ายาและแครนเบอร์รี่ไม่ได้ถูกรวมเข้าด้วยกัน

บทสรุป

น้ำแครนเบอร์รี่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและเตรียมง่าย โดยการเพิ่มส่วนผสมต่าง ๆ ลงในของเหลว พวกเขาจะแก้ไขรสชาติ ส่วนผสมน่าสนใจกว่าส่วนผสมเดี่ยว แต่น้ำผลไม้บริสุทธิ์มีประโยชน์ต่อการบริโภคจากภายนอกมากกว่า

กระทู้ที่คล้ายกัน

ไม่มีกระทู้ที่เกี่ยวข้อง

น้ำแครนเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมที่ยอดเยี่ยมซึ่งมีวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย การทำน้ำแครนเบอร์รี่เป็นเรื่องง่าย มีสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วมากมาย

น้ำแครนเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวคือการเตรียมการที่ยอดเยี่ยม

น้ำแครนเบอร์รี่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ด้วยการใช้เป็นประจำเครื่องดื่มมีผลดังต่อไปนี้:

• ป้องกันเชื้อไวรัสและโรคติดเชื้อ มันเป็นเรื่องของผลบวกของเบอร์รี่ต่อระบบภูมิคุ้มกันเนื่องจากมีวิตามินในกลุ่ม C และ E สูง
• การกระทำที่เสริมกำลัง นอกจากนี้น้ำผลไม้ยังมีคุณสมบัติลดไข้ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมีการกำหนดไว้เสมอสำหรับผู้ป่วยที่มีไข้สูง
• การใช้ยารักษาแสนอร่อยเป็นประจำจะช่วยให้ได้รับพลังงานและการเคลื่อนไหว บุคคลนั้นจะมีความยืดหยุ่นมากขึ้น เนื่องจากแครนเบอร์รี่มีแทนนินสูง
• ด้วยน้ำผลไม้ คุณสามารถรับมือกับโรคบางอย่างของไตและระบบสืบพันธุ์ เช่น โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ
• เนื่องจากผลไม้เล็ก ๆ นี้มีโพแทสเซียมและแมกนีเซียมจำนวนมาก น้ำจากผลไม้จึงเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจ การใช้งานเป็นประจำคือการป้องกันโรคต่างๆ เช่น หัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมอง โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ และอื่นๆ นอกจากนี้ น้ำผลไม้นี้มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูง
• การทำงานของการย่อยอาหารเป็นปกติ

24 ก.ย. 2560

วิธีการเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่, ประโยชน์และโทษของน้ำผลไม้นี้สำหรับร่างกายมนุษย์, สรรพคุณทางยาอะไร, ทั้งหมดนี้เป็นที่สนใจอย่างมากสำหรับผู้ที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี, ติดตามสุขภาพและมีความสนใจในวิธีการรักษาพื้นบ้าน รวมทั้งพืชสมุนไพรและผลเบอร์รี่ด้วยความช่วยเหลือ ดังนั้นเราจะพยายามตอบคำถามเหล่านี้ในบทความต่อไปนี้

แครนเบอร์รี่มีโพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม ทองแดง ไอโอดีน แบเรียม เหล็ก เงิน แมงกานีส ตะกั่วในปริมาณที่เพียงพอ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามิน C, PP, K, B1 และ B2 และยังมีกรดฟลาโวนอยด์ ursolic และกรดอินทรีย์: ketoglutaric, citric, cinchona, malic, benzoic (ต้องขอบคุณเธอที่ผลเบอร์รี่ยังคงความสด เป็นเวลานานโดยไม่มีการประมวลผลเพิ่มเติม) น้ำตาลฟรุคโตสและกลูโคสมีสารแต่งสีเพคตินแทนนินสารไนโตรเจนและไฟตอนไซด์ ผลไม้ที่เป็นยารักษาส่วนใหญ่ของแครนเบอร์รี่ถือเป็นผลไม้ที่เก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิเนื่องจากมีสารที่มีคุณค่าน้ำตาลและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพสูงที่สุดอย่างไรก็ตามความเข้มข้นของวิตามินซีจะสูงกว่าในแครนเบอร์รี่ในฤดูใบไม้ร่วง

