Hei mine kjære vertinner! Jeg prøver alltid å velge retter som er enkle og tilgjengelige å tilberede, slik at det blir både smakfullt og sunt og ikke tar mye tid. Og i dag vil jeg fortelle deg hvordan du deilig tilbereder bokhvete med kjøtt bakt i ovnen, og deretter venter en trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde på deg. Jeg håper du og din elskede familie vil nyte denne metoden for å tilberede sunn bokhvetegrøt.

For første gang lærte jeg at bokhvete er veldig nyttig for mennesker. Da jeg fortsatt gikk på medisinstudiet og vi hadde en leksjon om barnemat. I bokhvete er det virkelig mange nyttige stoffer, dessuten absorberes og fordøyes det lett av kroppen.

I løpet av flere år har min kjærlighet til bokhvete variert fra enorm tilbedelse til voldsomt hat. I ung alder elsket jeg bokhvetegrøt så mye at jeg spiste den til frokost, lunsj og middag. Så kom mettheten og i flere år kokte jeg ikke bokhvete i det hele tatt.

Det var en gang jeg ble kvitt overflødige kilo ved hjelp av en bokhvete-diett. Ja, jeg gikk ned i vekt, men etter en slik test ble jeg vendt tilbake selv ved tanken på bokhvete, for ikke å nevne lukten og utseendet.

Takk Gud er alt tilbake. Jeg vil ikke si at jeg elsker bokhvete igjen og spiser den flere ganger om dagen, men fra tid til annen koker jeg deilig grøt av den. Jeg liker veldig godt bokhvete med kjøtt bakt i ovnen. Når jeg er i humør kan jeg tilberede den i en slowcooker, men i ovnen blir den mye mer smakfull.

Hvordan lage bokhvete med kjøtt i ovnen

Produkter

• Bokhvete gryn - 350 gr.
• Kjøtt - 400 gr.
• Løk - 1-2 stk.
• Gulrøtter - 1 stor eller 2-3 små
• Vann - 900 ml.

Trinn-for-trinn oppskrift for matlaging av bokhvete med kjøtt i ovnen

Du kan ta hvilket som helst kjøtt til denne retten som du liker best. Men hvis du tar biff, så husk at da vil koketiden øke, siden biff tar lengre tid å tilberede.

Så kutt kjøttet i små terninger.

Ha det hakkede kjøttet i en forvarmet panne med olje og stek til det er mørt. Jeg steker til de er gyldenbrune fordi jeg liker det mer. På slutten tilsetter jeg salt til kjøttet etter smak og krydder.

Jeg legger det ferdige kjøttet i gryta.

Mens kjøttet stekes skreller jeg løken og skjærer den i halve ringer.

Gulrøtter må også skrelles og rives på et grovt rivjern.

Jeg heller litt mer vegetabilsk olje i pannen der kjøttet ble stekt tidligere og legger løken og steker den til den er gyldenbrun.

Ha gulrøttene i løken og fres i ytterligere 5-7 minutter.

Jeg legger dressingen i en gryte oppå kjøttet.

Vask bokhveten og ha den i en gryte oppå kjøttet med dressing. På dette stadiet kan du legge til smør. Den opprinnelige oppskriften indikerte at 90 g ble tilsatt grøten. Oljer. Men jeg la ikke til, fordi bokhveten inneholdt både kjøtt og vegetabilsk olje. Hvis du i tillegg tilsetter smør, så blir dette en skikkelig test for leveren. Men har du ikke leverproblemer kan du tilsette en smørbit. Men bokhvete viser seg å være litt fet selv uten. Hell i vann, tilsett krydder og salt etter smak og sett i ovnen.

Kok ved en temperatur på 200-220C i 1-1,5 timer.

Men jeg skal fortelle deg ærlig, jeg baker bokhvete i ovnen litt mer, så det viser seg å være mer rik, som fra ovnen.

Det er alt, bokhvete med kjøtt bakt i ovnen er klar, nå kan den serveres.

God appetitt!

Bokhvete er en universell frokostblanding, som i popularitet bare kan sammenlignes med ris og havregryn, og når det gjelder innholdet av næringsstoffer, er den generelt ute av konkurranse.

Du kan selvfølgelig bare koke bokhvete på komfyren, men grøten vil vise seg å bli mye mer smakfull hvis du koker den i gryter, hvor den sakte vil forsvinne.

Bokhvete med kjøtt i gryter - de grunnleggende prinsippene for matlaging

Bokhvete med kjøtt tilberedt i gryter smaker som grøt tilberedt i en russisk ovn. I tillegg holder grytene varmen lenge.

Det viktigste er å velge riktig kjøtt. Bokhvete tilberedes med fjærfe, svinekjøtt eller storfekjøtt. For å gjøre dette, ta en filet, vask den, tørk den og skjær den i små biter. Kjøttet overføres til et passende fat, krydres med krydder, saltes, blandes og får stå en stund. Kjøtt kan marineres i soyasaus eller annen saus.

Grønnsaker skrelles og kuttes. De kan brukes rå, eller lett stekt på forhånd.

Legg godt vasket bokhvete i potter og fyll den med kokt vann i en hastighet på 1x4. Legg ut grønnsaker og marinert kjøtt på toppen. Dekk grytene med lokk og sett dem i ovnen i 45 minutter.

Noen minutter før tilberedning kan retten drysses med revet ost.

I stedet for vann kan bokhvete helles med en saus basert på rømme, melk eller majones. For en forandring tilsettes sopp, grønnsaker eller tørket frukt i retten.

