ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಯಾವುದು? ಅದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ ಆಗಿದೆಯೇ! ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ತೃಪ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

ಆದರೂ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟುಇದು ಯೀಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಅದು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರುವುದರಿಂದ? ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

1. ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ;
2. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
3. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟು;
4. ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ;
5. ಸುತ್ತು ಧಾರಕ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರತದನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು;
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಏರಿಸೋಣ;
7. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಹಾಕಿ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಕ್ಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ;
8. ಉದ್ದವಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (3-4 ಸೆಂ);
9. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ;
10. ಕೇಕ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಹಾಕಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಫಿನ್ ಹರಡುತ್ತದೆ;
11. ಕೇಕ್ಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಸೀಮ್ ಅಗೋಚರವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
12. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ;
13. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (200 ° C) 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ನೀರು;
14. ಕೆಲವು ಓವನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು (ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ);
15. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ!

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸೇಬು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳು

ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧ ಬನ್ಗಳುಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ 1 ಬಾರಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - ½ ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಜಾಮ್ (ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ) - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 347.

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ (50 ಮಿಲಿ), ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ;
2. ನಂತರ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಟ್ಟಬೇಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಮೇಲೆ "ಕ್ಯಾಪ್" ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ;
4. ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಮೀಪಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ;
5. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ;
6. ಹಿಟ್ಟಿನ ನಂತರ ಪೂರ್ವ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸುತ್ತಿನ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಚೆಂಡು ಆಗುತ್ತದೆ;
7. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ - ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು;
8. ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ;
9. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ (ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ) ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ;
10. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದು ಏರಿದ ನಂತರ, 60x30 ಸೆಂ ಆಯತಕ್ಕೆ;
11. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪದರದ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಅಂಚುಗಳಿಂದ 1 ಸೆಂ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ;
12. ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪದರವನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪದರವನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಪದರ ಮಾಡಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು 30x20 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಯತವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು;
13. ಆಯತದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ನಡೆಯಿರಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪದರವನ್ನು 2.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
14. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಕ್ಕೆ ಸಂಪರ್ಕಪಡಿಸಿ;
15. 190 ° C ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳು, ಒಂದು ಮಗು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಜೊತೆಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಲಂಕಾರ.

ಚಿಕನ್, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಪ್ಯಾಕ್. (450 ಗ್ರಾಂ);
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ - 120 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 280 kcal.

1. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ - ನೀವು ಪಫ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಬೇಕು;
   
2. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ;
3. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮಾನ ಆಯತಾಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಪಿಜ್ಜಾ ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು;
   
4. ಪ್ರತಿ ಚೌಕಕ್ಕೆ, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಮ್ ಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಚೌಕದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡಿ, ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
   
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪ್ರತಿ ಚೌಕವನ್ನು ಅಂಚಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ;
6. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪಫ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ;
   
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪಫ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ;
8. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಓವನ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟುಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ (ತಾಪಮಾನವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ).
   

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಗೃಹಿಣಿಯರ ಜೀವನವು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ರುಚಿಕರವಾದ ಬನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫಿರ್ - 170 ಮಿಲಿ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಾಮ್ - 1 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - 360 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು + ವೆನಿಲಿನ್ ಪಿಂಚ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು (ಹಿಟ್ಟು) + 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು (ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಫಿನ್).

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 420.

1. ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಕನಿಷ್ಟ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವಾಗಿರಬೇಕು (ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು);
2. ಯೀಸ್ಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಫಿರ್ಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ;
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಬಿಡಿ;
4. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ (ಐಚ್ಛಿಕ);
5. ಹಿಟ್ಟು ಬಂದ ತಕ್ಷಣ, ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ;
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅದು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಳೆಯಲು ಬಿಟ್ಟ ನಂತರ;
7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ;
8. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ (ಅದು ಹರಡದಂತೆ ದಪ್ಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ;
9. ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು "ತಾಪನ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬನ್‌ಗಳು ಬೇಯಿಸದಂತೆ ನೀವು ಬೌಲ್‌ನ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು;
10. ಮಫಿನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಏರಿದ ನಂತರ, ಸಾಧನವನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ;
11. ಟೈಮರ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಘೋಷಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಬೆಣ್ಣೆ) ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ;
12. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ. ಮೇಲಿನ ಮೋಡ್‌ಗಳು ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿವೆ ಎಂದು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ನೀವು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು.

