ในความอุดมสมบูรณ์แตงโมเป็นเพียงในฤดูร้อนเท่านั้น ในเวลานี้มันเป็นไปได้ที่จะกินผลไม้เล็ก ๆ และสดชื่นได้ตลอดเวลา แต่การขาดผลไม้พลังงานแสงอาทิตย์เป็นรูปธรรมในฤดูหนาวโดยเฉพาะ ประหยัดผลไม้ให้กับสภาพอากาศหนาวเย็น ท้ายที่สุดมันเป็นสิ่งสำคัญที่พวกเขาจะไม่สูญเสียความสดชื่นสารที่มีประโยชน์และน้ำหอมที่เป็นเอกลักษณ์ วิธีการประหยัดแตงโมสู่ปีใหม่

วิธีการเลือก

มันเป็นไปไม่ได้ที่จะบันทึกแตงโมเป็นเวลานานหากพวกเขาเดิมทีไม่เหมาะสำหรับสิ่งนี้ ครึ่งหนึ่งของความสำเร็จในกรณีขึ้นอยู่กับความถูกต้องของการเลือกผลไม้ แตงโมที่ซื้อควรจะเป็นสายพันธุ์ที่ล่าช้าดังนั้นรับในตอนท้ายของเดือนกันยายน ผลเบอร์รี่ดังกล่าวมีไนเตรตขั้นต่ำเนื่องจากช่วงเวลานี้สุกด้วยตัวเอง ตัวอย่างของแตงโมปลายถือว่าเป็น "ชาวนา" เกรด "เหา" หรือ "ยอดเยี่ยมสีดำ" ผู้นำในการจัดเก็บเป็นเกรด "Chill" เขาไม่สูญเสียคุณสมบัติของพวกเขาถึง 5 เดือน

ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการปรากฏตัวของผลเบอร์รี่ ตัวบ่งชี้ที่ดีที่สุดของการจัดส่งแตงโมที่ดีสำหรับการจัดเก็บในระยะยาวคือการไม่มีรอยแตกแผลไหม้จากดวงอาทิตย์รอยบุบและรอยขีดข่วนบนพื้นผิวมันวาว

ขนาดของทารกในครรภ์มีบทบาทสำคัญ เป็นที่พึงปรารถนาว่ามันหนัก (ชั่งน้ำหนักประมาณ 4-5 กก.), ขนาดกลางหนาแน่นมีรูปแบบที่สดใสบนเปลือกสีเขียว สัญญาณเหล่านี้บ่งชี้ว่า Berry สุกอย่างสมบูรณ์และมีเยื่อกระดาษยืดหยุ่น

ลบแตงโมที่ออกแบบมาสำหรับชิ้นงานของอนาคตดีกว่าในถุงมือ ไม่แนะนำให้ล้างพวกเขา: ผิวปกคลุมด้วยขี้ผึ้งผลไม้ธรรมชาติ เขาปกป้องทารกในครรภ์จากความเสียหาย

ข้อกำหนดและข้อกำหนดการจัดเก็บ

ก่อนอื่นให้ไฮไลต์สถานที่สำหรับการจัดเก็บในระยะยาวของแตงโม ในอพาร์ทเมนท์สถานที่ที่เหมาะสมที่สุดคือ Loggia เคลือบชั้นลอยห้องเก็บของหรือห้องอื่นที่มีอุณหภูมิต่ำและการส่องสว่างที่อ่อนแอ ห้องใต้ดิน, โรงรถ, ห้องใต้หลังคา, ห้องเก็บของหรือห้องครัวฤดูร้อนจะเหมาะสำหรับบ้านเก็บส่วนตัว

สถานที่ที่แตงโมจะโกหกจะต้องปฏิบัติตามพารามิเตอร์บางอย่าง

• ป้องกันจากการรุกของรังสีอัลตราไวโอเลต
• ระบายอากาศได้ดี
• เย็น. อุณหภูมิอากาศที่เหมาะสมในที่เก็บไม่เกิน +5 ... +8 ° C
• ความชื้นในอากาศ - 60-80% ในห้องแห้งผลไม้ได้รับการคุ้มครองอย่างรวดเร็วและเปียกเกินไป - พวกเขาจะเน่า

ในการปฏิบัติตามกฎของการเลือกและการเก็บของแตงโมคุณสมบัติการปรุงรสจะไม่ลดลงภายใน 3-4 เดือน

กฎเกณฑ์

การเตรียมแตงโมให้กับการจัดเก็บอย่าวางไว้บนพื้นผิวที่มั่นคง เลื่อนบางสิ่งบางอย่างอ่อนนุ่ม: ฉนวนกันความร้อนไขมันทรายฟางขี้เลื่อยเมล็ดพืช ฯลฯ ผลเบอร์รี่ที่เก็บไว้ไม่ควรสัมผัสซึ่งกันและกัน นอกจากนี้ยังปกป้องพวกเขาจากการสัมผัสกับผักและผลไม้อื่น ๆ : ผลไม้ดูดซับกลิ่นต่างประเทศได้อย่างรวดเร็ว ย่านที่มีผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ จะส่งผลกระทบต่อรสนิยมของพวกเขา

พลิกกลับและตรวจสอบแตงโมเป็นระยะ บางทีเมื่อซื้อคุณไม่เห็นรอยแตกหรือรอยขีดข่วน เมื่อเวลาผ่านไปเธอจะทำให้ตัวเองรู้สึกถึงความง่วงหรือการเน่าเปื่อยของทารกในครรภ์ อย่าเก็บผลไม้ดังกล่าว โยนพวกเขาในสัญญาณแรกของการทุจริต

วิธีการที่นิยม

มีวิธีการที่ได้รับการพิสูจน์แล้วมากมายขอบคุณที่แตงโมจะยังคงดำเนินต่อไปก่อนปีใหม่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงฤดูใบไม้ผลิ นอกจากนี้พวกเขาจะไม่ต้องการค่าใช้จ่ายพิเศษใด ๆ

ทรายแห้ง ในการใช้วิธีการดังกล่าวกล่องไม้ที่เต็มไปด้วย½ทราย แช่ผลไม้ผลไม้ในนั้น ทิ้งระยะทางสั้น ๆ ระหว่างพวกเขา เก็บตู้คอนเทนเนอร์บนพื้นในที่เย็น หากคุณต้องการให้เปลี่ยนทรายด้วยธัญพืช ในแตงโมธัญพืชแห้งจะถูกเก็บไว้ไม่แย่ลง

น้ำแข็ง. แม้ว่าภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิต่ำ แต่เนื้อสูญเสียความสอดคล้องน้ำค้างแข็งของแตงโมเป็นวิธีที่ง่ายในการเก็บไว้ ตัดผลไม้ด้วยชิ้นส่วนของรูปร่างโดยพลการ ทำความสะอาดจากเปลือกและเมล็ด ใส่ในภาชนะปิดและส่งไปยังช่องแช่แข็ง ขอบคุณเอฟเฟกต์ที่ครอบคลุมของความเย็นผลไม้เล็ก ๆ จะตรึงอย่างรวดเร็ว มันจะเก็บน้ำหอมรูปแบบรสชาติและความสุข

ภายใต้การปฏิบัติตามเงื่อนไขที่ดีที่สุดมันเป็นไปได้ที่จะรักษาแตงโมไม่เพียง แต่ก่อนปีใหม่ แต่ยังรวมถึงฤดูใบไม้ผลิ

moss แห้ง sphagnum พืชชนิดนี้มีการดูดซับที่ดีและพลังงานฆ่าเชื้อแบคทีเรียตามธรรมชาติ Sphagnum นุ่มและปลอดภัยสำหรับผลไม้ รวบรวมมันในสภาพอากาศที่มีแดดเท่านั้นเพื่อให้ไม่มีความชื้นส่วนเกิน เลือกกล่องไม้ขนาดที่สอดคล้องกับจำนวนการจัดเก็บแตงโม ปลดล็อกด้วยมอสชั้นหนา เบา ๆ ใส่ผลเบอร์รี่ครอบคลุมจากทุกด้านโดยโรงงาน อุณหภูมิของอากาศไม่ควรต่ำกว่า +3 ° C

Alabaster ผลดีช่วยให้มั่นใจในการแปรรูปเปลือกของทารกในครรภ์โดย Alabaster แบ่งเครื่องมือไปยังสมรรถภาพโลงศพ ใช้สารป้องกันกับพื้นผิวแตงโม ต้องได้รับเลเยอร์หนาถึง 1 ซม. การเคลือบจะไม่ผ่านแสงความชื้นและอากาศ

