วิสกี้ก็เหมือนกับเครื่องดื่มชั้นสูงอื่นๆ ที่มีมารยาทในการดื่มแบบดั้งเดิม ประเพณีและกฎเกณฑ์เกี่ยวกับวิธีการกินวิสกี้ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับแบรนด์และลักษณะเฉพาะของประเทศที่บุคคลอาศัยอยู่ เงื่อนไขหลักคืออาหารเรียกน้ำย่อยไม่ควรขัดจังหวะหรือกลบรสชาติเฉพาะของเครื่องดื่มชั้นยอด

วิธีดื่มวิสกี้

• สำหรับวิสกี้ จะมีแก้วพิเศษในรูปของแก้วทรงเตี้ยที่มีก้นหนา
• ถูกต้องแล้วที่จะดื่มเครื่องดื่มในส่วนเล็ก ๆ สิ่งนี้จะเปิดเผยบันทึกย่อของมัน
• เขย่าแก้วเล็กน้อยก่อนดื่มเพื่อให้ได้กลิ่นหอมที่เข้มข้น
• อย่าดื่มวิสกี้ในอึกเดียว ลิ้มรสทุกจิบ เพื่อให้คุณสัมผัสได้ถึงรสที่ค้างอยู่ในคอ
• วิสกี้ต้องอยู่ในอุณหภูมิห้องเพื่อดื่มอย่างเรียบร้อย เครื่องดื่มแช่เย็นสูญเสียรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
• พวกเขากัดวิสกี้เพียงเพื่อเน้นและเผยรสชาติของมันอย่างล้ำลึกยิ่งขึ้น เพื่อไม่ให้เมาปริมาณของเครื่องดื่มควรอยู่ในระดับปานกลาง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นยอดได้รับการออกแบบมาเพื่อให้เพลิดเพลินกับกระบวนการดื่ม

ขนมโบราณ

วิสกี้มีถิ่นกำเนิดในสกอตแลนด์และไอร์แลนด์ ประเทศเหล่านี้จัดหามอลต์ที่ได้รับความนิยมและซื้อขายกันมากที่สุดในตลาดโลกให้กับตลาดโลก Chivas (Chivas), Bells (Bells), White Horse (White Horse), William Lawson (William Lawsons) - แบรนด์สก็อตวิสกี้ที่มีชื่อเสียงที่สุด ความเป็นผู้นำในกลุ่มพันธุ์ราคาถูกเป็นของแบรนด์จอห์นนี่ วอล์กเกอร์ เรด เลเบิ้ล Jameson เป็นแบรนด์ไอริชวิสกี้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

ในบ้านเกิดประวัติศาสตร์ของเครื่องดื่ม ปลาและอาหารทะเลถือเป็นของว่างในอุดมคติ อย่างแรกเลยคือ ปลาแซลมอน ปลาเทราท์ ปลาแซลมอน ปรุงด้วยวิธีต่างๆ รวมทั้งค็อกเทลทะเล หอยนางรม กุ้ง

ข้าวโพดวิสกี้หรือบูร์บองของอเมริกาซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุดคือแจ็คแดเนียลส์ (แจ็คแดเนียลส์) เข้ากันได้ดีกับของหวานที่แตกต่างกัน กล่าวคือกับช็อคโกแลต มาร์ชเมลโลว์ องุ่นหวาน

สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีวิสกี้ อาหารประจำชาติญี่ปุ่นค่อนข้างเหมาะสม เช่น ซูชิ โรล ชีสและผลไม้หั่นเป็นชิ้นเป็นสากล สำหรับผู้ชื่นชอบหลายคน นี่คืออาหารว่างที่ดีที่สุดสำหรับวิสกี้ทุกประเภทและทุกยี่ห้อ

นักชิมเชื่อว่าการกินวิสกี้กับผักดอง, เห็ด, เนื้อติดมัน, บาร์บีคิว, สลัดมายองเนสที่ซับซ้อนเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้อย่างเด็ดขาด นั่นคือขนมที่เป็นที่รักและแพร่หลายที่สุดในรัสเซีย

กินวิสกี้กับโคล่า

ผู้ชื่นชอบวิสกี้ที่แท้จริงยืนยันว่าควรดื่มในรูปแบบบริสุทธิ์เท่านั้น อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ นักดื่มหลายคนชอบที่จะเจือจางด้วยน้ำอัดลมหรือน้ำผลไม้ ค็อกเทลยอดนิยมคือวิสกี้และโคล่า

แม้จะเจือจางแล้ว เครื่องดื่มที่มีคุณภาพยังคงความหอมและรสชาติ ซึ่งไม่ควรถูกขัดจังหวะด้วยอาหารมื้อใหญ่ ของว่างที่เหมาะสมสำหรับค็อกเทลกับโคล่า:

• อาหารทะเล;
• ช็อคโกแลตและของหวานตาม;
• ไอศกรีม;
• ผลไม้ (แอปเปิ้ล, องุ่น, ส้มเขียวหวาน)

สูตรด้านล่างจะช่วยให้คุณเตรียมของว่างวิสกี้อย่างรวดเร็วซึ่งเหมาะสำหรับการสังสรรค์ในงานปาร์ตี้หรือชิมเครื่องดื่ม

คานาเป้ชีสและเนื้อรมควัน

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกรมควันคุณภาพ
• เนื้อรมควัน;
• ชีสแข็ง
• องุ่น (สามารถแทนที่ด้วยมะกอก);
• ใบผักกาดหอม.

การทำอาหาร.

1. ตัดชีสและเนื้อรมควันเป็นก้อน

2. เสียบไม้เสียบแบบสุ่ม สลับกับองุ่นหรือมะกอก

3. จัดใบผักกาดบนจานแบนกว้าง วางคานาเป้ไว้ด้านบน สามารถเสริมด้วยมะนาวฝานสมุนไพร

ด้วยวิธีนี้คุณสามารถเตรียมคานาเป้จากผลิตภัณฑ์ต่างๆ ชุดค่าผสมที่พิสูจน์แล้ว:

• กุ้ง, มะเขือเทศเชอรี่, ชีส;
• ขนมปังปิ้ง, แตงกวาสด, ปลาแดง;
• ชีส, มะเขือเทศเชอร์รี่, มะเดื่อหวาน;
• เบคอนทอด ขนมปัง ลูกพรุน

แซนวิชบนแครกเกอร์

วัตถุดิบ:

• แครกเกอร์ไร้เชื้อ
• เนื้อปลาแดงเค็มเล็กน้อย
• ชีสแข็ง
• มะนาว.

การทำอาหาร.