Oppskrift 1. Bokhvete med kjøtt i gryter

et glass bokhvete;

en haug med friske urter;

300 g svinekjøtt eller kyllingkjøtt;

30 ml tomatpuré;

1. Skyll bokhveten godt under rennende vann.

2. Vask kjøttet, tørk det med et håndkle og skjær i små biter. Hell olje i pannen og varm den godt opp. Vi sprer kjøttet i det og steker under konstant omrøring til det er mørt.

3. Skrell løken og skjær den i store skiver. Kutt de skrellede gulrøttene i terninger. I pannen der kjøttet ble stekt, legg grønnsakene og sauter dem til de er gyldenbrune. Tilsett tomatpuré, hell i vann, rør og la alt småkoke i ti minutter.

4. Legg fire spiseskjeer bokhvete i en leirgryte, legg den på lag med stekte grønnsaker og kjøtt. Tilsett laurbærblad og et par pepperkorn i hver kjele. Fyll innholdet med kokt vann opp til skuldrene, dekk til med lokk, salt lett og sett grytene i en halv time i forvarmet til 180 C. Vi tar ut grytene med bokhvete, blander innholdet og serverer.

Oppskrift 2. Bokhvete med kjøtt og grønnsaker i gryter

bokhvete - 300 g;

400 ml drikkevann.

1. Skjær kjøttet i biter og stek det i vegetabilsk olje til det er gyldenbrunt.

2. Skrell løken og skjær den i ringer. Stek løken i oljen som er til overs fra steking av kjøttet til den er gyldenbrun. Tilsett hakkede gulrøtter i løken og fortsett å steke i et minutt til.

3. Vask tomatene og kutt i små biter. Ha tomatene i grønnsaksstek, rør og stek alt sammen i noen minutter til.

4. Ha nå alle ingrediensene i kjelen. Sorter bokhveten og skyll grundig under rennende vann. Legg halvparten av frokostblandingen på bunnen av kjelen. Fordel halvparten av det stekte kjøttet på toppen. Dekk den med halvparten av grønnsaksstek. Gjenta lag i samme rekkefølge en gang til. Smak til med krydder og salt. Hell kokende vann over innholdet slik at væskenivået er én centimeter under kanten av gryten.

5. Dryss alt med finhakkede urter. Dekk kjelen med lokk og sett i en ovn forvarmet til 200 i 45 minutter. Anrett bokhveten med kjøtt på tallerkener og server med friske grønnsaker.

Oppskrift 3. Bokhvete med kjøtt og sopp i gryter

600 g svinekjøtt;

30 ml vegetabilsk olje;

500 g eventuell sopp;

ett og et halvt glass bokhvete;

40 g smør;

en haug med dillgrønt.

1. Antall ingredienser er beregnet for fire gryter. Vask kjøttet, tørk det med tørkepapir og skjær i ganske store porsjoner, på størrelse med en fyrstikkeske.

2. Hell olje i en gryte og varm den over høy varme. Ha kjøttet i den oppvarmede oljen og stek det, rør med en trespatel, til det er gyldenbrunt. Krydre lett med pepper og salt. Fjern fra varmen og legg i gryter.

3. Skrell grønnsakene. Finhakk løken. Skjær gulrøttene i sirkler. Send grønnsaker til gryta og stek til de er gyldenbrune i oljen som er til overs etter steking av kjøttet. Legg de stekte grønnsakene oppå kjøttet i gryter.

4. Vask soppen og skjær den i store biter. Ha i en tørr panne og varm opp til de lar saften flyte. Hell av væsken, og ha soppen over i en gryte og stek i syv minutter. Salt og legg den stekte soppen i grytene.

5. Vask bokhvete under rennende kaldt vann og ha like store porsjoner i potter. Legg et laurbærblad i hver, tilsett salt og hell drikkevann. Sett grytene i en ovn forvarmet til 200 grader Celsius. Kok, dekket med lokk, i omtrent førti minutter. Krydre den kokte bokhveten med kjøtt i gryter med hakket dill.

Oppskrift 4. Bokhvete med kjøtt og parmesan i gryter

200 g bokhvete gryn;

3 g sort pepper;

400 ml kokt vann;

45 ml solsikkeolje;

1. Vask og tørk svinekjøttet med et papirhåndkle. Skjær kjøttet i små biter. Smak til med pepper og salt. Skrell løken og skjær den i tynne halvringer. Varm olje i en panne på middels varme. Legg svinekjøtt og løk i den. Stek alt sammen til det er mørt.

2. Sorter bokhveten, skyll under rennende vann og kok til den er mør i lettsaltet vann. Ha bokhveten i en bolle og bland med det stekte kjøttet. Smak til med krydder og ha over i gryter.

3. Topp bokhveten med kjøtt, dryss over fin parmesan. Dekk til med lokk og sett i en ovn forvarmet til 200 C i 20 minutter. Før servering kan du legge bokhveten på tallerkener eller servere direkte i grytene.

Oppskrift 5. Bokhvete med kjøtt og svisker i gryter

10 g malt hvit og rosa pepper;

75 g bokhvete;

14 stk. svisker;

5 syltede epler.

1. Kok opp vann i en liten kjele, legg halvparten av den skrellede løken i, salt og kok alt sammen i ytterligere tre minutter. Vask kjøttet og skjær i store biter. Legg i kokende vann, reduser varmen til moderat, dekk til og kok svinekjøttet til det er mørt.

2. Vask sviskene, legg dem i en kopp og hell kokende vann over dem. Bløtlegg tørket frukt i en halv time. Skyll så sviskene og kast dem i et dørslag.

3. Fjern svinekjøttet fra buljongen, avkjøl og skjær i skiver. Legg kjøttet på bunnen av grytene. Skjær de bløtlagte eplene i to, kjerne dem og skjær i små biter. Fordel dem på toppen av svinekjøttet.

