ซอสกระเทียมที่อร่อยที่สุด วิธีทำซอสกระเทียมให้แขกอ้าปากค้างและเรียกร้องมากขึ้น

ซอสกระเทียมที่อร่อยที่สุด วิธีทำซอสกระเทียมให้แขกอ้าปากค้างและเรียกร้องมากขึ้น

31.07.2019 ของว่าง

น้ำมันพืช(1.5 ช้อนโต๊ะ)
ไข่ (1 ชิ้น),
น้ำมะนาว (ครึ่งช้อนชา)
กระเทียม (2-3 กลีบ)
เกลือ,
พริกไทยดำ.

กระบวนการทำอาหาร:

เราทำความสะอาดกลีบกระเทียมสองหรือสามกลีบ บีบพวกเขาออกด้วยการกดหรือสามบนเครื่องขูดแล้วผสมกับเกลือและพริกไทย โรยกระเทียมด้วยน้ำมะนาวสด

แบ่งหนึ่งลงในชามของเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น ไข่... เราเริ่มที่จะเอาชนะมัน ทันทีที่ไข่ขาวขึ้น ให้เทน้ำมันลงไปด้วยกระแสบางๆ ในเวลาเดียวกันไม่จำเป็นต้องปิดเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นเรายังคงปัดต่อไป เราควรจะมีมวลที่นุ่มคล้ายกับมายองเนส

เพิ่มส่วนผสมกระเทียมลงในมวลวิปปิ้ง ตีต่ออีกครึ่งนาที
เราเปลี่ยนซอสกระเทียมลงในภาชนะแก้วหรือเซรามิกแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อใส่

ซอสสามารถทินเนอร์ได้ด้วยน้ำมันหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อย ดังนั้นคุณจึงสามารถปรับปริมาณไขมันได้ ยิ่งเติมน้ำมันมากเท่าไร ผลิตภัณฑ์ก็จะยิ่งมีคุณค่าทางโภชนาการมากเท่านั้น ปริมาณซอสที่ได้รับขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำมันด้วย

ซอสกระเทียมพร้อม! เราเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานหลักหรือน้ำสลัด

จานนี้จัดทำโดย Kozvargg

อร่อย!

ซอสกระเทียม(ดูรูป) ถือว่าเป็นหนึ่งในที่ต้องการมากที่สุด ผลิตภัณฑ์ทำอาหารในหลายประเทศทั่วโลก ทำอาหารได้หลายอย่าง อาหารเลิศรสที่จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย โดยทั่วไปแล้ว ซอสจะใช้สำหรับแต่งเนื้อ ปลา และผัก

ดูเหมือนง่าย ซอสกระเทียมสามารถให้จานมีกลิ่นหอมถาวรและเข้มข้นได้หรือไม่? อย่างไรก็ตาม ต้องเติมซอสนี้เพียงเล็กน้อยลงในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป - และซอสนี้จะเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่อย่างแท้จริง.

สารประกอบ

วี องค์ประกอบคลาสสิกซอสกระเทียมมีเฉพาะกระเทียม เกลือแกง และน้ำมันมะกอก อย่างไรก็ตาม มีสูตรการทำซอสมากมาย ส่วนผสมเพิ่มเติมอาจเป็นน้ำผึ้ง สมุนไพร มะนาว ขิง แอปเปิ้ล นม kefir คอทเทจชีส ชีส ครีมเปรี้ยว เห็ด มะเขือเทศ ถั่ว หัวหอม ไวน์ ซีอิ๊วขาว

ปริมาณแคลอรี่ ของซอสนี้ค่อนข้างสูง ดังนั้น คุณไม่ควรใช้มันในทางที่ผิดเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ

ตาม GOST ในปัจจุบันซอสกระเทียมควรตรงกับต่อไปนี้ แผนที่เทคโนโลยี:

คุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นอันตราย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซอสกระเทียมมีผลดีต่อร่างกายเสริมสร้างสุขภาพและปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดี ประกอบด้วยวิตามิน B และ C รวมทั้งแร่ธาตุ (ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โพแทสเซียม เหล็ก แมงกานีส) ผลิตภัณฑ์นี้ใช้สำหรับ:

ต่อสู้กับการติดเชื้อไวรัสในร่างกาย
การป้องกันโรคมะเร็ง
เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

นอกจากคุณประโยชน์แล้ว ซอสยังเป็นอันตรายต่อร่างกายอีกด้วย แพทย์ไม่แนะนำให้ใช้กับผู้ที่มีแผลในกระเพาะอาหาร ริดสีดวงทวาร ปัญหาไตและถุงน้ำดีนอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์จากกระเทียมยังช่วยลดระดับการแข็งตัวของเลือดในร่างกาย

คุณสามารถปรุงอะไรด้วยซอสกระเทียม?

คุณสามารถปรุงด้วยซอสกระเทียมแบบคลาสสิกได้หลากหลาย อาหารจานอร่อย... การแต่งกายพิเศษดังกล่าวจะให้ สินค้าสำเร็จรูปกลิ่นหอมเข้มข้นด้วยกลิ่นกระเทียม

ซอสกระเทียมร้อนๆเข้ากันได้ดีกับ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์(ไส้กรอก, ไก่, ไก่ย่าง, ชิ้นเนื้อ, ไก่ยาสูบ, บาร์บีคิว)

นอกจากนี้, ซอสพริกใช้สำหรับรดน้ำผลิตภัณฑ์ปลาและอาหารทะเล (กุ้ง, ปลาทอดและอบ, หอยแมลงภู่, ปลาหมึก)

เชฟหลายคนใส่ซอสกระเทียมลงในพิซซ่า เบอร์เกอร์ Shawarma และ Shawarma

ผลิตภัณฑ์นี้ใช้แทนมายองเนสสำหรับรดน้ำเกี๊ยว, คินคาลี, โดนัท, เฟรนช์ฟรายส์, มันฝรั่งบด, บวบทอด, เห็ด.