1. บดเนื้อปลาด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน

2. หั่นชีสและมะนาวเป็นชิ้นบาง ๆ ตามขนาดของแครกเกอร์

3. กระจายแครกเกอร์แต่ละชิ้นด้วยชั้นปลาหนา ๆ ใส่ชีสและมะนาวฝานไว้ด้านบน

ขนมขบเคี้ยวแบบเร็วที่ใช้แครกเกอร์จะช่วยได้ในหลาย ๆ สถานการณ์ สิ่งสำคัญคือต้องมีคุกกี้เหล่านี้ไว้ที่บ้านเสมอ สามารถเสริมและรวมกับผลิตภัณฑ์มากมายที่อยู่ในตู้เย็นเสมอ: มายองเนส, เนย, มะเขือเทศและแตงกวาฝานเป็นแว่น, เนื้อกระป๋องและปลา

ทาร์ต

วัตถุดิบ:

• 2 ไข่;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• เนื้อปลาแซลมอนรมควัน
• 4 ทาร์ตสำเร็จรูปขนาดกลาง

สูตรทีละขั้นตอน

1. ไข่ต้มสุก สับละเอียดและผสมกับมายองเนส

2. เติมทาร์ตด้วยส่วนผสมของไข่

3. ตัดเนื้อปลาเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบน

ไม่ว่าคุณจะเตรียมขนมอะไรก็ตาม คุณภาพของแอลกอฮอล์เป็นเงื่อนไขที่สำคัญที่สุดสำหรับช่วงเวลาที่น่ารื่นรมย์ เลือกแบรนด์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วซึ่งมีอายุอย่างน้อยสามปี โดยเฉพาะอย่างยิ่งในร้านค้าเฉพาะ ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงในการซื้อวิสกี้เจือปน

แน่นอนว่าซอมเมลิเย่ร์ตัวจริงรู้วิธีดื่มวิสกี้ซึ่งเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แรง ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่เชื่อว่าไม่ควรรับประทาน ตามความเห็นของพวกเขา กลิ่นที่เข้มข้นและรสชาติที่หรูหราของวิสกี้ขัดกับการผสมผสานของว่างแบบดั้งเดิมที่เรากินกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งชาวสกอตถือว่าการดูหมิ่นศาสนานี้และดื่มวิสกี้บริสุทธิ์เพียงอย่างเดียวและไม่มีของขบเคี้ยว อย่างไรก็ตาม พวกเขามักจะมีน้ำแร่วางอยู่บนโต๊ะสำหรับเครื่องดื่มนี้ เพื่อให้สามารถเจือจางได้หากต้องการ

คุณต้องการขนมวิสกี้ไหม

โดยหลักการแล้ว ทุกอย่างเป็นความจริง และไม่พึงปรารถนาที่จะลดอารมณ์พิเศษที่วิสกี้ดีๆ มอบให้กับของว่างลง แต่ในทางกลับกัน เครื่องดื่มนี้แรงมากจนคุณต้องกินมัน กฎข้อเดียวคือควรเลือกอาหารที่น่าสนใจและแปลกตาแบบเดียวกันเพื่อออกเดินทาง มากกว่าที่จะกลบรสชาติที่เข้มข้นของมัน

ชาวไอริชเป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกการกินวิสกี้ สหายเคราแดงเหล่านี้คุ้นเคยกับการดื่มเครื่องดื่มนี้กับอาหารเช่น:

• อาหารทะเล: หอยนางรม, ปลาแดง, ปลารมควัน,
• เนื้ออบหรือทอดเกม

ตามความเห็นของพวกเขา วิสกี้จะดีกว่าการเจือจางด้วยน้ำอัดลมต่างๆ เช่นเดียวกับในบางประเทศ

นอกจากนี้ยังมีข่าวลือในวงการสมัครเล่นว่าชาวไอริชเป็นคนแรกที่ลองเติมกาแฟ น้ำมะนาว และยากที่จะจินตนาการได้ แม้แต่ชากับวิสกี้

สุดยอดขนมวิสกี้

ผู้เชี่ยวชาญและผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เลือกอาหารว่างตามประเภทของเครื่องดื่ม เนื่องจากเป็นการยากที่จะหาอาหารสากลที่เหมาะกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดนี้ จึงแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

1. เนื้อ ลิ้นวัว เกมส์ หรือแม้แต่ฟัวกราส์เป็นอาหารว่างที่ดีสำหรับวิสกี้ที่มีกลิ่นควันหรือกลิ่นผลไม้และมีรสชาติที่เฉียบคม ซึ่งรวมถึง: ซิงเกิลมอลต์สก๊อตวิสกี้ เช่นเดียวกับแบรนด์ต่างๆ เช่น The Family Reserve ของ William Grant, White Horse Fine Old, Teacher's Highland Cream, Passport Scotch
2. ปลารมควันโดยเฉพาะปลาแซลมอน เข้ากันได้ดีกับวิสกี้เนื้อนุ่ม เช่น Jameson, Famous Grouse Blend, Teacher's, Glen Grant
3. อาหารทะเลนานาชนิดผสมผสานกันอย่างลงตัวและทำให้วิสกี้มีกลิ่นหอมของสมุนไพร แบรนด์สมุนไพร ได้แก่ Glenmorangie, Ballantines Finest, Jameson
4. เนื้อย่าง (เนื้อ, เนื้อแกะ) เข้ากันได้ดีกับวิสกี้ที่มีกลิ่นหอมของพีท เหล่านี้เป็นแบรนด์ดังเช่น Johnnie Walker Red Label, Dewar's White Label, Famous Grouse

นอกจากนี้ยังสามารถรับประทานเครื่องดื่มสีเหลืองกับแตงหั่นบาง ๆ ควรหลีกเลี่ยงผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวซึ่งขัดจังหวะกลิ่นของเครื่องดื่ม

นี้เกี่ยวกับกฎของวิสกี้ของขบเคี้ยวในยุโรป แต่อเมริกาเองก็มีความโดดเด่นเช่นเคย - เป็นเรื่องปกติที่จะกินกับของหวานหลากหลายชนิด ผลไม้หรือช็อคโกแลตทุกชนิด โดยเฉพาะสีเข้มหรือรสขม

นอกจากนี้ ชาวอเมริกันยังกระทำการดูหมิ่นเหยียดหยามอย่างที่สุด ตามคำบอกเล่าของชาวสก็อต พวกเขาเจือจางวิสกี้ด้วยโคล่า!

กฎการดื่มวิสกี้

1. มันจะดีกว่าที่จะดื่มในตอนเย็นในกรณีที่รุนแรง - หลังอาหารเย็น
2. วิสกี้ควรแช่เย็นเล็กน้อย แต่ไม่เย็นเกินไป
3. เขย่าขวดเล็กน้อยก่อนใช้
4. แว่นตากว้างขาสั้นหรือไม่มีขาเลยใส่ได้ไม่เกินหนึ่งในสาม
5. ดื่มจิบเล็กน้อยโดยเก็บไว้ในปากให้นานที่สุด

อย่างไรก็ตามเมื่อเลือกของว่างคุณไม่สามารถคิดอย่างมีเล่ห์เหลี่ยม แต่ปรุงอาหารในสิ่งที่คุณและแขกของคุณชื่นชอบเพราะวันหยุดนั้นเหมาะสำหรับคุณไม่ใช่สำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

วิสกี้เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากธัญพืช น้ำ และยีสต์ตามธรรมชาติ เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้รับความนิยมในประเทศของเรา ดังนั้นฉันจะบอกคุณถึงวิธีการดื่มวิสกี้อย่างถูกต้อง

