มิลค์เชคมีประโยชน์สำหรับเด็กและผู้ใหญ่ถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารอย่างถูกต้องหากมีการเพิ่มส่วนประกอบที่มีไขมันต่ำลงในองค์ประกอบ ส่วนผสมนี้เป็นที่รักของผู้ใหญ่ เด็ก และผู้สูงอายุ เพราะประโยชน์ของนมเป็นที่เล่าขาน สามารถเตรียมเครื่องดื่มได้ที่บ้านหากคุณมีความรู้เพียงพอเกี่ยวกับส่วนผสมและเทคโนโลยีที่เป็นส่วนประกอบ อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับกรณีอื่นๆ กระบวนการนี้มีคุณสมบัติหลายอย่างที่ต้องพิจารณา พิจารณาประเด็นสำคัญตามลำดับให้คำแนะนำเชิงปฏิบัติ

คุณสมบัติของการทำมิลค์เชค

1. หากคุณกำลังเตรียมค็อกเทลสำหรับเด็ก ให้เลือกส่วนผสมที่ไม่มีแอลกอฮอล์ ในค็อกเทล "สำหรับผู้ใหญ่" คุณสามารถเพิ่มเหล้า, ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่, เหล้ารัม ฯลฯ (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ)
2. เป็นพื้นฐานสำหรับมิลค์เชคคุณไม่เพียง แต่สามารถทานนมได้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงครีมเปรี้ยว, คีเฟอร์, ครีม, นมอบหมัก บางคนเพิ่มคอทเทจชีสลงในเครื่องดื่มเพื่อเพิ่มค่าพลังงาน
3. เทคโนโลยีมิลค์เชคแบบดั้งเดิมไม่มีสารเติมแต่ง เครื่องดื่มปรุงจากนมและไอศกรีมโดยเฉพาะดังนั้นเทคนิคนี้จึงไม่ยากโดยเฉพาะ
4. ก่อนทำค็อกเทลให้ใส่นมในตู้เย็นและเย็น อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 5-6 องศา
5. เตรียมเครื่องดื่มโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม ในบางกรณีจะใช้เครื่องปั่นของบาร์เทนเดอร์ ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องตีด้วยกำลังสูงสุดเพื่อให้องค์ประกอบเพิ่มขึ้นและไม่หลุดออกเป็นเวลานาน
6. ในกรณีที่ทำมิลค์เชคแบบโฮมเมดด้วยสารเติมแต่ง เช่น ช็อกโกแลตหรือน้ำแข็ง จะต้องผ่านตะแกรงในครัว
7. หากคุณกำลังไดเอทหรือดูรูปร่าง นับแคลอรี ให้ใช้อาหารไขมันต่ำ ในกรณีนี้ให้เลือกนมแคลอรีต่ำแทนไอศกรีมด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำ การเพิ่มผลไม้ที่ไม่หวานมาก (กีวี สตรอเบอร์รี่ ลูกเกด แอปเปิ้ล ฯลฯ) จะเป็นประโยชน์
8. การตรวจสอบด้วยสายตาจะช่วยให้คุณทราบความพร้อมของผลิตภัณฑ์ หากตรงตามเงื่อนไขทั้งหมด พื้นผิวของมิลค์เชคจะเกิดฟองหนาทึบพร้อมฟองขนาดเท่ากัน
9. คุณสามารถใช้เทคโนโลยีคลาสสิกเป็นพื้นฐานแล้วเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของคุณ เพิ่มนมข้น, ท็อปปิ้งต่างๆ, กาแฟ, โกโก้, น้ำเชื่อม, น้ำผลไม้ สูตรสำเร็จรูปเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีจินตนาการ
10. ค็อกเทลมักทำจากเฮเซลนัท วอลนัท อัลมอนด์ และส่วนผสมอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน จำเป็นต้องผัดส่วนผสมในกระทะก่อนจากนั้นบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟให้เป็นแป้ง
11. มิลค์เชคเสิร์ฟบนโต๊ะทันทีหลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมด มิฉะนั้นโฟมจะตกตะกอนส่วนผสมจะร้อนขึ้นซึ่งจะทำให้รสชาติแย่ลง
12. สารตัวเติมที่มีค่าที่สุดคือผลไม้, ผลเบอร์รี่, เครื่องดื่มผลไม้และน้ำผลไม้ สตรอเบอร์รี่, กล้วย, แอปริคอต, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ลูกเกด (แดง, ดำ) เป็นที่นิยมโดยเฉพาะ อย่าลืมอะโวคาโด บลูเบอร์รี่ องุ่นไร้เมล็ด ฯลฯ