4. Sorter bokhveten og vask. Anrett frokostblandingene i gryter, smak til med pepper og legg ut de dampede sviskene. Lukk lokkene godt og sett i ovnen, varm den til 75 C. Kok bokhvete med kjøtt i gryter i litt over en time. Server med friske eller syltede grønnsaker.

Oppskrift 6. Bokhvete med kjøtt i gryter i rømme

80 g bokhvete;

500 g indrefilet av svin;

3 g sort pepper;

250 ml kyllingbuljong;

30 ml vegetabilsk olje;

3 fedd hvitløk;

200 g champignon.

1. Skyll svinekjøttet, dypp med et håndkle og skjær i små terninger. Ha i en bolle, pepper, salt og dryss med vegetabilsk olje. Rør og la marinere i en halv time

2. Skrell, vask og tørk grønnsaker og sopp. Hakk gulrøtter og løk i små terninger. Skjær champignonene i strimler. Finhakk hvitløksfeddene.

3. Ha kjøttet i en panne med oppvarmet olje og brun det lett. Tilsett gulrøtter og løk i kjøttet, fortsett å steke, rør av og til, i tre minutter. Tilsett så sopp, pepper, salt og kok i ytterligere fem minutter. Ha blandingen av grønnsaker og kjøtt i gryter.

4. Ha tre spiseskjeer ferdigvasket bokhvete i hver kjele. Løs opp rømme i buljongen og hell sausen over grytene "på skuldrene". Dekk til og send til ovnen. Sett temperaturen på ovnen til 180 C og stek i en og en halv time. Server direkte i gryter med grønnsakssalat.

For å gjøre bokhveten enda mer smakfull, stek den vaskede frokostblandingen til den er gyldenbrun.

Etter at frokostblandingen har absorbert all væsken, reduser du temperaturen i ovnen og fortsett å lage mat i fem minutter til.

Bokhvete vil vise seg å være smuldrete hvis den bløtlegges i kaldt vann før koking og får stå i en time.

Under tilberedningen må du ikke åpne lokket på grytene for å forhindre at damp slipper ut.

En deilig rett - svinekjøtt med bokhvete i ovnen. Løs bokhvete og mørt saftig kjøtt i individuelle gryter vil dekorere både festlige og hverdagslige bord. Bokhvete i handelsstil med svinekjøtt vil være en uerstattelig oppskrift i kokeboken til hver husmor. Mens du tilbereder denne retten, kan alle bestemme selv hva de skal legge til den. Den klassiske oppskriften er foreslått nedenfor.

Komponenter for bokhvete med svinekjøtt i en gryte

For matlaging trenger du:

• Kjøttbuljong - 500 ml.
• Svinekjøtt - 500-700 g.
• Kjøttet tomat - 2 stk.
• Gulrøtter - 2-3 stk.
• Løk - 2-3 stk.
• Lavrushka - 2-3 blader.
• Bokhvete gryn - 400 g.
• Frityrolje.
• Krydder.

Forberedelse

Før du begynner å lage svinekjøtt med bokhvete i ovnen, må du koke buljongen. Den kan selvfølgelig erstattes med vann, men da blir ikke smaken mettet. Å bruke en buljongterning vil heller ikke fungere da den inneholder mye smaksforsterkere. Derfor, når du velger svinekjøtt, må du velge et stykke med bein, men ikke for fett. Skille beinet fra kjøttet og fettbitene. Dette vil bli grunnlaget for kjøttkraften vår. Kok kjøttet i saltet vann.

Mens svinebuljongen tilberedes i en kjele med bokhvete i ovnen, la oss komme ned til grønnsaker. Vi renser løken. Har du store pærer er det nok med 2. Finhakk den skrellede løken. Vi skreller og skjærer også gulrøttene i terninger.

Skyll kjøttet godt og tørk med et papirhåndkle. Vi skjærer kjøttet i små biter, om ønskelig kan kjøttet slås litt av før det kuttes. Vi legger kjøttet til side.

Hell olje i en dyp stekepanne og ha på løk. Fres alltid løken først, den tar lengre tid å steke enn resten av grønnsakene. Tilsett nå gulrotterningene og bland. Tilsett kjøttet etter noen minutter. Bland alt grundig og dekk med lokk i noen minutter.

Mens grønnsaker og svinekjøtt stuves, må du vaske tomaten og også kutte den i terninger, og deretter legge den til pannen. Tilsett nå krydder og salt og bland alt. Vi legger bladene av lavrushka. Tilsett en øse med buljong til tilberedningen vår og la det småkoke i 10 minutter. Når svinekjøttet er klart, tar vi ut lavrushkaen, siden det ikke lenger er nødvendig.

Mens alt koker, må bokhvete skylles grundig og de svarte kjernene skilles. Nå legger vi ut bokhvete grynene i potter. Ha så svinekjøttet med grønnsaker i en kjele og fyll på med buljong. Buljongen skal dekke innholdet i gryten helt.

Stek svinekjøtt med bokhvete i ovnen i 45 minutter. Ovnstemperaturen er 180-190 grader. Tilsett smør i den ferdige retten og server varm. For de som er ukomfortable med å spise i en gryte, kan retten overføres til en dyp tallerken.

Svinekjøtt i handelsstil med bokhvete og sopp

Denne enkle oppskriften er perfekt for de som elsker en blanding av kjøtt og sopp. Denne næringsrike og aromatiske retten vil glede deg med sin enkle tilberedning. I tillegg er retter tilberedt i en gryte ikke bare velsmakende, men også sunne. Svinekjøtt bakt med bokhvete og sopp har en fantastisk kombinasjon av smak og aroma.