พาราฟิน. เช่นเดียวกับใน Alabastra แตงโมสามารถเก็บไว้ในพาราฟินหรือขี้ผึ้งได้ ในการทำเช่นนี้ละลายสารในอ่างน้ำ เส้นผ่าศูนย์กลางแตงโมหลายครั้ง ความหนาของเลเยอร์ควรอยู่ที่ประมาณ 1 ซม. วางผลเบอร์รี่แปรรูปในที่เย็น

โดยแก่กว่า

ฟางข้าว. บนลิ้นชัก, ชั้นวางของไม้หรือบนชั้นเตียงของชั้นฟางหนา วางแตงโมสุกบนมันห่อจากทุกด้าน ภายใต้สภาวะการเก็บรักษาที่ดีที่สุดผลเบอร์รี่อาจอยู่จนถึงฤดูใบไม้ผลิ

ดินเหนียว มันถูกนำไปใช้มานานเพื่อเก็บแตงโม ปรุงอาหารหนาและไม่มีสารละลายดินเหนียวขนาดใหญ่ จากนั้นเรียนมันที่สะอาดและแห้งแล้ง ใส่ไว้ในที่เย็น

เถ้าไม้ ก่อนอื่นเตรียมถังขนาดใหญ่ที่ขี้เถ้าจะได้รับการคัดเลือก จากนั้นใส่ผลไม้ที่แข็งแกร่งที่นั่นและหลับขี้เถ้าอีกครั้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีเศษส่วนขนาดใหญ่ในฟิลเลอร์ - ชิปถ่านหินที่มีความคมชัดหรือไม่ พวกเขาสามารถทำลายผิวของแตงโมได้ ครอบคลุมกล่องด้วยฝาปิดและฝากเป็นที่แห้งเท่ห์ เถ้าจะป้องกันการพัฒนาแบคทีเรียที่เน่าเสียและเห็ดดูดซับความชื้นส่วนเกิน

แตงโมแขวน นี่เป็นหนึ่งในวิธีที่น่าเชื่อถือที่สุดที่สามารถใช้งานได้แม้จะอยู่ในอพาร์ทเมนท์ ซื้อร่วมกับผลไม้ของกริด เบา ๆ ใส่ผลเบอร์รี่ในพวกเขา ระงับแพคเกจบนเพดานในตะขอล่วงหน้า แตงโมไม่ควรสัมผัสกัน มิฉะนั้นความเสียหายจะปรากฏบนเปลือกโลกจะมีความชื้นและเน่าเปื่อย นอกจากนี้คุณยังสามารถห่อผลไม้สุกได้ด้วยผ้าธรรมชาติหนาแน่นและแขวนเพดาน ด้วยวิธีนี้ Berry มีโอกาสที่จะเก็บรักษาไว้ภายใน 4-5 เดือน

น้ำเป็นสภาพแวดล้อมที่เหมาะสำหรับการจัดเก็บในระยะยาว โฮสต์หลายคนถือผลไม้จนกระทั่งฤดูหนาว เป็นสิ่งสำคัญที่มันเป็นสิ่งสำคัญที่มันเป็นแตงโมที่เย็นชาและครอบคลุม คุณสามารถลดลงในหลุมหรือเก็บไว้ในห้องใต้ดิน - ในกระป๋องไม้หรือบาร์เรลที่เต็มไปด้วยน้ำ

การรู้วิธีเก็บแตงโมไปสู่ปีใหม่คุณสามารถปรนเปรออันโอชะหวานเจ็ดอันได้ตลอดเวลา เวลาเก็บข้อมูลส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับวิธีการที่เลือก เป็นไปตามเงื่อนไขทั้งหมดโดยเฉพาะโหมดอุณหภูมิและระดับความชื้น เลือกความหลากหลายที่ถูกต้องและตรวจสอบผลไม้อย่างรอบคอบเพื่อให้มีข้อบกพร่อง

แตงโมซึ่งเราเคยรำลึกถึงท่ามกลางฤดูกาลขอบจะกลายเป็นไฮไลท์ที่แท้จริงของโต๊ะในฤดูหนาว ปัญหาเดียวคือการบันทึกเบอร์รี่ที่มีแดดเป็นเวลานานนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย แต่อาจเป็นไปได้! วิธีเก็บแตงโมไปสู่ปีใหม่เพื่อไม่ให้เสียรสนิยมและกลิ่นของเขาเราจะคุยกันตอนนี้

แน่นอนในยุคของเราไม่มีใครจะประหลาดใจกับผลไม้สดในปีใหม่หรือโต๊ะคริสต์มาส สิ่งที่คุณไม่พบในการขาย: กล้วยและส้มกีวีและสับปะรดและองุ่นลูกพลับและสตรอเบอร์รี่สด แต่บุคคลนั้นได้รับการจัดเรียงอย่างนั้นส่วนใหญ่ที่เขาต้องการสิ่งที่ไม่สามารถใช้งานได้จริง (ในมุมมองของเหตุผลหลายประการ) อยู่ในขณะนี้ในขณะนี้ ในฤดูหนาวแตงโมสามารถนำไปสู่ \u200b\u200b"ต้องการ" ได้อย่างปลอดภัย: เป็นไปได้ที่จะซื้อ แต่ราคาและคุณภาพที่จะทำให้มันอ่อนโยนไม่มีความสุข ตามธรรมชาติการตัดสินใจเชิงปฏิบัติชี้ให้เห็นว่าตัวเอง - พยายามที่จะรักษาความพยายามของคุณเอง

มีหลายวิธีและคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการเก็บแตงโมสู่ปีใหม่ บางคนใช้งานได้จริงและมีประสิทธิภาพคนอื่น ๆ ค่อนข้างผิดปกติ แต่เราจะไม่รีบไปพูดคุยเกี่ยวกับทุกสิ่งตามลำดับ: เกี่ยวกับวิธีการเงื่อนไขความต้องการและความลับ

เกี่ยวกับหนึ่งในวิธีการจัดเก็บที่พิสูจน์แล้วในทางปฏิบัติบอก Svetlana ในบทความ วิธีนี้ง่ายมาก แต่มีประสิทธิภาพมาก มอบประสบการณ์ส่วนตัวโดยผู้เขียนโพสต์

เลือกแตงโมสำหรับการจัดเก็บระยะยาว

ไม่ว่าคุณจะเลือกวิธีใดสิ่งแรกที่ต้องทำคือการเลือกผลไม้ที่เหมาะสมเพราะมันมาจากคุณภาพที่จะขึ้นอยู่กับว่าเขาสามารถเก็บไว้นานแค่ไหน ดังนั้นสำหรับการจัดเก็บในระยะยาวจำเป็นต้องเลือก:

• แตงโมมีน้ำหนักประมาณ 4-5 กิโลกรัม;
• ผลไม้คุณภาพสูงบนพื้นผิวที่ไม่ควรเกิดความเสียหาย: รอยบุบ, รอยขีดข่วน, การถูกแดดเผา, รอยแตกและอื่น ๆ ;

ผลไม้คุณภาพสูงไม่ควรมีความเสียหายใด ๆ : รอยบุบ, รอยขีดข่วน, การถูกแดดเผา, รอยแตกและอื่น ๆ

• แตงโมของสายพันธุ์ล่าช้าที่มีเปลือกหนาเนื่องจากมีความสามารถในการเก็บรักษาเป็นเวลานาน

เงื่อนไขสำหรับการจัดเก็บในระยะยาวของแตงโม

เพื่อให้แตงโมสดมีการรับประกันอยู่รอดก่อนปีใหม่พวกเขาจำเป็นต้องสร้างเงื่อนไขพิเศษ เหมาะอย่างยิ่งห้องสำหรับที่เก็บของพวกเขาควรเป็น:

• มืด;
• ระบายอากาศได้ดี;
• เย็น. สำหรับการจัดเก็บในระยะยาวของแตงโมที่ดีที่สุดอุณหภูมิจะ +5 ... + 8 ° C ที่มีความชื้นสัมพัทธ์ 60-80% อุณหภูมิที่สูงขึ้น / ต่ำเช่นเดียวกับที่แห้งเกินไปหรือเปียกชื้นมากเกินไปมีส่วนร่วมในความจริงที่ว่าผลไม้จะทำลายอย่างรวดเร็ว

ร้านขายแตงโมสามารถเป็นทั้งในบ้านและในอพาร์ตเมนต์

การเก็บแตงโมในอพาร์ตเมนต์
ไม่ต้องสงสัยเลยที่จะรักษาแตงโมเป็นเวลานานในอพาร์ทเมนท์ยากกว่าในบ้านส่วนตัว แต่ก็ยังเป็นไปได้ สถานที่ที่เหมาะสมนั้นเล็กน้อย แต่แน่นอนว่าพวกเขามี

การจัดเก็บผลไม้แตงโมในอพาร์ทเมนท์เป็นไปได้:

• ในห้องเก็บของ;
• บนระเบียงเคลือบ
• และยังไม่ว่าจะฟังดูแปลก ๆ ในห้องน้ำ

การจัดเก็บแตงโมในบ้าน
บันทึกผลไม้ของแตงโมในบ้านส่วนตัวนั้นง่ายกว่ามากที่นี่คุณสามารถค้นหาสถานที่ที่เหมาะสมได้มากขึ้น!