มิลค์เชค: สูตรคลาสสิก

• นม (ปริมาณไขมัน 2-3.2%) - 1.3 ลิตร
• ไอศกรีมครีม - 325 กรัม

1. ในการเตรียมมิลค์เชคแบบดั้งเดิม คุณต้องละลายไอศกรีมก่อน นำผลิตภัณฑ์ออกจากบรรจุภัณฑ์ วางในชามลึก แล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. เพื่อความสะดวก คุณสามารถตัดไอศกรีมเป็นก้อนที่มีขนาดเท่ากันได้ ขอแนะนำให้เลือกองค์ประกอบที่มีเครื่องหมาย "วานิลลา" หรือ "ครีม" พร้อมสารเติมแต่งขั้นต่ำ
3. ในทางกลับกันนมจะต้องเย็นลงถึง 6 องศา วางถุงในตู้เย็นรอระยะเวลาหนึ่ง
4. เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อม นำโถปั่น ใส่ไอศกรีมที่ละลายแล้วเทนมลงไป เปิดเครื่องครั้งแรกที่เครื่องหมายกลาง (ประมาณ 1 นาที) จากนั้นตีด้วยความเร็วสูงสุด
5. เตรียมแก้วสำหรับมิลค์เชค ล้างและเช็ดให้แห้ง นำเข้าตู้เย็น 20 นาที หรือในช่องแช่แข็ง 10 นาที หลังจากอาหารเย็นให้เทเครื่องดื่มเสร็จแล้วใส่หลอด ตกแต่งขอบแก้วด้วยผลเบอร์รี่หรือผลไม้ ถ้าต้องการ

• ไอศกรีมครีม - 165 กรัม
• นมที่มีปริมาณไขมัน 3.2% - 245 กรัม
• สตรอเบอร์รี่สด - 12 ผลเบอร์รี่

1. นำไอศกรีมออกจากบรรจุภัณฑ์ ถ่ายโอนไปยังชามแก้ว ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในเวลานี้ล้างสตรอเบอร์รี่เอาก้านกิ่งใบออก เช็ดผลเบอร์รี่ให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ
2. ใส่นมในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที เมื่อครบเวลา เทใส่แก้วปั่น เติมไอศกรีมที่ละลายแล้ว และสตรอเบอร์รี่สด
3. ตีส่วนผสมที่กำลังสูงสุดจนมวลขึ้นฟู สำหรับผู้ที่ไม่มีเครื่องปั่นจะใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมก็ได้ หากมวลหนาให้เจือจางด้วยนมแล้วตีอีกครั้ง
4. ใส่แก้วสองสามใบในตู้เย็นให้เย็น เทมิลค์เชคลงในชาม ตกแต่งด้านบนด้วยช็อกโกแลตขูดหรือโกโก้ วางสตรอเบอร์รี่ครึ่งลูกที่ขอบ เสิร์ฟทันทีอย่าลืมใส่ฟาง

อะโวคาโดค็อกเทล

• นม - 650 มล.
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• น้ำผึ้ง - 35 กรัม
• น้ำเชื่อม (ไม่จำเป็น) - 10 มล.
• ไอศกรีม (ไม่จำเป็น) - 200 กรัม

1. หากจะเตรียมมิลค์เชคกับไอศกรีม ให้นำผลิตภัณฑ์ออกจากบรรจุภัณฑ์และปล่อยให้ละลายบางส่วนที่อุณหภูมิห้อง
2. ใส่กล่องนมในตู้เย็นทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ละลายน้ำผึ้งในไมโครเวฟ คนในนม รวมส่วนผสมเหล่านี้เข้ากับไอศกรีม
3. เริ่มต้นด้วยอะโวคาโดของคุณ สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มจะใช้ผลไม้สุกเท่านั้น นำกระดูกออกขูดเนื้อด้วยช้อนโต๊ะบดเป็นโจ๊กด้วยเครื่องปั่น
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เติมน้ำเชื่อม และน้ำผึ้ง ตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นด้วยความเร็วสูงสุด ประเมินผล หากค็อกเทลไม่หวาน ให้เติมน้ำผึ้งเพิ่ม
5. เทใส่แก้ว อย่าลืมใส่หลอด หากต้องการคุณสามารถตกแต่ง "ฝา" ของเครื่องดื่มด้วยเกล็ดมะพร้าวหรืออัลมอนด์ขูด

