ความปรารถนาที่จะดื่มเป็นสภาวะตามธรรมชาติของร่างกายมนุษย์ซึ่งมีอยู่ในตัวเขาตั้งแต่แรกเกิดจนถึงสิ้นวัน กระบวนการนี้เป็นสาเหตุของการทดลองอาหารมากมาย การค้นหาสูตรอาหารใหม่ๆ ที่สามารถดับกระหายได้อย่างรวดเร็วและอร่อย

บนชั้นวางของพื้นที่ค้าปลีกสมัยใหม่มีเครื่องดื่มหลากหลายประเภทที่เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ อย่างไรก็ตาม ในโลกของอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มที่พัฒนาไปอย่างก้าวกระโดดนั้น มีผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบจากธรรมชาติที่ปลอดภัยต่อมนุษย์น้อยลงเรื่อยๆ

ทำให้ผู้ที่ใส่ใจสุขภาพและต้องการมีชีวิตที่ยืนยาวและมีความสุขเตรียมเครื่องดื่มแก้วโปรดไว้ที่บ้าน หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุด แต่อร่อยไม่น้อยคือน้ำมะนาวสะระแหน่

รสชาติคุ้นเคยและชื่นชอบมาตั้งแต่เด็ก เครื่องดื่มดังกล่าวเป็นที่ต้องการโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันที่อากาศร้อนเมื่อดวงอาทิตย์แผดเผาโลกอย่างไร้ความปราณี

น่าแปลกใจที่ฝรั่งเศสกลายเป็นผู้บุกเบิกเครื่องดื่มเสริมดังกล่าว ที่นั่นเมื่อสี่ศตวรรษที่แล้ว คดีหนึ่งได้กำหนดชะตากรรมของเครื่องดื่มเลมอนไนซ์ที่ชนะใจคนนับล้านและยังคงเป็นที่นิยมมาจนถึงทุกวันนี้

ความนิยมของเครื่องดื่มโฮมเมดนั้นอธิบายได้ง่ายด้วยความเรียบง่ายของส่วนผสมที่ประกอบกันเป็นส่วนประกอบ พวกเขาทั้งหมดมีอยู่ในครัวเกือบทุกช่วงเวลาของปี

น้ำมะนาวโฮมเมดกับสะระแหน่และมะนาว: สูตรคลาสสิก

ส่วนประกอบของเครื่องดื่มในอนาคต:

• สะระแหน่ - ปริมาณสามารถปรับได้ตามดุลยพินิจและความชอบของคุณเพื่อให้ได้กลิ่นสะระแหน่ที่แรงขึ้นหรืออ่อนลง 100 - 200 กรัมก็เพียงพอสำหรับน้ำมะนาว หรือ ½ แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย
• มะนาว - 3 - 5 ชิ้นขึ้นอยู่กับขนาด
• น้ำเปล่า (หรืออัดลม) - 15 แก้ว
• น้ำตาลทราย - 1 และ½แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย

เวลาทั้งหมดที่จะใช้ในกระบวนการทำอาหารจะอยู่ที่ 60 ถึง 120 นาที และปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มหนึ่งแก้วจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 30 ถึง 90 กิโลแคลอรี

ในขั้นตอนเบื้องต้น เราเตรียมวัสดุอาหารสำหรับการบริโภค:

มาเริ่มกระบวนการกันเลย:

น้ำมะนาวโฮมเมดจากมะนาว ส้ม และสะระแหน่

ส้มจะช่วยเพิ่มความหลากหลายในการดื่มของคุณและเพิ่มคุณค่าด้วยวิตามินซีอันล้ำค่า เช่นเดียวกับผลไม้รสเปรี้ยวส่วนใหญ่ เป็นแหล่งของวิตามินที่สำคัญและต้องมีอยู่ในสารอาหารที่เหมาะสม

วัตถุดิบ:

• น้ำบริสุทธิ์ 15 แก้ว
• ใบสะระแหน่ - 50 ชิ้น;
• ส้ม - 2 ชิ้น;
• มะนาว - 1 - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย (ไม่จำเป็น) - 1.5 - 2 ถ้วยหรือน้ำผึ้ง - 0.5 ถ้วย

เวลาเตรียมสูตรดังกล่าวไม่เกินหนึ่งชั่วโมงและประโยชน์ของมันไม่มีที่สิ้นสุด ในกรณีที่องค์ประกอบไม่ได้ทำให้หวานและทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น จำนวนแคลอรี่ที่ได้รับเมื่อบริโภคจะไม่เกิน 20 ซึ่งทำให้มีสิทธิ์ได้รับการพิจารณาว่าเป็นเครื่องดื่มลดน้ำหนักที่มีแคลอรีต่ำ

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นให้ล้างส่วนผสม
2. เราบดผลไม้สะระแหน่: ใช้มีดก่อนแล้วจึงบดด้วยไม้
3. เพิ่มสารให้ความหวาน (น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง) - เพื่อลิ้มรส
4. เติมส่วนผสมที่ได้ด้วยน้ำ
5. ให้เวลา (30 นาที) เติมและเพลิดเพลินกับน้ำมะนาว

หากคุณต้องการทำให้เครื่องดื่มเย็นลง คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งก้อนลงไปได้

มิ้นท์มะนาวและน้ำมะนาวที่บ้าน

การดื่มด้วยรสหวานไม่สามารถตอบสนองความต้องการดับกระหายได้เสมอไป เครื่องดื่มดังกล่าวยิ่งกระตุ้นความอยากอาหารและทำให้คนดื่มมากขึ้น