ดังนั้นสำหรับการจัดเก็บแตงโมในบ้านส่วนตัวมันเหมาะอย่างยิ่ง:

• ห้องใต้ดินทั้งชั้นใต้ดิน;
• โรงรถ;
• ห้องใต้หลังคา;
• ครัวฤดูร้อนหรือห้องเย็นใด ๆ อุณหภูมิที่เก็บไว้ภายใน +5 ... + 8 ° C;
• เช่นเดียวกับในอพาร์ทเมนท์ในบ้านส่วนตัวผลไม้ของ "Solar Berries" สามารถเก็บไว้ในห้องเก็บของได้ สิ่งสำคัญคือการรักษาระดับความชื้นและอุณหภูมิอากาศที่จำเป็น

ตัดสินใจกับสถานที่คุณต้องเลือกวิธีการจัดเก็บแตงโม:

เราพยายามเลือกที่หลากหลายเพื่อให้คุณสามารถเลือกหนึ่งที่เหมาะกับคุณ

วิธีการหมายเลข 1: แขวน
ด้วยวิธีนี้แตงโมสามารถเก็บไว้ได้ทั้งในบ้านส่วนตัว (ในห้องใต้ดินห้องเก็บของ) และในอพาร์ทเมนท์ (ในห้องเก็บของ) สำหรับสิ่งนี้แตงโมห่อด้วยผ้าธรรมชาติหนาแน่นเพื่อให้ครอบคลุมมันอย่างสมบูรณ์วางผลไม้ในการสูญเสียและแขวนบนตะขอ ผลไม้ไม่ควรสัมผัสพื้นผิวใด ๆ (ผนังตู้ชั้นวางและอื่น ๆ )

สำหรับสิ่งนี้ด้านล่างของกล่องเป็นเพียงชั้นวางที่มีการจัดเก็บแตงโมมีการวางแผนวิ่งชั้นหนาของฟาง ในบางระยะห่างจากกันและกันแตงโมจะวางผลไม้อย่างประณีต วางฟาง "พาร์ทิชัน" ระหว่างผลไม้ให้เพิ่มแตงโมเพื่อฟางผลไม้ที่ปกคลุมสนิท

วิธีการที่ 3: ในทราย
วิธีนี้เหมาะสำหรับเก็บแตงโมในอพาร์ทเมนต์หรือบ้านส่วนตัว

1. กล่องไม้ติดตั้งในห้องเย็นและประมาณครึ่งหนึ่งที่เต็มไปด้วยทรายแห้ง
2. แตงโมวางอยู่บนทรายที่มีการแช่แข็ง แต่ในลักษณะที่พวกเขาไม่ได้สัมผัสกัน) จากนั้นผลไม้ก็หลับไปด้วยทรายแห้งอย่างประณีตดูทรายอย่างระมัดระวังปกคลุมพวกเขาอย่างสมบูรณ์

สภา: ทรายจะเข้ามาแทนที่ข้าวแห้งอย่างยอดเยี่ยม ความจริงก็คือว่ามันอยู่ในเมล็ดแห้งของ Zlakov, แตงโมสามารถเก็บไว้เป็นเวลานาน

นอกจากวิธีการข้างต้นของการจัดเก็บแตงโมแล้วมีหลายอย่างที่ผิดปกติและแปลกใหม่มากขึ้น หากคุณมีความปรารถนาเวลาว่างห้องที่เหมาะสมและที่สำคัญที่สุด - แตงโมสุกแล้วทำไมไม่ลองรักษา "Sunny Yoke" โดยใช้วิธีดั้งเดิมหนึ่งวิธี?

วิธีการหมายเลข 4: ในน้ำ
ใช่ใช่มันอยู่ในน้ำ

เงื่อนไขหลักสำหรับการเก็บรักษานี้ - น้ำควรเย็นและครอบคลุมแตงโมอย่างสมบูรณ์: คุณสามารถลดลงในรูหรือเก็บไว้ในห้องใต้ดิน - ในถังหรือไม้สามารถเติมเต็มด้วยน้ำ

วิธีการเลขที่ 5: ในเถ้า
หากคุณลองเตาเผา (เตาผิง) ไปยังฟืนหรือเพียงแค่มีโอกาสที่จะได้รับเถ้ามันเป็นไปได้ที่จะเก็บแตงโมและในนั้น: เถ้าจะป้องกันการพัฒนาของเห็ดและแบคทีเรียเน่าเสียดูดซับความชื้นมากเกินไปซึ่งจะช่วยให้การรักษา ผลไม้เป็นเวลานาน กล่องไม้เต็มไปด้วยชั้นหนาของเถ้าเซนต์แห้งแห้ง แตงโมถูกวางอย่างประณีตที่เธอซึ่งตกหลุมรักขี้เถ้าอย่างสมบูรณ์ กล่องปิดด้วยฝาและออกจากการเก็บรักษาในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน

วิธีการเลขที่ 6: ในดิน
ด้วยความช่วยเหลือของดินเหนียวคุณสามารถบันทึกจากความเสียหายหลายผลิตภัณฑ์ดังนั้นทำไมไม่ลองประหยัดแตงโม?

สำหรับสิ่งนี้ดินเหนียวถูกเผาด้วยน้ำเพื่อความมั่นคงที่ผ่านมานำไปใช้กับแตงโม ทันทีที่ดินแห้งแห้งผลไม้เบอรี่ถูกหลอกอีกหลายครั้งทำให้แห้งไปทีละชั้น เป็นผลให้กับเทาน้ำมันควรเป็นชั้นของดินเหนียวที่มีความหนาประมาณ 0.5 ซม. การเคลือบดินเหนียวนั้นได้รับอนุญาตให้แห้งอีกครั้งและลบแตงโมสำหรับการจัดเก็บลงในห้องมืดที่ยอดเยี่ยมแขวนอยู่ใน Avoska หรือวาง บนครอกจากขี้เลื่อย

วิธีการหมายเลข 7: ในพาราฟิน
ในลักษณะเดียวกับในดินเหนียวแตงโมสามารถเก็บไว้ในขี้ผึ้งหรือพาราฟิน
สำหรับสิ่งนี้พาราฟินหรือขี้ผึ้งละลายและขอร้องพวกเขาหลายครั้ง เป็นผลให้ชั้นเคลือบควรมีความหนาประมาณ 1 ซม. เก็บแตงโมที่ปกคลุมด้วยขี้ผึ้งหรือพาราฟินในที่เย็น

มีการเก็บแตงโมกี่แตงโม

ภายใต้กฎของการเลือกและการเก็บรักษาผลไม้ของแตงโมสามารถรักษาได้ (โดยไม่สูญเสียคุณภาพรสชาติ) ประมาณ 3-4 เดือน

ความลับการเก็บของแตงโม

เพื่อที่จะอนุรักษ์ Sunny Beroda เป็นระยะเวลานาน Bacchivodes ที่มีประสบการณ์ให้คำแนะนำ:

• วางผลไม้สุกปานกลางปานกลางเท่านั้น ความจริงก็คือหลังจากรวบรวมผลเบอร์รี่มันจะไม่โกรธมากและอายุการเก็บรักษาของแตงโมที่ไม่สมเหตุสมผลมีขนาดเล็กและรสชาติอยู่ไกลจากความเป็นเลิศ
• ในระหว่างการเก็บรักษาแตงโมไม่ควรสัมผัสซึ่งกันและกันหรือกับผักอื่น ๆ (ผลไม้);

• บนพื้นผิวที่แข็งแกร่งและแข็งแรงเพื่อวางเบอร์รี่ที่มีแดดจัดเก็บในการจัดเก็บแตงโมจะต้องนอนบนครอกนุ่มมันสามารถเป็นฟางทรายเม็ดขี้เลื่อยและอื่น ๆ
• ผลไม้ของแตงโมต้องพลิกในขณะที่ตรวจสอบความซื่อสัตย์ของพวกเขาในเวลาเดียวกัน