เนื่องจากแครนเบอร์รี่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยมจึงสามารถยืดอายุและสุขภาพของเราได้ มีสารต้านอนุมูลอิสระในเบอร์รี่รสเปรี้ยวมากกว่าผลเบอร์รี่และผลไม้แบบดั้งเดิมของรัสเซีย ตัวอย่างเช่น มากกว่าในลูกแพร์และแอปเปิ้ล องุ่น เชอร์รี่ และสตรอเบอร์รี่

เนื่องจากแครนเบอร์รี่เป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ จึงสามารถเพิ่มประสิทธิภาพของยาปฏิชีวนะ และรักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ โรคไตอักเสบ และโรคอักเสบในสตรีได้เป็นอย่างดี

แครนเบอร์รี่ช่วยเรื่องเส้นเลือดขอด โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำของน้ำย่อย การอักเสบของตับอ่อนและลำไส้ใหญ่อักเสบ แครนเบอร์รี่ช่วยเพิ่มความอยากอาหาร ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร ป้องกันการก่อตัวของนิ่วในไต ขับของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย จึงเป็นประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์

ทำไมน้ำแครนเบอร์รี่ถึงดีสำหรับคุณ?

แครนเบอร์รี่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และน้ำแครนเบอร์รี่ผสมกับบีทรูทช่วยป้องกันโรคความดันโลหิตสูงและภาวะหลอดเลือดได้ดีเยี่ยม ผลเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมต่อสู้กับหลอดเลือดรักษาหัวใจโดยรวมคือการป้องกันแผลและมะเร็งกระเพาะอาหาร

คุณสมบัติการรักษาของน้ำแครนเบอร์รี่คั้นสดนั้นขึ้นอยู่กับปริมาณแทนนินที่มีอยู่ในนั้นซึ่งป้องกันการแทรกซึมของจุลินทรีย์ผ่านเยื่อหุ้มเซลล์ ด้วยเหตุนี้น้ำแครนเบอร์รี่จึงช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ แครนเบอร์รี่ยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของยาปฏิชีวนะได้อย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งยาที่มุ่งรักษาโรคของระบบทางเดินปัสสาวะด้วยการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะจากแหล่งกำเนิดต่างๆ ใช้น้ำผลไม้สด 2 ช้อนโต๊ะวันละ 3 ครั้งสำหรับการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะเพื่อป้องกันการก่อตัวของนิ่ว

น้ำแครนเบอร์รี่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ, ยาต้านจุลชีพ, ไดอะฟอเรติก, ยาขับปัสสาวะ ดังนั้นจึงใช้เป็นยาชูกำลังและยาแก้หวัด ผลเบอร์รี่และน้ำผลไม้เป็นยาลดไข้ที่ดีสำหรับอาการไข้ น้ำเบอร์รี่กับน้ำผึ้งใช้เพื่อกลั้วคอเมื่อมีอาการเจ็บคอ

เกลือโพแทสเซียมไม่เพียงทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะเท่านั้น แต่ยังช่วยเรื่องโรคหลอดเลือดหัวใจและความผิดปกติของการเผาผลาญ

องค์ประกอบทางเคมี เช่น โบรอน ไอโอดีน แมงกานีส สามารถลดความดันโลหิตได้ ดังนั้นจึงมักแนะนำให้ใช้น้ำแครนเบอร์รี่สำหรับความดันโลหิตสูง กรดเออร์โซลิกมีผลขยายหลอดเลือดในหลอดเลือดหัวใจ

การบริโภคน้ำแครนเบอร์รี่คั้นสดเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของอาหารเป็นพิษและต่อต้านการพัฒนาของการติดเชื้อเอนเทอโรไวรัส เนื่องจากมีความสามารถในการยับยั้งการเจริญเติบโตของอีโคไล ซัลโมเนลลา ฯลฯ

ยาต้มจากพืชทั้งต้นสามารถใช้สำหรับโรคกระเพาะและท้องร่วง: ชงผลเบอร์รี่ 2 ช้อนโต๊ะและใบด้วยน้ำร้อน 2 ถ้วยต้ม 10 นาทีบนไฟอ่อน ๆ เย็นและเครียด ดื่ม 1/2 ถ้วย 4 ครั้งต่อวัน