เครื่องดื่มที่เข้มข้นนี้มีชื่อเสียงไปทั่วโลกจากผลงานของผู้คนมากมายในช่วงหลายศตวรรษที่ผ่านมา พวกเขาใส่ความรักและจิตวิญญาณในการสร้างสรรค์

กฎการดื่มเครื่องดื่มนั้นเรียบง่ายและน่าสนใจเหมือนในนิทาน ฉันจะแบ่งปันเคล็ดลับและคำแนะนำจากซอมเมลิเย่ร์ด้วยความช่วยเหลือที่คุณจะได้รับความสุขอย่างแท้จริงจากการดื่ม

วิธีดื่มวิสกี้และกินอะไร

หลายคนเพิ่งเริ่มคุ้นเคยกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้ นักเลงที่แท้จริงของ "น้ำแห่งชีวิต" เชื่อว่าคุณต้องดื่มโดยไม่ต้องทานอาหารว่าง ตามที่พวกเขากล่าวไว้เครื่องดื่มมีรสชาติที่หรูหราและมีกลิ่นหอมและของว่างแบบดั้งเดิมซึ่งมักจะกินกับวอดก้าหรือคอนญักทำให้การผสมผสานที่ลงตัว

ชาวสก็อตพื้นเมืองถือว่าการกัดวิสกี้เป็นเรื่องน่าสังเวชและดื่มในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุด จริงอยู่ที่พวกเขาเก็บขวดน้ำแร่ไว้ในมือ ซึ่งใช้สำหรับเจือจางหากจำเป็น

วิสกี้ที่ดีสามารถให้อารมณ์พิเศษได้ และของว่างที่ไม่ต้องการจะทำให้รสชาติแย่ลง ในขณะเดียวกันเครื่องดื่มก็แรงมากและผู้เริ่มต้นก็ไม่สามารถทำได้หากไม่มีของว่าง นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้เลือกอาหารแปลก ๆ ที่เน้นรสชาติ

ตามประวัติศาสตร์ ชาวไอริชเป็นคนแรกที่ดื่มวิสกี้ พวกเขาใช้เนื้อย่างและอาหารทะเล รวมทั้งปลาแดงและหอยนางรมสด ฉันสังเกตว่าชาวไอริชเชื่อว่าแอลกอฮอล์ไม่ควรเจือจาง แต่ยึดไว้ พวกเขาเสี่ยงเป็นคนแรกที่เติมชา น้ำมะนาว หรือกาแฟลงในเครื่องดื่ม

ตามที่ซอมเมลิเย่ร์กล่าวว่าเมื่อเลือกของว่างพวกเขาจะได้รับคำแนะนำจากประเภทของเครื่องดื่ม การค้นหาอาหารสากลที่เข้ากันได้ดีกับวิสกี้ทุกประเภทนั้นไม่สมจริง ดังนั้นในการเลือกอาหารแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎสี่ข้อ

• ด้วยเครื่องดื่มที่มีรสชาติจัดจ้าน กลิ่นผลไม้หรือกลิ่นควันบุหรี่ ผสมผสานเนื้อ เกม และลิ้นวัวเข้าด้วยกันอย่างลงตัว
• รสชาติของวิสกี้ยี่ห้อนุ่ม ๆ จะเสริมด้วยปลารมควัน แซลมอนรมควันก็สมบูรณ์แบบ
• แบรนด์สมุนไพรแนะนำให้ทานอาหารทะเล
• เครื่องดื่มที่มีรสสโมกกี้พีทจะรับประทานกับเนื้อแกะย่าง เนื้อหรือชิ้นแตงโม

บางคนใช้มะนาวหรือส้มเป็นอาหารว่าง แต่คุณไม่ควรทำเช่นนี้เพราะรสของมะนาวจะขัดจังหวะกลิ่นของวิสกี้

เคล็ดลับวิดีโอ

ชาวอเมริกันไม่ปฏิบัติตามกฎเลยพยายามแยกแยะตัวเอง พวกเขาขบเคี้ยววิสกี้ด้วยของหวาน ผลไม้ต่างๆ และแม้กระทั่งดาร์กช็อกโกแลต บ่อยครั้งที่พวกเขาเจือจางเครื่องดื่มด้วยโคล่า ดูวิธีการทำด้านล่าง

ตอนนี้เรามาพูดถึงการใช้วิสกี้อย่างถูกต้อง

1. แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มในตอนเย็น
2. ก่อนดื่ม ให้ “น้ำแห่งชีวิต” เย็นลงเล็กน้อยแต่ไม่มาก
3. เขย่าเนื้อหาเล็กน้อยก่อนเปิดขวด
4. เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มวิสกี้จากแก้วกว้างที่มีก้านต่ำ เติมชามโดยหนึ่งในสาม
5. หลังจากจิบเครื่องดื่มเล็กน้อยแล้ว ให้ถือเครื่องดื่มไว้ในปากของคุณเพื่อดื่มด่ำกับรสชาติและกลิ่นหอมอย่างเต็มที่

กฎถูกคิดค้นโดยผู้เชี่ยวชาญที่แท้จริง หากคุณคือผู้คลั่งไคล้วิสกี้ คุณไม่จำเป็นต้องทำตาม คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มจากจานใดก็ได้ ท้ายที่สุดคุณต้องการผ่อนคลายและมีเพียงคุณเท่านั้นที่รู้วิธีการทำ

วิธีดื่มวิสกี้กับโคล่า

ทุกคนรู้ว่าวิสกี้เข้ากันได้ดีกับโคล่า แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าเมื่อทำค็อกเทลง่ายๆ คุณต้องปฏิบัติตามกฎสองสามข้อ

• หากคุณต้องการให้รสชาติของค็อกเทลไม่มีใครเทียบได้ ให้ลองดื่มโคล่าที่แช่เย็นและสดชื่น แม้แต่โคล่าที่เพิ่งเปิดใหม่ก็ยังทำให้เกิดรสที่ค้างอยู่ในคอ
• ผู้ที่ชื่นชอบการทดลองควรใส่ใจกับรสชาติต่างๆ ของโคล่า โชคดีที่ร้านค้ามีโซดาที่ปรุงด้วยวานิลลาและเชอร์รี่ ผู้ที่ทำตามรูปร่างและไม่ต้องการเพิ่มน้ำหนัก Diet Cola เหมาะ
• ค็อกเทลที่ทำเสร็จแล้วจะนำมาซึ่งความสุขอย่างแท้จริงหากคุณคำนวณสัดส่วนอย่างถูกต้อง ควรใช้โคล่าสองส่วนสำหรับแอลกอฮอล์หนึ่งส่วน คุณสามารถเบี่ยงเบนจากกฎเกณฑ์ และขณะเตรียมค็อกเทล ให้รับคำแนะนำจากรสนิยมของคุณ เพื่อให้ได้สัดส่วนใหม่
• สำหรับการดื่มวิสกี้กับโคล่า แนะนำให้ใช้แก้วขนาดกลาง เริ่มต้นด้วย เทน้ำแข็งลงในแก้ว แล้วเทส่วนผสมตามสัดส่วนที่กำหนด
• ในการตกแต่งค็อกเทลสำเร็จรูป ให้ใช้มะนาวฝานและใบสะระแหน่ ถ้าใช้มะนาวต้องระวังให้มากเพราะมันมีรสขมเล็กน้อย
• เพื่อให้ค็อกเทลมีรสชาติหวานและเข้มข้นยิ่งขึ้น ให้นำน้ำแข็งที่ทำจากโคล่ามาทำเป็นก้อน ทางที่ดีควรทำน้ำแข็งจากน้ำแร่
• หากคุณเบื่อกับการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลว ให้เติมอบเชยลงในค็อกเทลและตกแต่งแก้วด้วยเชอร์รี่สองสามผล

วิสกี้เป็นแอลกอฮอล์เฉพาะรายการของปัจจัยสำคัญที่แสดงด้วยรสชาติและรสที่ค้างอยู่ในคอ การผสม "น้ำแห่งชีวิต" กับโคล่านำไปสู่การสูญเสียบัตรโทรศัพท์ - รสชาติของควัน

รสชาติของผลิตภัณฑ์ของเหลวเหล่านี้ตรงกันข้าม แต่ควรเสริม อย่าลืม "คุณสมบัติมหัศจรรย์" ของโคล่าในการละลายตะกรันและขจัดสนิม หากคุณกังวลเกี่ยวกับสุขภาพของคุณฉันไม่แนะนำให้คุณใช้ค็อกเทลในทางที่ผิด

วิสกี้กับโซดา

ชาวอเมริกันเป็นคนแรกที่ดื่มวิสกี้และโซดา ในอเมริกา เครื่องดื่มนี้ทำมาจากข้าวโพด จึงทำให้มีรสที่ไม่พึงประสงค์ ด้วยเหตุนี้จึงทำให้เจือจาง

ตามสูตรให้เตรียมค็อกเทลอย่างรวดเร็วด้วยรสชาติที่เบาและน่าพึงพอใจ เขาจะชอบมันอย่างแน่นอน

ในการเตรียมค็อกเทล คุณจะต้องใช้วิสกี้ น้ำโซดา น้ำแข็งสองสามชิ้น น้ำแข็งไม่สามารถใช้ได้ มีความเห็นว่ามันหยุดรสชาติ สำหรับจาน ฉันแนะนำให้ใช้แก้วที่มีความกว้างต่ำที่มีก้นหนาหรือแก้วที่มีผนังบางรูปดอกทิวลิป

1. ที่ด้านล่างของแก้วใส่น้ำแข็งสองสามชิ้นแล้วเทวิสกี้ห้าสิบมิลลิลิตร
2. เติมน้ำโซดาสามสิบมิลลิลิตร ขายในร้านค้าใด ๆ
3. หากคุณไม่มีโซดา ก็ทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน สำหรับน้ำแร่หนึ่งแก้ว ให้ใช้โซดาหนึ่งช้อนโต๊ะและกรดซิตริกเล็กน้อย
4. ใช้ใบสะระแหน่และผลไม้ตกแต่งค็อกเทลของคุณ
5. ดื่มค็อกเทลช้าๆ จิบเล็กน้อย

เห็นด้วยไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากในการเตรียมค็อกเทลที่ยอดเยี่ยม สิ่งสำคัญคือต้องมีส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในมือ

หากคุณดื่มค็อกเทลกับผู้หญิง ให้สร้างบรรยากาศโรแมนติก ปิดม่าน เปิดเพลง และจุดเทียน ในกรณีนี้ค็อกเทลจะให้ประสบการณ์ที่ยากจะลืมเลือน

ประวัติวิสกี้

ฉันเสนอให้ใส่ใจประวัติศาสตร์เล็กน้อยเพราะทุกคนไม่รู้ว่าเครื่องดื่มเกิดขึ้นได้อย่างไร

การอภิปรายเกี่ยวกับประเทศที่ผลิตเครื่องดื่มครั้งแรกจะไม่สิ้นสุด บางคนคิดว่าสกอตแลนด์เป็นแหล่งกำเนิดของวิสกี้ บางคนอ้างว่าถูกประดิษฐ์ขึ้นครั้งแรกในไอร์แลนด์ มันไม่ได้สำคัญขนาดนั้น สิ่งสำคัญคือวิสกี้ได้กลายเป็นโฆษกของอารยธรรมแองโกลแซกซอน

ไม่จำเป็นต้องตำหนิชาวสก็อตที่ไม่ทราบวันที่แน่นอนของการสร้างวิสกี้ ในทางตรงกันข้ามเราควรแสดงความขอบคุณที่พวกเขาสามารถนำเครื่องดื่มมาสู่ความสมบูรณ์แบบได้

ตามที่ชาวสก็อตเครื่องดื่มเกิดเมื่อปลายศตวรรษที่ 15 ตามบันทึกของกระทรวงการคลัง พระภิกษุคนหนึ่งได้รับมอลต์ข้าวบาร์เลย์เพื่อเตรียม “น้ำแห่งชีวิต” ตามที่เรียกเครื่องดื่มนี้

ในศตวรรษที่ 15 สกอตแลนด์เป็นประเทศที่ยากจน มีขนาดเล็กและมีประชากรเบาบาง ซึ่งไม่ได้หยุดยั้งชาวสก็อตไม่ให้นำศาสตร์แห่งการบ่มวิสกี้ไปสู่ระดับใหม่ นอกจากนี้ยังได้รับการปรับปรุงเทคโนโลยีการกลั่นที่นี่

ชาวสก็อตแลนด์สามารถสร้างแรงบันดาลใจให้กับประสบการณ์และความรู้ของผู้ผลิตในแคนาดา อเมริกา และญี่ปุ่น แน่นอนว่าวิสกี้ที่ผลิตในประเทศเหล่านี้มีความแตกต่างจากวิสกี้ดั้งเดิมมากและสะท้อนถึงลักษณะประจำชาติของประเทศผู้ผลิต

ปัจจัยกำหนดของเครื่องดื่มคืออายุ วิสกี้อายุ 5 ปีแตกต่างอย่างมากจากอายุ 15 ปี คนที่ตัดสินใจสำรวจโลกของแอลกอฮอล์สก็อตจะมีสิ่งที่น่าสนใจและน่าตื่นเต้นมากมายให้ทำ

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

บทความเล็ก ๆ แต่หวังว่าจะให้ข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการดื่มวิสกี้ที่บ้านได้สิ้นสุดลงแล้ว โดยสรุป เรามาพูดถึงบรรทัดฐานของการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์กัน อัตราแอลกอฮอล์ต่อวันไม่ควรเกินสองกรัมต่อน้ำหนักตัวหนึ่งกิโลกรัม แนะนำให้ผู้ที่น้ำหนักตัว 80 กก. ดื่มวิสกี้มากกว่า 150 มล. ต่อวัน

อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับวิสกี้รวมถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นส่วนสำคัญของงานฉลองรัสเซีย น่าแปลกที่ชาวสก็อตไม่ชอบทานอาหารว่างในเครื่องดื่มประจำชาติพวกเขาดื่มวิสกี้ที่เจือจางอย่างหนักและลิ้มรสทุกจิบ แม้จะมีประเพณีทางประวัติศาสตร์ แต่ซอมเมลิเย่ร์และเชฟของโลกยังคงยืนกรานที่จะเสิร์ฟอาหารมื้อเบาสำหรับวิสกี้ เพราะได้รับการพิสูจน์แล้วว่าขนมขบเคี้ยวที่เลือกสรรมาอย่างดีช่วยให้เผยให้เห็นถึงรสชาติของเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ได้อย่างเต็มที่

ไม่ว่าพนักงานต้อนรับจะต้องการเลี้ยงแขกอย่างมากมายแค่ไหน คุณต้องจำไว้ว่าอาหารเรียกน้ำย่อยควรแบ่งเป็นส่วนๆ ขนาดเล็ก เข้าปากได้ง่ายและรับประทานได้ภายในคำไม่กี่คำ อาหารประเภทหนัก - ทอด, เนื้อรมควันและปลา, มันฝรั่ง, มันจะดีกว่าที่จะปล่อยให้เป็นครั้งที่สอง เห็ดไม่ใช่ของขบเคี้ยวที่ดีที่สุดสำหรับแอลกอฮอล์ เพราะมันมีส่วนช่วยในการปล่อยสารพิษออกจากเนื้อเยื่อของเชื้อรา

ส่วนผสมที่ดีที่สุดสำหรับขนมวิสกี้ ได้แก่ อาหารทะเล มะนาว ผลไม้หวาน ช็อคโกแลต ชีสทุกประเภท ไส้กรอกแห้ง เจ้าของร้านอาหารแนะนำให้ปรับทิศทางตัวเองในการเตรียมอาหารบุฟเฟ่ต์ในรายชื่อนี้ ของว่างที่ทำจากส่วนผสมเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งกับวิสกี้แบบตรงหรือวิสกี้และโคล่าค็อกเทลที่ทันสมัย นอกจากโคล่า น้ำแอปเปิ้ลและชามะนาวเย็นเข้ากันได้ดีกับวิสกี้แล้ว

ของขบเคี้ยววิสกี้ที่ดีที่สุดอย่างหนึ่งคือของหวานที่ทำจากช็อคโกแลตหรือโกโก้ ตัวอย่างเช่น ชาวสก็อตแนะนำให้ผสมแอลกอฮอล์นี้กับบาร์ Mars แต่สำหรับความคิดของรัสเซีย อาหารเรียกน้ำย่อยและของหวานเป็นแนวคิดที่เข้ากันไม่ได้ การเริ่มต้นงานเลี้ยงด้วยการเสิร์ฟอาหารหวานจะทำให้แขกรู้สึกสับสน

ไม่ว่าขนมจะเก๋ไก๋แค่ไหน คุณภาพของแอลกอฮอล์ก็มีบทบาทสำคัญ เมื่อเลือกวิสกี้ ให้เลือกเฉพาะแบรนด์และร้านค้าที่เชื่อถือได้เท่านั้น ให้ความสนใจกับอายุวิสกี้ - ต้องมีอย่างน้อยสามปี ตรวจสอบขวดอย่างระมัดระวังก่อนซื้อ ไม่ควรมีชิป รอยแตก และแน่นอนว่าควรมีตราประทับสรรพสามิต

วิธีทำขนมสำหรับวิสกี้ - 15 พันธุ์

ตัวเลือกของว่างด่วนพิเศษที่แม้แต่ผู้ชายที่ไม่มีทักษะในการทำอาหารก็สามารถทำอาหารได้ ผู้ชื่นชอบแอลกอฮอล์จะประทับใจที่ส่วนผสมในจานง่ายๆ นี้ช่วยดึงรสชาติของวิสกี้ออกมา

วัตถุดิบ:

• มะนาว - 1 ชิ้น
• กาแฟ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไม้จิ้มฟัน

การทำอาหาร:

หั่นมะนาวเป็นวงครึ่งวง เอาเมล็ดออก จัดวางบนจานเป็นรูปเป็นร่าง โรยมะนาวด้านหนึ่งกับน้ำตาล อีกด้านหนึ่งของมะนาวกับกาแฟ เราใส่ไม้จิ้มฟันลงในมะนาวแต่ละลูก

หนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของทุกเมนูจัดเลี้ยง พนักงานต้อนรับหลายคนจะประหลาดใจที่คุณสามารถทำมะเขือม่วงม้วนที่บ้านและรสชาติจะไม่เลวร้ายไปกว่าในร้านอาหาร

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 200 กรัม
• ชีสนมเปรี้ยว - 100 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ล้างมะเขือยาวและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ถูเกลือลงในมะเขือยาวแต่ละชิ้น ทิ้งไว้สิบนาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการขจัดความขมของผัก ในเวลานี้เรากำลังเตรียมไส้ - เราพริกไทยชีสนมเปรี้ยว, เกลือ, ใส่ผักใบเขียวสับละเอียดและกระเทียมผ่านการกด ผัดมะเขือยาวในน้ำมันจนเหลืองทอง ที่สำคัญอย่าให้ไหม้! ทาบนกระดาษรองอบเพื่อสะเด็ดน้ำมันออกจากผัก ปล่อยให้เย็น เรากระจายไส้บนจานมะเขือยาวบิดเป็นม้วน

เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีความน่ารับประทานมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มวอลนัทบดละเอียดลงในไส้ได้ รสชาติของโรลจะยิ่งเข้มข้นกว่านี้

เมื่อแขกมาถึงหน้าประตูแล้วสูตรนี้จะช่วยประหยัดพนักงานต้อนรับ ส่วนผสมง่ายๆ การปรุงอาหารในไม่กี่นาที และที่สำคัญที่สุดคือรสชาติที่ลืมไม่ลง นี่คือข้อดีหลักของขนมนี้

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• แซลมอนรมควัน - 100 กรัม
• ทาร์ต - 4 ชิ้น
• มายองเนส

การทำอาหาร:

ต้มไข่และบดละเอียดด้วยมีดผสมกับมายองเนส เราเติมทาร์ตด้วยการเติมนี้ หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ หรือเป็นเส้น เราตกแต่งทาร์ตกับพวกเขา

ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องปรับแต่งเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะเกินความคาดหมาย

วัตถุดิบ:

• พริกแดงบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• พริกไทยเหลืองบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 80 กรัม
• ชีสนมเปรี้ยว - 80 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• หัวหอมสีเขียว - 2-3 ขน
• เกลือพริกไทย
• เสียบไม้

การทำอาหาร:

เราอบพริกในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา ทันทีที่หมดเวลา เราก็นำมันออกมาใส่ในถุงพลาสติกทันที ซึ่งเราจะปิดด้วยที่หนีบผ้า ปล่อยให้พริกไทยพักสิบนาที ด้วยความช่วยเหลือของขั้นตอนนี้ผิวจะถูกลบออกจากพริกไทยได้ง่ายซึ่งต้องทำ เราทำความสะอาดพริกไทยจากด้านในแล้วหั่นเป็นเส้นกว้างสามเซนติเมตร บดชีสแข็งกับกระเทียมในเครื่องปั่น เพิ่มชีสนมเปรี้ยวและหัวหอมสับละเอียดกับมวลที่ได้ เกลือ พริกไทย ไส้พร้อม! เรากระจายไส้บนแถบพริกไทยม้วนขึ้นแล้วมัดด้วยไม้เสียบ

