Tarjoan yksinkertaisen maksareseptin. Erittäin herkullinen yhdistelmä maksa ja omenat vain ilahduttavat kieleni reseptoreita. Tuotesarja on minimaalinen.

Ainesosat

Mahtavan maksan valmistamiseksi tarvitsemme:

• kanin maksa (kana, sianliha, vasikanliha) 400 grammaa
• sipuli - 2 isoa sipulia
• keskihapan makea omena, 2 kpl voi olla

Kuinka keittää maksa omenoiden kanssa

Aloita pesemällä maksa kylmä vesi ja leikkaa pois kaikki tarpeettomat. Ja pannulla keskilämmöllä. Lisää ensin hieman oliiviöljyä.

Meidän täytyy hautua maksa, paista kevyesti. Voit lisätä hieman vettä. Keitä 10 minuuttia, tarkista valmius lävistämällä maksa haarukalla, kunnes verta lakkaa vuotamasta.

Naudanmaksan kypsennysaika pitenee noin 2 kertaa.

Kun maksa valmistautuu, siirrymme sipuliin. Leikkaamme sipulin renkaiksi, ehkä se on helpompaa jollekin puolirenkaaksi, tämän olemus ei muutu. Paista sipulia erillisessä pannussa kellertäväksi. Tämä on ruokamme kohokohta.

Sillä aikaa kun sipuli ja maksa viipyvät liedellä, me hoidamme omenan. Kuori omena kuoresta ja leikkaa suikaleiksi tai kuutioiksi. Lähetämme omenat käymään sipulin luona. Suolaa vähän.

Nyt sipulit ja omenat ovat yhdessä ikuisesti. Paista niitä kunnes täysin valmis. Mutta ei puurossa.

Sillä välin maksa on noussut esiin, suolaa maun mukaan ja pippuria valmis maksa. Vihreyden ystäville ei ole kiellettyä lisätä tilliä tai persiljaa.

Laita maksa lautaselle ja laita päälle omenoita ja sipulia. Tuoksu on yksinkertaisesti hämmästyttävä.

Kaikki Hyvää ruokahalua, voi hyvin!

Ollakseni rehellinen, berliiniläinen maksa on kulinaarinen kokeiluni, katsoin pitkään tätä reseptiä enkä uskaltanut kokata kaikkea, mutta turhaan. Maksa on pehmeä, pehmeä, omenan makuinen. Ja minä pidin tässä ruoassa eniten omenoista :)
Berlin-tyylinen alkuperäinen maksa on valmistettu vasikan maksa tai naudanlihaa, mutta minulla oli vain sianlihaa. Vaikeinta on leikata se ohuiksi tasaisiksi kerroksiksi, se on parasta leikata, kun maksa ei ole täysin sulanut.

Vatkaa palat kevyesti vasaralla

Tiedän, että monet liottavat maksan maidossa pehmentääkseen sitä. MUTTA sian maksa myös lievällä katkeruudella, mutta teen sen toisin - ripottelen kaikki palat soodalla ja pidän vähän. Tämä tekee maksasta pehmeän.

Omenat (minulla oli Semerenko-lajiketta, mutta kun käännyin pois, "seitsemän" oli jo mennyt jonnekin, ja otin "Idared") leikattuna viipaleiksi. Yleensä kaduin, että otin vain yhden, vaikkakin suuren omenan, tarvitsin lisää ...