การสร้างเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการจัดเก็บแตงโมยึดมั่นในคำแนะนำข้างต้นคุณสามารถเพลิดเพลินไปกับผลไม้ที่มีกลิ่นหอมของผลเบอร์รี่พลังงานแสงอาทิตย์ในฤดูหนาวเมื่อหน้าต่างหิมะและน้ำค้างแข็ง การรักษาเช่นนี้อย่างไม่ต้องสงสัยเพิ่มอารมณ์คุณและเติมเต็มวันที่หนาวถึงด้วยรสชาติและกลิ่นหอมของฤดูร้อนปัจจุบัน)

แม้ว่าตามเนื้อผ้าสัญลักษณ์ของปีใหม่คือส้มเขียวหวานบางครั้งคุณต้องการเห็นบางสิ่งที่เป็นต้นฉบับมากขึ้นในตารางเทศกาลในฤดูหนาว อาจเป็นการทักทายจากฤดูร้อน - แตงโม แต่จากนั้นคำถามจะเกิดขึ้นวิธีการรักษาแตงโมสู่ปีใหม่โดยรวมและไม่เป็นอันตรายกับรสชาติที่น่ารื่นรมย์วิตามินและองค์ประกอบการติดตาม

เราเลือกแตงโมที่สมบูรณ์แบบ

สิ่งสำคัญที่จะทำให้ก่อนอื่น - เพื่อเลือกด้านขวาของผลไม้เก็บของ

1. เป็นที่เชื่อกันว่าแตงโมรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่บ้านเป็นเวลา 3-4 เดือนหลังจากคอลเลกชันเพื่อให้พวกเขาอยู่รอดในช่วงฤดูหนาวผลไม้เล็ก ๆ ที่เลือกควรเกรดล่าช้าสุกมักจะอยู่ในช่วงกลางเดือนกันยายน ยิ่งไปกว่านั้นการครบกำหนดอย่างอิสระซึ่งหมายถึงการไม่มีสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายที่เร่งการเติบโต พันธุ์ที่พบมากที่สุดสำหรับการเก็บรักษาระยะยาวคือ "Astrakhan", "Bykovsky", "Volzhanin" และ "ICAR" พวกเขาทั้งหมดมีเยื่อกระดาษหวานฉ่ำและทนต่อโรคได้อย่างเพียงพอ
2. ผลไม้เล็ก ๆ ควรเป็นทั้งหมด - ไม่มีรอยแตกรอยรอยต่อรอยบุบเน่า ฯลฯ ได้แสดงแถบอย่างชัดเจนบนเปลือกและภาพวาดสม่ำเสมอเป็นพยานถึงความสุกจากทุกด้าน มันเป็นการดีกว่าที่จะเลือกผลไม้ขนาดกลาง - เล็กสามารถปรับได้ตามเวลาของการเก็บรวบรวมและใหญ่เกินไปในทางตรงกันข้ามยังไม่ถึงเวลาที่จะครบกำหนดสมบูรณ์
3. ความหลากหลายที่เลือกควรโดดเด่นด้วยเปลือกหนาและเยื่อกระดาษหนาแน่น
4. ไม่จำเป็นต้องทำการซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าเครือข่ายขนาดใหญ่ - มักจะส่งแตงโมที่ไม่เป็นที่ระลึกซึ่งส่วนใหญ่จะยัดไส้เคมีเพื่อความปลอดภัยในระหว่างการขนส่งและการเก็บรักษาบนหน้าต่างร้านค้า เป็นการดีกว่าที่จะซื้อแบล็กเบอร์จากชาวสวนที่พิสูจน์แล้ว และถ้ามันถูกปลูกด้วยตัวเองจากนั้นสำหรับการจัดเก็บในระยะยาวในระยะยาวของการเก็บเกี่ยวมันก็คุ้มค่าที่จะลบสองสามวันก่อนปกติ และแน่นอนว่าไม่ใช่การใช้การให้อาหารของแตงโมที่กำลังเติบโตแม้กระทั่งเคมีมากเกินไป

กฎการเก็บรักษา

ร้านแตงโมจะต้องถูกต้อง เห็นได้ชัดว่าควรทำที่อุณหภูมิต่ำ ส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหลายเดือนแน่นอนเป็นไปได้ แต่ก็มีพื้นที่อื่น ๆ ไม่มากสำหรับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะเลือกสถานที่ที่เป็นอิสระซึ่งจะเป็นไปตามเงื่อนไขต่อไปนี้

1. อุณหภูมิไม่สูงกว่า +5, +8 ° C ที่อุณหภูมิห้องเก็บแตงโมมากกว่าสองสามวันในกรณีที่ไม่มี - พวกเขาเริ่มให้ความร้อนและเร่ร่อน
2. ความชื้นในช่วง 60-80% ด้วยความแห้งกร้านที่แห้งแล้งมากเกินไปแตงโมจะสูญเสียของเหลวอย่างรวดเร็วและมันจะดูซบเซาและในความชื้น - หมุนได้อย่างรวดเร็ว
3. การระบายอากาศที่ดี
4. ความมืด

ภายใต้ข้อกำหนดเหล่านี้ห้องเก็บของชั้นลอยหรือไม่อุ่น แต่ระเบียงเคลือบ (แม้ว่าในกรณีนี้พวกเขาจะต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุณหภูมิของมันไม่ต่ำเกินไป)

ชาวสวนที่มีประสบการณ์รู้วิธีบำรุงแตงโมที่บ้าน ความลับคือต้องเตรียมพร้อมที่ดีต่อมัน - ล้างให้สะอาดพยายามที่จะไม่ทำลายเปลือกเช็ดและให้แห้งในอากาศ สำหรับการอบแห้งสูงสุดก็เป็นไปได้ที่จะใส่ในตอนกลางคืนของฟางซึ่งดูดซับน้ำส่วนเกิน

วิธีการจัดเก็บ?

สำหรับวิธีการที่เฉพาะเจาะจงของการจัดเก็บนั่นคือหลากหลายที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

1. ที่แขวนไว้. แตงโมห่อด้วยผ้าธรรมชาติหรือหนังสือพิมพ์เก่าและแขวนในถุงผ้าลินินกริดหรืออุบัติเหตุ Berry จะได้รับการระบายอากาศและอุณหภูมิและโหมดความชื้นสม่ำเสมอ
2. ทรายนอนหลับ. แตงโมวางอยู่ในกล่องไม้และหลับไปกับทรายพยายามมากเกินไปที่จะไม่งั้นมันทิ้งอากาศ ทรายสามารถเปลี่ยนได้ด้วยธัญพืชแห้ง แต่เป็นสิ่งสำคัญที่ไม่มีแมลงตัวอ่อนหรือศัตรูพืชอื่น ๆ
3. ฟางข้าว. แตงโมสามารถลบออกได้อย่างง่ายดายในกล่องและวางบนชั้นวางหรือบนพื้นเรียงลำดับด้วยฟางที่สะอาดจากทุกด้าน แทนที่จะใช้ฟางเถ้าสามารถใช้งานได้ (ไม้เนื้อแข็งโดยเฉพาะอย่างยิ่ง) มอสแห้งแห้งหรือสำเร็จอย่างระมัดระวัง แต่แมลงและหนูมักจะมาในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ดังนั้นสถานที่เก็บข้อมูลจะต้องได้รับการคุ้มครองอย่างระมัดระวังโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
4. ดินเหนียว เนื่องจากการดูดซับและการฆ่าเชื้อคุณภาพมันจะป้องกันแตงโมจากความชื้นและเชื้อราและเปลือกที่มีความหนาแน่นจะเป็นผลมาจากอิทธิพลภายนอก ดินเหนียวควรละลายในน้ำสะอาดและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในถังที่ไม่ใช่โลหะผสมให้เข้ากันและนำไปใช้กับพื้นผิวของทารกในครรภ์ที่มีชั้นหนาด้วยมือหรือแปรงแล้วปล่อยให้เป็นไปได้ดีและเอาแตงโมออกเป็นสีเข้ม สถานที่.