ด้วยซอสกัดคุณสามารถกินแพนเค้ก, แพนเค้ก, ขนมปังปิ้งสำหรับเบียร์, ครูตองซ์, ขนมปัง

น้ำเกรวี่กระเทียมใช้สำหรับแต่งตัว สลัดผัก(จากมะเขือเทศและแตงกวา), ซีซาร์สลัด, พาสต้า, สปาเก็ตตี้, dolma, hominy ผลิตภัณฑ์เข้ากันได้ดีกับพาสต้าอิตาเลียน

จะทำที่บ้านได้อย่างไร?

การทำซอสกระเทียมที่บ้านนั้นง่ายพอ สิ่งสำคัญคือทำตามสูตรการทำอาหารทีละขั้นตอนแล้วทุกอย่างจะได้ผล

ซอสกระเทียม	วิธีทำอาหาร
นม (พร้อมครีม)	ในการทำซอสที่บ้านคุณต้องใช้ชีสและตะแกรงประมาณสองร้อยกรัม จากนั้นผสมกับครีมหนึ่งร้อยสามสิบกรัม เติมเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส ถัดไป ใส่ภาชนะในอ่างน้ำเพื่อให้ชีสละลาย จากนั้นใส่กลีบกระเทียมสับสี่กลีบลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
แอปเปิ้ล	ในการทำซอส คุณต้องใช้แอปเปิ้ลเขียวประมาณห้าร้อยกรัม ล้างให้สะอาด เอาเมล็ดพืชออก แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ สับกระเทียมประมาณห้าสิบกรัม บิดแอปเปิ้ลและกระเทียมสับในเครื่องบดเนื้อ จากนั้นใส่ผักชีลาวสับประมาณห้าสิบกรัมลงในน้ำซุปข้น ครึ่งแก้ว น้ำตาลทรายและเกลือเพื่อลิ้มรส คนซอสให้เข้ากัน
ครีมเปรี้ยว	ในการทำซอสที่บ้านคุณต้องใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งถ้วยครึ่งในภาชนะใส่กระเทียมสับสามกลีบผักชีสับผักชีฝรั่งเทน้ำมะนาวครึ่งมะนาวเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เทน้ำลงในส่วนผสมครีมเปรี้ยวคนให้เข้ากันเพื่อให้มีความสม่ำเสมอเหมือนคีเฟอร์
ขิง	ในการทำซอส คุณต้องบดขิงในภาชนะขนาดเล็กประมาณ 30 กรัม หัวหอม 1 กลีบ กระเทียม 4 กลีบ จากนั้นเทซีอิ๊วขาวประมาณ 45 มิลลิลิตร น้ำมันมะกอกประมาณ 10 มิลลิลิตร ใส่ดิน 10 กรัม ปาปริก้าประมาณสองกรัมครึ่งพริกไทยดำและคนให้เข้ากัน
	ถึง ทำซอสที่บ้าน,ควรอุ่นในภาชนะเคลือบอีนาเมล ประมาณยี่สิบมิลลิลิตร น้ำมันสำเร็จรูปจากนั้นเทแป้งสี่ช้อนชาลงในภาชนะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเทน้ำเดือดประมาณสี่ร้อยห้าสิบมิลลิลิตรแล้วรอให้มวลเดือด จากนั้นใส่กลีบกระเทียมสับ 5 กลีบ ใส่เกลือ พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส และต้มประมาณสองนาที คนอย่างต่อเนื่อง
ภาษาจีน	ในการเตรียมซอส คุณต้องผัดหอมใหญ่สับละเอียดหนึ่งอันและกระเทียมสับ 6 กลีบในกระทะเคลือบเทฟลอนจนเป็นสีเหลืองทอง ถัดไป เทซีอิ๊วขาวประมาณ 30 มิลลิลิตร น้ำส้มสายชูข้าวในปริมาณเท่ากัน น้ำปลาประมาณ 5 มิลลิลิตร ใส่น้ำตาลทรายประมาณสี่สิบกรัมแล้วใส่ซอสมะเขือเทศสี่ช้อนชา เคี่ยวซอสจนข้น.
วอลนัท	วิธีทำซอสด้วยมือของคุณเอง ผสมกระเทียมสับ 6 กลีบในภาชนะ สับประมาณห้าสิบกรัม วอลนัทน้ำมันกลั่นประมาณห้าสิบมิลลิลิตรน้ำส้มสายชูประมาณห้ามิลลิลิตรผักชีฝรั่งสับละเอียดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
น้ำผึ้ง (หวาน)	ในการทำซอส คุณต้องผสมในภาชนะขนาดเล็กประมาณหกสิบมิลลิลิตร น้ำผึ้งธรรมชาติและกระเทียมสับสามกลีบ คนส่วนผสมของน้ำผึ้งกับกระเทียมให้เข้ากัน แล้วเติมเกลือและพริกไทยตามชอบซอสพร้อมแล้ว
คีเฟอร์	ในการทำซอสด้วยมือของคุณเองคุณต้องผสม kefir หนึ่งร้อยห้าสิบกรัมในภาชนะตื้นและสามกลีบกระเทียมสับเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ไวท์ซอส	ในการทำซอสคุณต้องนำภาชนะที่เคลือบด้วยอีนาเมลใส่เนยสี่ช้อนโต๊ะใส่แป้งหกช้อนชาแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเทนมหนึ่งถ้วยครึ่งใส่กระเทียมสับสามกลีบต้มส่วนผสมของนม หลังจากใส่ชีสขูดประมาณหนึ่งร้อยกรัมแล้ว ให้เติม สมุนไพรอิตาลีเพื่อรสชาติของคุณเองและคนให้เข้ากัน ต้มซอสจนข้นจากนั้นใส่โหระพาประมาณห้าสิบกรัมลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
