"อาหารเช้าของนักท่องเที่ยว" เป็นสลัดผักและข้าวที่เก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาวซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของเพศชายในเรื่องความอิ่มแปล้และมังสวิรัติเนื่องจากไม่มีส่วนประกอบที่มาจากสัตว์ วัตถุดิบไม่โอ้อวด สูตรค่อนข้างง่ายและราคาไม่แพง และรสชาติ อาหารพร้อมทานฉุนเฉียวและน่าจดจำแม้จะมีองค์ประกอบที่ซ้ำซากจำเจ

ช่างฝีมือในการทำอาหารได้สร้างสรรค์สลัดหลายแบบตามแบบคลาสสิก และยังมีคนบ้าระห่ำที่ทำกับเนื้อและ ปลาสับ, รักษาเป็น สลัดธรรมดาสำหรับฤดูหนาว แน่นอนว่ามันจะดีกว่าที่จะไม่เสี่ยงตัวเลือกดังกล่าวโดยการเตรียมที่บ้าน แต่ผักแบบดั้งเดิมสามารถใช้เป็นอาหารเสริมในฤดูหนาวได้อย่างปลอดภัย

ทำไมสลัดนี้ถึงตั้งชื่ออย่างนั้น?

สลัด "Tourist's Breakfast" มีชื่อเล่นว่า เพราะมันคล้ายกับอาหารกระป๋องที่ค่อนข้างอร่อยและน่าพอใจในสมัยโซเวียตอันห่างไกล ซึ่งประกอบด้วยผัก ข้าวบาร์เลย์มุก และปลา นักท่องเที่ยวและนักท่องเที่ยวมักถูกพาตัวไปเดินป่า กินโดยหนุ่มโสดที่ไม่รู้วิธีหรือไม่ต้องการทำอาหาร ใช่สำหรับแฟนๆ เครื่องดื่มแรงสลัดนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สำคัญมาก

"อาหารเช้าสำหรับนักท่องเที่ยว" พร้อมข้าว (สำหรับฤดูหนาว) ซึ่งเป็นสูตรที่จะกล่าวถึงในรายละเอียดมีรสชาติที่ค่อนข้างชวนให้นึกถึงบรรพบุรุษ แต่ไม่มีปลาและแทนที่จะเป็นข้าวบาร์เลย์มุกจะมีธัญพืชที่มีเกียรติมากกว่า - ข้าว แต่สิ่งนี้ไม่เพียงแค่ไม่ทำให้เสีย แต่ในทางกลับกันให้ชีวิตที่สองแก่สลัด

รายการส่วนผสมที่จำเป็น

ในการเตรียมอาหารเช้าสำหรับนักท่องเที่ยวตามสูตรคุณต้อง:

• ข้าว - 1 ถ้วย
• มะเขือเทศ - 2 กก.
• หวาน พริกหยวก- 0.5 กก.
• หัวหอม - 0.5 กก.
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.
• น้ำส้มสายชู - 50 มล.
• น้ำตาล - 75 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 250 มล.

เตรียมผักและข้าว

ผักทั้งหมดควรล้างด้วยน้ำไหลและควรกำจัดบริเวณที่เสียหายด้วย แครอทสำหรับ "อาหารเช้าของนักท่องเที่ยว" สูตรแนะนำให้เลือกสีส้มสดใสด้วยพืชรากที่หนาแน่นโดยไม่มีอาการเหี่ยวแห้ง ตอนนี้ฉันต้องถอดมันออก ชั้นบนปอกเปลือกและขูดผักบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่ ปอกหัวหอมและสับละเอียดแบ่งเป็นสี่ส่วน นำเมล็ดออกจากพริกหวานหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ควรเลือกมะเขือเทศสำหรับการเก็บเกี่ยวที่อร่อยและหนาแน่นที่สุด เป็นการดีที่จะใช้ "ครีม" ที่หลากหลาย: ให้เนื้อจำนวนมากและสีที่เข้มข้นโดยไม่มีของเหลวส่วนเกิน มะเขือเทศควรผ่านเครื่องบดเนื้อเพื่อทำมันฝรั่งบดคุณสามารถสับละเอียดได้ แต่ต้องใช้เวลามาก

ตามสูตรข้าวสำเร็จรูปใส่ในสลัดอาหารเช้าของนักท่องเที่ยว ดังนั้นควรต้มล่วงหน้าในน้ำเกลือเล็กน้อย ไม่จำเป็นต้องล้างโจ๊กด้วยน้ำ แค่โยนมันลงในกระชอนก็พอ

การทำอาหารทีละขั้นตอน "Tourist Breakfast"

สูตรสำหรับสลัดนี้ค่อนข้างง่าย:

1. ก่อน น้ำมันพืชหัวหอมผัด
2. ถัดไปเพิ่มแครอทลงไปและผัดเบา ๆ
3. จากนั้นใส่พริกไทยสับลงไปแล้วผัดให้เข้ากันเป็นครั้งคราว
4. กระบวนการนี้คล้ายกันมากกับการทำน้ำสลัด: เมื่อผักเริ่มเปลี่ยนเป็นสีชมพูเล็กน้อย ให้ใส่ข้าวต้มลงไปแล้วคลุกเคล้าจนข้าวห่อในผักอย่างสม่ำเสมอ
5. เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ปรุงผักมากเกินไป พวกเขาไม่ควรมีสีแดงก่ำหรือสีน้ำตาล
6. เทมะเขือเทศบดลงในข้าวและผักใส่เกลือน้ำตาล ใบกระวานและพริกไทยดำตามชอบ
7. เมื่อส่วนผสมเดือด ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 25-30 นาที กวนเป็นครั้งคราว

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผักไม่ไหม้ไม่เช่นนั้นอาหารอันโอชะจะเน่าเสียอย่างสิ้นหวัง เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ คุณควรใช้จานที่เคลือบเทฟลอนหรือก้นหนา

การเตรียมขวด

ผู้ที่ชอบทดลองทำขนมทำเอง สูตรนี้“ อาหารเช้าสำหรับนักท่องเที่ยว” สำหรับฤดูหนาวจัดทำขึ้นโดยไม่ทำหมันซึ่งแม่บ้านที่ไม่ชอบใช้เวลาทั้งวันในครัว

เฉพาะภาชนะสำหรับสลัดเท่านั้นที่ต้องปฏิบัติตามกระบวนการนี้: ขวดและ ฝากระป๋องสำหรับการกลิ้ง ต้องเทน้ำเดือดจากกาต้มน้ำทิ้งไว้ 5 นาที หลังจากนั้นคุณต้องระบายน้ำออกจากกระป๋องโดยปิดฝาครึ่งหนึ่ง ระวังอย่าเผาตัวเอง ผู้หญิงที่มีไหวพริบบางคนสวมถุงมือถักฤดูหนาวเพื่อไม่ให้ร้อน

จะอนุรักษ์อย่างไร?

