ನಮಸ್ಕಾರ ಮಹನೀಯರೇ!

ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಧ್ಯಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಅದು ಮತ್ತೆ ನಮಗೆ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪೊದೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆರ್ರಿಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತಿವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳಿಂದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕೊನೆಯ ಬಾರಿ ಅವರು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು. ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್.

ನಾನು, ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನಂತೆ, ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಜಾಮ್ನಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ತಂಪಾದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಾನು ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯದ ನೆನಪುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಮತ್ತು ತಾಯಿ ಯಾವಾಗಲೂ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈಗ ಏನೂ ಬದಲಾಗಿಲ್ಲ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ಆದರೆ, ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳ ದೊಡ್ಡ ಬಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ. ಇದು ದಂತಕವಚ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಪ್ಪು ಬೆರ್ರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮುಚ್ಚಬಹುದು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಂಪು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಮೂಲ ಮೂವರನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಸರಿ, ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಈಗ ನಾವು ಅಡುಗೆಗೆ ಹೋಗೋಣ.

ಈ ಸರಳ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮತ್ತು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತೀರಿ ಅದು ನಿಮಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು.

ಮೂಲಕ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನನ್ನ ಇತರ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ ಮತ್ತು ಅದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದೆ.

ಅನುಪಾತದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಬೇರೆಡೆ ಅವುಗಳನ್ನು 1 ರಿಂದ 1 ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಆಗ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಇದು ಅದೇ ಮೊತ್ತವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಾಗಿ ಭಾಷಾಂತರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಈ ರೀತಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ 1.250 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೀರು - 0.5 ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಂತಗಳು:

1. ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ತದನಂತರ ಉಗಿ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಗೋಚರ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಒಳಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರುಟ್ಯಾಪ್ನಿಂದ. ಮುಂದೆ, ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

3. ಸ್ಟೌವ್ಗೆ ಸರಿಸಿ, ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಉರಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

4. ನಿಖರವಾಗಿ 15 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಬಹುತೇಕ ತಕ್ಷಣವೇ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಮರದ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

5. ಸಕ್ಕರೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗಿದಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ನಿಂತು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಕ್ರೂ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿದರೆ, ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂತಹ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಒಂದು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅದು ಖಾಲಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ಕೊಳವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

6. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ 6 ಜಾಡಿಗಳು ಅಥವಾ 1.5 ಲೀಟರ್ಗಳು ಹೊರಬಂದವು. ಕೂಲ್. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ ಜಾಮ್ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಜೆಲ್ಲಿಯಂತೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ದಪ್ಪ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ (ಜೆಲ್ಲಿ) - ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಎರಡನೇ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಹೊಂಡ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್. ಅಂತಹ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಮಾಡಬಹುದು, ಕನಿಷ್ಠ ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಇನ್ನೂ ಜೀವಂತವಾಗಿದೆ. ಅಂದರೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೇಗೆ, ಇದೀಗ ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕರ್ರಂಟ್ - 2 ಕೆಜಿ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕೆಜಿ

ಹಂತಗಳು:

1. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಬರಿದಾಗಲಿ. ನಂತರ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಜ್ಯೂಸರ್. ಅಂತಹ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

2. ದಯವಿಟ್ಟು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು 1 ರಿಂದ 1 ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂದರೆ, ಜಾಮ್ ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ ಎಂದು ತಿರುಗಿದರೆ, ನಂತರ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶಾಖವು ಅದರ ಕನಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಲಹೆ! ಅದು ಇನ್ನೂ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬರಡಾದ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಇಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೊರಬಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ, ಒಂದು ಚಮಚವು "ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ". ಸಂತೋಷದ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು!

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕರ್ರಂಟ್ - ನೀರಿಲ್ಲದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸರಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಸುಲಭವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಅವನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೇನು? ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯು ಒಂದು ಸರಳ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮೋಸ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಜೆಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ತುಂಬಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮಾಡಲು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕರ್ರಂಟ್ - 2 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 600 ಕೆಜಿ

ಹಂತಗಳು:

1. ಇಲ್ಲಿ ಅವರು, ಸುರಿಯುವ ಸೂರ್ಯಗಳಂತೆ, ಕಪ್ಪು ಮಣಿಗಳಂತೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿ.

2. ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ.

3. ನಂತರ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ, ಅಥವಾ ಚೀಸ್‌ಕ್ಲೋತ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಡಚಿ. ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಿ.

4. ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

5. ತದನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಇದು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀವು ಒಂದೇ ರೀತಿ ಕುದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಲ್ಲ, ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

6. ತದನಂತರ ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೈಲಾನ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಯಂ-ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುವ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಜಾಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ

ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಸಹಾಯಕನ ಬೌಲ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಈ ಸೂಚನೆಯನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಓದಲು ಮತ್ತು ಈ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಪೋಲಾರಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾಡಿದೆ, ಅದು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಗಮನಿಸಿ. ನೋಡಿ ಆನಂದಿಸಿ!

ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ "5 ನಿಮಿಷ" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ, ಮೇಲೆ ಈಗಾಗಲೇ ಎರಡು ಇವೆ ಎಂದು ಹೇಳಿ. ಆದರೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ, ಈ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ರಾತ್ರಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಸರಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಎಂದಿನಂತೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಬಿಡುವಿನ ವೇಳೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕರ್ರಂಟ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 5.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೀರು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಂತಗಳು:

1. ತೊಳೆದ ಕರಂಟ್್ಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ (ಅರ್ಧ ಡೋಸ್) ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

2. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

3. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಈ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೋಡಿದಂತೆ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬೆನ್ನನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ನಿಮ್ಮಿಂದ ಓಡಿಹೋಗುತ್ತದೆ.

5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ವಿಶೇಷ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವಾಗ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

4. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗೋಡೆಯ ಮೇಲೆ ಹನಿ ಮಾಡಿ, ಡ್ರಾಪ್ ಹರಡಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಜಾಮ್ ಇನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳುಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಬಿಡಿ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಂಗ್ರಹಣೆ.

ಚಹಾ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ, ಹಾಗೆಯೇ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ - ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಕರ್ರಂಟ್ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸುರಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1.5 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಾಗಿ:

• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 0.8 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 760 ಗ್ರಾಂ
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 1 ಲೀ
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹಂತಗಳು:

1. ಕಪ್ಪು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಎನಾಮೆಲ್ವೇರ್. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಪುಡಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

2. ಹುರುಪಿನ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬೆರ್ರಿ ಬೆರ್ರಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದಿಂದ ಮೊದಲೇ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

3. ವಿಶೇಷ ಯಂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಲೋಹದ ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಬಗೆಯ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು

ನೀವು ಕೆಂಪು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಬಿಳಿ ಕರ್ರಂಟ್ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾಗಿ, ಅಂದರೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ. ಏನು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ? ಸುಂದರ, ಈಗಲೂ ಹಾಗೆಯೇ. ಇದು ಮಳೆಬಿಲ್ಲಿನಂತೆಯೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ತಿರುಚದಿದ್ದರೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಉಪಾಯಹೌದಲ್ಲವೇ?

ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ವೈರಲ್ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು - ತಲಾ 500 ಗ್ರಾಂ (ಒಟ್ಟಿಗೆ 1 ಕೆಜಿ)
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1.8 ಕೆಜಿ
• ನೀರು - 1 ಲೀ
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹಂತಗಳು:

1. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪೋನಿಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಗಾಜಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

2. ನಂತರ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ (ಒಟ್ಟು ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಅಂದರೆ 900 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ) ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿ, ಮರಳು ನಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಕ್ಷಣ ಬೆರಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸುರಿಯಬಹುದು ಸ್ವಚ್ಛ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳುಮತ್ತು ಬರಡಾದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ನೈಲಾನ್ ಕವರ್. ನೀವು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಹಾಕಿ.

ಸರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

3. ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಅಥವಾ ಗಾಜ್ ಬಳಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ರಸವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

4. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ದ್ರವದ ನಂತರ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮತ್ತು piquancy ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕ ಫಾರ್. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ.

5. ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಬೆರೆಸಿ. ತದನಂತರ, ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಕುದಿಯುವ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧವಾದ ಕುಂಜದೊಂದಿಗೆ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

6. ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಕ್ರೂ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರ್ರಂಟ್ ಕಾನ್ಫಿಚರ್ - ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ!

ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಕೇವಲ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ವಯಸ್ಕರು ಸಹ ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ನಿಷ್ಪಾಪ ರುಚಿ, ನಿಖರವಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳುಹೊಸ ನೋಟು, ನೆರಳು ಮತ್ತು ಎಂತಹ ಅದ್ಭುತವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಿ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಪವಾಡವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ "ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು" ಎಂದು ಹೇಳಿ. ಕಷ್ಟವೇನೂ ಇಲ್ಲ, ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ!

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕರ್ರಂಟ್ - 1000 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1000 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 0.3 ಮಿಲಿ
• ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆ - 9 ಪಿಸಿಗಳು.

ಹಂತಗಳು:

1. ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

2. ನಂತರ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸಿರಪ್ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಅವರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಅಮೃತಕ್ಕೆ ಬೆರ್ರಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 6-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

3. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಈ ಮುದ್ದಾದ ಜಾರ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಶರತ್ಕಾಲ, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲವು ದೂರದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ದೀರ್ಘ ಸಂಜೆಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆ ಕೂಟಗಳಲ್ಲಿ ನೆನಪಿಡಲು ಏನಾದರೂ ಇರುತ್ತದೆ.

ನಾಳೆಯವರೆಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ವಿದಾಯ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶುಭ ಹಾರೈಸುತ್ತೇನೆ ಶುಭ ದಿನಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನ ವಾತಾವರಣ. ಉತ್ತಮ ಕೊಲ್ಲಿ!

ಯಾರು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ, ಅವನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತನ್ನ ಅರ್ಧ ಜೀವನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡನು, ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲೂ ವಿವಾದಿಸಲಾಗದ ತತ್ವವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಅವರ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾಗಿದ್ದರೆ, ಹತಾಶೆಗೆ ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಈ ಲೇಖನವು ಅಂತಹ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ: ನಾವು ನಿಮಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಹೇಗೆ ಇದನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ತಿನ್ನಲು, ಜೊತೆಗೆ ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲದೆ.

ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಏನೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದರಿಂದಲೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡದಿರುವ ಬಗ್ಗೆ ಗಂಭೀರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮರುಸಂರಚಿಸಿ - "ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಫುಡ್" ನಿಮಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಆಶ್ಚರ್ಯಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದೆ ಅದು ಹೊಸ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಪರಿಚಿತ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ.

ಕರಂಟ್್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಹೊಳೆಯುವ, ಹೊಳಪು, ಕಪ್ಪು, ರಸ ತುಂಬಿದೆಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ ಬೆರ್ರಿ ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿ- ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ವಿಶಿಷ್ಟ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಚೂಪಾದ. ಅವಳು ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾಳೆ ಅಥವಾ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿಲ್ಲ - ಕರಂಟ್್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಟಸ್ಥ ವರ್ತನೆ ಅಸಾಧ್ಯ.

ಸಸ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಬೆರ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಇದೆ - ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಚಾಂಪಿಯನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕರಂಟ್್ಗಳು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು - ಇದು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ 4 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು (ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ದಿನಕ್ಕೆ 15 ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು). ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಇವೆ, ನೀವು ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ ಸೀರಮ್ ಆಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ವಯಸ್ಸಾದ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು, ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ.

ಕರ್ರಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಂಜುನಿರೋಧಕ: ಗಲಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದರ ರಸವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರ್ಗ್ಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರಅದು ದುಬಾರಿ ಔಷಧಿಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಈ ಬೆರ್ರಿ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅವರು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳ ನಂತರ ಚೇತರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಒಸಡುಗಳ ರಕ್ತಸ್ರಾವಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಂದು ಪವಾಡ ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಪ್ಯಾನೇಸಿಯ. ಆರ್ಥಿಕತೆಯಲ್ಲಿ - ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನ.

ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಥ್ರಂಬೋಫಲಿಟಿಸ್ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಯ್ಯೋ, ಕರ್ರಂಟ್ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಬೆರ್ರಿ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಹೊಟ್ಟೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ: ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು ಜಠರದುರಿತ, ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು "ಸಂಬಂಧಿತ" ರೋಗಗಳಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಶುದ್ಧ ಕರ್ರಂಟ್ ರಸವನ್ನು ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ - ಇದು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರೆಗಳು

ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ನಂತೆ, ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು, ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಬೇಸಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇದ್ದರೆ ಅದು ಕರುಣೆಯಾಗಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನನೀವು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ: ಹಳೆಯ ಅಜ್ಜಿಯ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಮಹಿಳೆಯರ ಇಡೀ ಹಳ್ಳಿಯು ಅವರು ಇದನ್ನು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರೂ, ಅದನ್ನು ನಂಬಬೇಡಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ - ತಾಮ್ರದ ಬೇಸಿನ್ಗಳುಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು. ವಿಶೇಷ, ಸುಂದರ, ಐಷಾರಾಮಿ. ಕೆಲವು ಜನರು ಅಂತಹ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಮತ್ತು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ.

ಎರಡನೇ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ- ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಗಲವಾಗಿರಬೇಕು. ಬಹಳ ವಿಶಾಲ. ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳ ಉತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ (ಮೇಲಿನವು ದೊಡ್ಡ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಒತ್ತುವುದಿಲ್ಲ), ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಜಾಮ್. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಸೊಂಟದ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅರಿತುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಾ? ಮತ್ತು ಹೌದು, ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಪಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ನೀವು “ಲೈವ್” ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ - ಇದು ಜಾಮ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಹುಶಃ ಉಳಿದಿರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಹಿಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ದಿನದ ಹಿಂದೆ ಪೊದೆಯಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಬೆರ್ರಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಳೆದ ವಾರ ನಿಮ್ಮ ಚಿಕ್ಕಪ್ಪನ ಸೋದರಸಂಬಂಧಿಯ ಸಹೋದರನ ಗಾಡ್‌ಫಾದರ್ ರವಾನಿಸಿರುವುದು ವರ್ಗೀಯವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ. ತಾಜಾ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಆಯ್ದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ. ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ - ಅದೇ ಸುಂದರ, ಕಳಿತ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು, ತೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು, ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬೆರ್ರಿವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿ ಟವೆಲ್ (ಹಲವಾರು ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಟವೆಲ್) ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಒಣಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅವಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಈ ಸಸ್ಯವು ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಲ್ಲ ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣ- ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆರ್ರಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ - ನಾವು ಜೆಲ್ ಮಾಡುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿಫಲವಾದರೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಆದರೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಡಿ - ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ದಪ್ಪ ಜೆಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರಿನ ಜಾಮ್. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕೆಜಿ ಕರ್ರಂಟ್;
1.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಾದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ). ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಅಂತಹ ಜೆಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ - ತಾಜಾ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ.

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಜಾಮ್

ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುವ ಗಾಢವಾದ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಬಣ್ಣದ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಈಜುತ್ತವೆ ... ಹಿಮಭರಿತ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆ, ಕುದಿಯುವ ಕೆಟಲ್, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾ, ತಾಜಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಜಾರ್… ಇದು ಆತ್ಮದ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲವೇ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕೆಜಿ ಕರ್ರಂಟ್;
1.2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;
1.5 ಕಪ್ ನೀರು.

ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸಿ - ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ಗಾಢವಾಗಬಾರದು.

ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಜಲಾನಯನಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ರೆಡಿ ಜಾಮ್ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಲವಾರು ಕಂಬಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಬಹುಶಃ ಮೊದಲಿಗೆ ಅದು ನೀರಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಜೆಲ್ಲಿಯಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ.

