ಯಾರಿಗೆ ಬನ್ಗಳು? ಹೌದು, ಸರಳವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ! ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬನ್ಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಡ್ರಮ್ಸ್ ಪ್ರಪಂಚದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬನ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾಠವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಕ್ಕಳು ಅಥವಾ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಂಪಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆ ಅಂತಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಬಲವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ಯೋಗದಲ್ಲಿ, ಸಮಯವು ಅಗ್ರಾಹ್ಯವಾಗಿ ಹಾರುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ಮಿನುಗು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬನ್ ಬನ್ಗಳ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಸ್ಟಾಕ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಇದನ್ನು ಜೋರಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೂ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯ ಬನ್ಗಳು ಬಲವಾದ ಬಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾದವು ಎಂದು ನಾವು ಪೂಬುದಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಲಘುಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನ ಗಾಜಿನ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಸರಳ ಅಡಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬನ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಲೋಭನಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ pyshki ಅನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಮೃದು ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಬನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅವರು ಯೀಸ್ಟ್ ಆಧಾರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬನ್ಗಳಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಾವು ಕೆಳಗೆ ನೋಡುತ್ತೇವೆ :)
ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ ಫ್ಲೋರ್ಗಳು
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು 2/3 ಕಪ್
• 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ಟೀಚಮಚ ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್
• ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯ 1/4 ಪ್ಯಾಕ್

ಬನ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿತು, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಕ್ಷಣಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಿರುವ ವಿಶಾಲವಾದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಟ್ ಹಾಲು ಯೀಸ್ಟ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಡೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಮೂಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಕರಗಬೇಕು.

ನಾವು ಮೆತ್ತಸದ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಳಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮತ್ತೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಮೂಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲ, ಒಂದು ಚಮಚ, ತದನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯ ಬನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಬೆರೆಸುವುದು, ಬಹಳ ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೃದುವಾದ ಚೆಂಡನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಡಫ್ ಫುಡ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಹೊಸ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಭಾಗಿಸಿ ಬಿಡಿ. ಉತ್ತಮ, ಪಾರ್ಸಿಂಗ್ ಸ್ಥಳವು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರಡುಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ, ಡಫ್ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಿಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮೇಲ್ಮೈ, ನಾವು ಜಲಾಶಯ, 5-7 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಾವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಪದರವನ್ನು ಸುಪ್ರೀಂ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.

ನಾವು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರವನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ 8 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಹಾಗೆ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸ್ಕೀಯರ್ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಸ್ಟಾರ್ಸ್-ಅಲ್ಲದ ಅಂಚಿನ ಚಾಕು. ನಾವು ಅಡ್ಡಾದಿಡ್ಡಿಯಾಗಿ ಆಳವಾದ ಬನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಇನ್ನೂ ಕಚ್ಚಾ ಶಿಫ್ಟ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಬನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅವರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ನಾವು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬನ್ಗಳ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬರುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆನಂದಿಸಿ :) ಒಂದು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಹಸಿವು!

ಭ್ರಾಮಕದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಭವ್ಯವಾದ, ಮೃದುವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉಂಟುಮಾಡುವ ಈ ವಿವರಿಸಲಾಗದ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಸಾರ್ವತ್ರಿಕತೆ ಮತ್ತು ಸರಳತೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ಮೆನುವಿನ ಒಂದು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಇಡೀ ತಲೆಯೆಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ! ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ದುಬಾರಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಾಗತಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ.

ಇಂದು, ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಡಾಕೆಟ್ ಬ್ರೆಡ್, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಪ್ರತಿ ಹೋಸ್ಟ್ ಅಡಿಗೆ ಕಂಡುಬರುವ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿ ಇದೆ.

ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ 5 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ರುಚಿಯಾದ ಮನೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಾಗೆಯೇ ಇಂದು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಸುಂದರವಾದ ಫಿಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ನಾವು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಸಾಮಾನ್ಯ - ಏಕೆಂದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಗುಲಾಬಿ, ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ನೋಡಿ. ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ..., ಕೇವಲ ಪದಗಳು ವಿವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಮಾಡೋಣ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಬೇಕು:

• ಹಿಟ್ಟು 1 ಕೆಜಿ (ಅಂದಾಜು)
• ಯೀಸ್ಟ್ ಡ್ರೈ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
• ಪುಡಿ 1/2 ಕಪ್ಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ
• ಡಫ್ 1/2 ಕಪ್ಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ
• ಹಾಲು 1/2 ಕಪ್
• ನೀರು - 1 ಕಪ್
• ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ 3 tbsp. l.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 PC ಗಳು.
• ಚಾಕು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವಿನ್ನಿಲಿನ್

250 ಮಿಲಿಗಳ ಗಾಜಿನನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಪಾಕವಿಧಾನದ ದ್ರವ ಅಂಶಗಳು - ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನವು 30 - 35 ಡಿಗ್ರಿ. ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಈಸ್ಟ್ ಆರಾಮದಾಯಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಸಾಯುತ್ತಾರೆ.

ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪು. ಸಹ ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಅವಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಬೇಕು. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ನಂತರ, ನಾವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಈಸ್ಟ್ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು "ಗಳಿಸಿತು."

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದೇ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಾರದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಬದಲಿಗೆ, ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೀಚಮಚ ಮಾತ್ರ.

2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

3. ಓಪಾರ್ನಲ್ಲಿ ವನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ. ನಂತರ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ.

4. ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮಿಶ್ರಣ.

ನಂತರ ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರೆಯುವುದು, ಅದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದರ ಪ್ರಮಾಣವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪರೀಕ್ಷಾ ರಾಜ್ಯವನ್ನು ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ದ್ರವವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಧ್ಯದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವಿಪರೀತ ಹಿಟ್ಟು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ, ಎಲ್ಲರೂ ಏನೂ ಇಲ್ಲ.

5. ಸಮೂಹವು ಚಮಚದಿಂದ ಭಾರೀ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಂದಾಗ, ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಈಗಾಗಲೇ ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದಲೇ ಅಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕಠಿಣವಾಗಿರಬಾರದು.

6. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ದೊಡ್ಡ ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ. ಆಹಾರ ಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

8. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸರಂಜಾಮು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಮಾನ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಎಷ್ಟು ತುಣುಕುಗಳು - ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಯಾರೋ ದೊಡ್ಡ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಸಣ್ಣ.

9. ಫಾರ್ಮ್ ಸಹ ಯಾವುದೇ ಆಗಿರಬಹುದು - ನಿಮ್ಮ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಏನು ಬಯಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಇಂದು ಸರಳ ಆಯ್ಕೆಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಭಾಗವನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

10. ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1 ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿದಾಗ, ಬೇಕರಿಯ ನಂತರ ಅವರು ಕನಿಷ್ಟ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದೂರವನ್ನು ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

11. ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ಮೂಲಕ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿವೆ.

12. ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ತಿಂಡಿಗಳು ನಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸುಮಾರು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿದ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ರೃಷ್ಟಸಾಂಗೆ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಪಾಸಣೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

12. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲಷ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಅವರು ಭವ್ಯವಾದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ.

ನಾವು ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಬನ್ಗಳು (ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಅವರು ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಹೈಲೈಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಂತರ ನಾನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಸಿರಾಟದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ!

ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರಿ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು 300 ಮಿಲಿ
• ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್ 12g.
• ಸಕ್ಕರೆ 6-7 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2pcs
• ತೈಲ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು 900g
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 150 ಗ್ರಾಂ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ಸರಿಸುಮಾರು 20 ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನಿಮಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರು ಮಾಡಿದರೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪರಿಮಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಕೇವಲ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಪೂರ್ವ-ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅವು ಕರಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಶುಷ್ಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮೂಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಿಷಗಳು ನೀವು ಈಸ್ಟ್ ಹಿಗ್ಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಮೀಪಿಸಲು ಬಿಡಿ.

2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಬಿಳಿಯವರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

3. ಕರಗಿದ ಕೆನೆ ತೈಲ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸಮೂಹವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

4. ಪೂರ್ವ-ಸೆಫ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು. ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ sissing. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಅದನ್ನು ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹಳ ಮೃದುವಾಗಿ ಉಳಿಯಬೇಕು.

5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಬಹಳ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಬೌಲ್ ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಅದು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೊಠಡಿ ತಂಪಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು.

