แนวคิดของสก๊อตช์และวิสกี้เป็นสิ่งที่หลายคนมองว่าเหมือนกันหมด แม้แต่นักเลง แอลกอฮอล์เข้มข้นการแยกเครื่องดื่มเหล่านี้ออกจากกันอาจเป็นเรื่องยาก เนื่องจากวิสกี้ที่ผลิตในสกอตแลนด์เรียกว่าสก๊อตช์ ในขณะเดียวกัน ก็มีความแตกต่างบางอย่างระหว่างสก๊อตช์ดั้งเดิมและวิสกี้

ในบทความ:

คุณสมบัติของสก๊อตวิสกี้

วิสกี้ก็น่ารัก ความหลากหลายที่แข็งแกร่งแอลกอฮอล์ที่มีความแรงประมาณ 40-50% อย่างไรก็ตาม ในบรรดาผู้ผลิต มีผู้ปรุงให้แข็งแกร่งยิ่งขึ้น ธัญพืชหลายชนิดใช้สำหรับการผลิต และเทคโนโลยีการผลิตเกี่ยวข้องกับการใช้กระบวนการกลั่นและมอลต์ เพื่อให้เครื่องดื่มพร้อมดื่ม จำเป็นต้องเก็บไว้ในถังไม้โอ๊คเป็นเวลานาน

พันธุ์สก็อตเรียกว่าสก๊อตอันที่จริงคำว่าสก๊อตเองหมายถึงสก็อต ยิ่งกว่านั้นสก๊อตสก็อตในประเทศนี้ทำหน้าที่เป็น เครื่องดื่มประจำชาติ. เมื่อหลายศตวรรษก่อน แพทย์แนะนำให้ใช้สก๊อตแอลกอฮอล์เป็นยา ลักษณะเด่นของมันสามารถเรียกได้ว่ามีเฉดสีควันบุหรี่ ปรากฏขึ้นในระหว่างการอบแห้งพรุในขณะเดียวกันก็มีพันธุ์ที่ไม่มีลักษณะสีนี้

แอลกอฮอล์ชนิดนี้มีความโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมอ่อนละมุน รสชาติ และมีเทคโนโลยีการเตรียมพิเศษ รสชาติที่ประณีตรวมถึงเฉดสีควันบุหรี่เกิดจากลักษณะเฉพาะของการเตรียมและทำให้เมล็ดข้าวบาร์เลย์แห้งในเตาอบพิเศษซึ่งให้ความร้อนด้วยพีท ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปถูกเทลงในถังเชอร์รี่แบบพิเศษซึ่งมีอายุค่อนข้างนาน

ในสกอตแลนด์เรียกว่าวิสกี้ที่ "ทำมาอย่างเหมาะสม" มีการสร้างโรงงานหลายแห่งในประเทศนี้เพื่อการผลิต แต่โรงงานที่มีชื่อเสียงที่สุดคือที่ราบสูง ซึ่งตั้งอยู่ในพื้นที่ภูเขา ที่นี่มีการสังเกตประเพณีพิเศษของการผลิตเครื่องดื่มชั้นยอดนี้

แนวความคิดของ "สก๊อต" ในฐานะเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีการกำหนดไว้ในกฎหมาย ระดับซึ่งสามารถเป็นผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามเงื่อนไขหลายประการ:

• ผลิตในสกอตแลนด์โดยการหมักข้าวบาร์เลย์และเติมน้ำ เหล่านี้ ธัญพืชจะต้องผ่านกรรมวิธีด้วยการยึดมั่นในเทคโนโลยีพิเศษอย่างเคร่งครัด
• ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปกลั่นด้วย ปริมาณแอลกอฮอล์จาก 94%
• ที่ สินค้าสำเร็จรูปความแรงของแอลกอฮอล์ควรอยู่ที่ระดับ 40%
• สินค้าต้องมีอายุในโกดังพิเศษในสกอตแลนด์ ถังไม้โอ๊คเท่านั้นที่ทำหน้าที่เป็นภาชนะสำหรับการบ่มปริมาณไม่ควรเกิน 700 ลิตรและระยะเวลาในการสุกควรเกิน 3 ปี

หมวดหมู่เทป

หมวดหมู่ของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นยอดนี้รวมถึงคำจำกัดความนั้นได้รับการแก้ไขโดยกฎหมาย จำนวนรวมของพวกเขาถึงห้า , เครื่องดื่มสามารถ:

• มอลต์เดียว
• เมล็ดพืช;
• ผสม;
• มอลต์ผสม;
• เม็ดผสม

สามประเภทสุดท้ายคือเครื่องดื่มที่ได้จากการผสมซิงเกิลมอลต์และ/หรือธัญพืชอย่างน้อยหนึ่งประเภทที่ผลิตในโรงกลั่นต่างๆ

วิสกี้และสก๊อตมีความแตกต่างกันหรือไม่?

เพื่อให้เข้าใจถึงความแตกต่างระหว่างสก๊อตและวิสกี้ เราควรจำคำกล่าวที่ว่า "สก๊อตทุกแก้วสามารถเรียกได้ว่าเป็นวิสกี้ได้อย่างปลอดภัย แต่ไม่ใช่ว่าทุกวิสกี้จะถือเป็นสก๊อตได้" พิจารณาความแตกต่างที่สำคัญระหว่างแอลกอฮอล์ทั้งสองประเภทนี้:

• ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น สก๊อตเป็นวิสกี้ชนิดหนึ่ง
• เครื่องดื่มทั้งสองรสชาติต่างกันมี รสชาติที่แตกต่าง. ถ้าเราเปรียบเทียบ สก๊อตวิสกี้และพันธุ์อื่นๆก็มีรสชาติที่เฉียบคม
• ธัญพืชที่ใช้ในระยะเริ่มต้นของการผลิต ประเภทต่างๆวิสกี้เป็นฐาน ดังนั้น ข้าวบาร์เลย์จึงจำเป็นในการผลิตสก๊อตวิสกี้ที่มีคุณภาพ ในขณะที่ธัญพืชอื่นๆ สามารถใช้สำหรับแอลกอฮอล์ประเภทอื่นๆ ได้ เช่น ข้าวโพดสำหรับอเมริกันบูร์บง เทคโนโลยีการผลิตมีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ
• วิสกี้ผลิตในหลายประเทศ - ไอร์แลนด์ สหรัฐอเมริกา แคนาดา ฯลฯ และสกอตแลนด์เป็นผู้ผลิตสก๊อตช์เพียงแห่งเดียว
• การกลั่น ขั้นตอนนี้ยังสร้างความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างสก็อตช์และไอริชวิสกี้ ตัวอย่างเช่น เทคโนโลยีการกลั่นเครื่องดื่มไอริช ต้องการขั้นตอนซ้ำสามเท่า ในขณะที่สำหรับ "สก๊อตช์" ก็ไม่มีความจำเป็นเช่นนั้น แน่นอนว่ามีข้อยกเว้นสำหรับกฎทั้งหมด แต่เรากำลังพูดถึง เทคโนโลยีดั้งเดิมการผลิตเครื่องดื่ม