ದಪ್ಪ ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಹೌದು. ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವೇನು! ಜೆಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಸಂತೋಷದಿಂದ ಘೀಳಿಡುವಾಗ ಮತ್ತು ಅಸಭ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಒಂದು ಕ್ಷಣವೂ ನಿಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕೆಜಿ ಕರ್ರಂಟ್;
1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಲೋಹದ ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಕೇಕ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ). ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ಜಾಮ್ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಸುತ್ತಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಸೊಗಸಾದ ಜೊತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿ. ಇದು ಭವ್ಯವಾದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ನಾಚಿಕೆಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಆಶ್ಚರ್ಯಕಾರಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಏನಾದರೂ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕೆಜಿ ಕರ್ರಂಟ್;
2 ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ;
1.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಾವು ಕೊಂಬೆ-ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ.

ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಕಂಬಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆ, ಸೂರ್ಯ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆಯ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಮೊದಲ ಸೇಬುಗಳು, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಕರಂಟ್್ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಅದ್ಭುತ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಸಂಯಮದ, ಸಮತೋಲಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು;
1 ಕೆಜಿ ಕರ್ರಂಟ್;
2.4 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;
1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು.

ನಾವು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಲಾನಯನದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸರಿಸುಮಾರು ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 3-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಕುದಿಸಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 5-7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ (15-20 ನಿಮಿಷಗಳು) ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ನಾವು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಕಂಬಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕರ್ರಂಟ್-ಸೇಬು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ

ಹಗುರವಾದ, ತೂಕವಿಲ್ಲದ, ಈ ಜೆಲ್ಲಿಯು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಆಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರೊ ತೆಳುವಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಮತ್ತು ನೀವು ಮಾತನಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕೆಜಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್;
1 ಕೆಜಿ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್;
2.2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ನನ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು, ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಒರಗಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಕಂಬಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ (ಸುಮಾರು ಒಂದು ದಿನ), ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಮೇಲೆ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ತೊಂದರೆದಾಯಕ, ಹೌದು. ಆದರೆ ಇದು ಸುಂದರ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿ, ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪರಿಮಳ, ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕರ್ರಂಟ್.

ನಾವು ತಯಾರಾದ ಬೆರ್ರಿ (ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ) ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಾಶರ್ನೊಂದಿಗೆ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಕಿ ದೊಡ್ಡ ಜಾರ್, ನೀವು ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುವ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಬಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾರ್ನ "ಭುಜಗಳ" ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಕುದಿಸಿ, ಆದರೆ 4 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಅದರ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಕಂಬಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ - ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಶುದ್ಧ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದೇ ಜಾರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಹಳೆಯ ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ. ಒಂದು ಪೊದೆಯಿಂದ ಒಂದು ಡಜನ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ - ಜಾಮ್ನ ರುಚಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕೆಜಿ ಕರ್ರಂಟ್;
ಸುಮಾರು 1.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ವಿಶಾಲವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಬೆರ್ರಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ತಾಪಮಾನ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಡಿಯುತ್ತವೆ - ರಸವು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಎತ್ತದೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದ ಜಾಗವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಕಂಬಳಿಗಳಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಂಪಾದ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಳಸುವವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಉಳಿದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ನೀವು ಒಂದು ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಕು, ನಂತರ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ ಅದೇ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ರುಚಿಕರವಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ "ಸೋಮಾರಿಯಾದ" ಪಾಕವಿಧಾನ, ಶೀತ ಔಷಧ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪೈಗಾಗಿ ಮೇಲೋಗರಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1/2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
1 ಕೆಜಿ ಕರ್ರಂಟ್;
1.2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ನಾವು ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಂಡಗಳು, ಕೊಂಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು "ಜಾಮ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರಾರಂಭದ ವಿಳಂಬವನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಸಂಕೇತದ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಕಂಬಳಿಗಳಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮಾದರಿಯು "ಜಾಮ್" ("ಜಾಮ್", "ಜಾಮ್") ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