เพื่อความพึงพอใจที่แท้จริงของความต้องการดื่ม เราควรหันไปดื่มเครื่องดื่มที่มีรสเปรี้ยว

ตัวแทนที่โดดเด่นของสิ่งเหล่านี้คือมะนาว การเพิ่มผลไม้นี้ลงในน้ำมะนาวจะช่วยให้คุณไม่เพียง แต่เพลิดเพลิน แต่ยังเมาอีกด้วย

ในการทำน้ำมะนาวเปรี้ยวคุณจะต้อง:

เครื่องดื่มมี 30 กิโลแคลอรี ขั้นตอนการทำน้ำอัดลมใช้เวลาประมาณ 30-60 นาที ดังนี้

วิธีทำ Mojito ไร้แอลกอฮอล์กับมิ้นต์และมะนาว

แน่นอนว่าอันดับหนึ่งในบรรดาเครื่องดื่มฤดูร้อนนั้นตกเป็นของโมจิโต้ และนี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ มันอร่อยมากและรวดเร็วในการเตรียม ในฤดูร้อนเขาเป็นสินค้าขายดี โมจิโต้โฮมเมดก็จะดีไม่แพ้กัน คุ้มค่าที่จะลอง องค์ประกอบของอนาคต - ค็อกเทลประกอบด้วย:

• มะนาว (หรือมะนาว) - ½ ชิ้น;
• สะระแหน่สด - 2 - 3 ก้าน;
• น้ำแร่อัดลม - 0.5 ลิตร
• น้ำตาล - ทราย - เพื่อลิ้มรส - 25 - 75 กรัม
• ก้อนน้ำแข็ง - 7 - 10 ชิ้น

คุณสามารถทำได้ในไม่กี่นาที (ไม่เกินครึ่งชั่วโมง) เนื้อหาแคลอรี่อยู่ที่ 20-25 กิโลแคลอรีเท่านั้น

การเตรียมค็อกเทล:

1. ใช้มะนาวหนึ่งลูก (หรือมะนาว) ผ่าครึ่ง เราตัดส่วนใดส่วนหนึ่งเป็นวงแหวน
2. บดสะระแหน่ (ด้วยมือหรือเครื่องปั่น)
3. เราผสมส่วนประกอบข้างต้นในชามแก้วแล้วเทน้ำตาลลงไป
4. จากนั้นเติมน้ำและผสม
5. เพิ่มก้อนน้ำแข็งและ mojito แสนอร่อยก็พร้อม

คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบหรือผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ลงในค็อกเทลนี้ และน้ำแร่สามารถแทนที่ด้วยเครื่องดื่มที่มีรสหวาน เช่น สไปรต์หรือชเวปป์

ความลับของการทำน้ำมะนาวโฮมเมด

น้ำมะนาวโฮมเมดไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่มจากธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีการรักษารูปร่างที่ดีและอารมณ์ดีอีกด้วย ข้อดีของมันคือสามารถเปลี่ยนส่วนประกอบของเครื่องดื่มได้ง่าย

ในการเตรียมค็อกเทลในเวลาไม่กี่นาทีคุณต้องตุนในรูปแบบที่เข้มข้น เพียงเจือจางหากจำเป็น

ฐานทำง่ายมาก: บีบมะนาวหรือน้ำมะนาวเพิ่มผลไม้อื่นหั่นเป็นชิ้น

จึงได้น้ำมะนาวที่มีความเข้มข้นสูง

น้ำมะนาวเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมเสมอมา การทำอาหารที่บ้านช่วยประหยัดเงินและสุขภาพ รักตัวเองและหลงระเริงให้บ่อยขึ้น

และในวิดีโอหน้า - สูตรอื่นสำหรับน้ำมะนาวโฮมเมดกับสะระแหน่

ในฤดูร้อนเราจำเครื่องดื่มโฮมเมดที่เราโปรดปรานได้เสมอ - เครื่องดื่มผลไม้ kvass และน้ำมะนาว เครื่องดื่มชนิดหลังช่วยดับกระหายได้ดีที่สุด แต่นี่ไม่ใช่ข้อได้เปรียบเพียงอย่างเดียว

เนื่องจากส่วนประกอบประกอบด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติโดยเฉพาะจึงมีประโยชน์ต่อร่างกายทำให้อิ่มตัวด้วยวิตามินและสารที่มีประโยชน์ คุณอาจถามว่าทำไมต้องทำอาหารเองที่บ้าน เพราะทุกตู้มีอาหารให้เลือกมากมาย น่าเสียดายที่เราเห็นบนชั้นวางของร้านว่าอร่อย แต่ไม่ใช่สิ่งที่มีประโยชน์ที่สุด น้ำมะนาวโฮมเมดนั้นไม่ได้ด้อยไปกว่ารสชาติที่ซื้อมาและประโยชน์ของมันก็หาที่เปรียบมิได้ นอกจากนี้ยังดีต่อสุขภาพซึ่งง่ายต่อการปรุงอาหาร

ตามเนื้อผ้า น้ำมะนาวทำจากเลมอน แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ ผู้คนที่พยายามค้นหาสิ่งแปลกปลอมและดั้งเดิมมากขึ้นเรื่อย ๆ ได้เริ่มเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมที่หลากหลายลงไป นี่คือลักษณะที่ปรากฏของน้ำมะนาวสะระแหน่ซึ่งตอนนี้ได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากกลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์ รสชาติเบาสบาย และความสามารถในการสงบสติอารมณ์ การทำอาหารที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีสูตรอาหารเพียงพอ

น้ำมะนาวกับสะระแหน่

วัตถุดิบ:

• มะนาว - 1 ชิ้น
• มิ้นต์ - 1 พวง
• น้ำตาล - 3 ตาราง ช้อน
• น้ำ - 1.5 ลิตร

สามขูดมะนาวทั้งเปลือกโรยด้วยน้ำตาลเรายังส่งใบสะระแหน่ที่นี่ เราบดมันเบา ๆ ด้วยช้อนเพื่อให้กลิ่นหอมโดดเด่น เทส่วนผสมนี้ด้วยน้ำไม่ควรดื่มทันที แต่หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง สิ่งนี้จะทำให้น้ำมะนาวมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น ก่อนใช้ให้เจือจางน้ำมะนาวด้วยน้ำเย็นในปริมาณที่เหมาะสม

น้ำมะนาวขิงมิ้นท์

ส่วนประกอบ:

• มะนาว - 4 ชิ้น
• น้ำ - 3 ลิตร
• มิ้นต์ - 0.5 พวง
• ขิง - 50 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม

นำน้ำหนึ่งแก้วใส่น้ำตาลและขิงขูดลงไปต้ม เรายืนยันน้ำเชื่อมเป็นเวลาหลายชั่วโมงโดยใส่ใบสะระแหน่ที่โขลกไว้ก่อนหน้านี้ จากนั้นกรองน้ำมะนาวผสมกับน้ำมะนาว เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง

น้ำมะนาวสะระแหน่กับส้ม

สินค้า:

• น้ำ - 2 ลิตร
• มิ้นต์ - 0.5 พวง
• มะนาว - 2 ชิ้น
• ส้ม - 1 ชิ้น
• มะนาว - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำเชื่อมทับทิม - 1 โต๊ะ ช้อน

ผลไม้รสเปรี้ยวทั้งหมดเทด้วยน้ำเดือดปอกเปลือก เทน้ำเดือดลงบนความเอร็ดอร่อยเติมน้ำคั้นสดและน้ำตาลลงไปต้ม เราเพิ่มสะระแหน่ลงในเครื่องดื่มซึ่งก่อนอื่นต้องบดและทำให้เย็นในสภาพธรรมชาติ หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงเราก็กรองน้ำมะนาวและเพิ่มน้ำเชื่อมทับทิมหนึ่งช้อนเพื่อความคิดริเริ่ม

น้ำมะนาวสตรอเบอร์รี่กับมิ้นต์และทาร์รากอน

ส่วนประกอบ:

บีบน้ำจากผลส้มลงในเหยือก เติมสตรอเบอร์รี่ ก้านของทาร์รากอนและมินต์ และความสนุกที่นี่ ผสมทุกอย่างกับน้ำตาลเทน้ำร้อนและยืนยัน ก่อนใช้ให้เจือจางด้วยน้ำเย็นและเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง

น้ำมะนาวชาเขียวมิ้นท์

วัตถุดิบ:

• ชาเขียว - 500 มล
• มะนาว - 3 ชิ้น
• มิ้นต์ - 1 พวง
• น้ำ - 2 แก้ว

เราผสมชาที่ชงสดใหม่กับน้ำมะนาวและใบสะระแหน่ ผสมให้เข้ากัน เจือจางด้วยน้ำ ยืนยัน คุณสามารถเลือกดื่มชาที่มีสารเติมแต่งบางอย่าง เช่น ดอกมะลิ

น้ำมะนาวรสเผ็ดกับสะระแหน่

ส่วนประกอบ:

• มิ้นต์ - 1 พวง
• อบเชย - 0.5 ช้อนชา
• มะนาว - 3 ชิ้น
• น้ำ - 1 ลิตร
• วานิลลา - เพื่อลิ้มรส
• เหล้าส้ม - 50 มล
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
• ผิวมะนาว - 1 ช้อนชา

หั่นผิวเลมอนเป็นเส้นบาง ๆ ผสมกับน้ำตาลและน้ำ ปรุงอาหาร สำหรับเครื่องเทศ ให้ใส่อบเชยและวานิลลาเล็กน้อย รวมทั้งผิวมะนาว บดใบสะระแหน่เพิ่มน้ำซุปยืนยันและเย็น จากนั้นผสมกับน้ำมะนาวและเหล้าซิตรัส

ไม่ใช่ว่าเครื่องดื่มที่ซื้อจากร้านทั้งหมดจะสามารถผลิตซ้ำได้อย่างถูกต้องแม่นยำด้วยตัวคุณเองโดยตรงในครัวและไม่ได้รับความช่วยเหลือจากเทคโนโลยีของโรงงาน แต่มีเครื่องดื่มหนึ่งที่สามารถหาทางเลือกอื่นแทนญาติโรงงานได้และชื่อของเครื่องดื่มนี้คือน้ำมะนาวโฮมเมดพร้อมมะนาวและสะระแหน่ การผสมผสานอย่างง่ายของส่วนผสมที่มีอยู่ช่วยให้คุณเตรียมค็อกเทลเพื่อสุขภาพจากผลไม้รสเปรี้ยวและเครื่องเทศในปริมาณมากได้ตลอดเวลาของปี

สูตรมิ้นต์คลาสสิคและน้ำมะนาวเลมอน

คุณสามารถทำน้ำมะนาวโฮมเมดแสนอร่อยได้แม้ใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ จะใช้เวลาประมาณ 1.5 ชั่วโมงในการเตรียมเครื่องดื่มเลมอนมินต์ที่ไม่โอ้อวด แต่เวลาที่ใช้จะได้รับการพิสูจน์อย่างเต็มที่จากผลลัพธ์สุดท้าย

เมื่อออกจากส่วนผสมขั้นต่ำซ้ำ ๆ คุณจะได้รับเกือบ 4 ลิตร น้ำมะนาวเย็น วิธีเตรียมเครื่องดื่ม - อ่านสูตรทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ

• น้ำ - 3 ลิตร
• มะนาว - 3 ชิ้น ขนาดใหญ่;
• น้ำตาล - 1.5 ถ้วย;
• มิ้นต์ - 0.5 ถ้วย

การเตรียมอาหาร

1. ล้างมะนาวใต้น้ำไหล
2. ต้มผลไม้รสเปรี้ยว
3. เช็ดมะนาวด้วยผ้าขนหนูหรือกระดาษเช็ดมือ
4. เราทำความสะอาดส้มจากความเอร็ดอร่อยและเยื่อกระดาษสีขาว

ทำน้ำมะนาวโฮมเมด

1. คั้นน้ำจากมะนาวสด: ใช้ส้มขนาดใหญ่ 3 ผล คุณจะได้น้ำมะนาวสด 1 แก้ว (250 มล.)
2. การเตรียมน้ำเชื่อมสำหรับเครื่องดื่มเลมอนมินต์:

• ต้มน้ำกรอง 1 แก้ว
• ใส่น้ำตาล 1.5 ถ้วยลงในน้ำเดือดและตั้งไฟให้น้ำเชื่อมจนกว่าน้ำตาลจะละลายหมด สิ่งสำคัญคือต้องคนน้ำเชื่อมตลอดเวลาเพื่อให้เม็ดน้ำตาลละลายได้ดีขึ้น

1. เราผสมน้ำเชื่อมอุ่นที่เตรียมไว้กับน้ำมะนาวคั้นสด น้ำที่เหลือ และใบสะระแหน่สด
2. เราใส่น้ำมะนาวกับมะนาวและสะระแหน่ในตู้เย็น สิ่งนี้จำเป็นไม่เพียง แต่จะทำให้เครื่องดื่มเย็นลงเท่านั้น แต่ยังต้องใส่เข้าไปด้วย
3. เราเสิร์ฟน้ำมะนาวในแก้วแบ่งส่วน ตกแต่งด้วยกิ่งสะระแหน่ มะนาวฝานหรือมะนาวฝาน หากต้องการสามารถเพิ่มน้ำแข็ง 2-3 ก้อนลงในเครื่องดื่มได้

วิธีปรับปรุงเครื่องดื่มโฮมเมด

สำหรับแม่บ้านบางคนเพื่อเพิ่มรสชาติของน้ำมะนาวก็เพียงพอแล้วที่จะโยนเปลือกมะนาวสักสองสามชั่วโมงลงไป ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารอื่น ๆ มุ่งมั่นที่จะให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่เข้มข้นขึ้น ในการทำเช่นนี้พวกเขาถูความสนุกบนเครื่องขูดพร้อมกับมะนาวหลังจากนั้นจึงคนด้วยน้ำตาลสะระแหน่บดและน้ำ

สูตรน้ำมะนาวกับมะนาวและสะระแหน่

วัตถุดิบ

• มะนาว - 1 ชิ้น + -
• มิ้นท์ - เพื่อลิ้มรส + -
• - 3 ช้อนโต๊ะ + -
• - 1 เครื่อง + -
• — 1.5 ล + -

วิธีทำน้ำมะนาวสะระแหน่

เครื่องดื่มรสหวานเพิ่มความกระหายดังนั้นน้ำมะนาวหวานหนึ่งแก้วจึงไม่น่าจะเมาได้ แต่เครื่องดื่มรสเปรี้ยวกลับช่วยดับกระหายได้ดี นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมในฤดูร้อนจึงควรดื่มน้ำผลไม้จากผลไม้รสเปรี้ยวหรือผลไม้รสเปรี้ยว

ในการเตรียมน้ำผลไม้สดน้ำมะนาวเลมอนและมะนาวมีความเหมาะสม มะนาวเปรี้ยวและมะนาวที่มีฤทธิ์เป็นกรดมากขึ้นรวมกันเพื่อให้ยาชูกำลังที่ดีและให้ผลสดชื่น ซึ่งเสริมด้วยกลิ่นหอมสดชื่นของสะระแหน่หอม

• ล้างมะนาวและมะนาว จากนั้นเทน้ำเดือดลงไป
• หั่นผลส้มเป็นวงเรียบร้อย
• บดส้มที่สับแล้วด้วยครกแล้วเทส้มที่หั่นแล้วลงในเหยือกน้ำสะอาดเย็น
• เติมน้ำตาลลงในเครื่องดื่ม คนให้เข้ากัน แล้วรอจนกว่าจะละลายในน้ำจนหมด
• ล้างสะระแหน่ใต้น้ำไหล จากนั้นนวดอย่างระมัดระวังในครก สิ่งสำคัญคือเธอไม่เพียง แต่ปล่อยกลิ่น แต่ยังรวมถึงน้ำผลไม้ด้วย
• เทสะระแหน่บดลงในเหยือกน้ำมะนาวแล้วคนเครื่องดื่มที่เตรียมไว้
• สุดท้าย เราใส่กิ่งสดของพืชรสเผ็ดในน้ำมะนาวกับมะนาวและสะระแหน่
• ประดับด้วยมะนาวฝานหรือเลมอน

น้ำมะนาวโฮมเมด: เคล็ดลับแห่งความสำเร็จ

ในการเตรียมเครื่องดื่มจำนวนมากในคราวเดียวก็เพียงพอที่จะเตรียมพื้นฐานให้ถูกต้อง เบสที่เหมาะสมคือกรดซิตริก-ไลม์ที่มีความเข้มข้นสูง

