ซีบัคธอร์นที่บดด้วยน้ำตาลเป็นพืชผลที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุดชนิดหนึ่งที่คุณสามารถทำได้ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง ในเวลานี้ผลเบอร์รี่สีเหลืองสดใสจะสุกเต็มที่ อุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์ สารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินและแร่ธาตุต่างๆ น้ำมันหอมระเหย และสารอื่นๆ ที่ช่วยเสริมสร้างสุขภาพและภูมิคุ้มกัน ซี buckthorn ที่ถูด้วยน้ำตาลอาจเป็นวิธีที่ยอมรับได้มากที่สุดในการเตรียมผลไม้เล็ก ๆ เพราะมันง่าย - คุณไม่จำเป็นต้องปรุงมันด้วยซ้ำ จัดเก็บชิ้นงานได้ไม่ยาก - ไม่จำเป็นต้องรีดกระป๋องด้วยซ้ำ เพียงแค่ปิดฝาพลาสติกหรือกระดาษ parchment แล้วใส่ในที่เย็น การขาดการอบชุบด้วยความร้อนจะช่วยรักษาปริมาณสูงสุด ของวิตามิน

ซีบัคธอร์นบดน้ำตาล: สูตรทำแยมเพื่อสุขภาพโดยไม่ต้องปรุง

ในการเตรียมเสบียงคุณเพียงแค่เลือกผลเบอร์รี่สุก แต่ไม่ใช่ผลเบอร์รี่อ่อนล้างเบา ๆ แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู น้ำตาลควรได้รับในอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่ง เพียงคลุมทะเล buckthorn ด้วยทรายผสมแล้วใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องปิดฝา - คุณต้องวางผ้าเช็ดตัวไว้ด้านบนแล้วปล่อยให้ภาชนะที่บรรจุเต็มแล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน ในช่วงเวลานี้ผลไม้เล็ก ๆ จะละลายและคุณจะต้องนำมันสดเกือบถึงคอแล้วเติมน้ำตาลทรายละเอียดหนึ่งเซนติเมตรไว้ด้านบน จากนั้นคุณสามารถปิดฝาโหลที่มีฝาปิดหรือกระดาษรองไว้และเก็บไว้ได้

ทะเล buckthorn บดกับน้ำตาล: สูตรแยม

Jam กับ Jam และ Confiture ต่างกันอย่างไร? คำตอบนั้นง่าย: ในกรณีแรก ผลเบอร์รี่หรือผลไม้ยังคงทั้งหมดหรือผ่าครึ่ง และในกรณีที่สอง พวกเขาจะบดโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น ในการทำแยมโดยไม่ต้องเดือดคุณจะต้อง:

• ทะเล buckthorn สดหนึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาลทราย 1-1.5 กิโลกรัม (ตามรสชาติ)

แยกผลเบอร์รี่ล้างและทำให้แห้ง ใส่ในชาม เพิ่มและบดให้เข้ากันด้วยสากไม้ แน่นอนคุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อได้กระบวนการในกรณีนี้จะค่อนข้างเร็วกว่า หลังจากที่น้ำซุปข้นพร้อมแล้วให้ใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกและเก็บไว้ในที่เย็น

ทะเล buckthorn บดกับน้ำตาล: สูตรหลุมและปอกเปลือก

ถ้าคุณชอบแยม "บริสุทธิ์" ซึ่งไม่มีสิ่งสกปรกอื่น ๆ ให้ใช้สูตรนี้: สำหรับ 1 กิโลกรัมของทะเล buckthorn ที่เตรียมไว้คุณจะต้องใช้น้ำตาลทรายหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง ล้างและจัดเรียงผลเบอร์รี่แล้วนำไปต้มในน้ำเดือดสักสองสามนาที พวกเขาควรจะนุ่มมาก จากนั้นเช็ดมวลผ่านตะแกรงตาข่ายหรือบีบผ้ากอซหลายชั้น คุณควรมีน้ำผลไม้ที่ข้นมากซึ่งปราศจากหลุมและเปลือก ตอนนี้ผสมกับน้ำตาลทรายจนละลายหมด ม้วนขึ้นในขวดโหลและเก็บเหมือนช่องว่างอื่นๆ บัคธอร์นทะเลที่บดด้วยน้ำตาลซึ่งเป็นสูตรที่ไม่ได้หมายความถึงการทำอาหารจะช่วยให้คุณสามารถให้วิตามินธรรมชาติที่จำเป็นแก่ทั้งครอบครัว ทุกวันในฤดูหนาวเจือจางน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะในน้ำหนึ่งลิตรแล้วดื่มด้วยความยินดี คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้ง น้ำส้มคั้นสด หรือแม้แต่เครื่องเทศอย่างกานพลูหรืออบเชยเพื่อลิ้มรส ดังนั้น คุณจะสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันโดยไม่ต้องใช้วิตามินสังเคราะห์และยาอื่นๆ

ซีบัคธอร์นประกอบด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพหลายสิบชนิด ดังนั้นจึงแนะนำให้ใส่ไว้ในอาหารสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เพื่อเตรียมน้ำผลไม้ ซอส หรือแม้แต่แยมจากมัน แยมทะเล buckthorn มีกลิ่นหอมและรสชาติดั้งเดิมที่ไม่มีใครเทียบซึ่งชวนให้นึกถึงสับปะรด

ทำไมต้องทำแยมทะเล buckthorn?

สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพของทะเล buckthorn ให้มากโดยประการแรกมันคุ้มค่าที่จะสังเกตสารต้านการอักเสบและภูมิคุ้มกัน ด้วยเหตุนี้แยมทะเล buckthorn จะกลายเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในฤดูหนาวที่เรียกว่าเพราะมันน่าพอใจกว่ามากและที่สำคัญที่สุดคือมีประโยชน์มากกว่าที่จะกินชาที่อร่อยและมีกลิ่นหอมสักสองสามช้อนมากกว่าที่จะกลืน กำมือของยา นอกจากนี้ช่องว่างดังกล่าวจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ, ความดันโลหิตเพิ่มขึ้นหรือต้องเผชิญกับกระบวนการอักเสบในช่องปาก คุณไม่ควรปฏิเสธแยมดังกล่าวสำหรับผู้ที่ตรวจสอบสภาพผิวของตัวเองและต้องการเห็นว่ามันยืดหยุ่นและอ่อนนุ่ม แต่ในที่ที่มีโรคของระบบทางเดินอาหารรวมถึงตับอ่อนของถุงน้ำดีคุณควรปรึกษาแพทย์ก่อน

สูตร

สูตรดั้งเดิมสำหรับแยมทะเล buckthorn สามารถจัดการได้โดยผู้ที่ไม่เคยเก็บรักษามาก่อน มันง่ายมาก เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ซีบัคธอร์น 2 กก.
• น้ำตาลทราย 2.5 กก.
• น้ำบริสุทธิ์ 2 ลิตร

ควรแยกผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังล้างใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งบนกระดาษหรือผ้าขนหนูธรรมดา ในขณะที่ทะเล buckthorn กำลังแห้ง คุณสามารถทำน้ำเชื่อม น้ำตาลเทลงในกระทะและเติมน้ำกวนน้ำเชื่อมนำไปต้ม ผลเบอร์รี่แห้งเทลงในชามแล้วราดด้วยน้ำเชื่อมเดือด

ความสนใจ! เมื่อเตรียมน้ำเชื่อม คุณต้องแน่ใจว่าผลึกน้ำตาลละลายทั้งหมด

หลังจาก 3 ชั่วโมง buckthorn ทะเลจะถูกลบออกด้วยช้อน slotted โอนไปยังกระทะและนำไปต้ม ผลเบอร์รี่ที่อุ่นด้วยวิธีนี้จะถูกเทด้วยน้ำเชื่อมที่เหลือและต้มบนไฟอ่อน ๆ จนแยมมีความสอดคล้องที่ต้องการ แยมที่เสร็จแล้ววางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรีดด้วยฝาที่ปลอดเชื้อ

แยมโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

คุณสามารถรักษาสารที่มีค่าสูงสุดที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่ได้โดยการทำแยมทะเล buckthorn โดยไม่ต้องเดือด ในการทำเช่นนี้ผลไม้ 1 กิโลกรัมจะถูกคัดแยกล้างและทำให้แห้ง ในขณะที่ซีบัคธอร์นกำลังแห้ง น้ำเชื่อมจะถูกเตรียมโดยการให้ความร้อนน้ำ 1.2 ลิตรกับน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง ผลเบอร์รี่เทด้วยน้ำเชื่อมที่เกิด หลังจาก 4 ชั่วโมงน้ำเชื่อมจะถูกระบายและนำไปต้มอีกครั้ง ทันทีที่เย็นลงถึงประมาณ 60 ° C ทะเล buckthorn จะถูกเทลงไปและอุ่นด้วยความร้อนต่ำเล็กน้อย แยมเย็นบรรจุในขวดปลอดเชื้อแห้ง

สำคัญ: แยมถือว่าพร้อมเมื่อผลเบอร์รี่กระจายอย่างสม่ำเสมอในของเหลวและน้ำเชื่อมหยดหนึ่งจะมีรูปร่างเมื่อนำไปใช้กับจาน

คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ความร้อนทั้งหมด แต่ควรระลึกไว้เสมอว่าแยมดังกล่าวจะถูกเก็บไว้ไม่เกิน 3-6 เดือน ในการเตรียม คุณจะต้องบีบน้ำจากผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ในเครื่องบดเนื้อ คั้นน้ำผลไม้ หรือใช้เครื่องปั่นและเติมน้ำตาล น้ำผลไม้หนึ่งกิโลกรัมต้องใช้น้ำตาลทราย 0.8 กิโลกรัม มวลถูกผสมอย่างแรงและบรรจุในกระป๋อง เก็บแยมไว้ในตู้เย็น หลังจาก 3 สัปดาห์ ชิ้นงานจะถูกแบ่งออกเป็น 3 ส่วน แต่ไม่ควรกลัว

