20. februar 2013

Bokhvetegrøt regnes (helt fortjent) som en av de mest nyttige arter grøt. Sannsynligvis alle som noen gang har vært involvert i matlaging vet om de fantastiske egenskapene til denne retten. Og ikke forgjeves bokhvete grøt kalt «dronningen av alle grøter». Denne retten må være tilstede minst en gang i uken på bordet til hver enkelt av oss. Ernærings- og energiverdien til dette produktet er forbløffende. Om dette, faktisk, og det blir en tale i vår artikkel. Kaloriinnholdet i bokhvetegrøt på vannet fortjener spesiell oppmerksomhet - tross alt er bokhvete en viktig kostholdsprodukt.

Kostholdsegenskaper:

Før vi snakker om kaloriinnholdet i bokhvetegrøt, la oss gå til de andre, ikke mindre viktige egenskapene.

Det er veldig ukomplisert oppskrift koking av bokhvetegrøt i vann: rå bokhvete hell kokende vann over natten og la trekke. Om morgenen vil grøten være klar til å spises.

Grøten tilberedt på denne måten beholder i sin sammensetning alle nyttige komponenter og mineraler som er nødvendige for en person, for eksempel fosfor, jern, kalsium, kobber, sink, mangan.

Og hvis vi tar i betraktning at det er mange av de ovennevnte mineralene i bokhvete, vil fordelene som bokhvete gir, bli tydelige.

Det er kjent at kobber og jern er aktivt involvert i syntesen av hemoglobin av kroppen vår, og sink er nødvendig for vellykket assimilering av næringsstoffer.

Det ble funnet at bokhvetegrøt inneholder sitronsyre, menolensyre, oksalsyre og maleinsyre. Dette er organiske syrer som er ekstremt viktige ved sykdommer. mage-tarmkanalen, og bare bidra til normal fordøyelse.

Bokhvete inneholder fosfolipider, pigmenter og tokoferoler. Alt dette - aktive stoffer, nødvendig for utveksling, regenerering og vekst av vev og celler i kroppen. Ikke glem vitaminene PP, E, B1 og B2, i henhold til innholdet som bokhvete er foran andre frokostblandinger. Bokhvete holder forresten også ledelsen i mengden vitamin P (rutin). Folk kan ikke klare seg uten dette vitaminet, da det øker styrken og reduserer permeabiliteten. blodårer, forbedrer sammentrekningen av hjertemuskelen, fremmer blodpropp og bedre assimilering askorbinsyre, bra for skjoldbruskkjertelen. Det skal bemerkes at vitamin P er til stede ikke bare i korn, men også i stilker, blomster og spirer av bokhvete.

La oss nå finne ut hva ernæringsverdien til dette produktet er.

Kaloriinnholdet i bokhvetegrøt på vann er 97 kcal per 100 g. produkt.

For samme 100 gr. står for 4 gr. proteiner, 2 gr. fett og 25 gr. karbohydrater.

Og hva er kaloriinnholdet i bokhvetegrøt på kokt vann forskjellige måter? Men denne:

Kaloritabell av bokhvetegrøt på vann, per 100 gram produkt:

Og næringsverdien av bokhvetegrøt i vann tilberedt på forskjellige måter er som følger:

Næringsverditabell for bokhvetegrøt i vann (BZHU), per 100 gram produkt:

Hvordan tilberede denne retten hjemme? Det er veldig enkelt! Her er en av oppskriftene:

Bokhvetegrøt på vannet:

Produkter:

• Bokhvete gryn - 300 gr.
• Vann - 600 ml.
• Smør - 100 ml.
• Salt etter smak

Bokhvete, forhåndssortert (for å bli kvitt urenheter), vasket rent vann mens du tømmer vannet flere ganger. Mengden vann til matlaging tas dobbelt så mye som mengden korn. Men hvis du ønsker å få en myk grøt (for barn, for eksempel), kan du ta frokostblanding og vann i forholdet 1: 3. Når vannet i beholderen har kokt, tilsett salt og tilsett bokhvete.