ಒಂದು ವೇಳೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

1. ಕೆಫೀರ್, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ;
2. ಒಣ ಸಂಕುಚಿತ ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಸಿ;
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ;
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಬಾಟಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಈ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಅವರ ಬನ್‌ಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲಿಲ್ಲವೇ?

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಗ್ಯಾರಂಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ದಿನ, ಆದರೂ ಕೂಡ ಅಗತ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಫಾರ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಪೂರ್ಣ ಊಟವನ್ನು ತಿನ್ನುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಓಡಿಹೋಗುವಾಗ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.

ನಾನು ಏನು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ - ನಾನು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು "ಸಂಯೋಜಿತ" ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಬಹುಪದರದ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿದೆ. ಏನೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಸಮಯ ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ಬನ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ನೇಹಿತರೊಬ್ಬರು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ - ಸಂಜೆ, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇನೆ.

ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ! ಈ ಬನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರಾಮವಾಗಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ನನ್ನ "ಅಪೇಕ್ಷಿಸದ" ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎದ್ದೇಳುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸೋಣ!

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳು

ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು: 2 ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಮತ್ತು ಚಮಚ, ಎಣ್ಣೆ ಲಗತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್, ಅಡಿಗೆ ಕತ್ತರಿ ಅಥವಾ ಚಾಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

• ತಾಜಾ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ತೆರೆದ ಚೀಲವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ (ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ) ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ (ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ) ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ.
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಮೂರರಿಂದ ಗುಣಿಸಬೇಕು. ಬನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 20 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಳಸಬಹುದು ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್. ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣಯಾವುದೇ ಕಹಿ ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲ.
• ತಾಜಾತನಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಳಿಸುವುದು: ತಾಜಾವುಗಳು ಮುಳುಗುತ್ತವೆ, ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗದೆ "ನಿಂತವು". ತೇಲುವ ಯಾವುದೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಕು.
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ಅಥವಾ ಜಾಮ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ನೀವು ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 6-7 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ. 50 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ (25 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
2. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಅಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
   
   
3. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
   
   
4. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು (ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಯೀಸ್ಟ್) ಬೆಣ್ಣೆ-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ.
   
   
5. ಕ್ರಮೇಣ 750-800 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು 100-150 ಗ್ರಾಂ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿದಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ (50-100 ಗ್ರಾಂ) ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಚಾಪೆ ಅಥವಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
   
   
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
   
   
7. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಬನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಏರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ 125-175 ಗ್ರಾಂ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
   
8. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಿ - ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಕತ್ತರಿ ಬಳಸಿ. ವಿಭಿನ್ನ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿತವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ - ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಎಡ ಮತ್ತು ಬಲಕ್ಕೆ.
   
   
9. ಸುಮಾರು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
   
   

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ ವೀಡಿಯೊ

ಅಂತಹ ಮಫಿನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ನೋಡಲು, ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ. ಈ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಇದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಅಲಂಕಾರಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ(ಅದನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು). ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅವರು ಯಾವುದೇ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ - ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಿಂದ - ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ -.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪುಡಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆ ಪ್ರಿಯರು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಮೂಲ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ರೀತಿಯ "ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು" ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬರುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ವಿಚ್ ಆನ್ ಸ್ಟೌವ್ನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಯೀಸ್ಟ್ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ "ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ". ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಬೇಕು, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಅಲ್ಲ.
• ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಬಹುದು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪದರಕ್ಕೆ ಉರುಳಿಸಲು, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
• ಬನ್‌ಗಳು ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ನೀವು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು - ಅದರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ. ಮರದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಯಾವುದೇ ಕುರುಹುಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
• ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ, ಆದರೆ ಅದು ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆಯೇ? ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು "ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು" ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ - ಮಫಿನ್ ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಏರುವುದಿಲ್ಲ. ಅತಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ

ಅಂತಹ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ), ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ವಿಕರ್ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿಶಾಲವಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್, ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಮಡಚಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪ್ಲೇಟ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಸಿರಪ್ನ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಇತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಂತೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಚಹಾ, ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಗೊಳಿಸಿದ ಶುದ್ಧ ಹತ್ತಿ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, "ಸಂಖ್ಯೆಯು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ", ಅವರು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಾಲು, ಕೋಕೋ, ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್ ನೀಡಿ.

ಇತರ ಸಿದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು

• ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು.ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಮತ್ತೊಂದು ಭರ್ತಿ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ದಪ್ಪ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪ.
• ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಸೇಬು ತುಂಬುವುದು: ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕೆಲವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
• ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುಮಾರು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಬರಿದಾಗಲಿ).
• ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನೀಡಲು ಮೂಲ ರುಚಿ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಚೀಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಈ ಬನ್‌ಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾದ ನಂತರ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅವರು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ - ಅಂತಹ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಅಂತಹ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟುಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಇತರ ವಿಧಗಳಿಗಿಂತ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸುವುದು, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಸುಲಭ ಸುವಾಸನೆ ಛಾಯೆಗಳು. ಮತ್ತು ನೀವು ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ಯಾವ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ? ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ.

ಇಂದು, ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಕಪಾಟುಗಳು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಸಿಡಿಯುತ್ತಿವೆ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕುಕೀಸ್, ಅಂಚುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಡಿಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮನೆ ಬೇಕಿಂಗ್. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಅಂತಹ ಮರೆಯಲಾಗದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳು.

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲಸಗಳಿಗೆ ಇಳಿಯುವುದು, ನೀವು ಮೊದಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಮತ್ತು ನೀವು ಪೈ ಅಥವಾ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆ, ತರಕಾರಿ, ಹಣ್ಣು. ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದಈ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಮತ್ತು ಸೇಬು, ಮತ್ತು ಪಿಯರ್, ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ವಿಟಮಿನ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪೂರ್ವ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಮಾಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಯಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಆರ್ಥಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ತರಾತುರಿಯಿಂದರುಚಿಕರವು ದುಬಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿರಬಹುದು ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರು. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ (ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು. ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗುವ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವುದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದ ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟುಬನ್‌ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.

ಅಸಮರ್ಥವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಬನ್ಗಳುಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ. ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಹಿಟ್ಟುಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತಹ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದೆ, ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹುದುಗಬೇಕು. ನಂತರ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ನಾಲ್ಕು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಆರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬರಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬನ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಬಯಸಿದ ಆಕಾರ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ನಂತರ ಬಯಸಿದ ತಾಪಮಾನನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಗಾಗಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ (1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ಬನ್ಗಳು

ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರು, ದೇಶೀಯ ತಮ್ಮ ಮಹಾನ್ ಪ್ರೀತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿರಬಹುದು ಎಂಬ ಭಯವನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅತ್ಯಂತ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಸಹ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೂವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಪ್ಪತ್ತೈದು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಕರಗಿದ), ಒಂದು ಲೋಟ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏರಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಆಕಾರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ "ಪ್ರೂಫಿಂಗ್" ಗಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಹಾಳೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಏರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂಚುಗಳು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಎತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಡುವುದು ಸೋಮಾರಿಗಳ ಕೆಲಸವಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ. ಪಫ್ ಬನ್ಗಳುನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, 300 ಗ್ರಾಂ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಆಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 4/5 ಕಪ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರು, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಇನ್ನೊಂದು ಕೂಡ ಇದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಮನೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಗುಲಾಬಿಗಳ" ರಚನೆ

ಪ್ರತಿ ತಾಯಿ, ತನ್ನ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸಿದಾಗ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಮಾಂತ್ರಿಕನಾಗುತ್ತಾನೆ. ಮತ್ತು ಇಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬನ್ಗಳುಅವಳು ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೂವುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಅಂತಹ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ - "ರೊಸೆಟ್ಗಳು".

ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಚೆಂಡಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೃತ್ತವನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದರ ಸುತ್ತಲಿನ ರಿಮ್ ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವೃತ್ತವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಎಂಟು ಅಂಕಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ರಿಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಂತಹ ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಎರಡನೇ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ವೃತ್ತವನ್ನು ಐದು ದಳಗಳಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಎಳೆಯುವ ಮೂಲಕ, ದಳವನ್ನು ಜಾಮ್ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಅದರ ಕಡೆಗೆ ನಿವಾರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೀಗೆ ನಾವು ಮೊಗ್ಗು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊನೆಯ ದಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿಸ್ತರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೂವಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭದ್ರಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 1: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಂಜೆ.
ಮೊದಲು, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು(ಅದರ ಉಷ್ಣತೆಯು 40 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರಬಾರದು). ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು.
ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಕ್ರಮೇಣ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, sifted ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಮೃದುವಾದ, ಆದರೆ ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರದಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಡಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಲುಪಲು ಬಿಡಿ. 8-12 ಗಂಟೆಗಳು.

ಹಂತ 2: ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೆಳಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ 20-25 ಸಮಾನ ಚೆಂಡುಗಳು.
ಈಗ ವಿನೋದವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ನಮ್ಮದನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಸುಂದರ ಬನ್ಗಳು. ಒಂದು ಚೆಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿಲ್ಲ.
ನಿಮ್ಮ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಒಂದು ಕಪ್ ಅಥವಾ ಶಾಟ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಬಳಸಿ.
ಬಾಗಲ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುವ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ ಎಂಟನ್ನು ಮಾಡಿ.
ಹಿಂದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ ಅಂಕಿ ಎಂಟರ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಫಿಗರ್ ಎಂಟರ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಒಳಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಉಂಗುರದಲ್ಲಿ ಉಂಗುರ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ರೀತಿಯ "ಗುಲಾಬಿ" ಪಡೆಯಿರಿ.
ತಕ್ಷಣ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಬನ್ ರಚನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖಾಲಿ ಜಾಗಕ್ಕೆ ಹೋದಾಗ, ಪ್ರತಿ ಬನ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಜಾಮ್‌ನ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಡುತ್ತವೆ.

ಹಂತ 3: ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ 180-190 ಡಿಗ್ರಿಸೆಲ್ಸಿಯಸ್, ಸಡಿಲವಾದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಸಿವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಿಮ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹೊಂದಿಸಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

ಹಂತ 4: ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಸುಂದರ, ಒರಟು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಮತ್ತು ಶಾಂತ ವಾತಾವರಣಕ್ಕಿಂತ ಶೀತ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವುದು ಯಾವುದು? ಬಹುಶಃ ಏನೂ ಇಲ್ಲ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಇದೇ ರೀತಿಯ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿಯೂ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್‌ನ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನೋಡಿ. ಜೊತೆ ಮಾತ್ರ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಬಹುದು.

ಬನ್‌ಗಳ ಅಂಚುಗಳು ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಬನ್ಗಳುಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳು

16-20

3 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು

300 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

5 /5 (1 )