ดังนั้นเครื่องดื่มจะต้องเป็นไปตามข้อกำหนดที่เข้มงวดจึงจะเรียกว่าสก๊อตในสกอตแลนด์ในการผลิตแอลกอฮอล์นี้ เทคโนโลยีการผลิตได้รับการปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด และระดับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้รับการแก้ไขที่ระดับกฎหมาย

ในบรรดาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จำนวนมากที่ผู้คนบริโภค เครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้เป็นสถานที่พิเศษ วิสกี้หลายประเภทมีลักษณะเฉพาะ มีประวัติ วัฒนธรรมการดื่มของตัวเอง คำว่า "วิสกี้" กลายเป็นคำสามัญและรวมถึงเครื่องดื่มทุกประเภทที่มีชื่อนั้น บางครั้งก็เรียกว่าเทป นักดื่มวิสกี้มักเถียงว่า วิสกี้ดีกว่าหรือเทป บทความที่นำเสนอนี้อธิบายถึงความแตกต่างและข้อดีของแอลกอฮอล์ที่มีชื่อดังกล่าว

วิสกี้คืออะไร

นี่คือสิ่งที่เรียกกันทั่วไป เครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากเมล็ดข้าวสาลี ข้าวไรย์ ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโพด และแม้แต่บัควีท ในระหว่างการเตรียมการจะใช้มอลต์ การหมัก และการกลั่น แอลกอฮอล์ที่เกิดขึ้นจะถูกบ่มเป็นเวลานานในถังไม้โอ๊ค โดยปกติแล้วจะมีแอลกอฮอล์ 35-50 องศา บางครั้งป้อมปราการก็สูงขึ้นถึง 60 องศา เครื่องดื่มที่ได้นั้นมีกลิ่นหอมแปลก ๆ แทบไม่มีน้ำตาลเลย ของเขา อำพันต่างกันที่ความเข้ม

เพื่อให้บรรลุความเป็นเลิศ ความอร่อยวิสกี้ ผู้เชี่ยวชาญด้านการผลิตต้องคำนึงถึงคุณลักษณะหลายอย่างของเมล็ดพืชและน้ำ ความละเอียดอ่อนของเทคโนโลยีที่มีอยู่ในเครื่องดื่มยี่ห้อใดยี่ห้อหนึ่ง

ในหมู่พวกเขา:

• การออกแบบลูกบาศก์การกลั่นทองแดง
• ขั้นตอนการหมัก
• คุณสมบัติการกรอง
• คุณภาพและปริมาตรของลำกล้องปืน
• ตัวเลือกระยะเวลาและการรับแสง ฯลฯ

ความสนใจเป็นพิเศษในการสร้างรสชาติของช่อวิสกี้ให้กับภาชนะบรรจุเพื่อเก็บรักษา ต้นโอ๊กที่พวกเขาทำขึ้นจะดูดซับกลิ่นหอมของไวน์ที่พวกเขาเก็บไว้และมอบให้กับวิสกี้ ผู้ผลิตแต่ละรายมีรายละเอียดปลีกย่อยมากมาย

ในเวลาเดียวกัน ข้อกำหนดหลักสำหรับวิสกี้คือ เวลารับสัมผัสเชื้อ. เครื่องดื่มมอลต์ไม่สามารถมีอายุน้อยกว่าสามปี เว้นแต่จะนำไปผสมกับพันธุ์อื่น ๆ ให้มีอายุอย่างน้อยห้าปี ในเวลาเดียวกัน ในพันธุ์ทั่วไป มันสามารถอยู่ได้ตั้งแต่สิบถึงสิบสองปี ที่ เครื่องดื่มชั้นยอดอาจเป็น 20, 30 หรือ 50 ปี เครื่องดื่มสามารถผ่านกระบวนการบ่มในถังต่างๆ ได้โดยผสมในภายหลัง บางครั้งการเปิดรับแสงส่วนใหญ่นั้นอยู่ในถังเดียวและในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา - ในอีกถังหนึ่ง

คำว่า "วิสกี้" ปรากฏในศตวรรษที่ 19 มีอยู่ แบบต่างๆการสะกดคำภาษาอังกฤษหมายถึงประเทศที่ผลิต เครื่องดื่มชนิดนี้พบได้ทั่วไปในสกอตแลนด์ ไอร์แลนด์ สหรัฐอเมริกา แคนาดา และญี่ปุ่น ภูมิศาสตร์นี้กำหนดส่วนประกอบดิบของเครื่องดื่มที่ผลิตในประเทศใดประเทศหนึ่ง

ในไอร์แลนด์เป็นข้าวไรย์ที่มีมอลต์ข้าวบาร์เลย์ ในสกอตแลนด์เป็นมอลต์ข้าวบาร์เลย์และข้าวบาร์เลย์ ในทวีปอเมริกาเหนือ สำหรับการผลิตวิสกี้ที่มีชื่อท้องถิ่นว่า "บูร์บง" จะใช้เมล็ดข้าวไรย์ ข้าวโพด และข้าวสาลี ในหมู่ชาวญี่ปุ่น ได้แก่ ข้าวฟ่างและข้าวโพด ซึ่งธัญพืชอื่นๆ ซึ่งส่วนใหญ่มักเป็นข้าวสามารถเติมได้ในปริมาณเล็กน้อย วิสกี้สามารถเป็นมอลต์ เกรน และผสมได้ เช่นเดียวกับบูร์บงในเวอร์ชันอเมริกัน