เก็บอย่างมีประสิทธิภาพ

ผลไม้ไม่สามารถพับเก็บได้ในหลายชั้น: ถ้ามันไม่แตกจากความดันของเปลือกมันจะเป็นเพียงเล็กน้อย มันจะดีกว่าที่ผลเบอร์รี่ในทุกคนจะสัมผัสกันนอนแยกกันหรือมีชั้นหนาของบางสิ่งที่นุ่ม ดังนั้นพวกเขาจะไม่เพียง แต่จะไม่ให้ซึ่งกันและกัน แต่พวกเขาจะไม่ประสบหากหนึ่งในนั้นยังคงเริ่มเน่าเปื่อยและปั้น ไม่แนะนำให้เก็บแตงโมด้วยผักและผลไม้อื่น ๆ เนื่องจากพวกมันง่ายต่อการดูดซับกลิ่นต่างประเทศ เป็นสิ่งสำคัญที่แตงโมไม่ได้นอนอยู่บนพื้นผิวที่เป็นของแข็งมิฉะนั้นเปลือกอย่างน้อยสักครู่ แต่มันจะต้องเผชิญอย่างแน่นอนซึ่งจะส่งผลกระทบต่อเวลาเก็บรักษา ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบบางสิ่งที่นุ่มพอ

ผลเบอร์รี่แขวนลอยในช่วงฤดูหนาวในตารางไม่สามารถสัมผัสได้หากเฉพาะในสถานที่เก็บของมันไม่เย็นหรือไม่อบอุ่นมากเกินไป - จากนั้นคุณต้องลบออกเป็นเงื่อนไขที่เหมาะสมมากขึ้น และฝังอยู่ในทรายหรือห่อในผลไม้หญ้าแห้งโดยเฉลี่ยทุกๆ 2-3 สัปดาห์จำเป็นต้องได้รับการตรวจสอบเพื่อความปลอดภัยและการพลิกกลับ หากสังเกตว่าหนึ่งในนั้นเริ่มเสื่อมสภาพจากนั้นพยายามที่จะรักษาแตงโมจึงไม่คุ้มค่า หากชิ้นส่วนที่ถูกทำลายมีขนาดเล็กสามารถตัดออกได้และส่วนที่เหลือกินทันทีและอื่น ๆ ก็กำจัดผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียหรือรา

สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าหลังจากรวบรวมและทำความสะอาดเพื่อเก็บแตงโมพวกเขาไม่ต้องทนทุกข์ทรมาน และถ้ามันได้มาจากผลไม้ที่ก่อกวนสีเขียวจากนั้นจากการโกหกหลายเดือนในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวมันจะไม่หวานและหวาน

ร้านแตงโมสามารถเก็บได้เท่าใด

เมื่อซื้อแตงโมที่ดีและสอดคล้องกับคำแนะนำทั้งหมดสำหรับการเก็บรักษาของมันมันค่อนข้างสามารถเข้าถึงได้ไม่เพียง แต่จนกว่าฤดูหนาวและปีใหม่ แต่ยังก่อนฤดูใบไม้ผลิ ยิ่งไปกว่านั้นการใช้กฎระเบียบเดียวกันคุณสามารถบันทึกในวันหยุดและพืชที่เป็นที่นิยมอื่น ๆ - แตงโมและฟักทอง

ทางเลือกในการจัดเก็บระยะยาว

หากมีข้อสงสัยว่ามันจะเป็นไปได้ที่จะประหยัดแตงโมได้นานหรือไม่มีเงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับการจัดเก็บในบ้านแล้วแบล็กเบอร์รี่นี้สามารถวางบนโต๊ะปีใหม่ในรูปแบบกระป๋อง จะมีเพียงเนื้อที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเปลือกโลกมักจะแท้งบุตร กระโดดด้วยน้ำตาลทำให้แตงโมแยม เนื้อหนังคือ MNG และกรองและน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นทำให้น้ำเชื่อมหวานหนาเรียกว่าน้ำผึ้งแตงโม ทั้งความหนาและความหลากหลายของแตงโมเป็นชิ้น ๆ อย่างสมบูรณ์หรือหั่นเป็นชิ้น ๆ ที่ฟ้องในน้ำเกลือด้วยกะหล่ำปลีแอปเปิ้ลและแม้แต่ในทราย มันกลับกลายเป็นของว่างดั้งเดิมมากแม้ว่ามันจะไม่ได้โปรดบางอย่างที่ผิดปกติ

ในร้านค้าขนาดใหญ่ในฤดูหนาวคุณสามารถซื้อแตงโมต่างประเทศ อย่างไรก็ตามในตอนแรกราคาของพวกเขามากกว่าผลิตภัณฑ์ในประเทศสิบเท่าในฤดูร้อนและประการที่สองพวกเขาจะอร่อยน้อยลง และจุดที่นี่ไม่ได้อยู่ในเกรดที่ไม่ดี แต่เฉพาะในความจริงที่ว่าสำหรับการขนส่งในระยะยาวผลไม้จะถูกเก็บเกี่ยวที่ไม่ดีต่อสุขภาพมากและไม่ว่าพวกเขาจะนอนเท่าไหร่เราก็ไม่สามารถเติบโตได้อย่างมีนัยสำคัญ

ต้องการที่จะแปลกใจญาติและเพื่อน ๆ สำหรับตารางปีใหม่หรือไม่? เสนอให้พวกเขาเป็นของหวานที่จะเพลิดเพลินไปกับ ... แตงโม! ใช่เบอร์รี่ฉ่ำนี้อาจถูกเก็บไว้ในสถานะเดิมของ 3-4 เดือนดังนั้นหากคุณไม่ทราบวิธีการประหยัดแตงโมสู่ปีใหม่ฉันสามารถช่วยคุณด้วยคำแนะนำของฉัน

ร้านค้าฤดูหนาวของแตงโมทำให้รู้สึกเฉพาะเมื่อคุณเลือกหรือซื้อผลไม้ที่เหมาะสมสำหรับสิ่งนี้ พันธุ์ในช่วงต้นเช่นเดียวกับสำเนาที่มีความเสียหายจากการปอกเปลือกรอยแตกและรอยบุบอย่าใส่ในบ้านและเดือนของคุณ หากคุณต้องการให้แตงโมที่จะเก็บไว้สำหรับทุกฤดูหนาว แต่นานพอที่คุณต้องเลือกอย่างถูกต้อง ฉันจะเปิดเผยความลับหลายประการของกระบวนการนี้

• ซื้อผลไม้ในช่วงกลางหรือปลายเดือนกันยายน - โดยช่วงเวลานี้สายพันธุ์ที่น่าพอใจล่าช้าจะสุกซึ่งตามกฎแล้วไม่ได้เข้าร่วมโดยไนเตรตเพื่อให้พวกเขาดูดอย่างรวดเร็ว
• ที่ดีที่สุดของทุกคนที่บ้านเป็นผลไม้ร้ายแรงที่ประมาทในสายพันธุ์เช่น "Astrakhan", "อุดมสมบูรณ์", "Volzhsky", "Bykovsky", "ของหวาน", "ICAR", "Melitopol", "ของขวัญ Kolodop", "Stokes", "Chill"
• เปลือกแตงโมควรหนาหนาสีเขียวสดใสยืดหยุ่นและเงางาม ดูแลเพื่อให้ไม่มีความเสียหายต่อมัน: รอยขีดข่วนรอยแตกรอยบุบและการถูกแดดเผา
• มันจะดีกว่าถ้าผลไม้ที่มีไว้สำหรับการเก็บรักษาจะไม่เหมาะสมเล็กน้อยด้วยหางสีเขียวลายเส้นสีขาวและสัมผัสที่อ่อนแอบนเปลือก เสียงจากผลกระทบของแตงโมจะต้องดังมากพอ ผลไม้ดังกล่าวมีแขนที่สมบูรณ์แบบในระหว่างการเก็บรักษาและอายุการเก็บรักษาของพวกเขาจะนานขึ้น
• อย่าซื้อแตงโมที่เต็มไปด้วยพวงที่อยู่ข้างถนนนอนอยู่บนพื้นดินและเก็บไว้โดยไม่มีหลังคา ผลไม้ที่อยู่ภายใต้แสงแดดที่ถูกต้องวางอยู่เป็นเวลานานบนโลกและดูดซับก๊าซไอเสียจะไม่พอใจกับการเก็บรักษาที่ยาวนานและรสชาติที่ยอดเยี่ยม
• เป็นการดีที่สุดที่จะได้รับแตงโมในจุดที่ได้รับการรับรอง ผู้ขายต้องมีหนังสือสุขภัณฑ์และเอกสารที่จำเป็นทั้งหมด ผลไม้ต้องอยู่บนพื้นอย่างแน่นอนและใต้หลังคาและเป็นที่พึงปรารถนาที่ผู้ขายสามารถเก็บไว้ในชั้นเดียว แต่ไม่ได้อยู่ในกองขนาดใหญ่
• อย่าเลือกอินสแตนซ์ที่ใหญ่ที่สุด น้ำหนักแตงโมซึ่งคุณต้องการเก็บไว้สำหรับฤดูหนาวควรอยู่ที่ประมาณ 4-5 กิโลกรัม