ಬಾಲ್ಯವು ನಿಮಗೆ ಯಾವ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ? ನನಗಾಗಿ - ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಮತ್ತು - ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್ಗಳುಮತ್ತು ಮೂಲಿಕಾ ಚಹಾ. ನಾನು ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಬಂದಾಗಲೆಲ್ಲಾ, ಅವಳು ತನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಳು, ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, "ಅವಳ ಮೊಮ್ಮಗಳಿಂದ ಅವಳ ಕಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿವೆ, ಅವಳು ತುಂಬಾ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಳು" ಮತ್ತು ಕ್ಲೋಸೆಟ್ನಿಂದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು. ಯಾವುದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ - ಒಳಗೆ "ಮರೆಮಾಚುವ" ಜಾಮ್, ಅಥವಾ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು, ಇದು ಬೆರಳಿನ ಉಗುರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಗೆ ಹಾಕಲು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಬೆಳೆದಾಗ, ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಅವಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡರು ಕಿರೀಟ ಪಾಕವಿಧಾನಯಾವುದೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳು. ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಯವರು, ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರಗಳುಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು:ನೀವು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಒವನ್ ಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ

ಉತ್ಪನ್ನ	ಪ್ರಮಾಣ
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ
ಹಾಲು	1 ಸ್ಟ.
ಹಿಟ್ಟು	0.5 ಕೆ.ಜಿ
ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್	7 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಣ್ಣೆ	80 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆ	1 PC.
ಸಕ್ಕರೆ	100-120 ಗ್ರಾಂ
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ	10 ಗ್ರಾಂ
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು
ಜಾಮ್	350 ಗ್ರಾಂ
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ	0.5 ಸ್ಟ. ಎಲ್.
ಸಿಂಪರಣೆಗಾಗಿ
ಸಕ್ಕರೆ	2.5 ಸ್ಟ. ಎಲ್.
ಹಿಟ್ಟು	50 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆ	1 PC.
ಬೆಣ್ಣೆ	30 ಗ್ರಾಂ
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ	5 ಗ್ರಾಂ

ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

• ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ತಾಜಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅವರಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
• ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು- ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ- ಆದ್ದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
• ಚಿಮುಕಿಸುವ ಎಣ್ಣೆ ಇರಬೇಕು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ , ಇಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು- ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಹಂತ

ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಯೀಸ್ಟ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು.

1. ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಅದು ಎಂದಿಗೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು.
   
   
2. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.
   
   
3. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
   
   
4. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನಿಯಮಿತ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ). ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.
   
   
5. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
   
   
6. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
   
   
7. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
   
8. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾದಾಗ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪರಿಮಾಣವು ಎರಡು ಮೂರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು.
   
   

ಎರಡನೇ ಹಂತ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪಿಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಜಾಮ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೂರನೇ ಹಂತ

ನಾಲ್ಕನೇ ಹಂತ

ಐದನೇ ಹಂತ

ಚಿಮುಕಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆರನೇ ಹಂತ

ಚಿಮುಕಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು

ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದವುಗಳಂತೆ, ಇನ್ ಸಿದ್ಧವಾದತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸಿದರೆ, ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ, ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಕೆಲವು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಿದರೆ). ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿಯೇ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಇತರವುಗಳಂತೆ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಶ್ರೀಮಂತ, ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲು, ಕೋಕೋ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಹಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಈ ರೋಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಿ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ? ನಂತರ ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಬನ್‌ಗಳು (ಚೆರ್ರಿ, ಕ್ವಿನ್ಸ್) | ಬಹಳ ಸೌಮ್ಯ | ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಬನ್ಗಳು

ಸರಳವಾದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬನ್‌ಗಳು! ಹಿಟ್ಟು ಮೃದು, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ) ಬನ್‌ಗಳು ಕೋಮಲ, ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ !!

ನನ್ನ ಚಾನಲ್‌ಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗುವಾಗ, ಬೆಲ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೊಸ ವೀಡಿಯೊಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ!