Ja sipulirenkaita

Pesin maksapalat soodasta, pyöritin ne jauhoissa (parempi ravistaa ylimääräinen pois, muuten se palaa paistaessa)

Levitä paistetut palat talouspaperin päälle ylimääräisen rasvan poistamiseksi. Suolaa paistamisen aikana tarvitaan vain, kun pala käännetään toiselle puolelle - en suolannut ollenkaan.

paistettu samassa öljyssä omenaviipaleita(öljy voidaan suodattaa ja lisätä, jos se ei riitä). Omenat on paistettava, ei haudutettu

Hän levitti omenoita ja paistoi sipulia samassa öljyssä. Lukekaan ei voi olla pahoillaan. Sitä ei tarvitse paistaa kuohkeaksi, vaan pehmeäksi.
Sitten hän käynnisti uunin lämpenemään, 180 astetta, ja asetti kerrokset tulenkestävään muotoon
Ensin omenat, sitten maksa ja lopuksi sipulit. Maksa lepää omenatyynyllä, peitettynä sipulilla.

Ja laita uuniin lyhyeksi ajaksi, 15-20 minuutiksi, maksa liotetaan omena- ja sipulimehuilla, erittäin pehmeä ja herkkä. Tarjottaessa voit sekoittaa. En todellakaan pidä maksasta, mutta pidin tästä. Pehmeän maksan ystäville.

Aika valmistautua: PT00H40M 40 min.

Kanan maksa omenoiden kanssa - ruokalaji, joka valmistetaan uskomattoman nopeasti ja maistuu maultaan. Maksa osoittautuu erittäin herkkä ja miellyttävä omenan maku. Lisäksi maksalla keitetyt omenat voivat olla hyvä lisäys tai välipala. Kun haluan keittää maksan, turvaudun usein tähän reseptiin. Suosittelen sitä lämpimästi sinulle.

Tämän valmistelemiseksi yksinkertainen ruokalaji tarvitsemme kananmaksaa, sipulia, omenoita, mustapippuria, suolaa ja kasviöljyä.

Maksa tulee pestä hyvin kylmän juoksevan veden alla ja sitten poistaa kaikki kalvot. isoja paloja leikkaa maksa.

Valmista omenat ja sipulit. Ne pitää leikata isoiksi viipaleiksi.Voit ottaa mitä tahansa omenoita, sen katsotaan olevan happaman kanssa parempi, mutta tällä kertaa söin makeita ja niistä tuli myös erittäin maukkaita. Omenoita ei tarvitse kuoria.

Kuumenna paistinpannu, lisää kasviöljyä. Paista maksa korkealla lämmöllä, kunnes veri katoaa, kääntäen joka puolelta.

Lisää omenat pannulle, alenna lämpöä ja kuullota 3-4 minuuttia.

Lisää sitten sipuli. Suola ja pippuri maksa. Paista 5-6 minuuttia, kunnes sipuli on kypsä.

Tarjoa valmis maksa minkä tahansa lisukkeen kanssa. Tätä reseptiä voidaan käyttää muiden maksan keittämiseen: sian- tai naudanlihaan.

Hellä, herkkä kananmaksa on ihana tuote.

Hän on valmis muutamassa minuutissa, ja oikealla asenteella, kiitollisuudella antaa kaiken maun, mehukkuuden, herkkä tuoksu.

Rehellisesti sanottuna on huomattava, että maksan kanssa työskenteleminen ei ole niin helppoa - se sattuu hän on oikukas. Mutta huolimatta tämän eläimen yksinkertaisuudesta, sen ruoat ovat erittäin maukkaita.

Kananmaksa omenoiden kanssa on erityisen hyvää. Tarkalleen omena mehu pystyy poistamaan tuotteen lievästä katkeruudesta ja anna lautaselle lisää mehukkuutta, pehmeyttä, tuoreutta, alkuperäistä happamuutta. Voit halutessasi lisätä kastikkeeseen. kerma, ketsuppi, viini, inkivääri, joka kerta saada kokonaan uusi ruokalaji.

Kananmaksa ei tarvitse erityisiä mausteita. Sipulia, paprikaa, basilikaa, kausiluonteisia tai kuivattuja yrttejä - siinä kaikki emäntä tarvitsee. Kananmaksan lisukkeena omenoiden kanssa on tapana tarjota perunoita, riisiä, muita keitettyjä viljoja, pasta.