การเติบโตสายพันธุ์ที่น่าพึงพอใจในช่วงปลายคุณเองและต้องการที่จะช่วยพวกเขาสำหรับฤดูหนาวพยายามที่จะคำนวณเวลาเก็บเกี่ยว: ประมาณ 5-7 วันก่อนช่วงเวลาของการสุกสมบูรณ์ นำแตงโมออกอย่างเรียบร้อยให้ขนส่งไปยังเว็บไซต์จัดเก็บข้อมูลอย่างระมัดระวังโดยใช้ครอกนุ่มสำหรับทารกในครรภ์แต่ละอันและอย่าทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ใต้แสงแดดอันแผดเผา

เก็บในห้องใต้ดิน

หากคุณมีความสนใจในการประหยัดแตงโมให้นานที่สุดคุณสามารถมั่นใจได้ว่าที่หลบภัยที่ดีที่สุดสำหรับแตงโมสำหรับฤดูหนาวจะเป็นห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน ผลไม้ของคุณจะถูกเก็บไว้เท่าไหร่ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขที่คุณให้ไว้

อุณหภูมิในอุดมคติสำหรับการจัดเก็บแตงโมในฤดูหนาวคือ 1-4 ºсเหนือศูนย์ ในกรณีนี้ความชื้นควรอยู่ที่ 70-80% และอย่าลืมเกี่ยวกับองค์กรในห้องใต้ดินของการระบายอากาศที่ดี

ก่อนที่จะวางในที่เก็บข้อมูลผลไม้จะแนะนำให้ดำเนินการอย่างถูกต้อง ก่อนอื่นให้ผลเบอร์รี่ที่จะนอนลง 1-2 วันภายใต้ฟางเพื่อให้เปลือกของพวกเขากำจัดความชื้นส่วนเกิน จากนั้นเราปฏิบัติต่อผลไม้แต่ละผลด้วยสารละลาย 2% ของมะนาวซึ่งจะปกป้องพวกเขาจากจุลินทรีย์และเชื้อรา ตอนนี้คุณสามารถดำเนินการต่อไปยังที่เก็บข้อมูลในห้องใต้ดินโดยใช้วิธีใดวิธีหนึ่งต่อไปนี้

1. บนชั้นวาง ชั้นวางซึ่งมาจากกันและกันในระยะประมาณ 1 เมตรต้องทำด้วยวัสดุธรรมชาติที่อ่อนนุ่ม: ฟางพีทแห้งหรือชีส หลังจากนั้นกระจายแตงโมตามด้านข้างของตัวเอง ไม่น้อยกว่าสัปดาห์ละครั้งผลไม้ต้องพลิกและลบอินสแตนซ์ที่ถูกไล่ออก
2. ใต้เพดาน หากการเก็บเกี่ยวมีขนาดเล็กตลอดฤดูหนาวคุณสามารถเก็บไว้ในกริดและรถยนต์ซ่อนไว้ในห้องใต้ดินใต้เพดาน วางตำแหน่งผลไม้เพื่อไม่ให้สัมผัสซึ่งกันและกัน ก่อนที่จะวางแตงโมลงในกริดขอแนะนำให้กัดเข้าไปในหนังสือพิมพ์หรือกระดาษ
3. ในทราย ที่ด้านล่างของกล่องใหญ่เทชั้นทรายให้วางแตงโมที่นั่นและเทลงไปอย่างสมบูรณ์ มันค่อนข้างยากที่จะทำตามสถานะของทารกในครรภ์ที่เหนือกว่าทราย แต่ถ้าคุณเลือกอย่างถูกต้องและประมวลผลแตงโมของความหลากหลายที่สอดคล้องกันมันจะถูกเก็บไว้มากเท่าที่คุณต้องการแม้ก่อนเดือนกุมภาพันธ์
4. ในเถ้า แทนที่จะเป็นทรายคุณสามารถใช้ขี้เถ้าไม้ที่เหลือหลังจากการเผาผลาญฟืนในเตาเผา: การเปลี่ยนแปลงของการเปลี่ยนแปลงวัสดุจะไม่ส่งผลต่อการเปลี่ยนแปลง
5. ในฟาง บนชั้นวางหรือขวาถึงครึ่งชั้นของฟางวางแตงโมบนมันแล้วเททุกอินสแตนซ์ อย่าลืมที่จะปฏิเสธผลไม้และตรวจสอบเป็นระยะหากพวกเขาไม่เสื่อมสภาพหรือไม่
6. ใน mku คุณสามารถเก็บแตงโมตลอดฤดูหนาวไม่เพียง แต่ในฟาง แต่ยังอยู่ในมอส ในการทำเช่นนี้โปรดลดลงของธรรมชาติในฤดูใบไม้ร่วงและตรวจสอบให้แน่ใจว่าแห้งและสะอาด ก่อนที่จะเริ่มการจัดเก็บให้ MSH สองสามวันเพื่อให้แห้งภายใต้รังสีซันนี่แล้วกินมันอย่างแน่นหนาผลไม้ในห้องใต้ดิน
7. ในเปลือกแตงโมถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบในเปลือกจากดินเหนียว, alabastra, ขี้ผึ้งหรือพาราฟิน ส่งมอบแต่ละผลไม้เล็ก ๆ ด้วยสารละลายของเหลว (หนาประมาณ 1 ซม.) และปล่อยให้มันถูกแช่แข็ง หลังจากนั้นผลไม้สามารถวางบนชั้นวางในห้องใต้ดินหรือแขวนไปที่เพดาน อายุการเก็บรักษาในแต่ละรังไหมสามารถ 4-5 เดือน
8. ในน้ำ. บันทึกแตงโมสดชื่นสามารถอยู่ใน cadke ขนาดใหญ่ที่มีน้ำเย็น ในกรณีนี้พื้นผิวของทารกในครรภ์ควรทั้งหมดอย่างแน่นอนและของเหลวจะต้องเปลี่ยนอย่างน้อยสองสามครั้งต่อเดือน
9. ในพื้นดิน เก็บผลไม้ให้อยู่ในพื้นที่ชนบทในหลุมลึก ตำแหน่งที่ด้านล่างของฟางหรือเศษไม้ที่มีความหนา 10 ซม. จากนั้นใส่แตงโมเป็นรูรับการรักษาด้วยสารละลายมะนาว 25% เทลงบนและด้านข้างของชิปและเทชั้นของโลก 30 ซม. ดังนั้นคุณสามารถประหยัดการเก็บเกี่ยวขนาดใหญ่มากอย่างไรก็ตามคุณสามารถตรวจสอบการเก็บรักษาได้ค่อนข้างเป็นปัญหา

ที่เก็บข้อมูลในอพาร์ทเมนท์

วิธีการเก็บแตงโมในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินนั้นชัดเจน ทีนี้เรามาจัดการกับวิธีจัดระเบียบที่เก็บบ้านของพวกเขาในอพาร์ทเมนท์ รักษาอุณหภูมิให้ดีที่สุดสำหรับผลเบอร์รี่เหล่านี้ที่บ้านคุณสามารถยกเว้นในตู้เย็น โฮสต์บางแห่งก่อนที่จะวางผลไม้ที่นั่นทนต่อประมาณหนึ่งชั่วโมงในช่องแช่แข็งที่อุณหภูมิ -10 ºс การใช้การแช่แข็งล่วงหน้าคุณสามารถยืดอายุการเก็บของเบอร์รี่นี้ได้ แต่ชัดเจนว่าจะสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์บางอย่าง

เก็บผลไม้ในตู้เย็นเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดอย่างไรก็ตามวิธีการรักษาแตงโมทั้งหมดเมื่อตู้เย็นบรรจุโดยผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ? หากอพาร์ทเมนต์ของคุณมีระเบียงเคลือบหรือลิกเจียวมันเป็นไปได้ที่จะจัดระเบียบที่เก็บข้อมูลที่นั่น: หากว่าในฤดูหนาวอุณหภูมิจะไม่ลดลงต่ำกว่าศูนย์ การเก็บแตงโมที่บ้านบนระเบียงอาจเป็นเช่นเดียวกับในห้องใต้ดิน: บนชั้นวางที่แขวนอยู่กับเพดานในกล่องที่มีทรายปิดโดยฟางหรือมอสถามดินหรือขี้ผึ้ง ... อายุการเก็บรักษาผลไม้ที่มีการจัดเก็บอย่างเหมาะสม การเก็บรักษาจะมีอย่างน้อยสามเดือน