• น้ำผึ้ง - 55 กรัม
• นม - 550 มล.
• ไอศกรีม (วานิลลาหรือครีม) - 275 กรัม
• ราสเบอร์รี่สด - ปริมาณตามดุลยพินิจของคุณ

1. ละลายน้ำผึ้งในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ เทลงในนม ผสมและแช่เย็นจนเย็นสนิท
2. นำไอศกรีมออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วโอนไปยังชามแก้วเพื่อละลาย หลังจากนมมีอุณหภูมิ 6-8 องศาให้ใส่ไอศกรีมลงไป
3. เทส่วนผสมลงในเครื่องปั่น ตีจนเนียน เครื่องดื่มควรเพิ่มขนาด ณ จุดนี้คุณสามารถเพิ่มราสเบอร์รี่สดได้ เปิดอุปกรณ์อีกครั้งที่กำลังไฟสูงสุด สับผลเบอร์รี่
4. ก่อนดื่มค็อกเทล ให้กรองส่วนผสมผ่านตะแกรงในครัวหรือผ้าขาวบางเพื่อเอาเมล็ดออก เทลงในแก้วตกแต่งขอบภาชนะด้วยราสเบอร์รี่ใส่ฟาง

ค็อกเทลลูกเกด

• ลูกเกด (ดำหรือแดง) - 235 กรัม
• นม - 650 มล.
• น้ำตาลวานิลลา - 12 กรัม
• น้ำตาลทราย - 55 กรัม
• ไข่แดง - 1 ชิ้น
• ไอศกรีม - 150 กรัม

1. คุณสามารถใช้ทั้งลูกเกดสดและแช่แข็ง ในกรณีหลังนี้ ให้ทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้ละลาย ทำเช่นเดียวกันกับไอศกรีม
2. เทนมลงในภาชนะลึกใส่น้ำตาลทรายและวานิลลา เมื่อผลึกละลายหมดแล้ว ให้ส่งน้ำเชื่อมนมไปที่ตู้เย็น เย็นถึง 6 องศา
3. ผสมไอศกรีมกับลูกเกดเทนม ตีไข่แดงในเครื่องปั่น เทส่วนผสมที่เหลือลงในชาม ทำให้มวลมีความหนาเป็นเนื้อเดียวกัน
4. กรองเครื่องดื่มผ่านตะแกรงในครัว เทใส่แก้ว ใส่หลอดหากต้องการโรยด้วยอัลมอนด์ขูดหรือวอลนัทด้านบน

• นม - 525 มล.
• น้ำตาลผง - 15 กรัม
• ไอศกรีม - 160 กรัม
• เชอร์รี่แช่แข็งหรือสด - 135 กรัม

1. วางเชอร์รี่ในกระชอน ล้างใต้ก๊อก เช็ดให้แห้ง เอาขาและกระดูกออก หากใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็ง จะต้องนำเข้าไมโครเวฟในโหมด "ละลายน้ำแข็ง" ก่อน
2. ใส่นมในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง นำไอศกรีมออกจากบรรจุภัณฑ์ โอนไปยังชามลึกแล้วปล่อยให้ละลาย รวมนมกับไอศครีมในแก้วปั่น ตีมวลเป็นเวลา 2 นาที
3. หลังจากเวลาที่กำหนด เพิ่มเชอร์รี่ เปิดเครื่องปั่นอีกครั้ง หากต้องการคุณสามารถใช้เครื่องปั่น แต่ผลเบอร์รี่จะอยู่ในรูปของชิ้น (ค็อกเทลจะต้องกินด้วยช้อน)
4. เทเครื่องดื่มที่เป็นเนื้อเดียวกันลงในแก้ว ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่หรือเกล็ดมะพร้าว ใส่หลอด เสิร์ฟทันทีหลังจากเตรียม

ค็อกเทลกับโกโก้

• ผงโกโก้ - 20 กรัม
• ไอศกรีมวานิลลา - 175 กรัม
• นม - 220 มล.
• ช็อคโกแลต - 40 กรัม

1. ชงโกโก้ตามคำแนะนำ เย็น ละลายไอศกรีมวานิลลาบางส่วนที่อุณหภูมิห้อง แช่นมในตู้เย็นผสมกับไอศกรีมและโกโก้
2. ขูดช็อคโกแลตบนกระต่ายขูดเพิ่มไปยังองค์ประกอบก่อนหน้า ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ตีด้วยความเร็วสูงสุดเป็นเวลา 3 นาที
3. เทเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วลงในแก้วแช่เย็น โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตขูด ใส่หลอด หากต้องการ ให้วาง 3 ชิ้นบน "ฝา" เฮเซลนัทหรืออัลมอนด์

ค็อกเทลกล้วย

• กล้วยสุก - 2 ชิ้น
• นม - 320 กรัม
• ไอศกรีม - 245 กรัม
• น้ำผึ้ง - 15 กรัม
• อบเชยบด - 2 หยิก

1. ปอกกล้วยหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ บดในเครื่องปั่นให้เป็นโจ๊ก
2. นำไอศกรีมออกจากถ้วยหรือบรรจุภัณฑ์ ตัดเป็นก้อน ส่งไปให้กล้วย
3. นำนมไปแช่เย็นในตู้เย็น จากนั้นเติมน้ำผึ้งแล้วคนให้ละลายหมด เทส่วนผสมลงในเครื่องปั่นบนกล้วยและไอศกรีม
4. ใส่อบเชย 1 หยิบมือ ตีต่อ 3-4 นาที จากนั้นเทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยอบเชยอีก 1 หยิบ ใส่หลอดเสิร์ฟทันที

มิลค์เชคเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่สามารถเตรียมได้ง่ายๆที่บ้าน สิ่งสำคัญคือมีเครื่องปั่นหรือเครื่องปั่นหากต้องการคุณสามารถใช้เครื่องผสมได้ พิจารณาสูตรอาหารที่ทำจากสตรอเบอร์รี่ โกโก้ เชอร์รี่ กล้วย ลูกเกด ราสเบอร์รี่ หรืออะโวคาโด ตกแต่งค็อกเทลด้วยถั่วขูด ใส่ช็อกโกแลตหรือเกล็ดมะพร้าว ปรับเปลี่ยนปริมาณได้ตามต้องการ เพิ่มแอลกอฮอล์และทำให้แขกของคุณประหลาดใจ

วิดีโอ: มิลค์เชครสโอรีโอ

วิธีทำมิลค์เชคแสนอร่อยและสดชื่นด้วยไอศกรีมที่บ้านในฤดูร้อน?ไม่ใช่ทุกคนที่รู้สูตรง่ายๆ สำหรับมิลค์เชค และบางครั้งคุณก็ต้องการปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารอันโอชะ คุณจะพบคำแนะนำในการเตรียมเครื่องดื่มของหวานที่ยอดเยี่ยมนี้ในเครื่องปั่นในครัวของคุณเองในบทความนี้

คุณสามารถประหยัดเงินในการไปร้านกาแฟและใช้เครื่องปั่น กฎหลักคือเครื่องดื่มจะต้องสร้างขึ้นจากผลิตภัณฑ์นม

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของการทำค็อกเทลแต่ละขั้นตอนในเครื่องปั่น:

เราขอเสนอสูตรมิลค์เชคอีกสูตรที่คุณสามารถทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน

เทนมครึ่งลิตรลงในเครื่องปั่น ใส่ไอศกรีมวานิลลาสีขาว (4 ช้อนโต๊ะ) น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ 3 ช้อนโต๊ะ ลูกพีชครึ่งลูกและสตรอเบอร์รี่ เทน้ำแข็งบดลงในมวลที่เสร็จแล้วเทลงในแก้วไวน์ เสิร์ฟพร้อมกับฟางและลูกพีช

ตอนนี้คุณรู้วิธีชงนมในเครื่องปั่นเป็นอย่างดีแล้ว และคุณสามารถเลี้ยงครอบครัวของคุณด้วยเครื่องดื่มที่อร่อยและสดชื่นในวันฤดูร้อน แต่เนื้อหานี้จะให้ข้อมูลไม่เพียงพอหากไม่เผยแพร่สูตรอาหารในรูปแบบวิดีโอ

♦ วิดีโอ สูตรทีละขั้นตอนสำหรับผู้เริ่มต้น:

แน่นอนว่านี่ไม่ใช่รายการสูตรทั้งหมดสำหรับการทำมิลค์เชคแสนอร่อย แต่เมื่อได้เตรียมขนมโฮมเมดดังกล่าวแล้วคุณจะสามารถคิดสูตรดั้งเดิมใหม่ได้ เรายินดีเป็นอย่างยิ่งหากคุณใช้แบบฟอร์มความคิดเห็นด้านล่างเพื่อแบ่งปันกับผู้เข้าชมของเราถึงวิธีการเตรียมเครื่องดื่มนมที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้กับผู้เยี่ยมชมของเรา

ยังค้นพบ...

มิลค์เชคเป็นอาหารอันโอชะที่เด็ก ๆ โปรดปรานซึ่งมีรสชาติครีมเข้มข้น เมื่อเตรียมเครื่องดื่มนี้คุณต้องใช้เทคนิคพิเศษ ในบทความนี้ เราจะแสดงวิธีทำมิลค์เชคในเครื่องปั่น

ขั้นแรกให้นมเย็นลงอุณหภูมิควรอยู่ที่ + 5-7 ° C อย่าให้ของเหลวเย็นเกินไปมิฉะนั้นจะไม่ให้โฟมที่นุ่มและคงตัว เทของเหลวลงในเครื่องปั่นและเพิ่มไอศกรีม เทน้ำตาลวานิลลาลงไป ในการเตรียมเครื่องดื่มคุณต้องมีนม 1 ลิตร ไอศกรีม 300 กรัม และน้ำตาลวานิลลา 1 ถุง หากคุณรู้สึกว่าขนมไม่หวานพอ ให้เพิ่มความหวาน นี่เป็นสูตรมิลค์เชคที่ง่ายที่สุดที่เคยมีมา ในการเตรียมเครื่องดื่มที่มีไส้ผลไม้คุณสามารถใช้น้ำซุปข้นผลไม้สดหรือน้ำเชื่อม หากคุณไม่มีผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ให้เติมแยมสตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ลงในนมของคุณ ในกรณีนี้ให้พยายามเทน้ำตาลให้น้อยมาก ในการทำสมูทตี้กล้วย ให้ปั่นกล้วย 2 ลูกในเครื่องปั่น หลังจากนั้นเทนมและใส่ไอศกรีมลงไป ตีอีกครั้งด้วยความเร็วสูงเพื่อให้มวลโปร่ง หากคุณกำลังควบคุมอาหาร ให้ใช้โยเกิร์ตไขมันต่ำหรือคีเฟอร์แทนนม ในการเตรียมมิลค์เชคแคลอรี่ต่ำ คุณจะต้อง:

• kefir ไขมันต่ำครึ่งลิตร
• ไอศกรีม 150 กรัม
• 1 เซนต์ น้ำตาลหนึ่งช้อนเต็ม
• ผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบหนึ่งกำมือ