✔ ನನ್ನ ಚಾನಲ್‌ಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ https://goo.gl/1n22Fm
✔Instagram https://www.instagram.com/shobytinskay/
✔ ನನ್ನ VKontakte ಗುಂಪು https://vk.com/club111064255
✔ನನ್ನ Facebook ಗುಂಪು https://goo.gl/4e892H
✔ ಸಹಪಾಠಿಗಳಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಗುಂಪು https://ok.ru/blogdomokh

************************************
ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಬನ್ಗಳು

ಹಿಟ್ಟು:
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು- 500 ಗ್ರಾಂ.
ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ.
ಯೀಸ್ಟ್ (ಶುಷ್ಕ) - 7 ಗ್ರಾಂ. (20 - 23 ಗ್ರಾಂ. ತಾಜಾ)
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು- 1 ಪಿಸಿ.
ಸಕ್ಕರೆ - 110 ಗ್ರಾಂ.
ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ.
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 8 ಗ್ರಾಂ.
ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ತುಂಬಿಸುವ:
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆರ್ರಿಗಳು- 150 ಗ್ರಾಂ.
ಪಿಷ್ಟ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ (ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್ ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿ ತುಂಡು):
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ.
ಸಕ್ಕರೆ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಗ್ರಾಂ.
ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.

************************************
ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಬನ್ಗಳು

ಹಿಟ್ಟು:
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ.
ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ.
ಯೀಸ್ಟ್ (ಶುಷ್ಕ) - 7 ಔನ್ಸ್.
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
ಸಕ್ಕರೆ - 110 ಗ್ರಾಂ.
ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ.
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 8 ಗ್ರಾಂ.
ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್

ತುಂಬಿಸುವ:
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆರ್ರಿ 150 ಗ್ರಾಂ.
ಪಿಷ್ಟ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್ 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ (ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಥವಾ ತುಂಡು):
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ.
ಸಕ್ಕರೆ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಔನ್ಸ್.
ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.
************************************
200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - 20 ... 25 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

************************************
ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಟಾಪಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಉಜ್ಜಬಹುದು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಮುಂದಿನ ಬನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ.
ಪಿಷ್ಟವು ರಸವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಬನ್‌ಗಳಿಂದ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಆಪಲ್ ತುಂಬುವುದು https://youtu.be/34O5Je70McE

ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದು https://youtu.be/f3XlZMDWals

************************************
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಂಪರಣೆಯೊಂದಿಗೆ VATRUSHES ಅಥವಾ ಬನ್ಸ್
https://youtu.be/f3XlZMDWals

ಗ್ರೇಟ್ ಗಸಗಸೆ ರೋಲ್
https://youtu.be/q9YLI13NSnE

ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಬನ್ಗಳು, ಸೀತಾಫಲಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ | "ಎನ್ಸೈಮದಾಸ್"
https://youtu.be/Ha7L2TghJ_M

ಸಿನ್ನಬನ್ಸ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಬನ್ಗಳುದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮೆರುಗು
https://youtu.be/zTFm-_XViCs

ಬೆಣ್ಣೆ ಬನ್ಗಳು - ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೈಕಿ
https://youtu.be/NwYVOp4qNMA
************************************
ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು !!

************************************
ಎಪಿಡೆಮಿಕ್ ಸೌಂಡ್‌ನ ನಿರ್ಮಾಣ ಸಂಗೀತ ಕೃಪೆ
ES_Peace-ಸ್ಟೀಫನ್ ಮೊತಾಂಡರ್

************************************
#BUNS #SweetBuns #Buns WithJam #BunnyPastries #BunDough

https://i.ytimg.com/vi/-P_ucvbjC-c/sddefault.jpg

https://youtu.be/-P_ucvbjC-c

2017-03-17T09:20:47.000Z

• ಯೀಸ್ಟ್ ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗಲು, ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಡಿ - ಹತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
• ಇಷ್ಟು ದಿನ ಕಾಯಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ? ಸ್ವಲ್ಪ (40-50 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು ಏರಲು ನೀವು ಕಾಯಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ವಿಚಿತ್ರವೆಂದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ಹುದುಗುವುದಿಲ್ಲ - ನೀವು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು.

ವಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಮಯಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ -. ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಬಳಸಬಹುದು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ರೋಲ್‌ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಾಲನ್ನು ಹಾಲೊಡಕು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ (ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ). ಚಿಮುಕಿಸುವ ಬದಲು, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಬಹುದು.

ರುಚಿಕರವಾದ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೀರಿ ಅಥವಾ ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ.