เทคโนโลยีการควบแน่นของนมเป็นที่รู้จักมาช้านาน ในช่วงกลางศตวรรษที่สิบเก้า มันเป็นส่วนหนึ่งของการปันส่วนกองทัพและช่วยเหลือทหารอเมริกันแล้ว ผลิตภัณฑ์กระป๋องนี้ถูกนำติดตัวไปด้วยในการเดินทางไกล ใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับทารกและเป็นของหวาน
นมข้นเป็นสิ่งที่ดีในเค้กและขนมอบและกัดชา หลายคนรักผลิตภัณฑ์หวานนี้ตั้งแต่วัยเด็ก และบางทีคุณอาจไม่พบใครที่ไม่เคยกินมันอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของเขา นมข้นสามารถทำที่บ้านหรือซื้อสำเร็จรูป แต่รสชาติของขนมที่ทำด้วยตัวเองนั้นแตกต่างอย่างสิ้นเชิง
น่าเสียดายที่แม้ตาม GOST สารต้านอนุมูลอิสระและความคงตัวยังได้รับอนุญาตในนมข้น (กรดแอสคอร์บิก, โพแทสเซียมและอนุพันธ์ของโซเดียม - E331, E332, E339, E340) และผู้ผลิตที่ไร้ยางอายทำนมข้นไม่ได้จากนมทั้งตัว แต่จากนมผงด้วยการเติมน้ำมันพืช (มักเป็นน้ำมันปาล์ม) ใช้สารปรุงแต่งรส, สีย้อม, สารกันบูด
เมื่อรู้ข้อเท็จจริงเหล่านี้คำถามก็เกิดขึ้น - วิธีการปรุงนมข้นที่บ้าน? กระบวนการนี้ใช้เวลานานและต้องใช้ความอดทน ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะปรุงทันทีสำหรับใช้ในอนาคต - ความหวานของนมจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างสมบูรณ์แบบ คุณจะใช้เวลาหลายชั่วโมง แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือผลิตภัณฑ์ที่ "สะอาด" โดยไม่มีสารเจือปนที่เป็นอันตรายและรสชาติที่น่าอัศจรรย์
สี ความสม่ำเสมอ และรสชาติของนมข้นที่ปรุงเสร็จแล้วนั้นขึ้นอยู่กับเวลาในการปรุง ยิ่งเธอใช้เวลาบนเตานานเท่าไหร่ ขนมก็จะยิ่งหนาและเข้มขึ้นเท่านั้น สีขาวอุ่นได้นานถึงครึ่งชั่วโมงความหวานนี้หนาขึ้นเล็กน้อยเท่านั้นรสชาติอ่อนมาก หากคุณปรุงนมข้นจืดแบบโฮมเมดจากนมและน้ำตาลเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง คุณจะได้สีคาราเมลที่เข้มข้นและเข้มข้น

ข้อมูลรสชาติ ของหวานจากนม

วัตถุดิบ

• นมวัวสดไขมันมาก - 1 ลิตร (จากไขมัน 3% ขึ้นไป);
• น้ำตาลทรายแดงหรือขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ฝักวานิลลาครึ่งหรือน้ำตาลวานิลลา (ช้อนชา)
• เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา

วิธีทำนมข้นที่บ้าน

นมหนึ่งลิตรผลิตนมข้นได้ 250-300 กรัม
เทนมลงในกระทะที่มีก้นหนา ใส่วานิลลาและต้ม หากคุณใส่ฝัก ให้ถอดออกหลังจากเดือด


ละลายเบกกิ้งโซดาในน้ำต้มเย็นสามช้อนโต๊ะ


ใส่โซดาเจือจางลงในนมแล้วเติมน้ำตาลทั้งหมดลงในคราวเดียว ผัดและกลับไปที่เตา


ขั้นแรกปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงปานกลางกวนทุก 5-10 นาทีด้วยไม้พายหรือช้อนไม้เพื่อไม่ให้ไหม้ ระวังสีและความสม่ำเสมอ หากคุณพลาดช่วงเวลาที่นมไหม้กะทันหัน ให้กรองและปรุงอาหารต่อ