	ในการทำซอสที่บ้าน ให้เทน้ำมันมะกอก 30 มิลลิลิตรลงในกระทะเคลือบเทฟล่อน แล้วทอดหอมใหญ่สับละเอียดลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่กลีบกระเทียมสับสี่กลีบลงในหัวหอมแล้วทอดต่ออีกสองนาที เทลงไปประมาณห้าสิบมิลลิลิตร น้ำมันมะกอกเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คนซอสให้เข้ากัน
คลาสสิก	ในการเตรียมซอส คุณควรส่งนมอบหมักหนึ่งแก้ว ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว มายองเนสสี่ช้อนโต๊ะลงในภาชนะปริมาตรแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำตาลทรายยี่สิบกรัมลงไปและ เกลือแกงเทน้ำคั้นจากมะนาวหนึ่งในสี่ส่วนใส่กระเทียมสับ (สิบสองกานพลู) ฮ็อปซันเนลีสิบกรัมและพริกไทยดำ คนซอสให้เข้ากัน
Dill	ในการทำซอสที่บ้าน ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดสองถ้วยในเครื่องปั่น กระเทียมสับ 10 กลีบ ผิวเลมอนขูด 1 ลูก เทน้ำมะนาวคั้น น้ำมันมะกอกประมาณหนึ่งร้อยมิลลิลิตร เกลือ และตีจนเนียน
	ในการเตรียมซอสคุณต้องต้มเห็ดใด ๆ ประมาณหนึ่งร้อยห้าสิบกรัมหลังจากเห็ดต้มแล้วสับให้ละเอียดแล้วใส่กระเทียมสับสองกลีบลงไปแล้วเทลงในสี่สิบห้ามิลลิลิตร น้ำมันดอกทานตะวันประมาณสี่ร้อยมิลลิลิตร น้ำซุปเห็ด, น้ำส้มสายชู 5 มิลลิลิตร เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน
	ในการทำซอสด้วยมือของคุณเองคุณควรผสมขูดประมาณหนึ่งร้อยห้าสิบกรัมในภาชนะเคลือบ ชีสแข็ง, กระเทียมสับ 2 กลีบ และครีมประมาณหนึ่งร้อยห้าสิบมิลลิลิตร วางภาชนะในอ่างน้ำเพื่อละลายชีส จากนั้นเติมเกลือและพริกไทยตามชอบ
ตามที่ Dukan (อาหาร)	ในการทำซอส คุณต้องผสมสี่ช้อนชา คอทเทจชีสไขมันต่ำกับ นมไขมันต่ำเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว จากนั้นใส่กานพลูกระเทียมสับ โหระพา เกลือและพริกไทย 1 กลีบตามชอบ ผัดซอสให้ละเอียด
	ในการทำซอสที่บ้าน ให้เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะเคลือบเทฟลอน แล้วผัดหอมใหญ่สับละเอียด และกระเทียมสับ 3 กลีบลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเทไวน์ขาวสองร้อยมิลลิลิตรแล้วเติมโหระพาเจ็ดกรัมเคี่ยวซอสประมาณสามนาที
	เตรียมซอส ใส่กระเทียมสับ 2 กลีบ น้ำพริกครึ่งช้อนชา และขิงในปริมาณเท่ากันในภาชนะแก้วลึก ใส่ประมาณ 10 กรัม น้ำตาลทราย... จากนั้นใส่แป้งประมาณ 20 กรัม เทลงไปประมาณห้าสิบมิลลิลิตร ซีอิ๊วและสิบห้ามิลลิลิตร น้ำส้มสายชูข้าวและคนให้เข้ากัน แล้วเทลงไปสองร้อยมิลลิลิตร น้ำซุปเนื้อและคนให้เข้ากันอีกครั้ง ซอสโฮมเมดกระเทียมก็พร้อม
	ในการทำซอสที่บ้าน คุณต้องเทน้ำมะนาวคั้นจากผลไม้ครึ่งหนึ่ง น้ำมันมะกอกประมาณหนึ่งร้อยห้าสิบมิลลิลิตรลงในเครื่องปั่น ใส่เกลือแกงเจ็ดกรัมแล้วตี จากนั้นใส่กลีบกระเทียมสับสามกลีบ ตีโปรตีนหนึ่งตัว แล้วตีอีกครั้งด้วยเครื่องปั่นจนเนียน โรยซอสด้วยผักชีฝรั่งสับด้านบน
ซิตริก	ในการเตรียมซอสคุณต้องเทน้ำผลไม้คั้นสดจากมะนาวสองลูกประมาณหนึ่งในสี่ของน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งถ้วยลงในเครื่องปั่นใส่กลีบกระเทียมสับห้ากลีบใส่เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณเองแล้วตี
ภาษาฝรั่งเศส	ในการเตรียมซอสให้บดกระเทียมหนึ่งกลีบบนเครื่องขูดแล้วส่งไปยังภาชนะแก้วยาว จากนั้นเทน้ำมะนาวประมาณสิบมิลลิลิตร น้ำมันพืช 45 กรัม น้ำผึ้งธรรมชาติ 5 มิลลิลิตร เติมหนึ่งช้อนชา เมล็ดมัสตาร์ดและเติมเกลือตามชอบใจ ปิดฝาภาชนะให้แน่นแล้วเขย่าซอสพร้อมแล้ว