บ้านเกิดของเขาคือสกอตแลนด์

วิสกี้ที่ผลิตที่นี่มีชื่อเฉพาะทางภูมิศาสตร์ สก๊อต. เชื่อกันว่าเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่ยุคกลาง เมื่อเซลติกส์โบราณสร้างการกลั่นเชิงอุตสาหกรรมของ "น้ำไฟ" นี้ ผู้บุกเบิกคือพระสงฆ์ที่ขับสุราเป็นยารักษาโรคก่อน พวกเขาได้รับการรักษาสำหรับโรคของช่องท้อง, ประสาทและโรคอื่น ๆ

เป็นที่เชื่อกันว่าในช่วงเวลาเดียวกันคำว่า "วิสกี้" สมัยใหม่ก็ปรากฏขึ้นในภาษาของชาวพื้นเมืองสกอตซึ่งหมายถึง "น้ำแห่งชีวิต" เมื่อพวกเขาตระหนักว่ายาสามารถกลายเป็นเครื่องดื่มที่ให้ผลกำไรได้ การผลิตยาก็เกินขอบเขตของอาราม แฉขนาดใหญ่ การผลิตลับ. ตอนแรกเครื่องดื่มแรงและแรงมาก คุณภาพต่ำ. อย่างไรก็ตาม เทคโนโลยีมีการปรับปรุงเมื่อเวลาผ่านไปและ ศตวรรษที่สิบแปดเครื่องดื่มได้รับความนิยมอย่างมาก

ชื่อ "สก๊อต" ในการแปลหมายถึงชื่อของภูมิภาคนี้ของบริเตนใหญ่ ชื่อนี้สามารถสวมใส่ได้โดยผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในสกอตแลนด์เท่านั้น พันธุ์ส่วนใหญ่มีความโดดเด่นด้วยเสียงสะท้อนที่ละเอียดอ่อน เป็นผลมาจากการทำให้เมล็ดพืชแห้งโดยใช้พีทเป็นเชื้อเพลิง

กฎหมายกำหนดประเภทของเครื่องดื่ม กำหนดข้อกำหนดที่ต้องปฏิบัติตาม

1. วิสกี้ต้องผลิตในสกอตแลนด์จากน้ำและ ข้าวบาร์เลย์มอลต์.
2. คุณสามารถเพิ่มได้เท่านั้น ธัญพืชธัญพืชอื่น ๆ ที่แปรรูปในโรงกลั่นด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งให้เป็นสาโทและหมักด้วยยีสต์
3. วิสกี้ต้องมีรสชาติและกลิ่นหอมของวัตถุดิบหลัก และเปอร์เซ็นต์แอลกอฮอล์ที่เหลือในเครื่องดื่มกลั่นต้องมีอย่างน้อย 94.8%
4. ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายมีแอลกอฮอล์อย่างน้อย 40%
5. ระยะเวลาสุกวิสกี้อย่างน้อยสามปี ต้องมีอายุ 700 ลิตร ถังไม้โอ๊คในโกดังเก็บภาษีสรรพสามิตพิเศษในสกอตแลนด์
6. ไม่มีอะไรอื่นนอกจากสุราคาราเมลและน้ำที่สามารถเติมลงในเครื่องดื่มได้

อะไรคือความแตกต่าง

สำหรับชาวสกอต คำถามเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างสก๊อตและวิสกี้นั้นไม่คุ้มค่า แต่ละคนก็มั่นใจว่าเป็นเทปกาวเป็นตัวเลือก เครื่องดื่มแรง, เป็นวิสกี้ที่เป็นแบบอย่าง

สก๊อตวิสกี้แตกต่างจากวิสกี้ประเภทอื่นด้วยคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• ทำมาจากรสชาติเฉพาะของข้าวบาร์เลย์ที่ปลูกในพื้นที่เพียงไม่กี่แห่งของสกอตแลนด์
• เทคโนโลยีการอบแห้งมอลต์ซึ่งใช้พีทซึ่งทำให้เครื่องดื่มมีรสชาด
• มันทำมาจากข้าวบาร์เลย์เท่านั้นโดยไม่ต้องใช้ซีเรียลอื่น ๆ
• กระบวนการผลิตดั้งเดิมซึ่งไม่ใช้การกลั่นหลายครั้ง
• วิสกี้มีรสชาติที่คมชัดกว่าและมีกลิ่นเฉพาะตัวเมื่อเทียบกับวิสกี้ประเภทอื่น
• ผลิตขึ้นตามกฎหมายของอังกฤษเฉพาะในสกอตแลนด์

สกอตแลนด์มีชื่อเสียงในด้านวิสกี้ที่เป็นเอกลักษณ์ สก๊อตสก็อต- วิสกี้ที่มีชื่อเสียงและน่าเชื่อถือที่สุดในโลกซึ่งใช้เมล็ดข้าวบาร์เลย์ โรงกลั่นของประเทศนี้ผลิตเครื่องดื่มอย่างเคร่งครัดตาม กฎบางอย่าง. ไม่มีเครื่องดื่มใดในหมวดหมู่นี้เทียบได้กับสก๊อตช์วิสกี้ซึ่งมีกลิ่นหอมสดใส สีเหลืองอำพันที่น่าพึงพอใจ และรสชาติที่ลงตัว ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเข้าใจว่าอะไรคือความแตกต่างระหว่างสก๊อตช์สก๊อตช์แบบดั้งเดิมกับวิสกี้ชนิดอื่นๆ

การกล่าวถึงเครื่องดื่มนี้ครั้งแรกพบได้ในเอกสารของปลายศตวรรษที่ 15 จากนั้นจึงเรียกว่า "น้ำแห่งชีวิต" ซึ่งถูกขับออกจากมอลต์ ต่อมาเรียกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ว่า "วิสกี้" สกอตแลนด์มีชื่อเสียงในด้านเครื่องดื่มที่น่าอัศจรรย์นี้ในเวลาเพียงไม่กี่ทศวรรษ ในตอนต้นของศตวรรษที่ 19 ได้มีการพัฒนา วิธีการใหม่การเตรียมเครื่องดื่มที่อนุญาตให้มีการสร้างแอลกอฮอล์ที่นุ่มนวลขึ้นในราคาที่ต่ำกว่า

ในไม่ช้าเครื่องดื่มที่ใช้มอลต์ของสกอตแลนด์ก็เริ่มถูกเรียกว่า "สก๊อต" วิสกี้ที่ผลิตในสกอตแลนด์อยู่ภายใต้ระเบียบข้อบังคับของสหราชอาณาจักรที่เรียกว่า The Scotch Whisky Regulations 2009 No.2890 เทคโนโลยีการผลิตเครื่องดื่ม ขนาดขวด การติดฉลาก และแม้แต่การโฆษณาถูกควบคุมโดยเอกสารนี้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ Scotch ผลิตขึ้นที่โรงกลั่นในสกอตแลนด์เท่านั้น