Ha på smøret og dekk fatene med lokk. Bokhvete skal småkoke under lokk i ca 15 minutter. Deretter fjernes den fra bålet. Klar! Spis for helsen din. Dessuten relativ lavt kaloriinnhold bokhvete grøt på vannet, du vil ikke ødelegge figuren din.

Er det mulig å gå ned i vekt på bokhvetegrøt?

Bokhvetegrøt er ikke bare deilig siderett, egnet for nesten alle hovedretter, men også et utmerket produkt for vekttap. Det er bokhvete som mange ernæringseksperter anbefaler for personer med økt kroppsvekt. Og poenget er ikke bare i det lave kaloriinnholdet, men i massen av nyttige egenskaper som bokhvete har.

Takket være dens unik komposisjon bokhvete bidrar til å redusere kolesterol- og blodsukkernivået, styrker veggene i blodårene og forynger cellene. Samtidig metter bokhvete menneskekroppen med jern, og forhindrer dermed utviklingen av anemi.

Bokhvete er rik på vitaminer, mineraler, samt organiske syrer, antioksidanter og kostfiber... I tillegg inneholder bokhvetegrøt stor mengde protein, som i sin sammensetning praktisk talt ikke er dårligere enn proteinet i kjøtt. Dette betyr at en person som velger bokhvetegrøt for vekttap ikke bare går ned i vekt, men tar også vare på helsen.

Under dietten bør bokhvetegrøt tilberedes på en spesiell måte... Det er ikke noe komplisert i det, men likevel skiller det seg betydelig fra de vanlige metodene for å tilberede frokostblandinger.

Lang varmebehandling er uakseptabelt. Målet vårt er å bevare alt maksimalt nyttig materiale, vitaminer, mineraler og kostfiber.

For dette dampes bokhvetegrøt. Først må det vaskes grundig fra støv og smuss, samt fjerne rusk. Deretter helles frokostblandingen i en beholder med lokk og helles varmt vann... Vannstanden bør være høyere enn nivået på krysset med tykkelsen på en finger. Beholderen er lukket med et lokk. For mer hurtigmat I tillegg anbefales det å dekke alt med et håndkle slik at dampen ikke slipper ut av beholderen. I denne tilstanden blir krysset stående i minst 2 timer.

Selv om stor kvantitet diverse nyttige komponenter likevel er den bevart, denne tilberedningsmetoden kan ikke kalles ideell. Det innebærer, om enn liten, men fortsatt varmebehandling. Det er en mulighet til å gjøre bokhvetegrøt enda mer nyttig.

Mange anbefaler å helle frokostblandinger ikke med vann, men med vanlige. lite fett kefir... I den vil grøten bli brygget mye lenger, men det vil gi fordelene til den og fermentert melkedrikk... Det har en mild avføringseffekt. I kombinasjon med kostfiber i grøt, vil en slik rett perfekt rense kroppen for all slags søppel.

Om kvelden, hell frokostblandingen med en drink og la stå i kjøleskapet over natten. Det er lurt å lage grøt på forhånd for hele dagen. Bokhvetegrøt for vekttap tilberedt på denne måten vil gi deg de fleste fordelene.

Bokhvetegrøt er et uerstattelig produkt i enhver familie. Den serveres både til tilbehør og separat, som uavhengig rett til bordet. Siden barndommen har vi spist denne ukompliserte retten.

Bokhvete er full av ulike næringsstoffer. Bokhvete inneholder således 3-5 ganger flere mikroelementer enn andre kornprodukter; innholdet av fosfor, kobolt, jod, bor, nikkel, jern, kobber, kalsium, sink, kalium, magnesium er også høyt. Den inneholder vitamin B1, B2, PP. Bokhveteprotein er likestilt med animalske produkter, siden det inneholder et stort nummer av aminosyrer, som praktisk talt sidestiller denne frokostblandingen med kjøtt.