สูตรอื่นๆ

1. แยมที่ยอดเยี่ยมทำจากทะเล buckthorn กับวอลนัท ทำจากผลเบอร์รี่ 1 กก. ถั่ว 150 กรัม น้ำตาล 1.5 กก. และน้ำครึ่งลิตร รูปแบบการทำอาหารไม่แตกต่างจากแบบคลาสสิก ยกเว้นถั่วที่บดในเครื่องบดกาแฟ เครื่องเตรียมอาหาร หรือใช้ไม้นวดแป้ง เทลงในน้ำเชื่อมที่เดือดและเก็บไว้บนความร้อนขั้นต่ำเป็นเวลา 1/3 ชั่วโมง จากนั้นจึงเติมผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ลงในส่วนผสมและเก็บไว้ในกองไฟอีก 20 นาทีกวนอย่างเป็นระบบและเอาโฟมออก
2. แยมทะเล buckthorn สดใสกับฟักทองผสมผสานประโยชน์ของสองผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์นี้ ต้องใช้ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn 3 กก. และเนื้อฟักทอง 1.5 กก. น้ำตาลและ 1 ส้ม ผลเบอร์รี่ที่คัดแยกล้างและแห้งจะถูกบดโดยใช้เครื่องปั่นหรือครกและสากธรรมดา มวลที่ได้จะถูกแบ่งออกเป็นน้ำผลไม้และเค้กผ่านตะแกรงหรือผ้า

   เคล็ดลับ: คั้นน้ำซีบัคธอร์นลงในกระทะทันทีจะดีกว่า

   เนื้อฟักทองหลุดจากเปลือกและเมล็ดหั่นเป็นชิ้น ส้มล้างด้วยฟองน้ำอย่างดีเทน้ำเดือดและความเอร็ดอร่อยจะถูกลบออก น้ำตาลถูกเติมลงในน้ำทะเล buckthorn นำไปต้มและละลายผลึกน้ำตาลทั้งหมด นำชิ้นฟักทองและความเอร็ดอร่อยมาใส่ในมวลนี้ผสมและเก็บด้วยความร้อนน้อยที่สุดจนฟักทองนิ่ม แยมพร้อมรีดในขวดที่ปลอดเชื้อ
3. สูตรง่ายๆสำหรับแยมทะเล buckthorn ในฤดูหนาวกับแอปเปิ้ล สำหรับการเตรียมใช้ทะเล buckthorn 1 กก. แอปเปิ้ลจำนวนเท่ากันและน้ำตาล 1.5 กก. ผลไม้จะถูกคัดแยก ล้าง และตากแห้งอย่างระมัดระวัง ทันทีที่ซีบัคธอร์นแห้งสนิท ให้บดผ่านตะแกรงเล็กๆ แล้วเติมน้ำตาล หลังจากนั้น แอปเปิลที่ล้างให้สะอาดแล้วจะถูกเอาออกจากแกนที่มีเมล็ด หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วเคี่ยวในกระทะที่มีก้นหนาจนนิ่มด้วยน้ำเล็กน้อย แอปเปิ้ลสำเร็จรูปบดหรือบดในเครื่องเตรียมอาหาร รวมมันฝรั่งบดทั้งสองในกระทะ นำไปต้ม เอาโฟมออกแล้วนำออกจากเตาทันที แยมม้วนขึ้นในขวดที่ปลอดเชื้อ

ความสนใจ! แยมจากแอปเปิ้ลหวานต้องปรุงนานกว่าเปรี้ยวเล็กน้อย

คุณยังสามารถทำแยมซีบัคธอร์นในเครื่องทำขนมปังหรือหม้อหุงช้า แต่ในกรณีนี้จำเป็นต้องปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตอุปกรณ์ดังกล่าวโดยคำนึงถึงสัดส่วนของผลิตภัณฑ์ข้างต้น

เคล็ดลับ: เนื่องจากควรเก็บแยมพาสเจอร์ไรส์ไว้อย่างดีที่สุด ขั้นตอนนี้จึงควรดำเนินการ สำหรับขวด 0.5 ลิตร 15 นาทีก็เพียงพอสำหรับ 1 ลิตร - 20 นาที

ดังนั้นการทำแยมทะเล buckthorn ที่บ้านจึงง่ายกว่าที่เคยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากคุณสามารถแน่ใจได้อย่างสมบูรณ์ถึงที่มาและความเป็นธรรมชาติ 100% ของที่ว่างเปล่า เหตุใดจึงต้องเสียเงินและซื้อแยมที่น่าสงสัยจากร้านค้า

เนื้อหาทั้งหมดบนเว็บไซต์นำเสนอเพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น ก่อนใช้วิธีการใด ๆ จำเป็นต้องปรึกษาแพทย์!