• 1. ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್‌ನ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಅನುಪಾತವು 1: 1 ಆಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು (ಮತ್ತು ಔಟ್‌ಪುಟ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು) ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಪ್‌ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು: ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• 1. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಆಧಾರಿತ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜೆಲ್ಫಿಕ್ಸ್, ಕಾನ್ಫಿಚರ್, ಕ್ವಿಟಿನ್ ನಂತಹ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪರಿಹಾರವಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವು ನಿಮಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಜಗಳದಪ್ಪ ಬೇಯಿಸಿ ಸುಂದರ ಜೆಲ್ಲಿ, ಅದರ ಸಿರಪ್ ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• 1. ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ: ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ದೂರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಾಹ್ಯ "ಕೊಳಕು" ಕಲ್ಮಶಗಳು, ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳ ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಜಾಮ್ನ ಬಣ್ಣವು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಜಾಮ್ನಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಬೆರಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• 1. ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
• 1. ಅದರ ಸಿರಪ್ನ ಒಂದು ಹನಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಸುಂದರವಾದ ಪೀನ ಅರ್ಧಗೋಳವಾಗಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.
• 1. ನೀವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಯೋಜಿಸುವ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಬೇಕು - ಉಗಿ ಮೇಲೆ, ಒಳಗೆ ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
• 1. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವಿಷಯ.
• 1. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ವಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ರಕ್ಷಿಸಲು, ನೀವು ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
• 1. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಾಮ್("ಲೈವ್" ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ) - 10-12 ಡಿಗ್ರಿ. ಬೆಳಕು ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಲ್ಲದಿರಬೇಕು ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ನೇರ ಕಿರಣಗಳಲ್ಲಿ ದಡದಲ್ಲಿ ಬೀಳಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
• 1. ಜಾಮ್ನ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ - ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮುದ್ರಿಸಬಹುದು ಸಿದ್ಧ ಟೆಂಪ್ಲೆಟ್ಗಳುಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಿಂದ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ. ಈ ಕೈಗೆಟುಕುವ ವಿಷಯವು ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್‌ಗಾಗಿ ಹುಡುಕುವ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

• 1. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳ ನಡುವೆ ನೀವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸ್ಪರ್ಧೆಯನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲಿಗರು ಗೆಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಟಾರ್ಟ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಬೆರ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ನಕಲಿ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಸಿಟ್ರಸ್‌ಗಳಿಗಿಂತ 4 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.
• 1. ಬೆರ್ರಿ ಹೆಸರು ಪ್ರಾಚೀನ ಪದ "ಕರ್ರಂಟ್" ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದರರ್ಥ "ಬಲವಾದ, ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆ". ಕರಂಟ್್ಗಳ ಸುವಾಸನೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಳನುಗ್ಗಿಸುವಂತಿದೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ಹೇಳಿಕೆಯು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳಿಗೂ ಸಹ ನಿಜವಾಗಿದೆ.
• 1. ಈ ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಇಲ್ಲ - ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• 1. ಸುಮಾರು 9 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ಮಠದ ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು - ಇದು ಮಠಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳು. ಸುಮಾರು 5 ಶತಮಾನಗಳ ನಂತರ, ಬೆರ್ರಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಿಗೆ ಬಂದಿತು, ಅದರ ನಂತರ ಒತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿತು.
• 1. ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ - ಅವು ಹಣ್ಣಾದ ತಕ್ಷಣ. ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ, ಈ ಕ್ಷಣದ ನಂತರ 2 ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಮತ್ತು ನಷ್ಟ ಸರಿಯಾದ ವಿಟಮಿನ್ಬೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿ 70% ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೌದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲಿಯದ ಕರ್ರಂಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹಲವು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• 1. ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಾಗ, ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವು ಉತ್ಪನ್ನದ “ವಿಟಮಿನ್ ಅಂಶ” ವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ರುಚಿ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ಅವುಗಳ ಮೂಲ ಬಣ್ಣಗಳು.
• 1. ಕರ್ರಂಟ್ "ವಿಕಿರಣದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ" ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ - ಇದು ವಿಕಿರಣಶೀಲ ಐಸೋಟೋಪ್ಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಕಿರಣ ಮಾಲಿನ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಜನರಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• 1. 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಕೇವಲ 60 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮವಾದ ಅಂಕಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ತೂಕವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವುದು - ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ!
• 1. ಈ ಸಸ್ಯವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜೇನು ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ ಪೊದೆಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸುವುದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• 1. ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸಾಸ್‌ಗಳು, ವಿನೆಗರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಲಿಕ್ಕರ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ಲಾಗ್‌ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಓದುಗರಿಗೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಶುಭಾಶಯಗಳು. ನಾವು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಈಗ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಮಾಡುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು "ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ" ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಏಕೆ: ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸತ್ಕಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನೀರು ಮಾತ್ರ.

