แยมจากลูกพีชหนาและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการบรรจุในพายและการอบแบบโฮมเมดอื่น ๆ ด้วยความช่วยเหลือของสูตรที่มีคำอธิบายภาพถ่ายและขั้นตอนทีละขั้นตอนคุณจะเตรียมตัวได้อย่างง่ายดาย

เวลา: 60 นาที

ทางออก: ธนาคาร 750 มล.

ผลิตภัณฑ์:

• ลูกพีช - 750 กรัม;
• น้ำตาล - 750 กรัม;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
• น้ำ - ½เซนต์

วิธีการปรุงอาหารพีชแยมสำหรับฤดูหนาว

สำหรับการเตรียมลูกพีชแยมเราใช้ลูกพีชสุกและผ่อนคลาย มากกว่าลูกพีชสุกดีกว่า ลูกพีชดังกล่าวมีกลิ่นหอมมากซึ่งหมายความว่าแยมจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น นอกจากนี้ผลไม้ที่ผ่อนคลายยังมีการละเมิดที่ดีกว่าและให้ความสม่ำเสมอที่สม่ำเสมอ

ล้างลูกพีชเอาผิวหนังออกด้วย จากลูกพีชที่เข้มงวดมันถูกลบออกอย่างง่ายดายอย่างง่ายดาย หากผิวหนังเป็นเรื่องยากที่จะถูกลบออกจากนั้นผลไม้จะลดลงในน้ำเดือดแล้วเปลี่ยนในน้ำเย็น ตอนนี้ผิวจะง่ายต่อการลบ

ค่อยๆตัดลูกพีชเพื่อดึงกระดูกออกจากพวกเขา หากปรากฎว่ากระดูกพีชจะไม่แยกออกจากเยื่อกระดาษแล้วเราก็ตัดกระดูกดังกล่าวด้วยมีด ออกไปจากผลไม้ของกระดูกแล้วโยนพวกเขาออกไป

พีชเนื้อไม่มีสกินและกระดูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เทลูกพีชลงในจานปรุงอาหารเทน้ำเดือดบนสูตร เราใส่ลูกพีชบนเตาคลุมฝา เรายินดีต้อนรับลูกพีชภายใต้ฝาปิด 15 นาที

เราทิ้งลูกพีชทอให้เย็นลง

เมื่อมวลของลูกพีชเย็นให้บด

SP-FORCE-HIDE (จอแสดงผล: บล็อก; พื้นหลัง: #ffffff; padding: 15px; ความกว้าง: 600px; สูงสุดความกว้าง: 100%; รัศมีเส้นขอบ: 8px; -Moz-border -radius: 8px; รัศมี: 8px; สีเส้นขอบ: #dddddd; สไตล์เส้นขอบ: ของแข็ง; ความกว้างของเส้นขอบ: 1px; font-face: arial, "helvetica neue", sans-serif;) อินพุต sp-form (จอแสดงผล: inline-block ; ความทึบ: 1; ทัศนวิสัย: มองเห็นได้;) SP-form-form-field-fields-field (margin: 0 อัตโนมัติความกว้าง: 570px;) sp-form. sp- การควบคุมแบบฟอร์ม (พื้นหลัง: #FFFFFFFF; -Color: #CCCCCC; สไตล์ชายแดน: ของแข็ง; ความกว้างของเส้นขอบ: 1px; ขนาดตัวอักษร: 15px; Padding-Left: 8.75px; Padding-Right: 8.75px; รัศมีเส้นขอบ: 4px; -Moz-Border-Radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; ความสูง: 35px; ความกว้าง: 100%;) sp-form ฉลากฟิลด์. sp-field (สี: # 444444; ขนาดแบบอักษร: 13px; แบบอักษรแบบอักษร: ปกติ; แบบอักษร น้ำหนัก: ตัวหนา;) ปุ่ม SP-Button (รัศมีเส้นขอบ: 4PX; -Moz-Border-Radius: 4px; -Webkit-Border Radius: 4px; พื้นหลัง - # 0089BF; สี: #FFFFFFF; สี: #FFFFFFF; สี: #FFFFFFF; ความกว้าง : อัตโนมัติ; ฟอนต์น้ำหนัก: ตัวหนา;) SP-form . sp-button-container (จัดส่งข้อความ: ซ้าย;)

ตอนนี้ชั่งน้ำหนักมวลพีชสับ สำหรับน้ำซุปข้นพีช 1 กิโลกรัมเราใช้ทรายน้ำตาล 1 กิโลกรัม หากไม่มีเครื่องชั่งในห้องครัวคุณสามารถวัดปริมาณของมันฝรั่งบดพีชและใช้น้ำตาลในปริมาณเดียวกันนั่นคือใน 1 L Peach Mascots ใช้ทรายน้ำตาล 1 ลิตร เราเพิ่มน้ำมะนาวให้กับพีชมวลด้วยน้ำตาลส่งไปที่เตา เรานำไปต้มไฟช้าแล้วปรุงแยมประมาณ 20 นาที

ส่วนผสม

ขั้นตอน

ก่อนอื่นเพื่อสร้างแยมพีชแสนอร่อยและอ่อนโยนในสภาวะบ้านขอแนะนำให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุในสูตรในปริมาณที่ต้องการ