หลังจากผ่านไปประมาณ 40-45 นาที นมจะเริ่มข้นขึ้นและได้สีครีมที่สวยงาม จากนี้ไปจะไม่สามารถออกจากเตาได้อีกต่อไป เปิดภาพยนตร์หรือเพลงโปรด ลดความร้อนลงเล็กน้อย (ถึงปานกลาง) ปรุงอาหารกวนตลอดเวลาจนนมข้นจืดและเริ่มล้าหลังด้านล่าง สำหรับจำนวนส่วนผสมที่กำหนด จะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง

วางหม้อลงในชามขนาดใหญ่หรือชามที่มีน้ำเย็นแล้วคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วและรุนแรง


โอนไปยังขวดและปล่อยให้เย็น

เครือข่ายทีเซอร์

วิธีทำนมข้นที่บ้าน:

1. ทานนมสดมาก ๆ - สิ่งนี้จะรับประกันได้ว่าจะไม่ทำให้งอในระหว่างการปรุงอาหารเป็นเวลานาน
2. นมทำเองมีไขมันมากกว่านมที่เก็บมาก คุณยังสามารถเพิ่มครีมและเนยเพื่อเพิ่มปริมาณไขมัน
3. หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับความสดของนม ให้เติมโซดาเล็กน้อยลงไป มันจะไม่ทำให้แข็งกระด้าง
4. ใช้กระทะหนาไม่ติดกระทะหรือดีกว่า - ปรุงในอ่างน้ำ
5. นมผงจะทำให้ขนมที่ทำเสร็จแล้วมีรสนมเข้มข้น ผสมกับน้ำตาลแล้วเทลงในของเหลวเดือด
6. เพื่อเร่งกระบวนการให้แทนที่น้ำตาลทรายด้วยผงเพียงแค่วัดไม่ใช่แก้ว แต่ด้วยน้ำหนัก

สามารถเตรียมนมข้นได้โดยใช้ผู้ช่วยในครัว:

• multicooker สามารถใช้ในโหมด "ตุ๋น" และ "นึ่ง" ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เปิดโหมดที่เลือก แต่อย่าปิดฝา ผัดนมและน้ำตาลเป็นครั้งคราว ของหวานพร้อมในหนึ่งชั่วโมง
• เครื่องทำขนมปังเหมาะสำหรับการต้มนมข้นจืด นอกจากนี้ กระบวนการนี้จะเป็นแบบอัตโนมัติให้มากที่สุด หากเครื่องของคุณมีโหมด "แยม" หรือ "แยม" แสดงว่าคุณรู้วิธีทำขนมจากน้ำและผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้ว เทอาหารแห้ง เทนม ปิดฝา ตั้งโหมดที่ต้องการ เครื่องทำขนมปังจะทำทุกอย่างให้คุณ
• คุณยังสามารถใช้ชุดครัวอื่นๆ ที่ออกแบบมาสำหรับการอบชุบอาหารด้วยความร้อนได้นาน พวกเขาจะเร่งความเร็วและอำนวยความสะดวกในการเตรียมขนมหวาน

นมข้นโฮมเมดถูกเก็บไว้อย่างดี เตรียมไว้สำหรับใช้ในอนาคต และสร้างความสุขให้เด็กและผู้ใหญ่ด้วยขนมโฮมเมดเพื่อสุขภาพ

คำอธิบายของวิธีการปรุงนมข้นในขวด

แทบไม่มีใครที่ไม่ชอบกินนมข้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งของต้มที่มีรสคาราเมลที่น่าดึงดูด นอกจากนี้ อย่าลืมจานซิกเนเจอร์ของเค้กวาฟเฟิลและถั่วต่างๆ มากมาย ที่ไม่สามารถจินตนาการได้หากไม่มีนมข้นต้ม ก่อนที่จะเริ่มปรุงนมข้นหวานจำเป็นต้องให้ความสนใจกับองค์ประกอบและผู้ผลิตปัญหาคือผู้ผลิตเมื่อเร็ว ๆ นี้ผู้ผลิตเสนอให้ผู้ซื้อไม่ซื้อนมข้น แต่มีความคล้ายคลึงกันกับถั่วเหลืองน้ำมันปาล์มและส่วนผสมอื่น ๆ ซึ่งในกรณีนี้จะถูกทำเครื่องหมาย ด้วยเครื่องหมาย "TU ", ปัจจุบัน - ให้ความสำคัญกับ" GOST " นี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการปรุงอาหารเนื่องจากไม่แนะนำให้ปรุงขวดด้วยการมีส่วนร่วมของผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมและไม่ใช่นมข้นจริงจะเสียเวลาและเงินไปเปล่า ๆ การต้มนมข้นจืดนั้นค่อนข้างง่าย - เพียงแค่นำกระทะใส่ขวดที่ไม่มีฉลากแล้วเทน้ำลงไปเพื่อให้ครอบคลุมนมด้วยด้านบน ระหว่างทำอาหารต้องคอยดูระดับน้ำอย่างระมัดระวังเพราะ ถ้าคุณลืมกระทะและน้ำเดือด กระป๋องนมข้นจะระเบิด หลังจากต้มนมข้นจืดแล้ว นำไปแช่เย็น เปิดฝาแล้วใช้ตามที่กำหนด

ใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงนมข้นในขวดโหล

เวลาในการต้มนมข้นในขวดขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอที่ต้องการเท่านั้น ถ้ากึ่งของเหลวมีกลิ่นคาราเมลเบา ๆ - ประมาณสองชั่วโมง (จาก 1.5 ถึง 2 ชั่วโมง) สำหรับเค้กวาฟเฟิลคลาสสิก - 3 ชั่วโมง หากปรุงนมข้นเพื่อให้ได้ตังเมหนืดและสีเข้ม - จาก 6 ถึง 8 ชั่วโมง สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าโถไม่ "เปลือย" ระหว่างการปรุงอาหารและเติมน้ำร้อน (ต้ม) เป็นระยะ

ทุกวันนี้ แม่บ้านมักจะไม่ถามคำถามนี้ด้วยซ้ำ และที่จริงแล้วทำไมต้องซื้อนมข้นดิบ ทรมานในการปรุงอาหาร ถ้าคุณสามารถซื้อนมคาราเมลสำเร็จรูปได้ และผู้ผลิตหลายรายต่างก็คิดชื่อผลิตภัณฑ์ของตนขึ้น เช่น ท๊อฟฟี่ อร่อย คาราเมล และอื่นๆ
แต่เมื่อได้ลองนมข้นหวานมาหลายตัวแล้ว ฉันก็สรุปได้ว่านี่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการใช้ทำครีมหรือของหวานอย่างแน่นอน ฉันจำรสชาติได้และแตกต่างอย่างมากจากคาราเมลสมัยใหม่

ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจทดลองทำขนมที่บ้านโดยการต้มนมข้นในขวดโหล และฉันต้องบอกว่าแม้จะสงสัยทั้งหมดของฉัน แต่ผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม ฉันลงเอยด้วยมวลหวานที่น่าอัศจรรย์ใจด้วยเนื้อครีมที่ละเอียดอ่อนและสีสันที่สวยงาม นี่คือสิ่งที่ฉันต้องการจริงๆ สำหรับการทำบัตเตอร์ครีมกับนมข้นเพื่อเคลือบเค้กที่ฉันชอบ

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าไม่มีใครควรมีปัญหากับกระบวนการทำขนมเช่นนี้ ฉันไปที่ร้าน ซื้อนมข้นกระป๋องจากผู้ผลิตที่คุณไว้วางใจมากขึ้นและต้มที่บ้าน แต่ฉันจำได้ว่าเมื่อหลายปีก่อนในฐานะเด็กนักเรียน ฉันอยากจะเซอร์ไพรส์แม่ของฉัน ฉันซื้อวาฟเฟิลกลมและนมข้นหนึ่งกระป๋องเพื่อทำเค้กวาฟเฟิลยอดนิยมในขณะนั้น ฉันเห็นแม่ของฉันเตรียมนมข้นต้มและเข้าใจกระบวนการทั้งหมดในทางทฤษฎี แต่ฉันไม่ได้คำนึงว่าน้ำในกระทะจะเดือดเร็วทีเดียว และกระป๋องที่ร้อนขึ้นอาจแตกได้ ดังนั้นฉันจึงต้มครีมในอนาคตของฉันและออกไปเดินเล่นด้วยความรู้สึกผิดชอบชั่วดี