แยมทะเล buckthorn เป็นของหวานแสนอร่อยที่มีรสหวานอมเปรี้ยวและกลิ่นหอมที่เด่นชัด อาหารอันโอชะนี้สามารถสร้างความประหลาดใจและทำให้คนที่คุณรักพอใจและป้องกันโรคบางอย่างได้ด้วยความช่วยเหลือ องค์ประกอบวิตามินที่สมดุลสูงสุดของทะเล buckthorn จะช่วยให้ร่างกายรับมือกับความหนาวเย็นและอาการป่วยไข้ในฤดูใบไม้ร่วง ง่ายและเรียบง่ายเมื่อเลือกสูตรที่เหมาะกับตัวคุณเองคุณจะเตรียมของหวานทะเล buckthorn ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาว แยมสีสันสดใสน่ารับประทานดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และคุณจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมของสับปะรดที่ไม่คาดคิด

แยมทะเล buckthorn มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• ให้ผลต้านเชื้อแบคทีเรียต่อการบาดเจ็บและโรคของช่องปาก
• อิ่มตัวร่างกายด้วยวิตามินช่วยในการรับมือกับการขาดวิตามิน
• มีประโยชน์ในการป้องกันหลอดเลือด
• มีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด
• แนะนำให้ใช้แยมไร้เมล็ดสำหรับโรคของระบบย่อยอาหาร

แยมซีบัคธอร์น. สูตร

แยมซีบัคธอร์นคลาสสิค

ส่วนผสม: ซีบัคธอร์น 900 กรัม น้ำตาล 1200 กรัม

เราล้างทะเล buckthorn กำจัดผลเบอร์รี่ที่เน่าเสีย ยู่ยี่ ชิ้นส่วนที่กินไม่ได้ กิ่งไม้ และเศษซากอื่นๆ ในกระบวนการ เราแช่ในกระชอนจนกว่าน้ำทั้งหมดจะระบายออกจากพื้นผิวของทะเล buckthorn หรือเราทาบนผ้าเช็ดปากเพื่อให้แห้งเร็ว เราโอนทะเล buckthorn ไปยังกระทะกว้างหรืออ่างเคลือบ เติมน้ำตาล คนเบา ๆ เราวางภาชนะที่มีบัคธอร์นหวานเป็นเวลา 5.5 ชั่วโมง เราวางบนเตาอุ่นขึ้นช้าๆกวน ถ้าน้ำซีบัคธอร์นแยกจากกันไม่ได้ดีจนน้ำตาลไม่ไหม้ ให้เทน้ำเล็กน้อยลงไป อย่างไรก็ตาม เบอร์รี่สุกมักจะเดือดได้ดีกับน้ำตาลและไม่เติมของเหลว ต้มจนน้ำเชื่อมข้นและซีบัคธอร์นใส ปล่อยให้แยมเย็นลง เทลงในขวดที่สะอาดปราศจากเชื้อ เก็บในที่เย็น

แยมทะเล buckthorn "Pyatiminutka"

ส่วนผสม: ซีบัคธอร์น 960 กรัม, น้ำตาล 1160 กรัม, น้ำ 280 มล.

เราคัดแยกทะเล buckthorn ล้างออกใต้น้ำไหล เราต้มน้ำ เททะเล buckthorn ที่สะอาดต้มมวลเบอร์รี่ประมาณ 5 นาที เรากรองน้ำซุปที่เราอุ่น เทน้ำตาลปรุงอาหารจนละลาย โอน buckthorn ทะเลที่นิ่มลงในน้ำเชื่อมเดือด ต้มเป็นเวลา 5 นาที นำโฟมออก ต้มแยมประมาณ 5 นาที กวนเป็นครั้งคราว เราทำให้เย็นลง เราเทลงในขวดขนาดเล็กที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วทำให้แห้ง เราปิดผนึกอย่างแน่นหนาหรือปิดด้วยฝาโพลีเอทิลีน

แยมทะเลบัคธอร์นไร้เมล็ด

ส่วนผสม: ซีบัคธอร์น 2 กก. น้ำตาล 1200-1600 กรัม

เราล้างทะเล buckthorn แยกผลเบอร์รี่และกิ่งที่เน่าเสียซึ่งไม่เหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋องในกระบวนการ เราใส่ผลเบอร์รี่ลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ บีบน้ำจากทะเล buckthorn เทน้ำตาลลงไปซึ่งเราใช้ในสัดส่วน 150 กรัมต่อน้ำผลไม้ 100 กรัม เราอุ่นน้ำผลไม้ในภาชนะเคลือบฟัน สำหรับผู้ที่ชื่นชอบแยมหวาน คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้อีกเล็กน้อย หลังจากเดือดสักสองสามนาทีในระหว่างที่น้ำตาลทั้งหมดควรละลายเราโอนแยมไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เก็บในที่เย็น ในระหว่างการเก็บรักษา แยมทะเล buckthorn แบบไม่มีเมล็ดจะถูกแบ่งชั้นซึ่งไม่ส่งผลต่อลักษณะรสชาติของมัน

แยมซีบัคธอร์นกับแอปเปิ้ล

ส่วนผสม: ซีบัคธอร์น 950 กรัม, แอปเปิ้ล 950 กรัม, น้ำตาล 1320 กรัม

เราคัดแยกทะเลบัคธอร์น ตัดก้านที่เหลือออก ล้างแห้งวางผลเบอร์รี่บนพื้นผิวเรียบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ เราลวกทะเลบัคธอร์นด้วยน้ำเดือด เช็ดผ่านตะแกรงละเอียด เพื่อทำความสะอาดจากกระดูกแข็ง เทน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นทะเล buckthorn พักไว้เพื่อชง ปอกเปลือกและแกนแอปเปิ้ล เราต้มผลไม้เหล่านี้ประมาณ 15 นาที บดด้วยเครื่องปั่นรวมกับทะเล buckthorn และน้ำตาล อุ่นอย่างช้าๆและต้มเป็นเวลา 1 นาที เราโอนแยมแอปเปิ้ลทะเล buckthorn ลงในขวดขนาดครึ่งลิตรที่สะอาดฆ่าเชื้อและแห้ง ปิดฝาฆ่าเชื้อภาชนะที่บรรจุในน้ำที่เทลงบนไหล่ของกระป๋องเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นเราก็ปิดผนึกให้แน่น

แยมซีบัคธอร์นในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม: ซีบัคธอร์น 1050 กรัม น้ำตาล 1300 กรัม น้ำ 160 มล.