Kanamaksa omenoilla - ruoanlaiton yleiset periaatteet

On parasta käyttää ei pakastettua, vaan jäähdytettyä kananmaksaa. Tuoreesta muista eläimenosista eniten herkkiä astioita, koska kaikki mehu säilyy. Maksan sulattamiseksi kunnolla se voidaan jättää yön yli jääkaapin alimmalle hyllylle. Prosessin nopeuttamiseksi tuote yksinkertaisesti jätetään paikoilleen huonelämpötila kolme tai neljä tuntia.

Sulatettu maksa tulee pestä alla kylmä vesi ja taputtele kuivaksi paperipyyhe. Kosteus estää oikean paahtamisen ja vähentää ruoan makua. Kuivuneista paloista leikataan suonet, sappitiehyet, rasvapalat. Valmis maksa voidaan leikata lisää pieniä viipaleita, tikkuja tai kypsennä kokonaisena.

Hyvin usein maksan valmistuksen ensimmäinen vaihe on paistaminen. On erittäin tärkeää tehdä se oikein. Sinun täytyy paistaa vain kuivattua lihaa: kosteus estää kuoren muodostumisen. Maksa vapauttaa mehua eikä paista, vaan hauduta. On tärkeää, että lihaa ei kypsennä pannulla liikaa. Kananmaksaa varten riittää, että vietät enintään seitsemän minuuttia kuumassa öljyssä. Ylikuivattu maksa ei ole hyvä, se on kuivaa ja kovaa.

Maksan suolaaminen ennen paistamista on mahdotonta: kuori ei toimi ja mehu valuu ulos. Kun paistat ilman suolaa, maksa "tarttuu" välittömästi, tuote pysyy mehukkaana sisällä.

Maksa yhdistetään ihanteellisesti makeisiin ja happamiin omenalajikkeisiin, esimerkiksi "Semerenko" tai Antonovka. Hedelmät tulee reseptistä riippuen pestä, poistaa ydin, leikata viipaleiksi tai muussata raastimella. Voit valmistaa kananmaksaa omenoiden kanssa uunissa, hitaassa liedessä tai vain pannulla.

Kananmaksaa omenoiden ja rapean sipulin kera uunissa

Siinä upea ruokalaji arkuus mehukas maksa kana omenoiden kanssa yhdistetään rapeiksi paistettujen sipulirenkaiden kanssa. keittää sitä gourmet-ruokaa yllättävän nopeaa ja helppoa.

Ainesosat:

700-800 grammaa tuoretta kananmaksaa;

Kolme suurta polttimoa;

Kolme isot omenat(puolet maksan painosta);

Kolme ruokalusikallista valkoista jauhoa;

Hieman kasviöljyä paistamiseen (kaksi-kolme ruokalusikallista);

kolmekymmentä grammaa voita;

Epätäydellinen lasillinen maitoa (valinnainen);

Suolaa ja pippuria.

Keittomenetelmä:

Älä leikkaa valmistettua maksa, jätä palat kokonaisiksi.

Jos sinulla on aikaa, kaada sen päälle maitoa: maksa muuttuu mureammaksi ja astiasta tulee mehukkaampi. Jos aika on loppumassa, voit tehdä ilman "maitokylpyä".

Leikkaa sipulit ohuiksi puolirenkaiksi.

Poista omenoista kuori, leikkaa keskikokoisiksi viipaleiksi.

Sekoita jauhot hieman pippuria tai paprikasekoitusta. Älä suolaa!

Upota maksapalat jauhoihin, ravista ylimäärä pois, jotta ne eivät pala.

Kuumenna kasviöljy ja paista maksa. Sen tulee olla sisältä vaaleanpunainen, mutta ilman verta ja päällä ruskea kuori.

Aseta palat erilliselle lautaselle, joka on vuorattu talouspaperilla (jotta pääset eroon ylimääräisestä rasvasta).