สก๊อตสก็อตมีหลายประเภท:

• มอลต์ - องค์ประกอบ 100% จากมอลต์ข้าวบาร์เลย์
• ซิงเกิลมอลต์ซิงเกิลมอลต์สก๊อตวิสกี้ที่ผลิตและบรรจุขวดในโรงกลั่นเดียวกัน ถือว่ามากที่สุด มุมมองยอดนิยม.
• มอลต์บริสุทธิ์ - ในองค์ประกอบเดียวกันมีสก๊อตมอลต์เดี่ยวหลายยี่ห้อที่ทำโดยโรงกลั่นที่แตกต่างกัน ส่วนผสมมีอายุในถังทั่วไป
• Single Cask Malt เป็นส่วนผสมของสก๊อตมอลต์หลายชนิดที่บ่มในถังเดียว
• เบลนด์ - วิสกี้นี้เป็นส่วนผสมของมอลต์และเกรนต่างๆ ผสมกัน ซึ่งนำมาในสัดส่วนต่างๆ
• ธัญพืช - สำหรับการผลิตวิสกี้ราคาแพงพวกเขาใช้แอลกอฮอล์ข้าวสาลีบริสุทธิ์ด้วย คุณภาพสูง.
• Single Grain - สก๊อตเม็ดเดี่ยวบริสุทธิ์ที่มีเกรดต่ำกว่า
• Pure Grain คือการผสมผสานของเมล็ดพืชหลายชนิดที่ผลิตโดยโรงกลั่นต่างๆ
• Grain Single Barrel คือการผสมสุราจากเมล็ดพืชที่บ่มในถังเดียวเป็นเวลาอย่างน้อยหกเดือน

สก๊อตกับวิสกี้ต่างกันอย่างไร?

ปัจจุบันวิสกี้ไม่ได้ผลิตในสกอตแลนด์เท่านั้น แต่ยังผลิตในประเทศอื่นๆ ของสหราชอาณาจักรด้วย แม้แต่สหรัฐอเมริกา แคนาดา ญี่ปุ่น และฝรั่งเศสก็ยังผลิตเครื่องดื่มนี้เป็นจำนวนมาก ผู้ผลิตแต่ละรายใช้เทคโนโลยีการผลิตและวัตถุดิบของตนเอง

ผู้ชื่นชอบวิสกี้หลายคนอยากลองดื่มสก็อตแลนด์ ขวดสก๊อตควรมีข้อความว่า "Whisky Scotch" วิสกี้อื่นใดมีการสะกดคำนี้ - "วิสกี้"

ผลิตภัณฑ์อเมริกันเป็นที่รู้จักภายใต้ชื่อ "บูร์บง"; ข้อยกเว้นคือ "Jack Daniel's" แม้ว่าจะเป็นแบบคลาสสิก บูร์บองข้าวโพด.

ผลิตภัณฑ์ของแคนาดาก็ทำจากข้าวโพดเช่นกัน เครื่องดื่มเรียกว่า "Canadian Whisky"

หนึ่งในคุณสมบัติหลักของเทปกาวคือกลิ่นควันบุหรี่ สาเหตุของการปรากฏอยู่ในเทคโนโลยีการผลิตเครื่องดื่ม สาโทได้มาจากข้าวบาร์เลย์มอลต์ ตากให้แห้งด้วยควัน ซึ่งเกิดจากเตียงพีทที่คุกรุ่น กลิ่นสโมคกี้กลิ่นมีอยู่ทั่วทั้งเกาะวิสกี้ โรงกลั่นบางแห่งใส่ขี้ไม้บีชลงในพีท เพื่อให้กลิ่นของลมทะเลสังเกตเห็นได้ในวิสกี้พีท พีทผสมกับสาหร่ายแห้ง

ความแตกต่างอีกประการระหว่างสก๊อตช์และวิสกี้ประเภทอื่นๆ ก็คือการสุกในถังไม้โอ๊ค ซึ่งก่อนหน้านี้เก็บเชอร์รี่ไว้ เป็นเพราะไวน์ขาวเสริมสัญชาติสเปนที่สก๊อตช์มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว รสองุ่น. กลิ่นหอมและรสที่ค้างอยู่ในคอด้วยกลิ่นโน๊ตของผลไม้ทำได้โดยใช้ถังไม้โอ๊คขาวอเมริกันซึ่งผสม Bourbon ลงไป

เทคโนโลยีการผลิตเทป

ชาวสก็อตกังวลเกี่ยวกับการปกป้องสูตรและการผลิตเครื่องดื่มประจำชาติ เป็นเวลาหลายศตวรรษแล้วที่เทคโนโลยีการผลิตได้รับการเปลี่ยนแปลงเพียงเล็กน้อย: เมื่อได้คุณภาพที่สมบูรณ์แบบของเครื่องดื่ม ผู้ผลิตจะหยุดทำการทดลอง

ขั้นตอนการทำสก๊อตมอลต์สก๊อตใช้เวลานาน แต่ละขั้นตอนได้รับการปรับแต่งให้มีรายละเอียดที่เล็กที่สุดและประกอบด้วยการดำเนินการต่อไปนี้:

สแตมป์สก๊อตวิสกี้

วันนี้มีสก๊อตวิสกี้ในตลาด 148 ยี่ห้อ ซึ่งยังคงแบ่งออกเป็นหลายประเภท ในรัสเซีย คุณสามารถหามอลต์เดี่ยวหรือพันธุ์ผสมได้เท่านั้น

สก๊อตวิสกี้ยี่ห้อยอดนิยม:

• จอนนี่ วอล์กเกอร์- ที่สุด สก๊อตชื่อดังในโลกที่มี 5 ป้าย: ป้ายแดง– ส่วนผสมของ 35 พันธุ์ขึ้นอยู่กับข้าวบาร์เลย์, ป้ายสีดำ– ซิงเกิลมอลต์รวมกัน 40 ตัว ป้ายทอง– จากข้าวบาร์เลย์และธัญพืชอันทรงคุณค่า 15 สายพันธุ์ ป้ายสีน้ำเงิน– การผสมผสานที่หายากด้วยการเปิดตัวของการผลิตจำนวนจำกัด ฉลากแพลตตินัม – ชนิดใหม่ผสมผสานกับองค์ประกอบที่เป็นความลับ
• - ความหลากหลายหรูหราที่ครองตำแหน่งผู้นำในประเภทเดียวกัน การผสมผสานนี้ทำขึ้นจากมอลต์สก๊อตสามประเภทที่มีช่วงอายุต่างกัน
• วิสกี้สก๊อต Glenlivetเป็นแบรนด์ที่ยอดเยี่ยมของซิงเกิลมอลต์สก๊อตที่มีอายุ 12-25 ปี
• บ่นที่มีชื่อเสียงเป็นแบรนด์ที่ขายดีที่สุดในสกอตแลนด์ สำหรับการผลิตจะใช้มอลต์หลากหลายจากโรงกลั่นสองแห่ง
• ม้าขาว- แบรนด์นี้ได้รับความนิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งในรัสเซีย ญี่ปุ่น บราซิล และสหรัฐอเมริกา ใช้ธัญพืชและมอลต์สปิริตมากกว่า 20 ชนิด

แบรนด์ที่มีชื่อเสียงและมีค่าที่สุดคือ:

• Ballantine's- มีชื่อเรื่อง รสชาติไร้ที่ติ” และอยู่ในอันดับที่สามในแง่ของยอดขายในตลาดโลก
• คัตตี้ ซาร์ค- ความหลากหลายด้วยเฉดสีที่เบาที่สุดและ รสชาติดั้งเดิม. แตกต่างกันในราคาต่ำ
• ฉลากขาวของ Dewar– สก๊อตช์ได้รับรางวัล Royal Patent และรางวัลระดับนานาชาติมากมาย
• Glenfiddich- มอลต์เดี่ยวของชนชั้นสูงอายุ 40 ปี

วิสกี้ไหนดีกว่า - ไอริชหรือสก็อต

วิสกี้เวอร์ชันไอริชยังมีชื่อเสียงในด้านประวัติศาสตร์อันยาวนาน หลายพันธุ์ได้รับรางวัลระดับนานาชาติที่สมควรได้รับ ความหลากหลายของรสนิยมมีส่วนทำให้แฟน ๆ จำนวนมากของเครื่องดื่มนี้

ผู้ผลิตวิสกี้ไอริชแตกต่างจาก สก๊อตเทปการกลั่นสามเท่า หลากหลาย รสสัมผัสและรสชาติของสายพันธุ์ไอริชอาจดูดีกว่าสำหรับบางคนในสกอตแลนด์

หลายคนสงสัยว่าวิสกี้สองชนิดนี้ชนิดใดดีที่สุด พิจารณาจากรสนิยม ความคิดเห็นแตกต่างกันเนื่องจากความชอบส่วนบุคคล อย่างไรก็ตาม มีความแตกต่างบางประการที่ถือได้ว่าเป็นข้อได้เปรียบเหนือผลิตภัณฑ์ของไอร์แลนด์:

• สกอตแลนด์มี จำนวนมากของโรงกลั่น; มีโรงงานที่เต็มเปี่ยมเพียงสามแห่งในไอร์แลนด์
• ชาวสก็อตทำ สายพันธุ์มากขึ้นและวิสกี้หลากหลายกว่าไอริช
• ที่ เครื่องดื่มไอริชไม่มีลักษณะควันของเทปกาวแบบดั้งเดิม
• เนื่องจากการกลั่นสามครั้ง แอลกอฮอล์จากไอร์แลนด์จึงมีกลิ่นหอมน้อยกว่าสก๊อตช์สก๊อต

วิธีดื่มวิสกี้

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์คุณภาพสูงไม่แนะนำให้เจือจางด้วยสิ่งใดเนื่องจากความพอเพียง ไม่รวมของขบเคี้ยวต่างๆ: พวกเขาสามารถกลบรสชาติและกลิ่นหอมเฉพาะของวิสกี้

หากคุณมาที่คลับ บาร์ หรือร้านอาหาร เมื่อคุณสั่งวิสกี้ พวกเขาจะเสิร์ฟเครื่องดื่มในหิน ซึ่งเป็นแก้วทรงกระบอกที่มีก้นหนา การชิมที่เหมาะสมเกี่ยวข้องกับการใช้แก้วทรงดอกทิวลิป แฟนวิสกี้ที่มีประสบการณ์รับรองว่าคุณจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมและรสชาติของเครื่องดื่มด้วยแก้วเหล่านี้เท่านั้น

ผู้หลงใหลในวิสกี้หลายคนชอบที่จะดื่มเครื่องดื่มเย็นๆ ก่อนดื่ม โดยการเพิ่มก้อนน้ำแข็งลงในแก้ว แต่ที่นี่จำเป็นต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่าการเจือจางแอลกอฮอล์ น้ำเย็นนำไปสู่การสูญเสียความคิดริเริ่มของรสชาติเช่นเดียวกับการ "ปิด" ของกลิ่นหอมและความเสี่ยงที่จะไม่จับรสชาติ ดังนั้นไม่ควรรอให้น้ำแข็งละลายในขั้นสุดท้าย

หินวิสกี้เพิ่งได้รับความนิยม หินจะถูกทำให้เย็นลงในตู้เย็นก่อนแล้วจึงนำไปใส่ในแก้ว อุปกรณ์เสริมนี้ช่วยให้คุณทำให้เครื่องดื่มเย็นลงโดยไม่ต้องเจือจางและถนอมน้ำ กลิ่นหอมเฉพาะตัวและ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เหล้าวิสกี้.

สำหรับการชิมครั้งแรกแนะนำให้ใช้ พันธุ์อ่อนที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำ ภาชนะใส่เครื่องดื่มต้องสะอาด แก้วที่เติมต้องหมุนเบา ๆ เพื่อไม่ให้ของเหลวกระเด็น แต่ตกลงมาที่ผนังกระจกเท่านั้น หลังจากผ่านไปไม่กี่ครั้ง คุณจะเห็นว่าวิสกี้ที่เหลือไหลลงสู่ด้านล่างอย่างไร: พันธุ์ที่หนาและเป็นมันไหลลงมาตามผนังช้ากว่าวิสกี้เบา

จากนั้นนำแก้วมาที่จมูกแต่อย่าชิดจนเกินไปเพื่อว่าเมื่อสูดดมทางจมูกและปากแอลกอฮอล์จะไม่กลบ คุณสมบัติที่ดีที่สุดดื่ม. วิสกี้เมาในจิบเล็กน้อย ในการหมุนเวียนแต่ละครั้ง รสชาติและกลิ่นของเครื่องดื่มจะเปลี่ยนไปเล็กน้อย ซึ่งจะช่วยให้คุณสัมผัสได้ถึงกลิ่นของช่อดอกไม้

โปรดทราบ วันนี้วันเดียวเท่านั้น!