ในการสร้างมันเป็นสิ่งจำเป็นนอกเหนือจากน้ำมะนาวคั้นสดแล้วให้ใส่ส้มลงในเหยือกน้ำมะนาวซึ่งพร้อมกับเครื่องดื่มจะถูกแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง

เมื่อเครื่องดื่มอิ่มตัวด้วยกรดสามารถเจือจางด้วยน้ำต้มธรรมดา ดังนั้น โดยไม่ต้องหักโหมจนเกินไป คุณจะได้รับน้ำมะนาวเพิ่มความสดชื่นในปริมาณมากในแต่ละครั้ง

น้ำมะนาวโฮมเมดพร้อมมะนาวและสะระแหน่เป็นเครื่องดื่มง่ายๆ ที่จะทำให้โต๊ะในฤดูร้อนสดใสขึ้นด้วยความสดชื่นและกลิ่นหอม ในคอลเลกชันน้ำมะนาวสีทองที่เรามีบนเว็บไซต์ของเราค็อกเทลเลมอนมินต์เป็นหนึ่งในสถานที่ที่มีเกียรติที่สุด พบกับสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับน้ำหวานวิตามินมิราเคิลเพื่อให้ทุกฤดูร้อนคุณสามารถปรนเปรอครอบครัวได้ในภายหลัง

อร่อย!

หนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการดับกระหายที่บ้านคือทำน้ำมะนาวกับสะระแหน่และมะนาว เครื่องดื่มดังกล่าวมีหลายสูตร แต่หลักการของการเตรียมเหมือนกัน - เรารวมน้ำมะนาวกับน้ำเชื่อมและสะระแหน่และหากจำเป็นให้เพิ่มส่วนผสมที่อร่อยอื่น ๆ

สามารถดูสูตรอาหารทีละขั้นตอนง่ายๆ สำหรับวันธรรมดาและวันหยุดพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบายทีละขั้นตอนได้ในบทความ

สมมติว่าเรากำลังเตรียมน้ำมะนาวสำหรับครอบครัวที่บ้าน - จบลงด้วยเครื่องดื่มสำเร็จรูป 15 แก้วนั่นคือ ขวดโหล 3 ลิตร (ตารางอัตราส่วนสำหรับกรณีอื่นๆ แสดงไว้ด้านล่าง) จากนั้นในการทำน้ำมะนาวโฮมเมดด้วยมะนาวและสะระแหน่ เราจำเป็นต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• มะนาวขนาดกลาง 3-4 ลูก
• น้ำตาล - 1.5 ถ้วย (นี่คือ 300 กรัม)
• มิ้นต์ - ครึ่งแก้ว (นี่คือ 100-200 กรัม)

ขั้นตอนที่ 1 เราล้างมะนาวเอาความสนุกออกจากผลไม้ ขั้นแรกต้องเทมะนาวด้วยน้ำเดือดจากนั้นเช็ดและขจัดความเอร็ดอร่อยด้วยแม่บ้านหรือมีดพิเศษ

ในขั้นตอนนี้ผิวหนังสีขาวที่ปกคลุมเยื่อกระดาษจะถูกลบออกด้วย และแน่นอนว่าอย่าลืมกำจัดกระดูกทั้งหมด - พวกมันไม่เพียง แต่ตกลงมาบนฟันเท่านั้น แต่ยังมีแนวโน้มที่จะมีรสขมอีกด้วย

ขั้นตอนที่ 2 ในระหว่างนี้ให้ใส่น้ำเชื่อมลงไปต้ม - เทน้ำตาลทั้งหมดลงในน้ำ 1-2 ถ้วย ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางกวนจนละลายหมด

ขั้นตอนที่ 3 ในขณะที่กำลังเตรียมน้ำเชื่อม เราจะได้น้ำมะนาวโดยใช้เครื่องคั้น เครื่องปั่น หรือเครื่องบดเนื้อ

ขั้นตอนที่ 4. น้ำที่เหลือสามารถใส่ในตู้เย็นได้ในขณะนี้ และในระหว่างนี้ ให้ล้างก้านสะระแหน่สดและเช็ดให้แห้งเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 5. จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมด พักเย็นอีกครึ่งชั่วโมง ตกแต่งด้วยสะระแหน่เมื่อเสิร์ฟ

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

หากต้องการรสชาติของสะระแหน่ที่เข้มข้นยิ่งขึ้น คุณสามารถต้มพร้อมกับน้ำเชื่อมแล้วนำก้านออกทั้งหมด แต่เราจะยังคงตกแต่งด้วยสมุนไพรสด - เสิร์ฟเครื่องดื่มได้อย่างสมบูรณ์แบบและให้กลิ่นหอมเพิ่มเติม

ตอนนี้เราให้ตารางอัตราส่วนสำหรับกรณีต่างๆ - ควรใช้มะนาวน้ำและน้ำตาลเท่าใดต่อแก้วลิตรและปริมาตรอื่น ๆ ของเครื่องดื่ม แน่นอนว่าค่าที่นำเสนอสามารถใช้เป็นแนวทางเท่านั้น - ปริมาณมะนาวและน้ำตาลสามารถเปลี่ยนแปลงได้ในสภาวะต่างๆ ทั้งในทิศทางเดียวและในทิศทางอื่น

สำหรับเด็ก

เด็ก ๆ จะไม่รังเกียจที่จะดื่มน้ำมะนาวโฮมเมดด้วยมะนาว แต่คำถามที่สำคัญที่สุดเกิดขึ้น - เด็ก ๆ สามารถดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวได้เมื่ออายุเท่าไร ผลไม้รสเปรี้ยวมีประโยชน์มากสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ แต่ก็มีกรดค่อนข้างมาก