Viiden minuutin kuluttua suolaa, siirrä uunivuokaan.

Laita uuni päälle 160-170 asteeseen.

Paista omenaviipaleet samassa pannussa. Niiden tulee tulla pehmeiksi, mutta ei hajota.

Laita omenat maksan päälle (jätä kaksi viipaletta pannulle).

Lisää pannulle voita, toinen lusikallinen kasviöljyä, muussaa omenat haarukalla ja paista sipulit. Omenakastike antaa rapeille renkaille ihanan aromin.

Lähetä sipulirenkaita omenoissa ja maksassa.

Laita muotti esilämmitettyyn uuniin seitsemäksi minuutiksi.

On parempi tarjota kuumana, vaikka kylmä kananmaksa omenoiden kanssa on erittäin maukasta.

Kananmaksaa omenoiden kanssa soija-hunajakastikkeessa

Hunaja ja soijakastike sopivat hyvin maksamaun ja omenamaun kanssa. Sinun ei tarvitse ostaa mitään erikoista: kaikki tuotteet ovat missä tahansa jääkaapissa. Kypsentämiseen menee melko vähän aikaa.

Ainesosat:

Iso Omena(mieluiten vihreä)

Suuri mehukas sipuli;

Hieman kasviöljyä pannulle;

teelusikallinen voita;

Neljä ruokalusikallista laadukasta soijakastiketta;

Lusikka kukka hunajaa;

teelusikallinen balsamiviinietikkaa.

Keittomenetelmä:

Leikkaa maksa ohuiksi pieniksi paloiksi.

Pilko sipuli renkaiksi.

Leikkaa omena kuorineen pieniksi paloiksi.

Kuumenna paistinpannu öljyssä ja paista maksa nopeasti kauniiksi ruokahaluinen kuori.

Jauha suola jauheeksi huhmareella tai kahvimyllyllä. Pienet hiukkaset mahdollistavat paistetun maksan suolaamisen paitsi ulkopuolella, myös sisällä.

Kaada paistettujen palasten päälle.

Paista sipulirenkaat samalla pannulla.

Heti kun sipuli on ruskistunut, lisää omenat voinpalalla.

Sekoita hunaja, soijakastike, etikka.

Laita maksa paistinpannulle ja kaada päälle hunajakastike.

Paista kaikkia aineksia 3–5 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.

Sammuta lämpö, ​​peitä kannella ja anna kananmaksan hautua omenoiden kanssa kymmenen minuuttia.

Kananmaksa omenoilla ja punaviinillä "Rafinoitu"

Alkuperäinen resepti, jossa käytetään punaviiniä ja seesamia, miellyttää hieno maku ja erityinen mehukkuus.

Ainesosat:

Seitsemänsataa grammaa kananmaksaa;

Lasillinen punaista puolimakeaa tai kuivaa viiniä;

Suuri polttimo;

Lusikka seesamia;

Kolme isoa mehukas omena;

Kaksi ruokalusikallista valkoista jauhoa;

lusikallinen sokeria;

Kolme ruokalusikallista öljyä pannulle.

Keittomenetelmä:

Pyöritä valmis maksan paloja valkoisissa jauhoissa.

Pilko sipuli erittäin hienoksi kuutioiksi.

Kuumenna kasviöljy, kuullota sipuli.

Paista maksapalat molemmilta puolilta poistamatta sipulia.

Kun lihaan ilmestyy kuori, kaada pannulle kolme neljäsosaa lasillista viiniä.

Hauduta kannen alla miedolla lämmöllä kymmenen minuuttia.

Leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi.

Paista niitä erillisessä pannussa sokerilla ripottelemalla (omenat karamelissa osoittautuvat).

Kun viipaleet pehmenevät, kaada ne lopun viinin kanssa ja keitä noin viisi minuuttia.