น้ำผลไม้คั้นสดช่วยเพิ่มการหลั่งน้ำย่อยและตับอ่อน จึงสามารถนำไปใช้ในการรักษาโรคของระบบย่อยอาหารได้ มันเพิ่มความอยากอาหาร, การดูดซึมของอาหารและการฟื้นฟูของการเผาผลาญอาหาร, ช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้และขจัดสารพิษ ขอแนะนำสำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ, อาการลำไส้ใหญ่บวม, ถูกกำหนดให้เป็นเกลือทดแทนสำหรับอาหารที่ปราศจากเกลือ, เช่นเดียวกับในการรักษาโรคตับ

บรรทัดฐานสำหรับการดื่มน้ำแครนเบอร์รี่คือ 1 แก้วในระหว่างวัน (สามารถเสิร์ฟได้หลายมื้อ) ก่อนใช้น้ำผลไม้จะเจือจางเพื่อลิ้มรสด้วยน้ำต้มสุก

ในการทำความสะอาดและรักษาแผลเป็นหนอง ใช้น้ำเบอร์รี่สดในรูปของโลชั่น

ข้อห้ามสำหรับการใช้น้ำแครนเบอร์รี่คือแผลในกระเพาะอาหาร, แผลในลำไส้เล็กส่วนต้นและความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของน้ำย่อย

วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวสูตร:

น้ำแครนเบอร์รี่ธรรมชาติ:

ตัวเลือกที่ 1

สำหรับการเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่จะใช้เฉพาะผลเบอร์รี่ที่สุกเต็มที่เท่านั้น

แครนเบอร์รี่ที่สุกเกินไปและไม่สุกไม่เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ ผลเบอร์รี่ควรสับด้วยสากไม้หรือสับแล้วย้ายไปที่กระทะและให้ความร้อนถึง 60–70 ° C

หากต้องการเพิ่มผลผลิตน้ำผลไม้ ให้เติมน้ำ 3/4 ถ้วยต่อมวลที่บดแล้วทุกๆ 1 กิโลกรัม กดมวลที่อุ่น คั้นน้ำผลไม้และตั้งไฟไว้ที่ 75–78 ° C เพื่อตกตะกอนสารโปรตีน

กรองน้ำอีกครั้ง นำไปต้ม ต้มประมาณ 2-4 นาที เทใส่ขวดหรือเหยือก ปิดฝาทันทีแล้ววางด้านข้าง (ขวด) หรือคว่ำ (ขวด) เย็นจนเย็นสนิท

สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจำนวนมากยังคงอยู่ในกาก หากต้องการถอดออก ให้เทส่วนที่เหลือด้วยน้ำร้อนแล้วบีบออก

ปรากฎว่าน้ำผลไม้ของการสกัดครั้งที่สอง

ใช้ทำน้ำผลไม้ปั่น

ตัวเลือก 2

สับผลเบอร์รี่ด้วยสากไม้หรือสับใส่ในกระทะเคลือบและให้ความร้อนถึง 60–70 ° C หากต้องการเพิ่มผลผลิตน้ำผลไม้ ให้เติมน้ำ 1/3 ถ้วยต่อเนื้อ 1 กิโลกรัม

กดเยื่อกระดาษที่อุ่น กรองน้ำ และให้ความร้อนสูงถึง 75–78 ° C เพื่อตกตะกอนสารโปรตีน กรองอีกครั้ง นำไปต้ม ปรุงเป็นเวลา 2-4 นาที น้ำร้อนเทลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วพาสเจอร์ไรส์ที่ 85 ° C:

ด้วยความจุ 0.5 ลิตร - 12 นาที

ด้วยความจุ 1 ลิตร - 20 นาที

ปิดฝาโหล คว่ำลง แช่เย็นจนเย็นสนิท

แครนเบอร์รี่เครื่องดื่ม:

แครนเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม

น้ำตาล 200-300 กรัม

ลวกผลเบอร์รี่ในน้ำเดือดประมาณ 3-4 นาทีแล้วบดด้วยสากไม้

ใส่น้ำตาลแครนเบอร์รี่ขูดลงในน้ำซุปแล้วทิ้งไว้ 6-8 ชั่วโมง กรองและเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดผนึกและเก็บในที่เย็น

K lukva เป็นผลไม้เล็ก ๆ ซึ่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งยากที่จะประเมินค่าสูงไป แม้ว่าที่จริงแล้วสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่แครนเบอร์รี่เติบโตนั้นเป็นหนองน้ำที่ไม่น่าดู แต่ก็มีองค์ประกอบที่สำคัญต่อสุขภาพของมนุษย์เช่น:

1. วิตามิน: B1, B2, B3, B6, B9, C, E, P;
2. แร่ธาตุ: โพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส โซเดียม เหล็ก

แครนเบอร์รี่มีรสเปรี้ยว ดังนั้นจึงมีหลายวิธีที่จะใช้พวกเขา ยกเว้นในรูปแบบบริสุทธิ์ วิธีหนึ่งคือ หากคุณตัดสินใจที่จะรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ เช่น การกินเจ น้ำแครนเบอร์รี่ไม่เพียงแต่สามารถให้สารที่มีประโยชน์มากมายแก่ร่างกายของคุณ แต่ยังเมื่อใช้อย่างเป็นระบบ:

• ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตในร่างกาย
• ป้องกันการก่อตัวของคราบจุลินทรีย์และฆ่าเชื้อแบคทีเรียในช่องปาก
• คือการสนับสนุนที่มีประสิทธิภาพสำหรับสุขภาพดวงตาของคุณ
• ปกป้องอวัยวะต่างๆ เช่น ลำไส้ใหญ่และปากมดลูกจากมะเร็ง
• ไม่อนุญาตให้มีการพัฒนาของแผลในกระเพาะอาหารหากมีใจโอนเอียง
• ป้องกันการพัฒนาของ urolithiasis และยังก่อให้เกิดการทำลายหินที่ก่อตัวขึ้นแล้ว
• สนับสนุนสุขภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• ส่งเสริมการกำจัดคอเลสเตอรอล
• คือการป้องกันหลอดเลือดอย่างมีประสิทธิภาพ
• บรรเทาอาการหอบหืดได้อย่างมาก
• เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการต่อสู้และป้องกันโรคติดเชื้อต่างๆ
• ทำความสะอาดร่างกายของสารอันตรายต่างๆ

นอกจากนี้ ทุกคนรู้ดีถึงคุณสมบัติการรักษาของน้ำแครนเบอร์รี่อุ่นๆ เพื่อต่อสู้กับโรคหวัด ในฤดูร้อน น้ำแครนเบอร์รี่เย็น ๆ สักแก้วจะช่วยบรรเทาความกระหายของคุณ และรักษาจิตใจและน้ำเสียงที่ดีไปทั่วร่างกาย

ด้านล่างนี้คุณจะพบวิธีการทำน้ำแครนเบอร์รี่และวิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่จากแครนเบอร์รี่แช่แข็ง - สูตรสำหรับช่วงเวลาใดของปี

น้ำแครนเบอร์รี่: การเตรียม

ประโยชน์ของน้ำแครนเบอร์รี่นั้นชัดเจนสำหรับทุกคน! เครื่องดื่มนี้ทั้งปรับสี เติมพลัง และเพิ่มประสิทธิภาพทางกายภาพ รวมทั้งกระตุ้นการทำงานของสมองของเรา เหนือสิ่งอื่นใด น้ำแครนเบอร์รี่ช่วยรักษารูปลักษณ์ที่สวยงาม มีสุขภาพดี และเมื่อได้รับสารอาหารที่เหมาะสม ก็จะคืนความอ่อนเยาว์ รูปลักษณ์ที่เบ่งบาน และความกลมกลืนกับเพศที่ยุติธรรม ดังนั้นวิธีการเตรียมเครื่องดื่มผลไม้ในลักษณะที่แครนเบอร์รี่ยังคงรักษาคุณสมบัติและสารที่น่าอัศจรรย์ทั้งหมดข้างต้นไว้ได้อย่างไร?

ง่ายมาก: เตรียมเครื่องดื่มผลไม้ด้วยการเติมน้ำแครนเบอร์รี่ธรรมชาติที่ปรุงสดใหม่ ดังนั้นร่างกายของคุณจะได้รับทุกอย่างที่เป็นประโยชน์ในแครนเบอร์รี่สด แต่ในขณะเดียวกันท้องของคุณก็จะไม่ทรมานจากกรดซึ่งอุดมไปด้วยแครนเบอร์รี่เช่นกัน

เป็นที่น่าสังเกตว่าน้ำแครนเบอร์รี่ที่มีประโยชน์ที่สุดที่มีปริมาณน้ำตาลต่ำที่สุด ดังนั้น หากคุณไม่แพ้น้ำผึ้ง ให้แทนที่น้ำตาลด้วยเมื่อเตรียมเครื่องดื่มผลไม้