7. ಇದು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಜ್ಜುಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 18 ರಿಂದ 20 ಸಮಾನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಾದಂಬರಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು 20 - 25 ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಚಿನ ಅಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

8. ಅಂತಿಮ ಹಂತ - ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಜೋಡಿಸಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ, ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸಮೀಪಿಸಲು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು - ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ತಯಾರಿಸಲು 25 - 30 ನಿಮಿಷಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಇದು ಬನ್ಗಳು ಶಾಂತ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಮ್ಯಾಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಬನ್ಗಳು

ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಗಸಗಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಂತೆಯೇ, ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರೂ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ಈ ಸುಂದರಿಯರನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಿಟ್ಟು 600 ಗ್ರಾಂ
• ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್ 1.5 tbsp.
• ಹಾಲು 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು
• ತೈಲ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• 1 ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ
• ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್
• ವ್ಯಾನಿಲ್ಲಿನ್ 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ತೈಲ 25-35g
• ಸಕ್ಕರೆ 25 ಜಿಆರ್
• ಮ್ಯಾಕ್ 30-40 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

ಆದ್ದರಿಂದ, ಲೇಔಟ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಮೊದಲ-ವೇಗ. ಅವರು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅದೇ ರೀತಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ. ನಂತರ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪತೆಯ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬೆಣೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು "ಕೆಲಸ" ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

2. ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ಮೂಲಕ, ಮಿಶ್ರಣವು ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಕಣಕಾಲುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಉಳಿದಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ವಿನಿಲ್ಲಿನ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಸಮಯ.

3. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು sifted ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇರಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ. ಮುಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಳಿಯೆಂದು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

4. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊದಲು ಒಂದು ಚಮಚದಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾದಾಗ, ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಅಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ, ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಂತಹ ರಾಜ್ಯವಾಗಿರಬೇಕು, ಇದು ಕೈಗೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮೃದುವಾದ, ಚಲಿಸಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

5. ಮರ್ಡಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದ ನಂತರ, ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಇದು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದು ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ವಿನಮ್ರವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಏರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ.

ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯಲು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

6. ಮತ್ತು ಅದು ಗರಿಷ್ಠ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವಂತೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

7. ಮುಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಮುಂದೂಡಬೇಕು, ಅದು ಮತ್ತೆ ಅದನ್ನು ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಂತರ ಮೃದುವಾದ ತೆಳುವಾದ ಆಯಾತವನ್ನು ಆಕಾರಗೊಳಿಸಿ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದೇ ಮತ್ತು ಇತರರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

8. ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುವುದು.

9. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಸುದೀರ್ಘ ಸಾಸೇಜ್ ಪಡೆಯಲು ರೋಲ್ಗೆ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪದರ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು 6-7 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ಸುಂದರ ಭವಿಷ್ಯದ ಅಭಿರುಚಿಯಾಗಿದೆ.

10. ಪ್ರತಿ ಮೇರುಕೃತಿ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಕೆಳಗಿಳಿಯುವುದರಿಂದ ತೈಲವು ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಸುಂದರವಾದ ಆಕರ್ಷಕವಾದ ರೋಸೆಟ್ ಇರಬೇಕು.

ನಾವು ಶೈಲಿಯ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೈಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಾವು ಮತ್ತೆ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಏರುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ವಿನಮ್ರ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಒಂದು ಟವಲ್ ಜೊತೆ ಬಾಸ್ಟರ್ಡ್ ರಕ್ಷಣೆ. ಎತ್ತುವ ಸಮಯ 20 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

11. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಲೋಳೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 25 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಅವರು ರೂಡಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರಾಗುವವರೆಗೂ.

ತಯಾರಾಗಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ, ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿ ಕೊಡಿ. ನಂತರ ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಶಿನ್ನಾಬನ್ಸ್, ಒಂದು ನಯಮಾಡು ಎಂದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು - ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಸಾಲೆಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ - ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವರು ಗಸಗಸೆ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಚ್ನಂತೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಗಸಗಸೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಡಫ್ನ ಬದಲಿಗೆ, ನಾವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಈಗಿನಿಂದ ಒಂದೆರಡು ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು! ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವ್ಯತ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿನಾಬನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲು 200ml
• ಯೀಸ್ಟ್ ಡ್ರೈ 7 ಗ್ರಾಂ.
• 2pcs ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಸ್ಕೂಪ್ ಆಯಿಲ್ 75 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 75g
• ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಸಕ್ಕರೆ 120g
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 15g
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ 90GR

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾವು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ನಮ್ಮ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಳಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತೇವೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಬೌಲ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆಯು ನಂತರದ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಘಟನೆಗೆ. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ನಿಧಾನವಾಗಿ sifted ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಏರಿಕೆಯಾದಾಗ, ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತೈಲ ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಮಯ ತನಕ ಬಿಟ್ಟು.

4. ಮುಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳ ದಪ್ಪದಿಂದ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಷರತ್ತು ಆಯತವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

5. ನಾವು ಅಂದವಾಗಿ ತೈಲವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ-ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿಹಿ ರೋಲ್ಗಳು ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡೋಣ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ನಮ್ಮ ಸಿನಾಬನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಬಲವಂತವಾಗಿ ಆಕರ್ಷಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಸಿಹಿ ರೋಲ್ಗಳು

ಸರಿ, ರುಚಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುವವರಿಗೆ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಗೆ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೊಸರುಗೆ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು 300ml
• ಯೀಸ್ಟ್ 2.5 ppm
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ 90GR
• ಹಿಟ್ಟು 750gr
• ಶುಗರ್ 250 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು 2shpotka
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3pcs
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 500 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 3st.l.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಊತಕ್ಕೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

2. ಯೀಸ್ಟ್ ಗಳಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಉಪ್ಪು, ಕರಗಿದ ತೈಲ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ನಮೂದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿಲ್ಲ.

ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ.

3. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮ ನೀವು ಸಮೂಹವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ, ಮೃದುತ್ವವು ಕೆನೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.

4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ, ಸಾಸೇಜ್ಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರು, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಜಲಾಶಯಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಮೊಸರು ತುಂಬುವ ಇರಿಸಿ.

5. ಕೆಲಸಗಾರನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಹೇಗೆ - ನಿಮಗಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಮಗ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

6. ನಾವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಬನ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ!

ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿನ್ನಿರಿ, ಬಿಸಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ!

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿದ ಬಗ್ಗೆ ವೀಡಿಯೊ (22 ಮಾಸ್ಟರ್ -ಕ್ಲಾಸ್)

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಇಂದಿನ ನಾಯಕಿ ಹೇಗೆ ರೂಪಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದೊಡ್ಡ ಸೆಟ್ ಇವೆ!

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬನ್, ಗುಲಾಬಿ, ಸುರುಳಿ, ರೋಗಾಲಿ, ಗಂಟುಗಳು, ಬನ್, ಬಿಲ್ಲು - ಎಲ್ಲಾ ಆತಿಥೇಯರ ಸಂಭವನೀಯ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

ಇದು ನಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ವೀಡಿಯೊ.

ಸರಿ, ನೀವು ಹೇಗೆ ವರ್ಗವನ್ನು ಮಾಸ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಕೂಲ್?! ಈಗ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ವೃತ್ತಿಪರರಾಗುತ್ತೀರಿ!

ಸರಿ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಹೇಳದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು!

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಹಲೋ, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು. ಆದ್ದರಿಂದ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬನ್ಗಳಿಗಿಂತ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ. ಏನು ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ತಿಳಿದಿರುವುದರಿಂದ, ಅವರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸುಗಂಧವನ್ನು ನಾನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಸೌಕರ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಸರಳ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಕಲೈನ್ಗಳು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಭೇಟಿ ಕಾರ್ಡ್.

ಸಕ್ಕರೆ ಬನ್ಗಳ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮೊದಲ ಗ್ಲಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಾನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದೋಷ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲ, ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗದೆ ಇರುವಂತಹ ಹಲವಾರು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಇವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬನ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವರು ಸೊಂಪಾದ, ರೂಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತರಾಗಿದ್ದಾರೆ - ಇಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಈ ರೀತಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣವೇ?

ಸಿಹಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬನ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕಪ್ ಹಾಲು;
• 5 ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಕನ್ನಡಕ (ಪ್ಲಸ್ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೊಳೆದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ);
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಗುಡಿಸಲು ಡಫ್ ಮತ್ತು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪೂರ್ಣ ಕ್ಲಾಂಪ್;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಹೇಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಬನ್ಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಫ್ಲೋರಾ ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗೆ, ನಾನು ಅಡುಗೆ ಗುಲಾಬಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್

1. ಬುಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನಾನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆ, ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬರ್ನ್ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ವೆಲ್ಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟನೆಗಳ ಅನುಷ್ಠಾನವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬನ್ಗಳಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಮಹತ್ವದ ಏರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನನಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
   
2. ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
3. ನಂತರ ½ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸಪ್ಪರ್.
   