เมื่อเวลาทำอาหารสำหรับสลัด Tourist Breakfast สิ้นสุดลงตามสูตรคุณต้องเทน้ำส้มสายชูลงไปแล้วปล่อยให้เดือดอีกครั้ง ควรวางอาหารอันโอชะทันทีในขวดที่เตรียมไว้ ห่อมวลด้วยช้อนเพื่อไม่ให้มีถุงลม ถัดไป คุณต้องปิดฝาภาชนะและม้วนขึ้นด้วยเครื่องถนอมอาหาร สลัดแต่ละขวดต้องตรวจสอบคุณภาพการม้วน ให้พลิกคว่ำแล้วฟัง หากได้ยินเสียงฟู่ แสดงว่าฝาปิดหลวมและสลัดอาจเน่าเสียได้

วางขวดที่ม้วนแล้วทั้งหมดคว่ำสลัดห่อด้วยผ้าห่มพับครึ่งแล้วปล่อยให้เย็นสนิท นี่คือ “Tourist Breakfast” ในรูป

สูตรไร้หัวหอมและน้ำส้มสายชู

มีอีก สูตรคล้ายกันผักกาดหอมแต่ดีเพราะไม่มีน้ำส้มสายชู ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะหรือปัญหาอื่นๆ ของระบบย่อยอาหาร คุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• มะเขือเทศ 3 กก.
• แครอทและพริกหวานหนึ่งกิโลกรัม
• ข้าว 400 กรัม
• 0.5 ลิตร น้ำมันดอกทานตะวัน;
• น้ำตาล 100 กรัม
• เกลือ 40 กรัม

ตามสูตรนี้ "อาหารเช้าของนักท่องเที่ยว" สำหรับฤดูหนาวได้รับการจัดเตรียมและเก็บรักษาในลักษณะเดียวกับที่เสนอข้างต้น ควรใช้มะเขือเทศชนิดที่เป็นกรดมากกว่าเพื่อชดเชยการขาดน้ำส้มสายชู ควรเก็บไว้ในที่เย็น: ห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าวเพื่อป้องกันการเน่าเสียก่อนเวลาอันควร แม้ว่าสิ่งนี้จะเกิดขึ้นน้อยมากหากธนาคารมีคุณภาพสูง

การเตรียมตัวแบบนี้ดีอย่างไร

สลัด "อาหารเช้าของนักท่องเที่ยว" กับข้าวตามสูตรที่ระบุไว้ข้างต้นคือ ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารว่างหรืออาหารเย็นสำหรับนักเรียน ไม่ต้องใช้ส่วนผสมราคาแพง และในขณะเดียวกันก็ให้ความรู้สึกอิ่มนาน ซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับคู่รักวัยยาวในมหาวิทยาลัย ในเวลาเดียวกันสลัดดังกล่าวมีเพียง 120 แคลอรีต่อการเสิร์ฟ 100 กรัมซึ่งจะทำให้สาว ๆ พอใจกับรูปร่างของพวกเขาอย่างมาก

ที่น่าสนใจคือสลัดนี้มีรสชาติที่หอมกรุ่นที่สุดหลังจากไม่มีการใช้งานในตู้กับข้าวเป็นเวลาหนึ่งเดือน ในช่วงเวลานี้ ผักและเครื่องเทศจะค่อยๆ แลกเปลี่ยนรสชาติกัน ดังนั้นทันทีหลังปรุงความอ่อนช้อยจะไม่อร่อยเหมือนหลังจากระยะเวลาที่กำหนด

ผักกาดหอมกระป๋องสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงเจ็ดวัน แม้ว่าไม่น่าจะเป็นไปได้ที่ผักกาดหอมจะสามารถ "มีชีวิตอยู่" ได้นานเช่นนี้ ขนมผักชนิดนี้ค่อนข้างอร่อยและไม่อั้นเพราะบริโภคอย่างรวดเร็ว

กินอะไรได้ "อาหารเช้านักท่องเที่ยว" ด้วย: ไอเดียและสูตรอาหารเล็กๆ

ตัวเลือกการผสมผสาน อาหารจานต่างๆมีค่อนข้างน้อยสำหรับสลัดนี้ มาเน้นที่อร่อยที่สุดของพวกเขา:

• มันฝรั่ง การปรุงอาหารที่แตกต่างกัน: ต้มกับก้อน เนย, ผัดกับหัวหอมหรือเคี่ยวกับเนื้อสัตว์และผัก
• ซีเรียลต่างๆ: บัควีทและข้าวสาลีผสมผสานกับ "อาหารเช้าของนักท่องเที่ยว" ได้ดีที่สุด สูตรอาหาร อาหารกระป๋องสุดคลาสสิคด้วยชื่อเดียวกันจากอดีตสหภาพโซเวียตที่มีพื้นฐานมาจากข้าวบาร์เลย์ดังนั้นโจ๊กนี้ก็ดีเช่นกัน
• ปลาต้มหรืออบในชุด
• ของว่างในห้านาที: ใส่ผักกาดหอมสักสองสามช้อนบนขนมปังแผ่นหนึ่งหรือสอง sprats และหัวหอมหนึ่งวงด้านบน อร่อยและ ของว่างแสนอร่อยพร้อมและอาจแทนที่อาหารกลางวันด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าไม่มีเวลาหรือความปรารถนาที่จะเตรียมสิ่งที่เป็นกอบเป็นกำ

รู้วิธีเตรียมตัว สลัดฤดูหนาวอาหารเช้านักท่องเที่ยว? สูตรสำหรับช่องว่างนี้เป็นที่รู้จักของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารไม่กี่คน หากคุณเป็นหนึ่งในนั้นเราจะนำเสนอ ทีละขั้นตอนการเตรียมขนมดังกล่าวภายในกรอบบทความนี้