เมื่อแม่ของฉันกลับมาจากที่ทำงาน เธอรู้สึกประหลาดใจมาก ทั้งบนเพดาน บนผ้าม่าน และบนเฟอร์นิเจอร์ แต่ในไม่ช้าเราก็ทำการซ่อมซึ่งเราไม่สามารถรวมตัวกันได้และเปลี่ยนเฟอร์นิเจอร์เก่า ดังนั้นการทดลองทำอาหารของฉันจึงมีประโยชน์มากมายต่อครอบครัว

และถ้าคุณต้องการต้มนมข้นด้วยตัวเอง แต่ไม่ได้วางแผนการซ่อมแซมใด ๆ ในอนาคตอันใกล้นี้ฉันยินดีที่จะบอกวิธีต้มนมข้นในขวดเพื่อไม่ให้ระเบิด

วัตถุดิบ:
- นมข้น - 1 กระป๋อง
- น้ำ - 2-3 ลิตร

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

สำหรับการต้มนมข้นเราใช้กระทะขนาดใหญ่โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับก้นหนา

หลังจากนั้นเทน้ำเย็นในปริมาณที่พอท่วมขวดโหล คุณสามารถเทลงด้านบนของกระทะได้




ถัดไปปิดฝากระทะและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางควบคุมปริมาณน้ำอย่างต่อเนื่องและเติมเป็นครั้งคราว เราเติมน้ำร้อนเท่านั้นเพื่อไม่ให้เกิดความร้อนขึ้นในกระป๋อง




เวลาในการปรุงอาหารจะขึ้นอยู่กับจุดประสงค์ในการเตรียมคาราเมล
หากเราต้องการไส้สำหรับคุกกี้หรือครีมที่ไม่ข้นเกินไป เราปรุงเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
หากเราต้องการความข้นที่ข้นขึ้น เราก็ปรุงเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง
หากเราต้องการข้นนมให้ข้นมากสำหรับไส้ เช่น

ทุกคนจำนมข้นตั้งแต่วัยเด็กได้ ใครไม่ชอบของหวานอันแสนหวานนี้สามารถเติมลงในกาแฟ ชา ของหวานต่างๆ หรือจะทานง่ายๆ ด้วยช้อนก็ได้ แล้วทุกคนก็รู้สูตรนมข้นต้ม แน่นอนว่านมข้นต้มมีจำหน่ายในร้านค้าสมัยใหม่ แต่ในแง่ของรสชาติมันเทียบไม่ได้กับนมข้นต้มที่บ้าน คุณรู้วิธีการปรุงนมข้นในกระป๋องหรือไม่?

เคล็ดลับการทำนมข้นต้มที่บ้าน

นมข้นต้มแบบโฮมเมดแสนอร่อยเป็นอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมและเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำไส้สำหรับเค้ก ขนมอบ ถั่ว วาฟเฟิล และอาหารรสหวานอื่นๆ อย่างไรก็ตาม บางครั้งปัญหาอาจเกิดขึ้นได้เมื่อต้มนมข้น - กระป๋องจะระเบิดหรือแตก จากนั้นนมจะถูกย่อยหรือในทางกลับกัน ยังคงเป็นของเหลว เพื่อหลีกเลี่ยงความประหลาดใจที่ไม่พึงประสงค์ คุณจำเป็นต้องรู้เคล็ดลับบางประการในการทำนมข้นต้มที่บ้าน

จะรับประกันความปลอดภัยของการปรุงนมข้นได้อย่างไร?

หลายคนเคยได้ยินว่านมข้นจืดสามารถระเบิดได้เมื่อเดือด มันเป็นความจริง. หากคุณอยู่ในครัวในเวลานี้ คุณอาจได้รับแผลไฟไหม้รุนแรง จะดีถ้านมข้นร้อนไม่โดนหน้า อย่างดีที่สุด คุณต้องขูดนมข้นข้นออกจากผนังและเพดานเท่านั้น โดยธรรมชาติแล้วนมข้นต้มนั้นไม่เหมาะสำหรับการบริโภค โดยปกติขวดโหลที่มีนมข้นหวานจะแตกเมื่อคุณเริ่มทำให้เย็นลง เนื้อหาจะถูกเทลงในหม้อน้ำหรืออ่างล้างจานและทำงานเป็นเวลาหลายชั่วโมงในท่อระบายน้ำ

เพื่อป้องกันไม่ให้นมข้นระเบิดและแตกในระหว่างการปรุงอาหาร จำไว้ว่า:

การปรุงนมข้นหนึ่งกระป๋องใช้เวลานานเท่าใด

เวลาในการปรุงนมข้นต้มแบบโฮมเมดขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของนมและผลลัพธ์ที่คุณต้องการ

• นมข้นที่มีไขมัน 8-8.5% ปรุงเป็นเวลาครึ่งถึงสองชั่วโมง
• นมข้นที่มีไขมันมากกว่า 8.5% ปรุงเป็นเวลาสอง - สองชั่วโมงครึ่งและนานกว่านั้นคือยิ่งนมยิ่งอ้วนยิ่งปรุงนาน
• หลังจากปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง นมข้นจะมีความสม่ำเสมอของของเหลวและสีเบจละลาย
• หลังจากทำอาหารได้ 2 ชั่วโมง ความข้นปานกลาง สีน้ำตาลอ่อน
• หลังจากเดือด 3 ชั่วโมง นมข้นจะข้นมาก สีจะละลายเป็นสีน้ำตาล
• หลังจากเดือด 4 ชั่วโมงขึ้นไป นมในโถจะข้นเหมือนลูกอม "ทอฟฟี่" และจะได้สีช็อกโกแลต

มีกฎอะไรอีกบ้างในการปรุงอาหารนมข้นต้ม?

มีความลับอีกสองสามข้อความรู้ซึ่งจะช่วยให้คุณปรุงนมข้นต้มแสนอร่อยได้

วิธีทำนมข้นหวานในขวดปิด

ในขวดปิด นมข้นสามารถปรุงได้สองวิธี - ในกระทะและในหม้อหุงความดัน ทั้งสองวิธีใช้เวลาประมาณเท่ากัน แต่ถ้าคุณใช้หม้อความดัน การมีส่วนร่วมในการปรุงอาหารของคุณจะถูกจำกัดเพียงไม่กี่นาที ดังนั้น วิธีที่สองจึงดีมาก ตัวอย่างเช่น หากคุณกำลังจะออกจากบ้านและไม่สามารถดูนมข้นต้มเดือดเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ต้มนมในหม้อ

คุณจะต้องการ:

• นมข้นจืดกระป๋อง
• หม้อด้ามใหญ่พร้อมฝาปิด
• กาต้มน้ำหรือกระทะด้วยน้ำเดือดเพื่อเติมน้ำ

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

นมข้นต้มในหม้ออัดแรงดัน

คุณจะต้องการ:

• นมข้นจืดกระป๋อง
• หม้อความดัน

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

วิธีทำนมข้นจืดกระป๋อง

นมข้นจืดสามารถปรุงได้สองวิธี - ในไมโครเวฟและในอ่างน้ำ วิธีแรกเป็นวิธีที่เร็วที่สุด นมข้นจะพร้อมใน 20-25 นาที แต่คุณจะต้องคนจรจัดมาก วิธีที่สองใช้เวลาประมาณ 4-5 ชั่วโมง ทั้งสองตัวเลือกนั้นใช้ได้ถ้าคุณต้องการนมข้นต้มมากกว่าทั้งกระป๋อง นอกจากนี้ หลายคนชอบสิ่งนั้น ไม่ว่าในกรณีใด คุณสามารถควบคุมระดับความพร้อมของนมข้นหวานระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารได้

นมข้นต้มในไมโครเวฟ

คุณจะต้องการ:

• นมข้น
• ชามลึกสำหรับทำอาหารในไมโครเวฟ
• ช้อนด้ามยาวสำหรับกวนนม
• ไมโครเวฟ

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

ต้มนมในอ่างน้ำ

คุณจะต้องการ:

• นมข้น
• หม้อด้ามเล็กมีฝาปิด
• ช้อนด้ามยาวสำหรับกวนนมข้นจืด
• หม้อขนาดใหญ่สำหรับอ่างน้ำ
• กาต้มน้ำหรือกระทะพร้อมน้ำเดือดสำหรับเทน้ำ

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

อย่างที่คุณเห็น วิธีการทั้งหมดข้างต้นสามารถนำมาใช้ในการปรุงนมข้นจืดที่บ้านได้ สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามกฎบางอย่างเพื่อไม่ให้ขวดนมข้นระเบิด นมข้นต้มยังใช้ทำขนมต่างๆ ได้อีกด้วย ลองทำเค้กแสนอร่อย”

