แครนเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่มีคุณค่า ซึ่งเป็นที่รู้จักจากปริมาณฟลาโวนอยด์และไฟตอนไซด์สูง วิตามินซี ธาตุรอง: ฟอสฟอรัส เหล็ก และโพแทสเซียม

ผลเบอร์รี่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ยาชูกำลัง มีประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์และเด็ก ส่วนใหญ่มักใช้แครนเบอร์รี่ในผลไม้แช่อิ่ม เครื่องดื่มสมุนไพร และเครื่องดื่มผลไม้

แต่ลองพิจารณาวิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มที่ดีต่อสุขภาพเข้มข้นและมีกลิ่นหอม

สูตรคลาสสิกสำหรับแครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

เครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นนี้ต้องใช้ส่วนผสมง่ายๆ เพียงสามอย่าง และใช้เวลาไม่เกิน 30 นาที

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำ - 1 ลิตร

ขั้นตอนการเตรียมเครื่องดื่มแครนเบอร์รี่มีดังนี้:

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่สุกสีแดงสดล้างใต้น้ำไหล ทิ้งแครนเบอร์รี่ไว้ในน้ำอุ่นประมาณ 5 นาที จากนั้นคว่ำลงในกระชอน ล้างออกด้วยน้ำเย็น

ความสนใจ!น้ำดื่มบริสุทธิ์หรือน้ำแร่จะช่วยดึงรสชาติของเบอร์รี่ออกมาและทำให้เครื่องดื่มดีต่อสุขภาพมากขึ้น

1. อย่าลืมทำให้ผลเบอร์รี่ที่เลือกแห้งโดยวางบนกระดาษเช็ดมือ
2. ฆ่าเชื้อภาชนะจัดเก็บ ล้างฝาด้วยเบกกิ้งโซดาแล้วต้ม
3. ต้มน้ำในกระทะ เทน้ำตาลลงในของเหลวเดือด คนจนละลายหมด ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลงถึง 80-90 องศา
4. ในเวลานี้ให้กระจายผลเบอร์รี่แห้งอย่างสม่ำเสมอในเหยือก
5. เทน้ำเชื่อมร้อนลงบนผลเบอร์รี่ ปิดฝาขวดด้วยฝาปิด
6. ตั้งเหยือกเบอร์รี่ในอ่างกว้าง วางเขียงหรือผ้าเทอร์รี่ไว้ด้านล่าง เติมน้ำในภาชนะที่อุณหภูมิไม่เกิน 80-90 องศาถึง "ไหล่" ของภาชนะแก้ว
7. เปิดไฟขนาดเล็กและฆ่าเชื้อการเก็บรักษา นึ่งภาชนะลิตรที่มีฝาปิดเป็นเวลา 20 นาที ภาชนะขนาดครึ่งลิตรเป็นเวลา 10 นาที และภาชนะขนาด 3 ลิตรเป็นเวลา 40 นาที
8. นำออกจากน้ำร้อน
9. ม้วนภาชนะที่มีฝาปิดปลอดเชื้อ พลิกกลับด้านและทำให้เย็นภายใต้ผ้าห่มอุ่น

เครื่องดื่มที่เตรียมตามสูตรนี้ยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เป็นเวลาหนึ่งปีและสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องในที่มืด

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลแครนเบอร์รี่โดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อสำหรับฤดูหนาว

คุณสามารถเพิ่มความหวานให้กับแครนเบอร์รี่แช่อิ่มและเพิ่มรสชาติเปรี้ยวของเบอร์รี่ได้ด้วยการเติมแอปเปิ้ลหวานลงในสูตร ในขณะเดียวกันสูตรที่ไม่มีการฆ่าเชื้อจะทำให้การเตรียมง่ายขึ้นและคงปริมาณสารที่มีประโยชน์ไว้สูงสุด

สำหรับการอ้างอิง:แครนเบอร์รี่-แอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มเหมาะเป็นอย่างยิ่งเมื่อเสิร์ฟร้อนๆ ดังนั้นจึงควรเสิร์ฟในแก้วเก็บอุณหภูมิหรือถ้วยอุ่นร้อนจะดีกว่า

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 600 กรัม
• ผลเบอร์รี่ - 200 กรัม
• น้ำตาล - 300 กรัม
• มะนาว - 5 กรัม
• น้ำ - 2 ลิตร

อัลกอริทึมของการกระทำมีดังนี้:

1. ล้างแอปเปิ้ล, แบ่งออกเป็นสี่ส่วน, ตัดแกนออก, หั่น ตัดผลไม้เป็นชิ้น
2. เรียงแครนเบอร์รี่ เอาผลเบอร์รี่บด ก้านและใบออก ล้างผลไม้ ผึ่งให้แห้ง

สำหรับการอ้างอิง:ใบและผลเบอร์รี่สามารถใช้สำหรับการต้มและการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพ ใบแห้งและเติมลงในชา ​​ทำให้มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพมากขึ้น ผลไม้ที่สุกงอมจะถูกบดในครกและเตรียมแยมไว้บนพื้นฐาน

1. ที่ด้านล่างของภาชนะปลอดเชื้อ ให้กระจายแครนเบอร์รี่และแอปเปิ้ลฝานเป็นชั้นๆ เติมผลไม้ด้วยน้ำตาล สุดท้ายใส่มะนาว
2. ในขณะเดียวกันต้มน้ำในภาชนะเคลือบเป็นเวลา 5 นาที
3. เทของเหลวเดือดปุดๆ ลงในขวด เติมให้เต็มครึ่งหนึ่ง ปิดฝาขวดด้วยการบิด
4. หลังจาก 5-7 นาที เทของเหลวที่เหลือลงในขวด
5. ม้วนแครนเบอร์รี่แช่อิ่มด้วยฝาฆ่าเชื้อ การเก็บรักษาความเย็นภายใต้ผ้าห่มคว่ำลงเป็นเวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมง
6. กำหนดรอยต่อที่เย็นในที่มืดและเย็นเพื่อจัดเก็บต่อไป

ความสนใจ!ห้ามดื่มโดยเด็ดขาดสำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารที่เกิดจากความเป็นกรดสูง ห้ามรับประทานผลไม้แช่อิ่มในขณะท้องว่าง ในกรณีอื่น ๆ เครื่องดื่มจะให้ประโยชน์สูงสุดแก่ร่างกายโดยอิ่มตัวด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่ซับซ้อน

เครื่องดื่มแครนเบอร์รี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง

หากคุณเตรียมแครนเบอร์รี่ไว้ล่วงหน้าสำหรับฤดูหนาว คุณจะได้เพลิดเพลินกับผลไม้แช่อิ่มที่เตรียมสดใหม่จากผลเบอร์รี่แช่แข็งในฤดูหนาว เครื่องดื่มจะเสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามินแร่ธาตุให้ความแข็งแรงความมีชีวิตชีวาพลังงาน

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่แช่แข็ง - 400 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำ - 2 ลิตร

คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มด้วยวิธีต่อไปนี้:

1. เทน้ำลงในกระทะ ต้มของเหลวใส่น้ำตาล

สำหรับการอ้างอิง:เจ้าของผู้ช่วยในครัวเช่นหม้อหุงช้าสามารถทำเครื่องดื่มแครนเบอร์รี่ได้ง่ายยิ่งขึ้นโดยใช้โหมดซุป