กับโยเกิร์ต	ในการทำซอสให้ผสมประมาณหนึ่งร้อยมิลลิลิตรในภาชนะขนาดเล็ก โยเกิร์ตรสธรรมชาติกระเทียมสับ 3 กลีบ มัสตาร์ด 5 กรัม ผักชีฝรั่งสับ และเกลือของคุณเอง
มัสตาร์ด	ในการทำซอสด้วยมือของคุณเอง ผสมกระเทียมสับ 6 กลีบ น้ำตาลทราย 10 กรัม เกลือแกง พริกไทยดำ มัสตาร์ด 6 ช้อนชา ประมาณ 30 มิลลิลิตร น้ำส้มสายชูบนโต๊ะและปริมาณน้ำเท่ากัน จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากัน เทซอสลงในภาชนะแก้วที่มีฝาปิดสุญญากาศและแช่เย็นเป็นเวลาหกชั่วโมง
พร้อมผักใบเขียว	ในการทำซอส คุณต้องขับไข่ใส่เครื่องปั่น เทน้ำมันพืชครึ่งถ้วยตวงยี่สิบกรัม น้ำผลไม้สดมะนาว ใส่มัสตาร์ดห้ากรัม น้ำตาลเท่ากันสิบกรัม เกลือกินได้, ใส่ผักชีฝรั่งและ มายองเนสไขมันต่ำตามรสนิยมของคุณ บดมวลให้มีความสม่ำเสมอของน้ำซุปข้น
นมเปรี้ยว	ในการทำซอสที่บ้าน ให้ตีสี่ไข่แดงกับเกลือเจ็ดกรัมด้วยเครื่องผสมประมาณสามนาที จากนั้นใส่กระเทียมผ่าครึ่ง 5 กลีบแล้วตีอีกครั้งประมาณหนึ่งนาทีจากนั้นค่อยๆ เทน้ำมันดอกทานตะวันประมาณหนึ่งร้อยยี่สิบห้ามิลลิลิตร น้ำหกสิบมิลลิลิตร ใส่คอทเทจชีสสี่ช้อนชา หัวหอมสับละเอียด 2 ต้น และพริกแดงน้อยกว่าครึ่งฝักเล็กน้อย ตีซอสให้ละเอียดจนเนียน
มะเขือเทศ	ในการทำซอสคุณต้องใช้กระเทียมครึ่งหัวปอกเปลือกและสับ บน กระทะร้อนใส่กระเทียมสับแล้วผัด จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศสี่ช้อนชาลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน แล้วจัดวาง กระเทียมเจียวลงในภาชนะแล้วเทน้ำซุปเนื้อร้อนหนึ่งลิตร จากนั้นคุณต้องหั่นมะเขือเทศสองลูกเป็นลูกเต๋าแล้วเคี่ยวจนนิ่ม จากนั้นใส่มะเขือเทศลงในน้ำซุปแล้วบดด้วยเครื่องปั่น ในตอนท้ายของวิปปิ้ง เกลือและพริกไทยผสมส่วนผสม ปรุงรสด้วยสมุนไพรและใส่กระเทียมสับหนึ่งกลีบผสมซอสที่เตรียมไว้ให้เข้ากัน
มะกอก	ในการทำซอสของคุณเอง ให้เทน้ำมันมะกอกประมาณหกสิบมิลลิลิตรลงในกระทะ แล้วผัดกระเทียมสับหนึ่งกลีบลงไป จากนั้นผสมกระเทียม 30 กรัม ชีสขูด, ผักชีฝรั่งสับละเอียด 4 ช้อนชา เกลือและพริกไทยตามชอบ
หัวลูกศรกระเทียม (ร้อน)	ในการทำซอสคุณต้องบดในเครื่องปั่นประมาณห้าร้อยกรัมสับ ลูกศรกระเทียมแล้วใส่เกลือและพริกไทยตามชอบ เทซอสลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อและเก็บรักษาไว้
ภาษาจอร์เจียน	ทำซอสที่บ้านบดแปด กลีบกระเทียมด้วยเกลือเจ็ดกรัม จากนั้นใส่เมล็ดผักชีเล็กน้อยลงไป คนให้เข้ากัน แล้วเทลงไปประมาณห้าสิบมิลลิลิตร น้ำส้มสายชูไวน์... จากนั้นเทน้ำประมาณหนึ่งร้อยห้าสิบมิลลิลิตรแล้วคนให้เข้ากัน
กับมายองเนส	ในการเตรียมซอสคุณต้องสับกระเทียมสามกลีบแล้วผสมกับมายองเนสเกลือและพริกไทยหนึ่งร้อยกรัมตามดุลยพินิจของคุณ ซอสโฮมเมดพร้อมแล้ว
ครีม	ในการทำซอสด้วยมือของคุณเอง คุณควรใส่กระเทียมสับสี่ชิ้น เนยประมาณหนึ่งร้อยกรัม เครื่องเทศตามชอบในภาชนะที่เคลือบด้วยอีนาเมล แล้วต้ม แล้วเข้าสู่ความร้อน ซอสครีมใส่ผักชีฝรั่งสับประมาณห้าสิบกรัมแล้วคนให้เข้ากัน
จาก Lazerson	ในการเตรียมซอสคุณต้องผสมกลีบกระเทียมสับสองกลีบในภาชนะตื้น ๆ น้ำมันมะกอกประมาณห้าสิบมิลลิลิตรน้ำประมาณยี่สิบกรัมและเกลือตามรสนิยมของคุณ
ภาษาอิตาลี	ทำซอสที่บ้านต้องผสม ภาชนะแก้วปิดฝา ผักชีฝรั่งสับละเอียดหนึ่งพวง น้ำมันกลั่นประมาณหนึ่งร้อยแปดสิบมิลลิลิตร กระเทียมสับแปดกลีบ และยี่สิบกรัม พริกป่น... ใส่ซอสในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง.