เตรียมภาชนะบรรจุทันทีเพื่อรักษาแยมในอนาคต ใช้กระป๋องในปริมาณที่เหมาะสมและก่อนที่จะทำการล้างให้ตรวจสอบพวกเขาทั้งหมดบนชิปและความเสียหายอื่น ๆ วางธนาคารที่ดีในอ่างล้างจานหลังจากที่เราล้างออกให้ดีในโซลูชัน SOAP-SODA ล้างอย่างระมัดระวังไปยังภาชนะไม่เพียง แต่จากภายใน แต่ยังอยู่ข้างนอกด้วยเช่นกันเพราะในการประหยัดหมันเหนือสิ่งอื่นใด ในลักษณะเดียวกันกระบวนการและสปินสำหรับครอบคลุม



ล้างขวดพร้อมกับบิดวางบนผ้าขนหนูครัวให้แห้ง บันทึก! บรรจุภัณฑ์แก้วควรแห้งตามธรรมชาติที่อุณหภูมิห้อง.



ใส่ถังหลายคันด้วยน้ำในคราวเดียวเพื่อให้คุณสามารถหารายการทั้งหมดสำหรับการบรรจุกระป๋อง เตรียมกระทะลึกสำหรับการทำอาหารติดขัดในอนาคต



ดังนั้นในภาชนะขนาดเล็กที่มีน้ำอุ่นลดความครอบคลุมที่เตรียมไว้ทั้งหมดด้วยยางสีแดงขึ้น ถือไอเท็มบนความร้อนขนาดเล็กสองสามนาที ในกรณีที่ไม่มีการครอบคลุมดังกล่าวจะเดือดหลังจากการรักษาความร้อนอย่างรวดเร็วขอบยางของพวกเขาจะอ่อนลงเล็กน้อยเท่านั้น มิฉะนั้นฝาจะไม่เหมาะสำหรับการอนุรักษ์



เพื่อที่จะไม่รับภาชนะอื่นให้ใส่บิดเพื่อประมวลผลลงในภาชนะเดียวกันซึ่งมีการฆ่าเชื้อแล้ว



ในกระทะขนาดใหญ่แยกต่างหากฆ่าเชื้อธนาคารทั้งหมด จำเป็นต้องลดลงในน้ำอุ่นหลังจากนั้นควรนำไปต้ม แก้วต้มควรใช้ความร้อนช้าเพียงสิบห้านาทีเท่านั้น



ถึงเวลาทำลูกพีช วางพวกเขาทั้งหมดในอ่างล้างจานและล้างออกให้ดีภายใต้ปั้นจั่น ลูกพีชแนะนำให้ทำแยมด้วยเนื้อหนังเนื้อและฉ่ำมาก



ขั้นตอนต่อไปคือการลวกของลูกพีช นำน้ำไปต้มในภาชนะแล้ววางผลไม้ในนั้นเป็นเวลาสองนาทีไม่จำเป็นอีกต่อไป



หลังจากสองนาทีรับลูกพีชจากน้ำเดือดและวางไว้ในน้ำเย็นทันที หลังจากขั้นตอนนี้มันจะง่ายกว่าที่จะลบผิวด้วยผลไม้และเร็วขึ้นได้ง่ายขึ้น มีลูกพีชที่หลากหลายซึ่งผิวหนังหลังจากลวกโดยทั่วไปแล้วความล่าช้าหลังตัวเองมันจะง่ายมากที่จะลบ.



ตอนนี้พีชบริสุทธิ์แบ่งออกเป็นสองส่วนหลังจากที่คุณถอดกระดูกออกจากพวกเขา ตัดผลไม้ที่เหลือส่วนที่เหลืออยู่หลังจากกระดูก



วางเนื้อพีชที่เหลือไว้ในชามแล้วเทด้วยน้ำมะนาว เป็นทางเลือกคุณสามารถโรยของหวานและน้ำส้มคั้นสดใหม่.



ผัดมวลพีชเพื่อให้ผลไม้ชิ้นทั้งหมดปกคลุมไปด้วยน้ำผลไม้แปลกใหม่





บดพีชไปยังสถานะของชิ้นเล็ก ๆ มาก เอาชนะผลไม้เพื่อมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันไม่ต้องการ.



ใช้กระทะที่เลือกก่อนหน้านี้สำหรับการทำอาหารแยมเทสองร้อยมิลลิลิตรในนั้น



เมื่อน้ำเดือดเริ่มเพิ่มมันค่อยๆทรายน้ำตาลในขณะที่ของเหลวกวนอยู่ตลอดเวลา



ต่อไปผสมน้ำหวานเพื่อละลายน้ำตาลอย่างสมบูรณ์



เพิ่มลูกพีชบดให้กับน้ำเชื่อมน้ำตาล บันทึก! เนื่องจากติดขัดนี้ในสูตรนี้จึงเตรียมโดยไม่เพิ่มเพกตินหมายความว่าจะต้องเดือดในขั้นตอนนี้จนกว่ามันจะเริ่มหนาด้วยตัวเอง



ในขณะที่ของหวานถูกนำไปสู่ความพร้อมเตรียมอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับการบรรจุกระป๋อง ภาพถ่ายด้านล่างแสดงหนึ่งในชุดของเครื่องมือครัวดังกล่าวซึ่งรวมถึงการรดน้ำสามารถยกกระป๋องพิเศษไม้กายสิทธิ์ที่มีแม่เหล็กเพื่อเพิ่มความครอบคลุมและสปิน ชุดนี้มีอุปกรณ์พิเศษสำหรับการลบฟองอากาศ หากคุณมีชุดเก็บรักษาที่สะดวกเช่นนั้นให้ใช้อุปกรณ์ที่คุ้นเคยที่อยู่ในครัวของคุณ.