สลัด "Tourist Breakfast" สำหรับฤดูหนาว: สูตรพร้อมรูปถ่าย

ข้าวที่แสนอร่อยและอร่อยมากเหมาะสำหรับทั้งหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สอง อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีชื่อด้วยเหตุผล สลัดกระป๋องไปเที่ยวบ่อยมาก พวกมันถูกใช้อย่างนั้น และเพิ่มไปยัง หลากหลายเมนูปรุงบนกองไฟ

คุณต้องซื้อผลิตภัณฑ์ใดบ้างเพื่อทำสลัด Tourist Breakfast สำหรับฤดูหนาว? สูตรที่มีรูปถ่ายอาหารจานนี้ต้องใช้:

• หัวหอมรสเผ็ด - ประมาณ 1 กก.
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 500 มล.;
• พริกแดงหวาน - 1 กก.
• มะเขือเทศเนื้อใหญ่ - 4 กก.
• ข้าวเมล็ดกลม - ประมาณ 2 ถ้วย;
• เกลือแกง - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำตาลหัวบีท - ประมาณ 150 กรัม
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 100 มล.

เตรียมวัตถุดิบหลัก

คุณควรเริ่มเตรียมสลัด Tourist Breakfast อย่างไร? สูตรข้าวต้องผ่านกรรมวิธีตามลำดับของส่วนประกอบทั้งหมด ล้างซีเรียลเม็ดกลมให้สะอาดเทน้ำเดือดและพักไว้ 1/4 ชั่วโมง หลังจากนั้นก็ล้างและโยนลงในกระชอน

ในขณะที่ความชื้นส่วนเกินระบายออกจากข้าว ให้ดำเนินการแปรรูปส่วนผสมอื่นๆ สุกแล้ว มะเขือเทศลูกใหญ่ล้างให้สะอาดแล้วบดด้วยเครื่องปั่น หัวหอมและ พริกหยวกทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อน สำหรับแครอท พวกเขายังลอกเปลือกออกแล้วถูบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ปรุงผักบนเตา

คุณควรเตรียมสลัดอาหารเช้าของนักท่องเที่ยวอย่างไร? สูตรข้าวต้องใช้ เครื่องใช้ขนาดใหญ่. ใส่มะเขือเทศบดลงไปแล้ว หัวหอม. นำผักไปต้ม ใส่แครอทขูดลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน

หลังจากที่ผลิตภัณฑ์ในซอสมะเขือเทศเริ่มเดือดจัด พวกมันก็ลาม พริกหยวก. เกลือน้ำตาลและน้ำมันพืชกลั่นก็เทลงในผักด้วย

นำส่วนผสมไปต้มให้เดือดด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 50 นาที หลังจากเวลานี้ การประมวลผลก่อนหน้านี้ groats ข้าวและปรุงอาหารต่ออีก ¼ ชั่วโมง

ห้านาทีก่อนปิดเตา เทน้ำส้มสายชูไวน์บนโต๊ะลงในผัก

จะอนุรักษ์อย่างไร?

ตอนนี้คุณรู้สูตรอาหารเช้าสำหรับนักท่องเที่ยวสำหรับฤดูหนาวแล้ว หลังจากที่ผักสุกแล้ว พวกเขาจะถูกจัดวางในรูปแบบการต้มในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและปิดด้วยจุกไม้ก๊อก

พลิกภาชนะที่บรรจุแล้วกลับด้าน คลุมด้วยผ้าห่มหนาๆ เก่าๆ ทิ้งไว้ให้เย็น 1-2 วัน หลังจากเวลานี้ สลัดผักทำความสะอาดในที่มืดและเย็น

ให้ได้มากที่สุด ของว่างแสนอร่อย“Tourist Breakfast” สูตรที่เรารีวิวข้างต้นควรเก็บไว้ในห้องใต้ดินเป็นเวลา 1 เดือน ในช่วงเวลานี้สลัดจะหอมและเข้มข้นขึ้น หากคุณเปิดขวดเปล่าไว้ล่วงหน้า มันจะดูจืดชืดและไม่อร่อยนัก

สูตรทีละขั้นตอน "Tourist Breakfast" สำหรับฤดูหนาว

มีหลายทางเลือกในการทำสลัดนี้ แน่นอนว่าพวกเขาทั้งหมดมีความคล้ายคลึงกันมาก อย่างไรก็ตาม ของขบเคี้ยวบางชนิดมีกลิ่นหอมกว่า ในขณะที่บางชนิดมีรสเผ็ดและเผ็ด

ทำอย่างไร ยำอาหารเช้านักท่องเที่ยว? สูตรสำหรับขนมนี้ต้องใช้:

• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 400 มล.;
• แครอทฉ่ำขนาดใหญ่ - 1 กก.
• พริกแดงหวาน - 1 กก.
• หัวหอมรสเผ็ด - ประมาณ 2 กก.
• กระเทียมสด - กานพลูสองสามกลีบ;
• เกลือแกง - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• มะเขือเทศเนื้อใหญ่ - 3 กก.
• ข้าวเมล็ดกลม - ประมาณ 2.5 ถ้วย;
• น้ำตาลหัวบีท - ประมาณ 140 กรัม
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 100 มล.;
• วิกผมพื้น, ออลสไปซ์, พริกชี้ฟ้าการเผาไหม้สมุนไพรสด - เพิ่มดุลยพินิจของคุณ

การประมวลผลส่วนประกอบ

เตรียมส่วนผสมสำหรับสลัดในลักษณะเดียวกับในสูตรข้างต้น เริ่มต้นด้วยการแปรรูปผักทั้งหมด หัวหอมและพริกหวานถูกตัดเป็นก้อนแครอทขูดมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อและข้าวเมล็ดกลมล้างให้สะอาดและเขย่าในตะแกรง

กระบวนการอบชุบด้วยความร้อน

ทำอย่างไรถึงจะเผ็ดที่สุดและ สลัดหอมอาหารเช้านักท่องเที่ยว? สูตรสำหรับการเตรียมนี้ต้องใช้จานที่มีผนังหนา น้ำมันดอกทานตะวันที่ผ่านการกลั่นจะได้รับความร้อนสูงจากนั้นจึงวางหัวหอมสับ ทันทีที่ผักได้สีทองจะมีการเพิ่มชิ้นกระเทียมและแครอทขูด