Kaloriinnholdet i bokhvetegrøt avhenger av hvordan den ble tilberedt. Tilberedningsmetodene varierer avhengig av smak. Innledende dvs. hvis det ble kokt i vann, er det omtrent 305 kilokalorier, glykemisk indeks høy - 40. Dette antyder at retter laget av denne frokostblandingen inneholder raskt fordøyelige, enkle eller "raske" karbohydrater, når de konsumeres, stiger sukkernivået i en persons blod kraftig, metthetsfølelsen oppstår snart, men følelsen av sult kommer også snart tilbake. I tillegg lagres det som spises i kroppen som fett. Bokhvete grøt er høy i kalorier. Ikke langt unna gikk det havregryn, deretter ris, veldig få kalorier i bygg. Men til tross for kaloriinnholdet i bokhvetegrøt, anbefaler ernæringseksperter å inkludere det i kostholdet.

Nå tilbyr produsenter bokhvete i pakker på 400 g, hvor 4 poser à 100 g. Kaloriinnholdet i bokhvetegrøt i en slik pakke er høyere enn i vanlige frokostblandinger, og er 336 kilokalorier. Dette er en veldig praktisk emballasje, det er 2 porsjoner i 1 pakke.

Hvis du koker frokostblandinger i melk, så er kaloriinnholdet Mange liker bokhvetegrøt med melk. Vanligvis kokes den i vann, og melken tilsettes deretter på platen. Denne måten å servere retter på har vært kjent for alle siden barndommen.

Den enkleste måten å tilberede bokhvetegrøt på er å helle kokende vann i en bolle og la stå over natten. Hell bokhvete i en bolle, hell vann 1-1,5 cm over kornnivået, dekk til og la stå på bordet. Om morgenen vil grøten være klar. Med denne metoden for å tilberede bokhvetegrøt går de minst nyttige egenskapene til frokostblandinger tapt, noe som er mer nyttig enn å tilberede det. Om morgenen kan du koke melk og helle den i grøten, uten å forvarme den får du en varm bokhvetegrøt med melk. Når du er på vann, må du helle i en kjele to ganger mer vann enn bokhvete. Grynene helles enten umiddelbart, eller når vannet koker. Grøt brygges i 15-20 minutter. Vannet koker bort og retten er klar. Her kan du tilsette litt melk, eller du kan servere bokhvete som tilbehør. De pleier å fylle den opp smør... En original russisk dressing for bokhvetegrøt regnes som smør i kombinasjon med løk, tørket sopp (porcini) og hakkede egg.

Bokhvete-dietten er ganske vanlig på grunn av sin enkelhet og nytte. Kjernen inneholder også B-vitaminer, som bidrar til å takle stress og søvnløshet. Leger anbefaler bokhvete som diett mat, inkludert på grunn av rutinen som er inkludert i den. Rutin har en gunstig effekt på sirkulasjonssystemet, hjelper med åreknuterårer, styrker blodårene, hjelper med leddgikt og revmatitt, bidrar til å forbedre seg immunforsvar... Det særegne med bokhvete-dietten er at hovedretten i dietten faktisk er bokhvete. Og du må koke den ved å helle kokende vann over natten uten salt og krydder. Ikke bløtlegg korn før tilberedning. I tillegg til grøt tilbys det i henhold til kostholdet salat, cottage cheese, yoghurt etc. Til frokost kan du i tillegg til bokhvetegrøt spise (100 - 150 g) eller fruktyoghurt lavt fettinnhold (100 g). Til lunsj kan bokhvete suppleres med en salat av ferske grønnsaker(grønn) og et stykke magert kjøtt(100 g, gjerne kalvekjøtt). For en ettermiddagsmat tilbys en frukt (eple) og til middag suppleres grøten med grønnsaker. Ved hjelp av en diett på bokhvetegrøt blir kroppen renset, næret med nødvendige sporstoffer uten skadelige tilsetninger.

Og bokhvete viser seg også helbredende honning, som hjelper mot gastrointestinale sykdommer, åreforkalkning og anemi.

12. februar 2013

Er bokhvetegrøt bra for deg?