เราล้างทะเล buckthorn ทำความสะอาดจากก้านเอาผลเบอร์รี่ที่ไม่เหมาะสำหรับการบริโภคออก เราโอนทะเล buckthorn ที่สะอาดไปยังชาม multicooker เติมน้ำเติมน้ำตาลด้านบน เราเลือกโหมด "ดับ" ด้วยเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ผัดแยมทะเล buckthorn เป็นประจำด้วยไม้พายพลาสติกประมาณทุกๆ 12 นาที หลังจากเดือดให้เอาโฟมออกจากพื้นผิว เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้เอาโฟมที่เหลือออก ปล่อยให้แยมยืนจนเย็นลง เราถ่ายโอนไปยังขวดที่สะอาด เราปิดผนึก

แยมทะเล buckthorn แช่แข็ง

ส่วนผสม: บัคธอร์นทะเลแช่แข็ง 1100 กรัม น้ำตาล 1550 กรัม น้ำ 820 มล.

ล้าง buckthorn ทะเลแช่แข็ง เราทิ้งไว้ในกระชอนวางในชามลึกสองสามชั่วโมงเพื่อให้ผลเบอร์รี่ละลายน้ำแข็งและของเหลวส่วนเกินไหลออกจากพวกมัน เตรียมน้ำเชื่อมในชามเคลือบฟันหนา ต้มน้ำตาลในน้ำจนละลาย โอนซีบัคธอร์นที่ละลายแล้วลงในน้ำเชื่อมร้อน ปล่อยให้ชงเป็นเวลา 4 ชั่วโมงโดยไม่ให้ความร้อน

จากนั้นเราก็ต้มอีกครั้ง ปรุงแยมทะเล buckthorn บนไฟอ่อนจนโปร่งใส เราบรรจุในภาชนะที่เตรียมไว้ล่วงหน้าม้วนขึ้น เราออกจากห้องเย็น

แยมซีบัคธอร์นฟักทอง

ส่วนผสม: ฟักทอง 2900 กรัม, ซีบัคธอร์น 2300 กรัม, ส้ม 190 กรัม (เพื่อความเอร็ดอร่อย), น้ำตาล 960 กรัม

เราล้างทะเล buckthorn เช็ดให้แห้งแล้วกางออกด้วยผ้าขนหนู คั้นน้ำซีบัคธอร์นออกมา ซึ่งควรจะได้ประมาณ 1 ลิตรตามปริมาณส่วนผสมที่กำหนด เราทำความสะอาดฟักทองเอาผิวหนังเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นขนาด 1.5x1.5 ซม. ล้างส้มให้สะอาดถูส่วนสีเหลืองของเปลือก เรานำน้ำทะเล buckthorn ลงในภาชนะก้นหนาเทน้ำตาลในความร้อน ผัดจนละลาย เราโอนฟักทองผิวส้มเป็นน้ำผลไม้ เคี่ยวช้า ๆ กวนเป็นครั้งคราวจนชิ้นฟักทองโปร่งใส เราเทแยมลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝา เราเก็บภาชนะคว่ำ - ลงโดยคล้องคอจนเย็นสนิท

แยมซีบัคธอร์นกับน้ำผึ้งและถั่ว

ส่วนผสม: ซีบัคธอร์น 1050 กรัม, วอลนัท 400 กรัม, น้ำตาล 420 กรัม, น้ำผึ้ง 90 กรัม

เราล้างทะเล buckthorn กำจัดเศษผลเบอร์รี่ที่ไม่เหมาะสม เทน้ำลงในหม้อ สูงประมาณ 10 มม. เรากระจายทะเล buckthorn ให้ความร้อนสูงถึง 80 องศาโดยไม่ต้องต้มให้เดือด เทผลเบอร์รี่ลงในตะแกรงโลหะซึ่งเราใส่ภาชนะลึกเคลือบฟัน ถู buckthorn ทะเลผ่านตะแกรงด้วยช้อนไม้ เทน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นที่เกิด ปล่อยให้มันต้มประมาณหนึ่งชั่วโมง เราทำความสะอาดถั่วสับด้วยมีดไม่ละเอียดมาก เพิ่มถั่วสับลงในน้ำซุปข้นทะเล buckthorn เพิ่มน้ำผึ้ง ผัดให้ร้อนจนน้ำตาลละลายหมด เราต้มสองสามนาทีกวน เราบรรจุในขวดขนาดเล็กที่ปลอดเชื้อ