1. นำผลเบอร์รี่แช่แข็งเทลงในน้ำเดือด
2. ก่อนแช่แข็งต้องคัดแยกผลเบอร์รี่ล้างและทำให้แห้ง ในอนาคตเมื่อเพิ่มผลไม้ลงในเครื่องดื่มคุณไม่จำเป็นต้องล้างและละลาย
3. ต้มผลเบอร์รี่เป็นเวลา 10 นาที
4. นำกระทะออกจากความร้อน สอดเครื่องดื่มวิตามินไว้ใต้ฝา เย็นแล้วเสิร์ฟ

คุณสามารถเจือจางรสชาติเบอร์รี่ได้โดยเพิ่มผลไม้สดหรือแช่แข็ง เบอร์รี่หวาน ส่วนผสมต่อไปนี้เข้ากันได้ดีกับแครนเบอร์รี่:

• แอปเปิ้ล;
• สะระแหน่;
• คาวเบอร์รี่;
• ลูกเกด;
• มะยม;
• เชอร์รี่;
• ราสเบอรี่;
• สตรอเบอร์รี่

ผิวส้ม, น้ำผึ้ง, กานพลูจะเพิ่มกลิ่นหอมให้กับช่องว่าง

แม้แต่ในผู้ใหญ่ ปริมาณวิตามินที่มีประโยชน์ในร่างกายก็เหือดแห้งไปในฤดูหนาว และเราจะพูดอะไรเกี่ยวกับเด็ก ๆ ได้บ้าง เป็นเพราะการขาดองค์ประกอบที่สำคัญดังกล่าวทำให้ร่างกายไม่สามารถต่อสู้กับไวรัสและแบคทีเรียในระดับที่เหมาะสมได้ ระบบภูมิคุ้มกันต้องได้รับอาหารจากภายนอกเท่านั้น คุณสามารถชดเชยการขาดวิตามินดังกล่าวได้ด้วยความช่วยเหลือของผลไม้แช่อิ่มและเครื่องดื่มผลไม้ ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่ซื้อในฤดูหนาวและแช่แข็งจะคงวิตามินที่จำเป็นทั้งหมดไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ช่องว่างแครนเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวทนต่อการเก็บรักษาได้เป็นอย่างดีและไม่เสื่อมสภาพเพราะมีวิตามินซีจำนวนมาก

แต่ไม่เพียง แต่ในช่วงเวลาเย็นเท่านั้นที่เราต้องการองค์ประกอบที่มีประโยชน์ ความรู้สึกกระหายมักจะเอาชนะในฤดูร้อนและน้ำผลไม้และน้ำซ้ำ ๆ ก็ค่อนข้างน่าเบื่อ ในสภาพอากาศร้อนไม่มีอะไรดีไปกว่าผลไม้แช่อิ่มรสเปรี้ยวเล็กน้อย นอกจากนี้เครื่องดื่มดังกล่าวไม่เพียง แต่ให้ความสดชื่น แต่ยังให้พลังงานและทำให้ร่างกายอิ่มด้วยวิตามินที่มีประโยชน์

หนึ่งในตัวแทนยอดนิยมของผลไม้แช่อิ่มคือแครนเบอร์รี่ ลองทำแครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวแล้วคุณจะไม่เสียใจ ไม่น่าแปลกใจเพราะเบอร์รี่ชนิดนี้อุดมไปด้วยวิตามินซี พีพี และเค อีกทั้งยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย และแน่นอนว่าแครนเบอร์รี่เป็นเพียงผลไม้เล็ก ๆ ที่อร่อย มีหลายวิธีในการเตรียมเครื่องดื่มนี้ เริ่มต้นจากรุ่นดั้งเดิมรุ่นคุณย่าและปิดท้ายด้วยเครื่องดื่มผลไม้สมัยใหม่

ตัวเลือกแรกที่คุณจะพบคือตัวเลือกแบบคลาสสิก ข้อดีของผลไม้แช่อิ่มนี้คือไม่ต้องใช้ส่วนผสมมากมาย ด้วยส่วนผสมของน้ำตาลและแครนเบอร์รี่ทำให้เครื่องดื่มมีความเปรี้ยวเล็กน้อยซึ่งไม่เพียง แต่ไม่ทำให้เสียรสชาติ แต่ยังเพิ่มเครื่องเทศอีกด้วย ดังนั้นจะทำอย่างไรกับแครนเบอร์รี่?

วิธีปรุงแครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม:

• น้ำตาลร่วน - (250 กรัม)
• แครนเบอร์รี่ - (350 กรัม)
• น้ำแร่ - (หลายลิตร)

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ผลเบอร์รี่ควรทำความสะอาดกิ่งไม้ ทราย และเศษซากต่างๆ
2. ในเวลานี้ ตั้งหม้อที่เติมน้ำไว้บนกองไฟ
3. บดผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วด้วยมือหรือไม้นวดแป้งให้มีลักษณะข้นเหมือนน้ำซุปข้น
4. ใส่น้ำตาลลงในหม้อน้ำเดือด
5. หลังจากใส่น้ำตาลแล้วให้เทเบอร์รี่บดลงในของเหลวซึ่งเตรียมไว้ก่อนหน้านี้
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วปิดฝาหม้อ
7. ปิดเตาแล้วตั้งกระทะ (เป็นขั้นตอนที่จำเป็นเพื่อรักษาคุณค่าของวิตามินทั้งหมด)
8. หลังจากเย็นลงให้เทผลไม้แช่อิ่มลงในภาชนะอื่นผ่านตะแกรงหรือผ้าโปร่ง (เพื่อเอาเบอร์รี่บดออก)

ผลไม้แช่อิ่มกับแครนเบอร์รี่และราสเบอร์รี่

สูตรที่สองมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เบื่อผลไม้แช่อิ่มรุ่นคลาสสิกกับแครนเบอร์รี่ รวมถึงผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ กลมกลืนกับรสเปรี้ยวของแครนเบอร์รี่มากที่สุดผสมผสานกับราสเบอร์รี่ที่นุ่มนวลและหวาน ช่วยปรับสมดุลตัวบ่งชี้รสชาติทั้งหมดของผลไม้แช่อิ่มและให้รสชาติที่น่าสนใจแก่เครื่องดื่ม

วิธีทำแครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม:

• แครนเบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง) - (300 กรัม)
• ผลเบอร์รี่ลูกเกด - (250 กรัม)
• ราสเบอร์รี่ - (150 กรัม)
• น้ำตาลตามต้องการ

วิธีปรุงแครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม:

1. วางกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำบนเตาแล้วเปิดเตา เทน้ำตาลลงในน้ำเพื่อลิ้มรส
2. ปิดฝาภาชนะทิ้งไว้จนเดือด คำถามของการปรุงแครนเบอร์รี่แช่อิ่มมีความสำคัญมากเพราะเราไม่ต้องการให้วิตามินซีสลายตัว
3. ผลเบอร์รี่กำจัดผิวหนังและเอาหางออกทั้งหมดแล้วล้างออกใต้น้ำไหล
4. ราสเบอร์รี่เท่านั้นที่ต้องเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นด้วยการบดด้วยช้อน
5. เทส่วนผสมทั้งหมดลงในน้ำที่เดือดแล้ว
6. ทิ้งหม้อไว้กับกองไฟประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากครบเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ปิดเตา