ดังนั้นคุณสามารถเริ่มให้พวกเขาได้ตั้งแต่ 10-12 เดือนเท่านั้น สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าเด็กอาจแพ้ผลไม้รสเปรี้ยว - ทุกอย่างเป็นรายบุคคล แน่นอนว่าเครื่องดื่มสำหรับเด็ก ๆ ไม่ควรเปรี้ยวเกินไปไม่หวานเกินไปและไม่อัดลมเลย

สูตรน้ำมะนาวโฮมเมดสำหรับเด็ก

ในการทำน้ำมะนาวโฮมเมดสำหรับเด็ก 4 ถ้วยเราต้องการ:

• 3/4 ถ้วยน้ำตาลผง
• น้ำเดือด 1 ถ้วย
• น้ำมะนาว 1 ถ้วย (จากมะนาวประมาณ 5 ลูก)
• น้ำเย็น 1-2 ถ้วยตวง

เราจะทำอาหารอย่างไร:

1. เทน้ำตาลผงลงในภาชนะแล้วเทน้ำเดือดลงไป (เพื่อความปลอดภัยควรทำสำหรับผู้ใหญ่)
2. คนให้น้ำตาลละลายในน้ำจนหมด
3. วางเหยือกน้ำเชื่อมในตู้เย็นเพื่อให้เย็น เพื่อให้กระบวนการเร็วขึ้น คุณสามารถเติมน้ำแข็งลงในเหยือกได้
4. ในขณะที่น้ำเชื่อมกำลังเย็นให้บีบน้ำมะนาว ต้องใช้มะนาวประมาณห้าหรือหกลูกในการทำน้ำมะนาวหนึ่งแก้ว
5. กรองน้ำมะนาวคั้นสดลงในเหยือกน้ำเชื่อมแช่เย็น
6. เติมน้ำเย็น 1-2 ถ้วยตามชอบแล้วคนให้เข้ากัน
7. เติมน้ำมะนาวของคุณด้วยเลมอนฝาน ใบสะระแหน่ กลีบกุหลาบ หรือหลอดสวยๆ แล้วสนุกได้เลย!

น้ำมะนาวโฮมเมดกับมะนาว ส้ม และสะระแหน่

สูตรข้างต้นทำให้น้ำมะนาวสดชื่นที่ดีและค่อนข้างเป็นกรด อย่างไรก็ตามในการแก้ปัญหานี้ทำได้ง่ายมากโดยเติมน้ำตาลเล็กน้อย

ในทางกลับกันคุณสามารถใช้เป็นพื้นฐานไม่ใช่มะนาว แต่เป็นส้มซึ่งมีกลิ่นหอมเหมือนกัน แต่ไม่เปรี้ยว อัตราส่วนทั่วไปของส้มและมะนาวคือ 2:1 คุณยังสามารถเพิ่มน้ำผลไม้ ผลเบอร์รี่ และแม้แต่ผักอื่น ๆ ลงในเครื่องดื่มที่ทำเสร็จแล้ว

ในรุ่นคลาสสิกจะใช้เฉพาะผลไม้รสเปรี้ยว (ส้มและมะนาว) ในการทำน้ำมะนาวเช่นเดียวกับน้ำตาลเพื่อลิ้มรส สำหรับน้ำต้มหรือน้ำกรอง 2 ลิตร คุณจะต้องมีส่วนผสมในปริมาณต่อไปนี้:

• ส้มขนาดกลาง 2 ลูกหรือส้มขนาดใหญ่ 1 ลูก
• 1 มะนาวขนาดเล็ก
• น้ำตาล - 1 ถ้วย (200 กรัม): มากหรือน้อยก็ได้

ลำดับของการกระทำมีดังนี้:

ขั้นตอนที่ 1 เราล้างส้มและมะนาวหั่นเป็นชิ้น ๆ เอาเมล็ดออก หรือเพียงแค่ลอกและตัดเยื่อเดียว

ขั้นตอนที่ 2 บดส้มด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น นำมาปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน (เช่น ข้าวต้ม) หากจำเป็น ให้เติมน้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 3 เทน้ำหนึ่งลิตรที่อุณหภูมิห้องแล้วทิ้งส่วนผสมไว้ครึ่งชั่วโมง - ควรชงเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 4 ในระหว่างนี้ให้แยกน้ำอีกหนึ่งลิตรแล้วละลายน้ำตาลทั้งหมด ผสมให้เข้ากันเพื่อให้ธัญพืชละลายหมด

ขั้นตอนที่ 5 ขั้นตอนสุดท้าย - เรารวมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันและกรองสารละลายผ่านตะแกรงเอาเค้กส้มทั้งหมดออก

เครื่องดื่มที่ได้จะเย็นลงและเค้กอาจมีประโยชน์ในการเติมพายหรือเป็นส่วนผสมหลักสำหรับแยมส้ม (เช่นกับ)

น้ำกับมะนาว: สูตรที่ง่ายและเร็วที่สุด

เป็นที่ทราบกันดีมากมายเกี่ยวกับประโยชน์ของการดื่มน้ำกับน้ำมะนาวในขณะท้องว่าง ของเหลวนี้ดีต่อร่างกายเป็นพิเศษในตอนเช้า

ความจริงก็คือส่วนประกอบของมะนาวสามารถเปิดใช้งานร่างกายของเราได้อย่างแท้จริง - พวกมันจะค่อยๆกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญอาหารเนื่องจากคน ๆ หนึ่งตื่นขึ้นมาและรู้สึกถึงความแข็งแกร่ง ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับกาแฟและเสียงเพลงดัง ๆ ในจังหวะชีวิตของเรา!

นี่คือวิธีทำน้ำมะนาวดื่มง่ายๆ เพียง 5-10 นาที

ขั้นตอนที่ 1 เรานำน้ำกรองหรือน้ำต้ม 1 หรือ 2 แก้ว (ดื่มได้ครั้งละเท่าไหร่)

ขั้นตอนที่ 2. บีบมะนาวขนาดกลางหนึ่งในสี่หรือครึ่งลูกตามลำดับ

ขั้นตอนที่ 3. พักไว้สักครู่ คนให้เข้ากัน แล้วดื่ม

เมื่อมองแวบแรก ทุกอย่างง่ายมาก แต่มีความแตกต่างเล็กน้อย:

1. เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้น้ำเดือดเพราะ อุณหภูมิที่สูงเกินไป กลิ่นหอมจะกระจายตัวอย่างรวดเร็ว น้ำมันหอมระเหยจากมะนาวจะระเหยออกไป
2. ไม่ควรใช้น้ำที่เย็นเกินไปและเย็นจัดเพราะส่งผลเสียต่อการย่อยอาหารและอาจทำให้คอเสียหายได้
3. ไม่จำเป็นต้องรับน้ำผลไม้ล่วงหน้า - มิฉะนั้นสารอาหารบางส่วนอาจออกซิไดซ์ได้

หลังจากสูตรนี้ มะนาวครึ่งลูกหรือทั้งหมด ¾ ลูกจะยังคงอยู่ในมือคุณ สามารถใส่ในชามน้ำตาลและใส่ในตู้เย็น ขอแนะนำให้กินส้มในวันเดียวกัน - ทำน้ำมะนาวหนึ่งแก้วอีกครั้งหรือใส่ชา หรืออาจเพิ่มในจานสำเร็จรูป - เนื้ออบหรือหัวหอมสำหรับสลัดหรือบาร์บีคิว

เครื่องดื่มมะนาวมิ้นต์: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

มะนาวยังเป็นพืชตระกูลส้ม แต่มีกรดมากกว่ามะนาวมาก (ประมาณ 1.5-2 เท่า) และความเอร็ดอร่อยของมันให้ความขมขื่นมากกว่า ดังนั้นควรทำความสะอาดผลไม้ชนิดนี้อย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ

ในการเตรียมเครื่องดื่มสามารถใช้มะนาวร่วมกับมะนาวหรือแยกกันก็ได้ สำหรับน้ำมะนาวสำเร็จรูป 1 ลิตรเราใช้:

• 1 มะนาวเล็ก
• มะนาวครึ่งลูก
• น้ำตาล 100 กรัม
• สะระแหน่สองสามก้าน

นี่คือวิธีทำน้ำมะนาวจากเลมอน มิ้นต์ และมะนาวที่บ้าน:

ขั้นตอนที่ 1 ผลไม้ถูกปอกเปลือกและเอาฟิล์มสีขาวออก กระดูกจะถูกเอาออก

ขั้นตอนที่ 2 ปรุงน้ำเชื่อม - อุ่นน้ำหนึ่งแก้วแล้วละลายน้ำตาล คนให้เข้ากันจนละลายหมด

ขั้นตอนที่ 3 รับน้ำมะนาวโดยใช้เครื่องบดหรือเครื่องปั่นเครื่องบดเนื้อ

ขั้นตอนที่ 4 มะนาวผ่าครึ่ง น้ำผลไม้จะถูกบีบออกจากส่วนหนึ่งและอีกส่วนหนึ่งสามารถตัดเป็นวงแหวนสำหรับตกแต่งได้

ขั้นตอนที่ 5 น้ำเชื่อมเย็นลงผสมส่วนผสมทั้งหมดผสม

ขั้นตอนที่ 6 นำส่วนผสมไปแช่เย็นในตู้เย็น เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งก้อนและใบสะระแหน่

สูตรน้ำมะนาวโฮมเมด Lemon Mint Mojito

สูตรนี้ยังกลายเป็นแบบคลาสสิกและเป็นน้ำมะนาวรุ่นนี้ที่เราเชื่อมโยงกับความสดชื่นที่น่ารื่นรมย์ซึ่งบางครั้งก็ขาดในฤดูร้อน ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ส่วนผสมเดียวกันกับในเวอร์ชันก่อนหน้า แต่คุณต้องใช้น้ำอัดลม

การเลือกนั้นค่อนข้างง่าย - อาจเป็นน้ำที่มีแร่ธาตุต่ำหรือโซดาธรรมดาก็ได้ น้ำแร่แบบคลาสสิกมีความเหมาะสมน้อยกว่าเนื่องจากรสชาติของเกลือจะไม่เกี่ยวข้องกันอย่างเห็นได้ชัด ดังนั้นเราจึงซื้อของเหลวที่ต้องการในร้านหรือทำเองในเวลาไม่กี่นาทีโดยใช้กาลักน้ำ

สูตรน้ำมะนาวกับสะระแหน่และมะนาวนี้จัดทำขึ้นในลักษณะเย็นเท่านั้นเพราะมิฉะนั้นน้ำจะสูญเสียฟองอากาศอย่างรวดเร็วและกลายเป็นของเหลวธรรมดา เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น เราจะดำเนินการดังนี้:

ขั้นตอนที่ 1 ผ่าซีตรัสครึ่งลูกแล้วหั่นเป็นวง

ขั้นตอนที่ 2 คราวนี้ บดสะระแหน่ด้วยตนเองหรือด้วยเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 3 เทส่วนประกอบทั้งหมดด้วยน้ำเย็นอัดลม เติมน้ำตาล และผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นเทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยสะระแหน่ เติมน้ำแข็งก้อน จากนั้น Mojito จะคงคุณสมบัติที่สดชื่นไว้ได้นาน

ค็อกเทลรื่นเริงกับน้ำมะนาวและแตงโมโฮมเมด

บางครั้งวันธรรมดาที่ร้อนอบอ้าวทำให้วันหยุดร้อนระอุ ซึ่งคุณสามารถหาความสนุกได้ ในประเพณีที่ดีที่สุดของงานปาร์ตี้ในยุโรป มื้ออาหารอันเคร่งขรึมจะเริ่มต้นด้วยของว่างและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เบาๆ ซึ่งออกแบบมาเพื่อปลุกความอยากอาหารของเราและทำให้สดชื่นก่อนวันหยุดจะเริ่มขึ้น

ค็อกเทลเบาๆ เสิร์ฟเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย แต่น้ำมะนาวผสมแอลกอฮอล์เป็นเครื่องดื่มที่หายาก ดังนั้นสูตรนี้จึงค่อนข้างขี้เล่นและค่อนข้างแปลกใหม่ ในการเตรียมเราใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ (ต่อค็อกเทล 1 ลิตร):

• จิน 250 มล. (1 แก้ว);
• น้ำตาล 200 กรัม (10 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำ 500 มล. (2 ถ้วย);
• แตงโมลูกเล็กครึ่งลูก
• น้ำผลไม้จากมะนาว 2-3 ลูก
• สะระแหน่สองสามก้าน

การเตรียมนั้นง่ายมาก - นี่คือวิธีการทำเครื่องดื่มมะนาวและสะระแหน่ตามเทศกาล:

ขั้นตอนที่ 1 เราเตรียมเนื้อแตงโม: เราทำความสะอาดผลไม้ ไม่จำเป็นต้องเอากระดูกออกเพราะเราจะยังคงกรองส่วนผสมผ่านตะแกรง ได้น้ำผลไม้โดยใช้เครื่องปั่นหรือแม้แต่ด้วยตนเอง

ขั้นตอนที่ 2 ปรุงน้ำเชื่อม - ละลายน้ำตาลในน้ำร้อนครึ่งลิตร แต่ไม่เดือด นอกจากนี้เรายังใส่สะระแหน่หรือคุณสามารถเพิ่มก้านโรสแมรี่สองสามก้าน (หลังจากสิ้นสุดการปรุงอาหารหลังจาก 10-15 นาทีจะต้องนำสีเขียวออก)

ขั้นตอนที่ 3 ในระหว่างนี้ ให้ปอกเปลือกมะนาว เอาเมล็ดออก แล้วบีบน้ำออก นอกจากมะนาวแล้วคุณสามารถใช้ผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ ได้เช่นส้มโอจะให้รสชาติดั้งเดิมมาก

ขั้นตอนที่ 4 เราเชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกันเย็นในตู้เย็นและเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง คุณยังสามารถตกแต่งด้วยสะระแหน่สด

แน่นอนว่าสามารถแทนที่จินด้วยเครื่องดื่มอื่นหรือทำโดยไม่ใช้แอลกอฮอล์เลยก็ได้ - จากนั้นคุณจะได้น้ำมะนาวแตงโมที่ยอดเยี่ยม สูตรนี้เป็นสากลดังนั้นทุกคนสามารถเป็นผู้เขียนร่วมได้

อร่อย!

น้ำมะนาวสะระแหน่ธรรมชาติ- เครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่ผู้ใหญ่และเด็ก ๆ จะต้องประทับใจอย่างแน่นอน น้ำมะนาวสะระแหน่โฮมเมดมันจะเป็นทางเลือกที่ดีแทนน้ำอัดลมที่ซื้อจากร้านที่เด็กๆ ชอบมาก เครื่องดื่มนี้เย็นและดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบในวันที่อากาศร้อน!

ใช้ประโยชน์จากรายละเอียดของเรา สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและเตรียมที่สุดอร่อย สุขภาพดี สดชื่น น้ำมะนาวสะระแหน่.

วัตถุดิบ

• สะระแหน่สด 15-20 ก
• มะนาว 1 ชิ้น
• น้ำตาล 100 กรัม
• น้ำ 1 ลิตร

การทำอาหาร

สะระแหน่ของฉัน

แยกใบสะระแหน่ออกจากก้านแล้วสับ

ล้างมะนาว ผ่าครึ่งแล้วบีบน้ำออกด้วยเครื่องคั้นน้ำส้มหรือใช้มือ ตอนนี้เราพักน้ำไว้เราจะต้องใช้ในภายหลัง แต่อย่าทิ้งเปลือกมะนาว - เราต้องการตอนนี้

ก่อนอื่นเราจะปรุงฐานสะระแหน่สำหรับน้ำมะนาว ในการทำเช่นนี้ใส่ใบสะระแหน่เปลือกมะนาวลงในกระทะแล้วเทน้ำเย็น 1 ลิตร เราใส่กระทะลงบนกองไฟนำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีด้วยไฟอ่อน

นำกระทะออกจากเตา ใส่น้ำตาล แล้วคนจนน้ำตาลละลายหมด

เย็นจนอุ่น นำเปลือกมะนาวออกแล้วกรองผ่านตะแกรงหรือผ้าขาวบาง

ตอนนี้เพิ่มน้ำมะนาวและใส่น้ำมะนาวของเราในตู้เย็นจนเย็นสนิท

น้ำมะนาวเย็นเทลงในแก้วคุณสามารถเติมน้ำแข็งและสะระแหน่ลงไปได้ซึ่งจะช่วยตกแต่งเครื่องดื่มของคุณอย่างมาก พร้อมดื่มด้วยตัวคุณเองและดูแลแขกของคุณ!