ಮೂಲಕ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಬೆಳೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದಲೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಸಿಹಿ ದ್ರವವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಟೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಲು ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತುರಿದ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತೂಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾದದನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಶೀತಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ತುಂಬಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ "ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿರಿ"

ನಾನು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ಗಳಿಗೆ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದು ಹುಳಿಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 3 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 6 ಗ್ಲಾಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಭಗ್ನಾವಶೇಷ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತೊಳೆಯಿರಿ.

2. ಜಲಾನಯನ ಅಥವಾ ಆಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಸುರಿಯಿರಿ ಶುದ್ಧ ನೀರು. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು. ಅದು ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

3. ಕುದಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ.

4. ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

• ಜಾಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ; ಅದು ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ, ತದನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ;
• ಅಥವಾ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

6. ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಸತ್ಯ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಸವಾಗಿದೆ.

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನ "ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು"

ನಾನು ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕೇವಲ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಹುಳಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರವಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 300 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.4 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು.

2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

3. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

4. ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

5. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್

ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊ ಕಥಾವಸ್ತುವು ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಶುದ್ಧ ರೂಪಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ನೀವು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಬಹುದು ರುಚಿಯಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸರಿ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಳೆಯ ಆವೃತ್ತಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇವುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳುಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ, ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

2. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

3. ಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರಿಆಳವಾದ ಒಣ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರ್ರಂಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಣ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಂತರ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯಾಗಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಬ್ಯಾಂಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಒಳಗೆ ಅದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ದ್ರವವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಕನ್ನಡಕದೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಭರವಸೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ.

ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕರ್ರಂಟ್ - 11 ಸ್ಟ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 14 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

2. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 7 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

5. ಬಿಸಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ "5 ನಿಮಿಷ"

ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನೀವು 0.5 ಲೀ ನ 2 ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕರ್ರಂಟ್ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕಪ್ಪು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

3. ಜಾಮ್ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

4. ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಇಂದು ನನಗೆ ಸಿಕ್ಕಿರುವ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೇಖನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಕಾರಣ ವಿಶೇಷ ರಹಸ್ಯಗಳುಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆ ಇಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕೇವಲ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆದು, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿದು, ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗಾಗಿ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ (ಇದು ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ), ಆದ್ದರಿಂದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವಾಗ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ನಿಮಗೆ ವಿದಾಯ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನನ್ನ ಬಳಿಗೆ ಬನ್ನಿ, ನಾನು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇನೆ!

ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬಾ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ವಿಶೇಷ ದಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ - 11 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಿಗೆ

ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಂಯೋಜನೆ:
ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 11 ಗ್ಲಾಸ್
ಸಕ್ಕರೆ - 14 ಕಪ್ಗಳು
ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್
ಅಡುಗೆ:

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 2 ಕಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು 7 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ - ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು.

ಎಲ್ಲಾ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಶೀತಲೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚಳಿಗಾಲದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಸಂಯೋಜನೆ:
1 ಲೀ ತಾಜಾ ರಸ
1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ
ಅಡುಗೆ:
ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಕ್ಲೀನ್ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ).

ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂಯೋಜನೆ:
ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ
ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
ಅಡುಗೆ:

ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕ್ರಷ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗು, ಮತ್ತು ಎರಡು ಬಾರಿ, ಅಂದರೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪಡೆದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಒತ್ತಿರಿ.