4. ನಾನು ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಮರೆತಿದ್ದರೆ, ನನಗೆ ಸಂಭವಿಸಿದಂತೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇದು ಮೃದುವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ.
   
5. ಈಗ ಸಪ್ಪರ್ ಈಸ್ಟ್.
   
6. ಹಾಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಮಚವನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಮುರಿಯುವುದು.
   
7. ಮೊದಲು ಮಾತ್ರ ಹೀರುವಂತೆ ಮಾಡಿ ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು.
   
8. ಈಗ ಇದು ಇನ್ನೂ ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅಗತ್ಯ. ನಂತರ ನಾನು ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ.
   
9. ನಾನು ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
   
10. ಇದು ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ ಏರುತ್ತದೆ. ಈಗ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಿತು.
    
11. ಮುಂದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು. ಡಫ್ ಇನ್ನೂ ದ್ರವವಾಗಿದೆ.
    
12. ಕ್ಷಣವು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಬಂದಿತು. ಕ್ರಮೇಣ, ಸ್ಲಂಬರಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟು, ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ತನಕ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಆಕಾರವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು - ರಬ್ಬರ್ ಅಲ್ಲ.
    
13. ಕೇವಲ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ರುಚಿಕರವಾದ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಅಡುಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಗ್ಗೆ.

ಮಫಿನ್ಗಳು ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ರೋಸಸ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್

ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• ಹಾಲಿನ ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ;

ಭೋಜನ ಮನೆಯೊಡನೆ ಹಾರ್ಟ್ಸ್-ಬನ್ಗಳು, ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ನಿನ್ನೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಕರೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇದು ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣದಂತೆ. ಅದರಲ್ಲಿ, ಡಫ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವ, ಸ್ಮಾರ್ಟ್, ಉತ್ತಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಆತ್ಮದ ಶಾಖ. ಗೆಸ್ಚರ್ ಅನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುವ ಮೇಜಿನ ಆತಿಥ್ಯದಲ್ಲಿ. ನಾವು Sdobu ರುಚಿ - ನನ್ನ ರೀತಿಯ ಸ್ನೇಹಿತ!

ಪಿ.ಎಸ್. ಸ್ನೇಹಿತರು, ನಾಳೆ ನಾಳೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವುದನ್ನು ನೀವು ಮರೆಯಲಿಲ್ಲ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಧೂಳಿನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ! ನನಗೆ 500 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ನನಗೆ ಬಹಳ ಉದ್ದೇಶ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಕಾಮೆಂಟ್. ನಾನು ಉತ್ತಮ ಪಾಠವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತ ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಆಶಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಮತ್ತು ಅಗಾಧ ಕುತೂಹಲವನ್ನು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತೇನೆ.

ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಸಿವು - ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಅಬಾಲಕೊವ್.

ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಕರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಮತ್ತು ಮನೋಭಾವದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆ ಇಲಾಖೆ ಎಲ್ಲಿದೆ? ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ತಾಜಾ ಬನ್ಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ತುಂಬಾ ಬಯಸಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬನ್ಗಳು! ಸಹಜವಾಗಿ, ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ, ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೊಸಬರು ತಕ್ಷಣವೇ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ವಿಷಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ!

ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾದಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡಿದರೆ), ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಪೂಜ್ಯ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು. ಮೂಲಕ, ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಸುಲಭ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬನ್ ಒವನ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸೂತ್ರೀಕರಣದ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾ);
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 70 ಗ್ರಾಂ (ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಎಣ್ಣೆಗಾಗಿ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಬೇಡಿ);
• ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಚಮಚ (ಮೇಲೆ ಮಾಡಬಹುದು);
• ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಾಲು - 220 ಮಿಲಿ;
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಬನ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ಲೋಳೆ ಬೇಕು.

ಮತ್ತು ಈಗ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಲು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಆದರೆ ಎರಡು ಫೋರ್ಕ್ಸ್ - ಇದು ನಿಜವಾದ ವೃತ್ತಿಪರರು ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಚಾವಟಿ.

ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿ (ಯಾವುದೇ 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಲ್ಲ!) ಹಾಲು ತಳಿ ಯೀಸ್ಟ್, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು "ಬೆಳೆದಿದ್ದಾರೆ."

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಇದು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, ನೀವು ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.


ಮುಂದಿನ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಬನ್ಗಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಜಿಗುಟಾದ ಅಲ್ಲ.