Laita maksa tarjollessaan lautasen keskelle ja asettele ympyrään omena herkku. Koristele seesaminsiemenillä.

Kananmaksaa omenoiden ja valkoviinin kera hidas liesi

Valkoviini voi myös olla hyödyllinen, jos päätät keittää kananmaksaa omenoiden kanssa. se todellinen herkku, erityinen maku jolle annetaan smetanaa, kanelia, maustepippuria.

Ainesosat:

Seitsemänsataa grammaa maksa;

Viisi suurta mehukasta omenaa;

Valkoinen lasi jälkiruokaviini;

150 grammaa rasvainen smetana;

150 grammaa kanaa tuoretta rasvaa;

ripaus kanelia;

Vähän maustepippuri.

Keittomenetelmä:

Leikkaa valmis maksa viipaleiksi.

Liuota kanan rasva paistotilassa laitteen kulhoon.

Viiden minuutin kuluttua kaada smetana rasvaan, sekoita.

Kytke laite sammutustilaan.

Kun smetana kiehuu, vaihda monitoimikeitin takaisin paistotilaan, laita maksa ja paista noin viisi minuuttia.

Leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi.

Kaada viini kulhoon, laita omenaviipaleet, sulje kansi, kypsennä muhennostilassa 10-15 minuuttia.

Suola, mausta pippurilla, kanelilla, sekoita ja tarjoile.

Kananmaksaa omenoilla ja paprikalla

herkullinen, kirkas astia kananmaksa, omenat, paprikat ja vihreät sipulit kypsyvät vain puolessa tunnissa.

Ainesosat:

kuusisataa grammaa maksa;

Suuri polttimo;

Kaksi keskihapan mehukasta omenaa;

Kuinka monta grammaa vihreää sipulia;

Suuri paprika;

Suolaa, mustapippuria tai paprikasekoitusta.

Keittomenetelmä:

Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi.

Leikkaa paprika ohuiksi nauhoiksi.

Leikkaa omenat pieniksi kuutioiksi.

Leikkaa vihreät sipulin höyhenet kolmesta neljään senttimetrin pituisiksi paloiksi.

Leikkaa maksa pieniksi viipaleiksi ja paista kuumalla paistinpannulla.

Laita tuote lautaselle, laita se lämpimään paikkaan.

Kuullota sipulia ja pippuria samalla pannulla noin viisi minuuttia. Älä sulje kantta, sekoita paistamiseen.

Laita omenakuutiot sipuliin pippurilla, vihreä sipuli sulje kansi ja hauduta kaksi minuuttia.

Laita maksa pannulle.

Suola, lisää jauhettua mustapippuria, neljäsosa kupillista vettä, hauduta kananmaksaa omenoiden kanssa kannen alla seitsemän minuuttia.

Kananmaksaa omenoiden kanssa tomaattikastikkeessa

Tomaattipasta ja omenat - mielenkiintoista, erittäin epätavallinen yhdistelmä. Tämän reseptin mukaan maksa osoittautuu kuitenkin maukkaaksi, pehmeäksi, pehmeäksi, hieman happamaksi.

Ainesosat:

puoli kiloa maksaa;

Iso hapan omena;

Kaksi keskikokoista polttimoa;

ruokalusikallinen valkoista jauhoa;

Puoli lasillista vettä;

Lusikka tomaattipastaa;

Suolaa ja pippuria;

Vähän öljyä paistamiseen.

Keittomenetelmä:

Leikkaa maksa satunnaisesti.

Leikkaa sipuli läpinäkyviksi renkaiksi.

Raasta omena hienoksi.

sekoita omenasosetta Kanssa tomaattisose, jauhot, vesi, suola ja pippuri.

Paista sipuli ensin kuumassa öljyssä.

Kun renkaat muuttuvat läpinäkyviksi, aseta niille maksapalat.

Paista maksa sipulien kanssa vielä viisi minuuttia välillä sekoittaen.