Vi vet alle fra barndommen at bokhvetegrøt er den sunneste. Og det viktigste er at det er slik det egentlig er. I tillegg er denne grøten veldig velsmakende og en veldig hyppig gjest på bordene våre. Kanskje av denne grunn er mange interessert i tilsynelatende enkle, men veldig aktuelle problemstillinger: hvor mange kalorier er det i bokhvetegrøt, hva er fordelene og hva kostholdsegenskaper har dette produktet. Spesielt disse spørsmålene bekymrer de som har overvekt eller de som vil beholde slank figur... Vel, hvorfor er denne grøten nyttig?

Først av alt, bokhvete, mesteren blant andre frokostblandinger, når det gjelder innholdet av vitaminer, samt makro- og mikroelementer. Kanskje mikroelementer er hovedrikdommen til denne frokostblandingen. Og bokhvete er rik på jern, kalsium, kalium, fosfor, jod, kobolt, sink.

Generelt sett opp alle nyttige sporstoffer det blir vanskelig. Og ikke en eneste frokostblanding kan argumentere med bokhvete med denne rikdommen, siden ikke en eneste kornavling har en så stor liste over mineraler.

Bokhvete og vitaminer er nok. Blant disse vil jeg nevne som vitaminer fra gruppe B, nesten i full sammensetning, samt vitamin P, PP og vitamin E. Og bokhvete inneholder også mer enn 15 prosent aminosyrer, 35 prosent karbohydrater og ikke mer enn 5 prosent av fett. Naturligvis går alle disse nyttige stoffene inn i bokhvetegrøt. Og den mest nyttige bokhvetegrøten kan tilberedes ved ganske enkelt å helle den over natten rå bokhvete kokende vann. I løpet av natten vil bokhvete bli tilført, og du vil ha grøt, så mye som mulig beriket med alle nyttige stoffer, om morgenen.

Når det gjelder spørsmålet om hvor mange kalorier det er i bokhvetegrøt, bør det bemerkes at bokhvetegrøt vil være veldig nyttig for personer med overvektig... Og kostholdseksperter anbefaler ofte dette produktet til personer med sykdommer i mage-tarmkanalen. Faktisk inneholder bokhvete ikke bare den minste mengden karbohydrater, sammenlignet med andre frokostblandinger, men bokhvetefiber kan hjelpe til med å normalisere tarmene og fjerne skadelige forbindelser fra kroppen.

Hvordan tilberede bokhvetegrøt riktig?

For å rense bokhvete fra søppel, fremmede små gjenstander og småstein, må det sorteres ut. Tross alt er det ikke alltid mulig å kjøpe allerede skrelte eller sorterte frokostblandinger (noen ganger skjer dette). Deretter vaskes den flere ganger til væsken blir klar og klar, og deretter kokes den etter oppskriften. Noen ganger, hvis ønskelig, stekes frokostblandingene før tilberedning. Da får den en behagelig spesifikk smak.

Ingredienser

1 kopp bokhvete, 1 ss vegetabilsk olje, salt.

Matlagingsmetode

Sorter grynene og tenn under omrøring i en tørr stekepanne til de blir brune. Kok opp 2 kopper vann, smak til med salt, tilsett olje og hell i den ristede bokhveten i en tynn stråle. Kok i ca 15 minutter, fjern deretter fra varmen og plasser på et lunt sted. Bokhvetegrøt kan tilberedes for fremtidig bruk, fordi uten tilsetningsstoffer kan den lagres i kjøleskapet i 3-4 dager, og uten tap av smak og nyttige egenskaper.

For at grøten skal bli bratt og smuldrende, bør du velge riktig frokostblanding, og også opprettholde forholdet med vann: 1: 2 (bokhvete), 1: 2 ½ (hirse), 1: 3 (hvete), 1 : 1 (ris) ... Du må salte ikke selve grøten, men vannet, der frokostblandingen ennå ikke er kastet. De som ikke er tilbøyelige til å tillate regning på kjøkkenet kan gjøre grøten smuldret på en annen måte, for eksempel ved å tilsette brus til grynene som er kokt til de er halvstekt - bare litt, på tuppen av en kniv.