แนบวิดีโอวิธีทำอาหารด้านล่าง ซอสอร่อยกระเทียม.

ควรเก็บซอสกระเทียมไว้ในตู้เย็นในภาชนะแก้วที่มีฝาปิดที่ปิดสนิทไม่เกินหนึ่งสัปดาห์

วิธีการรักษาฤดูหนาว?

หน้าหนาวไม่ต้องเก็บซอสกระเทียม ความพยายามพิเศษหรือประสบการณ์การทำอาหาร สำหรับการเก็บรักษา คุณจะต้องบดกระเทียมประมาณสามร้อยห้าสิบกรัมด้วยเครื่องปั่นแล้วค่อยๆ เติมครึ่ง ช้อนใหญ่เกลือเทน้ำมันกลั่นหนึ่งถ้วยครึ่งแล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นเทซอสลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วใส่โหระพาสองก้านด้านบนและเก็บรักษา

สำหรับจัดเก็บ ซอสสำเร็จรูปสถานที่เย็นและมืดนั้นสมบูรณ์แบบ ในระหว่างการปรุงอาหารก็เพียงพอที่จะเติมน้ำสลัดสองสามหยดเพื่อให้ได้กลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม

ขณะนี้สามารถใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารออกฤทธิ์ทางชีวภาพต่างๆ ได้ กระเทียม มีเหตุผล ถือได้ว่าเป็นของจริง อาหารเสริมจากธรรมชาติ... อะไรทำให้กระเทียมมีความพิเศษ? อะไรคือสาเหตุของความนิยมของผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นฉุนและรสฉุนเช่นนี้?

เครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยมนี้ใช้กับอาหารได้หลากหลาย มันมีประโยชน์มากสำหรับร่างกาย ปรับปรุงการย่อยอาหาร และกระตุ้นความอยากอาหาร อาหารประเภทเนื้อสัตว์และผักส่วนใหญ่ใช้สิ่งนี้ ผลิตภัณฑ์เผ็ดน่ารับประทานและร่ำรวยยิ่งขึ้น ซอสกระเทียมเป็นที่นิยมมาก กระเทียมเองจะถูกเติมในตอนท้ายเนื่องจากในระหว่างการอบร้อนคุณสมบัติของมันจะหายไปอย่างรวดเร็วแม้กลิ่นจะเปลี่ยนไปและหายไป

ซอสกระเทียม-การเตรียมอาหาร

ในการเตรียมซอส คุณต้องใช้น้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก ควรใช้แบบสกัดเย็น กระเทียมปอกเปลือกและบดละเอียดเป็นเนื้อเดียวกันกับน้ำมัน คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือปูนก็ได้ ซอสถูกทิ้งไว้ในที่เย็นเพื่อให้น้ำมันอิ่มตัว ต้องใช้ภายใน 7-10 วัน เขย่าชิ้นงานทุกวัน เนื่องจาก ส่วนผสมเพิ่มเติมครีมเปรี้ยวสามารถใช้หรือ ผลิตภัณฑ์นม, มะเขือเทศ, น้ำซุปเนื้อและปลาและอีกมากมาย

ซอสกระเทียม - สูตรที่ดีที่สุด

สูตรที่ 1: ซอสกระเทียมกับซอสมะเขือเทศ

นี้ สูตรเด็ดซอสสำหรับเนื้อ บะหมี่ เกี๊ยว บาร์บีคิว หรือ อาหารพร้อมทาน- จิ้มขนมปังลงไปแล้วกินเลย! รสจัดจ้านสำหรับคนรัก "ร้อนแรง" กับความสดใส รสมะเขือเทศ... เตรียมน้ำซุปและสมุนไพร วางมะเขือเทศ (ไม่ใช่ซอส) แล้วไปกันเลย!

วัตถุดิบ: วางมะเขือเทศ (2 ช้อนโต๊ะ), มะเขือเทศ (1 ชิ้น), น้ำซุป (เนื้อ), สีดำ พริกไทยป่น, ความเขียวขจี

วิธีทำอาหาร

ปอกกระเทียม พักหนึ่งกานพลู บดประมาณครึ่งหัวแล้วทอดในน้ำมันพืช จากนั้นใส่ 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ... เราโอนส่วนผสมไปยังชามสลัดและเจือจางด้วยน้ำซุปร้อน ลอกผิวออกจากมะเขือเทศ (ลวกด้วยน้ำเดือดแล้วหั่นเป็นชิ้นขวาง) ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเคี่ยวในกระทะ มันจะดีกว่าที่จะนวดพวกเขาจนนุ่มด้วยการบดขยี้ ผสม ตีทุกอย่าง แล้วใส่สมุนไพร หั่นเป็นชิ้น ชิ้นเล็ก ๆกานพลูกระเทียม เกลือและพริกไทย.

สูตร 2: ซอสกระเทียมกับครีมเปรี้ยว

ซอสกระเทียมเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในภาคตะวันออกและ Transcaucasia เราใช้ครีมเปรี้ยวและมะนาวเป็นฐานแม้ว่าในคอเคซัสพวกเขาจะเตรียมจาก suzma หรือโยเกิร์ต - เพิ่มเติม อาหารที่เป็นกรดที่มีความเหนียวนุ่มหนึบ คุณสามารถลอง katyk หรือ ayran แต่คุณจะได้ซอสแบบครั้งเดียวเท่านั้น คุณไม่สามารถเก็บได้

วัตถุดิบ: ครีมเปรี้ยว (250 กรัม), กระเทียม (2-3 กลีบ), น้ำมะนาว, สมุนไพร - ผักชีฝรั่ง, ผักชี, เกลือ, พริกไทยป่น