ผลไม้แช่อิ่ม "Vitaminchik"

ตัวเลือกที่สามสำหรับการเตรียมผลไม้แช่อิ่มจะช่วยเสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามินและองค์ประกอบที่จำเป็นต่อสุขภาพ เครื่องดื่มมีกลิ่นผลไม้รสเปรี้ยวที่น่าทึ่งซึ่งผสมผสานกับกลิ่นวานิลลาและสร้างกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์ นอกจากนี้ผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวสามารถดื่มได้โดยไม่แช่เย็นในฤดูหนาว

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แครนเบอร์รี่ - (250 กรัม)
• เชอร์รี่แกะเปลือก - (250 กรัม)
• มะนาวครึ่งลูก)
• ความเอร็ดอร่อยของส้มเขียวหวานหลายลูก
• น้ำบริสุทธิ์ - (หลายลิตร)
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• วานิลลิน

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ต้องล้างให้สะอาด
2. ล้างเชอร์รี่ใต้น้ำไหลและกำจัดเมล็ดและผมหางม้าออก
3. ถัดไปเป็นมะนาว ต้องหั่นเป็นสี่เหลี่ยมโดยไม่ต้องลอกเปลือกออก
4. ในเวลานี้ใส่ไฟหม้อที่เก็บน้ำ
5. ถัดไปใส่น้ำตาลลงในน้ำ
6. หลังจากน้ำเดือดใส่แครนเบอร์รี่ เชอร์รี่ และมะนาวลงในของเหลว จำเป็นต้องย้ายส่วนผสมและทิ้งไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที
7. หลังจากช่วงเวลานี้ควรเพิ่มวานิลลาและส้มเขียวหวานลงในกระทะ และปล่อยให้ไฟอีก 5 นาที
8. นำหม้อออกจากเตาแล้วทิ้งเครื่องดื่มไว้ให้เย็นสักครู่

ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่รสเผ็ด

ผลไม้แครนเบอร์รี่ (ขูดกับน้ำตาล) มะยมและกานพลู เครื่องดื่มดังกล่าวสามารถชาร์จพลังงานให้กับทุกคนได้อย่างเหลือเชื่อ และกลิ่นหอมของมันจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย ลักษณะเฉพาะของสูตรนี้คือสามารถเตรียมได้ทั้งในฤดูหนาวและฤดูร้อน และไม่ใช่ปัญหาหากคุณไม่มีแครนเบอร์รี่สดอยู่ในมือ คุณทำได้ดีถ้าไม่มีแครนเบอร์รี่เคลือบน้ำตาล ราคาของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวถูกกว่าการซื้อผลเบอร์รี่สดมาก อย่างไรก็ตามเนื้อหาของวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์นั้นไม่ได้ด้อยกว่าผลเบอร์รี่จริง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตร:

• แครนเบอร์รี่ขูดกับน้ำตาล - (350 กรัม)
• มะเฟือง - (250 กรัม)
• น้ำบริสุทธิ์ - (หลายลิตร)
• ดอกคาร์เนชั่น

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. เทน้ำในปริมาณที่ต้องการลงในกระทะแล้วตั้งไฟปานกลางจนเดือด
2. ล้างมะยมและใช้เครื่องปั่นบด
3. หลังจากน้ำเดือดแล้วให้ส่งมะยมและแครนเบอร์รี่รวมถึงน้ำตาลตามจำนวนที่ต้องการไปที่กระทะ เคลื่อนย้ายอย่างระมัดระวังและปิดฝาของเหลว
4. ปล่อยให้ปรุงอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
5. ไม่กี่นาทีก่อนที่จะปิดเตาให้โยนกานพลูลงในของเหลวแล้วปิดฝา
6. อย่าเปิดน้ำซุปจนกว่าจะเย็นลงเพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มสามารถใส่และอิ่มตัวด้วยรสชาติของผลเบอร์รี่

เบอร์รี่ผสม

และสุดท้าย แครนเบอร์รี่แช่อิ่มชิ้นที่ 5 ซึ่งเป็นสูตรสำหรับทำเครื่องดื่มแสนอร่อย ผลไม้แช่อิ่มซึ่งประกอบด้วยผลเบอร์รี่ผสมเล็กน้อย เครื่องดื่มดังกล่าวจะช่วยคลายความกระหายและให้พลังงานตลอดทั้งวันเนื่องจากปริมาณวิตามินซีที่เด่น

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร:

• แครนเบอร์รี่ - (350 กรัม)
• ผลเบอร์รี่ลูกเกด (มี) - (250 กรัม)
• ราสเบอร์รี่ - (150 กรัม)
• น้ำบริสุทธิ์ - (หลายลิตร)
• น้ำตาล ตามต้องการ ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

วิธีทำแครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม:

1. เทน้ำลงในกระทะขนาดกลางแล้วตั้งไฟให้เดือด
2. ในเวลานี้ล้างผลไม้และผลเบอร์รี่ที่จำเป็นทั้งหมด
3. ทำความสะอาดชุดผลไม้จากใบไม้ กิ่งไม้ และทรายที่สามารถเกาะบนผลเบอร์รี่ได้
4. หลังจากที่น้ำในกระทะเดือดคุณต้องใส่น้ำตาลและผลเบอร์รี่ที่จำเป็นทั้งหมดลงไป ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วปิดฝาภาชนะ
5. ผลไม้แช่อิ่มควรต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหลังจากนั้นคุณสามารถปิดไฟได้

นอกจากนี้ ไม่มีผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารชิ้นใดชิ้นหนึ่งที่จะเสร็จสมบูรณ์ได้หากไม่มีความลับและลูกเล่นเล็กๆ น้อยๆ เชฟชื่อดังได้แบ่งปันเคล็ดลับในการเตรียมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและเติมพลัง เช่น แครนเบอร์รี่แช่อิ่ม เป็นที่น่าสังเกตว่าสูตรอาหารทั้งหมดข้างต้นไม่ได้ออกแบบมาสำหรับการคงอยู่ของเครื่องดื่ม มันเน่าเสียง่าย ทางออกที่ถูกต้องที่สุดคือการดื่มเครื่องดื่มเป็นเวลาหลายวัน เก็บไว้ในตู้เย็นตลอดเวลา

คุณไม่ควรถูกล่อลวงและพยายามนวดผลเบอร์รี่ด้วย "บด" น่าเสียดายที่สิ่งนี้ไม่ได้ทำให้เครื่องดื่มมีประโยชน์มากขึ้น โบนัสที่ไม่พึงประสงค์ก็จำเป็นต้องกรองผลไม้แช่อิ่มด้วยผ้า

ดังนั้นหลังจากการแปรรูปผลไม้เป็นน้ำซุปข้นก้อนและอนุภาคของผลไม้จะยังคงอยู่ในของเหลวซึ่งไม่น่าพอใจขณะดื่ม และยิ่งไปกว่านั้นอย่าให้กับเด็กเล็ก