Ingredienser til oppskriften:

• Champignoner - 250-300 g.
• Gulrøtter - 1-2 stk.
• Krydder og salt.
• Svinekjøtt, fruktkjøtt - 400-500 g.
• Bokhvete - 450-500 g.
• Løk - 1-2 stk.
• Frityrolje.
• Kjøttbuljong - 500 ml.

Trinn for forberedelse av oppskrift

Trinn 1. Skyll og tørk svinekjøttet. Pisk kjøttet lett med en hammer og skjær i små biter. Dryss over kryddersalt og sett til side.

Trinn 2. Skrell løken og skål den først med varmt vann og deretter med kaldt vann. Finhakk deretter. Gulrøtter må skrelles og kuttes i terninger eller strimler, de trenger ikke å rives.

Trinn 3. Vask champignonene og kutt i små terninger. Hvis det ikke er sopp, kan du bruke hvilken som helst annen sopp, inkludert frossen sopp.

Trinn 4. Vi setter to panner på bålet. I den første steker vi løkene, og i den andre kjøttstykkene. Stek svinekjøttet i noen minutter, og tilsett så gulrøtter og sopp, bland alt godt. Når løken får en gyllen nyanse, legg den til pannen til kjøttet. Og la det småkoke i noen minutter til.

Trinn 5. Skyll bokhveten grundig til vannet får et gjennomsiktig utseende, vi fjerner også de dårlige kornene.

Trinn 6. Legg yngelen i keramiske gryter, og legg frokostblandingen på toppen. Fyll alt med kjøttkraft. Buljongen må tilberedes på forhånd. Enhver buljong kan passe, inkludert grønnsaksbuljong. Hvis det ikke er buljong, bruk varmt vann med tilsetning av krydret salt og krydder. Legg et lite blad lavrushka i hver gryte.

Trinn 7. Sett grytene med bokhvete og svinekjøtt i en kald ovn. Vi varmer det opp til 200 grader. Bokhvete i handelsstil med svinekjøtt skal kokes i en time. Før servering tar du ut lavrushkaen og tilsetter smør.

Følgende hemmeligheter vil komme godt med for hjemmekokker:

• buljong for svinekjøtt med bokhvete i ovnen kan ikke bare være kjøtt, men også kylling, så vel som grønnsaker:
• før du fyller grytene, er det tilrådelig å skålde dem med kokende vann;
• om ønskelig kan du legge til alle grønnsaker;
• svinekjøtt kan erstattes med annet kjøtt;
• når du velger kjøtt til en rett, fokuser på lav-fett varianter;
• du kan også tilberede denne retten uten å legge til kjøtt, erstatte den med sopp eller en blanding av flere typer sopp.

Dietter kan ikke klare seg uten denne frokostblandingen, for takket være dens rike sammensetning gir bokhvete en person en følelse av metthet i lang tid. Grøt vil ikke kjede seg hvis den tilberedes ved å kombinere den med forskjellige produkter, men kjøtt er ideelt for disse formålene, og det spiller ingen rolle om det er svinekjøtt, fjærfe eller storfekjøtt.

Hvordan lage bokhvete med kjøtt

En viktig regel som må overholdes før tilberedning av frokostblandinger og kjøtt er grundig vask og rensing av korn fra søppel. Etter det vaskes kjøttet, kuttes i hvilken som helst form, stekes deretter med grønnsaker, og deretter bringes de til en klar tilstand, kombinert med bokhvete. Du kan tilberede bokhvete med kjøtt i en gryte, multikoker eller ovn, sortert i gryter.

Bokhvete med kjøtt i en langsom komfyr

Før de legger bønnene i bollen, steker de ofte først kjøttstykkene, hvis ønskelig, tilsett andre produkter til dem, for eksempel grønnsaker. Grynene sortert ut fra søppelet helles til de stekte ingrediensene, deretter helles væsken umiddelbart, retten saltes og pepperen tilsettes. Kjøtt med bokhvete i en langsom komfyr tilberedes i en av modusene som er tilgjengelige i teknikken: "Grøt", "Plov" eller "Buckwheat".

Bokhvete med kjøtt i ovnen

For at aromaen til den tilberedte retten skal ligne grøt fra gamle russiske ovner, er det viktig å velge en passende base: mykt svinekjøtt, biff eller fjærfefilet. Kjøttet skal marineres, stekes, og bokhveten skal sorteres ut. Legg først frokostblandinger i bunnen av kjelen, og legg grønnsaker og kjøtt på toppen. Bokhvete i ovnen med kjøtt vil tilberedes på 45 minutter.

Bokhvete med kjøtt i en panne

Denne sunne frokostblandingen vil vise seg å være svært velsmakende hvis du koker den og steker den litt før du kombinerer den med kjøttkjøttet. Etter å ha forlatt grøten til å lage mat, tilberedes grønnsaker på den ene brazieren: løk og gulrøtter sauteres, og biter av animalsk fruktkjøtt stekes på den andre. Når alle produktene er halvkokte, blandes bokhvete med kjøtt i en panne og stues videre.

Oppskrift på bokhvete med kjøtt

Hvis du vil servere husholdningen din ikke bare deilig mat, men også gjøre den sunn, bør du vite hvordan du lager bokhvete med kjøtt. Det er mange måter – her kan du velge, avhengig av tiden du har og tilgjengeligheten av kjøkkenutstyr eller redskaper. Velg med kjøtt, og trinnvise anbefalinger vil hjelpe deg å få jobben gjort raskere.