สวัสดีผู้อ่านที่รัก!

เนื่องจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากต่างประเทศเริ่มจำหน่ายอย่างเสรีในประเทศของเรา เพื่อนร่วมชาติจึงสนใจอย่างจริงจังว่าเตกีลาและสาเกคืออะไร วิธีทำไดกิริ และวิสกี้แตกต่างจากสก๊อตอย่างไร ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับสิ่งหลังวันนี้และส่วนที่เหลือ - ในภายหลัง

วิสกี้อะไรมีจริง

ในการเริ่มต้น คำว่าวิสกี้นั้นเป็นเพศที่เป็นกลางและจำเป็นต้องพูดว่า "วิสกี้ชนิดใด" ไม่ใช่ "ชนิดใด" หลายคนที่คิดว่าตัวเองเป็นพวกชอบดื่มเหล้ามักไม่รู้เรื่องนี้ ซึ่งทำให้บาร์เทนเดอร์ยิ้มเจ้าเล่ห์เมื่อสั่ง "วิสกี้เย็น"

อย่างไรก็ตาม พวกเขาไม่เสิร์ฟร้อน - ต้องเย็นถึง 20 องศาด้วยก้อนน้ำแข็งหรือ

คำถามที่ว่าวิสกี้ชนิดใดที่ "ถูกต้อง" มากที่สุด เป็นที่กังวลของสาธารณชนมาเป็นเวลานาน ลองคิดดูว่าเมื่อวิสกี้เขียนในขวดหนึ่ง วิสกี้อีกขวด สก็อตช์ขวดที่สาม หรือแม้แต่บูร์บงบางชนิด

และในขณะเดียวกันผู้ขายก็อ้างว่านี่คือวิสกี้ทั้งหมด จริงๆแล้วเขาพูดถูก มันคือวิสกี้ทั้งหมด แต่ก็ยังมีความแตกต่างระหว่างพวกเขา

แต่สิ่งแรกก่อน อย่างที่คุณทราบจากกระทู้ที่แล้วของผม วิสกี้เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความแรง 40-50 องศา บ่มในถังไม้โอ๊คด้วย รสจัดจ้าน, กลิ่นหอม และ สีเหลืองอำพัน. เครื่องดื่มเป็นของ แอลกอฮอล์ชั้นยอด. และความแตกต่างในประเภทขึ้นอยู่กับแหล่งที่มาของวัตถุดิบและสถานที่ผลิต

ตัวอย่างเช่น ทำจากข้าวบาร์เลย์เท่านั้น - จากส่วนผสมของแอลกอฮอล์ข้าวบาร์เลย์และเมล็ดพืช - จากแอลกอฮอล์ข้าวโพดและผลิตในสหรัฐอเมริกาเท่านั้น

นอกจากแหล่งกำเนิดของเครื่องดื่มแล้ว สกอตแลนด์และไอร์แลนด์กำลังต่อสู้เพื่อสิทธินี้ ตอนนี้วิสกี้ผลิตในหลายประเทศ - ฝรั่งเศส แคนาดา ญี่ปุ่น สหราชอาณาจักร

ความแตกต่างสามประการระหว่างวิสกี้และสก๊อตช์

ดังนั้น ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างวิสกี้กับสก๊อตก็คือ เฉพาะเครื่องดื่มที่ผลิตและบรรจุขวดในโรงกลั่นในสกอตแลนด์เท่านั้นที่สามารถเรียกได้ว่าสก๊อตช์ ในเวลาเดียวกัน Whisky Scotch ที่มีจารึกสองชั้นก็มักจะปรากฏอยู่บนฉลากเสมอ

เครื่องดื่มที่คล้ายคลึงกันอื่น ๆ ทั้งหมดที่ผลิตขึ้นตามสูตรใด ๆ แต่นอกสกอตแลนด์มีสิทธิ์ได้รับชื่อวิสกี้ในวิสกี้สะกดคำนี้เท่านั้น

ผลิตภัณฑ์ของอเมริกาเรียกว่าบูร์บอง ยกเว้นเครื่องดื่ม 1 ชนิด ซึ่งเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมอย่าง Jack Daniel's ซึ่งระบุชื่อวิสกี้เทนเนสซีไว้บนฉลาก แม้ว่าจะเป็นบูร์บองข้าวโพดแบบคลาสสิกก็ตาม

แต่ผลิตภัณฑ์ของแคนาดาจากข้าวโพดชนิดเดียวกันนั้นเรียกว่าวิสกี้ของแคนาดาแล้ว - ชื่อ Bourbon เป็นผลิตภัณฑ์ของอเมริกาเท่านั้น

แต่ฉันพูดนอกเรื่องจากเทป เขามีคุณลักษณะอีกอย่างหนึ่ง - ข้าวบาร์เลย์มอลต์ซึ่งทำสาโทนั้นทำให้แห้งไม่เพียง แต่ด้วยอากาศร้อน แต่ด้วยควันที่เกิดขึ้นระหว่างการระอุของพีทบางชั้น สก๊อตเกาะทั้งหมดมีกลิ่นสโมคกี้โน๊ตในรสชาติ

โรงกลั่นบางแห่งใส่ขี้ไม้บีชลงในพีท ขณะที่บางแห่งใช้แบบแห้ง สาหร่ายที่ให้สัมผัสลมทะเลสู่ช่อดอกไม้

ความแตกต่างที่สามระหว่างสก็อตช์สก๊อตกับวิสกี้ธรรมดาคือถังโอ๊คเชอร์รี่ใช้สำหรับบ่ม นั่นคือก่อนที่สก็อตจะสุกเชอร์รี่สุกที่นั่น - สเปน ไวน์เสริมจาก องุ่นขาวและมีเพียงพันธุ์เดียวเท่านั้น - Oloroso ทำให้สก๊อตมีรสชาติองุ่นที่ไม่เหมือนใคร