นอกเหนือจากส่วนประกอบที่เสนอในสูตรแล้วยังสามารถเพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพและวิตามินอื่น ๆ ลงในเครื่องดื่มได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่นโรสฮิป, เอลเดอร์เบอร์รี่, เถ้าภูเขา, ทะเล buckthorn, แอปเปิ้ลแห้ง, ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ตัดล่วงหน้า สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเพิ่มลงในผลไม้แช่อิ่มหลังจากที่น้ำเดือดแล้วเท่านั้น เพื่อให้แครนเบอร์รี่แช่อิ่มมีเครื่องเทศมากขึ้นและมีรสชาติที่น่าสนใจ ควรเทวานิลลาหรืออบเชยเล็กน้อยลงไป ขอแนะนำให้ใส่ดอกคาร์เนชั่น ควรวางไว้ในภาชนะที่มีผลไม้แช่อิ่มเดือด 2-3 นาทีก่อนที่จะพร้อม

หากหลังจากปรุงอาหารแล้วคุณยังมีผลเบอร์รี่อยู่คุณสามารถปรุงอาหารจากพวกเขาได้และคำแนะนำสำหรับการผลิตซึ่งเราได้รวมไว้ในสูตรอาหารกระปุกออมสินของเราบนเว็บไซต์

ทั้งห้าสูตรไม่ต้องใช้เวลามากและทักษะการทำอาหารพิเศษ แต่เครื่องดื่มกลับออกมาอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างน่าประหลาดใจ คุณควรใส่ผลไม้แช่อิ่มอย่างน้อยหนึ่งแก้วในอาหารประจำวันของคุณและคุณจะไม่ต้องกังวลกับโรคที่อาจเกิดขึ้นซึ่งอาจรอคุณอยู่ทุกซอกทุกมุม ใช่ อาหารแครนเบอร์รี่มีหลากหลายประเภท ดังนั้นอย่าเน้นเฉพาะเครื่องดื่ม แต่รู้ว่าคุณสามารถทำพาย ซอส เครื่องดื่มผลไม้จากแครนเบอร์รี่ หรือเพียงแค่เบอร์รี่หวานในผงน้ำตาล

สูตรผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่แช่แข็ง

• แครนเบอร์รี่ 300 กรัม
• น้ำตาล 150 ก
• น้ำ 1.5 ล

แคลอรี่: 67 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 0.2 ก

อ้วน: ก

คาร์โบไฮเดรต: 16.7 ก

หากคุณต้องการดื่มเครื่องดื่มที่สดชื่นในวันนี้ รอให้เย็น กรองและเทใส่ขวดหรือเหยือก ในตู้เย็นมีอายุ 1 สัปดาห์

กระบวนการนี้แสดงรายละเอียดเพิ่มเติมในวิดีโอ แนะนำให้เสิร์ฟผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่กับน้ำแข็งและสะระแหน่ แต่คุณสามารถตกแต่งได้ตามดุลยพินิจของคุณและเลือกวิธีการตกแต่งอื่น อร่อย!

สำหรับเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นนี้ คุณต้องการเพียงส่วนผสมสามอย่างและเวลาว่างสิบนาที

สินค้า:

• แครนเบอร์รี่ - 200 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• น้ำ - สองลิตร

เทน้ำลงในกระทะแล้วผสมกับน้ำตาล ต้มน้ำเชื่อมแล้วใส่ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงไป ต้มเครื่องดื่มเป็นเวลาห้านาทีแล้วเทลงในเหยือกที่สวยงาม คุณเพียงแค่ต้องทำให้ผลไม้แช่อิ่มเย็นลงเล็กน้อย เทลงในแก้วและเสิร์ฟ

ปรุงแครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มในเวลาใดก็ได้ของปี โดยใช้ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งเพื่อจุดประสงค์นี้ ด้วยนวัตกรรมนี้เมนูครอบครัวทั่วไปจะมีความหลากหลายและน่าสนใจยิ่งขึ้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แครนเบอร์รี่ 400 กรัม
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• น้ำสำหรับผลไม้แช่อิ่ม 2.5 ลิตร

1. แครนเบอร์รี่แช่แข็งไม่ต้องล้าง!!! แต่คุณต้องปล่อยให้มันละลาย ในการทำเช่นนี้ให้ล้างผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเย็นเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้ให้ละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายนาที
2. ถัดไปคุณต้องนวดผลเบอร์รี่ให้ดี ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้วิธีที่สะดวกหลายวิธี: ด้วยตนเอง (ใช้ที่ดันหรือช้อน); ใช้เครื่องปั่น ใช้คั้นน้ำผลไม้

   นวดแครนเบอร์รี่

3. ต้องบีบน้ำออกจากแครนเบอร์รี่บด ในการทำเช่นนี้ คุณอาจต้องใช้ตะแกรงละเอียดหรือผ้าก๊อซชิ้นใหญ่ สิ่งสำคัญคือต้องบีบผลเบอร์รี่อย่างถูกต้องเพื่อดึงของเหลวออกมาให้ได้มากที่สุด
4. ขั้นตอนต่อไปคือน้ำร้อน คุณต้องเพิ่มน้ำแครนเบอร์รี่และน้ำตาล ตอนนี้เหลือเพียงนำของเหลวไปต้มบนไฟอ่อน ๆ แล้วทิ้งเครื่องดื่มไว้ประมาณ 15 นาที
5. กรองของเหลวที่ได้ลงในเหยือกผ่านตะแกรงละเอียด

   เรากรองผลไม้แช่อิ่มผ่านตะแกรง

• แครนเบอร์รี่ 300 กรัม
• แอปเปิ้ลสด 2 ชิ้น
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• น้ำ 3 ลิตร
• เปลือกส้ม

ลำดับการทำอาหาร

1. เทลงในกระทะที่คุณจะปรุงผลไม้แช่อิ่ม น้ำบริสุทธิ์ และเติมน้ำตาล
2. ล้างแอปเปิ้ลและหั่นให้เล็กที่สุด ทันทีที่น้ำในกระทะเดือด ให้จุ่มแครนเบอร์รี่ แอปเปิ้ลสับ และผิวส้มลงไป
3. ต้มผลไม้แช่อิ่มประมาณ 10-15 นาที แอปเปิ้ลจะเป็นแนวทางสำหรับความพร้อมของผลไม้แช่อิ่มทันทีที่นิ่มคุณสามารถนำกระทะออกจากเตาได้

• แครนเบอร์รี่ 300 กรัม
• ลูกเกด (มี) 200 กรัม
• ราสเบอร์รี่ 100 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ 3 ลิตร
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

1. ตั้งหม้อใส่น้ำใส่น้ำตาลลงไป
2. บดราสเบอร์รี่ด้วยช้อน
3. ใส่แครนเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และลูกเกดที่ล้างแล้วลงในน้ำเดือด
4. ต้มผลไม้แช่อิ่มประมาณ 10 นาที จากนั้นปิดไฟ

• แครนเบอร์รี่ขูดกับน้ำตาล 300 กรัม
• มะยม 200 กรัม
• น้ำ 3 ลิตร
• ดอกคาร์เนชั่น
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