Bokhvete med biff

• Koketid: 40 minutter.
• Porsjoner per beholder: 10 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 206 kcal.
• Formål: til middag.
• Kjøkken: russisk.

Å koke alle ingrediensene i en gryte er et av de enkleste alternativene for å tilberede en rett av denne typen. Biff med bokhvete går veldig bra, så gi preferanse til denne typen kjøtt, men hvis du ønsker det, kan du ta fjærfe. Teknologien for å lage mat etter prinsippet skiller seg lite fra pilafoppskrifter, så husk ferdighetene og start.

Ingredienser:

• løk - 200 g;
• gryn - 500 g;
• salt - 1 ss. l.;
• krydder etter smak;
• gulrøtter - 200 g;
• biffkjøtt - 500 g;
• tomatsaus - 100 ml;
• olje (vegetabilsk) - 60 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Legg den vaskede og tilberedte (kuttet i terninger) oksekjøtt i en gryte, stek i 5 minutter.
2. Kombiner skorpekjøtt pinner med løk halve ringer, gulrot pinner. Tilsett tomatsaus, smak til med salt og smak til. La småkoke i 10 minutter.
3. Hell i de sorterte frokostblandingene, tilsett varmt vann i bollen, beregn at væsken er dobbelt så mye som bokhvete.
4. Vent til det koker, dekk oppvasken med lokk, la stå på komfyren i ytterligere 30 minutter.
5. Bland de ferdige ingrediensene, server, dryss med grønn løk.

Bokhvete med kjøtt i gryter

• Koketid: 2 timer 20 minutter.
• Porsjoner per beholder: 5 personer.
• Kaloriinnhold: 145 kcal.
• Formål: til middag.
• Kjøkken: russisk.
• Kompleksiteten i tilberedning: enkelt.

Hvis du tenker på, eller en middag som hvert familiemedlem vil spise med stor glede, bør du vurdere dette mettende måltidsalternativet. Bokhvete med kjøtt i gryter i ovnen lages enkelt, men det viser seg utrolig velsmakende. For ømheten til retten anbefales det å bruke buljong med rømme, og stekt sopp vil bidra til å gjøre den enda mer aromatisk.

Ingredienser:

• gulrøtter - 2 stk.;
• olje (vegetabilsk) - 30 ml;
• kyllingbuljong - 250 ml;
• salt - 5 g;
• hvitløk - 3 fedd;
• champignoner - 200 g;
• løk - 2 stk.;
• bokhvete - 80 g;
• indrefilet av svin - 500 g;
• rømme - 300 ml;
• svart pepper - 0,2 ts

Tilberedningsmetode:

1. Etter kjøp eller tining, skyll indrefilet av svin, kutt, mariner: legg bitene i en bolle, hell 2 ss olje til dem, salt, dryss med krydder, la stå.
2. Vask og skrell sopp med grønnsaker. Kutt løken med gulrøtter, kutt soppen i skiver, finhakk hvitløksfeddene.
3. Stek svinekjøttet. Legg løken til bitene som har en skorpe, etter en stund, hell gulrøttene der. Etter steking av produktene, legg sopp med små fedd hvitløk til dem, salt og krydre arbeidsstykket. Dekk bunnen av pottene med den resulterende blandingen.
4. Hell tre spiseskjeer frokostblanding i hver gryte, hell buljong, hvor rømme er fortynnet.
5. Stek ved å slå på ovnen på 180 grader. Det anbefales å servere denne typen rett direkte i gryten.

Bokhvete med kjøtt og sopp

• Koketid: 60 minutter.
• Porsjoner per beholder: 6 personer.
• Kaloriinnhold: 189 kcal.
• Formål: til middag.
• Kjøkken: russisk.
• Kompleksiteten i tilberedning: enkelt.

Dronningen av frokostblandinger er rik på nyttige elementer, velsmakende og lavkalori. Det er mange oppskrifter for å lage bokhvete, for oldemødrene våre elsket også å skjemme husholdningen bort med denne grøten. Lær hvordan du lager en lignende rett og smak hvordan den er, bokhvete med sopp og kjøtt. Svinekjøtt vil gjøre middagen din mer tilfredsstillende, og sopp stekt i løk vil gi den en spesiell smak.

Ingredienser:

• svinekjøtt - 400 g;
• olje (vegetabilsk) - 3 ss. l.;
• gryn - 150 g;
• champignoner - 350 g;
• løk - 1 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• hvitløk - 1 fedd;
• vann - 500 ml;
• salt, pepper - etter smak;
• tørket hvitløk - 1 ts;
• humle-suneli - 1 ts.

Tilberedningsmetode:

1. Hakk soppen, legg den i en tørr og forvarmet stekepanne. Når væsken har fordampet fra soppen, tilsett olje til dem, stek til de er sprø.
2. Skjær svinekjøttet i mellomstore biter, send til sauterte sopp. La det steke godt, og stuv deretter blandingen av produkter litt.
3. Tilsett løken, hakket med en skarp kniv, hvitløk og gulrøtter til svinekjøttet. Stek grønnsakene godt.
4. Tilsett frokostblanding, hell vann over alt, la det småkoke i 15 minutter.

Svinekjøtt med bokhvete i ovnen

• Koketid: 2 timer 10 minutter.
• Porsjoner per beholder: 6 personer.
• Kaloriinnhold: 167 kcal.
• Formål: til middag.
• Kjøkken: russisk.
• Kompleksiteten i tilberedning: enkelt.

På komfyren viser dette frokostblandingen seg ikke alltid å være smuldrende, men hvis den tilberedes i ovnen, vil alle kornene deles mellom seg, mens de er perfekt gjennomvåt i kjøtt- og grønnsaksjuice. Bokhvete med svin i ovnen fungerer godt med nesten alle krydder, så du kan velge dem som du vil. Prøv å lage en så deilig og enkel middag.