Kaada kaikki tomaattikastike, peitä kannella ja hauduta miedolla lämmöllä viisi minuuttia.

Sammuta tuli, anna kananmaksan omenoiden ja tomaattipastan hautua hieman.

Kananmaksaa omenoiden kermaisessa kastikkeessa hidas liesi

Erittäin hyvää kananmaksaa kermassa. se klassinen yhdistelmä omenoita ja sipulia lisäämällä se tekee ruoasta upean gourmet-herkkupalan.

Ainesosat:

kuusisataa grammaa kananmaksaa;

Kaksi ruokalusikallista valkoista jauhoa;

Kaksi suurta polttimoa;

Kolme keskikokoista hapan omena;

Kuppi raskasta kermaa(250 ml);

Hieman kasviöljyä (yksi tai kaksi ruokalusikallista);

teelusikallinen kuivattua basilikaa

Keittomenetelmä:

Leikkaa maksa paloiksi.

Kuumenna öljy kulhossa paistotilassa.

Ripottele maksa jauhoilla joka puolelta ja paista viisi minuuttia.

Leikkaa sipulit puolirenkaiksi, omenat viipaleiksi.

Aseta maksa ulos.

Paista sipulirenkaat kulhossa.

Viiden minuutin kuluttua lisää niihin omenaviipaleet, paista vielä viisi minuuttia.

Laita maksa omenoiden ja sipulien päälle.

Kaada kerma kulhoon.

Ripottele basilikaa.

Sulje kansi, kypsennä sammutustilassa puoli tuntia.

Tarjoa kananmaksa omenoiden kanssa keitetyt perunat tai riisiä.

Kananmaksa omenoilla - temppuja ja vinkkejä

Kanan maksa hyvä laatu on tummanruskea väri, kiiltävä tiheä pinta. Veritulppia ei saa olla. Jos raaka maksa on kellertävää tai oranssia, murenee, sinun ei pidä ostaa tai keittää sitä.

Maksa on paistettava pannulla osissa asettamalla se vähitellen paloille, jotka ovat jo "tarttuneet" kuoreen. Jos asetat kaiken kerralla, tuote alkaa yksinkertaisesti kiehua vapautuneessa mehussa eikä paista. Astia vaurioituu peruuttamattomasti.

Maksan valmius voidaan tarkistaa painamalla: valmis tuote liukuu sisällä, se ei ole kiinteä. Ei saa erottua esiin lävistettynä vaaleanpunainen mehu.

Herkkä maksa voi kuivua jopa tulen sammuttamisen jälkeen, jos se on kypsennetty paksupohjaisessa paistinpannussa. Tämä ruokalaji säilyy pitkään. korkea lämpötila, mikä on haitallista kanan maksa. Ota se pois kastikkeesta ja palauta takaisin, kun pannu ja neste ovat jäähtyneet hieman.

Kananmaksa on erittäin herkkä ja pehmeä sisäelimet. Oikein kypsennettynä onnistuu herkullinen herkku toivottaa vieraat tervetulleiksi! Kananmaksa omenoilla ja sipulilla on nopea ja helppo valmistaa, ja valmis ruoka on niin maukasta, että nuolee sormia! Jos lisäät eläimenosaan miellyttävän makean nuotin - omenan, saat epätavallisen ja alkuperäinen ruokalaji. Yhdistelmä herkkä maksa ja makea ja hapan omena- Se on yrittämisen arvoista. Toinen ruokalaji on poikkeuksetta kaikkien makuun. Maksan keittämiseen omenoiden kanssa on monia vaihtoehtoja. Joku paistaa kaikki ainekset erikseen, joku leipoo uunissa, pääainesosien lisäksi astiaan lisätään sipulia, smetanaa, porkkanaa, maitoa, paprikaa. Suosittelen, että keität kananmaksan omenoilla, resepti pannulla. Koko kypsennysprosessi on valmis askel askeleelta kuvia jotta saat kaiken täydellisen maukkaan ensimmäisellä kerralla.