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและปั่นเป็นเวลา 2 นาที โฟมควรก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของมวล เทเครื่องดื่มลงในแก้วและประดับด้วยสตรอเบอร์รี่ หากคุณกำลังเตรียมของว่างสำหรับงานปาร์ตี้ของเด็ก ๆ ให้ขโมยน้ำตาลย้อมสีหนึ่งถ้วย ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำบีทรูทลงบนน้ำตาลแล้วปล่อยให้แห้ง จุ่มแก้วลงในจานรองน้ำแล้วตามด้วยน้ำตาลสีชมพู เทเครื่องดื่มลงในภาชนะและใส่หลอด ต้องการทำอาหารเย็นแบบเบา ๆ หรือไม่? จากนั้นลองมิลค์เชคกับคอทเทจชีส เทผลเบอร์รี่ที่คุณโปรดปราน 1 กำมือและกล้วย 1 ลูกลงในโถปั่น บดผลไม้ในน้ำซุปข้นและเพิ่มชีสกระท่อมไขมันต่ำ 200 กรัม เปิดเครื่องปั่นอีกครั้งเป็นเวลา 2 นาที หลังจากนั้นเทนม 500 กรัมลงในถ้วยแล้วใส่น้ำตาล ตีอีกเล็กน้อยจนได้มวลที่หนาและฟู ไม่รู้จะทานอะไรเป็นอาหารเช้า? ทำมิลค์เชคกับข้าวโอ๊ตและซีเรียล บดวอลนัทแกะเปลือก 1 กำมือกับข้าวโอ๊ตบด 2 ช้อนโต๊ะ เพิ่มไอศกรีม 200 กรัมและนม 500 มล. ลงในผงที่ได้ ถ้าขนมดูเหมือนไม่หวานสำหรับคุณ ให้เติมน้ำตาล เปิดเครื่องปั่นและตีประมาณ 2-3 นาที เครื่องดื่มนี้ถือเป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์ซึ่งมีโปรตีนจำนวนมากและให้พลังงานแก่คุณจนถึงมื้อต่อไป ควรเตรียมเครื่องดื่มดังกล่าวเป็นอาหารเช้าสำหรับเด็ก มันจะช่วยเติมเต็มการขาดแคลเซียมในร่างกายของเด็ก

คุณสามารถใช้เชคเกอร์และเครื่องปั่นผสมเพื่อทำมิลค์เชค แต่วิธีที่เร็วที่สุดในการรับการรักษาคือการใช้เครื่องปั่นแบบอยู่กับที่กับถ้วย ลองซื้อเครื่องใช้ในครัวเรือนที่มีชามขนาดใหญ่ สิ่งนี้จะช่วยให้คุณเตรียมเครื่องดื่มนมสำหรับทั้งครอบครัวและแขก

โพสต์เมื่อวันที่ 5 เมษายน 2017

ทุกคนสามารถทำมิลค์เชคได้ พวกเราหลายคนจำรสชาตินี้ได้ตั้งแต่วัยเด็ก กาลครั้งหนึ่งฉันแค่ฝันว่าเราจะมีเครื่องผสมที่บ้านเพื่อเตรียมค็อกเทลเหล่านี้ในปริมาณที่ไม่จำกัด

ทุกวันนี้ เครื่องผสมอาหารไม่ใช่ปัญหา แทบทุกครอบครัวมีเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น แต่ด้วยเหตุผลบางอย่าง เรามักจะซื้อมิลค์เชคในร้านกาแฟหรือร้านพิซซ่า แต่เราไม่ได้ทำอาหารที่บ้านเลย

ในบทความนี้ฉันจะพยายามให้สูตรการทำมิลค์เชคที่คุณจะชื่นชอบ แต่ก่อนอื่นฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการเตรียมค็อกเทลตามผลิตภัณฑ์นม

จำไว้ว่านมต้องแช่เย็น จากนั้นมันจะถูกตีเป็นโฟมอย่างดี

คุณสามารถใส่ผลไม้ได้เกือบทุกชนิด ยกเว้นส้ม ส้มเขียวหวาน ส้มโอ และแอปเปิ้ลเปรี้ยว มิฉะนั้นจะมีความเสี่ยงหลังจากดื่มค็อกเทลเพื่อจัดวันอดอาหารด้วยตัวคุณเอง

นอกจากนมแล้วคุณสามารถใช้ kefir, นมอบหมัก, โยเกิร์ต

คุณสามารถตกแต่งค็อกเทลด้วยเกล็ดมะพร้าว, ช็อคโกแลตขูด, ถั่วขูด, มิ้นต์, ผลไม้

ตกแต่งด้วยฝาวิปปิ้งครีมให้สวยงาม วิธีทำวิปปิ้งครีมที่บ้านสามารถอ่านได้โดยคลิกที่ลิงค์

คุณยังสามารถตกแต่งขอบแก้วที่คุณจะเสิร์ฟค็อกเทลได้อีกด้วย จุ่มแก้วลงในน้ำแล้วเติมน้ำตาล คุณจะได้ขอบที่สวยงามในหิมะที่กินได้

ไอศกรีมจะดีกว่าถ้าใช้สีขาวโดยไม่ใช้สีย้อม และแน่นอนไอศกรีมเท่านั้น

ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่คุณวางแผนจะใช้ในค็อกเทลสามารถตีพร้อมกับนมได้ อย่าลืมล้างพวกเขาก่อน

บ่อยครั้งที่น้ำเชื่อมที่เป็นไปได้ทั้งหมดใช้สำหรับปรุงอาหาร หากไม่มีน้ำเชื่อมก็สามารถแทนที่ด้วยแยมได้

วัตถุดิบ:

ไอศครีม 1 ถ้วย วาฟเฟิล.