วิธีทำแยมทะเลบัคธอร์น

แยมซีบัคธอร์นไม่ต้องปรุงนาน เวลาเดือดสำหรับแยมแบบหลุมจะแตกต่างกันไประหว่าง 10-20 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของผลเบอร์รี่ กระดูกซีบัคธอร์นมีประโยชน์แต่ค่อนข้างแข็ง บางคนชอบที่จะใช้ร่วมกับผลไม้เล็ก ๆ แต่มีความเห็นว่าพวกเขาสามารถกระตุ้นไส้ติ่งอักเสบได้ มีตัวเลือกสำหรับแยมทะเล buckthorn ซึ่งเป็นสูตรที่แสดงวิธีการทำให้ไม่มีเมล็ด ในกรณีนี้จะใช้น้ำทะเล buckthorn ที่ได้จากผลเบอร์รี่ในเครื่องสกัดน้ำผลไม้หรือน้ำซุปข้นทะเล buckthorn บด อีกสูตรหนึ่งแนะนำการต้มแยมกับเมล็ดพืช แล้วกรองผ่านตะแกรงหรือผ้า รูปแบบเหล่านี้เป็นที่นิยมมากกว่าสำหรับเด็กที่อาจพบว่าเป็นการยากที่จะแยกเมล็ดออกจากแยมสำเร็จรูป นอกจากนี้พวกเขาต้องการการรักษาความร้อนที่น้อยกว่า - ทะเล buckthorn บดหรือน้ำผลไม้เบอร์รี่ต้มเพียงไม่กี่นาที

วันนี้แยมทะเล buckthorn เป็นความอยากรู้อยากเห็นที่ไม่ค่อยปรากฏบนโต๊ะของคนสมัยใหม่

เรารู้จักซีบัคธอร์นในด้านคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มาช้านานแล้ว ในขณะนี้ หลายสูตรใช้ผลเบอร์รี่สีเหลือง ยาต้มเพื่อการบำบัด ผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อย และอาหารอื่นๆ ทำจากทะเลบัคธอร์น ผลเบอร์รี่ไม่แปลกที่จะเติบโตและส่วนใหญ่มักจะเติบโตในป่า ซีบัคธอร์นมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์เป็นลำดับความสำคัญเหนือกว่าผลเบอร์รี่หลายชนิด พิจารณาสูตรแยมยอดนิยม

แยมซีบัคธอร์นคลาสสิค

• น้ำตาลทราย - 1.1 กก.
• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn (สด) - 1.2 กก.

1. เก็บผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn จัดกิจกรรมเตรียมการเมื่อคุณกลับถึงบ้าน จัดเรียงวัตถุดิบตามปกติ กำจัดผลไม้ที่เน่าเสีย ล้าง buckthorn ทะเลในกระชอนรอให้สะเด็ดน้ำ
2. กระจายผลเบอร์รี่บนแผ่นทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงให้แห้ง หลังจากนั้นจะต้องวางผลไม้ในภาชนะที่สะดวกเจาะแต่ละอันด้วยเข็มเติมน้ำตาลและผสม
3. ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์ใส่เป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง ถัดไป คุณต้องวางบนเตา เปิดไฟขั้นต่ำ และรอให้เดือด ด้วยลักษณะของฟองอากาศให้ต้มองค์ประกอบเป็นเวลา 5-7 นาทีอย่างแท้จริง ปิดแยมในแบบคลาสสิก

แยมทะเล buckthorn แช่แข็ง

• น้ำกรอง - 0.8 ลิตร
• น้ำตาลทราย - 1.6 กก.
• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn - 1 กก.

1. นำซีบัคธอร์นออกจากช่องแช่แข็ง คัดแยก ล้าง และพับบนตะแกรง รอให้ของเหลวทั้งหมดไหลออกพร้อมๆ กัน เริ่มปรุงน้ำเชื่อม ส่งน้ำบริสุทธิ์ในกระทะไปที่เตา รอให้ฟองสบู่ปรากฏขึ้น
2. เททราย ลดความร้อน อย่าลืมปรับเปลี่ยนองค์ประกอบอย่างเป็นระบบ ต้มจนผลึกน้ำตาลละลายหมด หลังจากนั้นของเหลวจะต้องผ่านผ้าชีสแล้วกลับไปที่เตา
3. รอให้น้ำเชื่อมเดือด ใส่ซีบัคธอร์นลงในชามทนความร้อน เทส่วนผสมหวานร้อนลงไปบนผลเบอร์รี่ ทิ้งไว้แบบนี้สักสองสามชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไป ควรนำบักธอร์นทะเลกลับเข้าไปในเตา
4. เปิดไฟ รอเดือด ลดไฟให้เหลือน้อยที่สุด ต้มประมาณ 4-6 นาทีแล้วปิด เทแยมทะเล buckthorn ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วน capron เก็บความเย็นไว้