เพื่อให้เข้าใจถึงระดับของความพร้อมของแยมมันจะต้องแห้งด้วยช้อนและเทกลับเข้าไปในภาชนะ หากมวลจากช้อนไหลช้าๆก็หมายความว่ามันพร้อมที่จะเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์ อย่างไรก็ตามมิฉะนั้นของหวานยังคงมีมูลค่าการเขียนสักครู่ อย่าลืมยิงโฟมในระหว่างการทำอาหารแยม



ใส่ธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อทันทีต่อหน้าคุณในหนึ่งในนั้นสามารถติดตั้งได้ ด้วยการใช้การรดน้ำสามารถมันจะง่ายกว่าที่จะเติมเต็มมวลร้อนเพราะมันไม่รวมความเป็นไปได้ของการเผาไหม้แบบสุ่ม



ขนมเสร็จแล้วเติมธนาคารไปที่คอ สะดวกมากที่จะพิมพ์จากถัง





ตอนนี้ด้วยความช่วยเหลือของตบไม้ยาวฟองอากาศเจาะที่เกิดขึ้นในชิ้นงาน



ผ้าสะอาดเปียกเช็ดกระทู้ของกระป๋องที่เต็มไป หากอย่างน้อยก็ยังคงเป็นของหวานในเว็บไซต์เหล่านี้นั่นคือโอกาสที่มันจะอ่อนแอลงสำหรับฤดูหนาวมันเป็นการรั่วไหล ระวังเพราะผนังของกระป๋องอาจทำให้ร้อนมากจากแยม.



ถึงเวลาที่ต้องใช้ประโยชน์จากไม้เรียวแม่เหล็กพิเศษ ควรได้รับจากฝาครอบหมันน้ำหลังจากนั้นพวกเขาต้องครอบคลุมช่องว่างอย่างระมัดระวัง





สำหรับการบรรจุกระป๋องใช้ผ้าคลุมที่ผิดปกติเช่นการบิดนั้นสะดวกมากเพราะควรบิดด้วยตนเองและมันง่ายมาก



ด้วยความช่วยเหลือของลิฟต์พิเศษเพิ่มกระป๋องปิดจากนั้นลดลงในกระทะด้วยน้ำเพื่อการฆ่าเชื้ออีกครั้ง อย่าลืมระหว่างธนาคารที่จะทิ้งพื้นที่ว่างไว้ไม่กี่เซนติเมตร.



ธนาคารที่ติดอันดับด้วยวิธีนี้ควรแช่ในน้ำอย่างสมบูรณ์ ถ้าทันใดนั้นก็ไม่มีเพียงพอแล้วเทกลับ



เมื่อน้ำในถังสำหรับต้มฆ่าเชื้อลดไฟและปิดฝาด้วยฝา



ฆ่าเชื้อแท่งเล็ก ๆ ในลักษณะนี้สิบนาทีต่อไปนี้ ในกรณีที่ปริมาณของกระป๋องเกินกว่าครึ่งลิตรแล้วเพิ่มเวลานี้จากห้าถึงสิบห้านาที.



เมื่อเวลาในการประมวลผลจะเข้าใกล้จุดสิ้นสุดให้ถอดฝาครอบออกจากคอนเทนเนอร์ รับขวดทั้งหมดจากน้ำสลับกันแล้วตั้งค่าบนโต๊ะสไตล์โต๊ะ.



หลังจากวันที่ลบการบิดโลหะจากกระป๋องจากนั้นถ่ายโอนชิ้นงานลงในห้องใต้ดินเพื่อการจัดเก็บข้อมูลเพิ่มเติม แยมแสนอร่อยจากลูกพีชสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว.



อร่อย!

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ในวันนี้ได้นำลูกพีชพันธุ์ที่สามารถปลูกได้ในสภาพอากาศที่เย็นกว่าก่อน ดังนั้นผู้คนจึงมีโอกาสเพิ่มเติมในการเพลิดเพลินไปกับผลไม้ที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้เช่นเดียวกับการทำแยมที่มีกลิ่นหอมจากลูกพีช ด้านล่างนี้จะได้รับการพิจารณาสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับการเตรียมความหวานนี้

คุณสมบัติของการทำอาหารพีชแยม

สำหรับแยมแสนอร่อยคุณเลือกผลไม้ที่มีคุณภาพสูง พวกเขาสามารถเตรียมจากผลไม้ที่เป็นของแข็งชิ้นส่วนของพวกเขาหรือเยื่อกระดาษประกอบใหม่ หากผลไม้ที่อ่อนโยนและฉ่ำมันจะดีกว่าที่จะทำแยมจากมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและจากสายพันธุ์ที่เป็นเนื้อแข็งมันกลายเป็นแยมที่ยอดเยี่ยมด้วยชิ้นส่วนของลูกพีช

ผลไม้เหล่านี้มีน้ำตาลจำนวนมาก ด้วยเหตุนี้จึงจำเป็นต้องคำนึงถึงว่าแยมไม่เด่นชัด

การเลือกและการเตรียมผลไม้

ระยะเริ่มต้นของลูกพีชการปรุงอาหารคือการล้างของพวกเขา ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะเทด้วยน้ำอุ่นทนต่อ 10 นาทีแล้วล้างออกให้สะอาด

เมื่อรีไซเคิลลูกพีชสีเขียวบางชนิดจะต้องนำมาใช้ ก่อนที่ขั้นตอนจะทำให้รูด้วยปลั๊กสำหรับการป้องกันทารกในครรภ์จากการแตกร้าว จากนั้นผลไม้จะถูกลดลงในน้ำอุ่นและทนทานต่อไปที่นั่นเป็นเวลา 5 นาที หลังจากเวลานี้พวกเขาจะถูกลบออกและระบายความร้อนภายใต้เครน

เพื่อปานกลางสำเนาสุกจะถูกทำความสะอาดด้วยผิวดิบและเพื่อให้เยื่อกระดาษไม่มืดลงแช่ในกรดมะนาวเจือจาง กระดูกถ้ามันถูกสกัดด้วยความยากลำบากลบด้วยความช่วยเหลือของช้อนและในกรณีที่ปล่อยง่ายลูกพีชจะถูกตัดในด้านใดด้านหนึ่งขยับสองพรมและลบออก

วิธีการปรุงอาหารที่ฝากจากลูกพีชที่บ้าน?

การฝากเป็นเยลลี่เยลลี่ในความหนาซึ่งเป็นอนุภาคผลไม้ คุณสามารถปรุงอาหารได้ใน 2 ขั้นตอน ผลแรกของน้ำเชื่อมปรุงอาหารที่สอง - ผลไม้กับเขา

Syrup Cook จาก:

• น้ำ 200 มล.
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม

ขั้นตอน:

1. ของเหลวจะค่อยๆอุ่นและผลิตภัณฑ์ที่แสนหวานถูกดูดซึมช้าลงและมันก็ละลายที่นั่น
2. จากนั้นเดือดน้ำเชื่อมเพื่อความสอดคล้องดังกล่าวเมื่อส่วนที่เหลืออยู่ของมันมีการชั่งน้ำหนักหลักของเจ็ทบาง ๆ ที่ปลายช้อน
3. เมื่อฐานของการฝากสินค้าพร้อมลูกพีชวางอยู่ในส่วนที่มีความร้อนช้า
4. ยังคงมีความหวานด้วยการเคลื่อนไหวแบบวงกลมการถอดออกจากไฟ

ผลไม้ขนาดเล็กจะถูกต้มในขั้นตอนเดียวและมีผลไม้เฉลี่ยและขนาดใหญ่การทำอาหารเกิดขึ้นในหลายขั้นตอน เมื่อการปรุงอาหารมีหลายรายการจะสลับกับการระบายความร้อนและความชื้นสำเร็จรูปจะช่วยให้สอดคล้องกันดีขึ้น หากคุณปรุงผลไม้ขนาดใหญ่บนไฟขนาดใหญ่พวกเขาสามารถหยุดชะงัก หลังจากอนุภาคเป็น "ลอยตัว" ในน้ำเชื่อมอย่างสม่ำเสมอ ขนมหวานรั่วไหลในธนาคารแก้วและครอบคลุมเงียบ

สูตรที่เรียบง่ายสำหรับฤดูหนาว

แยมสามารถเตรียมในวิธีที่ค่อนข้างง่าย:

1. สำหรับสิ่งนี้ผลไม้ตัดเป็นชิ้น ๆ และใช้จ่ายครึ่งหนึ่งของน้ำตาลทราย
2. หลังจากน้ำผลไม้ปรากฏขึ้นกระทะจะถูกวางลงบนกองไฟและต้มถึงสถานะที่อ่อนนุ่มของลูกพีช
3. จากนั้นองค์ประกอบของเหลวของแยมจะได้รับการแก้ไขผ่านตะแกรงและเนื้อจะเช็ด มันยังคงเป็นเพียงผิวซึ่งถูกโยนทิ้งไปมวลที่เกิดขึ้นจะเพิ่มส่วนที่เหลือของน้ำตาลพวกเขานำไปต้มและทนต่อได้ถึง 20 นาที
4. เครื่องเทศในธนาคารและปกคลุมด้วยผ้าห่ม

ในหม้อหุงช้า

แยมจากลูกพีชปรุงในหม้อหุงช้าเช่นรสนิยมและความสม่ำเสมอในความละเอียดอ่อนแบบดั้งเดิม ความแตกต่างประกอบด้วยเฉพาะการปรากฏตัวของความจุที่ไม่ติดและระบอบความร้อนคงที่ ดังนั้นจึงเป็นการเตรียมการที่เร็วขึ้นและอยู่ภายใต้ความเสี่ยงของการเผาไหม้เพียงคำสั่งเท่านั้นที่จะต้องดำเนินการ