แก้วนม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

☑ นำไอศกรีมออกจากถ้วยแล้วใส่ในโถปั่น

☑เทนมลงไปแล้วคนให้เข้ากันประมาณ 3-4 นาที

☑ เทใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟ

ค็อกเทลของคุณพร้อมแล้ว

สตรอเบอร์รี่วานิลลาค๊อกเทล

วัตถุดิบ:

สตรอเบอร์รี่ -200 กรัม

ไอศกรีมวานิลลา - 150 กรัม

นม 100-150 กรัม.

ซองน้ำตาลวานิลลา.

น้ำตาลเพื่อลิ้มรส แต่ไม่เกิน 150 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

☑ ผสมสตรอเบอร์รี่กับไอศกรีมแล้วตีให้เข้ากัน

☑ ใส่นม วานิลลา น้ำตาล ตีต่ออีกประมาณสามนาที

☑ เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่ผ่าซีก พร้อมเสิร์ฟ

ค็อกเทลของคุณพร้อมแล้ว

คอฟฟี่บานาน่ามิลค์เชค

วัตถุดิบ:

1 กล้วย

กาแฟสำเร็จรูป 1 ช้อนชา.

นมครึ่งแก้ว

น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

ไอศกรีม 100-120 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

☑ กล้วยหั่นเป็นวงกลมแล้วผสมกับไอศกรีม ปั่นทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น

☑ ละลายกาแฟในน้ำอุ่น 2 ช้อนโต๊ะ และส่งไปที่กล้วย

☑ เติมน้ำผึ้งและนม ตีต่อ 3-4 นาที

ค็อกเทลของคุณพร้อมแล้ว

มิลค์อัลมอนด์เชค

วัตถุดิบ:

นมหนึ่งในสามของแก้ว

kefir 1 แก้ว

อัลมอนด์ 50 กรัม

น้ำเชื่อมแอปริคอทหรือแยม

น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

ช้อนโต๊ะไอศกรีม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

☑ปอกเปลือกอัลมอนด์เทน้ำเดือดเพื่อให้แกะเปลือกออกได้ง่ายขึ้น

☑ ใส่อัลมอนด์ที่สะอาดลงในเครื่องบดกาแฟแล้วบดเมล็ด

☑ ผสมผงอัลมอนด์กับส่วนผสมที่เหลือแล้วตีจนเกิดฟอง เทค็อกเทลลงในแก้วและเสิร์ฟ

ช็อกโกแลตนมร้อนปั่น

วัตถุดิบ:

1 กล้วย

นมครึ่งลิตร

ดาร์กช็อกโกแลตบาร์.

อบเชยบด

ขั้นตอนการทำอาหาร:

☑ ปอกกล้วย หั่นเป็นวงกลมแล้วปั่นเป็นกล้วยบดด้วยเครื่องปั่น

☑ เทนมลงในกระทะแล้วจุดไฟ

☑ ใส่กล้วยบดและชอคโกแลตที่แตกแล้วลงในนม

☑ อุ่นนมต่อไปจนกว่าช็อกโกแลตจะละลายหมด

☑ ทันทีที่ช็อกโกแลตละลายและมวลเริ่มข้น ให้เทค็อกเทลลงในแก้ว โรยด้วยอบเชยป่นด้านบน

ค็อกเทลราสเบอร์รี่สวรรค์

วัตถุดิบ:

ราสเบอร์รี่ 140-150 กรัม

แก้วนม.

ไอศกรีม 100-120 กรัม.