Ingredienser:

• svinekjøtt - 500 g;
• gulrøtter - 1 stk;
• bokhvete - 200 g;
• soyasaus - 3 ss. l.;
• løk - 1 stk;
• salt, pepper - etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Skyll bokhvetekornene grundig, bytt helst væsken flere ganger, og for at de sveller og koker raskere, hell først kokende vann.
2. Skjær svinekjøttet, stek små stykker, legg til grønnsaker: revet gulrøtter og løk hakket med en skarp kniv.
3. Når alle ingrediensene slipper saften, tilsett salt, pepper, hell soyasaus. Tilsett vann, la ingrediensene småkoke under lokk. Ytterligere handlinger kan utføres når svinekjøttet er tilberedt.
4. Overfør svinekjøttet stuet med grønnsaker til en bakeplate, hell frokostblanding på toppen av blanken og hell vann over den. La retten stå tildekket i 30-60 minutter.

Stuet bokhvete med kjøtt

• Koketid: 1 time 10 minutter.
• Porsjoner per beholder: 6 personer.
• Kaloriinnhold: 179 kcal.
• Formål: til middag.
• Kjøkken: russisk.
• Kompleksiteten i tilberedning: enkelt.

Bokhvete er rangert blant hovedkomponentene i en sunn meny. Hvis selve frokostblandingen ikke tiltrekker seg mange, liker nesten alle kombinasjonen med grønnsaker og kjøtt. Bokhvete stuet med kjøtt og forskjellige grønnsaker, for eksempel paprika, løk, gulrøtter, hvitløk, viser seg å være saftig, og velvalgte krydder gir denne retten en rik og pikant smak.

Ingredienser:

• bokhvete gryn - 2 ss.;
• bulgarsk pepper - 200 g;
• kalvekjøtt - 300 g;
• løk - 2 stk.;
• gulrøtter - 2 stk.;
• sitronsaft - 1 ss. l.;
• vann - 2 ss.;
• søt paprika - 1 ts;
• olje (avløp) - 100 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• grønt etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Smelt smøret, stek bokhveten i ca 2-3 minutter. Hell grynene med vann 1: 1, dekk til, la det småkoke, noe som gjør brannen mindre.
2. Skjær kalvekjøttet i mellomstore biter, riv gulrøttene og hakk løken i terninger. Stek kjøttet i en panne, tilsett gulrøtter og løk. Stek alt i 10 minutter, la det stå over bålet. For at retten skal stues, er det nødvendig å lukke oppvasken med mat med lokk.
3. Stek pepperen i en annen panne, bland deretter terningene med presset hvitløk, sitrusjuice, paprika.
4. Når kalvekjøttet er praktisk talt tilberedt, tilsett bulgarsk pepper, hakkede urter, kok opp alt og rør med bokhvetegrøt.

Bokhvete med kjøtt på en kjøpmanns måte

• Koketid: 1 time.
• Porsjoner per beholder: 6 personer.
• Kaloriinnhold: 199 kcal.
• Formål: til middag.
• Kjøkken: russisk.
• Kompleksiteten i tilberedning: enkelt.

Denne prosessen ligner tilberedningen av vanlig pilaf, fordi som et resultat vil bokhvetegrøt vise seg å være smuldrende og godt aromatisk, og kjøttstykker vil sive direkte. På slutten av tilberedningen kan du tilsette litt smør i gryten med ingrediensene - dette vil gi retten en spesiell smak. Bokhvete på en kjøpmanns måte med kjøtt lages i en gryte eller i en multikoker - valget er bare ditt.

Ingredienser:

• svinefilet - 300 g;
• bokhvete - 2 ss.;
• gulrøtter - 1 stk;
• persille - 20 g;
• salt - 1 ts;
• humle-suneli - 1 ts;
• dill - 20 g;
• vegetabilsk olje - 3 ss. l.;
• hvit løk - 1 stk;
• svart pepper - 0,5 ts.

Tilberedningsmetode:

1. Vask svinekjøttet, skjær av tett fett fra et stykke, hakk.
2. Varm opp oljen, stek de tilberedte terningene av svinekam. Salt preparatet umiddelbart, dryss over pepper og suneli humle. Rør svinekjøttet under stekeprosessen for å steke hvert stykke jevnt. Etter å ha nådd beredskap, overfør filetterningene til gryten.
3. Kutt løken, riv gulrøttene, surr i en varm stekepanne. Send myke grønnsaker etter svinekjøtt.
4. Skyll grynene, hell i resten av produktene.
5. Hell kokende vann over ingrediensene til retten som en kjøpmann (2: 1), la det småkoke, reduser varmen.
6. Hakk det grønne, hell i gryten, slukk alt sammen.

Bokhvete med kjøtt - oppskrift med saus

• Porsjoner per beholder: 4 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 178 kcal.
• Formål: til middag.
• Kjøkken: russisk.
• Kompleksiteten i tilberedning: enkelt.

En trinnvis oppskrift vil bevise for alle at selv frokostblandinger til daglig bruk kan diversifiseres og gjøres enda bedre. Bokhvete med kjøttsaus er et godt eksempel på dette. Du kan velge hvilket som helst kjøtt til retten, bare det må først tilberedes før du legger det til andre produkter. Sjekk ut dette alternativet for rask matlaging av bokhvetegrøt.