ಹಿಂಡಿದ ರಸದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಣ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಜೆಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ - ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ಗಳಿಲ್ಲ! ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ
ಬೆರ್ರಿ ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಉಳಿದಿದೆ ಉತ್ತಮ ಬಳಕೆ. ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣಕ್ಕಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ - ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ರಸ. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಕಾಂಪೋಟ್ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ. ಈ ತಂಪು ಪಾನೀಯಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಜಾಮ್, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ!
ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುವಿರಿ - ಇದನ್ನು ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು.
ಸಂಯೋಜನೆ:
10 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್
10 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
2.5 ಕಪ್ ನೀರು
ಅಡುಗೆ:

ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
ಕುದಿಯುವ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5-6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಮುಂದೆ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ದಪ್ಪವಾದ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕಾಯಬೇಕು - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ದಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಕರ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್-ಜೆಲ್ಲಿಜೊತೆಗೆ ಬೃಹತ್ ಮೊತ್ತಚಹಾಕ್ಕೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಲೇಖನದಿಂದ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ. ಮತ್ತು ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆ, ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನ ಪರಿಮಳವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಚಹಾವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ನೀವು ಲೇಖನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗುಂಡಿಗಳು ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲಗಳುಲೇಖನದ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇದೆ. ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕರಂಟ್್ಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆರ್ರಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ - ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ದಪ್ಪ, ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಜಾಮ್ನ ಹಲವಾರು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಟೀ ಬನ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ದೂರದೃಷ್ಟಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ದಪ್ಪ ಸಿಹಿನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮಾಡಿ.

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಜಾಮ್

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು, ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಎಣಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಅದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. 7 ಮತ್ತು 11 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾನು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಏಳು ಕಪ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 7 ಕಪ್ಗಳು (ಸುಮಾರು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ).
• ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಕಪ್ಗಳು (1.2 ಕೆಜಿ.).

ಇಳುವರಿ - 0.5 ಲೀಟರ್‌ಗೆ 4 ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬೆರ್ರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ 3 ಕಪ್ (ಮರಳು 600 ಗ್ರಾಂ) ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಡುಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನನ್ನ ಬಳಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇದೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡದೆಯೇ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ - ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸಿ.

ಬರ್ನರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ( ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಿತಿ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ), ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು - 11 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು

ಮೇಲೆ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಜೆಲ್ ಜಾಮ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಬರ್ಗರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 11 ಗ್ಲಾಸ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 11 ಕಪ್ಗಳು.
• ನೀರು - 2.5 ಕಪ್ಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

1. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜಲಾನಯನದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ನಿಖರವಾಗಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.
4. ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಂಸಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕುದಿಸೋಣ.
5. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕವರ್, ನಂತರ ಜಾಮ್ ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀರಿಲ್ಲದೆ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ.

• ಕರ್ರಂಟ್ - 1 ಕೆಜಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ.

ವೆಲ್ಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕಪ್ಪು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಒಣಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
2. ಮರಳಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಈ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಕುದಿಸೋಣ - ನೀವು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ.

ಜೆಲ್ಲಿ - ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್

ಬೆರ್ರಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಉತ್ತಮ ವಿಷಯನೈಸರ್ಗಿಕ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ - ಪೆಕ್ಟಿನ್. ನೀವು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಅದೇ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ದೊಡ್ಡ ರುಚಿಮತ್ತು ಗುಣಗಳು, ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕರ್ರಂಟ್ - 1 ಕೆಜಿ.
• ನೀರು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ.

ವೆಲ್ಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹರಡುವ ಮೂಲಕ ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾದ ಕ್ಲೀನ್ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಕರಂಟ್್ಗಳು ಸಿಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ.
4. ಬರ್ನರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬುವುದು. ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗಬೇಕಾದರೆ, ನಂತರ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಜಾಡಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ.

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ದಿನವು ಒಳೆೣಯದಾಗಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆಗಳುಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದ ಮೇಲೆ.