1. ใส่น้ำตั้งไฟ.
2. ส่งมะยมที่ล้างแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยเครื่องปั่น
3. ทันทีที่น้ำเดือด ใส่แครนเบอร์รี่ มะยมบด และน้ำตาลลงในกระทะ ผสมให้เข้ากันแล้วปิดฝาภาชนะ
4. เวลาทำอาหารทั้งหมดคือ 15 นาที ก่อนปรุงอาหารสามนาที ใส่กานพลูลงในกระทะ หลังจากที่ผลไม้แช่อิ่มพร้อมแล้ว อย่าเปิดฝาออกจากกระทะทันทีเพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

• แครนเบอร์รี่ 200 กรัม
• เชอร์รี่ 200 กรัม
• มะนาว 1/2 ผล
• ผิวส้มเขียวหวาน
• น้ำบริสุทธิ์ 3 ลิตร
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• วานิลลิน

1. ล้างเชอร์รี่และนำเมล็ดออก
2. หั่นมะนาวเป็นสี่เหลี่ยมพร้อมกับปอกเปลือก
3. เติมหม้อด้วยน้ำใส่ไฟ เทน้ำตาลลงไป
4. ทันทีที่น้ำเดือด ให้จุ่มเชอร์รี่ แครนเบอร์รี่ และมะนาวลงในภาชนะ
5. ปล่อยให้เครื่องดื่มเคี่ยวประมาณ 15 นาที
6. ก่อนความพร้อม 5 นาที จุ่มผิวส้มเขียวหวานและวานิลลาลงในกระทะ ผสม

แครนเบอร์รี่เป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพซึ่งมีวิตามินซีและโพแทสเซียมในปริมาณสูง จากผลไม้เล็ก ๆ คุณสามารถเตรียมซอสต่าง ๆ ที่ปรุงเนื้อสัตว์และเครื่องดื่มแสนอร่อย เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังที่สุดที่ช่วยชะลอกระบวนการชรา ดังนั้นผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้เล็ก ๆ นี้จึงไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังทำให้ร่างกายอิ่มเอมด้วยสารที่มีประโยชน์มากมาย มีหลายวิธีในการเตรียมแครนเบอร์รี่ จะสด แช่แข็ง กระป๋อง หรือแห้งก็ได้ ในบรรดาสูตรแครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มที่หลากหลาย คุณสามารถเลือกสูตรที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเอง สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมเครื่องดื่มอย่างเหมาะสมเพื่อรักษาคุณสมบัติการรักษาทั้งหมดและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ประการแรกสิ่งนี้จะทำให้ร่างกายสามารถต้านทานความหนาวเย็นต่างๆได้ ส่วนประกอบของพืชเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติและสารฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ดังนั้นจึงสามารถรับมือกับอาการต่างๆ ของโรคซาร์สได้อย่างรวดเร็ว สำหรับผลไม้แช่อิ่มอย่างง่าย คุณจะต้องใช้แครนเบอร์รี่ น้ำตาล และน้ำประมาณ 200 กรัม

กฎทั่วไปสำหรับการทำผลไม้แช่อิ่ม

ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่มีกลิ่นหอมสีสดใสและรสเปรี้ยวโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่เติมน้ำตาล ผลเบอร์รี่สดไม่ได้มีราคาไม่แพงเสมอไป แต่คุณสามารถพบผลเบอร์รี่หวานได้ตามชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตในราคาที่ถูก เครื่องดื่มที่เตรียมไว้ให้พลังงานและเติมพลังเพิ่มความอยากอาหาร

ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่แห้งหรือสดไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่มที่อร่อย แต่ยังเป็นอาหารเสริมเสริมโภชนาการประจำวัน ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร คุณต้องคำนึงถึงประเด็นต่อไปนี้:

• ควรใช้ผลเบอร์รี่ที่เก็บจากไซต์ของคุณหรือซื้อในสถานที่ที่พิสูจน์แล้ว (สิ่งสำคัญคือต้องปลูกในพื้นที่ที่สะอาดทางนิเวศวิทยา)
• สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มต้องเลือกผลไม้สุกโดยไม่มีพื้นที่เน่าและข้อบกพร่องต่าง ๆ ในผลิตภัณฑ์
• ผลไม้ที่สุกไม่ดีมีรสเปรี้ยวเกินไปดังนั้นจึงต้องใช้น้ำตาลจำนวนมากในการทำเครื่องดื่มซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพเลย แต่ยังส่งผลเสียต่อรสชาติด้วย
• ก่อนต้มผลไม้แช่อิ่มคุณต้องเลือกภาชนะเคลือบควรหลีกเลี่ยงจานอลูมิเนียมเนื่องจากกรดของผลเบอร์รี่ทำปฏิกิริยากับโลหะและเครื่องดื่มจะกลายเป็นอันตราย
• หากไม่สามารถใช้ผลเบอร์รี่สดได้จะเป็นการดีกว่าถ้าเลือกแบบแช่แข็งเทคโนโลยีการอนุรักษ์นี้ช่วยให้คุณประหยัดวิตามินได้สูงสุด
• ควรเลือกภาชนะบรรจุอย่างน้อย 3 ลิตร
• แช่ผลไม้ในน้ำอุ่น 10 นาที แล้วล้างออก

นอกจากแครนเบอร์รี่แล้วคุณยังสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ เครื่องเทศ - เครื่องดื่มที่เตรียมไว้จะอร่อยยิ่งขึ้น ก่อนทำผลไม้แช่อิ่มคุณต้องเลือกส่วนผสมที่มีคุณภาพสูง คุณสามารถใช้สูตรอาหารโฮมเมดพร้อมรูปถ่ายที่แสดงขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน

สูตรที่ดีที่สุดและการเลือกที่อร่อย

ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่คลาสสิก

ส่วนใหญ่แล้วผลไม้แช่อิ่มเตรียมจากแครนเบอร์รี่แช่แข็งโดยก่อนหน้านี้เตรียมไว้ในฤดูร้อนหรือซื้อในร้านค้าเพื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่มแบบคลาสสิกคุณต้องมี:

• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• แครนเบอร์รี่ 450 กรัม สดหรือแช่แข็ง
• น้ำ 1.5-2 ลิตร

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. นำน้ำไปต้มในภาชนะเคลือบแล้วใส่น้ำตาล
2. ล้างผลเบอร์รี่และใส่ในน้ำเดือด
3. เปลี่ยนเตาเป็นไฟอ่อนแล้วต้มประมาณ 10 นาที

เครื่องดื่มที่ได้จะต้องแช่เย็นและเทลงในขวดเหล้าหรือภาชนะแก้วอื่น ๆ

น้ำแครนเบอร์รี่

มีวิธีอื่นในการปรุงแครนเบอร์รี่แช่อิ่ม เครื่องดื่มที่ไม่เดือดนั้นมีประโยชน์มาก จะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ 750 กรัม
• น้ำตาล 450 กรัม
• น้ำ 2 ลิตร
• อบเชย 2 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ผลเบอร์รี่จะถูกคัดแยกและล้างอย่างระมัดระวัง บำบัดด้วยน้ำร้อน
2. จากนั้นล้างอีกครั้งด้วยน้ำเย็น
3. บดผลิตภัณฑ์ด้วยช้อนขนาดใหญ่แล้วเติมน้ำหนึ่งแก้ว
4. บีบมวลผลลัพธ์ด้วยผ้ากอซ
5. หลังจากบีบน้ำแล้วให้ใส่มวลลงในภาชนะแล้วเติมน้ำเดือดหนึ่งแก้วจากนั้นบีบซ้ำ
6. ต้องเก็บน้ำผลไม้ทั้งหมดไว้ในกระทะเดียวแล้วเจือจางด้วยน้ำเย็น

เพิ่มน้ำตาลและอบเชยลงในน้ำแครนเบอร์รี่เพื่อลิ้มรสซึ่งทำให้เครื่องดื่มมีความละเอียดยิ่งขึ้น ไม่จำเป็นต้องต้มผลเบอร์รี่ วิธีการปรุงอาหารนั้นซับซ้อนกว่าเล็กน้อย แต่ช่วยให้คุณประหยัดสารที่มีประโยชน์ได้สูงสุด

แครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

คุณสามารถปรุงแครนเบอร์รี่แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวเพื่อเพิ่มความอยากอาหารของคุณ เป็นการดีกว่าที่จะเทเครื่องดื่มลงในเหยือกที่สะดวกซึ่งสามารถเปิดได้ตลอดเวลาของปี เพื่อเพิ่มรสชาติของผลไม้แช่อิ่มให้เพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ลงไป จำเป็นสำหรับการเก็บรักษา (องค์ประกอบสำหรับขวดขนาด 3 ลิตร):

• ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำตาลทราย 0.5-1 กก.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างและทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง
2. ฆ่าเชื้อขวดล่วงหน้าและใส่แครนเบอร์รี่ลงไป
3. ต้มน้ำในภาชนะแล้วใส่น้ำตาล
4. เทเหยือกด้วยน้ำเชื่อมที่ได้

เพื่อไม่ให้เครื่องดื่มเข้มข้นเกินไป ควรกระจายแครนเบอร์รี่ในเหยือกเล็กๆ หลายใบที่มีฝาปิดด้วยกุญแจ นอกจากนี้คุณยังสามารถทำการฆ่าเชื้อเพิ่มเติมได้โดยวางเหยือกในน้ำร้อนขนาดเล็กที่ด้านล่างซึ่งมีวงกลมไม้วางอยู่ ต้มไฟอ่อนประมาณ 10 นาที ผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้หลายปีที่อุณหภูมิห้อง คุณสมบัติของเครื่องดื่มวิตามินไม่เสียประโยชน์ผลไม้แช่อิ่มยังคงอร่อย เวลาในการปรุงอาหารนานกว่าการปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่มแบบคลาสสิก แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็เพียงพอแล้วสำหรับความพยายามที่ใช้ไป

แครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มกับแอปเปิ้ล

ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่ที่มีประโยชน์สามารถเตรียมกับแอปเปิ้ลซึ่งเพิ่มกลิ่นและรสชาติที่ถูกใจ จำเป็น:

• แครนเบอร์รี่ 350 กรัม
• 2 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
• น้ำ 3 ลิตร
• เปลือกส้ม
• น้ำตาล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ทันทีที่แอปเปิ้ลนิ่ม ผลไม้แช่อิ่มก็พร้อมและสามารถปิดได้ สิ่งสำคัญคือต้องทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วจึงกรอง

แครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มกับเชอร์รี่และมะนาวหรือผิวส้มแมนดาริน

เครื่องดื่มแครนเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มจะมีรสเผ็ดและขัดเกลาหากคุณใส่เชอร์รี่และผิวส้มลงไป หนึ่งในสูตรเหล่านี้ประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:

• แครนเบอร์รี่และเชอร์รี่หนึ่งแก้ว
• ผิวส้มเขียวหวาน;
• มะนาวครึ่งลูก
• น้ำ 3 ลิตร

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. แยกเชอร์รี่ออกจากหลุมหั่นมะนาวเป็นก้อนเล็ก ๆ โดยไม่ต้องปอกเปลือก
2. ใส่น้ำตาลลงในภาชนะที่มีน้ำแล้วต้มให้เดือด
3. หลังจากเดือดวางผลไม้ทั้งหมด ต้มไฟอ่อน 15 นาที
4. ก่อนปรุงอาหาร 5 นาทีเพิ่มวานิลลินเล็กน้อยเพื่อให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมผิดปกติ

กรดซิตริกช่วยเพิ่มความเปรี้ยวให้กับเครื่องดื่มและช่วยให้คุณดับกระหายได้อย่างรวดเร็ว

การใช้แครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มคืออะไร?

เครื่องดื่มแครนเบอร์รี่แต่ละแก้วมีรสชาติอร่อยในแบบของตัวเองและมีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับการเสริมสร้างร่างกายโดยทั่วไป แต่ยังสำหรับการป้องกันโรคต่างๆ ดังนั้น เพื่อให้เข้าใจขั้นตอนการทำอาหารมากขึ้น คุณสามารถเลือกสูตรอาหารที่มีรูปถ่าย ซึ่งรูปภาพจะแสดงการดำเนินการทีละขั้นตอน

หลายคนสงสัยว่าต้องปรุงแครนเบอร์รี่แช่อิ่มมากแค่ไหน? เวลาทำอาหารไม่เกิน 20 นาทีโดยไม่คำนึงถึงส่วนผสมเพิ่มเติม นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ผลไม้เล็ก ๆ ไม่สูญเสียประโยชน์ภายใต้อิทธิพลของการรักษาความร้อนที่ยาวนาน

รุ่นคลาสสิกเหมาะสำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มทำผลไม้แช่อิ่ม มันง่ายและเข้าใจได้มากที่สุด สามารถใช้เป็นช่องว่างสำหรับฤดูหนาวหลังจากฆ่าเชื้อขวดแล้ว ในการเตรียมเครื่องดื่มสดในช่วงเวลาใดของปีคุณต้องเตรียมผลไม้แช่แข็ง

ประโยชน์ของน้ำแครนเบอร์รี่มีดังนี้

• การปรับปรุงระบบประสาทและปฏิกิริยาของเอนไซม์
• คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ช่วยให้คุณสามารถต่อสู้กับอาการต่าง ๆ ของโรคไข้หวัดและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ช่วยในการต่อสู้กับการติดเชื้อไวรัส
• ขจัดความเมื่อยล้า ปวดหัว;
• ชาร์จพลังงานและความร่าเริง;
• การปรับปรุงของต่อมฮอร์โมน กระเพาะอาหาร ตับ

รายการคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลเบอร์รี่ป่านั้นมีขนาดใหญ่มาก เป็นยาปฏิชีวนะและสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่ให้ผลไม้ที่มีองค์ประกอบเฉพาะ ไม่ว่าจะสดหรือแห้ง เบอร์รี่ก็มีประโยชน์เสมอ แครนเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล ผลไม้รสเปรี้ยว และผลไม้อื่นๆ แอปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่เป็นส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดซึ่งเครื่องดื่มมีทั้งรสชาติที่เข้มข้นและน่ารื่นรมย์ด้วยรสหวานอมเปรี้ยวที่เด่นชัด

ประโยชน์ของแครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มในระหว่างตั้งครรภ์

ทุกคนสามารถดื่มแครนเบอร์รี่แช่อิ่มได้แม้ในระหว่างตั้งครรภ์ ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มเพื่อสุขภาพคุณต้อง:

• 2 ช้อนโต๊ะ ผลเบอร์รี่สดหรือแห้ง
• ใบพืชแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 0.8 ลิตร

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้องใส่ส่วนประกอบทั้งหมดลงในภาชนะเคลือบและเติมน้ำ
2. นำไปต้มและเคี่ยวประมาณ 10 นาทีด้วยไฟอ่อน
3. ปล่อยให้เย็นและเครียด

ก่อนที่คุณจะชงเครื่องดื่มแครนเบอร์รี่ในระหว่างตั้งครรภ์ควรปรึกษาแพทย์ นอกจากนี้คุณควรชี้แจงปริมาณของของเหลวที่บริโภค Compote ช่วยกำจัดอาการปวดท้อง

แครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับเด็ก

สำหรับเด็ก คุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ สิ่งนี้จะต้องใช้:

• สตรอเบอร์รี่ 170 กรัม
• แครนเบอร์รี่ 120 กรัม
• 1.2 น้ำ
• น้ำตาล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. นำน้ำไปต้ม
2. แช่ผลเบอร์รี่ในภาชนะและเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
3. รอให้เดือดหลังจาก 1 นาทีปิดและยืนยัน

หลังจากเย็นแล้วคุณสามารถให้เด็ก ๆ ได้ทันที คุณยังสามารถทำผลไม้แช่อิ่มจากแครนเบอร์รี่แช่แข็งโดยไม่ใส่น้ำตาล โดยเติมน้ำผึ้งลงไปเล็กน้อยหลังจากเย็นลง ซึ่งจะมีประโยชน์มากยิ่งขึ้น

แครนเบอร์รี่แช่อิ่มในหม้อหุงช้า

เป็นที่นิยมเช่นกันคือสูตรสำหรับทำผลไม้แช่อิ่มในหม้อหุงช้า ต้องการส่วนผสม:

• แครนเบอร์รี่ขูด 250 กรัม
• น้ำตาล 0.5-1 แก้ว
• น้ำ 1.5 ลิตร

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างผลเบอร์รี่ สับด้วยช้อน แล้วใส่ในภาชนะที่มีผู้เล่นหลายคน
2. โรยด้วยน้ำตาลและเทน้ำ
3. ผสมทุกอย่าง ปิดฝาแล้วเลือกโหมดการทำอาหาร
4. หลังจบโปรแกรม ทิ้งไว้ 15 นาที แล้วพักให้เย็น

สามารถดื่มแบบอุ่นหรือแช่เย็นได้ คุณยังสามารถทำเครื่องดื่มด้วยส้มและเครื่องเทศ ผลไม้แช่อิ่มเตรียมตามสูตรคลาสสิก แต่ยังเพิ่ม 1 ส้มขนาดใหญ่หั่นเป็นชิ้น ๆ ลงในแครนเบอร์รี่ 5 นาทีก่อนที่จะพร้อมแท่งอบเชยและกานพลูหลายกลีบ เครื่องดื่มนี้สามารถดื่มร้อน

คุณยังสามารถใช้โรสฮิป ลูกเกดดำ เชอร์รี่ ผลไม้แห้ง ลิงกอนเบอร์รี่กับแครนเบอร์รี่ เพื่อไม่ให้ค้นหาผลเบอร์รี่ในฤดูหนาวควรแช่แข็งไว้ตั้งแต่ฤดูร้อน เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ แครนเบอร์รี่ก็มีประโยชน์และโทษเช่นกัน ผู้ที่มีความเป็นกรดสูงควรระมัดระวังเกี่ยวกับปริมาณเครื่องดื่มที่ดื่มและดื่มแบบเจือจาง โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับโรคของกระเพาะอาหาร - โรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหาร ปริมาณน้ำตาลในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มเพิ่มขึ้นและผลเบอร์รี่ลดลง

แครนเบอร์รี่แช่อิ่มเป็นเครื่องดื่มที่สดชื่น ดีต่อสุขภาพ และอร่อย การปรุงอาหารอย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญมากเนื่องจากการละเมิดเทคโนโลยีจะนำไปสู่การสูญเสียคุณสมบัติการรักษาของผลไม้เล็ก ๆ ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวนี้

หากคุณตัดสินใจที่จะเตรียมเครื่องดื่มดังกล่าวเป็นครั้งแรกที่ดีที่สุดคือปรุงแครนเบอร์รี่แช่อิ่มตามสูตรนี้ จะช่วยให้คุณเข้าใจกระบวนการและตัดสินใจว่าคุณต้องการเพิ่มอะไรอีกในองค์ประกอบของส่วนผสม

สินค้าที่ต้องการ:

• น้ำตาลสองช้อนใหญ่
• แครนเบอร์รี่ 400 กรัม
• น้ำหนึ่งลิตรครึ่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เทน้ำตามปริมาณที่ระบุลงในภาชนะที่สามารถอุ่นได้ ใส่น้ำตาลและผสมให้เข้ากัน
2. เราส่งส่วนผสมที่ได้ไปที่เตาเปิดระดับความร้อนเฉลี่ยแล้วรอให้เดือด
3. หลังจากนั้นเราก็หลับแครนเบอร์รี่ที่ล้างแล้ว คิดเกี่ยวกับวิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มเพื่อให้สามารถอยู่ได้ชั่วขณะคุณไม่ต้องกังวลมากเกินไป สิบนาทีก็เพียงพอที่จะบรรลุความพร้อม
4. ทำให้เครื่องดื่มเย็นลงและเทลงในภาชนะที่เหมาะสม

ดื่มแครนเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

สินค้าที่ต้องการ:

• แครนเบอร์รี่ 200 กรัม
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• น้ำสองลิตร

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราจัดเรียงผลเบอร์รี่อย่างดีล้างและส่งไปยังชามที่มีผู้เล่นหลายคน
2. เราหลับไปพร้อมกับน้ำตาลและเทน้ำในปริมาณที่ระบุ
3. ผสมเนื้อหาปิดฝาอุปกรณ์แล้วเปิดโหมด "ซุป" เป็นเวลา 30 นาที
4. เรายืนยันอีก 15 นาทีและเครื่องดื่มก็พร้อมเสิร์ฟ

ด้วยการเพิ่ม lingonberries

คุณสามารถปรุงแครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มด้วยการเพิ่ม lingonberries ชุดค่าผสมนี้จะทำให้มีประโยชน์มากยิ่งขึ้น

สินค้าที่ต้องการ:

• แครนเบอร์รี่และลิงกอนเบอร์รี่หนึ่งแก้ว
• ห้าช้อนน้ำตาลขนาดใหญ่
• สะระแหน่หนึ่งช้อน
• น้ำสองลิตร

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราล้างผลเบอร์รี่อย่างดีส่งไปยังเครื่องปั่นแล้วนำไปปั่นให้ละเอียด คุณยังสามารถบดมันด้วยเครื่องบดเนื้อ หากมวลหนาเกินไปให้เจือจาง
2. เราใส่สะระแหน่ลงในกระทะ เทน้ำตามปริมาณที่กำหนด ตั้งไฟและปรุงอาหารประมาณสามนาทีหลังจากเนื้อหาเริ่มเดือด
3. เพิ่มผลเบอร์รี่ที่นั่นผสมและปรุงอาหารต่อไปอีกสิบนาที เราทำให้ผลไม้แช่อิ่มเย็นลง หลังจากครึ่งชั่วโมงคุณสามารถดื่มได้แล้ว

ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่แช่แข็ง

ผลไม้แช่อิ่มจากแครนเบอร์รี่แช่แข็งนั้นไม่ยากไปกว่าการเตรียมจากผลเบอร์รี่สด ในขณะเดียวกันวัตถุดิบดังกล่าวยังคงรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของแครนเบอร์รี่ไว้และเครื่องดื่มที่ปราศจากวิตามิน

สินค้าที่ต้องการ:

• น้ำประมาณสองลิตร
• น้ำตาล 180 กรัม
• แครนเบอร์รี่แช่แข็ง 400 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ใส่น้ำลงในภาชนะ เทน้ำตาลในปริมาณที่เหมาะสม ผสมและวางบนเตาให้ร้อนขึ้น
2. รอจนส่วนผสมเดือดแล้วเทเบอร์รี่ลงไป ไม่จำเป็นต้องละลายก่อน แต่สิ่งสำคัญคือต้องล้างและทำความสะอาดแครนเบอร์รี่ก่อน
3. เก็บเครื่องดื่มไว้บนเตาประมาณ 10 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง คนเป็นระยะๆ
4. นำออกจากเตา พักให้เย็นแล้วเทใส่ภาชนะแก้ว

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพกับลูกเกด

แครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มกับลูกเกดเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับเครื่องดื่มแสนอร่อย มันออกรสหวานอมเปรี้ยวและสามารถปรุงจากผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง

สินค้าที่ต้องการ:

• ลูกเกด 200 กรัม
• น้ำสามลิตร
• แครนเบอร์รี่ 300 กรัม
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรสของคุณ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เทน้ำตามปริมาณที่ระบุลงในกระทะ เติมน้ำตาลตามชอบ (ประมาณสามช้อนโต๊ะ) คนและปล่อยให้ส่วนผสมเดือด
2. เมื่อกระบวนการเดือดเริ่มขึ้น ให้ใส่แครนเบอร์รี่และลูกเกดลงในภาชนะ ก่อนอื่นต้องคัดแยกผลเบอร์รี่ล้างและทำความสะอาดใบ
3. ปรุงผลไม้แช่อิ่มประมาณสิบนาทีแล้วปล่อยให้เย็น หลังจากนั้นเครื่องดื่มสดพร้อมดื่ม

ด้วยหลักการเดียวกันคุณสามารถทำเครื่องดื่มในหม้อหุงช้าได้ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วเปิดโหมด "ซุป" เป็นเวลา 30 นาที

วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลแครนเบอร์รี่

สินค้าที่ต้องการ:

• แอปเปิ้ลหวานสองลูก
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรสของคุณ
• น้ำสามลิตร
• แครนเบอร์รี่ 300 กรัม
• เปลือกส้ม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เทน้ำทั้งหมดลงในภาชนะที่เหมาะสำหรับการทำความร้อนและเติมน้ำตาลเล็กน้อยตามความชอบของคุณ ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วตั้งไฟปานกลางนำไปต้ม
2. ล้างแอปเปิ้ลออกจากผิว ตัดแกนแข็งออกแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ทันทีที่ของเหลวเริ่มเดือดให้ส่งผลเบอร์รี่ล้างแอปเปิ้ลและความสนุกสับทันที
4. ปรุงอาหารต่อไปอีก 10-15 นาที คุณสามารถเข้าใจได้ว่าผลไม้แช่อิ่มพร้อมแอปเปิ้ลหรือไม่ - ถ้านิ่มก็ถึงเวลาเอาเครื่องดื่มออกจากกองไฟปล่อยให้เย็นและเทลงในภาชนะที่เหมาะสม

สูตรโรสฮิป

สินค้าที่ต้องการ:

• น้ำสองลิตร
• แครนเบอร์รี่ 500 กรัม
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรสของคุณ
• โรสฮิปหนึ่งแก้ว

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราจัดเรียงแครนเบอร์รี่และล้างให้สะอาด วางบนกระดาษเช็ดมือแล้วซับให้แห้ง
2. จากนั้นเราใส่มันลงในภาชนะลึกแล้วบดด้วยที่ดัน (คุณสามารถผ่านเครื่องบดเนื้อได้) สิ่งสำคัญคือต้องบีบน้ำออกและเค้กยังคงอยู่
3. เราใส่เค้กลงในกระทะเติมน้ำแล้วปรุงประมาณห้านาทีหลังจากกระบวนการเดือดเริ่มขึ้น
4. เกิดอะไรขึ้นกรองผสมกับน้ำคั้นแล้วโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย
5. โรสฮิปยังล้างและเทน้ำเดือด ทั้งหมดนี้เทลงในกระติกน้ำร้อนและทิ้งไว้ข้ามคืน
6. ในตอนเช้าเรากรองส่วนผสมนี้และผสมกับแครนเบอร์รี่แช่อิ่ม แช่เย็นก่อนใช้

ด้วยส้มและเครื่องเทศ

สินค้าที่ต้องการ:

• แครนเบอร์รี่ 300 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• น้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็ม
• น้ำสองลิตร
• ส้มลูกใหญ่หนึ่งผล
• แท่งอบเชย
• 4 อย่าง ดอกคาร์เนชั่น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เทน้ำตามปริมาณที่กำหนดลงในกระทะ นำของเหลวไปต้มแล้วเทแครนเบอร์รี่ลงไป ปรุงอาหารต่อไปอีกสามนาทีโดยใช้ไฟปานกลาง
2. เราล้างส้มให้สะอาดอย่าทิ้งความเอร็ดอร่อย แต่หั่นแล้วส่งไปที่แครนเบอร์รี่ เนื้อยังสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. เราปรุงอาหารต่อไปอีกสิบนาทีใส่น้ำตาลและใส่น้ำผึ้ง ผสมและปรุงอาหารมากขึ้น
4. เพิ่มกานพลูและอบเชย ปิดเตาปิดฝาเครื่องดื่มแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีเพื่อให้อิ่มตัวมากขึ้น
5. หลังจากเวลานี้เราจะกรองผลไม้แช่อิ่มและเทน้ำที่คั้นจากเนื้อส้ม แช่เย็นและลิ้มรส

อย่างที่คุณเห็นแครนเบอร์รี่แช่อิ่มนั้นทำง่ายมาก แต่ในขณะเดียวกันก็มีรสชาติที่อร่อยและสดชื่นมาก ตามสูตรพื้นฐาน คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มรูปแบบอื่นๆ โดยใช้ผลเบอร์รี่ เครื่องเทศ และสารเติมแต่งอื่นๆ ตามที่คุณต้องการ