Ainesosat:

• kananmaksa - 300 g;
• Sipuli (iso) - 1 kpl;
• Apple (ei iso) - 2 kpl;
• Maito - 100 g;
• Suola - ½ tl;
• Jauhettu pippuri - 1 hyppysellinen;
• Kasviöljy - paistamiseen.

Kananmaksan keittäminen omenoilla, resepti valokuvalla

1. Jotta maksa ei olisi katkera, se on liotettava maidossa useita tunteja etukäteen. Huolimatta siitä, että tätä tekniikkaa käytetään yleensä sianlihaan tai naudan maksa, mutta suosittelen viettämään sen kanan sisäosat. Maku valmis maksa omenoiden kanssa pannulla on vielä parempi.
Kananmaksa voidaan korvata kalkkunalla. Se on myös erittäin herkkä ja maukas.

2. Sitten pestään maksa juoksevan veden alla, kuivataan. Leikkaa pois kaikki kalvot, suonet ja ylimääräinen rasva. Jos huomaat kelta-vihreän täplän maksapalassa, sinun on leikattava se pois. Tämä osa tulee olemaan erittäin katkera valmis ruokalaji ja pilaa maun. Leikkaa pieniksi paloiksi.

3. Sipuli puhdista ja huuhtele juoksevan veden alla. Sitten leikataan ohut olki. Emme pelkää laittaa paljon sipulia, koska sen kanssa ruokalaji osoittautuu erittäin mehukkaaksi.

4. Leikkaa omenoista kuori pois ja kuori ytimestä. Leikkaa myös ohuiksi viipaleiksi.

5. Kuumennetulle pannulle kasviöljy, aseta ensin sipuli. Paista 1-2 minuuttia keskilämmöllä koko ajan sekoittaen.

6. Lisää seuraavaksi maksapalat, vähennä lämpöä ja keitä 3 minuuttia, kunnes se muuttuu valkoiseksi. Käännä sitten toiselle puolelle ja paista vielä 2-3 minuuttia. Mausta suosikkimausteillasi. Se voi olla Provencen yrttejä, kurkuma, paprika, pippuri seos.

7. Lisää nyt omenat. Paista koko ajan sekoittaen miedolla lämmöllä 3-5 minuuttia, kunnes maksa ja omenat ovat kullanruskeita. Kääntelemme kaikki ainekset erittäin huolellisesti, jotta viipaleiden muoto säilyy, muuten saat puuroa.

Vinkki: jos valmistat maksaa aikuisille, voit valmistaa sille tämän kastikkeen: lisää ruokalusikallinen punaviiniin balsamiviinietikka, 2 lusikkaa soijakastike ja lusikallinen hunajaa. Sekoita ja kaada pannulle.

8. Peitä sitten kannella ja keitä vielä 2 minuuttia, kunnes kaikki ainekset ovat kypsiä. Valmiusasteen tarkistaminen ei ole vaikeaa: leikkaa vain pala maksasta: jos verta ei ole, se on valmis. Ylhäältä katsoen valmiin maksan väri on vaaleanruskea ja sisällä pehmeä vaaleanpunainen. On tärkeää, ettet altista sivutuotteita liikaa, muuten se on kuiva ja kova.

Vinkki: Suola maksa aivan kypsennyksen lopussa. Jos teet tämän heti, palat vapauttavat mehun ja muuttuvat kovemmiksi.

9. Kananmaksa omenoiden kanssa pannulla on valmis! Tarjoa kuumana minkä tahansa lisukkeen tai salaatin kanssa. Tämä ruokalaji tulee upea koristelu lomapöytäsi.

Nauti ateriastasi! Ja tämän lempeän ja herkullinen ruokalaji Kutsun sinut maksaresepti-osioon valmistamaan jotain uutta ensi kerralla.