Ingredienser:

• olje (vegetabilsk) - 4 ss. l.;
• løk, gulrøtter - 1 stk.;
• buljong - 250 ml;
• tørre urter etter smak;
• mel - 1 ss. l.;
• laurbærblad - 1 stk .;
• biff - 400 g;
• salt - 1 ts;
• gryn - 250 g;
• pepper - 0,2 ts;
• tomat - 2 stk.

Tilberedningsmetode:

1. Kok kjøttet, tilsett litt saltvann. Lag buljongen med laurbærblad, dryss over litt pepper. Skjær det ferdige stykket i terninger.
2. Kok bokhvete.
3. Hell små biter av løk i en stekepanne med vegetabilsk olje, stek, fortsett deretter prosessen ved å legge til gulrotterninger.
4. Riv tomatkjøttet, bland med grønnsaker, stek alt.
5. Send tomat- og løksausen til biffen, la stå på komfyren i ytterligere 2 minutter. Hell i buljongen, la sausen småkoke, dekk fatene.
6. Bland melet med vann, hell det over biffstuingen, krydre tilberedningen. Slå av varmen til væsken koker.
7. Hell den kokte grøten med saus.

Bokhvete med kjøtt og grønnsaker

• Koketid: 1 time 50 minutter.
• Porsjoner per beholder: 4 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 148 kcal.
• Formål: til middag.
• Kjøkken: russisk.
• Kompleksiteten i tilberedning: enkelt.

En oppskrift med et bilde vil hjelpe deg å forstå hvordan du lager nesten hvilken som helst frokostblanding, for eksempel saftig bokhvete, selv uten saus. Bokhvetegrøt med grønnsaker og kjøtt er en utmerket solid siderett, rik på ulike næringsstoffer, med et relativt lavt kaloriinnhold per 100 gram vekt. Prøv å diversifisere den vanlige smaken av grøt ved å tilberede den med favorittgrønnsakene dine.

Ingredienser:

• vann - 2 ss.;
• pepper - 0,2 ts;
• biff - 300 g;
• Bulgarsk pepper - 200 g;
• malt paprika - 1 ts;
• løk - 2 stk.;
• bokhvete - 2 ss.;
• smør - 100 g;
• greener - 1 haug;
• hvitløk - 2 fedd.

Tilberedningsmetode:

1. Smelt smøret ved å legge et stykke i en panne, stek frokostblandingene, slå på bålet hardere. Hell vann, lukk oppvasken, la grøten småkoke ved å skru på gassen.
2. Skjær storfekjøttet i terninger. De som foretrekker ung kalvekjøtt kan gjøre bitene større.
3. Etter å ha varmet opp en ren stekepanne, hell olje i den, stek lett kjøttterningene på overflaten, og overfør deretter løkhalvringene dit, gulrøttene gnidd ved hjelp av store hull i rivjernet. Etter å ha stekt produktene i 10 minutter, fyll dem med vann, dekk til beholderen, la komponentene stå i 40 minutter.
4. Fjern frøene fra den skrellede flerfargede paprikaen, kutt i terninger, stek i et par minutter, press hvitløk og litt sitrusjuice til den.
5. Tilsett stekt aromatisk paprika til kjøttet, hell deretter de hakkede grønnsakene, kok innholdet, og send dem deretter til pannen, hvor lapskausen allerede er klar.

Hvordan lage saus med kjøtt til bokhvete

• Koketid: 55 minutter.
• Porsjoner per beholder: 10 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 78 kcal.
• Formål: til middag.
• Kjøkken: russisk.
• Kompleksiteten i tilberedning: enkelt.

Bokhvete er ikke bare en populær siderett, den er også den sunneste og mest smakfulle av alle frokostblandinger. Mange koker den med løk og skiver av sopp, og elskere av kjøttretter kan ikke forestille seg det uten svinekjøtt eller storfekjøtt. Hva skal man lage til bokhvetekjøtt? For saftighet og en herlig smak av grøt kan du lage en saus. Bokhvetesaus med biff er veldig enkelt.

Ingredienser:

• mel - 3 ss. l.;
• løk - 1 stk;
• indrefilet av storfe - 500 g;
• tomatpuré - 2 ss l.;
• gulrøtter - 1 stk;
• vann (for pasta) - 0,5 ss.;
• buljong - 2 ss.;
• greener etter smak;
• krydder, salt etter smak;
• olje (avløp) - 3 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Smelt litt smør, stek oppkuttet indrefilet av okse, rør i arbeidsstykket hele tiden.
2. Hell buljongen i skivene av indrefileten, la innholdet i pannen småkoke litt.
3. Stek løken på en separat brazier, vent litt, bland den med gulrøtter, tilsett grønnsaker til kjøttet.
4. Smelt to spiseskjeer smør i en kjele, brun melet der, spe med litt varmt vann. Bland massen hele tiden, og når den er kremet, send den til kjøttet.
5. La kjøttet småkoke med saus, smak på biff med jevne mellomrom, slå av komfyren når indrefileten er mør. Dryss med urter.

Video: Hvordan lage bokhvete med kjøtt

Varm, full av aromaer og deilig. Dette er akkurat hva bokhvete blir i ovnen. Denne retten er ganske enkel å tilberede, og selve grøten viser seg å være smuldrende, saftig, mør og behagelig på smak. Den største fordelen med en slik rett er at du ikke vil bruke mye tid på den, og resultatet vil garantert glede både familiemedlemmer og gjester som plutselig dukket opp på dørstokken til huset ditt.

Løs bokhvetegrøt

Så la oss starte med den enkleste oppskriften og kok bokhvete i ovnen for en siderett. Du trenger følgende produkter:

• ett og et halvt glass bokhvete;
• 45 g smør;
• en halv liter kokende vann;
• 5 g salt.