หลังจากผสมผลิตภัณฑ์แล้วนำไปทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 7 นาที หลังจากนั้นใส่พริกไทยบัลแกเรียและข้าวเมล็ดกลมลงในจาน

หลังจากเคี่ยวส่วนผสมประมาณ 10 นาที ซอสมะเขือเทศธรรมชาติก็ถูกเทลงไป ใส่ผัก พริกป่น, น้ำตาลหัวบีท,มีกลิ่นหอมและ พริกขี้หนู, ผสมให้เข้ากันและทิ้งไว้ใต้ฝา (บนไฟอ่อน) เป็นเวลา 40 นาที

หลังจากเวลานี้สับผักใบเขียวและขาว น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ. ในองค์ประกอบนี้ สลัดจะตุ๋นต่ออีก 8 นาที

สลัดสำหรับฤดูหนาว

หลังการนำไปใช้ การรักษาความร้อนอาหารเรียกน้ำย่อยภายใต้ ชื่อที่น่าสนใจ“อาหารเช้าสำหรับนักท่องเที่ยว” จัดวางในขวดโหลที่เตรียมไว้ พวกเขาถูกรีดร้อนด้วยฝาต้มแล้วหงายแล้วห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ

ทันทีที่ธนาคาร ของว่างรสเผ็ดเย็นพวกเขาจะถูกลบออกไปที่ห้องใต้ดินใต้ดินหรือตู้กับข้าว

กินอย่างไร?

ตอนนี้คุณรู้วิธีการใช้สูตรที่นำเสนอแล้ว “อาหารเช้าสำหรับนักท่องเที่ยว” ที่เตรียมรับหน้าหนาวแตกต่างจากมื้อก่อนอย่างเห็นได้ชัด มันกลับกลายเป็นว่ามีกลิ่นหอมและน่าพอใจมากขึ้น สาเหตุหลักมาจากความจริงที่ว่าส่วนผสมบางอย่างถูกทอดในน้ำมันพืช

ควรสังเกตด้วยว่ามีการใช้เพิ่มเติมสำหรับการเตรียมช่องว่างดังกล่าว เครื่องเทศรสเผ็ดและเครื่องปรุงรส

ใช้ สลัดพร้อมคุณสามารถกินได้หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนเท่านั้น ขนมผักกระจายในชามขนาดเล็กและนำเสนอไปที่โต๊ะพร้อมกับหลักสูตรที่สองหรือครั้งแรก แม่บ้านบางคนทำแซนวิชออกมา ในการทำเช่นนี้สลัดหอม ๆ จะถูกนำไปใช้กับขนมปังปิ้งและเสิร์ฟเป็นอาหารเย็นบนจานแบน

สำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในสหภาพโซเวียตชื่อ "Tourist's Breakfast" ทำให้เกิดความคิดถึงที่น่ารื่นรมย์ อาหารกระป๋องแสนอร่อยสำหรับ 33 kopecks กระป๋องได้รับความนิยมไม่เฉพาะในหมู่นักท่องเที่ยวเท่านั้น พวกเขาถูกพาไปกินขนมไปทำงาน ไปต่างจังหวัด เก็บไว้ใช้ในอนาคต เมื่อเวลาผ่านไป แม่บ้านได้ศึกษารายละเอียดองค์ประกอบของอาหารจานโปรด และเริ่มปรุง "อาหารเช้าสำหรับนักท่องเที่ยว" ด้วยข้าวสำหรับฤดูหนาวด้วยตัวเอง วันนี้ในร้านค้าระหว่างวันกับไฟคุณไม่สามารถพบการอนุรักษ์นี้ ดังนั้น หากคุณต้องการลองทำสิ่งที่คล้ายกัน ให้ติดอาวุธให้ตัวเองด้วยสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับการเตรียมการแบบโฮมเมด

ทำอาหารยาก

เมื่ออยู่ในบทสนทนาที่ชวนคิดถึง บทสนทนาจะเปลี่ยนไปเป็น "อาหารเช้าของนักท่องเที่ยว" ความทรงจำเกี่ยวกับรสชาติและองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์อาจไม่ตรงกัน สินค้ากระป๋องเหล่านี้ปรากฏบนชั้นวางของร้านค้าในยุค 50 GOST สำหรับพวกเขาเปลี่ยนแปลงตลอดเวลาโดยคำนึงถึงสถานการณ์อาหารในประเทศ โดยปกติสูตรต่อไปนี้จะปรากฏขึ้นในหน่วยความจำ:

• ข้าวต้มกับเนื้อหรือปลา
• โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับเนื้อหรือปลา
• โจ๊กบัควีทกับสตูว์;
• สตูว์เนื้อวัวหรือเนื้อแกะจากเนื้อสัตว์ประเภท II;
• ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ (กะหล่ำปลีกับลูกชิ้น)

อาหารเช้านักท่องเที่ยวกับข้าว

ข้าวมีรสชาติที่เป็นกลางและดูดซับได้ดี ดูดซับน้ำผลไม้และรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่อยู่ใกล้เคียง ดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมอาหารในฤดูหนาว หากคุณไม่มีเวลาทำอาหารเพียงพอ แต่คุณต้องการให้ครอบครัวทานอาหารที่มีประโยชน์และ อาหารอร่อย, รับเลี้ยง สูตรทีละขั้นตอน"อาหารเช้านักท่องเที่ยว" กับข้าวหน้าหนาว

ประโยชน์ขององค์ประกอบชื่อเรื่อง

เชื่อกันว่าการกินข้าวเป็นหนึ่งในเคล็ดลับของการมีอายุยืนยาวของชาวเอเชีย พวกเขากินผลิตภัณฑ์นี้ทุกวัน ดังนั้นบทสรุปจึงแนะนำตัวมันเอง อันที่จริง ข้าวมีประโยชน์มาก อิทธิพลของเขาต่อ ระบบต่างๆสิ่งมีชีวิตอธิบายไว้ในตาราง