นมข้นหวานเป็นขนมโปรดของใครหลายคนมาตั้งแต่เด็ก ทุกวันนี้ การซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในร้านค้าเป็นเรื่องง่าย แต่จะอร่อยกว่าถ้าคุณปรุงเอง เราจะบอกคุณในบทความนี้ว่าจะปรุงนมข้นในขวดมากแค่ไหนและใช้เวลานานเท่าใดในการปรุงอาหาร

1. 1. ซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีข้อความว่า "GOST" เพราะไม่มีสารเคมีเจือปน
   2. ตรวจสอบความสดของนมที่คุณซื้อ
   3. ไม่ควรซื้อขวดยู่ยี่เพราะแบคทีเรียสะสมอยู่ภายในนมและทำให้น้ำนมเสีย

อ่านเกี่ยวกับวิธีการเลือกนมข้นหวานที่เหมาะสม

เวลาทำอาหาร

หลายคนสงสัยว่าจะต้มนมข้นจืดนานแค่ไหน หากปริมาณไขมันของนมอยู่ที่ 8-8.5% การปรุงอาหารจะใช้เวลาสองชั่วโมง หากปริมาณไขมันเกิน 8.5% แสดงว่า 2.5 ชั่วโมง อีกอย่าง ยิ่งปริมาณไขมันสูงเท่าไหร่ ก็ยิ่งใช้เวลาในการเตรียมนมข้นนานขึ้นเท่านั้น

แม่บ้านต้องการทราบว่าหลังจากเวลาใดที่ความละเอียดอ่อนจะได้สีน้ำตาลที่น่าพึงพอใจ คำตอบสำหรับคำถามนี้ง่ายมาก:

• หลังจากทำอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วจะสังเกตเห็นเฉดสีเบจ
• หลังจากสองชั่วโมง สีน้ำตาลอ่อนจะปรากฏขึ้น

วิธีการปรุงอาหารมาตรฐาน

ในการปรุงนมข้นต้ม ให้ทำดังนี้:

ทำอาหารในหม้อหุงช้า

1. วางผ้าซิลิโคนที่ด้านล่าง และวางขวดโหลบนผ้า
2. เติมน้ำแข็งลงใน multicooker แต่ให้คำนึงถึงระดับน้ำ ไม่ควรไปถึงค่าสุดโต่งด้วยการแบ่งส่วนเดียว
3. ปิดฝาให้สนิทแล้วเปิดฟังก์ชั่นต้ม
4. เมื่อน้ำเริ่มเดือด ให้กดปุ่ม "สตูว์" แล้วเริ่มต้มนมเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง
5. หลังทำอาหารยกฝาขึ้นและรอให้ขวดเย็น

นมข้นจืดที่บ้านกลายเป็นอาหารอันโอชะที่น่าอัศจรรย์เพราะคุณปรุงเองในระดับที่คุณต้องการ คุณมีสิทธิ์เลือกเวลาทำอาหารเพื่อให้มีความละเอียดอ่อนตามต้องการ

ทำไมธนาคารถึงระเบิดและจะหลีกเลี่ยงได้อย่างไร

ทำไมนมข้นจืดถึงระเบิด? สิ่งนี้เกิดขึ้นกับแม่บ้านหลายคน ปัญหาที่คล้ายกันเกิดขึ้นเมื่อ:

• แบคทีเรียจำนวนมากเข้าสู่ขวด
• คนลืมทำอาหารและย่อยผลิตภัณฑ์
• โถไม่จุ่มลงในน้ำจนหมด
• นมข้นปรุงด้วยไฟแรง

ใช้เคล็ดลับเหล่านี้เพื่อหลีกเลี่ยงการระเบิด:

• ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำ
• จุ่มโถลงในน้ำจนสุดตลอดการปรุงอาหาร
• ถ้าน้ำร้อนเริ่มเดือดให้เติมช้าๆ
• อย่าเทน้ำเดือดบนโถ แต่ระหว่างนั้นกับผนังกระทะ
• ตรวจสอบขวดเพื่อหาข้อบกพร่อง หากได้รับความเสียหายและยู่ยี่ เป็นการดีที่สุดที่จะไม่ใช้มัน

วิธีทำนมข้นหวานในขวดโหล วิธีทำนมข้นกระป๋อง: วิดีโอ