Viktig! Ikke tilsett mer vann enn angitt i oppskriften, siden hvis det er mye av det, blir ikke grøten smuldrende!

Vi sorterer nøye ut frokostblandingene, skyller dem i flere vann og legger dem i en keramikk- eller leirgryte. Fyll med den angitte mengden kokende vann, tilsett salt og dekk til med lokk. Vi sender det til en godt oppvarmet ovn og la det småkoke i en halv time ved en temperatur på 180-190 ° C. Når grøten er klar tar du den ut, legger en smørbit på toppen og lar den stå i varm ovn i cirka et kvarter.

Bokhvete med grønnsaker og ost

Hvis du kombinerer bokhvetegrøt med grønnsaker, krydder og koker det hele i ovnen, får du en veldig velduftende og saftig rett. Krydret krydder vil gi sin duft til andre ingredienser, og grønnsaker vil dele juice og gjøre frokostblandingen mer mør, bokstavelig talt smelter i munnen.
Mat som skal tilberedes:

• 220 g frokostblandinger;
• gulrot rot;
• 220 g blomkål;
• 220 g Adyghe ost;
• 45-55 g smør;
• en halv teskje spisskummen;
• en halv teskje asafoetida;
• en halv teskje gurkemeie;
• en halv teskje av en blanding av paprika i pulver;
• en halv teskje salt;
• 5 karriblader.

På en lapp! Du kan tilsette alle krydder som passer til frokostblandinger og grønnsaker!

Vi demonterer kålen i små blomsterstander, skreller gulrøttene og kutter i terninger. Hell litt olje i pannen og stek spisskummen i den først, tilsett deretter resten av krydderne. Under konstant omrøring, stek krydderne i noen sekunder, legg deretter ut grønnsakene og Adyghe-osten kuttet i små biter. Dekk kjelen med lokk og stek maten i 5-6 minutter.

Vi sorterer ut grynene, skyller i flere vann. Smør de indre veggene av leirgryten med smør og begynn å legge ut ingrediensene: først et lag bokhvete, deretter en halv porsjon stekte grønnsaker med ost, bokhvete igjen, grønnsaker med ost og dekk med grøt på toppen. Dryss med salt, hell i kokende vann slik at det dekker grøten med et par centimeter og sett den i en ovn forvarmet til 190 ° C. Vi småkoker i en halv time og serverer.

Bokhvete med kjøtt i ovnen

Følgende oppskrifter vil hjelpe deg med å lage en ekte festrett fra enkel bokhvete - solid, appetittvekkende og veldig velsmakende.

Med kjøttdeig

Mat å tilberede:

• 300 g kjøttdeig;
• et par glass frokostblanding;
• stort løkhode;
• gulrot rot;
• 300 g hard ost;
• 3 glass vann;
• en haug med friske urter;
• 3 ss rømme;
• 35 ml vegetabilsk olje;
• 45 g smør;
• 5 g salt.

Vi vasker frokostblandingene og koker til de er halvkokte. Vi lar det stå på komfyren under lokket.

Vi driver med grønnsaker. Vi frigjør løken fra skallet og hakker den. Skrell og gni gulrøttene på et grovt rivjern. Skyll friske urter under rennende vann og finhakk med en kniv.

Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og fres løk. Når den får en gyllen skorpe, tilsett gulrøttene. Stek alt i et par minutter og ta av ovnen.
Stek kjøttdeigen i en annen panne. Tilsett hakkede grønnsaker, salt etter smak og fjern fra komfyren.

Smør en varmebestandig form eller en leirgryte med olje og fordel halvparten av bokhveten. Legg de sauterte grønnsakene på toppen, deretter kjøttdeigen med urter, dryss den med 1/3 av revet ost og dekk alt med den resterende frokostblandingen.

I tre glass vann fortynner vi rømme, tilsetter salt og hell vår fremtidige gryte. Legg resten av osten på toppen. Forvarm ovnen til 190 ° C og send bokhveten i en halv time.

På en lapp! For å unngå at det øverste laget av ost tørker ut, kan du dekke formen med folie!

Med Chiken

Produkter du trenger:

• halvannet glass frokostblanding;
• en halv liter kokende vann;
• 600 g av kyllingdeler (lår, trommestikker, vinger);
• løk hodet;
• 3 fedd hvitløk;
• 35 ml vegetabilsk olje;
• salt.

Vi sorterer ut grynene og skyller dem under rennende vann. Kok bokhvete i saltet vann til det er halvt kokt - dette tar ikke mer enn ti minutter.

Skyll kyllingen grundig og tørk den med servietter. Legg kjøttet i en bolle og mariner i salt, pepper og vegetabilsk olje i et kvarter. I mellomtiden er vi opptatt med grønnsaker. Fjern skallet fra løken og skjær i små biter. Skrell hvitløken og hakk den fint.

Forvarm ovnen til 180 °C. Smør den varmebestandige formen med olje, tilsett hvitløk og løk, legg frokostblandingen på toppen og hell i vannet den ble kokt i, legg kyllingen i det siste laget og legg flere små smørstykker på den. Vi dekker alt med et ark folie og sender det til en godt forvarmet ovn i omtrent en time. Et kvarter før slutten av matlagingen må du fjerne folien - slik at kyllingen får en appetittvekkende gylden fargetone.

Nå vet du hvordan du lager bokhvete i ovnen og mater hele familien deilig. Husk at du kan tilsette hvilket som helst krydder, grønnsaker til disse rettene og endre kjøtttypen til den som er i kjøleskapet for øyeblikket. God appetitt!

Alt materiale på nettstedet presenteres kun for informasjonsformål. Før du bruker noen midler, er en konsultasjon med en lege OBLIGATORISK!