ตาราง - ประโยชน์ของข้าว

อย่าหลงไปกับจานข้าวสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากอุจจาระผิดปกติ อย่างไรก็ตาม สำหรับอาการท้องร่วง นี่คือการปฐมพยาบาลเบื้องต้น

ตัวเลือกพื้นฐาน

ลักษณะเฉพาะ สูตรพื้นฐานสลัด "Tourist Breakfast" กับข้าวสำหรับฤดูหนาวแตกต่างจากเนื้อหาของกระป๋องเล็กน้อย เพื่อให้แน่ใจว่ามีการเก็บรักษาชิ้นงานไว้เป็นเวลานานพนักงานต้อนรับจึงเอาเนื้อออกจากส่วนประกอบ ยังคงความอร่อย อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการจากข้าวและผัก ปริมาณส่วนผสมที่ระบุเพียงพอที่จะเตรียมอาหารกระป๋องที่มีปริมาตรรวม 5 ลิตร

คุณจะต้องการ:

• มะเขือเทศ 3 กก.
• หัวหอม 1 กิโลกรัม
• แครอทในปริมาณเท่ากัน
• พริกหยวกในปริมาณเท่ากัน
• ข้าวหนึ่งแก้ว
• น้ำมันดอกทานตะวัน 250 มล.;
• น้ำส้มสายชู 100 มล.
• เกลือ 50 กรัม

การทำอาหาร

1. ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ พริกไทยเป็นเส้นและหัวหอมเป็นวงครึ่ง
2. แครอทขูด (คุณสามารถใช้ อุปกรณ์พิเศษสำหรับสลัดเกาหลี)
3. ในชามหรือกระทะขนาดใหญ่รวมผักกับส่วนผสมแห้งและน้ำมัน
4. อุ่นชิ้นงานจนเดือดแล้วอีกครึ่งชั่วโมง ให้แน่ใจว่าได้ผัดไม่เช่นนั้นสลัดจะไหม้
5. ขณะที่ผักกำลังหุงข้าว ให้ล้างข้าวให้สะอาดแล้วแช่น้ำไว้ครึ่งชั่วโมง
6. ส่งข้าวใส่ภาชนะที่เตรียมผัก
7. เมื่อข้าวพร้อมแล้วให้เติมน้ำส้มสายชูและต้มต่ออีกสามนาที
8. แบ่งชิ้นงานออกเป็นขวดปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น

หากคุณไม่มีเงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับการจัดเก็บแบบอนุรักษ์ที่บ้านและคุณไม่แน่ใจว่าชิ้นงานจะยืนยาวตลอดฤดูหนาว การทำหมันเพิ่มเติมก่อนพระอาทิตย์ตกดินจะไม่ทำร้าย ที่ กระทะขนาดใหญ่วางผ้าเช็ดตัวใส่เหยือกกับชิ้นงานแล้วเทน้ำ ปิดฝาภาชนะแล้วต้มประมาณ 15-20 นาที

ไม่มีน้ำส้มสายชู

ลักษณะเฉพาะ แม่บ้านบางคนชอบใช้ "Tourist's Breakfast" เป็นพื้นฐานในการทำซุป สตูว์ และอาหารอื่นๆ ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องใช้กรดมากเกินไป ดังนั้น ความแตกต่างของ "อาหารเช้าของนักท่องเที่ยว" จึงปรากฏขึ้นพร้อมกับข้าวที่ไม่มีน้ำส้มสายชู จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุจะได้ชิ้นงานประมาณ 3 ลิตร

คุณจะต้องการ:

• ข้าวครึ่งแก้ว
• แครอท 500 กรัม
• หัวหอมในปริมาณเท่ากัน
• พริกหยวกในปริมาณเท่ากัน
• น้ำมะเขือเทศ 1.5 ลิตร (บีบสด ๆ );
• น้ำมันดอกทานตะวัน 100 มล.
• เกลือที่คุณเลือก

การทำอาหาร

1. ต้มข้าวจนสุกครึ่ง มันควรจะบวมเล็กน้อย แต่ยังมั่นคง
2. ขูดแครอท สับหัวหอมเป็นครึ่งวง แล้วหั่นพริกเป็นเส้น
3. ต้ม น้ำมะเขือเทศ. ใส่น้ำมัน.
4. เพิ่มแครอทหลังจากสิบนาที - หัวหอมหลังจากเวลาเท่ากัน - พริกไทยและหลังจากนั้นอีกสิบนาที - ข้าว
5. ปิดฝาหม้อและเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที กวนเป็นครั้งคราว
6. จัดเรียงชิ้นงานในขวดปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น

กับบวบ

ลักษณะเฉพาะ ข้าวและ ผักหอม- การผสมผสานที่ลงตัว ในกระบวนการอนุรักษ์ ธัญพืชจะถูกแช่ น้ำผักและเครื่องเทศ และ "อาหารเช้าของนักท่องเที่ยว" ที่มีข้าวและบวบสำหรับฤดูหนาวจะทำให้คุณรู้สึกภาคภูมิใจในอาหารของคุณ สามารถใช้เป็น จานอิสระ,เป็นกับข้าวหรือทาแซนวิช.

คุณจะต้องการ:

• ข้าวหนึ่งแก้ว
• มะเขือเทศสามลูก
• พริกหยวกหนึ่งอัน
• หนึ่งแครอท
• บวบขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• ข้าวโพดหนึ่งหัว
• กระเทียมสองกลีบ
• หนึ่งหลอด;
• น้ำส้มสายชูสองช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน 100 มล.
• เกลือ 25 กรัม
• น้ำตาล 15 ​​กรัม
• พริกไทยดำ 5 กรัม

การทำอาหาร

1. ต้มซีเรียลจนสุกครึ่ง
2. สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต
3. ขูดแครอท.
4. นำมะเขือเทศและบวบออกจากเปลือกแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน หั่นพริกเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน
5. ต้มข้าวโพดและแยกเมล็ด
6. ผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันพืชร้อนเป็นเวลาห้านาที
7. เพิ่มหัวหอมและบวบและหลังจากนั้นห้านาที - ผักที่เหลือ
8. เพิ่มส่วนผสมแห้งและเครื่องเทศ อุ่นอีกห้านาที
9. ส่งข้าวไปที่ชิ้นงานแล้วอุ่นต่อจนกว่าจะพร้อม
10. เทน้ำส้มสายชูปิดไฟแล้วแจกจ่ายสลัดในขวดปลอดเชื้อ ม้วน.