น้ำแครนเบอร์รี่: สูตร

จนถึงปัจจุบันมีสูตรการทำน้ำแครนเบอร์รี่มากมาย ลองดูสองสูตร:

1. น้ำแครนเบอร์รี่กับน้ำผึ้ง - การป้องกันโรคหวัดในฤดูหนาวที่ยอดเยี่ยม
2. น้ำแครนเบอร์รี่พร้อมสะระแหน่ - ดับกระหายและเพิ่มพลังงานในฤดูร้อน

ดังนั้นสำหรับน้ำแครนเบอร์รี่กับน้ำผึ้ง คุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• แครนเบอร์รี่สด 1.5 ถ้วย;
• น้ำแร่บริสุทธิ์ 1 ลิตร
• น้ำผึ้ง 2-2.5 ช้อนโต๊ะ

ก่อนอื่น คุณต้องคัดแยกแครนเบอร์รี่และทิ้งผลเบอร์รี่ที่ไม่ดี หากมี ใช้ครกไม้บดผลเบอร์รี่ในชามลึก ควรใช้จานที่ไม่ใช่โลหะ ตอนนี้กรองส่วนผสมที่ได้ผ่านตะแกรงหรือผ้า คุณควรมีข้าวต้มกับเมล็ดพืชและน้ำแครนเบอร์รี่ ตั้งน้ำไว้สำหรับตอนนี้ เทข้าวต้มกับเมล็ดพืชและปอกเปลือกด้วยน้ำหนึ่งลิตรแล้วจุดไฟ ทันทีที่เครื่องดื่มผลไม้เริ่มเดือด ให้ลดความร้อนลงและปล่อยให้มันเดือดเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาที หลังจากเวลานี้ ให้ปิดไฟแล้วกรองเครื่องดื่มผลไม้อีกครั้ง ตอนนี้ข้าวต้มที่เกิดขึ้นสามารถถูกโยนทิ้งไปได้ง่ายๆ ต่อไป เทน้ำแครนเบอร์รี่ที่เราพักไว้ก่อนหน้านี้ลงในกระทะแล้วปล่อยให้เดือดอีกครั้ง ในเครื่องดื่มผลไม้ที่เกิดขึ้นในขณะที่ยังร้อนอยู่ เราเติมน้ำผึ้งของเราแล้วปล่อยให้ "แยกย้ายกันไป" ที่นั่น คุณสามารถช่วยเขาและคนด้วยช้อน

เพื่อเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่กับสะระแหน่ เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• แครนเบอร์รี่สด 500 กรัมหรือ 3 ถ้วย
• ใบสะระแหน่สด 8-10 ใบ;
• น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

ในกรณีแรก เราคัดแยกแครนเบอร์รี่และเอาผลเบอร์รี่ที่ไม่ดีออก จากนั้นล้างให้สะอาด นวดแครนเบอร์รี่ด้วยครกไม้ คั้นน้ำแครนเบอร์รี่บริสุทธิ์ออกแล้วพักไว้ โอนข้าวต้มที่เกิดขึ้นไปยังกระทะ ล้างใบสะระแหน่ให้ทั่วและปิดด้วยครกไม้เหมือนแครนเบอร์รี่ ตอนนี้เพิ่มมิ้นต์ที่บดแล้วลงในแครนเบอร์รี่ข้าวต้ม ถัดไปเทส่วนผสมของมิ้นต์และแครนเบอร์รี่ข้าวต้มกับน้ำสองลิตรแล้วจุดไฟ เรากำลังรอให้เครื่องดื่มผลไม้เดือดตอนนี้เราลดความร้อนลงแล้วปล่อยให้น้ำซุป "เหงื่อออก" เป็นเวลาห้านาที ถัดไปปิดไฟห่อหม้อด้วยเครื่องดื่มผลไม้ด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วรออีกหนึ่งชั่วโมง ตอนนี้คุณสามารถกรองเครื่องดื่มผลไม้และเติมน้ำแครนเบอร์รี่ที่ได้รับก่อนหน้านี้ลงไปผสมให้เข้ากันแล้วเติมน้ำผึ้ง

วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่จากแครนเบอร์รี่แช่แข็ง

แครนเบอร์รี่เก็บเกี่ยวในปลายฤดูใบไม้ร่วงเมื่อน้ำค้างแข็งครั้งแรกยังไม่มา โดยธรรมชาติแล้ว แครนเบอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวแล้วจะไม่สามารถนอนได้เป็นเวลานาน แม้แต่ในตู้เย็น ดังนั้นเพื่อให้สามารถเตรียมเครื่องดื่มผลไม้หรือใช้แครนเบอร์รี่ในการอบในฤดูหนาว เบอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวสดใหม่จะถูกแช่แข็ง ด้านล่างนี้เป็นสูตรง่ายๆ สำหรับทำน้ำแครนเบอร์รี่จากแครนเบอร์รี่แช่แข็ง

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: หากคุณได้รวบรวมหรือซื้อแครนเบอร์รี่สดและวางแผนที่จะแช่แข็งพวกเขา อย่าล้างผลเบอร์รี่

จึงมีแครนเบอร์รี่แช่แข็งในช่องแช่แข็งของตู้เย็นของคุณ ทำไมไม่เตรียมเครื่องดื่มผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพล่ะ?

คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แครนเบอร์รี่แช่แข็ง 3-4 ถ้วย
• น้ำแร่บริสุทธิ์ 2 ลิตร
• น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

เมื่อคุณนำผลเบอร์รี่ออกจากช่องแช่แข็งแล้ว ให้ล้างด้วยน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้จนละลายน้ำแข็งหมด จากนั้นใช้เครื่องปั่นบดแครนเบอร์รี่จนข้าวต้ม บีบน้ำผลไม้ผ่านผ้าขาวแล้วพักไว้ครู่หนึ่ง เทเค้กที่ได้ด้วยน้ำสองลิตรแล้วต้มประมาณสิบนาที หลังจากที่เครื่องดื่มผลไม้เดือดแล้ว ให้ปิดไฟแล้วห่อกระทะด้วยผ้าห่มหรือผ้าขนหนู แล้วปล่อยให้น้ำซุปชงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเรากรองเครื่องดื่มผลไม้แช่อิ่มอีกครั้ง จากนั้นเติมน้ำแครนเบอร์รี่และน้ำผึ้งที่เตรียมไว้ลงในเครื่องดื่มผลไม้นี้ เครื่องดื่มผลไม้เพื่อสุขภาพที่อร่อยและที่สำคัญ พร้อมแล้ว!

เมื่อเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่ คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่อื่นๆ ที่คุณชื่นชอบได้ เช่น เชอร์รี่หรือแบล็คเคอแรนท์ เครื่องดื่มผลไม้จากส่วนผสมของผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพนั้นอุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของเรามากยิ่งขึ้น

ถ้าคุณชอบสูตรคลาสสิกสำหรับน้ำแครนเบอร์รี่ที่ไม่มีสารปรุงแต่งใดๆ คุณสามารถใส่เครื่องดื่มที่เตรียมไว้ในตู้เย็นและบริโภคทุกวัน สองช้อนโต๊ะ ครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร ดังนั้น คุณจึงเตรียมท้องของคุณสำหรับการแปรรูปอาหารที่กำลังจะเกิดขึ้น สนับสนุนภูมิคุ้มกันของคุณ และยังช่วยให้ร่างกายของคุณรับมือกับความเครียดและความเหนื่อยล้าในแต่ละวัน นอกจากนี้ ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถรักษาสุขภาพของลูก ๆ ของคุณ ช่วยให้พวกเขารับมือกับความเครียดอย่างต่อเนื่องและสถานการณ์ตึงเครียดที่โรงเรียน อย่างไรก็ตาม ก่อนให้เด็กดื่มเครื่องดื่มผลไม้ในปริมาณมากพอสมควร (เช่น 200 มล. แก้วหนึ่งแก้ว) ให้เริ่มด้วยหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วดูว่ามีอาการแพ้หรือไม่

พยายามใช้สิ่งที่ธรรมชาติให้มา ในกรณีนี้เรากำลังพูดถึงน้ำแครนเบอร์รี่ คุณจะมีเวลาซื้อยาจำนวนมากในร้านขายยาซึ่งทำอันตรายเรามากกว่าดี เมื่อผสมผสานกับโภชนาการที่เหมาะสมและวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี น้ำแครนเบอร์รี่ไม่ได้เป็นเพียงการดับกระหาย รสชาติอร่อย แต่ยังสามารถใช้เป็นยารักษาโรคต่างๆ เช่น ไมเกรน ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร และอื่นๆ อีกมากมาย