โรงกลั่นของสก็อตแลนด์บางแห่งใช้ถังที่เคยบ่มกับบูร์บองมาก่อน พวกเขาทำมาจากไม้โอ๊คขาวอเมริกันและสก็อตที่บ่มในถังดังกล่าวมีกลิ่นผลไม้ในกลิ่นหอมและรสที่ค้างอยู่ในคอ

ความจริงที่น่าสนใจ! ในระหว่างการแช่ เครื่องดื่มจำนวนหนึ่งจะระเหยผ่านผนังถัง โรงกลั่นเรียกมันว่า "Angels' Share"

หัวข้อนี้น่าสนใจยิ่งนัก ยิ่งศึกษายิ่งหลง สุดท้ายนี้ ฉันจะบอกด้วยว่าสก๊อตแตกต่างจากไอริชวิสกี้อย่างไร ดังนั้นในสกอตแลนด์ มีการกลั่นแอลกอฮอล์เพียงสองครั้ง และผลิตภัณฑ์ของไอร์แลนด์ทั้งหมดมีการกลั่นสามเท่า

ทุกคน ได้เวลาหยุดแล้ว! มีหัวข้ออีกมากมายเกี่ยวกับแอลกอฮอล์ ฉันไปศึกษาเพิ่มเติมและอย่าลืมดูบล็อกของฉัน - จะมีเซอร์ไพรส์มากมาย แล้วพบกันใหม่!

วิสกี้ชนิดหนึ่งคือสก๊อต นี่คือเครื่องดื่มที่ผลิตในสกอตแลนด์โดยใช้มอลต์ข้าวบาร์เลย์ อาจเป็นซิงเกิลมอลต์หรือผสมก็ได้ อดีตมีราคาแพงกว่าเนื่องจากมีกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนกว่า แต่หลายคนชอบเครื่องดื่มผสมที่มีคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสที่เด่นชัดกว่า สก๊อตวิสกี้ตัวไหนให้เลือกชิมเป็นเรื่องของรสนิยม แต่การรู้วิธีดื่มสก๊อตช์อย่างถูกต้องจะไม่ทำร้ายทุกคนที่ลองดื่มแอลกอฮอล์ชั้นสูงนี้

คุณสมบัติการใช้งาน

วัฒนธรรมการดื่มสก๊อตแตกต่างเพียงเล็กน้อยจากกฎเกณฑ์ที่อธิบายกระบวนการชิมวิสกี้โดยทั่วไป ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มนี้บางคนมักจะปฏิบัติตามประเพณีที่พัฒนาขึ้นในสกอตแลนด์ บ้านเกิดของสก๊อต

• วิสกี้ไม่เมาในตอนเช้า ตามมารยาทควรชิมหลังอาหารเย็น อนุญาตให้ดื่มสก๊อตระหว่างมื้อกลางวันและมื้อค่ำ มันไม่ได้ถูกเสิร์ฟในงานเลี้ยง, ขนมปังปิ้งไม่เด่นชัดภายใต้มัน
• ตามมารยาทแล้ว สก๊อตเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มไม่กี่อย่างที่ทุกคนเทเพื่อตัวเอง คุณต้องเจือจางแอลกอฮอล์นี้ด้วยน้ำด้วยตัวเอง ในสกอตแลนด์ สก๊อตมักจะเสิร์ฟพร้อมน้ำเย็นหนึ่งแก้ว แต่ไม่เย็นจัด
• เครื่องดื่มสก๊อตใน รูปแบบบริสุทธิ์หรือเจือจางด้วยน้ำ เติมน้ำเล็กน้อย เริ่มแรกสก๊อตเทปมีความแรง 40-50 องศาและกลิ่นของแอลกอฮอล์สามารถรบกวนกลิ่นของเครื่องดื่มได้ หากคุณเจือจางด้วยน้ำไม่เกิน 30 องศา คุณจะพึงพอใจกับการใช้งานมากขึ้น
• อุณหภูมิที่เหมาะสำหรับการชิมสก๊อตคือ 18-20 องศา ซึ่งอุณหภูมินี้เองที่ช่อดอกไม้จะเปิดออกได้ดีที่สุด หากเย็นกว่าอุณหภูมิที่กำหนด จะอุ่นในฝ่ามือ หากเครื่องดื่มต้องเย็นลงจะมีการวางหินวิสกี้พิเศษไว้ มักทำจากสแตนเลสและระบายความร้อนก่อนใช้งาน ตู้แช่. สก๊อตเทปเย็นกับน้ำแข็งถือเป็นมารยาทที่ไม่ดี
• ตามเนื้อผ้า สก๊อตเมาจากแก้วสั้นแต่กว้างก้นหนา มันจะไม่ผิดพลาดที่จะลิ้มรสจากแก้วรูปดอกทิวลิป สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าวิสกี้ที่ให้บริการคือ 30-50 มล. ในสกอตแลนด์สก๊อต 40 มล. ถือเป็นการเสิร์ฟ
• สก๊อตเมาแล้ว ในจิบเล็ก ๆ. ก่อนดื่มในปากของคุณ คุณต้องชื่นชมมัน จากนั้นสูดดมกลิ่นของมันแล้วจิบ หลังจากถือเครื่องดื่มในปากเล็กน้อยก็กลืนเข้าไปหลังจากนั้นปากจะเปิดขึ้นเล็กน้อย - ช่วยให้รู้สึกถึงรสที่ค้างอยู่ในคอได้ดีขึ้นซึ่งอาจแตกต่างอย่างมากจากรสชาติที่โดดเด่นของเครื่องดื่ม

สก๊อตช์พันธุ์แพงที่ถูกบ่มในถังไม้โอ๊คมานานกว่า 10 ปีสามารถเจือจางด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น ไม่ได้ใช้ทำค็อกเทล สก๊อตพันธุ์สามัญไม่เพียงใช้สำหรับการชิมในรูปแบบบริสุทธิ์เท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มหลายองค์ประกอบ

สก๊อตกินอะไรดี

เมื่อพิจารณาถึงการบริโภคสก๊อตในช่วงดึก จึงไม่แนะนำให้รับประทาน ชาวสก็อตส่วนใหญ่มักดื่มโดยไม่มีของว่าง บางครั้งก็ดื่มน้ำหรือเบียร์เท่านั้น อย่างไรก็ตาม การเสิร์ฟของว่างด้วยสก๊อตเทปนั้นเป็นไปได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเวลาผ่านไปมากหลังอาหารเย็นหรืออาหารกลางวัน