หลังจากเย็บแล้ว ชิ้นงานควรเย็นลงภายใต้ผ้าห่มอุ่นๆ ยังไง สินค้าอีกต่อไปจะเก็บ อุณหภูมิสูงก็จะยิ่งอร่อย

พร้อมเนื้อ

ลักษณะเฉพาะ ถ้าอยากรู้สึก รสชาติที่แท้จริงอาหารกระป๋องสมัยก่อนต้องเตรียม "Tourist's Breakfast" ไว้แน่นอน มีทั้งข้าวและเนื้อสำหรับหน้าหนาว ปรากฎว่าเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วนซึ่งเหลือเพียงการอุ่นเครื่องก่อนใช้เท่านั้น

คุณจะต้องการ:

• ข้าวหนึ่งแก้ว
• 900 กรัม เนื้อบดละเอียด(เนื้อวัว);
• กระเทียมสามกลีบ
• สองแครอท
• มะเขือเทศขนาดใหญ่สองลูก
• สองหลอด;
• น้ำส้มสายชู 50 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน 100 มล.
• น้ำตาล 30 กรัม
• เกลือในปริมาณเท่ากัน

การทำอาหาร

1. หุงข้าวล่วงหน้า
2. บดหัวหอมและกระเทียมด้วยเครื่องปั่น ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือตะแกรงแล้วใส่เนื้อสับ
3. น้ำมันร้อนในกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่
4. ย่างมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเป็นเวลาสิบนาที
5. เพิ่มเนื้อสับกับผัก จากนั้นให้ทอดต่อเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
6. เพิ่มข้าวในการเตรียมทำอาหารต่ออีกสิบนาที
7. เพิ่มน้ำส้มสายชูและส่วนผสมจำนวนมากและหลังจากนั้นห้านาทีใส่ลงในขวดโหลแล้วม้วนขึ้น

ข้าวบาร์เลย์ว่าง

ข้าวบาร์เลย์ไข่มุกลืมไม่สมควร มีคุณค่าทางโภชนาการและ สินค้าพร้อมจำหน่ายพบได้น้อยลงในอาหาร ผู้ชายสมัยใหม่. ในขณะเดียวกันใน จักรวรรดิรัสเซียซีเรียลนี้ภูมิใจที่ โต๊ะราชวงศ์. นี่เป็นโอกาสที่ดีในการเตรียม "อาหารเช้าของนักท่องเที่ยว" กับข้าวบาร์เลย์สำหรับฤดูหนาวตามสูตรสำเร็จสูตรหนึ่ง

ประโยชน์ของธัญพืชราคาประหยัด

ในจักรวรรดิโรมัน โจ๊กข้าวบาร์เลย์เป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ในอาหารของนักรบ อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการช่วยให้พวกเขาแข็งแรงขึ้นก่อนการต่อสู้และฟื้นตัวจากอาการบาดเจ็บ ตารางนี้อธิบายผลกระทบของข้าวบาร์เลย์ต่อระบบต่างๆ ของร่างกาย

ตาราง - ประโยชน์ของข้าวบาร์เลย์มุก

การบริโภคข้าวบาร์เลย์ควรจำกัดเฉพาะผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ ท้องอืด และอุจจาระผิดปกติ ผลิตภัณฑ์อาจทำให้สิ่งต่าง ๆ แย่ลง

พร้อมผัก

ลักษณะเฉพาะ ฉ่ำ ผักฤดูร้อน“ตกแต่ง” ข้าวบาร์เลย์ที่มีประโยชน์แต่ “น่าเบื่อ” เวทมนตร์การทำอาหารเล็กน้อยจะเปลี่ยนไป ข้าวต้มธรรมดาในจานที่สดใสในรสชาติและสี

คุณจะต้องการ:

• ข้าวบาร์เลย์หนึ่งแก้ว
• แครอท 500 กรัม
• หัวหอมในปริมาณเท่ากัน
• พริกหยวกสี่อัน
• น้ำมันดอกทานตะวัน 300 มล.
• น้ำตาล 100 กรัม
• เกลือ 50 กรัม

การทำอาหาร

1. ตัดมะเขือเทศและพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. สับหัวหอมอย่างประณีตและขูดแครอท
3. รวมส่วนผสมทั้งหมดและใส่ไฟ
4. ต้มหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ลองข้าวบาร์เลย์มุก. ถ้ายังแข็งอยู่ ให้ทำอาหารต่อ
5. ม้วนเป็นขวดที่ปลอดเชื้อ

เพื่อให้ข้าวบาร์เลย์เดือดดีต้องแช่ไว้อย่างน้อยสามชั่วโมง ทางเลือกที่ดีที่สุด- 12 ชั่วโมง.

กับมะเขือเทศ

ลักษณะเฉพาะ หอม มะเขือเทศเปรี้ยวหวานดีทั้งสดและกระป๋อง ของเขา รสจัดจ้านพวกเขาจะตกแต่งจานใด ๆ แม้แต่โจ๊กข้าวบาร์เลย์ก็จะเล่นในรูปแบบใหม่ ขวดเปิด "Tourist's Breakfast" แบบผักสามารถเก็บไว้ได้หนึ่งสัปดาห์ ต้องเก็บไว้ในตู้เย็น

คุณจะต้องการ:

• ข้าวบาร์เลย์หนึ่งแก้ว
• มะเขือเทศ 2.5 กก.
• หัวหอม 500 กรัม
• แครอทในปริมาณเท่ากัน
• พริกหยวกในปริมาณเท่ากัน
• น้ำมันพืช 100 มล.
• สาระสำคัญของน้ำส้มสายชูสองช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ 10 กรัม
• เกลือ 50 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม

การทำอาหาร

1. ต้มซีเรียลจน พร้อมเต็มที่.
2. หั่นมะเขือเทศ หัวหอม และพริกเป็นชิ้นเล็กๆ
3. แครอทขูด.
4. ส่งการเตรียมผักไปยังน้ำมันพืชที่อุ่นและให้ความร้อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยคนตลอดเวลา
5. ปรุงรสย่างและหลังจากสิบนาทีเพิ่มข้าวบาร์เลย์
6. อีกสี่ชั่วโมงต่อมา วางชิ้นงานในตลิ่งแล้วม้วนขึ้น