ನಾವು ಒಣಗಿದ ಶುದ್ಧ ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಧನೆ ಋಣಭಾರದ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.


ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ "ಕಿತ್ತುಹಾಕುವುದು" ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹಂತಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.


ಈಗ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಬನ್ಗಳ ನೋಟವನ್ನು ನಿಜವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ. ದಪ್ಪದಿಂದ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವ (ಅಥವಾ ರೋಲ್) ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಬುವುದು ತಯಾರು: ನಾವು ತೈಲವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ.


ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರದಲ್ಲಿ (ದಾರಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ, ಅದರ ವಿವೇಚನೆಯು ಕಡಿಮೆಯಿರುವುದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ - ಕಡಿಮೆ ಬನ್ಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ) ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಾವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.


ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ವೃತ್ತವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ...

... ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಸುಳಿವುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಧ್ಯಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ನಾನು ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿ ಆಳವಾದ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ. ಇದು ಕವೆಗೋಲು ಎಂದು ಏನೋ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು "ಸ್ಲಿಂಗ್ಶಾಟ್ಗಳ" ತುದಿಗಳನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವುದರಿಂದ ಬನ್ಗಳ ಪರಿಹಾರವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ.


ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಅವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.


200 ರ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಅವರಿಗೆ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮುಗಿದ ಬನ್ಗಳು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಹಾಲು, ಕೋಕೋ, ಹಾಗೆಯೇ ರಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಂತಹ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಪನಾಸುಕ್

ಕ್ಯಾಲೋರಿ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ, ಸೊಂಪಾದ ಬನ್ಗಳು. ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಬೇಗನೆ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಳವಾದ - ತೆರೆಯದ ಈಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಓಪರಾ ಬೆಳೆದಂತೆಯೇ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಸ್ಟ್ ಬಲವಾದ, ತಾಜಾ, ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಮೃದುವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ಮೃದುವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಸಸ್ ಅಥವಾ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುವುದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸುತ್ತಿನ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಅಥವಾ ಹೃದಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬನ್ಗಳು, ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬನ್ಗಳು ಮತ್ತೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

15-18 ಸಣ್ಣ ಬನ್ಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 1 ಕಪ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 400-420 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2/3 ಕಪ್ + 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ತುಂಬುವುದು;
- ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. l. ಹಿಟ್ಟಿನ + 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಬೆರೆಸುವುದು;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚೀಲ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಹಂತದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲುನಲ್ಲಿ ನಾವು ಈಸ್ಟ್ ಎಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಬೌಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಪಾಂಪ್ಗೆ ಬೆಣೆಯಾಗುವ ಮೂಲಕ ಹಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಬಲ್ಲ ಈಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಲುಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸಚೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ. 400 ಗ್ರಾಂಗಳು ಸಾಕಾಗುವಷ್ಟು ಕಾಲ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜಿಗುಟಾದ ವೇಳೆ, ಉಳಿದವುಗಳು ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವಾಗ ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸು. ನಾವು ಬಿಡುವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಯಾವುದೇ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಗಳಿಂದ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆಗೆ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಡಿಲವಾದ ಆರ್ದ್ರ ಸೂಟ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ತನಕ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮೊನಚಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟು ತೀವ್ರ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೀಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕಣ್ಣಿನ ಪಾಮ್ನ ಪಾಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.




ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿ ಗಮನಹರಿಸುವುದು - ಇದು ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗಬೇಕು.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಒಂದೇ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ ದಪ್ಪದಿಂದ ಒಂದು ಆಯಾತಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ರಚನೆಯ ಮೇಲ್ಮೈ ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕೆನೆ ಕರಗಿದ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಬನ್ಗಳು, ಅಂಗೈ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಪಹಾಸ್ಯ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಾವು ರೋಲ್ ಪದರ, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. 4-5 ಸೆಂ.ಮೀ. ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಣುಕು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂಚಿಗೆ ತಲುಪಬೇಡ, ನಾವು ಎಲ್ಲೋ 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ.




ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ನಿಂದ ಮುಳ್ಳು. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದರಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿ ಬನ್ಗಳಿಗೆ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತುವ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೋಗಲಿ. ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ, 12-15 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 15-17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಧರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮರದ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಬನ್ ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ಬಾನ್ ಜೊತೆ ಸಕ್ಕರೆ ಜೊತೆ ಬಿಸಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚಹಾಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