ที่ ประเทศต่างๆอา อาหารไม่เท่ากันเสิร์ฟพร้อมสก๊อต

• ในสกอตแลนด์ สก๊อตช์เสิร์ฟพร้อมลิ้นวัวหรือเกม ส่วนใหญ่มักจะเสิร์ฟพร้อมซอสเบอร์รี่
• ชาวสก็อตบางคนชอบกินวิสกี้ข้าวบาร์เลย์กับมะกอก
• เป็นที่เชื่อกันว่ากลิ่นสก๊อตสก๊อตสก็อตได้รับการเปิดเผยเป็นอย่างดีหากเครื่องดื่มนั้นเสริมด้วยอาหารสัตว์ปีกและตับ
• มีนักเลงที่ชอบทานปลาสก๊อตรมควัน
• ถือว่ากินสก๊อตผลไม้ได้ด้วย รสอ่อนๆ, แตงถือเป็นอาหารว่างที่เหมาะสมที่สุด
• ชีสนุ่มๆที่ไม่มี รสจัดจ้าน, ยังดีเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับสก๊อต
• ผู้อยู่อาศัยในประเทศต่าง ๆ รวมถึงรัสเซียกินสก๊อตกับอาหารทะเล ที่นี่สก๊อตวิสกี้มักเสิร์ฟพร้อมกับแซนวิชคาเวียร์สีแดง
• เป็นความคิดที่ดีที่จะเสิร์ฟคานาเป้ของชีส กุ้ง มะกอก และอาหารที่คล้ายกันด้วยสก็อตช์

ไม่มีกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดและรวดเร็วเกี่ยวกับสิ่งที่กินกับสก๊อตช์ อย่างไรก็ตาม ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มนี้แทบทุกคนจะตั้งชื่อผลิตภัณฑ์บางอย่างที่ไม่ควรเสิร์ฟพร้อมกับสก๊อตวิสกี้อย่างแน่นอน:

• ชีสรสเผ็ด
• ไส้กรอก;
• ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว.

ขนมดังกล่าวจะฆ่า กลิ่นหอมละมุนสก๊อตเทป ไม่ให้สัมผัสถึงความรุ่มรวยของช่อดอกไม้

การผสมสก๊อตกับเครื่องดื่มอื่น ๆ ในค็อกเทลก็ควรมีความชำนาญเช่นกัน ส่วนประกอบเพิ่มเติมไม่ได้ขัดจังหวะรสชาติของวิสกี้ข้าวบาร์เลย์ ทางที่ดีควรใช้สูตรสำเร็จรูป

ค็อกเทล "เพนิซิลลิน"

• วิสกี้ผสม - 60 มล.;
• สก๊อต Islay - 10 มล.;
• น้ำมะนาว - 20 มล.
• น้ำเชื่อมน้ำผึ้ง - 20 มล.
• รากขิง - 8 กรัม
• น้ำแข็งบด - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• บริสุทธิ์ น้ำอุ่นเจือจางน้ำผึ้งในอัตราส่วน 1:1 เพื่อทำน้ำเชื่อมที่มีรสน้ำผึ้ง แต่มีความคงตัวของของเหลว
• ปอกรากขิงแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ บดในแก้วเชคเกอร์กับมะนาวและน้ำเชื่อมน้ำผึ้ง
• เพิ่มวิสกี้ผสมและน้ำแข็งบด
• เขย่าเครื่องดื่มในเชคเกอร์เป็นเวลา 40 วินาที
• กรองส่วนผสมและเทลงในแก้ววิสกี้
• ใช้ช้อนบาร์ราดด้วย Islay Scotch ซึ่งว่ากันว่ามีรสชาติเฉพาะตัว
• วางขิงไว้ด้านบนเพื่อใช้เป็นเครื่องปรุง ขิงสามารถเสียบไว้บนไม้เสียบได้ จากนั้นการตกแต่งจะไม่เจ็บที่จะดื่มค็อกเทล: หลังจากชื่นชมการตกแต่งแล้วคุณสามารถใช้ขิงเสียบไม้ได้

สูตรสำหรับค็อกเทลนี้คิดค้นโดย Australian Sam Ross ซึ่งทำงานเป็นบาร์เทนเดอร์ในนิวยอร์ก มันเกิดขึ้นในปี 2548 เครื่องดื่มได้รับความรักจากชาวอเมริกันอย่างรวดเร็วและต่อมาเป็นชาวต่างประเทศ

Rob Roy Festive Cocktail

• เทปกาว - 60 มล.
• เวอร์มุตแห้ง - 7.5 มล.;
• เวอร์มุตแดง - 7.5 มล.;
• สุรา "Drambuie" - 7.5 มล.;
• น้ำแข็ง - เพื่อลิ้มรส;
• ค็อกเทลเชอร์รี่ - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

• ผสมสุรา สก๊อต และเวอร์มุตทั้งสองชนิดในเชคเก้อร์กับน้ำแข็ง
• เทลงในแก้วค็อกเทล
• ประดับด้วยค็อกเทลเชอร์รี่

เหล้า Drumbuie ผลิตในสกอตแลนด์โดยใช้น้ำผึ้งจากเฮเทอร์และสมุนไพรหลายชนิด เข้ากันได้ดีกับเหล้าสก๊อต ทำให้ได้เครื่องดื่มที่มีรสชาติเฉพาะตัว

ค็อกเทล "ความใกล้ชิด"

• เทปกาว - 30 มล.
• เวอร์มุตสีขาว - 15 มล.;
• เวอร์มุตแห้ง - 15 มล.;
• เหล้าส้ม - 2 หยด;
• ก้อนน้ำแข็ง - 3/4 แก้ว

วิธีทำอาหาร:

• เติมแก้วมาร์ตินี่ด้วยน้ำแข็ง
• ผสมเวอร์มุตและสก๊อตในเชคเกอร์
• เทลงในแก้วที่มีน้ำแข็ง
• วางสุรา

สาวๆชอบค็อกเทลมากๆ บางทีนี่อาจเป็นเหตุผลสำหรับชื่อของเครื่องดื่ม

สก๊อตหมายถึงแอลกอฮอล์ชั้นยอดเป็นวิสกี้ข้าวบาร์เลย์ซึ่งผลิตในสกอตแลนด์ การใช้งานที่ถูกต้องเครื่องดื่มช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับช่อดอกไม้ที่เป็นเอกลักษณ์ด้วยพีทควันและกลิ่นผลไม้