ส่วนผสมเพิ่มเติมที่เป็นส่วนหนึ่งของความละเอียดอ่อนสามารถ: น้ำตาลวานิลลาคาร์เนชั่นดินรวมถึงขิงบด

กับเพคติน

แยมพีชมักจะเตรียมด้วยเพกติน - มันเป็นผงที่เป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้จากอาหาร มันทำหน้าที่เหมือนข้นดังนั้นเวลาในการทำอาหารจึงลดลงมาก นอกจากนี้คุณยังสามารถให้ปริมาณน้ำตาลขั้นต่ำในแยมและในการปรากฏตัวของเพคตินมันจะยังคงอร่อย

การซักผลไม้ของลูกพีชฟรีจากสโตกี้และบดขยี้ด้วยสกิน เพกตินบริสุทธิ์ในงานติดขัดในขั้นตอนการปรุงอาหารเมื่อผลไม้ไม่อ่อนเพลีย เตรียมขนมขบเคี้ยวเช่น 5-15 นาทีและการอุดตันร้อน หลังจาก 2 วันเจลของผลิตภัณฑ์จะเสร็จสมบูรณ์และมันจะหนาปานกลาง

กับเจลาติน

นอกจากนี้คุณยังสามารถรับแยมหนาและด้วยความช่วยเหลือของเจลาติน ผลิตภัณฑ์ใบมีความเหมาะสมดีกว่าทันที แต่สามารถใช้งานได้:

1. ลูกพีชสะอาดและด้วยความช่วยเหลือของเครื่องบดเนื้อทำให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน
2. จากนั้นพวกเขาก็เคลื่อนไหวด้วยน้ำตาลและทำให้เป็นไปได้ที่จะชงหลายชั่วโมง
3. ในแบบคู่ขนานผลิตภัณฑ์เจลาตินในน้ำอุ่นเปียกโชก
4. หลังจากการละลายของลูกพีชน้ำตาลปรุงอาหาร 10 นาทีแล้วเย็นและเทข้นปลุกให้กวน
5. ในท้ายที่สุด Herald Jam แต่มันไม่ได้นำไปต้ม
6. แบ่งออกเป็นธนาคารและปิดผนึก

ด้วยรสชาติ

ปรุงแยมแสนอร่อยจากลูกพีชด้วยการเพิ่ม Flakms สารนี้ยังเป็นของข้น มันได้มาจากวัตถุดิบผักดังนั้นจึงใช้กับมังสวิรัติ

แม้ในองค์ประกอบของบัดกรีก็มีกรด Sorbic - สารกันบูดที่ยอดเยี่ยม

เตรียมลูกพีชและบิดให้เป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน นอกจากนี้ Flak ยังเชื่อมต่อกับส่วนหนึ่งของน้ำตาลและเทลงใน Peach Puree กวน จากนั้นพวกเขาก็วางไฟและเพิ่มน้ำตาลตกค้าง ทำแยมเป็นเวลา 5 นาที ในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้ออบเชยวางคาร์เนชั่น 2 ชิ้นและติดแยมร้อน ความหวานปกคลุมด้วยคลุมด้วยผ้าคลุม

ที่ไม่มีน้ำตาล

เนื่องจากลูกพีชเกี่ยวข้องกับผลไม้ที่น่ารักผิดปกติแล้วแยมของพวกเขาสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องเติมน้ำตาล ในการทำเช่นนี้เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้ผลไม้ที่แน่นอนและเพื่อให้พวกเขาไม่ได้รับสีเข้มในกระบวนการทำอาหารน้ำมะนาวเล็ก ๆ จะเทลงที่นั่น เพกตินหรือเนสเตลถูกเพิ่มเพื่อให้ได้ความสอดคล้องหนาแน่นขึ้น

ด้วยส้ม

คนรักน้ำหอมส้มสามารถทำให้ลูกพีชติดกับส้ม หากนอกเหนือไปจากเยื่อกระดาษของพวกเขาเพิ่มความสนุกแล้วน้ำหอมจะเด่นชัดมากขึ้น แต่มีรสขมที่เป็นไปได้

สำหรับการเตรียม Jam พีชเตรียมผลไม้ทั้งสองประเภท พวกเขาล้างพวกเขาลูกพีชเอาไฟและน้ำซุปข้นด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น ผสมและเพิ่มน้ำตาลและตามคำร้องของข้น ความร้อนมวลให้เดือดและต้ม 30 นาที (ด้วยเพกตินหรือเจลาติน - 15 นาที) รั่วไหลบนธนาคารที่เตรียมไว้และปิดด้วยฝาครอบสุญญากาศ

ในเครื่องทำขนมปัง

มันง่ายและเพียงแค่เตรียมความละเอียดอ่อนของลูกพีชในเครื่องทำขนมปัง หากเครื่องใช้ในครัวเรือนนี้มีฟังก์ชั่นแยมงานทั้งหมดจะถูกดำเนินการโดยอัตโนมัติและผู้ใช้จะต้องโหลดส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในภาชนะบรรจุเท่านั้น หลังจากทำอาหารมันกำลังหกโดยธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อและตราประทับ

ด้วย nectarines

สำหรับการปรุงอาหาร Peaches Peaches และ Nectarines เตรียมความพร้อม จากนั้นเตรียมน้ำเชื่อมในความมั่นใจและผลไม้ถูกตัดด้วยชิ้น วางไว้ในฐานที่แสนหวานและทนต่อทั้งวัน จากนั้นพวกเขาจะถูกต้มอีกครั้งและยืนยันวัน หลังจากนั้นมันจะเพิ่มขึ้นเป็นเวลา 8 นาทีและบรรจุด้วยภาชนะที่ปลอดเชื้อ ปิดผนึก

ด้วยลูกพลัม

ผลไม้ที่เตรียมไว้จะถูกกระจายและเพิ่มน้ำตาล มันกำลังเดือดหลังจากเริ่มเดือดเป็นเวลา 15 นาที ในตอนท้ายของกระบวนการทำอาหารน้ำมะนาวจะถูกเทลงและลบออกจากไฟ รั่วไหลโดยธนาคารปลอดเชื้อและเร่งรีบ

วิธีการเก็บแยมในขวด

ขนมที่พร้อมใช้สำหรับการเก็บรักษาในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน ใช้แยมเป็นเวลา 1 ปี เพื่อให้การเก็บรักษามีความน่าเชื่อถือควรสังเกตการฆ่าเชื้อในกระบวนการเตรียมและความหนาแน่นของกระป๋อง

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ได้ระบุ

บอกฉันและในรายการช่องว่างบ้านบังคับของคุณสำหรับฤดูหนาวมีการฝากลูกพีชหรือไม่? มันไม่ได้อย่างไร อย่างไร้ประโยชน์อย่างแน่นอน! คุณไม่สามารถจินตนาการได้ว่าอร่อย! ความเดือดดาลจากลูกพีชเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการเพิ่มในตอนเช้าที่แสนหวานเช่นการเติมพายเหมือนชั้นสำหรับเยื่อหุ้มสมองบิสกิต และวิธีการรวมกันอย่างน่าทึ่งเช่นกับแพนเค้ก ความเดือดดาลจากลูกพีชไม่แน่นอนเช่นเดียวกับที่กำหนดความต้องการมากเกินไป: และน้ำเชื่อมจะต้องโปร่งใสและลูกพีชจะต้องรักษารูปร่างของพวกเขา ... การลบลูกพีชง่ายขึ้นมากและเร็วขึ้น แต่ยังอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก ดังนั้นคุณทำอาหารได้อย่างแน่นอนจนกระทั่งฤดูพีชในการแกว่งเต็มเพื่อเพลิดเพลินกับพวกเขาในฤดูหนาว

สูตรอาหารประจำวัน: มั่นใจจากลูกพีช

ส่วนผสม:
- ลูกพีชบริสุทธิ์ 1 กิโลกรัม
- น้ำตาล 300-400 กรัม

สูตรด้วยภาพทีละขั้นตอน:

สำหรับ confitur เราต้องการลูกพีชสุกมากแม้กระทั่งเล็กน้อย พวกเขามีกลิ่นหอมมากขึ้นและสะอาดกว่า

ลูกพีชของฉันด้วยน้ำเย็น

ตัดพีชอย่างระมัดระวังทุกสถานที่ที่แตกลังเลียนโดยทั่วไปลบความเสียหายทั้งหมด เราลบกระดูกและตัดลูกพีชเป็นชิ้นเล็ก ๆ - ทุกครึ่งตัดใน 4-8 ชิ้น (พวกเขาสามารถเป็นรูปแบบใด ๆ ) เรากำลังชั่งน้ำหนักเนื้อที่เราทำ - มีความจำเป็นเพื่อที่จะเข้าใจว่าจำเป็นต้องใช้น้ำตาลเท่าใด เราพับเยื่อกระดาษลูกพีชลงในกระทะกว้างซึ่งเราจะปรุงอาหารที่ฝาก

เราหลับลูกพีชที่ด้านบนของน้ำตาลที่จำเป็นพยายามแจกจ่ายให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมด

ครอบคลุมหม้อด้วยลูกพีชด้วยผ้าขนหนูสะอาดและลืมเกี่ยวกับการดำรงอยู่ของมันเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง ลูกพีชในช่วงเวลานี้ควรใส่น้ำผลไม้และเป็นจำนวนมาก

เราวางกระทะด้วยลูกพีชเฉลี่ยไฟไหม้นำไปต้ม เราถอดโฟมออกไฟจะลดลงเป็นขั้นต่ำและปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีในกระบวนการทำอาหาร 2-3 ครั้งที่ประทับตรา
ถอดกระทะออกจากกองไฟเรามอบหมายให้ด้านเย็นลงเล็กน้อย

ตามความช่วยเหลือของการปิดบัญชีพีชในอนาคต

ในกระทะเราจะมีส่วนที่เป็นของเหลวที่มีเยื่อกระดาษพีชชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งยังไม่ต้ม