Om kalorier:

Mange mennesker kan bli skremt av det relativt høye kaloriinnholdet i bokhvete, som etterlater mer enn 300 kcal per 100 gram produkt. Men bokhvetegrøt er mye mindre kaloririk, og denne indikatoren avhenger veldig av hvordan grøten tilberedes og hva som legges til den. Vel, hvor mange kalorier er det i bokhvetegrøt? Og her er hvor mye:

Kaloriinnholdet i bokhvetegrøt i vann er 97 kcal per 100 gram produkt

Hvis det er kokt i vann. Det er en helt annen sak om du tilsetter smør eller noe slags krydder. Kaloriinnholdet i en slik rett vil være mye høyere.

Avhengig av tilberedningsmetoden kan antall kalorier variere:

Antall kalorier per hundre gram produkt, tabell:

Nå om næringsverdien. Vær oppmerksom på denne tabellen:

Næringsverditabell for bokhvetegrøt (BZHU), per hundre gram produkt:

Hvordan tilberede denne retten slik at den er velsmakende og kalorier mindre? Det er mange oppskrifter. Her er en av dem:

Bokhvete grøt:

Produkter:

• Tre glass vann
• Bokhvete - en og en halv kopp
• Løk - to løk
• To egg
• Tørr steinsopp - et par stykker
• Solsikkeolje - seks til syv spiseskjeer

Vi rydder opp i bokhveten, luker ut melstøvet, men ikke mitt. Mal soppen til en pulveraktig tilstand. Vi tar en kjele, hell bokhvete i den, banket sopp og fyll den med vann. Sett kasserollen på høy varme og lukk lokket. Vi venter på øyeblikket når vannet begynner å koke, reduser varmen til det halve og kok i ti minutter til grøten tykner. Deretter gjør vi brannen veldig svak og koker i ytterligere fem minutter, til vannet fordamper helt. Fjern kjelen fra komfyren, dekk den med et håndkle og vent ytterligere 15 minutter.

I mellomtiden trekkes grøten, ta en annen panne, hell i oljen og fres den finhakkede og saltede løken i den. Kok eggene i en bratt, finhakk, hell i grøten, sammen med stekt løk og bland inn grøten vår. Alt! Du kan spise! Bare uten fanatisme og utskeielser, som med alle matvarer. Og da vil spørsmålet, hvor mange kalorier det er i bokhvetegrøt, ikke være relevant for deg.

Løs bokhvetegrøt rik på vitaminer og mineraler som: vitamin E - 11,3%, silisium - 77,3%, magnesium - 14%, klor - 19%, mangan - 22,4%, kobber - 18,5%, molybden - 15 ,1 %

Hva er nyttig for smuldrete bokhvetegrøt

• Vitamin E har antioksidantegenskaper, er nødvendig for funksjonen til gonadene, hjertemuskelen, er en universell stabilisator av cellemembraner. Med mangel på vitamin E observeres hemolyse av erytrocytter og nevrologiske lidelser.
• Silisium er en strukturell komponent av glykosaminoglykaner og stimulerer kollagensyntesen.
• Magnesium deltar i energimetabolisme, syntese av proteiner, nukleinsyrer, har en stabiliserende effekt på membraner, er nødvendig for å opprettholde homeostase av kalsium, kalium og natrium. Mangel på magnesium fører til hypomagnesemi, økt risiko for å utvikle hypertensjon, hjertesykdom.
• Klor avgjørende for utdanning og sekresjon av saltsyre i organismen.
• Mangan deltar i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymene som er involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; avgjørende for syntesen av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk er ledsaget av en nedgang i veksten, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet beinvev, forstyrrelser i karbohydrat- og lipidmetabolismen.
• Kobber er en del av enzymer med redoksaktivitet og involvert i jernmetabolismen, stimulerer assimilering av proteiner og karbohydrater. Deltar i prosessene for å gi vevet i menneskekroppen oksygen. Mangel er manifestert av forstyrrelser i dannelsen av det kardiovaskulære systemet og skjelettet, utviklingen av bindevevsdysplasi.
• Molybden er en kofaktor av mange enzymer som gir metabolismen av svovelholdige aminosyrer, puriner og pyrimidiner.