ส่วนผสมที่ไม่จริงในอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ - มะนาว, น้ำตาล, ถั่ว, มายองเนส ... อย่ากลัว! ใครได้ลองจานนี้แล้วจะรู้ว่าคู่ควรกับโต๊ะวันหยุด

วัตถุดิบ:

• มะนาว - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม
• มายองเนส
• น้ำตาล
• ไม้จิ้มฟัน

การทำอาหาร:

หั่นมะนาวเป็นวง เอาเมล็ดออก เราถูชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด บดวอลนัทในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น เราสร้างอาหารเรียกน้ำย่อย - โรยมะนาวด้วยน้ำตาลใส่ชีสด้านบนมายองเนสเล็กน้อยแล้วโรยด้วยวอลนัท เราบีบขอบมะนาวด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออก

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับคนที่มีความคิดสร้างสรรค์ซึ่งคุ้นเคยกับการเสิร์ฟอาหารที่เรียบง่ายที่สุดอย่างสวยงาม

วัตถุดิบ:

• มะนาว - 4 ชิ้น
• ปลาแดงกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• มะกอกหลุม - 1 กระป๋อง

การทำอาหาร:

ตัดยอดมะนาวออกแล้วใช้มีดหั่นเนื้อทั้งหมดอย่างระมัดระวัง จากเปลือกที่เหลือเราทำดอกไม้ - จากกลางมะนาวเราเริ่มตัดกลีบเล็ก ๆ ที่แหลมออก บิดเนื้อมะนาวพร้อมกับปลากระป๋องในเครื่องบดเนื้อหรือสับในเครื่องปั่น เติมมะนาวด้วยมวลเสร็จแล้วตกแต่งด้วยมะกอกด้านบน

อาหารเรียกน้ำย่อยชั้นเยี่ยมสำหรับปฏิคมที่พร้อมทำทุกอย่างเพื่อเซอร์ไพรส์แขก การผสมผสานกันอย่างผิดปกติของผลไม้หวาน ไก่ และมายองเนสจะพิชิตแม้แต่นักชิมที่มีความต้องการมากที่สุด

วัตถุดิบ:

• ลูกพีชกระป๋อง - 7 ส่วน
• ลูกเกด - 2 ช้อนโต๊ะ
• ชีส - 100 กรัม
• อกไก่ - 100 กรัม
• มายองเนส
• สำหรับน้ำดอง:
• ซีอิ๊ว
• น้ำมันพืช

การทำอาหาร:

ตัดอกไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ หมักในซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ปล่อยให้ไก่หมักไว้สองชั่วโมง ผัดไก่กับน้ำดอง เมื่อไก่พร้อมแล้ว นำออกจากเตาแล้วรอให้เย็นสนิท เราทำไส้: สับไก่อย่างประณีตถูชีสกระจายลูกเกดและผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนส เราเติมลูกพีชด้วยการเติมเสร็จแล้ว

ถ้าลูกเกดที่ซื้อมาทำขนมแข็งมากก็ไม่ต้องเสียใจ เพื่อให้ลูกเกดนิ่ม ก่อนอื่นต้องแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลาสองชั่วโมง

อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับคนรักสับปะรดหวาน สูตรนี้รวดเร็วและง่ายมาก เนื่องจากการทำอาหารใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที

วัตถุดิบ:

• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ปูอัด - 250 กรัม
• ผักกาดแก้ว - 1 พวง
• มายองเนส

การทำอาหาร:

สำหรับไส้ ให้ต้มไข่และบดให้ละเอียด ผสมกับชีสขูด ปูอัดสับ และมายองเนส จัดเรียงแหวนสับปะรดบนจานอย่างสวยงาม วางผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งบนวงแหวนแต่ละอันเพื่อให้ครอบคลุมรูในสับปะรด เราใส่ไส้ไว้ด้านบน

ไม่นานมานี้ ขนมขบเคี้ยวบนมันฝรั่งทอดเริ่มปรากฏให้เห็น ดังนั้นจึงง่ายที่จะเซอร์ไพรส์แขกที่ไม่มีประสบการณ์ด้วยของทอดเหล่านี้ คุณยังสามารถเสิร์ฟไส้และมันฝรั่งทอดแยกกันด้วยรสชาติที่แตกต่างกัน เชิญแขกให้ค้นหาตัวเลือกเพื่อลิ้มรสเอง

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 300 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• มันฝรั่งแผ่นกว้าง
• มายองเนส
• มะกอก, มะกอก - สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

เราเอาด้านในของมะเขือเทศออกเพื่อไม่ให้ไส้กลายเป็นของเหลวเกินไป สับเนื้อที่เหลืออย่างประณีต เราถูชีส ส่งกระเทียมผ่านการกด เราสับผักใบเขียว เราทำไส้โดยผสมมะเขือเทศ สมุนไพร กระเทียม ชีสและมายองเนส เพิ่มถ้าจำเป็น เราเสิร์ฟไส้บนมันฝรั่งทอด ตกแต่งจานเสร็จแล้วด้วยมะกอกและมะกอก

อาหารจานนี้ไม่สามารถเสิร์ฟล่วงหน้าได้ หากคุณใส่ไส้ลงบนชิปก่อนที่แขกจะมาถึง ภายนอกอาหารเรียกน้ำย่อยจะดูไม่น่าดึงดูด

อีกหนึ่งตัวเลือกของทานเล่นในรูปแบบของลูกชิ้นซึ่งเหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารทะเล

วัตถุดิบ:

• ชีส - 100 กรัม
• ปลาหมึก - 3 ซาก
• ไข่ - 4 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 4 ขน
• วอลนัท - 4 ชิ้น
• มายองเนส

การทำอาหาร:

เราทำความสะอาดปลาหมึกจากผิวหนังและอวัยวะภายใน เราโยนซากลงในน้ำเดือดสักสองสามนาที สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปมิฉะนั้นจะกลายเป็นยาง เราต้มไข่ บดวอลนัทในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ สามชีสบนเครื่องขูดชั้นดี เราทำไส้สโนว์บอล - ผสมปลาหมึกสับ, ไข่สับละเอียด, หัวหอมสีเขียว, วอลนัทกับมายองเนส เราสร้างลูกบอลซึ่งเราม้วนด้วยชีสขูด "สโนว์บอล" พร้อมแล้ว

อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีชื่อเสียงที่สุดคือโรลกับแฮมและชีส แต่มันก็คุ้มค่าที่จะเพิ่มส่วนผสมลับเพียงอย่างเดียวและจานที่เบื่อจะเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่

วัตถุดิบ:

• แฮม - 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• มายองเนส

การทำอาหาร:

มันจะดีกว่าที่จะใช้แฮมสำหรับม้วนที่หั่นเป็นชิ้นบนตัวแบ่งส่วนข้อมูลเพราะที่บ้านมักจะเป็นไปไม่ได้ที่จะหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แตงกวาหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ผสมชีสขูดกับกระเทียมและมายองเนสผ่านการกด เรากระจายการแพร่กระจายที่เกิดขึ้นบนแฮมและแตงกวาสองสามแถบด้านบน เราเปลี่ยนม้วนเป็นหลอดหากจำเป็นให้แก้ไขด้วยไม้จิ้มฟัน

ไม่น่าแปลกใจเลยที่ทาร์ตเหล่านี้เป็นที่รัก เพราะส่วนผสมในทาร์ตนั้นเข้ากันได้ดีจนไม่สามารถทำให้ทุกคนพอใจได้โดยไม่มีข้อยกเว้น นอกจากนี้ แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ได้โดยไม่ยาก

วัตถุดิบ:

• ทาร์ต - 15 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แซลมอนเค็มเล็กน้อย - 200 กรัม
• มายองเนส

การทำอาหาร:

ต้มไข่และสับ ขูดชีส หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทิ้งปลาไว้สำหรับตกแต่ง สับแตงกวาอย่างประณีต มาเตรียมไส้กันเลยค่ะ - ชีส แตงกวา ไข่ แซลมอนผสมมายองเนส ใส่ไส้สำเร็จรูปลงในทาร์ตแล้วตกแต่งด้วยปลาที่สงวนไว้

หากคุณยังไม่เคยเจออาหารเรียกน้ำย่อยนี้ อย่าลืมปรุงอาหาร จานนี้จะยังคงอยู่ในรายการผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่ชื่นชอบมาเป็นเวลานาน

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• มายองเนส

การทำอาหาร:

เราถูแท่งและชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด ปูอัดบางอันต้องพักไว้ คราวหน้าจะเอามาใช้ใหม่ ต้มไข่และสับให้ละเอียด ส่งกระเทียมผ่านการกด ผสมปูอัด ชีส กระเทียม และมายองเนส เราปั้น koloboks จากการเติมที่เกิดขึ้น เราม้วนลูกบอลที่ทำเสร็จแล้วในชิปปูซึ่งเราพักไว้

อีกสูตรที่จะเข้ากระปุกออมสินของผู้ชายและผู้หญิงที่ให้ความสำคัญกับเวลาของพวกเขา ทุกอย่างที่อร่อยไม่จำเป็นต้องซับซ้อน และอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ก็เป็นอีกหนึ่งคำยืนยันในเรื่องนี้

วัตถุดิบ:

• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ถั่วลิสงเค็ม - 1 แพ็ค
• ชิปส์ขนาดใหญ่ - 1 แพ็ค
• มายองเนส
• พริกแห้ง

การทำอาหาร:

สามเต้าหู้และไข่ต้ม เรารวมส่วนผสมของไส้: ชีส, ไข่, กระเทียมบีบ, มายองเนส, ผักชีฝรั่งและพริกไทย เราวางไส้บนชิปตกแต่งด้วยถั่วลิสงเค็มที่ด้านบน

เพื่อให้ชีสแปรรูปถูได้ดีขึ้น คุณต้องใส่ไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เหล่านี้เป็นโรลแสนอร่อยที่ใช้เวลาในการปรุงน้อยมาก อาหารเรียกน้ำย่อยถูกกวาดออกจากโต๊ะในครู่เดียว!

วัตถุดิบ:

• แซลมอนเค็มเล็กน้อย - 300 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• มะกอกหลุม - 10 ชิ้น
• วอลนัท - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู

การทำอาหาร:

เราทำความสะอาดวอลนัทบดในเครื่องปั่นแล้วทอดในกระทะ ตัดมะกอกเป็นชิ้น ส่งกระเทียมผ่านการกด Bryndza บดด้วยส้อม เราผสมไส้: ชีส, มะกอก, ถั่ว, กระเทียม, หากจำเป็น, เกลือและพริกไทย ตัดปลาแซลมอนที่ปรุงสุกเป็นชิ้นบาง ๆ เราทาไส้บนปลาแซลมอนแต่ละชิ้นแล้วม้วนขึ้น

แอลกอฮอล์ที่เข้มข้นในยุโรปนี้ผลิตจากข้าวบาร์เลย์ (ในอเมริกา - จากข้าวโพด) และมอลต์โดยการกลั่นและการกลั่น แน่นอนว่าเรากำลังพูดถึงวิสกี้

เกร็ดประวัติศาสตร์

ประเพณีสองประเทศโต้แย้งสิทธิในการเรียกตัวเองว่าบ้านเกิดของวิสกี้: สกอตแลนด์และไอร์แลนด์ นักประวัติศาสตร์เชื่อว่ากระบวนการกลั่นนั้นเป็นที่รู้จักของมิชชันนารีคริสเตียนที่มาถึงสกอตแลนด์แล้ว ในทางกลับกัน คนเหล่านั้นได้เรียนรู้จากพวกครูเซดที่มาเยือนตะวันออก เฉพาะในประเทศที่มีภูเขานี้เท่านั้น องุ่นถูกแทนที่ด้วยข้าวบาร์เลย์เป็นวัตถุดิบหลักในการผลิต เครื่องดื่มนี้เรียกว่า "น้ำแห่งชีวิต" (uisge beatha) ซึ่งเป็นที่มาของคำว่า "วิสกี้"

ในทางตรงกันข้าม ชาวไอริชที่ดื้อรั้นอ้างว่าวิญญาณของข้าวบาร์เลย์เป็นการประดิษฐ์ของเซนต์แพทริก นักบุญอุปถัมภ์ของกรีนไอล์ เมื่อก้าวขึ้นฝั่งไอร์แลนด์ด้วยเป้าหมายของมิชชันนารี เขาก็เริ่มทำบุญทันที เพื่อเปลี่ยนคนนอกศาสนาให้เป็นศรัทธาของเขาและผลิต "น้ำศักดิ์สิทธิ์" ในประเทศนี้ กระบวนการกลั่นเองก็ได้รับการปรับปรุงเช่นกัน (ซึ่งยังคงใช้มาจนถึงทุกวันนี้)

ที่น่าสนใจในตอนแรกในสกอตแลนด์เครื่องดื่มถูกใช้เป็นยา แต่ในไม่ช้าเทคโนโลยีการผลิตก็ก้าวไปไกลกว่าอารามไปจนถึงสิ่งแวดล้อมของเกษตรกรผู้ชื่นชอบรสชาติและความแรงของเครื่องดื่ม และตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 วิสกี้ก็เริ่มผลิตขึ้นทั่วประเทศ เครื่องดื่มนี้ได้กลายเป็นของชาติอย่างแท้จริง

วัฒนธรรมผู้บริโภค

ไอริชวิสกี้จะนุ่มกว่าปกติที่จะไม่เจือจาง ชาวสก็อตมี "กฎห้าส": ดู ดมกลิ่น ลิ้มรส กลืน สาดน้ำ (คำเหล่านี้ในภาษาอังกฤษทั้งหมดขึ้นต้นด้วยตัวอักษรนี้) อย่างไรก็ตาม แฟนวิสกี้ที่พูดภาษารัสเซียได้เปลี่ยนชื่อเป็น "กฎห้า Ps"! และเป็นเรื่องปกติที่จะเจือจางเครื่องดื่มด้วยโซดา (ในอเมริกา - "โคล่า")

ที่น่าสนใจตามกฎแล้ววิสกี้ไม่เคยเมาจากแก้วหรือช็อต (เช่นวอดก้าเป็นต้น) ด้วยเหตุนี้จึงใช้แว่นตาทรงเตี้ยขนาดใหญ่ที่มีก้นหนามากซึ่งมีความจุ 200 มล. ซึ่งเรียกว่าแก้วน้ำ เมื่อดื่มเครื่องดื่มควรเติมหนึ่งในสาม

ชาวไอริชกินวิสกี้อะไร?