แต่เพื่อให้แตงโมที่บ้านที่อุณหภูมิห้องฉันจะไม่แนะนำเพราะจะไม่สามารถโกหกเป็นระยะเวลานานในสภาพดังกล่าว แม้ว่าคุณจะสามารถพยายามรักษาผลไม้เหล่านี้ไว้ในห้องเก็บของหรือบนชั้นลอยได้วางไว้บนครอกนุ่ม ๆ และเปลี่ยนอย่างต่อเนื่อง อย่างไรก็ตามบนระเบียงหรือในตู้เย็นพืชผลของคุณจะแตกนานขึ้น

การเก็บรักษาผลไม้ตัด

ดังนั้นด้วยการเก็บรักษาผลไม้ทั้งหมดของบ้านหรือในห้องใต้ดินคิดออก แต่วิธีการประหยัดแตงโมถ้ามันถูกตัดแล้ว? แตงโมตัดสามารถเก็บไว้ในหลักการได้เท่าใด

ฉันจะพูดทันที: มันเป็นการดีที่สุดที่จะกินผลไม้เล็ก ๆ นี้ในการนั่งหนึ่งครั้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันมาถึงช่วงฤดูร้อน อาหารอันโอชะนี้อาจเป็นพิษแม้หลังจากผ่านไปหลายชั่วโมงบนดวงอาทิตย์ ดังนั้นหากคุณต้องการที่จะทำให้บ้านของแตงโมลดลงมันเป็นการดีที่สุดที่จะซ่อนมันไว้ในตู้เย็นทันทีหลังอาหาร

ในการทำเช่นนี้วางไว้บนจานด้วยการตัดลงห่อด้วยแพคเกจในฟิล์มอาหารและเก็บไม่เกินสองวันในตู้เย็น คำดังกล่าวเนื่องจากไม่เพียงเพราะความจริงที่ว่าในแตงโมตัดแบคทีเรียนั้นเร็วมาก แต่ยังสูญเสียผลของรสชาติของพวกเขาในตอนท้ายของวันที่สอง โดยวิธีการตรวจสอบให้แน่ใจว่าตู้เย็นไม่มีผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นเหม็นเพราะแตงโมอย่างสมบูรณ์แบบในการเลือกกลิ่นภายนอก

หากคุณต้องการบันทึกการตัดขมวดคิ้วอีกต่อไปคุณสามารถลองเก็บไว้ในห้องใต้ดินวางในกระดูกเชิงกรานและครอบคลุมฝาครอบด้านบน แตงโมสามารถเก็บไว้เท่าใดในเงื่อนไขดังกล่าว ระยะเวลาของการเก็บรักษาอาจสูงถึง 4 วันที่อุณหภูมิ 1-3 อย่างไรก็ตามฉันขอแนะนำให้อาหารอันโอชะนี้จะมีเวลาจนกว่าจะมีเวลาที่จะสูญเสียรสนิยมและกลิ่นของเขา

โดเมนของคุณ

ในฤดูหนาวดังนั้นคุณต้องการผลิตภัณฑ์ฤดูร้อนดังนั้นจึงจะมีประโยชน์ในการเรียนรู้วิธีการรักษาแตงโมสู่ปีใหม่ ทารกในครรภ์นี้จะทำให้เกิดความโกรธเกรี้ยวจริงในงานฉลองเทศกาลในขณะที่คุณภาพรสชาติของเขาจะไม่เปลี่ยนแปลงเลยตั้งแต่ฤดูร้อน ในการทำเช่นนี้มันก็เพียงพอที่จะรู้วิธีการเก็บแตงโมที่บ้านอย่างถูกต้องและเนื่องจากกฎดังกล่าวเป็นเรื่องเล็กน้อยและพวกเขาทั้งหมดใช้งานง่ายมันค่อนข้างสมจริงในการรักษาผลไม้ฤดูร้อนฉ่ำก่อนฤดูหนาวทั้งในอพาร์ทเมนท์และ ในบ้านส่วนตัว

ในฤดูหนาวดังนั้นคุณต้องการผลิตภัณฑ์ฤดูร้อนดังนั้นจึงจะมีประโยชน์ในการเรียนรู้วิธีการเก็บแตงโมให้กับปีใหม่

สำหรับการจัดเก็บในระยะยาวมีเพียงสายพันธุ์ผลเบอร์รี่สายพันธุ์ที่เหมาะสมซึ่งผิวหนาขึ้น ดังนั้นเมื่อเลือกคุณควรใส่ใจกับแตงโมหลากหลายชนิดซึ่งไม่กลัวความหนาวเย็น:

• Volzhsky;
• Bykovsky;
• ชีพจร;
• Astrakhan ลาย;
• ขนม;
• ของขวัญเย็น

นอกจากนี้การเก็บแตรของแตงโมจะถูกต้องหากพวกเขาถูกเลือกอย่างระมัดระวัง: ไม่มีรอยแตกความเสียหายบุคลากรและข้อบกพร่องที่จำเป็นอื่น ๆ เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้จะดีกว่าที่จะซื้อผลไม้ในเดือนกันยายนหรือแม้กระทั่งเดือนตุลาคม ก่อนอื่นกฎดังกล่าวให้การลดลงในการจัดเก็บแตงโม และเป็นไปได้ที่จะบรรลุผลรับประกันหากคุณเติบโตความสุขของความหลากหลายที่เหมาะสมที่บ้าน นอกจากนี้ยังไม่ยากอย่างที่คิด

ดังนั้นก่อนที่จะดำเนินการพิจารณาของปัญหาวิธีการตรึงแตงโมสำหรับฤดูหนาวจึงจำเป็นต้องหยิบเบอร์รี่อย่างถูกต้อง นั่นคือผลิตภัณฑ์จะต้องมีข้อบกพร่องที่มองเห็นได้คุณสามารถไม่ได้วางแผน (สามารถรับรู้ได้โดยการแตะเสียงจะต้องดังขึ้น) ด้วยน้ำหนักสูงถึง 4 กิโลกรัม

วิธีการประหยัดแตงโมในตู้เย็น

เนื่องจากตู้เย็นมีให้บริการในบ้านทุกหลังไม่จำเป็นต้องปฏิเสธความสุขในการเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์ฤดูร้อนในฤดูหนาว แน่นอนเทคนิคไม่ใช่ยางสถานที่ในนั้นมี จำกัด แต่ก็ยังมีแตงโมหนึ่งตัวจะพอดีกับตู้เย็นใด ๆ

ควรตั้งข้อสังเกตทันทีว่าหนึ่งในสี่หรือครึ่งหนึ่งของผลเบอร์รี่ดังกล่าวเก็บไว้ในช่วงฤดูหนาวจะไม่สามารถเก็บผลไม้ทั้งหมดเท่านั้นที่ได้รับอนุญาต

เทคโนโลยีการจัดเก็บของแตงโมในตู้เย็นนั้นง่ายมาก:

1. ผลไม้จะถูกล้างออกครั้งแรกเบา ๆ เพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายจากการปอกเปลือก
2. หลังจากเช็ดด้วยผ้าขนหนูกระดาษ มันจะต้องแห้งสนิท
3. จากนั้นเบอร์รี่ควรห่อด้วยเลเยอร์หนาของหนังสือพิมพ์
4. ชั้นล่างของตู้เย็นอยู่ในผ้าที่เราใส่แตงโมที่เตรียมไว้

อายุการเก็บรักษาด้วยการเก็บรักษาดังกล่าวเท่ากับสูงสุด 4 เดือนหากคุณทำตามคำแนะนำทั้งหมด ในกรณีนี้จำเป็นต้องเปลี่ยนทารกในครรภ์เป็นเวลา 2 วัน

มีหลายวิธีที่นิยม และทั้งหมดของพวกเขาขึ้นอยู่กับอุณหภูมิที่เลือกอย่างถูกต้อง

นอกจากนี้แตงโมสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นอกจากนี้ยังสามารถทำได้โดยใช้กล้องแช่แข็ง อย่างไรก็ตามการแช่แข็งควรถูกต้องเนื่องจาก Berry ดังกล่าวหลังจากการละลายน้ำแข็งสามารถเปลี่ยนพื้นผิวได้เนื่องจากเนื้อหาของน้ำจำนวนมาก มีกฎที่ไม่ซับซ้อนหลายประการสำหรับการแช่แข็งที่มีประสิทธิภาพ:

1. ตู้แช่แข็งควรมีโหมดละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็ว มิฉะนั้นสารที่เป็นประโยชน์และวิตามินส่วนใหญ่จะหายไป
2. 2 ชั่วโมงแรกของผลไม้ควรถูกแช่แข็งในโหมดรวดเร็วและหลังจากที่คุณสามารถติดตั้งการแช่แข็งแบบดั้งเดิมได้แล้ว
3. ที่อุณหภูมิของลบ 19-23 ° C อายุการเก็บรักษาสามารถเข้าถึงได้ 1 ปี

ในช่องแช่แข็งแตงโมสามารถเก็บไว้ในรูปแบบสับได้ ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องถอดเมล็ดทั้งหมดออกก่อนตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ และใส่ในภาชนะปิด

สภาพการเก็บรักษาในอพาร์ตเมนต์

หากเราตัดสินใจเก็บแตงโมก่อนปีใหม่ในอพาร์ทเมนท์ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจในสถานที่ ความน่าเชื่อถือที่สุดคือตู้เย็น แต่นี่ไม่ใช่ตัวเลือกที่เป็นไปได้เสมอเนื่องจาก Berry ขนาดใหญ่จะต้องถูกเก็บไว้เป็นเวลาหลายเดือนและใช้พื้นที่มาก แน่นอนว่าคุณสามารถตัดมันได้ แต่แตงโมแช่แข็งมักจะเสียรส หากคุณไม่สะดวกที่จะเก็บแตงโมไว้ในตู้เย็นแล้วมันจะดีกว่าที่จะหาที่อื่นสำหรับเขา

ในระหว่างกระบวนการค้นหาเกณฑ์พื้นฐานต่อไปนี้ควรคำนึงถึงว่าที่เก็บควรมี:

• อุณหภูมิการเก็บรักษาของแตงโมไม่ควรเกิน + 8 ° C;
• ความสามารถในการช่วยหายใจ
• การกำจัดแสงและแสงแดด
• ระดับความชื้นควรอยู่ภายใน 60-80%

ในอพาร์ทเมนต์ของสถานที่ที่สอดคล้องกับเกณฑ์ที่อธิบายไว้ข้างต้นไม่มากนัก แต่ก็ยังเป็นอยู่ สถานที่จัดเก็บดังกล่าวรวมถึง:

• ระเบียง glazed;
• ห้องที่อุณหภูมิต่ำซึ่งสว่างไม่ดี
• mezzanine

ในสถานที่ดังกล่าวแตงโมที่เก็บไว้จะไม่สูญเสียความสุขและรสนิยม

เนื่องจากพื้นที่เก็บข้อมูลไม่ได้เป็นเพียงข้อกำหนดเพียงอย่างเดียวสำหรับการจัดเก็บผลเบอร์รี่ฤดูร้อนที่ยาวนานจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องพิจารณาวิธีที่จะไม่สามารถเข้าใกล้ได้ เราเสนอให้ทำความคุ้นเคยกับการเลือกห้องแตงโมที่เหมาะสมที่สุดของแตงโม:

1. แขวน. นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการจัดเก็บ Berry ขนาดใหญ่เช่นในอพาร์ตเมนต์ ในการทำเช่นนี้จะมีความจำเป็นที่จะต้องปิดบังผลไม้ของเรื่องตามธรรมชาติเท่านั้นจากนั้นใส่ในบัญชีและแขวนไปที่เพดาน
2. แตงโมใด ๆ ที่สามารถทำให้ความเย็นที่ต้องการจากทราย ในการใช้วิธีนี้จะต้องใส่กล่องไม้จะต้องใส่ในแบล็กเบอร์และฝังในทราย ทั้งหมดนี้ขอแนะนำให้เก็บไว้ในที่ที่เย็นและไม่ต้องการ เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้คุณสามารถใช้ธัญพืชแทนทราย
3. ใช้ฟาง อาศัยอยู่ในอพาร์ทเมนต์และไม่มีชั้นใต้ดินมันเป็นเรื่องยากที่จะเก็บแตงโมในตู้เย็นจากฤดูร้อนถึงรูขุมขนฤดูหนาว แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะละทิ้งอาหารอันโอชะสำหรับวันหยุดปีใหม่เพราะคุณสามารถสร้างสภาพห้องใต้ดินและในอพาร์ทเมนท์ ในการทำเช่นนี้คุณต้องวางชั้นหนาของฟางบนชั้นวางหรือในกล่องแล้วใส่ผลไม้ในที่นี้วางไว้ไกลกว่าฟาง

หลังจากสร้างสภาพการเก็บรักษาที่ถูกต้องคุณสามารถเพลิดเพลินกับแตงโมแสนอร่อยในฤดูหนาว

ข้อดีของบ้านส่วนตัวหรือกระท่อม

บันทึกคุณสมบัติทั้งหมดของแตงโมก่อนวันหยุดปีใหม่ในความเป็นไปได้ของอพาร์ทเมนท์บางที แต่ยังคงทำในประเทศหรือในบ้านส่วนตัวจะง่ายขึ้นมาก ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสถานที่ดังกล่าวระหว่างตัวเองคือห้องใต้ดินเช่นเดียวกับความเป็นไปได้ในการจัดเก็บทารกในครรภ์ในสภาพที่เหมาะสม ตัวอย่างเช่นคุณสามารถลมผลเบอร์รี่หลายอย่างด้วยผ้าและแขวนอยู่ในเพดานในห้องใต้ดินในชั้นใต้ดินที่ระบอบการควบคุมอุณหภูมิที่เหมาะสมและระดับความชื้นและพวกเขาจะไม่รบกวนใครก่อนฤดูหนาว เป็นไปได้ที่จะเก็บแตงโมในห้องใต้ดินในรูปแบบเดียวกับในอพาร์ทเมนท์เท่านั้นในกรณีนี้เท่านั้นที่จะไม่ต้องสร้างเงื่อนไขที่จำเป็นและวางข้อ จำกัด ใด ๆ เพื่อที่จะไม่เป็นอันตรายต่อทารกในครรภ์ที่เก็บไว้

มันสะดวกมากที่จะโพสต์บาร์เรล Sandball ในห้องใต้ดินซึ่งแตงโมจะอยู่ ทรายไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนและเนื่องจากอุณหภูมิในผลเบอร์รี่ในร่มจะอยู่ในที่เย็นอย่างต่อเนื่อง

บาร์เรลยังสามารถใช้ในการเก็บแตงโมในน้ำ น้ำจะเย็นสบายตลอดเวลาดังนั้นรสชาติของผลไม้ทั้งหมดจะดำเนินต่อไปจนถึงฤดูหนาว ของเหลวจะต้องครอบคลุมผลเบอร์รี่อย่างสมบูรณ์มิฉะนั้นรังสีจากแสงอาทิตย์และแสงที่จะตกลงบนแตงโมจะไม่อนุญาตให้บันทึกไว้เป็นเวลานาน การใช้วิธีการจัดเก็บข้อมูลนี้คุณต้องเปลี่ยนน้ำเป็นระยะแม้ว่าจะไม่ใช่ทุกวัน แต่อย่างน้อย 3 ครั้งต่อเดือน

นอกเหนือจากห้องใต้ดินแล้วยังมีสถานที่ยอดเยี่ยมอีกหลายแห่งในบ้านส่วนตัวที่สามารถเก็บแตงโมได้:

• โรงรถ;
• ห้องใต้หลังคา;
• ครัวฤดูร้อนถ้าคุณไม่เตรียม;
• ครัว

นอกเหนือจากวิธีการเก็บข้อมูลด้านบนแล้วอื่น ๆ สามารถใช้งานได้ไม่มีประสิทธิภาพน้อยลง:

1. ด้วยขี้เถ้า ด้านล่างของกล่องเล็ก ๆ ควรโรยเป็นขี้เถ้าใส่ผลไม้ฤดูร้อนแล้วเทบิตจากด้านบน หลังจากนั้นกล่องควรปิดแน่นใส่ในห้องใต้ดินหรือสถานที่ที่เหมาะสมอื่น ๆ ในบ้าน
2. แตงโมสามารถรักษารสนิยมของพวกเขาได้ 3-4 เดือนหากพวกเขาได้รับการรักษาด้วยพาราฟินหรือขี้ผึ้ง วัสดุที่เลือกควรทำอย่างประณีตด้วยพู่ผลไม้และความหนาของเลเยอร์ไม่ควรเกิน 1 ซม.
3. ผลเบอร์รี่ถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบในดินเหนียวซึ่งคุณต้องลังเลที่จะเป็นน้ำสะอาดเพื่อความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว วัสดุนี้ได้รับการแปรรูปจากผลไม้และเมื่อแห้งซ้อนกันในที่เย็น