Du kan se en komplett guide til de mest nyttige produktene i vedlegget.

Bokhvete er næringsrik og lavkaloriprodukt med innholdet av essensielle vitaminer, makro- og mikroelementer, komplette proteiner som er nødvendige for menneskers helse. For de som ønsker å gå ned i vekt eller inkludere i kostholdet sunn mat, det viktige spørsmålet er hvor mange kalorier det er i bokhvete. Kaloriinnholdet i denne frokostblandingen vil være av interesse for de som leder aktivt bilde livet, går inn for sport og overvåker vekten.

Regelmessig fysisk trening, en sunn livsstil og riktig næring- hovedkomponentene i prosessen med å gå ned i vekt.

Tilstedeværelsen av bokhvete i kostholdet har en gunstig effekt på formen og tilstanden til kroppen som helhet.

Relativt næringsstoffer, deretter i 100 gram tørr bokhvete ca 16% protein, 3% fett og 1% fiber.

Bokhvete har følgende essensielle egenskaper til generell tilstand Helse:

1. Fjerner fra kroppen tungmetaller, giftstoffer og kolesterol.
2. Forbedrer metabolisme og fordøyelse.
3. Regulerer blodsukkernivået.
4. Reduserer risikoen for kreft og hjerte- og karsykdommer.
5. Fremmer nedbrytningen av fett.

Bokhvete er et utmerket kostholdsprodukt for vekttap, som metter maksimalt, forbedrer fordøyelsen, men renser samtidig hele kroppen.

Bokhvetegrøt og andre retter fra frokostblandinger, har en gunstig effekt på tilstanden Menneskekroppen og generell trivsel takket være høy vurdering energiverdi, samt en balansert sammensetning av mineralkomponenter.

Hvor mange kalorier er det i 100 gram rå og kokt bokhvete? Energiverdien til korn i tørr tilstand er 330 kalorier, som er 13 % av det daglige inntaket. Siden kornene sveller under matlaging og øker nesten 3 ganger, absorberer vann aktivt - kaloriinnhold ferdig produkt synker betydelig.

Næringsverdi kokt bokhvete avhenger alltid av måten den tilberedes på. 100 gram grøt, kokt på drikker vann uten tilsetning av olje og hjelpeingredienser overstiger som regel ikke 103-110 kalorier.

Denne retten inneholder: 4 g protein, 21 g karbohydrater, 1 g fett per 100 gram av det ferdige produktet. Til tross for disse indikatorene er den kokte grøten absolutt inneholder ikke hurtigfordøyelige karbohydrater og mettet fett. Takket være dette kan bokhvete inkluderes i frokostmenyen, noe som vil bidra til å mette kroppen tilstrekkelig før lunsj.

Løs grøt er ganske enkelt å lage av hel bokhvete.

Bokhvete kokes ofte i vann, kjøttbuljong eller melk med påfølgende tilsetning ulike produkter(grønnsaker, olje, kjøtt, nøtter, honning, tørket frukt). Ernæringsfysiologer, som legger merke til hvor mange kalorier i kokt bokhvete i vann, anbefaler å bruke det ofte under fastedager eller som kostholdsmåltid... Kaloriinnholdet i kokt bokhvete er i gjennomsnitt 110 kilokalorier per 100 gram. For forbedring smaksopplevelser du kan legge til grøten salt, sukker og smør etter smak. Den ernæringsmessige verdien grøt uten olje vil som regel ikke være mer enn 95-110 kcal. En porsjon bokhvete kokt i vann uten salt kan inneholde opptil 90 kcal, og i bokhvete med salt ca 100-103 kcal. Hvis du legger til saus eller smør (smør, solsikke) til grøten, så indikatoren Næringsverdi kan stige til 140-160 kcal.

Den nøyaktige indikatoren på verdien av kokt grøt i vann kan beregnes ved uavhengig å ta hensyn til mengden og typen tilsatte produkter. For å gjøre dette trenger du bare å legge til mengden energiverdi av bokhvete og kaloriinnholdet i tilleggskomponenter.