วิธีทำอาหาร

สับผักใบเขียวอย่างประณีตปอกกระเทียมแล้วถูผ่านเครื่องขูด ผสมครีมกับกระเทียมและเพิ่มน้ำมะนาว, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร เจือจาง น้ำเดือดเพื่อความสอดคล้องของ kefir - ซอสพร้อมแล้ว! เสิร์ฟพร้อมอาหารมากมาย - ตัวอย่างเช่น ดอลมาหรือกระเบนราหู เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ทุกชนิด

สูตร 3: ซอสขนมปังกระเทียม

ถ้าคุณยังมี ขนมปังเก่า, เตรียมซอสกระเทียมลงไป สูตรดั้งเดิม... นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้มะนาวและกระเทียม

วัตถุดิบ: ขนมปังขาว (1/2 ชิ้น), มะนาว, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช (4 ช้อนโต๊ะ), พริกไทยป่น, เกลือ

วิธีทำอาหาร

เราเปิดเตาอบที่ 200 องศา เราทำความสะอาดกระเทียม ตัดขนมปังถูด้วยกลีบกระเทียมแล้วเทน้ำมันพืชเล็กน้อย อบในเตาอุ่นและบดในเครื่องปั่นใน เศษเล็กเศษน้อย... เราบดกระเทียมด้วยมีดหรือในครก ตัดความเอร็ดอร่อยจากมะนาวและสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต เราผสมทุกอย่างด้วย เกล็ดขนมปัง... เกลือและพริกไทยและเทน้ำมันมะกอกที่เหลือ ตีในเครื่องปั่น แม้จะเรียบง่ายแต่ก็อร่อยในตัวเอง สามารถใช้ทำสลัดและฟื้นฟูรสชาติของสตูว์หรือเนื้อต้ม

ตัวอย่างเมนูผัดซอสกระเทียม

สูตรที่ 1: ขาไก่อบซอสกระเทียม

อร่อยมากและ ขาฉ่ำสามารถทำได้ในซอสกระเทียมเท่านั้น คุณสามารถนำไม้ตีกลองเท่านั้น สดหรือแช่แข็ง

วัตถุดิบ: ขาไก่ (5 ชิ้น), ครีม (350 กรัม, 30%), มายองเนส (100-2150 กรัม), กระเทียม (1 หัว), เกลือ, เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ในกระทะที่แยกต่างหากผสมส่วนผสมของซอส: ครีม, มายองเนส, ครีมและกระเทียมสับละเอียด ล้าง น่องไก่ใต้น้ำไหลเทลงในถุงอบแล้วปิด หากไม่มีปลอกแป้ง คุณสามารถใช้กระทะหรือเตาอั้งโล่ แค่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ เพื่อป้องกันไม่ให้ความชื้นระเหยเร็วเกินไป ในถุง ทำรูเล็กๆ หลายๆ รูด้านบนเพื่อให้ไอน้ำออกมา แล้วใส่ในเตาอบ อบที่ 200 องศาประมาณ 40 ถึง 60 นาที หลังจากผ่านไป 10 นาที กลิ่นกระเทียมอันน่าทึ่งจะกระจายไปทั่วอพาร์ตเมนต์ คุณจะตั้งตารอช่วงเวลานั้น เมื่ออยู่บนถ้วยชามีสีแดงก่ำ ขาไก่เพียงแค่ลอยอยู่ในซอส

สูตร 2: ปลาหมึกในซอสกระเทียม

ปลาหมึกในประเทศของเราสามารถจัดเป็นอาหารอันโอชะ พวกเขาจะกลายเป็น การเพิ่มเติมที่ดีถึง ตารางงานรื่นเริงในงานเลี้ยงครอบครัวหรือกับแขกรับเชิญ สิ่งสำคัญคือไม่ต้องย่อยพวกเขาเพื่อไม่ให้กลายเป็นคนแกร่ง ปอกเปลือกให้ดีเพื่อไม่ให้มีรสขมเหลือ

วัตถุดิบ: ปลาหมึก (500 กรัม) ไวน์ขาวครึ่งแก้ว กระเทียม พวงสมุนไพร เกลือ พริกไทย น้ำมันพืช สมุนไพร

วิธีทำอาหาร

เราทำความสะอาด ล้าง และหั่นปลาหมึกเป็นวง ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วผัดกระเทียมสับละเอียดเล็กน้อยใส่ปลาหมึกลงไปผัดประมาณ 5 นาที สับผักให้ละเอียดใส่ปลาหมึกพร้อมกับไวน์และเครื่องเทศ ทิ้งไว้สามนาที เสิร์ฟร้อน

ซอสอร่อยสำหรับผู้ชื่นชอบกระเทียม แป้งเปียก หรือเม็ด ที่ได้จากการต้มและ ไข่ดิบ... ใส่น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกเล็กน้อย คนและตีไข่แดงที่ต้มและไข่แดงดิบ (อย่างละ 2 ชิ้น) ความเผ็ดของจานควบคุมด้วยปริมาณกระเทียม อ่อนแอ ซอสไข่สามารถทาบนขนมปังได้ รสเผ็ดจัด เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และผัก

รสชาติที่ดีของอาหารใดๆ มักจะขึ้นอยู่กับสิ่งเล็กน้อย เช่น น้ำสลัด เสริมสวยซอสกระเทียมจะถูกเพิ่มลงในอาหารหลายจาน

มันสดใส รสชาติเข้มข้นเข้ากันอย่างลงตัวกับเนื้อปลาและ เมนูผัก, croutons และ donuts เพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับพวกเขา ซอสกระเทียมมีกลิ่นหอมที่ช่วยเพิ่มความอยากอาหาร มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน และเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจาน

ซอสกระเทียมมีสูตรมากมายและสำหรับแม่บ้านแต่ละคนก็แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงเพราะแต่ละคนมีความลับของตัวเอง ต่อไปนี้เป็นสูตรทั่วไปสำหรับซอสกระเทียมซึ่งในความเห็นของเรามีรสชาติที่น่าพึงพอใจเป็นพิเศษ

ซอสกระเทียมเร็ว

ซอสกระเทียมทำได้ง่ายและรวดเร็วอย่างเหลือเชื่อ สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

กระเทียม 4-5 กลีบ
น้ำมันพืชกลั่น 0.5 ลิตร
1 ช้อนชา เกลือ
น้ำมะนาวครึ่งลูก

คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณกระเทียมได้ตามใจชอบ ทำให้เผ็ดหรือนุ่มขึ้น ขั้นแรกให้ปอกกลีบกระเทียมแล้วกดผ่านเครื่องกดจนนิ่ม เพิ่มเกลือและน้ำมะนาวและคนให้เข้ากัน
ตีไข่ด้วยเครื่องผสมเป็นเวลาหนึ่งนาที เมื่อมันสว่างขึ้นให้เทน้ำมันพืชลงในลำธารบาง ๆ โดยไม่ขัดจังหวะการตี ใช้เวลาของคุณทำทุกอย่างช้าๆเพื่อให้ได้มวลสีขาวที่เขียวชอุ่มคล้ายกับมูส จากนั้นใส่กระเทียมบดกับเกลือและ น้ำมะนาวและผสมทุกอย่างเป็นเวลาไม่กี่วินาที ซอสกระเทียมพร้อมแล้ว
คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณน้ำมันพืชได้ตามต้องการ ยิ่งเติมน้ำมันมาก ซอสก็จะยิ่งบางลง คุณสามารถเพิ่มสมุนไพร เครื่องเทศ หรือผักลงในซอสกระเทียมได้ตามต้องการ

ซอสกระเทียมเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทปลา ผัก หรือเนื้อสัตว์ ตัวอย่างเช่น ซอสกระเทียมที่เติมครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง เช่น มันบด หรือ พายมันฝรั่ง... อิ่มตัวและ รสจัดจ้านเติมเต็มอย่างสมบูรณ์แบบ รสชาติที่ละเอียดอ่อนมันฝรั่งบด แต่ถึง มันฝรั่งต้มซอสเหลวที่ใช้น้ำมันพืชเหมาะสมกว่า

ซอสกระเทียมธรรมดา

ในการทำซอสกระเทียมแบบง่ายๆ คุณจะต้อง:

สามโต๊ะ ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ, วางมะเขือเทศในปริมาณเท่ากัน, กลีบกระเทียมสองสามกลีบ (ขึ้นอยู่กับขนาด), ช้อนชา แป้งสไลด์เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำซอสกระเทียม

เตรียมอาหารสำหรับซอส ในการทำเช่นนี้ให้ทอดแป้งในกระทะแล้วค่อยๆเทลงไปกวนอย่างต่อเนื่อง 100 มล. น้ำ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเนื้อ จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยว พาสต้า และเครื่องเทศ ผสมให้ละเอียด เคี่ยวส่วนผสมที่เกิดขึ้นเป็นเวลาสามนาทีจากนั้นใส่กระเทียมที่บดแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้งและเสิร์ฟซอสนี้กับมันฝรั่งบด

ซอสกระเทียมคลาสสิก

เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้อง:

น้ำมันมะกอกครึ่งแก้ว (หากไม่มีคุณสามารถใช้น้ำมันพืช แต่กลั่นเสมอ) กระเทียมสี่กลีบ (สับ) น้ำ 100 มล. ผักชีฝรั่งสับละเอียดห้าถึงหกและช้อนหนึ่งในสี่ พริกไทยดำ.

วิธีทำซอสกระเทียม

ในการทำซอส ให้ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วใส่กระเทียมลงไปผัด จากนั้นนำออกจากความร้อนและแช่เย็น หลังจากนั้นเทน้ำและนำส่วนผสมที่ได้ไปต้ม ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง คนตลอดเวลาประมาณ 10 นาที ใส่ผักชีฝรั่งและพริกไทยก่อนปรุงเสร็จ ซอสนี้เข้ากันได้ดีกับพาสต้า

คุณสามารถทำอย่างอื่นตามซอสนี้ได้ ตัวอย่างเช่น ในระหว่างการปรุงอาหาร คุณสามารถเพิ่มสับ วอลนัทหรือเนื้อปลากะตักสับ

ซอสกระเทียมใส่ไข่

ซอสนี้มีรสชาติที่ไม่ธรรมดา เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้อง:

สอง ไข่แดงดิบ, สอง ไข่ต้ม, เกลือครึ่งช้อนชา, พริกไทยดำหนึ่งในสี่ช้อนชา (พื้น), น้ำผลไม้จากหนึ่งในสี่ของมะนาว, กระเทียมสองกลีบเล็ก ๆ , หนึ่งในสี่ของแก้วมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น คุณสามารถเพิ่มครีมหรือครีมเปรี้ยวสองถึงสามช้อนโต๊ะได้หากต้องการ มีสองวิธีในการเตรียมซอสนี้: ด้วยมือและในเครื่องปั่น

วิธีทำซอสกระเทียม

หากคุณต้องการทำด้วยตัวเองสำหรับสิ่งนี้คุณต้องใส่สดและ ไข่แดงต้ม, พริกไทย เกลือ และน้ำมะนาว ถูทั้งหมดนี้ให้ทั่ว หากคุณต้องการให้ได้มวลสม่ำเสมอมากขึ้น คุณสามารถถูผ่านตะแกรง จากนั้นเติมน้ำมันพืชแล้วตีให้ละเอียด เช็ดโปรตีนต้มที่เหลือบน เครื่องขูดละเอียดแล้วคลุกกับกระเทียมที่คั้นแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งให้ละเอียด หากดูเหมือนว่าซอสที่ได้ออกมานั้นร้อนหรือเปรี้ยวเกินไป คุณสามารถเพิ่มครีมหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อยเพื่อทำให้รสชาติอ่อนลง