กับปลา

ลักษณะเฉพาะ หลายคนจำ "อาหารเช้าของนักท่องเที่ยว" เป็นข้าวบาร์เลย์กับปลาและมะเขือเทศ นี่คือเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริงเมื่อไม่มีเวลาทำอาหารและครอบครัวกำลังรออยู่ อาหารเย็นแสนอร่อย. ยังคงเป็นเพียงการอุ่นชิ้นงานหรือเสิร์ฟเย็นกับขนมปังดำ

คุณจะต้องการ:

• ปลาขาว 500 กรัม (เฮกหรือพอลลอค);
• ข้าวบาร์เลย์ 150 กรัม
• มะเขือเทศ 800 กรัม
• หัวหอม 300 กรัม
• แครอท 400 กรัม
• น้ำตาล 90 กรัม
• เกลือ 15 กรัม
• น้ำส้มสายชูสองช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

1. ต้มข้าวบาร์เลย์ล่วงหน้า
2. ปลาล้างทำความสะอาดครีบและเครื่องใน ทอดจนสุกในน้ำมัน
3. โอนปลาไปที่จานแล้วส่งแครอทขูดกับหัวหอมสับแทน
4. เมื่อผักโปร่งใส ให้ใส่มะเขือเทศที่บิดแล้วลงไป
5. ปล่อยให้ผักเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในระหว่างนี้ ให้ปล่อยปลาออกจากกระดูกแล้วแยกชิ้นเนื้อออกเป็นชิ้นเล็กๆ
6. เพิ่มปลาและข้าวบาร์เลย์ลงในผักทอด เคี่ยวต่ออีกครึ่งชั่วโมง
7. เพิ่มน้ำส้มสายชูและหลังจากนั้นห้านาทีให้กระจายสลัดในขวดที่ปลอดเชื้อและจุกไม้ก๊อก

สำหรับการเก็บเกี่ยวปลา ให้เลือกเหยือกเล็ก ๆ เพื่อให้คุณสามารถกินอาหารกระป๋องได้ทันที ผลิตภัณฑ์เปิดไม่ได้อยู่ภายใต้การจัดเก็บระยะยาว

กับแตงกวา

ลักษณะเฉพาะ ด้นสดในหัวข้อ "Tourist's Breakfast" กับแตงกวาเป็นเลิศ วิตามินโรยหน้าสู่มื้อโปรดของคุณ นอกจากนี้ยังเป็นฐานที่ดีสำหรับผักดอง มีน้ำมันดอกทานตะวันจำนวนมากในสูตร แต่รสชาติและกลิ่นของมันไม่ควรครอบงำ ดังนั้นควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมอ่อนๆ

คุณจะต้องการ:

• ข้าวบาร์เลย์ 500 กรัม
• แตงกวา 2.5 กก.
• มะเขือเทศจำนวนเท่ากัน
• หัวหอม 1 กิโลกรัม
• แครอทในปริมาณเท่ากัน
• เกลือ 75 กรัม
• น้ำตาล 60 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 250 มล.;
• น้ำส้มสายชู 10 มล. (9%)

การทำอาหาร

1. ต้มข้าวบาร์เลย์จนสุกครึ่ง ควรคงความแข็งไว้เล็กน้อย
2. สับมะเขือเทศ แตงกวา และหัวหอมอย่างประณีต แล้วขูดแครอท
3. รวมผักกับธัญพืชในกระทะขนาดใหญ่ เพิ่มส่วนผสมแห้งและน้ำมัน
4. นำส่วนผสมไปต้มและปรุงอาหารต่ออีก 40 นาที
5. เพิ่มน้ำส้มสายชู เอาจากความร้อนหลังจากสิบนาที
6. แบ่งออกเป็นขวดและปิดผนึก

สลัดถั่ว

พืชตระกูลถั่วสูง คุณสมบัติทางโภชนาการและสดใส ลักษณะรสชาติ. ในบรรดาตัวแทนของสายพันธุ์นี้ถั่วมีความโดดเด่นเป็นพิเศษ คุณสามารถปรุง "รีเมค" ของอาหารกระป๋องในตำนานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ เลือกเอาเอง สูตรที่เหมาะสม"อาหารเช้าของนักท่องเที่ยว" กับถั่วสำหรับหน้าหนาว

ทำไมคุณควรกินถั่ว

นักโภชนาการเรียกถั่วว่าพืชทดแทนเนื้อสัตว์ มีคุณค่าทางโภชนาการมากจนสามารถทดแทนอาหารสัตว์ในอาหารได้ ในรายละเอียดเพิ่มเติม ผลกระทบของถั่วที่มีต่อร่างกายได้อธิบายไว้ในตาราง

ตาราง - ประโยชน์ของถั่ว

เลือกถั่วกระป๋องตามความต้องการของคุณ สีแดงมีประโยชน์ต่อหัวใจและหลอดเลือด ในขณะที่สีขาวมีประโยชน์ต่อกระดูกและกล้ามเนื้อมากกว่า

กับมะเขือยาว

ลักษณะเฉพาะ ทั้งถั่วและมะเขือยาวมีรสเผ็ด และร่วมกันเป็น การผสมผสานที่ลงตัวน้ำหอม ถ้าคุณรัก อาหารคาวให้นำผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นพื้นฐานของ "Tourist's Breakfast"

คุณจะต้องการ:

• ถั่วหนึ่งแก้วครึ่ง
• มะเขือยาว 1.5 กก.
• บวบมาก
• กะหล่ำปลีในปริมาณเท่ากัน
• หัวหอม 500 กรัม
• มะเขือเทศ 1 กก.
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• เกลือ 50 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 100 มล.
• น้ำส้มสายชู 50 มล.