Under enkel koking bokhvete en stor mengde verdifulle vitaminer og mineraler er halvert på bekostning av høy temperatur varmebehandling... For å tilberede den mest tilfredsstillende og sunne bokhvetegrøten trenger du:

• Sorter grundig og skyll grynene.
• Bløtlegg frokostblandingen inn kaldt vann i et par timer.
• Tøm av uabsorbert vann.
• Legg de hovne grynene i en beholder og hell kokt vann i forholdet 1:2.
• Dekk beholderen med frokostblandinger med lokk, pakk inn i et varmt teppe og la det stå over natten.
• Om morgenen kan bokhvete varmes opp med litt olje.

Mange er interessert i hvor mange kalorier det er i dampet bokhvete? I slike lavkalori måltid bare 104 kilokalorier per 100 gram produkt. Gryn tilberedt på denne måten blir myk og smuldrete.

Nesten hver ernæringsfysiolog vil råde deg til å bruke dampet grøt drikker vann ikke tilsatt salt... Angående hvor mange kalorier det er i bokhvete uten salt, kan dette tallet variere mellom 102-105 kcal.

Kaloriinnholdet i bokhvetegrøt med melk vil være betydelig høyere enn mager bokhvete... I dette tilfellet vil indikatoren for kilokalorier svinge avhengig av den spesifikke fettprosent av melk brukt... For en porsjon grøt med melk trenger du 100 gram kokte frokostblandinger og 120 ml. melk. Basert på denne andelen vil grøt med tilsetning av 1,5 fettmelk inneholde 153 kcal. Grøt med 2,5 % meieriprodukt har et kaloriinnhold på 161,3 kcal. Og med et fettinnhold på 3,2 %, ca 171,1 kcal.

For matlaging enkel bokhvete det er bedre å bruke en siderett med lite fett helmelk... Tilsetning av sukker vil resultere i betydelig økning i kaloriinnhold... Derfor erstattes sukker vanligvis med tørket frukt og honning for en balansert frokost. Kaloriinnholdet i bokhvete med melk uten sukker er 140 kcal, og en porsjon grøt med melk og sukker vil være 180 kcal.

På tross av høyt kaloriinnhold bokhvete med melk, ernæringseksperter anbefaler å inkludere det på menyen for vekttap... Dette skyldes det faktum at slik melkegrøt øker stoffskiftet og fremmer rask metthet.

Kaloriinnholdet i den ferdige grøten avhenger av mengden vann, tilberedningsmetoden og tilstedeværelsen av andre ingredienser i den. Bokhvete, som andre frokostblandinger, kan tilberedes forskjellige måter... Grynene kokes eller dampes, kjøttstykker tilsettes, ulike grønnsaker, sopp, og krydret med smør, vegetabilsk olje og soyasaus. Imidlertid er den vanligste sidenretten bokhvete, kokt i vann med tilsetning av et lite stykke smør.

Hvor mange kcal inneholder den ferdiglaget grøt Med smør? 100 gram vannkokt bokhvete inneholder ca 103 kilokalorier. Hvis denne delen er fylt med smør (ca. 5 gram), da kaloriverdien vil øke dramatisk opptil 135 kcal. Næringsverdien av kokt grøt med en liten mengde vegetabilsk olje vil være 102 kcal.

Sauser, sauser, grønnsaker kan påvirke energiverdi, derved øke eller redusere kaloriinnholdet siderett. For eksempel kaloriinnholdet i grøt, krydret med 1 ts. soyasaus vil være 106 kcal. Og grøt med sopp, gulrøtter, sautert eller lettstekt løk er ca 140 kcal.

Bokhvetegrøt - solid og sunn siderett servert i hvilken som helst kombinasjon: med kjøtt, fisk, sopp, grønnsaker. Grøt uten olje er grunnlaget for en riktig og diettrik ernæring.

Vi har funnet ut hvor mange kalorier det er i bokhvete? Hjelpte de angitte alternativene eller hva mangler? Gi din mening eller tilbakemelding til alle på forumet.