แต่ในกระชอนจะมีสกินและชิ้นส่วนใหญ่

พวกเขาถูกบดขยี้ด้วยเครื่องปั่น

จากนั้นเพิ่มไปยังกระทะให้เป็นกลุ่มของ Peaches ของลูกพีช และที่นี่เราเริ่มพยายามที่จะตัดสินใจในจำนวนน้ำตาลในที่สุด

อีกครั้งเราใส่ความชื้นบนเตาและไฟเฉลี่ยนำไปต้มแล้วในการทำอาหารขั้นต่ำอีก 20-30 นาทีกวนทุก ๆ 5-7 นาที ในความชื้นสำเร็จรูปน้ำเชื่อมจะมีความสอดคล้องเหมือนวุ้นและจะไม่แพร่กระจาย

ปิดทันทีด้วยฝาแห้ง - เราสกรูหรือเร่งรีบ ขวดหันขึ้นด้านล่างและทนต่อการระบายความร้อนเต็มรูปแบบ จัดทำโดยสูตรนี้ Confiur จาก Peaches ห่างจากแสงแดดโดยตรง - เพื่อที่เขาจะไม่สูญเสียสีของเขา มันเป็นทางเลือกอย่างแน่นอนที่จะทิ้งไว้ในตู้เย็น - ห้องใต้ดินห้องเก็บของหรือตู้เก็บของในห้องครัวจะค่อนข้างพอดี

เคล็ดลับและคำแนะนำ:
ลูกพีชสำหรับ Confitur เลือกอย่างระมัดระวัง - ลดลงไม่สามารถใช้รากับการใช้งานได้ (ฉันไม่สามารถมั่นใจได้อย่างสมบูรณ์ว่าแบคทีเรียทั้งหมดจะถูกลบออกและดังนั้นจึงอาจมีการขึ้นรูป) มงกุฎแตกรูปร่างพีชที่ไม่ถูกต้องนั้นค่อนข้างเหมาะสม พวกเขาจะต้องครบกำหนด (คุณสามารถท่วมท้น) หากคุณใช้ลูกพีชที่ไม่เหมาะสมชิ้นส่วนของผลไม้จะถูกมองเห็นได้ในความชื้นเสร็จแล้วมันจะน้อยกว่า aromate มันจะใช้น้ำตาลมากขึ้น
โดยวิธีการเกี่ยวกับซาฮาร่า ปริมาณของมันขึ้นอยู่กับความหวานของลูกพีช มีพันธุ์ที่ไม่หวานมากในรูปแบบ overrevish - พวกเขาจะต้องมีน้ำตาลมากขึ้นสำหรับพวกเขาแน่นอน แต่ในกรณีใด ๆ ใช้ปริมาณน้ำตาลขั้นต่ำเป็นครั้งแรก - เพิ่มในระหว่างกระบวนการทำอาหารของการฝากคุณจะมีเวลาเสมอ แต่จะถูกลบออก - มันไม่น่าเป็นไปได้




อย่าพยายามข้ามไอเท็มที่เอาแต่ใจจากลูกพีชเต็มไปด้วยกระชอนและเริ่มทันทีเพื่อบดปั่น ความจริงก็คือว่าจะมีของเหลวมากเกินไปในการฝากดังนั้นคุณจะไม่บรรลุผลลัพธ์ที่ต้องการในกรณีนี้ แต่ถ้าคุณแยกส่วนที่มั่นคงและบดขยี้แยกจากกันคุณจะประสบความสำเร็จ
อย่าแยกแยะความชื้นเมื่อครั้งที่สองวางไว้บนเตา จำไว้ว่าในรูปแบบความเย็นมันจะค่อนข้างหนาและเข้มงวดกว่าร้อน ดังนั้นหากคุณต้องการตรวจสอบว่าคุณไม่สนใจหรือไม่ถ้าคุณหยุดและหยุดการปรุงอาหารเพียงแค่วางช้อนไว้ที่จานรอง จำนวนเล็กน้อยดังกล่าวจะเย็นมากอย่างรวดเร็วและคุณสามารถประมาณสภาพของมันได้ไม่ว่าเขาจะหนาพอ




ธนาคารและผ้าห่มควรล้างทำความสะอาดได้ดีและต้องผ่านการฆ่าเชื้อ ฆ่าเชื้อธนาคารหรือคู่หรือในเตาอบ - ในขณะที่คุณสะดวกกว่า ฝาครอบทนต่อน้ำเดือด 3-4 นาที - สิ่งนี้จะเพียงพอแล้ว ปริมาณของกระป๋องขึ้นอยู่กับการตั้งค่าของคุณเท่านั้น หากคุณรู้ว่าคุณจะเปิดธนาคารลิตรและครอบครัวของคุณจะทำลายมันในอีกสองสามวันโดยไม่มีปัญหาใด ๆ จากนั้นอย่าลังเลที่จะครอบคลุมธนาคารของเล่มนี้ หากคุณปิดตัวเองจากลูกพีชเพียงเพื่อตัวคุณเองที่รักก็คือการปรนเปรอตัวเองเป็นครั้งคราวเพื่อดื่มกาแฟตอนเช้าแล้วมันจะดีกว่าที่จะใช้ขวดเล็ก ๆ