การทำอาหารในเครื่องปั่นนั้นง่ายกว่ามากส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกผสมและตีทันที จากนั้นคุณสามารถปรับรสชาติของซอสที่ได้ตามที่คุณต้องการ

ลองทำซอสกระเทียมตามสูตรข้างต้นแล้วคุณจะรู้ว่า "ฟื้น" รสชาติ เมนูง่ายๆและจะทำให้งดงามอย่างแท้จริง

รสชาติที่ดีของอาหารใดๆ มักจะขึ้นอยู่กับสิ่งเล็กน้อย เช่น น้ำสลัด ซอสกระเทียมจะเป็นส่วนเสริมที่ดีในอาหารหลายจาน

รสชาติที่สดใสและเข้มข้นของมันเข้ากันได้อย่างลงตัวกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ปลาและผัก ครูตองซ์ และโดนัท ช่วยเพิ่มเครื่องเทศให้กับพวกเขา ซอสกระเทียมมีกลิ่นหอมที่ช่วยเพิ่มความอยากอาหาร มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน และเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจาน

ซอสกระเทียมเร็ว

ซอสกระเทียมทำได้ง่ายและรวดเร็วอย่างเหลือเชื่อ ในการทำเช่นนี้ คุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

กระเทียม 4-5 กลีบ
ไข่
น้ำมันพืชกลั่น 0.5 ลิตร
1 ช้อนชา เกลือ
น้ำมะนาวครึ่งลูก

คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณกระเทียมได้ตามใจชอบ ทำให้เผ็ดหรือนุ่มขึ้น ขั้นแรกให้ปอกกลีบกระเทียมแล้วกดผ่านเครื่องกดจนนิ่ม เพิ่มเกลือและน้ำมะนาวและคนให้เข้ากัน
ตีไข่ด้วยเครื่องผสมเป็นเวลาหนึ่งนาที เมื่อมันสว่างขึ้นให้เทน้ำมันพืชลงในลำธารบาง ๆ โดยไม่ขัดจังหวะการตี ใช้เวลาของคุณทำทุกอย่างช้าๆเพื่อให้ได้มวลสีขาวที่เขียวชอุ่มคล้ายกับมูส จากนั้นใส่กระเทียม คลุกกับเกลือและน้ำมะนาว คนให้เข้ากันสักครู่ ซอสกระเทียมพร้อมแล้ว
คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณน้ำมันพืชได้ตามต้องการ ยิ่งเติมน้ำมันมาก ซอสก็จะยิ่งบางลง คุณสามารถเพิ่มสมุนไพร เครื่องเทศ หรือผักลงในซอสกระเทียมได้ตามต้องการ

ซอสกระเทียมเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทปลา ผัก หรือเนื้อสัตว์ ตัวอย่างเช่น ซอสกระเทียมที่เติมครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทมันฝรั่ง เช่น มันบดหรือพายมันฝรั่ง รสชาติที่เข้มข้นและสดใสจะช่วยเสริมรสชาติที่ละเอียดอ่อนของมันฝรั่งบดได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่ซอสเหลวที่ใช้น้ำมันพืชนั้นเหมาะสำหรับมันฝรั่งต้มมากกว่า

ซอสกระเทียมธรรมดา

ในการทำซอสกระเทียมแบบง่ายๆ คุณจะต้อง:

วิธีทำซอสกระเทียม

ซอสกระเทียมคลาสสิก

วิธีทำซอสกระเทียม

คุณสามารถทำอย่างอื่นตามซอสนี้ได้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเพิ่มวอลนัทสับหรือเนื้อปลากะตักสับระหว่างการปรุงอาหาร

ซอสกระเทียมใส่ไข่

ซอสนี้มีรสชาติที่ไม่ธรรมดา เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้อง:

ไข่แดงดิบ 2 ฟอง ไข่ต้ม 2 ฟอง เกลือครึ่งช้อนชา พริกไทยดำ 1 ใน 4 ช้อนชา (บด) น้ำผลไม้จากมะนาว 1 ใน 4 กลีบ กระเทียม 2 กลีบเล็ก น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วยหรือน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น คุณสามารถเพิ่มครีมหรือครีมเปรี้ยวสองถึงสามช้อนโต๊ะได้หากต้องการ มีสองวิธีในการเตรียมซอสนี้: ด้วยมือและในเครื่องปั่น

วิธีทำซอสกระเทียม

หากคุณต้องการทำด้วยตัวเองสำหรับสิ่งนี้คุณต้องใส่ไข่แดงสดและต้มพริกไทยเกลือและน้ำมะนาวลงในชามใบเล็ก ถูทั้งหมดนี้ให้ทั่ว หากคุณต้องการให้ได้มวลสม่ำเสมอมากขึ้น คุณสามารถถูผ่านตะแกรง จากนั้นเติมน้ำมันพืชแล้วตีให้ละเอียด ถูโปรตีนต้มที่เหลือบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วผสมกับกระเทียมที่บีบแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง หากดูเหมือนว่าซอสที่ได้ออกมานั้นร้อนหรือเปรี้ยวเกินไป คุณสามารถเพิ่มครีมหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อยเพื่อทำให้รสชาติอ่อนลง

ลองทำซอสกระเทียมตามสูตรใดสูตรหนึ่ง คุณจะเห็นว่า "ฟื้น" รสชาติของอาหารง่ายๆ และทำให้อร่อยจริงๆ