น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

☑ ใส่ราสเบอร์รี่ลงในกระทะ เทน้ำตาลทั้งหมดแล้วตั้งไฟ ☑นำไปต้มให้เดือดเพียงไม่กี่นาที ระวังอย่าให้น้ำตาลไหม้

☑ ทำให้ราสเบอร์รี่เย็นลงและเทนมลงไป ผสมและเทลงในเครื่องปั่น ใส่ไอศกรีมแล้วตีจนขึ้นฟู ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 2-3 นาที

☑ เทค็อกเทลที่เสร็จแล้วลงในแก้วและเสิร์ฟให้แขก

ค็อกเทลนมเชอร์รี่

วัตถุดิบ:

เชอร์รี่สดหรือแช่แข็ง บางทีน้ำเชื่อมเชอร์รี่

แก้วนม.

ไอศกรีม 120-130 กรัม.

น้ำตาล 1-2 ช้อนโต๊ะ ขึ้นอยู่กับความเป็นกรดของเชอร์รี่

ขั้นตอนการทำอาหาร:

☑ ล้างเชอร์รี่ให้สะอาดแล้วคว้านเมล็ดออก

☑ บีบน้ำออกจากผลเบอร์รี่ หรือปั่นให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นแบบแช่

☑ ผสมเชอร์รี่บดกับส่วนผสมที่เหลือแล้วตีให้เข้ากันประมาณ 3-4 นาที

ค็อกเทลมิ้นต์เมฆ

วัตถุดิบ:

150 นม.

ไอศครีม150.

30 มิ้นท์ไซรัป

กิ่งสะระแหน่

วิปครีม.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

☑ ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วตีจนขึ้นฟู

☑ ตกแต่งด้วยฝาวิปปิ้งครีมและใบสะระแหน่

มิลค์เชคพาราไดซ์แอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

500 นม.

2 แอปเปิ้ลหวาน

วอลนัท 50 กรัม

วนิลา.

น้ำผึ้งหรือน้ำตาลอ้อยประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

☑ บดเมล็ดถั่วในเครื่องบดกาแฟให้เป็นผง

☑ ล้างและบดแอปเปิ้ล

☑ เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงในน้ำซุปข้นแล้วผสม

น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะโดยไม่มีสไลด์

เกล็ดมะพร้าวหรือช็อกโกแลตขูด

ขั้นตอนการทำอาหาร:

☑ แยกไข่แดงออกจากโปรตีน

☑ ตีโปรตีนเป็นเวลา 1 นาที แล้วค่อยๆใส่น้ำตาล

☑ ตีต่ออีกสองสามนาที

☑ ค่อย ๆ ใส่ไข่แดงและตีนมเย็นต่อไป

☑ รินวอดก้าอีกครั้ง ตีให้เข้ากัน

☑ เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยเกล็ดมะพร้าว พร้อมเสิร์ฟ

อะไรจะดีไปกว่ามิลค์เชคเย็นสดชื่นในวันฤดูร้อน ท้ายที่สุดนี่คือสิ่งที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบมาก การทำมิลค์เชคไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งนี้ต้องการส่วนผสมตามปกติสำหรับแม่บ้านทุกคน: นม ผลไม้ ผลเบอร์รี่ ไอศกรีม น้ำตาล ฯลฯ

• นม (ก่อนผสมกับไอศกรีม) จะดีกว่าที่จะเย็น
• เมื่อใส่ผลเบอร์รี่หรือผลไม้ลงในมิลค์เชค เราแนะนำให้คุณกรองส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้วผ่านเครื่องกรอง สิ่งนี้จะช่วยกำจัดกระดูก
• สำหรับผู้ที่นับแคลอรี่และดูรูปร่าง เราแนะนำให้ใช้นมพร่องมันเนยหรือคีเฟอร์ไขมันต่ำในมิลค์เชค เพิ่มน้ำผลไม้หรือผลไม้ที่คุณชื่นชอบ (คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลหรือกีวีได้เนื่องจากมีน้ำตาลต่ำมาก) และมิลค์เชคแคลอรี่ต่ำของคุณก็พร้อม

สูตรมิลค์เชค

เรามั่นใจว่าการคิดสูตรมิลค์เชคของคุณเองจะไม่ใช่เรื่องยาก แต่ทำไมต้องเสียเวลาคิด? คุณสามารถใช้สูตรที่เลือก พวกเขาค่อนข้างง่ายและรวดเร็วในการเตรียม