การทำอาหาร

1. ตัดบวบและสีน้ำเงินเป็นก้อน
2. สับกะหล่ำปลีและหัวหอม
3. แปรรูปมะเขือเทศเป็นน้ำผลไม้
4. ต้มถั่วจนนิ่ม
5. รวมน้ำส้มสายชูและน้ำมันกับส่วนผสมจำนวนมากแล้วต้มส่วนผสม
6. ใส่กะหล่ำปลี บวบ ฟ้า และหัวหอม ใส่ผักลงในชิ้นงานทุกสิบนาที
7. เพิ่มน้ำผลไม้และเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที
8. ใส่ถั่วและปรุงอาหารต่ออีก 20 นาที
9. แจกจ่ายสลัดในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น

จัดระเบียบกระบวนการบรรจุกระป๋องเพื่อไม่ให้เหยือกเย็นหลังจากการฆ่าเชื้อ การกลิ้งสลัดในภาชนะอุ่นๆ จะทำให้คุณมั่นใจได้ว่าจะเก็บรักษาสลัดไว้ได้นานและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

กับพริกไทย

ลักษณะเฉพาะ "อาหารเช้าของนักท่องเที่ยว" เช่นนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งและมีรสชาติดั้งเดิม จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุจะได้ชิ้นงานเกือบ 7 ลิตร

คุณจะต้องการ:

• ถั่ว 500 กรัม
• พริกหยวก 5 กก.
• มะเขือเทศ 3 กก.
• หัวหอม 2 กก.
• น้ำตาล 300 กรัม
• เกลือ 100 กรัม
• น้ำส้มสายชู 200 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน 250 มล.

การทำอาหาร

1. ต้มถั่ว
2. ตัดพริกไทยเป็นเส้น มะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ และหัวหอมเป็นวงครึ่ง
3. ผสมผักกับถั่ว น้ำมัน น้ำส้มสายชู และสารเติมแต่งในปริมาณมาก
4. ต้มส่วนผสมและเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
5. จัดเรียงในขวดปลอดเชื้อและปิดผนึก

เพื่อให้ถั่วสุกเร็วขึ้นและนุ่มขึ้น จะต้องแช่ในน้ำก่อน มันจะดีกว่าที่จะทำในเวลากลางคืน

กับเห็ด

ลักษณะเฉพาะ ข้าวและข้าวบาร์เลย์มุกเป็น "เพื่อน" กับเนื้อสัตว์และปลา และถั่วกับเห็ด ความแตกต่างของเนื้อสัมผัสและรสชาติที่กลมกลืนกันของผลิตภัณฑ์เป็นพื้นฐานสำหรับความอร่อย การเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว. เหมาะสำหรับทั้งอาหารประจำวันและเมนูวันหยุด

คุณจะต้องการ:

• ถั่ว 1 กก.
• แชมเปญ 1.5 กก.
• มะเขือเทศ 3 กก.
• แครอท 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 40 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 250 มล.;
• น้ำส้มสายชู 100 มล.
• เกลือ 30 กรัม

การทำอาหาร

1. ต้มถั่ว
2. แครอทขูด.
3. ตัดเห็ด.
4. เปลี่ยนมะเขือเทศเป็นน้ำผลไม้
5. ผสมเห็ดกับผักที่เตรียมไว้ น้ำมัน และส่วนผสมจำนวนมาก ปรุงอาหารครึ่งชั่วโมงด้วยเตาไฟฟ้าขนาดกลาง
6. ใส่ถั่วลงในหม้อและปรุงอาหารต่ออีก 35 นาที
7. เพิ่มน้ำส้มสายชูและม้วนในขวดที่ปลอดเชื้อ

เมื่อเร็ว ๆ นี้มีความสนใจอย่างแท้จริงในทุกสิ่งของสหภาพโซเวียต โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงอาหาร แม้แต่ในร้านอาหารทันสมัยราคาแพง คุณสามารถหาจานที่เรียกว่า "Tourist's Breakfast" ได้ ยิ่งกว่านั้นเสิร์ฟไม่เพียงแค่นั้น แต่ในความเป็นจริง กระป๋อง. ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถเซอร์ไพรส์แขกและคนที่คุณรักได้ คุณเพียงแค่ต้องเตรียมสลัดจานโปรดของคุณ "Tourist Breakfast" กับข้าวสำหรับฤดูหนาว

พิมพ์

ฉันคิดว่าจำเป็นต้องจัดวางสูตรสำหรับขนมที่ถูกลืมไปนานนี้ซึ่งฉันจำได้ว่าขายในกระป๋องเหล็กหรือไม่

และจากนั้นมันก็อร่อยมาก มาหวนคิดถึงกัน และทันใดนั้น สูตรง่ายๆ นี้จะมีประโยชน์สำหรับใครบางคน ในครอบครัวของฉัน ฉันชอบข้าวบาร์เลย์มุก ดังนั้นฉันจึงเตรียมตัวมาบ้าง

วิธีทำอาหาร. ต้มข้าวบาร์เลย์จนนุ่มไม่ต้องล้างออก (ปกติฉันแช่ไว้ค้างคืนแล้วต้มในตอนเช้า) ทำอาหารปลาในซอสมะเขือเทศ ฉันมีปลาแซลมอน ฉันทอดหัวหอมในน้ำมันพืชใส่แครอทสับแล้ว วางมะเขือเทศเกลือ, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส, ผักชีป่น, สีดำ พริกไทยป่น,ผัดผัด. ฉันเติมน้ำเล็กน้อยและต้ม เราได้ซอสมะเขือเทศ ปริมาณซอสขึ้นอยู่กับปริมาณของปลาที่ควรปกปิด เธอทำความสะอาดสาละกาจากข้างในแล้วตัดหัว คุณสามารถใช้ปลา ปลาทะเลชนิดหนึ่ง ปลาพอลล็อค ปลาเฮก ฯลฯ แน่นอนว่าไม่กระดูก นำสาละมาคลึงแป้งแล้วผัดจน สีน้ำตาลทอง. ฉันใส่ในกระทะเท ซอสมะเขือเทศ. เคี่ยวบนไฟอ่อนจนนุ่มประมาณ 40 นาที คนเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันการไหม้เกรียม ปล่อยให้ปลาและข้าวบาร์เลย์เย็นลง สัดส่วนคือ 2 ต่อ 1 นั่นคือ โจ๊ก 2 ส่วนต่อปลา 1 ส่วนในมะเขือเทศ ฉันส่งปลาเฮอริ่งในมะเขือเทศผ่านตะแกรงเครื่องบดเนื้อขนาดใหญ่แล้วใส่ลงในข้าวบาร์เลย์