มาต่อกันที่ประเด็นสำคัญนี้กัน เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าอาหารเรียกน้ำย่อยของวิสกี้มักไม่เป็นที่ยอมรับในไอร์แลนด์ ตัวอย่างเช่นในผับแบบดั้งเดิม มีคำถามว่าวิสกี้กินอะไรดีกว่าไม่คุ้มแบบนี้! ทางเลือกสุดท้ายคือมีเบียร์กินเนสส์ให้บริการ เป็นอาหารว่างที่ดีที่สุดสำหรับวิสกี้ (หรือมากกว่าการดื่ม) แน่นอนว่านี่เป็นวิธีการ "ขัดเงา" ที่มีประสิทธิภาพมาก วลีทั่วไปที่ผุดขึ้นมาในหัวทันที: เบียร์ที่ไม่มีวอดก้าคือเงินที่เสียเปล่า! หากเราย้ายออกจากผับ โดยทั่วไปแล้วในไอร์แลนด์ อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับวิสกี้ยังคงเป็นที่ยอมรับว่าเป็นอาหารทะเลและหอยนางรม นอกจากนี้ยังใช้ปลาแซลมอน แซลมอนรมควัน เนื้ออบ และเกม เชื่อกันว่าดื่มแอลกอฮอล์กัดดีกว่าดื่มหรือเจือจางด้วยใครจะรู้ ของขบเคี้ยววิสกี้มีอยู่ในภูมิภาคใดบ้าง? กลับไปที่ประเทศเล็ก ๆ และน่าภาคภูมิใจ

ในสกอตแลนด์

ชาวสก็อตดื่มวิสกี้อะไร? เวลาผ่านไป แต่มันไม่หยุดนิ่ง และในสกอตแลนด์ กฎสำหรับการดื่มเครื่องดื่มก็ผ่อนคลายลง ที่นี่ในร้านอาหาร (แต่ไม่ใช่ในผับซึ่งยังคงอยู่ในตำแหน่งอนุรักษ์นิยม) พวกเขาได้คิดถึงคำถามว่าของว่างชนิดใดที่เข้ากันได้ดีกับวิสกี้ ปรากฏชัดสำหรับพ่อครัวว่าไม่ใช่ผู้ชายทุกคนในโลกที่จะแข็งแกร่งเท่ากับชาวเขา ดังนั้นพวกเขาจึงเสนออาหาร "หน้าที่" หลายจาน วิสกี้กินอะไรในร้านอาหารในสกอตแลนด์:

• หอยเชลล์ในซอสเนยกับถั่วบด
• ซุปชีสกับหอมหัวใหญ่และขนมปังกรอบ;
• เนื้อแกะย่างและเห็ดป่า
• ช็อคโกแลตกับอัลมอนด์
• กาแฟกับทรัฟเฟิล;
• แซลมอนรมควัน.

แต่ในผับระดับประเทศ พวกเขาจะไม่นำเสนอทั้งหมดนี้ให้คุณ ที่นั่นพวกเขาเคารพประเพณีอันศักดิ์สิทธิ์และดื่มสก๊อตวิสกี้ล้างด้วยน้ำและปฏิบัติตาม "กฎห้าส"

ในสหรัฐอเมริกาและญี่ปุ่น

ในอเมริกาที่บูร์บอง (วิสกี้ข้าวโพด) ยังอ้างว่าเป็นเครื่องดื่มประจำชาติ ประเพณีการกินของว่างเครื่องดื่มนี้ได้พัฒนาค่อนข้างแตกต่างออกไป ประการแรกเป็นเรื่องปกติที่จะเจือจางวิสกี้กับโคล่าและประการที่สองกินกับขนมหวาน: ช็อคโกแลต, ผลไม้, ของหวาน บางครั้งล้างด้วยน้ำผลไม้ (แอปเปิ้ลหรือองุ่น) เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มวิสกี้กับน้ำแข็งซึ่งตรงกันข้ามกับประเพณีของชาวยุโรปในการดื่มอุ่นหรือร้อน ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มอย่างแท้จริงเชื่อว่าวิสกี้น้ำแข็ง "เผาผลาญ" ต่อมรับรส และคุณจะไม่รู้สึกถึงกลิ่นหอมดั้งเดิมของเครื่องดื่ม แน่นอนว่ามีเหตุผลบางประการในเรื่องนี้จากมุมมองของชีววิทยาและฟิสิกส์ เมื่อเร็ว ๆ นี้หินพิเศษถูกใช้เพื่อทำให้เครื่องดื่มเย็นลง (โดยไม่ทำให้เจือจาง)

ในญี่ปุ่น พวกเขายังเริ่มผลิตวิสกี้ของตัวเองด้วย พวกเขาแนะนำให้ดื่มร้อน (เช่น โช๊ค วอดก้าญี่ปุ่น) และรับประทานซูชิกับอาหารทะเล

ในประเทศรัสเซีย

เรากินวิสกี้กับอะไร? ตามเนื้อผ้า ในพื้นที่กว้างใหญ่ของมาตุภูมิ เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้น (เช่น วอดก้า) ฟังนะ ไม่มีวันหยุดใดที่จะสมบูรณ์แบบได้หากไม่มีอาหารมากมาย: สลัด, คอร์สแรก, คอร์สที่สอง, ของหวาน, ของหวาน และเมื่อแขกมา คุณอย่าวางขวดแอลกอฮอล์ไว้บนโต๊ะเปล่า จะมีอาหารเรียกน้ำย่อยในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่งอย่างแน่นอน และให้ชาวสก็อตและไอริช (และชาวอเมริกันด้วย) ให้เกียรติประเพณีของพวกเขา และเราจะปฏิบัติตามประเพณีของเรา

หากเพื่อนหรือญาติแจ้งคุณว่าพวกเขาจะมาเยี่ยมเยียนพร้อมวิสกี้สักขวด คุณสามารถวางอาหารทั้งหมดที่อยู่บนโต๊ะของคุณเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยตามธรรมเนียมบนโต๊ะได้ ไม่ว่าจะเป็นสลัดรัสเซีย สลัด เนื้อย่าง ไก่อบ อย่าอายที่ "ขนม" ของคุณจะไม่เหมือนกับในยุโรปหรือสหรัฐอเมริกา ที่สำคัญคือมันอร่อยและปรุงด้วยความรักและความชำนาญ! Bon Appetit ทุกคน!