แยมทะเล buckthorn กับ Hawthorn

• Hawthorn สุก - 550 กรัม
• น้ำตาล - 1.4 กก.
• บัคธอร์นสด - 950 กรัม

1. คัดแยกวัตถุดิบ แกะก้าน ล้างตามวิธีมาตรฐานด้วยน้ำไหล ทิ้งผลเบอร์รี่ในกระชอน รอให้น้ำระบายออกจนหมด หลังจากจัดการเสร็จแล้ว ให้จุ่มอาหารลงในโถปั่น
2. เปลี่ยนผลเบอร์รี่เป็นแป้งที่เนียน ถัดไปจะต้องเทน้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วลงในภาชนะโลหะ เพิ่มน้ำตาลผสมส่วนผสม ส่งภาชนะที่มีเนื้อหาไปยังความร้อนขั้นต่ำ อุ่นเครื่องได้ถึง 80-85 องศา
3. หลังจากทำกิจกรรมต่างๆ มากมาย ให้บรรจุอาหารอันโอชะของทะเล buckthorn ลงในขวดแห้ง วางโถแก้วที่มีแยมลงในหม้อน้ำร้อน ฆ่าเชื้อในของเหลวเดือดประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง
4. โปรดทราบว่าต้องไม่ปิดฝาครอบอย่างถูกต้องเมื่อทำเช่นนี้ เมื่อสิ้นสุดภาคเรียน ม้วนกระป๋องโดยใช้เทคโนโลยีแบบคลาสสิก พลิกภาชนะป้องกัน หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน ให้นำกระดาษที่ติดออกเพื่อเก็บไว้เป็นเวลานานในที่ที่เหมาะสม

• น้ำตาลทราย - 1.3 กก.
• ทะเล buckthorn (อำพัน) - 1.4 กก.

1. เตรียมผลเบอร์รี่ด้วยวิธีคลาสสิก รวม buckthorn ทะเลและน้ำตาลในกระทะโลหะ
2. ผัดอาหารเบา ๆ ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องสักสองสามชั่วโมง หลังจากนั้นโอนส่วนผสมไปที่หลายชามตั้งโปรแกรม "ดับ"
3. การจัดการควรใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง เปิดฝาเครื่องใช้ในครัวเรือน คนส่วนผสม เป็นผลให้คุณจะได้มวลหนา
4. ตั้งค่าโหมดใดก็ได้บน multicooker ที่ขนมจะเดือด ลอกโฟมออกถ้าจำเป็น. ต้มขนมต่ออีก 10 นาที วางแยมในส่วนต่างๆ ในภาชนะ ม้วนขึ้น

แยมซีบัคธอร์นในเครื่องทำขนมปัง

• น้ำมะนาว (สด) - 27 มล.
• ทะเล buckthorn - 0.9 กก.
• น้ำตาลทราย - 975 กรัม

1. ใส่ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ที่เตรียมไว้บนผ้าให้แห้งสักครู่ หลังจากนั้นให้นำผลไม้ใส่ชาม ปิดด้วยน้ำตาล คนให้เข้ากัน
2. ทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ 2-3 ชั่วโมง วางภาชนะบนกองไฟ เทน้ำ 200 มล. และน้ำมะนาวสดลงไป ต้มมวลจนผลิตภัณฑ์จำนวนมากละลายหมด อย่าลืมผสมส่วนผสมอย่างเป็นระบบ
3. เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามของเครื่องทำขนมปัง ตั้งค่าโหมด "Jam" บนเครื่องใช้ในครัวเรือน ปิดฝา รอให้โปรแกรมทำงานเสร็จ ถัดไปต้องแจกจ่ายอาหารอันโอชะในภาชนะที่ปลอดเชื้อซึ่งปิดด้วยวิธีคลาสสิก

แยมซีบัคธอร์นกับวอลนัท

• น้ำบริสุทธิ์ - 450 มล.
• น้ำตาล - 975 กรัม
• วอลนัท (ปอกเปลือก) - 225 กรัม
• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn - 1.1 กก.

1. ใส่วอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วลงในเครื่องบดกาแฟ เทส่วนผสมที่เกิดขึ้นด้วยน้ำวางบนเตา ต้มถั่วประมาณ 20-25 นาที เตรียมผลเบอร์รี่แบบขนาน
2. บด buckthorn ทะเลล้างด้วยน้ำตาลจนน้ำซุปข้น หลังจากเวลาทำอาหารที่กำหนดแล้ว ให้คนมวลเบอร์รี่ลงไป แบ่งองค์ประกอบได้ดี
3. เคี่ยวอาหารประมาณ 10-12 นาที เทขนมที่ทำเสร็จแล้วลงในจานที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนฝาขึ้น จัดเก็บในสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม

แยมซีบัคธอร์นกับแอปเปิ้ล

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 950 กรัม
• น้ำตาล - 2.4 กก.
• ทะเล buckthorn สุก - 900 กรัม

1. ล้างผักชีฝรั่งวางบนผ้าให้แห้ง จากนั้นบดผลเบอร์รี่ด้วยทรายครึ่งหนึ่งในภาชนะที่สะดวกพักไว้
2. ปอกผลไม้เอาตรงกลาง ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนคลุมด้วยน้ำตาล เทลงใน 120 มล. ส่งน้ำไปที่เตา ทันทีที่ผลิตภัณฑ์เดือด เคี่ยวต่ออีก 8-10 นาที
3. ใช้การกดเพื่อเปลี่ยนแอปเปิ้ลให้เป็นข้าวต้ม ถัดไปคุณต้องเพิ่มส่วนผสมของทะเล buckthorn ลงในมวล ผัดส่วนผสมให้ร้อนบนเตาที่ 80-83 องศา
4. ไม่อนุญาตให้ต้มองค์ประกอบมิฉะนั้นสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะละลาย ต้องเทมวลร้อนลงในกระป๋องที่สะอาด ใส่ภาชนะในกระทะด้วยน้ำเดือดฆ่าเชื้อผลิตภัณฑ์เป็นเวลาสามชั่วโมงแล้วม้วนขึ้น

• น้ำทะเล buckthorn สด - 950 มล.
• น้ำตาลทราย - 1.4 กก.

1. สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้ผลไม้สดเก็บ สามารถรับน้ำผลไม้ได้โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ วางผลเบอร์รี่ที่สะอาด เริ่มกระบวนการ
2. ใช้หม้อสแตนเลสที่เหมาะสม ผสมส่วนประกอบในภาชนะส่งไปที่เตา ผัดส่วนผสมจนเดือด
3. เทขนมร้อนลงในภาชนะแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา เก็บเย็นหลังจากระบายความร้อน อย่าถูกข่มขู่โดยการทำลายอาหารอันโอชะนี่เป็นบรรทัดฐาน

แยมซีบัคธอร์นฟักทอง

• ทะเล buckthorn (เตรียมไว้) - 2.9 กก.
• เนื้อฟักทอง (สด) - 2.8 กก.
• ส้ม (ใหญ่) - 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 1.6 กก.

1. ส่งผลเบอร์รี่ที่สะอาดและแห้งผ่านเครื่องเตรียมอาหาร พับผ้าหลายชั้นบีบผลิตภัณฑ์รับน้ำทะเล buckthorn
2. หั่นเนื้อฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำเดือดราดส้มเอาความเอร็ดอร่อยสับด้วยเครื่องปั่น รวมผลิตภัณฑ์จากทะเล buckthorn กับน้ำตาลในกระทะ
3. วางภาชนะบนกองไฟ รอให้ฟองสบู่ปรากฏขึ้น จากนั้นใส่เปลือกส้มและฟักทอง ผลิตภัณฑ์จะต้องผสมให้ละเอียดและต้มอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
4. ให้ความสนใจกับฟักทอง: ถ้ามันโปร่งใสและนิ่มแสดงว่าแยมก็พร้อม ม้วนผลิตภัณฑ์โดยใช้เทคโนโลยีคลาสสิก จัดเก็บในที่ที่เหมาะสม

แยมซีบัคธอร์นกับอบเชยและน้ำผึ้ง

• อบเชยบดสด - 10 กรัม
• น้ำผึ้ง (ดอกไม้) - 1 ลิตร
• ทะเล buckthorn - 1.1 กก.

1. เตรียมซีบัคธอร์นสำหรับทำอาหาร เอาก้านและผลไม้ที่เสียหายออก ล้างผลเบอร์รี่ในกระชอนใส่ผ้าแล้วรอจนแห้ง เทน้ำผึ้งลงในหม้อเคลือบฟัน
2. ใส่ภาชนะที่มีส่วนผสมบนเตาเปิดไฟขั้นต่ำ นำส่วนผสมไปต้ม ดูกระบวนการอย่างระมัดระวัง กวนมวลอย่างต่อเนื่อง ไม่เช่นนั้นน้ำผึ้งอาจไหม้ได้
3. ส่งผลเบอร์รี่และอบเชยป่นไปยังภาชนะทั่วไป ผสมอาหารให้ละเอียด ต้มส่วนผสมจนนุ่ม เวลาในการจัดการจะใช้เวลาประมาณ 40-50 นาที หลังจากนั้นม้วนแยมเก็บในที่เย็น

• น้ำตาลทราย - 1.2 กก.
• ทะเล buckthorn (เตรียมไว้)

1. บดผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ด้วยตะแกรงละเอียดที่ทางออกคุณจะได้ข้าวต้มที่เป็นเนื้อเดียวกัน สำหรับวัตถุประสงค์ที่คล้ายกัน คุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น
2. เททรายลงในมวลสำเร็จรูปผสม โอนส่วนผสมไปยังกระทะเคลือบฟัน ส่งตู้คอนเทนเนอร์ดับเพลิง อุ่นองค์ประกอบที่เป็นเนื้อเดียวกันถึง 70-75 องศา การต้มในกรณีนี้เป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้
3. เทแยมในอนาคตลงในขวดโหลฆ่าเชื้อภาชนะแก้วด้วยวิธีคลาสสิก ม้วนแคปรอนขึ้น อุ่นแยมด้วยผ้าหนา หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน ขวดโหลจะต้องถูกย้ายไปยังห้องมืดที่มีอุณหภูมิต่ำกว่าอุณหภูมิห้อง

ซีบัคธอร์นสามารถรับมือกับโรคต่าง ๆ ได้ ผลเบอร์รี่ยังใช้กับศีรษะล้านและสำหรับการลดน้ำหนัก แยมผลไม้สีเหลืองอำพันสามารถนำมาผสมกับผลไม้ ผลเบอร์รี่ และแม้แต่ผักเกือบทุกชนิด สร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยของกินแปลก ๆ กินแยมทะเล buckthorn และเพลิดเพลินกับสุขภาพของคุณ เพิ่มขนมให้กับขนมอบและเครื่องดื่มร้อนหลากหลายชนิด

วิดีโอ: แยมทะเล buckthorn