ขั้นตอนการทำหมันควรดำเนินการทันทีก่อนที่การบรรจุขวดของร้านค้าจะต้องร้อนดังนั้นเพื่อไม่ให้ออกจากการเข้าสู่ความเดือด

สูตรที่จะแสดงโดยความสนใจของคุณด้านล่างคุณสามารถเตรียมทั้งสองโดยใช้เจลาตินและไม่มีมัน วันนี้เราจะดูที่ตัวเลือกที่สองเนื่องจากกับเขาผลิตภัณฑ์ที่แสนหวานนั้นอร่อยมากและอ่อนโยน

อร่อยกับภาพถ่ายของผลิตภัณฑ์ที่แสนหวาน

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• น้ำดื่มบริสุทธิ์ - 2 แก้ว;
• ลูกพีชสุกมีขนาดใหญ่ - 3 กิโลกรัม;
• น้ำตาลทราย - 3 กก.

คุณสมบัติของการเลือกผลิตภัณฑ์หลัก

ซึ่งง่ายมากควรเตรียมจากผลไม้มากเกินไปเท่านั้น ท้ายที่สุดถ้าคุณใช้ผลิตภัณฑ์อย่างหนักกับเส้นใยหยาบคายและปอกเปลือกสีเขียวคุณจะมีของหวานที่ไม่มีรสจืดและไม่ฉ่ำมาก ดังนั้นจึงจำเป็นต้องได้รับเพียงส่วนผสมที่อ่อนนุ่มและอ่อนโยนเท่านั้น วุฒิภาวะที่เหมาะสมของผลไม้สามารถกำหนดได้โดยการกดที่พวกเขาด้วยนิ้ว หากมันลึกซึ้งยิ่งขึ้นอย่างรวดเร็วและไม่มีความพยายามมากผลิตภัณฑ์ปฏิบัติตามข้อกำหนดของสูตรของ Jem

การประมวลผลส่วนผสมหลัก

แยมจากลูกพีชที่มีสูตรให้การใช้ผลไม้ขนาดใหญ่และเกินจริงคุณควรเริ่มเตรียมจากการประมวลผลส่วนประกอบหลัก ในการทำเช่นนี้ล้างส่วนผสมที่ได้มาทั้งหมดแล้วกีดกันกระดูกของมัน ทำโดยการเพิ่มลูกพีชครึ่งหนึ่ง ถัดไปเนื้อหนูที่เกิดขึ้นควรสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในกรณีที่ผลไม้อ่อนเกินไปก็สามารถเตรียมในครึ่งรูปแบบ

การรักษาความร้อน

ก่อนที่จะทำแยมพีชผลไม้ที่ได้รับการรักษาทั้งหมดจะต้องวางในเชิงกรานที่เคลือบขนาดใหญ่แล้วเทน้ำอุ่น 2 แก้วให้พวกเขา ผลิตภัณฑ์ผสมอย่างละเอียดพวกเขาควรจะวางไฟที่ช้ามากและปรุงอาหารเป็นเวลา 16 นาทีหลังจากเดือด ในช่วงเวลานี้ลูกพีชจะอ่อนนุ่มอย่างสมบูรณ์

กระบวนการของผลไม้ล่าช้า

เนื่องจากพีชแยมเป็นแป้งหวานที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่รวมถึงเส้นใยปอกเปลือกและเส้นใยหยาบจึงจำเป็นต้องกีดกันจากองค์ประกอบที่ไม่จำเป็นเหล่านี้ สำหรับสิ่งนี้มวลของผลไม้จำเป็นต้องข้ามผ่านตะแกรงที่ดีโดยใช้เครื่องมือ เพื่อให้คุณมีการผลิตที่ปราศจากขยะเค้กที่จะยังคงอยู่หลังจาก Erming พีชสามารถใช้เพื่อเตรียมมอร์สแสนอร่อยและหวาน

การรักษาความร้อนซ้ำแล้วซ้ำอีก

หลังจากที่คุณได้รับผลไม้มวลผลไม้เป็นเนื้อเดียวกันมันจะต้องเทน้ำตาลทรายและวางไฟที่อ่อนแอ ปรุงอาหารผลิตภัณฑ์ดังกล่าวแนะนำประมาณ 20 นาที ในเวลาเดียวกันการติดขัดควรแทรกแซงใบมีดไม้เป็นประจำมิฉะนั้นเขาจะบำรุงก้นจาน

ขั้นตอนสุดท้ายในการปรุงอาหาร

แยมจากลูกพีชสูตรที่ได้รับการพิจารณาข้างต้นมันเป็นไปได้ที่จะทาสีบนธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อร้อนและม้วนด้วยผ้าห่มทันที หลังจากนั้นอาหารจะต้องหันไปปกคลุมด้วยผ้าขนหนูหนาและปล่อยให้เย็นลงหนึ่งวัน หลังจากเวลาชื่อเรื่องผลิตภัณฑ์หวานจะต้องอยู่ในตู้เย็นหรือในที่เย็นอื่น ๆ คุณสามารถใช้พีชแยมวันหลังจากที่เตรียมไว้